Функции микроволновок. Микроволновая (СВЧ) печь. Описание, принцип работы, типы и выбор микроволновой печи. Виды внутреннего покрытия камеры в микроволновках

Микроволновая печь заняла важное место на многих кухнях по всему миру. Для разных людей микроволновка играет разные роли: для одних это модная «игрушка», для других – удобный и практичный помощник на кухне.

Кто-то приобретает её для того, чтобы быстро разогреть еду, а кто-то достиг такого мастерства приготовления, что она заменяет ему варочную печь. И правда — в современных печах СВЧ можно размораживать продукты, варить супы тушить рыбу, мясо, а так же печь пироги, готовить курицу гриль и многое другое. Всё это ограничивается только полётом фантазии. Важно однажды правильно выбрать модель, и тогда Ваша кухня пополнится этим незаменимым аппаратом, который прослужит долгие годы.

Многие покупатели даже не представляют, что к встраиваемой бытовой технике относится и микроволновая печь. Уже довольно долгое время выпускаются специальные рамки, которые позволяют закреплять СВЧ печи в нишах настенных шкафов, тем самым придавая кухне более приятный вид. У покупателя появляется возможность выбрать тип печи: встраиваемая или соло-микроволновка.

Каков принцип работы микроволновой печи? Он прост. Магнетрон генерирует микроволны, которые осуществляют термическое воздействие на продукт. Молекулы воды в пище под воздействием СВЧ волн начинают колебаться – тем самым нагревая всё вокруг себя. Получается, что в микроволновой печи продукты проходят процесс варки изнутри. При приготовлении в микроволновой печи продуктов не требуются жир или вода. Огромным преимуществом микроволновки является то, что пища сохраняет свои полезные свойства.

Типы микроволновых печей

Все микроволновые печи СВЧ делятся на три типа:

1. микроволны;
2. микроволны + гриль;
3. микроволны + гриль + конвекция.

Любая модель типа «микроволны » позволяет размораживать, разогревать и готовить пищу. Но для приготовления некоторых блюд недостаточно одних волн СВЧ, поэтому в микроволновки встраивается гриль , который бывает двух типов: ТЭН и кварцевый.

Спираль ТЭНового гриля находится вверху рабочей камеры, но иногда происходит её дублирование в нижней части. Микроволновые печи с таким грилем стоят больше, чем с одним, зато позволяют более равномерно прогреть продукт и получить хрустящую корочку, создание которой только микроволнами невозможно. В некоторых современных моделях гриль меняет своё положение с горизонтального на вертикальное. Гриль класса ТЭН имеет множество достоинств, немаловажное среди которых: модели с ТЭНовым грилем стоят дешевле моделей с кварцевым.

Кварцевый гриль находится в верхней части печи СВЧ. Этот гриль занимает меньше места, чем ТЭНовый, и как следствие, это позволяет увеличить объем камеры для продуктов. Кварцевый гриль является неподвижным, он более быстро набирает рабочую мощность и не требует особого ухода. Эти достоинства делают модели микроволновок с кварцевым грилем более дорогими , по сравнению с Тэновым.

Полностью реализовать потенциал микроволновой готовки пищи позволяет СВЧ печь с функцией конвекции . Готовить в таких печах можно пятью способами: это комбинации использования микроволн, гриля и конвекции. В микроволновки с конвекцией встроен нагревательный элемент и вентилятор, распределяющий воздух по рабочей камере печи. Эффект аналогичен разогреванию продуктов в духовой печи. Между тем такая микроволновая печь имеет огромное преимущество перед духовой: она не нагревает воздух в помещении (что очень существенно в летнюю жару).

Современная многофункциональная СВЧ печь позволяет готовить настоящие кулинарные шедевры. В совокупности с другой бытовой техникой она даст Вам возможность отказаться от плиты и духовки. Не нужно будет загромождать рабочее пространство этими громоздкими приспособлениями, когда те же функции будут выполнять несколько небольших и аккуратно вписывающихся в интерьер приборов. Но такой комфорт достигается, зачастую, вложение немалых средств.

Объем рабочей области микроволновой печи

Этот параметр является одним из самых важных при выборе микроволновки. От объема камеры печи СВЧ зависит количество продуктов, которые можно разогреть. Для нужд одного человека вполне достаточно микроволновки с рабочей камерой объемом 8,5 литров, два человека могут использовать модель на 13-18 литров, семьи с числом человек три и более должны ориентироваться на 20-23 литра. Среди микроволновых печей выделяются настоящие «гиганты»: микроволновки с внутренним объемом до 41 литра. Они идеально подойдут многодетным семьям, а так же любителям приглашать гостей. Такие микроволновые печи вполне позволяют приготовить крупную птицу, казан плова или же сварить большую кастрюли с борщом.

Управление

Современные микроволновые печи СВЧ имеют два типа управления: механическое и электронное. От типа управления микроволновкой зависит индивидуальное удобство пользования: кто-то предпочитает механическое, кому-то по душе управление посредством пульта и дисплея. Каждый способ управления имеет как недостатки, так и преимущества.

• Механическое управление является простейшим способом. Оно характеризуется высокой надёжностью и более понятно для новичков. Вращая ручки можно установить мощность работы прибора и продолжительность разогрева.
• Электронное управление реализовано в двух видах: кнопочное или сенсорное.
  Кнопки позволяют выбрать уровень мощности и время приготовления, а так же режим: с грилем или конвекцией. На данный момент большинство СВЧ печей имеет кнопочное управление: оно весьма простое и считается оптимальным.
  Сенсорная панель абсолютно гладкая и предполагает возможность автоматизации процесса приготовления продуктов. С помощью сенсорной панели можно запрограммировать микроволновку на приготовление своих любимых блюд, по заранее известным рецептам. В некоторых микроволновых печах с сенсорным дисплеем наиболее распространённые рецепты уже установлены в памяти. Готовить по таким рецептам очень просто: Вы кладёте пищу в рабочую область, нажимаете «старт», а дальше микроволновка всё сделает сама. Сенсорная панель рекомендуется людям, уже пользовавшимся СВЧ печами.

