Календула (ноготки) - цветок, который выделяется среди других своей яркой окраской. Невысокие кустики с нежными оранжевыми соцветиями можно встретить на обочине дороги, на лугу, в палисаднике рядом с домом или даже на грядках с овощами. Календула настолько широко распространена в наших краях, что кажется - она росла здесь всегда. Об интересных декоративных сортах календулы, а также об использовании календулы в кулинарии и медицине читайте в нашей статье.
Думаю, многие согласятся, что ветер хорошо нами воспринимается только в романтическом аспекте: мы сидим в уютном тёплом доме, а за окном бушует ветер... На самом деле, ветер, гуляющий по нашим участкам, это проблема и ничего в нём хорошего нет. Создавая ветрозащитные полосы с помощью растений, мы разбиваем сильный ветер на несколько слабых потоков и значительно ослабляем его разрушительную силу. О том, как защитить участок от ветра, пойдет речь в этой статье.
Современные папоротники – это те редкие растения древности, которые, несмотря на прошедшее время и всевозможные катаклизмы, не только выжили, но и во многом смогли сохранить свой прежний облик. В комнатном формате, конечно, не удаётся вырастить любой из представителей папоротников, но некоторые виды успешно приспособились к жизни и в помещениях. Они великолепно смотрятся как одиночные растения или украшают собой группу декоративно лиственных цветов.
Плов с тыквой и мясом - азербайджанский плов, который по способу приготовления отличается от традиционного восточного плова. Все ингредиенты для этого рецепта готовят по отдельности. Рис варят с топлёным маслом, шафраном и куркумой. Мясо обжаривают отдельно до золотистой корочки, ломтики тыквы также. Отдельно готовят лук с морковкой. Затем все укладывают слоями в казан или толстостенную кастрюлю, вливают немного воды или бульона и томят на маленьком огне примерно полчаса.
Базилик - замечательная универсальная приправа к мясу, рыбе, супам и свежим салатам - хорошо известен всем любителям кавказской и итальянской кухни. Однако при более внимательном рассмотрении зелень базилик оказывается растением удивительно разносторонним. Вот уже несколько сезонов наша семья с удовольствием пьет ароматный базиликовый чай. На клумбе с многолетниками и в вазонах с однолетними цветами яркому пряному растению также нашлось достойное место.
Туя или можжевельник - что лучше? Такой вопрос иногда можно услышать в садовых центрах и на рынке, где продают эти растения. Он, конечно, не совсем корректный и правильный. Ну, всё равно, что спросить, что лучше - ночь или день? Кофе или чай? Женщина или мужчина? Наверняка, у каждого будет свой ответ и своё мнение. И всё же… А что, если подойти не предвзято и попытаться сравнить можжевельник и тую по определённым объективным параметрам? Давайте попробуем.
Рыжий крем-суп из цветной капусты с хрустящим копченым беконом - вкусный, нежный и кремовый суп, который понравится и взрослым, и детям. Если готовите блюдо для всей семьи, включая малышей, то не добавляйте много специй, хотя многие современные дети совсем не против пряных ароматов. Бекон для подачи можно приготовить по-разному - обжарить на сковороде, как в этом рецепте, или запекать в духовом шкафу на пергаменте примерно 20 минут при температуре 180 градусов.
Для кого-то время посева семян на рассаду - это долгожданные и приятные хлопоты, для кого-то - тяжёлая необходимость, а кто-то задумывается о том, не проще ли купить готовую рассаду на рынке или у знакомых? Как бы там ни было, даже если вы отказались от выращивания овощных культур, наверняка, кое-что вам всё-равно сеять придётся. Это и цветы, и многолетники, хвойные растения и многое другое. Рассада остаётся рассадой, независимо от того, что вы сеете.
