Новое направление экотуризма представляет агротуристический хутор «Казачий курень», где Вам предлагается на время забыть о бешеном ритме города и окунуться в размеренную жизнь среди красот природы и целебного воздуха сосновых лесов. Помимо лесных массивов в шаговой доступности также озеро Чёрное, а все желающие смогут воспользоваться услугами организации конной прогулки или даже совершить многодневный конный переход. Для любителей более современной техники возможна аренда квадрациклов или снегоходов, а также проведение пейнтбола, сбора грибов и ягод, охоты или рыбалки согласно сезону.
Номерной фонд
Двухместный номер (Гостевой дом №1)
В номере: две односпальные кровати, прикроватные тумбочки, телевизор. Удобства (душ, туалет) на этаже.
Трехместный и более номер (Семейный, Гостевой дом №1)
В номере: двуспальная кровать, односпальная кровать, прикроватные тумбочки, шкаф, телевизор. В ванной: душевая кабина, раковина, туалет, средства личной гигиены, набор полотенец.
Трехместный и более номер (Гостевой дом №1)
Трехместный и более номер (Гостевой дом №2)
В номере: три полутороспальные кровати, прикроватные тумбочки, телевизор. Удобства (душ, туалет) на этаже.
Трехместный и более номер (4-местный, Гостевой дом №2)
В номере: четыре односпальные кровати, прикроватные тумбочки, телевизор. В ванной: ванная, раковина, туалет, средства личной гигиены, набор полотенец.
Коттедж (Гостевой дом №1)
В номере: четыре спальни, кухня, столовая. В первой спальне: две односпальные кровати, прикроватные тумбочки, телевизор. Удобства (душ, туалет) на этаже. Во второй спальне: две односпальные кровати, прикроватные тумбочки, телевизор. Удобства (душ, туалет) на этаже. В третьей спальне: двуспальная кровать, односпальная кровать, прикроватные тумбочки, шкаф, телевизор. В четвёртой спальне: три полутороспальные кровати, прикроватные тумбочки, телевизор. Удобства (душ, туалет) на этаже. В кухне: кухонный гарнитур, плита, холодильник. В столовой: обеденный стол, стулья. В ванной: душевая кабина, раковина, туалет, средства личной гигиены, набор полотенец.
Коттедж (Гостевой дом №2)
В номере: четыре спальни, кухня, столовая. В первой спальне: четыре односпальные кровати, прикроватные тумбочки, телевизор. Во второй спальне: четыре односпальные кровати, прикроватные тумбочки, телевизор. В третьей спальне: четыре односпальные кровати, прикроватные тумбочки, телевизор. В четвёртой спальне: три полутороспальные кровати, прикроватные тумбочки, телевизор. В ванной: душевая кабина (или ванная), раковина, туалет, средства личной гигиены, набор полотенец.
Завтрак не входит в стоимость номера.
О казаках мы знаем многое… О их заслугах перед Отечеством или героизме на полях сражений. Но практически ничего неизвестно об обыденной жизни простого казака, как и где он жил?
Из чего строили?
Курень - жилище донских казаков, совсем не похожее на русскую избу или украинскую хату. Курень строили из местного леса: дубового, тополевого, ольхового, но бревенчатые стены встречались довольно редко. Простой казак для постройки жилища пользовался глиной, камнем, хворостом и даже мелом. Кирпич же в строительстве использовали только очень зажиточные обитатели станиц.
Что внутри?
