Син.: эритрониум.
Кандык сибирский – первоцвет родом из Сибири и Средней Азии. Растение особо ценится садоводами за свое раннее цветение, которое начинается сразу после схода снега. Кандык также используется в кулинарии и в народной медицине.
Задать вопрос экспертам
В медицине
В официальной медицине кандык сибирский не используется.
Противопоказания и побочные действия
Применение растения кандык сибирский в любых целях не рекомендовано детям, беременным и кормящим женщинам, а также людям с индивидуальной непереносимостью.
В кулинарии
В пищу употребляют, в основном, луковицы растения. Их можно есть в сыром, вареном и маринованном виде. Кроме того, из них получают крахмал, который добавляют в пищу, из сушеных луковиц изготавливают приправы (иногда смешивая с другими травами). Впрочем, в пищу кандык сибирский употребляют только в местах его произрастания.
Кроме того, кандык сибирский является ранним медоносом, мед из него довольно редкий и дорогой.
Среди местного населения Южной Сибири еще сохранились рецепты алкогольного напитка, который изготавливается из цветков и листьев растения.
В садоводстве
Кандык сибирский широко применяется в садоводстве, его часто можно увидеть на альпийских горках, он используется в оформлении ландшафтных садов, клумб и газонов. Учеными выведено несколько сортов кандыка сибирского, которые различаются собой и внешне, и временем цветения. В местах произрастания кандыка сибирского в сезон букеты из его цветов продаются на всех рынках, несмотря на то, что он включен в Красную книгу и это запрещено.
Выращивание растения не представляет трудностей, оно неприхотливо и морозоустойчиво. Его можно встретить во многих ботанических садах России (даже на Кольском полуострове), в Прибалтике, на Украине. Известна коллекция форм Ю.А. Котухова, находящаяся в г. Лениногорске в Казахстане, там собраны крупноцветковые тёмно-розовые и белые формы.
Классификация
Кандык сибирский (лат. Erythronium sibiricum) – вид рода Кандык (лат. Erythronium), семейства Лилейные (лат. Liliaceae).
Ботаническое описание
Кандык сибирский – многолетнее травянистое растение, достигающее в высоту 10-30 см. Луковицы 3-8 см высотой и около 1 см в диаметре, узко-конические. Листья кандыка сибирского красновато-бурые либо серовато-зеленые, с зелеными пятнами, яйцевидно- или удлинённо-ланцетовидные, супротивные, короткочерешковые, находятся у середины или основания цветоносного стебля. Цветки одиночные, с крупными околоцветниками. Цветок поникающий, из шести листочков, у основания колокольчато-сближенных, выше расходящихся и изгибающихся наружу. Листочки околоцветника лилово-розовые, розово-пурпуровые, иногда белые, в длину до 7 см, в ширину до 12 мм. Внутренние листочки околоцветника при основании имеют поперечную складочку, ниже которой есть небольшие ямки и две перпендикулярно отходящие тупые лопасти. Тычинок шесть, они в 2 раза короче чем околоцветник, с линейно-продолговатыми пыльниками. Тычиночные нити плоские, посредине веретенообразно-вздутые, а наверху утончённые. Пестик немного длиннее тычинок, около 20 мм. Столбик нитевидный, наверху утолщается, с трёхраздельным рыльцем, доли которого, как правило, двусторонние. Завязь обратнояйцевидная. Цветет в конце апреля - начале мая. Плод представляет собой трехгранную коробочку 15-20 мм длиной и 8-12 мм шириной, обратнояйцевидную, практически шаровидную, с небольшим количеством семян.
Распространение
Кандык сибирский произрастает в Южной Сибири, Монголии, на возвышенностях Средней Азии и в Китае. В Южной Сибири наиболее распространен на Алтае, в Кемеровской, Томской, Новосибирской областях, в Хакасии.
С 1998 года растение внесено в Красную книгу России, а также в некоторые региональные Красные книги Красноярского и Алтайского края, Томской и Новосибирской областей, Хакасии. Кандык сибирский считается уязвимым реликтовым видом. Ученые считают, что существует угроза его полного исчезновения. Эти опасения вызваны тем, что человеком уничтожаются естественные места обитания растения, кроме того, местное население массово собирает кандык сибирский для употребления в пищу, применения в народной медицине и для продажи.
