Физалис - многолетнее по своему происхождению растение, в комнатах может выращиваться как однолетник. Род физалис объединяет около 93 видов, 17 из них образовывают съедобные плоды, но не все они введены в культуру. В диком виде физалис произрастает на Черноморском побережье Кавказа (субтропики). В комнатных условиях из культурных физалисов чаще всего выращивают 2 вида: мексиканский (он же овощной) и земляничный, и несколько реже - физалис перуанский. Мексиканский физалис достигает не более 60-80 см в высоту, для него требуются емкости не менее 25 см глубиной, а земляничный вырастает до 30-40 см, для его выращивания можно использовать горшки меньших размеров.
Сорта
Лучшими сортами физалиса мексиканского для выращивания в комнатных условиях считаются:
Королек. Скороспелый (от всходов до созревания проходит 105-110 дней), холодостойкий сорт. Плоды плоскоокруглые, массой 100 г, с высоким содержанием пектинов (до 14 %). Лежкость высокая (3-5 мес.), транспортабельность хорошая. Используются в свежем и переработанном виде, в том числе для приготовления кондитерских изделий и сухого вина.
Кондитер. Среднеранний сорт с плодами массой до 80 г плоскоокруглой формы.
Сорта физалиса земляничного
Золотая россыпь. Скороспелый (от всходов до созревания проходит 100-105 дней), холодостойкий сорт. Плоды массой 5-10 г, желто-янтарные, по вкусу и аромату напоминают ананас и землянику, используются в свежем виде и для переработки.
Изюмный. Скороспелый самоопыляющийся сорт. Куст невысокий. Плоды желто-оранжевые, вкус и запах близки к ананасу. В пищу используется в свежем и переработанном виде. Хорошо переносит перегрев.
Сорта физалиса перуанского
Перуанская вишня. Сорт позднеспелый, самоопыляющийся. Куст очень сильнорослый. Плоды величиной с вишню, ярко-оранжевые, кисло-сладкие, с сильным вкусом и ароматом земляники. Вкус хороший. Урожайность низкая. Теплолюбивый сорт.
Оптимальное размещение
Лучше всего физалис себя чувствует на южных окнах, восточные и западные допустимы, северные нежелательны (требуется досвечивание). Весной и летом, ранней осенью физалис рекомендуют выносить на балкон, веранду, в лоджию, где он будет прекрасно расти и давать высокий урожай.
Требования к температуре и температурному режиму
Лучше всего физалис растет при зимней температуре в помещении не ниже 18-25°С. В течение 3-5 суток после появления всходов желательно снизить температуру содержания до 8-10°С. По истечении этого срока оптимальными для развития сеянцев являются температуры 15-17 °С днем в пасмурную погоду, 18-22°С днем в солнечную погоду и 10-12°С ночью. При более высоких температурах снижается урожайность, при более низких - растения могут заболеть и погибнуть.
Требования к почвенной смеси
Для выращивания обоих видов физалиса оптимальны супесчаные и суглинистые почвы с рН около 6 и со слабокислой реакцией, но в целом они неплохо переносят и умеренно кислую почву. Рассаду физалиса можно выращивать в стандартных специальных почвенных смесях для рассады или в смеси огородной суглинистой почвы с перегноем в равных долях (в глинистую желательно добавить песок). Используются и другие варианты питательных почвенных смесей, в частности торфоперегнойная смесь (низинный сильно разложившийся торф, перегной и огородная почва в объемной пропорции 5:3:2). Если почвенная смесь получилась слишком кислой, в нее добавляют известкующие материалы (мел, гашеная известь или известковый туф) в таком количестве, чтобы в результате рН составил 5,8-6,0.
Из готовых землесмесей физалис предпочитает «Универсальный биогрунт» и почвенную смесь «Роза», можно использовать и другие грунты для декоративно-цветущих растений при условии, что их рН будет составлять около 6,0.
