Liečivé vlastnosti a kontraindikácie momordiky alebo čínskeho horkého melónu. Indická uhorka momordica alebo indická momordica z granátového jablka

Koľko stojí indická uhorka, momordica? priemerná cena na 1 kg.)?

Moskva a Moskovský región.

Indická uhorka momordica (iný názov: indické granátové jablko momordica) je pre našinca dosť nezvyčajná rastlina, ktorá síce patrí do čeľade tekvicovitých a jej plody tak trochu pripomínajú podlhovastú tekvicu, no táto veľká uhorka vyzerá zvláštne. Jeho povrch je pokrytý mnohými „bradavicami“.

Mimochodom, momordica u nás dostala viacero mien: volá sa čínsky horký melón, indická uhorka, indické granátové jablko. Samotný názov tejto rastliny pochádza z latinského „momordicus“ – doslovne to znamená „hryzenie“. Nie je to náhodné - charakteristickou vlastnosťou indickej uhorky momordica je, že všetky jej časti sú pokryté špeciálnymi žľazovitými chĺpkami, pri dotyku sa na ľudskej koži objavujú podráždenia a dokonca popáleniny. Preto sa s indickou uhorkou momordica odporúča pracovať v rukaviciach a s dlhými rukávmi.

Indická uhorka momordica pochádza zo subtropických a tropických oblastí Ázie, Austrálie a Afriky. Je pozoruhodné, že niektoré druhy tejto rastliny sa pestujú na Kryme. Pre našu krajinu je táto plodina celkom nová, ale mnohí amatérski záhradníci ju radi pestujú dekoratívne odrody Indická uhorka momordica na okenných parapetoch, balkónoch a skleníkoch.

Na jedlo je spravidla zvykom používať iba nezrelé zelené plody indickej uhorky momordica, ktoré sa vyznačujú kyslou a mierne horkastou dužinou, ale príjemnou chuťou. Počas procesu zrenia dužina indickej uhorky momordica veľmi zhorkne a nie je vhodná na konzumáciu. Aby ste odstránili mierne horkú chuť nezrelej zeleniny, odporúča sa ju na nejaký čas namočiť do mierne osolenej vody a pravidelne ju meniť. Mimochodom, semená indickej uhorky momordica sú tiež jedlé - po dozretí plodov získavajú sladká chuť a jedia sa aj surové.

V Ázii sa výhonky a plody indickej uhorky momordica najčastejšie používajú na prípravu šalátov a špeciálnych korenín na pridávanie do mäsové jedlá. Okrem toho sa často pridávajú do zeleninových prívarkov a polievok. Pridávajú sa aj listy indickej uhorky momordica hotové jedlá- hrajú úlohu korenín, ktoré dodávajú pikantnú kyslú alebo horkú chuť.

K tejto zelenine sa výborne hodí rôzne typy mäso, kokosy, nové zemiaky a obyčajné uhorky. Semená Momordica sa vyznačujú orieškovo-tropickou chuťou, vďaka čomu majú široké využitie pri varení ako prísada do cukrárskych výrobkov – koláčov, koláčikov a buchiet.

Známe sú aj priaznivé vlastnosti indickej uhorky momordica, ktoré sú dané obsahom niektorých aminokyselín, alkaloidov, saponínov, fenolov a olejov v tejto zelenine. Plody momordiky obsahujú vitamíny B, C, vápnik a karotén. Najmä veľa tejto látky je obsiahnuté v semenách rastliny.

Kalorický obsah indickej uhorky momordica 15 kcal

Energetická hodnota indickej uhorky momordica (Pomer bielkovín, tukov, sacharidov – bju).

Pre niektorých je čas výsevu semien pre sadenice dlho očakávaným a pekné práce, pre niekoho je to ťažká nevyhnutnosť, iní zase rozmýšľajú, či by nebolo jednoduchšie kúpiť hotové sadenice na trhu alebo s kamošmi? Nech je to akokoľvek, aj keď ste sa vzdali pestovania zeleninové plodiny, určite ešte budeš musieť niečo zasiať. Sú to kvety a trvalky, ihličnany a oveľa viac. Sadenica je stále semiačka, bez ohľadu na to, čo zasejete.

amatérsky vlhký vzduch a jeden z najkompaktnejších a vzácne orchidey pafinia je skutočnou hviezdou pre väčšinu pestovateľov orchideí. Jeho kvitnutie málokedy trvá dlhšie ako týždeň, no môže to byť nezabudnuteľný pohľad. Chcete sa nekonečne pozerať na nezvyčajné pruhované vzory na obrovských kvetoch skromnej orchidey. IN interiérová kultúra pafinia sa právom radí medzi pestovateľsky náročné druhy. Do módy sa dostal až s rozšírením interiérových terárií.

