Обзор мощных соковыжималок для целых яблок. Какая соковыжималка подойдёт для яблок с большой производительностью для дачников

Выбор и покупка профессиональной соковыжималки для яблок - сложное и ответственное занятие. В этой статье мы рассмотрим основные характеристики самых популярных моделей и расскажем, на что следует обратить внимание при совершении столь ответственной покупки. Не менее важным является и вопрос качества фруктов, из которых изготавливается сок.

Какие сорта яблок считаются наилучшими для сока?

Во всем мире выращивается более 7500 видов яблок. И не каждый из этих сортов подходит для создания вкусного, а самое главное, полезного яблочного сока. Давайте рассмотрим различные типы яблок, которые доступны в наших магазинах, и почему стоит выбрать тот или иной сорт:

• Айдаред считается самым лучшим вариантом для создания вкусного сока. В нем содержится много сахара, поэтому на выходе получается сладкий продукт. Айдаред является одним из видов яблок, который обладает самым высоким количеством питательных веществ.

Кстати, ведутся споры у кулинаров, нужно ли снимать перед отжиманием сока с яблок кожицу, ведь в ней содержится большая часть питательной ценности этих фруктов. Поэтому, чтобы получить наибольшую пользу от яблочного сока, имеет смысл оставить кожицу в процессе приготовления сока.

• Яблоки Гала родом из Новой Зеландии, но они приобрели огромную популярность в нашей стране. Но купленные в супермаркете фрукты одного вида часто слишком различаются по своим вкусовым качествам. Поэтому лучше использовать домашние фрукты для изготовления яблочного сока.
• Сорт Голден менее сочный, чем два предыдущих. По этой причине он хуже всего подходит для создания вкусного сока. Но не стоит расстраиваться, всегда можно приготовить микс из двух-трех сортов. Такой вкус не только порадует ваши рецепторы, но и обогатит организм полезными микроэлементами и витаминами.

Сколько нужно яблок, чтобы получился литр сока?

Все зависит от сочности того или иного сорта. Некоторые фрукты имеют более сухую плоть, чем другие. Это означает, что может потребоваться больше яблок сухих сортов для производства одной чашки (250 мл) сока по сравнению с более сочным сортом. Например, для одной чашки сока достаточно 3 яблок сорта Гала, но в то же время потребуется 5 фруктов сорта Голден.

Обратите внимание, что количество сока, которое вы получаете, также сильно зависит и от того, какую соковыжималку вы при этом используете. Профессиональные модели значительно лучше бытовых.

Электрические соковыжималки

Основное преимущество профессиональных соковыжималок для яблок заключается в том, что они обладают большей производительностью. Их разработчики позаботились, чтобы такая машина могла работать несколько часов подряд и при этом не перегреваться. Производительность профессиональной электрической соковыжималки для яблок может достигать 120 литров в час. При этом сок получается качественным и концентрированным.

На отечественном рынке широко представлены разнообразные модели соковыжималок от следующих производителей:

• "Нептун";
• "Россошанка";
• "Салют";
• "Дачница".

Обзор моделей популярных производителей

Подробно рассмотрим продукцию первой компании. Соковыжималки большой производительности от торговой марки «Нептун» снабжены удобным функционалом - автоматическим удалением жмыха от яблок. При этом потребление электроэнергии минимальное - всего 300 Вт.

Американская машина Robot Coupe J80 - это профессиональная соковыжималка для яблок, большой производительности, эффективность ее отжима достигает 45% от веса загружаемых в нее фруктов. Она обладает следующими преимуществами:

• Системой автоматической подачи (диаметр 3 дюйма), которая позволяет вводить фрукты и овощи без использования толкателя. Уникальная конструкция подающей трубки устраняет необходимость в толкателе.
• Мощный, устойчивый мотор коммерческого класса работает со скоростью 3000 об/мин. Это означает, что сок окисляется медленнее, чем в обычных соковыжималках.
• Уровень шума настолько низок, что прибор можно использовать в баре прямо перед клиентом.

Корзина для сока легко изымается. Это позволяет быстро и просто производить ее очистку без использования специального оборудования.

СВПР-201" не обладает такой большой мощностью и производительностью. Ее вес превышает 10 кг. Чистота полученного продукта достигает 92%. За минуту она может переработать 1 килограмм яблок, из которого, в итоге, получится сок, объемом до 50% от изначального веса яблок.

Еще один лидер отечественного производства - соковыжималка "Салют". Ее показатели производительности не аналогичны модели, описанной выше, единственный момент, что мощность двигателя составляет 400 Вт, а вес достигает 13 килограммов. За час работы аппарат может выдать до 60 литров высококачественного и полезного сока.

Стоимость продукции отечественного производителя колеблется в пределах 4-6 тысяч рублей.