В больших станицах, таких как Аксайской, Гниловской, Старочеркасской и Каменской можно было увидеть двухэтажные дома, где верхний (верхи) разделен на две половины, в первой - прихожая, зал и спальня, а во второй половине еще три комнаты. На первом этаже (низы) располагались еще три комнаты, погреб и ледник. В ледник с зимы собирали лед, здесь весь год была минусовая температура. Были распространены одноэтажные «круглые дома» из четырех комнат с 3-4 окнами на улицу, и одной «глухой» стеной. Главной особенностью казачьего куреня был балкончик и «галдарейка» или «балясы» - крытый досками наружный коридор. Кроме этого курень был снабжен «рундуком» - навесом на столбах, похожим на крытый балкон. Зайти в курень можно было по открытому крыльцу с перилами. Возле куреня находилась кухня или «стряпка» построенная из самана и крытая камышом и землей. Летом казаки готовили пищу на кухне, а кушали в доме или на «галдарейке». Зимой же вся казачья семья обедала в «стряпке». На кухне, помимо печи и массы утвари, можно было встретить самовар и кофейник. Кстати, казаки очень любили пить чай и кофе, привезенные из военных походов.
Балконы часто обильно украшали цветами в горшках. Балконы и ставни украшалась незатейливой резьбой.
Убранство
Убранство дома отличалось чистотой и простотой. На желтых стенах куреня висели картины и портреты войсковых атаманов и монарших особ, а иногда висели шашки, винтовки и сувениры из заморских стран. В углу зала располагались иконы. Почти во всех комнатах стояли деревянные сундуки, обитые жестью. Казачки-невесты имели свой собственный сундук, где хранилось «приданное». В первой комнате, в левом углу от входа всегда стоял большой поставец или шкаф с разными тарелками, ложками и посудой. Здесь же висело большое зеркало, на которое иногда приклеивались фотографии членов семьи. В середине зала стоял стол, накрытый белой скатертью. В зале казак принимал гостей и угощал вином и чаем. В парадной спальне, где стояла кровать с кучей перин, подушек и разноцветных одеял, спали хозяева дома, пока не женили сына или не приняли зятя в дом, тогда же парадная спальня предназначалась для молодоженов. Самой большой комнатой была общая спальня, в которой жили все дети большого казачьего семейства. Вот как описал казачий курень Михаил Шолохов в романе «Тихий Дон»: «В горнице, кроме деревянной крашеной кровати с точеными шишками по углам, стоит возле дверей окованный уемистый сундук с Аксиньиным приданным и нарядами. Под передним углом – стол, клеенка с генералом Скобелевым, скачущим на склоненные перед ним махровые знамена; два стула, вверху – образа в бумажных ярко-убогих ореолах. Сбоку, на стене – засиженные мухами фотографии».
Что ели?
Заглянув к казаку на обед можно было полакомиться лапшой, борщом или свежесваренной ухой. На второе казак «потешал свою душеньку» пирогом с сыром, студнем с квасом или каймаком - одним из любимых молочных лакомств казака. Блюда из мяса можно было встретить редко, лишь во время сезона или в исключительных случаях, например, на свадьбу или поминки. Меню казака зависело и от православных праздников и постов. Донские казаки очень серьезно относились к соблюдению всех постов.
В отличие от дома двор был не таким чистым. Во дворе находился баз для скота, гумно и маленький сад.
Таким запомнился историкам казачий курень, который стоял где-нибудь на Дона 100-200 лет назад. Хотя, в далеких хуторах можно и сейчас найти настоящие казачьи куреня, в которых сама атмосфера напоминает о прошлом казачества. Но через пару десятков лет не останется даже этих хуторов, не говоря уже о стареньких казачьих куренях.
Донское казачество
"Мой дом – моя крепость" – казаки с полным основанием могли бы подписаться под этим изречением. Казачье жилище совмещало в себе и место обитания, и оборонное сооружение. Кроме того, в нем явственно прослеживаются черты самобытной древнейшей истории. Казачий курень – еще один довод против теории о происхождении казачества из беглого населения России.
Попытаемся рассмотреть альтернативную ей версию при помощи описания жилища казаков.
На Дону, на Днепре, на Кавказе, на Тереке люди жили с древнейших времен. Самым простым жилищем была полуземлянка, крытая камышом или соломой. Степняки – кочевники жили в "кибитках" (юртах) или в балаганах. Такие шатры – балаганы до сих пор ставят казаки на покосах или на полевых станах. Курень в классическом, древнейшем, забытом уже во времена половцев и неизвестном казакам виде – это шестигранная или восьмиугольная бревенчатая юрта, которая до сих пор встречается в Якутии.
