Castagno: descrizione, messa a dimora e cura. I benefici e i danni delle castagne commestibili. Olio per vene varicose, contusioni

Il castagno è un imponente albero perenne che cresce liberamente in molte parti della Terra. Le sue noci hanno un alto valore nutritivo e sono ampiamente consumate. Inoltre, dai frutti, dalla corteccia e dalle foglie dell'albero si ottengono sostanze preziose per l'industria farmaceutica, medica e cosmetologia. Oggi è possibile coltivare castagne corsia centrale La Russia, dotandosi di un prodotto insolito e di medicinali efficaci della medicina tradizionale.

Da questo articolo imparerai:

Castagno: Caratteristiche generali

Il castagno è un genere di alberi appartenente alla famiglia dei Faggi, che cresce liberamente nell'emisfero settentrionale. È interessante notare che cresce in tre aree non correlate: l'Asia orientale, il Mediterraneo e la costa atlantica nordamericana.

Per una buona crescita indipendente degli alberi di questo genere, è richiesto un clima caldo moderato. Molto spesso, le castagne crescono sui pendii delle montagne in terreni marroni di media umidità, che giacciono su terreni privi di calcare. rocce. Il castagno non cresce in terreni paludosi e asciutti. Gli alberi crescono rapidamente e hanno un'elevata capacità di crescita dal ceppo. Persiste anche negli alberi molto vecchi.

Rappresentanti di questo genere vengono scoperti dagli archeologi nei depositi del Terziario e del Cretaceo, il che non lascia dubbi sulla loro antica origine. In tempi diversi, la castagna è stata trovata nei depositi sarmati della regione del Mar Nero, della Transcaucasia occidentale e del bacino di Vloga-Kama, nonché nei depositi terziari inferiori di Sakhalin, Primorsky Krai, regione di Balkhash, Ussuri Krai e regione dell'Amur.

La classificazione moderna comprende 10 rappresentanti del genere. I più comuni sono: europeo, crenato, a bassa crescita, europeo e Segyu. L'ippocastano è una specie di albero selvatico. Dal XVI secolo circa è considerato un albero europeo. Ora è più diffuso nei paesi balcanici.

In Ucraina e Russia, gli alberi di questo genere crescono nelle regioni meridionali. Inoltre, alla castagna è stato conferito lo status di simbolo di Kiev, perché cresce nei giardini e nei parchi pubblici della capitale ucraina in scopi decorativi. Varietà di questa pianta si trovano in Azerbaigian e Armenia, ma lì i frutti dell'albero raramente raggiungono le dimensioni di almeno una noce. Ma nell’Europa mediterranea le cose stanno diversamente. Qui i frutti possono raggiungere le dimensioni di grandi mandarini, perché il terreno è spesso ideale per il genere.

Il nome della pianta si riferisce ad un'antica leggenda romana, che racconta della ninfa Ney, che si suicidò evitando le attenzioni di Giove. Nel dolore il giovane la trasformò in albero alto dai frutti spinosi, chiamandola Casta, che significa “vergine”.

Dalla storia

Descrizione botanica

I rappresentanti del genere possono appartenere ad arbusti e alberi decidui, che raggiungono un'altezza fino a 50 metri. Il tronco ha un colore bruno-bruno, corteccia spessa ricoperta da profonde scanalature.

Le foglie semplici, con picciolo relativamente corto, hanno una forma oblungo-ovale o largamente lanceolata e sono disposte a spirale su due file. Possono raggiungere i 25 cm di lunghezza, hanno l'apice appuntito e alla base sono a forma di cuore o di cuneo. Hanno una superficie coriacea e un bordo ruvido e sono di colore verde scuro.

I fiori di castagno sono raccolti in infiorescenze erette a forma di punta piramidale lunghe fino a 15 centimetri. I fiori, per lo più staminati, sono disposti in gruppi di 3-7 all'ascella di piccole foglie coprenti. I fiori pistillati si trovano alla base dell'infiorescenza.

Il peluche che ricopre i frutti del castagno è di forma sferica e vuoto all'interno. All'esterno è punteggiato di spine dure ramificate. Molto spesso il peluche si divide in 4 segmenti. Di solito contiene fino a 3 noci, anche se raramente il numero può raggiungere i 7 pezzi. I dadi sono di forma ovoidale con i lati piatti che si toccano. Verso l'alto si restringono e portano resti di stili e perianzio.

Il guscio della noce è lucido, sottile, liscio, legnoso-coriaceo, pubescente o nudo, di colore marrone con un ampio tallone di tinta grigiastra. I semi sono di forma triangolare-sferica, ricoperti da un guscio bruno che ricopre un grosso embrione bianco-giallo. L'embrione ha cotiledoni ondulati e carnosi con un alto contenuto di amido. L'impollinazione del castagno viene effettuata da insetti che raccolgono nettare e polline.

Tassonomia e classificazione

Dipartimento Angiosperme o Piante da fiore -> ordine Beecoletaceae -> sottofamiglia Chestnutaceae -> genere Castagno -> 10 specie.

• crenato o giapponese (Castaneacrenata);
• seghettato o americano (Castaneadentata);
• ibrido di crenato e basso accrescimento (Castanea×fleetii);
• Enrico (Castanea henryi);
• più tenero o cinese (Castaneamollisima);
• ibrido di frastagliato e rachitico (Castanea×neglecta);
• cespuglioso (Castanea pumila);
• seminativo o europeo (Castaneasativa);
• Segyu (Csstanea seguinii).
• Castanea ozarkensis.

L'ippocastano non appartiene al genere Castagno, ma alla famiglia delle Sapindaceae. La situazione è simile per il castagno australiano, che in botanica si chiama Chestnutospermum e appartiene alla famiglia delle Legume. Dal punto di vista biologico queste piante sono molto lontane dal genere Castagno.

Cento ippocastani

Il castagno più antico e più grande oggi è il Castagno dei Cento Cavalli. Questo albero cresce ancora in Italia, a 8 km dall'Etna. Gli esperti dicono che l'età di questo albero è di 2000-4000 anni. Questo castagno è inserito nel Guinness dei primati come l'albero con la maggiore copertura. Nel 1780 era di 58 metri. In superficie sembrano diversi alberi che crescono in cerchio, ma in realtà si tratta di tronchi separati provenienti dalla stessa radice.

Il castagno prende il nome dalla leggenda di Giovanna I di Napoli (altre fonti indicano Giovanna I d'Aragona), che si rifugiò da un temporale insieme ad un centinaio di cavalieri che la accompagnavano.

Riferimento storico

Quali sono i vantaggi della castagna per le diverse aree?

Il legno di castagno è molto simile nella struttura alla quercia. L'unica differenza è l'assenza dei cosiddetti specchi. Tessitura con raggi midollari stretti e striature sinuose. Gli anelli di crescita sono chiaramente visibili. Il legno viene utilizzato come legno da costruzione; viene utilizzato per realizzare doghe di parquet, compensati, pezzi grandi e piccoli mobili di legno. Brandy, whisky, rum, cognac e vino vengono infusi in botti di castagno.

La frazione di massa dei tannini nella composizione di fogliame, corteccia e legno è del 6-14%. Vengono utilizzati per conciare le pelli e ricavarne l'estratto di castagna.

Benefici della castagna e danni al corpo

Fin dall'antichità sono stati rinvenuti castagni applicazione della frutta. La varietà varietale principale è stata sviluppata dalle specie American, Sowing e Gorodchaty, mentre Low-Growing e Softest sono state utilizzate per creare ibridi. I frutti di castagna sono caratterizzati da un alto contenuto di proteine ​​e carboidrati, per questo vengono utilizzati da aggiungere alla farina per scopi di panificazione e pasticceria.

Grazie alla sua corona a forma di tenda e alla crescita potente, l'albero è ampiamente richiesto per essere piantato in parchi e giardini. A causa della posizione elevata delle radici rispetto alla superficie terrestre, in Europa viene spesso piantata sopra cantine di birra e vino.