Как работают соковыжималки

Процесс получения яблочного сока довольно трудоёмкий. В отличие от других, более мягких фруктов, здесь недостаточно использовать прессовый механизм. Профессиональные соковыжималки для яблок работают в два этапа:

1. Дробление. Названные фрукты должны быть измельчены на очень мелкие кусочки. Кстати, большинство производителей профессиональных соковыжималок для яблок предлагают для этой цели специализированные дробилки или «скручиватели». Омытые яблоки подаются целиком в специальную чашу, а затем проходят через вращающиеся металлические зубцы.
2. Пресс. Опять же, в отличие от мягких фруктов, яблоко нужно сильно прессовать, чтобы выпустить сок. Яблочные прессы бывают разных размеров. Но независимо от них принцип работы одинаковый. Подробленные яблоки помещаются внутри рамки пресса, который оснащен тканевым мешком, куда будет собираться жмых, или же, он попадает в специально предназначенный для него контейнер.

Как выбрать самую лучшую соковыжималку для яблок

Сразу предупредим, что нецелесообразно покупать профессиональные соковыжималки для яблок в малогабаритную квартиру. Они отлично смотрятся на кухне ресторана или в баре.

Исследование маркетологов показало, что решение приобрести соковыжималку в семью, как правило, принимают женщины, возрастом 20-50 лет. А основные характеристики, на которые обращают внимание потенциальные покупатели - это внешние габариты и вес техники. Но это бытовой подход.

Покупка же профессиональной соковыжималки для яблок требует наличия специальных знаний. Самое главное, на что необходимо обратить внимание, это принцип работы оборудования. На рынке представлены следующие варианты соковыжималок:

• Центрифуга.
• Шнековая.

Первые стоят дешевле, но при постоянной интенсивной работе происходит нагрев яблочного продукта. Такой процесс негативно сказывается на качестве продукта. Ведь при высоких температурах разрушаются витамины в готовом продукте.

Преимущество соковыжималок со шнековым принципом работы

Не нагревают готовый продукт, поэтому в яблочном соке сохраняется больше полезных веществ и витаминов. Вкус у него более нежный, а питательная ценность значительно выше. При этом шнековые модели значительно экономнее потребляют электрическую энергию. Согласитесь, 20% экономии электричества - это отменное преимущество, особенно если речь идет о большом производстве.

При покупке соковыжималки следует обратить внимание на наличие сетки для фильтрации сока. Желательно, чтобы она была изготовлена из нержавеющей стали.

Следующим пунктом выбора профессиональной соковыжималки для яблок является размер горловины. Ее ширина не должна быть меньше 75 мм, в противном случае этот агрегат не может считаться профессиональным. И помните, чем шире горловина, тем лучше. Ведь тогда можно будет закладывать в аппарат целые яблоки. А это сэкономит время.

Выбирайте соковыжималки с мощностью двигателя от 300 Вт, а лучше - 500 Вт. От этого показателя зависит уровень производительности соковыжималки. Модели с мощностью двигателя, диапазоном от 300 до 500 Вт, будут изготавливать по 3 литра сока за каждые 10 минут. И это при средней скорости работы.

Яблочный сок является весьма полезным, вкусным напитком, поэтому многие пользователи заготавливают его литрами при сборе урожая с собственного сада, но вручную переработать большое количество плодов не представляется возможным. Вот тогда и приходит на помощь соковыжималка для целых яблок - их надо только перемыть и можно закладывать в изделие для переработки.

Любителей-садоводов, возможно, заинтересует такая бытовая техника, но чтобы познакомиться с техническими параметрами, выяснить, какая модель лучше подойдет для быстрой переработки собранного урожая, вам необходимо внимательно прочитать нашу статью.

По виду прилагаемых усилий изделия делятся на ручные, механические и электрические, в зависимости от модели. Профессиональная модель обладает только одним минусом - высокая стоимость.

Среди ручных устройств выделяются шнековая и прессовая или гидравлическая соковыжималка, а из электрических - центробежная или оборудованная центрифугой, а также шнековая (винтовая) и роторная.

Центробежные

Такой вид никогда не используется как промышленная техника, к положительным качествам относится высокая скорость переработки твердых овощей и фруктов, например, моркови, свёклы, репы или груш, зимних сортов яблок. Из минусов:

• небольшая потеря витаминов и объема сока на выходе;
• сильная вибрация и звуковое воздействие;
• не могут отделить сок от мякоти у мягких плодов.

Цена таких соковыжималок довольно высокая.

Шнековые

Такие бытовые приборы позволяют получить максимум сока за счет повторного перемалывания в процессе измельчения исходного продукта. К достоинствам относится:

1. Малое потребление энергоресурсов.
2. Перерабатывает любые виды плодов - мягкие и твердые с одинаковой эффективностью.
3. Практически не производит шума во время переработки.
4. Высокая производительность при небольшой мощности.
5. Хорошая сохранность всех витаминов.

