Presente en el mercado de electrodomésticos una amplia gama de Estufas eléctricas para la cocina. Se diferencian en el tipo de placa, tipo de quemadores y otros parámetros de funcionamiento. Cómo entenderlos y hacer Buena elección? Para ello, es necesario determinar los requisitos de la futura estufa en función de las necesidades culinarias de la familia.
Opciones para seleccionar estufas eléctricas.
Al elegir una estufa para la cocina, preste atención a cinco parámetros principales:
- Dimensiones;
- Material de la superficie de trabajo;
- Tipos de quemadores y su número;
- Horno y sus características;
- Conjunto de funciones.
Veamos cada uno de ellos con más detalle.
Dimensiones
Las estufas eléctricas domésticas se dividen en dos grupos: móviles y estacionarias. Los primeros son de tamaño pequeño. Entre ellos puedes encontrar modelos cuadrados con un lado de 25 cm y una altura de 6 cm. Tienen un solo quemador de tipo clásico. Hay estufas de dos fuegos. Estos modelos tienen forma de rectángulo. Los electrodomésticos de cocina móviles son aptos para su uso en el campo.
Para cocina grande en un edificio residencial es mejor elegir una estufa estacionaria. Su altura es estándar: 85 cm, como cualquier juego de cocina. La profundidad es de 50 o 60 cm y el ancho varía entre 50 y 100 cm. Normalmente, cuanto más grande es la losa, más funcional es.
Material de la superficie de trabajo
Según el tipo de superficie se distinguen las placas esmaltadas y vitrocerámicas. Los primeros se ejecutan en amplia gama colores, son duraderos y de bajo costo. Sin embargo, el esmalte se astilla y raya fácilmente y es difícil de limpiar.
El esmalte ha comenzado a desplazarse. vitrocerámica, cuyas ventajas incluyen:
- Resistente a altas temperaturas (hasta 600 grados);
- Capacidad de calentarse hasta la temperatura máxima en unos segundos;
- La capacidad de calentarse solo en la zona de contacto con los platos.
Casi todos los modelos son de cristal. losas de ceramica están controlados electrónicamente y equipados con un indicador de calor residual. Pero la vitrocerámica no tolera impactos puntuales: la caída de un objeto pequeño y pesado provocará que la superficie se agriete. Un cambio brusco de temperatura conduce al mismo resultado. La superficie debe limpiarse de restos de comida derramados después de cada cocción. Sobre cómo limpiar la estufa -.
El fondo del recipiente en el que se cocinan los alimentos debe tener el mismo tamaño que el quemador.
Tipo de quemadores y su número.
Las cocinas domésticas móviles tienen sólo uno o dos quemadores. Los modelos estacionarios pueden tener de 2 a 6 quemadores. Cuantos más, más grande será la losa. Es necesario encontrar un punto medio entre el tamaño del equipo y el número de quemadores. Pero primero pregúntate ¿con qué frecuencia cocinas? No tiene sentido comprar una estufa de un metro de ancho con 6 elementos calefactores si cocinas huevos revueltos por la mañana.
Sólo hay un tipo de elemento calefactor disponible para una encimera esmaltada. Se trata de un elemento calefactor colocado en un cuerpo de hierro fundido: "panqueque". Pueden ser de tres tipos:
- Clásico. Se calienta lentamente. Se distinguen por una coloración uniforme;
- Calentamiento rápido. Se distinguen por un círculo rojo en el centro del “panqueque”;
- Automático. Se distinguen por un círculo blanco en el centro del “panqueque”. Los elementos calefactores automáticos reconocen el momento en que hierve el agua. Y la estufa reduce la potencia de forma independiente para gastar energía solo en mantener la temperatura deseada.
La principal desventaja de los elementos calefactores para panqueques es el calentamiento lento y el enfriamiento igualmente lento.. Por lo tanto, cuando se reduce la potencia, el plato seguirá burbujeando durante mucho tiempo y puede quemarse. La principal ventaja es el bajo costo.
La vitrocerámica eléctrica esconde un elemento calefactor flexible debajo de la superficie de trabajo. Se tuerce en espiral y se coloca sobre una base de amianto. Las zonas calentadas están marcadas en la superficie de trabajo. Se denominan quemadores y son de tres tipos:
- Rápido, o Alta luz. Se calientan mediante una espiral caliente. tener relativamente precio bajo, pero de la clase de placas de vitrocerámica se calientan más lentamente;
- halógeno, o haloluz. La bobina se calienta mediante una bombilla halógena. La velocidad de calentamiento es mayor que la de los rápidos;
- Inducción. El calentamiento se produce instantáneamente debido a la acción del campo electromagnético. La superficie vitrocerámica permanece fría, el campo electromagnético afecta sólo a los platos con comida.
No debemos olvidar que si el diámetro del fondo de la olla es menor que el diámetro del quemador, la vitrocerámica se estropea. apariencia. En el peor de los casos deja de funcionar. Los fabricantes de estufas resuelven el problema ampliando los quemadores. El pequeño quemador redondo se puede convertir en un gran quemador ovalado si es necesario.
Las cocinas de inducción a menudo se separan de los modelos eléctricos y se consideran por separado. Que losa elegir: eléctrico o de inducción? Aquí tendrás que elegir entre la sencillez en la elección de la vajilla y la seguridad en el funcionamiento y el bajo consumo energético.
Una cocina de inducción requiere utensilios de cocina especiales con fondo magnetizado. Pero en lugar de comprar uno nuevo, puedes comprar pegatinas ferromagnéticas para sartenes y ollas viejas. Pero la placa de inducción gasta energía sólo en calentar los platos con comida. La superficie vitrocerámica permanece fría, eliminando el riesgo de quemaduras. Para una cocina de inducción, no importa el diámetro de los utensilios de cocina.
Horno y sus funciones.
Los hornos se proporcionan únicamente para modelos de cocinas estacionarias. El volumen mínimo es de 14 litros, el máximo es de 162. Pero los hornos de 20 a 70 litros tienen una gran demanda.
