தோட்டத்தில் வளரும் காளான்கள். நாட்டில் காட்டு காளான்களை எவ்வாறு வளர்ப்பது? வீட்டில் வளர்க்கப்படும் காளான்கள்

உங்களிடம் சொந்தமாக நிலம் இருக்கும்போது, ​​​​அதில் அத்தகைய சுவையான மற்றும் பிரியமான காளான்களை வளர்க்கத் தொடங்காதது பாவம். வளரும் காளான்களின் தொழில்நுட்பத்தில் சிக்கலான எதுவும் இல்லை. நீங்கள் சில பரிந்துரைகளைப் பின்பற்ற வேண்டும், மேலும் ஒவ்வொரு ஆண்டும் நீங்களே வளர்க்கப்படும் சுவையான உணவை நீங்கள் அனுபவிக்க முடியும்.

காளான்களை நடவு செய்தல்: ஒரு நல்ல இடத்தைத் தேர்ந்தெடுப்பது

காளான்கள் முடிந்தவரை வசதியாக இருக்கும் இடத்தைத் தேர்ந்தெடுப்பது மிகவும் முக்கியம். எனவே, நீங்கள் இலையுதிர் அல்லது ஊசியிலையுள்ள மரங்களைக் கொண்ட இடங்களைத் தேர்வு செய்ய வேண்டும். காளான்கள் குறிப்பாக அத்தகைய தாவரங்களுக்கு அருகில் வளர விரும்புகின்றன. ஓக், ஹார்ன்பீம், பீச் போன்ற மரங்களுக்கு அருகில் போர்சினி காளான்களை நடவு செய்வது சிறந்தது.

எந்த சூழ்நிலையிலும் விவசாய பயிர்களுக்கு அருகில் காளான்களை நட வேண்டாம், இது காளான்களின் வளர்ச்சியை எதிர்மறையாக பாதிக்கலாம். தளத்தில் வன மரங்கள் இல்லை என்றால், ஒரு மர கட்டிடத்தின் நிழல் பக்கத்தில் காளான்களை நடவு செய்ய அனுமதிக்கப்படுகிறது.

சாம்பினான்கள் அல்லது சிப்பி காளான்களைப் பொறுத்தவரை, அவற்றுடன் மிகவும் குறைவான தொந்தரவு உள்ளது - இந்த வகை காளான்களுக்கு ஈரமான மற்றும் நிழலான இடம் தேவை.

வளரும் முறையை எவ்வாறு தேர்வு செய்வது?

எந்த முறை அதிக நேரத்தை எடுத்துக்கொள்வது மற்றும் விலை உயர்ந்தது என்பதை அறிய, காளான்களை வளர்ப்பதற்கான முறைகளைக் கருத்தில் கொள்வது அவசியம்:

1. காளான்கள் வித்திகளைப் பயன்படுத்தி வளர்க்கப்படுகின்றன. கூடுதல் நிதி செலவுகள் இல்லாமல் நடவு பொருள் சுயாதீனமாக தயாரிக்கப்படலாம். இதைச் செய்ய, உங்களுக்கு அதிக பழுத்த, சற்று புழு தொப்பிகள் கொண்ட காளான்கள் தேவைப்படும், ஏனென்றால் அவற்றில்தான் காளான்களின் வித்திகள் (விதைகள்) உருவாகின்றன.

மழை அல்லது நதி நீர் கொண்ட கொள்கலன்களை முன்கூட்டியே தயார் செய்ய வேண்டும். நொதித்தல் செயல்முறையைத் தொடங்க, நீங்கள் தண்ணீரில் 50 கிராம் சர்க்கரையைச் சேர்க்க வேண்டும், பின்னர் தொப்பிகளை பிசைந்து சர்க்கரை நீரில் சேர்க்கவும். வெகுஜனத்தின் ஒருமைப்பாட்டை அடைய வேண்டியது அவசியம், இது குறைந்தபட்சம் ஒரு நாளுக்கு உட்செலுத்தப்பட வேண்டும். இந்த வழக்கில், விளைந்த கலவையை தவறாமல் கிளற வேண்டும்.

புளிப்பைத் தயாரிக்க, தொப்பிகளை உடனடியாகப் பயன்படுத்துவது நல்லது, ஏனெனில் அவை நீண்ட காலம் நீடிக்காது, எனவே எதிர்காலத்தில் வெறுமனே பயன்படுத்த முடியாததாக இருக்கலாம். நடவு செய்வதற்கு முன், ஸ்டார்ட்டரை வடிகட்ட மறக்காதீர்கள். 1 லிட்டர் ஸ்டார்ட்டருக்கு 10 லிட்டர் தண்ணீர் உள்ளது. தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட பகுதிக்கு தண்ணீர் ஊற்றவும் ஆயத்த தீர்வு. நீங்கள் இந்த வழியில் காளான்களை நட்டால், விழுந்த இலைகளைப் பயன்படுத்தி அந்த பகுதியை தழைக்கூளம் செய்ய மறக்காதீர்கள். இது இரண்டு முறை செய்யப்பட வேண்டும் - நடவு செய்த பிறகு மற்றும் குளிர்காலத்திற்கு முன்.

2. நீங்கள் மிகவும் பயனுள்ள மற்றும் எளிமையான முறையைப் பயன்படுத்தலாம் - மைசீலியத்தைப் பயன்படுத்துங்கள், இது தானியங்கள் அல்லது உரமாக இருக்கலாம். தானிய வகைக்கு முன்னுரிமை அளிப்பது நல்லது, ஏனெனில் அதில் அதிக தொந்தரவு இல்லை, மேலும் நடவு செய்வது மிக வேகமாகவும் அதிக சிரமமும் இல்லாமல் இருக்கும். காளான்கள் நடப்படும் இடத்தை நீங்கள் தயார் செய்ய வேண்டும். பெரும்பாலும், அனுமதிக்கப்பட்ட பகுதி அளவு பேக்கேஜிங்கில் குறிக்கப்படுகிறது.

3. மூன்றாவது, குறைவாக இல்லை எளிதான முறைஒரு mycelium உள்ளது. உங்கள் வசம் ஒரு கோடைகால குடிசை இருந்தால், நீங்கள் அதன் மீது மைசீலியத்தை இடமாற்றம் செய்யலாம். இந்த வளரும் முறைக்கு தளத்தில் வன மரங்கள் இருக்க வேண்டும். ஆனால் அதே நேரத்தில், காளான்கள் காட்டில் வளர்ந்த அதே மரத்தின் கீழ் பிரத்தியேகமாக நடப்பட வேண்டும். தோட்ட இடத்தை முன்கூட்டியே தயார் செய்ய வேண்டும். இந்த வழியில் பொலட்டஸை இனப்பெருக்கம் செய்ய, அருகிலுள்ள சுண்ணாம்பு மற்றும் பைன் மரங்களின் அதிக உள்ளடக்கம் கொண்ட மண்ணில் அவற்றை நடவு செய்ய வேண்டும். நடவு செய்த 3 ஆண்டுகளுக்கு முன்பே முதல் அறுவடையை சேகரிக்க முடியும், ஆனால் மே மாதத்தில் தொடங்கி ஒவ்வொரு மூன்று நாட்களுக்கும் காளான்கள் பழம் தரும்.

போர்சினி காளான்கள், குங்குமப்பூ பால் தொப்பிகள் மற்றும் தேன் காளான்களை எப்படி நட்டு வளர்ப்பது?

போர்சினி காளான்களை நடவு செய்ய பல வழிகள் உள்ளன: நாற்றுகள், நடவு முடிக்கப்பட்ட பொருள், பரிமாற்றம். மே மற்றும் அக்டோபர் மாதங்களில் நடவு செய்ய வேண்டும். குறிப்பாக பயிற்சி செய்வது முக்கியம் நடவு வேலைசூரியன் மறைந்த பிறகுதான்.

1. தோண்டப்பட்ட மைசீலியத்தை ஊசியிலையுள்ள அல்லது இலையுதிர் மரங்கள் மற்றும் புதர்கள் வளரும் இடத்தில் வைக்கவும். குடும்பம் தோண்டி எடுக்கப்பட்ட அதே மரத்தின் வேர்களில் இது நடப்பட வேண்டும்.
2. முளைப்பு உண்மையிலேயே வெற்றிகரமாக இருக்க, முதலில் மண் தயாரிக்கப்பட வேண்டும். தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட மரத்தின் முன், தரையில் விழுந்த இலைகள், தூசி மற்றும் மரத்தூள் ஆகியவற்றை அகழியின் அடிப்பகுதியில் 30 செ.மீ. மேலே மண்ணைத் தெளிக்கவும், அதில் ஆயத்த வித்திகளுடன் கொண்டு வரப்பட்ட அடுக்கு வைக்கப்பட வேண்டும். நடவு செய்த பிறகு, நீர்ப்பாசனம் செய்து, விழுந்த இலைகளை மேலே எறியுங்கள். முதல் 2-3 வாரங்களில், கடுமையான வறட்சி ஏற்பட்டால், காளான்களுக்கு தாராளமாக பாய்ச்ச வேண்டும்.

முடிக்கப்பட்ட பொருட்களின் நடவு பின்வருமாறு மேற்கொள்ளப்படுகிறது:

1. மைசீலியம் நடவு செய்வதற்கு முன், நீங்கள் மரத்தின் கீழ் ஒரு இடத்தை தேர்வு செய்ய வேண்டும், அங்கு சூழல் ஈரப்பதமாக இருக்கும்.
2. மரத்திலிருந்து 70 செமீ பின்வாங்கி, அகற்றவும் மேல் அடுக்கு- சுமார் 50 செ.மீ.
3. மண், இலைகள் மற்றும் மரத்தூள் கலவையை துளையின் அடிப்பகுதியில் 20 செ.மீ ஆழத்தில் வைக்கவும். மேலே 10 செமீ அடுக்கு மண்ணைத் தெளிக்கவும்.
4. உரம் விண்ணப்பிக்கவும், mycelium வைக்கவும், மண் மற்றும் விழுந்த இலைகளுடன் தெளிக்கவும்.

காளான்களை வழக்கமான காபி மைதானத்துடன் உரமாக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, ஏனெனில் அவை சிறந்த வளர்ச்சி தூண்டுதலாக செயல்படுகின்றன. கூடுதலாக, இது வளர்ச்சியை விரைவுபடுத்துவது மட்டுமல்லாமல், அச்சு மற்றும் பல்வேறு நோய்கள், அந்துப்பூச்சிகள் மற்றும் மிட்ஜ்களிலிருந்து காளான்களைப் பாதுகாக்கும். நறுமண பானத்தில் இருந்து வண்டலுக்கு 15% இயற்கை தரையில் காபி சேர்க்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது மற்றும் வளப்படுத்த கனிம வளாகம். அன்று 1 சதுர மீட்டர்இந்த உரத்தை 50 கிராம் சேர்க்க வேண்டும்.

சாம்பினான்கள்: நடவு மற்றும் வளரும்

சாம்பினான்கள் இருக்கும் இடங்களை விரும்புகின்றன அதிக ஈரப்பதம்மற்றும் நிறைய ஊட்டச்சத்துக்கள் கரிமப் பொருள். காளான்கள் முளைப்பதற்கு கிட்டத்தட்ட சூரிய ஒளி தேவையில்லை. அவர்கள் கேப்ரிசியோஸ் இல்லை, எனவே எளிதாக வளர முடியும் பழத்தோட்டங்கள். வளர்ச்சிக்கு கரிம சேர்க்கைகளுடன் நிறைவுற்ற மண் தேவைப்படுகிறது. இது அவ்வாறு இல்லையென்றால், அதை நீங்களே செய்யலாம்:

1. 50 கிலோ பசு அல்லது குதிரை சாணம், 12 கிலோ ஜிப்சம் மற்றும் சுண்ணாம்பு, 20 கிலோ வைக்கோல் ஆகியவற்றை கலக்கவும்.
2. எல்லாவற்றையும் ஒன்றாக இணைக்கவும். நீங்கள் கலவையில் உணவு கழிவுகளை சேர்க்கலாம்.
3. முழு கலவையையும் இறுக்கமாக சுருக்கி, தண்ணீரில் தெளிக்கவும்.
4. அம்மோனியா வாசனை மறைந்து போகும் வரை பிளாஸ்டிக் மடக்குடன் மூடி, பல வாரங்களுக்கு விடவும்.

3 வாரங்களுக்குப் பிறகு, நீங்கள் இளம் குடும்பத்திற்கு இடமளிக்க ஒரு இடத்தைத் தயாரிக்கத் தொடங்கலாம். மைசீலியத்தின் அளவு அகலமாக ஒரு அகழி தோண்டுவது அவசியம், மேலும் 30 செ.மீ ஆழத்திற்கு மேல் தோண்டிய அகழி தயாரிக்கப்பட்ட அடி மூலக்கூறுடன் நிரப்பப்பட வேண்டும், பின்னர் ஏராளமாக பாய்ச்ச வேண்டும். இதைத் தொடர்ந்து கடைசி நிலை - மைசீலியத்தின் மக்கள்தொகை. நடவுப் பொருளை ஒரு சிறப்பு கடையில் வாங்கலாம் அல்லது காட்டில் காணலாம்.

காட்டில் இருந்து சாம்பினான்களின் குடும்பத்தை கொண்டு வர நீங்கள் முடிவு செய்திருந்தால், சிலவற்றை நீங்கள் தெரிந்து கொள்ள வேண்டும் உண்ணக்கூடிய இனங்கள். இதில் இரண்டு வளையங்கள், கருவளையம், வெள்ளை மற்றும் தோட்டம் ஆகியவை அடங்கும்.

நீங்கள் காளான் குடும்பத்தை ஒரு அகழியில் வைக்க வேண்டும் மற்றும் மேல் வைக்கோல் கொண்டு மூட வேண்டும். குறைந்தபட்சம் 20 டிகிரி செல்சியஸ் வெப்பநிலையில் காளான்களை நடவு செய்ய வேண்டும்.

ஆயத்த மைசீலியம் நடவு செய்வதற்கு கூடுதலாக, நீங்கள் பழுத்த காளான்களை எடுத்து, அவற்றை நசுக்கி, தளத்தில் விதைக்கலாம். பாசனம் மூலம் இப்பகுதிக்கு நன்கு தண்ணீர் பாய்ச்சவும். இது காளான்களின் மரணத்தை ஏற்படுத்தக்கூடும் என்பதால், பகுதியை சுருக்க வேண்டிய அவசியமில்லை. ஓரிரு மாதங்களில் அறுவடை செய்ய முடியும்.

காளான்கள், அதன் வளர்ச்சி ஏற்கனவே தொடங்கிவிட்டது, நடைமுறையில் எந்த கவனிப்பும் தேவையில்லை, கடுமையான வறட்சி காலங்களில் மட்டுமே நீர்ப்பாசனம். செங்குத்தாக வளரும் வகைகளைப் பொறுத்தவரை, அவர்களுக்கு தெளித்தல் தேவை. வசந்த காலத்தில், சில இனங்கள், மண்ணில் ஒரு வளர்ச்சி ஆக்டிவேட்டரைச் சேர்ப்பது மிகவும் விரும்பத்தக்கது. காளான்களுக்கு வேறு எந்த உணவும் தேவையில்லை. மேலும், மண்ணைத் தளர்த்துவது தடைசெய்யப்பட்டுள்ளது, ஏனெனில் இது மைசீலியத்திற்கு சேதம் விளைவிக்கும்.

