ஐரோப்பிய நாடுகளில் இருந்து பெரும்பாலான தயாரிப்புகளுக்கு முற்றுகை அறிமுகப்படுத்தப்பட்ட பிறகு, எங்கள் மாநிலத்தில் வசிப்பவர்கள் அதிக கவனம் செலுத்தத் தொடங்கினர். சொந்த சாகுபடிகாய்கறிகள் கத்திரிக்காய் மிகவும் பிரபலமாகிவிட்டது. அவை மைக்ரோலெமென்ட்கள், ஃபைபர் மற்றும் வைட்டமின்கள் நிறைந்தவை.

தவிர குறைந்த கலோரி தயாரிப்பு, எனவே இது சுறுசுறுப்பான வாழ்க்கை முறையை வழிநடத்தும் அனைவரின் உணவிலும் சேர்க்கப்பட்டுள்ளது. உலகில் அறியப்பட்ட பல வகையான பயிர்கள் உள்ளன, மேலும் திறந்த நிலத்திற்கான சிறந்த கத்தரிக்காய் வகைகள் ஒரு பட்டியலில் சேகரிக்கப்பட்டு, புதிய இனங்களுடன் புதுப்பிக்கப்படுகின்றன.

இந்த ஆலை வற்றாத, ஆனால் இருந்து விதைகள் எப்போதும் விற்பனைக்கு கிடைக்கும், நடவுப் பொருட்களை இனப்பெருக்கம் செய்வதற்கு அவற்றை வளர்க்க வேண்டிய அவசியமில்லை.

கவனிப்பின் அம்சங்கள்

நைட்ஷேட் குடும்ப காய்கறி வடிவம், நிறம் மற்றும் சுவையில் மாறுபடும். அதை சமைப்பதில் இரண்டாவது படிப்புகளைத் தயாரிக்கப் பயன்படுகிறதுமற்றும் குளிர்காலத்திற்கான ஏற்பாடுகள்.

விதைப்பு நேரம்

ஒரு சூடான கிரீன்ஹவுஸ் இருந்தால், எல்லாம் தெளிவாக உள்ளது, ஆனால் இல்லையெனில் வானிலை இனி உறைபனி இல்லாத நேரத்தை முன்கூட்டியே கணக்கிடுவது அவசியம். நாற்றுகளுக்கு மிகவும் உகந்த வயது 60-70 நாட்கள் ஆகும். இவ்வாறு, இறங்கும் போது திறந்த நிலம், எடுத்துக்காட்டாக, ஜூன் 10 முதல், மார்ச் இரண்டாம் பாதியில் விதைகளை விதைக்க வேண்டும்.

விதை சிகிச்சை

கடந்த ஆண்டு விதைகள் சிறந்ததாகக் கருதப்படுகிறது. அவர்கள் சூடாக வேண்டும்சுமார் நான்கு மணி நேரம் + 250 C வெப்பநிலையில், பின்னர் 40 நிமிடங்களுக்கு வெப்பநிலை + 400 C ஆக உயரும். அடுத்து, நடவுப் பொருள் ஒரு மாங்கனீசு கரைசலுடன் சிகிச்சையளிக்கப்பட்டு, தண்ணீரில் கழுவப்பட்டு, ஊக்கிகளின் (கற்றாழை) கரைசலில் அனுப்பப்படுகிறது. மம்மி அல்லது சிறப்பு பொருட்கள்).

விதைப்பதற்கு முன் விதைகளை செயல்படுத்த, அவை தண்ணீரில் ஈரப்படுத்தப்பட்ட நெய்யில் வைக்கப்பட்டு இரண்டு நாட்களுக்கு விடப்பட வேண்டும். விதைப்பு நேரத்தை தீர்மானிப்பது வகையைப் பொறுத்தது.

மண்

கத்திரிக்காய் - மிகவும் தேவைப்படும் பயிர். மண் சத்தானதாகவும் சுவாசிக்கக்கூடியதாகவும் இருக்க வேண்டும். இது சேர்க்கப்பட வேண்டும் கனிம உரங்கள்(பொட்டாசியம், சூப்பர்ஃபோர்சேட், சால்ட்பீட்டர்), உரம் மற்றும் உரம். ஏழை மண்ணில் ஆலை மிகவும் மெதுவாக வளரும். இந்த பயிர் "கருப்பு கால்" நோய்க்கு மிகவும் உணர்திறன் கொண்டது என்பதை நீங்கள் நினைவில் கொள்ள வேண்டும், எனவே விதைப்பதற்கு முன் மண் கொதிக்கும் நீரில் பாய்ச்சப்படுகிறது, கிருமி நீக்கம் செய்யப்படுகிறது அல்லது பேக்கிங் தாளில் சுத்தப்படுத்தப்படுகிறது.

கத்திரிக்காய்

வளரும் நாற்றுகள்

நீங்கள் சிறப்பு தொட்டிகளில் கத்தரிக்காய்களை விதைக்கலாம். இது இடமாற்றத்தின் போது வேர் அமைப்புக்கு ஏற்படும் காயத்தைத் தவிர்க்கும். முளைத்த பிறகு, வலுவான தளிர் விடப்படுகிறது, மீதமுள்ளவை அகற்றப்படும். எடுக்கத் திட்டமிடும்போது, ​​நீங்கள் முதலில் ஒரு பொதுவான பெட்டியில் விதைக்கலாம், பின்னர் மற்ற கொள்கலன்களில் நாற்றுகளை விநியோகிக்கலாம்.

திறந்த நிலத்தில் இடமாற்றம்

தோட்டத்தில் நீங்கள் ஒரு மலையில் ஒரு தளத்தைக் கண்டுபிடிக்க வேண்டும்நன்கு ஒளிரும். சிறந்த மண்ணில் கூட, மணல் மற்றும் மட்கிய முதலில் மண்ணை நிறைவு செய்ய சேர்க்கப்படுகிறது. ஊட்டச்சத்துக்கள்மற்றும் அவளுடைய நிவாரணம். நடவு செய்வதற்கு 2 மணி நேரத்திற்கு முன், நாற்றுகள் ஏராளமாக பாய்ச்சப்படுகின்றன, பின்னர் அவை செங்குத்தாக உரோமத்தில் வைக்கப்பட்டு மண்ணுடன் தெளிக்கப்படுகின்றன. புதர்களுக்கு இடையே உள்ள தூரம் குறைந்தது 40 செ.மீ.

கத்தரிக்காயின் ஆரம்ப வகைகள்

குடியிருப்பாளர்கள் நடுத்தர மண்டலம்திறந்த நிலத்தில் நடவு செய்வதற்கு ரஷ்யா ஒரு கலாச்சாரத்தைத் தேர்ந்தெடுப்பது மதிப்பு ஆரம்ப பழுக்க வைக்கும் வகைகள், உறைபனி-எதிர்ப்புமற்றும் நைட்ஷேட் குடும்பத்தின் நோய்களுக்கு பாதிப்பில்லாதது.

மத்திய பருவ கத்தரிக்காய் வகைகள்

இந்த வகை கலாச்சாரம் முதல் அறுவடை 130-150 நாட்களில் நிகழ்கிறதுவிதைத்த பிறகு. நாம் கீழே விவரிக்கும் மத்திய-சீசன் கத்தரிக்காய்கள், பழுக்க அதிக நேரம் எடுக்கும், இருப்பினும், அவை வெப்பம் மற்றும் சரியான நேரத்தில் நீர்ப்பாசனம் செய்வதற்கு அதிக எதிர்ப்புத் திறன் கொண்டவை.

வண்ணமயமான கத்தரிக்காய்களின் நல்ல வகைகள்

மிக சமீபத்தில் வெள்ளை கத்திரிக்காய், இணையத்தில் உண்ணப்படும் புகைப்படங்கள் எங்களுக்கு கவர்ச்சியானதாக கருதப்பட்டன. அவற்றின் நுட்பமான அமைப்பு மற்றும் அற்புதமான சுவை காரணமாக படிப்படியாக அவை தோட்டக்காரர்களிடையே பிரபலமடைந்தன. வெள்ளை வகைஇது கசப்பானது அல்ல, ஆனால் கோழி அல்லது சாம்பினான்கள் போன்ற சுவை கொண்டது, அதனால்தான் இது மதிப்புமிக்க விமர்சனங்களைப் பெற்றது.

ரஷ்யாவில் மிகவும் பொதுவான வகைகள் பின்வரும் அல்பினோ கத்தரிக்காய்கள்: பனிப்பாறை, ஸ்வான், பிங்-பாங், வெள்ளை முட்டை, பெலிகன், பிபோ.

பச்சை வகைகள்

பிரகாசமான பச்சை நிறத்தின் சிறிய வட்டமான பழங்கள் தென்கிழக்கு ஆசியாவில் மிகவும் பிரபலமாக உள்ளன. உள்நாட்டு வளர்ப்பாளர்களும் கூட நல்ல பச்சை இனங்களை வெளியே கொண்டு வந்தது. உதாரணமாக, "பச்சை" கத்திரிக்காய் 300 கிராம் வரை எடையுள்ள பேரிக்காய் வடிவ பழங்களை உற்பத்தி செய்கிறது. அத்தகைய பழங்களில் கூழ் கசப்பாக இல்லை மற்றும் சற்று பச்சை நிறத்துடன் வெள்ளை நிறத்தில் இருக்கும்.

"எமரால்டு" - ஆரம்ப பழுக்க வைக்கும் வகை, படத்தின் கீழ் மற்றும் தோட்டத்தில் பயிரிடப்படுகிறது. பெரிய புதர்களை unpretentious மற்றும் குளிர் எதிர்ப்பு. உருளை, நீளமான பழங்கள் 400 கிராம் வரை எடையுள்ளதாக இருக்கும், அவற்றின் நடுத்தர அடர்த்தி கூழ் கிரீமி வெள்ளை. கத்தரிக்காய் உங்களுக்கு மகிழ்ச்சியைத் தரும் அதிக மகசூல்.

மஞ்சள், ஆரஞ்சு மற்றும் சிவப்பு

இந்த வகையான கத்தரிக்காய்களை எங்கள் தோட்டங்களில் கண்டுபிடிப்பது கிட்டத்தட்ட சாத்தியமற்றது.

சுவாரஸ்யமான காட்சி "தங்க முட்டைகள்"- ஓவல் வடிவ பழங்களைக் கொண்ட ஒரு அற்புதமான வகை, ஹாலந்தில் இருந்து வளர்ப்பாளர்களால் வளர்க்கப்படுகிறது. கூழ் கரோட்டின் மூலம் செறிவூட்டப்பட்டுள்ளது, மேலும் கலாச்சாரத்தின் மீதமுள்ள பண்புகள் மற்ற இனங்களைப் போலவே இருக்கும்.

மினியேச்சர் துருக்கிய கத்திரிக்காய்பழுக்க வைக்கும் போது அவற்றின் ஆரஞ்சு நிறக் கோடிட்ட நிறம் தோன்றும். இளம் பழம் பச்சை நிறமாகவும், குணாதிசயமாகவும் இருக்கும் பணக்கார வாசனைஇருப்பினும், அவை நிறம் பெறும்போது, ​​அவை கசப்பாக மாறத் தொடங்குகின்றன. இந்த கத்தரிக்காய் வகையின் பழங்களில் லைகோபீன் உள்ளது, இது புற்றுநோய்க்கு எதிரான போராட்டத்தில் பயன்படுத்தப்படுகிறது.

சிவப்பு வகைகள்தக்காளி அல்லது சிறிய பூசணிக்காயை ஒத்திருக்கும். இந்த கத்தரிக்காய்கள் முக்கியமாக வளர்க்கப்படுகின்றன அலங்கார நோக்கங்கள், ஆலை ஒரு பெரிய பரவலான புஷ் உருவாக்குகிறது என்பதால். இலைகள் மற்றும் தண்டு முட்கள் மற்றும் வண்ண ஊதா அல்லது பர்கண்டி மூடப்பட்டிருக்கும். கத்திரிக்காய் பழம் உண்ணக்கூடியது, ஆனால் முதிர்ந்த வயதுபெரும்பாலான வகைகள் கசப்பான சுவையைத் தொடங்குகின்றன.

கத்தரிக்காய்க்கு முக்கியமான அடிப்படை நுணுக்கங்கள்

• சுருக்கத்தைத் தடுக்க மண் தொடர்ந்து தளர்த்தப்படுகிறது.
• நீர்ப்பாசனம் ஏராளமாக இருக்க வேண்டும், இதற்கான தண்ணீர் சூரியனில் முன்கூட்டியே சூடாக்கப்படுகிறது.
• பருவத்தில், கத்திரிக்காய் புதர்கள் மூன்று முறை உணவளிக்கப்படுகின்றன. இதைச் செய்ய, குழம்பு மற்றும் உரம் அல்லது கோழி எச்சங்களைப் பயன்படுத்துவது நல்லது.
• களைகள் எப்பொழுதும் களையெடுக்கப்பட்டு, செடியில் நோய்கள் எதுவும் வராமல் பார்த்துக் கொள்ள வேண்டும்.
• புதர்களை உமிழ்ந்து கட்ட வேண்டும்.
• இரவில் தாவரங்கள் மீது படம் நீட்டிக்க படுக்கைக்கு மேல் ஒரு திரைப்பட வில் தயாரிப்பது மதிப்பு. இது தாழ்வெப்பநிலையைத் தடுக்கும்.

தோட்டக்காரர்களின் கருத்து

நான் நீண்ட காலமாக தோட்டம் செய்கிறேன், ஆனால் கத்தரிக்காய்களை நடவு செய்ய என்னால் முடிவு செய்ய முடியவில்லை. இறுதியாக, நான் ஆரம்ப பழுக்க வைக்கும் இனங்கள் "வடக்கு ராஜா" தேர்வு, அதன் பண்புகள் ஆய்வு மற்றும் வேலை கிடைத்தது. நீங்கள் அதை நம்ப மாட்டீர்கள், ஆனால் நீண்ட மற்றும் கவனமான கவனிப்புக்குப் பிறகு நான் முன்னோடியில்லாத அறுவடையை அறுவடை செய்ய முடிந்தது! நானும் என் கணவரும் நிறைய சாப்பிட வேண்டும் புதிய பழங்கள், நாமும் அதைப் பாதுகாக்க முடிந்தது!

ஆண்ட்ரி பெட்ரோவிச்

ஓல்கா இவனோவ்னா

பல வண்ண கத்தரிக்காய்கள் இருப்பதைப் பற்றி நான் நீண்ட காலமாக கேள்விப்பட்டேன், எனவே அவற்றை எனது சொத்தில் வளர்க்க முயற்சிக்க முடிவு செய்தேன். நீங்கள் அனைத்து பராமரிப்புத் தேவைகளையும் பின்பற்றி அவற்றை சரியான நேரத்தில் நிறைவேற்றினால் இது கடினம் அல்ல என்று மாறியது. நான் மூன்று வாங்கினேன் வெவ்வேறு நிறங்கள், எனவே அனைத்து பழங்களும் பழுத்தவுடன் என் தோட்டம் மகிழ்ச்சியாகவும் அசாதாரணமாகவும் மாறியது. இந்த பழங்களின் சுவை சாதாரண பழங்களிலிருந்து வேறுபட்டதல்ல, மேலும் மகசூல் அதிகமாக உள்ளது.