Регионы распространения на карте России.
Заготовка сырья
Луковицы кандыка сибирского можно заготавливать разными способами, в основном их сушат или маринуют в случае, если в дальнейшем планируют употреблять в пищу. Помимо этого, местные жители делают настои из луковиц и цветков, которые применяются в народной медицине.
Заготавливают их в период цветения. Для сушки после сбора луковицы измельчают и оставляют на открытом воздухе, на поддоне, желательно под солнечными лучами. Хранят в бумажных коробках. Также луковицы можно не измельчая заморозить, считается, что лечебных свойств и вкусовых качеств они при этом не потеряют.
Химический состав
В луковицах растения содержится около 51 % крахмала, 9,5 % глюкозы, 12 % слизей и декстринов и 5 % белка.
Фармакологические свойства
Хотя в официальной медицине кандык сибирский не используется, некоторые его свойства сложно оспорить. К примеру, местные жители не зря употребляют луковицы растения в качестве лекарства при пищевых отравлениях, значительное содержание глюкозы может помочь при интоксикации.
Применение в народной медицине
В лечебных целях используют мед кандыка сибирского. Считается, что он очищает желчные протоки, улучшает работу печени и поджелудочной железы. Среди местного населения он известен (впрочем, как и луковицы) как лекарство от отравлений, считается незаменимой добавкой к рациону после гепатита. Помимо этого мед едят по 1-2 чайной ложки в день в качестве средства от расстройств пищеварительной системы. Его используют при бронхите, смазывают им ткань, кладут ее на грудь и оставляют на ночь.
4. Соболевская К. А. Флора Красноярского края. - Новосибирск, 1967. - Вып. 4. - С. 5-31.
5. Крашенинников И. М. Кандык - Erythronium // Флора СССР. - Л., 1935. - Т. 4. - С. 364-365.
6. Крылов П. Н. Флора Западной Сибири // Изв. Имп. Томск. ун-та. - Томск, 1929. - Вып. 3. - С. 641.
7. Амельченко В. П. Редкие и исчезающие растения Томской области. - Томск: Изд-во Томск. ун-та, 2010. - 238 с.
8. Степанов Н. В. и др. Красная книга Красноярского края: растения и грибы. - Красноярск: Поликом, 2005. - 368 с.
9. Степанов Н. В. Флора северо-востока Западного Саяна и острова Отдыха на Енисее (г. Красноярск). - Красноярск: Краснояр. гос. ун-т, 2006. - 170 с.
10. Степанов Н. В. и др. Флорогенетический анализ (на примере северо-восточной части Западного Саяна. Ключ для определения семейств и конспект флоры. - Красноярск: Изд-во Красноярск. гос. ун-та, 1994. - Вып. 1. - С. 1-108.
11. Скакунов Г. В. Драгоценные травы. - Кемерово: Кемеров. кн. изд-во, 1985. - 157 с.
В Южной Сибири в апреле и даже мае кое-где еще лежит снег, но в лесах, на полянах и опушках, на высокогорных лугах и по каменистым склонам появляются очаровательные цветы с не слишком изысканным названием - кандык сибирский.
Крупный нежно-фиолетовый или сиреневый цветок сидит высоко на тонком стебле. Шесть лепестков изящно загибаются наружу и обнажают серебристый пестик в окружении нежно-желтых тычинок. Ближе к земле из стебля на коротких черешках тянутся два супротивных листа эллиптической формы сочного зеленого цвета с проступающими кое-где красными пятнышками.
СОБАЧИЙ ЗУБ
Листья и стебель кандыка каждый год отмирают, а вместе с ними - и однолетние корни. Жизнь до весны сохраняется лишь в луковице. Она заслуживает отдельного упоминания. У всех растений этого рода луковица похожа на собачий клык, что и отражено в названии: в тюркских языках kandyk означает «собачий зуб», так что название этого цветка в русской форме заимствовано именно оттуда. В словаре Даля можно найти такое местное название кандыка, как «гнилые коренья», а вот древние греки были более романтичны, хотя и менее точны в цветопередаче: в их интерпретации кандык имеет название «эрютрос», то есть «красный». Несмотря на такую многовековую историю, первое описание этого растения в России было сделано лишь в 1841 году петербургскими ботаниками. Здесь же, в Петербурге, впервые попытались его культивировать - и добились успеха. Теперь кандык растет практически во всех ботанических садах, включая даже Полярно-альпийский ботанический сад на Кольском полуострове. Как декоративное растение его размножают луковицами, выкапывая их до отмирания листьев и высаживая в августе. Такие растения изначально более сильные и зацветают раньше, более того, цветы пышнее, чем в дикой природе.
