מולטי כיריים או תנור הסעה: מה עדיף לקנות? טיגון אוויר או multicooker: מה עדיף מצבים ופונקציות זמינות

לגריל האוויר יש פונקציות גריל, מיקרוגל ותנור. מוצרים מבושלים בו באמצעות אוויר חם, אשר מופץ באופן שווה על ידי מאוורר. גוף החימום ממוקם בחלק העליון של המכשיר. למרות השלמות הנראית לעין, לטיגון האוויר יש יתרונות וחסרונות שיהיו חשובים בעת הבחירה.

יתרונות ללא ספק:

- מיכלים להחלפה, מספר רב של קבצים מצורפים;
- היכולת לבשל כמות גדולה של מזון בבת אחת;
- אופה וצ'יפס בצורה מושלמת;
- מפחית את זמן הבישול.

חסרונות מעצבנים:

- צריכת אנרגיה גבוהה;
- גודל גדול למדי של המכשיר;
- בקבוק זכוכית שביר;
- אי נוחות של טיפול בחלק הפנימי של המכשיר;
- לא יכול להתמודד עם בישול בקיטור.

כל היתרונות והחסרונות של multicooker או תנור הסעה נחשפים במלואם רק במהלך הפעולה. סיר לבישול איטי מעוצב אחרת מאשר מטגן אוויר. חימום מתרחש מלמטה. מוצרים מבושלים בלחץ. מולטי-קוקר הוא סיר עם פונקציית דוד כפול.

קשה להעריך יתר על המידה את היתרונות של MV:

- חיסכון באנרגיה;
- קומפקטיות של המוצר;
- קלות שימוש. כל עקרת בית תבין מה זה בעוד כמה דקות;
- תהליך הבישול אוטומטי לחלוטין, אתה רק צריך לבחור את מצב הפעולה הנכון;
- חומרים שימושיים וויטמינים נשמרים;
- אפשרות לדחיית התחלה. לאחר שהנחתם את המוצרים הדרושים במיכל וקבעו את שעת ההתחלה לעבודה, תוכלו לחזור הביתה לארוחת ערב חמה מוכנה;
- משטח הטפלון של המחבת מאפשר לך לבשל מזון מבלי להוסיף שמן;
- אות קול בתחילת העבודה ובסופה;
- תחזוקה קלה של המכשיר.

אין הרבה חסרונות למולטי-קוקר, אבל הם עדיין קיימים:

- החבילה אינה כוללת מיכל רזרבי;
— תהליך הבישול מהיר, אבל די הרבה זמן עובר מרגע הפעלתו ועד תחילת הבישול בפועל;
- לא יודע לטגן היטב;
- בעת האפייה, החלק העליון של המוצר נשאר חיוור.

מכל זה ניתן להסיק שההבדל העיקרי בין טיגון אוויר למולטי-קוקר הוא שיטת הבישול. מכשירים אלה טובים כל אחד בדרכו שלו, אבל הם לא יכולים להחליף זה את זה. ההבדל ביניהם גדול מאוד. תנור איטי ותנור הסעה הם עוזרי מטבח מצוינים. אבל לפני שאתם בוחרים אחד על פני השני, שקלו את ההעדפות הקולינריות של המשפחה שלכם. מרקים, דגני בוקר, ירקות מאודים, מנות דיאטטיות - זה מולטי-קוקר. וטיגון אוויר יעשה עבודה מצוינת באפייה ובטיגון איכותיים.

אם אפשר, אז האפשרות הטובה ביותר היא להחזיק את שניהם במטבח שלך. אז לעקרת הבית יהיו אפשרויות רבות נוספות להכנת אוכל מקורי וטעים. אני ממליץ גם לרכוש מכשיר יוגורט. למשל, לא אהבתי יוגורט בסיר איטי.

אני מקווה שאחרי שתלמדו היטב את המאפיינים של שני המכשירים הנ"ל והבנתם במה שונה טיגון אוויר ממולטי-קוקר, תעשו את הרכישה הנכונה.