Modos de funcionamiento del horno:
- Calefacción inferior;
- Calefacción superior;
- Parrilla;
- Convección.
Todos los modos se pueden activar individualmente o combinados entre sí. Para las estufas con modo grill, a veces se proporciona un asador. Con su ayuda, la carne se dora uniformemente por todos lados.
Conjunto de características
Las estufas eléctricas varían mucho en funcionalidad. ¿Cómo elegir el modelo adecuado que satisfaga todas tus necesidades? Para ello, haz una lista. posibles funciones losas Al lado de cada elemento, coloque “+” o “-” dependiendo de si necesita esta función o no.
Lista de posibles funciones:
- Control tactil;
- Modo de cocción de pizza;
- Horno extraíble;
- Guías extraíbles y con bisagras diseñadas para bandejas para hornear;
- Interruptores empotrados;
- Cajones para guardar platos;
- Filtro autolimpiante fabricado en acero inoxidable;
- Reloj y cronómetro;
- Función de descongelación;
- Sistema de fácil limpieza;
- Programas de cocina;
- Memoria para recordar recetas;
- Ventilador para enfriar;
- Ventilación de vapor;
- Indicador de calor residual;
- Visualización de información;
- Función de reconocimiento de platos.
Asesoramiento de expertos. Si prefieres lavar tus platos en el lavavajillas, pero no tienes suficiente espacio en la cocina para ellos, opta por juegos tres en uno. Se trata de una cocina eléctrica combinada con un horno y un pequeño lavavajillas. Por lo general, se puede llenar con seis cubiertos.
¿Por qué una cocina eléctrica es mejor que una de gas?
A la hora de elegir una estufa surge la pregunta de qué modelo elegir: gas o electrico? Para responder la pregunta debes dar características comparativas todo tipo de tecnología. Es conveniente hacerlo en forma de tabla.
| Parámetros comparables | Estufa de gas | Estufa eléctrica esmaltada | Placa vitrocerámica eléctrica |
| Precio | 20-30% más bajo que los análogos eléctricos (+) | Más bajo que los modelos vitrocerámicos (+) | Alto (-) |
| Ajuste de temperatura | Suave (+) | Paso (-) | Ya sea escalonado (-) o suave (+) |
| Velocidad de calentamiento | Rápido (+) | Lento (-) | Rápido (+) |
| Características del horno | No se puede ajustar con precisión la temperatura (-) Solo calefacción inferior (-) | Ajuste de temperatura preciso al grado (+) Calentamiento superior, inferior (+) | Ajuste de temperatura preciso al grado (+)Calefacción superior, inferior (+)Convección, grill (+) |
| Seguridad | Fuego abierto (-) Posibilidad de intoxicación por gas (-) | Sin llama abierta (+) | Sin llama abierta (+) |
| Contaminación | Hollín de productos de combustión (-) | Bajo (+) | Bajo (+) |
| adicción a la electricidad | No (+) | Sí (-) | Sí (-) |
La tabla muestra que las estufas eléctricas son más preferibles para la cocina. Son más fáciles de administrar y seguros de usar. Hay dos desventajas principales: alto costo y dependencia de la electricidad.
Revisión de los mejores modelos de estufas eléctricas.
La mejor cocina de inducción es probablemente la AEG 47745IQ-MN.. Dimensiones: alto 85 cm, ancho 50 cm, fondo 60 cm Disponible horno multifuncional (grill, convección, guías telescópicas, retroiluminación). Hay un reloj con temporizador e indicador de calor residual. Cuenta con calentamiento rápido y bajos costos de energía. Control electrónico. El coste medio es de 35.000 rublos.
En 2015, la mejor estufa esmaltada fue el modelo compacto DARINA B EM341 406 W. Con cuatro quemadores e interruptores giratorios. Dimensiones: alto 85 cm, ancho 50 cm, fondo 56 cm Combinado con un horno de 43 litros de capacidad y un cajón para utensilios. Características especiales están perdidos. El coste medio es de 9.000 rublos.
La mejor estufa vitrocerámica es Hotpoint-Ariston H5VMC6A (X). Dimensiones: alto 85 cm, ancho 50 cm, fondo 60 cm Modelo compacto con cuatro fuegos, horno de 59 litros de capacidad y cajón para utensilios. Hay un indicador de calor residual, un temporizador con apagado y una función purificación catalítica. El horno está equipado con iluminación y puede funcionar en modo grill. El coste medio es de 27.000 rublos.
La Dream 15M fue reconocida como la mejor estufa de dos fuegos en 2015. Dimensiones: alto 85 cm, ancho 50 cm, fondo 43 cm Alto sin soporte 49 cm. El horno tiene una capacidad de 24,6 litros. Este modelo muy compacto es adecuado para cocinas pequeñas. El coste medio es de 4.700 rublos.
La mejor estufa eléctrica con cuatro quemadores de clase económica fue el modelo con superficie de trabajo esmaltada: Flama AE1406-W. Dimensiones: alto 85 cm, ancho 50 cm, fondo 60 cm. Entre los cuatro clásicos hay un quemador de calentamiento rápido. Interruptores giratorios, horno de 50 l con función de retroiluminación. El coste medio es de 7.000 rublos.
Vea consejos en video sobre cómo elegir una estufa eléctrica:
Las estufas eléctricas son ideales para cocinas modernas. No dejan hollín en el techo, son fáciles de usar y multifuncionales. Las estufas alimentadas por la red eléctrica son menos peligrosas y modelos de induccion No hay riesgo de quemarse debido a la falta de calentamiento de la superficie de trabajo. Entre toda la variedad, puedes elegir un modelo que cumpla con los estrictos requisitos del consumidor.
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Estufas eléctricas (vitrocerámicas) para la cocina: un nuevo producto doméstico electrodomésticos de cocina. Una estufa de este tipo cuesta un orden de magnitud más que una esmaltada habitual, pero todos los costos adicionales en este caso se justifican cien veces. Una estufa con superficie vitrocerámica, en comparación con una esmaltada convencional, tiene un mayor grado de conductividad térmica, funcionalidad ampliada, control automatizado y diseño original, capaz de decorar y complementar la imagen armoniosa de cualquier cocina moderna.
