Когда сажать чеснок осенью по лунному календарю. Когда сажать чеснок под зиму – сроки и особенности посадки

Реклама

Дачный сезон можно торжественно закрывать после сбора урожая, обрезки сада и ягодника, уборки участка от растительных остатков, осенней культивации земли и проведения посева озимых культур, основной из которых, в условиях частных огородов, считается чеснок.

Чеснок - это травянистое растение, которое является дальним родственником лука. Его листья можно мариновать или есть в сыром виде. Луковицу используют в качестве приправы и в медицинских целях: за время пребывания в почве она напитывается полезными минералами.

Чеснок полезен для организма человека. При лечении простуды, вирусных заболеваний, обусловлена компонентом чеснока аллицин. Этот компонент блокирует образование ферментов, которые способствуют попаданию вирусов в организм.

В состав чеснока входит белок, способствующий выработке антител, которые защищают организм от неблагоприятных воздействий.

Антибактериальные свойства чеснока вызваны содержащимися в нем фитоцидами. Благодаря фитоцидам, чеснок:

• токсичен для дифтерийных палочек,
• токсичен для дрожжевых грибов,
• токсичен для стафилококков,
• уничтожает возбудителей дизентерии,
• препятствуют размножению бактерий.

Фитоциды наиболее активны в весенний период, поэтому для борьбы с бактериями чеснок особенно полезен весной, а в остальные времена года менее эффективен.

Благоприятные дни для подзимнего посева чеснока по месяцам в 2017 году:

• в августе – 14, 31;
• в сентябре – 2, 10, 11, 13, 19;
• в октябре – 6-9, 11, 12;
• в ноябре (информация актуальна только для посадки в условиях теплой и длительной осени или в местах с теплым климатом) – 5, 6, 7;
• в декабре (информация актуальна только для южных регионов) – 11-14; 17.

Неблагоприятные дни для посадки чеснока под зиму 2017 года:

• август – 2, 7, 11, 16, 18, 21;
• сентябрь – 1, 6, 16, 20;
• октябрь – 5, 16, 19;
• ноябрь – 4, 8-10, 18;

Прежде чем сажать чеснок, надо подготовить почву. Сначала определитесь с местом посадки - оно должно быть сухим, хорошо освещенным и без сквозняков. Если вы не можете найти солнечное место для посадки, чеснок сажают на большом расстоянии друг от друга. Культура предпочитает плодородные, глинистые и нейтральные по кислотности почвы.

Перед посадкой обязательно внесите компост - на каждый 1 кв.м. - ведро удобрения или перегноя. После, перекопайте почву, сформируйте грядки и обработайте их раствором медного купороса (на 10 л воды 40 г порошка). 1 литр раствора - 1 м² грядки.

Никогда не удобряйте грядки перед посадкой чеснока навозом, в противном случае, урожай получится рыхлым, не плотным и без ярко выраженного вкуса.

Для посадки выбирают здоровые, плотные и крупные головки сырого чеснока. Разделять их на зубчики рекомендуется непосредственно перед процессом высадки - это делается для того, чтобы чеснок не успел подсохнуть. Чистить чеснок перед посадкой не обязательно, но многие делают это.

Лучше всего чеснок растет на почве, где до этого росли однолетние овощи с вегетационным периодом – это огурцы, перец, баклажаны, томаты, зерновые культуры и ягодные кусты. Оптимальными овощами, после которых можно сажать чеснок считаются бобовые, капуста, кабачки и тыква.

Заметили опечатку или ошибку? Выделите текст и нажмите Ctrl+Enter , чтобы сообщить нам о ней.

Существует две разновидности чеснока - яровой и озимый. Яровой чеснок высаживается весной, в то время как озимый - осенью, а его бульбочки можно высадить в апреле и осенью получить посадочный материал на следующий сезон. Чтобы урожай озимого чеснока был хорошим и не вымерз зимой, нужно знать как посадить чеснок в зиму правильно , об этом расскажем в этой статье.

Как посадить чеснок на зиму и когда

Как и все озимые, чеснок сажают осенью. По народным приметам все посадки необходимо завершить до Покрова дня - 14 октября. Для центральной части России оптимальное время посадки чеснока примерно с середины сентября до середины октября . Чтобы не посадить чеснок слишком рано, опытные агрономы рекомендуют выждать момент, когда ночью грунт будет покрывать ледяная корка, оттаивающая в дневное время.

Так как климатические условия в России сильно отличаются, то главное правило - завершить посадку чеснока за 30-45 дней до наступления морозов. За это время чеснок успеет отрастить корешки длиной до 12 мм, при этом зеленая поросль не успеет взойти. Посадка чеснока под зиму 2017 по лунному календарю будет учитывать не только сроки высадки, но и оптимальные для высадки дни в соответствии с лунными фазами.

Благоприятные дни для посадки чеснока осенью в 2017 году по лунному календарю:

• сентябрь: 7, 10, 11, 14, 15;
• октябрь: 7, 8, 11, 12, 18;
• ноябрь: 5, 7, 8, 9, 14, 15, 6, 17.

Если сажать чеснок раньше, то он может успеть взойти и тогда молодые зеленые побеги замерзнут, а если посадить слишком поздно, то чеснок не успеет укорениться и вымерзнет.

Подготовка грядки для посадки зимнего чеснока

Чеснок - достаточно капризная культура, соответственно, почва должна быть :

• Питательной. Не менее чем за две недели в почву под чеснок нужно внести все необходимые удобрения (лучшим выбором будет внесение перегноя – 5 кг на 1 кв. м) и перекопать.
• Легкой. Чеснок плохо растет на тяжелых грунтах и предпочитает супесчаный тип земли.
• Слабокислой. Культура практически не развивается на кислых почвах и дает скудный урожай, в связи с чем почва должна быть раскисленной.

Место для посадки чеснока должно отвечать следующим требованиям:

• Освещенность. Чеснок - светолюбивая культура, поэтому, выбирая место под него, обязательно нужно учитывать это.
• Возвышенное место. Место, на котором будет организованна чесночная грядка, должно быть возвышенным, чтобы на нем не было застаивания талой воды.
• Быть защищенным от ветра. Если зимой на грядке с чесноком не будет снега, то его необходимо укрывать, в ином случае он просто вымерзнет. Поэтому желательно чтобы с чесночной грядке зимой ветер не выдувал снег.

