Фасоль – растение семейства бобовых, которое произрастает как в виде куста, так и в виде вьющейся лианы. Родиной данной культуры считается Южная и Центральная Америка. Там она была известна еще с древнейших времен. Фасоль знали ещё в Древнем Риме, где она использовалась в качестве пищи и косметического средства. Также она стала ингредиентом декоративной пудры, которая хорошо разглаживала морщины и обладала смягчающим эффектом. Одним из компонентов уникальной маски лица Клеопатры была именно фасоль. В Европе же эти бобы появились сравнительно поздно, а именно, в 15 веке.
Завезена она была из-за океана голландскими и испанскими мореплавателями. Через несколько десятилетий фасолевые бобы распространились по территории России. Тогда фасоль в народе называли французскими бобами. Первоначально ее использовали в декоративных целях: ею украшали сады, веранды и клумбы. В качестве продукта питания бобы данного растения стали употреблять только спустя 3 столетия.
Вскоре были выведены сорта нежной фасоли, бобы которых можно было есть совместно со стручками. Они имели мелкие семена и довольно толстую оболочку. В наше время такую фасоль выращивают практически во всех странах. Ее ценят как значимый диетический продукт, который имеет уникальные свойства.
В мире известны более пятидесяти видов фасоли. При этом все сорта можно разделить на:
- кустовые,
- вьющиеся.
Классифицировать растение также можно в зависимости от строения боба. В этом случае культура делится на:
- сахарную,
- полусахарную,
- лущильную фасоль.
Кроме того, стручки сахарных видов могут либо иметь на боковых швах заметные жилистые волокна, либо нет. Более предпочтительными считаются сорта без волокон. Фасоль растет в виде лианы и поэтому при росте может обвивать опоры. Более хороший урожай растение дает на умеренно увлаженных и средних суглинках. Тяжелые же почвы, в которых высоко расположены грунтовые воды, фасоль не очень любит. Что касается плодоношения, то плоды появляются только с июля по сентябрь. Созревание во многом зависит от сорта фасоли. Примечательно, что за один сезон можно снять до пяти урожаев. При этом урожай обычно собирают в период, в течение которого створки бобов еще сочные, а плоды немного не дозрели.
Что касается калорийности, то в 100 граммах фасоли содержится примерно 25 килокалорий. По этой причине она полезна для людей, которые хотят похудеть. Стручковая фасоль богата витаминами А,В,С,Е, каротином, фолиевой кислотой. Помимо этого, в бобах содержатся железо, калий, кальций, цинк, хром и т.д. Кроме того, в фасоли имеются углеводы, белки, жиры и сахара. Благодаря полезным свойствам этого растения, организм получает все необходимое для борьбы со свободными радикалами, а также элементы, позволяющие сохранить более здоровые волосы и кожу.
Кстати, некоторые диетологи считают, что фасоль должна быть обязательным пунктом в меню любого человека, особенно после 40 лет. Но это не значит, что ее не стоит включать в рацион до этого возраста. Говоря о ценности фасоли, нужно отметить, что она полезна женщинам, потому что укрепляет грудь. Вполне достаточно дважды в неделю есть блюда из этих бобов. Если их вкусно приготовить то, будьте уверены, что они понравятся всем домашним.
Стручковая фасоль имеет множество полезных свойств. В частности, она улучшает работу пищеварительной системы, облегчает состояние при ревматизме, бронхите. Она помогает при кожных заболеваниях. Также во многом благодаря содержанию серы она очень ценна при различных инфекционных заболеваниях кишечника.
Помимо своих кулинарных свойств, некоторые виды фасоли, их называют декоративными, являются прекрасным материалом для ландшафтного дизайна. В интернете по запросу фото декоративной фасоли можно найти сотни удивительных фотографий с изображением данного удивительного растения. Особенно завораживающе смотрится фасоль фиолетовая декоративная. Далее расскажем подробнее об особенностях выращивания этой культуры.
Декоративная фасоль
Фасоль декоративная вьющаяся – один из самых ярких представителей семейства бобовых. Чаще всего это название применяют к огненным или турецким бобам. Это однолетнее растение представляет собой лиану, длина которой может достигать до 4-х м. Декоративная фасоль довольно неприхотлива и прекрасно уживается даже в затененных местах, хотя, изначально считается светолюбивым растением.
Лиана декоративной фасоли имеет широкие зеленые листья и прекрасные цветы преимущественно белого и ярко-красного цветов, однако, встречаются и комбинированные сорта.
Родиной этого растения, как и культурных его видов, считается Южная Америка. На нашем континенте декоративная фасоль получила широкое распространение с 15-го века. Как и культурные сорта фасоли, декоративная тоже имеет свои бобы – крупные и шероховатые. Их нельзя употреблять в пищу. Более того, специалисты считают, что недозрелые плоды могут быть опасными для здоровья.
