Sambuco nero: uso nella medicina popolare, trattamento. Sambuco nero: fatti generali. Uso del sambuco per il diabete

Ci sono piante nel mondo sulla cui utilità esistono leggende giustificate, ad esempio, dove il sambuco nero cresce in Russia - abbastanza domanda difficile. IN medicina popolare Li uso interamente, dalle foglie e fiori, alla corteccia e alle radici. Il sambuco nero è uno di questi. Che tipo di miracolo è questo e che aspetto ha? Arbusto o piccolo albero della famiglia dei caprifogli, alto da 2 a 6 metri. Ecco una foto del sambuco nero, che solitamente cresce nei climi temperati.

I rami hanno una tinta grigio-verdastra, le foglie sono imparipennate. I fiori sono di colore giallastro o bianco-crema, piccoli (fino a 8 ml), crescono in grappoli fino a 25 cm di diametro, con un forte aroma specifico. Le bacche sono viola scuro o nero brillante. Fiorisce da maggio a luglio, le bacche maturano da agosto a settembre. Ci sono 13 specie conosciute di questo arbusto in Russia. In totale ci sono circa 40 specie di questo albero.

L'habitat principale sono luoghi con climi subtropicali e temperati. Dove cresce il sambuco nero? Ama lo spazio con abbondante umidità e temperatura uniforme. Non tollera la siccità. I luoghi preferiti sono le rive di grandi specchi d'acqua. In linea di principio, è in parte una pianta asiatica.
Dove cresce il sambuco nero in Russia? Nel sud-est fino agli Urali, nel Caucaso settentrionale e in alcuni luoghi nel sud della Siberia. Serve come ottimo sottobosco nei boschi di conifere e latifoglie, lungo le strade. Ama i boschetti di ortiche e quinoa. Non troppo stravagante, quindi attecchisce facilmente cottage estivi, nei giardini dei centri abitati.

Condizioni necessarie per una buona crescita

Affinché il cespuglio possa mettere radici, giardinieri esperti si consiglia di piantarlo lato soleggiato e annaffiare frequentemente. In estate aggiungono concimi minerali, alimentato con miscele organiche.
Propagato da semi, offset e talee. I semi vengono piantati all'inizio dell'autunno e i germogli che compaiono un anno dopo vengono piantati nel terreno. All'inizio dell'estate, i giovani germogli vengono tagliati e radicati. Il ramo verde viene piegato e posto in un solco di terra, ricoperto di terra. Dopo un anno vengono separati dal cespuglio e ripiantati.

Il sambuco nero è coltivato soprattutto in Bashkiria, dove cresce molto condizioni favorevoli. Le varietà decorative con foglie e fiori rosa-nerastri sono particolarmente apprezzate per decorare giardini e parchi. sfumature rosa. Un esempio è la varietà “Black Lace”.

Come usare

Il più pregiato è il sambuco nero. Ecco una foto delle bacche di sambuco nero, dove crescono in grappoli interi su un albero.
Tra le persone, i frutti, le foglie, la corteccia e le radici di questo pianta universale ampiamente utilizzato nel trattamento di molte malattie gravi, in creme, maschere e unguenti, ricette culinarie. Il sambuco nero viene utilizzato anche per tingere in modo più intenso i tessuti naturali colori scuri. La corteccia e i rami sono meravigliosi rimedio naturale contro zecche, altri parassiti e anche piccoli roditori.


Quindi, ecco cosa puoi cucinare con esso in generale:

1. Le bacche vengono aggiunte alle composte di tè, alla marmellata e alla marmellata per il colore.
2. Il succo viene utilizzato per produrre sciroppo medicinale e vino.

Quando avviene la raccolta?

Di solito i fiori vengono raccolti tra la fine della primavera e l'inizio dell'estate. Asciugare in luoghi bui con buona ventilazione o negli essiccatori a una temperatura non superiore a 35 gradi. Periodo di validità: fino a 2 anni. Le bacche vengono raccolte a fine estate - inizio autunno. Essiccato ad una temperatura di circa 60 gradi, conservato per sei mesi. Anche i frutti si congelano bene.
Le radici del sambuco nero vengono raccolte a novembre. Viene anche essiccato e poi macinato in polvere. Utilizzato per preparare vari unguenti medicinali, tinture e frizioni per problemi alle articolazioni, alle ossa e alla pelle. La corteccia dell'arbusto viene raccolta all'inizio della primavera, ma da una pianta che ha già più di due anni. Deve essere separato dal legno ed essiccato a 70 gradi. Le radici e la corteccia trattate possono essere conservate fino a 3 anni.
Davvero una pianta unica nelle sue proprietà. Entrambi belli e molto utili.

Proprietà medicinali del sambuco nero: video

Dottore in Scienze Agrarie, Professore del dipartimento. Botanica RGAU-MSHA che prende il nome da K.A. Timiryazev

Ci sono due ipotesi sull'origine del nome generico. La prima cosa è Nome latino bacche di sambuco Sambuco deriva dal greco "sambux" - vernice rossa ed è associato all'uso del sambuco rosso per dipingere la tela. La seconda ipotesi è legata al nome dell'iracheno strumento musicale, che è fatto con il sambuco.

Inoltre, c'è una leggenda tra la gente sull'aspetto del sambuco. Durante la caccia, il principe rimase indietro rispetto al suo seguito e si perse. Alla fine arrivò a una capanna in una radura. Un vecchio sedeva all'ingresso e piangeva. Alla domanda del principe, rispose che suo padre lo picchiava perché aveva portato con noncuranza suo nonno dalla panchina al letto e lo aveva lasciato cadere. Il principe entrò nella capanna e vide due vecchi ancora più anziani. Si interessò al segreto di tale longevità. I vecchi gli raccontarono che mangiavano formaggio, pane, latte e frutti di bosco che crescono lì vicino, ai margini del bosco. Questo era il sambuco.

Nelle nostre aiuole sono comparsi diversi tipi di sambuco. Ma queste piante non sono solo decorative. I rappresentanti di questo genere sono abbastanza ampiamente utilizzati nella medicina popolare. E il sambuco nero occupa un posto molto posto d'onore nelle Farmacopee di molti paesi del mondo. È da qui che inizieremo.