Tekvicová zázvorová marmeláda je hrejivá sladkosť, ktorá sa dá pripraviť takmer po celý rok. Tekvica vydrží dlho - občas sa mi podarí odložiť pár zeleniny do leta, čerstvý zázvor a citróny sú v týchto dňoch vždy dostupné. Citrón možno nahradiť limetkou alebo pomarančom, aby sa vytvorili rôzne chute - rozmanitosť sladkostí je vždy príjemná. Hotová marmeláda sa dáva do suchých pohárov, môže sa skladovať pri izbovej teplote, ale vždy je zdravšie pripravovať čerstvé výrobky.

V roku 2014 japonská spoločnosť Takii seed predstavila petúniu s nápadnou farbou okvetných lístkov – lososovo-oranžovou. V spojení s svetlé farby južnej západnej oblohe, jedinečný hybrid sa nazýva African Sunset. Netreba dodávať, že táto petúnia si okamžite získala srdcia záhradníkov a bola veľmi žiadaná. Za posledné dva roky sa však zvedavosť z výkladov zrazu vytratila. Kam zmizla oranžová petúnia?

V našej rodine sladká paprika majú ho radi, preto ho vysádzame každý rok. Väčšinu odrôd, ktoré pestujem, mám odskúšané viac ako jednu sezónu. Tiež sa snažím každý rok vyskúšať niečo nové. Paprika je teplomilná rastlina a celkom náladová. Ďalej sa bude diskutovať o odrodových a hybridných odrodách chutnej a produktívnej sladkej papriky, ktoré mi dobre rastú. bývam v stredný pruh Rusko.

Mäsové kotlety s brokolicou v bešamelovej omáčke - skvelý nápad na rýchly obed alebo večeru. Začnite prípravou mletého mäsa a súčasne zohrejte 2 litre vody do varu, aby ste brokolicu blanšírovali. Kým budú rezne vyprážané, kapusta bude hotová. Zostáva len zhromaždiť ingrediencie na panvici, ochutiť omáčkou a pripraviť. Brokolicu je potrebné rýchlo uvariť, aby si zachovala svoju žiarivú farbu. zelená, ktorá pri dlhšom varení buď vybledne, alebo kapusta zhnedne.

Domáce kvetinárstvo- nielen vzrušujúci proces, ale aj veľmi problematické hobby. A spravidla platí, že čím viac skúseností pestovateľ má, tým zdravšie vyzerajú jeho rastliny. Čo by mali robiť tí, ktorí nemajú žiadne skúsenosti, ale chcú mať domov? izbové rastliny- nie podlhovasté, zakrpatené exempláre, ale krásne a zdravé, nevyvolávajúce pocit viny svojim vyblednutím? Pre začiatočníkov a záhradkárov, ktorí nie sú zaťažení dlhoročné skúsenosti, Poviem vám o hlavných chybách, ktorým sa dá ľahko vyhnúť.

Svieže tvarohové koláče na panvici s banánovo-jablkovým cukríkom - ďalší recept na obľúbené jedlo každého. Aby vám tvarohové koláče po uvarení nespadli, zapamätajte si niekoľko jednoduché pravidlá. Po prvé, iba čerstvý a suchý tvaroh, po druhé, žiadny prášok do pečiva ani sóda, po tretie hrúbka cesta - dá sa z neho vytvarovať, nie je tesné, ale poddajné. Dobré cesto s malým množstvom múky získate len dobrý tvaroh, ale tu opäť pozri bod „po prvé“.

Nie je žiadnym tajomstvom, že veľa liekov z lekární migrovalo do letné chatky. Ich použitie sa na prvý pohľad zdá byť také exotické, že niektorí letní obyvatelia sú vnímaní nepriateľsky. Manganistan draselný je zároveň dlho známym antiseptikom, ktorý sa používa v medicíne aj vo veterinárnej medicíne. Pri pestovaní rastlín sa roztok manganistanu draselného používa ako antiseptikum aj ako hnojivo. V tomto článku vám povieme, ako správne používať manganistan draselný v záhrade.

Mäsový šalát bravčové mäso s hubami - vidiecke jedlo, ktoré možno často nájsť na slávnostný stôl v obci. Tento recept je so šampiňónmi, ale ak je to možné, použite lesné huby, potom si to určite takto uvarte, bude to ešte chutnejšie. Na prípravu tohto šalátu nemusíte tráviť veľa času - mäso vložte na 5 minút do panvice a ďalších 5 minút na krájanie. Všetko ostatné sa deje prakticky bez účasti kuchára - mäso a huby sa varia, ochladzujú a marinujú.

