Гораздо выносливее актинидия коломикта или амурский крыжовник. Эта лиана отлично зимует даже в условиях Сибири. Ее плоды весят от 2 до 5 г и обладают отличным вкусом.
Долгое время амурский крыжовник культивировался только на Дальнем Востоке, но с выведением новых сортов он распространился по всей стране.
Приобрести саженцы актинидии достаточно легко в специализированных магазинах или на садовых ярмарках. При их выборе особое внимание обращают на корневую систему: растение со слабыми, пересушенными или поврежденными корнями может не прижиться при посадке.
Актинидия, или амурский крыжовник, – это двудомное растение, для его успешного плодоношения необходима одновременная посадка разнополых лиан. Главным отличительным признаком женского растения являются одиночные цветы. Для мужских экземпляров характерны соцветия в виде кисти.
До цветения определить пол актинидии практически невозможно, поэтому покупать посадочный материал желательно у проверенных поставщиков.
Для опыления 5 женских растений понадобится минимум 2 мужских.
Как распланировать 6 соток на даче, узнайте .
Защита от болезней и вредителей
Молодые растения выделяют эфирные масла, привлекающие кошек. Они обдирают кору, что крайне негативно сказывается на росте лианы. Для защиты актинидию огораживают невысоким сетчатым забором. После начала плодоношения кошки теряют интерес к растению и ограду можно убрать.
В условиях средней полосы актинидия коломикта часто поражается грибковыми заболеваниями. Их главным симптомом является появление беловатого налета на внутренней стороне листьев. Зараженные побеги вырезают и сжигают, а растение обрабатывают любым фунгицидным препаратом.
Сорта
Первым селекционером амурского крыжовника был И.В. Мичурин. Он считал, что это растение достойно широкого распространения в садах Средней Полосы и Сибири. В настоящее время выведено несколько десятков высокоурожайных сортов актинидии коломикта. Самыми известными среди них являются:
- Вафельная – высокоурожайный сорт. Кисло-сладкие ягоды созревают в середине августа.
- Виноградная – ягоды созревают в начале августа и имеют ярко выраженный яблочный аромат.
- Лакомка – крупные ягоды весом около 5 г созревают в середине августа.
- Клара Цеткин – крупные ягоды, весом до 6 г. Сорт устойчив к основным грибковым заболеваниям.
- Ленинградская – сорт выведен для выращивания в Северо-Западном районе России. Плоды весом около 6 г.
Для опыления женских растений используют мужские сорта Командир и Адам.
Перечисленные выше сорта изображены на фото:
Многие садоводы не выращивают его по причине незнания о данном виде растения. Однако достаточно вспомнить всеми известный вкусный плод киви, который также растет на лианах семейства Актинидиевых. У растения актинидии коломикты очень похожие плоды, но меньшего размера и отличные по вкусу. Данный представитель древесных лиан идеально подойдет для использования в ландшафтном дизайне. Его можно применять для оплетания беседок, стен дома или ограждения. Привлекают также и вкусовые качества плодов, широко используемых в медицине и кулинарии. Конечно, вырастить крепкое и здоровое растение актиниди коломикты довольно сложно, однако в последствии вы получите красивое украшение участка с вкусными ягодами.
В данной статье мы рассмотрим особенности и описание актинидии коломикты, узнаем об ее самых популярных сортах. Подробнее расскажем о нюансах агротехники выращивания данной культуры в нашей местности.
Особенности и описание актинидии коломикты
Актинидия коломикта является многолетней листопадной древесной лианой, которая относится к семейству Актинидиевые. Данный вид актинидии широко используется на территории России, так как наши климатические условия как нельзя лучше подходят для их выращивания. Природным ареалом обитания актинидии коломикты является Восточная Азия, а именно Приморье, Сахалин, Корея, Китай, Япония. Здесь, на территории смешанных лесов умеренного климата, произрастают дикие сорта актинидии коломикта. Открыл же этот вид древесных лиан в 1878 ученый Шарль Мари и с тех пор это растение получило широкое применение в ландшафтном дизайне и домашнем использовании.
Актинидия коломикта относится к ископаемым видам растительного мира, произраставшим когда то на территории Восточной Азии. До наступления ледников эти растения росли в субтропическом влажном климате, однако после обледенения и вновь вернувшемуся теплу, климат стал более суровый. Но актинидии приспособились к таким условиям, распространившись при этом по всему миру.
Описание актинидии коломикты:
- Актинидия коломикта является многолетним цветущим листопадным растением, растущем в виде кустарниковой лианы.
- Данный вид актинидии считается одним из самых морозоустойчивых, поэтому прекрасно подходит для выращивания на территории России и других стран СНГ.
- Вырастает данная лиана в высоту на 5-10 м в природных условиях, а в саду может достигать 3-7 м, поэтому с самого момента посадки требует сооружения опоры. Кустарниковая лиана формируется ветвящимися или прямостоящими побегами.
- Стебель актинидии коломикты в толщину всего 2 см, однако очень прочный, способен оплетать любые объекты, стоящие рядом.
- Стебель покрыт гладкой корой каштанового цвета.
- Корневая система актинидии коломикты мочковатая.
- Все побеги густо усыпаны продолговатыми, яйцевидными листьями, зубчатыми по краю и слегка морщинистыми. Листья актинидии коломикты являются главной декоративной ценностью этого растения.
- Расцветка листьев меняется на протяжение всего года. Весной листья актинидии бронзового цвета, в начале цветения постепенно становятся зелеными, затем начинают белеть на кончиках, а во время плодоношения белые пятна становятся розовыми и малиновыми. Осенью вся лиана покрывается желто-розовыми и красновато-фиолетовыми листьями.
- Листья довольно крупные, в длину могут достигать от 7 до 16 см.
- Актинидия коломикта является двудомным растением, т.е. различают мужскую и женскую актинидию. Отличить их можно только во время цветения. От вида актинидии зависит и общий внешний вид растения.
- Цветы актинидии коломикты белого или нежно-розового цвета. Цветение начинается с середины июня и длится в течение 20 дней.
- Цветы бывают различными, в зависимости от половой принадлежности актинидии. Женская актинидия цветет одиночными цветами, а мужская — соцветиями по 3-5 шт. Диаметр одного цветка в среднем достигает 1,5 см.
- Цветы отличаются нежным и сильным ароматом.
- После отцветания цветков актинидии появляются плоды.
- Плоды актинидии коломикты имеют продолговатую цилиндрическую форму, до 2-2,5 см в длину. По цвету они зеленые, на солнце могут становится красноватого оттенка. Созревают в августе, съедобные.