Дополнительные возможности

• Одной из дополнительных возможностей печи СВЧ является функция подачи пара , что предотвращает чрезмерное пересушивание продуктов при их приготовлении. Эта функция ускоряет разогрев пищи в два раза и улучшает вкус приготовленного продукта.
• Так же в некоторых СВЧ печах предусмотрено проветривание рабочей камеры . Эта функция не будет использоваться часто, но иногда может облегчить Вам процесс приготовления. Запахи, оставшиеся от разогрева, больше не будут влиять на вкус последующей приготовленной пищи.
• Решётка из нескольких уровней позволит ускорить процесс приготовления, одновременно разогревая несколько блюд. Как следствие Вы сэкономите на электроэнергии.
• В некоторых микроволновках встроена функция автоматического определения веса продукта.
• Для любителей жарки можно посоветовать купить специальную тарелку — «Крисп», которая разогревается до двухсот градусов и изготовлена из материала, который безопасно помещать в микроволновку.
• Некоторые модели СВЧ печей имеют интуитивный диалоговый режим . Он облегчает процесс приготовления, а так же может голосом оповещать о приготовлении пищи.
• Очень удобное дополнение – это электронная кулинарная книга . Процесс приготовления облегчится в разы и станет доступен даже ребёнку.

Внутренняя отделка рабочей камеры

• Рабочая камера может быть покрыта различными материалами. Рассмотрим некоторые из них:
• Эмаль – является самым распространённым покрытием. Ухаживать за эмалью просто и не отнимет у Вас много времени. Всё что нужно – иногда протирать внутреннюю поверхность.
• Керамическое покрытие очень стойко к физическим воздействиям, при правильной эксплуатации его сложно повредить. Жир и брызги стекают по нему, что упрощает процесс ухода за микроволновкой.
• Больше всего времени на уход требуется рабочей камере из нержавеющей стали . Но она обладает несомненными преимуществами: приятный внешний вид, ударопрочность, износостойкость, способна длительное время выдерживать высокие температуры.
• Недорогие модели микроволновых печей могут быть окрашены «под эмаль ». Это не так страшно, как может показаться, так как такие печи используются только для микроволнового разогрева, то срок их службы будет весьма длителен.

Как выбрать марку микроволновой печи

В магазинах бытовой техники большой ассортимент микроволновок, большинство из которых попадают в диапазон 3000 – 15000 рублей. Очень быстро Вы обратите внимание, что цена одинаковых по набору функций микроволновых печей разных производителей отличается. Казалось бы выбор очевиден: взять более дешёвую печь. Но это не так, вернее не всегда так. Микроволновки топовых брендов стоят дороже, но эти бренды заботятся о качестве своей продукции. Малоизвестные бренды обычно не ставят большую цену, но иногда их продукция может оказаться низкого качества. Хотелось бы перечислить наиболее известные бренды, качество которых проверено временем – это Siemens, Bosch, Kuppersbusch и некоторые другие. Модели знаменитых брендов – это современный дизайн, присутствие дополнительных возможностей и долгая работа на протяжении многих лет.

Среднестатистический срок службы и гарантия

Гарантия от производителя обычно составляет 1 год, иногда этот срок увеличен до двух лет. За дополнительную плату в большинстве магазинов можно увеличить гарантийный срок на 1-2 года. Срок службы обычно составляет 4-8 лет.

Заключение

Не стоит гнаться за «навороченной» микроволновкой, если Вы не уверены, что будете пользоваться всеми её функциями. Всё, что необходимо хорошей СВЧ печке и человеку, умеющему с ней обращаться – это микроволны, гриль и конвекция. Если же микроволновка берётся в офис, то можно ограничиться малообъемным вариантом с только микроволнами.

ЖК-дисплей – это удобная в обращении вещь, придающая микроволновке современный вид, но он не приспособлен к резким перепадам питающего напряжения. Они могут серьёзно повредить его или даже вывести из строя. Стабилизатор напряжения позволит устранить эту неприятность. Вышедший же из строя ЖК обойдётся в ремонте в 2000-3000 тысячи рублей.

В данной статье было описано всё для того, чтобы выбрать микроволновую печь, необходимую Вам. Были объяснены основные параметры, к которым стоит приглядеться. Теперь покупка не составит сложности.

Выбираем микроволновку. Размеры, функции, мощность, дизайн и так далее. Учтем все детали, чтобы сделать правильный выбор!

Микроволновая печь уже давно стала обыденным элементом нашей кухни. Но всё ли мы знаем о разнообразии моделей и их возможностях? Если вы озадачились покупкой микроволновой печи, вам в помощь наша статья. Рассмотрим микроволновку и её функции со всех возможных сторон.

Виды микроволновых печей по типу размещения

Если вы не знали, микроволновки бывают не только отдельно стоящие, но и встраиваемые. Первые вы можете поставить или , заняв горизонтальную или вертикальную поверхность в помещении. А вот второй тип печки однозначно красиво встроится в ваш кухонный гарнитур и сэкономит место на кухне.

По функциональным возможностям и другим техническим параметрам встраиваемые и отдельно стоящие печи по-большому счету между собой ничем не отличаются.

Виды микроволновок по способу тепловой обработки

Если в СВЧ-печи в обработке продуктов солирует только один способ — микроволны, то ей присваивается классификация «соло». Если печь дополнена грилем, то кодовое название такой микроволновки, соответственно, «соло и гриль». Для печей, использующих кроме микроволн и гриля, конвекцию, как вы уже понимаете, классификационное название «соло, гриль, конвекция».

Печи «соло» предназначены в основном для разогрева продуктов и их разморозки. Приготовить в такой печи блюда можно, но самые простые — каши, супы, горячие бутерброды.

Печи «соло и гриль» предоставляют уже больше возможностей в готовке. Гриль позволяет лучше прожарить блюдо, в том числе до образования хрустящей корочки. В микроволновках гриль бывает двух типов: тэновый и кварцевый.

Тэновый гриль — это трубчатая конструкция электронагревающих элементов, которая крепится к потолку или задней стенки печи, а может находиться одновременно и там, и там. Существуют модели, где встроен всего лишь один, но подвижный гриль, разворачивающийся от стенки к потолку и наоборот. Надо заметить, что тэновый гриль в любом случае мощнее кварцевого, но по сравнению с ним, «съедает» часть полезного пространства печи. Да и ухаживать за тэновым грилем сложнее, мыть трубки от нагара очень неудобное занятие.