Uhorky dobre rastú nielen v skleníku alebo zimnej záhrade, ale aj v otvorená pôda. Typicky sa uhorky vysievajú od polovice apríla do polovice mája. Zber je v tomto prípade možný od polovice júla do konca leta. Uhorky netolerujú mráz. Preto ich nevysievame príliš skoro. Existuje však spôsob, ako im začiatkom leta alebo aj v máji priblížiť úrodu a ochutnať šťavnaté krásky z vašej záhrady. Je len potrebné vziať do úvahy niektoré vlastnosti tejto rastliny.

Poliscias – skvelá alternatíva klasické pestré kríky a stromy. Elegantné okrúhle alebo perovité listy tejto rastliny vytvárajú nápadne slávnostnú kučeravú korunu a jej elegantné siluety a pomerne skromný charakter z nej robia vynikajúceho kandidáta na úlohu naj veľká rastlina v dome. Viac veľké listy nebránia tomu, aby úspešne nahradila fikusy Benjamina a spol. Polyscias navyše ponúka oveľa väčšiu rozmanitosť.

Tekvicový škoricový kastról je šťavnatý a neuveriteľne chutný, trochu ako tekvicový koláč, ale na rozdiel od koláča je jemnejší a len sa topí v ústach! Toto je ideálny sladký recept pre rodinu s deťmi. Deti spravidla nemajú radi tekvicu, ale nevadí im jesť niečo sladké. Sladký tekvicový kastról je lahodný a zdravý dezert, ktorý je navyše veľmi jednoduchý a rýchly na prípravu. Skúste to! Bude sa vám to páčiť!

Živý plot nie je len jedným z podstatné prvky krajinný dizajn. Vykonáva tiež rôzne ochranné funkcie. Ak napríklad záhrada hraničí s cestou, alebo je v blízkosti diaľnica, tak potom živý plot jednoducho nevyhnutné. „Zelené steny“ ochránia záhradu pred prachom, hlukom, vetrom a vytvoria špeciálny komfort a mikroklímu. V tomto článku sa pozrieme na optimálne rastliny na vytvorenie živého plotu, ktorý spoľahlivo ochráni priestor pred prachom.

Indické granátové jablko je členom rodiny tekvice. Druh zahŕňa viac ako 200 ročných a viacročné rastliny, ale ďalej záhradné pozemky najčastejšie nájdete len jeden z nich.

Indické granátové jablko má rôzne názvy: krokodília uhorka, bláznivý melón, balzamiková hruška, žltá uhorka, čínske granátové jablko.

Oficiálne sa táto rastlina nazýva momordica a jej domovinou je India alebo východoázijské krajiny. Hovorí sa mu aj krokodília uhorka, bláznivý melón, balzamiková hruška, žltá uhorka, čínske granátové jablko.

Popis rastliny

1. Jednoročná popínavá bylinná liana s dlhými a tenkými stonkami do dĺžky 2-3 m.
2. Malý svetlo zelené listy. Majú päťprstý tvar so silne výrazným zúbkovaním.
3. Žiarivo žlté kvety predĺženého tvaru. Vôňa počas kvitnutia pripomína jazmín.
4. Výhonky a listy počas vegetačného obdobia zvyknú páliť sliznice a pokožku. Miesto kontaktu sčervenie a pokryje sa drobnou vodnatinou ako po žihľave. Len čo sa na viniči objavia prvé zrelé plody, už nespôsobuje pálenie.
5. Ovocie cylindrický so zúženými koncami. Počas obdobia rastu sú svetlozelené a po dozretí získajú žltú farbu.
6. Celý povrch plodu momordica je pokrytý konvexnými, drsnými tŕňmi, ktoré pripomínajú bradavice. Veľkosti sa môžu líšiť od 7 do 20 cm.
7. Ovocie po dozretí praskne, čím sa vytvoria tri záklopky. Vo vnútri sú veľké semená, pokrytý červenou šťavnatou škrupinou.
8. Červené oplodie chutí ako tomel a samotná dužina pripomína zrelú tekvicu. Škrupina ovocia má miernu horkosť.

Užitočné vlastnosti

V Indii sa jedia obe časti granátového jablka. Užitočné vlastnosti majú semená aj mäsitú škrupinu. Mladé výhonky sú bohaté na vitamín E a tiež sa jedia. Pridávajú sa ako zelenina čerstvé šaláty. Pripravíte z nich zelený boršč a zeleninové polievky.

Indické granátové jablko má jedinečné liečivé vlastnosti schopný bojovať proti:

• vývoj benígnych aj malígnych nádorov;
• metabolické poruchy;
• diabetes mellitus;
• gastritída a žalúdočné vredy;
• usadeniny cholesterolu v krvných cievach;
• psoriáza;
• bolesti hlavy;
• prejavy artritídy.

