Как умная посадка малины избавит вас от дальнейших проблем с кустарником. Как вырастить на даче садовую малину

Ремонтантная или обычная?

На даче, как и в других сферах жизни, есть свои модные тенденции и тренды. Не избежали этой участи и малинники российских садоводов. Сейчас совсем забыты обычные сорта малины, все чаще выбор делают в пользу ремонтантных.

Если говорить совсем просто, то главное отличие ремонтантных сортов от обычных заключается в периоде плодоношения. Традиционные малиновые кусты выдадут вам весь урожай за две-три недели, ремонтантные будут снабжать вас ягодой до первого снега. Преимущество новинок на лицо, но есть и свои минусы. Ремонтантная малина всегда поздняя, она начинает спеть, когда традиционная уже съедена или законсервирована. Кроме того, вкусовые качества ягод ремонтантных сортов всегда немного хуже.

Ягоды ремонтантной малины крупнее традиционных плодов, но при этом они не столь сочны и ароматны, а в их вкусе присутствует кислые нотки. Да и заявленную урожайность в 4-4,5 килограмма с куста снять получается не всегда. Плодоношение могут оборвать ранние заморозки.

Однолетняя и двухлетняя

Ремонтантные сорта малины бывают однолетние, в этом случаи осеннюю обрезку проводят до уровня земли, а весной куст заново отрастает. Двухлетние сорта обрезают как обычную малину до уровня 30-50 сантиметров над землей. Однолетние сорта не слишком подходят для средней полосы России, так как плодоношение начинается очень поздно.

Каждый саженец в питомнике должен быть промаркирован. Фото: АиФ/ Павел Сидоров

Выбираем место

Малина достаточно неприхотлива и может расти практически на любом месте. Разбивая малинник, следует помнить, что размножается эта ягода за счет корневых побегов. Корни растут в верхнем слое почвы и могут «уходить» от материнского растения на 3-5 метров. Принимайте это во внимание при посадке кустов. Лучше всего ограничить малинник, вкопав в землю на глубину 20-30 сантиметров листы шифера или доски.

Если вы не хотите испортить отношения с соседями по даче, то не стоит сажать малину в непосредственной близости к забору. В один прекрасный момент побеги вашей малины могут «захватить», например, любимую альпийскую горку соседей.

Так же неплохо границы будущего палисадника могут очертить дорожки. Фото: АиФ/ Павел Сидоров

Строим опоры

Немного труда при закладке малинника избавят вас от ряда сложных операций в будущем. Простейшая поддерживающая конструкция из горизонтальных палок или проволоки позволит фиксировать кусты малины в нужной плоскости. Это упростит сборку ягоды и уход за малиновыми кустами в будущем.

Опорная конструкция позволит формировать крону малиновых кустов и упростит сбор урожая. Фото: АиФ/ Павел Сидоров

Сажаем в траншеи

Корни малины находятся очень близко к поверхности. Поэтому уже через пять-шесть лет с момента посадки корешки растения вылезают из земли на поверхность. В результате сильно падает урожайность куста и в перспективе такое растение может погибнуть. Решить эту проблему позволяет посадка малины в траншеи.

Методика очень проста. Под поддерживающей конструкцией копается траншея шириной 40-50 сантиметров и глубиной в 20-30 сантиметров. Извлеченный грунт укладывается между траншеями, образуя небольшой бугорок во всю длину грядки. Назначений у этого бугорка сразу два: вода будет скатываться по нему в траншею и обеспечивать увлажнение почвы под кустами малины, когда корневая система малиновых кустов обнажится, землю с междурядий можно будет сдвинуть в траншеи и продлить жизнь малиновых кустов еще на несколько лет. Также вы избавляетесь от процедуры окучивания малины.

У такого способа посадки есть еще одно неоспоримое преимущество. Малина любит обильный полив, поэтому уход в период плодоношения будет сводиться к тому, что садовод просто будет класть поливочный шланг в траншею на какое-то время. То есть поливать малинник можно будет не в сапогах или калошах, а в обычных домашних тапочках. Кроме того, траншеи очень легко мульчировать, что сохранит влагу в засушливые годы.

