Es necesario elegir una técnica en primer lugar según indicadores técnicos y sólo entonces – según los externos.
Hoy hablaremos de la campana de cocina. Te contamos por qué es tan importante en la cocina y cómo elegir la campana adecuada.
¿Qué es una capucha?
Una campana de cocina es un equipo para purificar el aire de vapores, humo y otros olores no deseados que se forman en la cocina durante la preparación del desayuno, el almuerzo y la cena.
Campanas de componentes: carcasa, unidad de ventilación, panel de control mecánico o electrónico, filtros de grasa. Todas las piezas están fabricadas con materiales resistentes al calor y a la corrosión. El cuerpo suele estar hecho de metal inoxidable o se aplica esmalte al acero.
Preste atención a la potencia del capó - por diferentes áreas Cocinas de diferente potencia.solo y función principal Las capuchas son protección. Protegiendo nuestra salud de la contaminación del aire y protegiendo nuestra cocina de los olores y el hollín.
Durante el proceso de cocción se liberan al aire diversos productos de combustión que afectan negativamente a nuestra salud. Después de todo, una estancia prolongada en una habitación donde hay carcinógenos, humos y microorganismos nocivos en el aire afecta significativamente la salud de todos los miembros del hogar, especialmente del ama de casa. El bienestar empeora, el rendimiento y la concentración disminuyen.
Y es la campana extractora la que purifica el aire de la cocina y protege nuestra salud de este tipo de síntomas.
La segunda función protectora de la campana es proteger la propia habitación. Todo el hollín, salpicaduras, grasa y olores se depositan en paredes, techo y paredes. juego de cocina, reduciendo así significativamente su vida útil. En este caso, la campana extrae el aire contaminado, atrapa los olores y evita que se depositen en las superficies de la cocina.
tipos de capuchas
Antes de comprar una campana extractora, debes elegir el tipo que se adapta a tu cocina.
Hay:
- campanas empotradas: integradas en un mueble colgante, encima de la estufa o en una mesa ubicada al lado de la estufa;
- plano (suspendido): tales campanas se instalan debajo gabinetes de pared o estantes encima de la encimera;
- montadas en la pared: campanas que se fijan a la pared encima de la estufa; estas campanas vienen en una amplia variedad de diseños;
- campanas de isla: son campanas que se fijan al techo encima de la encimera;
- esquina: campanas que se pueden instalar en conjuntos de esquina.
Es importante recordar al instalar la campana mantener la distancia requerida. La distancia entre la estufa de gas y la campana debe ser de al menos 80 cm, y entre la estufa eléctrica y la campana, de al menos 70 cm.
Gracias a la gran variedad de campanas, podrás elegir cualquier opción para tu cocina. Pero los datos externos y el estilo correspondiente no lo son todo. O mejor dicho, no lo que necesita la cocina. El principal criterio de selección es la potencia que tiene una campana en particular.
Después de todo, ¿qué es lo principal en el trabajo de una campana? Lo principal es su rendimiento, lo principal es la eficacia con la que purifica el aire.
Características técnicas de la campana.
Entonces, estás listo para comprar una campana extractora. Has elegido el fabricante. Lo único que queda es elegir el modelo deseado. Estudie todas las características técnicas de la campana y solo luego cómprela.
Estudio: potencia (rendimiento), modo de funcionamiento, ruido.
¿Cómo determinar la potencia del capó?
La potencia de la campana debe corresponder al área de su cocina, de lo contrario simplemente no podrá limpiar demasiado el aire. cocina grande. O, por el contrario, pagará de más por potencia extra.
Tabla de cálculo de la capacidad mínima de la campana (m3/h). Para determinar la potencia, existe una fórmula determinada según la cual determinará con precisión la cifra requerida.
Cálculo estándar mediante la fórmula: P = SxHx12, donde:
- P es la cantidad de potencia que obtendrás como resultado de los cálculos;
- S – el área de tu cocina; si no lo sabes, puedes calcularlo fácilmente: mide el ancho y el largo de la cocina con una cinta métrica, multiplica estos datos, convierte a metros y obtén el área de tu cocina; También puede encontrar un plano de su apartamento en el BTI; el diseño de su apartamento debe indicar el área de cada habitación;
- H - altura del techo;
- 12 – Norma SES para la purificación del aire en la cocina – 12 veces por hora; este coeficiente depende del tipo quemador. Por ejemplo, para una estufa eléctrica - 15, para estufa de gas – 20.
Pongamos un ejemplo: una cocina con unas dimensiones de 3 * 3,5, altura de techo 2,5 m. Estufa de gas.