(Sambucus nigra)- un arbusto della famiglia dei caprifogli amato e coltivato fin dai tempi antichi (Caprifoliacee). In natura cresce nelle foreste decidue Europa occidentale, in Crimea e nel Caucaso, dove raggiunge i 10 m di altezza e ha l'aspetto di un albero. Nel nostro Paese cresce solitamente fino a 3-4 m. Le foglie sono opposte, imparipennate, con 5-7 lobi lanceolati appuntiti all'estremità con margine seghettato. Piantato all'aperto, il sambuco nero forma un cespuglio di forma rotonda, densamente frondoso e ricoperto fino alla base da grandi infiorescenze corbezzose bianche e profumate (fino a 20 cm di diametro). Fiorisce a fine giugno - inizio luglio per un mese. Le bacche, nere-violacee e lucide, su steli viola, maturano all'inizio di settembre e rimangono dopo la caduta delle foglie se gli uccelli non le mangiano.

Fiori profumati e frutti commestibili di sambuco

Frutta con piante selvatiche raccolti fin dalla preistoria. I semi di sambuco, insieme ad altri “avanzi”, furono scoperti negli scavi nei siti neolitici. Anticamente veniva coltivato appositamente per i suoi frutti. Era noto ai tempi di Plinio, che consigliava i fiori raffreddori. Il loro utilizzo è approvato dalla medicina scientifica. I fiori vengono raccolti all'inizio della fioritura ed essiccati ad una temperatura non superiore a 30-35 o C. Tuttavia, non solo vengono utilizzati, così come i frutti, la corteccia, le radici, ma quando varie malattie. Ai fiori di sambuco vengono attribuiti effetti diaforetici, diuretici, antifebbrili e antinfiammatori. La corteccia ha proprietà diuretiche. Le bacche sono conosciute come diaforetiche e lassative.

La composizione chimica della pianta è piuttosto varia e differisce significativamente a seconda dell'organo. Le foglie contengono il glicoside sambunigrina C 14 H 17 O 6 N (0,11%), che si scompone in glucosio, acido cianidrico e benzaldeide. Nella pianta sono state rinvenute anche resine con proprietà lassative e una piccola quantità di olio essenziale. Acido ascorbico (200-280 mg%) e carotene (0,014%) sono stati trovati nelle foglie fresche. La corteccia dei rami contiene olio essenziale, colina e fitosterolo. Le bacche contengono acido ascorbico (10-49 mg%), carotene, sambucina C 27 H 31 O 15 Cl, crisantemo. Insieme a questo ci sono i tannini (0,29-0,34%). I fiori contengono olio essenziale, rutina flavonoide, tannini, glicosidi, muco. Le bacche contengono elementi minerali(ferro, potassio, calcio e fosforo), tirosina. Nei semi è stato trovato olio grasso, nei fiori olio essenziale semisolido (0,027-0,032%), sambunigrina, colina, rutina, acido valerico, acetico e malico.

Le bacche di sambuco hanno sia medicinali che valore nutritivo. Nel primo caso, vengono raccolti nel periodo di piena maturità - in Agosto-settembre, essiccati in essiccatoi per frutta e verdura. Il contenuto di umidità dei frutti destinati alla conservazione non è superiore al 15%. La durata di conservazione delle materie prime è di 6 mesi.

Risultati di esperimenti complicati

Un decotto di radici è consigliato nella pratica medica per il diabete mellito e le sue complicanze: polineuropatia, nefropatia, disfunzioni cutanee. Un decotto di corteccia o radici può essere utilizzato con successo per disturbi metabolici, sclerosi e nevrosi cardiache.

Fiori erano materie prime ufficiali nei secoli XV-XIX. e venivano prescritti come lattogeno o, più semplicemente, come agente lattico. Insieme ad altre piante, sono consigliate per uso orale durante la riabilitazione delle pazienti sottoposte a mastectomia per tumore al seno. Esibiscono attività antiipossica durante l'ipossia. La somma di saponine e composti fenolici in un esperimento sui ratti ha un effetto antiedematoso, quest'ultimo dimostrato più chiaramente dagli acidi fenolici carbossilici. L'estratto acquoso mostra attività antivirale contro i ceppi influenzali A/PR/8 e A/Hong Kong.

Frutta raccomandati per le persone che lavorano con isotopi radioattivi o che vivono in aree contaminate da radionuclidi, poiché aiutano a rimuovere i sali di metalli pesanti e radionuclidi dal corpo. Vengono offerti sciroppi, balsami, concentrati e bibite che aumentano le prestazioni del 20-25%. In medicina veterinaria contro la febbre sono consigliati infusi e decotti di fiori di sambuco.

Un milione di ricette di tutti i tempi e di tutti i popoli

Ci sono indicazioni in letteratura azione diversa singoli organi vegetali. È consentito l'uso dei fiori di sambuco come diaforetico per il raffreddore.

L'intera pianta del sambuco veniva utilizzata dagli antichi medici per vari disturbi. In particolare, è noto con certezza che Ippocrate lo usava per il raffreddore. Nella medicina popolare i preparati di sambuco vengono utilizzati come gargarismi per le malattie. tratto respiratorio. I preparati della corteccia vengono utilizzati anche per le malattie dei reni e della vescica.

Droghe. Infuso di fiori di sambuco: 5-15 g di fiori secchi tritati, versare 200 ml di acqua bollente, lasciare agire per 20 minuti, filtrare, conservare in luogo fresco. Bevi 1/4 di bicchiere 3-4 volte al giorno 15 minuti prima dei pasti. Viene utilizzato un infuso di fiori per raffreddore e influenza come antipiretico e antinfiammatorio, sciacquare la bocca e la gola per stomatiti e mal di gola, preparare lozioni per ustioni e foruncoli. L'impiastro di fiori di sambuco aiuta contro le emorroidi. I fiori sono inclusi nelle raccolte per la pancreatite cronica.