במטבח המודרני מופיעים יותר ויותר מכשירים שונים המקלים ומזרזים את תהליך הבישול. השוק מציע מספר עצום של מכשירים שנועדו לפתור בעיות קולינריות. לכן, חשוב להיות מסוגלים לבחור ולהבין, למשל, מה עדיף למטרות שלכם: מולטי-קוקר או אייר פרייר? בואו נבין מה ההבדלים בין המכשירים הללו ומהן התכונות שלהם.

הבדלי עיצוב

תנור הסעה הוא גרסה מעודכנת ומודרנית של תנור הסעה חשמלי. זה נראה כמו כלי זכוכית בנפח של 8-20 ליטר, המונח על מעמד פלסטיק. יש גוף חימום מובנה בתוך עיצוב זה. יש כיסוי עם מאוורר למעלה. מכשיר זה הוא די מגושם, מה שהופך אותו לא נוח למיקום ושימוש במטבחים קטנים.

סיר רב בישול הוא יותר כמו סיר חשמלי עם סט של תוכניות שונות. הוא מגיע עם קערה, מכסה אטום וגוף חימום. פעולת המכשיר אוטומטית ומווסתת על ידי הגדרת מצבים וטיימר. המולטי-קוקר קטן בהרבה בגודלו ובדרך כלל שוקל לא יותר מ-4 קילוגרם.

שיטות בישול

עקרון הפעולה של סיר רב בישול כמעט זהה לבישול על כיריים חשמליות. רק חלקי החימום ממוקמים בתוך המבנה עצמו. ואת המצרכים למנה שמים בקערה. המכסה האטום מזרז את תהליך הבישול ומאפשר לבשל מאכלים בזמן קצר יחסית שלרוב לוקח מספר שעות לבישול. בנוסף, אין צורך לפקח מעת לעת על התהליך, המכשיר שולט בו באופן אוטומטי.

תנור ההסעה שונה בעיקרון הפעולה שלו ומזכיר יותר מחמם מאוורר המוצב במכסה התבנית. הודות לנוכחות של חלקים נפרדים, אתה יכול להכין כמה מנות שונות בו זמנית. הוא נושף אוויר חם על מזון במיכלים עמידים בחום.

מצבים ופונקציות זמינות

מכיוון שמטיגון אוויר דומה לתנור הסעה, ניתן להשתמש בו לבישול מגוון מנות. יש לו יותר מתשעה מצבים, הכוללים:

• הַפשָׁרָה;
• יִבּוּשׁ;
• בישול;
• לעשן;
• אֲפִיָה;
• גריל וכו'.

הודות לשילוב של מצבים, ניתן להכין אוכל טעים ועסיסי מבלי לחשוש שהוא ישרף או לא יתבשל מספיק.

למולטי-קוקר יש גם יותר מעשרה מצבי בישול, המסומנים בשמות של מנות, כגון:

• אוכל מטוגן;
• יוגורט;
• דייסת חלב;
• תבשילים;
• מַאֲפִיָה;
• דייסה ודגנים וכו'.

חלוקה זו מקלה על בחירת המצב הרצוי. הנקודה הלא נוחה היחידה היא הצורך לשלב שיטות בישול אם המנה כוללת טיגון מוקדם ולאחר מכן תבשיל של החומרים. עליך לבחור את המצבים המתאימים בעצמך. תהליך זה עשוי להימשך זמן רב יותר ותצטרך לעקוב אחר פעולת המכשיר.