Кварцевый гриль всегда статичен, находится под потолком печки, занимает мало место, легок в уходе, но обладает меньшей мощностью относительно своего тэнового «брата», за счет чего потребляет меньше электроэнергии, а это в конечном итоге все же плюс.

В печи «соло, гриль, конвекция» появляется дополнительная функция — циркуляция горячего воздуха, что и является собственно процессом конвекции. Режим конвекции обеспечивает хороший прогрев блюда со всех сторон, в результате чего готовит такая микроволновка как полноценная духовка. В такой печке уже можно готовить сложные блюда, в том числе целую курицу или любую выпечку из теста.

Только помните: чем сложнее вы выбираете печь по способу тепловой обработки, тем дороже вы за неё заплатите. Способ обработки находится ещё и в прямой зависимости с мощностью и объемом печи. Поговорим сначала об объемах.

Объем микроволновых печей

Обозначает объем внутренней камеры печи, где непосредственно происходит процесс готовки. Измеряется в литрах. Четкой градации печей по объему не существует, но условно микроволновки делят на маленькие (от 10 до 17-20 литров), на средние (до 28 литров) и на большие (28-40 литров).

Если есть необходимость готовить в микроволновке постоянно, или ваша семья состоит из 3-4 человек, то наша рекомендация приобрести среднюю микроволновку. Тем более, что именно в таких печах уже присутствует гриль.

Любите готовить сложные блюда на большую компанию? Не сомневайтесь и покупайте большую печь. Она обеспечит вам и возможность готовить шедевры кулинарии, и возможность накормить много человек одновременно. В больших печах обычно есть все три режима тепловой обработки (микроволны, гриль, конвекция).

Мощность микроволновых печей

Мощность оказывает прямое влияние на скорость работы печи. Вне зависимости от того, что вы делаете — нагреваете, размораживаете или готовите — чем выше мощность, тем быстрее вы достигнете своей цели.

Мощность микроволновок напрямую зависит от их объема и технических возможностей. Чем больше печь, тем больше сил необходимо на обработку значительных объемов продуктов в ней, и тем большей мощностью будет оснащена печь. Для печей типа «соло» стандартная мощность начинается с 300 Вт и заканчивается показателем 800 Вт. Для более серьезных печей и для приготовления более сложных блюд мощность микроволн должна быть от 900 Вт и выше.

Наличие гриля и конвекции также и очень существенно требует от микроволновки дополнительной мощности. Общая мощность такой печи может доходить до 2,5 кВт. И, понятное дело, чем больше мощность, тем больше расход электроэнергии. Будьте к этому готовы.

Типы управления микроволновок

Различают механическое и электронное управление микроволновой печью. Первое — самое простое и предназначено для тех, кто не хочет разбираться в множестве кнопочек и функций. Для пожилых людей это будет большим подспорьем в деле эксплуатации микроволновки.

Механическое управление подразумевает два круглых регулятора для установления мощности и режима гриля, если он есть, и с помощью второго регулятора установки времени. Механика управления, кроме своей простоты и надежности, обойдется дешевле не только при покупке, но и при последующем ремонте, если такая необходимость вдруг возникнет.

Электронное управление может быть в зависимости от модели печи кнопочным или более современным — сенсорным. Оно позволяет делать очень точные настройки времени и мощности, что важно, если рецептура блюда на этом настаивает. Но ремонт такой печи обойдется дороже, впрочем, как и покупка. С другой стороны, печи с электронным управлением позволяют добавлять в них больше функциональных возможностей, о которых поговорим чуть ниже.

Внутреннее покрытие микроволновок

Внутренняя поверхность камеры печи может быть покрыта эмалью, изготовлена из нержавеющей стали или иметь керамическое (биокерамическое) покрытие.

Покрытие из эмали — самое дешевое из всех. Его легко мыть, но к сожалению оно плохо выдерживает постоянные высокие температуры и подвержено образованию микротрещин, через которые может начаться коррозия находящегося под ними металла.

Нержавеющая сталь используется в микроволновых печах среднего и высокого ценового сегментов. Она легко выдерживает любую температурную нагрузку, надежна и устойчива к механическим воздействиям. Один минус — требует постоянного тщательного ухода.

Керамика по всем показателям, кроме цены, выигрывает и у эмали, и у нержавейки. Керамическое покрытие прочнее стали и, чтобы его испортить, надо ещё постараться. У него отличные антипригарные свойства, его очень легко мыть. Оно сохранит свой первоначальный вид до тех пор, пока вам не надоест ваша микроволновка. За счет высокой теплопроводности керамика быстрее справится с приготовлением пищи, а значит сократит время и мощность, а заодно уменьшит расход электроэнергии. Но за все эти достоинства придется хорошо доплатить.

Дополнительные функции

Микроволновки с двойным излучением станут неплохой заменой режима конвекции, так как расположенные с разных сторон магнетроны будут более равномерно прогревать блюдо.

Микроволновые печи с инверторным управлением мощности умеют изменять мощность и делать это плавно, нагревая блюдо постепенно, не пересушивая его и сохраняя в нем витамины. Стандартная печь без такого управления работает на одной максимальной мощности, делая перерывы в работе на несколько секунд.

Удобна функция автозапуска, когда к определенному времени, например, утром к завтраку, вам хочется иметь готовое блюдо. Функция автозапуска позволит установить время запуска микроволновки и завтрак «приготовится сам», когда вам это будет нужно.

Парогенератор в микроволновой печи позволит готовить диетические блюда в режиме пароварки. А режим автоматического взвешивания сам определит вес продукта и время его готовки в зависимости от выбранного вами режима приготовления.

Микроволновые печи с электронным управлением могут иметь так называемую книгу рецептов, где необходимо только выбрать блюдо, и нажатием кнопки запустить его приготовление.

Что касается детей, то одна из возможных функций в микроволновке — «блокировка управления» станет палочкой-выручалочкой от детских шалостей. А специальная подставка для детских бутылочек будет неоценимым подспорьем для семьи с младенцем.