Composizione e valore nutrizionale

I benefici per la salute delle castagne sono determinati dalla loro composizione chimica. La maggior parte è occupata dai carboidrati, rappresentati principalmente dall'amido. Pertanto, le noci hanno valore come prodotto alimentare. In termini di contenuto e composizione di amido, i frutti di castagna sono simili al riso e alle patate.

• 1,6 g di proteine;
• 1,25 g di grassi;
• 44 g di carboidrati.

Il contenuto calorico della frutta per 100 g dipende dal metodo di lavorazione:

• fresco – 166 kcal;
• al vapore – 56 kcal;
• fritto – 182 kcal;
• bollito o in umido – 131 kcal.

Incluso castagne commestibili Sono presenti i seguenti microelementi, vitamine e componenti benefici:

• sali minerali di calcio, fosforo, magnesio, potassio, sodio;
• composti di molibdeno, zinco, fluoro, bario, titanio, cobalto, rame e alluminio;
• fino al 3,5% di fibra alimentare;
• fino al 17% di zuccheri;
• vitamine B1-B9, C, PP;
• acido lattico, malico e citrico;
• acidi grassi saturi e insaturi;
• tannini – fino al 14%;
• flavonoidi e pectine.

I rami e la corteccia del tronco contengono tannini, oli e acidi grassi, nonché glicosidi. Nelle foglie: acido ascorbico, tannini, rutina, glicosidi, pectine, vitamina K, composti flavonoidi. Da queste parti della pianta si estraggono sostanze benefiche da utilizzare nell'industria cosmetica, chimica, farmaceutica e di altro tipo.

Castagne commestibili e non commestibili: come distinguere

Come già accennato, castagno e ippocastano non hanno nulla in comune. Inoltre i frutti di quest'ultimo sono velenosi e non possono essere mangiati. Alberi tra loro ippocastano E specie commestibili differiscono per dimensione e forma delle foglie, gusto dei frutti, infiorescenze, struttura interna e l'aspetto del vantaggio. Le noci stesse sono molto simili tra loro nel colore e presentano un piccolo punto luminoso sulla superficie.

I frutti dell'ippocastano hanno un sapore molto amaro e sono dannosi per l'organismo. Il modo principale per determinarlo è contare il numero di noci all'interno. Molto spesso è solo, molto raramente c'è una coppia. Una castagna commestibile contiene solitamente 2-3 noci, ma possono essercene 7. Nell'ippocastano, il colore del plus è verde brillante, è ricoperto da piccoli tubercoli densi. Nelle varietà di castagne da semina e da frutto, la parte matura è di colore marrone ed è protetta da lunghe spine.

Proprietà benefiche delle castagne

Le castagne, che appartengono al genere omonimo, hanno una serie di proprietà per le quali sono state a lungo utilizzate nella medicina popolare. La ricca composizione dei frutti dell'albero conferisce loro effetti cicatrizzanti, antisettici, antinfiammatori e astringenti. Se utilizzato in vari forme di dosaggio stimolano il flusso sanguigno, normalizzano la composizione del sangue, normalizzano la pressione sanguigna, migliorano attività cerebrale. In una certa misura, il consumo di castagne favorisce un rapido recupero dopo un grave stress mentale e fisico.

Nelle pratiche mediche popolari e alternative, i frutti di castagna vengono utilizzati per:

• eliminazione dell'edema;
• alleviare la fatica;
• ripristino delle funzioni epatiche;
• facilitare il funzionamento degli organi respiratori in caso di raffreddore, infezioni respiratorie, bronchite, ecc.;
• trattamento di tromboflebiti, vene varicose, infiammazioni articolari;
• alleviare l'infiammazione e ridurre il dolore dovuto alle emorroidi;
• trattamento di problemi ginecologici di varia natura;
• rallentando il sanguinamento, accelerando la guarigione di varie ferite esterne.

Inoltre, nella medicina popolare, vengono utilizzate le noci elementi ausiliari massaggio. A causa del fatto che i frutti trattengono bene il calore, vengono utilizzati per riscaldarsi. Un loro decotto ha un buon effetto ausiliario nel trattamento della pertosse, delle vene varicose, dell'aterosclerosi, della diarrea cronica, della bronchite, dei reumatismi, delle malattie del fegato, della tromboflebite e delle patologie causate da scarso afflusso di sangue al bacino.

Nelle pratiche metafisiche si consiglia di portare in tasca una noce o perline ricavate da piccole castagne. Gli esoteristi dicono che il primo metodo allevia il dolore articolare, doma i processi infiammatori nel corpo e il secondo stabilizza il funzionamento della ghiandola tiroidea e del cuore. La medicina ufficiale non conferma né smentisce l'efficacia di questi metodi, citando la possibilità di un effetto positivo dell'autoipnosi.

Vantaggi per uomini e donne

Le proprietà benefiche per le donne sono le seguenti:

• Stimolando l'afflusso di sangue agli organi pelvici, il funzionamento degli organi riproduttivi migliora e si riduce il rischio di sviluppare il cancro.
• A causa della dilatazione dei vasi sanguigni durante le mestruazioni, il deflusso del sangue è facilitato. Ciò riduce il rischio di infezioni infettive o virali grazie alle proprietà antisettiche dei flavonoidi e di alcuni oligoelementi.
• Le castagne aiutano a prevenire lo sviluppo delle vene varicose mantenendo il tono muscolare e rafforzando l'elasticità dei vasi sanguigni. Quando compaiono le vene varicose sono utili i pediluvi con brodo di castagne.

Per gli uomini le castagne e i medicinali che se ne ricavano sono utili per prevenire le emorroidi. Questo delicato problema colpisce spesso gli uomini a causa del lavoro sedentario e del sovraccarico fisico. I medicinali alleviano l'infiammazione, normalizzano la circolazione sanguigna e riducono il dolore. Tannini, antiossidanti e flavonoidi prevengono anche i problemi di cancro.

Esistono numerose preparazioni nella cui produzione vengono utilizzate parti di noci, foglie e corteccia delle castagne. Aescusan è consigliato in caso di vene varicose alle gambe e ristagno di sangue. Esflazide contiene sostanze flavonoidi ed escina ed è prescritto per tromboflebiti e flebiti sotto forma di compresse. Dragee Anavenol contiene rutina, eculina e solfone di sodio ed è destinato al trattamento delle malattie delle vene.

Castagna per dimagrire

L'uso della castagna per dimagrire è un esempio della popolarità di un rimedio efficace o di un prodotto sotto falso nome. Il nome della noce del Brasile, usato in modo comune l'anno scorso modo per perdere peso - guaranà. Si tratta di una pianta tropicale, la prima al mondo per il contenuto di caffeina, ma oltre ad essa è ricca di flavonoidi, oli essenziali e componenti attivi biologici.

Il guaranà amazzonico viene venduto sotto forma di polvere, il cui colore è molto simile al frutto della castagna. Forse questo è il motivo della denominazione errata. L'estratto e la polvere di guaranà, grazie alla caffeina, stimolano il funzionamento dell'intero organismo, ne aumentano il tono fisico ed emotivo e donano una sferzata di energia. Mantenendo il corpo in sana tensione, la zavorra viene bruciata. Naturalmente, per questo è necessario seguire una dieta adeguata.

E le castagne sono molto caloriche, quindi non hanno caratteristiche dietetiche particolari. Vederli in questo modo ha senso, forse, solo come pazzi. Il prodotto ha un alto contenuto calorico e una massa di fibre alimentari, quindi fornisce energia e dà una sensazione di sazietà già da una piccola quantità consumata. Puoi mangiare castagne commestibili mentre perdi peso se lo fai il valore nutrizionale non porta la dieta oltre i limiti dell'apporto calorico.