Из минусов - узкая горловина, отличается высокой стоимостью.

Какие модели подходят для переработки яблок

Электрическая шнековая соковыжималка отличается не только повышенной производительностью - в ней сок практически не взаимодействует с воздухом, поэтому в процессе переработки не окисляется, в нем гораздо меньше попадается мякоти. Специалисты называют такой вид - самая лучшая соковыжималка по качеству отжима.

Соковыжималки, где основой служит пресс, применяются для цитрусов, различают такие типы:

• модель ручная, она применяется для выдавливания небольшого количества сока, например, из лимона;
• механические - от 200 мл до 1,5 л;
• с электроприводом - конус вращается от действия двигателя, а половина плода удерживается вручную или при помощи специального механизма.

Для переработки яблок применяют соковыжималки холодного отжима - это цилиндрическая конструкция большого объема с винтовым прессом, где за один цикл можно переработать несколько килограмм плодов. Сок получается без примесей, т. к. весь жмых остается внутри изделия.

На полках специализированных магазинов встречается много довольно мощных моделей, которые отлично подходят для переработки яблок в осенний период заготовок, например:

1. Vitek - это двухлитровая соковыжималка для яблок, мощность варьируется от 500 до 800 Вт, две скорости, а некоторые модели оборудованы сепаратором пены. Горловина широкая, что позволяет закладывать цельные плоды.
2. Нептун - еще одна мощная соковыжималка, которая в течение часа способна переработать до 180 кг яблок. Российская модель производства ПАО Нептун, г. Ставрополь.
3. Журавинка - украинская модель из города Луцка, которая способна производить сок или шинковать овощи и фрукты.
4. Садовая 302 - производство Минского завода, Белоруссия, перерабатывает твердые плоды ос скоростью 51 кг/час.
5. Салют - соковыжималка от завода города Пенза, отечественная разработка производит 60 литров качественного сока в час. Изделие надо часто останавливать, чтобы освободить бункер от жмыха.
6. Россошанка - от МЭЗ города Воронеж, имеет похожую конструкцию, как две предыдущие модели.
7. Дачница. Плюс в том, что целые плоды легко проходят в широкую горловину, только перед загрузкой их надо тщательно перемыть. Среди минусов - несъемная внутренняя сетка, которая затрудняет мытье изделия. Через каждые 15 минут работы нужен перерыв около 5 минут, чтобы остыл двигатель.
8. Angel - высокопроизводительная двухшнековая соковыжималка из Южной Кореи предназначена для очень больших объемов яблок, имеет три уровня отжима, выжимает максимальное количество сока из каждого плода. Легко справляется с твердыми и мягкими фруктами, независимо от их количества, например, из цитрусовых плодов отжимает сок полностью, оставляя только сухой жмых.

Как выбрать оптимальный вариант

Хорошие соковыжималки для яблок, обладающие большой производительностью, в первую очередь должны максимально соответствовать требованиям пользователей, а их надо выяснить до момента приобретения:

1. На первом месте стоит мощность устройства, именно от нее зависит производительность и качество отжима сока.
2. Размер диаметра горловины играет большую роль - если оно узкое, то все плоды надо резать, а это отнимает много сил и времени. В широкое входное отверстие морковь, яблоки и груши входят целиком, что значительно облегчает пользователю переработку.
3. Наличие обрезиненных ножек у изделия облегчает использование, потому что устройство стоит на столешнице устойчиво, а если имеется несколько скоростей, то у пользователя есть выбор, с какой интенсивностью обрабатывать плоды для качественного отжатия сока.
4. В некоторых моделях используется возможность автоматического сброса жмыха, что позволяет не останавливать постоянно изделие для очистки емкости.

Чтобы выбрать оптимальный вариант соковыжималки, надо помнить следующие нюансы:

1. Центробежная модель для выполнения поставленных задач по переработке яблок может иметь мощность в 350-400 Вт, а шнековая - всего 150-200 Вт. Для плодов крупного размера нужны изделия с мощью до 1,2 кВт, чтобы отжать намного больше сока (до 30%).
2. Чем больше оборотов у сепаратора, тем большее количество сока получаем на выходе. У пользователей пользуются популярностью модели от 16 до 21 тыс. оборотов в минуту, но надо помнить, что при скорости вращения 8-10 тыс. об/мин теряется намного меньше полезных веществ, заложенных природой.
3. У хорошей соковыжималки не только сетка-фильтр и шнек из нержавеющей стали, но и все контактирующие с плодами детали, чтобы не происходило окисления сока, и эксплуатация будет намного дольше. Стальной фильтр должен быть из тонкой стали с множеством маленьких перфораций.
4. Чем объемнее емкости для сока и жмыха, тем дольше работает аппарат без остановки, которая необходима для их очистки. Большие съемные емкости лучше и быстрее очистить, чем маленькие.
5. Сепаратор для пены очищает сок от посторонних примесей. Для центробежных изделий он выпускается двух видов: цилиндрического типа, обеспечивающий довольно качественный отжим, или конический, у которого имеется кнопка механического удаления жмыха.
6. В случае когда кухня маленькая, лучше приобретать соковыжималку без емкостей для сока и жмыха, для этого используйте подручные средства из кухонной утвари.
7. Устройство с обрезиненными ножками меньше передает вибрацию на столешницу - это особенно актуально при использовании центробежного изделия большой мощности.