Любительница влажного воздуха и одна из самых компактных и редких орхидей пафиния для большинства орхидееводов является настоящей звездой. Ее цветение редко длится дольше недели, но это бывает незабываемое зрелище. Необычные полосатые узоры на огромных цветках скромной орхидеи хочется рассматривать бесконечно. В комнатной культуре пафинию справедливо зачисляют в ряды сложных в выращивании видов. Она стала модной только с распространением интерьерных террариумов.
Мармелад из тыквы с имбирём - согревающая сладость, которую можно готовить почти круглый год. Тыква хранится долго - иногда мне удаётся сберечь несколько овощей до лета, свежий имбирь и лимоны всегда доступны в наше время. Лимон можно заменить лаймом или апельсином, чтобы получить различные вкусы - разнообразие в сладостях всегда приятно. Готовый мармелад раскладывают в сухие банки, он может храниться при комнатной температуре, но всегда полезнее готовить свежие продукты.
В 2014-м японская компания «Takii seed» представила петунию с поражающей воображение окраской лепестков – лососево-оранжевую. По ассоциациям с яркими красками южного закатного неба, уникальный гибрид получил название African Sunset («Африканский закат»). Надо ли говорить, что эта петуния моментально покорила сердца садоводов и пользовалась огромным спросом. Но в последние два года диковинка неожиданно пропала с витрин магазинов. Куда изчезла оранжевая петуния?
В нашей семье сладкий перец любят, поэтому и высаживаем его каждый год. Большинство сортов, которые я выращиваю, проверены мною на протяжении не одного сезона, их я культивирую постоянно. А еще каждый год стараюсь попробовать что-то новенькое. Перец - растение теплолюбивое и достаточно прихотливое. О сортовых и гибридных разновидностях вкусного и урожайного сладкого перца, который хорошо у меня растет, и пойдет речь далее. Я проживаю в средней полосе России.
Мясные котлеты с брокколи в соусе бешамель - отличная идея для быстрого обеда или ужина. Начните с приготовления фарша, одновременно нагрейте до кипения 2 литра воды, чтобы бланшировать брокколи. К моменту, когда котлеты обжарятся, будет готова и капуста. Останется собрать продукты в сковороде, заправить соусом и довести до готовности. Брокколи нужно готовить быстро, чтобы сохранить яркий зелёный цвет, который при долгой варке или блекнет, или капуста становится бурой.
Домашнее цветоводство - не только увлекательный процесс, но и весьма хлопотное хобби. И, как правило, чем больше опыта у цветовода, тем здоровее выглядят его растения. А что делать тем, кто не имеет опыта, но хочет иметь дома комнатные растения – не вытянувшиеся чахлые экземпляры, а красивые и здоровые, не вызывающие чувство вины своим угасанием? Для новичков и цветоводов, не обременённых большим стажем, расскажу об основных ошибках, которые легко избежать.
Пышные сырники на сковороде с бананово-яблочным конфитюром - ещё один рецепт всеми любимого блюда. Чтобы сырники не опадали после приготовления, запомните несколько простых правил. Во-первых, только свежий и сухой творог, во-вторых, никаких разрыхлителей и соды, в-третьих, густота теста - из него можно лепить, оно не тугое, но податливое. Хорошее тесто с малым количеством муки получится только из хорошего творога, а тут снова смотрите пункт «во-первых».
Анютины глазки, она же фиалка трёхцветная, - однолетнее травянистое растение. По легенде, в цветок превратилась девушка Анюта, которая очень долгое время ждала своего жениха с войны, но который так и не вернулся обратно. Так и по сей день, анютины глазки мы видим у дороги, они всматриваются вдаль, с надеждой увидеть любимого.
В древней Руси считалось, что анютины глазки способны притягивать любовь. Поляки и французы дарят эти цветы при расставании. Английский юноша, желающий признаться девушке в любви, отправлял ей букет фиалок.
Описание
Анютины глазки имеют следующее морфологическое описание.