Избыток азотных удобрений крайне нежелателен, поскольку физалис склонен к жированию (наращиванию вегетативной массы в ущерб цветению и плодоношению).
В рассадных ящиках или горшочках необходимо сделать хороший дренаж.
Выращивание рассады
Размножают физалис семенами. В комнатных условиях физалис следует выращивать рассадным способом. Семена прорастают при температуре 20 °С, для проращивания используются те же емкости, что и для томата (обычно небольшие ящички). До посева семена надо откалибровать и подвергнуть той же обработке, что и семена томата. Как правило, их высевают в первых числах апреля (до 5 апреля) рядовым способом (расстояние между рядами – 5-8 см, между семенами – 1-2 см). В грунт семена не заделывают, а засыпают тонким слоем (около 0,5 см) легкой перегнойной почвы или песка, поливают теплой водой и помещают в теплое место.
Всходы появляются через 6-8 дней. В возрасте 25-30 дней сеянцы высаживают в горшки диаметром 15-20 см или в отдельные балконные ящики. Обычно туда перемещают не все сеянцы, а только самые лучшие растения. В случае использования ящика расстояние между растениями должно составить 25-30 см.
При пересадке почву обязательно надо хорошо намочить.
Требования к поливам
Оптимальная влажность почвы для физалиса - 70-80%, но он легко переносит и меньшую, его можно поливать несколько реже, чем томаты. Главное, чтобы земля в емкости полностью никогда не пересыхала и не было застоя воды. Обязательным является полив после пикировки сеянцев.
Для полива желательно использовать теплую воду.
Требования к атмосферной влажности
К атмосферной влажности оба вида физалиса также не требовательны, опрыскивать есть смысл только рассаду, если в это время в жилых помещениях работает отопление.
Опыление
Плоды образуются без опыления, однако в этом случае не образуется семян.
Подкормки
Рассаду обычно подкармливают 2 раза. Взрослые растения в комнатах надо подкармливать каждые 10 дней (если не используются минеральные палочки). В качестве удобрений можно использовать универсальную гранулированную подкормку для цветов «Цветочек» или жидкие концентрированные удобрения вроде «Радуги» или «Покона».
Формирование растения
В комнатах физалис выращивают кустом, не применяя пасынкование. Для усиления ветвления прищипывают верхушечные побеги.
Прочий уход
Физалис нуждается в подвязке.
После поливов землю в горшке или ящике надо периодически рыхлить.
Основными вредителями для физалиса являются проволочник и озимая совка, в комнате от них растения страдают крайне редко. Физалис может заболевать фитофторозом, черной ножкой.
Созревание первых плодов происходит через 50-60 дней после высадки рассады.
По материалам книги Цветковой М.В «Огород на окне и балконе»
Инжир, фига, смоковница - это всё названия одного и того же растения, которое у нас стойко ассоциируется со средиземноморской жизнью. Кто хоть раз пробовал на вкус плоды инжира, знает, какая это вкуснятина. Но, кроме нежного сладкого вкуса, они ещё и очень полезны для здоровья. И вот какая интересная деталь: оказывается, инжир - совершенно неприхотливое растение. К тому же, его с успехом можно выращивать на участке в средней полосе или в доме - в контейнере.
Довольно часто сложности по выращиванию рассады томатов возникают даже у бывалых дачников. У кого-то вся рассада получается вытянутая и слабая, у кого-то - внезапно начинает падать и гибнет. Все дело в том, что в квартире трудно поддерживать идеальные условия для выращивания рассады. Сеянцам любых растений нужно обеспечить много света, достаточную влажность и оптимальную температуру. Что еще нужно знать и соблюдать при выращивании рассады томатов в квартире?
Вкусный винегрет с яблоком и квашеной капустой - вегетарианский салат из сваренных и охлажденных, сырых, квашеных, солёных, маринованных овощей и фруктов. Название произошло от французского соуса из уксуса, оливкового масла и горчицы (vinaigrette). Винегрет появился в русской кухне не так давно, примерно в начале 19 века, возможно рецепт позаимствовали в австрийской или немецкой кухне, так как ингредиенты для австрийского селёдочного салата весьма похожи.
