கொத்தமல்லி எப்போது விதைக்க வேண்டும். விதைப்பதற்கு தளத்தை தயார் செய்தல். திறந்த நிலத்தில்

கொத்தமல்லி அசல் காரமான சுவை மற்றும் நறுமணத்துடன் கூடிய வருடாந்திர மூலிகை பயிர் ஆகும். சமையலில், கொத்தமல்லி எனப்படும் கீரைகள் மற்றும் கொத்தமல்லி விதைகள் பல்வேறு உணவுகளுக்கு சுவையூட்டலாகப் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. கொத்தமல்லி வளர்ந்து வரும் நிலைமைகளின் அடிப்படையில் கோரவில்லை, அதற்கு சிறப்பு கவனிப்பு தேவையில்லை, எனவே மசாலாவை கிராமப்புறங்களில் திறந்த நிலத்திலும் ஒரு குடியிருப்பில் உள்ள ஜன்னலிலும் சமமாக வெற்றிகரமாக வளர்க்கலாம்.

பலவிதமான கொத்தமல்லியைத் தேர்ந்தெடுப்பதற்கு முன், உங்களுக்கு எந்த நோக்கத்திற்காக மசாலா தேவை என்பதை நீங்கள் தீர்மானிக்க வேண்டும். இது கீரைகள் என்றால், காய்கறி வகைகளைத் தேர்ந்தெடுப்பது நல்லது - அவை அதிக நறுமணம், இலைகளின் சிறப்பு மென்மை மற்றும் தாமதமாக பூக்கும் காலம் ஆகியவற்றால் வேறுபடுகின்றன. கொத்தமல்லியை உற்பத்தி செய்ய கொத்தமல்லி வளர்க்கப்பட்டால், அவை வளரும் வகைகளை நடவு செய்ய வேண்டும். தரமான விதைகள். மிகவும் பிரபலமான காய்கறி வகைகள்:

• Avangard என்பது அடர்த்தியான பசுமையான மற்றும் வலுவான காரமான நறுமணத்துடன் கூடிய சிறிய உயரம் கொண்ட ஒரு சிறிய தாவரமாகும், இது ஒரு ஜன்னல் அல்லது பால்கனியில் வீட்டில் நடப்படலாம்;

• கரிபே ஒரு சிறிய, நன்கு இலைகள் மற்றும் தாமதமாக பூக்கும் வகையாகும், மென்மையான சுவை மற்றும் தீவிர நறுமணம் கொண்ட மிகவும் துண்டிக்கப்பட்ட கீரைகள்;

• சந்தையின் கிங் ஒரு ஆரம்ப பழுக்க வைக்கும் வகையாகும், இது கணிசமான அளவு பச்சை நிறை, ஜூசி, மென்மையான கீரைகள் மற்றும் வலுவான காரமான நறுமணத்துடன் கூடிய சிறிய தாவரங்களால் வேறுபடுகிறது;

• போரோடின்ஸ்கி - இடைக்கால வகை, சிறிய ஆனால் உயரமான (வரை 70 செ.மீ.) தாவரங்கள், கீரைகள் ஒரு லேசான சுவை, சாலடுகள் மற்றும் அலங்கரிக்கும் உணவுகள் பொருத்தமான, தரையில் வளரும் நோக்கம்;

• Taiga ஒரு தாமதமாக பழுக்க வைக்கும் வகை, ஆனால் பூக்கும் எதிர்ப்பு, அடர்த்தியான பசுமையாக சிறிய சிறிய தாவரங்கள்;

• சுற்றுலா - ஆரம்ப வகை, அடர்த்தியான ரம்மியமான இலைகள், தீவிர நறுமணம் மற்றும் லேசான சுவை கொண்ட ஒரு சிறிய புஷ், ஒரு windowsill மீது நடப்படலாம்.

கீரைகள் மற்றும் பழங்களைப் பெற, மண்ணில் மட்டுமே வளர்க்கப்படும் வகைகள் பொருத்தமானவை:

• அம்பர் என்பது நன்கு இலைகள் கொண்ட, மென்மையான-ருசியுள்ள பச்சைப் பகுதியைக் கொண்ட ஒரு தாவரமாகும், விதைகள் ஒரு தீவிர காரமான நறுமணத்தைக் கொண்டுள்ளன;

• வீனஸ் - சாலட் வகைதடிமனான மென்மையான கீரைகளுடன், விதைகள் மென்மையான காரமான நறுமணத்தைக் கொண்டுள்ளன, அவை இறைச்சி மற்றும் வேகவைத்த பொருட்களை சுவைக்கப் பயன்படுகின்றன;

• அலெக்ஸீவ்ஸ்கி ஒரு மத்திய-பருவ வகை, தாமதமாக பூக்கும், குறைந்த வெப்பநிலையை எதிர்க்கும், கீரைகள் மென்மையானவை, காரமானவை, எஸ்டர்களின் அதிக உள்ளடக்கம் கொண்ட விதைகள்.

தரையிறங்கும் அம்சங்கள்

பெற அதிக விளைச்சல்மணம் கொண்ட கீரைகள், சில அம்சங்களை கணக்கில் எடுத்துக்கொண்டு, கொத்தமல்லி சரியாக நடப்பட வேண்டும்:

• மசாலா நடப்பட வேண்டிய பகுதி திறந்த, சன்னி அல்லது அரை நிழலாக இருக்க வேண்டும் - புதர்கள் பலவீனமாகி, மலர் தண்டுகள் விரைவாக தோன்றும் என்பதால், மரங்களின் நிழலில் மசாலாவை விதைக்க பரிந்துரைக்கப்படவில்லை;

• ஒரு தட்டையான பகுதியிலோ அல்லது ஒரு மலையிலோ தாவரங்களை நடவு செய்வது நல்லது - பயிர் ஒரு குழியில் விதைக்கப்பட்டால், தாவரங்கள் இறந்துவிடும். அதிகப்படியான ஈரப்பதம்முதிர்ச்சிக்கு முன்பே;

• கொத்தமல்லி நடவு செய்ய திட்டமிடப்பட்டுள்ள மண் சத்தானதாகவும், தளர்வாகவும் இருக்க வேண்டும், இது அவ்வாறு இல்லையென்றால், உரங்களைச் சேர்க்க வேண்டும்: தோண்டும்போது மட்கிய (0.5 வாளிகள் / 1 சதுர மீ.) அல்லது கனிம கலவை(20-30 கிராம்/1 ச.மீ.) வசந்த காலத்தின் துவக்கத்தில்;

• பயிர் விதைப்பு சூடான காலம் முழுவதும் மேற்கொள்ளப்படுகிறது - பல தோட்டக்காரர்கள் நாட்டில் ஒரு பருவத்தில் பல முறை கொத்தமல்லி விதைக்க விரும்புகிறார்கள். திறந்த நிலம், எனவே புதிய கீரைகள் அனைத்து கோடை மற்றும் இலையுதிர் காலத்தில் கிடைக்கும்;

• தரையில் விதைகளை விதைப்பதற்கு முன், அந்த பகுதியை தோண்டி நன்கு ஈரப்படுத்த வேண்டும்;

• நீங்கள் எந்த நேரத்திலும் எந்த வடிவத்திலும் விதைகளை விதைக்கலாம்: சிதறி, வரிசைகளில், துளைகளில்;

• விதைப்பு உலர்ந்த விதைகளால் மேற்கொள்ளப்படுகிறது: 2-3 விதைகள் சுமார் 10 செ.மீ தொலைவில் நடப்படுகின்றன - நீங்கள் தடிமனாக விதைத்தால், தாவரங்கள் பச்சை நிறத்தை நன்றாக வளராது, மற்றும் மலர் தண்டுகள் ஆரம்பத்தில் தோன்றும்;

• விதைகள் நடப்படும் வரிசைகள் 15 சென்டிமீட்டர் தொலைவில் வைக்கப்பட வேண்டும் - தாவரங்கள் ஒருவருக்கொருவர் கருமையாக்காது, மேலும் இது படுக்கையை பராமரிப்பதை எளிதாக்கும்;

• கொத்தமல்லி ஒரு அடர்த்தியான ஷெல் கொண்ட பெரிய விதைகளைக் கொண்டுள்ளது, எனவே அவை ஆழமாக (1.5-2 செ.மீ) விதைக்கப்படுகின்றன;

• ஏப்ரல் நடுப்பகுதியில் நீங்கள் திறந்த நிலத்தில் விதைகளை விதைக்கலாம், நிலம் வெப்பமடைந்து ஈரப்பதத்துடன் நிறைவுற்றது - ஒரு பருவத்திற்கு பல அறுவடைகளைப் பெற, விதைகள் 2 வார இடைவெளியில் விதைக்கப்படுகின்றன.