இந்த காய்கறி காடுகளாக வளரும் மூலிகை வற்றாதஇந்தியா மற்றும் மத்திய கிழக்கு நாடுகளில். கிரேட் அலெக்சாண்டரின் பிரச்சாரங்களில் பங்கேற்பாளர்கள் அவரை கிமு 4 ஆம் நூற்றாண்டில் சந்தித்தனர். கத்தரிக்காய்கள் 17 ஆம் நூற்றாண்டில் எங்கள் பகுதியில் தோன்றின, அதன் பின்னர் நைட்ஷேட் குடும்பத்தின் இந்த வெப்ப-அன்பான பிரதிநிதிகள் வேரூன்றியுள்ளனர். தெற்கு பிராந்தியங்கள். அவை வருடாந்திரமாக வளர்க்கப்படுகின்றன, காய்கறிகளாகக் கருதப்படுகின்றன, இருப்பினும் அறிவியலின் படி அதன் பழம் ஒரு பெர்ரி, மேலும் அன்பாக "நீலம்" என்று அழைக்கப்படுகிறது. வெள்ளை, பச்சை, சிவப்பு, கருப்பு, மஞ்சள், இளஞ்சிவப்பு மற்றும் கோடிட்ட வகை கத்தரிக்காய்கள் இப்போது இனப்பெருக்கம் செய்யப்பட்டுள்ளதால், பிந்தைய வரையறை இந்த நாட்களில் முற்றிலும் துல்லியமாக இல்லை.

தோட்டத்தில் வண்ணமயமான கத்திரிக்காய்

கத்தரிக்காய், பூர்வீகத்தின் அடிப்படையில் தென்னகமாக இருப்பதால், விவசாய தொழில்நுட்பத்துடன் இணங்குவதற்கு மிகவும் தேவைப்படும் பயிர். வானிலை நிலைமைகள். இருப்பினும், இன்று அதன் வகைகளின் பட்டியல் மிகவும் விரிவானது, தோட்டக்காரரின் தேவைகளுக்கு மிகவும் பொருத்தமான ஒன்றை நீங்கள் எப்போதும் தேர்வு செய்யலாம். அனைத்து வகையான கத்தரிக்காய்களின் பழுத்த பழங்களிலிருந்து, அடுத்த ஆண்டு விதைப்பதற்கு விதைகளை சேகரிக்கலாம். விதிவிலக்கு கலப்பினங்கள். அவற்றின் விதைகளில் இருந்து வளர்க்கப்படும் காய்கறிகள் தாய் தாவரத்தைப் பிரதியெடுப்பதற்குப் பதிலாக ஒரு பிளவு பெற்றோரை வழங்குகின்றன.

கட்டுரை முக்கியமாக ஃபெடரல் ஸ்டேட் பட்ஜெட் நிறுவனம் "மாநில மாறுபாடு ஆணையம்" ரஷ்யாவின் பிராந்தியங்களில் பயன்படுத்த அங்கீகரிக்கப்பட்ட இனப்பெருக்க சாதனைகளின் மாநில பதிவேட்டில் சேர்க்கப்பட்டுள்ள வகைகளை விவரிக்கத் தேர்ந்தெடுக்கப்பட்டது. இந்த பட்டியலில் சேர்க்கப்படாத வகைகள் உரையில் ஒரு நட்சத்திரத்துடன் (*) குறிக்கப்பட்டுள்ளன, அவற்றின் விளக்கம் கிடைக்கக்கூடிய ஆதாரங்களில் இருந்து தகவல்களின் அடிப்படையில் கொடுக்கப்பட்டுள்ளது. அவை கட்டுரையில் சேர்க்கப்பட்டுள்ளன, ஏனெனில் அவை ஒன்று அல்லது மற்றொரு பகுதிக்கு ஒத்த பண்புகளைக் கொண்டுள்ளன.

அல்மாஸ் வகை, உக்ரைன், மால்டோவா மற்றும் ரஷ்யாவில் வளரும் ஒரு இடைக்கால கத்தரிக்காய், பல ஆண்டுகளாக மிகவும் பிரபலமாக உள்ளது.

இது 1983 முதல் மாநில பதிவேட்டில் சேர்க்கப்பட்டுள்ளது. இந்த பகுதிகளில், முதல் தளிர்கள் முதல் பழுத்த பழங்கள் சேகரிப்பு வரை 110-150 நாட்கள் கடந்து செல்கின்றன. ஆலை புகையிலை மற்றும் வெள்ளரி மொசைக், ஸ்டோல்பர் மற்றும் வாடல் போன்ற நோய்களுக்கு எதிர்ப்புத் தெரிவிக்கிறது. வைரத்திற்கு முட்கள் இல்லை. கிட்டத்தட்ட கருப்பு பழங்கள் குறைந்த புதர்களில், அரை மீட்டருக்கு மேல் வளரும். ஒரு சதுர மீட்டருக்கு ஆறு நாற்றுகளுக்கு மேல் நடப்படுவதில்லை, ஆனால் அவற்றிலிருந்து 8.8 கிலோ வரை அறுவடை செய்யப்படுகிறது.

அல்மாஸ் கத்தரிக்காய் வகை தோட்டக்காரர்களால் மிகவும் விரும்பப்படும் ஒன்றாகும்.

வாழைப்பழ வகையின் பழங்கள் வெப்பமண்டலப் பழங்களைப் போல வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளன, அவை அவற்றின் பெயரைக் கொடுக்கும். இந்த ஊதா வாழைப்பழங்கள் கச்சிதமான மற்றும் குறைந்த புதர்களில், 40 சென்டிமீட்டர் வரை வளரும். அவற்றின் வலுவான தண்டுகளுக்கு ஆதரவு தேவையில்லை மற்றும் பல பழங்களை முழுமையாக ஆதரிக்கிறது. கத்தரிக்காய்களில் கசப்பு இல்லை, அவற்றை சாலட்களாக வெட்டலாம், வறுக்கவும், வீட்டில் பதப்படுத்தவும் பயன்படுத்தலாம்.

வாழை வகையின் கத்தரிக்காய்கள் மிக ஆரம்பத்தில் பழுக்க வைக்கும்

• மத்திய பருவ அல்பட்ராஸ் வகையின் முக்கிய பண்புகள்:
• அதன் விதைகளின் விரைவான முளைப்பு;
• பெரும்பாலான நோய்களுக்கு அதிக எதிர்ப்பு; ஒன்றுக்கு 6-8 கிலோ வரை சிறந்த மகசூல்சதுர மீட்டர்
• படுக்கைகள்;

70 செ.மீ வரை வளரும் செடிகள் ஒரு சதுர மீட்டருக்கு நான்குக்கு மேல் நடவு செய்யாமல் இருந்தால் வசதியாக இருக்கும்.

அல்பட்ராஸ் கத்தரிக்காய் நோய் எதிர்ப்பு சக்தி கொண்டது

கிராஃபிட்டி கத்திரிக்காய் பழங்கள் யாரோ வரைந்ததைப் போல இருக்கும். அதனால் பெயர். அவர்களிடம் உள்ளது சராசரி காலபழுக்க வைக்கும் - 115-120 நாட்கள். இந்த நேரத்தில், பழங்கள் 400 கிராம் வரை எடையுள்ளதாக இருக்கும். புதர்கள் 65 செ.மீ.க்கு மேல் வளரவில்லை, கிராஃபிட்டி நோய்களை எதிர்க்கும். கத்திரிக்காய் மெல்லிய தோல் மற்றும் நடுத்தர அளவிலான விதைகள் பனி வெள்ளை சதை கசப்பான இல்லை. காய்கறி எந்த உணவையும் தயாரிக்க பயன்படுத்தலாம்.

கிராஃபிட்டி வகை கத்திரிக்காய் பழங்கள் அவற்றின் மென்மையான இனிப்பு கூழ் மூலம் வேறுபடுகின்றன

மத்திய பருவ கத்திரிக்காய் வெள்ளை இரவு 70 செ.மீ உயரம் வரை பரவும் புதர்களில் வளரும். இந்த வகையான கத்தரிக்காய்களின் இனிமையான சுவை கசப்பு இல்லை மற்றும் குறிப்பாக சமையல்காரர்களால் மதிப்பிடப்படுகிறது.

ஒயிட் நைட் வகையின் கத்தரிக்காய் கொழுப்பைக் குறைத்து நீக்குகிறது அதிகப்படியான திரவம்உடலில் இருந்து

அஸ்ட்ராகோம் வகையின் கத்தரிக்காய்கள் அதிக உற்பத்தித்திறன் மற்றும் நடுப் பருவத்தால் வகைப்படுத்தப்படுகின்றன. கருப்பு தோலுடன் மூடப்பட்ட அடர்த்தியான பழங்கள் 118-125 நாட்களில் பழுக்க வைக்கும், முளைப்பதில் இருந்து கணக்கிடப்படும். கத்தரிக்காய் சிறந்த சுவை மற்றும் பாதுகாப்பிற்கு ஏற்றது. தாமதமான ப்ளைட் மற்றும் ஆந்த்ராகோசிஸ் போன்ற பொதுவான நோய்களுக்கு ஆஸ்ட்ராகாம் எளிதில் பாதிக்கப்படுவதில்லை.

கத்தரிக்காய் வகை Astrakom அதிக மகசூல் தரக்கூடியது

கத்தரிக்காய் லாவெண்டர் ரோம்* - பலவகையான இத்தாலிய ரோட்டோண்டா பியான்கா - ஆரம்பகால வகையைச் சேர்ந்தது. இது பழத்தின் பெரிய அளவு (500-600 கிராம், மற்றும் சில 1 கிலோ வரை) மற்றும் அதிக மென்மையானது, கசப்பு இல்லாமல், கூழ், இதுவும் கருமையாக்காது. பரவலான புதர்கள் 70 செ.மீ வரை வளரும்.

லாவெண்டர் ரோம் கத்திரிக்காய் வகை அதன் மிகப் பெரிய பழங்களால் வேறுபடுகிறது.

கத்தரிக்காயின் ஆரம்ப பழுக்க வைக்கும் கலப்பின வகைகளில் பூர்ஷ்வாவும் ஒன்றாகும். இந்த வகையின் வட்டமான கருப்பு ஊதா பழங்கள் 300 கிராம் வரை எடையுள்ளதாக இருக்கும். பசுமை இல்லங்களில் முதலாளித்துவத்தை நடவு செய்ய பரிந்துரைக்கப்படவில்லை, ஏனெனில் அதன் உயரம் 1.6 மீட்டரை எட்டும். அத்தகைய ஒரு மாபெரும் குறுக்கு நெடுக்காக அடிக்கப்பட்ட தட்டிக்கு ஒரு கார்டர் தேவை. கூடுதலாக, இந்த வகையின் புதர்கள் 1 மீ 2 படுக்கைகளுக்கு மூன்று தாவரங்களுக்கு மேல் நடப்படுவதில்லை.

கத்தரிக்காய் வகை Bourgeois ஆரம்பகால பழுக்க வைக்கும் கலப்பின வகைகளில் ஒன்றாகும்

ஜப்பானிய குள்ள வகையானது, அனைத்துப் பகுதிகளிலும் பயிரிட அனுமதிக்கப்பட்ட பல உறைபனி எதிர்ப்பு வகைகளில் ஒன்றாகும். இது ஜப்பனீஸ் என்று ஏன் அழைக்கப்படுகிறது, மேலும் அதன் பழங்கள் குள்ளமாக இல்லை - 170 கிராம் வரை கத்தரிக்காய் புஷ் கச்சிதமானது மற்றும் 45 செ.மீ திறந்த பகுதிகள். 1 மீ 2 படுக்கைகளில் ஏழு புதர்கள் வளரலாம். இந்த வகை சிறந்த ஆரம்ப முதிர்ச்சியைக் கொண்டுள்ளது - நாற்றுகளை வளர்ப்பதற்கு விதைகளை விதைத்த தருணத்திலிருந்து பழங்களை அறுவடை செய்வது வரை மூன்றரை முதல் நான்கு மாதங்கள் கடந்து செல்கின்றன. பழத்தின் மெல்லிய தோல் மற்றும் கசப்பு இல்லாத மென்மையான கூழ் ஆகியவை பல்வேறு நன்மைகளில் ஒன்றாகும்.

பழத்தின் மெல்லிய தோல் மற்றும் மென்மையான சுவை - ஜப்பானிய குள்ள கத்திரிக்காய் வகையின் நன்மைகள்

கத்தரிக்காய் குடும்பத்தின் வகைகள் உள்ளன, அவை மிகவும் அசாதாரணமானவை மற்றும் தோற்றத்தில் அழகாக இருக்கின்றன, அவை எந்தவொரு தோட்ட படுக்கைக்கும் அலங்காரமாக மாறும். அவற்றில் சில நுகர்வுக்காக வளர்க்கப்படுகின்றன மற்றும் பொதுவான விவசாய தாவரங்களின் பட்டியலில் சேர்க்கப்பட்டுள்ளன. மற்றவை அழகுக்காக வெறுமனே நடப்படுகின்றன. எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, கத்தரிக்காய்கள் முழுமையாக பழுத்தவுடன் மிகவும் வெளிப்படையானதாகவும் அலங்காரமாகவும் மாறும், ஆனால் பின்னர் அவை மிகவும் கசப்பான சுவை மற்றும் பெரிய விதைகளால் உண்பவர்களை எரிச்சலூட்டுகின்றன.

புகைப்பட தொகுப்பு: சதி அலங்கரிக்கும் கத்திரிக்காய்

கத்தரிக்காய் வகைகள் பம்போவில் கச்சிதமான புதர்கள் உள்ளன, தங்க முட்டை வகையின் கத்திரிக்காய் பழங்கள் கத்தரிக்காய் வகைகளை உரிக்கத் தேவையில்லை. சீன விளக்குரெட் ராஃபெல்ட் வகையின் கத்தரிக்காய்கள் பெரும்பாலும் பூசணி பழங்களுடன் குழப்பமடைகின்றன.
கத்தரிக்காய் வகை நியான் பால் எஃப்1 காய்கறி குண்டுகள் மற்றும் லேசான தின்பண்டங்களுக்கு ஏற்றது கத்திரிக்காய் வகை உள் முற்றம் ட்ரியோ எஃப்1 என்பது மூன்று கலப்பினங்களின் கலவையாகும்.

