Nedavno, set kuhinjski aparati ograničeno na šporet, pećnicu, jednostavno procesor hrane i ekspres lonac. Ali situacija se dramatično promijenila: aparati za kruh, friteze, pare i multivarke zauzele su svoje pozicije na kuhinjskim policama. Ekspres štednjaci se uspješno koriste već duže vrijeme, ali multivarke su se pojavile u Rusiji tek prije nekoliko godina. Malo ljudi može sebi priuštiti kupovinu oba uređaja odjednom, pa se često postavlja pitanje koji je bolji - Zaista, svaki od njih ima svoje prednosti.
Što je bolje - spor lonac ili ekspres lonac? Vrijeme kuhanja
Što se tiče brzine kuvanja, ekspres lonac je neprikosnoveni lider. Zaista, zbog pritiska koji se u njega pumpa, možete uštedjeti dosta vremena. Dakle, možete ga kuhati ne za sat i po do dva, već za četrdesetak minuta.
Multicooker se ne može pohvaliti takvim brzinama. Napravljen je po drugačijem principu, koji toliko hvale mnogi amateri zdrava ishrana, odnosno sporo kuhanje. Čini se da hrana u sporu štednjaku vene. I, naravno, ovo ozbiljno produžava vrijeme kuvanja. Dakle, kada nešto treba da uradite na brzinu, najverovatnije ćete morati da koristite šporet ili već pomenuti ekspres lonac. Ali ne radi se samo o brzini.
Što je bolje: multivarka ili ekspres lonac - potreba da bude prisutna tokom kuhanja
Sa vremenom kuvanja sve je jasno: ekspres lonac je unutra u ovom slučaju poželjno. S druge strane, multivarak se može sam isključiti, što znači da tokom procesa možete ne samo biti u kuhinji, već i ne biti kod kuće. Ako slijedite ovu logiku, kakva je razlika da li se multivarka kuha sat ili dva ako ne zahtijeva ljudsko prisustvo? Na kraju krajeva, on će se sam isključiti na kraju procesa, a u ovom trenutku možete poslovati i ići u šetnju.
Ekspres lonac, nažalost, neće pružiti takvu priliku. Morat ćemo sjediti kod kuće i čuvati stražu.
Što je bolje - spor lonac ili ekspres lonac? Šta možete skuvati u njima?
Zasebno, vrijedno je spomenuti raspon upotrebe svakog uređaja. Multicooker vam omogućava da radite sve: pržite, kuhajte, pecite i tako dalje. Štaviše, tokom procesa kuhanja možete pogledati ispod poklopca i prilagoditi proces, dodati potrebne sastojke ili promiješati sadržaj.
Asortiman jela koja se mogu pripremiti pomoću tradicionalnog ekspres lonca nije toliko raznolik. To je u velikoj mjeri određeno visokim pritiskom koji se stvara tokom rada unutar posude. Dakle, ne možete ga otvoriti i vidjeti šta je unutra. Stoga, što mnogi ljudi vole kuhati u multivarkama, ekspres lonac ne može.
Ima li izlaza?
Kako bi bilo divno kombinovati korisne karakteristike dva uređaja kako biste mogli pripremiti širok izbor jela i istovremeno odabrati vrijeme kuhanja! Nedavno je to postalo moguće zahvaljujući pojavi multivarki. Ovi čudesni uređaji imaju niz prednosti. U njima možete kuhati kao u ekspres loncu (zbog visokog pritiska), i kao u multivarku (cijeli niz njegovih funkcija). Osim toga, opremljeni su načinima rada kao što su "Grijanje" i "Odgođeni početak".
Pojavljuje se sve više ovakvih „lonaca“. Jedan od istaknutih predstavnika- multivarak-lonac pod pritiskom Redmond. Jedan uređaj pruža funkcionalnost dva uređaja, a da ne spominjemo uštedu prostora. Sve velika količina Proizvođači već proizvode ili se pripremaju za proizvodnju sličnih kuhinjskih aparata.