Разнообразие сортов актинидии коломикты
Актинидия коломикта является одним из самых популярных видов этого необычного растения, выращиваемых на территории СНГ. На сегодняшний день существует большое количество гибридных сортов актинидии коломикты, которые отличаются внешними характеристиками, вкусовыми качествами и приспособляемостью к холодным условиям произрастания.
Актинидия коломикта «Доктор Шимановски»
Один из самых популярных сортов этого вида актинидии. Это женская актинидия, которая в высоту может достигать 4 метров. Растет достаточно быстро, за год может вырастать на 1,5 м. Актинидия коломикта Шимановски отличается особой декоративностью пестрых листьев. В мае листва становится зелено-белой, затем постепенно появляется розовый оттенок и малиновый. Такая пестрота возможна только через 2-3 года после посадки. Цветы белые. Плоды размером до 2,5 см в длину, зеленого цвета. По вкусу кисло-сладкие с четким яблочно-ананасным ароматом.
Актинидия коломикта «Ананасная»
Этот сорт отличается быстрым ростом. Двудомное растение, т.е. имеющее мужской и женский экземпляр. Считается одним из самых урожайных сортов актинидии коломикты. Плоды достаточно крупные, в длину достигают 3 см. Имеют ананасный вкус, отсюда и название сорта. По цвету плоды зеленые с красноватым оттенком.
Актинидия коломикта «Адам»
Сорт актинидии, достигающий в высоту 4 метров. Также отличается большой декоративностью листвы, которая меняет оттенок на протяжении всего года: с зеленой на белую, затем на розовую и малиновую. Растет сорт Адам достаточно быстро. Цветет мелкими белыми цветами, которые источают легкий лимонный аромат.
Актинидия коломикта «Лакомка»
Этот сорт актинидии отличается довольно крупными размерами. Плоды овальной формы и зеленого цвета. Иногда могут иметь продольные светлые полоски. Ягоды с приятны ананасным ароматом и кисло-сладким вкусом.
Актинидия коломикта Мома
Сорт актинидии с приятным ананасным ароматом и очень сладким вкусом. Отличается плодами цилиндрической формы и зеленого цвета, иногда с темными продольными полосками. Также достаточно крупные кустарниковые лианы, в высоту могут достигать 3-4 м.
Актинидия коломикта «Мармеладка»
Среднерослая кустарниковая лиана, которая в высоту может достигать 3-4 метров. По срокам созревания плодов актинию «Мармеладка» можно отнести к средним. Плоды по форме овальные, слегка сплюснутые по бокам. По цвету светло-зеленые с продольными полосками. По вкусу плоды очень сладкие.
По мимо данных сортов можно отметить следующие, которые также популярны среди садоводов: «Праздничная», «Сластена», «Виноградная», «Фантазия садов», «Приусадебная», «Народная», «Приморская» и другие.
Мужская и женская актинидия коломикта: в чем отличия
Одна из особенностей актинидии коломикты, как и многих других видов этого растения, наличие мужских и женских экземпляров, поэтому актинидия и является двудомным растением. Это важно знать, ведь при покупке лишь мужского растения, вы вряд ли получите урожай плодов. На один мужской экземпляр актинидии необходимо приобретать от 2 до 10 женских экземпляров, именно столько растений может опылить одна мужская актинидия. Как же отличить мужскую от женской? Давайте разберемся.
Актинидия коломикта мужская
Отличить мужскую от женской можно только во время цветения по внешнему виду цветков. У мужской актинидии цветы собраны в щитовидные соцветия по 3-5 штук. Цветы имеют большое количество тычинок, но у них отсутствует пестик.
Актинидия коломикта женская
Женская актинидия отличается наличием одиночных цветков на длинных черешках. Цветы имеют большое количество тычинок и один большой пестик. Для получения урожая плодов, на один мужской экземпляр должно приходиться не более 5 женских актинидий.
Обычно пыльцу с мужских актинидий переносят мелкие насекомые.
Способы размножения актинидии коломикты
Актинидия коломикта размножается семенами и вегетативно. Семенное размножение применяется реже, так как растение редко унаследует материнские признаки и не сразу понятно, какая актинидия вырастит: мужская или женская. Чаще всего в садоводстве используются размножение черенкованием и отводками. Давайте подробнее рассмотрим все виды разведения актинидии коломикты.
Размножение семенами
- Выберите на растении самые спелые и неповрежденные плоды. Раздавите их и поместите в кусок марли. После чего тщательно промойте под водой. У вас в марле должны остаться только семена.
- Семена необходимо выложить на бумагу и хорошо просушить. Сушить нужно обязательно в тени.
- В декабре все семена нужно поместить в емкость с водой, которая будет полностью покрывать посадочный материал. Процедура продолжается 4 дня, при этом каждый день воду нужно менять.
- Затем семена помещаются в капроновый чулок и опускаются в емкость с влажным песком. Поставьте ящик в теплое помещение с температурой не ниже 18 градусов. Еженедельно семена нужно доставать и проветривать.
- В январе можно занять стратификацией семян. Для этого семена помещаются в капроновый чулок и опускаются во влажную почву. Емкость с землей ставят в холодильник. Длится этот процесс два месяца.
- Спустя два месяца семена нужно поместить в помещение с температурой 10-12 градусов.
- При появлении наклюнувшихся семян, их нужно посадить в подготовленную почву, состоящую из речного песка и дерновой земли.
- При появлении 3-4 листьев, сеянцы пересаживаются в теплицу или парник.
- Зацветет актинидия только через 3-5 лет, а иногда и через 7.
Размножение черенкованием
Это достаточно быстрый и результативный способ размножения актинидии коломикты и получения большого количества саженцев.
- Срезают зеленые черенки в июне, в момент роста плодов. Для этого нужно выбирать крепкие однолетние побеги.
- Срезать нужно побеги 50-100 см, а потом разделить на черенки по 10-15 см. Главное, чтобы у каждого черенка было по 2-3 почки.
- Нижний срез делается косым под почкой, а верхний — прямой над почкой.
- Важно, чтобы черенки не пересохли. Поэтому сразу после нарезки поместите посадочный материал в воду.
- Далее в теплице подготовьте почву, добавив в нее речной песок и торф. а также минеральное удобрение.
- После обильного полива высаживайте черенки под наклоном.
- Черенки заглубляются так, чтобы средняя почка была на уровне с поверхностью земли.
- Накройте черенки укрывным материалом и ежедневно по 2-5 раз опрыскивайте их.
- Через месяц, после укоренения, снимите марлю.
- Зимой укрываете черенки тщательно с использованием листвы, а весной можно высадить на постоянное место.
- Актинидию коломикту можно размножать и одревесневшими черенками, которые заготавливают поздней осенью.
- До весны одревесневшие черенки нужно хранить в пучках в вертикальном положении, помещенные в песок.
- Высаживать нужно весной, полив осуществляется 1 раз в два дня. Укоренение происходит также, как и у зеленых черенков.