சிப்பி காளான்களை நடவு செய்தல்

சிப்பி காளான்களை வளர்க்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது எளிதான வழி- விதைகள் மற்றும் மரத்தூள் ஒரு அடி மூலக்கூறில். தயாரிக்கப்பட்ட மூலப்பொருட்கள் நசுக்கப்பட்டு, ஒரு பெரிய கொள்கலனில் வைக்கப்பட்டு கொதிக்கும் நீரில் நிரப்பப்பட வேண்டும். ஓரிரு மணி நேரம் கழித்து, தண்ணீரை வடிகட்டவும், அடி மூலக்கூறுப் பொருளைப் பிழியவும், அதனால் அது ஈரமாக இருக்கும், ஈரமாக இருக்காது.

நொறுக்கப்பட்ட மூலப்பொருட்கள் மற்றும் காளான் மைசீலியம் ஒரு பிளாஸ்டிக் பையில் அடுக்குகளில் வைக்கப்பட வேண்டும், இறுக்கமாக சுருக்கப்பட்டு, பையை ஒரு கயிற்றால் இறுக்கமாக கட்ட வேண்டும். நீங்கள் பையில் பல துளைகள் செய்ய வேண்டும். முதல் காளான் கிருமிகள் தோன்றும் வரை நன்கு ஈரமான, இருண்ட மற்றும் சூடான இடத்தில் அடி மூலக்கூறுடன் பைகளை வைக்கவும். கருமுட்டை கவனிக்கப்பட்டவுடன், தினசரி நீர்ப்பாசனத்திற்காக பைகளை குளிர்ந்த மற்றும் நன்கு ஒளிரும் இடத்தில் வைக்க வேண்டும். கருக்கள் தோன்றிய ஒரு வாரத்திற்குப் பிறகு, முதல் காளான்கள் தோன்றக்கூடும்.

boletuses நடவு எப்படி?

பொலட்டஸுடன் ஒரு காளான் படுக்கையை நடவு செய்வது மே முதல் செப்டம்பர் வரை மேற்கொள்ளப்படுகிறது. முதலில், நீங்கள் உரம் தயார் செய்ய வேண்டும். இதைச் செய்ய, அதை தரையில் பரப்பவும் பிளாஸ்டிக் படம், இலைகளின் அடுக்குகளை இடுங்கள் - உரம் அடிப்படை மற்றும் 9: 1 என்ற விகிதத்தில் உரத்துடன் மரத்தூள். உரம் குவியலை கொட்டவும் வெதுவெதுப்பான தண்ணீர்மற்றும் 7 நாட்களுக்கு விடுங்கள். குவியல் 35-40 டிகிரி வெப்பநிலை வரை வெப்பமடைந்த பிறகு, ஒரே மாதிரியான வெகுஜனத்தைப் பெறுவதற்கு அதை திணிக்க வேண்டும். இன்னும் ஒரு வாரம் விடுங்கள்.

1. மரத்தின் வேர்களுக்கு கீழே ஒரு குழி தோண்டவும். இந்த அளவு ஒட்டிக்கொள்ள வேண்டும் - 2 சதுர மீட்டர் அகலம் மற்றும் ஆழம் 30 செ.மீ. வேர்கள் மண்ணின் மேற்பரப்பில் அமைந்திருக்கும் போது, ​​மேல் அடுக்கு மட்டுமே அகற்றப்பட வேண்டும்.
2. நிரப்பவும் ஆழமான துளைஉரம் தரை மட்டத்திற்கு, ஆழமற்ற - அடுக்குகளில்: உரம் 12 செ.மீ., மண் 6 செ.மீ. அடுக்குகளின் உயரம் அரை மீட்டரை எட்டும் வரை உரம் மற்றும் மண்ணை மாற்றுவது அவசியம்.
3. உரத்தில் 20 செமீ ஆழம் வரை துளைகளை உருவாக்கவும். துளைகளுக்கு இடையே உள்ள தூரம் 25 செ.மீ. நடவு செய்த பிறகு, தோட்டத்திற்கு தண்ணீர் பாய்ச்ச வேண்டும். 1 சதுர மீட்டருக்கு 20 லிட்டர் தண்ணீர் உள்ளது. பின்னர் விழுந்த இலைகளின் ஒரு அடுக்குடன் மூடி வைக்கவும்.

IN கோடை காலம்மண்ணை சிறிது ஈரப்படுத்துவது மிகவும் முக்கியம், எனவே நீங்கள் அவ்வப்போது தண்ணீர் கொடுக்க வேண்டும், குறிப்பாக வெப்பமான காலநிலையில். குளிர்காலத்தில், தோட்டத்தை பசுமையாக, வைக்கோல் மற்றும் தளிர் கிளைகளால் மூட வேண்டும்.

boletus நடவு

ஆயத்த மைசீலியத்தைப் பயன்படுத்துவதன் மூலம், பொலட்டஸ் காளான்களை நடவு செய்வது பெரிதும் எளிமைப்படுத்தப்படலாம். எனவே, ஆரம்பத்தில் நீங்கள் பொருட்களை சேமித்து வைக்க வேண்டும்: மைசீலியம், உரம், மண் உட்புற தாவரங்கள். கரி நிறைந்த மண்ணில் இனப்பெருக்கம் செய்ய காளான்கள் செய்தபின் மாற்றியமைக்க முடியும். பின்னர் நீங்கள் நிச்சயமாக பல பிர்ச் மரங்கள் இருக்கும் ஒரு பகுதியை தேர்ந்தெடுக்க வேண்டும். பொலட்டஸ் காளான்கள் அத்தகைய நிலைகளில் வளர விரும்புகின்றன.

நீங்கள் மைசீலியத்திலிருந்து காளான்களை வளர்த்தால், எல்லாவற்றையும் சரியாகத் தயாரித்தால், அது மிகவும் எளிமையானதாக இருக்கும். காளான்களை நடவு செய்ய சிறந்த நேரம் மே முதல் கோடை இறுதி வரை ஆகும். நீங்கள் தளத்தில் குப்பைகளை அகற்ற வேண்டும், பின்னர் விதைகளுக்கு மூன்று துளைகளை தோண்டி எடுக்க வேண்டும். துளைகளின் அளவு 10x20 செ.மீ., மரத்தைச் சுற்றி துளையிடுவது சிறந்தது.

துளைகளைத் தயாரித்த பிறகு, அவற்றை கரி மண்ணில் பாதியாக நிரப்பவும். ஒவ்வொரு துளையிலும் ஒரு சிறிய துண்டு உரம் மைசீலியத்தை வைக்கவும். இதற்குப் பிறகு, துளைகளை மண்ணால் நிரப்பவும், அவற்றை சுருக்கவும். ஒவ்வொரு துளைக்கும் 1 லிட்டர் தண்ணீரில் தண்ணீர் ஊற்றவும். 1 வாளி தண்ணீரைப் பயன்படுத்தி அதைச் சுற்றியுள்ள மண்ணை ஈரப்படுத்த மறக்காதீர்கள்.

தோட்டத்தில் பொலட்டஸ் நடவு செய்வது எப்படி?

போலட்டஸை நடவு செய்வதற்கான மிகவும் உகந்த வழி, தளத்தில் காட்டில் இருந்து ஒரு சிறிய பைன் மரத்தை இடமாற்றம் செய்வதாகும். மரத்தின் வயது 10 முதல் 15 ஆண்டுகள் வரை இருப்பது விரும்பத்தக்கது. அத்தகைய மரத்தின் கீழ் மட்டுமே காளான்கள் வளர ஆரம்பிக்கும். பட்டர்ஃப்ளவர்ஸ் ஒளி நிழல் வேண்டும், ஆனால் அவர்கள் சன்னி பகுதிகளில் வளர முடியும்.

உருவாக்குவதற்கு உகந்த நிலைமைகள்தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட பகுதியில் மைசீலியத்தை உருவாக்க, மண்ணின் மேல் அடுக்கின் 20 செ.மீ. வண்ணத்துப்பூச்சிகளுக்கு ஊட்டச்சத்துள்ள மண் பல அடுக்குகளில் உருவாகிறது. முதல், கீழ் அடுக்கு தாவர பொருட்களிலிருந்து செய்யப்பட வேண்டும் - விழுந்த இலைகள், வெட்டப்பட்ட புல், பைன் ஊசிகள். இரண்டாவது அடுக்கு மண்ணால் செய்யப்பட வேண்டும், இது காளான்கள் வளரும் இடத்திலிருந்து சேகரிக்கப்படுகிறது. தயாரிக்கப்பட்ட மண்ணில் காளான் மைசீலியம் விதைக்க வேண்டும்.

சாண்டரெல்லை வளர்ப்பது எப்படி?

காளான்களின் சிறந்த பங்காளிகள் பைன் மற்றும் ஸ்ப்ரூஸ் ஆகும்; உடன் தோட்ட மரங்கள்காளான்கள் நண்பர்களை உருவாக்காது.

எனவே, பங்குதாரர் மரம் இல்லாமல் காளான்களை வளர்ப்பது சாத்தியமில்லை. தளத்தில் அத்தகைய ஆலை இல்லை என்றால், நீங்கள் அதை நடவு செய்ய வேண்டும். காட்டில் ஒரு இளம் மரத்தை உடனடியாக மைசீலியத்துடன் கண்டுபிடிப்பது நல்லது. வன மண் மற்றும் ஊசியிலையுள்ள குப்பைகளின் ஒரு அடுக்கின் பல பைகளை கைப்பற்றுவதும் அவசியம். பகுதி நிழல் இருக்கும் இடத்தில் மரத்தை நட பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. நடவு செய்யும் போது, ​​மைசீலியம் வன மண்ணில் இருக்க வேண்டும், மேல் பைன் ஊசிகளால் மூடப்பட்டிருக்கும். மைசீலியம் வறண்டு போவதையும், ஈரப்பதத்தையும் விரும்புவதில்லை, எனவே நீங்கள் தொடர்ந்து மிதமான நீர்ப்பாசனம் செய்ய வேண்டும்.

தளத்தில் ஏற்கனவே ஒரு பைன் அல்லது தளிர் மரம் இருந்தால், நீங்கள் மரத்தில் காளான்களை நடலாம். இது இரண்டு வழிகளில் செய்யப்படலாம்: மைசீலியம் அல்லது விதைகளை விதைப்பதன் மூலம்.

விதைக்கும் போது, ​​நீங்கள் பழைய, அதிகப்படியான காளான்களின் தொப்பிகளைத் தேர்ந்தெடுத்து, அவற்றை ஒரு மரத்தின் கீழ் சிதறடிக்கவும் அல்லது ஒரு நாள் தண்ணீரில் ஊறவைக்கவும், பின்னர் நடவு தளத்தின் மீது கரைசலை ஊற்றவும். எதிர்காலத்தில் ஒரு நிலையான ஈரப்பதத்தை பராமரிப்பது மிகவும் முக்கியம், ஏனெனில் உலர்த்துதல் அல்லது ஈரமாக்குதல் அழிக்கப்படலாம் நடவு பொருள்.

மிகவும் நம்பகமான மற்றும் வேகமான வழிகாட்டில் தோண்டப்பட்ட மைசீலியம் நடவு ஆகும். நீங்கள் மரத்தின் கீழ் 20 சென்டிமீட்டர் ஆழத்தில் துளைகளை தோண்டி, வன மண்ணுடன் மைசீலியத்தை அங்கே வைக்கவும், பைன் குப்பை மற்றும் பாசியால் மேலே மூடவும். முந்தைய முறையைப் போலவே தண்ணீர். மைசீலியம் ஜூன் மாதத்திற்கு முன்னதாகவும் செப்டம்பர் மாதத்திற்குப் பிறகும் நடப்படக்கூடாது.

மரத்தின் அடியில் இருந்து மைசீலியத்தை தோண்டி எடுக்க மறக்காதீர்கள், அது பின்னர் ஒரு கூட்டுவாழ்க்கை கூட்டாளராக மாறும்.

மேலே உள்ள அனைத்து பரிந்துரைகளையும் நீங்கள் பின்பற்றினால், குறிப்பாக ஈரப்பதத்தை பராமரித்தால், அடுத்த ஆண்டு ஜூன் தொடக்கத்தில் நீங்கள் சொந்தமாக வளர்க்கப்படும் காளான்களை அனுபவிக்க முடியும்.

காளான்களை நட்டு அவற்றை உங்கள் மீது வளர்க்கவும் நிலம்நீங்கள் எல்லாவற்றையும் பின்பற்றினால் மிகவும் எளிதானது தேவையான விதிகள், தொழில்நுட்பத்தை கடைபிடிக்கவும், உயர்தர நடவு பொருட்களை தேர்வு செய்யவும். நடவு செய்வதை பொறுப்புடன் அணுகினால் மட்டுமே நல்ல பலன்களை அடைய முடியும் ஆரோக்கியமான பொருட்கள், உங்கள் சொந்த கைகளால் வளர்க்கப்படுகிறது.

நம்மில் யாருக்கு காளான் பிடிக்காது? இருப்பினும், பலருக்கு காட்டுக்குள் சென்று அவற்றை சேகரிக்க வலிமையும் திறன்களும் இல்லை. நிச்சயமாக, இப்போதெல்லாம் காளான்கள் எந்த கடையிலும் விற்கப்படுகின்றன, ஆனால் எப்போதும் வாங்கும் ஆபத்து உள்ளது குறைபாடுள்ள பொருட்கள், அல்லது பயன்படுத்தவே முடியாது. மேலும் காளான்களின் விலையும் அதிகமாக இருக்கும். இந்த கட்டுரையில் காளான்களை எவ்வாறு வளர்ப்பது என்பது பற்றி பேசுவோம் தோட்ட சதி. குறைக்க மட்டும் முடியாது நிதி செலவுகள், ஆனால் நிறைய கிடைக்கும் நேர்மறை உணர்ச்சிகள்இந்த செயல்முறையிலிருந்து.

சாதகமான சூழ்நிலையை எவ்வாறு உருவாக்குவது

நிச்சயமாக, காளான்கள் ஒரு எளிய தோட்ட படுக்கையில் வளர முடியாது. உங்கள் தளத்தில் மரங்கள் இருப்பது மிக முக்கியமான நிபந்தனையாகும், ஏனெனில் பெரும்பாலான காளான்கள் துல்லியமாக அவைகளுக்குள் ஊடுருவி வளர்கின்றன. வேர் அமைப்புகாளான் வேர். இதனால், மைசீலியம் போதுமான அளவு கார்போஹைட்ரேட்டுகள் மற்றும் அமினோ அமிலங்களைப் பெறுகிறது. ஆனால் அது உட்கொள்வது மட்டுமல்லாமல், தாதுக்களையும் கொடுக்கிறது இயற்கை நுண்ணுயிர் எதிர்ப்பிகள். அவை அனைத்து வகையான நோய்கள் மற்றும் பூச்சிகளிலிருந்து மரத்திற்கு பாதுகாப்பு ஆகின்றன. பெர்ரி, காய்கறிகள் மற்றும் பிற வளரும் படுக்கைகள் மற்றும் தாவரங்களிலிருந்து காளான்களை நடவு செய்வதற்கான இடத்தைத் தேர்ந்தெடுக்கவும். முடிந்தவரை இயற்கைக்கு நெருக்கமான நிலைமைகளை உருவாக்குவது அவசியம்.