חסרונות ויתרונות של תנור הסעה ומולטי-קוקר

ניתוח היתרונות והחסרונות של כל מכשיר יעזור לכם לפתור את הדילמה ולענות על השאלה האם עדיף מולטי-קוקר או אייר פרייר. החיסרון העיקרי של הטיגון האוויר הוא גודלו הגדול. זה מונע לא רק את המיקום הנוח שלו במטבח קטן, אלא גם טיפול נוסף; גם כשהוא מפורק, קשה להכניס אותו למדיח הכלים. ליחידה זו יש גם צריכת חשמל גבוהה. עם זאת, בין היתרונות שלה ניתן להבחין במאפיינים הבאים:

• רב תכליתי, המכשיר מחליף מכשירים וכלי מטבח רבים, ובעזרתו ניתן לבשל לא רק בשר או ירקות, אלא גם מאפים ושאר פינוקים טעימים.
• צריכת שמן מינימלית ויכולת לבשל בלעדיו. זה מאפשר להכין מנות דיאטטיות אך טעימות ללא עודפי שומן וקלוריות.
• לחסוך זמן. כל התהליכים הם אוטומטיים, כך שאין צורך לפקח על הטיגון האוויר בזמן שמטגנים בשר או מבשלים תפוחי אדמה. נוכחותם של תאים מאפשרת לבשל בו זמנית מספר מוצרים שונים.

תהליך הבישול בסיר איטי אורך זמן רב יותר. בנוסף, ניתן לבשל בקערה שלו רק מנה אחת בכל פעם. בשל אופן פעולתו של המכשיר, יהיה קשה להשיג קרום פריך על בשר או מאפים. והשבריריות היחסית של המבנה דורשת טיפול וטיפול זהירים יותר. היתרונות של עוזר מטבח זה כוללים את התכונות הבאות:

• צדדיות, זה מאפשר לך לפתור בעיות קולינריות רבות. והנוכחות של מספר מצבים מאפשרת לך לגוון את התזונה שלך.
• מצב סיר הלחץ מאפשר להכין ארוחת ערב טעימה ובריאה תוך 10-15 דקות.
• התחלה מושהית היא פונקציה שתספק לך ארוחת בוקר לפני שאתה מתעורר.
• ציפוי טפלון מבטל הידבקות וגם מפחית את הצורך בשמן.
• בטיחות ברמה הגבוהה ביותר הודות למכסה האטום.

אילו מכשירים נוחים ובטוחים יותר?

אם אנחנו מדברים על קומפקטיות, אז multicooker או דוד כפול עולה על ביצועים של טיגון אוויר. עם זאת, שני המכשירים מבצעים פונקציות מרובות של הפשרה, חימום ובישול, וזה היתרון המשותף שלהם. עיצובי היחידות מבטיחים רמת תפעול גבוהה, שכן לשתיהן מכסה אטום המגן מפני כוויות אפשריות. מכיוון שבשני המקרים נעשה שימוש בגוף חימום חשמלי, המכשירים מצוידים בהגנה מפני התחממות יתר, מה שהופך אותם לחסיני אש.

איך לעשות את הבחירה הנכונה?

אם תחליט לקנות אחד מ"עוזרים" המטבח הנחשבים, אז אתה צריך לעשות בחירה על סמך המטרות הקולינריות שלך, הצרכים וההעדפות שלך. למשפחה עם ילדים קטנים, סיר רב בישול יהיה שימושי; הוא מכין דגנים ותערובות חלב במהירות ובבטחה. זה גם ישמח אוהבי מרקים וירקות מבושלים, שכן, לפי ביקורות, האוכל הזה טעים במיוחד.

משפחות עם בני משפחה כבר בוגרים צריכות לבחור בטיגון אוויר. במכשיר זה ניתן לבשל קבבים ולטגן בשר. וגם היכולת לחמם ולבשל כמה מנות בו זמנית מתאימה לאנשים עובדים, כמו גם למקרה שמגיעים במפתיע אורחים ואתם צריכים להמציא במהירות סוג של פינוק.