Ecco alcune ricette per una varietà di malattie.

Con ritenzione di liquidi nel corpo si possono prendere 30 g di radici di sambuco nero o erbaceo, versare 1 litro di acqua bollente, far evaporare della metà e assumere 150 g prima dei pasti per 2 mesi.

Per l'ipertiroidismo(aumento della funzionalità tiroidea) si consiglia di raccogliere foglie fresche, cuocerli a vapore, strizzarli e fare un impacco sul collo. Le foglie sono disposte in 5 strati, senza spolverare un gran numero soda, coprire con giornale e coprire con un panno sopra.

Per raucedine tritare 2 teste d'aglio, aggiungere 2 cucchiai di fiori di sambuco e 3 cucchiai di miele, versare 600 ml di acqua bollente. Bere 50 g caldi ogni ora. Il corso del trattamento è di 3 giorni.

Per la dissenteria prendere 5 cucchiai di frutti spinosi e bacche di sambuco nero, versare 1 litro di vino bollente, lasciare in luogo tiepido per 2 ore, filtrare, aggiungere il miele e bere 50 g ogni ora.

Con sete costante L'erboristeria italiana consiglia di gettare una manciata di bacche di sambuco nero acerbe in 1 litro di acqua bollente, far bollire per 5 minuti, aggiungere un po' di zucchero e bere il decotto tiepido.

Per la stitichezza Lavare le bacche di sambuco nero mature in acqua fredda a grappoli; quando l'acqua sarà scolata, strappare i gambi e versare immediatamente le bacche in una casseruola o pentola, aggiungere lo zucchero (in ragione di 1 tazza al minuto). barattolo da un litro bacche) e portare immediatamente a ebollizione. Far bollire per non più di 15-20 minuti. Dovresti stare molto attento quando cucini, perché... il sambuco “scappa” ancor più del latte. Trasferire la massa risultante in barattoli al vapore e stringerli. Prendi la purea risultante 2-3 cucchiai 2-3 volte al giorno. Le bacche di sambuco (solo bollite!) eliminano la stitichezza, migliorano costantemente la funzione dello stomaco, hanno un effetto coleretico e regolano la pressione sanguigna. I francesi consigliano a questo scopo decotto di bacche: Far bollire 60 g di sambuco per 3 minuti in 1 litro d'acqua, bere 70 ml al mattino e alla sera prima di coricarsi. Per normalizzare le feci, alcuni medici usano anche quelle crude bacche mature, schiacciate con lo zucchero in un rapporto di 1:2; prendere il composto in mezzo bicchiere caldo acqua bollita.

L'erborista austriaca Maria Treben include fiori di sambuco nei suoi tè. per la leucemia. Una ricetta simile, ma più coerente, è offerta dall'erborista bulgaro P. Dimkov: 6 parti bacche fresche mescolare il sambuco con 2 cucchiaini di miele e 1 cucchiaino ciascuno di gusci d'uovo e polvere di foglie di ortica. Assumere 1 cucchiaino da tè dopo pranzo e cena.

Insieme all'erba di San Giovanni e alle foglie di ribes, l'infuso viene utilizzato per i risciacqui malattia parodontale.

Le bacche di sambuco nero vengono utilizzate per prevenire l'invecchiamento. Secondo numerosi erboristi, il consumo quotidiano di bacche di sambuco nero prolunga la vita e la giovinezza. 2 cucchiai di bacche essiccate versare 1 litro d'acqua, aggiungere 5 cucchiai di miele, far bollire per 6 minuti, filtrare e bere caldo come tè più volte al giorno.

Ad Adighezia si consiglia un decotto di frutto (caldo, con miele) agli anziani con malattie del sistema cardiovascolare. In Bulgaria i frutti (bolliti, per via orale) sono prescritti per le emorroidi, probabilmente a causa del loro lieve effetto lassativo.

Nella medicina popolare, insieme ad altre piante, i fiori venivano utilizzati sotto forma di infuso per l'epatite cronica, la colecistite, antinfiammatorio per la prostatite, malattie allergiche, per l'aterosclerosi, la gastrite, il morbillo, la rosolia, l'ipertensione, l'ematuria; bagni - come mezzo per migliorare la circolazione sanguigna. Gli impacchi con infuso di fiori aiutano in caso di colpi di sole.

In omeopatia, le radici di sambuco nero sono prescritte per l'asma bronchiale, l'asma cardiaco e l'angina pectoris.

Per casalinghe esperte

I fiori profumati di sambuco nero vengono preparati come tè, soprattutto con il raffreddore. Vengono anche aggiunti al vero tè per conferirgli un aroma speciale (ricordate “Mother of Elderberry” di H.H. Andersen). Il tè è aromatizzato ai fiori nella seguente proporzione: 1 parte di fiori di sambuco e 3 parti di tè nero. Il comune vino d'uva può anche essere aromatizzato con fiori.

Le bacche di sambuco nero vengono utilizzate in cucina marmellata. Il succo viene utilizzato per colorare e aromatizzare i vini d'uva, come i porti in Portogallo.

Negli alimenti, il sambuco nero viene utilizzato come additivo nei prodotti dolciari. Puoi preparare sciroppi e gelatine di frutta. Per preparare lo sciroppo è necessario 1 litro di succo, che viene spremuto dalle bacche pre-sbollentate e 1,4 kg di zucchero. Lo sciroppo viene bollito fino a ottenere una consistenza densa. Può essere utilizzato per preparare salse dolci, gelatine, versarlo sul gelato o semplicemente diluirlo con acqua come gustosa bevanda.

Negli Stati Uniti i giovani germogli, sbucciati, vengono bolliti o marinati.

Vino di sambuco nero

Vino Il succo di sambuco viene spesso preparato in una miscela con altri succhi: mela, pera, prugna.

Per prepararlo avrete bisogno di 10 litri di bacche di sambuco, 2 litri succo di mela, 1 kg di zucchero.