Хорошим участком для грядки будет место у забора с северной стороны . После того как место для посадки выбрано и проведена подкормка почвы, укройте грядку пленкой до момента посадки чеснока.

При выборе участка под чеснок посадка под зиму когда сажать нужно обязательно учитывать правила севооборота, иначе урожай будет плохим. Несоблюдение этих правил может привести к тому, что в почве будет не хватать необходимых для питания чеснока элементов. В земле могут находиться возбудители болезней и личинки вредителей предыдущей культуры. Кроме того, высадка чеснока после рекомендованных культур способствует хорошему урожаю благодаря накоплению предыдущей культурой полезных для чеснока веществ.

• Чеснок не рекомендуется высаживать после корнеплодов, так как их урожай собирается поздно и почва может не успеть восстановиться. Кроме того, нельзя высаживать чеснок после чеснока и лука.
• Специалисты рекомендуют высаживать чеснок после однолетних культур с коротким вегетационным периодом (огурцы, кабачки, перец и другие).
• Высадка чеснока на то же самое место, в том числе после родственных культур, допускается только спустя 3-4 года.

Также при выборе места посадки чеснока стоит учитывать совместимость культур. Прежде чем сажать чеснок осенью, продумайте план посадки растений на следующий год, чтобы несовместимые культуры не оказались посажены друг с другом.

Как правильно посадить зимний чеснок осенью

Для высадки отбирают только хорошие и крепкие зубчики, которые не содержат повреждения. Перед посадкой зубчики дезинфицируют в охлажденном зольном растворе (0,5 кг золы на 2 л воды) в течение 2 часов.

Правила посадки озимого чеснока

• Чтобы посадить чеснок на зиму, подготовив грядку, нужно сделать бороздки либо углубления тонким черенком глубиной 15 см. Схема посадки следующая – 15 х 20 см (15 см – расстояние в ряду, 20 см – расстояние межу рядами).
• На дно углубления насыпают 1,5 см слой песка для предупреждения гниения зубков и повышения дренажа. Затем укладываем зубчики донцем вниз и засыпаем землей.
• Сверху грядку необходимо замульчировать слоем сухого торфа либо слоем смешанных с землей опилок.
• В малоснежную зиму, а также на Урале и в Сибири чеснок на зиму нужно обязательно укрывать рубероидом или пленкой, чтобы он не пострадал от морозов.
• Высаженные в апреле бульбочки к осени дадут посадочный материал на следующий год. Высаживать их можно по более плотной схеме на глубину порядка 3 см.

Правила ухода

После того как чеснок высажен, грядка замульчирована и при необходимости укрыта, все работы прекращаются до весны. Для хорошего урожая чеснока в следующем сезоне нужно провести следующие работы:

• убрать рубероид и мульчирующий слой;
• при первых всходах внести азотистые удобрения;
• обильный полив на стадии активного роста и формирования головки;
• рыхление и прополка грядки после полива;
• периодическое обламывание выпускаемых стрелок;
• в конце июня - начале июля внести в почву золу.

Популярные сорта озимого чеснока

Чеснок, когда сажают под зиму, прежде всего выбирают районированные, т.е. подходящие для региона сорта, чтобы урожай был хорошим и радовал садовода. Наиболее популярными и востребованными сортами чеснока являются: Любаша, Спас, Комсомолец, Петровский, Грибовский 60 и Юбилейный Грибовский, Мессидор и многие другие.

Как посадить чеснок в зиму правильно - пошаговый план

1. Составление плана-схемы посадки культур на следующий год с учетом совместимости растений, правил севооборота и требований к почве.
2. Выбор места под посадку озимого чеснока, внесение подкормки и укрытие пленкой до момента высадки чеснока. Срок работ: с конца августа до начала сентября.
3. Отбор посадочного материала (выбираем исключительно крепкие, неповрежденные и с целой оболочкой зубчики). Проведение их дезинфекции. Срок работ: перед посадкой, но не позднее 14 октября.
4. Снятие с грядки пленки и подготовка бороздок с учетом схемы и глубины посадки, посадка зубчиков. Срок выполнения работ: середина сентября - середина октября.
5. Укрытие грядки рубероидом или пленкой в том случае, если в вашем районе зимы суровые или малоснежные. Срок выполнения: сразу после высадки чеснока.

Уже много лет как сажаю чеснок и лук, просто вдавливая их в землю. Всегда был хороший урожай. Можно попробовать разные способы посадки, о чем пишут в интернете, но меня устраивает тот, к какому я привык.

Дачный сезон торжественно закрывается, после последнего сбора урожая, остаётся убрать растительные остатки, обрезать ягодники и различные растения.
После уборки урожая проводиться культивация земли, для того, культуры, например такие, как чеснок.
Для того, чтобы урожайность чеснока была хорошей и высокой, составляют различные календари, например Лунный календарь.

Когда сажать чеснок под зиму в 2017 году в Подмосковье подробнее. Всё, что известно.

Для внесения удобрений после предшественника также существуют оптимальные сроки – за двадцать дней до посадочного мероприятия, но не позже. При перекапывании определенной площади на глубину штыковой лопаты на метр квадратный вносится до шести килограмм перегноя, калия двадцать грамм, суперфосфата тридцать грамм. Затем участок поливается медным купоросом (1ч.л.на /10л.в.) и накрывается пленкой.

Заранее, до времени, когда сажать чеснок под зиму в 2017 году в Подмосковье запаситесь семенным материалом чеснока, который подходит для произрастания именно в вашем регионе. Среди сортов, такие: Спас, Юбилейный 07, Юбилейный Грибовский, Мессидор, Харьковский и т.д.

Немаловажно и то, что под чеснок не нужно проводить каких-то сложных агротехнических работ. Все что необходимо сделать – это перекопать участок под посадку и разрыхлить землю. Если зимы в регионе суровые, то после того как зубчики посажены в почву, их лучше накрыто ветками, листвой или хвоей.

Вдавливать не рекомендуется, хотя если легонько, то ничего страшного не произойдет. Главное, чтобы вы все остальные действия сделали верно, особенно глубина имеет значение!))). Я желаю, чтобы ваш чеснок вас в следующем году порадовал!

Чеснок - это овощ, который можно сажать 2 раза в год. Если хотите получить богатый урожай летом, сажайте культуру поздней осенью (так называемая, озимая посадка). Озимый чеснок имеет свои особенности - луковица имеет 4-12 крупных зубчиков, розово-фиолетовой оболочки, которую окружает твердый стержень.