Корень тонкий, маловетвистый, стержневой, отвесно внедряющийся в землю, буроватого цвета
Стебель, чаще всего, ветвистый, полый внутри, опушённый или голый, в высоту достигает 45 см. В некоторых случаях от корня отходят несколько стеблей.
Листья черешковые, очерёдные, или голые, или волосисто – рассеянные по жилкам.
Цветок по типу соцветия – трёхцветный.
Распространение
Анютины глазки распространены в Европе, в Западной Сибири, на Дальнем Востоке, в Скандинавии, Малой Азии.
Растение либо дикое, либо культивируемое. Растёт на полях, пустырях, газонах, свалках. Также часто встречается на плодородных почвах, среди кустарников, на пастбищах, в старых залежах, по опушкам лесов, вблизи дорог.
Также и специально размножают анютины глазки семенами, черенками, с целью дальнейшего использования в медицине, флористике, декоративном искусстве. Анютины глазки отлично приживаются на дачных участках. Для их роста необходима рыхлая почва, удобренная различными питательными веществами. После того, как семена всходят, рассаду можно пересаживать на постоянную почву. При этом следует отметить, что анютины глазки хорошо переносят холодную погоду и довольно рано цветут.
Сбор и заготовка
Для приготовления лекарственных отваров и эфирного масла используют либо корень, либо само растение. Трава собирается во время цветения, в мае – июне. Стебель необходимо отрезать острым ножом на расстоянии нескольких сантиметров от корня. Складывая, анютины глазки нельзя уплотнять.
Каждый из видов растения, в зависимости от размеров и окраски цветка, следует собирать по отдельности.
Сушат корни в тени, в хорошо проветриваем помещении, либо на свежем воздухе. Сой цветов не должен превышать 5 см. Стоит отметить, что правильно высушенная трава при разминании шуршит.
Корни сушатся, как правило, в печи, при температуре 40°.
Таким образом, сырьё будет состоять из стеблей с листьями и единичными цветками. В сырье допустимо не более 3% мелких частиц, которые способны пройти через сито с отверстиями 2мм. При этом, минеральных и органических примесей практически не должно быть, не более 1%.
Хранят траву в тряпичных мешочках, в проветриваемом месте. Срок хранения и использования не более 1,5 лет.
Применение
Анютины глазки применяют в качестве лекарственного сырья для настоев, отваров для лечения следующих заболеваний:
- неврозы;
- усиленное сердцебиение;
- депрессивные состояния;
- воспалительные процесс верхних дыхательных путей и лёгких;
- воспалительные процессы в мочевыводящих путях;
- воспалительные процессы в суставах;
- кожные высыпания;
- корь;
- псориаз;
- экзема;
- пародонтит;
- зубные боли.
Анютины глазки действуют как:
- мочегонное;
- потогонное;
- кровоочистительное;
- успокаивающее.
Рецепты
Для приготовления настоя потребуется растение анютины глазки – 1ст.л. Его заливают стаканом кипятка и варят на паровой бане около 15 минут, пока отвар уварится и приобретёт характерный цвет. Далее отвар охлаждается до комнатной температуры, процеживается. Не забудьте хорошо отжать сырьё. Применяется по 3 раза в день, после еды, по 1/3 стакана.
Настой применяется внутрь, для полосканий и для наружного применения (ванн, примочек).
Для лечения диатеза используют несколько другой отвар, называемый «аверин чай». Для его приготовления требуется: анютины глазки – 4 части, череда – 4 части, сладко – горький паслен – 1 часть. Все травы хорошо перемешать и 1 ст. л. Залить стаканом кипятка. Настаивать до охлаждения. Настой должен быть комнатной температуры. Принимают каждый день, по 3 раза, по 1-2 ст.л.
При запорах, как рвотное средство (при высоких дозах), готовят отвар на основе корня растения.
При артритах и радикулитах для растирания используется уксус на основе растения. Для его приготовления полную горсть цветков заливают стаканом 9% уксуса. Настаивают месяц в тёмном месте. Можно использовать и в качестве примочек, для этого уксус слегка разбавляется с водой.