ஆரம்ப பழுத்த கத்திரிக்காய்

ஆரம்பகால பழுக்க வைக்கும் வகைகளில் கத்தரிக்காய்கள் அடங்கும், இதில் விதைகளை குத்துவது மற்றும் நாற்றுகளாக நடுவது முதல் அறுவடை அறுவடை வரை இன்னும் சிறிது நேரம் கடக்கிறது. மூன்று மாதங்கள். அதாவது, நீல நாற்றுகள் விதைக்கப்பட்டால், ஒரு விதியாக, பிப்ரவரி பிற்பகுதியில் - மார்ச் தொடக்கத்தில், முதல் அறுவடை ஜூன் நடுப்பகுதியில் அறுவடை செய்யப்படலாம். இந்த குணங்கள் கொண்ட பல கத்தரிக்காய் வகைகளை உற்பத்தியாளர்கள் அறிவித்து வருகின்றனர்.

கத்திரிக்காய் உள்நாட்டு தேர்வுகாளான்கள் ஆரம்பத்தில் பழுக்க வைக்கும் சுவை. அறுவடை முதல் தளிர்கள் பிறகு 3-3.5 மாதங்கள் வெட்டி. அவை திறந்த படுக்கைகளில் வளர்க்கப்படலாம். இந்த பால்-வெள்ளை காய்கறிகளின் பல்வேறு பெயர் உண்மையில் அவற்றின் கூழ் சுவை பிரதிபலிக்கிறது. இது கோழியை ஒத்திருக்கிறது என்று சிலர் கூறினாலும். 1 மீ 2 படுக்கைகளில் இருந்து சரியான பராமரிப்புநீங்கள் 6 கிலோவிற்கு மேல் பழம் பெறலாம்.

கத்தரிக்காய் வகைகள் காளான்களின் சுவை உண்மையில் காளான்களைப் போலவே சுவைக்கிறது

மொத்தத்தில், காளான் அறுவடையின் சுவையை விட பதினைந்து நாட்கள் நீண்டது, அசல் ஐசிகல் வகையின் கத்திரிக்காய்களின் முதல் அறுவடைக்கு நீங்கள் காத்திருக்க வேண்டும். அதன் பனி-வெள்ளை பழங்கள் 110-116 நாட்களில் மிகவும் உயரமான புதர்களில் (60-70 செ.மீ.) பரவி வளரும். அவை உண்மையில் பனிக்கட்டிகள் போன்ற வடிவத்தில் இருக்கும். பழங்கள் 150 கிராம் வரை எடையுள்ளதாக இருக்கும். கத்தரிக்காயின் சுவை மிகவும் இனிமையானது மற்றும் கசப்பு இல்லை. பலவிதமான உணவுகளை தயாரிக்க ஐசிகல் பயன்படுத்தப்படுகிறது.

பனிக்கட்டி வகை கத்தரிக்காய்கள் மென்மையான ஜூசி சதை கொண்டவை

வடக்கு காகசஸ் மற்றும் லோயர் வோல்கா பிராந்தியத்திலும், உக்ரைன் மற்றும் மால்டோவாவிலும், கத்தரிக்காய் வகை அலெக்ஸீவ்ஸ்கி திறந்த படுக்கைகளில் வளர பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. அவர்கள் ஒரு இனிமையான சுவை, கசப்பு இல்லாமல், அதிக மகசூல். முதல் அறுவடையை 98-132 நாளில் எதிர்பார்க்கலாம். 100 முதல் 190 கிராம் வரை எடையுள்ள கத்தரிக்காய்கள் 1 மீ 2 முதல் 7 கிலோ வரை வளரும் ஓரளவு பரவும் புதர்களில் வளரும். பழத்தின் தரத்தை இழக்காமல் நீண்ட தூரத்திற்கு கொண்டு செல்ல முடியும்.

Alekseevsky பல்வேறு eggplants கசப்பு மற்றும் அதிக மகசூல் இல்லாமல் ஒரு இனிமையான சுவை வேண்டும்

பழங்களில் மஞ்சள் மற்றும் ஊதா நிற கோடுகள் கொண்ட குவார்டெட் வகையின் கத்தரிக்காய்கள் வறட்சி மற்றும் நோய் எதிர்ப்பு சக்தி காரணமாக பிரபலமாக உள்ளன. பாக்டீரியா அழுகல். நாற்றுகளை விதைத்த 107-122 நாட்களுக்குப் பிறகு வணிகத் தரமான பழங்களை அறுவடை செய்யலாம். அவற்றின் எடை 125 கிராம் வரை 60 செ.மீ.

கத்தரிக்காய் வகை குவார்டெட் வறட்சி மற்றும் அழுகலை எதிர்க்கும்.

லிலாக் மூடுபனி வகை ரஷ்யாவின் அனைத்து பகுதிகளிலும் பயிரிட பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. அதன் குறைந்த புதர்கள், 60 செ.மீ., 200 கிராம் வரை எடையுள்ள பழங்களை உற்பத்தி செய்கின்றன, கத்தரிக்காயின் உட்புற கூழ் வெண்மையானது. இதற்கு கசப்பான பின் சுவை இல்லை. இந்த வகை கத்தரிக்காய்கள் பூ முனை அழுகல் போன்ற நோய்களுக்கு எதிர்ப்புத் தெரிவிக்கின்றன.

கத்தரிக்காய் வகை லிலாக் ஃபாக் நோய்களுக்கு பயப்படுவதில்லை

எப்போதும் ஒரு ஆடம்பரமான அறுவடை - உற்பத்தி வகைகள்

நிலத்தில் வேலை செய்யும் ஒவ்வொருவரும் தங்கள் உழைப்பின் பலனை அபரிமிதமான அறுவடையாகக் காண விரும்புகிறார்கள். எனவே, தொடர்ந்து உற்பத்தி செய்ய அறியப்பட்ட வகைகள் பெரிய எண்ணிக்கைதரமான பழங்கள். அவர்களில் சிலர் ரஷ்ய தோட்டக்காரர்களிடையே குறிப்பாக பிரபலமாக உள்ளனர் மற்றும் பல நேர்மறையான விமர்சனங்களைக் கொண்டுள்ளனர். தயக்கமின்றி ஏற்கனவே இங்கு விவரிக்கப்பட்டுள்ள அல்மாஸ் மற்றும் அலெக்ஸீவ்ஸ்கி வகைகள் இதில் அடங்கும். ஆனால் பிற கத்தரிக்காய் வகைகள் உள்ளன, அவை உற்பத்தித்திறன் அடிப்படையில் நடைமுறையில் அவற்றை விட குறைவாக இல்லை மற்றும் மாநில பதிவேட்டில் சேர்க்கப்பட்டுள்ளன.

கருப்பு அழகு - இந்த வகை கத்திரிக்காய் சராசரியாக பழுக்க வைக்கும் காலத்தைக் கொண்டுள்ளது மற்றும் உற்பத்தித்திறன் அடிப்படையில் அல்மாஸை விட தாழ்ந்ததல்ல. ஆலை unpretentious மற்றும் சிறந்த நோய் எதிர்ப்பு உள்ளது. புதர்களின் சராசரி உயரத்தில் - 60-80 செ.மீ - 200 கிராம் வரை எடையுள்ள ஏராளமான பழங்கள் வளரும், இது 110-145 நாட்களில் பழுக்க வைக்கும். அவற்றின் மென்மையான மஞ்சள் சதை கசப்பானது அல்ல மற்றும் மிகக் குறைந்த விதைகளைக் கொண்டுள்ளது.

கத்தரிக்காய் வகை பிளாக் பியூட்டி அல்மாஸ் வகையை விட விளைச்சலில் குறைந்ததல்ல

ராபின் ஹூட் கத்தரிக்காய் வகை அதன் நிலையான மகசூல் மற்றும் எதிர்மறை வளரும் நிலைமைகளுக்கு அசாதாரண எதிர்ப்பிற்காக காய்கறி விவசாயிகள் மத்தியில் பிரபலமடைந்துள்ளது. அதன் பரவலான புதர்கள், 70-100 செ.மீ உயரம், பழுத்த போது 300 கிராம் வரை எடை கொண்ட பழங்கள், நிறைய உற்பத்தி. ராபின் ஹூட் வகைகளில் இளஞ்சிவப்பு நிற பழங்கள் உள்ளன, அவை ஊறுகாய் அல்லது புளிக்கும்போது நல்லது, இது அவர்களின் உறவினர்கள் பலரிடமிருந்து வேறுபடுகிறது.

ராபின் ஹூட் கத்திரிக்காய் வகை வானிலை மாறுபாடுகளை எதிர்க்கும் மற்றும் தொடர்ந்து விளைச்சல் தரக்கூடியது

பற்றி பேசுகிறது உற்பத்தி கத்திரிக்காய், எபிக் என்ற கலப்பின வகையைக் குறிப்பிடத் தவற முடியாது. இந்த கலப்பினமானது, தோற்றம் மற்றும் சுவை இரண்டிலும் உன்னதமானது, ரஷ்யா முழுவதும் வளர்க்கப்படுகிறது. சக்திவாய்ந்த எபிகா புதர்கள், 100 செ.மீ உயரத்தை எட்டும், தோட்டத்தில் நடவு செய்த 65 நாட்களுக்குள் பழங்களை உற்பத்தி செய்கின்றன. ஒவ்வொரு கத்திரிக்காய் எடையும் 230 கிராம் வரை இருக்கும், மற்றும் 1 மீ 2 படுக்கைகளில் இருந்து மகசூல் 5.8 கிலோவாக இருக்கும். இந்த இனத்தின் தாவரங்களின் அனைத்து பொதுவான நோய்களுக்கும் காவியம் எதிர்ப்புத் தெரிவிக்கிறது.

காவிய கத்தரிக்காய் வகை சக்தி வாய்ந்தது மற்றும் நோய் எதிர்ப்பு சக்தி கொண்டது

குளிர் எதிர்ப்பு வகைகள்

குறுகிய கோடைகாலத்துடன் கத்தரிக்காய்களுக்கு அசாதாரண காலநிலையின் நிலைமைகளில், தரையில் குறுகிய பழுக்க வைக்கும் நேரத்துடன் வகைகளை நடவு செய்ய பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. ஏறக்குறைய அவை அனைத்தும் கலப்பினங்கள். அவற்றில் மேலே விவரிக்கப்பட்ட பூர்ஷ்வாஸ் கலப்பின வகை உள்ளது. கிங் ஆஃப் தி நார்த் எஃப்1* என்ற கலப்பின வகை மற்ற கத்தரிக்காய்களை விட குளிரைத் தாங்கும்.

வட கத்தரிக்காய் வகையின் கிங் குறைந்த வெப்பநிலையை நன்கு பொறுத்துக்கொள்கிறது

அதன் பழம் பழுக்க வைக்கும் காலம் மிகக் குறைவு - நாற்றுகளின் முழு முளைப்பிலிருந்து 100 நாட்கள் வரை. அதே நேரத்தில், 1 மீ 2 இலிருந்து 12-15 கிலோகிராம் கத்தரிக்காய்கள் வரை அகற்றப்படுகின்றன.

ஆரம்ப பழுக்க வைக்கும் கத்தரிக்காய்களின் அதே குழுவில் வாலண்டினா வகையும் அடங்கும். புதர்களை பரப்பும் ஒரு ஆலை முளைத்த மூன்று மாதங்களுக்குப் பிறகு ஏற்கனவே 220 கிராம் வரை எடையுள்ள கருமையான பழங்களை உருவாக்குகிறது. ஒரு யூனிட் பரப்பளவில் மூன்று கிலோ கத்தரிக்காய் வரை கிடைக்கும். பழங்கள் கசப்பானவை அல்ல, மிகவும் சுவையானவை, சமைப்பதற்கும் பதப்படுத்துவதற்கும் ஏற்றது. அதே நேரத்தில், ஆலை வைரஸ்கள் உட்பட பல நோய்களுக்கு எதிர்ப்புத் தெரிவிக்கிறது புகையிலை மொசைக்.

வாலண்டினா கத்திரிக்காய் வகை லேசான சுவை கொண்டது

வேரா கத்தரிக்காய் வகையின் அடர்த்தியான புதர்கள் 80 செ.மீ.க்கு மேல் இல்லை மற்றும் 110-115 நாட்களில் அறுவடையை உற்பத்தி செய்கின்றன. பழத்தின் எடை சுமார் 300 கிராம் ஆகும். அறுவடை - ஒரு யூனிட் பகுதிக்கு 2.9 கிலோ வரை.

வேரா வகையின் கத்திரிக்காய் பழங்கள் நீண்ட காலத்திற்கு புதியதாக இருக்கும்

பிபோ என்பது ஒரு கலப்பின வகையாகும், இது 0.5 கிலோ வரை எடையுள்ள பல பழங்களை உற்பத்தி செய்கிறது. ஆகஸ்ட்-செப்டம்பர் மாதங்களில் அறுவடை விரைவாக பழுக்க வைக்கும். தென் பிராந்தியங்களில் திறந்த படுக்கைகளில் வளர Bibo பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. 1 மீ 2 க்கு 6 புதர்களுக்கு மேல் வைக்க வேண்டாம், இல்லையெனில் நீங்கள் அறுவடை பெற முடியாது. அனுபவம் வாய்ந்த தோட்டக்காரர்கள் பழம்தரும் வேகத்தை அதிகரிக்க இந்த வகையின் நாற்றுகளை எடுப்பதில்லை.

பிபோ கத்தரிக்காய் வளர்ச்சியை துரிதப்படுத்தியுள்ளது

சிறிய ஸ்பூல், ஆனால் விலையுயர்ந்த - undersized eggplants

கத்தரிக்காய்களை வளர்க்கும்போது, ​​​​தோட்டக்காரர்கள் சில நேரங்களில் புதர்கள் உயரம் குறைவாக இருக்கும் வகைகளில் கவனம் செலுத்துகிறார்கள். இது இல்லாமல் காய்கறிகளை வளர்க்க உங்களை அனுமதிக்கிறது கூடுதல் ஆதரவுகள்மற்றும் தாவரக் கிளைகளைக் கட்டுவதற்கு நேரம் செலவிடப்பட்டது.ஏற்கனவே குறிப்பிடப்பட்ட வகைகளான அல்மாஸ், ராபின் ஹூட், பூர்ஷ்வா, அல்பாட்ராஸ், அலெக்ஸீவ்ஸ்கி ஆகியவை இதில் அடங்கும். இந்த பட்டியலில் கலப்பின வகைகளான பிளாக் மூன் மற்றும் புல்ஸ் ஹார்ட் ஆகியவை சேர்க்கப்பட வேண்டும்.

பிளாக் மூன் வகையின் கத்தரிக்காய்கள் நாற்றுகளை எடுப்பது மற்றும் அடர்த்தியான நடவு ஆகியவற்றை விரும்புவதில்லை

பிளாக் மூன் என்பது உக்ரைன், மால்டோவா மற்றும் ரஷ்யாவில் வளர்க்கப்படும் நடுப்பகுதியில் பழுக்க வைக்கும் வகையாகும். 65-70 செ.மீ உயரம் கொண்ட அதன் சற்றே பரவும் புதர்கள் வெள்ளரி அல்லது புகையிலை மொசைக் நோயால் பாதிக்கப்படுவதில்லை மற்றும் பிற நோய்களுக்கு எதிர்ப்புத் தெரிவிக்கின்றன. பழங்கள் 280 கிராம் எடையை எட்டும், நிறைய கருப்பைகள் உள்ளன, படுக்கையின் ஒரு யூனிட் பகுதியில் இருந்து 5 கிலோ கத்தரிக்காய்களைப் பெறலாம். கருப்பு நிலவில் பழங்களின் அற்புதமான சுவை உள்ளது, இது முளைத்த 135 நாட்களுக்குள் சுவைக்க முடியும்.