Indické granátové jablko môže bojovať proti artritíde

Stravovanie čerstvé ovocie Indické granátové jablko urýchľuje spaľovanie tukov a zlepšuje imunitu. Odporúča sa jesť momordicu ľuďom s problémami so zrakom, ako aj tým, ktorí trpia urolitiázou.

Výsadba semien

Pestujte úrodu metóda sadeníc. Výsadba sa uskutočňuje koncom marca alebo začiatkom apríla.

Pred výsadbou sa odporúča namočiť semená na niekoľko hodín do slabého roztoku manganistanu draselného. Nemali by ste čakať na klíčenie, pretože klíčky môžu vo vode hniť. Výsadbový materiál umiestnené v samostatných kvetináčoch z niekoľkých kusov. Hĺbka kotvenia by nemala presiahnuť 3-5 cm.

Pôda by mala byť mierne voľná. Na tento účel môžete použiť nasledujúcu zmes:

• rašelina;
• listový humus;
• úrodná vrstva pôdy;
• piesku.

Pôda je dobre navlhčená a hrniec sa umiestni na teplé miesto. Po 10-14 dňoch sa objavia prvé výhonky.

Výsadba na otvorenom teréne

Koncom mája sa vysádzajú sadenice, ktoré dosiahli výšku 20–25 cm otvorené postele. Hrozba spätných mrazov už pominula a rastlina nie je v ohrození. Pri presádzaní musíte vybrať sadenice z kvetináča, aby ste nerušili hlinená hrudka, pretože to ovplyvňuje jeho ďalší vývoj.

Indické granátové jablko by sa malo zalievať, keď vrchná vrstva pôdy vyschne.

Polievanie sa zastaví počas kvitnutia plodiny a obnoví sa po zvädnutí kvetov. Voda by nemala byť veľmi studená, aby sa nepoškodili jemné korienky rastliny.

Okrem zalievania potrebuje momordica:

1. Odstránenie burina. Použite odstraňovanie buriny alebo mulčovanie. Odporúča sa bojovať s burinami skôr, ako vytvoria semená.
2. Hnojivo, ktoré sa aplikuje niekoľko týždňov po výsadbe a počas tvorby vaječníkov. Použite chemické zmesi, bylinné infúzie alebo humus.
3. Podpora pre dlhé mihalnice. Ako podpora najčastejšie slúži vertikálna mreža. Takto funguje prirodzené vetranie a umožňuje aj ľahší prienik. slnečné svetlo na dozrievajúce ovocie.
4. Opeľovanie, preto je vhodnejšie vysádzať momordicu na otvorenom priestranstve, kde sa k rastline môže dostať opeľujúci hmyz.

Indické jedlá z granátového jablka

Najčastejšie sa momordica konzumuje v čerstvé alebo sa pridáva do polievok či šalátov. Dá sa aj zavárať. Tento prípravok chutí ako nakladané uhorky. Zbierajte nezrelú zeleninu a namočte ju na 3–4 hodiny do slanej vody, aby ste odstránili horkosť. Potom sa plody umiestnia do pohárov a konzervujú sa ako uhorky.

Momordica je obzvlášť dobrá, keď je vyprážaná. Za týmto účelom odstráňte semená z ovocia a nakrájajte na kúsky. Opečte zeleninu rastlinný olej, ktoré ste predtým vyvaľkali v cestíčku alebo namáčali v cestíčku. Toto jedlo sa podáva ako príloha k hydine a rybám.

Malé zrelé plody sú plnené mletým mäsom, ryžou a zeleninou. Potom sa pečú v rúre alebo dusia paradajková šťava na miernom ohni.

„Horká tekvica“, „Indická uhorka“ alebo „granátové jablko“, „šialený melón“ - to všetko sú názvy tej istej rastliny, oficiálne nazývanej momordica. Výhody a škody tohto viniča začali znepokojovať našich spoluobčanov s výskytom semien na policiach zvláštna rastlina. Mnohí ho začali pestovať na záhradných pozemkoch v r dekoratívne účely. Čo je to za rastlinu, poďme na to spolu s vami.

Aký druh kmeňa

Nie nadarmo sa jej hovorí „horká tekvica“ – rastlina patrí medzi Je to vždyzelený vinič, ktorý rastie v Afrike, Austrálii, Indii a iných teplých krajinách. Dnes sa pestuje v Amerike a na Kryme, dokonca aj v severných regiónoch záhradkárom sa darí pestovať teplomilnú lianu na parapete či balkóne a ďalej letné obdobie vysadené v otvorenom teréne. Takže, čo je momordica, výhody a poškodenia jej svetlých plodov, aký je ich praktický účel - viac o tom všetkom nižšie.