Посадка малины в траншеи избавит садовода от многих проблем. Фото: АиФ/ Павел Сидоров

Расстояние между кустами в ряду должно быть не менее одного метра, расстояние между рядами в малиннике должно составлять 1,2-1,5 метра. Сажать малину лучше всего в шахматном порядке, чтобы световой поток распределялся равномерно, и кусты не затеняли друг друга. Чтобы упростить сбор ягоды, побеги нужно постоянно подвязывать к поддерживающей конструкции, формируя плоскую крону малинового куста.

Саженцы нужно привязать к опорной конструкции, чтобы снег и ветер не повредили корни. Фото: АиФ/ Павел Сидоров

Если вы сделали выбор в пользу ремонтантных сортов, то оптимальное количество кустов для первой посадки - 10-12 штук. При средней урожайности в три килограмма с куста вы получите за один сезон 30-36 килограммов малины. Этого количества вполне хватит на все нужды среднестатистической семьи.

Материал подготовили:

Заместитель исполнительного директора Ассоциации садоводов России (АППЯПМ), ведущий специалист Ассоциации садоводов-питомниководов (АСП-РУС) по ягодным культурам

Щекотова Л.А.
Кандидат биологических наук, научный консультант Ассоциации АСП-РУС

Данилова Т.А.
Специалист Ассоциации АСП-РУС, студентка МичГАУ

С использованием материала J. Ciesielska – E. Malusa

Закладка промышленной плантации малины

Подготовка почвы и посадочного материала

Промышленная плантация малины

Новую закладку плантации малины нельзя повторно проводить там, где уже росла малина, во избежание проблем с существующими вредителями. Если закладку планируете сделать по целине, то первой задачей должно быть устранение перед посадкой многолетних сорняков. На очень заросших полях можно использовать гербицид глифосат или пропизамид, которые применяются за 3-4 недели до посадки, чтобы удалить только однолетние сорняки. Многолетние сорняки могут быть удалены с помощью системного MCPB или глюфозината. Запаханные перед посадкой сорняки обеспечивают хорошую структуру почвы и уничтожение ненужной растительности.

Подготовка почвы под посадку с помощью щелереза

Перед посадкой саженцев, в дополнение к вспашке, необходимо землю пробороновать, чтобы улучшить её структуру. Следует провести операции по извлечению из почвы корней и корневищ, которыми размножаются многолетние сорняки.

Насаждения малины, как и других плодово-ягодных растений, нуждаются во внесении в почву удобрений. Количество необходимых элементов питания определяется на основе результатов анализа почвы, определения наличия в ней фосфора и калия. Рекомендуемое количество удобрений — 200-300 кг/га P205, 150-300 кг K20. Оба элемента должны быть представлены в виде сульфатов. Малина переносит присутствие небольшого количества ионов хлора. Может быть очень полезным удобрение с присутствием солей магния, так как особенно в первые годы развития растения малины страдают из-за отсутствия этого элемента, особенно на глинистых почвах с высоким содержанием калия.

Состояние «крапивки» к началу пересадки в контейнера

Внесение органических удобрений всегда положительно сказывается на урожае. Перепревший конский или коровий навоз вносится до удобрения почвы фосфором и калием. Оптимальная доза органики составляет 40-60 т/га. Даже в меньших количествах органические удобрения очень эффективны. Кроме того, желательно использовать и зеленое удобрение для повышения урожайности, для этого высевают семена зернобобовых культур, которые после запашки обеспечивают большую массу органического материала.

Расположение корневой системы при выращивании саженцев малины с ЗКС

Кислотность почвы при возделывании черной малины должен быть не ниже 5,5. Для этого вносят от 500-1500 кг/га СаО для сыпучих почв (в составе которых из менее чем 20% частиц, имеющих диаметр 0,02 мм) и от 1500 до 2500 кг/га СаО — для глинистых почв (при более чем 35 % таких частиц). Нужно не допускать и дефицит магния в почве.