புல்ஸ் ஹார்ட் வகையின் கத்தரிக்காய்கள் 450 கிராம் வரை எடை வளரும்

கலப்பின ஆக்ஸ் ஹார்ட் அதிக மகசூல் மற்றும் ஒப்பீட்டளவில் கத்தரிக்காய்களில் ஒன்றாகும் குறுகிய காலபழம் பழுக்க வைக்கும். 70 செமீ உயரம் வரை வலுவான புதர்களில், பழங்கள் 300 கிராம் வரை எடை வளரும். கத்திரிக்காய் கூழில் கசப்பு இல்லை.

பிராந்திய வகைகளின் கண்ணோட்டம்

ரஷ்யர்கள் வாழ்கின்றனர் வெவ்வேறு பிராந்தியங்கள்நாடுகளில், நீங்கள் முற்றிலும் மாறுபட்ட காய்கறிகளை வளர்க்க வேண்டும் காலநிலை நிலைமைகள். இது தாவர உறைபனி எதிர்ப்பு வரைபடத்தால் சாட்சியமளிக்கிறது, இது குறைந்தபட்ச வெப்பநிலை தொடர்ந்து கவனிக்கப்படும் மண்டலங்களை அடையாளம் காட்டுகிறது.

ரஷ்யாவில் உறைபனி எதிர்ப்பு மண்டலங்கள்

பிரதேசத்தின் இந்த மண்டலத்தின் அடிப்படையில், திறந்த நிலத்தில் வெற்றிகரமாக வளர்க்கப்படும் ஒரு குறிப்பிட்ட பகுதிக்கு கத்தரிக்காய் வகைகளைத் தேர்ந்தெடுக்கலாம்.

ரஷ்யாவின் இதயத்தில் கத்திரிக்காய்

மத்திய ரஷ்யாவில், மாஸ்கோ பிராந்தியத்தில், கத்தரிக்காய்கள் பசுமை இல்லங்களில் அல்லது திறந்த நிலத்தில் வளர்க்கப்படுகின்றன, ஆனால் மூடப்பட்ட படுக்கைகளில். இந்த பகுதிகளில், ஆரம்ப பழுக்க வைக்கும் வகைகள் விரும்பப்படுகின்றன, நாற்றுகளை நடவு செய்த 90-120 நாட்களுக்குப் பிறகு அறுவடை செய்யத் தொடங்குகிறது.

குறிப்பு. தாவரங்கள் படுக்கைகளில் மூடப்பட்டிருக்க வேண்டும் என்பதால், மத்திய ரஷ்யாவிற்கான கத்திரிக்காய் வகைகள் குறைந்த புதர்களுடன் தேர்ந்தெடுக்கப்பட வேண்டும்.

பயிற்சி தோட்டக்காரர்களின் பரிந்துரைகளின் அடிப்படையில், டெலிகேட்ஸ் 163* வகையை நாங்கள் பரிந்துரைக்கலாம். இது ஒரு ஆரம்ப பழுக்க வைக்கும் ஆலை, அது உயரமாக இல்லை - 40 செ.மீ.க்கு மேல் இல்லை ஆனால் இந்த கத்திரிக்காய் பயப்படவில்லை சிலந்திப் பூச்சி, வாடுவதற்கு உட்பட்டது அல்ல, ஆனால் நீண்ட நேரம் மற்றும் ஏராளமாக பழம் தாங்குகிறது. பழங்கள் சிறியவை, அவற்றில் மிகப்பெரியது 100 கிராம் எடையுள்ளவை, சதை வெள்ளை, சுவையானது, கசப்பு இல்லாமல் இருக்கும். கத்தரிக்காய் வீட்டில் பதப்படுத்தல், உறைதல் மற்றும் பல்வேறு உணவுகளை தயாரிப்பதற்கு ஏற்றது.

டெலிகாடெசென் 163 என்ற கத்தரிக்காய் வகையானது, ஆரம்பத்தில் பழுக்க வைக்கும் வகையாகும்.

குள்ள ஆரம்ப * - ஆரம்ப பழுக்க வைக்கும் பல்வேறு கத்தரிக்காய்கள், 85 வது நாளில் நாற்றுகளை நடவு செய்த பிறகு அறுவடை தொடங்குகிறது. இந்த தாவரத்தின் புதர்கள் 200 கிராம் வரை எடையுள்ள சிறிய பழங்கள் 45 செ.மீ.க்கு மேல் வளரவில்லை, எனவே ஒரு நல்ல அறுவடையை அறுவடை செய்ய முடியும். ஆரம்பகால குள்ள கத்தரிக்காயின் பழங்கள் சத்தானவை மற்றும் சுவைக்கு இனிமையானவை;

குள்ள ஆரம்ப வகையின் கத்திரிக்காய் புதர்கள் மிகவும் கச்சிதமானவை

செக் எர்லி* வகை எங்கள் தோட்டக்காரர்களின் விருப்பங்களில் ஒன்றாகும். சிறிய கத்தரிக்காய் புதர்கள் 60 செமீ உயரம் கொண்ட கருப்பு ஊதா பழங்கள் கசப்பு இல்லாமல் 600 கிராம் வரை எடை அதிகரிக்கும். ஒரு சதுர மீட்டர் படுக்கையிலிருந்து (4-6 புதர்கள்) 5 கிலோகிராம் வரை அறுவடை செய்யப்படுகிறது. செக் ஆரம்பகால வீட்டுப் பாதுகாப்பிற்கும் சமையலுக்கும் பயன்படுத்தப்படுகிறது.

செக் எர்லி வகையின் கத்தரிக்காய்களின் பழங்கள் முட்டை வடிவத்திலும் பெரிய அளவிலும் இருக்கும்.

உரல் கத்திரிக்காய்

யூரல் பிராந்தியத்தில் தாவரங்களுக்கு குறுகிய வளரும் பருவம் மட்டுமே கிடைக்கும் என்பதால், விரிவான அறிவைக் கொண்ட சில தோட்டக்காரர்கள் மட்டுமே பாதுகாப்பற்ற மண்ணில் கத்தரிக்காய்களை வளர்க்கிறார்கள். நடைமுறை அனுபவம். கத்தரிக்காய்கள் வளர மற்றும் அறுவடை செய்ய நேரம் கிடைக்கும் பொருட்டு, யூரல்களில் ஆரம்ப மற்றும் நடுத்தர பழுக்க வைக்கும் வகைகளில் இருந்து தேர்வு செய்ய வேண்டும். அனைத்து தோட்டக்காரர்களின் பாரம்பரியமாக பிரியமான கத்திரிக்காய்களுக்கு, அல்மாஸ், அலெக்ஸீவ்ஸ்கி மற்றும் நீண்ட காலத்திற்கு முன்பு குடியேறவில்லை.தோட்ட படுக்கைகள்

புதிய ஆரம்பகால பழுக்க வைக்கும் வகைகளில் ஒன்றான பாலகூர், முழு முளைத்த பிறகு, 85-100 வது நாளில் ஏற்கனவே முதல் அறுவடை செய்ய நேரம் கிடைக்கும். அதன் பழங்கள் சிறியவை, 100 கிராம் வரை எடையுள்ளவை, 3-7 துண்டுகள் கொத்தாக சேகரிக்கப்படுகின்றன. கத்தரிக்காய்களில் அடர்த்தியான வெள்ளை சதை உள்ளது. பாலகூர் புகையிலை மொசைக் வைரஸ் மற்றும் மலர் அரிப்பு ஆகியவற்றால் பாதிக்கப்படுவதில்லை.

கத்தரிக்காய் வகை பாலகூர் புகையிலை மொசைக் வைரஸ் மற்றும் பூ உதிர்தல் ஆகியவற்றால் பாதிக்கப்படாது.

டான் குயிக்சோட் என்பது 60 செ.மீ உயரமுள்ள அரிதான புதர்களில் வளரும் ஒரு ஆரம்ப பழுக்க வைக்கும் வகையாகும் - 450 கிராம் எடையை எட்டும். கூழில் சில விதைகள் உள்ளன. டான் குயிக்சோட்டின் நல்ல சுவை சமைக்கும் போது பாதுகாக்கப்படுகிறது.

டான் குயிக்சோட் வகையின் கத்தரிக்காய்களின் பழங்கள் சேபர் வடிவில் உள்ளன

ஆரம்பகால வகை மரியாவை தோட்ட படுக்கைகள் மற்றும் பசுமை இல்லங்களில் வளர்க்கலாம். இது வெப்பநிலை மாற்றங்களை அமைதியாக பொறுத்துக்கொள்கிறது மற்றும் நைட்ஷேட்களின் சிறப்பியல்பு நோய்களுக்கு சிறந்த எதிர்ப்பைக் கொண்டுள்ளது. இந்த கத்தரிக்காய்களின் புதர்கள் 70 செ.மீ.க்கு மேல் இல்லை, ஒரு சதுர மீட்டருக்கு மகசூல் 230 கிராம் வரை இருக்கும்.

கத்தரிக்காய் ரகம் மரியா அதிக மகசூல் தரும் ரகமாகும்

உக்ரேனிய கத்திரிக்காய்

உக்ரைனில் வெப்பநிலை இடைவெளி அவ்வளவு அதிகமாக இல்லை வெவ்வேறு மண்டலங்கள்தாவரங்களின் குளிர்கால கடினத்தன்மை.

உக்ரைனில் உறைபனி எதிர்ப்பு மண்டலங்கள்

தனிப்பட்ட தோட்டக்காரர்கள் இந்த காய்கறியை உக்ரைன் முழுவதும் வளர்க்கிறார்கள், மேலும் நாட்டின் தெற்கில் கத்தரிக்காய் சாகுபடி பரவலாக உள்ளது. தனிப்பட்ட பண்ணைகள், மற்றும் தொழில்துறை அளவில். சமீபத்திய ஆண்டுகளில், வெப்பம் தேவைப்படும் தாவரங்களின் விநியோக பகுதி விரிவடைந்துள்ளது, இது சாத்தியமாக்குகிறது மேலும்காய்கறி விவசாயிகள் பெரும்பாலும் கத்திரிக்காய்களை வளர்க்கிறார்கள் உற்பத்தி வகைகள்திறந்த நிலத்திற்கு.

உக்ரைனில் மிகவும் பிரபலமான வகைகளில் அல்மாஸ் வகை உள்ளது, மேலும் புதிய வகைகளில் பிளாக் பியூட்டி, வேரா மற்றும் பிபோ ஆகியவை அடங்கும்.உக்ரேனிய தோட்ட படுக்கைகளில் சமீபத்தில் தோன்றிய அந்த வகைகளில், நீங்கள் கலப்பின வகை குளோரிண்டாவை அதிகளவில் காணலாம். இது ஒரு நீண்ட பழம்தரும் காலம் மற்றும் உயர்தர பழங்கள் கொண்ட நடுத்தர பழுக்க வைக்கும் ஒரு கத்திரிக்காய் ஆகும், இதில் மிகப்பெரியது 1500 கிராம் வரை வளரும். ஒரு மீட்டர் வரை வளரும் ஒரு புதரில், 6-8 அடர் ஊதா கத்தரிக்காய்கள் கட்டப்பட்டுள்ளன. க்ளோரிண்டா வகைகளில் வெள்ளை பழக் கூழ் உள்ளது, அது வெட்டும்போது கருமையாகாது, கிட்டத்தட்ட விதைகள் இல்லை.

குளோரிண்டா வகையின் கத்தரிக்காய்கள் வெப்பநிலையில் குறிப்பிடத்தக்க வீழ்ச்சியை நன்கு பொறுத்துக்கொள்கின்றன.

பிரீமியர்* - இன்னொன்று அதிக மகசூல் தரும் வகைகள், எங்கள் வளர்ப்பாளர்களால் உருவாக்கப்பட்டது. இந்த கத்தரிக்காய்கள் உட்புறத்திலும் வெளியிலும் வளர்க்கப்படுகின்றன. இது ஆரம்ப பழுக்க வைக்கும் காலத்தைக் கொண்டுள்ளது - முளைப்பதில் இருந்து அறுவடை ஆரம்பம் வரை 105-112 நாட்கள். அழகான ஊதா பழங்கள் 400 கிராம் வரை எடை அதிகரிக்க நிர்வகிக்கின்றன. முதன்மையான கத்திரிக்காய் கூழ் அடர்த்தியானது, வெள்ளை, கசப்பு இல்லை, மிகவும் சுவையானது.

பிரீமியர் கத்தரிக்காய்கள் உட்புறத்திலும் வெளியிலும் நன்றாக வளரும்

பெலாரஸிற்கான வகைகள்

பெலாரஸில் உள்ள கத்தரிக்காய்கள் நாடு முழுவதும் வளர்க்கப்படுகின்றன, ஆனால் இங்குள்ள ஒவ்வொரு தோட்டக்காரரும் திறந்த தோட்ட படுக்கையில் நீல நிறத்தை வளர்க்க முடிவு செய்ய மாட்டார்கள். எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, இந்த பிராந்தியத்தின் காலநிலை சாதாரண வளர்ச்சி மற்றும் வளர்ச்சிக்கு கத்தரிக்காய் தேவைப்படும் தேவைகளுக்கு முற்றிலும் எதிரானது. இங்குள்ள காலநிலை குளிர்ச்சியாக உள்ளது, பலத்த காற்று, கோடையில் வெப்பநிலையில் அடிக்கடி கூர்மையான மாற்றங்கள் உள்ளன, நீண்ட மழை மற்றும் வறட்சி அசாதாரணமானது அல்ல. எனவே, தோட்டக்காரர்கள் பசுமை இல்லங்களில் கத்தரிக்காய்களை வளர்க்க விரும்புகிறார்கள், அங்கு அவற்றைப் பாதுகாப்பது எளிது எதிர்மறை தாக்கங்கள்வானிலை. அதே நேரத்தில், மிகவும்வெவ்வேறு வகைகள்

. ஆயினும்கூட, தோட்டத்தில் அவுரிநெல்லிகளை வளர்க்கும் காய்கறி விவசாயிகள் ஆரம்பகால பழுக்க வைக்கும் வகைகளுக்கு முன்னுரிமை அளித்து திரைப்பட அட்டையைப் பயன்படுத்துகிறார்கள். திறந்த நிலத்தில் சாகுபடி செய்ய பெலாரஸில் பரிந்துரைக்கப்பட்டவர்களில் கிசெல்லே போன்ற ஒரு வகை உள்ளது. இது பசுமை இல்லங்களுக்கும் திறந்த நிலத்திற்கும் ஏற்ற கலப்பினமாகும். இது குளிர் காலநிலையை நன்கு பொறுத்துக்கொள்கிறது. பழங்கள் 300 கிராம் மற்றும் அரை கிலோகிராம் வரை எடையுடன் வளரும், சுவையாக இருக்கும், மற்றும் செய்தபின் சேமிக்கப்படும். வளரும் நிலைமைகளைப் பொறுத்து உற்பத்தித்திறன் மாறுபடும். காட்டி 1 மீ 2 க்கு 9 கிலோ, விற்கப்படும் போது விதைகளில் குறிக்கப்படுகிறதுவர்த்தக நெட்வொர்க்

, வசந்த-கோடை பசுமை இல்லங்களில் அடையப்படுகிறது, ஆனால் திறந்த தரையில் இல்லை.