Р=(3*3,5)*2,5*20=10,5*2,5*20
Р=525 metros cúbicos/hora
Al calcular la potencia de la campana, debes recordar que necesitas el área de la habitación aislada. Por tanto, si tienes una cocina-estudio o una cocina-salón, necesitas la superficie de toda la estancia: tanto la cocina como el salón. En este caso, los requisitos para el rendimiento de la campana aumentan significativamente. Al fin y al cabo, ahora los olores y el humo se esparcen por todo el apartamento, no sólo en la cocina, y tendrás que limpiar un área mucho más grande que la cocina.
A la hora de comprar una capota, no escatimes, esperando tener menos potencia de la que necesitas. No persigas marcas. De lo contrario, utilizará la campana sólo como luz de fondo.
Ruido del capó
Segundo característica importante es el ruido que sale del capó. Después de todo, un ruido demasiado opresivo afectará negativamente sistema nervioso.
Antes de elegir una campana por belleza, calcule qué potencia debe tener. Desafortunadamente para nosotros, el nivel de ruido aumenta según el nivel de rendimiento. Por lo tanto, es muy importante seleccionar con éxito un modelo con la relación más óptima entre nivel de ruido y nivel de potencia del capó.
Opciones de ruido:
- 30 dB – nivel de ruido estándar en una habitación silenciosa;
- 35 dB – nivel de ruido, con una campana de funcionamiento muy silenciosa, el nivel de ruido se puede escuchar como el susurro de una persona a una distancia de 4-5 m;
- 45 dB: campana que funciona silenciosamente, corresponde a una conversación a una distancia de 10 m o a una reproducción de música suave;
- 50 dB – ruido que se genera cuando la campana funciona normalmente; comparable a una conversación a una distancia de 2-3 m;
- más de 50 dB – nivel aumentado Ruido que distrae mucho y recuerda a una conversación en voz alta a una distancia de 5 m.
Los creadores de las campanas modernas hacen todo lo posible para reducir el nivel de ruido. Por ejemplo: motores de ventilador silenciosos con cojinetes especiales, almohadillas fonoabsorbentes, campanas con dos ventiladores, campanas con motor externo (fuera del edificio).
Los profesionales aconsejan elegir una campana con una determinada reserva de marcha y luego utilizarla en modo medio. Este pequeño truco reducirá significativamente el nivel de ruido y prolongará la vida útil de la campana extractora.
Modo de funcionamiento de la campana
Dependiendo del modo de funcionamiento, las campanas de cocina se dividen en de paso y de circulación.
El modo de flujo está diseñado para extraer aire hacia el conducto de ventilación, mientras elimina por completo el aire contaminado, los olores y los humos del exterior de su apartamento.
Este modo se considera el más fiable y eficaz, ya que garantiza el 100% de purificación del aire en la cocina.
En el modo de circulación el aire contaminado no sale al exterior. el solo pasa por filtros de carbono, ubicado en el cuerpo de la campana, luego se limpia y se devuelve a la habitación.
Una campana en modo circulación es fácil de instalar, pero su rendimiento es significativamente menor que el de una campana en modo salida de aire.
Le presentamos tres criterios principales para elegir una campana. Primero determinelos, y solo luego la apariencia de la capucha. Y sólo en esta secuencia.
Sujeto a esto regla sencilla Tendrás una cocina con aire limpio y fresco, a la vez que estará decorada con una campana elegante y moderna.
Es difícil imaginar una cocina moderna sin campana extractora. Este electrodoméstico se ha convertido en un atributo imprescindible en cualquier apartamento o casa particular. Su objetivo principal es eliminar de la habitación el vapor de agua y los olores de los alimentos que se cocinan en la estufa. En este artículo aprenderás cómo elegir el correcto. campana de cocina y no te confundas entre las numerosas ofertas de los fabricantes.
La cocina es una estancia especial en cada hogar. Todos los miembros de la familia se reúnen aquí y cada persona pasa aproximadamente la mitad de su tiempo en casa. Por eso es muy importante que el aire y el ambiente de la cocina sean lo más limpios y favorables posible. En primer lugar está el problema de la purificación del aire, porque los aromas de los alimentos flotan constantemente en la habitación y se producen productos de combustión. Es muy incómodo estar en una habitación con poca ventilación en tales condiciones.
Algunos creen que para ventilar la cocina basta con abrir la ventana, otros atribuyen toda la responsabilidad al natural. ventilación de escape, que está en cada apartamento edificio de varios pisos. Sin embargo, en realidad todo es un poco más complicado. Tenga en cuenta que la campana se coloca directamente encima de la placa o estufa para que los productos de combustión y el vapor de agua entren al aparato lo más rápido posible y se eliminen de la habitación. Si la ventilación se realiza únicamente a través de una ventana y una rejilla debajo del techo, los vapores con partículas microscópicas de alimentos, aceites y grasas inevitablemente se depositarán en las paredes cercanas a la estufa y en el techo sobre ella. Solo una pequeña parte de ellos se eliminará a través de los orificios de ventilación y, literalmente, en un año, en una cocina de este tipo podrá observar el oscurecimiento del acabado interior o las manchas evidentes de grasa en el techo.