Los electrodomésticos que resultan más fáciles de controlar a la hora de cocinar son los de la cocina (vitrocerámica). Las opiniones de los usuarios indican que aún no se han inventado equipos más convenientes y multifuncionales. Al ajustar la temperatura durante el proceso de cocción, puede preparar platos de cualquier complejidad y sofisticación sin recurrir a aparatos de cocina con calefacción adicional. Sólo es importante recordar que para un uso cómodo y prolongado de las estufas de vitrocerámica, solo se deben utilizar utensilios especiales.
Estufas eléctricas (vitrocerámicas) para la cocina. ¿Como escoger?
La elección de la estufa se realiza de la misma forma que la elección de cualquier otro electrodoméstico, por etapas. Primero, debes decidir qué tamaño y dimensiones tendrá la estufa. Esto depende directamente de las capacidades espaciales de la habitación donde se planea colocarlo y de los requisitos de funcionalidad y facilidad de uso. ¿Será pequeño y compacto o ocupará mucho espacio?
¿Será empotrado o independiente? cual de las opciones servirán más: combinado con una losa, que constará de dos unidades independientes separadas.
En segundo lugar, debe decidir qué tamaño y diseño la estufa complementará perfectamente el color de la cocina, sin introducir disonancia en ella con su tamaño, dimensiones y colores. ¿Quizás valga la pena echar un vistazo más de cerca a las estufas eléctricas marrones para la cocina (vitrocerámica) en lugar de las tradicionales blancas?
La tercera etapa en la elección de una estufa vitrocerámica es determinar la potencia total óptima del aparato, el número y la configuración de los quemadores.
En cuanto a la cuarta etapa, también es completamente individual. Aquí debe decidir qué es más importante: el ahorro económico o la comodidad en el manejo del dispositivo. La facilidad de manejo dependerá principalmente del tipo de control de la estufa.
La sabiduría del diseño vitrocerámico
Entonces, vista desde arriba, la estufa es una superficie plana de vitrocerámica con zonas de calentamiento (quemadores) especialmente marcadas. Debajo hay un elemento calefactor (elementos espirales especiales capaces de calentarse). Debajo de los elementos calefactores se encuentra una base de amianto.
La principal propiedad de la vitrocerámica es la alta conductividad térmica; es un excelente material polarizador del calor que transmite bien el calor en dirección vertical y prácticamente no lo transmite en dirección horizontal. Por lo tanto, cuando se calientan los elementos calefactores, solo se calienta la superficie situada encima de ellos, ni un centímetro más.
Quemadores y sus tipos.
A la hora de elegir una estufa (vitrocerámica), conviene prestar atención a los distintos tipos de quemadores.
Hay tres grupos principales con los que están equipados los azulejos de cocina vitrocerámicos modernos: rápidos, halógenos e inducción. El calentamiento rápido se realiza calentando la espiral. Los halógenos se calientan mediante lámparas halógenas especiales. Y los de inducción se calientan por la acción de campos de origen electromagnético. Son los más avanzados en la actualidad. Si la estufa está equipada con quemadores de inducción, entonces debe usarse solo con utensilios de cocina especiales con fondo magnetizado.
Variedad de quemadores según material.
Los quemadores de las estufas eléctricas vitrocerámicas también se diferencian por el material del que están fabricados. Hay quemadores de acero esmaltado, son económicos y al mismo tiempo tienen propiedades higiénicas decentes. Quemadores de de acero inoxidable algo más caras que las anteriores, pero son más duraderas y fáciles de limpiar. La opción más cara de quemadores para este tipo de estufas son los creados a partir de una aleación de aluminio única, ideal para calefacción y uso duradero. Prácticamente no requieren mantenimiento, ya que no se oscurecen y no son susceptibles a rayarse. Las estufas eléctricas (vitrocerámicas) para la cocina, equipadas con dichos quemadores, son las más confiables y duraderas.
Tipos de quemadores según tamaño y forma.
También es importante saber que los quemadores de las estufas vitrocerámicas pueden ser de circuito simple o de doble circuito. Los quemadores de este tipo se pueden ajustar fácilmente a cualquier tamaño de utensilios de cocina. Por ejemplo, debajo de una sartén grande o de una cacerola pequeña.
Los quemadores con zonas de calentamiento de forma ovalada siguen siendo bastante exóticos para el ama de casa moderna. Cuando haces clic en botón especial Un quemador circular estándar ordinario se convierte en uno ovalado mejorado, perfecto para cocinar en una olla para patos o en bandejas especiales para pescado.
La comodidad de utilizar una estufa de vitrocerámica aumenta con los indicadores de temperatura creados con un diseño segmentado. Con su ayuda, a primera vista puedes hacer Buena elección para determinar qué quemador se apagó más recientemente y que todavía conservaba el máximo calor. Al colocar platos con comida encima, puede mantener la comida caliente durante un tiempo sin calentarla.
Tipos de control para una estufa con encimera cerámica
El control de una estufa eléctrica de vitrocerámica moderna puede ser de dos tipos: mediante interruptores giratorios o táctiles, cuando los botones no están ubicados en el panel frontal de la estufa, sino directamente en la superficie de trabajo junto a los quemadores.
Además de la comodidad y facilidad de uso de la estufa, esta innovación también será útil para familias con niños pequeños. El control táctil le permite ajustar suavemente la velocidad y el grado de calentamiento de los quemadores.
Función de refuerzo. Singularidad y facilidad de uso.
Es muy atractivo en función moderna"refuerzo". Con él, puede aumentar la potencia de uno de los quemadores a expensas de otros. Además, tan pronto como el temporizador sincronizado con el sensor de calefacción informe que el agua está hirviendo, la potencia del quemador disminuirá inmediatamente de forma automática. ¡Piensa, qué agradable innovación! Con él, te librarás de preocuparte por “apagar la llama” de manera oportuna.