Размножение отводками
Еще один очень простой способ разведения актинидии коломикты.
- Размножение актинидии отводками проводится весной, когда листики уже развернулись.
- На крепком и здоровом растении выберите один здоровый нижний побег.
- Далее выбранный побег наклоняется к земле и присыпается почвой так, чтобы над поверхностью осталась только верхушка.
- Побег в почве можно закрепить с помощью проволоки.
- Далее место укоренения обильно поливают и мульчируют.
- Дальнейший уход заключается в поливе, опрыскивании, удалении сорняков.
- Следующей весной молодое растение аккуратно отделяется от материнского и пересаживается на постоянное место.
Этапы подготовки перед посадкой
Чтобы получить красивое и декоративное растение актинидии, обязательно нужно тщательно подготовиться перед посадкой. Важно выбрать или приобрести качественный посадочный материал и подобрать на своем участке наиболее подходящее место. А также необходимо хорошо подготовить почву.
Этап 1. Выбор саженцев актинидии
Саженцы актинидии коломикты нужно приобретать в специализированных питомниках или ярмарках. Никогда не приобретайте посадочный материал на стихийных рынках, у дорог и у незнакомых людей. Так вы рискуете получить не совсем то, что желаете.
- Приобретайте саженцы, которым не более 3 лет.
- Так как у саженцев актинидии очень хрупкая корневая система, лучше покупать их с закрытой корневой системой. Это могут быть саженцы в контейнере или с плотно закрытыми корнями.
- Верхняя часть саженца также должна иметь аккуратный и здоровый внешний вид.
- Актинидия является двудомным растением, поэтому если вы хотите получить урожай ягод, то обязательно нужно приобретать как минимум два саженца: мужской и женский.
Этап 2. Выбор места для посадки
Выбор правильного места посадки — это залог получения красивого и здорового растения. У актинидии короткие корни, поэтому высаживать саженец нужно на слегка возвышенных местах. В низинах садить не следует, так как это растение не переносит застоя влаги.
Оптимальным местом для посадки является слегка притененный участок. Слишком открытое солнечное место может способствовать тому, что актинидия утратит свою декоративность.
При выборе места учитывайте то, что это растение нуждается в опоре. Ее можно изготовить специально, а можно посадить саженец около существующих строений или деревьев. Для этой цели подойдут заборы, беседки, скамейки, различные арки, деревья и стены дома. Самостоятельно можно изготовить специальные решетки различной формы.
Этап 3. Подготовка почвы для посадки
Актинидия коломикта предпочитает расти на плодородных суглинистых почвах, легких и воздушных. Земля под посадку должна быть полна гумуса, предпочтительно высаживать саженцы на нейтральной или слабокислой почве. Если на вашем участке кислотность почвы повышена, то перед посадкой землю нужно известковать.
Перед посадкой место под посадку тщательно перекопайте, избегайте сильно увлажненных мест.
Процесс посадки актинидии коломикты
Высаживаются актинидии коломикта ранней весной до начала движения сока по растению. Как вариант, саженцы кустарниковой лианы можно пересадить в открытый грунт и осенью. Делать это нужно за две недели до начала заморозков. Однако следует учитывать, что осенью посадку переносят только молодые саженцы, которым 2-3 года. Более взрослые растения не смогут вынести холода и морозы.
Посадка актинидии коломикта:
- Предварительно за несколько недель до посадки растения подготовьте участок. Тщательно перекопайте место.
- Далее необходимо подготовить посадочные ямы. Актинидия коломикта очень быстро разрастается и ей нужно много места. К тому же, в связи с особенностями этого вида, высаживать нужно несколько экземпляров. Поэтому строго соблюдайте расстояние между саженцами. Оно должно быть примерно 1-1,5 м.
- Размеры посадочной лунки должны составлять 50 см в ширину и длину, а также 50 см в глубину.
- Далее в посадочную яму нужно поместить хороший слой дренажа. Таким образом вы защитите актинидию от застоя влаги у корней. В качестве дренажа можно использовать битый кирпич, мелкие камни и гравий.
- В ямы насыпьте немного плодородного грунта, смешанного с перегноем и минеральными удобрениями без содержания хлора. Все это нужно сформировать горкой на дне лунок и оставить так на пару недель.
- Перед посадкой обязательно нужно подготовить саженцы. Делать это стоит в тот же день, когда и запланирован сам процесс. Осмотрите корни и обрежьте все сухие и поврежденные корешки.
- На осевший грунт в ямах аккуратно помещаете саженцы актинидии и постепенно засыпаете почвой.
- При этом следите, чтобы корневая шейка была на одном уровне с поверхностью.
- Почву вокруг растения нужно утрамбовать руками и обильно полить. На одно растение уйдет примерно 2-3 ведра воды.
- Замульчируйте приствольный круг сухим торфом и прикройте бумагой саженец от солнечных лучей. Это необходимо делать до того момента, как растение приживется.
- Также не забудьте про опору для кустарниковых лиан. Если вы посадили актинидию коломикту вдоль забора или стен дома, то опора им уже не нужна. Они будут цепляться за уже имеющиеся сооружения. В ином случае Сделайте самостоятельно арки или шпалеры, по которым будет расти ваша лиана.
Особенности ухода за актинидией коломиктой
Дальнейший рост и развитие вашей актинидии будет зависеть от внимательного и кропотливого ухода за ней. Обязательно нужно следить за режимом полива этой лианы, вовремя применять средства в борьбе с болезнями и вредителями.
Полив
Полив актинидии коломикты осуществляется воздушно-капельным путем. Это проводится с помощью опрыскивания из пульверизатора или шланга в утреннее или вечернее время. Во время особо засушливых дней рекомендуется тщательно увлажнять почву вокруг растения. Под одно растение необходимо выливать по 6-7 ведер. Если этого не сделать, то от сильной жары актинидия может сбросить свои листья, а молодые уже успеют окрепнуть до морозов.
Рыхление и мульчирование
Корневая система актинидии коломикты залегает близко к поверхности земли, поэтому почву под растением нельзя перекапывать. Допускается неглубокое рыхление, которое нужно проводить очень аккуратно и стараться не повредить корни. Проводить рыхление нужно довольно часто, одновременно удаляя появившееся сорняки. После рыхления почвы приствольный круг нужно замульчировать. Так вы сократите количество сорняков, защитите растение от испарения влаги. В качестве мульчи можно использовать сухой торф.
Подкормка актинидии коломикта
Удобрение актинидии коломикты минеральными удобрениями являются залогом появления новых побегов, повышения зимостойкости и урожайности. Подкормка проводится три раза за сезон.