Как и многие растения семейства бобовых, декоративная фасоль способна накапливать в окружающей почве азот. Происходит это благодаря клубеньковым бактериям, которые способны фиксировать этот элемент, находящийся в воздухе. Это свойство делает растение не только декоративным украшением сада, но и чрезвычайно полезным. Обогащенная азотом почва позволяет получать хорошие урожаи помидоров, картофеля и других культурных растений. При этом зафиксирована меньшая заболеваемость культур, растущих рядом с декоративной фасолью, фитофторозом.
Благоприятно «сожительство» декоративной фасоли с культурными растениями в плане борьбы с вредителями. Так, было замечено, что количество колорадского жука на картофеле, высаженном рядом с данной культурой, значительно уменьшается. Благодаря этому нет необходимости применять химические средства борьбы с таким вредителем.
Декоративная фасоль: посадка и уход
Посадку декоративной фасоли проводят путем посева семян сразу в открытый грунт. Почва ко времени высадки культуры должны быть хорошо прогрета. Как правило, сажают декоративную фасоль в середине или даже в конце мая, так как в это время вероятность заморозков сводится к нулю.
Перед высадкой семена фасоли декоративной замачивают в воде не более чем на сутки. При этом жидкость должна быть чуть теплее комнатной температуры. Специалисты советуют добавлять в воду немного стимуляторов роста. Семена высаживают на глубину не более 1 см, делая при этом лунки, расположенные на расстоянии 40-45 см друг от друга. Ямку заливают водой и высаживают в нее 2-3 боба.
Иногда выращивание декоративной фасоли производят через рассаду. Однако, этот метод не слишком популярен, ведь данное растение плохо переносит пересадку. Для выращивания рассады, семена фасоли сажают в теплице в середине апреля. Для каждого куста предусматривают отдельный горшочек. Лучше использовать для этого специальные торфяные стаканчики, в которых рассаду можно садить прямо в почвогрунт, тем самым не травмируя растение. Если таких стаканчиков нет, то культуру пересаживают вместе с комом земли. Температура в теплице для выращивания рассады должна быть не ниже +18⁰С…+22⁰С. Побеги прищипывать не нужно. Если ростки рассады будут находиться в горшках более месяца, им нужно дать дополнительную опору. С этой целью необходимо рядом с ростком аккуратно воткнуть небольшой деревянный прут, для чего вполне подойдет старый карандаш.
Уход за декоративным сортом культуры
При возникновении заморозков декоративную фасоль необходимо утеплить, накрыв полиэтиленовой пленкой или нетканым материалом. Делать это нужно предельно аккуратно, чтобы не повредить посевы. Как вариант, можно соорудить небольшую временную теплицу. Для этого возьмите стальную проволоку диаметром 2 мм, нарежьте на куски 0,5-0,7 м (в зависимости от высоты растения) и сделайте из них полукруг. На расстоянии 0,4-0,5 м друг от друга вставьте проволоку в землю, сделав каркас теплицы. Для прочности соедините все полукольца проволокой. Затем накройте каркас прозрачной пленкой и внизу зафиксируйте при помощи камней, или прикопайте землей.
Неприхотливость декоративной фасоли не означает того, что ее можно выращивать где угодно. Растение предпочитает богатые почвы с облегченной структурой. К тому же, оно очень любит влагу, поэтому в жаркие и засушливые периоды его необходимо обильно поливать. Из удобрения декоративная фасоль предпочитает органические смеси, за исключением свежего навоза.
Если органические удобрения отсутствуют, можно применять комплексные смеси, в составе которых содержится суперфосфат. Почву вокруг фасоли лучше замульчировать, чтобы лучше сохранялась влага. Делать это можно при помощи любого сыпучего материала, кроме навоза. Лучше использовать солому или древесные опилки.
Декоративная фасоль – вьющееся растение, с помощью которой можно делать прекрасные садовые композиции. Ее можно посадить вокруг беседки, и тогда за счет своих широких листиков она создаст тень, а ее красивые цветы – прекрасное настроение. Из этого растения получаются красивые декоративные арки, конуса, навесы. Когда растение отцветает, оно несколько утрачивает свой прежний вид, однако, стручки фасоли, которые образуются на месте цветения, придают лианам особый шарм.
Сорта декоративной фасоли
Наиболее популярными в наших широтах сортами декоративной фасоли являются:
- Мамонт – сорт, отличающийся большими белыми цветками.
- Двухцветная – сорт, в цветах которого сочетается белый и красный цвета.
- Френч – красная фасоль декоративная с яркими цветами.