אם ניקח את ההוראות עבור מכשיר כזה באנגלית, לעולם לא נמצא בו את המילה "aerogrill" - היא הומצאה על ידי משווקים רוסים טובים מאוד. הוא יעיל, יפה ומעביר את המהות (בכל זאת, המכשיר מבשל באמצעות גופי חימום גבוהים ונושבת - הסעה מאולצת). איזו הגדרה נמצא בהוראות באנגלית? הנה מה זה: תנור הסעה - תנור הסעה, תנור הסעה. זו כל התשובה: טיגון אוויר הוא תנור הסעה, רק שולחן ושקוף. באופן כללי, "התברר שג'קסון הוא אישה." הקומפקטיות של טיגונים אוויר (אומרים שאפשר לקנות אותם במקום ציוד גדול) מוגזמת מאוד: המכשיר, למרות הנפח הקטן של הבקבוק (10-12 ליטר, עם טבעת הרחבה שליש יותר) עדיין תופס הרבה של מקום - במיוחד עם מכסה פתוח (55-65 ס"מ גובה), כי ברוב הדגמים הוא לא נשלף, אלא מתקפל. אבל הוא צורך פחות אנרגיה מתנור ואינו דורש שקע מיוחד או חיבור מיוחד - זה הפלוס שלו. בדגמים פשוטים עם שליטה מכנית ניתן לכוון את הטמפרטורה ורמת זרימת האוויר, בדגמים מתקדמים יותר ניתן למצוא מצבים אוטומטיים ותוכניות אוטומטיות להכנת מגוון רחב של מנות. יש לומר כי תנורים מודרניים (במיוחד מובנים) הרבה יותר נוחים להצבה במטבח מאשר טיגונים אוויר.

טיגון אוויר מאובזר במלואו

יתרונות של מטגן אוויר

טיגון אוויר אופה טוב יותר ממולטי-קוקר: מובטח שהוא יוצר קרום (מאפים במולטי-קוקר רטובים). אבל זה יכול גם לייבש את המנה - אתה צריך להסתגל למשטר. בנוסף, בטיגון אוויר ניתן לאפות בכמה רמות ולא רק פשטידה אחת, אלא פשטידות או עוגיות.

הטיגון האוויר מבשל במהירות (אופה עם קרום) סטייקים, קציצות, דגים, בעוד שניתן להניח ירקות על המדף התחתון והם מושקים עם המיץ והשומן המשתחררים מהבשר או הדגים, או שאפשר לתת לשומן להתנקז. תחתית הקערה - במולטי-קוקר כמה שומן יהיה במוצר, זה כמה תאכל.

היתרונות של מולטי כיריים

הראשון הוא רב תכליתי. המולטי-קוקר מבשל, מאדה, מבשל, אופה, אופה, מכין יוגורט, מפסטר, מעקר, מנח בצק, וחלקם יכולים לעשן, לטגן במחבת (עם גוף חימום מרים), ללוש בצק (עם קערת להכנת לחם ). הטיגון האוויר יכול לאפות ולאפות; הוא מתאים יותר לסטייקים עסיסיים עם קרום, שמרים, בצק עלים, בצק קצר ומאפה שוקס. עבור ביסקוויטים, בישול איטי עדיף, וגם עבור תבשילי גבינת קוטג' וחביתות.

הבישול האיטי יבשל את המרק ויאפה את הבשר

יש תמונות באינטרנט שמראות שאפשר לתבשיל ולבשל בתנור הסעה - בסירים. זה אפשרי, אבל רק כמה סירים יכולים להתאים - יותר יכנסו לתנור רגיל ולא תהיה מוגבל בצורת וגודל הסיר. בנוסף, ניתן לעקר בקבוקים וצנצנות בטיגון אוויר על ידי יציקת מים לתוכם.

סיר לחץ רב-כיריים יכול לבשל בלחץ ולצמצם את זמן הבישול בכמה פעמים עבור בשר, לשון, סלק, חומוס, כמה דגנים - כל מה שלוקח הרבה זמן לבשל. ובכן, מה שמתבשל כבר מהר תחת לחץ אפשר לבשל תוך 10-15 דקות (למעשה, אפשר לעשות את זה ב-5, אבל המולטי-קוקר חייב לצבור טמפרטורה ולחץ, מנקודת מבט זו, המולטי-קוקרים המהירים ביותר הם אינדוקציה, אבל הם לא זולים).

גריל כושר - יתרונות של מולטי-קוקר ו-aerogrill?