- Первая подкормка проводится ранней весной, в процессе которой нужно на каждый квадратный метр внести 35 гр азотных удобрений, 20 гр калийных и 20 гр фосфорных удобрений.
- Вторая подкормка осуществляется в момент образования завязей. Удобрения вносятся в количестве 20 гр азотных, 12 гр фосфорных и 12 гр калийных.
- Третья подкормка должна проводиться в сентябре, после сбора урожая. В Этот момент вносят только фосфорные и калийные удобрения по 20 гр каждого.
Все удобрения вносят под растения и аккуратно заделывают в почву на 10-15 см. После чего приствольный круг обильно поливают.
Обрезка актинидии коломикта
Побеги актинидии растут очень быстро, постепенно загущая крону и снижая урожай. Для улучшения состояния растения нужно проводить формирующую обрезку. Однако следует помнить, что обрезку можно проводить, если растение достигло 3-4 летнего возраста. Также важно проводить обрезку летом или осенью, но ни в коем случае не весной. Растение может начать сохнуть. Также один раз в 8-10 лет рекомендуется проводить омолаживающую обрезку, в течении которой от растения оставляют только пенек в высоту до 40 см.
Борьба с болезнями и вредителями
Актинидия коломикта отличается хорошей устойчивостью к появлению заболеваний и вредителей. А при должном уходе вы сведете риск к минимуму. Однако иногда ваша лиана может страдать от некоторых насекомых и заболеваний.
Болезни актинидии:
- Мучнистая роса.
- Плодовая гниль.
- Серая плесень.
При появлении пятен на листьях и побегах, которые свидетельствуют о болезнях, необходимо удалить поврежденные участки и обработать все растение слабым раствором бордоской жидкости.
Вредители актинидии:
Из наиболее часто появляющихся можно отметить следующих вредителей:
- Жуки-листоеды.
- Личинки жуков-листоедов.
- Гусеницы-пяденицы.
В качестве профилактических мер весной и осенью нужно обрабатывать почву вокруг растения и опавшую листву бордоской жидкостью. Это проводится для уничтожения вредителей, обитающих на земле, которые потом могли перейти на растение.
Использование актинидии коломикты
- Широко применяется в ландшафтном дизайне для оплетания беседок, арок, ограждений.
- Плоды используются для приготовления джемов, варенья и повидла, а также мармелада и пастилы.
- Плоды актинидии можно есть свежими.
- Кора растения, а также плоды используются в народной медицине и в традиционной для создания препаратов.
Актинидия коломикта — красивое и яркое растение, которое кроме декоративной пользы радует и вкусными плодами. Такое растение непременно станет центральным украшением участка, потребовав от вас лишь небольших усилий при выращивании актинидии.
Актинидию выращивать несложно. Выбор подходящего вида и сорта растения, правильный уход и соблюдение агротехнических приемов обеспечат вам гарантированный результат. Плоды вы будете собирать ежегодно, а декоративность вьющихся лиан будет радовать дачников все лето. Берегите молодые побеги от кошек, не забудьте про опору, вовремя поливайте и кормите – и наслаждайтесь витаминными ягодами.
Актинидия аргута или коломикта
Прежде всего, нужно разобраться с . Если не хотите ежегодно вырезать мертвые побеги, не выдержавшие морозов и суровой погоды, высадите на своем участке актинидию коломикта
. Если у вас есть возможность найти для растения укромное место, которое при этом хорошо прогревается лучами солнца, то можно попробовать посадить актинидию аргута
– она менее зимостойка, но все же большинство зим переносит без потерь. Иные виды и сорта актинидии достать сложнее, да и не нужны они вам – более капризные в уходе и менее зимостойкие.
Вообще актинидия коломикта более привлекательна по многим причинам: тут и зимостойкость, и однодомность, и внешний вид интереснее. Кончики листьев актинидии коломикта дней за пять до цветения становятся такими, будто их окунули в банку с краской – белыми. Затем они начинаю розоветь, становясь малиновыми. В этот период листочек состоит из трех цветов и выглядит осень декоративно.
Как выбрать саженцы актинидии
В питомниках, как правило, продают двулетние саженцы. Они имеют длину 45-50 см и признаки лианы – вытянутые и довольно тонкие побеги. Корни обычно хорошо развиты – выбирайте те саженцы, на которых они не оборваны и не обрезаны.
Актинидия мужская и женская
При выборе сорта в питомнике обязательно купите и мужские и женские экземпляры для , ведь лиана эта – типичное двудомное растение, как облепиха, например. На одном растении формируются только лишь цветки с тычинками, то есть мужские, а на другом только лишь с пестиками, то есть женские. И те и другие, высаженные по отдельности, будут только цвести, но не дадут плодов.
На одно мужские растение можно высадить 5 женских, переживать не нужно, пыльцы хватит на все цветки. Опылять их будут ветер и насекомые, например пчелы и шмели, которые с удовольствием прилетают к актинидии за нектаром.
Актинидия самоплодная
В своей работе селекционеры пытаются получить сорта обоеполые, однодомные. Например, однодомность свойственна актинидии коломикта
. У нее мужские цветки часто расположены внизу лианы, а женские вверху. Они вполне способны опыляться своей же пыльцой. Однако урожаи от такого опыления получаются не очень большие, и я бы советовал все равно высадить мужские растения тоже.
Размножение актинидии черенками
Актинидию размножают обычно укоренением зеленых черенков. Это довольно простой и крайне эффективный процесс размножения этого растения. Черенки заготавливают в конце мая - начале июня. Побеги, которые еще не одревеснели, нарезаются длиной 12-15 см и погружаются в питательный грунт теплицы, состоящий из речного песка, торфа и перегноя в равных долях. Теплица накрывается пленкой, грунт постоянно увлажняется, а в теплице поддерживается высокая температура.
В таких условиях укореняется более 80% черенков, но это еще не готовые саженцы. Чтобы высадить укорененный черенок на постоянное место, его нужно еще один сезон дорастить на грядке с рыхлой и питательной почвой. Посадить черенки, выкопав из теплицы в сентябре, можно той же осенью. Весной нужно внести удобрение – нитроаммофоску в количестве 1 ст. л. на 1 кв. м высаженных черенков.
Подготовка посадочной ямы
Высадку саженцев актинидии на постоянное место я советую делать весной, когда почва богата влагой, и впереди длинный сезон, чтобы актинидия набралась сил перед зимовкой. Размещать корневую систему саженца нужно в ямки, но предварительно необходимо хорошо подготовить почву – перекопать ее на полный штык лопаты, разбить комья, выровнять.
На участках, где почва бедновата, перед копкой по поверхности желательно разбросать перепревший навоз (3-5 кг на 1 кв. м) или древесную золу (500-600 г на 1 кв. м), после чего почву перекопать. Если решили делать так, то удобрения лучше вносить осенью. Весной же почву нужно будет еще разок перекопать и выровнять.