Отличное изделие для переработки яблок в сок или пюре должно иметь большой назначенный ресурс, а срок службы не менее 5 лет.

Рейтинг соковыжималок

• Материал корпуса: нержавеющая сталь
• Мощность: 1,5 кВт
• Диаметр загрузочного отверстия: 84 мм
• Max скорость вращения: 13 000 об/мин
• Резервуары: для сока - 1,0 л, для жмыха - 3,5 л
• Габариты: 320х420х220 мм
• Вес: 6,62 кг
• Гарантия: 24 месяца
• Разработка/Производитель: Россия/Китай

• уникальный дизайн, две скорости работы
• мощный аппарат из качественных материалов
• быстро и тихо работает, простое управление

• не выявлено

Компания Борк была создана для очищения стран СНГ от некачественной техники, корни компании российские, прописка Германия, а мелкую бытовую технику производят на заводах Китая - вот такая сложная судьба.

• Тип: для твердых овощей и фруктов
• Материал корпуса: пищевой пластик
• Мощность: 200 Вт
• Производительность: 70 кг/час
• Количество скоростей: 1
• Чистота сока: 92%
• Масса: 10 кг
• Гарантия: 1 год
• Производитель: г. Воронеж, Россия

• работает с целыми плодами
• высокая производительность
• простая конструкция, легко моется

• сильно греется двигатель
• большая вибрация

Воронежские инженеры отличаются скрупулезностью при разработке моделей, но в этот раз что-то пошло не так, как обычно: при многих положительных чертах имеются и явные недоработки.

• Материал корпуса: прочный толстый пластик
• Мощность: 250 Вт
• Производительность: выжимание сока - 50 кг/час, резка на ломтики - 102 кг/час
• В режиме шинкования: капуста - 138 кг/час, яблоки - 84 кг/час
• Чистота сока - 82-92%
• Габариты: 330х310х252 мм
• Вес: 6,5 кг
• Гарантия:
• Производитель: Беларусь

• высокая мощность, асинхронный двигатель
• отличная скорость переработки при тихой работе
• простое использование и легкий уход

Известно, что в яблоках содержится огромное количество витаминов и полезных минералов, благодаря которым организм человека быстро восстанавливается после болезни и физической нагрузки. Вся польза плода сохраняется в свежевыжатом соке. В статье рассмотрим, какие есть типы соковыжималок для переработки большого объема яблок.

Шнековые соковыжималки

Для получения максимальной пользы от яблок можно воспользоваться шнековой соковыжималкой. Данный тип техники извлекает сок из плодов автоматически при помощи специального прессового механизма. Принцип действия прибора схож с мясорубкой. В отверстие закладываются подготовленные ягоды, фрукты, овощи, далее их захватывает шнек, измельчает, выдавливая сок, а жмых отбрасывает в сторону.

Преимущество данной техники в том, что она работает практически бесшумно, у нее большая производительность, а потребление энергии незначительное. Подобный прибор может справляться с овощами, фруктами, ягодами и даже травой. При помощи шнека жмых перекручивается несколько раз, давая максимальное количество сока из продукта. Отрицательная сторона аппарата – дороговизна, а еще то, что горлышко для продуктов очень маленькое, поэтому перед приготовлением фреша продукты необходимо измельчить.

Гидравлический пресс для отжима сока

Пресс для отжима сока из яблок – хорошая альтернатива обычным электрическим соковыжималкам. Поступая, фрукты сначала хорошенько дробятся, а потом пресс для яблок с системой дренажа выдавливает из них фреш. Данный прибор сравнительно недорогой или можно сделать самодельный аппарат. Гидравлический пресс имеет большую производительность и выдает максимальное количество полезного продукта, его часто используют в промышленных масштабах.

Ручная соковыжималка

Среди ручной техники для выжимания сока встречаются шнековые и прессовые аппараты. Они очень похожи на своих электрических собратьев. Но приборы работают от механического воздействия человеком, то есть нужно крутить специальную ручку. Поэтому на сегодня не существует ручной соковыжималки для яблок большой производительности. Плюс таких аппаратов в их дешевизне и простоте использования, такой прибор подойдет для любых овощей и фруктов, травы. Минус в том, что необходимо прикладывать большие усилия для перекручивания фруктов и получения фреша.