Для старшего поколения или для слабовидящих людей сослужит хорошую службу микроволновка с голосовой функцией. Если зрение не позволяет хорошо рассмотреть информацию на дисплее, голосовое сообщение продублирует написанное и убережет от ошибочных действий.

Что ещё интересного предлагают производители микроволновых печей? Например, комплектацию решеткой для одновременно разогрева или приготовления двух блюд. Существуют печи, в которых отсутствует привычный поворотный стол в виде стеклянной круглой тарелки. Это дает возможность готовить в прямоугольной посуде и использовать по максимуму полезное пространство печи. Есть печи, в которых поворотный стол можно отключить, и с таким же успехом поставить в камеру печи посуду прямоугольной формы.

Эстетические мелочи

Какого цвета вы хотите микроволновку? Чаще всего корпус микроволновок изготовлен из окрашенного материала. Цвет может быть стандартно белым или серебристым. А также кремовым, красным или черным. Печи в корпусе из нержавейки выглядят очень стильно и отлично впишутся в современные интерьеры типа хайтек или .

Не самый важный момент, но дверца печки может открываться двумя разными способами. Кнопкой, после нажатия которой, дверца распахнется, или никаких кнопок, просто тянете за ручку и доступ внутрь открыт. Мелочь, но для кого-то она может стать приятным дополнением.

(33 оценок, среднее: 4,72 из 5)

Показать содержание статьи

Современные прототипы микроволновых печей приобрели массовую популярность относительно недавно. Связано это с компактностью, простотой использования и полезностью в быту этого вида бытовой техники. При этом топовые производители предлагают покупателям широкий ассортимент СВЧ-печей, отличающихся как по цене и дизайну, так и по своей функциональности. Не ошибиться с выбором нужной модели поможет рейтинг популярных микроволновок.

Принцип действия микроволновой печи

Микроволновка представляет собой мини-шкаф с дверцей, крутящейся внутри площадкой для разогревания и самим разогревающим механизмом. Панель управления с дисплеем, кнопками и регуляторами располагается на фасаде прямо рядом с дверцей для более удобного и быстрого использования прибора.

Нагревание осуществляется за счет работы волнового электрогенератора - магнетрона. СВЧ-излучение заставляет молекулы воды в продуктах двигаться быстрее, и пища словно варится изнутри за считанные минуты.

Совет: чтобы проверить безопасность микроволновки, перед покупкой можно положить в нее мобильный телефон, закрыть дверцу и попробовать дозвониться на запертый телефон. Если сигнал отсутствует, значит, прибор на 100% безопасен.

Существует множество мифов о вреде сверхвысоких частот для человека. Но верить им не стоит, поскольку качественные микроволновые печи отвечают всем требованиям безопасности. Магнитная ловушка и защитный экран с сеткой вкупе с плотно прилегающей дверцей не дают никаким излучениям влиять на присутствующих рядом с прибором людей.

Виды микроволновых печей

Можно выделить три типа современных микроволновых печей. Различаются они по функционалу, размерам и стоимостью.

Соло-микроволновки

Функционал соло-микроволновок включает в себя подогрев и разморозку продуктов только за счет влияния микроволн. Это самый простой вариант, а также самый доступный. Плюсы простых СВЧ-печей:

• простое управление;
• быстрый и равномерный прогрев;
• компактность;
• бюджетный вариант.

Из минусов можно отметить:

• небольшой внутренний объем;
• ограниченный функционал.

Цена соло-микроволновок разнится в основном за счет качества деталей и сборки прибора. Известные бренды стараются привнести что-то инновационное даже в простейшие модели, но при этом пользователю остаются доступны по-прежнему всего две функции: разогрев и разморозка.

Микроволновая печь соло

Микроволновые печи с грилем

В некоторых моделях микроволновок есть дополнительный вертел с режимом гриля. Это позволяет равномерно прогревать и обжаривать до хрустящей корочки мясо, птицу или рыбу.

Плюсы гриля:

• возможность приготовления сырых продуктов в микроволновке;
• равномерное прожаривание продукта.

Его минусы:

• устройство занимает место во внутренней камере микроволновки.

Совет! Гриль - отличное дополнение к стандартным функциям микроволновки для тех, кто любит готовить множество разнообразных мясных блюд.

Микроволновка с грилем

Конвекционные микроволновки

Конвекцией называют особый вид нагрева, осуществляющийся движением потоков горячего воздуха внутри печи. Разгонять воздух призван установленный во внутренней камере вентилятор.

Этот тип микроволновых печей может стать полноценной заменой духовому шкафу . Продукты прогреваются и готовятся быстрее и качественнее.

Еще несколько плюсов конвекции:

• возможность регулировки режимов, мощности нагрева;
• наличие автоматических программ готовки;
• воздух снаружи печи не нагревается при ее работе.

Из минусов выделяются:

• высокая цена таких устройств;
• большие габариты по сравнению с простыми моделями.

Конвекционные СВЧ-печи, разработанные по последним технологиям, могут также сочетать при готовке несколько различных режимов. Например, можно включить одновременно микроволны и гриль, гриль и конвекцию, микроволны с конвекционным нагревом или все три режима одновременно.

Конвекционная микроволновка

Основные критерии выбора микроволновой печи для дома

Изучение основных параметров и функций СВЧ-печей поможет определиться с необходимой в конкретном случае моделью. Можно выделить несколько основных критериев, на которые стоит опираться при выборе.

Размер и объем камеры

Чем больше сама микроволновка, тем больше объем ее внутренней камеры. Выбирать стоит исходя из количества человек в семье, разнообразия и количества приготовляемой пищи:

1. Простые компактные модели имеют объем камеры 13-20 литров и подходят для разогрева 1-2 блюд одновременно или разморозки небольших продуктов.
2. Для ежедневной готовки для 3-4 человек необходима печь побольше, объемом от 20 до 30 литров. Как правило, это модели со встроенным грилем и другими функциями готовки.
3. Полноценные блюда можно готовить в СВЧ-печках объемом не менее 40 литров. В таких моделях есть и гриль, и конвекция, что позволяет использовать микроволновку в качестве полноценной духовки.