Ямки рекомендуется делать размером 50 на 50 см, но в целом они должны соответствовать размерам корней, поэтому могут быть и больше, если корни мощные, и меньше, если корни слабые. На дно ямки желательно насыпать слой дренажа (2-3 см), затем питательной почвы ок. 2 кг (торф и перегной в равных долях). Подготовленное место полить (полведра воды) и поместить саженец, расправив корни и засыпав их питательной почвой.
Сразу после посадки растения также обязательно полейте (полведра воды) и замульчируйте поверхность торфом или перегноем.
Схема посадки актинидии
При посадке саженцев соблюдайте расстояние в 30 см между растениями и 50 см между рядками. Если высаживаете актинидию рядком, то между растениями оставляйте не менее 3 м, потому как растут они активно, могут сильно переплестись, и урожай снизится.
Совет – при посадке старайтесь корневую шейку заглублять на 2-3 см.
Говорят, что так растения быстрее развиваются и больше устойчивы к подмерзанию корневой системы.
Опора для актинидии
Примерно через месяц после посадки нужно будет установить первые опоры – колышки, на которые прицепить лиану, а на следующий год полноценную шпалеру. В качестве опоры может быть использована элементарная шпалерная конструкция с парой столбов по бокам и тремя рядами проволоки в центре.
Часто высаживают лиану около беседки, веранды и арки, вдоль изгороди или забора. Ну а если вы соорудите каркас в виде какой-то фигуры, актинидия покроет конструкцию целиком, и у вас на участке вырастет причудливое зеленое существо.
Дальнейший уход за актинидией заключается в проведении регулярных подкормок, поливов, рыхлении почвы, обрезки и укрытии на зиму.
Подкормки актинидии
Весной подходящей подкормкой станет нитроаммофоска. Для растений возрастом 3-4 года хватит 1/2 ст. л. этого удобрения, разведенного в воде, для лианы постарше – целой столовой ложки. Раствор выливаю прямо под кустик.
В период цветения использую суперфосфат – 1/2 ст. л. под кустик. Осенью – калийная соль в такой же дозировке.
Полив и рыхление почвы
Поливы актинидии рекомендуются только при сильной засухе – если, например, 3 дня нет дождей, и стоит настоящая жара. Одного ведра воды вечером будет достаточно.
Когда рыхлите почву, не забудьте про сорняки – удалять их нужно обязательно. Давно подмечено, что при чистой прикустовой зоне и рыхлой почве растения лучше развиваются.
Обрезка актинидии
Обрезать регулярно нужно будет только те лианы, которые наглеют и выходят далеко за пределы растения, нередко стелясь прямо по земле. Санитарная обрезка проводится обычно в конце февраля, когда нужно удалить все сломанные побеги, плохо развитые или загущающие, растущие вглубь кроны. Однолетние побеги, которые вымахали больше метра можно укоротить наполовину.
Укрытие актинидии на зиму
В Средней полосе я актинидию не укрываю, однако вокруг корневой шейки на зиму подсыпаю опилок на высоту 10-15 см. Ранней весной их убираю, как только они отойдут от мороза.
Урожай актинидия дает в сентябре. Плоды могут осыпаться, поэтому затягивать с уборкой не стоит – стали мягкими, значит нужно срывать. Вполне можно собрать и стряхиванием на мешковину. Если нужно собрать раньше, то поместите чуть недоспелые ягоды на газету в темном месте жилой комнаты – через 5-7 дней они дойдут.
Цветок актинидия имеет следующие ботанические характеристики: родина – субтропики Восточной Азии и Дальний Восток. Актинидия – лиана, без опоры в оранжереях и зимних садах достигает не более 1,5-2 м. Побеги гладкие, слегка опушенные. Цветки белые, чуть розоватые, с приятным, нежным ароматом. Растение двудомное, поэтому надо выбрать женский и мужской экземпляр.
Плод – съедобная ягода.
Описание актинидии следует начать с листьев: у нее они сердцевидной формы, обычно крупного размера и меняют свой цвет в зависимости от времени года – весной они приятного бронзового оттенка, затем зеленеют, а в период цветения их кончики меняют цвет от белого к розовому, от розовому к малиновому.
Внешний вид цветка подарит саду особую тропическую атмосферу и будет приятен в любое время. Цвет также может меняться в зависимости от сорта – от чисто-белого к лиловому.
Благодаря многолетней работе садоводов и ученых, многие любители могут выращивать ее в других климатических условиях, при этом нужно тщательно ухаживая за растением.
Многих также интересует вопрос: как цветет актинидия? Происходит это обычно в мае – июне. Побеги часто нуждаются в дополнительной опоре для лучшего роста и плодоношения.
Чтобы лучше понимать, как выглядит актинидия, смотрите на фото ниже:
Для большего разнообразия и возможности приспособить растение к нашему климату были выведены различные виды и сорта актинидии.
Актинидия китайская
В закрытом грунте культивируют Актинидию китайскую (Actinidia chinensissin.A. deliciosa ) , плоды которой носят название киви.
Путем селекционной работы с актинидией китайской в Новой Зеландии выведены сорта:
Женские:
«Блейк» («Blake »)
«Бруно» («Bruno »)
«Хейворд» («Hayward »)
Мужские:
«Матуа» («Matua »)
«Томури» («Tomuri »)
Актинидии сорта на фото и описание видов предлагаем посмотреть ниже:
Характеристики сорта актинидии для каждого свои, некоторые из них могут иметь даже принципиальные отличия.
Описание сортов актинидии и ее видов играет очень важную роль, так как с его помощью вы сможете найти идеально подходящее вам растение.
К примеру, вид A. Deliciosa , то есть актинидия деликатесная, может достигать до 9 метров в высоту. Как правило, ее цветки двуполые, однополые встречаются редко. Для ее цветения характерен желтоватый цвет с множеством тычинок, а крупные листья покрыты красным опушением. В основном именно этот вид используется как основа для экспериментов и выведения других сортов растения.
Вид Actinidia chinensis (актинидия китайская) – самый известный среди садоводов, так как именно на его лианах растет экзотический фрукт киви. Длина такого растения может составлять 8 метров, где можно увидеть вьющиеся побеги и большие листья с красным оттенком.
Довольно популярным видом является Аргута , а точнее Актинидия острая. Она считается одной из самых крупных и плодовитых, на ней вырастают самые крупные плоды, которые иногда могут доходить до веса в 12 грамм. Ее цветение нейтрального белого цвета с зеленым подтоном, без ярко выраженного запаха. Именно лиана вида Аргута позволяет собрать самый богатый урожай.