Aplikácia

Prvou výhodou tohto nezvyčajného viniča je jeho dekoratívne vlastnosti. Pripomína vrcholy uhorky, tekvice, mladé hrozno, ochotne sa drží na podpore svojimi anténami a rýchlo naberá silu pod slnečnými lúčmi. Dokáže ľahko zapliesť malý altánok krátke termíny, a môžete s hrdosťou ukázať svojim priateľom, že vám nepestuje len tak hocičo, ale momordica. Výhody a poškodenia jeho plodov sa zvyčajne stanú zaujímavými o niečo neskôr, keď začnú dozrievať a jasne vyniknú medzi zelenými výhonkami. V skutočnosti plody tohto viniča obsahujú veľké množstvo vitamínov a mikroelementov a úspešne sa používajú pri varení.

Rastúce

Ak ste pestovali uhorky vo svojej dači, potom nebude ťažké zvládnuť pestovateľské umenie exotický vinič. Ochotne bude žiť na otvorenom priestranstve, najmä ak pre ňu vyberiete tieňované miesto bez priameho slnečné lúče. Ovláda aj skleníky a skleníky a dokonca aj parapety v bytoch. Len si predstavte, ako svoju plodonosnú révu ukážete priateľom a hrdo poviete, že je to momordica. O výhodách a škodách, ktoré môžu priniesť jeho plody, sa bude diskutovať nižšie.

Rastlina sa rozmnožuje semenami. Napriek prítomnosti tvrdej škrupiny nevyžadujú stratifikáciu a majú takmer 100% klíčivosť. Pred zasadením do pôdy ich musíte na jeden deň namočiť do svetloružového roztoku mangánu. Nečakajte, kým sa vyliahnu, inak semená zhnijú. Najjednoduchší spôsob pestovania sadeníc je in rašelinové hrnce do ktorého sa vlieva svetlo, úrodná pôda. Momordica je náročná a citlivá na aplikáciu organických hnojív.

Jedno semienko sa umiestni po okraji do každého kvetináča do hĺbky 1,5 cm. Vrch je potrebné zasypať zeminou a zaliať vodou. Ďalšie zvlhčenie by sa malo vykonať po 2-3 dňoch. Ak sa teplota udržiava na 20-22 stupňoch, potom sa sadenice objavia za 2 týždne. Ak sa uchováva v chlade, budete musieť počkať dlhšie.

Pri presádzaní sadeníc do hlavného „miesta bydliska“ nainštalujte vertikálne podpery, naplánujte umiestnenie rastlín tak, aby mali dostatok svetla v tieni, vaječník sa rozpadne alebo plody budú malé.

Užitočné vlastnosti

Momordica je špeciálne ovocie. Presnejšie povedané, je to zelenina. Dozrievaním výrazne mení svoje chuťové vlastnosti, no jeho benefity zostávajú nezmenené. Užitočné sú nielen plody, ale aj výhonky a listy. Rastlina je bohatá na vápnik, ktorý je potrebný nielen pre rast a vývoj zubov a kostí, ale prispieva aj k normálnej kontrakcii srdcového svalu. Ak sú problémy s kardiovaskulárneho systému, tak momordica je práve to, čo nariadil lekár.

Okrem vápnika je bohatá na selén, ktorý normalizuje činnosť štítnej žľazy; obsahuje kremík, ktorý sa podieľa na syntéze kostného a svalového tkaniva, je obzvlášť potrebný počas obdobia zotavenia po zraneniach a zlomeninách. Ovocie je zdrojom fosforu a pomáha stimulovať mozgovú aktivitu. Bohaté zloženie vitamínov reguluje metabolické procesy tuky, bielkoviny a sacharidy, normalizujúce telesnú hmotnosť. Antioxidačné vlastnosti momordiky sú známe. Ovocie s rovnakým zložením treba stále hľadať.

Tradičná medicína

Nedávne štúdie ukázali ďalšiu úžasnú vlastnosť – momordica pri cukrovke dokáže výrazne zlepšiť stav pacienta. Jeho aktívne zložky znižujú hladinu cholesterolu a cukru v krvi, indická tekvica navyše aktivuje produkciu inzulínu a je menej pravdepodobné, že pacient bude musieť siahnuť po injekciách. Moderná farmakológia využíva aj výťažky z horkej tekvice. Na ich základe sa vyrábajú lieky na liečbu psoriázy, chrípky a prechladnutia.

IN ľudová medicína Momordica je tiež široko používaná. Výhody liečby sú úžasné. Rastlina má analgetické vlastnosti, pomáha pri srdcových a cievnych ochoreniach a dokonca aj pri leukémii. Bolo zaznamenané pretrvávajúce zlepšenie zraku a stavu očí. Rôzne infúzie a odvary dobre fungujú pri liečbe prostatitídy, urolitiáza, skleróza. Okrem iného zlepšujú funkciu mozgu a posilňujú imunitný systém.