Довольно оригинально может смотреться композиция из различных сортов декоративной фасоли. Например, если во дворе стоит круглая беседка, можно разбить ее на три сектора и посадить по очереди мамонт, затем двухцветную и Френч. Тогда получится прекрасный переход от белого к красному цвету. Вокруг беседки вбейте колышки возле лунок с посаженными семенами и натяните толстую леску или шпагат до крыши сооружения, чтобы лиана растения могла достать до нее. Во время цветения фасоли ваша беседка превратиться в сказочный дворец.
Фасоль – одно из древнейших растений, выращиваемых человеком. По своему значению среди бобовых она занимает второе место после сои.
Декоративной фасолью чаще всего называют огненные, или турецкие, – выносливое вьющееся растение, имеющее зеленые листья и красивые, собранные в кисти цветы. Эта великолепная однолетняя лиана очень неприхотлива и может вырастать длиной до четырех метров.
Принадлежит она к семейству Бобовые . А родина ее – Южная Америка. Название происходит от слова «phaseolus», что на латыни означает «парусное судно» - строение цветка действительно напоминает своим видом лодку под парусом. В качестве садовой культуры декоративная фасоль применяется уже с пятнадцатого века.
Цветки декоративной фасоли могут быть не только красными, но и розовыми, белыми или пестрыми – в зависимости от сорта. Плоды – пониклые бобы, крупные и шероховатые.
Лучшими сортами декоративной фасоли считаются: ‘Мамонт’ – имеющий большие белые цветки; ‘Двухцветная’ – красный цвет у нее сочетается с белым; ‘Френч’ – с ярко-красными цветками.
Как и у прочих бобовых растений, на корнях декоративной фасоли живут клубеньковые бактерии, способные фиксировать азот, находящийся в воздухе, и обогащать им почву. В отличие от овощной, она менее требовательна к условиям произрастания. Но это вовсе не значит, что декоративную фасоль можно выращивать где попало. Почвы она предпочитает богатые, облегченной структуры. Уровень грунтовых вод – невысокий. Эта фасоль влаголюбива, потому в жаркое лето требуется обязательный полив. Любит органические удобрения, но только не свежий навоз. Если органики нет, подойдут и обычные комплексные смеси, содержащие в своем составе суперфосфат.
Размножают декоративную фасоль семенами. Они у нее довольно крупные и имеют розоватую или пеструю окраску. В каждую лунку-гнездо можно посадить по две - три таких фасолины, но между лунками необходимо оставлять расстояние не менее 40 см.
Обычно семена декоративной фасоли высаживают прямо в грунт в самом конце мая. Но в северных районах, где возможны возвратные заморозки, лучше выбирать рассадный способ размножения. Фасоль плохо переносит пересадку, поэтому берут небольшие горшочки – такие, из которых потом не сложно вынуть рассаду вместе с комом земли, то есть сделать не пересадку, а перевалку. Еще лучше воспользоваться торфяными таблетками. Семена в них высевают с апреля до середины мая, а высаживают в грунт в июне, когда установится достаточно теплая погода. Если планируется держать рассаду в горшках больше месяца, то необходимо заранее позаботиться об опоре для нее – воткнуть в середине горшка небольшой колышек. Прищипывание рассады фасоли не делают.
Это растение довольно теплолюбивое и низкие температуры переносит с трудом. Поэтому, если ожидается похолодание, на ночь лучше накрывать посадки пленкой или нетканым материалом. Почву вокруг стеблей лучше замульчировать. Для этой цели допустимо использовать любой сыпучий органический материал, но только не навоз.
После посадки в грунт растение требуется лишь направить в нужную сторону, и оно само быстро оплетет предоставленную ему опору. Используя эту природную способность растения можно создавать из декоративной фасоли беседки, заборы и другие композиции. Если посадить ее по кругу и пустить виться по веревкам, закрепленным на столбе в центре, то получится очень эффектное сооружение – конусная клумба, похожая на живую пирамиду.
Густая листва фасоли дает приятную и уютную тень, поэтому этим растением часто украшают навесы, террасы и просто места для отдыха. Конечно, когда цветы отцветают, внешний вид фасоли несколько меняется, но совсем не становится хуже: собранные в пучки стручки выглядят не менее интересно.
Главное достоинство декоративной фасоли – ее способность расти в полутени. Причем, не только расти, но и цвести, и давать неплохой урожай семян. К сожалению, плоды ее считаются несъедобными, хоть некоторые источники и утверждают обратное, а недозрелые стручки даже ядовиты.
Благодаря свойству обогащать почву азотом, с фасолью отлично уживается большинство садовых и огородных растений. Томаты и картофель, посаженные рядом с ней, не только лучше растут, но и меньше поражаются таким коварным заболеванием, как фитофтороз. Не по вкусу фасоль и колорадскому жуку – его численность при совместных посадках с ней становится заметно меньше.