இலியா முரோமெட்ஸ் ஒரு இடைக்கால வகை, முளைத்த 110-115 நாட்களுக்குப் பிறகு பழம்தரும், மற்றும் நடுத்தர அளவிலான - இந்த வகையின் பாரிய கத்தரிக்காய்கள் சில நேரங்களில் 500 கிராம் வரை வளரும். அவர்களின் மிகவும் லேசான கிரீமி சதையில் கசப்பு இல்லை மற்றும் மிகவும் சுவையாக இருக்கும். இந்த வகையின் மிகப்பெரிய கத்தரிக்காய்களில் கூட நடைமுறையில் விதை கூடு இல்லை.

பெலாரஸின் நிலைமைகளில், தென் பிராந்தியங்களுக்கு திறந்த நிலத்தில் இலியா முரோமெட்களை வளர்ப்பது பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

கத்திரிக்காய் பெலாரஸில், திறந்த நிலத்தில் இலியா முரோமெட்ஸ் வகையின் கத்தரிக்காய்களை வளர்ப்பது தெற்கு பிராந்தியங்களுக்கு பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.யுனிவர்சல் 6 பல்வேறு வானிலை மற்றும் தட்பவெப்ப நிலைகளுக்கு ஏற்றது, நைட்ஷேட்களின் சிறப்பியல்பு நோய்களால் பாதிக்கப்படுவதில்லை, மேலும் தங்குமிடம் இல்லாமல் படுக்கைகளில் வளர்க்கலாம். நாற்றுகள் தோன்றிய 125-130 நாட்களுக்குப் பிறகு முதல் அறுவடை தொடங்குகிறது. யுனிவர்சல் 6 கத்தரிக்காய்கள் அடர் ஊதா நிற தோல் மற்றும் 125-175 கிராம் வரை எடையுள்ளதாக இருக்கும். அவர்களின் மஞ்சள் நிற சதை கசப்பானது, மென்மையானது, சத்தானது மற்றும் சுவையானது அல்ல. Eggplants Universal 6 நீண்ட காலத்திற்கு புதியதாக சேமிக்கப்படும்.

கத்தரிக்காய் வகை யுனிவர்சல் 6 பல்வேறு வானிலை மற்றும் காலநிலை நிலைமைகளுக்கு ஏற்றது மற்றும் நைட்ஷேட்களின் சிறப்பியல்பு நோய்களுக்கு எளிதில் பாதிக்கப்படாது.

கத்திரிக்காய் வெப்பத்தை விரும்பும் காய்கறியாகும், இருப்பினும், பல ஆண்டுகளாக வளர்ப்பாளர்களின் முயற்சிகள் ஆலை உற்பத்தி மற்றும் குளிர் காலநிலையை எதிர்க்கும். சில வகைகள் திறந்த நிலத்தில் வளர ஏற்றது, அங்கு புதர்கள் நன்கு வேரூன்றி நிறைய பழுத்த பழங்களை உற்பத்தி செய்கின்றன. அவர்கள் இருக்கலாம் பல்வேறு வடிவங்கள்மற்றும் நிழல்கள், eggplants கூட கூழ் சுவை வேறுபடுகின்றன. அன்று ஒரு பயிர் நடுவதற்கு புதிய காற்றுஒரு நல்ல அறுவடை பெற, ஆரம்ப பழுக்க வைக்கும் வகைகளை தேர்வு செய்யவும்.

விதை தேர்வு அளவுகோல்கள்

இந்த அற்புதமான காய்கறிகளை ரஷ்யாவின் தெற்கில் மட்டுமல்ல, நடுத்தர மண்டலத்திலும் திறந்த நிலத்தில் நடலாம். பெரும்பாலான தோட்ட நோய்களை எதிர்க்கும் ஆரம்ப பழுக்க வைக்கும் வகைகளின் சிறந்த விதைகளைத் தேர்வு செய்யவும்.

கீழே உள்ள அட்டவணை திறந்த படுக்கைகளில் வளர ஏற்ற கத்திரிக்காய் வகைகளைக் காட்டுகிறது.

வெரைட்டி பெயர்	விளக்கம்	அறுவடை பழுக்க வைக்கும் நேரம்
"ஜோக்கர்"	புஷ் அதிக மகசூல் தரக்கூடியது, அதிக அளவில் ஊதா நிற பழங்கள், நீள்வட்ட வடிவில் இருக்கும். புகையிலை மொசைக் வைரஸ் எதிர்ப்பு.	ஜூலை
"வகுலா"	இந்த வகை ரஷ்ய வளர்ப்பாளர்களால் பெறப்பட்டது, இது அதிக மகசூல் மற்றும் பழங்களின் சீரான பழுக்க வைக்கிறது. தோட்டக்காரர்கள் தங்கள் கூழ் சுவைக்காக அவற்றை மதிக்கிறார்கள்.	ஜூலை
"சஞ்சோ பன்சா"	நடுத்தர பருவத்தில் கத்தரிக்காய்கள், இது அறியப்படுகிறது வட்ட வடிவம்பழங்கள் புஷ் புகையிலை மொசைக் வைரஸ் எதிர்ப்பு மற்றும்.	ஆகஸ்ட்
"நேகஸ்"	கத்தரிக்காயின் ஆரம்ப வகை, சிறிய புதர்கள் மற்றும் கூழ் ஒரு மென்மையான சுவை வகைப்படுத்தப்படும். நாட்டின் வடக்குப் பகுதிகளுக்காக குறிப்பாக உருவாக்கப்பட்டது.	ஜூன் இறுதியில் மற்றும் ஜூலை தொடக்கத்தில்
"ராபின் ஹூட்"	அதிக எண்ணிக்கையிலான பழங்களை உற்பத்தி செய்யும் ஒரு unpretentious மற்றும் ஆரம்ப பழுக்க வைக்கும் புஷ். மாஸ்கோ பிராந்தியம், யூரல்ஸ் மற்றும் சைபீரியாவில் நடவு செய்வதற்கு ஏற்றது.	ஆகஸ்ட்
"ஸ்வான்"	வெள்ளை, பேரிக்காய் வடிவ பழங்களைக் கொண்ட சிறிய புதர்கள். கூழ் கசப்பு இல்லாமல், லேசானது.	ஆகஸ்ட்
"தோட்டக்காரரின் கனவு"	பழங்கள் போக்குவரத்து மற்றும் நீண்ட கால சேமிப்பிற்கு ஏற்ற சில ஆரம்ப பழுக்க வைக்கும் வகைகளில் ஒன்று. சிறிய ஊதா நிற கத்தரிக்காய் உருளை வடிவில் இருக்கும் மற்றும் பூஞ்சை தொற்றுகளை எதிர்க்கும்.	ஜூலை
"இளவரசன்"	இந்த வகை கத்தரிக்காய்களின் பழங்கள் 30 செ.மீ நீளத்தை அடைகின்றன.	ஜூலை
"காளான்களின் சுவை"	திறந்த நிலத்தில் நடவு செய்வதற்கு ஏற்ற வகை, பழத்தின் நிறம் வெள்ளை நிறத்தில் இருந்து பால் வரை மாறுபடும். வெப்பநிலை மாற்றங்களுக்கு எதிர்ப்பு.	ஜூலை இறுதியில் மற்றும் ஆகஸ்ட் தொடக்கத்தில்
"நட்கிராக்கர்"	இந்த வகை கத்திரிக்காய் நடவு செய்த 45 நாட்களுக்குள் மகசூல் தரும். குளிர்ந்த கோடையில் கூட திறந்த நிலத்தில் தாவரங்களை நடலாம்.	ஜூன் இறுதியில்
"மாலுமி"	இந்த வகை அதன் பழங்களின் கோடிட்ட நிறத்தால் வேறுபடுகிறது. புதர்கள் உயரமானவை மற்றும் ஸ்டாக்கிங் மற்றும் ஆதரவு தேவை.	ஆகஸ்ட்
"நம்பிக்கை"	உற்பத்தி புஷ் 70 செ.மீ உயரத்தை அடைகிறது, பேரிக்காய் வடிவ பழங்கள் ஒன்றாக பழுக்க வைக்கும். திறந்த நிலத்தில் உற்பத்தித்திறன் அதிகமாக உள்ளது.	ஆகஸ்ட்
"எமரால்டு F1"	பல பச்சை பழங்களை உற்பத்தி செய்யும் நோய் எதிர்ப்பு கலப்பினமாகும். தோட்ட நோய்களால் அரிதாகவே பாதிக்கப்படுகிறது.	ஆகஸ்ட்

சராசரியாக, கத்தரிக்காய்களின் நாற்று காலம் 60 நாட்கள் நீடிக்கும். இளம் தாவரங்களை கவனித்து மிதமான நீர்ப்பாசனம் செய்ய வேண்டும் சூடான தண்ணீர்தேவைப்பட்டால், கூடுதலாக உணவளிக்கவும்.

கலாச்சாரத்திற்கு குறைந்தபட்சம் 12 மணிநேரம் மற்றும் உகந்த பகல் நேரம் தேவைப்படுகிறது வெப்பநிலை ஆட்சி. புதர்களை படுக்கைகளுக்கு நகர்த்துவதற்கு சற்று முன், அவை கடினமாக்கப்பட வேண்டும். நாற்றுகள் அமைந்துள்ள அறை தொடர்ந்து காற்றோட்டம் மற்றும் அணைக்கப்படுகிறது வெப்பமூட்டும் சாதனங்கள்தாவரங்களுக்கு அருகில்.

நடவு மற்றும் பராமரிப்பு அம்சங்கள்

குளிர் காலநிலைக்கு பல வகைகளின் எதிர்ப்பு இருந்தபோதிலும் மற்றும் தோட்ட நோய்கள், புதர்களை திறந்த நிலத்தில் நகர்த்தும்போது, ​​​​நீங்கள் பின்வரும் புள்ளிகளைக் கருத்தில் கொள்ள வேண்டும்:

• சூடான வானிலைநாற்றுகள் வேர்விடும் காலத்தில்;
• சரியான நீர்ப்பாசனம்;
• மண் தரம்.

வயதுவந்த புதர்களைப் போலல்லாமல், இளம் தாவரங்கள் இரவு உறைபனிக்கு உணர்திறன் கொண்டவை. நிலையான வெப்பமான வானிலை தொடங்கும் போது அவற்றை நடவும், பெரும்பாலும் இது மே நடுப்பகுதியில் அல்லது ஜூன் தொடக்கத்தில் நடக்கும். நடவுகள் சூரியனால் நன்கு ஒளிரும் மற்றும் குளங்கள் மற்றும் ஈரநிலங்களில் இருந்து விலகி இருக்க வேண்டும்.கத்தரிக்காய்களுக்கான மண் தளர்வானது மற்றும் வளமானது. தேவைப்பட்டால், அது தரை, உரம், மட்கிய மற்றும் கூடுதலாக மரத்தூள். ஆனால் எந்த சூழ்நிலையிலும் மண்ணில் புதிய மாட்டு எருவை அதிக அளவில் சேர்க்க வேண்டாம், இல்லையெனில் தாவரங்கள் எதிர்கால அறுவடைக்கு தீங்கு விளைவிக்கும் வகையில் பச்சை நிறத்தை உருவாக்கும்.

கத்தரிக்காயின் முன்னோடிகள் முலாம்பழம், பருப்பு வகைகள், வெங்காயம் மற்றும் கேரட். தக்காளிக்குப் பிறகு பயிர் நடவு செய்ய பரிந்துரைக்கப்படவில்லை.

கத்தரிக்காய்: பல்வேறு தேர்வு (வீடியோ)

நாற்றுகளை நடுவதற்கு முன், மண்ணை நன்கு தளர்த்தி, ஒரு ரேக்கைப் பயன்படுத்தி பாத்திகளை சமன் செய்யவும்.ஒவ்வொரு படுக்கையின் உயரமும் சுமார் 30 செமீ மற்றும் அகலம் 1 மீட்டர் இருக்க வேண்டும். தயாரிக்கப்பட்ட மண் அழுகிய மாட்டு எருவின் சூடான கரைசலுடன் சிந்தப்படுகிறது, பின்னர் சிறிய தாழ்வுகள் செய்யப்படுகின்றன. நடவு முறை புதர்களின் அளவைப் பொறுத்தது. எனவே, கச்சிதமான தாவரங்களுக்கு 30 சென்டிமீட்டர் தூரம் பொருத்தமானது, மேலும் பெரிய வகையான கத்திரிக்காய் ஒருவருக்கொருவர் 50 செ.மீ. எந்த சூழ்நிலையிலும் நடவுகளை தடிமனாக்காதீர்கள், இல்லையெனில் இது விளைச்சலை எதிர்மறையாக பாதிக்கும்.

பின்வரும் சேர்க்கைகளுடன் நீங்கள் மூடிய மண்ணில் தாவரங்களுக்கு உணவளிக்கலாம்:

• கோழி எரு தீர்வு;
• அழுகிய மாட்டு சாணம்;
• உரம்;
• மர சாம்பல்.

குறிப்பாக மழைக்குப் பிறகு, மண்ணைத் தொடர்ந்து தளர்த்த அனுமதிக்காதீர்கள். நீர்ப்பாசனத்தின் வீதம் வானிலை நிலைமைகளைப் பொறுத்தது, கத்தரிக்காய்கள் ஈரப்பதத்தை விரும்புவதில்லை, அதனால்தான் அதிக மழையின் போது பாசனங்கள் கிட்டத்தட்ட பாசனம் செய்யப்படவில்லை.

திறந்த நிலத்தில் அறுவடை பெறுவதற்கு ஒரு தவிர்க்க முடியாத நிபந்தனை படுக்கைக்கு மேல் ஒரு தங்குமிடம் நிறுவ வேண்டும். அதை உருவாக்க, எஃகு வளைவுகள் பயன்படுத்தப்படுகின்றன, அதில் படம் நீட்டப்பட்டுள்ளது. இரவில், தங்குமிடம் குளிர் மற்றும் மழைப்பொழிவு இருந்து தாவரங்கள் பாதுகாக்கிறது, மற்றும் வெப்ப அதை நீக்க வேண்டும்.