Для удобрения почвы, на каждый квадратный метр будущей чесночной грядки внесите 100-150 гр. золы, ? ведра двухлетнего навоза или компоста. Если эти органические вещества вносились в почву перед посадкой предыдущего растения, внесите фосфорно-калиевые удобрения согласно инструкции по применению.

Посадка чеснока под зиму как и когда сажать чеснок. Главные новости сегодня 04.11.2017 г.

Места для посадки чеснока выбирают открытые, подальше от грунтовых вод и скопления влаги. Почва предпочтительно супесчаная. Хорошо если до этого на выбранном участке росли ягоды, злаки, кабачки или патиссоны. Но если нет возможности каждый год выбирать разные места для чеснока и других культур, то рекомендуется высаживать за 1,5 месяца на грядку сидераты. Они не только помогут обогатить почву, но и улучшат её структуру. В качестве сидератов используют горчицу или фацелию.

Наиболее актуальным временем подзимней посадки чеснока называют период последней, третьей декады сентября, то есть с 20 по 30 сентября по середину октября. Народная примета указывает, что чеснок нужно успеть посадить до праздника Покрова Пресвятой богородицы, то есть до 14 октября.

Учитывая температурный режим, который устанавливается в Подмосковье в осенний период, опытные огородники рекомендуют высаживать чеснок в последней декаде сентября, что бы дать ему укорениться хотя бы 2-3 недели. Однако в случае теплой погоды дату посадки позволительно сдвинуть до второй декады октября.

Опасаясь последствий морозов, некоторые огородники стараются как можно более глубоко посадить чеснок. Так вот, делать этого не нужно. Оптимальная глубина ряда или лунки, в которых будет посажен чеснок – приблизительно 5-6 сантиметров. Ориентироваться без линейки поможет сам чеснок: когда станете сажать чеснок под зиму в 2017 году в Подмосковье, глубина посадки не должна быть больше длины зубчика умноженная на 2. В среднем это 5-7 см для зубчиков среднего размера.

Чеснок активно выращивают на своих участках и огородники-новички, и «матерые» ветераны огородного дела. Когда сажать чеснок под зиму в 2017 году в Подмосковье одинаково интересно и тем и другим, тем более что сроки для этого самые подходящие.

ПОДРОБНЕЕ?

Высаживаем озимый чеснок в Подмосковье правильно и вовремя

Наверное, каждому человеку известно, что свойствами. О его бактерицидных свойствах всегда вспоминают в холода, употребляя его для профилактики, чтобы не заболеть, кроме того в нём много витаминов и минералов, помогает он при бронхолёгочных заболеваниях, полезен для нормального функционирования сосудов. Если употреблять всего несколько зубчиков чеснока ежедневно, можно защитить себя от рака, поддержать свой иммунитет, наладить работу пищеварительного тракта, помочь в лечении воспалений мочеполовых органов.

Растение это неприхотливое, так что, освоив несколько первичных агротехнических навыков, можно всегда обеспечить себе хороший урожай этого полезного корнеплода. Подмосковье входит в среднюю полосу России, где климат достаточно мягкий, а потому проблем с посадкой чеснока никаких не возникнет.

Когда сажать чеснок под зиму в 2017 году в Подмосковье: первым делом нужно позаботиться о семенах

Казалось бы – какая разница: озимый вид или яровой? Но не зря же селекционеры решили разделить эти сорта. И это важно учесть при высадке чеснока в Подмосковье. Если надеяться на хороший урожай, то вопрос выбора сорта для посадки в том или ином регионе очень важен. Есть сорта, образующие стрелки и те, которые стрелок не выбрасывают. Семена, что дадут стрелки более приспособлены к выносливости и хорошо перезимуют в почве.

Урожайным и зимостойким считается сорт голландского чеснока Мессидор. Если однажды попробовать его посадить, то он сразу становится любимым сортом.
Хорошо известен также и Фиолетовый Харьковский сорт чеснока, он хорош тем, что к нему не цепляются практически никакие заболевания.
О Юбилейном Грибовском сорте говорят, как о старом и удачном сорте, имеющем очень острый вкус и высокую урожайность.

Когда сажать чеснок под зиму в 2017 году в Подмосковье: важно семена правильно подготовить

Семена для посадки в Подмосковье отбирайте правильно: у зубков должен быть примерно одинаковый размер, они должны быть крупными, не иметь никаких поверхностных повреждений. На зубки головка чеснока разделяется уже перед тем, как приступить к высадке, иначе на донце зубчика может образоваться корка и он не пустит корни.
Первым делом головку чеснока следует просушить в затемненном проветриваемом помещении, затем минуты на три окунуть в марганцовый раствор, а затем разбирать головку на зубцы и высаживать в почву.

Когда сажать чеснок под зиму в 2017 году в Подмосковье: правильно рассчитайте срок посадки

Выращивать урожай озимого чеснока начинают с осени, тогда уже ранней весной появляются дружные зелёные ростки. Отличным местом для высадки чеснока будет грядка из-под редиса или капусты. Точный срок высадки указать сложно, потому что это нужно делать примерно за 40 дней до того, как начнутся морозы. В таком случае, зубчики уже успеют хорошо укорениться, а зелени не будет, потому что для этого уже будет слишком низкая температура.
Оптимальным считается конец сентября – середина октября. Сегодня уже мало кто интересуется рекомендациями лунного календаря, однако естественных циклов ведь никто не отменял, поэтому наиболее благоприятные дни для высадки чеснока такие: 12, 19, 20, 21, 24 сентября. Но если в Подмосковье в это время ещё держится тёплая погода, тогда лучше подождать до октября и высадить чеснок 17, 18, 26 или 27 числа.

Когда сажать чеснок под зиму в 2017 году в Подмосковье: важно правильно посадить зубчики

Прежде всего, участок под посадку необходимо перекопать на глубину штыка лопаты, затем земля разравнивается с помощью граблей. После этого на грядке делаются не слишком глубокие борозды и почва дезинфицируется раствором соли: на ведро воды 3 столовые ложки.

Высаживаются зубчики не очень глубоко – 1-2 сантиметра в глубину, максимум – 7 сантиметров. Между зубчиками оставляйте по 8 сантиметров, не меньше. Междурядье – 20-25 сантиметров. Когда зубчики высажены, замульчируйте грядку торфом слоем не меньше 2 сантиметра. Если торфа нет, подойдёт смесь из земли и опилок. Это защитит посадку в том случае, если зима начнётся не со снегопада, а с морозов.