Кандык сибирский выделили в отдельный вид лишь в XX веке. В естественной среде он растет в Южной Сибири, Монголии, Китае, в горах Средней Азии. Все остальные кандыки, которые встречаются в других местах, относятся к другим видам этого рода.
НЕТОРОПЛИВЫЙ, НО ЗАКАЛЕННЫЙ
Кандык сибирский - холодостойкое и выносливое многолетнее растение, зацветающее одним из первых, когда в некоторых местах других цветов совсем нет. Он может цвести даже при температуре -10 °С, просто становится более хрупким и ломким, однако с прогреванием воздуха снова укрепляет стебли и листья. На время похолодания, а также каждой ночью кандык закрывает цветок. Утром к нему снова устремляются пчелы и шмели - ведь это активный медонос и насекомоопыляемое растение.
Если кандык вырос из семечки, то зацветает на 5-8-м году жизни, но кроме семян в искусственных условиях он может размножаться луковицами и детками. Семена созревают через месяц после цветения в похожей на шар (или отдаленно напоминающей перевернутое яйцо) относительно трехгранной семенной коробочке шириной 1 см. Количество светло-коричневых или желтых некрупных круглых семян не превышает 78. Созревшие семена высыпаются из открывшейся коробочки прямо на землю, они влажные и словно покрыты восковой пленкой. Если семена не погрузятся в почву примерно на пару сантиметров, то по мере высыхания примерно через две недели теряют всхожесть. На поверхность росточки пробиваются весной следующего года в мае и несколько лет только набирают силу, не утруждая себя цветением.
Кандык сибирский внесен в Красные книги как России, так и тех регионов, где он встречается. Несмотря на то что есть места его массового произрастания, угроза исчезновения все равно остается весомой, так что, помимо Шорского национального парка, этот первоцвет охраняют в Саяно-Шушенском, Алтайском, Хакасском и Тигирекском заповедниках и национальном парке «Шушенский бор».
Растение влажных и прохладных лесов, открытых мест (лугов, опушек), умеренной, а также субтропической полосы Северного полушария; а некоторые виды кандыка поднимаются до тундр и альпийских лугов, растут в нишах скал.
Популярные виды
Большая часть видов этого рода растет в Северной Америке. Род Кандык насчитывает 25 видов и несколько разновидностей и форм. Некоторые введены в культуру.
Родиной являются Монголия и Южная Сибирь. Распространен в хвойных и смешанных лесах Алтая, Саян, попадается среди тающих снегов, а также на лугах Горной Шории.
Луковица эротрониума сибирского белая, напоминает собачий клык, хрупкая. Стебель до 35 см высотой, с супротивными листьями посередине; листва зеленая, с красно-коричневыми пятнами, заостренная, со стеблеобъемлющим черешком.
У кандыка цветок поникший, 7 см диаметром, лилово-розоватый, иногда белый; их основание светло-желтое, с маленькими темными крапинками, с продолговатыми ушками и поперечной складкой. Пыльники желто-золотистые.
Прорастает кандык сибирский в период таяния снега, а зацветает через пару дней после прорастания и цветет около 3 недель.
Его семена опадают влажными, высыхая, они быстро теряют всхожесть. На солнечном местоположении кандык сибирский быстро отцветает, особенно теплой весной, при легком притенении период цветения наступает на одну неделю позже. Зимует без укрытия. Подходит для выгонки.
Встречается в горных лесах, на осыпях в умеренном и субтропическом поясе Европы.
Луковица эритрониума европейского продолговато-яйцевидная, формой похожа на собачий клык. Стебель до 30 см высотой, розовый, над основанием с пурпурными пятнами листьев, которые сужены в желобчатый черешок.