ஒரு சிறப்பு தீர்வு இருந்து காளான்கள் ஒரு நல்ல அறுவடை

மைசீலியத்தைப் பயன்படுத்தி உங்கள் தோட்டத்தில் காளான்களை எவ்வாறு வளர்ப்பது என்பதை அறிய இந்த கட்டுரை உங்களை அனுமதிக்கும். இருப்பினும், காளான்களின் மிகப் பெரிய, ஆனால் வழக்கமான சேகரிப்பை அடைவதற்காக, பல உரிமையாளர்கள் கோடை குடிசைகள்உதவியை நாடுங்கள் சிறப்பு தீர்வு. அவரது செய்முறை இங்கே:

• அதிகப்படியான பழுத்த காளான்களை எடுத்து, அவற்றை இறுதியாக நறுக்கவும், பின்னர் ஒரு ஸ்பூன் மாவு மற்றும் ஜெலட்டின் (தூள்) சேர்க்கவும்.
• பின்னர் விளைந்த கலவையில் தண்ணீரைச் சேர்த்து, மரங்களைச் சுற்றி தரையில் தண்ணீர் போடத் தொடங்குங்கள்.
• இதன் விளைவாக, ஒரு பூஞ்சை வேர் உருவாகிறது, மற்றும் இரண்டு பருவங்களுக்கு பிறகு நீங்கள் வெறுமனே சிறந்த அறுவடைகாளான்கள்

எனவே, உட்செலுத்துதல் முறை:

• நாங்கள் இளம் காளான்களை சேகரித்து மிக நேர்த்தியாக வெட்டுகிறோம்.
• பின்னர் அவற்றை மரத்தின் அருகே தரையில் மறைக்கிறோம் (மரத்தின் வேர்கள் மைசீலியம் நூல்களைக் கொண்டிருக்க வேண்டும்).
• அடுத்து, நீங்கள் காளான்களை புதைத்த இடத்தில் நன்றாக தண்ணீர் ஊற்றவும்.
• ஒரு வருடம் கழித்து நீங்கள் முதல் காளான்களைப் பார்ப்பீர்கள்.

நீங்கள் நறுக்கப்பட்ட காளான்களை சிதறடித்து, மரத்திலிருந்து விழுந்த இலைகளால் மூடலாம்.

நாட்டில் வளரும் பொலட்டஸ் மற்றும் தேன் காளான்கள்

நாட்டில் காளான்களை எவ்வாறு வளர்ப்பது என்ற கேள்விக்கான பதிலை அறிந்து கொள்வதற்காக. நீங்கள் எங்கள் இடுகையைப் படிக்க வேண்டும் மற்றும் வீடியோவையும் பார்க்க வேண்டும்.

தேன் காளான்கள் மற்றும் வெண்ணெய் காளான்களை வளர்க்கும் செயல்முறையைப் பற்றி விரிவாகப் பேசினால், அவை அவற்றின் சொந்த குணாதிசயங்களைக் கொண்டுள்ளன. மிகவும் சிறந்த விருப்பம்மைசீலியத்துடன் ஏற்கனவே காட்டில் இருந்து நேராக ஒரு இளம் மரத்தை எடுத்து சொந்தமாக நடுவது கோடை குடிசை. ஆனால், நிச்சயமாக, இது ஒரு சிக்கலான, கடினமான மற்றும் கோரும் செயல்முறையாகும். இந்த முறை தேன் காளான் மற்றும் வெண்ணெய் காளான்களை வளர்ப்பதற்கு மிகவும் ஏற்றது. நீங்கள் மரத்தை நடவு செய்யும் இடத்தை முன்கூட்டியே தயார் செய்ய வேண்டும். நிலத்தில் போதுமான சுண்ணாம்பு இல்லை என்றால். IN கட்டாயமாகும்உரம் இடுங்கள். போதுமான அளவு மரங்களை நட வேண்டும் சூரிய ஒளி. மரம் இளமையாக இருந்தால், அது முழு மறுநடவு செயல்முறையையும் முழுமையாகத் தக்கவைத்து, அதன் புதிய இடத்திற்கு விரைவாகப் பழகும். தொடர்ந்து தண்ணீர். 1-2 ஆண்டுகளுக்குப் பிறகு நீங்கள் காளான்களின் வளமான அறுவடையை அறுவடை செய்ய முடியும்.

தொடங்குவதற்கு, நீங்கள் காட்டில் பழைய பொலட்டஸ் காளான்களைத் தேட வேண்டும். அதன் பிறகு, ஒரு வாளியை தண்ணீரில் நிரப்பவும், அல்லது ஒரு கிணற்றிலிருந்து வரும் தண்ணீர் இதற்கு ஏற்றது. நாங்கள் அங்கு காளான்களை வைக்கிறோம். எனவே, காளான்கள் வாளியில் மூன்று முதல் நான்கு நாட்கள் செலவழிக்கும். ஒரு முக்கியமான நிபந்தனை என்னவென்றால், அறை வெப்பநிலையில் முறையே வாளி வீட்டில் உள்ளது. அவர்கள் தளர்ந்து போக இந்த நேரம் போதுமானதாக இருக்கும், மேலும் நீங்கள் நூல்களைப் பெறுவீர்கள். மேலும் மரத்திற்குப் பக்கத்தில் உள்ள நிலத்திற்கு என்ன கிடைத்தாலும் தண்ணீர் கொடுங்கள்.

மைசீலியத்தைப் பயன்படுத்தி காளான் வளர்ப்பு

மைசீலியத்திலிருந்து நாட்டில் காளான்களை எவ்வாறு வளர்ப்பது என்பது பற்றி இப்போது பேச வேண்டிய நேரம் இது. சரி, உங்களுக்கு தேவையான முதல் விஷயம். இதன் பொருள் காட்டில் மைசீலியத்தைத் தேடுவது. நீங்கள் அதைக் கண்டால், மிகவும் கவனமாக அதை வெட்டி விடுங்கள் சிறிய பகுதிநிலம், அதை உங்கள் டச்சாவிற்கு கொண்டு வாருங்கள். பின்னர் நீ அவளை உள்ளே வைத்தாய் சிறிய அளவுகள்குழி இந்த செயல்முறை காலை அல்லது மாலை நேரங்களில் செய்யப்பட வேண்டும். ஆனால் இதற்கு பொருத்தமான காலம் கோடையின் முடிவு மற்றும் இலையுதிர்காலத்தின் தொடக்கமாக கருதப்படுகிறது, ஏனெனில் இந்த காலகட்டத்தில் மண்ணில் வெப்பம் மற்றும் ஈரப்பதத்தின் உகந்த விகிதம் உள்ளது. வெளியில் மேகமூட்டமாக இருந்தாலும் தினமும் தண்ணீர். நீங்கள் அனைத்து பரிந்துரைகளையும் சரியாகப் பின்பற்றினால், ஒரு வருடம் கழித்து நீங்கள் காளான்களை எடுப்பீர்கள். காளான்கள் தொடர்ந்து வளர்வதை உறுதிப்படுத்த, நீங்கள் மைசீலியத்தை புதைத்த இடத்தில் சிறிய காளான்களை எறியுங்கள்.

வீட்டில் mycelium பயன்படுத்தி போர்சினி காளான் வளரும்

போர்சினி காளான்களை அறுவடை செய்ய, மைசீலியம் உங்களுக்கு உதவும். எனவே, போர்சினி காளானை நடவு செய்வதற்கு முன், மரத்திலிருந்து நேரடியாக மண்ணின் மேல் அடுக்கை உயர்த்துவோம். இந்த இடத்தில் நாங்கள் உரம் பரப்பி உடனடியாக அதன் மீது காளான் மைசீலியம் துண்டுகளை வைக்கிறோம். ஒரு செக்கர்போர்டு வடிவத்தில் இடுதல் செயல்முறையை மேற்கொள்ளுங்கள். அதன் பிறகு, நீங்கள் உயர்த்திய பூமியின் மேல் அடுக்குடன் அனைத்தையும் மூடுகிறீர்கள். மேலும் அதற்கு ஏராளமாக தண்ணீர் கொடுங்கள். ஒரு மரத்திற்கு மூன்று வாளி தண்ணீர் ஊற்ற வேண்டும். பூமி அரிக்காமல் இருக்க இதை கவனமாக செய்யுங்கள். உங்கள் முயற்சிகளின் விளைவாக விரைவாகத் தோன்றுவதற்கு, இலைகள் அல்லது வைக்கோல் மூலம் அந்த பகுதியை மூடி வைக்கவும், ஏனெனில் மைசீலியம் ஒருபோதும் வறண்டு போகக்கூடாது. உங்கள் நீர்ப்பாசன நீரில் உரங்களைச் சேர்க்கவும்.

குளிர்ந்த காலநிலை தொடங்கியவுடன், மைசீலியத்தை கிளைகள், இலைகள் மற்றும் வைக்கோல் கொண்டு மூட வேண்டும். உறை அடுக்கு தடிமனாக இருக்க வேண்டும், அதனால் தரையில் உறைந்துவிடாது. வசந்த காலம் வரும்போது, ​​தங்குமிடம் அகற்றவும். மைசீலியம் வேர் எடுத்த உடனேயே அறுவடை செய்யலாம். காளான்கள் நான்கு ஆண்டுகளாக உங்களை மகிழ்விக்கும், மற்றும் நீர்ப்பாசனத்தின் போது கருவுற்றால், ஏழு.

போர்சினி காளானை விதைக்கவும்

உங்கள் கோடைகால குடிசையில் போர்சினி காளான்களை வளர்ப்பது மிகவும் கடினம் அல்ல. முக்கிய புள்ளி இலையுதிர் மற்றும் முன்னிலையில் உள்ளது ஊசியிலையுள்ள இனங்கள்.

24 மணி நேரத்திற்குள், காளான்களை ஒரு வாளி தண்ணீரில் வைக்கவும். பின்னர், உங்கள் கைகளைப் பயன்படுத்தி, ஒரே மாதிரியான வெகுஜனத்தை உருவாக்கி, cheesecloth மூலம் சலிக்கவும். மரத்தின் வேர்களில் தண்ணீரை ஊற்றவும், அதன் விளைவாக வரும் காளான் நிலைத்தன்மையுடன் நெய்யை இடுங்கள். எல்லாவற்றையும் புல்லால் மூடி, நன்கு தண்ணீர் ஊற்றவும். மேலும், வழக்கமான நீர்ப்பாசனம் அவசியம். சரியாக ஒரு வருடத்தில் நீங்கள் முதல் காளான்களைப் பார்க்க முடியும்.

சாண்டரெல்லை வளர்ப்பது எப்படி

ஆனால் உங்கள் சொத்தில் ஒரு மரமும் இல்லை என்றால், என்ன செய்வது? பின்னர் நீங்கள் அவற்றை நடலாம் அல்லது காட்டில் இருந்து இடமாற்றம் செய்யலாம். சாண்டெரெல் காளான்களின் மைசீலியம் மைசீலியத்தை உருவாக்குகிறது, இது மரத்தின் வேர்களை ஊடுருவிச் செல்கிறது. இந்த வகைகாளான்கள் பைன் மற்றும் ஸ்ப்ரூஸை விரும்புகின்றன, சில சமயங்களில் அவை பீச் மற்றும் ஓக்ஸ் அருகே வளரும். ஆனால் அவை தோட்ட படுக்கைகளுக்கு அருகில் வளராது. உங்கள் டச்சாவில் இளம் மரங்கள் இருக்க வேண்டும். மேலும் காதலர்கள் மத்தியில் மிகவும் பிரபலமான காளான்களில் ஒன்று சாண்டரெல்ஸ். உங்கள் தளத்தில் chanterelles சேகரிக்க, நீங்கள் ஒரு முறை நாட வேண்டும்: வித்திகளை விதைக்க அல்லது காட்டில் இருந்து தயாராக தயாரிக்கப்பட்ட mycelium கொண்டு. வெறுமனே, இந்த மைசீலியம் வளர்ந்த மண்ணில் சிலவற்றை உங்களுடன் எடுத்துச் செல்லுங்கள். இந்த முறை சிறந்தது, அதற்கு நன்றி நீங்கள் விரைவில் உங்கள் சொந்த சாண்டரெல்லைப் பார்ப்பீர்கள். சர்ச்சையை எப்படி விதைப்பது என்பதை மேலே விவரித்தோம்.

சிப்பி காளான்களை வளர்ப்பது: பராமரிப்பு மற்றும் அறுவடையின் அம்சங்கள்

இந்த வகை காளான் மிக விரைவாக வளரும், மற்றும் அறுவடை மிகப்பெரியதாக இருக்கும். உங்கள் கோடைகால குடிசையில் காளான்களை வளர்க்க. அவர்களுக்கென்று ஒரு தனி அறையைக் கண்டுபிடிக்க வேண்டும். இது ஒரு கேரேஜ், அடித்தளம், பாதாள அறை மற்றும் பிற இருக்கலாம். இது 4% சுண்ணாம்பு கரைசலில் கழுவ வேண்டும். இன்னும், இரண்டு அறைகள் தேவை. ஒன்றில் அவை வளரும், மற்றொன்றில் அவை முளைக்கும். நீங்கள் அறையை கிருமி நீக்கம் செய்த பிறகு, நீங்கள் அதை இரண்டு நாட்களுக்கு மூடிவிட்டு, வாசனை போகும் வரை அதை காற்றோட்டம் செய்ய வேண்டும்.

இப்போது அடி மூலக்கூறு செய்ய வேண்டிய நேரம் இது. சூரியகாந்தி விதைகள், சோளப் பருப்புகள், மரத்தூள், வைக்கோல் அல்லது தானியச் செடிகளின் உமி அதன் தயாரிப்புக்கு ஏற்றது. சமையல் செயல்முறை:

1. நீங்கள் தேர்ந்தெடுக்கும் மூலப்பொருட்கள் இருபது நிமிடங்களுக்கு தண்ணீரில் நிரப்பப்பட வேண்டும்;
2. பிறகு கலவையை பிழிந்து ஊற்றவும் வெந்நீர்ஏழு மணிக்கு. இதையெல்லாம் அடக்குமுறைக்கு உட்படுத்துங்கள்;
3. மீண்டும் தண்ணீரை அகற்றி, கலவையை பிழியவும்;
4. கலவையில் சூப்பர் பாஸ்பேட், யூரியா மற்றும் சிறிது தரையில் சுண்ணாம்பு மற்றும் ஜிப்சம் ஊற்றவும்.

இப்போது எங்கள் சிப்பி காளான்கள் வளரும் பைகள் தேவை. நீங்கள் வழக்கமானவற்றை எடுத்துக் கொள்ளலாம் பிளாஸ்டிக் பைகள். அவற்றில் இரண்டு சென்டிமீட்டர் அளவு மற்றும் ஒருவருக்கொருவர் 15 - 20 சென்டிமீட்டர் தூரத்தில் துளைகளை உருவாக்குவது மதிப்பு. அவற்றின் மூலமாகத்தான் காளான்கள் வளரும்.

பின்வரும் திட்டத்தின் படி பைகள் நிரப்பப்படுகின்றன: ஈரமான அடி மூலக்கூறு முதலில் வருகிறது (அதன் அடுக்கு 15 சென்டிமீட்டர்), பின்னர் மைசீலியம் அடுக்கு, மற்றும் பல, பை 2/3 நிரம்பும் வரை மாறி மாறி வருகிறது. அது கட்டப்பட்டு தயாரிக்கப்பட்ட அறையில் வைக்கப்பட வேண்டும். நீங்கள் பைகளைத் தொங்கவிடலாம் அல்லது கீழே நிற்கலாம்.