திறந்த நிலத்திற்கான சிறந்த வகைகளின் சிறப்பியல்புகள்

வளர்ப்பவர்கள் வெளியில் வளர ஏற்ற பல வகையான பயிர்களைப் பெற்றுள்ளனர். மேலே உள்ள அட்டவணையில் வழங்கப்பட்ட வகைகளின் பட்டியலிலிருந்து மிகவும் உற்பத்தி மற்றும் சுவாரஸ்யமான வகைகளை உற்று நோக்கலாம்.

தனித்துவமான வகை "ஜோக்கர்"பழம்தரும் மணிக்கட்டு வகைக்கு பெயர் பெற்றது. ஒவ்வொரு கிளையிலும் 5 முதல் 7 பழங்கள் பழுக்க வைக்கும். ஆனால் புஷ் பெரும்பாலும் அவற்றுடன் சுமை ஏற்றப்பட்டு கட்டப்பட வேண்டும். ஒரு வயது வந்த ஆலை 1 மீட்டருக்கும் அதிகமான உயரத்தை அடைந்து குறைந்தது 2 கிலோ உற்பத்தி செய்கிறது புதிய கத்திரிக்காய். பழங்கள் ஒவ்வொன்றும் 100 கிராம் மட்டுமே எடையும், நீள்வட்ட வடிவமும், பிரகாசமான ஊதா நிறமும் கொண்டது. அவர்களின் தோல் மெல்லியதாகவும், சதை அடர்த்தியாகவும் சுவையாகவும் இருக்கும். சிறிய கத்தரிக்காய்களின் நீளம் 10 முதல் 16 செ.மீ வரை மாறுபடும், விட்டம் 5 செ.மீ., விதைகளில் இருந்து தோன்றிய 85 வது நாளில் அவை நிரப்பப்படுகின்றன.

புதர்கள் தங்கள் கருப்பைகளை அரிதாகவே உதிர்கின்றன மற்றும் குளிர் காலநிலை மற்றும் புகையிலை மொசைக் வைரஸை எதிர்க்கின்றன. மார்ச் நடுப்பகுதியை விட வசந்த காலத்தில் விதைகளை வாங்குவது நல்லது;

வட்டமான கத்தரிக்காய்களும் இந்த வகை அழைக்கப்படுகிறது "சஞ்சோ பன்சா". ஒரு வயது வந்த புஷ் 1.5 மீட்டர் உயரத்தை எட்டினாலும், அதன் ஊதா பழங்கள் 800 கிராம் வரை எடையுள்ளதாக இருக்கும்.

முளைகள் தோன்றிய தருணத்திலிருந்து பயிரின் தொழில்நுட்ப முதிர்ச்சி வரை, சராசரியாக 120 நாட்கள் கடந்து செல்கின்றன. கோள வடிவ கத்தரிக்காய்கள் பதப்படுத்தல் மற்றும் பல உணவுகளை தயாரிக்க ஏற்றது. தாவரங்கள் குளிர்ச்சியை எதிர்க்கும் மற்றும் புகையிலை மொசைக் வைரஸ் மற்றும் சிலந்திப் பூச்சிகளால் பாதிக்கப்படுவதில்லை.

கத்தரிக்காய் அறுவடையை விரைவாகவும் கூடுதல் முயற்சியும் இல்லாமல் பெற விரும்புவோருக்கு, சிறப்பாக உருவாக்கப்பட்ட வகை "நேகஸ்". முதல் தளிர்கள் தோன்றிய 70 நாட்களில் அவை பழுக்க வைக்கும். இருப்பினும், வானிலை மேகமூட்டமாக இருந்தால், காலம் 90 நாட்களுக்கு நீட்டிக்கப்படலாம். புதர்கள் கச்சிதமானவை மற்றும் 50 செமீக்கு மேல் வளரவில்லை.

பீப்பாய் வடிவ பழங்கள் ஊதா நிறத்தில் உள்ளன, அவற்றின் எடை 150 முதல் 300 கிராம் வரை இருக்கும், கசப்பான சுவை இல்லாமல். சில மாதிரிகள் விதைகளைத் தயாரிப்பதற்கு ஏற்றவை.

வெள்ளை மற்றும் பச்சை வகைகள்

சில நேரங்களில் தோட்டக்காரர்கள் ஒரு கத்திரிக்காய் வகையை வளர்க்கிறார்கள் "ஸ்வான்", இது இடைக்காலம். வெளிர் பச்சை பசுமையாக இருக்கும் புதர்களின் உயரம் சுமார் 50 செ.மீ., மற்றும் 100 நாட்கள் நாற்றுகள் தோன்றியதிலிருந்து பழங்கள் உருவாகும் வரை கடந்து செல்கின்றன.

கிரீம் பழங்கள் 22 செ.மீ நீளம் வரை வளரும், அவற்றின் எடை 190 முதல் 220 கிராம் வரை மாறுபடும், கூழ் மென்மையானது, வெள்ளை மற்றும் மிகவும் சுவையானது, இந்த தரத்திற்கு நன்றி பயிர் வகை அதன் பெயரைப் பெற்றது. தோல் மெல்லியதாக இருப்பதால், இந்த கத்தரிக்காய்கள் உரிக்கப்படாமல் முழுவதுமாக சமைக்கப்படுகின்றன.

கத்தரிக்காய் வகை அதன் வெள்ளை பழங்களுக்கும் பெயர் பெற்றது. "காளான்களின் சுவை". இது வளர்க்கப்படுகிறது அசாதாரண சுவைபழம் கூழ், இது உண்மையில் காளானை ஒத்திருக்கிறது. புதர்கள் நடுத்தர உயரத்தில் உள்ளன மற்றும் முளைகள் தோன்றிய 95 நாட்களுக்குள் நல்ல அறுவடை கிடைக்கும். ஆலை வெப்பநிலை மாற்றங்கள் மற்றும் குளிர்ச்சியை எதிர்க்கும்.

கத்திரிக்காய் வகைகள் "எமரால்டு F1"அன்று வளர்ந்தது புறநகர் பகுதிகள்அரிதானது, இருப்பினும் இது குளிர் மற்றும் தோட்ட நோய்களை எதிர்க்கும் காய்கறி. புஷ் உயரமானது, பசுமையானது பெரியது, கோப்பையில் முட்கள் அரிதானவை. பழங்கள் ஒரு அழகான பச்சை நிறத்தில் வர்ணம் பூசப்பட்டு முதல் தளிர்கள் தோன்றிய 105 நாட்களுக்குப் பிறகு உருவாகின்றன. சேகரிக்கப்பட்ட கத்தரிக்காய்களின் எடை 200 முதல் 300 கிராம் வரை மாறுபடும், கூழ் வெள்ளை, மென்மையான சுவை மற்றும் அதிகபட்சமாக பயனுள்ள பொருட்கள் உள்ளன. அத்தகைய கத்தரிக்காய்களை வளர்ப்பது கடினம் அல்ல, ஏனெனில் அவை ஒன்றுமில்லாதவை மற்றும் தோட்டக்காரரிடமிருந்து சிறப்பு கவனம் தேவையில்லை.

கத்தரிக்காய்: புதர்களை உருவாக்குவது எப்படி (வீடியோ)

இந்த வெப்பத்தை விரும்பும் பயிரை புதிய காற்றில் வளர்ப்பது தெற்கில் மட்டுமல்ல, மத்திய ரஷ்யாவிலும் பொதுவானதாகிவிட்டது. பொருத்தமான வகைகள் குளிர்ச்சியை நன்கு பொறுத்துக்கொள்கின்றன, புதிய நிலைமைகளுக்கு ஏற்றவாறு, அடிப்படை தாவர பராமரிப்பு விதிகள் பின்பற்றப்பட்டால், ஏராளமான அறுவடைகளை உற்பத்தி செய்கின்றன.

28.12.2016 33 986

சிறந்த வகைகள்கத்திரிக்காய் - திறந்த நிலம், பசுமை இல்லங்களுக்கான வகைகள் மற்றும் கலப்பினங்கள்

புதிய பருவத்தின் தொடக்கத்தில், கோடைகால குடியிருப்பாளர்கள் மற்றும் தோட்டக்காரர்கள் கத்தரிக்காயின் சிறந்த வகைகளைத் தேர்வுசெய்ய விரும்புகிறார்கள், காய்கறி விதைகளை வாங்குவதற்கான நேரம் வருகிறது, பின்னர் அறுவடை உங்களை மகிழ்விக்கும் மற்றும் உயர்தர, சுவையான பழங்களைக் கொண்டுவரும். வளரும் மண்டலங்கள் மற்றும் சுவை விருப்பத்தேர்வுகள் மிகவும் அற்புதமானவை தேர்வு செய்வது கடினம். துல்லியமான விளக்கங்கள், மதிப்புரைகள் மற்றும் தொழில்நுட்ப விவரக்குறிப்புகள் கொண்ட பிரபலமான வகைகளை இன்னும் விரிவாகப் பார்ப்போம்.

ஆரம்ப பழுக்க வைக்கும் காய்கறிகள்

ஆரம்ப இனங்கள் பிரபலமாக உள்ளன தூர கிழக்கு, சைபீரியா, வடக்குப் பகுதிகள், சூடான நாட்கள் தாமதமாக வரும் மற்றும் ஒரு நல்ல அறுவடை நிலைமைகளில் மட்டுமே சாத்தியமாகும் குறுகிய கோடை. அவை எல்லா இடங்களிலும் பயிரிடப்படுகின்றன கிராஸ்னோடர் பகுதி, Chernozemie, மாஸ்கோ பகுதி, மற்றவர்கள் காலநிலை மண்டலங்கள்ரஷ்யாவில், ருசியான சுயமாக வளர்ந்த காய்கறியை முயற்சி செய்ய இது பெரும்பாலும் ஒரே வாய்ப்பு.

இளஞ்சிவப்பு மூடுபனி- ரஷ்யாவின் அனைத்து பகுதிகளிலும் பயிரிடப்படுகிறது. அசாதாரண பழங்கள்வெளியில் வெளிர் ஊதா நிறம், உள்ளே கசப்பான சுவை இல்லாமல் பனி வெள்ளை சதை. ஆலை உயரமாக இல்லை, தண்டுகளின் தடிமன் சராசரியாக உள்ளது, சிறிய நீல நிறத்தின் எடை 180-200 கிராம்;
அலெக்ஸீவ்ஸ்கி- குளிர் அடர் ஊதா நிறம். பழங்கள் மென்மையானவை, பளபளப்பானவை, 110-180 கிராம் எடை கொண்டவை. வைரஸ் நோய்களுக்கு எதிராக வலுவான மற்றும் வலுவானது. unpretentious, திறந்த தரையில் வளர்ந்து, படத்தின் கீழ் (கிரீன்ஹவுஸ்);
கலினா F1- திறந்த தோட்டங்கள் மற்றும் பசுமை இல்லங்களில் வளர்க்கப்படுகிறது. ஊதா-கருப்பு பழங்கள் நீளமானது, கீழே நோக்கி விரிவடைந்து, 200-240 கிராம் எடையுடையது. கசப்பு இல்லாத வெள்ளை கூழ். பல்வேறு நோய்களுக்கு எதிர்ப்பு, அனைத்து அட்சரேகைகளிலும் பயிரிடப்படுகிறது;
மரியா- வலுவான வலுவான தாவரங்கள், அழகான அடர் ஊதா பழங்கள், உள்ளே வெள்ளை, எடை 180-210 கிராம். கசப்பு இல்லை, நீண்ட கால சேமிப்பிற்கு ஏற்றது.

ஆரம்ப வகைகள் மேலே குறிப்பிடப்பட்டவை அல்ல. நட்கிராக்கர், கார்டனர்ஸ் ட்ரீம், லாங் பர்பிள், மெடாலியன், ஸ்ட்ரைப், மார்க்விஸ், கோபி, பிளாக் பியூட்டி, ஜெலெனென்கி, கேப்ரைஸ், டான் குயிக்சோட், பிங்க் ஃபிளமிங்கோ, வகுலா, ரொமாண்டிக், ராபின் ஹூட் போன்ற பிற வகைகள் மற்றும் வகைகள் பொதுவானவை. அவை படத்தின் கீழ் (பாலிகார்பனேட் மற்றும் வழக்கமான பசுமை இல்லங்கள்) மற்றும் திறந்த பகுதிகளில் பயிரிடப்படுகின்றன.

மிகவும் உற்பத்தி பிரதிநிதிகள்

நிலையான பெரிய விளைச்சலை உருவாக்கும் நன்கு அறியப்பட்ட பிரதிநிதிகள்: பூர்ஷ்வா, சிட்டி எஃப் 1, அல்பாட்ராஸ், பார்ட் எஃப் 1, கோலியாத் எஃப் 1, டால்பின், பிலிமோன், பிளாக் மூன், செக் எர்லி, வேரா. வளமான அறுவடையை வளர்ப்பதன் மூலம் அறுவடை செய்யலாம் ஆரம்ப இனங்கள், நடுத்தர மற்றும் தாமதமாக முதிர்ச்சியடைதல்:

Sancho Panza- நாற்று முறை மூலம் வளர்க்கப்படுகிறது. பழத்தின் வடிவம் கோளமானது, உமிழும் ஊதா நிறம், பெரியது, 650-700 கிராம் எடை கொண்டது. முழு குடும்பத்திற்கும் ஒரு டிஷ் தயாரிக்க ஒரு பழம் போதும், தயார் செய்வது எளிது. வெப்பமடையாத, சூடுபடுத்தப்பட்ட, குளிர்கால பசுமை இல்லங்கள், திறந்த நிலத்தில் சாகுபடி சாத்தியம்;

புகைப்படத்தில் - கத்திரிக்காய் வகை "சாஞ்சோ பன்சா"
புகைப்படத்தில் - கத்திரிக்காய் வகை "சாஞ்சோ பன்சா"

டார்பிடோ- நல்ல அறுவடைக்கு பிரபலமானது. 160-210 கிராம் எடையுள்ள பணக்கார இளஞ்சிவப்பு-வயலட் பழங்கள். ஆலை உயரமானது, ஒரு மீட்டருக்கும் அதிகமான உயரம் கொண்டது. பூக்கள் உதிர்ந்துவிடாது, காய்கறிகள் கணிசமான அளவுகளில் ஒன்றாக இணைக்கப்பட்டுள்ளன. வணிகத்திற்கு நல்லது;

புகைப்படத்தில் - கத்திரிக்காய் வகை "டார்பிடோ"

ஏர்ஷிப்- பழங்கள் பெரியவை, 800-1200 கிராம் எடையுள்ளவை, அடர்த்தியான அடர் ஊதா நிறம். எதிர்ப்பைக் காட்டுகிறது வைரஸ் நோய்கள். 3.4-4 மீட்டர் உயரம் கொண்ட வலிமையான, அடர்த்தியான இலைகள் கொண்ட செடி. நீண்ட காலத்திற்கு பழங்கள், பசுமை இல்லங்களில் வளர நல்லது;

புகைப்படத்தில் - கத்திரிக்காய் வகை "ஏர்ஷிப்"

சாலமன்- சீக்கிரம் பழுக்க வைக்கும் மற்றும் ஏராளமான அறுவடைகளை உற்பத்தி செய்கிறது. புதர்கள் உயரமானவை (1.5 மீட்டர்) மற்றும் வீரியம் கொண்டவை. ருசியான பழங்கள், அடர்த்தியான ஊதா நிறம், எடை 640-1150 கிராம். கிரீன்ஹவுஸ், புகையிலை மொசைக் வைரஸ் எதிர்ப்பு.