Можно использовать декоративную фасоль и в качестве фона для различных цветочных композиций. Особенно она хороша для оригинальных вариантов вертикального озеленения. Из-за этого ее очень любят применять специалисты ландшафтного дизайна , да и обычные садоводы-любители не обходят своим вниманием.
При слове фасоль, человек интуитивно представляет перед собой стручковую культуру, которую с давних времен используют в пищу. Но оказывается, есть такой вид фасоли, который можно еще использовать и в декоративных целях, такое растение популярно и хорошо известно практически всем садоводам и цветоводам. Бобы декоративного вьющегося растения также можно употреблять в пищу, кроме сорта фиолетовой фасоли.
Среди любителей цветов вьющуюся фасоль часто используют на своих дачных участках именно в декоративных целях, так как ее легко сажать, и растение неприхотливо в уходе. Поэтому начинающие цветоводы часто украшают таким растение свои сады и участки. К тому же у фасоли много других достоинств, благодаря которым она получила такую популярность.
Достоинства декоративной фасоли
Во всем мире насчитывается огромное количество различных сортов вьющейся фасоли , из которых можно выделить самые популярные.
Посадка декоративной фасоли
Как и большинство растений, ее можно посадить семенами сразу в открытый грунт или сначала на рассаду. Любой способ хорош по-своему, так что, какой выбрать, дело каждого. При любом используемом способе посадка даст хорошие результаты, если соблюсти некоторые нюансы.
Посадка на рассаду
Для того чтобы рассада успела вырасти и окрепнуть перед высадкой в открытый грунт, специалисты советуют сеять декоративную фасоль в конце марта. Но перед тем как начать сеять, необходимо заранее подготовить емкости, лучше всего использовать торфяные горшочки, которые можно купить в любом специализированном магазине. Бобы предварительно проращивать не нужно
, поэтому непророщенные семена укладывают в горшочки на глубину не более 1,5 сантиметра. В каждый горшочек нужно класть по одному семени. Далее, нужно почву увлажнить и оставить в покое до прорастания. Для максимального комфорта рассада должна находиться в помещении с температурой от +18 до +22 ⁰ C.
Когда растение достигнет 10 сантиметров в высоту, необходимо будет сделать для него опору. Пересаживать рассаду в открытый грунт на постоянное место нужно до того, как на нем начнут формироваться соцветия. А также для лучшей адаптации рассаду высаживают вместе с землей, в которой она росла.
Посадка в открытый грунт
Сажать вьющуюся фасоль семенами в открытый грунт нужно тогда, когда пройдет угроза ночных заморозков. Основной ориентир для начинающих цветоводов - это посадка огурцов, которые так же, как и фасоль, боятся заморозков. Поэтому посев нужно производить в первой половине мая, когда почва прогреется до необходимой температуры (от +12 до +14 ⁰ C). Место для посадки выбирается такое, чтобы хорошо прогревалось солнцем. А также специалисты советуют сажать фасоль на том участке, где до этого росли картошка, томат, огурцы или капуста. Семена для посадки нужно будет заранее подготовить, для этого бобы заливают раствором марганцовки (1%) и оставляют стоять на 20 минут.
По истечении срока семена высаживают в землю по 3 боба в каждую лунку на глубину не более 2 сантиметров. Расстояние между ямками должно быть около 30 сантиметров. Одновременно с посадкой также нужно сразу устанавливать опору высотой не менее 3 метров. В качестве опоры лучше использовать деревянные конструкции, так как фасоль не вьется вокруг пластика и железа.
Уход
Хотя вьющаяся фасоль и неприхотлива в уходе, все же ей требуется своевременный полив, прополка и внесение удобрений. К тому же молодое растение боится низких температур, поэтому при необходимости молодняк нужно будет укрывать пленкой. Оптимальной температурой, при которой растение будет нормально расти, считается +18 ⁰ C. В случае если этот показатель ниже, то требуется утепление.
Полив очень важен для декоративной фасоли, особенно в засушливое время года. Особенность полива растения заключается в том, что поливать нужно осторожно из лейки в середину грядки так, чтобы вода не попадала на соцветия. Воду лучше использовать теплую, отстоявшуюся и без хлора.
Своевременная подкормка растения тоже важна и пойдет только на пользу. В качестве подкормки фасоли лучше всего использовать органические составы. Свежий навоз использовать нельзя. Опытные садоводы часто удобряют заранее то место, где будут сажать фасоль. Особенно эффективно провести мульчирование сеном, опилками или соломой. Но также нужно помнить, что при использовании комплексных удобрений, в составе которых имеется суперфосфат, нужно следить, чтобы ни одна капля вещества не попала на листья и цветки растения, так как при попадании на листву растение может получить ожог, который в некоторых случаях будет сложно как-то исправить.