Наличие нематод способствует распространению вирусной инфекции. Степень повреждения растений зависит от устойчивости сорта и от степени зараженности почвы. Если анализ проб почвы указывает на присутствие заражения, необходимо сделать фумигацию в конце лета.

Прибор для определения рН почвы

Как упоминалось ранее, для успешного ведения системы возделывания малины черной необходим сертифицированный посадочный материал, безвирусный и без очевидных признаков грибной инфекции. Посадка может быть проведена осенью или в конце зимы — начале весны.

Высококачественный посадочный материал малины

Наиболее благоприятными для раннего развития растений малины является климат Италии, где температура почвы зимой превышает 2-4 °С, поэтому происходит непрерывный рост корней. Кроме того, в зимний период земля, как правило, влажная, а низкая температура не способствует развитию гнили корней, которые растут хорошо. Это, несомненно, способствует формированию мощных побегов в первый год вегетации.

Производство малины в защищенном грунте на севере Италии

Промышленная плантация традиционной малины сорта Глен Ампл на шпалере с капельным поливом

Растения помещают в отдельные ямы или траншею на глубину 10-15 см для того, чтобы стимулировать развитие базальных почек, что приводит к появлению отпрысков на глубине 2-3 см под землей. Слишком глубокая посадка вызывает задержку в развитии отпрысков или в некоторых случаях — гибель растений.

После того, как отмечается начальное развитие побегов, всегда делают одну обработку почвы для борьбы с сорняками, что способствует и сохранению влажности почвы.

Выращивание малины в горшках (контейнерах) в сочетании с капельным поливом

Как упоминалось ранее, важно для успешного ведения системы питомниководства использовать сертифицированный посадочный материал, свободный от вирусов.

Для более эффективного роста и плодоношения растений необходимо грамотно подобрать то место, где закладывать малинник будет наиболее благоприятно. Подойдёт хорошо освещённый безветренный участок с суглинистыми водопроницаемыми почвами. Земля должна быть очищена от сорняков и камней.

Без потери плодоносности малинник может существовать на одном месте до 10 лет, затем его рекомендуется убрать с данной территории. Повторно заложить малинник на этом же участке можно лишь по прошествии 4 лет, поэтому сразу восстановить малиновую плантацию не получится.

Как же выглядит малинник и каким образом необходимо производить его закладку? Саженцы малины рекомендуется посадить в грунт осенью (сентябрь – октябрь) или весной (апрель). Для посадки выкапываются лунки шириной 60 – 70 см., глубиной до 50 см. На дно лунок выкладывается тщательно перемешанный с землей перегной. Можно насыпать древесной золы и конского навоза. Лунку необходимо накрыть листом фанеры и оставить на 2 месяца. За это время земля в яме уплотняется, поэтому перед посадкой растений её нужно взрыхлить. Сажая саженец, необходимо следить, чтобы его корни расходились в разные стороны, а промежутки между корешками равномерно заполнялись землёй. После высадки почву вокруг растения нужно обильно полить и уплотнить. Вокруг куста рекомендуется насыпать слой опилок, опавших листьев, скошенной травы или перепревшей соломы. Важно следить, чтобы слой мульчи не превышал 6 – 7 см., так как в нем возможно скопление губительных для куста насекомых.

После того, как посаженный саженец приживётся, его нужно обрезать. При достаточном развитии почек на стебле и хорошо развитой вегетативной почки на корневище, стебель укорачивается на 40 – 50 см. Если же саженец поражён грибковым заболеваниям, почки на стебле безжизненные и сухие, но корни здоровы, то растение следует обрезать как можно ближе к поверхности почвы.

Существует 2 способа формирования малинника:

• Кустовой. При кустовом способе на растении необходимо сформировать 13 – 15 наиболее развитых и сильных побегов.
• Ленточный. Используя ленточный способ, побеги нужно оставить однородно по всей протяженности ряда, исходя из расчёта 12 – 14 побегов на 1 м.