டச்சு இனங்கள் மற்றும் கலப்பினங்கள்

பிரபலமான டச்சு வகைகள், கீழே விவரிக்கப்பட்டுள்ளன, அதிக தேவை உள்ளது ரஷ்ய சந்தை. தொழில்நுட்ப அம்சங்கள்மற்றும் சுவை பண்புகள்உள்நாட்டு மக்களிடமிருந்து வேறுபடுகின்றன, இதற்காக அவர்கள் பல கோடைகால குடியிருப்பாளர்கள் மற்றும் தோட்டக்காரர்களால் நேசிக்கப்படுகிறார்கள்.

அனெட் எஃப்1- உலகத் தேர்வில் முன்னணியில் உள்ளது, அதன் நீண்ட தொடர்ச்சியான பழங்கள் மற்றும் உறைபனிக்கு முன் நீல நிறங்களை சேகரிக்கும் திறனுக்காக மதிப்பிடப்படுகிறது. நடுத்தர பழுத்த ஒரு கலப்பின, ஒரு உச்சரிக்கப்படும் பளபளப்பான மேற்பரப்பு கொண்ட உற்பத்தி பழங்கள். பழத்தின் எடை, ஒழுங்காக பயிரிடப்படும் போது, ​​380-400 கிராம் அடையும். நோய்கள் மற்றும் பூச்சிகளுக்கு எதிர்ப்பு;

சோலாரா F1- தீவிர ஆரம்ப கலப்பின. பழங்கள் கருப்பு-வயலட், பணக்கார, நீண்ட-ஓவல். ஆலை உயரம் ஒரு மீட்டர் வரை, வலுவான மற்றும் வலுவான. கலப்பினமானது உற்பத்தி செய்யும் திறனுக்காக அறியப்படுகிறது சிறந்த அறுவடைகள்மோசமான வானிலை நிலையில். கசப்பு இல்லை, வைரஸ்களுக்கு எதிர்ப்பு;

பிபோ F1- கட்டமைப்பில் கூட, வெள்ளை நிறத்தின் நீளமான ஓவல் பழங்களைக் கொண்டுள்ளது, சிறிய அளவுகள், ஒரு கத்திரிக்காய் எடை 210-230 கிராம். புதர்கள் நடுத்தர அளவு, 80-90 சென்டிமீட்டர். சுவை இனிமையானது, கசப்பின் தடயங்கள் இல்லாமல், தயாரிப்புகள் மற்றும் சமையலில் பயன்படுத்தப்படுகிறது;

ஜப்பானிய சிவப்பு- அதன் நிறத்தில் அசாதாரணமானது. பழங்கள் பச்சை-வயலட் கோடுகளுடன் ஆரஞ்சு-சிவப்பு, மென்மையான பளபளப்பானது, 0.1 கிலோ எடை, சுவையான மஞ்சள் கலந்த கூழ்.

வீடியோ: கத்தரிக்காய் விதைகளை எப்போது, ​​எப்படி விதைப்பது

கத்தரிக்காய்களின் பிறப்பிடமாக இந்தியா கருதப்படுகிறது, அங்கிருந்து அவை 18 ஆம் நூற்றாண்டில் மட்டுமே ரஷ்யாவிற்கு வந்தன. அதன் உயர் சுவை, ஏராளமான சமையல் விருப்பங்கள் மற்றும் ஆரோக்கியமான உணவு காரணமாக, கத்தரிக்காய் மற்ற காய்கறிகளுடன் விரைவாக பிரபலமடைந்தது. இருப்பினும், பெரும்பாலான கோடைகால குடியிருப்பாளர்கள் மற்றும் தோட்டக்காரர்களுக்கு, கத்தரிக்காய்கள் "இருண்ட குதிரையாக" இருக்கும், மேலும் உங்கள் பிராந்தியத்திற்கும் காலநிலைக்கும் எந்த வகையைத் தேர்ந்தெடுப்பது சிறந்தது என்பது எப்போதும் தெளிவாகத் தெரியவில்லை.

அலெக்ஸீவ்ஸ்கி

கத்தரிக்காய் ஒரு ஆரம்ப பழுக்க வைக்கும் வகை, குறுகிய கோடை கொண்ட பகுதிகளில் சிறந்த. லேசான உறைபனி மற்றும் பெரும்பாலான நோய்களுக்கு எதிர்ப்பு. கிளாசிக் பழங்களைக் கொண்டுள்ளது உருளை, அடர் ஊதா நிறம், சராசரியாக சுமார் 170 கிராம் எடையுடையது. கூழ் வெள்ளை, கசப்பான சுவை அல்லது கடினமான நரம்புகள் இல்லாமல் இருக்கும். சுவை குணங்கள்உயர்வாக மதிப்பிடப்பட்டது.

வைரம்

அதிக மகசூல் தரும் இடைக்கால கத்தரிக்காய் வகை. அதன் சிறிய அளவு காரணமாக, இது பசுமை இல்லங்களில் நடவு செய்ய சிறந்தது. பளபளப்பான உருளை பழங்கள் பழுப்பு-பழுப்பு நிறத்தைப் பெற்ற பிறகு முழுமையாக பழுத்ததாகக் கருதப்படுகின்றன. இந்த வகை அதன் சிறந்த சுவை மற்றும் வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்களின் மிகுதியாக மதிப்பிடப்படுகிறது. பாதுகாப்பிற்கு சிறந்தது.

அல்பட்ராஸ்

நல்ல உறைபனி எதிர்ப்பைக் கொண்ட ஒரு இடைக்கால வகை, இது கத்தரிக்காய் நாற்றுகளை நேரடியாக திறந்த நிலத்தில் நடவு செய்வதை சாத்தியமாக்குகிறது. புதர்கள் கச்சிதமானவை, 60 சென்டிமீட்டர் உயரத்திற்கு மேல் இல்லை பெரிய பழங்கள், அரை கிலோகிராம் வரை, தட்டையான பேரிக்காய் வடிவ. அதனால்தான் இந்த வகை சமையலில் ஒரு சிறப்பு இடத்தைப் பிடித்துள்ளது.

வாழைப்பழம்

மிகவும் ஒன்று ஆரம்ப பழுக்க வைக்கும் வகைகள்கத்திரிக்காய். இருப்பினும், உறைபனிக்கு குறைந்த எதிர்ப்பின் காரணமாக, ஜூன் தொடக்கத்தை விட திறந்த நிலத்தில் நாற்றுகளை நடவு செய்ய வேண்டும். தாவரத்தின் புஷ் மிகவும் பரவுகிறது, ஆனால் 55 செ.மீ.க்கு மேல் உயரம் இல்லை, பழம் 30 செ.மீ நீளம் மற்றும் 3 செ.மீ விட்டம் கொண்ட மென்மையானது, பதப்படுத்துதலுக்கு சிறந்தது வறுக்கப்படுகிறது.

பால்டிக்

கத்தரிக்காய்களின் இடைக்கால வகை, சரியான கவனிப்புடன், இந்த காய்கறிக்கான சாதனை விளைச்சலைக் காட்டுகிறது. உக்ரைன் மற்றும் தெற்கு ரஷ்யாவில் திறந்த நிலத்தில் நடவு செய்வதற்கு ஏற்ற ஒரு மிதமான, சூடான காலநிலையை விரும்புகிறது. தாவரத்தின் புஷ் மிகவும் கச்சிதமானது, 70 செமீ உயரம் வரை பழுத்தவுடன், பழம் ஒரு பளபளப்பான கருப்பு நிறத்தைக் கொண்டுள்ளது சராசரி எடை 200 கிராமில். சமையலில், இந்த வகை கத்திரிக்காய் குறிப்பாக கேவியர் தயாரிப்பதற்கு மிகவும் பொருத்தமானதாக பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

நீர்யானை

உறைபனி மற்றும் பல நோய்களுக்கு நல்ல எதிர்ப்பைக் கொண்ட ஒரு இடைக்கால வகை, திறந்த நிலத்தில் நேரடியாக நடவு செய்வதற்கு ஏற்றது, அதனால்தான் இது மாஸ்கோ பிராந்தியத்தில் மிகவும் பிரபலமாக உள்ளது. தனித்தனியாக, வகையின் அதிக மகசூலைக் குறிப்பிடுவது மதிப்பு. பழம் பேரிக்காய் வடிவத்திலும் அடர் ஊதா நிறத்திலும் இருக்கும். கூழ் சற்று பச்சை நிறத்தைக் கொண்டுள்ளது, நிலைத்தன்மையில் மென்மையானது மற்றும் சிறந்த சுவை கொண்டது.

வாலண்டினா

கத்தரிக்காய் ஒரு ஆரம்ப வகை, இது முழு முளைத்த பிறகு மூன்றாவது மாத இறுதியில் ஏற்கனவே அறுவடையை உற்பத்தி செய்கிறது. இது உறைபனிக்கு சராசரி எதிர்ப்பைக் கொண்டுள்ளது, எனவே பாதுகாக்கப்பட்ட மண்ணில் நாற்றுகளை நடவு செய்வது பாதுகாப்பானது. கத்தரிக்காய் பழம் உருளை வடிவத்தில் உள்ளது மற்றும் பழுத்தவுடன், அடர் ஊதா நிறத்தில் இருந்து கருப்பு நிறத்தைப் பெறுகிறது. பழத்தின் தோல் மென்மையானது, விரிசல் இல்லாமல் இருக்கும். கூழ் சற்று பச்சை-வெள்ளை, உறுதியானது, கசப்பு இல்லாமல் இருக்கும்.

நம்பிக்கை

ஒரு ஆரம்ப பழுக்க வைக்கும் கத்திரிக்காய், படத்தின் கீழ் மற்றும் திறந்த நிலத்தில் நடவு செய்ய ஏற்றது. அதிக மகசூல் கொண்டது. புஷ் கச்சிதமானது மற்றும் உயரத்தில் ஒரு மீட்டரை எட்டும், அதனால்தான் இது அடிக்கடி ஸ்டாக்கிங் தேவைப்படுகிறது. பழம் சற்று நீட்டப்பட்ட பேரிக்காய் வடிவத்தைக் கொண்டுள்ளது மற்றும் பிரகாசமான ஊதா நிறத்தில் உள்ளது, 200 கிராம் வரை எடையுள்ளதாக இருக்கும். காய்கறியின் கூழ் வெற்றிடங்கள் இல்லாமல் தூய வெள்ளை. வறுக்க சிறந்தது.

கலினா

திறந்த நிலத்தில் நடவு செய்வதற்கான ஆரம்ப வகை கத்திரிக்காய். இரவு வெப்பநிலை மாற்றங்களை எதிர்க்கும், மோசமான வானிலை நிலைகளில் நல்ல விளைச்சலை பராமரிக்கிறது. மணிக்கு நல்ல அறுவடைதாவரத்தின் உயரமான தண்டுக்கு ஸ்டாக்கிங் தேவை. கரு உன்னதமான வடிவம், நடுத்தர அளவு, 220 கிராம் வரை எடை. சமையலில், கசப்பு மற்றும் வெற்றிடங்கள் இல்லாததால், கூழ் பெரும்பாலும் பாதுகாப்பிற்காக பயன்படுத்தப்படுகிறது.

டிராகன்

ஒரு ஆரம்ப பழுக்க வைக்கும் வகை, குறுகிய, குளிர்ந்த கோடை கொண்ட பகுதிகளுக்கு ஏற்றது. பல நோய்களை எதிர்க்கும். பாதுகாக்கப்பட்ட மண்ணில் நாற்றுகளை நடவு செய்வது நல்லது. ஆலை ஒரு மீட்டர் உயரம் வரை, அரை-பரவலாக உள்ளது. பழத்தின் வடிவம் ஒரு பேரிக்காய் போன்றது மற்றும் பழுத்தவுடன், அடர் ஊதா நிறத்தைப் பெறுகிறது. இது மிக உயர்ந்த சுவை கொண்டது, அதனால்தான் இது பல உணவுகளை தயாரிப்பதில் பரவலாக பயன்படுத்தப்படுகிறது.

ஜிசெல்லே

கத்தரிக்காய் ஒரு ஆரம்ப பழுக்க வைக்கும் வகை. இது உறைபனிக்கு நல்ல எதிர்ப்பு மற்றும் திறந்த நிலத்தில் நேரடியாக நடவு செய்யும் திறன் ஆகியவற்றால் வேறுபடுகிறது, இது சைபீரியாவில் இந்த கலப்பின உயர் பிரபலத்தை உறுதி செய்தது. சரியான பராமரிப்பு நீண்ட பழம்தரும் மற்றும் அதிக மகசூல் உத்தரவாதம். இந்த வகையின் ஒரு சிறப்பு அம்சம், சிறந்த சுவையை பராமரிக்கும் போது பழங்களை நீண்ட கால சேமிப்பின் சாத்தியம் ஆகும்.

பச்சை

ஆரம்ப பழுக்க வைக்கும் வகை. நன்கு சூடான, பாதுகாக்கப்பட்ட மண்ணில் கத்திரிக்காய் நாற்றுகளை நடவு செய்வது சிறந்தது. தாவரத்தின் புஷ் கச்சிதமான மற்றும் குறைந்த வளரும். உற்பத்தித்திறன் குறைவு. முக்கிய அம்சம்வகைகள் ஒரு பச்சை பளபளப்பான நிறம் கொண்ட நீள்வட்ட பழங்கள். காய்கறியின் கூழ் கசப்பு மற்றும் வெற்றிடங்கள் இல்லாமல் வெண்மையானது. சுவை குணங்கள் நல்லவை என மதிப்பிடப்படுகிறது.

க்ளோரிண்டா

மிக நல்ல மகசூல் கொண்ட ஒரு நடுத்தர ஆரம்ப கத்திரிக்காய் வகை. இந்த கலப்பினமானது கடினமான காலநிலை உள்ள பகுதிகளில் பயிரிடுவதற்காக குறிப்பாக வளர்க்கப்பட்டது, இது உறைபனியை நன்கு பொறுத்துக்கொள்கிறது மற்றும் பெரும்பாலான நோய்களை எதிர்க்கும். புஷ் நடுத்தர பரவல் மற்றும் ஸ்டாக்கிங் தேவை. பழங்கள் ஓவல் வடிவத்தில் உள்ளன, அழகான கருப்பு-வைர நிறத்துடன், நீளம் 22 செ.மீ. கூழ் கசப்பு இல்லாமல் சிறந்த சுவை கொண்டது.