Usi medicinali delle castagne

• Un decotto di noci e foglie si beve in piccole porzioni durante la giornata per alleviare l'infiammazione della tomaia vie respiratorie. Per la pertosse utilizzare un decotto puro di foglie.
• Bere un decotto di corteccia, foglie o frutti rinforza e rende più elastiche le pareti vascolari e le dilata. Migliora il flusso sanguigno, aumenta il tono venoso, accelera il riassorbimento dei coaguli di sangue e delle placche di colesterolo.
• Per alleviare i sintomi delle vene varicose si consigliano bagni di succo di fiori, foglie e corteccia di castagno, realizzati sotto forma di decotto.
• Quando si dilatano le vene della zona nasofaringea si utilizza un decotto di corteccia di castagno. Per 50 grammi di materie prime secche tritate finemente, prendere 1 litro di acqua bollente. Il tempo di infusione è di 30 minuti. È necessario sciacquare il rinofaringe con il prodotto due volte al giorno.
• Per curare le emorroidi si prepara un decotto di noci e corteccia di castagne. 5 grammi di materia prima vengono tritati finemente e versati con un bicchiere di acqua bollente. Dopo mezz'ora di infusione il liquido viene filtrato e rabboccato acqua bollita fino al ripristino del volume iniziale. Il medicinale viene assunto per via orale due o tre volte al giorno, un cucchiaio alla volta.
• A causa della grande quantità di tannini presenti negli infusi e nei decotti, sono adatti per il trattamento di ustioni e ferite.
• L'uso interno della tintura di semi e corteccia aiuta a curare le malattie degli organi digestivi, della cistifellea e dei problemi reumatici.
• Le bevande a base di frutti e foglie di castagna hanno un effetto energetico e tonico. Pertanto, possono essere bevuti per il recupero dopo le operazioni (con il permesso del medico), stress fisico ed emotivo e tensione nervosa.
• Si prepara un impacco contro i dolori articolari con 50 grammi di noci tritate mescolate con 300 ml di olio di canfora. Puoi usare un mixer, ma non surriscaldare il composto mentre mescoli, altrimenti l'olio irrancidirà. Dovreste ottenere una pasta omogenea. Dovrebbe essere applicato sull'articolazione sotto una benda per diverse ore.
• Per strofinare sulle articolazioni doloranti, si prepara una tintura di vodka con 0,5 litri di liquido e 300 castagne tritate. La miscela viene infusa per 15 giorni in un contenitore ermeticamente chiuso e agitata quotidianamente.
• Per la diarrea, bere la polvere dalla corteccia. 0,6-0,8 g per 100-200 ml di acqua ogni 2 ore.
• Per fermare e legare il sangue: far bollire 60-90 g di corteccia secca in un litro d'acqua fino a ridurne il volume di tre volte. Bere 50-100 ml tre volte al giorno. È necessaria una consultazione obbligatoria con un medico.
• Per il sanguinamento emorroidario, i microclisti freddi vengono somministrati da un decotto di 10 g per 0,2 litri di acqua bollente.

Ippocastano: proprietà medicinali e usi

I frutti dell'ippocastano, pur essendo inadatti all'alimentazione, trovano largo impiego nella medicina popolare dei popoli russi. Sulla base di questa materia prima si producono principalmente tinture, alcoliche e acquose. Sono utilizzati esternamente o internamente nella maggior parte dei casi casi diversi, iniziando con il trattamento delle vene varicose e terminando con l'eliminazione della cellulite.

La versione alcolica è preparata con frutta matura, non secca, schiacciata in una pasta. Sono riempiti con alcool medico o vodka e lasciati per 2-2,5 settimane al buio. Successivamente il prodotto viene filtrato e utilizzato prevalentemente esternamente. Per la cottura in acqua le castagne vanno anche tritate, ma lessate in acqua per 40 minuti. Quindi viene aggiunta una piccola quantità di alcol lì. Questo prodotto è più spesso utilizzato nelle procedure cosmetiche. Per uso interno 700 g di vodka vengono versati in 50 g di frutta tritata e lasciati per 2 settimane.

Ricette di trattamento:

• Tromboflebite. Due volte al giorno prima dei pasti bere 20 gocce di tintura diluite in un bicchiere d'acqua. Il corso del trattamento è di 1 mese.
• Vene varicose Strofina la tintura sulle zone interessate durante la notte. Non lavare fino al mattino.
• Ipertensione. Versare 20 g di fiori in 700 ml di vodka, lasciare agire per 15 giorni e bere 10 gocce tre volte al giorno.
• Dolori articolari. strofinare tintura di alcol 1-2 volte al giorno.
• Artrosi. Mescolare le castagne macinate in un tritacarne con il miele, la sera preparare lozioni per 2-3 ore con questa miscela.

È importante ricordare che i rimedi popolari si basano sull'esperienza degli altri e non sono confermati dalla medicina ufficiale. Prima di utilizzarli, è consigliabile consultare un medico e verificare eventuali allergie.

Proprietà cosmetologiche della castagna

Per la presenza di flavonoidi, acidi grassi, aminoacidi, glicosidi, antocidi, tannini e vitamine nei noccioli, nelle foglie e nella corteccia delle castagne, possono essere utilizzati per preservare la giovinezza e la bellezza. Nella produzione industriale di cosmetici viene utilizzato l'estratto di castagna, che viene aggiunto ai prodotti per pelle, capelli e unghie. Questa sostanza concentrata combatte i segni dell'invecchiamento, stimola il metabolismo, ripristina il tono dei tessuti e l'afflusso di sangue.

Ciò che costituisce l'effetto positivo:

• l'infiammazione viene alleviata e le proprietà protettive del tessuto cutaneo vengono migliorate;
• la circolazione sanguigna migliora sia nei vasi grandi che in quelli microscopici;
• si previene la trombosi venosa;
• il gonfiore è alleviato;
• si previene l'attività distruttiva dei radicali liberi;
• viene stimolata la produzione di collagene.

Decotti a base di frutti, corteccia e foglie possono essere utilizzati per bagni rilassanti e tonificanti. Allo stesso tempo verranno fornite alla pelle molte sostanze benefiche. Puoi preparare una maschera per il viso idratante con fiori di castagno, ricotta e succo di cetriolo e una maschera rigenerante con miele, panna, uova e infiorescenze di alberi schiacciati. Si consiglia di lubrificare la pelle porosa e grassa con una lozione composta da ½ tazza di decotto di foglie e 1 cucchiaino. tripla colonia.

Miele di castagno: composizione, benefici

Questo prodotto denso e dolce viene raccolto dalle api dai fiori di castagno. A causa delle peculiarità dell’habitat dell’albero e delle piccole aree occupate, non è molto facile ottenere questo miele in Russia. La sua produzione è possibile in regioni meridionali, in Ucraina e in alcune zone della Transcaucasia. Pertanto, tra gli analoghi, il miele di castagno è considerato raro, quasi d'élite. L'aroma e il colore del prodotto dipendono da molti fattori individuali: il tipo di pianta, lo stato dell'ambiente, dove cresce la pianta del miele e la razza delle api.

Il miele di castagno contiene acqua, diversi tipi di carboidrati, sostanze proteiche, tra cui aminoacidi ed enzimi, oltre a composti minerali e sali. Le vitamine includono C, EE, B1-B12, PP, K. Le proprietà benefiche del prodotto sono esaltate dalla presenza di fitoncidi, flavonoidi, Olio essenziale, alcaloidi, fitormoni e lipidi.

Proprietà benefiche del miele di castagno:

• ha un forte effetto antisettico, efficace sia per uso esterno che interno;
• può alleviare l'infiammazione di organi e tessuti;
• aumenta la capacità di difesa del sistema immunitario, accelera il recupero da malattie e operazioni, previene le infezioni;
• stimola il funzionamento del sistema endocrino, aiutando così a normalizzare i livelli ormonali;
• rimuove le tossine, i metalli pesanti e le tossine;
• aumenta la forza e l'elasticità delle pareti vascolari e dei muscoli cardiaci.

Per quali malattie è benefico questo miele?