ஒரு ஜன்னல் மீது வீட்டில் மசாலா வளர, விதைப்பு மார்ச் தொடக்கத்தில் மேற்கொள்ளப்படுகிறது. விதைகளை 5-6 செ.மீ தொலைவில் உள்ள நீண்ட பெட்டிகளில் உடனடியாக விதைக்கலாம்; 2 நாற்றுகள் தொட்டிகளில் அல்லது கண்ணாடிகளில் நடப்பட வேண்டும். நடப்பட்ட விதைகளை உருவாக்க வேண்டும் கிரீன்ஹவுஸ் நிலைமைகள்முளைப்பதற்கு - முதல் முளைகள் தோன்றும் வரை கொள்கலனை படம் அல்லது கண்ணாடியால் மூடி வைக்கவும்.

ஜன்னலில் கொத்தமல்லியை வளர்ப்பதற்கு கூடுதல் விளக்குகள் தேவை. குளிர்காலத்தில் அல்லது வசந்த காலத்தின் துவக்கத்தில், பகல் நேரம் குறைவாக இருக்கும்போது நடவு செய்தால் இது மிகவும் அவசியம். வளர்ச்சிக்குத் தேவையான அனைத்து நிலைமைகளையும் தாவரங்களுக்கு வழங்குவதன் மூலம், விதைத்த 3 வாரங்களுக்குள் பசுமையின் முதல் அறுவடை அறுவடை செய்யப்படலாம். விரும்பினால், ஜன்னலில் வளர்க்கப்படும் கொத்தமல்லி நாற்றுகளை டச்சாவில் திறந்த நிலத்தில் நடலாம். இந்த முறை பெரும்பாலும் தோட்டக்காரர்களால் நடைமுறைப்படுத்தப்படுகிறது, ஏனெனில் நீங்கள் விதைகளை நேரடியாக மண்ணில் விதைத்தால் சாத்தியமானதை விட புதிய கீரைகளை வளர்க்க இது உங்களை அனுமதிக்கிறது. கூடுதலாக, நாற்றுகளிலிருந்து வளர்க்கப்படும் தாவரங்களுக்கு தீவிர கவனிப்பு தேவையில்லை.

குளிர்ந்த பருவத்தில், கொத்தமல்லியை ஜன்னலில் மட்டுமல்ல, பசுமை இல்லங்களிலும் வளர்க்கலாம். இது மிகவும் குளிரை எதிர்க்கும் மற்றும் உறைபனியை எளிதில் பொறுத்துக்கொள்ளும். வழங்கியது குறைந்தபட்ச கவனிப்புமற்றும் ஒளி மற்றும் ஈரப்பதம் போதுமான அளவு, நீங்கள் வசந்த முதல் நாட்களில் இருந்து புதிய கீரைகள் பெற முடியும்.

தகவல் வீடியோ நடைமுறை ஆலோசனைமற்றும் வீட்டில் கீரைகள் நடவு எப்படி பரிந்துரைகள்.

கொத்தமல்லி பராமரிப்பு

மசாலாவைப் பராமரிப்பது அதிக சிக்கலை ஏற்படுத்தாது, இருப்பினும், அது சரியாகவும் முறையாகவும் செய்யப்பட வேண்டும். IN சாதகமான நிலைமைகள்விதைகளை விதைத்த இரண்டாவது வாரத்தில் தளிர்கள் தோன்ற ஆரம்பிக்கும். இந்த காலகட்டத்தில், அனைத்து கவனிப்பும், ஒரு விதியாக, முறையான நீர்ப்பாசனம் மட்டுமே கொண்டுள்ளது. (4-5 எல் / 1 சதுர மீ.) என்ற விகிதத்தில் நீங்கள் வாரத்திற்கு 2 முறைக்கு மேல் தண்ணீர் விடக்கூடாது, தாவரங்கள் பச்சை நிறத்தைப் பெறும் போது, ​​வளரும் பருவத்தில் இந்த அளவு ஏற்றுக்கொள்ளத்தக்கது. விதை பழுக்க வைக்கும் காலத்தில், நீர்ப்பாசனம் 2 லி/1 சதுர மீட்டராக குறைக்கப்பட வேண்டும்.

தாவரங்கள் 2-3 செ.மீ உயரத்தை எட்டும்போது, ​​அவை மெல்லியதாக இருக்க வேண்டும். அதிகப்படியான முளைகளை வெளியே இழுக்கும்போது, ​​​​தோட்ட படுக்கையில் வலுவானவை மட்டுமே இருப்பதையும், அவற்றுக்கிடையேயான தூரம் குறைந்தது 6 சென்டிமீட்டராக இருப்பதையும் உறுதி செய்ய வேண்டும். மேலும் கவனிப்புதாவரங்களை பராமரிப்பதில் களைகளை தளர்த்துவது மற்றும் அகற்றுவது ஆகியவை அடங்கும். தாவரங்கள் சாதாரண தூரத்தில் நடப்பட்டிருந்தால், நீங்கள் தோராயமாக விதைக்க வேண்டியிருந்தால், களையெடுத்தல் மற்றும் தளர்த்துவது கைமுறையாக செய்யப்படுகிறது. தளிர் ஒரு ஜன்னலில் அல்லது கிரீன்ஹவுஸில் வளர்க்கப்பட்டால், அதைப் பராமரிப்பது வழக்கமான நீர்ப்பாசனம் மற்றும் மண்ணைத் தளர்த்துவது மட்டுமே.

அறுவடை செய்வது எப்படி

பெரும்பாலானவற்றைப் போலவே கொத்தமல்லியை அறுவடை செய்யவும் மூலிகைகள், தாவரங்கள் பூக்கும் முன் சேகரிக்கப்பட்ட. பசுமை பூக்கும் புதர்கள்இது கசப்பானது மற்றும் நுகர்வுக்கு பொருத்தமற்றது. அறுவடை காலத்தை நீட்டிக்க, தாவர மஞ்சரிகள் அமைக்கத் தொடங்கியவுடன் அவற்றை வழக்கமாக துண்டிக்க வேண்டும். தாவர வளர்ச்சி நிறுத்தப்படும் போது கொத்தமல்லி அதன் காரமானது, அதாவது இது இறுதி அறுவடைக்கான நேரம், ஏனெனில் பூக்கள் பின்னர் தொடங்கும். இந்த காலகட்டத்தில், இலைகள் வெட்டப்பட்டு அறுவடைக்கு பயன்படுத்தப்படுகின்றன. காலையில் கீரைகளை வெட்டுவது நல்லது.

சேமிப்பிற்காக, கொத்தமல்லி உலர பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, பெரிய கொத்துக்களை உருவாக்கி, உலர்ந்த, இருண்ட இடத்தில் தொங்கவிடவும். மசாலாவை முற்றிலும் காய்ந்த பின்னரே அரைக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. கொத்தமல்லி (விதைகள்) கோடையின் பிற்பகுதியில் அறுவடை செய்யப்படுகிறது. சேகரிப்பு 1-2 வாரங்களில் பல முறை மேற்கொள்ளப்பட வேண்டும், ஏனெனில் அவை சமமாக பழுக்க வைக்கும் மற்றும் பழுக்க வைக்கும் போது விழும். கொத்தமல்லி வெயிலில் உலர்த்தப்படுகிறது - மசாலாவின் தயார்நிலை விதைகளில் இருந்து வெளிப்படும் சிறப்பியல்பு காரமான நறுமணத்தால் குறிக்கப்படுகிறது.