Jedina mana je cijena, koja je nesumnjivo viša od prosječne multivarke ili ekspres lonca. S druge strane, njihov trošak odvojeno bit će usporediv s cijenom univerzalnog uređaja, ali će zauzeti dvostruko više prostora.
Zasebno, vrijedi reći da pronalaženje recepata za multivarke-lonce pod pritiskom nije teško. Osim brojnih foruma, proizvođači objavljuju i vlastite kuharice. Recepti u njima su prilagođeni specifičan model uređaja, tako da je gotovo nemoguće "promašiti" način kuhanja.
Kada dođete u prodavnicu, glavna stvar je da jasno shvatite svrhu vaše pretrage. Prilikom kupovine nove elektronike kuhinjski pomoćnik Ponekad se, na primjer, postavlja sljedeće pitanje: koja je razlika između multivarka i ekspres lonca?
Da biste razumjeli, morat ćete proniknuti u karakteristike takvih uređaja, razumjeti kako rade, kako će biti korisni i koja je razlika između njih.
Prednosti i nedostaci ekspres lonca
Ekspres lonac je praktično obična šerpa, čiji se poklopac hermetički zatvara. Zbog toga se pritisak unutar posude značajno povećava, što dovodi do ubrzanog ključanja vode. A to ubrzava vrijeme kuhanja bilo kojeg jela za 2-4 puta, a, na primjer, pasulja za 6-8 puta. Važno je napomenuti da pri kuhanju u ekspres loncu kuhani proizvodi zadržavaju svijetlu i bogatu boju.
Ekspres lonac vam omogućava da kuvate svoja omiljena jela mnogo brže
Zanimljivo je da će samo zahvaljujući takvim kućanskim aparatima biti moguće pripremati visokokvalitetna jela u uslovima slabog vazduha - u planinama. Činjenica je da zbog niže nego inače atmosferski pritisak smanjuje i prosječna temperatura kipuća tečnost - približno 4 °C na svakih 1000 metara. Zahvaljujući ekspres loncu visok krvni pritisak unutar kontejnera lako rješava problem, omogućavajući vam da uživate u kvalitetnoj hrani na bilo kojoj nadmorskoj visini i geografskoj širini u svim vremenskim uvjetima.
Prednosti ekspres lonca:
- relativno niska potrošnja energije u odnosu na druge kuhinjske uređaje;
- maksimalno očuvanje vitamina i drugih korisnih tvari zbog minimalne oksidacije hrane u uvjetima nedostatka kisika u zatvorenoj posudi;
- moguće je izvesti takozvanu „unutarnju eksploziju“: iznenadno ključanje tečnosti u posudi zbog brzog oslobađanja pritiska u sistemu; Neka zrna se mogu dobro omekšati samo na ovaj način.
Nedostaci uključuju nedostatak pristupa hrani kada uređaj radi (nemoguće je utvrditi spremnost jela), kao i rizik od opekotina ako se poklopac nepažljivo otvori. Postoji i takva stvar kao što je potencijalno velika opasnost od eksplozije uređaja, ali zahvaljujući naporima proizvođača, rizici su svedeni na gotovo nulu.
Karakteristike parnih aparata
Kao što ime govori, glavna svrha aparata na paru je kuhanje hrane pomoću vodene pare. Dolaze u obliku posude u koju se ubacuje perforirani umetak ili se izrađuju kao rešetka za postavljanje direktno na plin ili električni štednjak.
Koristeći paru možete kuhati jela na pari Prednosti parnih aparata:
- Glavna stvar je da kuvate sa njim dijetalna jela. Ako u kuhinjsku posudu ne dodate masnoće, oni koji se pridržavaju dijete dobiće ukusnu i zdravu hranu.
- Očuvanje maksimalne količine vitamina i drugih nutrijenata. Aparat na pari je idealan za pripremu mlevenog mesa, ribe, povrća, pudinga i suflea.
- Hrana u pari ne gori niti se suši, te je stoga savršena za odmrzavanje ili zagrijavanje posuđa.
Nedostatak ovog kućnog aparata je nemogućnost kvalitativnog kuhanja velikih komada mesa koje je teško dovesti u željeno stanje, kao i kuhanje tjestenine koja zahtijeva intenzivno kuhanje.