При бессоннице, неврозах, депрессивных состояниях и прочих психологических расстройствах также принимают анютины глазки в виде настоя, по 1 ст.л., несколько раз в день и перед сном.
При бронхите, коклюше, трахеите и других заболеваниях дыхательных путей и органов рекомендуется принимать порошок из фиалки. Детям по 0,2 грамма, взрослым по 0,5 гр, 4 раза в день.
Для лечения кашля готовят сироп из травы: на 1л воды – 1,25 кг сахара, сок 1 лимона. Анютины глазки (цветки) заливаю кипятком, настаивают 12 часов. Добавляют сахар и варят до преобразования жидкости в густой сироп. За 5 минут до полной готовности добавляют сок лимона, всё тщательно перемешивают. Принимают тёплым или комнатной температуры. Детям по 1-2 ч.л. 3 раза в день, взрослым можно несколько увеличить дозу.
Для улучшения роста волос, их укреплению и устранению перхоти используют масляный экстракт: траву анютины глазки тщательно измельчают и заливают растительным маслом, разогретым до 60°. Травы – 1 часть, масла – 5 частей. Настаивают смесь 12 часов. Перед втиранием необходимо нагревать экстракт на водяной бане. Использовать несколько раз в неделю.
Ограничения по применению
Анютины глазки противопоказано применять при следующих заболеваниях:
- Гепатит;
- Гломерулонефрит.
Не желательно лечение детей до 2х лет.
Симптомы передозировки:
Если растение анютины глазки вам не походит, или вы приняли слишком большую дозу, то симптоматика будет следующей:
- тошнота;
- рвота;
- головокружения;
- нарушение работы желудочно – кишечного тракта.
Цветы анютины глазки – красивое цветущее растение с цветками разнообразных оттенков, в центре которых имеется пятнышко, оно может быть разной формы и цвета. Анютины глазки являются представителями семейства Фиалковых. Латинское название растения звучит как Viola tricolor. Цветок также известен под названием фиалка трехцветная и виола Витрокка. Растение представляет собой тонкий стебель с округлыми листьями и одиночными цветками (см. фото). Родиной анютиных глазок считаются Япония и Китай. В дикорастущем виде цветы распространены в Европе. Виолу можно встретить на лесных опушках и полянах, она растет как в садах, так и вдоль обочин. На языке цветов фиалка означает раздумье, медитацию.
Существует трогательная легенда, что анютины глазки – превратившаяся в нежные цветы Анюта. Девушка проводила любимого защищать родину, домой парень не вернулся. Даже превратившись в цветок, девушка высматривает любимого, «всматривается» вдаль. Анютины глазки издавна были символом любви и верности. Во Франции и в Польше принято дарить эти цветы на память дорогому человеку в разлуке. В Англии существует традиция, слать засушенный цветок со своим именем избраннице, если парень стесняется сам признаться ей в чувствах. Также в Англии анютины глазки преподносят любимой девушке в День всех влюбленных. Цветы также использовались в любовной магии: люди верили, что если соком растения помазать веки спящего возлюбленного, то после пробуждения он полюбит эту девушку навеки.
Анютины глазки нередко высаживают в качестве декоративного растения. Их часто используют для цветочного оформления. Трогательные фиалки прекрасно смотрятся вместе с тюльпанами, маргаритками, незабудками, нарциссами. Фиалки неприхотливы, хорошо переносят пересадку, сочетаются со многими декоративными растениями. Анютины глазки широко используются в кулинарии и в медицине. Цветы для гастрономических и лекарственных целей лучше собирать в поле, поскольку фиалки, собранные в городских парках, могут быть не только малополезными, но и опасными. Для кулинарных экспериментов цветы лучше собирать рано утром, когда они наполнены росой.