Актинидия Коломикта является самым близким родственником киви. Благодаря яркому и необычному окрасу листьев и цветов она очень часто используется именно как декоративное растение. Красочные листья, гладкий ствол однородного каштанового оттенка не только украсят ваш сад и оранжерею, но и одарят плодами сочного и экзотического фрукта.
Ниже предлагаем посмотреть фото цветов актинидия Коломикта:
Щедрые плодами такие сорта, как:
Сорока. Плоды цилиндрической формы, немного удлиненные, бывают только оливкового окраса, сладкие на вкус с ярко выраженным ароматом.
Праздничный. Имеют плоды аналогичной формы, что и у сорта Сорока. Фрукт темно-зеленого или желтоватого цвета, по запаху напоминают яблоко, может иметь характерную слабо выраженную кислинку.
Сластена. Очень сладкий сорт с плодами среднего размера зеленого или желто-зеленого окраса.
Лакомка. Дерево этого сорта дает круглые, большие плоды, кисло-сладкого вкуса.
Сорта похожи между собою, но отличаются урожайностью и вкусовыми характеристиками.
Как отличить мужские цветки растения актинидия от женских?
С ростом популярности этого растения, с процессом выведения различных сортов многих интересует вопрос: как выращивать актинидию на дачном участке? Это не особо прихотливое растение, но нужно будет уделять ему внимание и следовать рекомендациям от опытных садоводов, чтобы получить хороший урожай и декоративный элемент в саду.
Итак, как вырастить актинидию? Начать нужно с покупки саженца. Помните, что это – растение двудомное, поэтому надо выбрать женский и мужской экземпляр, а это можно определить только во время цветения. Из семян могут вырастать и те, и другие, но вы не имеете возможности и высоких шансов предугадать наилучший исход.
Как отличить мужское растение актинидия от женского, чтобы получить красивые цветы и хорошие плоды? Цветы женской особи одинарные и в них имеется пестик и зародыш будущей ягоды.
Цветок мужской особи состоит из соцветий, обычно на одной плодоножке размещены три цветка. У него отсутствует зародыш и пестик, а также есть много тычинок. При этом у женской особи их меньше, они более короткие и редкие.
Посадка и уход за актинидией в открытом грунте: как сажать лиану (с видео)
При посадке актинидии цветы женские и мужские должны размещаться в определенной последовательности и следуя соотношениям, которые могут варьироваться в зависимости от сорта растения.
Покупая саженец, стоит обратить внимание на хорошо упакованную корневую систему. Она очень ранимая и может погибнуть через 5-10 минут под воздействием солнечных лучей. Необходимо обращать внимание на то, как и во что упакован корень, чтобы быть полностью уверенным в том, что растение здоровое, на нем отсутствуют повреждения, и оно легко приживется на вашем участке.
Для такого растения, как актинидия, посадка и уход в открытом грунте имеет важное значение. Тщательно стоит выбирать место посадки.
Куда и как сажать актинидию? Помните, что в помещениях актинидии необходимо светлое, солнечное местоположение, где она сможет плодоносить. В случае посадки зимой оптимальная температура – не выше 5-10 °С. Растение переносит легкую полутень, но плоды созревают только на солнце, поэтому стоит найти место, где будут сочетаться и тень, и солнце.
Больше всего она любит влажную, рыхлую землю. Идеальным вариантом является посадка на холме или на склоне, чтобы лишняя вода могла стекать и не задерживаться в корнях. Благоприятным временем для посадки считают конец весны или начало лета.
Посадочную яму нужно тщательно обработать, так же как и корни актинидии, и удобрить землю. Нельзя удобрять такими материалами, как известь или свежий навоз, это не пойдет на пользу растению. Перед посадкой необходимо увлажнить корневую систему – полить ее несколькими литрами воды. На дно ямы нужно поместить дренаж.
Правила посадки актинидии и ухода за ней посмотрите на видео ниже:
Как выращивать актинидию на дачном участке и как ухаживать за лианой
Очень важны для актинидии условия выращивания. Растение не любит и плохо переносит сухой грунт, пересушенный воздух, а также достаточно прихотливо к «соседям». Если посадить лиану рядом с яблоней, это навредит ей, а вот кусты смородины или бобовые растения наоборот будут благоприятно влиять на рост и плодоношение.
Известно, что запах лианы влияет на кошек подобно валерьянке, от чего могут пострадать корни, листья или плоды. Поэтому стоит заранее обезопасить актинидию и оградить ее небольшим заборчиком.
Вопрос о том, как ухаживать за актинидией, не должен вызывать затруднений. Ключевым моментом в выращивании актинидии является уход за ней, что включает в себя регулярную прополку, избавление от вредителей, болезней.
Лиане необходим обильный полив в теплое время года, зимой – крайне умеренный. В период вегетации (апрель – сентябрь) один раз в месяц, проводят подкормку полным минеральным удобрением. Актинидию до 3-4 лет необходимо пересаживать ежегодно осенью или ранней весной, затем – один раз в 3-4 года. Такие манипуляции позволят вашему растению расти быстрее и больше плодоносить.
Любит актинидия посадку и выращивание, которые проводятся с любовью и вдохновением. К уходу также могут относиться подвязка, удобрение и мульчирование.
Как обрезать и формировать актинидию: правила обрезки
Как формировать актинидию, интересует многих садоводов. Это позволит создать видовое разнообразие в саду или оранжерее и получить больше плодов.
Важное место занимает именно обрезка актинидии. Эта процедура способствует оптимальной густоте веток и их длине. Проводить ее не рекомендуется ранней весной в период сокодвижения, так как из-за этого растение может погибнуть вследствие недостатка влаги. Согласно агротехническим правилам, нельзя проводить обрезку под конец лета, потому что новые ветки просто не успеют окрепнуть и погибнут при первых морозах.
Как обрезать актинидию правильно для получения максимального результата? Оптимальным временем считается период во время цветения растения и сразу после него. Изначально выбираются самые сильные ветки, которые и будут основными, а прочие подрезаются до самого основания.
Через некоторое время, как правило, год, из основных веток формируются боковые побеги, из которых также выбираются самые прочные и сильные и они подвязываются к опоре, остальные подрезаются. Такую процедуру необходимо проводить регулярно для поддержания актинидии в хорошем и здоровом состоянии и устранения слабых и сухих побегов.
Размножение актинидии отводками и черенками: как правильно размножить и укоренить лиану
Размножение данного растения может происходить несколькими способами:
- Дуговыми отводками;
- Черенками;
- Семенами.
Размножение актинидии отводками – самый простой и доступный метод. Весной после окончания сокодвижения выбирается низкий и прочный побег, который наклоняется и прижимается к земле. Его конец должен возвышаться над землей, где образовавшийся холмик посыпается опилками. Нужно следить за отсутствием сорняков, и через некоторое время побег отделяется от основного растения и выпускает собственные корни.