Ahora resulta obvio que la campana no solo ayuda a mantener limpio el aire de la cocina, sino que también prolonga significativamente la vida útil de la decoración interior. Todas las campanas funcionan según el principio de ventilación forzada, aspirando aire hacia el interior y haciéndolo pasar a través de un sistema de filtrado. Pero lo que sucederá entonces con este aire depende de características de diseño dispositivo. Hay recirculación y campanas de flujo. El primero, como su nombre indica, hace pasar el aire a través de filtros, lo limpia y lo devuelve a la cocina. Estos últimos solo eliminan el vapor de agua y los productos de combustión a través del sistema. ventilación externa. Se reconocen fácilmente por el tubo que va desde el dispositivo hasta la pared o el techo. Las campanas de flujo se consideran más eficientes que las de recirculación y eliminan el aire residual de la habitación más rápidamente.
Para saber elegir una campana de cocina, necesitas al menos esquema general estudie las características de diseño:
Características funcionales
Una campana moderna correctamente seleccionada puede eliminar hasta el 97% del aire contaminado de la cocina, pero aquí el énfasis debe estar en la palabra "correctamente". La mayoría de las personas no saben qué campana de cocina elegir y se guían únicamente por factor de precio o cantidad comentarios positivos en el sitio web del vendedor. Sin embargo, la cuestión debe abordarse desde un ángulo completamente diferente y, en primer lugar, determinar el rendimiento requerido del dispositivo. El rendimiento se ve afectado por la potencia, lo que a su vez afecta el nivel de ruido del dispositivo. También juega un papel importante apariencia, dimensiones, material de la carrocería, etc. Hay muchos factores que conviene tener en cuenta, pero es necesario comprenderlos para no comprar un "juguete" caro, bonito y completamente inútil.
Al elegir, preste atención a la presión de aire generada por el motor. Si son altos, entonces el capó tiene un buen rendimiento. La presión se bombea mediante ventiladores, por lo que una campana potente debe tener ventiladores potentes: 1 o 2 unidades. Pueden funcionar a 2 o 4 velocidades respectivamente. El poder de la campana es el poder de sus ventiladores, y de esto depende el rendimiento del dispositivo. La productividad es la capacidad de una campana de eliminar una cierta cantidad de aire por establecer el tiempo. En las campanas modernas, este parámetro oscila entre 180 y 700 m³/h. Sin embargo, aquí hay un problema: un capó potente con alto rendimiento hará mucho ruido. Afortunadamente para uso en el hogar Rara vez es necesario encender el aparato al máximo, y si en ocasiones es necesario eliminar adecuadamente los vapores o humos, si la comida se quema, se puede esperar unos minutos.
Para determinar qué potencia debe tener la campana específicamente para su cocina, debe hacer cálculos simples. Encuentra el volumen de la habitación y el volumen de los muebles que hay en ella. Reste el segundo del primer indicador y multiplique el volumen "neto" por 10. Este número determinará el rendimiento requerido de la campana. En este caso, también es necesario tener en cuenta las normas sanitarias establecidas que requieren reemplazo completo aire en la cocina 10-12 veces por hora.
Hay otra forma de calcular la productividad que puede resultarle más sencilla. Entonces, primero encuentre el área de la cocina, multiplíquela por la altura y luego multiplique este número por 12 (tipo de cambio de aire según normas sanitarias). Multiplique el resultado por 1,3 (factor de seguridad) y obtenga productividad. Por ejemplo, debe elegir una campana extractora para una cocina con una superficie de 6 m² y una altura de 2,5 m: ((6*2,5)*12)*1,3=234 m³/h.
Cómo elegir una campana de cocina
Entonces, lo más parámetro importante– El rendimiento de la campana ya se ha determinado, pero esto no es todo lo que hay que tener en cuenta a la hora de elegir.
Opciones de selección básicas:
- Tamaño: en teoría, cuanto más grande sea el capó, mejor, pero es poco probable que un dispositivo voluminoso adorne el interior y los dispositivos ergonómicos son muy caros. Aquí debe comenzar con el tamaño de la losa: el ancho de la campana debe ser igual o ligeramente mayor que el ancho de la losa. De lo contrario, dejará pasar parte de los humos y productos de la combustión, lo que, de forma lenta pero segura, estropeará el material suspendido. muebles de cocina Y decoración de interiores. Por ejemplo, si la losa tiene 60 cm de ancho, se necesita una campana de al menos 70 cm de ancho, y mejor 90 cm si hay espacio libre.
- Controles: en cada capó afuera La carcasa contiene un panel de control: táctil, pulsador o deslizante. En términos de uso y mantenimiento, el panel táctil es mucho más cómodo que el panel deslizante, donde el modo de funcionamiento de la campana se selecciona mediante un control deslizante mecánico. Con los botones es aún más fácil, pero, como muestra la práctica, con el tiempo se atascan pequeñas partículas de suciedad y comida, lo que empeora la apariencia y el funcionamiento del dispositivo. Simplemente limpie el panel táctil con un paño.