Применения шпалер

Сорта малины, используемые в современном садоводстве, отличаются высотой и гибкостью. Так длина побегов в отдельных случаях может достигать 2, 5 м. Плодовые веточки на кустах обычно длинные, ягоды крупные и тяжёлые. Тонкие ветви растения не всегда могут выдержать сильную нагрузку. Для того чтобы ветви не надламывались и не гнулись, кусты рекомендуется подвязывать. Для этого используются шпалеры – прочные подпорки из высокотехнологичных материалов, которые помогают снизить ущерб от надломов закладываемой культуры. В малинниках промышленных масштабов использование шпалер является обязательным агротехническим приёмом, который позволяет:

• нижним веткам не касаться земли, не пачкаться, не преть;
• ягодам не контактировать с почвенным покровом и оставаться чистыми;
• кустам хорошо продуваться ветром;
• плодам равномерно освещаться и созревать.

Устройство шпалер в малиннике значительно упрощает выполнение таких работ, как:

• обрезка лишних побегов;
• полив почвы;
• мульчирование почвы;
• уборка плодов;
• обработка кустов от вредителей.

Шпалеры можно конструировать различным образом. Самым простым способом, который применяется многими садоводами на даче, считается натягивание по обеим сторонам ряда проволоки на высоте 1,3 – 1,7 м. На обоих концах ряда выставляются прочные опоры с перекладинами, которые необходимы для крепления шпалер. Молодые плодоносящие растения необходимо крепить поочередно на обе шпалеры, что позволяет побегам оказываться по обеим сторонам малинника, а молодым растениям свободно расти в середине. Правильное использование шпалер позволяет побегам расти мощными, сильными, не вытягиваться.

Сезонные работы

Календарь работ в малиннике можно разделить на сезоны:Весна. Весенние работы в малиннике необходимо начинать после таяния снегового покрова. Уход за малинником весной рекомендуется начать с поднятия наклонённых побегов с земли, тщательного их осмотра, удаления надломанных, отмерших и подмёрзших ветвей. Старый куст нужно подвязать так, чтобы новые побеги росли из его середины. Побеги подрезать на 12 – 15 см. для их большего ветвления.

• Лето. Что делать в малиннике летом? Летние сезонные работы в малиннике содержатся в обрезке лишних побегов, которые способствуют загущению и одичанию кустов. Рекомендуется полив растений, если длительное время держится высокая температура воздуха. При необходимости листья растений можно опрыскивать тёплой водой, но делать это лучше в вечерние часы. В августе плодоносящие кусты малины необходимо подкормить золой или перегноем.
• Осень. Как облагородить малинник после сбора урожая? После уборки плодов необходимо обрезать все плодоносившие побеги. Рекомендуется вынести их за пределы участка и уничтожить, чтобы не способствовать распространению вредителей и болезнетворных бактерий. Землю под кустами нужно прорыхлить, убрать сорняки.
• Зима. Как правильно ухаживать за малинником зимой? Если малинник расположен на даче и у садоводов нет возможности наблюдать за ним в зимнее время, то с осени следует нужно наклонить кусты малины к почве и закрепить их в таком положении. После выпадения снега необходимо полностью покрыть им растения. Такой метод позволяет кустам легче перенести морозы и снижает количество вымерзших растений.

Секреты богатого урожая

Для того чтобы малиновый урожай порадовал своим качеством и изобилием необходимо знать несколько простых секретов:

• Солнце. Малина не переносит тени. Она хорошо произрастает на солнечных открытых участках, следовательно, разбивать малинник лучше всего в местах, изобилующих солнечным светом.
• Полив. Необходимо тщательно следить за состоянием почвы под кустами и не допускать её пересыхания. Неправильно и несвоевременно организованный полив может снизить урожай малины в несколько раз. Важно помнить, что подготовка малинника к зиме должна включать в себя регулярный и обильный полив кустов.
• Подкормка. Малина относится к неприхотливым растениям, но своевременная подкормка позволит повысить урожайность кустов. Подкармливать растения можно древесной золой, торфом, куриным помётом, перегноем или азотными удобрениями. Подкормку лучше всего производить в мае, в августе или в сентябре.
• Обрезка. Рекомендуется обрезать молодые побеги, которые забирают у куста большое количество питательных веществ. Важно помнить, что побеги нельзя выкручивать из земли или выдёргивать. Их можно только срезать. Густой малинник – это не гарантия богатого урожая, поэтому обрезку побегов необходимо проводить регулярно. Старые кусты необходимо вырубить.
• Подвязка. Использование шпалер позволяет сохранить целостность кустов и ускорить созревание плодов. Правильно заложить малинник в современных условиях без использования шпалер нельзя.