Когда сажать чеснок под зиму в 2017 году в Подмосковье: за посадкой нужен правильный уход

С озимым чесноком хлопот никаких не будет, важно только, чтобы до наступления морозов он успел укорениться. Для перестраховки можно ещё уложить поверх торфа рубероид. Ранней весной, когда ростки ещё не появились, рубероид снимают, а слой мульчи разгребают, чтобы освободить росткам путь к солнцу. А затем уже грядка будет требовать стандартного ухода: полива, прополки и подкормки. Если всё сделать правильно, то выращенный урожай будет хорошо храниться до самой весны.

КОММЕНТАРИИ К ВИДЕО?
? ПОДПИШИСЬ НА КАНАЛ?

Чеснок, как полезное растение, оказывающее самое благоприятное влияние на организм человека, знают во многих странах мира. В последней декаде сентября самое время, когда сажать чеснок под зиму в 2017 году в Подмосковье. Как и где это сделать правильно, как подготовить почву и посевной материал чеснока, как ухаживать за озимыми посадками – эту и другую полезную информацию собрано в этом материале.

Расстояние между растениями оставляйте примерно 20-25 см, между рядами, для удобства дальнейшем обработки – не меньше 30 см. Посадка чеснока в зиму, не требует особых знаний и умений, поэтому с ней справится даже самый неопытный огородник.

Когда сажать чеснок под зиму в 2017 году в Подмосковье подготовка чеснока. Все новости.

Чеснок, как огородная культура не только полезен для человека. Он очень положительный сосед для многих овощных культур, поскольку его запах отпугивает многих вредителей – от слизней и всевозможных гусениц до сверлильщиков разных видов и даже кротов. Оказывается грибковые заболевания отступают под натиском чесночного влияния.

Все вышесказанное касается крупных и средних зубков. Но не нужно выкидывать и мелкие зубки, посадите их под деревья, под декоративные или под ягодные кустарники, для получения витаминной зелени. Такой чеснок не нужно выкапывать ежегодно.

Ирина, вы все верно написали, но там дальше по тексту написано, что в эти дни категорически запрещается посадка, так как эти дни приходились на прошлый календарный год. Возможно вы как-то не так прочли, или сайт еще не успел обновиться. Я извиняюсь, за причиненные неудобства.

Чеснок – растение, которое любит хорошую освещенность, достаточно легкие, не кислые почвы. Грядки под эту культуру начинают готовить заранее. После уборки растений, которые завершили плодоносить, грядку для чеснока перекапывают на глубину штыка лопаты. При этом желательно убирать корни растений-предшественников и сорной травы, особенно пырея и камни.

Предшественники его это бахчевые, огурцы, капуста. Место лучше готовить за месяц до посадки: перекопать и внести в почву удобрения, но при этом не использовать свежий навоз.

Чеснок не любит места, где есть тень и сквозняк. Поэтому оптимальным местом расположения грядки является с востока на запад. Это обеспечит чесноку комфортное освещение.

После наступления мороза, пока нет снега, чеснок можно укрыть листовым опадом слоем в 15-25 см, а поверх него расстелить нетканый укрывной материал. Или листья не использовать вовсе, обойдясь только материалом.

Обратите внимание на глубину посадки. Если вы сделаете лунки примерно на 10-15 см, то добьетесь более поздних всходов, но при этом такой овощ будет легче переносить зимние морозы. А срок его высадки можно растянуть с августа по октябрь.

Интересно! Если заглянуть в календарь, то можно увидеть такую информацию на 2017 год, нельзя высаживать в такие дни осени: 7, 8, 9, 23 и 24 сентября, а также 5, 6, 20 и 22 октября, как это было в прошлом году, не перепутайте! Для 2017 года озимый чеснок следует высаживать 7, 8, 9, 11, 12, 21, 23, 30 октября. Для тех кто не успел и для теплых районов России можно высадить в такие дни ноября 5, 6, 7, 8, 9, 16, а также декабря: 11, 12, 13, 14, 16.

Когда сажать чеснок под зиму в 2017 году в Подмосковье удачные дни для посадки. Подробные данные.

Озимый чеснок высаживают в октябре или ноябре, в зависимости от погодных условий.

Важно высадить чеснок за две недели до наступления устойчивых заморозков, чтобы он успел нарастить корневую систему и не вымерз зимой.

Для того чтобы получить хороший урожай, соблюдайте технологию посадки:

• подготовьте борозды для высаживания зубцов чеснока;
• обработайте посадочный материал от грибковых заболеваний и вредителей;
• заглубите чеснок в почву, чтобы его корневая система не вымерзла.

Подкормку проводят ранней весной.

Подготовка грядок для посадки

Чеснок высаживают на грядки. При их подготовке почву рыхлят и поливают раствором препарата «Фитоспорин». Затем грядку оставляют на неделю. После того, как препарат впитается в почву, её рыхлят повторно и делают на грядке борозды.

Если на вашем участке преобладает суглинок, при подготовке грядки внесите в борозды перегнивший коровий навоз. Большое количество калия, фосфора и других микроэлементов увеличит диаметр чесночной головки.

Расстояние между бороздами должно быть 8 см, а между грядками – 30 см.

Подготовка и высаживание чеснока

Перед посадкой чеснок обрабатывают розовым раствором перманганата калия. Зубцы оставляют в растворе на десять минут. Такая обработка убивает споры плесени и грибковых заболеваний.

Высаживают чеснок на глубину 7 см - 8 см. Существует правило посадки для крупноплодных сортов: посадочный материал заглубляют в почву на три размера зубца. На такой глубине корни чеснока не вымерзнут зимой.

Корневая система чеснока – мочковатая и поверхностная, поэтому расстояние между зубцами в борозде должно быть от 7 см до 10 см, чтобы растения получали достаточное количество питательных веществ и солнечного света. При такой посадке чеснок будет крупнее.

Удобрение чеснока

Озимый чеснок удобряют, как только появятся первые росточки. В почву вносят комплексное минеральное удобрение с пониженным содержанием азота. Часто используют специальные удобрения для лука и чеснока.

Помните, что при недостатке азота кончики листьев чеснока желтеют и растение подвержено грибковым заболеваниям. Если внести в почву слишком много азота, хорошее развитие получит только зеленая масса чеснока, а зубцы будут мелкими.