வடநாட்டு அரசன்

ஒரு தீவிர ஆரம்ப வகை கத்திரிக்காய். வேகமான முதிர்ச்சிபழங்கள், நல்ல நிலைத்தன்மைஉறைபனி மற்றும் நோய்களுக்கு, இந்த கலப்பினமானது கடுமையான காலநிலை மற்றும் குறுகிய கால குளிர் கோடைகாலங்களில் வளர ஏற்றதாக அமைகிறது. பழங்கள் 30 செ.மீ நீளத்தை அடைகின்றன, கத்தரிக்காய் கூழ் வெள்ளை மற்றும் கசப்பான சுவை இல்லை. பதப்படுத்தல் மற்றும் சமையலில் பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது.

நீண்ட பாப்

கத்தரிக்காயின் ஆரம்ப வகை, ஜெர்மன் தேர்வாளர்களால் வளர்க்கப்படுகிறது. இது பாதுகாக்கப்பட்ட மண்ணில் நடப்படுகிறது, உறைபனியை நன்கு பொறுத்துக்கொள்ளாது, நோய்களை எதிர்க்கும். வித்தியாசமானது நல்ல அறுவடைதன்மை. பழங்கள் பளபளப்பான கருப்பு நிறத்துடன் நீள்வட்ட வடிவத்தில் உள்ளன. கூழ் வெள்ளை, உறுதியானது, லேசான கசப்பான சுவை கொண்டது. பழங்கள் கெட்டுப்போகாமல் அல்லது அதன் சுவை இழக்காமல் அறுவடையை நீண்ட நேரம் சேமிக்க முடியும்.

செவ்வாழைப்பழம்

கத்தரிக்காய் ஒரு ஆரம்ப பழுக்க வைக்கும் வகை. நாற்றுகள் பாதுகாக்கப்பட்ட மற்றும் திறந்த நிலத்தில் நடப்படுகின்றன, ஆனால் கடுமையான உறைபனிகள் இல்லாத நிலையில் மட்டுமே. வறட்சி மற்றும் நோய்களை எதிர்க்கும். கத்திரிக்காய் பழங்கள் அடர் ஊதா பளபளப்பான நிறம், 15 செமீ நீளம் மற்றும் சுமார் 300 கிராம் எடை கொண்டவை. கூழ் வெள்ளை, மென்மையானது மற்றும் கசப்பு இல்லாமல் உள்ளது. சமையலில் இது பெரும்பாலும் வறுக்கவும், திணிக்கவும் பயன்படுத்தப்படுகிறது.

முர்சிக்

கத்தரிக்காய் ஒரு ஆரம்ப பழுக்க வைக்கும் வகை. பாதுகாக்கப்பட்ட மற்றும் திறந்த நிலத்தில் நடவு செய்வதற்கு ஏற்றது, ஆனால் ஜூன் தொடக்கத்திற்கு முன்னதாக அல்ல. நோய்கள், வறட்சி மற்றும் லேசான உறைபனிகளை எதிர்க்கும். புஷ் பரவி வளர்ச்சி குன்றியது, அதனால்தான் கீழ் பழங்கள் அடிக்கடி தரையில் தொட்டு கெட்டுவிடும். பழம் ஓவல் வடிவமானது, பளபளப்பானது, ஊதா நிறமானது. கூழ் வெண்மையானது, நிலைத்தன்மையில் உறுதியானது, கிட்டத்தட்ட கசப்பு இல்லாமல் உள்ளது.

நாதிர்

ஒரு தீவிர ஆரம்ப வகை கத்திரிக்காய், சரியான கவனிப்புடன், நாற்றுகளை நடவு செய்த இரண்டாவது மாத இறுதியில் அறுவடை செய்யலாம். புஷ் கச்சிதமான மற்றும் குறைந்த வளரும், குறைந்த பசுமைக்கு சிறந்தது. பழம் உருளை வடிவத்தில் உள்ளது, அடர் ஊதா நிறத்தின் மென்மையான மேட் தோல், 200 கிராம் வரை எடையுள்ளதாக இருக்கும். கூழ் தன்னை கிரீமி-வெள்ளை, அடர்த்தியான, கசப்பு இல்லாமல், சுவை மிகவும் அதிகமாக உள்ளது.

பிரீமியர்

கத்தரிக்காய் ஆரம்ப பழுக்க வைக்கும் வகை, உள்நாட்டு வளர்ப்பாளர்களால் உற்பத்தி செய்யப்படுகிறது. இது உறைபனி மற்றும் வறட்சியை நன்கு பொறுத்துக்கொள்கிறது மற்றும் பெரும்பாலான நோய்களுக்கு எதிர்ப்புத் தெரிவிக்கிறது. மிதமான காலநிலை உள்ள பகுதிகளில், நாற்றுகளை நேரடியாக திறந்த நிலத்தில் நடலாம். பழம் சற்று ஓவல்-உருளை வடிவத்தைக் கொண்டுள்ளது, மிகப் பெரியது, அரை கிலோகிராம் வரை. கூழ் தூய வெள்ளை மற்றும் கசப்பான சுவை இல்லை. சுவை சிறப்பாக உள்ளது.

பன்றிக்குட்டி

சராசரி மகசூல் கொண்ட நடுத்தர பருவ கத்தரிக்காய் வகை. உறைபனியை பொறுத்துக்கொள்ளாது, இது நன்கு சூடான, பாதுகாக்கப்பட்ட மண்ணில் மட்டுமே நடப்படுகிறது. தாவரத்தின் புதர்கள் 60 செ.மீ உயரம் வரை, 330 கிராம் வரை எடையுள்ள பளபளப்பான வெளிர் ஊதா நிறத்தின் பந்தின் வடிவத்தைக் கொண்டுள்ளன. கூழ் வெள்ளை, மிகவும் மென்மையானது, கசப்பு இல்லாமல் உள்ளது. அதிக சுவை குணங்கள் கொண்டது. வறுக்கவும், சுண்டவைக்கவும் இந்த வகை சிறந்தது.

ராபின் ஹூட்

கத்தரிக்காய் ஒரு ஆரம்ப வகை. இது உறைபனியை நன்கு பொறுத்துக்கொள்கிறது, மோசமான வானிலை மற்றும் பல நோய்களுக்கு எதிர்ப்புத் தெரிவிக்கிறது. மிக அதிக மகசூல் தரும். தாவரங்கள் பரவுகின்றன, ஒரு மீட்டர் வரை உயரத்தை அடைகின்றன, அவை ஒரு நல்ல அறுவடை தேவை. பழங்கள் பேரிக்காய் வடிவ, நடுத்தர அளவு, 300 கிராம் வரை எடையுள்ளதாக இருக்கும். பழத்தின் கூழ் வெள்ளை, உறுதியானது, கசப்பு இல்லாமல் இருக்கும். நீண்ட நேரம் உறைந்த பிறகும் சுவை இழக்காது.

ரோமா

கடுமையான தட்பவெப்பநிலை மற்றும் குளிர்ந்த கோடைக்காலம் உள்ள பகுதிகளுக்காக பிரத்யேகமாக வளர்க்கப்படும் ஒரு இடைக்கால கலப்பின வகை கத்திரிக்காய். இது உறைபனியை எதிர்க்கும் மற்றும் குறைந்த கவனிப்புடன் கூட நல்ல அறுவடையை உற்பத்தி செய்கிறது. கத்திரிக்காய் பழங்கள் நீளமான உருளை வடிவத்தைக் கொண்டுள்ளன, தோல் மென்மையானது, விரிசல் இல்லாமல், 300 கிராம் வரை எடையுள்ளதாக இருக்கும். கூழ் கசப்பு இல்லாமல், சற்று பச்சை நிறத்தைக் கொண்டுள்ளது. சமையலில் இது கேவியர் மற்றும் பேக்கிங் தயாரிப்பதற்கு பயன்படுத்தப்படுகிறது.

சாமுராய்

கத்தரிக்காய், கலப்பினத்தின் மத்திய பருவ வகை. வகையின் முக்கிய வேறுபாடு பழங்களின் மணிக்கட்டு கருப்பை ஆகும், ஒரு தூரிகையில் மூன்று முதல் ஆறு துண்டுகள் வரை. படத்தின் கீழ் மற்றும் திறந்த நிலத்தில் வளர ஏற்றது. பழங்கள் உருளை வடிவம், அடர் ஊதா பளபளப்பான நிறம், சிறிய விரிசல்களுடன் தலாம். பழத்தின் சராசரி எடை சுமார் 200 கிராம். சதை அடர் வெள்ளை, உறுதியான ஆனால் மென்மையானது, லேசான கசப்புடன் இருக்கும்.

சௌரன்

கத்தரிக்காய் நடுத்தர பருவத்தில் பல்வேறு. பல்வேறு நல்ல மகசூல் உள்ளது, ஆனால் வளரும் நிலைமைகளில் மிகவும் கோருகிறது. உறைபனி, தேவைகளை பொறுத்துக்கொள்ளாது ஏராளமான நீர்ப்பாசனம்மற்றும் நீண்ட பகல் நேரம். புஷ் நடுத்தர பரவலானது, நடுத்தர உயரம் கொண்டது. பழங்கள் பேரிக்காய் வடிவில் உள்ளன, பழுத்தவுடன், பளபளப்பான அடர் ஊதா நிறத்தைப் பெறுகின்றன. கூழ் வெண்மையானது, கசப்பானது அல்ல. பழங்கள் இருக்கலாம் நீண்ட காலமாககெட்டுப்போகாமல் அல்லது சுவை குறையாமல் பாதுகாக்கவும்.

ஸ்டேஷன் வேகன்

கத்தரிக்காய் நடுத்தர பருவத்தில் பல்வேறு. உறைபனிக்கு பலவீனமான எதிர்ப்பு, பெரும்பாலான நோய்களுக்கு நல்ல நோய் எதிர்ப்பு சக்தி உள்ளது. தாவர புதர்கள் கச்சிதமானவை, 90 செமீ உயரம் வரை, மற்றும் ஸ்டாக்கிங் தேவை. பழங்கள் சிறிய அளவில் உள்ளன, பழுத்தவுடன் அடர் ஊதா நிறமாக மாறும், 170 கிராம் வரை எடையுள்ளதாக இருக்கும். கூழ் கிரீம் நிறமானது, மென்மையானது மற்றும் தளர்வானது, கசப்பானது அல்ல. இது சிறந்த சுவை கொண்டது.

கருப்பு அழகான

கத்தரிக்காயின் நடுப் பருவ வகை, அதிக மகசூல் தரும். நாற்றுகள் பாதுகாக்கப்பட்ட மண்ணில் மட்டுமே நடப்பட வேண்டும் மற்றும் உறைபனியிலிருந்து நம்பத்தகுந்த வகையில் பாதுகாக்கப்பட வேண்டும். தாவரங்கள் கச்சிதமானவை, தாழ்வானவை, தண்டின் அடிப்பகுதியில் கருமுட்டையுடன் இருக்கும், அதனால்தான் பழங்கள் பெரும்பாலும் தரையில் முடிவடைகின்றன. கத்தரிக்காய் பழம் உருளை வடிவமானது, பழுத்தவுடன், தலாம் ஒரு ஊதா நிறத்துடன் கருப்பு நிறமாக மாறும். கசப்பு சுவை இல்லாமல், கூழ் உறுதியானது.

கருப்பு இளவரசன்

கத்தரிக்காய் ஒரு ஆரம்ப பழுக்க வைக்கும் வகை. இது உறைபனியை நன்கு பொறுத்துக்கொள்ளும் மற்றும் பாதுகாப்பற்ற மண்ணில் நடவு செய்ய ஏற்றது. இது பாதகமான வானிலை நிலைகளை எதிர்க்கும், நோய்களுக்கு நோய் எதிர்ப்பு சக்தி கொண்டது, அதிக உற்பத்தித் திறன் கொண்டது. ஆலை நடுத்தர பரவல், 70 செமீ உயரம் வரை, ஸ்டாக்கிங் தேவையில்லை. பழம் உருளை வடிவத்தில் உள்ளது, பழுத்த காய்கறியின் தோலின் நிறம் பிரகாசமான ஊதா. கூழ் வெண்மையானது, கசப்பானது அல்ல.

நட்கிராக்கர்

ஒரு சூப்பர் ஆரம்ப கத்தரிக்காய் கலப்பினமானது, நாற்றுகளை நட்டதிலிருந்து முதல் பழங்கள் பழுக்க வைக்கும் வரை சுமார் 45 நாட்கள் ஆகும். உறைபனிக்கு பலவீனமான எதிர்ப்பு, நாற்றுகள் பாதுகாக்கப்பட்ட மண்ணில் மட்டுமே நடப்பட வேண்டும். கவனிப்பது எளிது, நோய் எதிர்ப்பு சக்தி கொண்டது. புஷ் கச்சிதமானது, நடுத்தர உயரம் கொண்டது. உன்னதமான வடிவம் மற்றும் நிறத்தின் பழங்கள், 300 கிராம் வரை எடையுள்ளவை. விளைச்சலைக் கெடுக்காமல் அல்லது அதன் சுவையை இழக்காமல் நீண்ட காலத்திற்கு அறுவடை செய்யலாம்.

காவியம்

கத்தரிக்காய்களின் ஆரம்பகால கலப்பினமானது, ரஷ்யாவின் கடினமான காலநிலையில் சாகுபடிக்காக குறிப்பாக வளர்ப்பாளர்களால் வளர்க்கப்படுகிறது. இது உறைபனியை நன்கு பொறுத்துக்கொள்கிறது, கவனிப்பது எளிது, வறட்சி மற்றும் நோய்களை எதிர்க்கும். ஆலை கச்சிதமாகவும் குறைவாகவும் உள்ளது. பழம் நீட்டப்பட்ட துளி வடிவ வடிவம், மென்மையான தலாம், ஊதா-கருப்பு நிறம், 300 கிராம் வரை எடையுள்ளதாக இருக்கும். சுவை குணங்கள் மிக அதிகமாக மதிப்பிடப்படுகின்றன.

ஜப்பானிய குள்ளன்

கத்தரிக்காய் ஒரு ஆரம்ப பழுக்க வைக்கும் பல்வேறு, அதிக உற்பத்தி வகைப்படுத்தப்படும். உறைபனிக்கு மிதமான எதிர்ப்பு, கோடைகாலத்தின் தொடக்கத்தை விட படத்தின் கீழ் மற்றும் திறந்த நிலத்தில் நடவு செய்வதற்கு ஏற்றது. புதர்கள் குறைந்த வளரும், 40 செ.மீ ஏராளமான பழம்தரும்கட்ட வேண்டியிருக்கலாம். பழங்கள் சற்று தட்டையான பேரிக்காய் வடிவத்தைக் கொண்டுள்ளன, தலாம் மெல்லியதாகவும், பிரகாசமான ஊதா நிறத்துடன் இருக்கும். கூழ் வெள்ளை, சற்று தளர்வான, கசப்பு இல்லாமல் உள்ளது.