Šta očekivati od multivarka?
Sa ovim elektronskim kuhinjskim uređajem imate priliku gotovo potpuno automatski pripremiti mnoga ukusna jela. Zapravo, multivarka zamjenjuje nekoliko sličnih kućanskih aparata za kuhanje: ekspres lonac, parna peć, pećnica, pekač kruha, konvekcijska pećnica, električni tiganj.
Osnovni načini rada
- kuhanje;
- kuhanje tjestenine, knedle, knedli itd., kada se proizvodi moraju staviti u već kipuću vodu;
- dinstanje;
- prženje/pečenje;
- heljda/pirinač;
- pilav;
- jogurt;
Multicooker kombinuje funkcije različitim uređajima Među dodatne funkcije Vrijedi napomenuti kuhanje na pari pomoću posebnog roštilja koji je uključen u komplet; održavanje temperature gotovog jela; zagrijavanje.
U većini kuhinjski aparati Postoji tajmer koji vam omogućava da odbrojavate vrijeme do određenog događaja. Ako odabrani program ne zahtijeva prisustvo osobe, tada će jelo biti pripremljeno automatski u navedenom satu, što je prilično zgodno.
Neki modeli imaju višestruki način kuhanja, koji vam omogućava da kreirate vlastite nove programe za kuhanje. Jasno je da funkcionalnost uređaja ovisi o proizvođaču i cijeni.
Prednosti multivarka:
- Glavna stvar je automatizirati proces kuhanja i uštedjeti prostor za druge slične kuhinjske uređaje.
- Jednostavnost upotrebe: bukvalno svako može pripremiti ukusno jelo, samo da prvo pročitate uputstva – šta i koliko treba da stavite u činiju.
- Jednostavnost održavanja i njege.
Multicookers imaju samo jedan nedostatak: ne možete raditi dvije stvari u isto vrijeme. Ali to je upravo ono što malo ko očekuje od nje.
Poređenje multivarka i ekspres lonca (video)
Glavne razlike između ekspres lonca, pare i multivarka
Ako se tek odlučujete za buduću kupovinu, onda prvo analizirajte nekoliko faktora koji će dati jasan odgovor na pitanje: koja je razlika između dvostrukog kotla i multivarke ili ekspres lonca. Pa, izbor će, naravno, morati da se zasniva na vašim ličnim preferencijama, pogotovo što ne govorimo ni o brendu, brendu ili zemlji proizvodnje.
Dakle, kriteriji za razlike između ovih uređaja:
- Funkcionalnost.
- Način/načini pripreme jela.
- Količina hrane koju možete kuhati u jednom trenutku.
- Vrijeme provedeno u kuvanju.
- Korisnost jela (očuvanje vitamina i drugih korisnih tvari).
- Cijena kućnog aparata.
Samo pažljivom analizom gore navedenih faktora moći ćete shvatiti koji aparat: ekspres lonac, parna kuhala ili multivarka je najprikladniji za vas.
Treba napomenuti njihove zajedničke zadatke:
Olakšava rad u kuhinji;
Uštedite puno vremena;
Sačuvaj korisnih elemenata u kuvanoj hrani do maksimuma.
Glavna razlika između štednjaka i kuhala na pari je u tome što oni kuhaju hranu prema tome različite tehnologije. Možete razmotriti šta svaka od ovih jedinica predstavlja. Parna mašina je jedan od električnih uređaja kućanskih aparata, što omogućava kuhanje hrane na pari. Sastoji se od seta sljedećih elemenata: postolje, paleta, korpa. Kao osnova u ovaj uređaj baza strši. Sadrži i posudu za vodu. Obično postoji nekoliko košara, napravljene su u obliku plastičnih posuda s perforiranim dnom. Postavljaju se jedno na drugo, a vrh se čvrsto zatvara poklopcem. Kondenzacija se skuplja u posudi. U različiti modeli broj paleta je različit: ili jedna zajednička, ili jedna za svaku korpu.