Raccogliete le bacche dai rami e schiacciatele in un contenitore capiente. Non è possibile schiacciare le bacche in contenitori di metallo, a meno che, ovviamente, non si tratti di tini speciali acciaio inossidabile. La cosa migliore è quella a gola larga vaso di vetro. Aggiungere il succo di mela e lo zucchero alla massa risultante, mescolare e lasciare fermentare per 5-6 giorni. Non dovresti conservare le bacche più a lungo, altrimenti si formerà aceto al posto dell'alcol.

Terminata la fermentazione spontanea, la polpa viene filtrata, il succo viene spremuto e sigillato in bottiglie. Le bottiglie vengono chiuse con un tappo di sughero, ulteriormente fissato con filo metallico, come nello champagne, e poste nel seminterrato per diversi mesi.

Al momento opportuno il vino viene tirato fuori dalla cantina. Con attenzione, senza scuotere (in primo luogo, c'è molto sedimento sul fondo della bottiglia e, in secondo luogo, il tappo può fuoriuscire) aprire e versare nei bicchieri. Il vino risultante, oltre al suo gusto eccellente, ha un colore ricco del tutto insolito.

Aceto di fiori di sambuco nero

Per prepararlo vi serviranno aceto di mele e fiori di sambuco freschi o essiccati.

Seleziona infiorescenze con fiori ben sbocciati ma che non hanno ancora iniziato a sbiadire. Dovranno risultare bianchi, senza alcuna doratura. Senza compattarli, poneteli in un bicchiere. Quindi misurare la stessa quantità aceto di mele. Lasciali insistere cristalleria, preferibilmente al sole, per 12 giorni. Dopodiché filtrate con un canovaccio, versate in una bottiglia e ora mettete in un luogo buio.

L'aceto aromatico risultante può essere utilizzato proprio come l'aceto normale. aceto da tavola per preparare insalate, salse, marinate. E un cucchiaio di questo aceto diluito in un bicchiere con acqua e miele - buon rimedio per raffreddori e malattie polmonari.

Dalla palla alla piramide

E ora qualche parola sulla crescita. Questa pianta è piuttosto bella. Il sambuco nero appare elegante sia durante la fioritura che in autunno, cosparso di bacche nere lucenti. Ci sono un numero varietà decorative, diversi per colore del fogliame, forma della chioma e portamento. Le foglie di "Guincho Purple" diventano fresche man mano che invecchiano verde al nero-viola e in autunno diventano rossi. "Aurea" è una delle forme più antiche e resistenti con foglie giallo oro. "Aureomarginata" ha foglie con una striscia gialla irregolare lungo il bordo. "Laciniata" - con foglie verde brillante tagliate strette. La varietà "Marginata" ha foglie con bordo color crema. Il sambuco "Nana" è basso, alto fino a 1 m, di forma sferica. "Pulverulenta" - a crescita lenta, foglie con motivo marmorizzato bianco. "Pyramidalis" ha la forma di una colonna.

A volte il sambuco nero non riesce ancora a resistere ai nostri inverni. È meglio piantarlo in un luogo luminoso, protetto dai venti freddi con luce terreno fertile. Si riproduce per margotta o con semi seminati prima dell'inverno o stratificati per 4 mesi.

Il sambuco è principalmente una pianta a impollinazione incrociata, quindi è meglio piantare due cespugli sul sito diverse varietà. Altrimenti, potresti non aspettare la raccolta dei frutti.

Dal primo anno dopo la semina, inizia a formarsi la corona. Per fare questo, lascia 6-7 rami potenti, che vengono accorciati di 1/3 o anche ½. Ciò favorisce un'ulteriore ramificazione e la formazione di un bellissimo cespuglio arrotondato.

Foto Elena Malankina, Rita Brilliantova

Sambuco nero: descrizione.

La pianta medicinale è il sambuco nero piccolo albero o arbusto alto da 2 a 6 metri. Classificato come membro della famiglia dei caprifogli. La corteccia dei germogli maturi è grigio-brunastra, mentre quella dei germogli giovani è verde. Le foglie della pianta sono costituite da 5-7 foglioline ovali, dentate-marginali, composte, opposte, prive di stipole, imparipennate. I fiori della pianta sono raccolti in grandi infiorescenze apicali, bianco-giallastre, piccole, con odore sgradevole. I frutti della pianta del sambuco sono drupe nere piene di succo viola scuro e maturano in agosto-settembre. Il sambuco nero fiorisce tra maggio e luglio. Puoi saperne di più dall'articolo "Sambuco nero: uso nella medicina popolare, trattamento".

Fiori di sambuco nero (foto).

Dove cresce il sambuco nero?

Il sambuco nero cresce nel Caucaso, in Bielorussia, nella parte europea della Russia e negli Stati baltici. Si trova su terreni fertili umidi, nel sottobosco dei boschi di latifoglie e, meno comunemente, di conifere.

Sambuco nero (foto).

Sambuco nero: preparazione.

I frutti e i fiori del sambuco nero sono usati per scopi medicinali. Le infiorescenze della pianta di sambuco nero si raccolgono durante la fioritura, recidendole con cesoie o forbici. Le materie prime raccolte vengono immediatamente essiccate in locali ventilati o sotto tettoie, disposte in uno strato sottile. Le infiorescenze essiccate vengono trebbiate ed i fiori vengono separati dai gambi.

I frutti della pianta vengono conservati in agosto-settembre. I grappoli di bacche vengono tagliati e disposti in uno strato in modo che si asciughino all'aria. Successivamente vengono essiccati in essiccatoi a 60-65°C. I frutti essiccati della pianta vengono separati dai gambi e dai rametti. Le materie prime finite devono essere immagazzinate in ambienti asciutti. La durata di conservazione dei fiori è di 24 mesi e i frutti sono di 6 mesi.

Sambuco nero - composizione chimica

I fiori di sambuco contengono acidi organici, olio essenziale, glicoside della sambunigrina, rutina, vitamina C, tannini. I frutti della pianta contengono carotene, acido ascorbico, zuccheri, aminoacidi e tannini. Le radici del sambuco nero contengono tannini, sostanze amare e saponine.