לא זה לא נכון. גריל כושר הוא גריל אוויר עם פונקציית יצירת אדים (קיטור מגיע מלמעלה, דרך שסתום מיוחד במכסה, ויש גם מיכל מים קטן שנמצא שם). המכשיר פועל במצבי הסעה, קיטור ומשולבים: הסעה + קיטור. דגם זה מאפשר לך לאדות או לאפות באמצעות קיטור, מה שמונע מהמזון שלך להתייבש. למרות העובדה שהמכשיר ממוקם כמחליף את המולטי-קוקר ותנור ההסעה, זו כמובן הגזמה, כי אפשר לבשל ולתבשיל בו רק בסירים, בישול בלחץ הוא בלתי אפשרי, באופן כללי, הכל אותו דבר. אם יש לכם תנור או מיקרוגל עם אדים, אתם לא צריכים מכשיר כזה, ואפשר להכניס קערת מים לתנור רגיל וכך למנוע ייבוש יתר.

גריל כושר: תנור הסעה עם אדים

מולטי כיריים ותנור הסעה 2 ב-1: זה גם קורה

פתרון מעניין למי שמתקשה לבחור בין מולטי-קוקר לאייר פרייר הוצע על ידי חברת רדמונד. טיגון האוויר האוניברסלי Redmond 240 כלול בסט של כיריים רב תכליתיות עם גוף חימום מרים, אשר יצרן זה מכנה multikitchens: אלה הם דגמי RMK-4523 ו-RMK-232. תנור ההסעה במקרה זה הוא מכסה עם גוף חימום מובנה, מאוורר (ליצירת הסעה מאולצת) ולוח בקרה. ניתן להשתמש בו עם כל כלי בישול עמידים בחום התואמים בקוטר. קערות המולטי-קוקר תואמות; אתה פשוט מתקין בהן רשת לאוכל - ותוכל לבשל כמו בתנור אמיתי. הציוד של רב מטבחים שונה - לפי הצרכים של כולם, אבל הרעיון עצמו מעניין. שני המטבחים הרבים ניתנים לשליטה מרחוק ממכשיר נייד באמצעות אפליקציה. יש גם חיסרון: הנפח של טיגון אוויר כזה מוגבל על ידי נפח קערת ה-multi-cooker; הטיגונים הרגילים מרווחים פי כמה.

המדע אינו עומד במקום, ולעתים קרובות יותר ויותר מדענים משמחים אותנו עם החידושים שלהם שמפשטים את החיים. פתרונות טכניים מספקים מידה חדשה של חופש, נוחות וחוסכים זמן אישי. אחד החידושים האחרונים הוא סיר רב בישול, שהופיע על המדפים הקמעונאיים לאחרונה. מדוע הפתרון הזה טוב יותר מתנור ההסעה המוכר לנו? ומה ההבדלים העיקריים ביניהם?

Multicooker הוא מכשיר לעיבוד תרמי של מזון, המאפשר לך לבשל מזון באופן אוטומטי, יצירת מנה מסוימת. התוצאה היא אוכל טעים, בריא ומזין ששמר על תכונותיו הטובות ביותר. אבל גם לטיגון האוויר יש את אותן פונקציות, אז האם כדאי לקנות עוד מכשיר ביתי?
טיגון אוויר הוא מכשיר חימום המעוצב בצורת סיר עם מכסה הדוק ויש לו אפשרויות רבות. שילוב של תנור, מיקרוגל, כיריים, טיגון עמוק, דוד כפול, ואפילו טוסטר וכיריים רוסי, מכשיר כזה מאפשר להכין כל מנה אך ורק לפי המתכון. לפיכך, אי אפשר לענות באופן חד משמעי על השאלה האם עדיף טיגון אוויר או מולטיקוקר. לכל מכשיר יתרונות משלו, ולכן אין צורך לדבר על עליונות מוחלטת.