Выращивание: посадка и уход
Вырастить анютины глазки можно в саду, в открытом грунте, растение холодостойкое и неприхотливое . Цветы могут расти как на солнечном месте, так и в полутени. Единственное, что высаженные в полутень фиалки будут цвести не так обильно и ярко. Цветы предпочитают плодородные почвы. Размножаются анютины глазки семенами и черенкованием. Время посева семян зависит от желаемых сроков цветения. Для того, чтобы получить максимум цветения ранней весной, нужно успеть осуществить посадку семян в конце июня.
Уход за растением состоит из регулярного полива и подкормки. При поливе важно не заливать растение, иначе оно попросту сгниет, поливать цветы лучше только в засуху . Подкармливать анютины глазки можно минеральными удобрениями с содержанием азота, калия, фосфора. Период фиалок приходится на апрель - май, в зависимости от посадки. Цвести растение может до поздней осени. Для того, чтобы продлить цветение, рекомендуется удалять цветы, которые отцвели, поскольку в противном случае растение прекратит цвести и наступит этап вызревания семян.
Сбор и хранение
Собирают анютины глазки, или фиалку трехцветную, в период ее цветения, который приходится с мая по сентябрь. Для лекарственных целей заготавливают траву растения. Фиалку трехцветную легко перепутать с фиалкой душистой, главное отличие этих видов в том, что первая не имеет характерного фиалкового аромата. При заготовке лекарственного сырья важно отделить траву растения от корней, семян, остатков цветов. Сушат анютины глазки в прохладном месте, вдали от прямых солнечных лучей.
Лечебные свойства
Лечебные свойства анютиных глазок издавна применяются для лечения некоторых заболеваний. Анютины глазки нашли свое применение в официальной медицине благодаря наличию отхаркивающих, мочегонных, потогонных свойств . Надземная часть растения богата витамином С (до 300 мг), каротиноидами, флавоноидами. Также трава виолы содержит слизи, горечи, салициловую кислоту.
Цветки анютиных глазок входят в состав гомеопатического средства, которое применяют при кожных заболеваниях, вагинальном кандидозе, при зуде во влагалище. Наружно отвар анютиных глазок применяют при экземе. Для лечения акне
готовят сбор из травы анютиных глазок, вероники лекарственной, череды. Все травы берутся в равных количествах. Для приготовления отвара 2 ложки травяного сбора заливают 200 мл кипятка и настаивают около 10 минут. Принимают настой через час после приема пищи по 800 мл.
При заболеваниях кожи готовят домашнее действенное средство под названием «фиалковое масло». Для приготовления средства берут 100 мл оливкового масла, 10 граммов цветков анютиных глазок, 5 граммов листьев будры плющевидной. Все составляющее смешивают и варят 10 минут на водяной бане, затем масло процеживают и хранят в стеклянной баночке. Фиалковым маслом следует пропитать салфетку и прикладывать к проблемным местам.
Применение в кулинарии
В кулинарии анютины глазки нашли применение в приготовлении цветочных десертов. Анютины глазки относятся к съедобным цветам, что позволяет поварам мира готовить из них самые разнообразные блюда. В западных ресторанах, где подают эти цветы, такие блюда стоят очень недешево. Анютины глазки добавляют в салаты, цветы придают им аппетитный внешний вид и приятный вкус. Цветы темных оттенков часто добавляют в уксус для того, чтобы придать ему интересный, нежно-сиреневый цвет.
Как и остальные съедобные цветы, анютины глазки прекрасно подходят для приготовления десертных блюд. Нежные лепестки этого растения добавляют во фруктовое желе, йогурт. Анютины глазки прекрасно подходят для украшения торта. Популярным рецептом по приготовлению анютиных глазок является засахаривание цветов
. Для того, чтобы приготовить такие цветы, достаточно отобрать самые свежие и красивые анютины глазки, промыть и просушить их. Затем взбивают яичный белок и кистью наносят полученную массу с обеих сторон лепестков. Последний этап – это присыпка цветов сахарной пудрой, цветы оставляют при комнатной температуре до полного высыхания или подсушивают в духовке. Засахаренные цветы можно употреблять как отдельно лакомство или же украшать ими десерты.