Použitie pri varení

Dužina ovocia je podobná tekvici, len s výraznou horkosťou. Zatiaľ čo plody sú mladé a zelené, horkosť je takmer nebadateľná, chutia ako uhorka. Môžu sa vyprážať na oleji a pridávať do šalátov. Plne zrelé plody v sebe ukrývajú červené semienka, ktoré chutia ako tomel a granátové jablko zároveň. Sú dosť tvrdé, preto ich treba pred použitím vyvariť.

Aby sa z dozretého ovocia odstránila horkosť, najskôr sa namočí do slaného roztoku. Potom ich môžeme aj vyprážať a podávať ako prílohu k mäsu. Remeselníci Išli sme ešte ďalej a dostali sme chuť na nakladanie ovocia do pohárov. Výsledkom je veľmi originálny produkt, na rozdiel od čohokoľvek iného, ​​jeho chuť je veľmi príjemná a osviežujúca. Z namočených plodov tejto liany sa navyše pripravuje veľmi chutné a lahodné jedlo. zdravý džem, podľa ktorého nikdy nespoznáte, že jeho rodič je zatrpknutý ježibaba. Recenzie potvrdzujú jeho vysokú úroveň chuťové vlastnosti, aj keď s istou dávkou exotiky.

Môže byť použitý na každodenné použitie čerstvé listy, stačí pár kúskov vložiť ráno do čajníka, zaliať vriacou vodou a vychutnať si povzbudzujúci a zdravý nápoj.

O koreňoch rastliny sme sa ešte nezmienili. Používajú sa na nálevy a odvary, pretože po vysušení sa dlho skladujú. Okrem toho je to koreň, ktorý má výrazný protizápalový účinok. Stačí odrezať čerstvú platničku a priložiť si ju napríklad na boľavé ďasno na zmiernenie zápalu a dosiahnutie analgetického účinku.

Aplikácia v dietetike

Ak neexistuje žiadna individuálna intolerancia, potom môžete do svojej každodennej stravy zahrnúť malé množstvo zázračnej zeleniny. Vďaka svojmu bohatému zloženiu tieto plody normalizujú metabolické procesy v tele, stimulujú hladké chudnutie a dávajú človeku obrovské množstvo energie. Keď človek zje rovnaké množstvo jedla, no cíti sa veselý a plný energie, urobí za deň oveľa viac vecí. To znamená, že energia bude vynaložená na dobro a nebude sa „ukladať“ na žalúdok a iné miesta.

Kontraindikácie

Dnes sme vám teda povedali niečo úžasné zdravá zelenina s názvom momordica. Návod na použitie (takpovediac) odporúča zaviesť ho do jedla takmer všetkým ľuďom. Toto je skutočný sklad užitočných látok. Musíme si však uvedomiť, že mnohé z prvkov v jeho zložení sú v aktívnom stave, a preto predávkovanie môže spôsobiť len škodu. Považujte momordicu za mimoriadne užitočnú prísadu, korenie, ktorého prebytok len zhorší chuť jedla.

Tieto sú kontraindikované exotická zelenina tehotné ženy, pretože môžu spôsobiť predčasný pôrod. Ak trpíte potravinovými alergiami, zaraďte momordicu do svojho jedálnička s mimoriadnou opatrnosťou.

"Momordica compositum"

Nie v každom meste sa dnes dajú kúpiť plody alebo aspoň semená tejto nádhernej rastliny. Preto farmakologické spoločnosti vydali špeciálny liek, ktorý obsahuje extrakt zo zeleniny a nazvali ho „Momordica compositum“. Ide o injekčný roztok, ktorý má adstringentné, analgetické, antispazmodické, antiemetické a sedatívne vlastnosti. Normalizuje činnosť štítnej žľazy a používa sa pri liečbe pankreatitídy. Tento prípravok je homeopatický, keďže okrem výťažkov z liečivých rastlín neobsahuje nič iné. Pred použitím by ste sa však mali určite poradiť so svojím lekárom.

Poďme si to zhrnúť

Naozaj úžasný darček tropické pralesy- momordica - celé je to užitočné. Používajú sa jej listy, výhonky, korene, plody a bobule. Dnes prebieha výskum schopnosti tejto rastliny potláčať a neutralizovať rakovinové bunky. Ak budú úspešní, budeme mať liek na najstrašnejšiu chorobu. Ale aj dnes je za čo ďakovať nezvyčajná zelenina. Jeho liečivá sila skutočne nemerateľné.