Da biste razumjeli šta vrijedi razmotriti od čega se sastoji druga jedinica. To uključuje:
Kućište sa grijaćim elementom;
Posuda u kojoj se kuva hrana;
Ugrađeni mikroprocesor;
Steam valve;
Posuda u kojoj se hrana kuha na pari;
Hermetički zatvoren poklopac.
Princip rada svakog uređaja je drugačiji važna tačka u odlučivanju o razlici između dvostrukog kotla i multivarka. U prvom uređaju toplinska obrada proizvoda provodi se parom. U njemu možete kuhati svježu hranu ili je podgrijati gotova jela. Neki modeli mogu biti opremljeni blenderima. Multivarka vam omogućava da pečete hranu na roštilju, pržite, kuvate, dinstate ili pečete. Brojni modeli imaju ugrađeni način za pripremu pilava, pečenja i još mnogo toga. Svaki multivarak ima mogućnost pripreme jela na pari.
Ako govorimo o tome kako se dvostruki kotao razlikuje od multivarke, onda je vrijedno spomenuti da sadrži nekoliko posuda koje imaju razne namjene. Odnosno, korisnik ima priliku kuhati nekoliko jela u isto vrijeme. Uz multivarku dolazi samo jedna posuda, čija je zapremina obično 2,5-4,5 litara, a u njoj možete kuhati samo jedno jelo odjednom. Proces kuhanja u obje jedinice je vrlo spor, ali aparati za kuhanje na pari u tom smislu rade malo brže. Oba ova uređaja su približno ista, međutim, multivarka zahtijeva malo više snage, jer kuhanje u njemu traje duže.
Multicooker i dupli kotao: razlika
Prednosti prve jedinice su sljedeće: prisutnost programske kontrole, multifunkcionalnost. Parobrod, zauzvrat, također nije bez sigurnih " pozitivne kvalitete". Omogućava vam da obavljate više zadataka u isto vrijeme. Opremljen različitim posudama omogućava vam da pripremate jela prema razni recepti. Među nedostacima multivarka obično je vrijeme kuhanja i nemogućnost kuhanja nekoliko jela u isto vrijeme. Dvostruki kotao ne pruža tako široke mogućnosti u pogledu asortimana posuđa.
Svaka čast i pohvala onome ko je izmislio spori štednjak! Za mnoge je ovaj uređaj postao nezamjenjiv u kuhinji. I to uopće nije iznenađujuće. Na kraju krajeva, znatno olakšava kuhanje, smanjuje vrijeme provedeno u kuhinji, a istovremeno vam omogućava da dobijete ukusna i zdrava jela.
U prodaji je mnogo modela multivarka. A glave se vrte za one koji sami biraju kuhinjskog pomoćnika. Cijena uređaja je značajan kriterij. Iznenađujuće, cijene variraju za desetine hiljada. Koja je razlika između skupih multivarki i jeftinih i ima li smisla plaćati više?
Osnovne funkcije u multivarkama
Razmotrimo, prije svega, skup funkcija. Tipično, što je viša nabavna cijena, to je veći raspon programa i načina rada opremljen. Raznolikost je, naravno, odlična. Drugo pitanje je da li je to potrebno. Najpopularniji načini su pečenje, pirinač, supa, dinstanje, prženje, kuhanje na pari i grijanje. Sa ovim setom možete pripremiti bilo koje jelo sa uobičajenog menija. Štoviše, većina funkcija je zamjenjiva. I, na primjer, možete dinstati meso pomoću dugmeta "supa" i pržiti piletinu koristeći način pečenja.
Minimalni skup programa dostupan je na većini od većine jeftini modeli. U zavisnosti od vaših potreba, možete izabrati multivarke sa odvojenim tasterima za mlečne kaše, pravljenje jogurta, pečenje hleba i sl. Po pravilu, za ove pogodnosti morate doplatiti. Ako će uređaj u potpunosti zamijeniti kuhinjski štednjak, tada je poželjno imati program prženja.
Funkcija zagrijavanja održava hranu vrućom dugo vremena. A mogućnost odlaganja početka čini život mnogo lakšim. Ali to nije dostupno samo vlasnicima skupih modela. Gotovo sve ove korisne stvari već su dostupne u multivarkama u srednjem cjenovnom segmentu.