Чеснок – растение, полезное во всех отношениях. Блюда с добавкой этой приправы обретают яркий вкус. Настой жмыха способен прогнать вредителей не только с огорода, но и из организма человека. Богатый полезными веществами состав прогонит различные хвори. Культура была известна как целебное лекарство ещё в Древней Греции, нередко упоминается в старинных медицинских трактатах и даже в священных писаниях. Чтобы наслаждаться приправой летом, проводится посадка чеснока осенью под зиму. Для зимнего хранения подходят только яровые сорта. Подготовка грядок и зубцов, лучшие культивары, сроки посадки по лунному календарю 2017 года, тонкости ухода и другая полезная информация описана в статье.

Чеснок – описание, фото

Allium sativum – латинское имя чеснока, которое переводится как «лук посевной». В этом нет ничего удивительного, ведь культура не только включена в род Лук, но и генетически является луком длинноостроконечным.

Характерный острый вкус и аромат восточных блюд немыслим без этой овощной приправы. Специфический аромат вызывают фитонциды. Зубчики, стрелки, лиственная масса и цветоносы с древних времён используются в пищу.

Это интересно! Allium sativum с глубокой древности известен индусам. Индийцы не употребляли его в пищу из-за резкого аромата и жгучего вкуса, зато народная медицина тех времён полна лечебных рецептов с использованием культуры.

Подземная часть растения представлена луковицей, имеющей корневую систему мочковатого типа. Внутри луковки растут детки в количестве от 2 до 50 штук. Каждый зубок покрыт жёсткой защитной чешуёй. Сердцевина головки немного ребристая. Форма луковки округлая, сплюснутая. Окрас зависит от сортовой принадлежности, встречаются белые или желтоватые экземпляры, а также насыщенно-фиолетовые и розово-фиолетовые. Вегетативное размножение происходит посредством деток-зубков. Детки имеют выпуклую поверхность, внутри вогнутые, продолговатые.

В отличие от лука, чесночные листья не имеют внутри полости. Зелёные удлинённо-ланцетные пластинки нередко покрыты тонким слоем воскового налёта. Они имеют заострённый кончик и достигают длины 0,3-1 м. Лиственная масса может быть как прямостоячей, так и поникающей. Листья оснащены килем, обнимающим ложный стебель. Плотная структура стебля обусловлена прорастанием каждой пластинки из предыдущей.

Цветоносные стебли, именуемые стрелками, достигают высоты 60-150 см. Половина цветоноса плотно укрыта стеблеобъемлющими листьями. Стрелка скручена спиралью, а соцветие укутано в тонкую плёнку.

На заметку! Чесночные стрелки положено удалять, чтобы растение не бросило силы на формирование плодов. А вот выбрасывать ценный продукт не стоит, ведь из него получатся прекрасные соусы, приправы, маринады. Жареные стрелки – настоящее лакомство.

Зонтичное соцветие состоит из стерильных цветков, неспособных к размножению, а также луковок-бульбочек. Бульбочки используются для выращивания севка. Белые или нежно-лиловые цветки имеют простой венчик, состоящий из шести лепестков и такого же количества тычинок. Внутри плодов коробочек практически нет семян. Размножение происходит севком, бульбочками (воздушными луковками) и детками-зубками.

Происхождение и значение

Родина овоща – Средняя Азия. Чуть более 5 тысяч лет назад римляне, греки, арабы, египтяне, евреи стали выращивать овощ и изготавливать из него лекарственные средства. Луковки обнаружены в гробнице Тутанхамона, учёные предполагают, что культура имела сакральное значение. Зубки выдавались строителям, чтобы поддержать здоровье и увеличить производительность труда. Путешествие Моисея, описанное в Библии, повествует о ропоте израильтян, что им недостаёт мяса, рыбы, овощей, лука и его длинноостроконечного собрата. Другие народы чтили культуру как волшебное растение, способное изгнать духов, исцелить, выявить колдуний, вампиров, снять сглаз.

О пользе культуры можно рассказать очень многое. Укрепление иммунитета, защита стенок сосудов, усиление аппетита, нормализация микрофлоры, защита от отравлений, нормализация работы сердечно-сосудистой системы – такие свойства овоща используются в медицине.

Знайте! Исследования показали, что фитонциды, входящие в состав allium sativum, несут погибель сальмонелле, золотистому стафилококку, грибку кандида, кишечной палочке. Аллицин (эфирное масло) - мощный антиоксидант, который борется с раком, но токсичен для домашних животных.

Особенности выращивания чеснока

При выращивании культуры огородники придерживаются строгих правил посадки и ухода. Только таким способом удаётся добиться высокой урожайности, избежать проблем с болезнями, вредителями.

Овощ делится на два типа – озимый и яровой. Отличить их друг от друга не так сложно. Головки озимого содержат более крупные зубцы, собранные в один ярус вокруг твёрдого остатка стебля. Кроме того, озимая разновидность обладает более жгучим вкусом, созревает к середине лета.

Сроки сбора урожая выпадают на пору заготовок, для которых ароматные зубчики просто незаменимы. Зимой же головки не хранятся. Яровая культура – противоположность озимого собрата. Приправа имеет умеренную жгучесть, хранится на протяжении всей зимы. В головках нет твёрдого стержня, зато зубцов содержится до 25 штук. Размеры деток небольшие.

Для растения важно соблюдение севооборота, посадка в определённые сроки, отсутствие подкормок свежим навозом, солнечный участок с хорошо удобренной почвой. К обязательным процедурам также относят предпосевную обработку и мульчирование после посадки.

Важно! Перед высадкой у каждого зубчика необходимо отделить донышко, оставшееся от материнской луковки. Такая процедура облегчит укоренение.

Посадка чеснока осенью под зиму по лунному календарю 2017 года

Сроки посадки азиатского гостя зависят от многих факторов. Погодные условия региона – наиболее важный из них. Высадка проводится в зависимости от времени прихода морозов. Рекомендуется сажать за 15-20 дней до первых заморозков. Такой срок обеспечит укоренение посадочного материала, но не даст ему пустить росток. Если корневая система хорошо развилась с осени, весной растение быстро тронется в рост и начнёт активно наращивать массу луковок.