Как правильно размножить актинидию черенками? Если говорить о зеленом черенковании, то его проводят под конец июля, когда начинают активно расти плоды, а побеги становятся прочными с бурым оттенком. Выбираются сильные побеги и обрезаются длиной до 1 метра. Позже их концы ставятся в воду и хранятся в помещении, где они подрезаются до 15 см.
Обратите внимание, что у каждого черенка должны быть почки, желательно не меньше трех, и нужно быть очень аккуратным, чтобы не повредить их. Нельзя ни в коем случае допустить того, чтобы побег пересох, нужно хранить его в воде.
Черенки высаживаются в теплицу, где должны быть заранее подготовленные места для них. При посадке стоит обратить внимание на то, что средняя почка должна быть четко над землей. Черенок необходимо обильно опрыскивать водой 2-5 раз в день, а весной их уже можно пересадить на постоянное место.
Размножение актинидии черенками может быть с помощью одревесневших черенков, которые обрезают зимой, связывают пучком и хранят в вертикальном положении. Лучше всего их хранить в ящике с песком или влажным мхом в прохладном помещении. Позже они высаживаются в подготовленную почву в теплице и поливаются пару раз в день.
Как укоренить актинидию, согласно агротехническим правилам? Просто! Нередко используется и комбинированное черенкование, когда в начале лета побег растения просто пересаживается в открытый грунт. Если использовать такой метод, лучше всего развивается корневая система, которая получается очень прочной и устойчивой к разным факторам.
Метод размножения актинидии семенами
Размножение актинидии семенами – также достаточно несложный и популярный метод. Семена собираются из зрелых и здоровых плодов, которые промываются под проточной водой и оставляются сохнуть.
В начале ноября семена актинидии замачивают в воде на 4 дня, при этом необходимо менять воду на свежую каждый день. Потом на два месяца семена помещаются в ящик с песком, достаются раз в неделю, проветриваются и промываются. В марте емкость с песком и семенами перемещают в умеренно теплое помещение.
Стоит отметить, что нужно тщательно следить за температурой, иначе семена переходят в состояние покоя. В середине июля сеянцы пересаживают в парник, когда на них образуется пару листков. Их нужно обильно поливать и регулярно очищать от сорняков. Через несколько лет, когда можно будет определить пол растения, сеянцы пересаживают на постоянное место.
Выращивание и уход актинидии имеет важное значение именно на начальном этапе, когда ваш труд формирует будущее растение.
Использование актинидии
Актинидии можно использовать для озеленения зимних садов, утепленных больших балконов, лоджий, веранд. Ее плоды очень полезны для кишечника и других органов. Их можно использовать в сыром виде, а также мариновать, вялить, делать различные варенья и джемы, варить компоты и кисели.
Она также способна очищать ваш организм и дарить ему легкость. Также плоды этого растения активно используются в народной медицине потому, что известны благодаря своим целебным свойствам. Люди давно приспособились варить различные отвары и настойки, которые помогают справиться с простудою, избавиться от глистов, проблем с желудочно-кишечным трактом и просто укрепить иммунитет.
Если вы позаботитесь о растении сразу, через некоторое время оно одарит вас невероятным ароматом, вкусными и сочными плодами, а также станет оригинальным украшением любого участка!
450 ₽
Актинидия коломикта - древовидная листопадная лиана, обвивающая опору против часовой стрелки. Ствол гладкий, кора каштановая. Высота начала обвивания опоры 30-100 см. Общая высота редко превышает 2-5 метров. Скелетные ветви многочисленные, толщиной 2-6 см у основания. Листья зеленые, часто пестрые с пятнами, очередные, овально-остроконечные и остропильчатые по краям, крупные 10-15 см длиной и шириной 5-7 см.
Доступно для предзаказа
Описание
Лучше и быстрее актинидия коломикта растет на опоре. Средний ежегодный прирост побегов 1,5-2 м. Корневая система густо разветвленная. Основная масса корней залегает в верхнем плодородном слое на глубине 20-35 см от поверхности почвы. Отдельные корни уходят на глубину до 120 см.
Зацветает актинидия в конце мая. Цветки издают изумительный аромат, напоминающий ландыш и лимон. Количество лепестков от 4 до 9 (обычно 5). Изредка встречаются декоративные экземпляры с махровыми цветками. Опыляют цветки мелкие насекомые. Завязываемость плодов от свободного опыления составляет только 40-70%. В плодоношение растение вступает на 3-4 год после посадки.
Актинидия коломикта для Подмосковья
Для условий Подмосковья и средней полосы России наибольший интерес представляет актинидия коломикта. Посадка предпочтительнее весенняя. На одном месте актинидию можно выращивать до 50 лет. Только не сажайте лиану ближе 0,7–1,0 м от строений. Оптимальное расстояние между растениями 1,0-1,5 м.
Посадочная яма - ширина 60 см и глубина не менее 50 см. Сделайте дренаж, например, из битых кирпичей, гальки, гравия или песка толщиной 10-15 см. Добавьте 8-10 кг перегноя, 150-200 г суперфосфата, 70-80 г хлористого кальция, 40-50 г аммиачной селитры, 300-400 г древесной золы, а на тяжелых почвах - 1-2 ведра песка. Все тщательно перемешайте с верхним плодородным слоем.
Зимостойкость актинидии
Актинидия коломикта выносит морозы до -45ºC. Но, большую опасность представляют возвратные весенние заморозки во время роста побегов, бутонизации и цветения. Только при кратковременных заморозках до -2ºC наблюдается легкое увядание листьев, которое вскоре проходит. Лишь заморозки до -4ºC вызывают потемнение и отмирание листьев, увядание побегов, гибель раскрытых цветков. К сожалению, при -8ºC наблюдается гибель побегов.
Отрицательное влияние низких температур можно смягчить, если правильно выбрать место в саду. В Северо-Западном и Центральных районах России предпочтение следует отдавать самым теплым местам с южной или юго-западной стороны от строений, защищающих лианы от холодных ветров. В южных районах Нечерноземья актинидию можно выращивать в ажурной полутени, лишь только предохраняя ее от иссушения летом. Здесь лучшими будут северные и северо-восточные стороны участка.
Цветки кремово-белые со светло-желтыми пыльниками, самые мелкие из всех актинидий (1,2-1,5 см), пазушные, одиночные или парные. Цветение в конце мая - начале июня.
Актинидия - растение двудомное, потому в насаждениях должны быть мужские и женские экземпляры. Отличить мужской экземпляр от женского возможно только во время цветения.
Цветки собраны по 3 штуки в соцветие-полущиток. В центре едва заметна редуцированная завязь, окруженная многочисленными (до 80 штук в цветке) тычинками.