הבדלים פונקציונליים בין multicooker לטיגון אוויר: השוואה

אפילו הדמיון במראה של שני המכשירים מעיד שהם נוצרו עם מטרה אחת - בישול. עם זאת, יש הבדל מהותי - עקרון הפעולה של הטכנולוגיה. אז, בטיגון אוויר, האלמנט התרמי ממוקם במכסה, והאוויר המחומם מופץ הודות למאוורר. לפיכך, היא מבוססת על עקרון ההסעה, המאפשר חימום מזון מכל הצדדים: מלמעלה למטה, מה שמשפיע לטובה על טעמם.

במולטי-קוקר, להיפך, גוף החום ממוקם בתחתית המכשיר, כך שעיקרון הבישול קרוב לאופציה המסורתית - על הכיריים. לפיכך, למרות פונקציות ומראה דומים, המכשירים משתמשים בטכנולוגיות שונות לבישול. אנחנו לא יכולים לדבר על ההחלפה של multicooker וטיגון אוויר. לדוגמא, הציוד הראשון מתאים לאפייה, הכנת דייסות, מרקים ומנות דומות הדורשות זמן רב. גריל האוויר מתאים לטיגון, אפיית בשר ופירות ים, ייבוש ועישון שלהם.

ההבדל העיקרי בין multicooker לטיגון אוויר טמון בתכונות ההפעלה. אבל ניתוח מעמיק יותר מגלה גם הבדל בסגנון החשיבה. תנור הסעה הוא מכשיר לאנשים מהירים, קצת חסרי סבלנות, שאוהבים ליהנות מהחיים ולהפיק את המרב - כאן ועכשיו. הסיר לבישול איטי מתאים לאנשים שמודעים לבריאות ויכולים לחכות כדי לקבל את הטוב ביותר. הם מעדיפים דייסה, מרק ופשטידה בריאים וטעימים על פני נתח סטייק עסיסי, שלעולם לא כואב להם בבטן.

מה עדיף: מטגן אוויר או סיר לבישול איטי?

אז, multicooker הוא משהו בין תנור רגיל למיקרוגל, וטיגון אוויר הוא ברביקיו, גריל ותנור מיקרוגל באחד. מצד אחד, דייסות ומרקים בריאים ומאפשרים לשמור על הבריאות, מצד שני, שום דבר לא משתווה לנתח בשר טעים שנראה כאילו זה עתה נמשה מהפחמים.

לפיכך, יש צורך גם במולטי-קוקר וגם במטיגון אוויר בכל בית שבו מוקדשת תשומת לב מיוחדת לבישול. לא ניתן לכנות את המכשירים ניתנים להחלפה; במקום זאת, אנחנו מדברים על ההשלמה שלהם. אבל אם אין לך פתרונות מודרניים כאלה, התחל את המסע שלך אל עולם הטכנולוגיה המתקדמת עם מכשיר רב בישול. הוא זול יותר ומתאים להכנת תענוגות קולינריים שונים. טיגון אוויר הוא רכישה רצינית יותר, לא רק בגלל המחיר, אלא גם בגלל גודל המכשיר. קשה יותר לתחזק ולנקות, אבל המשחק שווה את הנר.

קיבולת המולטי-קוקר היא 2-6 ליטר, ומשקלו עד 3 קילוגרם. עובד במצב אוטומטי, המכשיר מאפשר לך להכין כל מאכל שעקרת הבית רוצה. ציפוי הנון-סטיק הופך את התחזוקה לפשוטה ומהירה, והטיימר מאפשר לעקוב אחר כל פרטי המתכון.

שימוש במכשירי חשמל ביתיים לבישול

אל תשכח כי multicooker ותנור הסעה נועדו לפתור בעיות שונות. גם לנקודה זו כדאי לקחת בחשבון בבחירת מכשיר. אל תשכחו להשוות בין מידות הציוד וגודל המטבח שלכם כדי שלא תצטרכו לחוות אי נוחות במהלך ההפעלה. כפי שמראה בפועל, הרוב המכריע של האנשים צריך לבחור דבר אחד לעצמם: או שגודל החדר אינו מאפשר חופש דמיון, או שיש מספיק כסף לפריט אחד.