• Disturbi digestivi tra cui milza, fegato e pancreas. Grazie agli enzimi naturali presenti nel prodotto, migliorano l'ambiente interno del sistema.
• Sistema respiratorio. Allevia l'infiammazione, ammorbidisce la tosse, migliora la separazione e la rimozione dell'espettorato.
• Sistema nervoso. Nutre le cellule, stabilizza il funzionamento del sistema, aumenta il tono psico-emotivo.
• Diabete. Il miele può essere utile perché è costituito principalmente da fruttosio. Ma per motivi di sicurezza, dovresti sempre ottenere l’approvazione del tuo medico per includere il prodotto nella tua dieta.
• Il miele di colore scuro è considerato afrodisiaco e buono profilattico contro le malattie “maschili”.
• Grazie alla sua ricca composizione, il prodotto sarà utile nella composizione cosmetici per nutrizione, rafforzamento, aumento della protezione e pulizia.

Il miele di castagno, ovviamente, può essere dannoso se consumato in quantità eccessive. In questo caso è possibile manifestazioni allergiche. La consultazione medica è necessaria anche in caso di diabete, gravidanza, allattamento al seno e nell'infanzia.

Quanto puoi mangiare al giorno:

• A scopo preventivo: fino a 60 g al giorno e la metà per i bambini.
• A uso medicinale– circa 100 g al giorno in 3-4 dosi per malattie digestive, ARVI e vene varicose. Mangiare 120 minuti prima dei pasti o 180 minuti dopo.
• Per il diabete mellito: non più di un cucchiaio al giorno e solo su indicazione dello specialista supervisore.

Castagne: come cucinarle e mangiarle

Le castagne non hanno un sapore forte se consumate crude. Inoltre possono sembrare sgradevoli perché leggermente amari e aspri. Diventano gradevoli nell'odore e nel gusto dopo un'adeguata essiccazione o cottura. Se questo non ti disturba, le noci sono disponibili per il consumo. È vero, prima devono essere eliminati dai vantaggi.

La frutta cotta è simile per struttura e aspetto alle patate, mentre la frutta fritta è simile alle nocciole e alle patate cotte con la buccia. Per friggere si sbucciano dal guscio e si rimuovono le membrane che sono germogliate tra le noci. Quindi le noci vengono tagliate, trasversalmente o lungo i lati. Questo per evitare che la castagna scoppi come i popcorn. Questo deve essere fatto prima della cottura.

Devi friggere in una padella, ma non con un rivestimento in teflon. Dopo averlo posizionato sopra, è necessario mettere dei tovaglioli imbevuti d'acqua in modo che il prodotto non si secchi. Successivamente, l'intera struttura viene chiusa con un coperchio e fatta bollire per circa mezz'ora. Durante il processo, è necessario mescolare le noci un paio di volte e inumidire nuovamente i tovaglioli asciutti. I gusci delle noci già pronte possono essere facilmente rimossi e rotti.

Vengono utilizzate le castagne Cucina europea come base per contorni o ripieni. Ricette separate ti consentono di preparare deliziosi dessert alle noci con cioccolato e guarnizioni. In Francia sono molto apprezzate le ricette per farcire il coniglio o il pollame con le castagne. Si abbinano bene ai piatti caldi tipi diversi carne e spezie. Sicuramente non esistono abbinamenti perdenti, tutto dipende dalla fantasia e dall'abilità del cuoco.

Puoi cucinare le castagne in un modo tecnologicamente più avanzato in modo moderno- V forno a microonde. Per fare questo, devono essere lavati e tagliati, come menzionato sopra, e poi adagiati su un piatto in uno strato di una noce. È meglio elaborarli massima potenza circa 3 minuti. Le impostazioni più precise si ottengono con l'esperienza, poiché tutti i forni sono diversi.

In generale, basta imparare a cucinare e friggere questi frutti. Partendo da questa base potete inventare la vostra ricetta per utilizzare la frutta secca un po' ovunque.

Crescere e prendersi cura

La coltivazione delle principali varietà di castagno è consigliabile solo nella zona idonea per composizione del terreno e condizioni climatiche e geografiche. Ma c'è varietà ibride, che sono relativamente adattati agli inverni e quindi dovrebbero crescere nella zona centrale. Di solito vengono piantati come piantine. Innanzitutto, vengono radicati in un substrato costituito da metà terra (della zona in cui crescerà l'albero) e metà humus. Per ogni 50 cm3 di terreno bisogna aggiungere anche mezzo chilo di grassello di calce e farina di dolomite. Per uno sviluppo e una fruttificazione sicuri, un albero ha bisogno di spazio libero attorno a sé con un diametro di almeno 3 metri. Per il drenaggio sotto le piantine durante la semina, si consiglia di realizzare uno strato di pietrisco di 30 centimetri.

Puoi anche provare piantagione di semi. In primavera si utilizzano a questo scopo i frutti del raccolto dell’anno scorso, che sono stati conservati ad una temperatura di +5-+6˚C per 5 mesi. Per cinque giorni prima della semina, devono stare in acqua per immergere il guscio e iniziare la germinazione dell'embrione. I semi vengono piantati nel terreno senza riparo ad una profondità di 5-6 cm.

In autunno vengono seminati i frutti del raccolto dell'anno in corso, ma prima vengono stratificati. Per fare questo, vengono ricoperti di sabbia e messi in una cella frigorifera per 1,5 settimane. Temperatura ottimale per stratificazione - +5-+6˚C. Dopo questa procedura, i semi vengono piantati a 5-6 cm di profondità in un terreno ben umido, lasciando tra loro 10-15 cm, e il terreno viene cosparso di foglie in cima. In primavera le piantine dovranno essere diradate, lasciando i germogli più forti.

È conveniente piantare i noccioli verso la fine dell'inverno in vaso, e con l'arrivo di maggio trasferirli nel terreno.

Regole di cura

• gli alberi giovani necessitano di annaffiature quando il terreno si asciuga, e gli adulti solo durante i periodi secchi e caldi dell'anno;
• V periodo estivoè necessario il diserbo;
• all'inizio della primavera si effettua una concimazione;
• il terreno viene allentato 2-3 volte a stagione;
• Si consiglia di pacciamare il terreno attorno al tronco con torba, segatura o foglie cadute ad una profondità di 10 cm.

All'inizio della primavera si concima l'albero con una soluzione di 10 litri di acqua, 15 g di urea e un chilogrammo di verbasco. In autunno si prendono 15 grammi di nitroammophoska per un volume d'acqua simile.

Nei primi anni i giovani alberi necessitano di protezione invernale. È necessario pacciamare 20 cm attorno al tronco fogliame autunnale e avvolgi i tronchi stessi con tela ruvida. Se dovuto a forti gelate Sulla corteccia compaiono delle crepe, devono essere trattate con un antisettico e coperte con vernice da giardino. Con l'età, la resistenza al gelo dell'albero aumenta.

Parassiti e malattie

L'oidio, che fa ingiallire le foglie, ricoprendole di uno strato bianco-grigiastro e di macchie bruno-arrugginite, deve essere espulso con fungicidi. Si consiglia di trattare l'albero a scopo preventivo e di nutrirlo con fertilizzanti a base di fosforo e azoto.

Per prevenire gli acari del legno, è necessario trattare l'albero ogni due settimane con fitover o karbofos.

Magazzinaggio

I frutti freschi delle castagne non durano a lungo. In un contenitore ermetico e a bassa temperatura rimane utile per non più di due settimane. Poi il suo guscio scoppia, il suo aspetto e la sua composizione si deteriorano. Il congelamento è adatto per la conservazione a lungo termine. La frutta fresca e non sbucciata nel congelatore conserva i suoi benefici per circa sei mesi. Bollito o fritto – fino a un anno.

Controindicazioni

Chi intende arricchire e diversificare la propria alimentazione con le castagne deve essere consapevole delle seguenti controindicazioni:

• reazione allergica individuale;
• bassa pressione;
• bassa coagulazione del sangue;
• sovrappeso;
• stitichezza atonica;
• insufficienza renale;
• allattamento o gravidanza (a causa del rischio di allergie);
• diabete mellito (ammesso solo con il permesso di un medico);
• instabilità del ciclo mestruale.

Spesso la causa dell'avvelenamento è il consumo di ippocastano come normale commestibile. Si manifesta con vertigini, nausea e disturbi digestivi.