Когда мы мечтательно перебираем в руках яркие пакетики с семенами, то порой подсознательно уверены, что обладаем прототипом будущего растения. Мысленно выделяем ему место в цветнике и предвкушаем заветный день появления первого бутона. Однако покупка семян далеко не всегда гарантирует, что в конечном итоге вы получите желанный цветок. Мне хотелось бы обратить внимание на причины, вследствие которых семена могут не взойти или погибнуть в самом начале прорастания.
Наступает весна, и работ у садоводов прибавляется, причём с наступлением тепла изменения в саду происходят стремительно. На растениях, вчера ещё спавших, уже начинают набухать почки, всё буквально на глазах оживает. После долгой зимы это не может не радовать. Но вместе с садом оживают и его проблемы – насекомые-вредители и возбудители болезней. Долгоносики, цветоеды, тли, клястероспориоз, манилиоз, парша, мучнистая роса - перечислять можно очень долго.
Тосты на завтрак с авокадо и яичным салатом - отличное начало дня. Яичный салат в этом рецепте выступает в роли густого соуса, которым приправлены свежие овощи и креветки. Мой яичный салат довольно необычен, это диетический вариант всеми любимой закуски - с сыром «Фета», греческим йогуртом и красной икрой. Если утром у вас есть время, никогда не отказывайте себе в удовольствии приготовить что-нибудь вкусное и полезное. День нужно начать с положительных эмоций!
Пожалуй, каждая женщина хоть раз получала в подарок цветущую орхидею. Неудивительно, ведь такой живой букет потрясающе выглядит и долго цветёт. Орхидеи нельзя назвать очень сложными в выращивании комнатными культурами, но не выполнение главных условий их содержания часто приводит к потере цветка. Если вы только начинаете знакомство с комнатными орхидеями, вам стоит узнать правильные ответы на главные вопросы по выращиванию этих прекрасных растений в доме.
Пышные сырники с маком и изюмом, приготовленные по этому рецепту, в моей семье съедают в мгновение ока. В меру сладкие, толстенькие, нежные, с аппетитной корочкой, без лишнего масла, словом, именно такие, как в детстве жарила мама или бабушка. Если изюм очень сладкий, то сахарный песок можно не добавлять вовсе, без сахара сырники лучше поджарятся и никогда не пригорят. Готовьте их на хорошо разогретой сковородке, смазанной маслом, на маленьком огне и без крышки!
Помидоры черри отличаются от своих крупных собратьев не только маленьким размером ягодок. Для многих сортов черри характерен неповторимый сладкий вкус, который очень отличается от классического томатного. Тот, кто никогда не пробовал подобных помидоров черри, с закрытыми глазами вполне может решить, что дегустирует какие-то необычные экзотические фрукты. В этой статье я расскажу о пяти разных томатах черри, которые имеют самые сладкие плоды необычной расцветки.
Выращивать однолетние цветы в саду и на балконе я начала более 20 лет назад, но никогда не забуду своей первой петунии, которую посадила на даче вдоль дорожки. Прошло всего пара десятилетий, но диву даешься, насколько же отличаются петунии прошлого от современных многоликих гибридов! В этой статье предлагаю проследить историю превращения этого цветка из простушки в настоящую королеву однолетников, а также рассмотреть современные сорта необычных расцветок.
Салат с пряной курицей, грибами, сыром и виноградом - ароматный и сытный. Это блюдо можно подавать как основное, если готовите холодный ужин. Сыр, орешки, майонез - продукты калорийные, в сочетании с пряной жареной курочкой и грибами получается очень питательная закуска, которую освежают кисло-сладкие ягоды винограда. Куриное филе в этом рецепте маринуется в пряной смеси из молотой корицы, куркумы и порошка чили. Если любите еду с огоньком, используйте жгучий чили.