На конструкцию традиционного казачьего жилища, которое они называют куренем, повлияла речная культура Нижнего Дона и Прикавказья, одинаковыми приемами строительства роднящая эти далекие друг от друга места с Дагестаном и Прикаспием.
Первые поселения возникали в плавнях – речных камышовых зарослях, где землянку не выкопаешь – вода близко. Поэтому жилища делали турлучные. Стены плели из двух рядов прутьев или камыша, а пространство между ними для тепла и прочности заполняли землей. Крыша была, безусловно, камышовая, с отверстием для выхода дыма. Но жить в таких сооружениях можно было тоже не везде. Широкие, многокилометровые разливы рек требовали особых построек – свайных. Воспоминания о них сохранилась в названиях. "Чиганаки" – это и есть постройка на сваях. А жили в них люди племени "чигов". Не случайно, видно, верхнедонских казаков дразнят "чигой востропузой".
Черты свайной постройки легко читаются в современном казачьем жилище. – двухэтажный. Скорее всего, это не выросший до второго этажа "подклет", а воспоминание о сваях, на которых когда-то стояли жилища. Древнейшие поселения хазар располагались в низовья рек. Да и совсем недавно еще в Черкасске весной и осенью казаки ездили, друг к другу в гости на лодках, а сам городок в периоды разливов был непреступен.
Современный курень – двухэтажный, "полукаменный", то есть первый этаж – кирпичный (прежде – саманный, из кирпича–сырца), второй – деревянный. Чем дальше на север, тем первый этаж ниже. А на Северском Донце он уже больше похож на подвал, хотя характерные черты казачьей постройки видны и здесь. Первый этаж, как правило, не жилой, а хозяйственный. Считалось, что "жить нужно в дереве, а припасы хранить в камне".
Но уже в начале XX века хозяева куреней спешно убирают верхний этаж. Это было связано с раскулачиванием донских казаков (1929). Такой дом был менее заметным и менее броским. После войны строили дома из деревянных пластин позднее – кирпичные, в которых практически не осталось элементов казачьего куреня.
Название "курень" – монгольское. Слово "куриться", то есть пускать легкий дым, к которому иногда возводят название казачьего жилища, не имеет к нему никакого отношения. Слово "курень" означает "круглый", еще шире – "гармоничный", если попробовать "расчленить" это слово и перевести, то вот, что получится: "куря" – круг, стойбище, расположение комнат в таком доме шло по кругу. Монголы куренем называли кочевья, окруженные телегами. Куренем же называли и отряд, оборонявший этот укрепленный лагерь. В этом значении слово бытовало у запорожцев. Куренем у запорожцев и у кубанцев назывался полк.
Донские историки, занимавшиеся проблемой происхождения куреня, пришли к выводу, что курень – по типу постройки, новгородского происхождения, обычная окраска его в желтый цвет установилась, вероятно, преемственно от новгородцев.
Часто можно услышать высказывания знаменитостей о красоте казачьих станиц, основу которых составляют дома казаков – курени.
Вот, например, что сказал Ф.Крюков о Старочеркасске: "Поблизости к собору он напоминает до некоторой степени город: дома каменные, двухэтажные, довольно красивые. ...Но чем дальше я уходил от собора, тем более Старочеркасск превращался в самую обыкновенную низовую станицу: выкрашенные в желтую краску домики на высоких деревянных фундаментах, или с "низами", т.е. с нижним полуэтажом, с деревянными галерейками ("балясами") кругом, тесно лепились друг к другу, густая зелень маленьких садиков выглядывала на улицу через живописные развалины плетней..."