Nell'articolo parliamo di castagna. Imparerai Composizione chimica e proprietà medicinali della noce. Ti diremo come mangiarlo durante la gravidanza e nei bambini. Seguendo i nostri consigli imparerai come coltivare le castagne nel tuo giardino e in casa.

Il castagno è un albero deciduo della famiglia dei Faggi (lat. Fagaceae), che raggiunge un'altezza di 50 metri. Altri nomi: castagna vera, castagna nobile, castagna commestibile. Il tronco dell'albero raggiunge i 2 metri di diametro. È ricoperto da una corteccia spessa, solcata, di colore scuro. Marrone.

Le foglie sono dentate e di forma oblungo-ovale. Di colore verde chiaro in estate, vira al giallo brillante in autunno. La lunghezza del piatto fogliare è fino a 20 cm.

I fiori di castagno sono raccolti in infiorescenze a forma di spiga, lunghe fino a 15 cm, la maggior parte delle quali sono costituite da fiori staminati. I pistilli si trovano solo alla base dell'infiorescenza.

Il castagno selvatico inizia a dare i suoi frutti dall'età di 12-15 anni, coltivato - dai 4-10 anni. Nei primi 5-8 anni di vita l'albero cresce lentamente. Il castagno fruttifica una volta ogni 2-3 anni in settembre - ottobre.

Che aspetto ha una castagna?

I frutti sferici della castagna sono circondati da un plus, densamente ricoperto di lunghe spine. Nella fase di maturazione è verde, nei frutti maturi è marrone. All'interno ci sono da 1 a 4 noci. A maturazione, il peluche si spacca e i frutti cadono liberamente.

Il dado ha una forma rotonda o appiattita. La superficie del frutto è liscia, Marrone scuro. Il diametro della castagna va dai 3 ai 6 cm.

Dove cresce il castagno?

Il castagno predilige un clima caldo, umido e un terreno leggermente acido. La pianta non tollera la siccità e il caldo prolungato.

Il castagno cresce sulla costa atlantica degli Stati Uniti, nell'Asia orientale, nei Balcani e sulla costa mediterranea. In Russia si trova in Crimea e Transcaucasia. In Europa, i frutti della castagna raggiungono le dimensioni di un grande mandarino, ma in Armenia e Azerbaigian raramente raggiungono le dimensioni di una noce.

Come distinguere la castagna commestibile

Non essere confuso castagna commestibile con l'ippocastano, le cui noci non si mangiano. Le piante si differenziano per la forma della lamina fogliare, la struttura delle infiorescenze e l'aspetto dei frutti.

Le foglie del castagno commestibile sono semplici, allungate, con spine lungo i bordi. Le foglie dell'ippocastano sono seghettate, più lisce e raccolte in placche a forma di ventaglio.

Le infiorescenze del castagno commestibile sono amenti lunghi e stretti. L'ippocastano ha infiorescenze rigogliose, quindi viene spesso utilizzato come pianta ornamentale.

I frutti della castagna commestibile sono ricoperti da un plus marrone a forma di ago e sembrano ricci. La sommità dell'ippocastano è di colore verde brillante, bitorzoluta, con spine sparse. I frutti commestibili hanno un caratteristico sapore dolce-farinato; l'ippocastano ha un sapore amaro.

Composizione chimica della castagna

La castagna contiene:

• carboidrati;
• proteine;
• grassi;
• fibra;
• vitamina A;
• vitamine del gruppo B;
• vitamina C;
• tannini;
• pectine;
• fosforo;
• calcio;
• magnesio;
• titanio;
• cobalto;
• fluoro;
• zinco.

Contenuto calorico della castagna

Contenuto calorico della castagna cruda per 100 grammi. è 166 kcal. Le noci tostate contengono 182 kcal per 100 g.

Proprietà utili della castagna

I benefici della castagna risiedono nella sua ricca composizione. Le noci hanno effetti antinfiammatori, antipiretici, analgesici e antitosse.

Sono usati per il trattamento raffreddori. Alleviano rapidamente la tosse dolorosa e puliscono i bronchi. Le castagne non sono meno efficaci per il sistema digestivo. Migliorano l'appetito e aiutano con la diarrea. Le noci hanno un effetto diuretico e normalizzano la funzione renale.

Le castagne abbassano la pressione sanguigna, rafforzano le pareti dei vasi sanguigni e alleviano le vene varicose. Le noci hanno emostatico e effetto curativo della ferita. Sono usati per ripristinare la pelle dopo tagli o ustioni.

Usi della castagna

Le castagne vengono utilizzate nella medicina popolare per curare le malattie dell'apparato respiratorio, nervoso e digestivo. Le noci affrontano efficacemente la gotta, l'artrite e la radicolite. Per il trattamento, utilizzare frutti interi e anche impacchi con massa di noci.

Le castagne vengono utilizzate in cucina per la preparazione di zuppe, contorni e dolci. I piatti a base di castagne sono molto popolari in Europa. Il dolce preferito degli europei sono le castagne allo sciroppo di cioccolato.

Come cucinare le castagne

Le castagne crude possono essere preparate in due modi: bollite o fritte. La regola principale è che prima della cottura le noci devono essere liberate dal guscio e dalla pellicola interna. Se ciò non viene fatto, i frutti diventeranno amari.

Per sbucciare le noci si fanno dei tagli, dopodiché le castagne vengono lessate in acqua bollente per 5 minuti, tolte dal fuoco, coperte con un coperchio e lasciate per altri 15 minuti. Quindi sbucciare le noci mentre sono calde.

Per portare a pronte le noci sbucciate, cuocerle a fuoco medio per 15 minuti oppure friggerle in una padella con coperchio su entrambi i lati. Nel forno, il tempo di cottura delle noci dura 20-25 minuti.

Castagna per dimagrire

Le castagne sono povere di grassi e vengono utilizzate in dietetica per ridurle peso in eccesso. Elimina la cellulite, allevia il gonfiore e migliora la microcircolazione sanguigna.

L'olio di noci viene aggiunto alle creme e lozioni anticellulite. Dai frutti e dai fiori della pianta si producono tinture per somministrazione orale, che aiutano anche a perdere peso.

Castagna per bambini

La medicina ufficiale non fornisce raccomandazioni chiare riguardo al momento in cui includere le castagne nella dieta dei bambini. I pediatri sconsigliano l'introduzione della frutta secca prima dei 4-5 anni di età. I medici ritengono che fino a questa età la castagna sia sottoposta a forti sollecitazioni apparato digerente bambino, può causare stitichezza e gonfiore.

È meglio dare a tuo figlio non una noce cruda, ma una bollita sotto forma di pasta. Ad esempio, puoi mescolarlo con purè di patate o aggiungerlo alla zuppa.

Castagna durante la gravidanza

Le castagne aiutano a far fronte agli sbalzi d'umore improvvisi, proteggono dallo stress e dalla depressione, cosa particolarmente importante durante la gravidanza. Le noci normalizzano la pressione sanguigna e il sonno, rafforzano ossa e denti. Contengono una grande quantità di fibre, che fanno bene alla digestione.

Le castagne migliorano la produzione latte materno durante l'allattamento. La composizione, ricca di vitamine e minerali, migliora la qualità del latte. Consulta il tuo medico prima di mangiare noci.

Marmellata di castagne

La marmellata di castagne viene spesso utilizzata in cucina, sia pura che per la realizzazione di prodotti da forno e dolci. Questo prodotto può essere conservato per circa sei mesi. Per prolungare la durata di conservazione, la marmellata viene arrotolata in barattoli sterili o congelata.

Avrai bisogno:

1. castagne sbucciate - 500 g;
2. zucchero - 500 g;
3. acqua - 350 ml;
4. rum - 20 ml.

Come cucinare:

1. Macinare le noci sbucciate preparate in briciole usando un setaccio.
2. Versare l'acqua in una casseruola, dare fuoco, aggiungere lo zucchero, quindi mescolare fino a completo scioglimento.
3. Aggiungete le castagne tritate e mescolate di tanto in tanto per evitare che brucino per 20-30 minuti.
4. Una volta che la marmellata si sarà addensata e avrà assunto un colore marrone intenso, aggiungere il rum, mescolare e cuocere per altri 2 minuti.
5. Togliere dal fuoco e versare nei barattoli.