வெப்பநிலை 22-24 டிகிரி இருக்க வேண்டும். மேலும் பையின் உள்ளே வெப்பநிலை அதிகபட்சம் 28 டிகிரி ஆகும்.

உட்புற ஈரப்பதம் 95 சதவிகிதம் என்பதை உறுதிப்படுத்தவும். இந்த காளான்களுக்கு பிரகாசமான ஒளி தேவையில்லை.

மைசீலியம் தோன்றிய பிறகு பைகள் ஆலை அறைக்கு மாற்றப்பட வேண்டும். காற்று சுற்றும் வகையில் அவற்றை ஒருவருக்கொருவர் தூரத்தில் வைக்க வேண்டும்.

வளரும் அறையில் ஈரப்பதத்தின் அளவு அவை முளைத்ததைப் போன்றது. ஆனால் வெப்பநிலை 12 முதல் 18 டிகிரி வரை இருக்க வேண்டும். வெளிச்சம் ஒரு நாளில் 12 மணி நேரம் மட்டுமே இருக்க வேண்டும். மேலும் பைகளில் தண்ணீர் வரக்கூடாது. உருவாக்க வேண்டும் நல்ல காற்றோட்டம். சிப்பி காளான் வளரும்போது, ​​​​துவாரமே பெரிதாகிறது. நீங்கள் எட்டாவது நாளில் அறுவடை செய்யலாம், அவற்றை கொள்கலன்கள் அல்லது பைகளில் சேமிக்கலாம்.

இரண்டாவது அறுவடை இரண்டு வாரங்களுக்குப் பிறகு ஏற்படும். நீங்கள் தோட்டத்தில் கூட சிப்பி காளான்களை வளர்க்கலாம். சில வகையான ஆதரவைக் கண்டறியவும், அது ஒரு மரத்தடி அல்லது மரத்தின் துண்டு. அதில் ஒரு துளை அல்லது பள்ளம் செய்து அதை நன்றாக ஈரப்படுத்தவும். மைசீலியத்தை இடைவெளிகளில் வைத்து பட்டையால் மூடவும்.

பின்னர் துளைகளில் அடித்தளத்தை வைக்கவும் சிறிய அளவு, முன்பு மரத்தூள் ஊற்றப்பட்டு, எல்லாவற்றையும் படத்துடன் மூடி வைக்கவும். தொடர்ந்து ஈரப்படுத்தவும். முதல் சிப்பி காளான்கள் இரண்டு மாதங்களுக்கு பிறகு தோன்றும், மேலும் உள்ளே மூன்று வருடங்கள்நீங்கள் அறுவடையை அனுபவிக்க முடியும்.

மைசீலியம் எவ்வாறு வேரூன்றுகிறது?

உங்கள் டச்சாவில் இலையுதிர் அல்லது ஊசியிலையுள்ள மரங்கள் இருந்தால், அதே வகையான மரங்களுக்கு அருகில் காடுகளில் வளரும் அந்த காளான்களை நடவும்.

காளான்களின் அடுக்கு வாழ்க்கை அறுவடைக்குப் பிறகு பத்து மணி நேரம் ஆகும்.

அவை உறைந்திருக்கக்கூடாது. நீங்கள் அவற்றை உறைய வைத்தால். எவ்வளவு முயற்சி செய்தாலும் அவை வளராது.

நீங்கள் அவற்றை ஊறவைக்கும்போது, ​​10 லிட்டர் தண்ணீருக்கு 4 தேக்கரண்டி என்ற விகிதத்தில் தண்ணீரில் ஆல்கஹால் சேர்க்கவும் அல்லது 10 லிட்டர் தண்ணீருக்கு 50 கிராம் என்ற விகிதத்தில் சர்க்கரை சேர்க்கவும்.

நுகர்வு சூழலியல். வீடு: காளான்களை நடவும். "யார் அவற்றை நடுவார்கள், இவை காளான்கள்." ஆனால் நீங்கள் அவற்றை நடலாம், நான் அதை நடைமுறையில் சரிபார்த்தேன். உண்மை என்னவென்றால், காளான்கள் இரண்டு வழிகளில் இனப்பெருக்கம் செய்கின்றன. Mycelium உதவியுடன் (இங்கே நாம் சக்தியற்றவர்கள், முக்கிய விஷயம் தீங்கு செய்யக்கூடாது). மேலும் - தொப்பியில் பழுக்க வைக்கும் வித்திகள்.

தாவர காளான்கள். "யார் அவற்றை நடுவார்கள், இவை காளான்கள்." ஆனால் நீங்கள் அவற்றை நடலாம், நான் அதை நடைமுறையில் சரிபார்த்தேன். உண்மை என்னவென்றால், காளான்கள் இரண்டு வழிகளில் இனப்பெருக்கம் செய்கின்றன. Mycelium உதவியுடன் (இங்கே நாம் சக்தியற்றவர்கள், முக்கிய விஷயம் தீங்கு செய்யக்கூடாது). மேலும் - தொப்பியில் பழுக்க வைக்கும் வித்திகள்.

காளான்கள் ஒரு வளையத்தில் வளரும்போது "சூனியக்காரியின் மோதிரங்கள்" அனைவருக்கும் தெரியும். இங்கே விளக்கம் எளிமையானது. தொப்பி வட்டமானது, தரையில் இருந்து வெகு தொலைவில் இல்லை, வித்திகள் "தன் கீழ்" விழும். அன்று அடுத்த வருடம்பூஞ்சைகள் ஒரு சிறிய அடர்த்தியான வளையத்தில் வளரும். மீண்டும், ஒவ்வொருவரும் தனக்குத்தானே தூசி சேகரிக்கிறார்கள். 10-15 ஆண்டுகளுக்குப் பிறகு வளையம் 1-2 மீட்டர் விட்டம் அடையும். இந்த விளைவு குறிப்பாக காடுகளில், கோடைகால குடிசையில் அல்லது ஆல்பைன் மலையில் காளான்களை பரப்புவதற்கு பயன்படுத்தப்பட வேண்டும்.

இது எளிமையாக செய்யப்படுகிறது. ஒரு விதியாக, ஒரு காளான் எடுப்பவர், ஒரு பழைய மந்தமான அல்லது புழு காளானைக் கண்டுபிடித்து, அதை தரையில் விட்டுவிட்டு, தொப்பியை தலைகீழாக மாற்றுகிறார். இது முற்றிலும் அர்த்தமற்றது. அப்படித்தான் செய்கிறேன். நான் தொப்பியை எடுத்து அணிகிறேன் தளிர் கிளை, அல்லது அதை உலர்த்தவும். இது ஒரே கல்லில் இரண்டு பறவைகளை கொன்றுவிடும்.

முதலாவதாக, தொப்பி அழுகாது, ஆனால் காய்ந்து, வித்திகள் பழுத்து, ஒரு பெரிய பகுதியில் தூசி பரவுகின்றன. நீங்கள் பார்க்கிறீர்கள், மேலும் பல புதிய மைசீலியம் உருவாகிறது. இரண்டாவதாக, காளான் காய்ந்துவிடும். குளிர்காலத்தில், விலங்குகளுக்கு மிகவும் பசியுள்ள நேரத்தில், எந்த வகையான முயல், அணில் அல்லது பறவை மகிழ்விக்கும் என்பதை நீங்கள் பார்த்துப் பாருங்கள்.

உங்கள் வேலை 5 வினாடிகள், மற்றும் பலன்கள் அதிகம். ஒவ்வொரு காளான் எடுப்பவரும் ஒரு பயணத்திற்கு குறைந்தது 20-30 காளான்களை எடுத்தால், மேலும் மேலும் காளான்கள் இருக்கும், குறைவாகவும் குறைவாகவும் இருக்கும். உங்கள் சந்ததியினருக்கு காளான்களை விட்டு விடுங்கள், இந்த மகிழ்ச்சியை அவர்களுக்கு இழக்காதீர்கள்.ஆதாரம் - அதை நீங்களே செய்யுங்கள் இதழ்

சதித்திட்டத்தில் காளான்கள்

நம்புவது கடினம், ஆனால் ஒரு தோட்டத்தில் 30 வகையான காளான்களை வளர்க்கலாம். நிச்சயமாக, அவர்களில் சிலர் எங்கள் தோட்டங்களில் சொந்தமாக குடியேறுகிறார்கள், ஆனால் அவர்களில் சிலரை நாங்கள் கவனிக்கவில்லை, மற்றவற்றை நாங்கள் கால்களால் உதைக்கிறோம், அவற்றை டோட்ஸ்டூல்களாகக் கருதுகிறோம். எவ்வாறாயினும், போர்சினி காளான்கள், பால் காளான்கள் மற்றும் காடுகளின் ஒத்த பரிசுகளில் எங்கள் தோழர்களின் வலுவான அர்ப்பணிப்பு இருந்தபோதிலும், அவற்றில் சிலவற்றைப் பற்றிய நமது அணுகுமுறையை மறுபரிசீலனை செய்வது வலிக்காது, உண்மையில் நம் காலடியில் வளரும், உண்ணக்கூடிய மற்றும் சுவையானது, ஆனால் அறிமுகமில்லாதது.

எனவே, ஐரோப்பாவில், இளஞ்சிவப்பு-கால் வரிசை மிகவும் ஒன்றாக கருதப்படுகிறது சுவையான காளான்கள். எங்கள் பகுதியில் இது உருளைக்கிழங்கு முகடுகளில் வளரும். சாண வண்டு என்ற முரண்பாடான பெயர் புல்வெளியில் வளரக்கூடிய இந்த காளானின் மதிப்பைக் குறைக்காது. நிழலான இடம்உரம் மீது தோட்ட மண். ருசிக்க வறுக்கும்போது, ​​​​வெள்ளை சாணம் மிகவும் சுவையான காளான்களை விட்டுச்செல்கிறது. குடை காளான்கள், ரிங் காளான்கள் மற்றும் பல வகையான சாம்பினான்கள் உரம் மீது உடனடியாக வளரும். ஒரு முழு வாணலிக்கு ஒரு மாட்லி குடையின் ஒரு தொப்பி போதுமானது. ஷிடேக் பற்றி நாம் என்ன சொல்ல முடியும் - ஓ குணப்படுத்தும் பண்புகள்உடன் இந்த காளான் ஜப்பானிய பெயர்புராணக்கதைகள் செய்யப்படுகின்றன.

எனது சொந்த நடைமுறை அனுபவம் ஒரு தோட்ட சதித்திட்டத்தில் வளர முடியும் என்பதை உறுதிப்படுத்துகிறது வன காளான்கள்- வெள்ளை, பொலட்டஸ், வெண்ணெய் மற்றும் பிற.

பெரும்பாலும், வயல் அல்லது வன காளான்கள் சுய விதைப்பு மூலம் தோட்ட அடுக்குகளில் தோன்றும். பிர்ச் மரங்கள் அருகில் வளர்ந்தால், மெல்லிய பன்றிக்காய் பெரும்பாலும் வெள்ளரிகள் கொண்ட படுக்கைகளில் காணப்படுகிறது. எங்கள் புல்வெளியில், வளமான அடி மூலக்கூறுடன் கருவுற்றது, இரண்டு வகையான உண்ணக்கூடிய புளூட்டியா காளான்கள் சுய விதைப்பு மூலம் வளரும். சில சமயங்களில் பாலைப்பூக்கள் தோட்டங்களில் மிகுதியாகக் காணப்படும். வயலின்கள், மோரல்கள் மற்றும் பிற காளான்கள்.

காடு மற்றும் வயல் காளான்கள் கூடுதலாக, கீழ் தோட்டத்தில் திறந்த வெளிமரம் காளான்கள் வெற்றிகரமாக வளரும் - வெவ்வேறு வகைகள்சிப்பி காளான்கள் தேன் காளான்கள் கோடை, இலையுதிர் மற்றும் குளிர்காலம், மற்றும் நம்புவது கடினம். - ஷிடேக். நீங்கள் வெற்றிகரமாக உரம் படுக்கைகளில் சாம்பினான்கள் மற்றும் மோதிர காளான்களை வளர்க்கலாம். இப்போது குறிப்பிடப்பட்ட காளான்கள் மற்றும் தோட்டத்தில் அவற்றை எவ்வாறு வளர்ப்பது என்பதை விரிவாகப் பார்ப்போம்.சதி.

மகோரிசா காளான்கள்

இவை மரங்களுடன் கூட்டுவாழ்வில் வாழும் பூஞ்சைகள், அதாவது, மரங்களின் வேர்களில் மைசீலியத்தை அறிமுகப்படுத்தி, மைகோரிசா உருவான பின்னரே அவற்றின் பழம்தரும் உடல்கள் உருவாகின்றன. வேறு வார்த்தைகளில் கூறுவதானால், காளான் வேர். இதனாலேயே பல தொப்பி காளான்கள் காட்டில் மட்டுமே வளரும். மேலும், பெரும்பாலும் ஒரு குறிப்பிட்ட காளான் ஒரு குறிப்பிட்ட வகை மரத்துடன் மட்டுப்படுத்தப்படுகிறது, இது சாட்சியமளிக்கிறது பிரபலமான பெயர்கள்இந்த காளான்கள்: boletus, boletus, boletus, முதலியன. பல்வேறு காளான்கள்மண் வளம் மற்றும் அமிலத்தன்மைக்கு வெவ்வேறு விருப்பத்தேர்வுகள் உள்ளன.

மரத்திற்கும் காளான்களுக்கும் இடையிலான உறவு பொதுவான அவுட்லைன்பின்வருவனவற்றை உருவாக்குங்கள்: புரவலன் மரம் தாதுக்கள் இல்லாதிருந்தால் மட்டுமே மைசீலியத்தின் வளர்ச்சியைத் தூண்டுகிறது. மண்ணிலிருந்து பெறப்பட்டது. பின்னர் பூஞ்சையின் கிளைத்த ஹைஃபா மரத்திற்கு தாது உப்புகள் மற்றும் மண்ணின் மேல் அடுக்கில் இருந்து தண்ணீரை சர்க்கரைகளுடன் மர சாறு வடிவில் கார்போஹைட்ரேட் ஊட்டச்சத்துக்கு ஈடாக வழங்கத் தொடங்குகிறது. எனவே, போர்சினி காளான்கள் வளமான மண்ணை விட ஏழை மணல் மண்ணில் ஒரு பிர்ச் மரத்தின் கீழ் தோன்றும். கேள்வி எழுகிறது, தோட்டத்தில் காட்டு காளான்களை எவ்வாறு வளர்ப்பது?

போர்சினி

போர்சினி காளான், அல்லது பொலட்டஸ் (Boletus edulis). - டிரம்பெட் காளான், சந்தேகத்திற்கு இடமின்றி, சமையலறையிலும் தோட்டத்திலும் மிகவும் வரவேற்கத்தக்க விருந்தினர். அவரது ஊட்டச்சத்து மதிப்புமற்றும் சுவை நன்மைகளை மிகைப்படுத்துவது கடினம். ரஷ்யாவில் வளர்ந்த ஒருவருக்கு, உலர்ந்த போர்சினி காளான்களைப் போல எந்த காளான்களும் இனிமையான வாசனையாக இருக்காது.