Вопросом, как вырастить здоровую рассаду, озабочены все дачники ранней весной. Вроде бы, и секретов тут нет никаких - главное для быстрых и крепких всходов обеспечить им тепло, влагу и свет. Но на практике в условиях городской квартиры или частного дома это сделать не так уж и просто. Безусловно, у каждого опытного огородника есть свой проверенный способ выращивания рассады. Но сегодня мы поговорим об относительно новом помощнике в этом деле - пропагаторе.
Сорт томата «Санька» – один из самых востребованных в России. Почему? Ответ прост. Он самым первым плодоносит на грядке. Помидоры созревают тогда, когда другие сорта еще даже не отцвели. Конечно же, если соблюдать рекомендации по выращиванию и приложить усилия, даже начинающий растениевод получит богатый урожай и радость от процесса. А чтобы усилия были не напрасны, мы советуем сажать качественные семена. Например, такие, как семена от ТМ «Агроуспех».
Задача комнатных растений в доме - своим видом украшать жилье, создавать особенную атмосферу уюта. Ради этого мы готовы за ними регулярно ухаживать. Уход – это не только вовремя полить, хотя и это важно. Необходимо создать и другие условия: подходящее освещение, влажность и температуру воздуха, сделать правильную и своевременную пересадку. Для опытных цветоводов ничего сверхъестественного в этом нет. А вот новички часто сталкиваются с определёнными трудностями.
Нежные котлеты из куриной грудки с шампиньонами приготовить просто по этому рецепту с пошаговыми фото. Бытует мнение, что из куриной грудки трудно приготовить сочные и нежные котлеты, это не так! Мясо курицы практически не содержит жир, именно поэтому оно суховато. Но, если добавить к куриному филе сливки, белый хлеб и грибы с луком, получатся обалденно вкусные котлеты, которые понравятся и детям, и взрослым. В грибной сезон попробуйте добавить в фарш лесные грибы.
Физалис не так часто встречается на дачах. Многие огородники даже не знают, для чего нужно это растение. Между тем физалис используется в кулинарии и для приготовления средств народной медицины. Вырастить из семян физалис в домашних условиях нетрудно.
Существует две разновидности растения - овощной и декоративный. В зависимости от цели выращивания нужно отдать предпочтение тому или иному виду. Самый известный съедобный физалис называется мексиканским.
Сорта овощного физалиса:
- Ананасный - плоды небольшие, запах спелых овощей напоминает ананас. На вкус ягодки сладкие. Сорт относится к раннеспелым. Выращивают для приготовления варенья.
- Земляничный - высота куста составляет не больше 70 см. Плоды мелкие. Кожица насыщенного желто-горчичного оттенка, на вкус ягоды сладкие. Подходит для употребления в свежем виде.
- Королек - используется для приготовления варенья, цукатов, икры, а также для консервации.
- Овощной кондитер - среднеранний сорт. Кожица плодов светло-салатового или желтого оттенка. По размеру ягоды крупные.
Существует огромное количество сортов пасленовой культуры. Характеристики у них схожи.
Подготовка к посадке
Особое внимание при выращивании любой сельскохозяйственной культуры уделяют посадке семян и выращиванию рассады. Именно от этого этапа зависит будущий урожай.
Сроки посадки
Оптимальными сроками посадки семян растения считается середина марта и до конца апреля. Рассада всходит и растет на протяжении 45-50 суток. Как правило, высаживать в открытый грунт саженцы нужно в первых числах мая. Кроме этого, важно высадить рассаду после того, как ночью не будет заморозков.
Требования к почве
Культура растет на любых типах почв. Но есть одно условие, которое обязательно нужно соблюдать. Перед посадкой рассады почву нужно перекопать на глубину 20-25 см и внести перепревший навоз. Физалис предпочитает расти на рыхлых грунтах, поэтому перед посадкой нужно напитать почву кислородом.