Центрифужная соковыжималка для твердых овощей и фруктов

Традиционным прибором для получения сока в домашних условиях является центрифужная техника, которая состоит из центробежной конструкции. При помощи толкателя фрукт или овощ попадает на вращающийся диск в виде терки, который измельчает плод в кашицу, из которой потом выдавливается сок. Жмых отправляется в специальную емкость, а фреш выливается через отверстие в стаканчик.

Благодаря значительной мощности данная техника имеет большую производительность. Она идеально подходит для твердых овощей, фруктов но, к сожалению, совершенно не справляется с мягкими ягодами, травой, что является минусом для этого аппарата. Из-за несовершенной конструкции часто жмых забивается в отделе вращающегося диска, тогда приходиться разбирать прибор, чтобы его очистить. Техника работает шумно и сильно вибрирует. Еще один минус в том, что при процессе приготовления фреша теряется часть полезных витаминов.

Какой должна быть хорошая соковыжималка для яблок

При выборе необходимо обращать внимание на мощность аппарата, ведь чем она больше, тем значительней будет производительность, вы сможете выжать больше сока при меньших затратах времени. Прибор должен быть обязательно оснащен прорезиненными ножками, которые защищают технику от движения во время работы. А если у аппарата будет широкое горлышко для погружения фруктов и овощей, то вы с легкостью сможете перерабатывать яблоки, морковь и другие плоды без предварительной подготовки.

У хорошего прибора есть регулятор скорости, благодаря которому можно увеличивать производительность аппарата при использовании различных по твердости фруктов и овощей. Большим плюсом будет, если стаканчик для сбора сока оснащен пеносепаратором, который отделает жидкость от пены, ведь многие не любят ее пить, особенно из свежевыжатого напитка.

Соковыжималка для фруктов и овощей от лучших производителей

На сегодняшний день соковыжималка для яблок большой производительности выпускается в странах СНГ, России и Беларуси. Ниже представлен обзор самых популярных аппаратов с высокой производительностью:

1. Россошанка. Многие потребители утверждают, что белорусская «Россошанка» очень похожа на соковыжималку «Салют». Этот прибор имеет большую производительность – около 70 кг яблок в час, цикл работы – 10 минут. Закладывать фрукты можно целиком, что весьма облегчает работу.
2. Дачница. Комплектация прибора российского производства схожа с «Россошанкой»: цилиндрическая форма с центрифугой. Работоспособность данного аппарата выше, чем у предыдущего прибора, а цикл работы увеличен до 20 минут. Яблоки можно закладывать целиком.
3. Нептун. Данный прибор занимает первое место в рейтинге по производительности, ведь он может переработать около 120 кг яблок за час. Выпускается аппарат в России. Цикл работы длительный, поэтому агрегат может работать, не останавливаясь, весь день.
4. Салют. Техника выпускается в России. Как и предыдущие аппараты, она имеет цилиндрическую форму с центробежной системой отжима. Данный прибор может переработать 60 кг яблок за час.
5. Ангел. Шнековая соковыжималка для яблок большой производительности, изготовлена из стали, имеет трехуровневую степень отжима, что позволяет получать с фруктов максимальное количество сока. Данный аппарат легко справляется не только с фруктами и овощами, но и с ягодами, травой.

Вконтакте

Одноклассники

может понадобиться каждой домохозяйке. Нередко случается так, что год выдается урожайным и приходится перерабатывать немалый объем продуктов. Однако, если речь идет о , то необходима высокая производительность техники, большие объемы и хорошая скорость работы. К сожалению, подобрать качественную соковыжималку, соответствующую данным характеристикам, не так-то легко.

Большая часть подобной техники производится в России или Беларуси, поскольку именно в этих странах существует сильная потребность в производительных машинах. Дело в том, что в других странах домашняя переработка сельскохозяйственных продуктов не столь распространена на практике, чтобы ради этого приобретать дополнительную аппаратуру. Европейцы или американцы проще сделают смузи из апельсинов или купить консервированных груш, чем стоять возле соковыжималки для изготовления запасов.

Поэтому сегодняшний обзор будет посвящен именно технике именно из этих стран. Конечно, можно было бы упомянуть представителя Южной Кореи под названием Angel Juicer, но скорость его работы оставляет желать лучшего. Вы же не хотите перерабатывать ведро яблок несколько часов? Так что вам нужно смотреть в сторону более производительных .

Чтобы сделать правильный выбор, нужно определить те требования, которым должна отвечать техника. Таковыми могут являться следующие показатели:

• Способность полного погружения продукта без предварительного деления. В случае с яблоками это особенно важно, так как эти фрукты обычно имеют большие размеры;
• Немаловажной является особенность долгой и беспрерывной работы техники. Дело в том, что для обработки большого количества яблок, необходима высокая мощность аппарата. Многие соковыжималки быстро приходят в негодность именно потому, что их двигатели перегорают от перегрузки;
• Функция, позволяющая автоматически сбрасывать жмых. В противном случае в напиток могут попадать продукты переработки;

Теперь, когда были выделены основные критерии, можно приступить к обзору соковыжималок для яблок.