Фасоль – растение семейства бобовых, которое произрастает как в виде куста, так и в виде вьющейся лианы. Родиной данной культуры считается Южная и Центральная Америка. Там она была известна еще с древнейших времен. Фасоль знали ещё в Древнем Риме, где она использовалась в качестве пищи и косметического средства. Также она стала ингредиентом декоративной пудры, которая хорошо разглаживала морщины и обладала смягчающим эффектом. Одним из компонентов уникальной маски лица Клеопатры была именно фасоль. В Европе же эти бобы появились сравнительно поздно, а именно, в 15 веке.
Характеристики культуры
Завезена она была из-за океана голландскими и испанскими мореплавателями. Через несколько десятилетий фасолевые бобы распространились по территории России. Тогда фасоль в народе называли французскими бобами. Первоначально ее использовали в декоративных целях: ею украшали сады, веранды и клумбы. В качестве продукта питания бобы данного растения стали употреблять только спустя 3 столетия.
Вскоре были выведены сорта нежной фасоли, бобы которых можно было есть совместно со стручками. Они имели мелкие семена и довольно толстую оболочку. В наше время такую фасоль выращивают практически во всех странах. Ее ценят как значимый диетический продукт, который имеет уникальные свойства.
В мире известны более пятидесяти видов фасоли. При этом все сорта можно разделить на:
- кустовые,
- вьющиеся.
Классифицировать растение также можно в зависимости от строения боба. В этом случае культура делится на:
- сахарную,
- полусахарную,
- лущильную фасоль.
Кроме того, стручки сахарных видов могут либо иметь на боковых швах заметные жилистые волокна, либо нет. Более предпочтительными считаются сорта без волокон. Фасоль растет в виде лианы и поэтому при росте может обвивать опоры. Более хороший урожай растение дает на умеренно увлаженных и средних суглинках. Тяжелые же почвы, в которых высоко расположены грунтовые воды, фасоль не очень любит. Что касается плодоношения, то плоды появляются только с июля по сентябрь. Созревание во многом зависит от сорта фасоли. Примечательно, что за один сезон можно снять до пяти урожаев. При этом урожай обычно собирают в период, в течение которого створки бобов еще сочные, а плоды немного не дозрели.
Что касается калорийности, то в 100 граммах фасоли содержится примерно 25 килокалорий. По этой причине она полезна для людей, которые хотят похудеть. Стручковая фасоль богата витаминами А,В,С,Е, каротином, фолиевой кислотой. Помимо этого, в бобах содержатся железо, калий, кальций, цинк, хром и т.д. Кроме того, в фасоли имеются углеводы, белки, жиры и сахара. Благодаря полезным свойствам этого растения, организм получает все необходимое для борьбы со свободными радикалами, а также элементы, позволяющие сохранить более здоровые волосы и кожу.
Кстати, некоторые диетологи считают, что фасоль должна быть обязательным пунктом в меню любого человека, особенно после 40 лет. Но это не значит, что ее не стоит включать в рацион до этого возраста. Говоря о ценности фасоли, нужно отметить, что она полезна женщинам, потому что укрепляет грудь. Вполне достаточно дважды в неделю есть блюда из этих бобов. Если их вкусно приготовить то, будьте уверены, что они понравятся всем домашним.
Стручковая фасоль имеет множество полезных свойств. В частности, она улучшает работу пищеварительной системы, облегчает состояние при ревматизме, бронхите. Она помогает при кожных заболеваниях. Также во многом благодаря содержанию серы она очень ценна при различных инфекционных заболеваниях кишечника.
Помимо своих кулинарных свойств, некоторые виды фасоли, их называют декоративными, являются прекрасным материалом для ландшафтного дизайна. В интернете по запросу фото декоративной фасоли можно найти сотни удивительных фотографий с изображением данного удивительного растения. Особенно завораживающе смотрится фасоль фиолетовая декоративная. Далее расскажем подробнее об особенностях выращивания этой культуры.
Декоративная фасоль
Фасоль декоративная вьющаяся – один из самых ярких представителей семейства бобовых. Чаще всего это название применяют к огненным или турецким бобам. Это однолетнее растение представляет собой лиану, длина которой может достигать до 4-х м. Декоративная фасоль довольно неприхотлива и прекрасно уживается даже в затененных местах, хотя, изначально считается светолюбивым растением.
Лиана декоративной фасоли имеет широкие зеленые листья и прекрасные цветы преимущественно белого и ярко-красного цветов, однако, встречаются и комбинированные сорта.