வீடியோ "வருடம் முழுவதும் கொத்தமல்லி வளர்ப்பது எப்படி"

கொத்தமல்லி வளர பயனுள்ள குறிப்புகள்.

சமையலறையில் ஒரு பச்சை காய்கறி தோட்டம் ஒரு உள்துறை அலங்காரம் மட்டுமல்ல. இது ஒரு வாய்ப்பு வருடம் முழுவதும்வைட்டமின்களை உட்கொள்ளுங்கள் மற்றும் உங்கள் உணவை சுவையூட்டும் சேர்க்கைகளுடன் பல்வகைப்படுத்துங்கள். மேலும், இந்த வழியில் நீங்கள் பலவிதமான கீரைகளை வளர்க்கலாம். வீட்டில் விதைகளிலிருந்து கொத்தமல்லியை (கொத்தமல்லி) வளர்ப்பது பற்றி கட்டுரை விவாதிக்கும், அதாவது வீட்டிற்குள், உங்கள் சொந்த ஜன்னலில். தொடர்புடைய புகைப்படங்கள் இணைக்கப்பட்டுள்ளன.

இது என்ன வகையான செடி - கொத்தமல்லி?

கொத்தமல்லி - ஆண்டு ஆலைஅம்பெல்லிஃபெரே குடும்பத்தைச் சேர்ந்த இலைகள் மற்றும் விதைகள் சமையலில் மசாலாப் பொருளாகப் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. தாவரவியலாளர்கள் இதை கொரியாண்ட்ரம் சாடிவம் என்று அழைத்தாலும், சில நாடுகளில் பழத்தை மட்டுமே கொத்தமல்லி என்று அழைக்கப்படுகிறது.

கரையிலிருந்து ஒரு செடி எங்களிடம் வந்தது மத்தியதரைக் கடல், இது சுமார் 5 ஆயிரம் ஆண்டுகளுக்கு முன்பு சாப்பிடத் தொடங்கியது. இப்போதெல்லாம், இது அமெச்சூர் தோட்டங்களில் காணப்படும் மிகவும் பிரபலமான மூலிகைகளில் ஒன்றாகும். சிறப்பு இடம்கொத்தமல்லி காகசியன் உணவு வகைகளில் முக்கியமானது - இங்கே கீரைகள் மற்றும் பழங்கள் கிட்டத்தட்ட ஒவ்வொரு உணவிலும் சேர்க்கப்படுகின்றன.

ஆலை இதுபோல் தெரிகிறது:

• தண்டு அதிக கிளைகள் கொண்டது. அதன் உயரம் 50 செ.மீ வரை இருக்கும்.
• தாவரத்தில் இரண்டு வகையான இலைகள் உள்ளன. கீழே அவை திடமானவை, விளிம்பில் சிறிய பற்கள் மற்றும் மேலே அவை பிரிக்கப்படுகின்றன.
• கொத்தமல்லி மஞ்சரிகள் குடை வடிவில் இருக்கும். மலர்கள் வெள்ளை அல்லது இளஞ்சிவப்பு.

கொத்தமல்லியை ஆண்டு முழுவதும் ஜன்னலில் வளர்க்கலாம்

தாவரத்தின் அனைத்து பகுதிகளிலும் அத்தியாவசிய எண்ணெய்கள் உள்ளன, எனவே கொத்தமல்லி மிகவும் உள்ளது வலுவான வாசனை, ஒரு பிரபலமான பூச்சியின் வாசனையை நினைவூட்டுகிறது - பிழை.

சமையலுக்கு கூடுதலாக, கொத்தமல்லி பயன்படுத்த நீண்ட காலமாக பரிந்துரைக்கப்படுகிறது மருத்துவ நோக்கங்களுக்காக. உணவில் இதை வழக்கமாக உட்கொள்வது இரைப்பைக் குழாயில் உள்ள சில குறைபாடுகளை சரிசெய்கிறது, சிறிய விலகல்கள் ஏற்பட்டால் சிறுநீரக செயல்பாட்டை இயல்பாக்குகிறது, மேலும் உடல் நச்சுகளை சுத்தப்படுத்த உதவுகிறது. விவரிக்கப்பட்ட அனைத்து நன்மைகளுடனும், கொத்தமல்லியை ஆண்டு முழுவதும் வீட்டில் வளர்ப்பது கடினம் அல்ல. கோடையில் தோட்டத்தில், மற்றும் குளிர்காலத்தில் - ஜன்னலில், ஒரு பானை பயிராக.

தரையிறங்குவதற்கு முன் கவனிக்க வேண்டியவை

கொத்தமல்லி மாற்று சிகிச்சையை நன்கு பொறுத்துக்கொள்ளாது என்ற உண்மையை கருத்தில் கொண்டு, மற்றும் வேர் அமைப்புஇது ஒழுக்கமான அளவு விதைகளை உடனடியாக ஒரு தொட்டியில் விதைக்க வேண்டும். குறைந்தபட்சம் 30 செமீ ஆழம் கொண்ட ஒரு செவ்வக களிமண் கொள்கலன் இதற்கு சரியானது, அது பற்சிப்பி இல்லாமல் இருக்க வேண்டும். இது நுண்ணிய சுவர்கள் வழியாக வேர்களுக்கு காற்று ஊடுருவ அனுமதிக்கும்.

கவனம்! கொத்தமல்லி நடவு செய்வதற்கான ஒரு கொள்கலனில் வடிகால் கீழே துளைகள் இருக்க வேண்டும் அதிகப்படியான நீர். கொத்தமல்லி அதன் தேக்கத்தை பொறுத்துக்கொள்ளாது.

ஒரு தொட்டியில் நடவு செய்ய, கடையில் இருந்து ஒரு ஆயத்த அடி மூலக்கூறு பொருத்தமானது. உங்களால் அதை வாங்க முடியாவிட்டால், கொத்தமல்லிக்கான மண்ணை நீங்களே செய்யலாம். அடங்கும்:

• தோட்ட மண்;
• மட்கிய
• சாம்பல்.

கொத்தமல்லி விதைகள்

முதல் கூறுகள் 2: 1 என்ற விகிதத்தில் கலக்கப்படுகின்றன, அதன் பிறகு 2-3 தேக்கரண்டி சேர்க்கப்படுகிறது. 1 கிலோ அடி மூலக்கூறுக்கு சாம்பல்.

ஆலோசனை. நடவு செய்வதற்கு முன் அடுப்பில் மண்ணை நன்கு சுடுவது நல்லது. இது நோய்களின் வளர்ச்சியைத் தடுக்கும்.

பானையின் மேலும் இருப்பிடத்தை கவனித்துக்கொள்வது மதிப்பு, ஏனென்றால் கொத்தமல்லி உண்மையில் ஒளியை விரும்புகிறது. நிழலில், அதன் தண்டுகள் மிகவும் நீளமாகி, அவற்றின் மீது குறைவான இலைகள் வளரும். எனவே, காலத்திற்கு குறுகிய நாள்ஆலைக்கு கூடுதல் விளக்குகள் தேவை. ஒளியின் பற்றாக்குறை ஃப்ளோரசன்ட் அல்லது சிறப்பு பைட்டோ விளக்குகளின் உதவியுடன் ஈடுசெய்யப்படுகிறது.

கொத்தமல்லி வளர்க்கப்படும் அறையில் காற்றின் வெப்பநிலை +15 ° C க்கு கீழே விழக்கூடாது, ஏனென்றால் ஆலை சூடான பகுதிகளில் இருந்து வருகிறது மற்றும் குளிர்ந்த காற்றில் வளரும் மற்றும் வளர்ச்சியை நிறுத்துகிறது.