Calorie:

Contenuto calorico 100 gr. marmellata di castagne - 392 kcal.

Miele di castagno

Il miele di castagno ne ha tanti proprietà utili. È potente antibiotico naturale. Viene consumato internamente e utilizzato per il trattamento esterno di ferite, tagli e ustioni. Il prodotto ha un effetto antinfiammatorio.

Viene spesso usato per trattare le malattie del tratto respiratorio e del sistema genito-urinario. Il miele di castagno migliora l'appetito e normalizza la digestione. Il prodotto è indispensabile in autunno e primavera; rafforza il sistema immunitario e aiuta a resistere alle malattie virali.

Controindicazioni e restrizioni

Controindicazioni per mangiare le castagne:

• insufficienza renale;
• sanguinamento dello stomaco;
• irregolarità mestruali;
• diabete;
• intolleranza individuale.

L'apporto giornaliero di castagne è di 40 grammi. Mangiare troppo noci porta a disturbi digestivi: gonfiore, sensazione di pesantezza e stitichezza.

Come far crescere la castagna da una noce

Le castagne possono essere coltivate in un orto o in casa. Per cominciare, i frutti maturi vengono raccolti in autunno. Devono essere integri, senza danni.

Per far crescere una castagna in campagna è sufficiente piantare in autunno più noci a una distanza di 10 cm l'una dall'altra, ad una profondità di 5 cm, in primavera la pianta germoglierà.

Per far crescere una castagna in casa, è necessario prima fornirle il "sonno invernale". Le noci raccolte vengono conservate sul balcone fino al gelo, quindi poste in un contenitore con terra e messe in frigorifero sul ripiano inferiore per tutto l'inverno. A fine febbraio si trasferiscono in vasi con terriccio e si mettono sul davanzale della finestra.

La pianta viene annaffiata periodicamente e dopo 1-2 mesi germoglia. Affinché un albero cresca in casa, è necessario tagliare periodicamente le radici, poiché entro l'anno crescono in modo significativo.

Il castagno è un albero che raggiunge i 30 metri di altezza, con una bella chioma allargata. Le foglie dell'albero si trovano nella direzione opposta e sui lunghi piccioli esistenti sono presenti anche 7 foglie sessili, che sono corte e dotate di dentelli. I fiori rosa pallido o bianchi sono raccolti in infiorescenze a forma di cono. L'infiorescenza è costituita da più fiori staminati che fiori pistillati.

I frutti del castagno sono scatole rotonde di colore verde appuntito, che durante la maturazione si aprono in 3 ali e i noccioli cadono a terra. All'interno del frutto sono presenti diversi semi. I semi sono grandi, leggermente appiattiti, ricoperti da una buccia marrone scuro. La fioritura dei castagni inizia a maggio e la maturazione dei frutti avviene dall'inizio alla metà dell'autunno.

La maggior parte del castagno cresce nel sud e nella zona centrale della parte europea della CSI, ma anche nel Caucaso e nell'Asia centrale. La pianta si trova nelle foreste e sui pendii.

Coltivazione e cura delle castagne

Si propaga il castagno con il metodo del seme. I semi vengono seminati in primavera, poiché se seminati in autunno possono essere danneggiati dai topi. La fine di aprile - inizio maggio è il periodo migliore per seminare i semi di castagno. Le piantine di castagno crescono molto lentamente nei primi anni, quindi ci vorranno 10-15 anni prima che cresca un albero bello e grande, a questa età la pianta tollera molto bene il trapianto con una zolla di terra. E all'età di 8-10 anni, il castagno può essere piantato senza una zolla di terra. L'importante è dissotterrare bene la castagna e conservarla sistema radicale. Anche la pianta necessita di essere annaffiata abbondantemente. Bisognerebbe piantare castagne una miscela di terreni e vale a dire, mescolare l'erba e il terreno fogliare insieme alla sabbia. In primavera è necessario applicare fertilizzanti costituiti da urea e verbasco.

Il castagno è un albero che ama l'umidità, quindi dovrebbe essere annaffiato regolarmente e, se l'estate è secca, l'irrigazione dovrebbe essere effettuata ancora più abbondantemente. Quando il terreno è diserbato, deve essere allentato. Il cerchio attorno al tronco dell'albero deve essere pacciamato con torba e man mano che l'albero cresce deve essere liberato dai rami secchi. Prima dell'inizio dell'inverno, le giovani piantine necessitano di riparo dalle foglie cadute.

Proprietà utili della castagna

La castagna contiene molte sostanze benefiche, motivo per cui è così ampiamente utilizzata nella medicina popolare, poiché le sue proprietà benefiche vengono utilizzate contro il ristagno del sangue venoso. I frutti della castagna contengono sostanze biologicamente attive, tannini, pectine, flavonoidi e oli. Grazie a questi componenti, la permeabilità dei capillari sanguigni diminuisce e la viscosità del sangue diminuisce. I preparati a base di castagne aumentano il tono delle vene, quindi vengono utilizzati in caso di vene varicose, tromboflebiti, ulcere alle gambe e condizioni post-trombotiche.

I preparati a base di frutti di castagna hanno un effetto analgesico e antinfiammatorio sul corpo umano. La castagna viene utilizzata non solo internamente, ma anche come mezzo per uso esterno.

Usi della castagna

In molti paesi la castagna viene utilizzata nella medicina popolare. L'infuso e il decotto di castagne hanno proprietà emostatiche e analgesiche. Un decotto di corteccia di castagno viene utilizzato come rimedio per uso interno o esterno nella cura delle emorroidi, delle infiammazioni e delle malattie croniche intestinali. Il succo dei fiori di castagno aiuta nel trattamento della tromboflebite, delle emorroidi e dell'aterosclerosi. Un decotto di bucce di castagna viene utilizzato per il sanguinamento uterino.

Un infuso di corteccia di castagno viene utilizzato nel trattamento di vari disturbi reumatici, vene delle gambe ingrossate e ferite che non guariscono a lungo. Un decotto di noci secche viene utilizzato per l'infiammazione delle prime vie respiratorie. Foglie fresche Le castagne aiutano a curare la pertosse.

La corteccia e il frutto di castagno possono essere utilizzati in caso di gonfiore e sangue dal naso. Il decotto di castagne viene utilizzato internamente ed esternamente, ad esempio il decotto viene utilizzato esternamente come impiastro per il trattamento di ascessi e foruncoli.

Ricette per utilizzare le castagne

La medicina tradizionale utilizza la castagna sotto forma di decotti, infusi, tinture e succhi freschi.

Medicinali per le malattie vascolari. Puoi prendere il succo fresco spremuto dai fiori di castagno. Prendi 20-30 gocce, diluendole preventivamente con un cucchiaio d'acqua. Non è necessario bere il succo di castagne più di due volte al giorno.

Con questa malattia aiuta anche la tintura di fiori di castagno: per prepararla è necessario prendere 10 grammi di fiori di castagno essiccati e versarvi sopra 250 ml di vodka, quindi lasciare in infusione per 7 giorni. La tintura finita viene strofinata sulle articolazioni doloranti.

Puoi fare il bagno con un decotto di frutti di castagna. Prendendo 500 grammi di frutti di castagna tritati (polvere), riempiteli con 2,5 litri di acqua e metteteli a fuoco per mezz'ora. Dopo aver filtrato il brodo finito, versarlo nella vasca da bagno.

Tintura di castagne per vene varicose. Prendete 50 grammi di fiori di castagno e versatevi sopra 500 ml di vodka. Lasciare fermentare per 2 settimane in un luogo buio. Non dimenticare di agitare la tintura di tanto in tanto. Dopo aver filtrato la tintura, bere 30 gocce tre volte al giorno prima dei pasti (20 minuti prima). Questo trattamento deve essere effettuato per circa un mese. Oltre all'uso interno, dovresti usare un unguento per uso esterno.