Sambuco nero - proprietà

Il sambuco nero è utilizzato nella medicina popolare come astringente, antinfiammatorio e diaforetico. Vengono utilizzati principalmente i fiori della pianta. Aiutano anche a liquefare le secrezioni bronchiali e l'alto contenuto di rutina, nitrato di potassio e acidi aromatici costituisce il loro effetto diuretico sul corpo.
I frutti della pianta agiscono come blando coleretico, diuretico e lassativo.

Sambuco nero - applicazione

Un infuso di fiori di sambuco viene utilizzato come diaforetico per l'influenza, bronchite cronica, Freddo. La pianta del sambuco nero è adatta per i risciacqui nelle malattie infiammatorie della faringe e del cavo orale, nel mal di gola e nella laringite.
Esternamente si utilizza un infuso di fiori di sambuco nero sotto forma di bagni e lozioni per ferite, abrasioni e foruncolosi. I bagni locali con infusione di sambuco aiutano con le emorroidi. I fiori di sambuco bolliti con acqua bollente vengono usati come impiastro per curare malattie articolari, nevralgie e miosite.
I preparati medicinali ricavati dai fiori della pianta del sambuco nero vengono utilizzati per malattie del fegato e dei reni accompagnate da vari edemi.

Sambuco nero - trattamento

Decotto di radice di sambuco nero per il diabete.

1 cucchiaio. l. radice secca schiacciata, versare 250 ml di acqua bollente e far bollire per mezz'ora a fuoco basso, quindi raffreddare per 15 minuti e filtrare. Aggiungere il liquido con acqua bollita a 250 ml. Bevi un terzo di bicchiere tre volte al giorno.

Infuso per malattie renali ed epatiche.

250 ml di acqua calda bollita, versare 1 cucchiaio. l. fiori di sambuco nero e scaldare per un quarto d'ora a bagnomaria. Raffreddare per 45 minuti, scolare con una garza, spremere le materie prime. Portare il volume dell'infusione risultante al volume iniziale con acqua bollita. Bere caldo 2-3 volte al giorno, mezzo bicchiere.

Infuso per bronchite.

Prepara 0,5 litri di acqua bollente con 1 cucchiaio. cucchiaio di fiori di sambuco, lasciare riposare (avvolto) per 40 minuti, scolare con una garza, spremere le materie prime. Bere 1/3 di bicchiere 30 minuti prima dei pasti 4 - 5 volte al giorno.

Infuso di sambuco nero contro la stitichezza.

Preparare 10 g di frutti di sambuco con un quarto di litro di acqua bollita fredda, lasciare agire per 2 ore. Scolare l'infuso attraverso una garza e spremere le materie prime. Bevi un bicchiere una volta al giorno.
Vaporizzare le foglie di sambuco, asciugarle leggermente con un tovagliolo e applicarle sulle emorroidi. Puoi cuocere a vapore le foglie nel latte, ma non più di 5 minuti.

Decotto per la cura di laringiti, faringiti, stomatiti.

Versare un litro di acqua bollente su 50 g di fiori di sambuco nero. Far bollire per 5 minuti, quindi lasciare agire per 45 minuti, quindi scolare con una garza. Sciacquare la bocca 4-5 volte al giorno.

Sambuco nero in farmacia.

È possibile acquistare i frutti di sambuco nero in farmacia? Sì, in farmacia puoi acquistare fiori di sambuco, corteccia di sambuco, frutti di sambuco e foglie di sambuco.

I “fiori di sambuco nero” sono usati come infuso per il raffreddore come diaforetico. Disponibile in confezioni da 100 g.

Sambuco nero: controindicazioni.

Intolleranza individuale, malattie croniche stomaco, gravidanza.

Pensa e indovina!

Il sambuco è una pianta mistica. Alcuni dicono che Giuda vi si sia impiccato, altri dicono che Gesù sia stato impiccato alla croce dell'anziano. Ogni nazione ha la propria leggenda sul sambuco e il proprio atteggiamento nei suoi confronti. Quali leggende pensi che il popolo slavo abbia inventato su di lei?

Risposta corretta 2. La prima risposta sono le credenze di Irlanda e Inghilterra. E la terza risposta è la fede dei popoli germanici.

29 gennaio 2017

Cos'è il sambuco nero?

Cos'è il sambuco nero, proprietà medicinali e controindicazioni, cosa sono? proprietà benefiche questa pianta, tutto questo è di grande interesse per chi la guida immagine sana vita, controlla la sua salute ed è interessato a metodi tradizionali trattamento, anche con erbe medicinali e bacche. Cercheremo quindi di rispondere a queste domande nel seguente articolo.

Il sambuco nero (lat. Sambúcus nígra) è un arbusto deciduo, una specie del genere Sambucus della famiglia delle Adoxaceae (in precedenza questo genere era incluso nella famiglia dei caprifogli o assegnato a una famiglia separata del sambuco).

Habitat naturale - Macaronesia (Azzorre e Madeira), Nord Africa(Algeria e Tunisia), zona clima temperato in Asia (Iran occidentale e settentrionale, Turchia), quasi tutta l'Europa, Transcaucasia (Armenia, Azerbaigian, Georgia), Ucraina, Moldavia, Bielorussia. Introdotto e stabilito in Nuova Zelanda. In Russia cresce nel sud della parte europea.

Cresce come sottobosco nelle foreste di conifere e latifoglie e talvolta forma boschetti. Si inselvatichisce facilmente e si diffonde lungo le strade, nei cimiteri, in aree popolate, in lotti liberi.

Wikipedia

Il sambuco nero è un arbusto o albero basso (fino a 7 m) con un tronco fino a 30 cm di diametro e una chioma arrotondata, con corteccia fessurata di colore bruno cenere (la corteccia di un vecchio tronco di sambuco può essere grigio-marrone ), con un gran numero di lenticelle gialle sui rami giovani. Il sambuco vive fino a 60 anni.