Modelos de estufas eléctricas (vitrocerámicas), que son las más populares. Reseñas
Como se mencionó anteriormente, hoy en día están muy extendidas las estufas eléctricas (vitrocerámicas) para la cocina. Y, por supuesto, como en cualquier otro ámbito del mercado, entre ellos hay líderes y outsiders. Los modelos más populares de estufas con superficie vitrocerámica son los siguientes: Electrolux EKC 52300 OW, Hansa FCCI 58236060, Indesit KN 6C107, Hotpoint-Ariston CE 6V M3 X, Bosch HCE 744350R, Beko CS 47100, Gorenje EC 55320 RBR, Samsung CTR164N027.
A juzgar por las revisiones de los usuarios que han estado usando estufas de vitrocerámica durante bastante tiempo, podemos decir con confianza que se produce el calentamiento del quemador de una estufa de vitrocerámica, en comparación con una eléctrica esmaltada, y especialmente una de gas. mucho más rápido, además de enfriar. Pero las estufas de vitrocerámica también tienen un inconveniente importante, aunque son bastante fiables. Existe la posibilidad de que se dañe la superficie, lo que conlleva una costosa sustitución de todo el panel superior, ya que no se puede reparar. Además, a menudo surgen problemas al limpiar la vitrocerámica. En este caso no son adecuados los productos químicos domésticos habituales ni las esponjas. Pueden rayar una superficie brillante, por lo que al pasar de una estufa esmaltada normal a una estufa de vitrocerámica área de trabajo Hay que comprar no sólo utensilios de cocina nuevos, sino también productos de limpieza. Si no hay problemas especiales con la compra de platos, tal vez Plan financiero(no es barato), entonces con productos químicos para el hogar y dispositivos de limpieza, se observan dificultades, ya que la oferta de tiendas en esta dirección aún no es muy amplia.
Normas de seguridad para el uso de una estufa eléctrica vitrocerámica.
Habiendo estudiado las revisiones sobre el tema "Estufas eléctricas (vitrocerámicas) para la cocina", podemos concluir que hay una cierta cantidad de reglas que se deben seguir para garantizar el funcionamiento más seguro, cómodo y duradero de las estufas. .
1. Cabe recordar que a lo largo de los bordes de la estufa hay lados, pero son tan bajos que el líquido que se escapa durante la ebullición no solo inundará la estufa, sino que lo más probable es que acabe en el suelo. No permita que los líquidos hiervan sin control.
2. Si se derrama líquido hirviendo, también se corre el riesgo de que llegue a la superficie de los quemadores situados cerca, lo que puede provocar grietas en la cerámica.
En este caso, será necesario sustituir todo el panel. En caso de avería, toda la alegría que aportaban las placas eléctricas de cocina (vitrocerámica) durante una cocción adecuada y cómoda desaparece inmediatamente. Repararlos es extremadamente costoso. Repetimos: no dejes que los líquidos hiervan incontrolablemente, y las estufas eléctricas (vitrocerámicas) para la cocina te deleitarán con un servicio prolongado y confiable.
3. Una estufa con superficie cerámica es extremadamente exigente con los utensilios utilizados durante la cocción. Un fondo perfectamente liso del utensilio de cocina garantiza la durabilidad de la superficie del electrodoméstico. La experiencia demuestra que casi todos los utensilios utilizados cuando se usa ordinariamente. estufas de gas con quemadores de concha, resulta completamente desaprovechado cuando la gente compra una cocina eléctrica de vitrocerámica. Las opiniones de los usuarios están llenas de historias sobre este hecho, por lo tanto, al comprar un "ayudante" de este tipo para la cocina, prepárese para cambiar todos los utensilios para preparar comida caliente, lo que conlleva gastos considerables.
4. Y por último. Esté también preparado para el hecho de que una cocina eléctrica con superficie vitrocerámica significa no sólo un mayor grado de comodidad y seguridad al cocinar, una mayor funcionalidad, sino también un precio elevado. Pero en la cocina (vitrocerámica) la “combustión”, incluso a pesar del elevado precio, es muy común entre las personas que prefieren comer alimentos nutritivos. comida sana sin dedicar mucho tiempo y atención a cocinar.
Las estufas eléctricas de hoy ya no son esos monstruos aburridos que alguna vez abarrotaron las cocinas de los albergues. Actualmente existen decenas de modelos en el mercado, que compiten entre sí en elegancia y funcionalidad. Te presentamos el ranking de las mejores estufas eléctricas de 2017-2018. Contiene sólo modelos populares y de alta calidad que cualquier ama de casa apreciará mucho.
¿Qué parámetros debes utilizar para elegir una estufa eléctrica?
Tamaño
El parámetro se selecciona para que coincida con el juego de cocina existente y teniendo en cuenta espacio libre en habitación. Clásico modelos de piso Tradicionalmente se fabrican con una altura de 85 cm, lo que se explica de forma muy sencilla: la estufa debe quedar al ras de la encimera. En cuanto a ancho y fondo, la opción más habitual es la de 50 x 60 cm; para las cocinas de dimensiones pequeñas existen modelos de 50 x 50, para las grandes de 60 x 60 cm. Normalmente, cuanto más grande es la estufa, más funcional y más funcional. más conveniente es su uso.
Material de la encimera
- Esmalte. Práctico, económico, disponible en diferentes colores. Sin embargo, este recubrimiento es susceptible a astillarse y puede estar sujeto a corrosión.
- Acero inoxidable. Estas estufas eléctricas son duraderas, confiables, de apariencia atractiva y no temen daños mecánicos ni oxidación. Desventajas: requiere un cuidado cuidadoso utilizando productos especiales, precio más elevado.
- Cerámica de vidrio. El más moderno y opción elegante. La superficie de la mesa es perfectamente plana y lisa, fácil de limpiar (con esponja o raspador), soporta temperaturas muy altas, se calienta y enfría rápidamente. Si busca defectos, notará que es muy posible romper la vitrocerámica, aunque debe intentarlo seriamente.