Важно помнить, что лучше всего разбить малинник там, где до этого росли бобовые культуры, укроп, чеснок или календула. Не рекомендуется сажать малину на участках, где ранее произрастали картофель, перец, томаты или клубника. Посадить после малинника можно огурцы, топинамбур и астры.

Выращивание малины как бизнес

Многие опытные садоводы выращивают малину и реализуют её на продуктовом рынке. Закладывая малинник как бизнес план, необходимо учитывать некоторые существенные моменты:

1. Конкурентоспособность. На современном рынке спрос на малину довольно высок и почти в 2 раза превышает предложение, следовательно, заложить малинник - это довольно выгодный бизнес план.
2. Расположение. В производственных масштабах малину необходимо выращивать на больших территориях. Подходящий участок можно купить или взять в долгосрочную аренду.
3. Покупка саженцев. Выбор саженцев будет зависеть от предпочтительных характеристик того или иного промышленного сорта.
4. Технология выращивания. Выращивание малины в современных малинниках будет более эффективным, если придерживаться определённых правил и норм, необходимых для правильного формирования и роста кустов.
5. Затраты. К затратам относится не только аренда земельного участка для современного малинника и приобретение саженцев, но и садовый инвентарь, оплата труда рабочих, затраты на перевозку готовой продукции к месту её реализации.

Малина занимает достойное место среди садовых растений, ведь она является не только вкусным угощением, но и эффективным лекарственным средством. При правильной закладке малинника в своём саду, каждый садовод может получить богатый урожай вкусных и полезных ягод.

Если подойти к выращиванию малины с умом, то результат не заставит себя долго ждать. Например, правильная посадка малины в траншею способна вдвое повысить урожайность, уменьшить трудозатраты, площадь под малинник. Но если посадить её неправильно, то это чревато большими проблемами, вплоть до вымерзания зимой кустов. Какие правила нужно знать, чтобы избежать ошибок.

Правильная посадка малины в траншею способна вдвое повысить урожайность

На самом деле, малина не требует к себе исключительного внимания. Лучше всего для неё – это приблизить садовые условия к природным.

Эта ягода любит :

1. Плодородные рыхлые почвы
2. Защищённые от ветра места, где зимой скапливается достаточно снега.

Видео про правильную посадку малины, выбор саженца

Исходя из таких простых правил, выбираем место для обустройства малинника. Теперь стоит сказать о времени посадки. Здесь у весенней и у осенней закладки малиновой плантации есть свои плюсы и минусы. К примеру весной большие сокопотери куста, больше нужно поливать, присматривать за молодыми растениями, но нет опасности вымерзания зимой. Осенний метод, при минусах зимовки, несёт больше выгоды для весеннего роста озимых саженцев, а если хорошо укрыть их снегом, то проблема холодного времени года вообще снимается.

Многие садоводы закладывают малиновые плантации осенью.

Наиболее удобная схема посадки малины – это однорядье. Так удобно распределять на две стороны разнолетнюю поросль. Проще ухаживать: собирать урожай, вырезать старую древесину. Но также распространена шахматная схема, когда кусты идут двумя близкими рядами со смещением. Такая схема удобна тем, что под одно растение выделяется больше площади при относительно тех же общих размерах плантации, что и в однорядовых посадках. Такая схема подходит для особенно дорогих сортов, экономит на меньшем количестве саженцев.

Формировать кусты тоже несложно. Однорядье ведём по типу хлыста от корня. Выращиваем по 5-6 веток на каждый год роста, удаляя все лишние побеги. Шахматные посадки чаще всего выращиваются в форме веера. Это когда ветка летом обрезается наполовину, из неё растут 3-4 таких же мощных ветви, которые осенью также обрезаются наполовину. Такая форма более трудозатратна, но значительно увеличивает урожайность. А теперь поговорим о том, как садить.