Gli steli sono ramificati, con un guscio legnoso sottile e un nucleo bianco morbido e poroso. Le foglie della pianta sono pennate dispari, grandi, opposte, lunghe 10–30 cm, verde scuro, costituite da 5–7 foglioline oblungo-ovate appuntite con bordi finemente seghettati. Verde opaco sopra, verde grigiastro sotto. In primavera le foglie presentano stipole, poi cadono.

I fiori del sambuco nero sono bianco-giallastri, piccoli, profumati, a cinque petali, con una corolla a forma di punta, con petali fusi, raccolti in grandi pannocchie corimbose apicali piatte fino a 20 cm di diametro. I fiori marginali sono sessili, il resto è peduncolato. Antere gialle. Fiorisce dall'età di tre anni in maggio-giugno, le bacche maturano in agosto-settembre. Durante la fioritura le infiorescenze sono dirette verso l'alto; durante la fruttificazione gli scudi si abbassano. I fiori di sambuco nero contengono solo polline e niente nettare, quindi gli insetti li visitano piuttosto poco. Ma può impollinarsi da solo.

I frutti del sambuco sono drupe sferiche di colore nero-violetto lucide e succose a forma di bacca, piccole (5 – 7 mm di diametro) con 2-4 semi rugosi di colore bruno. Raccolti in grandi grappoli, i fusti sono colorati di rosa o rosso. La polpa è rosso-viola, agrodolce.

Il sambuco cresce nelle regioni centrali e sud-occidentali della parte europea ex URSS, nel Caucaso nel sottobosco di foreste di latifoglie e talvolta di conifere, in luoghi con terreno umido e fertile. Fiorisce in maggio-luglio, i frutti maturano in agosto-settembre. I fiori contengono glicoside della sambunigrina, olio essenziale, rutina, acidi organici e tannini.

Altri tipi di sambuco - cistico ed erbaceo - non vengono utilizzati nella pratica medica.

Benefici del sambuco:

Le qualità benefiche del sambuco sono dovute alla sua unicità composizione chimica. Quindi fiori di questa pianta sono una fonte di carotene, colina, nonché tannini ed elementi simili alla paraffina. Contengono numerosi acidi organici, inclusi acidi caffeico e acetico, nonché acidi malico e valerico. Inoltre i fiori contengono oli essenziali, il glicoside sambunigrina e l'etil isobutile.

Le bacche di sambuco contengono acido ascorbico e glucosio, contengono molto carotene, aminoacidi, vari acidi liberi ed elementi coloranti.

Il fogliame fresco è ricco di carotene e, ancora, di acido ascorbico è anche fonte di provitamina A, alcaloidi, tannini, oli essenziali e aldeidi.

La corteccia di questa cultura contiene molti fitosteroli, coline e oli essenziali.

I nostri antenati consideravano il sambuco letteralmente albero sacro e utilizzava le sue bacche come mezzo per promuovere la longevità, aumentare il tono del corpo, oltre a purificare il sangue e stimolare l'attività delle ghiandole ormonali.

Le bacche di sambuco nero sono spesso utilizzate nella vinificazione e in cucina. Il succo spremuto diventa la base per sciroppi e mousse, marmellate e confetture, porti e vini.

I fiori vengono aggiunti a bevande a base di erbe, tisane e prodotti da forno. Il succo più utile può essere ottenuto solo da bacche mature; altre materie prime sono inefficaci.

È consuetudine preparare marmellata e gelatina con bacche mature appena raccolte. La base dolce di tali preparazioni non è mai lo zucchero; è molto più sano ed efficace utilizzare la melassa o il miele.

Inoltre, dal succo della pianta si può preparare la gelatina, che viene aggiunta anche ai vini di frutta fatti in casa.

Marmellate, confetture e conserve di sambuco dovrebbero essere consumate da chi soffre di stitichezza cronica.

Delizioso e rimedio utile normalizzerà il funzionamento del tratto digestivo. Entrambi i preparativi sono preparati in modo standard, facendo bollire e rotolando in barattoli. Piatto pronto conservato in frigorifero fino al prossimo raccolto bacche di sambuco.

Danno:

Innanzitutto è importante non confondere le bacche di sambuco rosse e nere. Durante il periodo di maturazione sono simili tra loro, inoltre quello rosso è velenoso anche dopo la maturazione.

Si sconsiglia inoltre l'uso del sambuco nero acerbo, è velenoso; le bacche fresche e mature contengono amigdalina, che si trasforma in acido cianidrico; Pertanto, è meglio consumare le bacche dopo l'essiccazione o il trattamento termico. Tuttavia il nocciolo del frutto è pericoloso; contiene una sostanza tossica.

Dopo l'essiccazione, le sostanze tossiche vengono distrutte, lo stesso vale per la corteccia, i fiori e le radici dell'arbusto. Se non stai attento, ciò può causare gravi avvelenamenti: vomito, diarrea.

• Malattie gastrointestinali croniche.
• Colite ulcerosa.
• La malattia di Crohn.

Utilizzare i prodotti a base di sambuco con molta cautela durante la gravidanza, ma per ora è meglio evitarli del tutto. Non è consigliabile utilizzare il sambuco per i bambini sotto i 12 anni.

Non utilizzare se ne hai reazione allergica Quando consumi le bacche di sambuco per la prima volta, controlla attentamente la reazione del tuo corpo.

Il sambuco può ridurre o alterare gli effetti di alcuni medicinali. Se stai assumendo farmaci usati per trattare malattie autoimmuni o corticosteroidi, non dovresti consumare le bacche. Il motivo è che le bacche stimolano il sistema immunitario, quindi l'effetto dei farmaci è ridotto.

Dovresti anche evitare di mangiare il sambuco nero se hai il diabete e se stai assumendo farmaci speciali per abbassare il livello di zucchero. Le bacche abbassano i livelli di zucchero; il consumo simultaneo può portare all'ipoglicemia.

Poiché le bacche hanno un pronunciato effetto diuretico, non usarle contemporaneamente ai diuretici.