- Modos de funcionamiento: ya sabe que las campanas pueden ser de recirculación o de flujo continuo. Si decide comprar un modelo de recirculación, le recomendamos que compre inmediatamente un suministro de filtros de repuesto y elija un modelo cuyos filtros sean fáciles de encontrar a la venta.
- Filtros: los filtros atrapan partículas microscópicas en el aire de escape. Así, existen filtros finos y limpieza áspera. Todas ellas son mallas metálicas con diferentes secciones transversales; la eficiencia de la captura de olores depende de las dimensiones de la sección transversal. Los filtros metálicos son reutilizables y deben lavarse cuando se ensucian. Un filtro adicional en forma de malla desechable hecha de fibras sintéticas. Estas mallas no están destinadas al lavado y deben sustituirse por otras nuevas. La frecuencia de sustitución depende de la intensidad de uso de la campana en modo circulación. Por cierto, casi todos los modelos se pueden convertir al modo de recirculación. Algunos dispositivos económicos funcionan sin ningún filtro metálico de grasa, eliminando el aire de escape a través del conducto de ventilación, pero la eficiencia y durabilidad de dichos dispositivos son bastante bajas.
- Funcionalidad: además de la capacidad de eliminar grasa y olores desagradables del aire, las campanas pueden tener funciones adicionales. Por ejemplo, la carrera residual del ventilador ayuda a ahorrar la energía consumida por la campana: el dispositivo continúa purificando el aire durante otros 5 a 15 minutos después de apagarse, funcionando a la potencia más baja. Muchas campanas están equipadas. temporizador electrónico, que apaga el aparato después de terminar de cocinar. Además, casi todos los electrodomésticos tienen iluminación incorporada y, dado que las campanas se instalan encima de la estufa, luz adicional ayuda con la cocina. Es más económico y conveniente elegir campanas con lámparas halógenas que con lámparas incandescentes convencionales.
- Nivel de ruido: mencionamos anteriormente que lo que fanáticos más poderosos En una capota, mayor es su rendimiento, pero más fuerte hace el ruido. Los niveles de ruido se miden en decibeles y una campana puede considerarse "muy silenciosa" si no produce más de 45 decibeles de ruido. Para cocinas aisladas que no están combinadas con otras estancias, son adecuadas las campanas extractoras de hasta 50 decibelios. Pero si este indicador sube a 70, la campana encendida resultará muy molesta: el ruido que emite se puede comparar con una situación en la que alguien habla en voz alta a 5 metros de usted.
- Material de la carrocería: no solo es importante el componente técnico del modelo, sino también los datos externos, por supuesto, si no necesita elegir una campana de cocina incorporada, que luego simplemente disfrazará como un gabinete. La carcasa puede ser de aluminio, acero inoxidable o esmaltado, plástico, vidrio templado. El aluminio procesado ha demostrado ser el mejor: su coste es totalmente consistente buena calidad. La superficie de estas campanas es mate, lo que encaja perfectamente en cualquier interior. La principal ventaja de este material es que las huellas dactilares no son visibles, lo que no se puede decir de las superficies brillantes o del vidrio. Las campanas de vidrio ciertamente lucen muy elegantes y modernas, pero para mantener esta apariencia requieren un mantenimiento constante.
costo de las campanas
Disponible en el mercado gran cantidad modelos de la mayoría diferentes fabricantes En consecuencia, el rango de precios es muy amplio. En primer lugar, cabe señalar inmediatamente que en en este caso Sería un error guiarse por la regla de que cuanto mayor sea el coste, mejor será el producto. Por ejemplo, las económicas campanas de cocina Hephaestus han demostrado ser duraderas y cómodas. Os recordamos una vez más que es más importante elegir el modelo adecuado con lo necesario caracteristicas tecnicas, y su coste pasará a un segundo plano. También debe tenerse en cuenta el hecho de que el precio del dispositivo está muy influenciado por su apariencia: los modelos de diseño con estilo cuestan un orden de magnitud más alto.
Diferencias entre distintos modelos de capota categorías de precios:
- Las capotas más baratas son las que tienen cuerpo de plástico y una pequeña cantidad de piezas de metal. Su panel de control suele ser pulsador o deslizante; no hay más de 3 modos de funcionamiento (velocidades del ventilador). La productividad de estos dispositivos, por regla general, no supera los 450 m³/h. La iluminación adicional suele estar representada por una o dos lámparas incandescentes.
- La categoría media son los modelos con una carrocería hecha de acero inoxidable, vidrio templado o aluminio. Aquí ya puedes encontrar dispositivos con sencillos paneles táctiles e incluso con pantallas. La iluminación puede ser proporcionada por lámparas halógenas o lámparas incandescentes. La productividad de estos dispositivos es ligeramente mayor en comparación con la línea anterior: hasta 650 m³/h.