Небольшие цветочки можно подавать к домашним коктейлям, если предварительно заморозить их в кубиках льда. Для того, чтобы разнообразить желе, дно формы можно украсить анютиными глазками, а затем залить любое светлое желе. Лепестки анютиных глазок часто заваривают вместе с чаем, получается очень нежный и полезный напиток.
Польза анютиных глазок и лечение
Польза фиалок очевидна при наличии кожных заболеваний . Отвары назначают в качестве примочек на пораженную область кожи.
Анютины глазки эффективны и при заболеваниях дыхательных путей . Настои и отвары фиалки назначают в качестве мочегонного и желчегонного средства. Фиалка хорошо себя зарекомендовала в лечение коклюша, бронхитов. Лечебный настой готовят из столовой ложки сухого сырья, которую заливают стаканом кипятка. Настаивают полученный отвар в течение двух часов. Принимать настой следует по 1 ст. л. 3 раза в день. Настой эффективен при подагре, ревматизме, артрите.
Народная медицина использует анютины глазки гораздо шире. Отвар анютиных глазок применяют в качестве обволакивающего средства при гастрите. Для лечения ангины заваривают травяной сбор из анютиных глазок, глухой крапивы, череды и листьев земляники. Одну ложку сбора заливают 200 мл кипятка, принимают отвар 3 раза в день.
Вред анютиных глазок и противопоказания
Вред организму анютины глазки могут нанести при индивидуальной непереносимости. Длительное применение может вызвать проблемы с пищеварением, рвоту, диарею.
На многих садовых участках можно встретить небольшие разноцветные цветочки, имеющие причудливую форму, чем-то напоминающую «мордочку» какого-либо мелкого животного. Эти цветы в народе получили название «анютины глазки». Среди садоводов же бытуют и другие наименования этого растения – «фиалки садовые», «цветки виолы». Далее расскажем подробнее обо всех премудростях, связанных с привлекательными яркими цветками анютиными глазками, а также о посадке и уходе за данной культурой.
Характеристики культуры
Род виол садовых насчитывает более 500 наименований цветков. Принадлежит к семейству фиалковых. Сюда входят как однолетние, так и двулетние и многолетние культуры. Эта обширная группа включает в себя множество разнообразных сортов культуры. Каждый из них имеет свои отличительные особенности. В среднем высота данного растения варьируется в пределах от 14 до 31 см. Габариты самого цветка достигают 3-8 см.
Растут эти цветы в основном в виде небольшого куста. Изначально он имеет компактную форму, а со временем разрастается, появляются новые побеги. Далее после процесса вегетации растения рассеивают свои семена. Выращиваются данные цветы как в горшках дома, так и в открытом грунте. Можно легко и просто вырастить анютины глазки из семян, так как эта культура является не особо требовательной к уходу. Наиболее распространенным сортом цветов является Фиалка Трехцветная. Она цветет почти все лето, причем её цветение начинается очень рано – еще в начале мая.
Расцветка цветов очень разнообразна. Встречаются как нежно белые цветы, так и бархатные экземпляры сине-фиолетового оттенка. Серединкой любого цветка служит небольшое пятно, имеющее оригинальную причудливую форму. Оно в народе получило название «глазок».
Сорта культуры
- Трехцветная виола (Viola tricolor) – относится к дикорастущим культурам. Произрастает преимущественно во влажных кислых либо нейтральных почвах. Её цветение можно увидеть на лугах, в лесных оврагах. Эта культура однолетняя или двулетняя, однако, иногда цвести может немного дольше. Данный цветок в народе имеет наименование «дикие анютины глазки». Произрастает в виде небольшого пышного кустика, высотой достигающего 14-16 см. Цветет начиная с апреля и до начала осени. Листочки у данной фиалки имеют заостренную форму. Они собираются в пучок у основания растения. Диаметр самих цветков достигает 1,1,6 см. Цветки бывают синие, фиолетовые, ярко-желтые и белые.