Стоит обратить внимание и на размещение микроволновой печи в кухонном пространстве. Большие приборы тяжело органично вместить в малогабаритные гарнитуры, поэтому стоит обратить внимание на компактные модели.

Мощность

Мощность зависит от типа микроволновой печи и ее функционала:

• для простого разогрева и размораживания продуктов достаточно в соло-моделях достаточно 800-900 Вт;
• функция гриля увеличивает мощность прибора до 1200-1500 Вт;
• для конвекционных моделей этот показатель равен 1800-2000 Вт.

Если микроволновка на вашей кухне служит лишь для подогрева остывших блюд, приобретать модель с мощностью от 1000 Вт бессмысленно, поскольку она просто создаст лишнюю нагрузку на электросеть. Но и недостаточная мощность может стать проблемой для качественного исполнения дополнительных функций.

Тип управления

Типы управления СВЧ-печей бывают трех видов:

1. Механическое, с поворотными ручками. Самый простой способ управления прибором, который подойдет даже для пожилых людей.
2. Кнопочное. Как правило, каждая кнопка отвечает за отдельный режим или функцию, и обычно их не больше 10-12. Неудобство заключается в том, что при мытье или других манипуляциях с прибором можно случайно нажать на выпуклую кнопку.
3. Сенсорная панель. Этот тип управления реализован в дорогих современных микроволновках и отличается большой функциональностью.

Механическое управление
Сенсорное управление Кнопочное управление

Совет! В целях безопасности для семей с детьми стоит приобретать микроволновые печи, в которых встроена возможность блокировки сенсора.

Внутреннее покрытие камеры

От качества покрытия нагревательной камеры печки зависит долговечность прибора и качество разогреваемой пищи. Покрытие может быть:

• окрашено «под эмаль» - такой тип покрытия недолговечен и используется в самых дешевых моделях микроволновок, а также недобросовестными производителями;
• термостойкая эмаль - недорогое, но приемлемое для стандартных СВЧ-печей покрытие. Не требует особого ухода, выглядит эстетично. Однако эмаль не подойдет для мощных микроволновок с конвекцией - она просто не выдержит высоких температур;
• из нержавеющей стали. Самый долговечный и стойкий к жаре материал, который часто используется в хороших микроволновках. Требует периодического бережного очищения специальными средствами;
• биокерамическое или антибактериальное покрытие - применяется в дорогих моделях микроволновых печей, устойчиво к высоким температурам. С него легко удаляется любое загрязнение, но вот механические повреждения могут привести к порче покрытия.

Покрытие из нержавеющей стали
Покрытие «под эмаль»
Покрытие -биокерамическая эмаль

Внимание! Для покрытия внутренней камеры микроволновки должны использоваться только специальные, пригодные для контакта с пищевыми продуктами покрытия. При покупке прибора необходимо проверять сертификаты качества.

Основные функции

Все микроволновые печи выполняют следующий набор функций:

1. Разогрев уже готовой пищи.
2. Размораживание замороженных полуфабрикатов или сырых продуктов.
3. Приготовление сырых продуктов (омлеты, каши, простая выпечка и т.д.).

При наличии хорошей духовки на кухне не имеет смысла покупать СВЧ-печь с грилем или конвертором - она займет больше полезного пространства и будет «съедать» много электроэнергии. В этом случае стоит присмотреться к простеньким, но качественным моделям.

Типы гриля

Гриль в микроволновках бывает двух видов: ТЭНовый и кварцевый.

В первом случае румяную и хрустящую корочку блюду обеспечивает обыкновенный нагреватель, при этом в хороших моделях температура увеличивается постепенно и обеспечивается равномерный прогрев.

Кварцевый элемент имеет больше преимуществ. Например:

• он занимает меньше пространства внутренней камеры;
• не требует особого ухода;
• быстро нагревается, тем самым экономя электроэнергию;
• равномерно и быстро прогревает продукт.

Единственный минус в этом случае - более высока цена кварцевого гриля по сравнению с ТЭНовым.

Площадь вращающейся тарелки

Площадкой для разогрева, как правило, служит вращающаяся тарелка в центре внутренней камеры микроволновки. Ее площадь зависит от размера самой камеры.

Известные производители позволяют приобрести дополнительные тарелки отдельно от микроволновой печи, что очень удобно в том случае, если входящая в комплект тарелка разбилась или не подходит по материалу.

Длина шнура

Чем длиннее провод питания, тем больше есть возможностей для установки микроволновой печи на кухне. Обязательно учитывайте этот параметр перед покупкой, поскольку не во всех помещениях можно незаметно подвести удлинители.

Дополнительные функции и характеристики

В том случае, если микроволновкой планируется пользоваться ежедневно для быстрого и простого приготовления разнообразных блюд, стоит обратить внимание на возможные дополнительные функции.

Это могут быть:

1. Хлебопечка. Позволяет выпекать несложную выпечку вроде кексов, булочек, печенья.
2. Пароварка. Полезная функция для приготовления здоровой пищи на пару.
3. Очистка паром. Удобный способ очистки - при включении данной функции микроволновка чистит «сама себя».
4. Удаление запахов. В СВЧ-печах с этой функцией можно готовить блюда одно за другим, не выветривая запах через открытую дверцу.
5. Блокировка от детей. Эта функция не даст любопытным детям залезть внутрь микроволновки или испытать ее в действии без присмотра взрослых.
6. Журнал рецептов. Дорогие модели с сенсорными панелями позволяют заносить в системную память прибора часто используемые рецепты, а также выбирать из встроенного списка.
7. Таймер. Таймер с автоматическим отключением и звуковым оповещением позволяет не проверять готовность блюда, а заниматься во время готовки другими домашними делами.

От наличия дополнительных параметров у микроволновой печи зависит уровень комфорта пользования ею.

Чем больше возможностей для приготовления самых разных продуктов у микроволновки, тем быстрее вы сможете готовить любимые блюда.