- Las costosas campanas tienen la mayor productividad hasta 1300 m³/h. El cuerpo de estos modelos está hecho de vidrio templado; para el acabado se puede utilizar madera natural. Funcionalidad muy diverso - sensores de temperatura, sensores de humo, sensores de humedad, contaminación del filtro, mando a distancia etc. Iluminación únicamente con lámparas halógenas.
Revisión de fabricantes
Finalmente te invitamos a leer pequeña lista lo mas fabricantes famosos cocina y electrodomésticos, que ofrecen capotas en diferentes categorías de precios. Al comienzo de su búsqueda, muchas personas inmediatamente prestan atención a los productos de las marcas alemanas y suizas "promocionadas" Bosch, Siemens, Electrolux y Kuppersberg. El costo de tales dispositivos es bastante alto, pero la calidad y los datos externos están plenamente justificados por ese precio.
Analizaremos estas y otras marcas que han demostrado ser las mejores:
Definitivamente es necesaria una capucha. aparato de cocina. Ayuda no sólo a disfrutar de aire constantemente limpio y fresco, sino que también protege los muebles y la decoración interior del desgaste prematuro. Elija la campana correctamente y luego incluso modelo económico creará perfectamente condiciones confortables en la cocina.
construir una casa o hacer renovación importante en un apartamento, sin equipar la cocina con una campana adecuada: esto es dinero desperdiciado. El hollín del fuego, los vapores de grasa y los olores de los alimentos cocinados impregnan muy rápidamente los muebles y las paredes no sólo de la cocina, sino también de todas las habitaciones. Además, aire limpio– ¡la clave para la salud y el buen apetito!
El papel de la campana de cocina.
Las soluciones de diseño modernas en el diseño de cocinas consideran la campana como parte de la decoración. Naturalmente, la integridad del conjunto de muebles y equipos agrada a la vista, pero aún así, el parámetro principal a la hora de elegir. de este equipo debería convertirse en su funcionalidad.
El extractor de aire de la cocina debería funcionar correctamente:
- limpiar el aire de productos nocivos combustión;
- evitar que la grasa y el hollín entren en contacto con los muebles;
- eliminar los olores tanto como sea posible;
- no genere mucho ruido al trabajar.
El pleno desempeño de todas las funciones es posible si el rendimiento de la campana se selecciona correctamente. Empresas especializadas en la producción y venta de este tipo. electrodomésticos, ofrecen numerosas opciones para campanas de cocina, su potencia está indicada en el pasaporte. ¿Cómo sabes cuál es el adecuado para ti? Una calculadora y un cálculo simple pero preciso ayudarán con esto.
Rendimiento y potencia
Estos dos conceptos, aunque estrechamente relacionados, no son lo mismo.
El rendimiento de una campana de cocina es la cantidad de aire que es capaz de bombear a través de sí misma en una hora. Se mide en metros cúbicos por hora (m 3 / hora).
La potencia determina la cantidad de electricidad que se gastará en el funcionamiento del ventilador, la iluminación y otras funciones de la campana. Este indicador probablemente afecta el cálculo de la eficiencia. Al decidir la pregunta "cómo calcular la potencia de la campana", se debe prestar atención tanto a las cargas máximas como a las intermedias cuando se trabaja en varios modos. El cálculo de potencia más correcto son las cifras medias.
La fórmula estándar para calcular la productividad es la siguiente: área de cocina multiplicada por la altura del techo y multiplicada por 12 (coeficiente de renovación de aire aceptado por las normas sanitarias), o (SxH)x12.
¿Qué afecta el rendimiento?
Una fórmula básica simple no da una idea completa de qué tipo de campana se necesitará en su caso. Además de los indicadores básicos, es necesario corregir el cálculo teniendo en cuenta:
- Principio de funcionamiento.
- Características de la ubicación.
- Diseño de capucha.
Echemos un vistazo más de cerca a cómo estos parámetros ajustan la fórmula de cálculo del rendimiento.
Principio de funcionamiento y rendimiento.
Con toda la variedad de diseños, el principio de funcionamiento de las campanas se reduce a dos opciones: extracción de aire y recirculación.
Trabajos de escape de aire.
En este caso, el ventilador absorbe el aire contaminado junto con las partículas de hollín y las expulsa al exterior a través de los conductos de ventilación. Dado que el aire debe renovarse constantemente, se requiere acceso para una purificación completa. aire fresco en la habitación.
Trabajando en reciclaje
Este método purifica el aire de la cocina si no hay posibilidad de escape. Los vapores de la cocina pasan a través de filtros de metal y carbón y regresan a la habitación.