கொத்தமல்லி விதைப்பது மற்றும் பராமரிப்பது எப்படி

ஆண்டு முழுவதும் கீரைகளைப் பெற, நீங்கள் கொத்தமல்லியை விதைக்க வேண்டும் வெவ்வேறு விதிமுறைகள். நடவு செய்த ஒரு மாதத்திற்குப் பிறகு கீரைகள் வெட்டப்படலாம் என்பதைக் கருத்தில் கொண்டு, வழக்கமான விதைப்புக்கான திட்டத்தை உருவாக்குவது மிகவும் எளிது. விதைப் பொருளை நீங்களே சேகரிப்பது மிகவும் எளிதானது, ஆனால் இது சாத்தியமில்லை என்றால், அதை கடையில் வாங்கலாம்.

கவனம்! விதைகள் 2 ஆண்டுகள் சேமிக்கப்படும். பின்னர், அவற்றின் முளைக்கும் திறன் இழக்கப்படுகிறது.

கொத்தமல்லி விதைப்பு பின்வருமாறு செய்யப்படுகிறது:

சிறப்பாக தயாரிக்கப்பட்ட மண்ணில் கொத்தமல்லியை வளர்க்கவும்

1. ஷெல் வீக்க மற்றும், அதன்படி, சிறந்த முளைப்பு, விதைகளை விதைப்பதற்கு முன் இரண்டு மணி நேரம் தண்ணீரில் ஊறவைக்கப்படுகிறது.
2. மண் கொண்ட ஒரு கொள்கலனில், 1.5 செ.மீ ஆழத்தில் பள்ளங்களை உருவாக்கவும்.
3. விதைகள் குறைவாக விதைக்கப்படுகின்றன. அவை மேலே பூமியுடன் தெளிக்கப்பட்டு லேசாக சுருக்கப்படுகின்றன.
4. பூமியை ஈரப்படுத்தவும் (முன்னுரிமை ஒரு ஸ்ப்ரே பாட்டில்).
5. பயிர்கள் கொண்ட கொள்கலன் ஒரு சூடான இடத்தில் வைக்கப்படுகிறது.
6. முதல் தளிர்கள் தோன்றும் முன், அது வெளிப்படையான பொருட்களால் மூடப்பட்டிருக்கும்.

கொத்தமல்லி 1.5-2 வாரங்களில் முளைக்கும். முளைகள் தோன்றிய பிறகு, கொள்கலன் ஜன்னல் மீது வைக்கப்பட்டு கவர் அகற்றப்படும். கொத்தமல்லியை பராமரிப்பது கடினம் அல்ல. இது பின்வரும் படைப்புகளை உள்ளடக்கியது:

• நீர்ப்பாசனம்;
• சன்னமான;
• உரமிடுதல்

கொத்தமல்லியுடன் நடவுகளுக்கு தாராளமாக தண்ணீர் கொடுங்கள், அதன் பிறகு நீங்கள் வாணலியில் இருந்து தண்ணீரை வடிகட்ட வேண்டும். இலைகள் வறண்டு போவதைத் தடுக்க, ஆலை அவ்வப்போது தெளிக்கப்படுகிறது. நடவுகளை தடிமனாக மாற்றுவது ஏற்றுக்கொள்ள முடியாதது. இந்த வழக்கில், புதர்கள் பலவீனமாக மாறும் மற்றும் பச்சை நிறத்தில் வளர முடியாது சரியான அளவு. தாவரங்களுக்கு இடையே 10 செ.மீ இடைவெளியை பராமரிப்பது சிறந்தது. அதிகப்படியான முளைகள் அகற்றப்பட வேண்டும்.

ஆலோசனை. வளர்ந்து வரும் பூக்களின் தண்டுகளை கிள்ளுவது நல்லது. இந்த வழியில் நீங்கள் கணிசமாக அதிக இலைகளைப் பெறலாம்.

உரம் வாரத்திற்கு 2 முறை பயன்படுத்தப்படுகிறது. கொத்தமல்லிக்கு ஒரு சிக்கலான கனிமங்களைக் கொண்ட உரமிடுதல் தேவைப்படுகிறது.

அறுவடை மற்றும் சேமிப்பு

பயன்படுத்துவதற்கு முன், கொத்தமல்லி இலைகளை உடனடியாக வெட்டுவது நல்லது. தாவரத்தில் 5-6 இலைகள் தோன்றிய பிறகு இதைச் செய்ய ஆரம்பிக்கலாம். பூக்கும் போது, ​​தண்டுகள் தடிமனாகி, பசுமையின் தரம் மோசமடைகிறது, எனவே விதைகளை வளர்ப்பதற்கான இலக்கு இல்லை என்றால், உடனடியாக மலர் தண்டுகளை அகற்றுவது நல்லது.

கீரைகள் உலர்ந்த அல்லது உறைந்திருக்கும்

சாகுபடிக்குப் பிறகு மண்ணை மீண்டும் பயன்படுத்தலாம். இதைச் செய்ய, மீதமுள்ள வேர்கள் அதிலிருந்து அகற்றப்பட்டு, பின்னர் கிருமி நீக்கம் செய்வதற்கு அடுப்பில் சுத்தப்படுத்தப்பட்டு சிறிது மட்கிய சேர்க்கப்படுகிறது. ஈரப்படுத்திய பிறகு, கொத்தமல்லியை மீண்டும் விதைக்கவும்.

க்கு நீண்ட கால சேமிப்புதாவரத்தின் இலைகளை உறைந்து உலர்த்தலாம். முதல் வழக்கில், நீங்கள் அவற்றை நன்கு துவைக்க வேண்டும், உலர்த்தி, அவற்றை உள்ளே வைக்க வேண்டும் நெகிழி பைமற்றும் உறைவிப்பான் அதை வைத்து.
நீங்கள் கொத்தமல்லி கீரைகளை உலர விரும்பினால், முழு தாவரமும், வேரில், வெட்டப்பட்டு, அறை வெப்பநிலையில் வைக்கப்படும். முழுமையான உலர்த்திய பிறகு, அது நசுக்கப்பட்டு ஒரு ஹெர்மெட்டிக் சீல் செய்யப்பட்ட கொள்கலனில் வைக்கப்படுகிறது. இந்த மசாலா சுமார் 2 ஆண்டுகள் சேமிக்கப்படும்.

கொத்தமல்லி அல்லது கொத்தமல்லி சாடிவம் ஒரு ஆண்டு காரமான ஆலை, இதில் நன்மை பயக்கும் பண்புகள் பன்முகத்தன்மை கொண்டவை (தூக்கத்தை மேம்படுத்துகிறது, இரத்த அழுத்தத்தை குறைக்கிறது ...).

கொத்தமல்லியின் வாசனை மிகவும் குறிப்பிட்டது மற்றும் அனைவருக்கும் பிடிக்காது. சிலருக்கு, கொத்தமல்லி வாசனை ஒரு பிழையின் வாசனையை ஒத்திருக்கிறது, மற்றவர்களுக்கு, ஜார்ஜிய உணவு வகைகளின் மசாலா. மிகவும் சுவாரஸ்யமான விஷயம் என்னவென்றால், கொத்தமல்லி பழங்கள் இலைகளிலிருந்து முற்றிலும் மாறுபட்ட வாசனை. அவற்றின் நறுமணம் ஒரு கொட்டை போன்றது.

போரோடினோ ரொட்டியை நினைவில் கொள்வோம், ஏனென்றால் அது கொத்தமல்லி விதைகளால் நிரம்பியுள்ளது. காகசஸில், இந்த மசாலாவை சேர்க்காமல் ஒரு டிஷ் கூட முழுமையடையாது.