Unguento alla castagna per le vene varicose. Per prepararlo prendete 25 grammi di polvere di frutti di castagna, 5 grammi di polvere di fiori di camomilla, 5 grammi di fiori e foglie di salvia. Aggiungere 2,5 grammi a questa miscela fecola di patate e versare 100 grammi di grasso di pollo caldo. Mettiamo tutto bagnomaria per 2-2,5 ore Togliere dal bagno e lasciare in infusione per 12 ore. Rimettete poi il tutto a bagnomaria e portate a bollore. Dopo il riscaldamento, filtrare la miscela e raffreddare. L'unguento preparato deve essere lubrificato sulle aree doloranti 2-3 volte al giorno.

Unguento per radicolite. Mescolare quantità uguali di polvere di frutti di castagna, olio di canfora(grasso di maiale) e spalmarla su una fetta di pane nero, applicare questa fetta sul punto dolente e non rimuovere per 3 ore.

Controindicazioni all'uso della castagna

Finora la medicina non ha individuato controindicazioni all'uso dei preparati a base di castagne, tuttavia prima di utilizzarli è necessario consultare il medico.

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Ippocastano – perenne, che è un albero che raggiunge i 30 m di altezza. Si distingue non solo per la sua bellezza, soprattutto nel periodo della fioritura, ma anche per le sue proprietà benefiche. Pertanto, la castagna viene spesso utilizzata medicina alternativa per la preparazione di vari medicinali. Puoi vedere come appare l'ippocastano nella foto.

Descrizione della pianta - foto

Gli ippocastani si trovano spesso nei giardini o nei parchi. È un albero abbastanza alto con foglie opposte. La forma della foglia di castagno è appuntita con piccoli denti lungo i bordi. Puoi vedere come appare una foglia di ippocastano nella foto.

Come fioriscono questi alberi? Il processo di fioritura inizia nella tarda primavera. I fiori sono bianchi o rosa pallido, si formano in grandi grappoli eretti, raggiungendo i 30 cm di lunghezza. All'inizio dell'autunno cominciano ad apparire i primi frutti sull'albero. Sono piccole scatole di forma rotonda ricoperte di grosse spine. All'interno di queste scatole si trovano semi di forma irregolare di colore marrone e superficie lucida. Puoi vedere come appare il frutto dell'ippocastano nella foto.

Dove cresce quest'albero? Molto spesso può essere trovato in Russia, Ucraina, Asia centrale e Caucaso. La Grecia è considerata la culla di questa pianta.

Proprietà medicinali della castagna

I frutti, i fiori e le foglie dell'ippocastano sono utilizzati attivamente sia nella medicina moderna che in quella alternativa. Questa pianta viene utilizzata per eliminare i seguenti disturbi:

1. Processi infiammatori nel corpo e gonfiore. Le tinture a base di pianta hanno effetti antinfiammatori e antiedematosi.
2. Trombosi. Il castagno riduce significativamente la coagulazione del sangue e previene la formazione di coaguli di sangue. Inoltre, i farmaci basati su di esso vengono utilizzati per il sanguinamento uterino nelle donne.
3. Aumento dell'acidità del succo gastrico. La pianta normalizza questo indicatore, rendendolo indispensabile per l'esacerbazione della gastrite.
4. Compromissione del funzionamento della cistifellea. La castagna normalizza la funzione motoria di questo organo.
5. Tosse, bronchite, asma bronchiale. La pianta favorisce la rimozione del catarro e migliora le condizioni generali del corpo.
6. Artrosi, artrite, gotta. Gli unguenti a base di questa castagna alleviano il dolore e i processi infiammatori che si osservano nei tessuti articolari in queste malattie.
7. Ipertensione. La castagna è uno degli ingredienti più efficaci nel trattamento erboristico dell’ipertensione. Migliora anche il funzionamento del sistema cardiovascolare generalmente.

I frutti della castagna, per il loro effetto antinfiammatorio, vengono utilizzati per preparare unguenti e creme contro le ulcere trofiche.

Usi della castagna

Questa pianta viene utilizzata nella produzione di vari medicinali in medicina moderna. Puoi anche cucinare medicinali e a casa. Le ricette più comuni sono:

1. Tintura. Per preparare questa forma di medicinale avrete bisogno di 50 g di frutti o fiori tritati di questa pianta e 0,5 litri di vodka o alcool diluito. Mettete gli ingredienti in un contenitore, coprite bene con un coperchio e lasciate in infusione per 3 settimane. Trascorso il tempo, filtrare la tintura risultante e assumere 30 gocce 3 volte al giorno.
2. Infuso di corteccia. Per preparare un tale rimedio, dovresti prendere 1 cucchiaino. corteccia di castagno tritata, versare 2 tazze di acqua bollente. Infondere per diverse ore. Quindi filtrare l'infuso e consumare 2 cucchiai. l. 3 volte al giorno. Questa infusione può essere utilizzata anche per il trattamento malattie della pelle. Per una maggiore efficacia è opportuno farla bollire per circa 15 minuti prima di metterla in infusione.
3. Tintura per uso esterno. Dovresti prendere 300 g di frutti vegetali, schiacciati con un tritacarne o un frullatore, insieme alla buccia, e versare 1 litro di vodka o alcool. Infondere in un contenitore ermeticamente chiuso per 1 settimana. L'uso di questa tintura ha un effetto benefico su radicolite, artrite, artrosi e processi infiammatori nel tessuto muscolare.
4. Unguento. Avrai bisogno di 5 cucchiai. l. fiori della pianta che dovranno essere schiacciati. Aggiungere 0,5 l di girasole raffinato o olio d'oliva. Lasciamo cuocere a fuoco basso per 1 ora. Quindi filtrare la miscela preparata, raffreddarla leggermente e applicare sulle zone interessate della pelle.
5. Infuso di frutta. Per preparare un rimedio contro la diarrea cronica o la disfunzione renale, dovresti prendere 2 frutti della pianta, tritarli bene e versare 1 bicchiere di acqua bollente. Lasciare in infusione per 3 ore. Trascorso il tempo, prendi la medicina 2 cucchiai. l. 5 volte al giorno. Questo decotto è utile anche nelle malattie infiammatorie delle prime vie respiratorie.

Oltre a queste ricette, il succo dei fiori di questa pianta viene utilizzato attivamente nella medicina popolare. Può essere acquistato già pronto in farmacia.

Importante da ricordare! Prima di curare una determinata malattia con l'ippocastano, è necessario consultare uno specialista! Perché, nonostante il gran numero di proprietà benefiche, questa pianta presenta ancora alcune controindicazioni all'uso.

La differenza tra ippocastano e castagna commestibile

Come distinguere l'ippocastano da una pianta commestibile? Esistono numerose caratteristiche visive distintive di queste piante:

1. La castagna commestibile ha diverse caratteristiche foglie grandi, sono appuntiti verso l'alto.
2. Le infiorescenze di queste piante sono significativamente diverse. Pianta commestibile fiorisce con orecchini stretti e lunghi.
3. La castagna commestibile ha un sapore più dolce; per quanto riguarda il secondo tipo di pianta, ha un retrogusto amaro.
4. L'ippocastano ha solitamente un frutto per noce; l'albero commestibile cresce principalmente con due frutti.
5. La buccia del frutto dell'ippocastano ha una tinta verdastra brillante. La castagna commestibile è di colore marrone con un gran numero di lunghe spine.

L'unica somiglianza tra queste piante sono i loro frutti. Sono lucidi e di colore marrone scuro. Sono praticamente uguali per forma e dimensione.

Controindicazioni all'uso della pianta

I medicinali a base di ippocastano non sono adatti a tutti, poiché presentano alcune controindicazioni. Dovresti evitare di usare questa pianta nei seguenti casi:

• stitichezza regolare;
• ridotta acidità del succo gastrico nella gastrite cronica;
• bassa pressione sanguigna;
• scarsa coagulazione del sangue;
• irregolarità mestruali nelle donne;
• periodo di gravidanza e allattamento.