Родиной этого растения, как и культурных его видов, считается Южная Америка. На нашем континенте декоративная фасоль получила широкое распространение с 15-го века. Как и культурные сорта фасоли, декоративная тоже имеет свои бобы – крупные и шероховатые. Их нельзя употреблять в пищу. Более того, специалисты считают, что недозрелые плоды могут быть опасными для здоровья.
Как и многие растения семейства бобовых, декоративная фасоль способна накапливать в окружающей почве азот. Происходит это благодаря клубеньковым бактериям, которые способны фиксировать этот элемент, находящийся в воздухе. Это свойство делает растение не только декоративным украшением сада, но и чрезвычайно полезным. Обогащенная азотом почва позволяет получать хорошие урожаи помидоров, картофеля и других культурных растений. При этом зафиксирована меньшая заболеваемость культур, растущих рядом с декоративной фасолью, фитофторозом.
Благоприятно «сожительство» декоративной фасоли с культурными растениями в плане борьбы с вредителями. Так, было замечено, что количество колорадского жука на картофеле, высаженном рядом с данной культурой, значительно уменьшается. Благодаря этому нет необходимости применять химические средства борьбы с таким вредителем.
Декоративная фасоль: посадка и уход
Посадку декоративной фасоли проводят путем посева семян сразу в открытый грунт. Почва ко времени высадки культуры должны быть хорошо прогрета. Как правило, сажают декоративную фасоль в середине или даже в конце мая, так как в это время вероятность заморозков сводится к нулю.
Перед высадкой семена фасоли декоративной замачивают в воде не более чем на сутки. При этом жидкость должна быть чуть теплее комнатной температуры. Специалисты советуют добавлять в воду немного стимуляторов роста. Семена высаживают на глубину не более 1 см, делая при этом лунки, расположенные на расстоянии 40-45 см друг от друга. Ямку заливают водой и высаживают в нее 2-3 боба.
Иногда выращивание декоративной фасоли производят через рассаду. Однако, этот метод не слишком популярен, ведь данное растение плохо переносит пересадку. Для выращивания рассады, семена фасоли сажают в теплице в середине апреля. Для каждого куста предусматривают отдельный горшочек. Лучше использовать для этого специальные торфяные стаканчики, в которых рассаду можно садить прямо в почвогрунт, тем самым не травмируя растение. Если таких стаканчиков нет, то культуру пересаживают вместе с комом земли. Температура в теплице для выращивания рассады должна быть не ниже +18⁰С…+22⁰С. Побеги прищипывать не нужно. Если ростки рассады будут находиться в горшках более месяца, им нужно дать дополнительную опору. С этой целью необходимо рядом с ростком аккуратно воткнуть небольшой деревянный прут, для чего вполне подойдет старый карандаш.
Уход за декоративным сортом культуры
При возникновении заморозков декоративную фасоль необходимо утеплить, накрыв полиэтиленовой пленкой или нетканым материалом. Делать это нужно предельно аккуратно, чтобы не повредить посевы. Как вариант, можно соорудить небольшую временную теплицу. Для этого возьмите стальную проволоку диаметром 2 мм, нарежьте на куски 0,5-0,7 м (в зависимости от высоты растения) и сделайте из них полукруг. На расстоянии 0,4-0,5 м друг от друга вставьте проволоку в землю, сделав каркас теплицы. Для прочности соедините все полукольца проволокой. Затем накройте каркас прозрачной пленкой и внизу зафиксируйте при помощи камней, или прикопайте землей.
Неприхотливость декоративной фасоли не означает того, что ее можно выращивать где угодно. Растение предпочитает богатые почвы с облегченной структурой. К тому же, оно очень любит влагу, поэтому в жаркие и засушливые периоды его необходимо обильно поливать. Из удобрения декоративная фасоль предпочитает органические смеси, за исключением свежего навоза.
Если органические удобрения отсутствуют, можно применять комплексные смеси, в составе которых содержится суперфосфат. Почву вокруг фасоли лучше замульчировать, чтобы лучше сохранялась влага. Делать это можно при помощи любого сыпучего материала, кроме навоза. Лучше использовать солому или древесные опилки.
Декоративная фасоль – вьющееся растение, с помощью которой можно делать прекрасные садовые композиции. Ее можно посадить вокруг беседки, и тогда за счет своих широких листиков она создаст тень, а ее красивые цветы – прекрасное настроение. Из этого растения получаются красивые декоративные арки, конуса, навесы. Когда растение отцветает, оно несколько утрачивает свой прежний вид, однако, стручки фасоли, которые образуются на месте цветения, придают лианам особый шарм.
Сорта декоративной фасоли
Наиболее популярными в наших широтах сортами декоративной фасоли являются:
- Мамонт – сорт, отличающийся большими белыми цветками.
- Двухцветная – сорт, в цветах которого сочетается белый и красный цвета.