Перед высадкой культуры не помешает ознакомиться с данными главного помощника огородников – лунного календаря. Этот «инструмент» используется с древних времён, помогая подобрать оптимальные дни для определённого вида садово-огородных работ.

Рождение новой луны и самый пик её роста – самые неблагоприятные для посадочных работ дни. По мере роста лунного диска растительные соки мигрируют, подобно приливам и отливам на Земле. В первой половине цикла жидкость поднимается в верхнюю часть растительного организма, во второй – соки циркулируют в подземной обители. Поэтому рекомендуется высаживать луковичные культуры и корнеплоды на убывающую луну, а всё, что даёт урожай над почвой, сажают во время подрастания лунного диска.

Совет! Если выбранный вами день для посадочных работ совпал с новолунием или полнолунием, лучше отложите мероприятие на несколько суток. А пока можно заняться прополкой, рыхлением, борьбой с вредителями и лишней порослью.

Согласно данным календаря садовода и огородника в 2017 году лучшим временем для высадки озимого овоща станет 8-9 сентября, а также 23, 24, 27 число. В октябре работать можно 10, 11, 22, 25-26 числа, а в ноябре 2, 7, 8, 11, 16, 19-22, 29 числа.

Сорта озимого чеснока

Чтобы получить богатый урожай, необходимо подбирать культивары в соответствии с зональностью. Адаптированные к определённым климатическим условиям сорта хорошо развиваются только в рекомендованной местности.

Все сорта культуры подразделяют на 2 типа – стрелкующиеся и нестрелкующиеся. На самом деле такое разделение весьма условно. Если стрелкующийся сорт поместить в холодный климат, он перестанет формировать цветоносы, а нестрелкующиеся сорта, выращиваемые в тёплом климате, всё-таки выпустят цветоносные стебельки.

Нестрелкующиеся культивары потребуют меньше внимания, ведь удалять цветоносы не нужно. Их головки содержат много небольших деток. Большинство озимых культиваров выпускает стрелку, приносящую до 150 воздушных луковок. Если бульбочки посеять, в следующем сезоне вырастут однозубки (севок), которые станут прекрасным посадочным материалом. Ещё через год из бульбочек сформируются полноценные чесночные головки.

На заметку! Вегетативное размножение таким способом позволяет получить за один раз много посадочного материала, что значительно сэкономит средства и время. Поэтому огородники предпочитают оставлять 1-2 стрелки, чтобы собрать необходимое количество воздушных луковок.

Больше всего огородникам приглянулись следующие сорта:

1. Грибовский юбилейный. Культивар относится к стрелкующимся видам. Формирует округлые сплюснутые луковки, покрытые фиолетовой чешуёй с более тёмными прожилками. Количество острых на вкус зубков достигает от 5 до 10 штук. Масса каждого овоща 25-45 г. Обильный урожай долго сохраняет свежесть. Культура засухоустойчива, не подвержена заболеваниям, хорошо переносит суровые зимы.
2. Триумф. Этот высокоурожайный гибрид сохраняет свои качества в течение пяти месяцев после выкопки. Зелёные листовые пластины покрыты густым слоем воскового налёта. Длина листа до 60 см, ширина 2,5-2,8 см. Округлые головки весят 50-60 г. Под фиолетовой чешуёй спрятано 6-8 деток с выраженным жгучим вкусом.
3. Фиолетовый харьковский. Стрелкующийся гибрид выведен на Украине, имеет невероятно жгучий вкус. Созревание происходит через 110 суток. Тёмно-зелёная листва покрыта слабым восковым налётом. Каждая сплюснутая луковица весом 50 г содержит от 4 до 6 зубчиков.
4. Лекарь. Не выпускает цветоносов, вызревает через 100-105 дней. Тёмные листья достигают длины 45 см. Плоскоокруглые луковицы весом до 40 г содержат 12-16 зубков. Отличная транспортабельность, высокая зимостойкость, лежкость до 7 месяцев, не слишком острый вкус и высокий урожай – основные достоинства Лекаря
5. Парус. Популярный высокоурожайный гибрид с плоскоокруглыми луковками массой 35-50 г. Покровная чешуя окрашена в серовато-белый оттенок с фиолетовым отливом. Деток до 10 штук. Жгучая приправа хороша к различным блюдам, используется в заготовках. Культура зимостойка практически не подвергается поражению бактериальной гнилью, нематодой, но к переноспорозу устойчивость средняя.
6. Белорусский. Белорусский формирует плотные немного приплюснутые головки весом до 80 г, внутри которых сидит 4-8 деток. Относится к стрелкующемуся типу, зимостоек, из болезней редко поражается бактериальной гнилью. Покров беловато-серый с фиолетовыми тонами. Жгучий урожай долго хранится, продуктивность средняя.
7. Осенний. Культивар выведен на Западно-Сибирской станции селекции. Вызревает за 3-3,5 месяца, высокопродуктивен. Зимостойкость отличная. В головках весом 40-60 г содержится 5-7 зубков. Покров белый с сиренево-фиолетовым отливом, вкус жгучий.

Помните! Сорта, предназначенные для тёплых климатических условий, не сажают за пределами рекомендованной зоны. Неженка попросту вымерзнет, так и не принеся желанного урожая.

Лучшие сорта по урожайности, выносливости

Культивары, выпускающие стрелку, обладают высокой устойчивостью к неблагоприятным условиям, хорошо переносят суровые зимы. При выборе выносливых и высокоурожайных сортов стоит обратить внимание на следующие гибриды:

1. Надёжный. Популярный продуктивный сорт, способный пролежать до следующего урожая. Отличается умеренной остротой. Внутри белой головки с сиреневыми штрихами до 7 деток.
2. Софиевский. Стрелкующийся культивар имеет крепкий иммунитет, болезнями не поражается. Продуктивность высокая и стабильная, крупные луковицы весят от 80 до 120 г.
3. Алькор. Очень урожайный сорт стрелкующегося типа. Округлые луковицы весом 30-35 г состоят из 4-5 деток острого вкуса. Покровные чешуи окрашены в розово-фиолетовые тона. Лежкость и морозостойкость на высоком уровне. Алькор подвержен риску вирусного заболевания жёлтая карликовость.
4. Подмосковный. Популярный высокопродуктивный гибрид создан специально для условий Средней полосы России. Серебристо-белая чешуя скрывает 5-7 зубков. Достоинства Подмосковного – стабильно высокий урожай, крепкий иммунитет, отличная морозостойкость.
5. Спас. Стрелкующийся высокоурожайный культивар. Головки весят до 100 г состоят из 6-8 долек. Урожай очень долго хранится. Морозостойкость высокая, болезнями не поражается.
6. Добрыня. Универсальный, продуктивный, лежкий гибрид поздних сроков созревания. Луковицы весят 55-60 гр, покрыты светло-серой чешуёй с небольшими сиреневыми жилками. Сорт устойчив к фузариозному увяданию.
7. Скиф. Молодой сорт выведен около 15 лет назад. Идеален для Сибири, но прекрасно чувствует себя и в других регионах страны. По серой чешуе проходят фиолетовые жилки. Луковки средние, весят 30-40 гр, состоят из 4-6 долек. Исключительная устойчивость к болезням и прекрасная адаптация к внешним условиям.
8. Любаша. Украинский крупноплодный высокоурожайный гибрид. Хоть головка и состоит из 5-7 долек, её масса превышает 100 гр. Применение универсальное, хранится долго. Любаша устойчива к болезням.
9. Гермидор. Культивар голландской селекции, созревающий в июне. Округлый овощ с фиолетовой чешуёй весит 50-85 гр, содержит 8-12 долек. Из достоинств огородники отметили морозостойкость, очень большую продуктивность, длительное хранение, крепкий иммунитет.
10. Новосибирский. Нестрелкующийся сорт с розовым покровом. Плоскоокруглые головки весят 25 гр, состоят из 5-10 острых зубков. Новосибирский высокоурожаен, зимостоек, хранится до полугода, имеет мягкую остроту.

Это интересно! Некоторые садоводы утверждают, что при выращивании сорта Любаша им удалось получить плоды весом 350-370 гр.

Посадка чеснока

Место для посадки чеснока, требования к почве

Азиатский гость привык нежиться под солнечными лучами, поэтому место на огороде ему лучше выделить самое освещённое. К грунту растение требовательно, любит богатую органикой почву. Кислотность среды от нормальной до слабокислой. Помните о том, что свежий навоз губителен для азиата. Удобрение провоцирует ожоги, является средой для развития болезней. Грядки рекомендуется располагать с севера на юг. Ни в коем случае не сажайте культуру в низинах.

Когда лучше сажать чеснок осенью

Посадочными работами занимаются за 4-5 недель до первых заморозков. За месяц зубчики укоренятся, но не успеют прорасти. В Средней полосе сажают к концу сентября, но сроки могут варьироваться. Так, если ночью столбик термометра опускается ниже 10⁰C, можно приступать к посадке. Бульбочки высевают в апреле с тем, чтобы за сезон они набрали массу и превратились в однозубки. К осени их вынимают из земли и вновь рассаживают.

Сроки высадки

Зависят от глубины заделки материала. Обычно дольки высаживают с конца сентября по середину октября, на юге работы проводят в ноябре. При заглублении на 3-5 см сажать можно за 2-3 недели до заморозков, если глубина заделки составляет 10-12 см, работы целесообразно проводить уже в конце августа.

Знайте! Большая глубина заделки поможет деткам легче укорениться, убережёт их от морозов. При сильном заглублении затормаживаются процессы роста, ведь ростку нужно долго и упорно пробиваться на поверхность .

После каких культур лучше сажать чеснок

Для азиатского гостя очень важен севооборот. После собратьев из семейства Луковые участок должен отдыхать не менее 3-4 лет. Важно успеть освободить грядки от предыдущих культур до середины июня, чтобы земля успела отдохнуть. Поэтому после корнеплодов сажать чесночные зубки нецелесообразно. Лучшими предшественниками станут злаки, бобовые, бахча, перец, баклажаны. Допустима высадка на месте, где ранее росли ягодные кусты, ранний картофель и ранняя цветная капуста.

Подготовка чеснока к посадке

Чтобы избежать возможных неприятностей, перед высадкой посадочный материал обязательно подвергают протравливанию. Но перед этим зубки отделяют от луковиц, проводят выбраковку с целью отбора лучших экземпляров. Обязательным условием для материала является целостность оболочки.

Для дезинфекции детки замачивают в слабом растворе марганцовки на сутки. Можно использовать 1%-й раствор медного купороса. Двухчасовое протравливание в зольном настое также убережёт растение от болезней. Допустима обработка в солевом растворе. Для его приготовления используйте 5 литров воды и 3 столовых ложки соли. Достаточно подержать материал 2 минуты, а потом перенести на минуту в 1%-й раствор медного купороса.

Возьмите на вооружение! Настой золы для обеззараживания готовится из 400 г древесной золы, прокипячённой полчаса в двух литрах воды. После охлаждения можно приступать к обработке.

Грунт для озимого чеснока, как правильно подготовить грядки

Готовить грядку для высадки азиатского гостя принято за 2-3 недели до мероприятия. Органика важна для растения, ведь его мочковатые корни залегают неглубоко и поглощают питание из верхних горизонтов почвы.

Грунт для азиатского гостя не должен быть слишком лёгким, иначе дольки провалятся глубоко, что осложнит их развитие. Слишком тяжёлая почва вытолкнет посадочный материал, что приведёт к вымерзанию.

Подготовка грядки включает внесение удобрений с последующей перекопкой земли. На каждый квадратный метр внесите 10 кг торфа или перегноя, 20 гр суперфосфата, 20-30 гр сернокислого калия, два стакана древесной золы. Перекопайте на глубину штыка лопаты и сформируйте грядку высотой 20 см. Чтобы грунт дал усадку, а также для обеззараживания полейте грядку 1%-м раствором медного купороса.

На квадратный метр должно уйти 5 литров раствора. После обработки прикройте землю плёнкой. За два дня до высадки внесите 20 гр карбамида на 1м2 площади, полейте грунт.

Внимание! Недопустимо проводить посадочные работы сразу после перекопки. В процессе усадки земля втянет зубки на большую глубину.

Как посадить чеснок под зиму

Технология посадки:

• на подготовленной грядке сформируйте борозды глубиной 15-20 см, шагом 20-25 см;
• в каждую бороздку всыпьте 3 см песка для дренажа;
• высадку проводите в зависимости от размеров долек. Крупные экземпляры сажайте на расстоянии 15 см, более мелкие 7-8 см;
• грунт не поливайте, только выложите мульчу из торфяной крошки высотой 2-3 см;
• если в качестве посадочного материала используются бульбочки, шаг между рядами составит 10 см, глубина заделки 3 см, шаг в ряду 2 см.