Multicooker će se svidjeti onima koji žele sve držati pod kontrolom i kreirati vlastite programe. Ali ovo je, možda, o onima koji nikada ne provedu dan bez pametnog lonca i majstorski razumiju sve nijanse. Za sve ostale postojeće modove to je sasvim dovoljno, jer s njima možete puno kuhati ukusna jela. Na internetu postoji dovoljno resursa koji nude širok izbor recepata za multivarke bilo kojeg modela.
Materijali za zdjele
Multivarke se razlikuju i po materijalu od kojeg je zdjela napravljena. I teflonski i keramički premaz. Oba imaju svojstva neprijanjanja. Keramiku je lakše čistiti i ekološki prihvatljivija, ali je teflon nešto izdržljiviji. Pogotovo ako ima mnogo slojeva. Što je kvalitetniji premaz, to je veći trošak. Međutim, među jeftinim modelima postoje pristojne opcije.
Kvaliteta izrade
Kvalitet izrade je takođe važan faktor. U osnovi, svi multicookers, bez obzira na marku, proizvedeni su u Kini. Ali i dalje postoje razlike. Materijal kućišta može biti metal ili plastika. Štoviše, kvalitet plastike također varira. Skupi modeli imaju temeljitiju montažu. Ali to ne utječe na okus i kvalitetu jela.
Šta se krije iza visoke cijene?
Dakle, isplati li se kupiti skupe multivarke? npr. BORK U700. Njegova cijena je oko 20-26 hiljada rubalja. Izgleda veoma atraktivno, kućište je napravljeno od plastike i metala. Posuda ima izdržljiv i kvalitetan teflonski premaz, o čemu se može suditi i po izgledu. Četrnaest načina rada i neobične funkcije, kao što su zaštita djece, glasovni meni i pečenje hobotnice. Prekrasan, moderan, udoban, ali ne baš praktičan zbog visoke cijene.
Ili ovaj primjer. Polaris EVO EPMC 0125 sa Wi-Fi.
Osim prelep dizajn, 15 programa, kao i mogućnost odabira ekspres lonca ili multicooker režima, postoji jedinstvena funkcija upravljanja sa pametnog telefona ili tableta putem odgovarajuće aplikacije. I sve ovo zadovoljstvo košta oko 15 hiljada rubalja. Ali malo njih je još uvijek spremno kuhati večeru na daljinu.
Možda, da biste cijenili sve neobične funkcije skupih modela, morate biti vrlo iskusan multivarak. Za običnu kuhinju i poznat jelovnik, osnovni režimi su sasvim dovoljni. Često se modeli sa sličnim parametrima značajno razlikuju u cijeni. Preplata za marku u takvim slučajevima je očigledna. Stoga ne biste trebali trošiti dodatni novac fokusirajući se na proizvođača. Uostalom, multivarka nije dekorativni element. Ona je samo divna pomoćnica u kuhinji. Praktično, povoljno i jeftino.
Ova dva uređaja su slična i nije bez razloga da se ljudi zbune. Koja je razlika između multivarka i ekspres lonca? Hajde da ne pretjerujemo, odobrimo plan istraživanja. Za početak ćemo vam reći više o uređajima i pokušati izvući zaključke kako bi čitatelj dobio jasnu ideju.
Multicooker - magični lonac
Multicooker će vam omogućiti da kuhate gotovo svako jelo - možda čak i pržite - i to u automatskom načinu rada. Neki modeli mogu održavati temperaturu određeno vrijeme Nakon završetka procesa kuhanja, sami se isključuju. Nije strašno ostaviti multivarku i otići. Čarobni lonac će obaviti posao i isključiti se. Multivarka je pravi čarobni lonac iz bajke u koji se sipaju sastojci, a nakon određenog vremena gotova hrana se vadi.
Recept je prilično opsežan za multivarke, ali uređaj će pružiti zahtjevnim kuharima dodatne opcije. Na primjer, mogućnost da sami postavite programe kuhanja. Pogledajmo od čega se sastoji multivarka i kako radi. Tipičan uređaj uključuje:
- Kućište sa zatvorenim poklopcem opremljeno bajpas ventilom za ispuštanje viška pare.