אז, בין אם זה מטגן אוויר או מולטי-קוקר, לכל אחד יש את התשובה שלו. אבל העובדה הברורה היא ששני סוגי הציוד יכולים בסופו של דבר לתפוס את מקומם הראוי בכל מטבח. וזה לא קשור רק לרצון להביא הביתה כמה שיותר דברים. פשוט יש להם מטרות שונות, ולכן יש להתייחס אליהם אחרת לגמרי.

במה שונה טיגון אוויר ממולטי-קוקר?

המולטי-קוקר עדיין לא הפך למכשיר ביתי מסוג "עממי", ולא בכל בית יש מכשיר מסוג זה. עם זאת, אלפי אנשים כבר העריכו את היתרונות שלו, שהופכים את חייהם לקלים יותר ומבשלים מהר יותר. יחד עם זאת, תומכים רבים של הטיגון האוויר רואים את המתחרה הזול כבלתי ראוי, ומצהירים פה אחד על חוסר השלמות שלו. אז מה עדיף: מולטי-קוקר או האנלוג ה"מעשן" שלו?

האם לבחור במולטי-קוקר או במטיגון אוויר?

לסיכום האמור לעיל, אנו יכולים להדגיש את ההבדלים הבאים בין מכשירים אלה:

1. גודל. המולטי-קוקר קומפקטי יותר, תופס פחות מקום במטבח באופן משמעותי. זה חשוב למי שמתגורר בדירות ישנות או שיש לו פרויקט עיצוב מוכן לחצרים, שלא ניתן לבצע בו התאמות.
2. פונקציונליות. הטיגון האוויר מתאים למי שאוהב אוכל טעים, עשיר וקצת "מזיק". זה כולל שיש קבב, ברביקיו, עוף מטוגן, בשר מיובש ומעושן ועוד ועוד. בישול איטי עוזר להכין מרקים, דגני בוקר ושאר מאכלים "בריאים", אבל החיים לא נוצרים רק לצום טיפולי?
3. שֵׁרוּת. כשמדברים על מה עדיף - מולטי-קוקר או טיגון אוויר, כדאי לזכור את תכונות ההפעלה. אחרי הכל, לאחר הבישול, אתה צריך לשטוף את הכלים, וזה לוקח הרבה זמן. סיר רב בישול הוא פרקטי יותר והרבה יותר קל לתחזוקה. הטיגון האוויר גדול בגודלו, ולכן יש להשקיע זמן בשטיפתו.
4. מחיר. המחיר של multicooker נמוך בהרבה; למעשה, הוא סביר לאנשים עם הכנסה ממוצעת. טיגון אוויר הוא הרבה יותר יקר, ורכישת פתרון כזה עלולה להיות בזבוז משמעותי של התקציב המשפחתי.
5. פתרון טכני. המולטי-קוקר מחמם מזון מלמטה למעלה, מה שקובע את מגוון המנות האפשריות. הטיימר וציפוי הנון-סטיק מפשטים מאוד את תהליך הבישול. מטגן אוויר, להיפך, מחמם אוכל מלמעלה למטה, והרבה פחות זמן נדרש ליצירתיות קולינרית.

לכן, במבט ראשון אולי נראה שההבדל בין מולטי-קוקר לטיגון אוויר הוא משמעותי מאוד, והסוג הראשון של הציוד מנצח. זה זול יותר, אמין יותר וקל יותר לתפעול. אבל אם תסתכל מקרוב על הבעיה, זה הופך להיות ברור: multicooker לעולם לא יחליף טיגון אוויר. אם אתם אוהבים בשר מטוגן, כמו גם מנות אחרות שגורמות לכם לדמעות בפה רק מהמחשבה, בחרו בפתרון "מגושם" יותר שיספק את כל החלומות והפנטזיות הגסטרונומיות שלכם.