போர்சினி காளான் தோற்றத்தை விவரிப்பதில் அர்த்தமில்லை, ஒருவேளை, புதிதாகப் பிறந்த குழந்தைகளுக்கு இது அறிமுகமில்லாதது. ஆனால் கீழ் வளரும் போர்சினி காளான்கள் பற்றி என்ன வெவ்வேறு மரங்கள், ஒருவருக்கொருவர் வேறுபடுகின்றன தோற்றம், வட்டி இல்லாமல் இல்லை.

அந்த. பிர்ச் மரங்களின் கீழ் வளரும், தொப்பி லேசானது, சதை மென்மையானது மற்றும் சில காளான் எடுப்பவர்களின் கூற்றுப்படி, மிகவும் சுவையானது. தளிர் கீழ் வளரும் போர்சினி காளான்கள் இருண்டவை. மற்றும் மிக அழகான வெள்ளை காளான், சிவப்பு-பழுப்பு தொப்பியுடன், ஒரு பைன் மரத்தின் கீழ் வளரும். இந்த வகையான போர்சினி காளான்கள் ஒவ்வொன்றும் அதன் சொந்த மர இனங்களுடன் மட்டுமே மைக்கோரிசாவை உருவாக்குகின்றன என்று நம்பப்படுகிறது.

அடிப்படையில் வெள்ளை காளான் உலர்ந்த பொருள் 41% புரதம் உள்ளது, இது மற்ற காளான்களை விட அதிகம் மற்றும் இறைச்சியை விட (31%) அதிகமாக உள்ளது.

போர்சினி காளான்கள் பிர்ச் மரங்களின் கீழ் வளர்ந்தால் மணல் மண்ணை விரும்புகின்றன; அன்று வளமான மண்அதிக நைட்ரஜன் உள்ளடக்கத்துடன், அவற்றின் பழம்தரும் உடல்கள் மோசமாக உருவாகின்றன. மண் வளத்தை அதிகம் கோரும் கருவேல மரங்களின் கீழ் இருந்தாலும், போர்சினி காளான்கள் வளமான மண்ணில் வளர வாய்ப்புள்ளது.

போர்சினி காளானின் பிர்ச் வடிவம் மிகவும் பொதுவானது, ஏனெனில் கிட்டத்தட்ட ஒவ்வொரு காடுகளிலும் பிர்ச் மரங்கள் உள்ளன. போர்சினி காளான் மிகவும் முதிர்ந்த மரங்களின் கீழ் வளர விரும்புகிறது - இருபது வயது மற்றும் பழையது. அவை இல்லையென்றால், இளம் பிர்ச் மரங்களை காட்டில் இருந்து கொண்டு வருவது நல்லது, ஆனால் போர்சினி காளான்கள் காணப்பட்ட முதிர்ந்த பிர்ச் மரத்திலிருந்து வெகு தொலைவில் வளர்ந்தவை.

இந்த வழக்கில், மரத்தின் வேர்களில் ஏற்கனவே மைக்கோரைசா உள்ளது என்று நம்பலாம்.

முதிர்ந்த பிர்ச் மரங்கள் இருந்தால் தோட்டத்தில் போர்சினி காளான்களை வளர்ப்பது எளிது. நான் இரண்டு முறைகளை சோதித்தேன். முதல் முறை எளிமையானது, ஆனால் போதுமான செயல்திறன் இல்லை. இது பிர்ச் மரங்களின் டிரங்குகளிலிருந்து 1.5 மீ சுற்றளவில் இலைக் குப்பைகளின் கீழ் முதிர்ந்த காளான் துண்டுகளை வெறுமனே இடுவதைக் கொண்டுள்ளது. இரண்டாவது முறை அதிக உற்பத்தித் திறன் கொண்டது;

வீட்டில் ஸ்போர் சஸ்பென்ஷன் தயாரித்தல்

பிர்ச் மரங்களின் கீழ் காட்டில் சேகரிக்கப்பட்ட பெரிய முதிர்ந்த (மற்றும் பழுத்த) போர்சினி காளான்களின் தொப்பிகளிலிருந்து, நீங்கள் குழாய் அடுக்கை (ஹைமனோஃபோர்) பிரிக்க வேண்டும், அங்கு வித்திகள் உருவாகின்றன, இந்த வெகுஜனத்தை இறைச்சி சாணை வழியாக கடந்து, அதை ஒரு கொள்கலனுக்கு மாற்றவும். தண்ணீருடன் (10 லிட்டர் தண்ணீருக்கு 1-2 கிலோ காளான் நிறை) மற்றும் நன்கு கலக்கவும். பின்னர் கலவையில் 15 கிராம் உலர் பேக்கர் ஈஸ்ட் சேர்த்து, மீண்டும் கலந்து, எல்லாவற்றையும் காய்ச்சுவதற்கு விட்டு விடுங்கள் (வசதிக்காக, கலவையை ஊற்றலாம். மூன்று லிட்டர் ஜாடிகளை) இரண்டு வாரங்களுக்கு அறை வெப்பநிலையில். விரைவில், திரவத்தின் மேற்பரப்பில் கூழ் துகள்கள் மற்றும் சிறிய குப்பைகள் கொண்ட நுரை உருவாகிறது.

கொள்கலனின் நடுப்பகுதியில் ஒரு தெளிவான திரவம் இருக்கும், மேலும் வித்திகள் கீழே பல சென்டிமீட்டர் அடுக்கில் சேகரிக்கப்படும்.

பேக்கரின் ஈஸ்ட் ஸ்போர்களை இடைநீக்கத்துடன் சேர்ப்பது அவற்றின் முளைப்பதைத் தூண்டுவதில் மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும். ஈஸ்ட் ஒரு சத்தான அடி மூலக்கூறு மற்றும் நொறுக்கப்பட்ட காளான் கூழ் மற்றும் வித்திகளை வெளியிடுவதற்கும் பங்களிக்கிறது.

காலையிலும் மாலையிலும் தோட்டத்தில் விழும் சூரிய ஒளி போர்சினி காளான் பழங்களைத் தூண்டுகிறது.

மேற்பரப்பில் இருந்து நுரை ஒரு கரண்டியால் கவனமாக அகற்றப்பட வேண்டும், தண்ணீரை கவனமாக வடிகட்ட வேண்டும், மேலும் வெவ்வேறு கொள்கலன்களில் இருந்து வித்திகளுடன் கூடிய வண்டல் ஒரு ஜாடிக்குள் இணைக்கப்பட்டு மற்றொரு வாரத்திற்கு குடியேற வேண்டும். இதற்குப் பிறகு, சூப்பர்நேட்டண்ட் திரவத்தை மீண்டும் வடிகட்டவும், மீதமுள்ள இடைநீக்கத்தை வித்திகளுடன் பிளாஸ்டிக் கொள்கலன்களில் ஊற்றவும். லிட்டர் பாட்டில்கள்மற்றும் குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமிக்கவும்.

முடிக்கப்பட்ட வித்து இடைநீக்கம் சில நேரங்களில் மிகவும் நன்றாக இருக்காது நல்ல வாசனை, ஆனால் ஆண்டு முழுவதும் சாத்தியமானதாக இருக்கும்.

நீண்ட கால சேமிப்பின் போது வித்திகளின் செயல்பாடு குறைவதால், தயாரித்த ஒரு மாதத்திற்குள் ஸ்போர் சஸ்பென்ஷனைப் பயன்படுத்துவது நல்லது.

வித்திகளை விதைத்தல் மற்றும் காளான் தோட்டத்தை பராமரித்தல்

விதைப்பதற்கு முன், வித்திகளுடன் இடைநீக்கம் 1:100 என்ற விகிதத்தில் தண்ணீரில் நீர்த்தப்பட வேண்டும். பிர்ச் மரங்களின் கீழ் திரவத்தை சமமாக ஊற்றவும் (நீங்கள் ஒரு வடிகட்டியுடன் நீர்ப்பாசன கேனைப் பயன்படுத்தலாம்) மற்றும் அறுவடைக்கு காத்திருக்கவும். மணிக்கு நல்ல கவனிப்புதோட்டத்திற்குப் பின்னால், போர்சினி காளான் பழம்தரும் உடல்கள் அடுத்த ஆண்டு தொடக்கத்தில் தோன்றக்கூடும். இந்த கவனிப்பில் என்ன அடங்கும்?

உங்களுக்குத் தெரியும், அனைத்து காளான்களும் விரும்புகின்றன அதிக ஈரப்பதம்மண் மற்றும் காற்று. எனவே, வறண்ட காலங்களில், பயிர்களுக்கு தண்ணீர் பாய்ச்ச வேண்டும் மற்றும் வெப்பமான மதிய வெயிலில் இருந்து பாதுகாக்க வேண்டும். போர்சினி காளான்களை வளர்ப்பதற்கான பகுதியில், மரங்களின் கீழ், புதர்கள் அல்லது பிற தாவரங்களை நடவு செய்வது நல்லது, அவை ஒளி நிழலை உருவாக்குகின்றன மற்றும் தெற்குப் பக்கத்தில் சூரியனில் இருந்து பாதுகாக்கின்றன.

மண்ணில் மைசீலியத்தின் வளர்ச்சியின் போது மட்டுமல்ல, முட்டையிடும் உடல்கள் தோன்றிய பின்னரும் நீர்ப்பாசனம் தேவைப்படுகிறது. மதியம், மர மரங்கள் மற்றும் புதர்களின் கிரீடங்கள் காரணமாக சூரியனின் கதிர்கள் தோட்டத்தை அடையாதபோது, ​​​​ஒரு லேசான "காளான் மழை" ஏற்பாடு செய்வது நல்லது. அதாவது, பகலில் வெப்பமடைந்த தண்ணீரை நன்றாக தெளிப்பதன் மூலம் நீர்ப்பாசனம் செய்வது.

இரவுக்குப் பிறகு, காளான் தொப்பிகள் காலை பனியால் ஈரப்படுத்தப்படுகின்றன, பின்னர் ஈரப்பதம் ஆவியாகிறது, இந்த நேரத்தில் காளான் வளர்கிறது, ஏனெனில் ஈரப்பதத்தின் ஆவியாதலுடன், ஊட்டச்சத்துக்கள் மைசீலியத்திலிருந்து நுழைகின்றன. பின்னர் மாலையில் தொப்பிகளுக்கு தண்ணீர் ஊற்றி உலர்த்துவது பழம்தரும் உடலின் வளர்ச்சியைத் தூண்டுகிறது.

மண்ணுக்கு விண்ணப்பம் கனிம உரம்வழங்கலாம் எதிர்மறை செல்வாக்குமைசீலியத்தின் வளர்ச்சியில், அவை காளான் தோட்டத்தில் பயன்படுத்தப்படக்கூடாது.

வெவ்வேறு நிலைமைகளுடன் தோட்ட அடுக்குகளில் போர்சினி காளான்களை வளர்ப்பது

2006 ஆம் ஆண்டில், காட்டில் சேகரிக்கப்பட்ட போர்சினி காளான் வித்திகளின் இடைநீக்கத்துடன் இரண்டு வெவ்வேறு பகுதிகள் "விதைக்கப்பட்டன" மற்றும் மேலே விவரிக்கப்பட்ட தொழில்நுட்பத்தைப் பயன்படுத்தி தயாரிக்கப்பட்டன: ஒன்று மாஸ்கோ பிராந்தியத்தில், மற்றொன்று ட்வெர் பிராந்தியத்தில். அரிதாக வளரும் பிர்ச் மரங்கள் மாஸ்கோவிற்கு அருகில் இருநூறு சதுர மீட்டர் பரப்பளவில் இருந்தன வெவ்வேறு வயதுடையவர்கள், இரண்டாவது பகுதியில் இளம் பிர்ச் மரங்கள் வளர்ந்தன. முன்னதாக, இரண்டு தோட்டத் திட்டங்களிலும் போர்சினி காளான்கள் காணப்படவில்லை. Tver பகுதியில் உள்ள ஒரு தளத்தில் முந்தைய ஆண்டுகள்நாங்கள் பன்றி காளான்கள், ருசுலா மற்றும் பொலட்டஸ் காளான்களைக் கண்டோம். மீது birches வெவ்வேறு வயது கூடுதலாக வெவ்வேறு பகுதிகள், நிலைமைகளில் உள்ள வேறுபாடுகள் பின்வருமாறு: 2007 ஆம் ஆண்டில், வறண்ட கோடை காரணமாக பூஞ்சை அல்லாததாகக் கருதப்பட்டது, மாஸ்கோவிற்கு அருகிலுள்ள தளத்தில் வழக்கமான நீர்ப்பாசனம் மேற்கொள்ளப்பட்டது, அதே நேரத்தில் ட்வெர் பிராந்தியத்தில் தளத்தில் நீர்ப்பாசனம் இல்லை. அநேகமாக, இந்த காரணங்கள் வெவ்வேறு முடிவுகளுக்கு வழிவகுத்தன, அதாவது: முதல் சதித்திட்டத்தில், ஆகஸ்ட் மாதத்தில் பழம்தரும் மூன்று அலைகளுக்கு எனது உழைப்புக்கு 20 போர்சினி காளான்கள் வெகுமதி அளிக்கப்பட்டன, இரண்டாவது சதித்திட்டத்தில், போர்சினி காளான்கள் ஒருபோதும் தோன்றவில்லை.

போர்சினி காளான்கள் மற்றும் பொலட்டஸ் காளான்கள் ஒரு போட்டி உறவில் உள்ளன, எனவே பிர்ச் மரங்களுடன் ஒருவருக்கொருவர் தனிமைப்படுத்தப்பட்ட வெவ்வேறு பகுதிகளில் அவற்றின் வித்திகளை விதைப்பது நல்லது.

வெளிப்படையாக, பழைய பிர்ச் மரங்கள் மற்றும் வழக்கமான நீர்ப்பாசனம் ஆகியவை போர்சினி காளான்களின் வளர்ச்சியில் நன்மை பயக்கும். ஒன்று சாத்தியமான காரணங்கள்இரண்டாவது பகுதியில் காளான்கள் இல்லாதது, என் கருத்துப்படி, பொலட்டஸ் மைசீலியம் உள்ளது, இது போர்சினி காளானுடன் போட்டியிடுகிறது மற்றும் அதன் மைசீலியத்தின் வளர்ச்சியை அடக்குகிறது.

பொலட்டஸ் மற்றும் பொலட்டஸ்

இந்த இரண்டு குழாய் காளான்களும் மாஸ்கோவிற்கு அருகில் உள்ளவை உட்பட எங்கள் காடுகளில் பரவலாக உள்ளன. அவர்கள். சந்தேகத்திற்கு இடமின்றி தோழர்களிடையே பிரபலமானது மற்றும் மிகவும் சுவையானது.

Boletus (Leccinum) இரண்டு இனங்களால் குறிப்பிடப்படுகிறது. ஆஸ்பென் உடன் இணைந்து, boletus L. aurantiacum வளரும் - சிவப்பு தொப்பி மற்றும் சிவப்பு செதில்களால் மூடப்பட்ட ஒரு தண்டு கொண்ட ஒரு அழகான காளான்.

துரதிர்ஷ்டவசமாக, ஆஸ்பென் தோட்டத்தில் ஒரு அரிய வகை மரமாகும்.