- Френч – красная фасоль декоративная с яркими цветами.
Довольно оригинально может смотреться композиция из различных сортов декоративной фасоли. Например, если во дворе стоит круглая беседка, можно разбить ее на три сектора и посадить по очереди мамонт, затем двухцветную и Френч. Тогда получится прекрасный переход от белого к красному цвету. Вокруг беседки вбейте колышки возле лунок с посаженными семенами и натяните толстую леску или шпагат до крыши сооружения, чтобы лиана растения могла достать до нее. Во время цветения фасоли ваша беседка превратиться в сказочный дворец.
Традиционные 6 соток не дают дачнику много места для экспериментов, зато учат использовать каждый метр земли с умом. И выращивание декоративных вьющихся растений завоевывает все большую популярность среди огородников: и места на огороде почти не занимает, и участок украшает (или прикрывает неприглядный забор), и урожай неплохой приносит.
К примеру, в наших предыдущих статьях шла речь о выращивании - вкусной, скромной и красивой. Предлагаем ей в компанию посадить вьющуюся фасоль – не менее декоративную и вкусную.
Итак, тема нашей статьи – уход, посадка и выращивание вьющейся фасоли.
Можно ли есть вьющуюся фасоль? Виды вьющейся фасоли
Некоторые начинающие дачники спрашивают, съедобна ли вьющаяся фасоль . Конечно, съедобна! Но зерна и стручки некоторых сортов в сыром виде содержат токсины, быстро разрушающиеся при варке. Как и обычная кустовая, вьющаяся фасоль бывает следующих видов:
- спаржевая вьющаяся фасоль (сахарная, стручковая) . Такую фасоль собирают в недозрелом виде, кладут в салаты, супы и пр. Но если додержать спаржевую вьющуюся фасоль на растении до биологической зрелости, из нее можно собрать мелкие фасолевые зерна.
Спаржевая вьющаяся фасоль сорта "Блаухильда"
- зерновая вьющаяся фасоль (лущильная) . Это простая фасоль, в результате выращивания которой получаем зерна, пригодные для длительного хранения. Вьющаяся фасоль может похвастаться более крупными зернами в сравнении с кустовой фасолью, да и окрас ее отличается оригинальностью.
Фасоль вьющаяся зерновая сорта "Огненно-красная"
- полусахарная вьющаяся фасоль . Это что-то среднее между спаржевой и зерновой фасолью. При созревании дает зерна, но сам стручок более нежен, чем у зерновых сортов, пригоден для употребления в пищу в молодом виде. В дальнейшем стручок становиться жестким, с явно выраженным пергаментным слоем.
Вьющаяся фасоль: особенности выращивания
Посадка вьющейся фасоли
Ничем не отличается от . Можно отметить лишь большую теплолюбивость и нетерпимость к заморозкам, поэтому для выращивания вьющейся фасоли выбирают только южную сторону, где нет холодных ветров.
Почва для посадки вьющееся фасоли должна быть нейтральной и даже слабощелочной. В ином случае ее следует еще с осени, а заодно и внести удобрение – , и суперфосфат. А если раньше на этом месте росли картошка, капуста или огурцы, в дальнейшем вьющуюся фасоль можно вовсе не подкармливать, поскольку земля после этих культур полноценно обогащена минералами для вьющейся фасоли. Кстати, после выращивания фасоли земля становится чрезвычайно богатой азотом – это работа клубеньковых бактерий-азотофиксаторов, живущих в ее корневой системе. Как и все бобовые, фасоль – очень полезный предшественник, дающий земле отдых.
Посадка вьющейся фасоли непосредственно в землю проводится только тогда, когда ушли угрозы ночных заморозков (конец весны – начало лета). Есть скороспелые сорта, урожай с которых можно собирать уже через два месяца после посадки, а есть и поздние, созревающие более 100 дней. Последние лучше высаживать через рассаду, чтобы успеть сполна насладиться урожаем, особенно если речь идет о средней полосе, а не о южных регионах.
Посадка вьющейся фасоли через рассаду
Готовить ее начинают в начале мая, чтобы к моменту посадки на фасоли было два настоящих листочка. и ставят в теплое место, после чего погружают в горшочки или стаканчики с таким образом, чтобы острый конец фасоли находился в земле, а другой слегка «выглядывал» из почвы. Выращивать рассаду вьющейся фасоли рекомендуют при температуре 16-18 0 С. Благодаря этому растения будут коренастыми, с хорошей корневой системой. Через месяц рассада будет готова к высадке. Для посадки готовят в лунки (в лунки можно положить золы, перегноя, компоста, если с осени удобрение не вносилось), растения высаживают с шагом около 10-20 см, на глубину не более 5 см, возле опор.