கொத்தமல்லி கீரையில் வைட்டமின்கள் சி, ஏ, பி1, பி2, பி3 மற்றும் கால்சியம், மெக்னீசியம் மற்றும் பாஸ்பரஸ் தாதுக்கள் உள்ளன. தாவர உயரம் 30-50 செ.மீ.

விதைகளில் இருந்து கொத்தமல்லி வளரும்

கொத்தமல்லி வளர்க்க விரும்புபவர்கள் அதிர்ஷ்டத்தில் உள்ளனர், ஏனெனில் இது கடினம் அல்ல. கொத்தமல்லி ஒரு உறைபனி-எதிர்ப்பு மற்றும் ஆரம்பத்தில் பழுக்க வைக்கும் தாவரமாகும், ஆனால் மண்ணின் கட்டமைப்பு மற்றும் கலவைக்கான தேவைகள் அதிகரித்தன.

விதைகளிலிருந்து கொத்தமல்லி வளர, சற்று அமில எதிர்வினை கொண்ட ஒளி, வளமான, ஈரமான மண் தேவைப்படுகிறது. மலட்டுத்தன்மையுள்ள, கனமான மண்ணில், கொத்தமல்லி ஒரு தண்டுக்குள் நீண்டிருக்கும்.

குளிர்காலத்திற்குப் பிறகு மண் ஈரப்பதத்துடன் நிறைவுற்றிருக்கும் போது, ​​வசந்த காலத்தில் கொத்தமல்லி விதைக்கத் தொடங்குவது நல்லது:

• சிறிது நிழலாடிய கொத்தமல்லி விதைப்பதற்கு ஒரு தளத்தைத் தேர்வு செய்யவும்.
• 1 சதுர மீட்டருக்கு சேர்க்கவும். மட்கிய ½ வாளி, 1 டீஸ்பூன். நைட்ரோபோஸ்கா, 2 கப் மர சாம்பல்.
• 15 செ.மீ ஆழத்திற்கு தோண்டி, மண்ணின் மேற்பரப்பை சமன் செய்து, தண்ணீர் ஊற்றி 2-3 மணி நேரம் கழித்து கொத்தமல்லியை விதைக்க தொடங்கவும்.

ஏற்கனவே பிப்ரவரி இறுதியில் மற்றும் மார்ச் தொடக்கத்தில், நீங்கள் பசுமை இல்லங்களில் கொத்தமல்லி விதைகளை விதைக்கலாம். விதைகள் முளைத்த பிறகு, 40 வது நாளில் மலர் தண்டுகள் தோன்றும். நீங்கள் மே-ஜூன் மாதங்களில் விதைகளை விதைத்தால், 20 ஆம் தேதி. கொத்தமல்லி ஏப்ரல் 20 முதல் ஏப்ரல் 28 வரை திறந்த நிலத்தில் விதைக்கப்படுகிறது. 1 சதுர மீட்டருக்கு. உங்களுக்கு 2.5 கிராம் விதைகள் தேவைப்படும்.

கொத்தமல்லி விதைகளின் விதைப்பு ஆழம் 1.5-2 செ.மீ., செடிகளுக்கு இடையே உள்ள தூரம் 10-13 செ.மீ., வரிசைகளுக்கு இடையே 15-30 செ.மீ. (விதைப்பதற்கு முன் கொத்தமல்லி விதைகளை ஊறவைக்க வேண்டிய அவசியம் இல்லை). இரண்டு உண்மையான இலைகள் தோன்றும் போது, ​​மெல்லிய, தாவரங்கள் இடையே 8 செமீ இடைவெளி விட்டு.

நீங்கள் 20-25 டிகிரி செல்சியஸ் வெப்பநிலையில் கொத்தமல்லியை வளர்க்க வேண்டும், மேலும் இவை நீண்ட நாள் தாவரங்கள் என்பதால் நிறைய விளக்குகள் இருக்க வேண்டும். மோசமான வெளிச்சத்தில், கொத்தமல்லியின் வளர்ச்சி குறையும்.

கொத்தமல்லி (கொத்தமல்லி) பராமரிப்பு

கொத்தமல்லி ஒரு ஈரப்பதத்தை விரும்பும் தாவரமாகும், இது ஈரப்பதம் இல்லாததால், இலைகள் கரடுமுரடானதாகத் தொடங்கும் போது இது கணக்கில் எடுத்துக்கொள்ளப்பட வேண்டும். 1 சதுர மீட்டருக்கு வாரத்திற்கு 2 முறை இளம் செடிகளுக்கு தண்ணீர். 3-5 லிட்டர் தண்ணீர், தாவரங்கள் பெருமளவில் இலைகளைப் பெறத் தொடங்கும் போது, ​​ஒவ்வொரு 8-10 நாட்களுக்கும் 1 சதுர மீட்டருக்கு 5-8 லிட்டர் தண்ணீர் என்ற விகிதத்தில் தண்ணீர் கொடுக்க வேண்டும். குடைகள் தோன்றும் காலத்தில் நீங்கள் தண்ணீரின் அளவை 2-3 லிட்டராக குறைக்கலாம்.

களை, மண்ணில் ஒரு சிறிய மேலோடு கூட தாவரங்களின் முழு வளர்ச்சிக்கு ஒரு தடையாக மாறும். கொத்தமல்லி செடிகள் வளரும் காலத்தில் உணவளிக்கக் கூடாது.

கொத்தமல்லி அறுவடை

உங்களுக்கு கொத்தமல்லி கீரைகள் தேவைப்பட்டால், மொட்டுகள் தோன்றத் தொடங்கும் வரை காத்திருக்காமல், 15-20 செமீ உயரம் இருக்கும்போது, ​​​​இலைகளின் ரொசெட்டில் இருக்கும்போதே அதை சேகரிக்க வேண்டும் (இது விரும்பத்தகாதது). நிழலில் உலர்த்தி படுத்துக் கொள்ளுங்கள் கண்ணாடி ஜாடிகள், நெருக்கமான. ஆகஸ்ட் மாதத்தில் கொத்தமல்லி விதைகளை சேகரிக்கவும். வெயிலில் உலர்த்தவும். விளைந்த விதைகளை நசுக்கி காகிதப் பைகளில் வைக்கவும்.

வெட்டப்பட்ட பிறகு, தாவரங்களுக்கு உணவளிக்க வேண்டும்.

தோட்டக்காரருக்கு குறிப்பு: கொத்தமல்லியை விதைக்க, 1-2 வருடங்கள் பழமையான விதைகளை எடுத்து, 4 வருட சேமிப்புக்குப் பிறகு விதை முளைக்கும்.

ஒவ்வொரு 2-3 வாரங்களுக்கும் புதிய விதைகளை விதைக்கவும், அனைத்து கோடைகாலத்திலும் தளத்தில் கொத்தமல்லி இருக்கும். பச்சை கொத்தமல்லியை வளர்ப்பதற்கு, மிகவும் சிறந்த வகைகள்கொத்தமல்லி பழங்களை வளர்ப்பதற்கு, "Prevenets", "Stimul" ஆகியவை கருதப்படுகின்றன, "Yantar", "Alekseevsky" வகைகளைத் தேர்ந்தெடுக்கவும்.