மற்றொரு வகை போலட்டஸ் - எல். வல்பினம் - பைன் மரங்களின் கீழ் காணப்படுகிறது. இது ஒரு இருண்ட தொப்பி மற்றும் தண்டு மீது கருப்பு செதில்களைக் கொண்டுள்ளது. தோட்டக்காரர்கள், குறிப்பாக சமீபத்திய ஆண்டுகளில், தங்கள் நிலங்களில் பைன் மரங்கள் மற்றும் பிற ஊசியிலை மரங்களை விருப்பத்துடன் நடவு செய்கிறார்கள்.

Boletus ஏழை மக்கள் மீது நன்றாக வளரும் மணல் மண்பணக்காரர்களை விட.

இரண்டு இனங்களின் பழம்தரும் உடல்கள் ஒரு பிரகாசமான சுவை மற்றும் வலுவான, இனிமையான வாசனையைக் கொண்டுள்ளன, இது மற்ற காளான்களிலிருந்து வேறுபட்டது. Boletuses பூச்சி லார்வாக்களால் சிறிதளவு பாதிக்கப்படும் மற்றும் நன்கு சேமிக்கப்படும். பொரியலுக்கு ஏற்ற காளான் இது. வறுத்த போது அவற்றின் வடிவத்தை ஓரளவு தக்கவைத்துக்கொள்ளும் காளான் துண்டுகள், ஒரு சுவையான மேலோடு உருவாகின்றன. வறுத்த பொலட்டஸ் சற்று புளிப்பு சுவை கொண்டது. மஹ்ரா (குழாய் அடுக்கு), ஒரு விதியாக, சூப் மற்றும் வறுத்தலுக்கும் ஏற்றது. குழம்பு இருட்டாக மாறும், ஆனால் டெர்ரி கொண்ட பொலட்டஸ் தொப்பிகளின் மெல்லிய துண்டுகள் காளான் சூப்பிற்கான அலங்காரமாக மாறும்.

பல gourmets சுவை, வறுத்த மற்றும் வேகவைத்த முதல் இடத்தில் boletus வைக்கின்றன.

பொலட்டஸ் காளான்கள் போர்சினி மற்றும் ஆஸ்பென் காளான்களை விட மறுக்க முடியாத நன்மையைக் கொண்டுள்ளன: விதைத்த பிறகு தோட்ட சதித்திட்டத்தில் அவை தோன்றுவதற்கான வாய்ப்பு மிக அதிகம்.

பொலட்டஸ் அல்லது பொதுவான பொலட்டஸ் (லெசினினி ஸ்கேப்ரம்). சுவை போர்சினி காளானுக்கு மிக அருகில் உள்ளது. IN இளம் வயதில்அடர்ந்த சதை மற்றும் ஒரு அழகான வெல்வெட் தொப்பி உள்ளது, பழைய boletuses, டெர்ரி தளர்வான ஆகிறது. இந்த காளான் பல வழிகளில் porcini மற்றும் boletus நிலைத்தன்மையை விட தாழ்வானது. அதன் குறைந்த அடர்த்தியான பழம்தரும் உடலில் உள்ளது அதிக தண்ணீர்மற்றும் மோசமாக சேமிக்கப்படுகிறது. பொலட்டஸின் கால்கள் விரைவாக கடினமாகவும் நார்ச்சத்துடனும் மாறும். பொலட்டஸ் காளான்களை உணவுகளில் மிகவும் கவர்ச்சிகரமானதாக மாற்ற, டெர்ரியை அகற்றி, அதிகப்படியான தண்ணீரை அகற்றுவதற்கு அவற்றை முன்கூட்டியே ப்ளான்ச் செய்யவும்.

பொலட்டஸ் தோட்டத்தின் சரியான கவனிப்புடன், அதன் அறுவடைகள் போர்சினி காளானை விட அதிகமாகவும் அதிகமாகவும் இருக்கும். மண் தொடர்ந்து ஈரப்படுத்தப்பட்டால், அவை பிர்ச் மரங்களின் கீழ் தானாகவே தோன்றும். காளான்களின் வளர்ச்சி நிலையான மேற்பார்வையின் கீழ் இருக்கும் ஒரு தோட்டத்தில், பொலட்டஸ் காளான்கள் தங்களைத் தாங்களே சரியான நேரத்தில் சேகரிக்கலாம் இயற்கை நிலைமைகள்இந்த காளான்கள் பூச்சி லார்வாக்களால் கடுமையாக பாதிக்கப்பட்டு விரைவாக மோசமடைகின்றன.

வித்திகளை விதைத்தல் மற்றும் ஒரு தோட்டத்தில் ஒரு காளான் தோட்டத்தை பராமரித்தல்

பொலட்டஸ் மற்றும் பொலட்டஸின் கூட்டு இடைநீக்கம் போர்சினி காளான் விஷயத்தில் அதே வழியில் தயாரிக்கப்பட்டது. ஜாடிகளில் குடியேறும் போது, ​​போலட்டஸ் வித்திகள் இருண்ட அடுக்கு வடிவத்தில் குடியேறின. பொலட்டஸ் வித்திகள் பெரும்பாலும் கூழுடன் கலந்திருந்தன மற்றும் நன்றாக வீழ்வதில்லை, எனவே கூழுடன் வித்திகளின் இடைநீக்கத்தைப் பயன்படுத்துவது அவசியம்.

பொலட்டஸ் மற்றும் பொலட்டஸ் விதைப்பு ஆகஸ்ட் 2006 இல் மாஸ்கோ பிராந்தியத்தில் ஒரு தோட்டத்தில் அதன் முழுப் பகுதியிலும் மேற்கொள்ளப்பட்டது, போர்சினி காளானுக்கு ஒதுக்கப்பட்ட இரண்டு ஏக்கர் தவிர.

வறண்ட காலங்களில், போர்சினி காளான்கள் கொண்ட ஒரு தோட்டத்தில் மண் தொடர்ந்து ஈரப்படுத்தப்பட்டது. பகல் நேரத்தில் நேரடி சூரிய ஒளியில் இருந்து காளான் சதி பாதுகாக்கப்பட்டது, பயிரிடப்பட்டதற்கு நன்றி, ஆனால் காலை மற்றும் மாலை சூரியனால் ஒளிரும். பழம்தரும் உடல்கள் தோன்றியபோது, ​​​​தினமும் நீர்ப்பாசனம் செய்யப்பட்டது.

காளான் அறுவடை

வித்திகளை விதைப்பதன் மூலம், பைன் மரங்களின் வேர்களில் பொலட்டஸ் வேர் எடுக்கும் என்றும், பிர்ச் மரங்களின் வேர்களில் பொலட்டஸ் வேர் எடுக்கும் என்றும் நம்பினோம். 2006 ஆம் ஆண்டில், இந்த தளத்தில் ஒரு பொலட்டஸ் வளர்ந்தது, ஆனால் 2007 இல் எதுவும் இல்லை. பொலட்டஸ் காளான்கள் ஒரு பெரிய அறுவடையை உற்பத்தி செய்தன. சரியாகச் சொல்வதானால், 2006 ஆம் ஆண்டில் இந்த தோட்டத்தில் நாம் விதைப்பதற்கு முன்பு போலட்டஸ் காளான்கள் காணப்பட்டன என்று சொல்ல வேண்டும். ஆனால் காளான் அல்லாத 2007 ஆம் ஆண்டில், ஈரமான காளான் ஆண்டை விட 2006 இல் பல மடங்கு அதிகமாக இருந்தன.

இருப்பினும், எதிர்காலத்தில் நல்ல பொலட்டஸ் "அறுவடை" பற்றிய நம்பிக்கையை நாம் இழக்க மாட்டோம்: ஒரு காளானின் தோற்றம் கூட நம்பிக்கையைத் தூண்டுகிறது.

Chanterelles மற்றும் உலர்ந்த பால் காளான்கள்

சாண்டரெல்ஸ் மற்றும் பால் காளான்களும் மைக்கோரைசல் பூஞ்சைகள். இந்த காளான்களில் gnmenophores உள்ளது. வித்திகள் பழுக்க வைக்கும் இடத்தில், தட்டுகளின் வடிவத்தில், அதனால்தான் அவை லேமல்லர் என்று அழைக்கப்படுகின்றன. சாண்டெரெல் ஊசியிலையுள்ள மரங்களுடன் கூட்டுவாழ்வில் இருக்கிறார், இருப்பினும் இது இலையுதிர் காடுகளிலும் காணப்படுகிறது, மேலும் உலர்ந்த காளான் பிர்ச் மரங்களுடன் மைகோரிசாவை உருவாக்குகிறது. இரண்டு காளான்களும் சுண்ணாம்பு மண்ணை விரும்புகின்றன. உண்மையான சாண்டரெல்லே (Cantharellus cibarius) ஜூன் முதல் உறைபனி வரை, தொடர்ந்து மற்றும் எல்லா இடங்களிலும், வறண்ட ஆண்டில் கூட சீராக வளர்கிறது.

ஐரோப்பாவிலும், ரஷ்யாவிலும் கூட, பலர் மற்ற காளான்களை விட சாண்டரெல்லை விரும்புகிறார்கள். இதற்கு காரணங்கள் உள்ளன. அவை பிரகாசமான மஞ்சள் நிறத்தில் இருப்பதால் அவற்றைக் கண்டுபிடிக்க எளிதானது. அவை பெரும்பாலும் குழுக்களாகக் காணப்படுகின்றன, எனவே நீங்கள் அவற்றில் நிறைய சேகரிக்கலாம். காளான்களைப் பற்றி குறிப்பாக அறியாதவர்களுக்கு கூட சாண்டரெல்லில் விஷம் இல்லை என்பது தெரியும். Chanterelles இருந்தால் பெரும்பாலும் தோட்ட அடுக்குகளில் தன்னிச்சையாக தோன்றும் ஊசியிலை மரங்கள்.

பற்றி சுவை குணங்கள்சாண்டரெல்ஸ், பின்னர் அவற்றின் சுவை மற்றும் வாசனை, காளான் என்றாலும், பலவீனமாக இருக்கும். அவை வறுக்க நல்லது, ஏனெனில் அவை அதிகம் வறுக்கப்படுவதில்லை, ஆனால் அவற்றை மற்ற, அதிக நறுமணமுள்ள காளான்களுடன் சேர்த்து சமைப்பது நல்லது.வெளியிடப்பட்டது

போர்சினி காளான் காட்டின் ராஜா என்று அழைக்கப்படுகிறது, ஏனென்றால் இளைய மாதிரிகள் கூட அவற்றின் தடிமனான தண்டு மற்றும் சதைப்பற்றுள்ள தொப்பி காரணமாக மிகவும் சுவாரஸ்யமாக இருக்கின்றன. துரதிருஷ்டவசமாக, இல் சமீபத்தில்காடுகளில் குறைவான பொலட்டஸ் காளான்கள் காணப்படுகின்றன. காலநிலை மாற்றம் காரணமாகவும், சில காளான் எடுப்பவர்கள் சரியாக சேகரிக்காததாலும் இது நிகழ்கிறது, இது மைசீலியத்தை சேதப்படுத்துகிறது மற்றும் விளைச்சலைக் குறைக்கிறது.

காட்டுக்குள் சென்று பொலட்டஸ் காளான்களைத் தேட உங்களுக்கு நேரம் இல்லையென்றால், இது சுவையானது என்று அர்த்தமல்ல வன காளான்கள்மறுக்க வேண்டியிருக்கும். நீங்கள் பயன்படுத்தினால், அவற்றை உங்கள் டச்சாவில் எளிதாக வளர்க்கலாம் பயனுள்ள குறிப்புகள்மற்றும் எங்கள் கட்டுரையில் கொடுக்கப்பட்ட வளரும் வழிமுறைகள்.

போர்சினி காளான்களின் மதிப்பு அவற்றின் அரிதான தன்மையால் விளக்கப்படுகிறது. ஏறக்குறைய எங்கும் வளரக்கூடிய ருசுலா மற்றும் பிற பொதுவான இனங்கள் போலல்லாமல், பொலட்டஸுக்கு பழம்தரும் உடல்களின் வளர்ச்சிக்கு சிறப்பு மண் மற்றும் காலநிலை நிலைமைகள் தேவைப்படுகின்றன.

குறிப்பு:நாட்டில் காளான்களை வளர்க்கத் திட்டமிடும் போது, ​​அவர்கள் காட்டில் உள்ள அதே நிலைமைகளை உருவாக்க வேண்டும் என்பதற்கு தயாராக இருங்கள். IN இந்த வழக்கில்உங்கள் கோடைகால குடிசையை விட்டு வெளியேறாமல் பருவம் முழுவதும் வளமான அறுவடையை அறுவடை செய்ய முடியும்.

முதலில், பழம்தரும் உடல்களில் போதுமான ஈரப்பதம் இருப்பதை உறுதி செய்ய வேண்டும். ஈரப்பதம் 60% க்கும் குறைவாக இருந்தால், மண்ணில் போதுமான ஈரப்பதம் இருந்தாலும், அவை வறண்டுவிடும்.

சமமான முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது வெப்பநிலை ஆட்சி. வித்திகள் ஏற்கனவே +9 டிகிரியில் முளைக்கின்றன, ஆனால் சாதாரண வளர்ச்சிபழம்தரும் உடல்களுக்கு வெப்பம் தேவைப்படுகிறது - +19 முதல் +27 டிகிரி வரை. அதனால்தான் பொலட்டஸ் சேகரிப்பு பருவம் பெரும்பாலும் ஆரம்ப, சூடான இலையுதிர்காலத்தில் நிகழ்கிறது. இத்தகைய நிலைமைகளின் கீழ், பழம்தரும் உடல்கள் முளைத்து 30 நாட்களுக்குள் உருவாகலாம்.

படம் 1. நாட்டில் வளரும் பொலட்டஸ்

அதன்படி, உங்கள் சொந்த கோடைகால குடிசையில் இதேபோன்ற நிலைமைகளை நீங்கள் உருவாக்க முடிந்தால், தோட்டத்தில் நேரடியாக காளான்களை எடுப்பதன் மூலம் நேரத்தையும் முயற்சியையும் சேமிக்கலாம் (படம் 1). கூடுதலாக, பொலட்டஸ் காளான்களை நடும் போது, ​​​​நீங்கள் உண்ணக்கூடிய மாதிரிகளை சேகரிக்கிறீர்கள் என்பதில் உறுதியாக இருப்பீர்கள், மேலும் உண்மையான போர்சினி காளான்களாக மிகவும் திறமையாக மாறுவேடமிட்ட நச்சு தோற்றம் அல்ல.

நாட்டில் போலட்டஸ் காளான்களை வளர்ப்பது எப்படி

நாட்டில் வெற்றிகரமாக வளரும் பொலட்டஸ் காளான்களுக்கான ஒரே நிபந்தனையிலிருந்து வெப்பநிலை மற்றும் ஈரப்பதம் நிலைகள் வெகு தொலைவில் உள்ளன. இயற்கையில் இந்த காளான்கள் முக்கியமாக பைன் காடுகள், பிர்ச், ஓக் மற்றும் ஆஸ்பென் தோப்புகளில் காணப்படுவதால், நீங்கள் வீட்டில் இதே போன்ற நிலைமைகளை இனப்பெருக்கம் செய்ய முயற்சிக்க வேண்டும்.

குறிப்பு:மரத்தின் தேர்வு ஒரு முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது, ஏனெனில் இது மேலே குறிப்பிடப்பட்ட மர இனங்கள் ஆகும், இது மைசீலியத்தின் வளர்ச்சி மற்றும் வளர்ச்சியில் சாதகமான விளைவைக் கொண்டுள்ளது.