- Виола рогатая ( Viola cornuta ) – многолетняя культура. Её часто выращивают в садах и на дачных участках, так как она долгие годы может радовать своим ярким цветением. Однако для поддержания данного растения в зимний период требуется специальный уход, иначе цветок может погибнуть. Виола корнута (cornuta) – подвид рогатой фиалки. Имеет небольшую «стрелку», расположенную с задней части растения. Цветки данного сорта крупнее, нежели у дикорастущих фиалок и достигают 4-6 см в диаметре. Цвета бывают различными - от нежно-белых, до ярко красных, оранжевых и фиолетовых. Эта фиалка имеет довольно приятный аромат. Её можно выращивать как в домашних условиях, так и на открытом грунте.
- Виола Виттрока (Viola Wittrockiana) – гибридный сорт. Его ещё называют «садовыми анютиными глазками». Данный сорт является наиболее популярным. Его выращивают как на садовых участках, так и в домашних условиях. Растет в виде прямого куста. В высоту растение может достигать 29 см. Листочки имеют полукруглую форму с зубцами на концах. Цветки растения довольно разнообразные как по форме, так и по цвету. Размер цветков может достигать до 10 см в диаметре. Оттенки от ярко-желтого до фиолетового. Часто встречаются экземпляры, имеющие не однотонные, а цветные лепестки, с различными вкраплениями и пятнами.
- Виола Вильямса (Viola williamsii) – гибридный сорт. Стебли этого вида могут достигать 32 см. Но цветут анютины глазки этого сорта небольшими цветочками, не более 2-4 см. Цветовая палитра данных цветков разная от белого до синего. Характерным отличием этого сорта является то, что у цветков нет привычной «мордочки», которая есть у всех анютиных глазок.
- Виола Сорория (Viola sororia) – многолетнее растение. Растет в форме куста. Достигает в высоту до 21 см. Цветет в конце весны. Цветки в диаметре достигают 3 см. Преимущественные оттенки цветов – синие и фиолетовые. Однако встречаются разновидности цветков белого и желтого оттенка. В основном данный сорт используется при оформлении садовых композиций.
Посадка: анютины глазки
Эти цветы можно выращивать как один, так и несколько лет подряд. Это зависит от климатических условий в регионе. Некоторые разновидности виол достаточно морозостойкие, однако даже им не всегда удается противостоять морозам, присущим северным регионам России. Особенно чувствительными к погодным условиям являются те цветы, которые были высажены в поздние сроки.
Не любят анютины глазки и весенний период оттепели, когда интенсивно сходит снег. Поэтому для того чтобы свести все неблагоприятные факторы, которые могут помешать выращиванию виол, их не следует высаживать в низинах или в тех местах, где может скапливаться сырость. Кроме того, в зимний период цветок нужно укутывать специальным материалом, способным сохранять тепло и поддерживать нормальный температурный режим. Обычно ранней весной клумбы с высаженными анютиными глазками накрываются пленкой.
Учитывая то, что эти цветы являются теплолюбивыми, их рекомендуется высаживать в местах, куда хорошо поступает солнечный свет. Если высадить их в полутени, то цветки растения становятся мелкими и сам период цветения значительно сокращается. Произрастая же на солнечных полянах, виолы цветут крупными и яркими цветками.
Для высаживания растения подойдут суглинистые и нейтральные почвы. Выращивать анютины глазки можно путем высадки в открытый грунт или путем предварительного проращивания рассады из семян. Неплохо приживаются цветы на тех участках, где были высажены ранее другие культуры из семейства фиалковых. Причем часто произрастают они самостоятельно, без дополнительной «помощи». Однако нужно учитывать, что в результате подобного самосева и переопыления могут меняться размеры и окраска цветков при цветении. Если вы желаете исключить перекрестное опыление растений и сохранить сорт виолы в чистом виде, то саженцы рекомендуется высаживать на определенном расстоянии друг от друга.