Цветок поникший, одиночный. Листики околоцветника ланцетные, фиолетовые или розовые, иногда белые. Тычинки кандыка европейского вдвое короче околоцветника; пыльники синие, иногда черные. Цветет кандык европейский в середине весны. Зимостоек.
Имеет 2 разновидности: длиннолистную - с заостренными и длинными листьями, крупными цветками и белоснежную - с белыми цветами. Также имеет сорта.
Практически у всех сортов листва имеет мраморный рисунок - по зеленому фону беспорядочно разбросаны красноватые или бурые пятна. Есть сорта с коричневой листвой или бурой с узенькой зеленой каймой. Спустя пару дней рисунок на листве пропадает.
Кандык или эритрониум - зимующие многолетние луковичные растения до 45 см высотой. Луковица кандыка глубоко сидящая, яйцевидная, с пленчатой оболочкой, у некоторых видов почти цилиндрическая, суженная книзу и кверху, по форме напоминает собачий зуб.
Стебель кандыка прямой, на верхушке несет один, порой несколько поникших, пурпурных, розовых, желтых, белых, с разными оттенками цветков, в нижней половине порой с пурпурными пятнами. Околоцветник кандыка поникший. Практически все виды эритрониума относятся к ранневесенним цветам; в начале лета надземные побеги отмирают.
Кандык очень редко встречается у нас в садах.
Месторасположение кандыка
Любит затенение, и поэтому растению можно отвести полу тенистые уголки сада или высаживать под деревьями, так как эти цветы расцветают до распускания листвы на деревьях. К тому же, кандык можно посадить с северной стороны постройки. Зимует растение без укрытия.
Почва для кандыка
Любит легкие, торфянистые и влажные почвы.
Посадка кандыка
Пересаживать луковицы эритрониума нужно в середине июня. Сажают растение группами, в защищенном от солнечного света месте. Необходимо помнить, что луковицы этого растения не имеют защитной чешуи и на воздухе могут находиться не больше 1 дня.
Для их хранения, луковицы надо поместить в чуть влажные опилки на срок не больше 25 дней. После посадки бороздки присыпают мульчирующим материалом, а затем поливают. На одном месте эта культура может расти растет 4-5 лет без пересадки.
За этот период времени каждая луковица кандыка образует около 20 дочерних. Такая группа очень декоративна в период цветения.
Размножение кандыка
Большая часть видов кандыка Северной Америки размножается лишь семенами; остальные виды, хорошо размножаются луковицами-детками.
Лучшим временем для пересадки луковиц является август, когда после пожелтения листьев растение находится в фазе покоя. В период цветения, пересадку весной растения переносят тяжело.
Использование кандыка
Эритрониум эффектно смотрится в весенних цветниках с остальными клубнелуковичными и луковичными растениями. Кандык хорош на газоне, в альпинарии, он поддается выгонке, очень красив в букетах.
Кандык, или эритрониум, или собачий зуб - оригинальное раннее весеннее луковичное растение семейства лилейных. Этот цветок отличается неприхотливостью, морозоустойчивостью и высокой декоративной сочетаемостью с другими луковичными цветами. Известно 25 видов эритрониума. Ареал обитания - на открытых участках прохладных, светлых, влажных лесов умеренной и субтропической зоны Северного полушария, некоторые виды встречаются в альпийских лугах и горных тундрах. Большая часть видов растет в Северной Америке.
Кандык - растение многолетнее, достигающее в высоту от 30см до 60см. Луковица яйцевидная, иногда почти цилиндрическая, достигающая в длину 7см, напоминающая по виду собачий зуб. Прямой стебель несет в верхней части от одного до восьми поникших цветков белого, пурпурного, желтого или розового цвета с изящно отогнутыми лепестками длиной 18-20см, а в нижней ‒ обычно два широколанцетных листа. Плод ‒ коробочка с уплощенными семенами.
Кандык посадка в открытый грунт
Найдите для кандыка тенистый уголок в вашем саду, например, с северной стороны построек или забора. Позаботьтесь о том, чтобы на участке не было застоя воды. Почва должна быть легкая, хорошо увлажненная, слабокислая, торфянистая. Смешайте в равных долях листовую землю, крупнозернистый песок и перегной, добавьте минеральные удобрения (150г суперфосфата, 30г калийной селитры, 100г мела в порошке, 200г костной муки на каждый квадратный метр участка). Уничтожьте корневищные сорняки.