இதேபோன்ற மரங்கள் வளரும் தளத்தின் அந்த பகுதிகளில் நடவு செய்வது நல்லது. ஊசியிலையுள்ள இனங்களுக்கு முன்னுரிமை கொடுக்கப்பட வேண்டும், ஏனெனில் அவை மைசீலியத்தின் வளர்ச்சியை ஊக்குவிப்பது மட்டுமல்லாமல், கிருமி நாசினிகள் மற்றும் பாக்டீரியா எதிர்ப்பு விளைவையும் கொண்டிருக்கின்றன, நோய்க்கிருமிகளை அழிக்கின்றன.

பொலட்டஸ் மைசீலியம் பழ மரங்களுக்கு அருகாமையில் இருப்பதை பொறுத்துக்கொள்ளாது மற்றும் வேரூன்றாது என்பது முக்கியம். எனவே, உங்கள் தளத்தில் ஓக்ஸ், ஆஸ்பென்ஸ், பைன்கள் அல்லது பிர்ச்கள் இல்லை என்றால், மைசீலியத்தை எந்த மர கட்டிடத்திற்கும் அருகில் வைக்கவும், முன்னுரிமை ஊசியிலையுள்ள மரங்களிலிருந்து. இயற்கையாகவே, அன்று பெரிய அறுவடைகள்இந்த வழக்கில் எண்ண வேண்டிய அவசியம் இல்லை, ஆனால் நீங்கள் உணவுக்கு போதுமான பொலட்டஸ் காளான்களை சேகரிக்க முடியும்.

டச்சாவில் ஒரு பாதாள அறையில் போர்சினி காளான்களை வளர்ப்பது எப்படி

வளர்ந்து வரும் போலட்டஸ் காளான்களின் நன்மை என்னவென்றால், அவை நடைமுறையில் தேவையில்லை சிறப்பு நிலைமைகள்விளக்கு. அதன்படி, நீங்கள் ஒரு தனியார் வீட்டின் அடித்தளத்தில் கூட அவற்றை வளர்க்கலாம்.

இத்தகைய வளரும் நிலைமைகள் முற்றிலும் முழுமையான போர்சினி காளான்களைப் பெற உங்களை அனுமதிக்கும். ஒரே வித்தியாசம் என்னவென்றால், சூரிய ஒளி இல்லாததால், அத்தகைய பொலட்டஸ் காளான்களின் தொப்பிகள் காட்டில் வளர்க்கப்படுவதை விட சற்று இலகுவாக இருக்கும் (படம் 2).

பாதாள அறையில் போர்சினி காளான்களை வளர்க்க, நீங்கள் இந்த பரிந்துரைகளைப் பின்பற்ற வேண்டும்:

1. நோய்க்கிரும நுண்ணுயிரிகள் மைசீலியத்திற்குள் நுழையாமல் இருக்க தரை, சுவர்கள் மற்றும் கூரை கான்கிரீட் செய்யப்பட வேண்டும். கூடுதலாக, சுவர்களை வெண்மையாக்குவது நல்லது slaked சுண்ணாம்புவீட்டிற்குள் தொற்று பரவாமல் தடுக்க.
2. அடித்தளத்தில் அது உயர்தர இயற்கை ஏற்பாடு செய்ய வேண்டும் அல்லது வழங்கல் மற்றும் வெளியேற்ற காற்றோட்டம், இதன் மூலம் நீங்கள் அறையில் வெப்பநிலையை ஒழுங்குபடுத்தலாம்.
3. போர்சினி காளான்களை வளர்ப்பதற்கான உகந்த வெப்பநிலை +12+15 டிகிரியாக கருதப்படுகிறது. இத்தகைய நிலைமைகளில், மைசீலியம் முளைப்பது மட்டுமல்லாமல், பழம்தரும் உடல்களும் சமமாக வளரும்.
4. அடித்தளத்தில் 80% ஈரப்பதம் நிலையாக இருக்க வேண்டும். அத்தகைய நிலைமைகளில் மட்டுமே போர்சினி காளான்கள் போதுமான அளவு மற்றும் சதைப்பற்றுள்ளதாக இருக்கும். அறை மிகவும் வறண்டிருந்தால், சுற்றளவைச் சுற்றி வைக்கப்படும் தண்ணீர் கொள்கலன்கள் ஈரப்பதத்தை அதிகரிக்க உதவும்.

கூடுதலாக, அனைத்து காற்றோட்டம் திறப்புகளையும் சித்தப்படுத்துவது நல்லது கொசு வலைஅதனால் பயிரை சேதப்படுத்தும் பூச்சிகள் தற்செயலாக உள்ளே வராது.

படம் 2. அடித்தளத்தில் boletus காளான்கள் வளரும்

நடவு செய்ய அறை தயாராக இருக்கும்போது, ​​​​பொலட்டஸ் காளான்களை வளர்ப்பதற்கான உபகரணங்கள் மற்றும் கருவிகளை நீங்கள் கூடுதலாக தயாரிக்க வேண்டும். முதலில், உங்களுக்கு ஒரு அடி மூலக்கூறு தேவைப்படும். அதன் கலவையில் சூரியகாந்தி உமி, உலர்ந்த சோள தண்டுகள் மற்றும் இலையுதிர் அல்லது ஊசியிலையுள்ள மரங்களிலிருந்து மரத்தூள் ஆகியவை அடங்கும். மரத்தூளை மட்டும் ஒரு பொருளாகப் பயன்படுத்த முடியாது. பழ மரங்கள், பொலட்டஸ் மைசீலியம் அவற்றுடன் பழகுவதில்லை என்பதால்.

குறிப்பு:பயன்படுத்துவதற்கு முன், அடி மூலக்கூறை சூடான நீரில் சுத்திகரித்து உலர்த்த வேண்டும். இந்த நிலைமைகளின் கீழ் மட்டுமே மண் பூச்சிகள் அல்லது நோய்க்கிருமிகளால் பாதிக்கப்படாது என்பதில் உறுதியாக இருப்பீர்கள்.

உங்களுக்கு போர்சினி காளான் மைசீலியமும் தேவைப்படும், மேலும் சுயமாக தயாரிக்கப்பட்ட பொருள் அல்ல, ஆனால் ஒரு சிறப்பு ஆய்வகத்தில் தயாரிக்கப்படும் தயாரிப்புகளைப் பயன்படுத்துவது நல்லது. நீங்கள் காட்டில் இருந்து கொண்டு வரும் mycelium ஐப் பயன்படுத்தலாம், ஆனால் சரியான உத்தரவாதம் இல்லை நேர்மறையான முடிவுஇந்த வழக்கில் அது முடியாது.

நீங்கள் சாதாரண பெட்டிகளில் அல்லது அடித்தளத்தில் காளான்களை வளர்க்கலாம் பூந்தொட்டிகள்அடி மூலக்கூறு நிரப்பப்பட்டது. இயற்கையாகவே, இந்த செயல்முறை மைசீலியத்தை நேரடியாக விதைப்பதை உள்ளடக்கியது, இது பல வழிகளில் மேற்கொள்ளப்படலாம். அவை ஒவ்வொன்றும் அதன் சொந்த குணாதிசயங்களைக் கொண்டிருப்பதால், முக்கியவற்றை இன்னும் விரிவாகப் பார்ப்போம்.

மைசீலியத்தைப் பயன்படுத்தி காளான்களை நடவு செய்தல்

உங்கள் தளத்தில் உள்ள தாவரங்கள் மிகவும் மாறுபட்டவை மற்றும் பழ மரங்கள் மட்டுமல்ல, ஊசியிலை மற்றும் இலையுதிர் மரங்களையும் உள்ளடக்கியிருந்தால், காட்டில் இருந்து கொண்டு வரப்பட்ட மைசீலியத்தைப் பயன்படுத்தி பொலட்டஸ் காளான்களை எளிதாக வளர்க்க முயற்சி செய்யலாம் (படம் 3).

குறிப்பு:மைசீலியம் காட்டில் வளர்ந்த அதே இனத்தின் மரத்தின் கீழ் மட்டுமே நடப்பட வேண்டும். இல்லையெனில், அது வேர் எடுக்காது மற்றும் அறுவடை வேலை செய்யாது.

உங்கள் சொந்த கோடைகால குடிசையில் பொலட்டஸ் மைசீலியத்தை நடவு செய்ய, இந்த வழிமுறைகளைப் பின்பற்றவும்:

1. மரத்தின் கீழ் தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட பகுதியில், உடற்பகுதியில் இருந்து 70 சென்டிமீட்டர் ஆரம் உள்ள மண்ணின் மேல் அடுக்கை அகற்றவும்.
2. அகற்றப்பட்ட மண் அடுக்கின் ஆழம் 26-28 செ.மீ.
3. இதன் விளைவாக ஏற்படும் மனச்சோர்வை ஒரு ஊட்டச்சத்து அடி மூலக்கூறுடன் நிரப்புகிறோம். மரத்தின் அடியில் இருந்து அகற்றப்பட்ட மண், சில இலைகள் மற்றும் பைன் ஊசிகள், அத்துடன் மைசீலியம் வளரும் மரத்தின் பட்டை ஆகியவை இதில் இருக்க வேண்டும்.
4. இந்த கலவையின் மேல் மைசீலியம் போடப்பட்டு மணல் மற்றும் பைன் ஊசிகளின் அடுக்குடன் தெளிக்கப்படுகிறது.

படம் 3. mycelium இருந்து வளரும்

இதற்குப் பிறகு, அந்தப் பகுதி ஒரு நீர்ப்பாசன கேனுடன் பாய்ச்சப்பட வேண்டும், மேலும் முதல் காளான்கள் தோன்றும் என்று நீங்கள் எதிர்பார்க்கலாம்.

கரைசலை நீர்த்துப்போகச் செய்தல்

காட்டில் உள்ள மண்ணிலிருந்து மைசீலியத்தை எவ்வாறு சரியாக அகற்றுவது என்று உங்களுக்குத் தெரியாவிட்டால், அதிகப்படியான போர்சினி காளான்கள் அல்லது அவற்றின் தொப்பிகளிலிருந்து ஒரு சிறப்பு நடவு தீர்வை எளிதாகத் தயாரிக்கலாம்.

இதைச் செய்ய, நீங்கள் அதிகப்படியான பொலட்டஸ் காளான்களை இறுதியாக நறுக்கி, ஒரு தேக்கரண்டி மாவு மற்றும் அதே அளவு ஜெலட்டின் கலவையில் சேர்க்க வேண்டும். பின்னர் கலவையில் தண்ணீரைச் சேர்த்து, அதை நன்கு கலந்து இலையுதிர் அல்லது ஊசியிலையுள்ள மரங்களைச் சுற்றியுள்ள மண்ணுக்கு தண்ணீர் ஊற்றவும். இந்த வழக்கில், மண்ணில் அத்தகைய காளான் கலவையிலிருந்து, மரத்தின் வேர் அமைப்புடன் மைகோரிசா (பூஞ்சை வேர்) உருவாகிறது, மேலும் பொலட்டஸ் காளான்களின் முதல் அறுவடை இரண்டு ஆண்டுகளில் அறுவடை செய்யப்படலாம்.

நீங்கள் தொப்பிகளை மட்டுமே பயன்படுத்தினால், அவை கழுவப்பட்டு ஒரு நாளுக்கு நீரூற்று அல்லது மழை நீரில் நிரப்பப்பட வேண்டும். இதற்குப் பிறகு, தண்ணீர் வடிகட்டப்பட்டு, தொப்பிகள் மென்மையான வரை தரையில் இருக்கும். ஒரு கரைசலில் விதைப்பதைப் போலன்றி, அவற்றின் தொப்பிகளின் கூழ் பயன்படுத்தும் போது, ​​​​தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட மரத்தின் அடியில் உள்ள மண்ணைத் தளர்த்த வேண்டும், தொப்பிகளை ஊறவைத்த பிறகு மீதமுள்ள தண்ணீரில் பாய்ச்ச வேண்டும், மேலும் ஈரப்பதத்தை உறிஞ்சிய பிறகு, கூழ் சமமாக விநியோகிக்கவும், அதன் மேல் தெளிக்கவும். தளர்வான மற்றும் ஒளி மண். அடுத்து, நடவு தளம் தொடர்ந்து பாய்ச்சப்பட வேண்டும், ஆனால் மிதமாக. இந்த முறையைப் பயன்படுத்தும் போது, ​​காளான்கள் ஒரு திரவ கரைசலுடன் விதைப்பதை விட மிக வேகமாக முளைக்கும்.

பகுதியில் காளான்களை புதைத்தல்

நீங்கள் காட்டு காளான்களின் பெரிய அறுவடையை சேகரித்திருந்தால், உங்கள் சொந்த படுக்கையை உருவாக்க நீங்கள் எப்போதும் சில இளம் மாதிரிகளை விட்டுவிடலாம். இதைச் செய்ய, இளம் போர்சினி காளான்களை இறுதியாக நறுக்கி, கூழ் ஒரு ஊசியிலைக்கு அருகில் தரையில் புதைக்கப்பட வேண்டும். இலையுதிர் மரம்தளத்தில் (படம் 4).

படம் 4. ஒரு காளான் படுக்கையை நடவு செய்தல்

இதற்குப் பிறகு, பகுதிக்கு ஏராளமாக பாய்ச்ச வேண்டும். சராசரியாக, ஒரு மரம் சுமார் 40 லிட்டர் தண்ணீரைப் பெற வேண்டும். இருப்பினும், இந்த முறையைப் பயன்படுத்தும் போது விரைவான அறுவடையை எதிர்பார்க்கக்கூடாது என்று நீங்கள் தயாராக இருக்க வேண்டும், ஏனெனில் முதல் இளம் காளான்கள் அடுத்த பருவத்தில் மட்டுமே தோன்றும். இதில் வெளிப்படையான நன்மைஇந்த முறையுடன் இணைந்து அதன் உயர் செயல்திறன் உள்ளது குறைந்தபட்ச செலவுகள்தொழிலாளர்.

மைசீலியத்திலிருந்து போர்சினி காளான்களை வளர்ப்பது

இன்னும் அதிகம் பயனுள்ள முறைதளத்தில் போர்சினி காளான்களை வளர்ப்பது ஆய்வகத்தில் தயாரிக்கப்பட்ட சிறப்பு மைசீலியத்தைப் பயன்படுத்தும் ஒரு முறையாகும். அத்தகைய மைசீலியத்தை மே மாத தொடக்கத்தில் ஒரு தோட்ட படுக்கையில் நடலாம், மேலும் விதைப்பு வேலை செப்டம்பர் வரை தொடரலாம்.