Отбраковка семян
У растения очень маленькие семена. И для того чтобы повысить всхожесть рассады, перед посадкой семян в открытый грунт их отбраковывают. Для этого нужно развести в стакане воды половину столовой ложки соли. Засыпать в раствор семена. Те семена, который всплыли, для посадки не подходят. Их можно выкинуть. А те, что остались на дне, высаживают в почву.
Уход за физалисом в домашних условиях
Растения сажают в один контейнер. Их семена мелкие и сажать по разным емкостям овощ проблематично. Первые дни, когда рассады подрастет, ее держат в доме. В почву на улицу саженцы сажают после того, как почва прогреется.
Для того чтобы повысить урожайность, за рассадой регулярно ухаживают. Хотя овощ не относится к требовательным, минимальный уход ему все же нужен. Кусты не нужно пасынковать и подвязывать в отличие от ближайших родственников физалиса - томатов. Чем больше веток будет на кусте, тем выше урожайность.
Грядки нужно несколько раз в неделю поливать (в зависимости от погоды) и удалять сорняки. Взрослые кусты еще меньше нуждаются в уходе, чем рассада. Так как растение относится к многолетникам, в середине осени нужно подумать о подготовке кустов к зиме. Культура не отличается морозостойкостью, поэтому ее обязательно укрывают на зиму.
Перед холодами кусты срезают под корень. Затем укрывают корни лапником или листьями с огорода. Если растение однолетнее, то его просто выкапывают вместе с корневищем.
Сбор урожая
Ягодки физалиса начинают собирать после того, как яркие лепестки, внутри которых находится плод, начнут усыхать и выцветать. Ягоды созревают неравномерно. Вначале поспевают те ягодки, которые находятся ближе к почве. Затем все остальные. Если вовремя не собрать, то они начинают падать на землю и портиться. Правда, если стоит сухая и теплая погода, то собирать нужно и опавшие плоды. А если на улице дожди, то ягоды гниют, и их поедают гусеницы. Такие ягоды для приготовления блюд не подходят. У спелых плодов приятный аромат.
Для того чтобы некоторое время хранить физалис, его плоды собирают немного недозревшими. Причем ягоды срезают вместе с кустами. Пока они будут храниться, плоды будут получать питательные вещества из ботвы. Таким образом хранить овощи можно несколько недель.
Ягоды физалиса едят в свежем виде. Также из них варят варенье, делают цукаты и консервируют. Кроме этого, на их основе готовят различные народные средства от болезней. Это универсальный плод, который богат питательными веществами и микроэлементами, необходимыми для организма человека.
Физалис, как и другие пасленовые культуры, завезли в Европу во времена открытия Америки. Томаты и картофель сажают на дачах, культивируют на полях в огромных масштабах. Менее известный представитель семейства неприхотлив в уходе, в домашних условиях физалис можно вырастить из семян.
В дикой природе многолетник размножается самостоятельно, сейчас культивируется в странах Латинской Америки. Его плоды богаты пектином, обладают фруктовым ароматом, который одновременно напоминает и клубнику, и ананас.
Выбор сорта физалиса для выращивания дома
Многолетняя трава со стеблем, одревесневшим у основания, имеет не одну разновидность, а несколько. Оригинальные зимние букеты получаются из декоративного физалиса, который приживается в любом грунте, нормально переносит температурные скачки. Оранжевые цветки в виде фонариков удивительно смотрятся на клумбах.
Овощные сорта сажают не только для украшения балкона или сада, но и выращивают ради плодов. Из них варят джемы, маринуют как помидоры.
Ягодный физалис погибает во время заморозков, по сравнению с другими разновидностями, требует более тщательного ухода. Ароматные плоды весят меньше 4 грамм, но обладают изумительным вкусом.
Чтобы украсить подоконник или балкон и одновременно собрать урожай, лучше посадить овощной физалис:
- Королек выращивают для получения плодов, из которых закрывают икру, готовят цукаты и варенье.
- Ананасный сорт радует сладкими ягодами, что быстро поспевают, обладают фруктовым ароматом.