¿Cómo afectan estos indicadores a la calculadora de cálculo? Normalmente, las campanas de recirculación tienen un menor rendimiento, mayores niveles de ruido y requieren más energía. En el caso de ventiladores con escape, la potencia se ajusta en proporción directa a la longitud del escape de aire.
Ubicación y rendimiento
Aumento del coeficiente acción útil Está relacionado con la ubicación del purificador de aire de la cocina y el área de la habitación que se limpia. El hecho es que el cálculo estándar supone un espacio de cocina cerrado. Si la cocina está conectada a la sala de estar o la entrada entre las habitaciones está formada por un arco sin puerta, es necesario calcular el área total de ambas habitaciones.
El funcionamiento eficaz de la campana está garantizado si se coloca directamente encima de la encimera y es un poco más ancha que ésta.
El coeficiente de intercambio de aire adoptado por SNiP 10-12 también es un valor relativo. El uso económico de la campana le permite aumentar el coeficiente a 15 para estufas electricas y hasta 20 para cocinas de gas.
Las calculadoras para calcular la potencia y el rendimiento de las campanas, que se ofrecen en muchos sitios, ofrecen principalmente formularios estándar. Una calculadora que requiera que especifique más parámetros será más precisa.
En cualquier caso, es más recomendable comprar una campana que tenga un rendimiento ligeramente superior al máximo que requieres. Esto asegurará que no funcione en modo completo, lo que a su vez reducirá el consumo de energía y, en consecuencia, prolongará la vida útil del dispositivo. Y el nivel de ruido se reduce significativamente, lo cual es importante, especialmente durante la cocción prolongada.
¿Qué diseño es mejor?
No hay una respuesta única a esta pregunta. De nuevo, todo depende características individuales arreglo de cocina.
Campanas domo
Se considera que una gran campana extractora en forma de cúpula encima de la estufa tiempo dado el más efectivo. Este tipo de ventilación es apropiado para cocinas grandes, es mejor si la placa se coloca en una isla.
Capuchas planas
Este tipo de diseño tradicional es bastante común en áreas donde hay problemas con la instalación de un sistema de extracción de aire. Los dispositivos de ventilación, en su mayoría de forma plana, están equipados con un sistema de filtrado y funcionan para la recirculación y la limpieza.
Campanas empotradas
Su forma se asemeja a la de una cúpula, pero es de menor tamaño. La parte principal de la estructura queda oculta en un armario; sólo quedan visibles el panel de control y el panel principal. La opción más ergonómica, normalmente la menos potente. Pero hay excepciones.
Un área de cocina pequeña no significa una campana de bajo rendimiento. En espacios pequeños y cerrados con grandes volúmenes de funcionamiento de la estufa, el aire se contamina mucho más rápido.
Resumamos: calcular el rendimiento requerido de la campana no es una cuestión difícil. Esto es fácil de hacer con una calculadora. La única regla es un enfoque individual de este evento, teniendo en cuenta todos los matices.
Aire rancio y mohoso en la sala de estar, vapores y olores intensos de comida en la cocina, gases de escape y olor a combustible y lubricantes en el garaje: tales condiciones sugieren que cómo calcular la potencia de la campana.
Calculadora de potencia de campana
Por favor indique el tamaño y tipo de habitación.| Tipo de habitación | Cocina Baño Aseo | Rendimiento requerido: |
| Habitación | metros 2 incógnita centímetro |
|
| Techo | centímetro |
Un poco antes, un factor que influyó en la elección fue el ruido que emitía el sistema de escape. No debemos olvidarnos de esta propiedad de las turbinas integradas. ventilación de la cocina, porque depende directamente de la potencia, es decir, el número de revoluciones por minuto, así como del diámetro del canal y el número de codos en el mismo, la distancia al conducto de ventilación, la densidad de los filtros y otros. Pequeñas cosas. Por lo tanto, siempre es necesario encontrar un equilibrio entre el deseo de comprar equipos más potentes y el deseo de pasar las tardes en la cocina en un ambiente acogedor.
Según los hechos, un umbral de ruido confortable en una habitación no supera los 30 decibelios (dB), es el llamado ruido de fondo: el lejano rugido de los motores de los coches que pasan por la calle, el canto de los pájaros fuera de la ventana, el murmullo de agua en las tuberías. A la velocidad más lenta de verdad. campana silenciosa No emite más de 35 dB, a la segunda velocidad – dentro de 45, a la tercera – alrededor de 50 dB. En comparación con el ruido doméstico, esto equivale a un susurro a 5 metros de distancia, una conversación a 10 metros y una conversación tranquila a 3 metros respectivamente. En consecuencia, un umbral de ruido de 55 dB puede considerarse incómodo, dado que siempre hay mucho que hacer en la cocina.