Tipo de quemador
- Hierro fundido clásico. Estos elementos son típicos de losas esmaltadas o con mesa de acero inoxidable. Hay "panqueques" estándar, de calentamiento rápido (círculo rojo en el medio) e incluso automáticos (marcador blanco). La ventaja es el bajo costo, la desventaja es el calentamiento y enfriamiento lentos.
- Rápido (alta iluminación). La opción más común para estufas vitrocerámicas. El calentamiento se produce debido al calentamiento de la espiral y es mucho más rápido en comparación con los quemadores de hierro fundido. La desventaja es que la superficie se calienta mucho.
- Halógeno. En este caso se utilizan lámparas especiales. Efectivo, pero más caro y menos opción confiable en comparación con el anterior.
- Inducción. Las estufas y placas eléctricas con estos quemadores se consideran las más modernas y avanzadas y, por lo tanto, merecen una discusión detallada por separado.
Horno y sus funciones.
En las cocinas eléctricas modernas, los hornos se dividen en dos tipos principales:
- Clásico. Utilizan tipos de calefacción estática: superior, inferior, ambos a la vez. Más a menudo elemento adicional Sobresale una parrilla que puede funcionar en combinación con o sin asador.
- Multifuncional. En este caso, hay notablemente más modos de calentamiento, el proceso de horneado es mucho más eficiente y variado. Las funciones de convección aparecen para distribución uniforme aire caliente. Si el ventilador se complementa con un anillo calefactor, está disponible la llamada calefacción 3D con la posibilidad de cocinar en varios niveles. Los hornos multifuncionales pueden tener modos como descongelación, pizza, calentamiento acelerado o suave, etc.
Al elegir el equipo para preparar sus platos favoritos, desea comprar una estufa en la que sea fácil cocinar. Los modernos paneles negros brillantes integrados en la superficie de trabajo también atraen diseño elegante. Pero elija entre gas y Ingenieria Eléctrica difícil: recuerdo todas las deficiencias que tenían las viejas estufas eléctricas. Las vitrocerámicas para la cocina son dispositivos seguros y de alta tecnología que prácticamente no son inferiores a las estufas de gas en cuanto a velocidad de calentamiento.
Hay dos tipos de estufas para la cocina entre las que debes elegir: de gas y eléctricas. Los catálogos de los fabricantes contienen cientos de modelos de equipos que funcionan con gas natural o licuado (en cilindros).
Comodidad, sencillez y fuente de energía económica: estufas de gas.
Ventajas:
- Control intuitivo, familiar desde la infancia: siempre puedes ajustar la intensidad de la llama simplemente girando el mando.
- Independencia de las interrupciones del suministro eléctrico.
- Durabilidad.
No será posible instalar la estufa sin la participación de un representante del servicio de gas. Sólo después de comprobar la estanqueidad de las salidas se permitirá a los propietarios utilizar el equipo.
Estufa eléctrica: seguridad y rapidez de cocción.
Razones para elegir una estufa eléctrica:
- Seguridad. Si se conecta correctamente, se excluye la posibilidad de explosión o incendio. Sólo se calienta la zona de calefacción; es imposible quemarse al tocar el panel fuera de la zona de calefacción.
Sólo se calienta la zona limitada por el quemador.
- Sin llama abierta. El aire de la cocina no se calienta, el oxígeno no se quema y no hay riesgo de intoxicación por productos de combustión.
- Los platos no están cubiertos con una capa negra debido a una mezcla de gases de mala calidad.
- La única opción para una casa de verano o una casa no conectada a un gasoducto.
- Alta eficiencia. La eficiencia de las estufas eléctricas oscila entre el 70%, lo que supera la de los equipos que funcionan con gas entre un 20% y un 30%, y los paneles con zonas de calentamiento por inducción tienen una eficiencia del 90%.
Tipos de estufas eléctricas: clásicas o vitrocerámicas
Hay 2 tipos de estufas eléctricas para la cocina en el mercado: electrodomésticos antiguos con elementos calefactores en espiral y pesadas “panqueques” de hierro fundido y estufas nuevas con vidrio. revestimiento ceramico y quemadores ocultos.
Seguro contra cortes de energía: técnica combinada
Espirales y quemadores de hierro fundido: electrodomésticos estándar
Las losas con espiral abierta se encuentran solo en reglas. productores nacionales. El elemento calefactor es una espiral de metal (elemento calefactor) colocada sobre una superficie esmaltada. Estas estufas tardan mucho en calentarse: el tiempo desde el encendido hasta el inicio de la cocción es de 10 minutos. Problema de diseño: primero se calienta la espiral y luego comienza a calentarse el fondo de la sartén. La bobina está hecha de metal de paredes gruesas y tarda varios minutos en calentarse.
Calentador en espiral: lento y antieconómico
El segundo tipo de estufas clásicas son las que tienen resistencias de hierro fundido. Los "panqueques" también se instalan en una placa esmaltada estándar. El tiempo de calentamiento no es mucho más corto que el de los calentadores en espiral: de 9 a 10 minutos. La eficiencia de dicho equipo se pierde debido al calentamiento en múltiples etapas: primero se calienta la espiral debajo del quemador de hierro fundido, luego se calienta el quemador y solo entonces comienza a calentarse el fondo de los utensilios de cocina. Entre las estufas clásicas se encuentran modelos con marcas rojas brillantes en el centro del quemador de hierro fundido: el tiempo de calentamiento se ha reducido a 7 minutos.
No es necesario reemplazar una estufa de gas por una estufa eléctrica antigua. "Classic" es adecuado para la instalación en casa de Campo, no conectado a red de gas.
Losas de vitrocerámica: ventajas.
En las estufas eléctricas con revestimiento vitrocerámico, las resistencias quedan ocultas bajo un panel fabricado en un material brillante que combina las cualidades de la cerámica y el vidrio. Los paneles vitrocerámicos son fabricados por sólo dos fabricantes. El material se fabrica mediante un método de fusión especial. Durante el tratamiento térmico se lleva a cabo una cristalización direccional. El nombre general del material comúnmente llamado vitrocerámica es ceran. Los paneles Ceran tienen el aspecto de un cristal tintado brillante, pero sin sus desventajas.