Pri prechádzke po trhu alebo agroobchode ste už určite počuli názov „Momordica“. Toto exotické ovocie nazývaná aj indická uhorka, čínska tekvica alebo horký melón. Tak čo to vlastne je? V skutočnosti ide o rod letničiek bylinné rastliny tekvicová rodinka. Rastie v tropických zónach Afriky, Ázie a Austrálie. Rozsah použitia zahŕňa varenie, kozmetológiu a medicínu. Viac informácií o liečivých vlastnostiach, kontraindikáciách a použití zvážime nižšie.

Liečivé vlastnosti a kontraindikácie Momordica

Existuje veľa recenzií na tému liečivých vlastností a kontraindikácií momordiky, pretože sa pôvodne používala ako potravina a zasahovala len do úzko zameranej oblasti medicíny. Skutočný liečivé vlastnosti boli objavené pomerne nedávno.

Liečivé vlastnosti

Existuje veľa recenzií na tému liečivých vlastností Momordica. Ak sa predtým používal iba vo varení a ľudovom liečiteľstve, teraz si získal veľkú obľubu ako v bylinkárstve, tak aj v konvenčnej medicíne. Mali by ste si byť vedomí nasledujúcich liečivých vlastností:
1. Má schopnosť obnovovať bunky. Užitočné pri ochoreniach centrálneho nervového systému.
2. V počiatočnom štádiu chorôb žalúdka a čriev môžu odvary na báze momordiky nahradiť antibiotiká.
3. Obsahuje obrovské množstvo užitočných chemikálií a minerálov. Napríklad: kremík, meď, zinok, vitamíny C a E. Kyselina listová a nikotínová.
4. Zvyšuje imunitu a nasýti telo potrebnými zložkami.

Kontraindikácie

Malo by sa dať osobitnú pozornosť téma momordica kontraindikácie, ktorým sa treba vyhnúť alergická reakcia a nechcené vedľajšie účinky:
1. Použitie počas tehotenstva je prísne zakázané, pretože môže spôsobiť predčasný pôrod. Momordica je tiež nežiaduca pri kŕmení
2. Individuálna neznášanlivosť. Ak sa objavia alergie alebo svrbenie, mali by ste sa poradiť s odborníkom.
3. V niektorých prípadoch môžu lieky, ktoré nie sú založené na ovocí, spôsobiť exacerbáciu ochorenia gastrointestinálny trakt.

Druhy Momordiky

Momordica ich má okolo 20 rôzne druhy, líšiace sa od seba farbou, vôňou a chuťou. Všetky majú špeciálne vlastnosti a obsahujú liečivé zložky, ktoré prospievajú telu. Po preštudovaní rozsahu aplikácie môžeme konštatovať, že ide o veľmi mnohostranný produkt, pretože z neho možno pripraviť nielen užitočnú liečivú látku, ale aj úžasné jedlá.

Páchnuce

Momordica smradľavá dostala svoje meno kvôli vôni, ktorú vydáva, keď je ovocie poškodené alebo otvorené. Táto rastlina podobná liane dosahuje dĺžku sedem alebo dokonca osem metrov.

Balsamico

Momordica balsamico sa používa pri varení častejšie ako iné odrody. Po prvé, ide o najúrodnejší druh, ktorý dokáže priniesť úrodu s hmotnosťou 60 kg. a ďalšie.
Z červenej škrupiny „nebeského ovocia“ sa pripravuje úžasné jedlo. zdravý olej.

Cochin

Momordica Cochin (Dr. Gak) je šťastnou majiteľkou žiarivo oranžovej farby, a preto matne pripomína pomaranč. V tomto prípade majú najväčšiu hodnotu semená, keďže ani jeden výrobok neobsahuje také množstvo karoténu.

Momordica recepty - ako jesť momordicu

Existuje mnoho spôsobov, ako použiť momordicu. Takáto bohatá škála receptov je spôsobená skutočnosťou, že táto zelenina sa pripravuje v mnohých krajinách sveta a niektoré jedlá na jej základe sú národné. Vďaka svojej úžasnej chuťovej podobnosti s orech, semená sa často pridávajú do pečiva. Pokiaľ ide o ovocie, pri varení sa používa iba nezrelé ovocie. Je to spôsobené tým, že zrelé exempláre obsahujú horkosť.

Použitie v ľudovom liečiteľstve

Toto je veľmi úžasná rastlina, pretože Ako liečivo sa dajú použiť všetky jeho časti, a to: listy, korene, semená, plody a kvety. Pre telo je obzvlášť účinný v sušenej forme. Veľmi pomáha v zime pri nedostatku vitamínov, pretože... má zásobáreň liečivých vlastností.

Momordica infúzia na chudnutie

Infúzia Momordica nielen zvyšuje ochrannú funkciu tela, ale tiež urýchľuje metabolizmus. Ak pijete infúziu každé ráno a večer na lačný žalúdok, výsledok bude viditeľný veľmi skoro, pretože pomôže odstrániť prebytočný tuk. Recept: 20 g semienok nalejte 250 ml. horúcu vodu. Varte na miernom ohni 10-15 minút. Nádobu s výsledným odvarom umiestnite na tmavé a suché miesto na 2-3 hodiny vylúhovať. Potom preceďte.