Шахматные посадки чаще всего выращиваются в форме веера

Выращивая кусты в канавах, вы впоследствии экономите своё время на уходе за ними, экономите воду для полива, а также существенно увеличите урожайность малиновой плантации. Кроме того, низкое положение точки роста будет способствовать лучшему зимнему укрытию и защите от морозов.

Рассмотрим правила посадки малины траншейным методом по пунктам :

1. Определяем под траншею освещённый участок, не в тени близлежащих строений или деревьев.
2. Траншея идёт по направлению север-юг, так кусты будут равномерно освещаться с обеих сторон.
3. Длину определяем произвольно, исходя из размеров участка и закладываемой плантации. Ширина 40-50 см. Глубина 60-70 см.
4. Между рядами, если копаем больше одной канавы, оставляем расстояние минимум полтора метра.
5. Если почвы участка тяжёлые, с примесями суглинка, то необходимо облегчить грунт в канаве. На дно насыпаем мелкого гравия или песка. Если же на вашем участке преобладают лёгкие супесчанники, то надобности в данной операции нет.
6. Перемешиваем землю с большим количеством перегноя, субстрат должен быть питательным и рыхлым.
7. Засыпаем канавы этой смесью так, чтобы до уровня земли оставалось 30-40 см.
8. Укрепляем бортиками края траншеи от осыпания – вкапываем длинные доски, рубероид или сотовый поликарбонат.
9. По торцевым концам траншеи устанавливаем опоры метровой высоты. Лучше всего использовать Т-образные столбики.
10. Между опорами натягиваем два ряда проволоки. Нижний в тридцати-сорока сантиметрах от земли, верхний – на самом верху опор. Верхний ряд состоит из двух проволок, на расстоянии ширины 40-50 см.
11. Высаживаем по одной линии, на расстоянии метр друг от друга
12. Выкапываем маленькие ямки, в них ставим молодые малинки вертикально, засыпаем со всех сторон землёй, слегка уплотнив, чтобы саженец не упал.
13. Поливаем, но не обильно, чтобы избежать чрезмерного проседания грунта, способного оборвать нежные корешочки саженцев.
14. Молодые растения подвязываем к нижней проволоке.

Молодые растения подвязываем к нижней проволоке

Впоследствии, когда кусты вырастут, зелёные летние побеги будем подвязывать на одну верхнюю проволоку, прошлогодние плодоносящие – на другую. Так будет удобно собирать урожай и вырезать отплодоносившую древесину. Выращивание в траншее является хоть и эффективным методом, но необязательным, особенно если вы выращиваете очень морозостойкие сорта – для них такая чрезмерная забота о зимовке не столь критична, хотя урожайность их будет ниже. Также канава –не лучший вариант для шахматной схемы посадки и веерной формировки кустов. Тут лучше обойтись простым унавоживанием почвы. А теперь поговорим о черенковом методе разбивки плантации.

Посадка малины черенками лучше всего подходит, если у вас есть взрослый сильный куст хорошего сорта или вы имеете возможность взять с такого куста зелёной летней поросли. Таким методом можно быстро засадить большие площади без каких-либо материальных затрат. Придётся только немного повозиться с секатором и землёй.

Видео про посадку малины

Делаем это следующим образом:

1. Лучшее время для черенкования – конец мая или начало июня.
2. Берём сильнорослые зелёные ветки, режем их на черенки в 2-3 почки, из которых растут листья.
3. Нижний лист обрезаем, а ствол бороздуем лезвием бритвы, так мы стимулируем рост корней
4. Можно перед посадкой для надёжности подержать будущие саженцы в растворе стимуляторов корнеобразования, например гетероауксина, эпина, корневина.
5. Черенки будем сажать сразу на место постоянного роста, чтобы лишний раз не травмировать их пересадкой. Землю предварительно полить
6. Заглубляем в грунт на треть
7. Количество черенков берём вдвое большее числа будущих кустов из расчёта, что не все могут прижиться. Потом, когда укоренятся и пойдут в рост, прореживаем нашу плантацию.
8. Сооружаем над посадками невысокий парничок, чтобы влажность внутри была высокая, а листья не тратили влагу из тканей до укоренения.
9. Когда у черенков появятся новые листочки это значит, что они пустили корни, прижились. Снимаем плёнку, прореживаем малинник.