Россошанка

Эта модель является практически полной копии соковыжималки «Салют». Но имеются и существенные особенности. Именно поэтому она была выделена в отдельный подпункт данной статьи.

Так, она имеет мощность 180 Вт. При этом его вес можно считать относительно небольшим по сравнению с другими представителями. Он равен 10.5 кг. Кроме того, его центрифуга имеет цилиндрическую форму.

Но эта соковыжималка для большого количества яблок имеет и свой недостаток. Она не способна автоматически избавляться от жмыха. Поэтому придется периодически останавливать процесс и удалять ненужные остатки. Это может существенно сказаться на продолжительности вашей работы, особенно, если речь идет о большом объеме фруктов.

На видео демонстрации, которую нам удалось посмотреть, отчетливо видно, что яблоки погружаются в данную модель целиком. Однако косточки при этом удаляются не полностью. Очевидно, что это достаточно сильный недостаток, который, в свою очередь, не ухудшается качество получившегося продукта.

Жмых удаляется только на стадии удаления внутренней накладной сетки. Судя по полусухому и плотному виду можно смело говорить о том, что техника на 100% справляется с возложенной на нее обязанностью.

Необходимо сказать, что соковыжималка «Россошанка» сильно вибрирует. Это объясняется все тем же жмыхом, который накапливается в процессе работы. Он собирается по периметру центрифуги, что снижает производительность и увеличивает риск возникновения поломки. Поэтому не следует перерабатывать более одного ведра яблока без отчистки. А чтобы снизить вибрацию, можно прикрепить технику к поверхности.

Стоимость этой техники составляет всего лишь 4200 рублей, что совсем неплохо. Коэффициент отжима значительно выше, чем у того же «Нептуна». Официальная производительность, указанная разработчиком – это 70 килограммов яблок в час. Что довольно неплохо для данной ценовой категории. Если честно, есть подозрения, что производители просто перепутали этот показатель со скоростью переработки. Думаю, не стоит говорить о том, что различия между этими характеристиками действительно значительные.

Производительность измеряется в литрах сока, которая рассчитывается на единицу времени, а скорость переработки как раз-таки в килограммах исходной продукции. Но в целом эта соковыжималка для большого количества яблок является довольно неплохим представителем рынка.

Дачница

Более мощной соковыжималкой можно считать модель «Дачница». Она обладает схожей с предыдущим экземпляром конструкцией. Один рабочий цикл может составлять не более 20 минут. При этом четверть этого времени должно отводиться на отдых.

Важно сразу отметить, что сток у этого аппарат находится снизу, а не сбоку. Поэтому емкость, в которую будет сливаться сок, будет иметь крайне ограниченные размеры. Следовательно, нужно либо много небольших тар, либо одну низкую, но вместительную.

«Дачница» обладает таким же весом и центрифугой, как и «Россашнка». Как можно было предположить, эта соковыжималка также не обладает функцией автоматического отчистки от жмыха. При этом производители не дают четкого ответа на вопрос о том, как мыть основную чашу, которая крепится к основной конструкции при помощи болтов. Единственным логичным и безопасным вариантом является обычное промывание водой.

Однако для нас осталось секретом другое – как удаляется жмых из данной модели. Про это нигде не сказано ни одного конкретного слова. Также умалчивается о наличие внутренней сетки в принципе. Следовательно, можно сделать вывод, что жмых вынимается вместе с центрифугой, что на самом деле, не очень хорошо. Для этого необходимо выкрутить пластмассовый винт.

Можно предположить, что данная мера необходима для того, чтобы пользователь тратил на чистку не менее 5 минут, которые необходимы мотору для того, чтобы восстановиться. Также стоит отметить, что этот вариант вряд ли подойдет для новичков. Конструкция этой техники предполагает, что с ней должен работать профессионал. В конце концов эта соковыжималка для большого количества яблок действительно требует неплохих знаний.

Кстати, стоит отметить, что Данная техника стоит дешевле, чем предыдущий вариант. Ее стоимость составляет примерно 3800 рублей, что довольно неплохо, учитывая, что это не самая худшая модель. Не забудьте, что перед выниманием центрифуги необходимо отключить питание. Также стоит отметить, что в инструкции к данной технике нет ни слова о том, что включать аппаратуру можно со снятой крышкой. Лучше не проводить подобные эксперименты, так как они могут закончиться весьма и весьма печально.

Журавинка и Садовая

Отличительной особенностью этих двух моделей является некоторое количество дополнительных функций. Так, среди них ярче остальных выделяется возможность шинковки. Эта способность по достоинству смогут оценить любители фруктовых и овощных салатов.