- На миниатюрных кустиках Земляничного физалиса созревают плоды яркого желтого цвета. Их едят в сыром виде.
- Овощной кондитер годится для консервации, отличается крупными мясистыми ягодами весом около 50 грамм.
В домашних условиях лучше всего себя чувствует физалис Московского, Кондитерского или Грибовского сорта. Но не стоит забывать, что кустикам нужно много света.
Подготовка к посадке
Для заморского гостя можно без проблем подобрать место не только в частном доме, но и в квартире. Выращивают его на подоконнике с южной стороны, в застекленной лоджии, на утепленном балконе. Для комнатных условий больше подходит рассадный способ. Сначала нужно посеять семена в ящики, когда подрастут кустики, самые крепкие из них отправляют в отдельные горшки диаметром около 20 см.
Сроки посадки
Чтобы выращивать физалис на лоджии или балконе, к посеву прибегают уже в марте. Семена углубляют в почву на 1 или 2 см, хорошо увлажняют теплой водой, укрывают пленкой. Ставят рассаду на окно, что выходит на южную сторону. При появлении 2 листиков сеянцы размещают в отдельных горшках, дно которых заранее заполняют дренажным слоем.
Требования к почве
Хотя на грядке и в дикой природе физалис приживается в любой земле, независимо от ее типа, при выращивании цветущей травы в квартире смешивают:
- 2 части торфа;
- по одной дерна и перегноя;
- ½ песка.
Для снижения кислотности кладут немного золы. Чтобы уничтожить грибковые споры или микробы, грунт нужно пропаривать как минимум час.
Отбраковка семян
Перед посевом посадочный материал калибруют, для этого его опускают в теплый раствор, приготовленный из литра воды и ложки соли. Минут через 10 пустые семена физалиса поднимаются на поверхность. Те, что останутся на дне, промывают и обеззараживают в марганцовке. Для улучшения всхожести зернышки стоит продержать в воде около 12 часов, в которую добавляют каплю «Эпина».
Уход за физалисом в домашних условиях
Родиной заморского гостя является Центральная Америка, где много солнца и тепло. В короткие весенние дни при посадке семян их дополнительно подсвечивают. Появившиеся ростки вначале затеняют от солнца. За молодыми кустиками ухаживают более тщательно, чем за взрослой пасленовой культурой:
- Ежедневно увлажняют землю.
- Раз в 2 недели подкармливают, чередуя минеральные составы с органикой.
- Обрывают пасынки.
В подпорке физалис не нуждается. При правильном уходе, протравливании семян не болеет, при выращивании в доме не страдает от вредных насекомых.
Сбор урожая
Плод у представителя пасленовых культур располагается в оболочке, напоминающей китайский фонарик из бумаги. Она состоит из чашелистиков, сросшихся между собой. Когда эти яркие лепестки начинают сохнуть и терять свой насыщенный оттенок, приходит время для сбора ягод.
В домашних условиях плоды поспевают более равномерно, чем на грядке, где гниют от дождей и поедаются гусеницами.
Физалис дольше хранится, если убирать немного недозревшие ягоды, которые богаты:
- клетчаткой и гликозидами;
- фосфором и цинком;
- железом и кальцием.
При употреблении плодов укрепляется эмаль зубов, улучшается пищеварение, усиливается иммунитет, организм очищается от шлаков. Ягоды можно есть в свежем виде, заготавливать варенье и джемы.
Теплолюбивое многолетнее растение семейства пасленовых, в квартирах может выращиваться как однолетнее. Характерная особенность — вздутая чашечка - «фонарик», внутри которой развивается плод — ягода.
Культура физалиса была обычной у ацтеков, древних жителей Мексики. Изначально физалис сеяли в междурядьях кукурузы (вместе с фасолью и тыквой). В старинных испанских книгах о Южной Америке физалис упоминается, а о томате ничего не сказано, из чего можно понять, что томат туземцами не выращивался, хотя он произошел из Мексики. Даже в 30-е годы прошлого века мексиканцы предпочитали покупать на рынках именно физалис, а не томат.