Le materie prime medicinali sono le infiorescenze. Le infiorescenze di sambuco contengono glicosidi (tra cui sambunigrina), glucosio, rutina, acidi organici (valerico, acetico, malico, caffeico, clorogenico), olio essenziale, colina, acido ascorbico (fino a 82 mg%), carotene (provitamina A), tannini, mucose, sostanze paraffiniche, aminoacidi, fitosteroli. I preparati di sambuco sono ampiamente utilizzati per varie malattie: malattie infiammatorie delle prime vie respiratorie (sotto forma di inalazioni da un decotto di infiorescenze), emorroidi (sotto forma di infuso), malattie degli organi urinari (sotto forma di estratto liquido), malattie delle vie biliari (sotto forma di decotto).

Come trattare le vene varicose con il sambuco?

L'uso dell'infuso di sambuco per le vene varicose si basa sull'effetto antinfiammatorio, tonico e anticoagulante del farmaco.

L'infuso di sambuco può essere utilizzato sia internamente che esternamente sotto forma di impacchi, lozioni e bagni. L'infuso può essere facilmente preparato in casa: bisogna prendere 10 g di infiorescenze essiccate, versare 400 ml di bollito acqua fredda, lasciare agire per 12 ore, filtrare e assumere 1⁄4 tazza 3-4 volte al giorno 15 minuti prima dei pasti. Per impacchi e lozioni l'infuso si prepara allo stesso modo.

Per i bagni, l'infuso viene aggiunto a cinque volte il volume dell'acqua.

Non ci sono controindicazioni all'uso dei preparati a base di sambuco. Il corso del trattamento dura 10-15 giorni; se necessario, può essere ripetuto dopo una pausa di 10 giorni.

Le giovani foglie di sambuco bollite nel miele o nel latte (in ragione di 1:10–10 g di materia prima medicinale secca, far bollire per 5–10 minuti, quindi raffreddare) possono essere utilizzate come impacchi per le vene varicose arti inferiori ed emorroidi sotto forma di impacchi.

Ricette dal libro di O. Abramovich e V. Podkolzina “ Vene varicose vene Erbe che aiuteranno a evitare un intervento chirurgico."

In che modo il sambuco nero è benefico per il diabete?

Il succo di sambuco nero, secondo la medicina, non ha controindicazioni. Questa è una buona medicina per il diabete, così come per le malattie dei reni e della cistifellea.

È meglio bere il succo di sambuco appena preparato, ma potete anche conservarlo nel solito modo senza usare lo zucchero.

In Francia il “tè salutare” più popolare viene preparato con le bacche di sambuco nero. In Bielorussia, Repubblica Ceca e Slovacchia ne viene preparata una bevanda rinfrescante e tonificante.

Il tè a base di fiori di sambuco nero durante la stagione della fioritura è utile da includere nella dieta quotidiana in caso di diabete, infiammazione dei reni e vescica.

Tè al sambuco:

Prendi 2 cucchiai. l. fiori e infusione con 1 bicchiere di acqua bollente, lasciare agire per 10 minuti - bere e rallegrarsi.

Integratore di sambuco

Puoi essiccare i fiori di sambuco nero e aggiungerli al tè verde durante la preparazione.

Bevanda della longevità:

Mettete un cucchiaio di frutti di sambuco in una casseruola, versate 3 tazze di acqua bollente e fate cuocere per 5 minuti a fuoco basso senza coprire. Coprite poi con un canovaccio e lasciate riposare per tutta la notte. Al mattino, mescolare 2 cucchiai nella bevanda. l. Miele Prendi mezzo bicchiere ogni mattina, copri il resto della bevanda con un coperchio e mettila in frigorifero.

Se non hai il diabete, puoi bere l'intera porzione preparata in più dosi durante il giorno.

Succo di sambuco

1. Lavare le bacche di sambuco e passarle al tritacarne o al frullatore. Filtrare con un colino o una garza piegata 4 volte. Puoi bere questo succo subito - 1 cucchiaio. l. 2 volte al giorno.

2. Puoi conservare il succo di sambuco appena preparato per un diabetico diluendolo con vodka in un rapporto 4:1 (ad esempio, 4 cucchiai di succo per 1 cucchiaio di vodka). Mescolare, versare in una bottiglia, chiudere e conservare in frigorifero. Prendi 1 cucchiaio. l. mattina e sera versatelo in mezzo bicchiere d'acqua o altro succo.

Ricette dal libro di R. Volkova “Diabete. Corso completo trattamento. Metodologia dell'autore."

Il sambuco fa bene alla perdita di peso?

Il sambuco è spesso usato come strumento per perdere peso, aggiungerlo al tè può accelerare il processo di perdita di peso. Tali bevande aumentano i benefici di sport, diete e massaggi.

Ha un effetto diuretico e lassativo. Aiuta a normalizzare il tratto gastrointestinale, ripristina il metabolismo dei carboidrati e dei lipidi. Il sambuco riduce significativamente l'appetito.

Inoltre, la bacca contiene ormoni che normalizzano il funzionamento sistema endocrino nel corpo e stimolare il ripristino dell’ottimizzazione metabolica.

Il sambuco nero lo è arbusto perenne, alto da tre a sette metri, cresce ai margini delle foreste, nelle piantagioni forestali, nei giardini e nei giardini anteriori. Le foglie sono pennate dispari, di colore verde intenso, ciascuna con 5 foglie oblunghe a forma di lacrima.

La pianta fiorisce a maggio e giugno, le infiorescenze si raccolgono con tempo asciutto nel periodo di massima fioritura; I fiori contengono acidi utili, muco, nonché colina, glicosidi e oli essenziali.

Le bacche viola scuro sono ricche di vitamina A, vitamina E, glucosio, acido ascorbico e tannini. Questi sono meravigliosi anestetici e antisettici. Le proprietà curative dipendono in gran parte dalla natura del terreno, dall'umidità, dal grado di illuminazione e dai fattori ambientali.

In apparenza, l'arbusto si nota solo durante il periodo di fioritura; le sue infiorescenze hanno un odore forte e inebriante e le foglie odorano persino di marciume. Questa pianta è rustica: ama l'ombra e non teme la siccità. In nessun caso bisogna confondere il sambuco nero con il sambuco rosso, che è velenoso e pericoloso.