- Lonac (zdjela) ugrađen unutra, izrađen od čelika ili aluminija.
- Kabel sa utikačem.
Funkcionalnost multivarka je osigurana grijaći element, brojni senzori i elektronsko punjenje, gdje se programiraju programi kuhanja. Unutar centralnog dugmeta, koji se nalazi ispod dna lonca, nalazi se termo osigurač (za jednostavnije modele) ili senzor temperature (za skuplje modele). Često se misli da tu postoji mehanizam koji štiti prazan multivarak od uključivanja. U skupim modelima - možda. Ako zaboravite da stavite lonac u jeftinu multivarku, ona će se i dalje uključiti.
Usput, prikladno je podsjetiti da centralno dugme neće osigurati pečat. Kuvar koji zaboravi da ugradi posudu i počne da sipa sastojke unutra rizikuje da uređaj učini neupotrebljivim. Voda i ostale komponente odmah ulaze u elektronsko punjenje kućišta. Ako dođe do incidenta, brzo isključite multivarku iz struje. Zatim postupajte u skladu sa okolnostima. Ako je pod garancijom, morate kontaktirati servisni centar. Napominjemo da, prema uvjetima ugovora, korisnik multivarka plaća čišćenje od nepažljivog rukovanja. Procedura nije pokrivena garancijom.
Postoji nijansa. Razgovaralo se da se u centralnom dugmetu nalazi termo osigurač ( budžetski modeli) ili senzor temperature (skupi modeli). Skupi multivarak će primiti signal senzora i isključiti se, ali jeftin će jednostavno pregorjeti osigurač koji će se morati promijeniti. servisni odjel ili samostalno. Centralno dugme u jeftinim multivarkama potrebno je za ujednačenost dizajna. Mnogo je lakše proizvoditi uređaje u uniformnom kućištu nego rekonfigurisati transporter u preduzeću. Nemojte da vas zavara prisustvo centralnog dugmeta. U jeftinim modelima, isključenje zbog pregrijavanja nije uključeno u funkcije multivarka!
Šta se nalazi u multivarku?
Obećali su da će nam reći nekoliko riječi o korištenim premazima. Imajte na umu da svaki zaštitni sloj nanese na unutrašnja površina posudama, nema traga nakon dvije godine korištenja. Ovo je prilično dobro. Postoji skandal povezan sa teflonskim premazom u Sjedinjenim Državama, kada je vlasnik patenta plaćao astronomske svote novca stanovnicima područja u blizini fabrika koje su se bavile nanošenjem teflona na posuđe. Ispostavilo se da je jedna komponenta koja se koristi u proizvodnji izuzetno toksična. Ljudi su oboljevali i umirali.
Vjerovalo se da je korištenje takvog pribora bilo opasno nakon 5 godina, počelo je oslobađanje opasnog spoja u hranu. Od tada je tehnologija proizvodnje teflona revidirana i prisutnost opasan faktor. Ali strah kupca je ostao. Mislim da se zato teflonski premaz nanosi tanko da se istroši nakon par godina čak i uz pažljivo korištenje. Ovo teoretski blokira mogućnost štete od posuđa.
Prikladno je podsjetiti da se teflon ne može prati metalnom mrežicom za posuđe. Svaka je štetna mehaničkim uticajima. Kako biste spriječili da hrana zagori u multivarku, pažljivo operite zdjelu u kuhinjskoj mašini ili ručno. Postoje i druge vrste premaza. Oni su inferiorni u odnosu na teflon po svojstvima neprijanjanja, ali ne stare brzo. Što se tiče materijala lonca, uzmite aluminij ili čelik. Obje posude su dobre.
Recenzija bi bila nepotpuna ako ne spomenemo da je u poklopac multivarka ugrađen odvod kondenzata. Voda se akumulira u posebnoj prozirnoj posudi koja se nalazi sa strane kućišta, odakle se tekućina mora povremeno ispuštati. To je udobno.