Защита от детей
Пароварка

Рейтинг лучших производителей микроволновок для дома

Бюджетные модели микроволновок

Модель	Характеристики
	Daewoo Electronics KOR-5A07W Несмотря на реорганизацию некоторые группы Daewoo Industrial продолжают выпускать множество товаров в разных ценовых категориях, в том числе и бытовую технику. Представленная модель микроволновки - одна из самых дешевых на российском рынке. Средняя цена составляет 2700 р . Объем - 15 л, мощность - 500 Вт, диаметр тарелки - 25 см. Эмалированное покрытие, механическое управление. Плюсы данной модели: возможность подогрева и разморозки продукции; внутренняя подсветка; звуковое оповещение; низкая цена. медленное нагревание; небольшой объем камеры.
	Scarlett SC-1705 Производство российско-китайской торговой марки Scarlett находится в Китае, странах Юго-Восточной Азии и Великобритании. Это один из самых популярных производителей мелкой бытовой техники в России. Scarlett SC-1705 - отличная по соотношению цена\качество микроволновая печь. Ее средняя стоимость - 2900 р . Объем - 17 л, мощность - 700 Вт, механическое управление. 6 уровней мощности; режимы подогрева и размораживания; таймер на 30 минут; внутренняя подсветка; звуковое оповещение. темное стекло дверцы; неравномерный прогрев при разморозке.
	BBK 20MWG-739M/B BBK Electronics LTD - китайская компания, бытовая техника которой отличается хорошим качеством сборки и неплохим дизайном. Это касается и представленной модели микроволновки - лаконичный корпус в черном цвете идеально впишется в минималистичный кухонный интерьер. Средняя цена модели - 3500 р. Объем - 20 л, диаметр тарелки - 25,5 см, мощность - 700 Вт. Механическое управление, эмалированное покрытие. наличие кварцевого гриля; возможность использования комбинированного режима (гриль + микроволны); таймер на 35 минут; 5 уровней мощности; звуковое оповещение; отличный дизайн. короткий провод питания; тусклая внутренняя подсветка.

Модели микроволновок средней ценовой категории

Модель	Характеристики
	Candy CMXG 20 DW Бытовая техника итальянской компании Candy пользуется большим спросом в России. Связано это с большим количеством производств здесь, а также с широким ценовым диапазоном моделей. Средняя цена микроволновки Candy CMXG 20 DW - 5000 р. Объем - 20 л, диаметр тарелки - 24,5 см, мощность микроволн - 700 Вт, мощность гриля - 1000 Вт. Эмалированное покрытие, электронное управление. удобные тактовые и кнопочные переключатели; таймер на 95 минут; наличие экспресс-функции приготовления; наличие функции блокировки от детей. маркая внешняя поверхность.
	Midea AG820AXG Еще одна популярная китайская компания, Midea, специализирующаяся на мелкой бытовой технике. В России получили популярность именно микроволновки этой марки благодаря размещенному здесь их производству. Цена на Midea AG820AXG в среднем - 5300 р. Объем - 20,5 л, диаметр тарелки - 25,5 см, мощность микроволн - 800 Вт, мощность кварцевого гриля - 1000 Вт. Электронное управление с кнопочными переключателями. комбинированный режим гриль + микроволны; внутреннее покрытие из нержавеющей стали; таймер на 95 минут; режимы автоматической разморозки и автоматического приготовления; 8 встроенных рецептов автоприготовления; решетка для гриля в комплекте; блокировка от детей. нет возможности изменять параметры процесса приготовления; нельзя сохранить собственные рецепты.
	BBK 23MWC-881T/B-M Отличная модель в среднем ценовом сегменте, совмещающая в себе гриль и конвекцию. Ориентировочная цена - 6500 р. Объем - 23 л, диаметр тарелки - 27 см, мощность - 800 Вт, электронное управление. 5 уровней мощности; сенсорное управление; таймер на 99 минут; наличие автоматических режимов; наличие конвекции и гриля. маркая зеркальная поверхность; неудобное расположение кнопок.

Модели микроволновок премиум-класса

Модель	Характеристики
	Samsung MC28H5135CK Всемирно известный производитель бытовой и цифровой техники Самсунг с каждым годом подтверждает свое право на популярность качественными товарами и инновационными технологиями. Представленная модель отлично подойдет для оборудования современной кухни. Ее цена в среднем - 17000 р. Объем - 28 л, мощность микроволн - 900 Вт, электронное управление, наличие гриля и конвекции. внутреннее покрытие из биокерамической эмали; высокая мощность и эффективность работы; 6 уровней мощности; автоматические режимы готовки; обеспечение равномерного прогрева особой системой распространения микроволн; минималистичный дизайн. нет комбинированных режимов; нет блокировки от детей.
	Kaiser M 2500 ElfEm Бытовая техника фирмы Kaiser отлично подойдет любителям эстетики. Цена микроволновки полностью обусловлена ее потрясающим внешним видом, который подойдет для роскошных интерьеров. В среднем стоимость модели – 20000 р. Объем - 25 л, мощность микроволн - 900 Вт, мощность кварцевого гриля - 1000 Вт, мощность конвекции - 2300 Вт, диаметр тарелки - 27 см. покрытие из нержавеющей стали; 3 комбинированных режима; 5 уровней мощности; сенсорные переключатели; автоматические режимы приготовления; красивый дизайн. большие габариты; нет режима блокировки от детей.
	Panasonic NN-DS596M Японская торговая марка, специализирующаяся на производстве различной техники, также зарекомендовала себя на рынке благодаря высокому качеству товаров. Если вы хотите приобрести премиальную микроволновую печь, можете смело искать среди моделей этой марки. Panasonic NN-DS596M стоит в среднем 33000 р. Объем - 27 л, мощность микроволн - 1000 Вт, мощность гриля - 1200 Вт, электронное управление, откидная дверца. наличие инверторного регулирования мощности; 27 автоматических рецептов; наличие режима удаления запахов; в комплектации решетка для гриля и блюдо для достижения хрустящей корочки; блокировка от детей; лаконичный дизайн. маркая глянцевая поверхность; большие габариты.

Итак, чтобы выбрать качественную и функциональную микроволновку, следует обратить внимание на:

1. Наличие необходимых в вашем случае дополнительных режимов (гриль, пароварка, функции автоочищения и т.д.).
2. Качество внутреннего покрытия печи.
3. Удобство управления (как близко от дверцы расположены кнопки, их тип, наличие дисплея).
4. Безопасность использования (наличие всех сертификатов качества).