Посадку осуществляют в третьей декаде июля, высаживая луковицы кандыка по несколько штук рядом на глубину 10-15см с дистанцией в 15см. После посадки участок мульчируют и поливают. В эти же сроки проводите и пересадку растений, если в этом есть необходимость, однако старайтесь без нужды кандык не беспокоить: он растет на одном месте 4-6 лет.
Кандык уход в открытом грунте
Правильный уход за кандыком обеспечит садоводу крупные цветы на высоких цветоносах. Кандык нуждается в прополке, регулярном поливе в сочетании с подкормками, рыхлении. Кандыку необходим рассеянный свет. Если он посажен на открытой альпийской горке и вокруг нет деревьев или кустарников, необходимо посадить рядом с ним многолетние цветы, способные дать достаточную тень.
Кандык сибирский может выдерживать температуру до минус 50-ти градусов, поэтому укрывать его на зиму не нужно. Нет необходимости также защищать от заморозков весенние всходы. Кандык сибирский даёт первые ростки уже в то время, когда почва не до конца оттаяла, поэтому лёгкие морозы, которые наблюдаются весной в Подмосковье, ему не страшны.
Почва под кандыком должна быть слегка влажной, поэтому поливать часто его не рекомендуется. Лишняя влага может привести к загниванию луковиц. Но и пересушивать растение нельзя, поэтому в самые жаркие дни поливать кандык необходимо чаще.
Активный рост и цветение кандыка заканчивается к началу июня. К этому времени надземная часть растения высыхает, и луковица переходит в состояние покоя. Для цветовода это наиболее ответственный момент, так как без ухода луковица может засохнуть или загнить в почве. Если стоит жаркая, засушливая погода, место посадки кандыка нужно периодически слегка поливать, иначе луковица в почве засохнет. Для доступа кислорода к луковице почву продолжают периодически рыхлить.
Повышенная влажность воздуха очень вредна для этого растения, поэтому полив производится строго под корень. Если в период вегетации кандыка часто идут дожди, растение может быть поражено грибковыми заболеваниями. Для профилактики можно опрыскать цветок медьсодержащими препаратами.
Первую ежегодную подкормку проводят сразу после появления всходов. Для этих целей можно применять любое комплексное удобрения для луковичных цветов. Рекомендуется использовать гранулированное удобрение, которое заделывается в почву вокруг растений. Если стоит сухая погода. После заделывания удобрений почву поливают.
Вторая подкормка кандыку необходима после цветения. Луковицы восстановят свои силы и запасутся питательными веществами для зимовки. Для второй подкорки используется удобрение следующего состава:
✔ мочевина - 60 гр
✔ калийная селитра - 40 гр
✔ суперфосфат - 70 гр
Данное количество удобрений разводят в 10 литрах воды и используют при поливе из расчёта на 1 кв. метр. Как вариант, можно использовать жидкие удобрения для цветов.
Кандык размножение
За время роста на одном месте на материнской луковице образуется до 20 дочерних. Отделять приросшие детки нужно не ранее, чем на пятый год, а лучше на восьмой или даже десятый. Для размножения материнские луковицы выкапывают из почвы, обрабатывают дезинфицирующим раствором 15 минут (Фитоспорин-М, Максим)и отделяют деток. Затем каждую луковицу высаживают в отдельную лунку.
Кандык сибирский можно развести и семенным способом. Семена образуются в коробочках перед цветением. Сеять семена можно в открытый грунт. При семенном размножении кандык зацветает только на четвёртый год.
Кандык болезни и вредители
Болезням кандык почти не подвержен, но луковица его не может долго находиться на воздухе. Храните ее во влажных опилках или мхе, но не более двадцати дней. Затем ее нужно высадить или погрузить до посадки во влажный торф или сфагнум. Растение морозостойко, но плохо переносит резкие перепады температур осенью и зимой, поэтому на зиму требуется хорошее утепление. Цветут кандыки всего две-три недели, а потом наступает период покоя.