Kako radi multivarka?
Magični efekat u ovoj posudi postiže se sporim isparavanjem vode.
Postoji posebna bypass ventil, polako ispuštajući paru, ali većina tekućine ostaje unutra. Zbog toga je za kuvanje heljde potrebna rekordno mala količina vode, dok je u isto vrijeme proces kuhanja brz.
Stoga ljudi ne vide razliku između ekspres lonca i multivarke:
- sličan kapacitet;
- sličan poklopac;
- ista brzina kuvanja...
Multicooker ima niz programa, ali modeli imaju jedinstvenu listu. npr.:
- pilav;
- heljda;
- održavanje toplote;
- prženje;
- mliječna kaša;
- parenje.
Možete pogoditi zašto su potrebna uputstva za korištenje uređaja. Koja je razlika između heljde i riže, koja je razlika između načina rada? Teže je postaviti vlastiti program za multivarku. Usput, ne pružaju svi multicookers korisniku takvu priliku.
Nisu svi recepti smiješno jednostavni. Dešava se da tokom procesa žele da dodaju proizvode i izdrže posebne uslove. Većina jela je ukusno jednostavna za pripremu. Komponente se stavljaju u posudu, poklopac se zatvara i uključuje željeni program. Kasnije fiksno vrijeme hrana je gotova.
Nekoliko riječi o ekspres loncu
Razlika između multivarke i ekspres lonca: prvi je multifunkcionalni uređaj. Zahvaljujući svojim jedinstvenim kvalitetima, zamijenit će tiganj, fritezu, lonac i spori štednjak. Drugi uređaj je dizajniran za obavljanje sličnih funkcija. Samo što je spori štednjak malo teško zamijeniti. Ali vrijeme kuhanja se smanjuje.
Ekspres lonac se razlikuje od multivarka po tome što se kuva pod pritiskom. Ako potonji ima ventil koji povremeno automatski ispušta višak pare, tip uređaja koji se razmatra nema takav strukturni element. Poklopac je posebno ojačan dodatnim nosačem koji služi kao zasun. Ovo elektronski uređajživo podseća na ekspres lonce koji su postojali u prošlom veku i nisu imali pametno punjenje.
Zahvaljujući dva navedena mala detalja, ekspres lonac brzo kuva hranu. Na primjer, recept za meso će trajati 15 minuta. Ovaj efekat je nedostižan kod drugih vrsta kuhinjskih aparata.
Inače, ekspres lonac je potpuno sličan multivarku. Čak je i dizajn ponekad isti. Štaviše, ekspres lonac je jači jer tijelo i poklopac mogu izdržati ogroman pritisak koji se stvara tokom rada. Imajte na umu da se nakon kuhanja višak pare ispušta ručno kroz poseban ventil. Radite to pažljivo kako se ne biste opekli od izbačenog mlaza. Zatim otvorite poklopac. U suprotnom postoji opasnost od nezgode. Dakle, vidimo jedini nedostatak ekspres lonca - relativnu opasnost. Što je, međutim, svedeno na minimum poznavanjem pravila rada uređaja.
Što se tiče skupa programa, funkcije ekspres lonca ne razlikuju se mnogo od onih kojima je obdaren tipičan multivarak: riža, meso itd. Međutim, moguće je kuhati supu u ekspres loncu. Trebat će vam manje vode nego inače. U odabranim modelima moguće je postaviti prilagođeni program.
Zaključak
Šta odabrati, spori šporet ili ekspres lonac? Odgovor je očigledan. Ako vam je potreban univerzalni automatski uređaj za kuhanje bilo kojeg jela, uzmite multivarku. Vjerovatno će biti jeftinije zbog drugačijeg tehnoloških zahtjeva na proizvod.
Ako gosti stignu neočekivano, ekspres lonac će biti izlaz. Fine dining, pripremljen gotovo trenutno, neće vas ostaviti ravnodušnim. Samo prženje u ekspres loncu je možda malo teško. Meso se kuha svake minute, riba još brže. Možemo se samo nadati da će doktori podržati dizajnere: bakterijama i crvima treba vremena da umru u hrani.