Si no prestas atención a los decibeles, entonces el cálculo de la campana es muy sencillo. Tienes un cierto volumen de la habitación, la llamada capacidad cúbica, dentro de estos límites el aire debe renovarse constantemente, preferiblemente al menos 12 veces por hora. Así que primero calculamos el volumen de la habitación multiplicando su largo, ancho (esto nos dará el área) y alto. V = S. h y luego multiplica el resultado por esas mismas 12 purificaciones de aire completas. Sin embargo, este número de ventilaciones generalmente se calcula para carga máxima campanas, es decir, esto supondrá un ruido prohibitivo en la cocina durante la misma hora. Por lo tanto, asegúrese de sumar al menos un 15% al resultado de las multiplicaciones (idealmente un 30%) y obtenga v. 12. 15 = P, es decir, potencia determinada en metros cúbicos por hora (m 3 / h).
La elección de la campana depende en gran medida del tipo de encimera, debido a las diferentes cantidades de productos de combustión que se emiten al aire. si, y panel electrico Están completamente ausentes, al igual que en la inducción, pero en el gas existen, junto con el hollín. Por tanto, para los dos primeros en una cocina de 3x4 metros es suficiente una potencia mínima de 486 metros cúbicos por hora, y para el tercero, al menos 650 metros cúbicos de aire al mismo tiempo. En consecuencia, el coeficiente de renovación de aire en la habitación para placas eléctricas se considera 15 y para placas de gas, 20 veces por hora. Es lógico que si la puerta carece de hoja de cierre y se ha convertido en arco, se debe aumentar la potencia debido a la propagación de olores y productos de combustión, y para las mismas superficies ya estará dentro del rango de 600 y 800 m 3 / h, respectivamente.
A diferencia de la cocina, la habitación reservada para el coche debería estar mucho mejor ventilada. Y esto es lógico, ya que es difícil comparar una estufa de gas y un motor de combustión interna en cuanto a la cantidad de productos de combustión liberados. Por lo tanto, antes de calcular el capó, debes decidir qué tipo de vehículos y en qué cantidad estacionarás allí. Las emisiones de automóviles y camiones varían mucho en volumen y contenido. sustancias nocivas, especialmente si el primero requiere gasolina de alto octanaje y el segundo consume diésel silenciosamente. Según los estándares de intercambio de aire establecidos por ABOK, por uno auto es necesario asegurar un caudal de aire de 180 metros cúbicos por hora.
No se recomienda hacer muchas curvas, ya que cuantas más haya, más ruido más fuerte sistema de escape. Además, cada codo reduce la eficiencia de la ventilación en aproximadamente un 10 %. Para que el aire extraído por la turbina se reponga a la misma velocidad, se pueden realizar varios orificios de suministro, equipados con ventiladores que trabajan para aspirar. Los canales de entrada se ubican más cerca del suelo, a una distancia de 40 centímetros del mismo, y están cubiertos con una malla fina para evitar la penetración de roedores.
Hoy en día, una campana extractora se puede considerar una parte integral de cada cocina, ya que gracias a este tipo de equipo se puede eliminar rápidamente de la habitación una variedad de elementos extraños y olores desagradables, así como los vapores nocivos para la salud humana que se generan durante el proceso de cocción.
Sin embargo, su eficacia depende del modelo elegido y de las condiciones de la casa.
¿Qué tipos de capotas existen?
Hoy en día se producen campanas. tamaños estándar(120, 90, 60, 50 cm), por lo que, teniendo en cuenta este criterio, es necesario elegir un modelo en función del tamaño de la estufa de la cocina (debe ser un poco más pequeña que la de este equipo).
Vale la pena señalar que hay capuchas. tamaños no estándar, sin embargo, son bastante raros. este tipo Los electrodomésticos pueden ser independientes o empotrados, fabricados en vidrio, plástico, así como en aluminio y acero inoxidable.
Principio de funcionamiento
Según el principio de funcionamiento, las campanas se dividen en dos tipos. El primero de ellos incluye modelos por los que circula el aire fuera de la cocina. Estos sistemas están conectados directamente a la chimenea o directamente al conducto de ventilación.
El segundo grupo de campanas funciona según el principio de recirculación, lo que significa que todos los olores extraños pasan a través de filtros especiales y luego regresan purificados a la habitación.
Estas funciones están incluidas en la mayoría de los modelos modernos. Sin embargo, para que este tipo de campanas funcionen de la forma más eficiente posible, es necesario equiparlas adicionalmente con filtros de carbón.
Es extremadamente importante saber que la combinación de un calentador de agua a gas y una campana extractora es inaceptable.
Fuerza
Al elegir una capucha debes atención especial aprovechar su poder. Hay modelos en el mercado, este indicador que va desde ciento setenta hasta mil quinientos metros cúbicos por hora
Las campanas con cierta potencia deben corresponder al área de la habitación. Idealmente, esta técnica debería intercambiar oxígeno seis veces por hora, por lo que para calcular potencia optima, debes multiplicar la capacidad cúbica de la cocina por seis.