В Европу физалис пришел в XVII веке в результате открытия Американского континента. В Украине эта культура появилась одновременно с томатом, но широкого распространения не получила. В годы Второй мировой войны, когда Советским Союзом была получена по лендлизу крупная партия семян этого растения (несколько тонн), и позже выращивание физалиса привлекало повышенное внимание, особенно в связи с его использованием в кондитерской промышленности.
В мире к физалису проявляют возрастающий интерес: его стали культивировать, кроме мексиканцев, овощеводы Польши, Германии, Италии, США, он начинает появляться в магазинах. В Азии, Северной и Южной Америке, Африке, Европе выращивают физалис перуанский, физалис опушенный, физалис клейкоплодный и другие сорта.
В диком виде физалис произрастает на Черноморском побережье Кавказа. Культурными являются два вида: мексиканский и земляничный. В комнатных условиях мексиканский физалис достигает в высоту не более 60—80 см, а земляничный — 30—40 см. Листья светло-зеленые, широкоовальные. Цветки небольшие, зеленовато-желтого цвета, самоопыляющиеся. Плод — мясистая ягода разной окраски (от фиолетовой и красной до светло-желтой).
По содержанию полезных веществ физалис превосходит многие сорта томата и перца. По содержанию пектина (до 3,68 % сырого веса) физалис является уникальным овощным растением. Это делает его особо ценным для переработки (его используют для производства пюре, икры, соусов, варенья, повидла, желе, мармелада, цукатов, солений и маринадов). Кроме того, плоды физалиса могут служить сырьем для получения лимонной кислоты (ее содержится в плодах до 1,17 % сырого веса). Физалис содержит необходимые человеку органические кислоты: яблочную (до 150 мг %), щавелевую (до 53,6 мг %), янтарную (до 2,0 мг %), а также винную, фуроловую, кофейную, синаповую кислоты. Из других биологически активных веществ в физалисе содержатся дубильные вещества, витамин РР, каротиноиды, физалин.
Физалис применяют в народной медицине: высокое содержание пектина делает плоды пригодными для диетического питания, для связывания и выведения из организма человека тяжелых металлов, радионуклидов, избыточного холестерина, а также для борьбы с диареей. Кроме того, плоды могут быть использованы в свежем виде, а также в виде сока, настоя или отвара из высушенных плодов при водянке, подагре и суставном ревматизме, болезнях печени и желудка, как мочегонное средство при камнях в почках и мочевом пузыре, при воспалительных заболеваниях дыхательных путей. Найденные в физалисе витанолиды (стероидные вещества) обладают противовоспалительным, обезболивающим, а по некоторым данным и противораковым эффектом.
Выращивание физалиса в домашних условиях
Лучшими сортами физалиса являются : Московский ранний, Грунтовый, Грибовский, Кондитерский и другие.
Физалис — светолюбивое и теплолюбивое растение. Осенью и зимой его следует размещать на светлых окнах, с температурой в помещении не менее 18—25 °С. Весной и летом, ранней осенью физалис рекомендуют выносить на балкон, веранду, в лоджию, где он будет прекрасно расти и давать высокий урожай плодов.
Лучшими почвами для посадки физалиса являются субстраты с нейтральной реакцией, богатые органическими веществами, можно применять почвенные смеси.
В комнатных условиях физалис следует выращивать рассадным способом. Семена высевают в небольшие 100 ящички, где они прорастают при температуре 20 °С, а затем, в возрасте 25—30 дней, лучшие растения пересаживают в крупице горшки (диаметром 15—20 см) или отдельные ящики. Расстояние между растениями — 25—30 см. Выращивают кустом, не применяя подвязку и пасынкование. Дальнейший уход за растением заключается в нечастом поливе и подкормке, которая проводится каждые 10 дней. В качестве удобрений лучше всего использовать универсальную гранулированную подкормку для цветов или жидкое концентрированное удобрение.