Можно собрать семена на своем участке или купить у садоводов. Чтобы сделать это самостоятельно, рекомендуется дождаться, пока пройдет период цветения, и коробочки с семенами растения пожелтеют. Собирают их до того, как коробочки трескаются и сами распыляют семена по участку.
Посадка семян на участке проводится в начале лета. Обильное цветение анютиных глазок начинается на следующий год после высадки. Высаживают семена на расстоянии 25 см друг от друга. Сеют рядками. Предварительно подготавливают почву для посадки.
Методика выращивания рассады:
- Рассаду следует выращивать в начале весны. Для этого семена помещаются в небольшие емкости.
- Почва для рассады обрабатывается марганцовкой. Предварительно семена смачивают в воде. Тару с семенами помещают в полиэтиленовый пакет.
- Далее контейнеры в пакетах ставятся в теплое место.
- Когда проклюнутся ростки, тару с семенами переносят на подоконник. Далее росток пикируется и пересаживается в отдельный стакан.
- В начале мая рассада закаливается. Так, следует ее выносить на некоторое время на балкон.
- В открытый почвогрунт саженцы высаживают в начале мая.
Размножаться анютины глазки могут ещё и методом черенкования. Для этого выбирают самые крепкие экземпляры культуры, срезают с них побеги, а затем высаживают их в землю. Каждый черенок сверху накрывают банкой. После того как саженцы отрастут, их пересаживают на грядку.
Уход за растением
За счет особенностей своей корневой системы цветок требует к себе особенного внимания и ухода. Корни находятся на довольно маленькой глубине, именно поэтому они нуждаются в регулярном поливе. Конечно, если лето не совсем засушливое, то дождевого полива будет вполне достаточно, в противном случае растение лучше полить. Подкармливать его можно не чаще раза в месяц. Для этого используют аммиачную селитру или суперфосфат из расчета не больше 30 гр. на 1 м 2 .
Одним из главных направлений ухода за «анютиными глазками» является борьба с сорняками, болезнями и вредителями. Сорняки, высасывая все питательные вещества из почвы, могут сильно навредить растению в период его активного роста. Поэтому удалять их нужно регулярно, особенно после полива или дождя, когда рост сорняков всегда активизируется. Также необходимо вовремя удалять засохшие цветы, чтобы последние не тормозили рост здоровых побегов.
Борьба с болезнями в основном заключается в правильном уходе за растением. Своевременный полив, посадка в подходящую почву, прополка и подкормка снижают риск заболевания культуры и её гибель.
Наиболее распространенным недугом, которым болеет этот вид фиалки, является мучнистая роса. Проявляется она в виде белого или сероватого налета на листьях, стеблях и даже цветах растения. Основной причиной развития мучнистой росы является неправильный режим полива и подкормки «анютиных глазок». В особенности с такой проблемой могут столкнуться садоводы, которые слишком злоупотребляют подкормкой растения азотными удобрениями. Метод борьбы с данным заболеванием только один – обработать листья фиалки раствором хозяйственного мыла и кальцинированной соды. Также можно добавить обработку цветка раствором молотой серы.
Из представителей фауны больше всех «допекают» анютиным глазкам гусеницы, которые с удовольствие поедают листья растения. Если эту проблему не решить вовремя, то всю клумбу они могут уничтожить в считаные дни. Бороться с вредителями можно опрыскиванием. Для этого необходимо купить специальный препарат для определенного типа вредителя. Конечно, можно сделать раствор для опрыскивания самостоятельно. Для этого необходимо настоять табак на воде и провести обработку этой настойкой. Также хороший результат принесет хлорофос. Однако, все же лучше подобрать специальный инсектицид под определенного вредителя.
Анютины глазки: фото