Посадка малины черенками лучше всего подходит, если у вас есть взрослый сильный куст хорошего сорта

Можно также делать корневые отводки. Закапываем длинные плети взрослого куста полностью в землю, оставив конец наружу, ждём, когда из них пойдёт зелёная поросль – это значит, что начали расти и корни. Откапываем, разделяем плети на отдельные черенки с листьями и корнями. Сажаем на новое место траншейным методом. Как видите, правильная посадка и обрезка малины – не такое уж сложное занятие. Вы не потратите много времени, а выгоду приобретёте в повышении урожайности, снижении трудозатрат по поливу, сбору урожая, зимнему укрытию.

Несмотря на то, что капуста - один из самых популярных овощей, выращивание ее рассады получается не у всех дачников, особенно у новичков. В условиях квартиры им жарко и темно. Качественную рассаду в таком случае получить невозможно. А без сильной, здоровой рассады трудно рассчитывать на хороший урожай. Огородники со стажем знают, что капусту на рассаду лучше сеять в парники или теплицы. А некоторые даже выращивают капусту прямым посевом семян в грунт.

Цветоводы без устали открывают новые для себя комнатные растения, одни заменяя другими. И тут немаловажное значение имеют условия конкретного помещения, ведь требования к своему содержанию у растений различны. С трудностями часто сталкиваются любители красиво цветущих растений. Ведь, чтобы цветение было продолжительным и обильным, таким экземплярам требуется особый уход. Неприхотливых растений, цветущих в комнатах, не очень много, и один из таких – стрептокарпус.

Календула (ноготки) - цветок, который выделяется среди других своей яркой окраской. Невысокие кустики с нежными оранжевыми соцветиями можно встретить на обочине дороги, на лугу, в палисаднике рядом с домом или даже на грядках с овощами. Календула настолько широко распространена в наших краях, что кажется - она росла здесь всегда. Об интересных декоративных сортах календулы, а также об использовании календулы в кулинарии и медицине читайте в нашей статье.

Думаю, многие согласятся, что ветер хорошо нами воспринимается только в романтическом аспекте: мы сидим в уютном тёплом доме, а за окном бушует ветер... На самом деле, ветер, гуляющий по нашим участкам, это проблема и ничего в нём хорошего нет. Создавая ветрозащитные полосы с помощью растений, мы разбиваем сильный ветер на несколько слабых потоков и значительно ослабляем его разрушительную силу. О том, как защитить участок от ветра, пойдет речь в этой статье.

Современные папоротники – это те редкие растения древности, которые, несмотря на прошедшее время и всевозможные катаклизмы, не только выжили, но и во многом смогли сохранить свой прежний облик. В комнатном формате, конечно, не удаётся вырастить любой из представителей папоротников, но некоторые виды успешно приспособились к жизни и в помещениях. Они великолепно смотрятся как одиночные растения или украшают собой группу декоративно лиственных цветов.

Плов с тыквой и мясом - азербайджанский плов, который по способу приготовления отличается от традиционного восточного плова. Все ингредиенты для этого рецепта готовят по отдельности. Рис варят с топлёным маслом, шафраном и куркумой. Мясо обжаривают отдельно до золотистой корочки, ломтики тыквы также. Отдельно готовят лук с морковкой. Затем все укладывают слоями в казан или толстостенную кастрюлю, вливают немного воды или бульона и томят на маленьком огне примерно полчаса.