Посадка вьющейся фасоли через семена
Предварительно замоченные в теплой воде на сутки фасолины высаживают в лунки или ряды на глубину фаланги пальца, то есть около 5 см (чем легче грунт – тем глубже). Можно садить и по 1 штуке, можно – по несколько, в зависимости от опоры. В лунки кладут золу, перегной или компост.
В случае сильного похолодания посевы или посадки вьющейся фасоли укрывают лутрасилом, пленкой и пр.
Опора для вьющейся фасоли
Вьющаяся фасоль вырастает от полутора до трех метров в длину, поэтому нужно заранее озаботиться об опоре. Опора должна быть не просто высокой – около 2,5 метров, но и крепкой, так как фасоль наращивает много тяжелой зеленой массы.
Что можно взять в качестве опоры для вьющейся фасоли?
- деревянные беседки, заборы, лестницы, штакетники и прочие, уже имеющиеся конструкции
;
- сетка-рабица . Не самый хороший вариант: фасоль настолько плотно оплетет ячейки сетки, что избавиться даже от сухих плетей будет сложно. К тому же, растение своим весом может попросту завалить ненадежно закрепленную рабицу;
- нижние ветви деревьев . Фасоль – неплохая соседка, так как способна накоплять азот, улучшать почву. Среди минусов - дерево создает тень, нежелательную для фасоли; фасоль взбирается довольно высоко и цепко по ветвям, и собрать урожай, а позже - избавиться от сухих остатков, может быть проблематично.
- деревянная конструкция наподобие «виноградной» или «огуречной» . А поскольку огурец – отличный предшественник для нашей фасоли, в качестве опоры можно взять , на которых в прошлом году вы выращивали огурцы.
- шесты, вкопанные в землю
на глубину минимум на полметра, и возвышающиеся над землей минимум на два метра. Ставить шесты можно в форме шалаша; буквы «Т» или «П» с нитками, соединяющими горизонтальные шесты и землю; в виде буквы «V» и пр.
Когда вьющаяся фасоль вырастет примерно на 15 см, ее окучивают, и по мере роста помогают «ухватиться» за опору: закручивают по шесту или шпалере против часовой стрелки.
Уход за вьющейся фасолью
Как и прочие садовые растения, вьющаяся фасоль нуждается в регулярных поливах, прополках от сорняков и рыхлении, прищипывании и мульчировании.
Чем подкормить вьющуюся фасоль?
Фасоль не нуждается в больших дозах азота, поэтому чистыми азотными удобрениями ее не стоит подкармливать. Для первой подкормки, через месяц после всходов, вьющуюся фасоль рекомендуют подкормить полным удобрением. Если у растения налицо дефицит азота (тонкие бледные ростки, хлорозные листья), что бывает при засухе, поливы можно соединять с внесением , разбавленного , и пр. Через месяц проводится еще одна подкормка вьющейся фасоли
– уже для формирования плодов. Проще всего подкормить культуру (по стакану под куст) или прочими удобрениями, содержащими необходимые калий, магний и фосфор.
Как поливать вьющуюся фасоль? До начала завязывания стручков фасоль не нуждается в обильных поливах. На безводной диете растение вырастет неприхотливым, с мощной корневой системой, не подверженным заболеваниям. Однако после цветения все кардинально меняется: при отсутствии дождей фасоль хорошенько поливают, а землю вокруг – мульчируют. Без воды хорошего урожая не получить
Когда нужно прищипнуть фасоль? Прищипка вьющейся фасоли проводится в случае, если вы больше не хотите, чтобы растение росло в длину. Также точку роста можно прищипнуть, чтобы направить силы растения на созревание бобов/лопаток, или вырастить невысокую культуру – к примеру, 1-метровую или 1,5-метровую.
Как собирать стручки вьющейся фасоли? Как и обычной фасоли – по мере созревания. Чем чаще вы это делаете, тем больше фасоли принесет ваш куст. Обычно вьющаяся фасоль в августе-сентябре выглядит так: верхушка цветет, посредине – недозревшие стручки, внизу – зрелые. Сбор вьющейся фасоли растягивается примерно на месяц, вплоть до заморозков. С 1 «квадрата» урожайной грядки собирают 3-5 кг фасоли.
Таким образом, выращивание вьющейся фасоли позволяет не только украсить ваш огород, но и получить неплохой урожай. А какие супы, какую картошечку можно приготовить с фасолью! Тем более, что многие сорта вьющейся фасоли отличаются более крупными и нежными фасолинами, чем кустовые формы. Но выбор сорта фасоли - это уже другая история. И о ней мы поговорим в .
Татьяна Кузьменко, член редколлегии Собкор интернет-издания "AtmAgro. Агропромышленный вестник"