Для получения плодов на 10 женских растений высаживают одно мужское. Максимальный урожай 2-5 кг (редко до 12 кг) с лианы можно получить на 10-12 год после посадки. Высокая продуктивность сохраняется долго.
Цветки одиночные. В центре имеется крупная белая верхняя завязь с сидячим лучеобразным рыльцем, окруженная немногочисленными тычинками на коротких нитях.
Пыльники женских растений содержат стерильную пыльцу (более 95%), поэтому самоопыление у них отсутствует. Единичные самоплодные и поэтому ценные для культуры формы найдены у актинидии коломикты и аргута.
Размножение актинидии
Актинидию размножают вегетативно. Например, полуодревесневшими, одревесневшими черенками, отводками, листьями. Приживаемость полуодревесневших черенков составляет около 100%. Черенки нарезают длиной 10-15 см с 2-3 листьями в начале июля (для средней полосы России). Зеленую часть побега и нижние листья удаляют, но верхние укорачивают наполовину. Подготовленные черенки высаживают наклонно на глубину 5-6 см по схеме 5х5 см. в смесь торфа и речного песка в соотношении 1:2 или 1:3. Слой субстрата должна быть не менее 20 см. Необходимо притенение и высокая влажность почвы. Корни появляются через 15-20 дней после посадки.
К осени образуется хорошо развитая корневая система и побеги длиной 15-30 см. На зиму молодые растения необходимо укрыть сухим листом или опилками от подмерзания. Весной, во второй половине мая, саженцы высаживают в открытый грунт.
При размножении одревесневшими черенками приживаемость составляет около 50%. При этом способе размножения используют стимуляторы корнеообразования типа гетероауксин и аналогичных.
Размножение отводками
Размножение отводками надежно и просто, но количество новых растений на выходе меньше, чем при черенковании. Тем не менее, в конце мая хорошо развитые побеги актинидии пригибают к земле, пришпиливают и присыпают плодородной рыхлой почвой. Верхушечная часть побега остается свободной. Следующей весной отводки отделяют от материнского растения и высаживают на постоянное место.
К сожалению, кору молодых актинидий очень любят обгрызать кошки. Поэтому, если есть такая опасность, вокруг кустов делают ограждения из сетки.
Размножение семенами
Чтобы семена актинидии взошли, необходима стратификация в течение двух месяцев при температуре +2-5ºC. Затем проращивают в помещении при +20-25ºC. Появившиеся всходы обязательно притеняют от прямых солнечных лучей. В мае ящики с молодыми сеянцами выносят в сад и помещают в затененное место. На следующую весну их высаживают на постоянное место. Плодоношение саженцев актинидии, выращенных из семян, наступает на 5-7 году жизни. Но вегетативно размноженные растения начинают плодоносить на 3-4 год.
Обрезка актинидии
Весенняя обрезка вредна, так как она вызывает «плач» и иссушение растения. Актинидию обрезают осенью только после листопада. Вырезают ветви, загущающие крону. Зимние повреждения, если таковые имеются, удаляют в конце мая-начале июня, в период отрастания побегов. Только в это время хорошо видна граница между живой тканью и отмершей.
Омолаживающая обрезка актинидии начинается только с 7-10 — летнего возраста растения. Заменяют одну старую ветвь на молодой вегетативный побег.
Полезные свойства плодов актинидии
Плоды актинидии по внешнему виду напоминают ягоду крыжовника. Только содержат много мелких семян, но полная зрелость наступает в августе-сентябре. Лишь плоды сочнее, мягче, аромат сильнее. Вкус очень приятный, кисловато-сладкий, консистенция мякоти нежная, тающая.
К сожалению, созревание происходит не одновременно, а созревшие плоды быстро осыпаются. К тому же зрелые плоды плохо транспортируются. Потому ягоды нужно собирать не вполне зрелыми. Кстати, они дозревают при хранении. Длительность периода плодоношения у разных сортов составляет от 10 до 16 дней. Хранить плоды актинидии следует только в темном, прохладном, совершенно чистом, сухом и проветриваемом помещении. Потому как актинидия очень восприимчива к посторонним запахам.
Ягоды актинидии ценятся не только за прекрасный десертный вкус и аромат. А прежде всего, за высокое содержание витамина С, пектина и каротиноидов. Чтобы удовлетворить суточную потребность человека в аскорбиновой кислоте, достаточно одной ягоды. Потому как актинидия содержит этот важнейший витамин в 10-15 раз больше, чем в лимоне. Лишь 700 г плодов актинидии могут обеспечить годовую потребность организма человека в витамине С. К тому же этот витамин сохраняется и в продуктах переработки ягод.
Однако актинидия — ценнейшее сырье для витаминных экстрактов и безалкогольных напитков. Более того, студенистые пектиновые вещества, в высоких дозах содержащиеся в плодах актинидии, хорошо связывают бактериальные токсины и такие ядовитые вещества, как, например, соли ртути, свинца, меди. Мало того, выводят их из организма, способствуют профилактике слабых лучевых поражений, связанных с поступлением в организм человека радиоактивных изотопов, значительная часть которых выводится именно с пектиновыми веществами.
Заготовки из актинидии
- Сок актинидии . После сбора плоды оставляют на сутки в прохладном месте. Далее отжимают сок, нагревают в эмалированной посуде до 80 градусов, разливают в стерильные банки и укупоривают.
- Компот из актинидии . Промытые ягоды укладывают в чистые стеклянные банки, заливают сахарным сиропом, пастеризуют при 80 градусах 10-15 минут, укупоривают и ставят на хранение. (на 1 кг ягод, вода 1 л, сахар 300 г.)
- Желе из актинидии . Плоды разминают деревянным пестиком, засыпают сахаром, тщательно перемешивают и варят на малом огне до готовности. Хранят в стеклянных банках. (Актинидия 1 кг, сахар 1 кг.)
- Варенье из актинидии . Ягоды засыпают сахаром, выдерживают в прохладном месте 2-4 дня до выделения сока, варят до готовности на небольшом огне в один прием. После охлаждения варенье раскладывают в банки, закрывают плотной бумагой (1 кг плодов, сахар 1,2 кг.). Оригинальное и вкусное варенье-ассорти получается из ягод актинидии и других плодов: я варила и с грушами, и с яблоками.
- Актинидия с сахаром . Подготовленные зрелые плоды протирают сквозь сито, перемешивают с сахаром. Укладывают в банки, закрывают пергаментной бумагой и ставят на хранение в прохладное место. (Актинидия 1 кг, сахар 500 г.)
Использованная литература: М. Александрова «Мой сад», В. Фатьянов «Ваш сад, А. Я. Акиншин, Л. А. Абрамова «Практикум садовода и огородника», «Настольная книга садовода», «Популярная диетология».