La apariencia impecable es una ventaja definitiva.
Ventajas:
- La superficie soporta cambios importantes de temperatura; a diferencia del vidrio, el panel no se agrieta si coloca una sartén fría sobre una placa que no se ha enfriado.
Prueba: hielo en un quemador caliente
- Calentamiento instantáneo y enfriamiento rápido.
- Falta de conductividad térmica horizontal. El panel se calienta sólo en dirección vertical, directamente encima de la espiral.
- Estética. Las marcas se realizan dentro de la capa superior de ceran; las marcas de las zonas de calefacción y control no se borran con el tiempo.
Estufas eléctricas con vitrocerámica: lo que hay que saber antes de comprar
¿Cómo elegir una estufa eléctrica para la cocina, ya que los precios de los modelos difieren significativamente? ¿Cómo evitar pagar de más por opciones innecesarias y elegir la mejor opción? En primer lugar, la diferencia de precio viene determinada por el tipo de cobertura. Además de la vitrocerámica, los fabricantes también ofrecen modelos económicos con paneles de vidrio templado. El costo es menor, pero superficie de vidrio Requiere un manejo cuidadoso y tiene todas las desventajas del vidrio. Es difícil distinguir el vidrio del ceran por su apariencia, pero la información sobre el material de la superficie debe indicarse en características técnicas Oh.
Tipos de elementos calefactores: cuál es mejor.
El segundo aspecto que influye significativamente en el precio del equipo es el tipo de elemento calefactor escondido debajo de la superficie. Existen varios tipos de quemadores:
- Espiral rápida. Las espirales "más lentas" fabricadas en aleación de acero. El calentamiento prácticamente no se diferencia del esquema clásico: la espiral se calienta y el calor se transfiere a través de una placa vitrocerámica al fondo del recipiente. Para acelerar el calentamiento, se utiliza una aleación especial: nicromo (níquel y cromo). Una espiral de este tipo puede calentarse hasta una temperatura determinada en 10 a 12 segundos.
- Cinta. Las bobinas calefactoras HiLight están hechas de una aleación especial. Espiral: en forma de cinta corrugada. La zona de cocción se calienta en 7 segundos.
- Halógeno. Los quemadores HaloLight funcionan según el principio de una lámpara. Hay gas dentro del tubo de cuarzo. La lámpara se enciende instantáneamente; 2 segundos son suficientes para alcanzar la temperatura de funcionamiento. La tecnología es ideal para quemadores de cocción rápida de platos que están contraindicados para una cocción prolongada a fuego lento: freír carne, verduras y pescado.
- Inducción. Mayoría mirada segura elementos de calentamiento. La diferencia es que no se produce ningún efecto térmico sobre la superficie vitrocerámica. La bobina de inducción provoca el calentamiento directamente en el fondo de la sartén colocada sobre la estufa. La superficie de la estufa se calienta ligeramente solo por el contacto con la sartén. El consumo de electricidad es mínimo, ya que se enciende sólo cuando se coloca la sartén en la estufa; el calentamiento se detiene automáticamente inmediatamente después de retirar la sartén;
El costo de los quemadores de inducción es el más alto. La mayoría de los productos están equipados con cinta y elementos de calentamiento rápido. Algunos fabricantes combinan varios tipos de zonas de calefacción instalando un quemador adicional de alta potencia. Preste atención a la clase de consumo de energía. Elija el equipo marcado A, A+, A++.
Tipos y opciones de fundas: cómo elegir el tamaño correcto
Las estufas eléctricas se fabrican en 3 tipos de viviendas:
- Electrodomésticos clásicos con horno.
- Paneles incorporados.
- Dispositivos de mesa.
Estufa tipo mueble estándar con horno – elección óptima para reemplazar electrodomésticos de cocina viejos sin grandes renovaciones solicitando un juego nuevo. Las dimensiones de las estufas eléctricas son idénticas a las dimensiones de una estufa de gas convencional. El ancho del mueble es de 60 cm, la profundidad es de 60 cm. La altura de la mayoría de los modelos varía de 80 a 85 cm gracias a las patas ajustables.
Como escoger estufa eléctrica para una cocina pequeña? Los fabricantes ofrecen comprar modelos estrechos con una profundidad y un ancho estándar de 50 cm.
Las estufas eléctricas de mesa (portátiles) son raras. La mayoría son electrodomésticos de estilo antiguo, con quemadores de hierro fundido. Diseñado para instalación y uso como losa temporal. También están disponibles a la venta modelos de inducción de sobremesa.
Opción campestre: horno pequeño y 3 fuegos de hierro fundido.
Los más populares son los paneles empotrados. Las placas eléctricas se fabrican en tamaños estándar. Estas losas son cuadradas, con una longitud lateral clásica de 60 cm.
Para cocinas pequeñas, son adecuados los paneles compactos con 1 a 3 fuegos. Disponible en forma de rectángulo de 30 cm de ancho Además de las formas habituales, para los amantes del diseño extraordinario, se han desarrollado superficies semicirculares ideales para insertar. isla de cocina.
Los paneles empotrados se fabrican en 2 versiones: modelos dependientes y individuales. Los dependientes se instalan completos con el horno; los dispositivos tienen una unidad de control ubicada en la superficie frontal del horno.
Funciones adicionales: por qué pagar más
Para no confundirse al elegir una estufa eléctrica, observando cómo crece el precio junto con la lista de funciones adicionales, determine qué modos son necesarios y cuáles puede prescindir.
Elija el conjunto óptimo de funciones
Lista de opciones útiles:
- La presencia de al menos un quemador de alta potencia. La marca de la zona de calentamiento de alta velocidad puede diferir de un fabricante a otro, pero su presencia seguramente estará en la lista de características.
- Bloqueo automático. Una opción útil que protegerá contra el encendido "accidental" de la estufa por parte de un niño.
- Alguno condiciones de temperatura. El número de modos de energía preestablecidos puede oscilar entre 5 y 15.