கொத்தமல்லி ஒரு பல்வகை பயிர். இளம் காரமான மூலிகைகள்அலங்கரிக்க சமையல் உணவுகள், கொத்தமல்லி சாலட்களுக்கு கசப்பான சுவை சேர்க்கிறது புதிய காய்கறிகள். நறுமண பச்சை நிறை புதிய மற்றும் உலர்ந்த நுகரப்படும். பயிரின் விதைகள் மேலும் பரப்புவதற்கு மட்டும் பயன்படுத்தப்படுகின்றன, அவை நசுக்கப்பட்டு உணவில் சுவையூட்டலாக சேர்க்கப்படுகின்றன. இந்த ஆலை மிகவும் பழமையான தோற்றம் கொண்டது - கொத்தமல்லி, அல்லது கொத்தமல்லி, பல நூற்றாண்டுகளுக்கு முன்பு விதைகளிலிருந்து வளர்க்கப்பட்டது. பண்டைய காலங்களில், ஆலை காரணம் மந்திர பண்புகள், புனைவுகள் மற்றும் தொன்மங்களில் அதை மறைத்தது. நவீன சமுதாயம்தாவரத்தை மிகவும் எளிதாகப் பார்க்கிறது. ஒவ்வொரு கோடைகால குடியிருப்பாளரும் தனது சொந்த நிலத்தில் மசாலாவை நட்டு வளர்க்கிறார், ஏனெனில் கொத்தமல்லியை திறந்த நிலத்தில் நடவு செய்து பராமரிப்பது எந்த சிரமத்தையும் ஏற்படுத்தாது.

பயிர் மற்றும் பல்வேறு வகைகளின் விளக்கம்

காட்டு கொத்தமல்லி வளரும் அதிக எண்ணிக்கைதெற்கு பிரதேசங்களில் இரஷ்ய கூட்டமைப்பு. வடக்கு காலநிலை கொண்ட நாடுகளில், இது ஒப்பீட்டளவில் சமீபத்தில் வளர்க்கப்பட்டது, இந்த நேரத்தில் மசாலா நிறைய ரசிகர்களை வென்றது. சில விடாமுயற்சி காய்கறி விவசாயிகள் அதிகம் வளரக் கற்றுக்கொண்டனர்... குளிர் எதிர்ப்பு வகைகள்தூர வடக்கில் கூட கொத்தமல்லி.

கொத்தமல்லி (கொத்தமல்லி, சீன வோக்கோசு அல்லது கொத்தமல்லி) பெரும்பாலும் திறந்த நிலத்தில், வளமான ஒளி மண்ணில் வளரும். கலாச்சாரம் ஒன்றுமில்லாதது, வளரும் பருவம் விரைவாக செல்கிறது, ஒதுக்கப்பட்ட பகுதி அனுமதிக்கும் அளவுக்கு நீங்கள் அதை நடலாம். வெளிப்புறமாக, ஆலை தோட்டத்தில் சாதாரண வோக்கோசு போல் தெரிகிறது, ஆனால் நீங்கள் இலைகளை தேய்த்தவுடன், காற்று புளிப்பு, மசாலாவின் குறிப்பிட்ட நறுமணத்தால் நிரப்பப்படுகிறது.

கொத்தமல்லி ஒரு வருடாந்திர ஆலை மற்றும் குடும்பத்திற்கு சொந்தமானது குடை செடிகள். தண்டு சமமாகவும், நேராகவும், மென்மையாகவும், 70 செ.மீ உயரம் வரை வளரும்.

பூக்கும் போது, ​​கொத்தமல்லி பெரும்பாலும் இளஞ்சிவப்பு அல்லது சிறிய inflorescences உள்ளது வெள்ளை. அவை தண்டுக்கு மேலே உயர்ந்து, தூரத்திலிருந்து பெரிய பிரகாசமான குடைகள் போல இருக்கும். கோடையின் நடுப்பகுதியில் பூக்கும். மலர் தண்டுகளின் முனைகளில், இலையுதிர்காலத்தில், சிறிய பெட்டிகள் உருவாகின்றன, அவை ஒவ்வொன்றும் ஒரு சுற்று, கடினமான, சைனஸ் தானியங்களைக் கொண்டிருக்கும்.

பயிர் பல வகைகளைக் கொண்டுள்ளது, ஒவ்வொன்றும் பின்வருவனவற்றைக் கொண்டுள்ளது:

• கரோட்டின்;
• பி வைட்டமின்கள்;
• அஸ்கார்பிக் அமிலம்;
• குளுக்கோஸ்;
• ஸ்டார்ச் பொருட்கள்;
• அத்தியாவசிய எண்ணெய்.

எண்ணெய்கள், விதைகள் மற்றும் மூலிகைகள் பயிரின் சிறப்பியல்பு வாசனையை வெளியிடுவதால், கொத்தமல்லி (கொத்தமல்லி) வோக்கோசு போன்றது.

அவற்றின் நோக்கத்தைப் பொறுத்து நடவு செய்ய வகைகள் தேர்ந்தெடுக்கப்படுகின்றன. உதாரணத்திற்கு, காய்கறி வகைபசுமையாக கொடுக்கிறது, அம்புகள் மற்றும் மஞ்சரிகளை தாமதமாக உருவாக்குகிறது. ஆலை தானியத்திற்காக நடப்பட்டால், விரைவாக நிறம் மற்றும் பழங்களை உற்பத்தி செய்யும் வகையைத் தேர்ந்தெடுக்கவும். இந்த வகையான கொத்தமல்லியில், கீரைகள் ஆரம்பத்தில் கரடுமுரடான மற்றும் மெல்லியதாக மாறும், மேலும் இந்த வகையின் முக்கிய நோக்கம் எண்ணெய்களைப் பெறுவதாகும்.

பயனுள்ள பண்புகள் மற்றும் பயன்பாட்டின் நோக்கம்

காரமான தாவரத்தில் பாஸ்பரஸ், அயோடின், கால்சியம் மற்றும் பல வைட்டமின்கள் உள்ளன. கொத்தமல்லி அதன் உதவியுடன் செரிமானத்தை மேம்படுத்துகிறது, கனமான உணவுகள் விரைவாக வயிற்றில் உடைந்துவிடும். காய்கறி கொத்தமல்லி இதயம் மற்றும் மூளையின் செயல்பாட்டை மேம்படுத்துகிறது. நீக்குகிறது நரம்பு பதற்றம், மனச்சோர்வு நிலை, மனச்சோர்வின் அறிகுறிகளை விடுவிக்கிறது.

குணப்படுத்தும் டிங்க்சர்கள் பழங்களிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகின்றன, மேலும் வாத நோய்க்கான களிம்புகளில் எண்ணெய் சேர்க்கப்படுகிறது. கொத்தமல்லியின் வளர்ந்த தானியங்கள் மற்றும் எண்ணெய்கள் பல்வேறு தொழில்களில் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. பிரபலமான ஒரு தவிர்க்க முடியாத மூலிகை:

• வாசனை திரவியம் துறையில். கொத்தமல்லி அத்தியாவசிய எண்ணெய் அழகுசாதனப் பொருட்களில் இருக்கும் நறுமணப் பொருட்களின் தொகுப்புக்கான மூலப்பொருளாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது.
• காய்ச்சி வடிகட்டிய பிறகு மீதமுள்ள கொழுப்புகள் அத்தியாவசிய எண்ணெய், சோப்பு தயாரிக்க பயன்படுகிறது.
• பயிர் முழு அல்லது தரையில் தானியங்கள் முடிக்கப்பட்ட உணவு பொருட்கள் மற்றும் சமையல் போது சேர்க்கப்படும்.
• விதைகள் பயன்படுத்தப்படுகின்றன மருத்துவ நோக்கங்களுக்காக. கொத்தமல்லியில் இருந்து பெறப்படும் சாறுகள் கல்லீரல் செயல்பாட்டை மேம்படுத்துகிறது, மூல நோயை குணப்படுத்துகிறது மற்றும் காயங்களை குணப்படுத்துகிறது.
• கால்நடை மருத்துவத்தில், விலங்குகளில் இருந்து வட்டப்புழுக்களை அகற்ற தாவரம் பயன்படுத்தப்படுகிறது.
• கோழி மற்றும் முயல்களுக்கான கால்நடைகளின் தீவனத்தில் எண்ணெய் சுரக்கும் ஒரு துணை தயாரிப்பு - உணவு - சேர்க்கப்படுகிறது.

தோட்டத்தில் கொத்தமல்லி நடவு செய்வதற்கு முன், காரமான தாவரத்தின் விவசாய தொழில்நுட்பத்தை நீங்கள் படிக்க வேண்டும்.