Путешествуя по Дону, Ф.Крюков не оставил без внимания и другие станицы. "...Мы подъезжали к станице Раздорской. Вид – необычный, небольшие домики, крытые тесом, железом, камышом, неправильно разбросанные по гористому берегу, желтые с белыми ставнями и белые с желтыми..."
А вот как отзывался о донских куренях В. Воронов: "...В палисадниках среди зелени и цветов – голубая диковинная резьба наличников, настоящая русская кружевная вязь, как во владимирских или ярославских деревнях..."
Традиционно «курень» это и жилище и оборонное сооружение. На облике казачьего строения, называемого куренем, сказалась речная культура Нижнего Дона и Предкавказья.
Первые казаки селились в речных камышовых зарослях. Но разливы рек вынуждали поселенцев делать особые строения - свайного типа, отсюда и дальнейшее развитие устройства куреней.
Черты свайной постройки легко угадываются в современном казачьем жилище. Казачий курень - 2-х этажный по устройству . Второй ярус жилища и сейчас вызывает воспоминание о сваях, на которых когда-то стояли первые строения.
Еще совсем недавно Черкасск в период разлива рек был неприступен, а сами казаки весной и осенью передвигались на лодках.
Современный курень
Современный курень – двухэтажный, 1-й этаж – кирпичный, 2-й – деревянный. Интересно то, что чем севернее, тем первый этаж ниже. А на Северском Донце первый этаж у куреня похож на подвал, но характерные элементы казачьей постройки все же видны и тут.
Первый этаж у куреня, как правило хозяйственный. У казаков считалось, что «жить нужно в дереве, а припасы сохранять в камне».
С началом раскулачивания донских казаков, у куреней убирают верхний этаж, такой дом становился менее заметным и не бросался в глаза. Уже после войны стали строить дома в которых почти не осталось элементов казачьего куреня.
Название «курень» - монгольское. Слово «куриться» — пускать легкий дым, от которого иногда трактуют название казачьего жилища, не имеет к нему никакого отношения.
Слово «курень» значит «круглый», если растолковывать еще шире – «гармоничный», если разобрать это слово и перевести, то получится: «куря» – круг, стойбище, комнаты в таком доме располагались по кругу.
Монголы в свою очередь куренем называли кочевья, опоясанные в кольцо телегами. Также куренем называли и отряд который оборонял такой укрепленный лагерь.
В таком смысле трактовка слова курень бытовало у запорожских казаков. Как у запорожцев так и у кубанцев куренем назывался полк.
Донские историки, изучавшие проблему происхождения куреня, сделали следующий вывод:
Курень - как постройка - новгородского происхождения и окраска куреня в желтый цвет перенеслась вероятно от новгородцев.
Устройство куреня
Различают два типа казачьих куреней
: На Кубани распространены постройки похожие на украинскую хату.
Двухэтажные постройки как правило можно встретить на Кавказе и у верхнедонских казаков. Постройки последнего типа еще назывались «полукаменными», когда 1-й этаж из кирпича, 2-й из дерева.
Как уже упоминалось выше — первый этаж был нежилой — хозяйственный, с небольшими отверстиями устроенными таким образом чтобы мог «гулять» воздух, был постоянный сквозняк.
Узкая и низкая дверь открывающаяся как правило внутрь (чтобы в случае необходимости можно было ее подпереть). Такая дверь позволяла входить только по одному согнувшись.
Основной, он же главный вход в курень - по крыльцу пристроен на второй этаж, облеченный особой террасой («балясами»).
Главная комната - «зало» отделена от входной двери сенями. В зале, в левом углу, напротив входа (в красном) - божница, под которой всегда располагался стол накрытый чистой скатертью.
Вдоль стен стояли лавки и шкаф для посуды. Здесь же была печь. Обеденный стол стоял в центре.
Из залы выходила дверь на женскую половину и дверь на мужскую.
В женской половине находилась большая кровать, сундук с вещами, стояла прялка, висела люлька для младенца.
Мужская же комната («молодецкая», «кунацкая»), была определена для холостых казаков и подростков.