Indicador de calor residual: la zona de cocción que no se enfría se resalta en rojo
- Protección contra el desbordamiento de líquido de la sartén. El panel inteligente controla el momento de ebullición y reduce de forma independiente la potencia del quemador, evitando que la leche y la sopa "se escapen" al panel. La opción es útil porque las baldosas vitrocerámicas no tienen lados que impidan que la humedad entre en los muebles y el suelo.
- Presencia de un quemador con área de calentamiento variable. La expansión o contracción de la zona de calentamiento se realiza con un solo movimiento. Puede cocinar en un recipiente con fondo ovalado o preparar rápidamente café en un cezve sin desperdiciar energía calentando un quemador estándar.
La lista de funciones se puede complementar con un temporizador que apaga la estufa.
Iluminación del temporizador y de la perilla de control
A la hora de elegir una estufa eléctrica con horno, conviene prestar atención a las opciones que simplificarán enormemente el uso y facilitarán el mantenimiento del equipo. Elija electrodomésticos con autolimpieza automática: no tendrá que lidiar con gotas de grasa congeladas en el horno. Funciones útiles: modo grill y convección.
Reglas de instalación y características del uso de estufas eléctricas.
Las estufas eléctricas se instalan teniendo en cuenta varias reglas. La estufa no debe colocarse cerca del fregadero; la distancia mínima debe ser de 60 cm. Tampoco es deseable estar cerca del frigorífico.
Para la limpieza necesitas un raspador y un producto especial.
La superficie vitrocerámica requiere cuidado especial. No utilice raspadores de metal; la superficie podría rayarse. Para quitar las manchas, tendrás que comprar un limpiador especial para estufas. Tendrás que lavar el panel con frecuencia: las manchas y manchas permanecen en la superficie oscura incluso con gotas de agua limpia.
El líquido derramado debe limpiarse inmediatamente: el panel tiene “miedo” al azúcar
Una placa con revestimiento vitrocerámico, a pesar de su resistencia, debe protegerse de impactos bruscos. La superficie puede soportar una presión de hasta 25 kg por centímetro cuadrado, pero la caída de objetos pesados puede provocar grietas. Las partes biseladas laterales son susceptibles de astillarse.
Panel roto: el reemplazo es costoso
Junto con la estufa, tendrás que comprar platos nuevos. Los paneles vitrocerámicos pueden cambiar de color y mancharse permanentemente debido al contacto prolongado con el aluminio. Es preferible utilizar utensilios de cocina de acero inoxidable con fondo grueso. El principal requisito es un fondo absolutamente plano, sin abolladuras ni ondas. También puede cocinar con utensilios de cocina esmaltados y de hierro fundido de paredes gruesas.
Utensilios de cocina: restricciones de uso
Los propietarios de cocinas de inducción tendrán que desembolsar utensilios de cocina con marcas especiales. Sartenes de aluminio y las sartenes no son adecuadas. Tenga en cuenta que los utensilios de cocina se pueden lavar en el lavavajillas.
Requisitos de cableado y enchufes
Antes de elegir una estufa eléctrica para su cocina, asegúrese de evaluar el estado del cableado. Es recomendable buscar ayuda profesional. Si está planeando una renovación, es mejor instalar cableado nuevo. tipo cerrado.
Reglas de instalación enchufes de cocina
Requisitos primarios:
- El cableado debe estar cerrado, preferiblemente en una caja especial en la pared.
- Para uso en grandes electrodomésticos. Cable de cobre, de tres núcleos, con una sección transversal de al menos 3x4 mm.
- El cableado está conectado a una automática de protección con una potencia de 32 amperios (para estufas eléctricas).
- Se conecta una línea separada a cada dispositivo.
Esquema de conexión correcta de grupos de electrodomésticos de cocina.
El siguiente paso es elegir un lugar para la salida de la estufa en la cocina. No se pueden instalar enchufes detrás del panel posterior de electrodomésticos integrados. La distancia desde los paneles ocultos del horno hasta el lugar de instalación de los enchufes no puede ser inferior a 60 cm. Tampoco es deseable instalar enchufes en lugares donde sea posible el contacto mecánico entre las puertas y los cajones y el enchufe de un aparato eléctrico. Se debe mantener una distancia mínima de 50 a 60 cm entre el fregadero y la estufa.
El mejor lugar para instalación: a una altura de 15 a 20 cm sobre el nivel del suelo. Para estufas eléctricas, son adecuadas las tomas de corriente de 400 voltios/32 amperios.
Cómo elegir una estufa eléctrica clásica con horno: los más vendidos
Las calificaciones y reseñas de los propietarios lo ayudarán a elegir equipos confiables. La regla principal es confiar en los fabricantes cuyas plataformas comerciales y puntos de servicio de marca se encuentran en su región. No intente encontrar una estufa que deba entregarse "bajo pedido". En el caso de reparaciones, las piezas pueden tardar meses en llegar.
Calidad premium: las mejores estufas eléctricas
El buque insignia de Kaiser es digno de atención. Modelo HC 52072 Geo, fabricado en metal plateado texturado u oscuro y cristal negro.
Superficie vitrocerámica – mate. Costo – desde 64.000 rublos. Entre los 4 quemadores de cinta, dos tienen una zona de calentamiento ampliable. Un quemador se transforma en un óvalo, el segundo amplía la zona de calentamiento redonda.
El control es mecánico. Hay un indicador de temperatura residual para la estufa y el horno. El volumen del horno es de 66 litros con unas dimensiones de cuerpo muy modestas: el ancho es de solo 50 cm, la profundidad es de 60 cm. El horno con función de autolimpieza tiene 12 modos de cocción de fábrica, grill y flujo de aire por convección.
Bosch: diseño estricto y súper funcionalidad
El modelo HCA 855850 R de Bosch costará 65.000 rublos. Nuevo fabricante alemán equipado diseño retráctil: la puerta del horno no tiene bisagras, sino que se abre; cuando se abre, sale junto con la bandeja para hornear.