Dove cresce il sambuco nero nella nostra zona?

Puoi trovare la pianta quasi ovunque dove ci sia abbastanza ombra e un clima caldo moderato. Ama i margini ombreggiati delle foreste e le piantagioni forestali. Viene allevato per scopi estetici in giardini, giardini anteriori e dacie. L'arbusto non attecchisce nelle foreste di abeti rossi e pini, poiché non hanno abbastanza umidità, quindi cresce nelle foreste decidue.

Un piccolo albero comune in corsia centrale Russia, Ucraina, Crimea, Caucaso e persino la parte meridionale della taiga. IN scopi medici il sambuco nero ha ampia gamma applicazioni.

L'approvvigionamento di materie prime medicinali avviene in momenti diversi:

• È consuetudine raccogliere le infiorescenze nel clima caldo e secco di maggio;
• le bacche dovrebbero essere tagliate all'inizio dell'autunno, quando la concentrazione di nutrienti è massima;
• il rizoma viene dissotterrato tardo autunno e conservare in un luogo asciutto e buio;
• la corteccia dell'albero viene tagliata, come gli altri alberi, in aprile, prima che inizi la fioritura;
• La parte decidua del cespuglio viene conservata ed essiccata in primavera, e lo stesso si fa con i rami.

Ricette popolari con sambuco nero per le malattie

Il sambuco nero è noto nella medicina popolare per le sue sostanze biologicamente attive.

Oltre agli aminoacidi e agli oli essenziali, contiene triterpenoidi, che aiutano a ripristinare il metabolismo dell'organismo, e iridoidi, che, grazie alle loro proprietà antisettiche protettive, possono combattere varie infezioni, soprattutto quelle microbiche.

Un estratto acquoso contenuto negli steli e nei giovani germogli combatte efficacemente le malattie virali.

I frutti dell'arbusto hanno un effetto benefico sulla riduzione dell'esposizione alle radiazioni e sulla rimozione dei metalli pesanti dal corpo irradiato.

Utilizzando le proprietà curative dei fiori di sambuco nero

Le ricette per decotti e lozioni di parti della pianta sono ben note agli erboristi e ai medici.

Infuso di fiori secchi:

• versare un cucchiaio di fiori secchi in un bicchiere di acqua bollente, cuocere a vapore per 10 minuti, lasciare fermentare finché non si raffredda completamente, filtrare e aggiungere acqua bollita al volume iniziale.

L'uso di questo decotto aiuta nel corretto utilizzo:

• in caso di ustioni, malattie cutanee purulente, piaghe da decubito e calore pungente, applicare lozioni più volte al giorno;
• in caso di emorroidi si usa un cataplasma oppure si fanno degli impacchi utilizzando un decotto delle foglie nel latte;
• Prendi mezzo bicchiere per via orale contro la gotta e i reumatismi caldo prima dei pasti;
• in caso di sibilo in gola, tosse prolungata, tracheite e bronchite, bere tisane ai fiori e fare inalazioni;
• efficaci anche le ricette per decotti per stomatite e altri malattie infettive gola come gargarismo;
• mettiamo gocce negli occhi per la congiuntivite e laviamo le eruzioni cutanee;
• combatte efficacemente la tosse nei pazienti affetti da cancro ai polmoni (bere come sciroppo);
• L'effetto antisettico del sambuco nero è ottimo in caso di cistite, uretrite e urolitiasi.

Frutta secca, decotto:

• per l'epatite e le ulcere del duodeno e dello stomaco lo usiamo per via orale insieme ad un ciclo di antibiotici;
• eliminerà i vermi e come diuretico se assunto due volte al giorno, è necessario bere un terzo di bicchiere;
• per le malattie degli organi genitali femminili si usa la pulizia;
• l'uso di bacche essiccate migliora il funzionamento del tratto digestivo nelle persone con bassa acidità.

• per chi soffre di gonfiore alle gambe assumere per via orale;
• come sedativo nel mal di denti, negli esaurimenti nervosi, nella colite e nella tosse secca;
• Quando trattiamo le corna, vaporizziamo i piedi nei bagni.
• Oltretutto, tè aromatico con miele di giovani germogli e foglie di sambuco nero aiuterà le persone che soffrono di stitichezza cronica.

L'uso del sambuco è noto anche nella cosmetologia popolare. Ti aiuterà a sbarazzarti dell'acne succo fresco frutta

E per chi vuole schiarire la pelle e rimuovere le lentiggini, si consiglia un decotto di infiorescenze vegetali fresche.

Per combattere i disturbi metabolici, soprattutto nelle persone con livelli ormonali instabili, dovrebbe essere utilizzata una raccolta complessa di tutte le parti del cespuglio sopra indicate. I saggi caucasici usano un decotto di sambuco nero per purificare il sangue dalle impurità dannose.

Precauzioni quando si utilizzano ricette di sambuco

Le proprietà del sambuco sono utilizzate attivamente nella gente e medicina scientifica, ma dovresti ricordare che è necessario osservare rigorosamente il dosaggio e avvisarlo in tempo effetti collaterali. Ricorda che la pianta può essere utilizzata insieme ad altri farmaci solo con il permesso di un medico. L'automedicazione è un'alternativa, ma esiste sempre la possibilità di intolleranza a determinate sostanze da parte dell'organismo.

I frutti acerbi sono pericolosi per la salute a causa di un eccesso di tossine; anche i frutti maturi vanno mangiati con cautela, soprattutto se l'albero da cui li avete raccolti si trova vicino ad una strada o ad altri luoghi non sicuri per l'ambiente. È meglio utilizzare le bacche per il trattamento per non più di una settimana.

Anche le giovani madri, così come quelle che sono incinte o che stanno pianificando di avere un figlio, dovrebbero dimenticare i decotti di questa pianta. Per le malattie autoimmuni è necessaria la consultazione con un medico, poiché il decotto può solo peggiorare la situazione. Gli estratti e gli estratti di sambuco sono molto utili ed efficaci, ma solo con moderazione.