Кандык виды и сорта
В культуре выращивается только два вида эритрониумов: Кандык европейский (Erythronium dens-canis) и Кандык револютум (Erythronium revolutum), которые послужили основой для выведения таких популярных сортов, как Кандык европейский Розе Куин (Erythronium dens-canis Rose Queen), Кандык европейский Сноуфлейк (Erythronium dens-canis Snowflake), Кандык европейский Шарм (Erythronium dens-canis Charmer), Кандык револютум Пагода (Erythronium revolutum Pagoda) и Кандык револютум Уайт Бьюти (Erythronium revolutum White Beauty).
Обособленно рассматривается Кандык сибирский - травянистое многолетнее растение семейства Лилейные, включенное в Красную книгу. Это один из самых декоративных и ярких видов рода. Невероятную ценность представляет раннее цветение, которое, как уже говорилось выше, происходит сразу за таянием снега, когда остальных цветущих видов мало. Невероятно холодостоек. На сегодняшний момент выведено огромное количество видов кандыка сибирского, которые между собой различаются декоративными особенностями, периодом цветения.
Растение высотой до 30 см. Луковица высотой 3-8 см и в диаметре до 1 см, узко-коническая, периодически практически цилиндрическая. Листики ближе к основанию стебля или у середины в количестве двух; короткочерешковые, супротивные, удлинённо- или яйцевидно-ланцетовидные, одноцветные красновато-буроватые или серовато-зеленые, испещрённые пятнами зеленого цвета, длиной до 15 см, шириной - 3-6 см. Цветение происходит в конце апреля. Плод — почти шаровидная, обратно-яйцевидная, трехгранная коробочка длиной до 20 мм и шириной до 12 мм. Семян немного.
Локальные популяции растения неоднородны, и зачастую можно встретить рядом заметно различающиеся виды: с пестрыми и одноцветными листьями, цветками разных размеров и оттенков лилово-розового. Многие растения были введены как наиболее декоративные в культуру. В результате на их основе были выведены новые сорта. Среди них можно выделить следующие:
❀ Белый клык
. Он цветет в конце 30 апреля. Чисто белые цветки с центром желтого цвета, диаметром около 6 см. Листья и цветонос зеленые.
❀ Белый царь
. Представляет собой ранний сорт, у которого цветение происходит в середине апреля. Чисто белые цветки с лимонным центром, обрамленным красноватыми малозаметными точками. Ветки к концу приобретают чалмовидный вид. Ярко-зеленые листья.
❀ Ольга
. Этот кандык сибирский цветет в конце апреля. Цветки розово-сиреневые, покрытые розовыми точечками, с тонкой белой окантовкой. Листья - зелено-бурые с полоской по самому краю. Существуют и другие красивейшие виды.
Кандык сибирский применяется в озеленении на газонах - пятнами вместе с остальными многолетниками. Оригинальный вид и раннее цветение делают его очень интересным и ценным растением. Цветки кандыка сибирского стоят в срезке несколько дней в воде.
Где купить луковицы кандыка
Научно-производственное объединение «Сады России» 30 лет занимается внедрением новейших достижений селекции овощных, плодовых, ягодных и декоративных культур в широкую практику любительского садоводства. В работе объединения используются самые современные технологии, создана уникальная лаборатория микроклонального размножения растений. Главными задачами НПО «Сады России» является обеспечение садоводов качественным посадочным материалом популярных сортов различных садовых растений и новинок мировой селекции. Доставка посадочного материала (семян, луковец, саженцев) осуществляется почтой России. Ждем Вас за покупками:
Кандык сибирский (эритрониум) - это многолетнее травянистое медоносное растение семейства Лилейные. Произрастет в Сибири, Алтае, Алтайском крае, Монголии, Средней Азии. Предпочитает высокогорные луга, каменистые склоны, лиственные и хвойные леса, лесные поляны. Во многих местностях кандык сибирский включен в Красные книги. Является реликтовым видом.
В конце апреля-начале мая кандык цветет красивыми лиловыми цветками, за что очень любим садоводами - выведено множество декоративных сортов кандыка. Также ценится это растение и в народной медицине, а особенно мед кандыка. Луковицы кандыка являются съедобными - их варят, маринуют, а также употребляют в сыром виде.
Описание и заготовка
Кандык сибирский имеет слегка изогнутый стебель, достигающий в высоту до 30 см и вытянутые, ланцетовидные листья длиной 5-15 см. Корнем кандыка является луковица конической формы. Цветет кандык единичным поникающим цветком лилово-розоватого цвета со светлым пятнышком в основании бутона. В конце цветения образуется плод - коробочка с семенами.