Na cukrovku

Vďaka charantínu, ktorý je hojne zastúpený v dužine plodov, sa momordica používa pomerne často pri diabetes mellitus. Faktom je, že táto látka znižuje cukor a stabilizuje fungovanie pankreasu, ktorý je zase zodpovedný za produkciu inzulínu. Listy horkého melónu možno použiť na prípravu odvaru, čaju alebo kávy. Spôsob varenia:
1 lyžička drvené suroviny, nalejte jeden pohár horúcej vody a nechajte asi pol hodiny. Najlepšie je piť čaj v čistej forme, bez akýchkoľvek prísad.

Momordica počas tehotenstva

Počas tehotenstva by ste sa mali zdržať konzumácie akéhokoľvek druhu momordiky, pretože môže spôsobiť kontrakcie maternice a spôsobiť potrat.

Ako pestovať momordicu

Momordica je tak nenáročná na pestovanie a starostlivosť, že nie je vôbec ťažké si ju vypestovať doma. Je to spôsobené jeho tepelnou odolnosťou a štruktúrou. Horký melón navonok pripomínajúci vinič môže zdobiť ploty, altánky a otvorené terasy. Nižšie podrobne popíšeme, ako ju najlepšie pestovať.

Rastúce

Liečivý vinič sa zvyčajne vysádza v polovici jari. Aby bola vystúpená stonka silná a úroda bohatá, je potrebné zariadiť pravidelné kŕmenie pôdy. Pri jej pestovaní sa množstvo aplikovaného hnojiva vypočítava v závislosti od veľkosti. pristávacia kapacita a množstvo pôdy. Táto rastlina má jedinečnú schopnosť rýchlo rásť, takže vinič sa musí pravidelne presádzať do hlbšieho kvetináča.

Pristátie

Oveľa jednoduchšie to budú mať tí, ktorí majú skúsenosti so sadením tekvíc či cukiet. Ide o to, že techniky výsadby týchto plodín sú takmer totožné. Pravda, je ich viacero dôležité nuansy, čo treba brať do úvahy pri výsadbe momordiky. Na výsadbu je najlepšie zvoliť hrušku Charantia alebo Balsam.

Pokyny:

• 1. Pred výsadbou semená namočte na pol hodiny do dezinfekčného roztoku.
• 2. Zabaľte do obrúska namočeného vo vode s medom a vložte teplé miesto.
• 3. Po dni vezmite semená a škrupinu trochu poškriabajte rýchly rast budúce klíčky. Po dokončení procedúry ho vložte späť do tepla.
• 4. Počkajte, kým sa objavia klíčky. Zvyčajne sa to stane do 2-3 týždňov.
• 5. Naklíčené semená umiestnite do pôdy. Pridajte humus a trávnik (1: 3).
• 6. Na konci postupu posypte piesok na vrch, vodu, zakryte plodiny a umiestnite blízko teplá batéria.
• 7. Po dvoch dňoch zopakujte postup zavlažovania, otvorte plodiny a položte ich na parapet.

Semená

Pomerne veľké semená (10-14 mm dlhé, 9-10 mm široké) sú plochého tvaru s nerovnými okrajmi a drsným povrchom. Obe strany semena sú pokryté nezvyčajným vzorom. Najzaujímavejšie je, že vzor je vždy iný v štruktúre, ale štýlom pripomína indický ornament.
Ako surovinu na siatie si treba vybrať tmavé semená, keďže tie svetlé ešte úplne nedozreli, a preto klíčky nemusia vyklíčiť.

Momordica compositum návod na použitie

Je to hemopatický liek založený na liečivé rastliny. Vynikajúce antispazmodikum a analgetikum.

Indikácie:

1. Akútna pankreatitída;
2. Chronická pankreatitída;
3. dispankreatizmus;
4. Iné ochorenia pankreasu.

Kontraindikácie:

• Alergia;
• Počas tehotenstva;
• Hypertyreóza (ochorenie štítnej žľazy).

Ak ste oboznámení s kontraindikáciami, mali by ste si prečítať návod na použitie Momordica compositum:

Kompozitný roztok sa podáva intramuskulárne, subkutánne, intravenózne a intradermálne. Priebeh liečby trvá od 3 do 5 týždňov. Dospelým sa predpisuje 1 ampulka 2-3-krát týždenne a deťom od 2 do 7 rokov ½ ampulky 1-3-krát týždenne. Ak má dieťa menej ako dva roky, predpíše sa ¼ ampulky.