Кроме того, соковыжималки имеют в отличие от вышеперечисленных представителей способность автоматического сбора жмыха. Например, в модели «Журавинка 102», цена которой, кстати, редко превышает 2000 рублей, есть рычаг, предназначенный для данной функции. Когда мякоти и отходов становится столько, что возникает опасность перегрузки аппарата, нужно передвинуть рычаг. Отходы сами отправятся в специальную емкость. Эта значительно скажется на количестве затраченного времени.

Но стоит отметить, что асинхронный двигатель соковыжималки для большого количества яблок требует исправной проводки. Иначе прибор может быстро придти в негодность. Однако срок работы при адекватной эксплуатации может достигать 12, а в некоторых случаях, 15 лет. А, если учитывать, что модели «Журавинки» соответствуют ГОСТу 27570.0 – 87, за час обычно работы аппарату можно «скормить» до 30 кг яблок.

Соковыжималка «Садовая» представляет собой несколько увеличенную модель «Журавинки». Она имеет больший вес, увеличенную производительность и мощность. Кроме того, модель обладает четырьмя ножками-присосками. Эта позволяет работать, не обращая внимания на вибрацию. Однако и шум во время процесса заметен гораздо сильнее.

Нептун

Наш отчет нельзя было бы считать полным и верным, если не упомянуть о таком приборе как «Нептун». Именно эту соковыжималку можно считать первым в рейтинге аппаратов, сравниваемых по производительности. Сами производители нередко заявляют: «Больше чем другие…». И это утверждение не без причинно. В час «Нептун» способен переработать до 120 кг фруктов. Поэтому можно считать, что соковыжималка для большого количества яблок этой модели одна из самых лучших.

При этом процесс переработки продукта будет достаточно длительным и может растянуться на весь день. Центрифуга «Нептуна» имеет коническую сетку. Это обеспечивает автоматическое, самостоятельное освобождение конечно продукта от отходов, которые поступают в специальный отдел. Благодаря этому хозяйке нужно лишь погрузить необходимое количество яблок и периодически высвобождать емкость от скопившегося мусора.

При этом фрукты можно помещать в соковыжималку целиком. Поэтому остается лишь помыть яблоки и отправлять не переработку. Цена такого аппарата колеблется около 4500 рублей. Это ненамного больше, чем у вышеперечисленных моделей. Однако нужно отметить, что «Нептун» имеет более низкий коэффициент отжима, чем у цилиндрических соковыжималок. Из этого следует, что количество мякоти в корзине для отходов будет больше. А ведь из нее можно выжать еще некоторое количество сока. Чтобы это сделать, понадобиться аппарат шнекового типа.

Зная об этих перечисленных характеристиках, можно подумать, что эта соковыжималка для большого количества яблок обладает внушительной мощностью. Но она составляет всего 320 Вт. Посудите сами, для аппарата с солидными габаритами и весом в восемь кг это число сравнительно мало. При этом и трясется машинка во время работа не так сильно, как ее собратья, имеющие в своем основании цилиндрическую сетку.

Производители, завод-изготовитель которых, кстати, находится в Ставрополе, на своем официальным сайте устанавливают цену несколько ниже, чем в магазинах. А вот об условиях доставки ничего не сказано. Поэтому вопрос о том, где лучше приобретать «Нептун», остается открытым. Также создатели позиционируют соковыжималку как машинку, предназначенную для твердых видов овощей и фруктов. Поэтому кроме яблок можно выжимать , и др.

Однако не только сок можно получать из соковыжималок для большого количества яблок . Из достаточно количества мякоти можно получить изумительного качества пюре. Приобретя этот товар, можно радовать своих домашних. Особенно это будет актуально для беременных и кормящих матерей. Ведь натуральные соки и пюре благотворно скажутся на состоянии ребенка. Но и злоупотреблять их употреблением не стоит, так как определенные продукты могут спровоцировать индивидуальные аллергические реакции. необходимо проконсультироваться с лечащим врачом.

Да и вообще постоянно пить свежевыжатый не стоит. Уже неоднократно было доказано, что количество сахара в таких напитках гораздо больше, чем в газированной воде или обычных соках из коробках. Регулярное употребление свежего напитка приводит к образованию многих болезней, в том числе появлению холестериновых бляшек на стенках сосудов и избыточному весу.

На последок стоит сказать, что все вышеперечисленные модели охватывают большой спектр применения и могут быть использованы как для сугубо домашнего пользования, так и для полупрофессиональной заготовки на зиму. А последний случай особенно актуален, если продукция изготавливается с целью продажи. Потому что возможности и времени создать сок или пюре есть не у всех, а отведать этих блюд хочется многим.

Вконтакте

Если вы хотите обрабатывать яблоки или наладить промышленное производство сока из твердых фруктов, нужно обязательно подобрать подходящую технику. Я расскажу, как выбирать соковыжималку для больших нагрузок и покажу лучшие отечественные и зарубежные устройства.