Если начало зимы выдастся морозным, но бесснежным, грядку следует прикрыть листом рубероида, плёнкой. После начала снегопадов укрывной материал убирают, ведь снежное одеяло является лучшей защитой от мороза.

Внимание! В процессе высадки не вдавливайте зубчики в грунт. Если донышко будет плотно прижато к субстрату, прорастание корешков значительно замедлится.

Уход за чесноком, посаженным осенью

Весной укоренённый с осени азиат начнёт прокладывать путь наверх. Облегчить прорастание поможет удаление части мульчи. С появлением первых листочков проводят подкормку азотными удобрениями. Для этих целей сгодятся коровяк, раствор куряка, мочевина. В начале лета грядку поливают раствором древесной золы из расчёта 200 гр сырья на 10 литров воды. Древесная зола богата калием и другими микроэлементами, помогает защитить саженцы от вредителей.

Конец первого месяца лета – пора роста цветоносов. Заметив стрелки, поспешите с их удалением, ведь на формирование цветочных стеблей растение затрачивает массу сил. Если все соки уйдут в соцветие головка получится мелкой.

Режим орошения зависит от этапа развития поросли. Молодым растениям необходим обильный полив, но к моменту созревания урожая его следует значительно сократить. Ориентироваться нужно на естественные осадки, т. к. избыточное увлажнение субстрата приводит к грибковым заболеваниям, гниению луковок. На следующий день после орошения грунт рыхлят, совмещая процедуру с удалением сорной растительности.

Совет! если после появления всходов участок замульчировать, необходимость удаления сорняков и частота поливов снизится.

Особенности посадки озимого чеснока в Подмосковье, на Урале, в Сибири

В каждом регионе посадочные мероприятия несколько отличаются. Погодные условия диктуют огородникам необходимость той или иной манипуляции.

На Урале чесночную плантацию не рекомендуется мульчировать, но укрытие из плёнки или толя делать обязательно. Этот этап оставляют на весну, когда нежные всходы покажут первую зелень. Такие особенности связаны с недопустимостью рыхления. В суровых климатических условиях следует максимально оградить культуру от повреждения корневой системы. В противном случае саженцы начнут болеть из-за недостатка питательных веществ. Выкладка мульчи ранней весной избавит от необходимости рыхления почвы.

Сибирский регион имеет более суровый климат. Первые заморозки нередко наступают уже в конце августа или начале сентября. До морозов остаётся совсем немного, поэтому посадочные мероприятия выполняют с середины до конца сентября. Чтобы сберечь растительность от вымерзания обязательно организуйте укрытие, замульчируйте грядку, ведь в Сибири нередко сильные морозы наступают до выпадения снежного покрова.

Сбор урожая, хранение

Уборку урожая начинают после полегания и пожелтения нижнего яруса листовых пластинок. Конец июля или первая декада августа – оптимальное время выкопки. Извлечённые луковицы просушивают на солнце или под навесом в течение 4-5 суток.

После этого удаляют остатки земли, срезают корневую систему. Стебель обрезают на высоте 10-15 см. Если урожай собран не вовремя, он начнёт распадаться на дольки, что неблагоприятно скажется на сроках хранения. Урожай хранят в сетках, тканевых мешках, связывают пучками и подвешивают или укладывают в ящики. Еженедельно осматривайте луковицы на предмет появления плесени, гнилей.

Вредители, болезни озимого чеснока

Среди болезней культуры наибольшую опасность представляют вирус жёлтой карликовости (мозаика). Появляется он крайне редко, но способен быстро заражать соседние особи. Появление жёлтых штрихов на листве, полегание листовых пластин, скручивание макушек кустика, отставание в развитии – признаки растительного вируса. Лечению болезнь не поддаётся, поэтому поражённые экземпляры выкапывают и сжигают. Для профилактики обязательно обрабатывают посевной материал, удаляют сорняки, уничтожают сосущих вредителей (тлю, клещей).

К потере или снижению урожайности приводят грибковые болезни:

• пероноспороз;
• фузариоз;
• бактериальная, чёрная, белая гниль;
• стемфилиоз (чёрная плесень);
• ржавчина;
• зелёная плесень.

Заболевания характеризуются появлением пятен различной локации, формы, окраски. Общая черта – наличие мицелия грибка в виде пушка или пудры. Для профилактики весной кустики опрыскивают медьсодержащими препаратами. В случае заражения проводят обработку фунгицидом.

Знайте! Представитель семейства Луковые поражается теми же вредителями, что и его репчатые собратья.

Наибольшую опасность представляют микроскопические червячки – стеблевые нематоды. Они прогрызают ходы внутри стебля, искривляя его и замедляя общее развитие растения. Чтобы избежать появления вредителя соблюдайте севооборот, протравливайте зубки в соляном растворе. Уничтожить стеблевую нематоду невозможно, поэтому заражённые экземпляры удаляются, в лунки засыпают хлорную известь.

Личинки луковой мухи обитают в почве. Они прогрызают ходы в донце, выедая сочную мякоть жгучего овоща. Загнивание донца непременно погубит урожай. Удостовериться в наличии вредителя просто – взрыхлите почву или выдерните с корнем экземпляр, у которого пожелтел кончик листа. Крохотные белые червячки в большом количестве копошатся в грунте. Уничтожит личинки повышенный уровень азота. Полейте кустики настоем коровяка, мочевиной. Междурядья поливают раствором на основе каменной соли. На 10 литров воды берут стакан компонента.

Помните! Поскольку овощ употребляется в пищу не стоит спешить уничтожать вредителей химикатами. Использование народных методов борьбы даёт отличные результаты.

Возможные проблемы при выращивании

Если соблюдать все правила выращивания азиатского гостя, никакие напасти ему не страшны. От слишком суровой зимы убережёт укрытие или глубокая посадка. Умеренный полив предотвратит развитие мицелия грибков. Предварительная обработка материала избавит от проблем с болезнями и вредителями. Правильно подобранный сорт даст богатый урожай при условии соблюдения сроков посадки.

Заключение

Посадка чеснока – несложная процедура, если проводить её осенью (под зиму), можно наслаждаться острой приправой уже к середине лета. К этому времени жгучие дольки понадобятся для маринования, приготовления заготовок, ведь фитонциды способны уберечь соленья от развития патогенной микрофлоры.