வேளாண் தொழில்நுட்ப தேவைகள்

கோடைகால குடிசையில் கொத்தமல்லியை விதைப்பது முழுவதையும் அனுமதிக்கும் கோடை காலம்உங்கள் உணவில் இயற்கையான வைட்டமின்கள் உள்ளன, மற்றும் பருவத்தின் முடிவில், தானியங்களை சேகரித்து, குளிர்காலத்திற்கான நறுமண மசாலாப் பொருட்களை சேமித்து வைக்கவும். நீங்கள் தோட்டத்தில், கிரீன்ஹவுஸ் மற்றும் கிரீன்ஹவுஸில் தாவரத்தை வளர்க்கலாம். பால்கனியில் குளிர்காலத்தில் கூட கொத்தமல்லியை வளர்க்கிறார்கள்.

திறந்த நிலத்தில் கொத்தமல்லி விதைகளை வளர்ப்பது முற்றிலும் எளிமையான செயல்முறையாகும். முக்கிய காரணிசாதனைகள் நல்ல அறுவடை- வேளாண் தொழில்நுட்பத் தேவைகளுக்கு இணங்குதல்: தோட்டத்தில் கொத்தமல்லியை எவ்வாறு வளர்ப்பது, தோட்டத்தில் கொத்தமல்லியை நடுவதற்கு நீங்கள் எதைப் பயன்படுத்தலாம் மற்றும் என்ன தரங்களைக் கடைப்பிடிக்க வேண்டும்.

காலநிலை நிலைமைகள்

இது ஒரு குளிர் எதிர்ப்பு பயிர், இது மிகவும் தாங்கக்கூடியது குறைந்த வெப்பநிலைகாற்று. எனவே, நீங்கள் கொத்தமல்லியை வளர்த்தால் ஆரம்ப கீரைகள், விதைப்பு அக்டோபர் கடைசி பத்து நாட்களில் இலையுதிர்காலத்தில் செய்யப்படலாம். குளிர்காலத்தில், விதைகள் இயற்கையாக ஈரமான சூழலில் இருக்கும் மற்றும் அறுவடை செய்யும் ஆரம்ப தேதிகள்.

பாரம்பரியமாக, கொத்தமல்லி ஏப்ரல் நடுப்பகுதியில் இருந்து திறந்த நிலத்தில் விதைகளிலிருந்து வளர்க்கப்படுகிறது. சுய விதைப்பு மூலம் தாவரத்தை வெற்றிகரமாக பரப்பலாம். இலையுதிர்கால அறுவடையின் போது நொறுங்கிய தானியங்கள் குளிர்காலத்தை பனியின் கீழ் செலவழித்து, வசந்த காலத்தின் துவக்கத்துடன், உற்பத்தி செய்கின்றன. நல்ல முளைப்பு.

மண்

சாகுபடிக்கான மண் லேசான, களிமண் அல்லது மணலாக இருக்க வேண்டும். கலாச்சாரம் தோட்டத்தில் சூரிய ஒளி இடங்களை விரும்புகிறது. ஆனால் சற்று நிழலாடிய பகுதிகளும் வளர ஏற்றவை. முற்றிலும் நிழலான பகுதி பொருத்தமானதல்ல, ஏனெனில் அவை வசந்த காலத்தில் பசுமைக்காக மட்டுமே கொத்தமல்லியை வளர்க்கத் தொடங்குகின்றன, மேலும் நிலையான நிழல் தாவரத்தை விரைவாக உடற்பகுதியில் சென்று பூக்கும்படி கட்டாயப்படுத்தும்.

குறைக்கப்பட்ட மண் நடவு செய்வதற்கு மிகவும் ஏற்றது அல்ல, எனவே வசந்த காலத்தின் துவக்கத்தில் அது சேர்க்கப்படுகிறது தேவையான வளாகம்உரங்கள் விதைப்பதற்கு ஒரு மாதத்திற்கு முன்பு, மண் கவனமாக தோண்டி, ஏராளமாக ஈரப்படுத்தப்பட்டு அம்மோனியம் நைட்ரேட்டுடன் சுவைக்கப்படுகிறது.

முன்னோர்கள்

ஆலை பெரும்பாலும் பயன்படுத்தப்படுகிறது கலப்பு நடவு, மசாலாவின் குறிப்பிட்ட வாசனை பாதுகாக்கிறது என்பதால் காய்கறி பயிர்கள்பூச்சிகள் மற்றும் காற்றை கிருமி நீக்கம் செய்கிறது. பட்டாணி அல்லது பீன்ஸ் உடன் கொத்தமல்லி அல்லது கொத்தமல்லியை நடலாம். மசாலா வெள்ளரிகள், காலிஃபிளவர் மற்றும் சீமை சுரைக்காய் ஆகியவற்றின் நடவுகளுடன் அதே படுக்கையில் நன்றாக பொருந்துகிறது.

நல்ல முன்னோடிகொத்தமல்லி - அனைத்து வகையான தானியங்கள், பருப்பு தாவரங்கள்மற்றும் வற்றாத மூலிகைகள்.

விதைப்பு தயாரிப்பு மற்றும் அம்சங்கள்

தோட்டத்தில் கொத்தமல்லி வளர, சிறப்பு தயாரிப்பு நடைமுறைகள் தேவையில்லை. ஒரு பரிசோதனையாக, தோட்டப் படுக்கையில் ஒரு சிட்டிகை தானியங்களை சிதறடித்து, அவற்றை ஒரு ரேக் மூலம் மூடினால் போதும். ஒரு குறிப்பிட்ட காலத்திற்குப் பிறகு, மணம் கொண்ட வலுவான புதர்கள் மூலிகை செடி.

ஆனால் பரிசோதனை பயிர்கள் எப்போதும் தருவதில்லை நல்ல முடிவுகள். நடவு செய்வதற்கு, நீங்கள் இன்னும் தேவையான அனைத்து வேளாண் தொழில்நுட்பத் தேவைகளுக்கும் இணங்க வேண்டும், ஏனெனில் சில விதிமுறைகள் மற்றும் விதிகளின்படி எந்த பயிரையும் விதைப்பது நல்லது. இந்த விஷயத்தில் மட்டுமே விளைந்த அறுவடையின் முடிவுகள் ஏமாற்றமடையாது.

கொத்தமல்லி நடவு தேதிகள்

கொத்தமல்லி விதைகளை நடவு செய்வது சூடான காலம் முழுவதும் செய்யப்படலாம். விதைப்பு செயல்முறை எளிதானது மற்றும் சிறப்பு தேவையில்லை ஆயத்த வேலை. ஆலை ஒன்றுமில்லாதது, ஒவ்வொரு தோட்டக்காரரும் எப்போது செடியை நடவு செய்ய வேண்டும், எந்த நோக்கத்திற்காக தன்னைத் தீர்மானிக்க முடியும்.

தொடங்கி சத்தான கீரைகளுக்கு ஆரம்ப வசந்தமற்றும் கோடையின் நடுப்பகுதி வரை அவ்வப்போது விதைப்பு மேற்கொள்ளப்படுகிறது. தாமதமான தரையிறக்கம்மசாலாப் பொருட்களுக்காகவும், குளிர்காலப் பொருட்களுக்காகவும் முடிந்தவரை நறுமண தானியங்களைச் சேகரிப்பதே கொத்தமல்லியின் ஒரே நோக்கம்.

விதை தயாரிப்பு

விதைப்பதற்கு நன்கு பழுத்த பெரிய தானியங்கள் தேர்ந்தெடுக்கப்படுகின்றன. விதைகளிலிருந்து பச்சை கொத்தமல்லி சாகுபடியை திறமையாக மேற்கொள்ள, விதை பொருள் இருக்க வேண்டும் அடர் பழுப்புமற்றும் குடை மஞ்சரிகளில் இருந்து எளிதாக அகற்றலாம். ஒரு பணக்கார மற்றும் புதிய வாசனை விதைப்பதற்கு முக்கியமானது.