Para que elegir la opción más adecuada sea lo más fácil posible, los vendedores y fabricantes casi siempre indican documentos adjuntos para campana, el indicador del metraje de la habitación a la que está destinado el modelo seleccionado.
Las campanas más asequibles están diseñadas para cocinas cuyos metros cuadrados no superan los dieciséis metros cuadrados. Mayoría dispositivos potentes hacer frente a la tarea en una habitación cuya superficie no supere los veintiocho metros cuadrados.
La productividad mínima de las campanas profesionales es de ochocientos metros cúbicos por hora.
Nivel de ruido
Un factor importante al que hay que prestar atención a la hora de elegir un modelo de campana es el nivel de ruido. Es lógico que el funcionamiento ruidoso del dispositivo sólo provoque emociones negativas.
Los más óptimos son aquellos modelos que durante su funcionamiento generan un ruido que no supera los cuarenta y ocho decibeles. El indicador mínimo en este caso oscila entre 30 y 70 decibeles.
Apariencia
A la hora de adquirir una campana hay que tener en cuenta que debe encajar en el diseño y el interior de la cocina.
Hay modelos que pueden enfatizar al máximo la expresividad del diseño de una habitación, convirtiéndose al mismo tiempo en su objeto dominante. Otras campanas pueden encajar de forma bastante discreta en el espacio de la cocina.
A la hora de elegir esta técnica, es importante no solo tenerla en cuenta solución de diseño, pero también el principio de su instalación. Por ejemplo:
- Las campanas tipo cúpula se fijan directamente a la pared. Este tipo se puede dividir en modelos de esquina y modelos biselados.
- Las campanas “isla” se pueden dividir en un grupo separado. Están destinados a su instalación por encima del llamado " isla de cocina" Modelos de este tipo Son de un tipo muy respetable, a menudo equipados con iluminación original.
- También merecen atención las campanas integradas. Pueden ser completamente empotrables (incluso se pueden empotrar en la parte inferior de un mueble de pared, que se encuentra encima). estufa de cocina), y parcialmente empotrados o telescópicos. También hay modelos que se integran en la pared y se colocan directamente encima de las superficies de trabajo de la cocina.
Filtros
Tampoco se deben ignorar los filtros de campana. Los hay de dos tipos: carbón y grasa.
Los filtros de grasa retienen fácilmente partículas diminutas grasa, sin embargo, a la hora de utilizarlos se recomienda utilizar filtros metálicos reutilizables, que son bastante fáciles de limpiar y desmontar.
El objetivo principal de los filtros de carbón es eliminar los olores desagradables. Deben reemplazarse de acuerdo con todas las reglas especificadas por el fabricante. La vida útil de dichos filtros puede limitarse a varios meses o años.
Iluminación
Dado que la campana está situada encima de la encimera, también es extremadamente lugar conveniente para colocar la luz de fondo. Los fabricantes aprovechan voluntariamente esta oportunidad y equipan capotas. varias lamparas. Pueden ser lámparas fluorescentes, lámparas incandescentes normales o lámparas halógenas.
Su número y ubicación pueden ser variados. La opción más común es la parte más alejada del modelo, la menos conveniente está cerca de la pared (en este caso, solo la fila trasera de quemadores está efectivamente iluminada). EN modelos modernos es posible cambiar la intensidad flujo luminoso, enfocando la iluminación solo arriba superficie de trabajo o sobre toda la cocina.
Panel de control
Todo campanas modernas tener controles intuitivos simples. Normalmente, el panel consta de un botón que enciende la luz de fondo, así como botones para seleccionar modos de funcionamiento con diferentes niveles de rendimiento. Esta opción de control es la más fiable, sencilla y económica.
A veces los botones se reemplazan por sensores. En este caso, es necesario un ligero toque para activar las funciones. A menudo control táctil Acompañado de indicación LED. A veces se puede utilizar un interruptor mecánico, un control deslizante, para cambiar la alimentación.
Sin embargo, también hay sistemas complejos controles, incluida una pantalla LCD especial, que muestra información sobre el rendimiento, los modos de funcionamiento y el nivel de luz de fondo.
Tecnologías modernas
Hoy en día existen modelos de campanas extractoras que están equipadas con funciones inusuales que simplifican al máximo el proceso de funcionamiento.
Estos incluyen control remoto, programable sistemas electronicos, sensores encendido automático(se activa cuando aumenta la humedad en la cocina), posibilidad de trabajar desde la encimera (sin intervención humana).
Cómo elegir la campana adecuada para una estufa de gas: puntos principales
Por tanto, para elegir la campana adecuada para una estufa de gas, es necesario tener en cuenta su tamaño, potencia requerida, nivel de ruido, tipo de iluminación deseada, método de control, tipo de filtro.
Sólo después de estudiar detenidamente todas las características, ventajas y desventajas podrá proteger su cocina al máximo de olores extraños y crear condiciones cómodas para preparar la comida.