Hay 4 quemadores instalados sobre la superficie vitrocerámica, es posible cambiar la configuración y el área de las zonas de calentamiento en 2 quemadores. La cámara interior del horno está cubierta con esmalte, se implementa tecnología pirolítica. limpieza automática. Para evitar que la superficie exterior de la puerta se caliente, el fabricante equipó el panel frontal con 4 cristales.
Precio de compromiso y conjunto de características: equipo asequible no integrado
¿Crees que la vitrocerámica no es para interior clásico? La empresa eslovena Gorenje sugiere elegir la estufa EC67CLI para un interior clásico o retro. El tamaño es estándar, los tiradores antiguos en color cobre viejo y el esmalte color arena del cuerpo hacen que el modelo se destaque entre los representantes del segmento de precio medio. Disponible en oscuro y color beige.
El horno con grill y convección puede funcionar en cualquiera de los 9 modos de fábrica. Vidrio – de dos capas. La encimera tiene 4 quemadores de cinta, 2 con extensiones. Precio – desde 36.000 rublos.
Cuerpo negro o beige: opciones
¿Calidad alemana a un precio asequible? ¡Sí! Aquellos que estén dispuestos a elegir una estufa eléctrica blanca para la cocina y renunciar a la función de autolimpieza del horno deben prestar atención al modelo asequible de Bosch. La estufa HCE644123R costará solo 35.000 rublos.
Diseño lacónico y un conjunto de opciones necesarias: HCE644123R de Bosch
El color del esmalte es blanco, la puerta tiene tres capas de vidrio “frío”. Hay 7 modos de funcionamiento del horno de fábrica, incluido el modo de descongelación. La placa dispone de 2 potentes quemadores de cinta y 2 zonas ampliables. Las placas se fabrican en la empresa turca de la corporación.
Placas de cocción: revisión de modelos vitrocerámicos estándar y extraordinarios.
¿Cómo elegir una estufa eléctrica empotrada? Hay muchas más posibilidades que a la hora de elegir electrodomésticos estándar: la placa de cocción se puede empotrar en la encimera y el horno en el estuche. Para aquellos a los que no les gusta hornear, una cocina eléctrica es suficiente y, en lugar de un horno estándar, pueden optar por un microondas incorporado.
Máxima funcionalidad: vitrocerámica para cocinas
En el nicho de precio medio se pueden encontrar cocinas de inducción. Si estás listo para reemplazar todos tus utensilios de cocina, echa un vistazo al cuadro eléctrico esloveno Gorenje. El modelo IS 656 X por 32.500 rublos está hecho de vitrocerámica negra en un marco plateado.
4 zonas de calentamiento por inducción, tamaño estándar (60x60 cm), unidad de control electrónico - características principales. El diámetro de cada quemador es de 20 cm. El precio incluye. características útiles protección, incluso contra activación accidental.
La nueva línea Bosch incluye un amplio panel con 5 quemadores. El modelo PKV975DC1D, que cuesta 54.000 rublos, está destinado a cocinas donde se preparan alimentos con regularidad. gran familia.
El buque insignia de Bosch para familias numerosas y cocinas espaciosas
De los 5 quemadores de calefacción de alta velocidad, 4 tienen una zona de expansión adicional. Longitud de la superficie – 91 cm, profundidad – 53 cm. Las funciones adicionales incluyen protección infantil, pantalla digital e indicación de calor residual. El control es táctil.
La empresa Zigmund&Stein apuesta por una combinación de funcionalidad, accesibilidad y diseño no trivial. Un ejemplo sorprendente– CNS021.60DX.
Panel no aburrido CNS021.60DX
Precio – alrededor de 32.000 rublos. Tamaño: estándar, 60x60 cm. Hay 2 zonas de calefacción ampliables, una unidad de control táctil, todas las funciones necesarias: temporizador, apagado automático y bloqueo automático.
Uno de los más vendidos es Electrolux EHH 56240 IK. El coste es de sólo 20.000 rublos.
Placa de inducción Precio pagable de Electrolux
Los quemadores son de inducción. Ancho – estándar, profundidad – 51 cm. La función Booster está prevista para dos quemadores para acelerar la preparación de sus platos favoritos.
Soluciones no estándar: tamaño personalizado Y diseño unico
Hay muchas soluciones de diseño extraordinarias en las líneas de estufas de vitrocerámica para la cocina. Si tienes dudas sobre la practicidad de los paneles negros, opta por superficies de colores claros. Por ejemplo, el panel blanco ECT680, creado por el diseñador Karim Rashid para la colección Gorenje. Costo – desde 33.000 rublos.
Lujoso diseño personalizado: ECT680 de Gorenje
La tecnología del diseño también está presente en gama de modelos Hansa. Recoge un dibujo en negro. acabado brillante posible para cualquier estilo. Por ejemplo, el panel BHS63503 (desde 29.000 rublos) es casi una obra de arte.
La gama de modelos incluye varias opciones de diseño para la encimera.
Le gustará el diseño de superficie juvenil del PV 3012 Fresco de Fornelli gente activa. Costo – 19.700 rublos. El número de quemadores es de sólo 2. La estufa es ideal para cocinas pequeñas: el ancho es de sólo 29 cm y la profundidad es de 51 cm.
Los fanáticos del minimalismo apreciarán la tecnología de la línea Simpliciti de Gorenje. Nada superfluo: sólo los contornos de las zonas calefactoras de la cerámica lechosa semimate. El costo del modelo ECT6SY2W es de solo 23.000 rublos.
Buena funcionalidad diseño inusual y practicidad: Gorenje
Vídeo: Prueba práctica de tasa de ebullición
El video muestra una prueba interesante: comparar la velocidad de ebullición del agua en una estufa eléctrica y de inducción estándar.
Al elegir una estufa eléctrica, no te olvides de la seguridad. Asegúrese de asegurarse de que su cableado de casa resistirá la carga. Recuerda que cada pieza de electrodoméstico de cocina grande debe tener una toma de corriente independiente. No es recomendable instalar la estufa usted mismo. Solicite la instalación al vendedor. Es mejor pagar el coste de la conexión que perder la garantía por una instalación inadecuada.