Критерии выбора мощной бытовой техники

Хотите получать много яблочного сока? Тогда вам понадобится соковыжималка большой производительности для яблок - так, своими руками можно легко обработать ведро яблок. Однако если урожай достигает отметки в десятки ведер, необходимо подобрать модель, которая принимает плоды целиком и выжимает 60–100 кг плодов за час.

При выборе обратите внимание на такие критерии:

Фото	Описание
	Критерий 1.Материал корпуса. Все изделия не из нержавеющей стали могут со временем испортиться из-за окисления яблочным соком.
	Критерий 2. Вид сепаратора. Современные модели могут быть коническими или цилиндрическими. Отмечу, что второй вариант позволяет получить более сухой жмых, но требует ручной чистки после отжима сока.
	Критерий 3.Комплектация. В комплекте может идти емкость для сбора сока, лоток для жмыха, крышка-лоток, которая защищает мотор и всю внутреннюю систему соковыжималки.

Устройство для больших объемов фруктов должно быть в первую очередь удобным

Если вы выбираете соковыжималку большой производительности, но планируете использовать ее на даче, где часто отключают электричество, лучше выбрать ручную модель.

Сравниваем лучшие модели

Соковыжималка для яблок - своими руками собранными, должна быть мощной, надежной и производительной. На рынке представлено немало центрифужных и шнековых устройств, которые подойдут для работы с большими объемами фруктов.

Отечественные устройства: 3 лучшие модели

Цена отечественных моделей ниже, чем зарубежных аналогов со схожим функционалом. Вы не переплачиваете за доставку и вычурный дизайн, и получаете выгодное и производительное устройство для больших объемов фруктов:

Фото	Характеристики
	«Россошанка» Это популярная отечественная соковыжималка центрифужного типа. Преимущества: Способна обработать 60–70 кг яблок за час. Имеет небольшой вес - всего 10,5 кг - поэтому подойдет и для домашнего, и для промышленного использования. Отличается вместительным загрузочным отсеком. В большинстве случаев вы сможете загружать яблоки целиком. Выводит полусухой жмых, вы получаете максимум яблочного сока из плодов. Минусы: Не имеет функции автоматического сброса жмыха. Сетку нужно очищать после каждого цикла обработки. Иногда в готовый напиток попадают косточки.
	«Салют» Эта бытовая техника, помимо сока из яблок может готовить морковный и свекольный нектар. Преимущества: Высокая производительность. Техника готовит сок из яблок, груш и других твердых фруктов со скоростью около 60 кг в час, на обработку овощей (свеклы, морковки) уйдет больше времени, в среднем за минуту можно выжать 200–300 грамм. Не повреждает семечки. Мякоть от кожуры и косточек удаляется аккуратно, поэтому на выходе вы получаете чистый сок. Жмых на выходе получается почти сухой. С этой моделью можно добиться высокой чистоты сока (до 92%). Минус: Жмых нужно удалять своими руками.
	«Нептун» Если вам нужна мощная соковыжималка для большого количества яблок своими руками, то «Нептун» подойдет как нельзя лучше. Плюсы: Самая высокая мощность среди аналогов - 350 Вт. Перерабатывает до 120 кг плодов за час. Обрабатывает яблоки целиком и имеет автоматическую систему вывода жмыха.

Нужна соковыжималка для целых яблок, которую потом не придется вручную очищать от кожуры и косточек? Тогда выбирайте «Нептун».

Зарубежные производители: 3 лучшие модели

Если вас интересует профессиональная соковыжималка для большого объема яблок, советую обратить внимание на модели зарубежных брендов. Они стоят дороже, но позволяют автоматизировать процесс выжимки сока и минимально подготавливать фрукты к обработке:

Фото	Описание
	Philips HR 1869 Преимущества : Высокая производительность за счет мотора с мощностью 900 Вт. Широкая горловина для фруктов, которая подойдет для целых плодов. Бесшумная работа.
	Multiquick 3 J 300 BK Это популярное устройство от Braun пользователи часто выбирают за его доступную цену. Преимущества: Высокая производительность. За 5 минут можно обработать около 5 кг плодов. Мощность - 800 Вт. Щетка для чистки в комплекте.
	Bosh MES 4010 Преимущества: Высочайшая мощность - 1200 Вт. Надежный металлический корпус. Высокий процент получаемого сока/сухости жмыха.

Инструкция, описывающая, как сделать сок, должна быть представлена и на русском языке, так как специализированный текст можно неправильно истолковать, даже если у вас хороший уровень знаний английского языка.

Выводы

Я привела основные критерии, по которым стоит выбирать соковыжималку для больших объемов яблок и мы изучили характеристики шести самых удачных моделей. Поделитесь в комментариях, есть ли у вас «любимчики» среди производительных устройств для выжимки сока. А увидеть бытовую технику в действии можно в видео в этой статье.