Добросовестные производители всегда честно заявляют обо всех характеристиках той или иной модели прибора, происхождении материалов и безопасности от излучений. Гарантийные сроки и сертификаты качества гарантируют надежность выбранной микроволновой печи, а вот экономия на этих нюансах может привести к еще большим тратам на починку техники в будущем.

Посмотрите видео о выборе микроволновой печи

Микроволновая печь считается не таким уж и старым видом кухонной техники. Возраст ее даже не достигает семидесяти лет. Патент на эти изделия получил изобретатель по имени Перси Спенсер в далеком 1945 году.

Изначально микроволновками пользовались в крупных организациях и ресторанах, так как стоимость устройства была просто огромна. Кроме того, масса этого оборудования достигала 360 кг.

Сейчас микроволновка - компактная техника, оснащенная большим количеством функций. Это уже вполне привычное устройство, которым обладают практически все семьи.

Опасна ли СВЧ

Об угрозе, которая исходит от микроволновок, ходит множество слухов. Основной из них - вредное для организма излучение. Но современное оборудование абсолютно безопасно. Безопасность СВЧ обеспечивается специальной защитной сеткой и магнитной ловушкой, которая не дает распространяться вредоносным лучам.

Для того чтобы убедиться в безопасности микроволновки , можно сделать один интересный тест. При покупке положите в понравившееся устройство мобильник, закройте дверку и позвоните на устройство. Если сеть недоступна, то это доказательство абсолютной безопасности СВЧ-оборудования.

Какую микроволновую печь лучше купить

Микроволновка не только позволяет экономить время и удобно готовить продукты, но и обеспечивает хорошую защиту организма. При готовке с помощью СВЧ в продуктах сохраняются витамины и другие полезные микроэлементы, чего не скажешь о пище, которая приготовлена на традиционной газовой плите.

Перед тем как выбрать микроволновую печь , следует определиться с ее назначением. В том случае, если вы будете применять устройство исключительно для разогрева пищи, лучше не останавливать свой выбор на самых дорогостоящих и «навороченных» вариантах. Достаточно дешевой модели с минимальным функционалом.

Самые нужные опции микроволновой печи - это разогрев пищи, размораживание продуктов, наличие гриля и возможность приготовления блюд на пару.

Нужно выбирать такую микроволновку, чтобы она полностью соответствовала вашему материальному положению. Стоимость этой техники сегодня варьируется от 2900 до 10000 рублей и более.

Конечно, можно приобрести СВЧ и гораздо выгоднее - от 1500 до 4000 рублей, однако такая продукция будет иметь сомнительное качество, а пища будет прогреваться очень долго из-за незначительной мощности.

Основные характеристики

После выбора основного функционала следует подробно изучить характеристики СВЧ-печей. К ним можно отнести следующие:

Эмаль считается очень износостойким и термоустойчивым материалом. Нагар с нее удаляется легко и быстро. Кроме того, эмаль обладает высокой стойкостью к перепадам температуры. Однако высокие температуры очень вредны для нее, потому микроволновки с таким покрытием, как правило, служат не больше 6−7 лет. Самый главный недостаток эмалированного покрытия - возможность запросто оцарапать поверхность, что пагубно сказывается на сроке службы оборудования.

Нержавеющая сталь - очень крепкий материал. Микроволновке из нее не страшны перепады температур и сильный нагрев. Кроме того, поцарапать или повредить такую поверхность практически невозможно. Однако нержавеющее покрытие имеет и минусы , связанные со сложностью в уходе и быстрым загрязнением. Следы нагара и капли жира не выйдет удалить так же быстро и просто, как с эмали. Здесь нужно будет приложить немало усилий.

Биокерамическая поверхность - инновационная разработка, в которой сочетаются преимущества нержавейки и эмали. Стойкость к царапинам, простой уход и высокая стойкость к температурным колебаниям - эти достоинства делают данный материал лучшим выбором. СВЧ-печи из такого материала гораздо дороже своих аналогов, но в этой ситуации цель полностью оправдывает вложенные средства.

Типы управления

Существует два типа управления микроволновыми печами:

1. Механическое. На таких устройствах находится пара ручек. Одна контролирует показатели мощности, другая определяет длительность работы.
2. Электронное. Эти микроволновки оснащаются сенсорными или кнопочными переключателями. Специалисты считают, что переключатели кнопочного типа являются более качественными и надежными, однако современность и удобство сенсоров очень привлекает потребителей.

Какая микроволновка лучше , сенсорная или механическая, сказать трудно. Тут все зависит от вкусов и финансовых возможностей.

Основные функции

Выше уже говорилось о том, что следующие функциональные возможности микроволновой печи играют не последнюю роль:

Дополнительные возможности

Кроме необходимых, в современных моделях есть и дополнительные функции:

Посуда для СВЧ

Немаловажным моментом при выборе микроволновки является подходящая посуда. Это, как правило, стекло, керамика или фарфор.

Кроме того, в продаже сегодня встречаются специальные контейнеры из пластика. Отличить их от обыкновенных можно по особому значку. Так или иначе, приобретая микроволновку, следует обратить особое внимание на поддоны и емкости, которые идут в комплектации. Благодаря им можно значительно расширить функциональные возможности этой кухонной техники.

Микроволновая печь, произведя революцию в приготовлении пищи в 1970-х годах, сегодня стала одним из незаменимых помощников на кухне. Многие до сих пор в основном ограничивают ее использование разогреванием готовых блюд. Тем не менее, такая печь идеально подходит для приготовления овощей, мяса или рыбы необычайно быстро, без изменения их консистенции, цвета или вкуса.

Что такое микроволны

Электромагнитные волны представляют собой не что иное, как возмущения магнитного и электрического полей. Они оказывают определенное влияние на молекулы воды, присутствующие почти во всех пищевых продуктах. Электрическое поле вызывает перемешивание этих молекул, что приводит к повышению температуры и нагреванию большинства продуктов. Благодаря этому приготовление в микроволнах происходит особенно быстро и просто.