Базилик - замечательная универсальная приправа к мясу, рыбе, супам и свежим салатам - хорошо известен всем любителям кавказской и итальянской кухни. Однако при более внимательном рассмотрении зелень базилик оказывается растением удивительно разносторонним. Вот уже несколько сезонов наша семья с удовольствием пьет ароматный базиликовый чай. На клумбе с многолетниками и в вазонах с однолетними цветами яркому пряному растению также нашлось достойное место.

Туя или можжевельник - что лучше? Такой вопрос иногда можно услышать в садовых центрах и на рынке, где продают эти растения. Он, конечно, не совсем корректный и правильный. Ну, всё равно, что спросить, что лучше - ночь или день? Кофе или чай? Женщина или мужчина? Наверняка, у каждого будет свой ответ и своё мнение. И всё же… А что, если подойти не предвзято и попытаться сравнить можжевельник и тую по определённым объективным параметрам? Давайте попробуем.

Рыжий крем-суп из цветной капусты с хрустящим копченым беконом - вкусный, нежный и кремовый суп, который понравится и взрослым, и детям. Если готовите блюдо для всей семьи, включая малышей, то не добавляйте много специй, хотя многие современные дети совсем не против пряных ароматов. Бекон для подачи можно приготовить по-разному - обжарить на сковороде, как в этом рецепте, или запекать в духовом шкафу на пергаменте примерно 20 минут при температуре 180 градусов.

Для кого-то время посева семян на рассаду - это долгожданные и приятные хлопоты, для кого-то - тяжёлая необходимость, а кто-то задумывается о том, не проще ли купить готовую рассаду на рынке или у знакомых? Как бы там ни было, даже если вы отказались от выращивания овощных культур, наверняка, кое-что вам всё-равно сеять придётся. Это и цветы, и многолетники, хвойные растения и многое другое. Рассада остаётся рассадой, независимо от того, что вы сеете.

Любительница влажного воздуха и одна из самых компактных и редких орхидей пафиния для большинства орхидееводов является настоящей звездой. Ее цветение редко длится дольше недели, но это бывает незабываемое зрелище. Необычные полосатые узоры на огромных цветках скромной орхидеи хочется рассматривать бесконечно. В комнатной культуре пафинию справедливо зачисляют в ряды сложных в выращивании видов. Она стала модной только с распространением интерьерных террариумов.

Мармелад из тыквы с имбирём - согревающая сладость, которую можно готовить почти круглый год. Тыква хранится долго - иногда мне удаётся сберечь несколько овощей до лета, свежий имбирь и лимоны всегда доступны в наше время. Лимон можно заменить лаймом или апельсином, чтобы получить различные вкусы - разнообразие в сладостях всегда приятно. Готовый мармелад раскладывают в сухие банки, он может храниться при комнатной температуре, но всегда полезнее готовить свежие продукты.

В 2014-м японская компания «Takii seed» представила петунию с поражающей воображение окраской лепестков – лососево-оранжевую. По ассоциациям с яркими красками южного закатного неба, уникальный гибрид получил название African Sunset («Африканский закат»). Надо ли говорить, что эта петуния моментально покорила сердца садоводов и пользовалась огромным спросом. Но в последние два года диковинка неожиданно пропала с витрин магазинов. Куда изчезла оранжевая петуния?

В нашей семье сладкий перец любят, поэтому и высаживаем его каждый год. Большинство сортов, которые я выращиваю, проверены мною на протяжении не одного сезона, их я культивирую постоянно. А еще каждый год стараюсь попробовать что-то новенькое. Перец - растение теплолюбивое и достаточно прихотливое. О сортовых и гибридных разновидностях вкусного и урожайного сладкого перца, который хорошо у меня растет, и пойдет речь далее. Я проживаю в средней полосе России.

Мясные котлеты с брокколи в соусе бешамель - отличная идея для быстрого обеда или ужина. Начните с приготовления фарша, одновременно нагрейте до кипения 2 литра воды, чтобы бланшировать брокколи. К моменту, когда котлеты обжарятся, будет готова и капуста. Останется собрать продукты в сковороде, заправить соусом и довести до готовности. Брокколи нужно готовить быстро, чтобы сохранить яркий зелёный цвет, который при долгой варке или блекнет, или капуста становится бурой.