Durante l'assunzione di farmaci a base di castagno, una persona può avvertire nausea o forte bruciore di stomaco. Pertanto, prima di utilizzarli, è necessario consultare il proprio medico. Valuterà la fattibilità di questo metodo di trattamento e suggerirà anche il dosaggio più efficace, tenendo conto caratteristiche individuali il corpo di ciascun paziente.

Famiglia: faggio (Fagaceae).

Patria

Diversi tipi I castagni sono più diffusi nel Mediterraneo, nel Caucaso, nell'Asia orientale e sulla costa atlantica del continente nordamericano.

Modulo: albero, cespuglio.

Descrizione

La maggior parte dei rappresentanti del genere castagno sono alberi alti e decidui. Arbusti e forme nane sono meno comuni.

Il castagno può raggiungere i 50 metri di altezza. Il suo tronco è ricoperto da una spessa corteccia bruno-bruno solcata. L'apparato radicale è potente e superficiale. Le foglie di castagno, di colore verde scuro, con picciolo corto e bordi frastagliati, possono avere forma lanceolata o oblungo-ovale. I fiori di castagno sono raccolti in palline (dichasia), formando infiorescenze-amenti lunghi fino a 15 cm I frutti di castagno sono noci ovoidali o sferiche in un guscio marrone dalla buccia di legno. Un plus può contenere da uno a tre frutti.

Il genere delle castagne non è numeroso, conta solo 10 specie, alcune delle quali sono descritte come ibridi. Ecco i più comuni:

O Castagno giapponese (C. crenata) - compatto, alto fino a 10 metri, albero, meno spesso - arbusto. Relativamente resistente al gelo - può tollerare cali di temperatura a breve termine fino a -25 ° C. Cresce rapidamente e inizia a dare i suoi frutti prima della maggior parte delle specie. Esigente in termini di umidità dell'aria e del suolo. Ha molte forme decorative, tra cui:

• piangendo - con germogli cadenti;
• commestibile - con frutti grandi e gustosi.

La castagna più tenera O Castagno cinese (C. mollissima) è una pianta adattata ai climi di alta montagna. Raggiunge un'altezza di 20 metri e ha una bella chioma espansa. Inizia a dare i suoi frutti all'età di 6-8 anni. L'albero è apprezzato per le sue proprietà decorative e i suoi frutti per il loro gusto elevato.

Chinkapin (C. pumila) - un albero o arbusto relativamente basso, fino a 15 metri. La specie è resistente al terreno freddo e secco e poco impegnativa per la composizione del suolo. Relativamente resistente a parassiti e malattie.

Castagna, O Castagno europeo (C. sativa) è un albero alto che cresce fino a 35 metri di altezza. È impegnativo per il microclima e in condizioni favorevoli è molto resistente. È considerato uno degli alberi decidui più belli per la forma maestosa della chioma, grande e spettacolare foglie verde chiaro, acquisendo un colore giallo puro in autunno. Forme decorative Questa specie è numerosa e variegata, eccone alcune:

• piramidale - con rami diretti verso l'alto e che formano una corona piramidale;
• a foglie divise - foglie con bordi irregolarmente lobati o frastagliati;
• a foglia tonda: le foglie hanno una forma rotonda;
• maculato dorato – foglie con macchie gialle;
• argento-variegato - foglie con macchie bianche;
• bordo dorato - con un bordo giallo lungo il bordo della foglia;
• bordo argentato - con un bordo bianco lungo il bordo della foglia;
• viola – con foglie viola;
• nudo - con foglie grandi, dense, nude e lucide.

Castagna di Segyu (C. seguinii) è uno dei rappresentanti più bassi del genere, raggiungendo non più di 10 metri di altezza. Ha la forma di un albero o di un cespuglio. Habitat habitat – 1000-1600 metri sul livello del mare.

Condizioni di crescita

Le castagne amano il calore e l'umidità. Le condizioni ideali per la coltivazione delle castagne sono le regioni con un clima moderatamente caldo, ma non caldo e un'umidità dell'aria sufficientemente elevata, fino al 70%. Grandi quantità di precipitazioni non danneggiano le piante. La maggior parte dei rappresentanti del genere non tollerano cali prolungati della temperatura dell'aria fino a -15 °C. L'esposizione soleggiata non è adatta ai castagneti; preferiscono zone moderatamente ombreggiate.

I castagneti sono esigenti in termini di composizione del terreno: evitano sia i terreni calcarei che quelli acidi, e non amano le zone argillose e paludose. Il castagno cresce bene su terreni di arenaria, gneiss e scisto.

Applicazione

Il castagno è di per sé decorativo ed espressivo, quindi spesso diventa un oggetto chiave nel modellare l'aspetto di un giardino. Stanno benissimo in piantagioni singole, dentro terrazza, vicino a una panchina o a un pozzo. Piantati con alti castagni che forniscono una fitta ombra, sembrano impressionanti. Le castagne sono ampiamente utilizzate nelle piantagioni di gruppo e le forme arbustive possono servire come materiale per alberi ad alto fusto.

Composizioni e mini-arboreti con il castagno possono rappresentare un'interessante soluzione paesaggistica. La pianta si sposa bene con quasi tutte le piante, ma particolarmente vantaggiose sono le composizioni con alberi e arbusti, il cui fogliame contrasta per colore o consistenza con le foglie del castagno.

La castagna è una pianta richiesta non solo in progettazione del paesaggio. Il suo legno è un materiale pregiato per la realizzazione di mobili e oggetti per interni, e i suoi frutti vengono utilizzati in cucina.

Cura

La castagna ama l'umidità, quindi dovrebbe essere fornita regolarmente, in quantità sufficiente annaffiature abbondanti. La pianta risponde bene all'allentamento del terreno attorno al tronco; questo può essere fatto secondo necessità 2-3 volte a stagione. In autunno il terreno sotto il castagno viene pacciamato con torba e segatura delle foglie cadute. La cura di alta qualità delle castagne prevede la concimazione, che viene effettuata all'inizio della primavera. Come fertilizzante viene utilizzata una miscela di nitrato di ammonio, verbasco, fertilizzanti azoto-fosforo-potassio e urea.

Il castagno tollera bene la potatura, quindi non è difficile formare una corona rigogliosa e rigogliosa di alberi in crescita. Per fare questo, all'inizio della primavera, si esegue la potatura di accorciamento del castagno, tagliando i rami delle piante giovani per ¼ della lunghezza e accorciando la sommità.

Riproduzione

Il modo più accessibile ed efficace per propagare il castagno è tramite seme.

Le castagne possono essere seminate in piena terra in autunno, subito dopo la maturazione. Vanno interrati nel terreno ad una profondità di 3-5 cm ad una distanza di 10-15 cm l'uno dall'altro. In inverno i semi subiranno un processo di stratificazione naturale. Per la semina primaverile delle castagne, i semi devono essere conservati per tutto l'inverno ad una temperatura di + 5-6 °C, e subito prima della semina, messi a bagno in acqua tiepida per cinque giorni. Le piantine germogliate dovrebbero essere regolarmente annaffiate, nutrite e liberate dalle erbacce.

Per coltivare le castagne si prelevano dalle piantine piante di 1-2 anni. Alla stessa età, le piantine di castagno vengono trapiantate in luoghi permanenti. Il terreno per la semina viene preparato come segue: il terreno rimosso dalla buca viene mescolato con sabbia e humus (2:1:1), vi viene aggiunta farina di dolomite e calce spenta. I fori vengono drenati con ciottoli o pietrisco mescolati a sabbia, sul fondo si versa il substrato preparato e il concime azoto-fosforo-potassio e si riempie d'acqua. Successivamente si mette la piantina nella buca, si aggiunge il substrato e si compatta. Il collo della piantina dovrebbe rimanere 8-10 cm sopra il livello del suolo e la piantina viene annaffiata generosamente con acqua tiepida.

Malattie e parassiti

La castagna è abbastanza resistente alle malattie e ai parassiti. Principale nemico naturale alcuni tipi sono un'infezione fungina. Per combattere il problema vengono utilizzati mezzi standard. Se il fungo ha infettato il sistema radicale, dovrai sbarazzarti della pianta.