В качестве лекарственного сырья в народной медицине используются все части растения: стебли, листья, цветки и луковицы. Траву кандыка вместе с цветами заготавливают в период цветения растения: собирают и сушат на солнце, разложив на деревянной поверхности (поддоне). Высушенную траву хранят в бумажных пакетах или картонных коробках в сухом темном месте. Луковицы (да и траву) кандыка можно замораживать.
Состав и свойства
Луковицы кандыка сибирского богаты: крахмалом, слизями, глюкозой, белком, декстринами, антиоксидантами. Луковицы особенно рекомендуют при эпилепсии. Трава кандыка содержит: пищевые волокна, ферменты, минеральные вещества и легко усваиваемые витамины и обладает ценными общеукрепляющими свойствами.
Мед кандыка содержит фруктозу и глюкозу (около 60%), а также витаминв E, C, K, группы B минералы, ферменты и другие ценные вещества. Мед очень полезен для печени, органов дыхания, кожи и волос.
В народной медицине кандык рекомендуют при:
- простуде, ОРВИ, ОРЗ, кашле;
- бронхите;
- пищевых отравлениях, интоксикации;
- панкреатите;
- гепатите и других заболеваниях печени;
- эпилепсии;
- импотенции;
- избыточном весе;
- облысении;
- прыщах, угрях на коже.
Рецепты
Отвар при эпилепсии:
- 1 ст.л. цветков кандыка;
- 500 мл кипятка.
Залейте цветки кипятком и отварите на медленном огне на водяной бане в течение 4 часов под крышкой. Процедите отвар. Принимайте по 2 столовых ложки три раза в день до еды.
Для предотвращения судорог при эпилепсии луковицы кандыка употребляют в сыром виде в пищу. Также луковицы в сыром виде полезны для профилактики авитаминоза.
Отвар кандыка используют для ополаскивания волос при их выпадении и облысении.
Настойка при импотенции:
- 1 ст.л. травы кандыка;
- 1 ст.л. цветков кандыка;
- 500 мл водки.
Залейте кандык водкой и дайте настояться в течение двух недель. Готовую настойку процедите. Принимайте по 2 столовых ложки 4 раза в день.
Для восстановления печени принимают по 1 чайной ложке меда кандыка после каждого приема пищи. Можно добавлять мед в чай.
Для восстановления организма после химиотерапии или отравления принимают по 1 чайной ложке меда кандыка на ночь.
Мед кандыка при простуде и кашле:
- 1 ч.л. меда кандыка;
- 1 яичный желток;
- 1 ст. теплого молока.
Растворите мед в молоке, добавьте желток и всё хорошо перемешайте. Пейте при простуде и для отхождения мокроты при кашле.
Мед кандыка для похудения:
- 1 ч.л. меда кандыка;
- 1 ст. теплой воды;
- 2 ч.л. лимонного сока;
- 1 ч.л. порошка корицы.
Мед кандыка способствует налаживанию пищеварения и улучшению обмена веществ, а также оказывает потогонное действие. Растворите мед в воде, добавьте лимонный сок и корицу. Выпевайте два стакана такой смеси в день: один стакан - утром натощак, второй - перед сном.
Лосьон омолаживающий:
- 1 ст.л. меда кандыка;
- 2 ст.л. кипяченой воды.
Разбавьте мед кандыка водой и протирайте лицо два раза в день. Также данное средство поможет при высыпаниях на коже.
При бронхите делают компресс на грудь с медом кандыка на ночь: мед наносят на кусочек ткани, прикладывают к груди и фиксируют шарфом.
Противопоказания
Кандык противопоказан при:
- индивидуальной непереносимости;
- аллергической реакции.
Мед кандыка противопоказан диабетикам и людям, чувствительным к глюкозе. При употреблении данного меда помните, что он стимулирует аппетит и может повысить уровень сахара в крови.
Прежде чем начинать лечиться кандыком следует проконсультироваться с врачом.
Чрезмерное увлечение средствами, приготовленными на основе кандыка сибирского и постоянное употребление его в пищу может привести у гипервитаминозу.