பழுக்காத பொருள் உள்ளது துர்நாற்றம், சில நேரங்களில் படுக்கைப் பூச்சி சுரப்புகளுடன் தொடர்புடையது.நடவு செய்த பிறகு தானியங்கள் வேகமாக முளைக்க, அவை இரண்டு வயதுக்கு மேல் இருக்கக்கூடாது. விதைப்பதற்கு முன், தானியங்கள் ஊறுகாய்களாக இருக்கும், இந்த செயல்முறை சாத்தியமான தொற்றுநோயை சுத்தம் செய்கிறது.

படுக்கையை தயார் செய்தல்

இலையுதிர்காலத்தில் இருந்து தோட்ட படுக்கை தயாராக உள்ளது. இது உயரமான, பிரகாசமான இடத்தில் உருவாகிறது கோடை குடிசை சதி. இருண்ட, ஈரமான பகுதிகளில், தாவரங்கள் முதிர்ச்சியடைவதற்கு முன்பே ஈரமாகிவிடும். தோண்டும்போது, ​​மண் நன்கு தளர்வாகவும், சுவையாகவும் இருக்கும் கரிம உரங்கள்மற்றும் சாம்பல். பசுமைக்காக, தரையில் ஒரு குறிப்பிட்ட அளவு மணலைச் சேர்க்கவும்.

வசந்த காலத்தில் ரிட்ஜ் மட்டுமே தோண்டப்படுகிறது. விதைப்பதற்கு முன், பொட்டாசியம் பெர்மாங்கனேட்டின் பலவீனமான கரைசலுடன் மண் கிருமி நீக்கம் செய்யப்பட்டு, அதில் ஒரு சிறிய அளவு யூரியா சேர்க்கப்படுகிறது. சூடான காலத்தில் ஒரு பகுதியில், நீங்கள் பசுமையான பல அறுவடைகளை சேகரிக்கலாம். ஒவ்வொரு மறு விதைப்பிலும், சூப்பர் பாஸ்பேட் மண்ணில் சேர்க்கப்படுகிறது.

கொத்தமல்லி நடவு செய்வது எப்படி

அனைத்து விதிகளின்படி கொத்தமல்லி விதைகளை நடவு செய்ய, நீங்கள் ஒரு குறிப்பிட்ட திட்டத்தை உருவாக்கலாம், ஏனெனில் சரியாக நடப்பட்ட தாவரங்கள் பொருத்தமான முடிவுகளைத் தரும். பொதுவாக, தானியங்கள் வரிசைகளில் விதைக்கப்படுகின்றன, அவற்றுக்கிடையே குறைந்தபட்சம் 15 சென்டிமீட்டர் தூரத்தை பராமரிக்கவும், நீங்கள் துளைகளில் விதைகளை விதைக்கலாம். துளைகள் ஒருவருக்கொருவர் 10 செ.மீ தொலைவில் செய்யப்படுகின்றன மற்றும் ஒவ்வொன்றிலும் மூன்று தானியங்கள் கைவிடப்படுகின்றன.

கொத்தமல்லி பெரும்பாலும் தோராயமாக விதைக்கப்படுகிறது, தோராயமாக தோட்டப் படுக்கையைச் சுற்றி சிதறடிக்கப்படுகிறது. எப்படியிருந்தாலும், நீங்கள் எப்படி விதைத்தாலும் தானியங்கள் முளைக்கும்.

கவனிப்பின் அம்சங்கள்

கொத்தமல்லி வளர்ப்பது சிரமமான காரியம் அல்ல. தொடர்ந்து மண்ணைத் தளர்த்தி, அகற்றினால் போதும் களைகள்மற்றும் நீர்ப்பாசனம் மேற்கொள்ளவும். முக்கிய படைப்புகள்:

• இளம் நடவுகள் வாரத்திற்கு இரண்டு முறை ஒரு சிறிய அளவு திரவத்துடன் பாய்ச்சப்படுகின்றன. பச்சை நிறை வளர்ச்சியின் போது, ​​நீரின் அளவு அதிகரிக்கிறது. தாவரங்களில் மஞ்சரிகள் உருவாகத் தொடங்கும் போது, ​​நீர்ப்பாசனம் குறைந்தபட்சமாக குறைக்கப்படுகிறது.
• பயிர் இந்த நோக்கத்திற்காக மிகவும் கனமாக இல்லாத மண்ணை விரும்புகிறது, களைகளை அகற்றும் போது மண் அடிக்கடி தளர்த்தப்படுகிறது. பயிரிடுதல் உடைந்து, வலுவான, சாத்தியமான தளிர்கள் விட்டு. புதர்கள் இலவசமாக இருக்க வேண்டும். சூரியனுக்கு நல்ல அணுகல் இருப்பதால், இலை நிறை குறிப்பாக பசுமையானது.

கொத்தமல்லி பூக்கும் ஆரம்பம் கீரைகள் இனி உணவுக்கு ஏற்றது அல்ல என்பதைக் குறிக்கிறது. அனுபவமில்லாத தோட்டக்காரர்கள், பசுமையாக ஒரு செடியை வளர்த்து, கொத்தமல்லி பூக்க ஆரம்பித்தால் என்ன செய்வது என்று தெரியாமல் தவிக்கின்றனர். தற்போதைய சூழ்நிலையில், இலையின் நிறை வளர்ச்சியை நீடிக்க, பூக்களை வெட்டி, கொத்தமல்லி விதைகளை சேகரிக்க விடப்படுகிறது.

ஜன்னலில் கொத்தமல்லி வளர்ப்பது எப்படி

உங்கள் உணவில் ஆண்டு முழுவதும் சத்தான கீரைகள் இருக்க வேண்டுமெனில், கொத்தமல்லியை ஜன்னலில் வீட்டில் வளர்க்கலாம். பயிர் ஒரு விசாலமான கொள்கலனில் வளர்க்கப்படுகிறது, இது ஒரு சாளரத்திற்கு அருகில் அல்லது ஒரு காப்பிடப்பட்ட பால்கனியில் நிறுவப்பட்டுள்ளது.

முன்னதாக கீரைகளைப் பெறுவதற்காக, தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட விதைகள் ஒரு சிறப்பு ஊட்டச்சத்து கரைசலில் சிறிது நேரம் ஊறவைக்கப்படுகின்றன. இரண்டு சென்டிமீட்டருக்கு மேல் இல்லாத ஆழத்தில் செய்யப்பட்ட துளைகளில் தானியங்கள் பல முறை நடப்படுகின்றன. முதல் தளிர்கள் தோன்றும் முன், கொள்கலன் படப் பொருட்களால் மூடப்பட்டிருக்கும்.

தாவரங்கள் இரண்டு உண்மையான இலைகளை அடையும் போது, ​​கவர் அகற்றப்பட்டு, நாற்றுகள் மெலிந்து, வலுவான தளிர்கள் மேலும் வளரக்கூடிய திறன் கொண்டவை. அறுவடையின் தரத்தை மேம்படுத்த, கூடுதல் விளக்குகள் நிறுவப்பட வேண்டும்.

தேவையான நீர்ப்பாசனம்மற்றும் கவனம் ஒரு மாதத்தில் பசுமையை முதல் வெட்டு செய்ய உங்களுக்கு வாய்ப்பளிக்கும்.ஜன்னலில் கொத்தமல்லியை வீட்டில் வளர்ப்பது மதிய உணவு மெனுவை வைட்டமின் நிறைந்த கீரைகளுடன் சேர்க்க உதவுகிறது.

கொத்தமல்லி அல்லது கொத்தமல்லி மிகவும் பயனுள்ள கலாச்சாரம். இது மனித உடலை பயனுள்ள பொருட்களால் நிரப்புவது மட்டுமல்லாமல், உணவை சுவையாகவும் நறுமணமாகவும் மாற்றுகிறது.