மைசீலியத்திலிருந்து போர்சினி காளான்களை வளர்ப்பதற்கான தொழில்நுட்பம் பின்வருமாறு:

1. மரத்தின் கீழ் நன்கு ஒளிரும் மற்றும் மிதமான ஈரப்பதமான பகுதியைத் தேர்ந்தெடுக்கவும். இந்த பகுதியில் நீங்கள் மண்ணின் மேல் அடுக்கை அகற்ற வேண்டும். ஒரு விதியாக, ஒரு பாக்கெட் மைசீலியம் 3 சதுர மீட்டர் பரப்பளவில் வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளது.
2. உருவாக்கப்பட்ட துளையின் அடிப்பகுதியில் பைன் ஊசிகள், இலைகள் மற்றும் மரப்பட்டைகளின் ஒரு அடுக்கை இடுகிறோம், அதன் கீழ் மைசீலியம் அமைந்திருக்கும். அத்தகைய அடி மூலக்கூறின் அடுக்கு சுமார் 10 செமீ தடிமனாக இருக்க வேண்டும் என்பதை கணக்கில் எடுத்துக்கொள்வது முக்கியம். அடி மூலக்கூறின் மேல் மட்கிய தூவி.
3. நாங்கள் தொகுப்பிலிருந்து மைசீலியத்தை எடுத்து, சுத்தமான மணலுடன் கலந்து, அடி மூலக்கூறு மீது சமமாக விநியோகிக்கிறோம். மட்கிய அடுக்கை மேலே தெளிப்பது நல்லது, இல்லையெனில் நடவுப் பொருள் மழைநீரால் கழுவப்படலாம். சராசரியாக, மட்கிய மேல் அடுக்கு 4.5 செ.மீ.
4. விதைக்கப்பட்ட பகுதிக்கு தண்ணீர் பாய்ச்ச வேண்டும். இதைச் செய்ய, நீங்கள் போன்றவற்றைப் பயன்படுத்தலாம் சொட்டு நீர் பாசனம், மற்றும் ஒரு குறைந்தபட்ச நீர்ப்பாசன கேன்.

எதிர்காலத்தில், சதி வறண்டு போகாமல் பார்த்துக் கொள்ள வேண்டியது அவசியம், ஐந்து ஆண்டுகளுக்குள் அத்தகைய படுக்கையில் இருந்து அறுவடை செய்யலாம்.

வித்திகளால் இனப்பெருக்கம்

இந்த பரப்புதல் முறை ஏற்கனவே தளத்தில் சில பொலட்டஸ் காளான்களை வளர்க்க முடிந்தவர்களுக்கு ஏற்றது. போர்சினி காளான்களின் காலனியை அதிகரிக்க, நீங்கள் அவற்றின் வித்திகளைப் பயன்படுத்த வேண்டும். இதைச் செய்ய, நீங்கள் ஒரு காளானை விட வேண்டும், அதனால் அது மிகவும் பழுத்ததாக இருக்கும். இதற்குப் பிறகு, அனைத்து கூழ் அதன் தொப்பியிலிருந்து தேர்ந்தெடுக்கப்பட வேண்டும் (படம் 5).

படம் 5. வித்திகளிலிருந்து வளரும் பொலட்டஸ்

இது ஒரு கத்தியால் இறுதியாக துண்டாக்கப்பட வேண்டும் அல்லது ஒரு இறைச்சி சாணை வழியாக சீரான நிலைத்தன்மையின் பேஸ்ட்டை உருவாக்க வேண்டும். இந்த வெகுஜனத்தை ஒரு ஜாடி அல்லது பாட்டில் வைக்கவும், 3 டீஸ்பூன் சர்க்கரை, 20 கிராம் ஈஸ்ட் சேர்த்து, வசந்த அல்லது மழை நீரில் நிரப்பவும். கலவையை சுமார் 2 வாரங்களுக்கு ஒரு சூடான இடத்தில் வைக்க வேண்டும்.

இதற்குப் பிறகு, 10 லிட்டர் தண்ணீரில் 150 கிராம் கஞ்சியை நீர்த்துப்போகச் செய்து, நெய்யின் பல அடுக்குகளில் வடிகட்டவும். இதன் விளைவாக வரும் திரவத்தை மரத்தைச் சுற்றியுள்ள மண்ணில் அல்லது ஸ்ட்ராபெரி படுக்கைகளில் பாய்ச்ச வேண்டும். வித்திகள் மண்ணில் ஆழமாக ஊடுருவுவதற்கு, அத்தகைய தனித்துவமான விதைப்புக்குப் பிறகு கூடுதலாக அந்த பகுதிக்கு நீர்ப்பாசனம் செய்வது அவசியம். இந்த முறையைப் பயன்படுத்தி, அறுவடை சுமார் ஒரு வருடத்தில் தோன்றும்.

மைசீலியம் வேர் எடுக்க என்ன செய்ய வேண்டும்

அது எல்லாம் கூட அடிக்கடி நடக்கும் தொழில்நுட்ப பரிந்துரைகள், mycelium தளத்தில் ரூட் எடுக்கவில்லை.

அதன் செதுக்குதல் செயல்முறையை விரைவுபடுத்த, இந்த உதவிக்குறிப்புகளைப் பின்பற்றவும்:

1. நீங்கள் காட்டில் இருந்து மைசீலியத்தை கொண்டு வரப் போகிறீர்கள் என்றால், உங்கள் சொந்த தளத்தில் நடவு செய்ய நீங்கள் பயன்படுத்த திட்டமிட்டுள்ள மர வகைகளுக்கு அருகில் வளரும் மைசீலியத்தை தேர்வு செய்யவும்.
2. பழுத்த பொலட்டஸ் காளான்கள் அல்லது அவற்றின் தொப்பிகளிலிருந்து விதைப்பு தொழில்நுட்பத்தைப் பயன்படுத்தும் போது, ​​அறுவடை செய்த உடனேயே காளான்களை ஊறவைக்க வேண்டும். சேகரிக்கப்பட்ட தருணத்திலிருந்து ஊறவைக்க 10 மணிநேரத்திற்கு மேல் செல்லக்கூடாது, ஏனெனில் காளான்களும் அவற்றின் வித்திகளும் விரைவாக சிதைந்துவிடும். உறைந்த பொலட்டஸ் காளான்களிலிருந்து காளான் படுக்கையை வளர்க்க முடியாது.
3. எதிர்காலத்தை ஊறவைக்கும் போது விதை பொருள்தண்ணீரில் சர்க்கரை அல்லது ஆல்கஹால் சேர்க்க அறிவுறுத்தப்படுகிறது, ஏனெனில் இந்த பொருட்கள் மைசீலியத்தை விரைவாக நிறுவுவதற்கு பங்களிக்கின்றன. ஆல்கஹால் பயன்படுத்தும் போது, ​​​​அது முதலில் தண்ணீரில் கலக்கப்படுகிறது (10 லிட்டர் தண்ணீருக்கு 3-4 தேக்கரண்டி) பின்னர் மட்டுமே தயாராக கலவைதொப்பிகளை இடுங்கள். நீங்கள் சர்க்கரையைப் பயன்படுத்தினால், 10 லிட்டர் தண்ணீருக்கு 50 கிராம் கிரானுலேட்டட் சர்க்கரை தேவைப்படும்.

மே முதல் செப்டம்பர் வரை நடவு செய்யலாம். செயல்முறை பின்னர் மேற்கொள்ளப்பட்டால், மைசீலியம் பெரும்பாலும் வேரூன்றாது, ஏனெனில் இலையுதிர்கால உறைபனிகள் தொடங்குவதற்கு முன்பு அது வளரவும் வலுப்படுத்தவும் நேரம் இருக்காது. கூடுதலாக, நீங்கள் பொலட்டஸ் காளான்களை நடவு செய்யும் பகுதிக்கு சிகிச்சையளிப்பது நல்லது கிருமிநாசினி தீர்வுமண்ணில் உள்ள நோய்க்கிருமி நுண்ணுயிரிகளை அழிக்க.

திறந்த நிலத்தில் போர்சினி காளான்களை வளர்ப்பது எப்படி

பல கோடைகால குடியிருப்பாளர்கள் அடித்தளத்தில் வைக்கப்பட்டுள்ள பெட்டிகள் அல்லது தொட்டிகளில் போர்சினி காளான்களை வளர்க்க விரும்புகிறார்கள் என்ற போதிலும், பயிரிடுகிறார்கள். திறந்த நிலம்(படம் 6).

இந்த நிறுவனத்தின் வெற்றி பல காரணிகளைப் பொறுத்தது:

1. சிறிய நிழல் கொண்ட பகுதியைத் தேர்ந்தெடுக்கவும். ஒளி பரவுவது விரும்பத்தக்கது: இந்த வழியில் பழம்தரும் உடல்கள் இன்னும் சமமாக வளரும்.
2. மண் எப்போதும் மிதமான ஈரமாக இருக்க வேண்டும். இப்பகுதிக்கு தொடர்ந்து நீர்ப்பாசனம் செய்ய உங்களுக்கு வாய்ப்பு இல்லையென்றால், அதில் ஒரு சொட்டு நீர் பாசன முறையை நிறுவவும்.
3. பயிரின் தரம் மற்றும் அளவை மேம்படுத்த, வசந்த காலத்தில் மண்ணில் ஒரு வளர்ச்சி ஆக்டிவேட்டரைச் சேர்ப்பது நல்லது.
4. மரத்தின் வேருடன் மைசீலியம் உயர்தர மைகோரைசாவை உருவாக்க, உடற்பகுதியில் இருந்து அரை மீட்டருக்கு மேல் மைசீலியத்தை நடவு செய்வது நல்லது.

படம் 6. திறந்த நிலத்தில் சாகுபடி

கூடுதலாக, மைசீலியம் வறண்டு போவதைத் தடுக்க, மே முதல் செப்டம்பர் வரை குளிர்ந்த நாளில் நடவு செய்வது நல்லது. பழ மரங்களுக்கு அருகில் திறந்த நிலத்தில் போர்சினி காளான்களை வளர்க்க முடியாது என்பதையும் நினைவில் கொள்வது அவசியம். வன ஊசியிலை மட்டுமே அல்லது கடின மரங்கள். உங்கள் தளத்தில் அத்தகைய நடவுகள் இல்லை என்றால், நீங்கள் எப்போதும் அருகில் மைசீலியத்தை விதைக்கலாம் மர கட்டிடங்கள்அல்லது அடுக்கப்பட்ட பதிவுகள்.

கோடைகால குடிசையில் போர்சினி காளான்களை நடவு செய்வதற்கான ஒரு சிறந்த வழி வீடியோவில் காட்டப்பட்டுள்ளது.

வணக்கம்! எனது தோட்டத்திலிருந்து நேரடியாக சாம்பினான்கள் அல்லது போர்சினி காளான்களை அறுவடை செய்ய வேண்டும் என்று நான் நீண்ட காலமாக கனவு கண்டேன் - இயற்கையின் அத்தகைய பரிசுகளுக்காக காட்டிற்குச் செல்வது எப்போதும் சாத்தியமில்லை. செயல்முறை எளிதானது அல்ல, பல ஆபத்துகளை மறைக்கிறது என்று நான் நினைக்கிறேன். எனவே, நான் மேலும் அறிய விரும்புகிறேன் - தோட்டத்தில் மைசீலியத்திலிருந்து காளான்களை எவ்வாறு வளர்ப்பது?

இன்று, பல கோடைகால குடியிருப்பாளர்கள் தங்கள் டச்சாவில் பலவிதமான காளான்களை வளர்க்கிறார்கள். இது லாபகரமானது - நீங்களே வழங்கலாம், அதிகப்படியானவற்றை விற்கலாம் - மற்றும் தேவையில்லை சிறப்பு செலவுகள்வலிமை ஒரு சக்திவாய்ந்த மைசீலியம் உருவாக்கப்பட்டவுடன், கோடைகால குடியிருப்பாளர் ஒவ்வொரு ஆண்டும் ஒரு நல்ல அறுவடை பெறுகிறார்.

நிச்சயமாக, இதற்காக நீங்கள் தோட்டத்தில் மைசீலியத்திலிருந்து காளான்களை எவ்வாறு வளர்ப்பது, அதை எப்போது செய்வது மற்றும் பல நுணுக்கங்களை அறிந்து கொள்ள வேண்டும்.

மைசீலியத்தை எப்போது, ​​​​எங்கு நடவு செய்வது?

நீங்கள் முன்கூட்டியே வளர விரும்பும் காளான்களின் மைசீலியத்தில் சேமித்து வைக்கவும். இது பல நாட்டு கடைகளில் வாங்கப்படலாம் - செலவு மிக அதிகமாக இல்லை, ஆனால் கொள்முதல் நீங்கள் கையால் mycelium பெற முயற்சி செலவிட வேண்டும் என்று நேரம் மற்றும் முயற்சி நிறைய சேமிக்க அனுமதிக்கிறது.

பொதுவாக, மே முதல் செப்டம்பர் வரை எந்த நேரத்திலும் காளான்களை நடலாம். ஆனால் வெப்பமான மாதங்களைத் தவிர்ப்பது நல்லது - மைசீலியம் ஒரு இடத்தைப் பெறுவது கடினம். கூடுதலாக, செப்டம்பரில் mycelium நடும் போது, ​​அதே ஆண்டில் நீங்கள் ஒரு அறுவடை பெற முடியும் என்பது ஒரு உண்மை அல்ல. எனவே, ஏப்ரல் இறுதி மற்றும் மே தொடக்கத்தை மிகவும் பொருத்தமான நேரம் என்று அழைக்கலாம்.

காளான்களை வளர்ப்பதற்கு உகந்த இடம் அடர்த்தியான ஊசியிலையுள்ள அல்லது இலையுதிர் (முன்னுரிமை பழங்கள் அல்ல!) மரங்களின் கீழ் நிழலாடிய பகுதியாகும். வடக்கு பக்கம்வீடுகள். ஒரு வீடு, ஒரு விதானம் அல்லது பிற தடைகள் நிலத்தை அதிகப்படியான சூரியன் மற்றும் சூடான தெற்கு காற்றிலிருந்து பாதுகாக்கும், நல்ல அறுவடையை உறுதி செய்யும்.

தரையிறங்க ஆரம்பிக்கலாம்

பொருத்தமான பகுதியைத் தேர்ந்தெடுத்து, மரத்திலிருந்து 50-70 சென்டிமீட்டர் ஆழத்தில் 30-40 சென்டிமீட்டர் ஆழத்தில் ஒரு துளை தோண்டவும். அதன் பரப்பளவு மைசீலியத்தின் அளவு மற்றும் நீங்கள் எத்தனை காளான்களைப் பெற விரும்புகிறீர்கள் என்பதைப் பொறுத்தது. குழியின் அடிப்பகுதி வன அடி மூலக்கூறால் மூடப்பட்டிருக்கும் - பழைய இலைகள், மரத்தூள், பைன் ஊசிகள். உகந்த அடுக்கு குறைந்தது 20 சென்டிமீட்டர் ஆகும். மைசீலியம் அதன் மேல் போடப்பட வேண்டும். இதைச் செய்ய, இது உள்ளூர் அல்லது வன மண்ணுடன் கலக்கப்படுகிறது. வெவ்வேறு காளான்கள் மற்றும் மைசீலியம் வகைகளுக்கான விகிதம் வேறுபட்டது, ஆனால் எப்போதும் அறிவுறுத்தல்களில் சுட்டிக்காட்டப்படுகிறது. மைசீலியத்தை மண்ணுடன் அடி மூலக்கூறுக்கு தடவி, தாராளமாக தண்ணீர் ஊற்றி வைக்கோல் அல்லது பைன் ஊசிகளால் மூடவும்.

பராமரிப்பு முடிந்தவரை எளிதானது - மண் காய்ந்தவுடன் நீங்கள் தண்ணீர் கொடுக்க வேண்டும். முதல் அறுவடை அடுத்த ஆண்டு பெறப்படலாம், மேலும் மைசீலியம் 3-5 ஆண்டுகளில் முழு வலிமையை எட்டும்.