בהתחשב בעובדה שלאחרונה אנשים החלו להקדיש תשומת לב מוגברת לאורח חיים בריא, ובמיוחד לתזונה נכונה, מכשירי רב בישול וגרילים חשמליים הפכו פופולריים מאוד. למרות הדמיון החיצוני היחסי, מדובר במכשירים שונים לחלוטין. אז, מולטי-קוקר או פרייר אוויר - מה עדיף?

מה זה מולטי כיריים?

המולטיקוקר הוא מחבת אוניברסלית, ממולאת בפונקציות "חכמות", שבזכותן כל תהליך הבישול מסתכם בטעינת המוצרים והגדרת התוכנית הרצויה. בעל פונקציונליות יוצאת דופן, הוא למעשה מחליף מספר מכשירים ומתמודד בצורה מושלמת עם התפקיד של תנור וכיריים. בנוסף לעובדה שאפשר לבשל, ​​לטגן, לתבשיל ולאפות בו, הוא גם מאפשר לאדות ולאפות. תהליך הבישול מתבצע כמעט ללא גישה לאוויר ועם כמות מינימלית של מים, ולכן האוכל יוצא טעים ובריא במיוחד. ללא קשר ליצרן, בין אם זה רדמונד או מולינקס, למולטי-קוקר מימדים קטנים, מה שהופך אותו לנייד.

מה זה מטגן אוויר?

גריל אוויר הוא מיכל עגול שקוף עם גוף חימום ומאוורר היוצר זרימת אוויר פנימה. עקרון ההסעה בשילוב עם גריל מזכיר תנור רוסי ישן וטוב. אוויר חם עוטף בזהירות את המזון ומביא אותו למוכנות מבלי להרוס ויטמינים וסיבים תזונתיים. בנוסף, נוצר קרום פריך ומעורר תיאבון על פני השטח, שגם הוא אינו מזיק. תהליך הבישול מתבצע בכלי חסין אש או על רשת, הכלולה בערכה. מאוד נוח לאפות בשר או דגים בטיגון אוויר. זה גם מתברר טוב לשיש קבב. אין צורך בשמן או שומן לבישול מזון בטיגון אוויר. בנוסף, מזון בטיגון אוויר מתבשל מהר יותר מאשר בתנור איטי או בתנור רגיל. החיסרון הוא שקשה יותר לנקות לאחר השימוש, במיוחד אם המכסה מוכתם בשומן. בהקשר זה, multicooker הוא, כמובן, מעשי יותר. אבל זה לא צריך להיות הטיעון העיקרי אם מתעורר צורך להחליט על הבחירה: multicooker או תנור הסעה, מה עדיף? עדיין יש להניח שמדובר במכשירים שונים לחלוטין.

כיצד לבחור את הטיגון האוויר הנכון

בבחירת טיגון אוויר, קודם כל, אתה צריך להחליט איזה נפח מחבת אתה צריך (בדרך כלל הם נעים בין 7 ל-14 ליטר) ואת סוג המכסה (ניתן להסרה או לא נשלף). בשלב הבא אתה צריך להחליט על סוג השליטה. כדאי לשים לב גם לגוף החימום שמגיע בשני סוגים - מתכת וזכוכית-קרמית (הלוגן). הראשון אמין יותר, אם כי זה לוקח הרבה זמן להתחמם. לחלק מהדגמים יש פונקציית ניקוי עצמי. באופן כללי, מדובר במכשיר די קל לשימוש שלא דורש ידע מיוחד כדי להפעיל אותו.

מולטי-קוקר או פרייר אוויר. מה עדיף לבחור?

כיום, על מדפי החנויות המוכרות כל מיני מכשירי חשמל ביתיים, לרבות מכשירי מטבח, ניתן למצוא מכשירים רבים מסוגים ודגמים שונים שמטרתם העיקרית היא בישול. אבל אין תשובה ברורה לשאלה איזה מכשיר מתאים לכם יותר - מולטי-קוקר או אייר פרייר, מה עדיף ומה יותר גרוע - ולא יכול להיות. כמו שאומרים, כמה שיותר אנשים, כל כך הרבה דעות, שלא לדבר על העובדה שלכל פריט יש מטרה משלו.