Как работает СВЧ-печь

Попросту говоря, СВЧ-печь представляет из себя металлическую клетку, внутри которой находится магнетрон. Это устройство генерирует электромагнитную энергию в виде микроволн для нагрева материала. Микроволны испускаются с частотой около 2,4 Ггц, которая способна воздействовать на размещенные внутри блюда. Пользователь может регулировать время приготовления и мощность в соответствии с продуктом, который он хочет нагреть. Кроме того, важно знать, что имеющиеся в настоящее время устройства предлагают множество возможностей: автоматическое приготовление или размораживание (прибор может автоматически адаптироваться к типу или весу пищи); быстрый разогрев или гриль, чтобы подрумянить продукты и сделать их хрустящими.

Существует несколько типов микроволновок, и необходимо знать их особенности, чтобы правильно выбрать и использовать это устройство.

Монофункциональная микроволновая печь

Идеально подходящая для использования «от случая к случаю», СВЧ-печь с одной функцией позволяет быстро размораживать, готовить или нагревать пищу. Здесь можно вручную отрегулировать время приготовления и мощность духовки, и иногда пользоваться автоматическим программированием для большей точности. В этом случае устройство создает свои собственные настройки в зависимости от готовящегося блюда.

Достоинства

• Простота в использовании
• Доступная цена

Мощность

Мощность СВЧ-печи обычно пропорциональна ее размеру. В однофункциональных вариантах оптимальная мощность варьируется от 700 до 1000 Вт в зависимости от модели.

Таймер

Возможность запускать электронный таймер находится в промежутке от 15 секунд до 99 минут для разных моделей. Если микроволновки с коротким диапазоном времени может быть достаточно для нагрева воды или еды, модели с возможностью установки таймера на более длительное время лучше подходят для таких операций, как размораживание мяса, тушение и т.д.

Существуют два типа таймеров:

• Механический: надо повернуть ручку, чтобы запустить время приготовления
• Электронный: все, что нужно сделать — отрегулировать время с помощью клавиш, которое будет отображаться на цифровом или жидкокристаллическом экране. Этот таймер обеспечивает большую точность настроек.

Специальные функции

Монофункциональная микроволновая печь имеет то преимущество, что она проста и удобна в использовании. Она имеет основные функции:

• Размораживание — эта функция позволяет размораживать продукты непосредственно из морозильной камеры.
• Быстрый подогрев — эта функция дает пользователю возможность быстро разогревать готовые блюда.

Также существуют различные программы, помогающие регулировать мощность нагревания. Кроме того, благодаря электронному программированию можно узнать время приготовления блюда, указав названия продуктов и их вес.

Микроволновая печь с грилем

СВЧ-печь с грилем не только легко выполняет все основные функции монофункциональной печи, но и предоставляет возможность достичь разных уровней приготовления. Действительно, изюминкой этого устройства является гриль, позволяющий подрумянивать или поджаривать некоторые продукты (курица, шашлыки, рыба…) в рекордное время. Он особенно подойдет людям, желающим заменить микроволны на гриль. Более того, существуют специальные решетки, при помощи которых достигается такой же эффект, как в традиционной духовке, где можно приготовить пироги и другую домашнюю выпечку.

Достоинства

• Различные уровни приготовления
• Гриль для обжаривания

Мощность

Мощность гриля определяет мощность, с которой микроволновая печь может поджарить продукты или блюдо под грилем. Это больше мощности обычных устройств, и обычно составляет от 800 до 1300 Вт.

Таймер

Диапазон времени СВЧ-печи с грилем может составлять от 30 секунд до 90 минут.

Специальные функции

В дополнение к классическим функциям, которые можно найти у всех микроволновок, печь с грилем может быть оснащена дополнительными функциями:

• Автоматическое размораживание (или оттайка). Для включения этой функции достаточно указать вес и тип продукта, подлежащего размораживанию. Пример: 200 г мяса = XX минут.
• Функция Crisp (или Crisp System ). Как следует из названия, функция хрустящей корочки может подрумянивать некоторые продукты и делать их вкусными и хрустящими. Она идеально подходит для пиццы, картофеля, пирогов …

Более того, такая печь может интегрировать функцию пара для диетической, здоровой и вкусной кухни.

Многофункциональная микроволновая печь

Как следует из названия, такая микроволновая печь совмещает в себе все функции для самого разнообразного использования. Ее владелец может размораживать, разогревать, поджаривать, делать гриль или даже готовить пищу с помощью пара. Благодаря этому устройству можно сделать пиццу хрустящей, запечь курицу или поджарить картошку-фри без традиционной печи. Кроме того, функции гриля, Crisp System и конвекции (всестороннего обдува разогретым с помощью вентилятора воздухом) позволяют экономить время на приготовление пищи самым эффективным и адаптированным к различным видам продуктов способом. Благодаря своей большой мощности и многочисленным функциям, такая микроволновка очень полезна для семейного питания и адаптируется в целом к ​​любым видам использования.

Достоинства

• Универсальность
• Много функций

Существуют многофункциональные печи с функцией пара для здоровой, быстрой и деликатной готовки, которая сохраняет вкусовые качества и питательные свойства (витамины и минералы) каждого продукта. Это модели высокого класса, которые используют специфическое программирование для приготовления пара. Более того, большинство моделей с опцией пара имеют функцию очистки паром. Она облегчает чистку от жира и других загрязнений для придания гигиенической чистоты в считанные минуты.

Мощность

Мощность этих печей составляет от 700 до 2000 Вт.

Таймер

Продолжительность готовки начинается с 15 сек и может продолжаться до 99 минут.

Специальные функции

В дополнение к функциям СВЧ-печи с грилем, таким, как автоматическое размораживание, быстрый разогрев и функция хрустящей корочки, многофункциональные печи оснащены режимом конвекции. Эта функция обеспечивает быструю и однородную диффузию тепла в СВЧ-печи благодаря нагревательному элементу и вентилятору, который разгоняет горячий воздух в камере. Циркулирующий воздух позволяет равномерно прогревать блюда, что способствует быстрому и качественному приготовлению.

Режим конвекции по эффекту своего воздействия на продукты схож с духовкой, что позволяет готовить любые блюда, требующие запекания. А различное сочетание микроволн, гриля и конвекции максимально разнообразит рацион, и делает микроволновую печь универсальным помощником на кухне.