Lời nói đầu
Nếu bạn nghĩ rằng kiwi mọc trên cây thì bạn đã nhầm to rồi! Actinidia là cây nho lâu năm cho quả, việc trồng và chăm sóc khá đơn giản. Đơn giản đến mức bạn có thể dễ dàng trồng nó trong sân nhà mình.
Các công cụ và vật liệu cần thiết
Arguta và kolomikta - loại kỳ lạ nào?
Các loại phổ biến nhất cho tự trồng trọt– Actinidia kolomikta và Actinidia arguta. Nếu bạn tuân thủ các quy tắc trồng và chăm sóc cơ bản, cây của bạn sẽ cho bạn trái cây giàu vitamin C; Ngoài ra, cây sẽ trang trí tuyệt vời cho khu vực của bạn.
Bước đầu tiên sẽ là mua cây giống và chọn địa điểm trồng. Actinidia là một loại cây lưỡng tính, vì vậy bạn cần có cây đực và cây cái nếu muốn thu hoạch. Để thụ phấn, cứ năm cây cái thì có một cây đực cho một cây cái là đủ. Khi mua Actinidia, hãy chú ý đến hệ thống gốc, nó cần được ẩn khỏi tia nắng mặt trời và gió. Thời điểm tốt nhất để trồng là giữa tháng Tư.
Tốt hơn là bạn nên nghĩ trước về nơi trồng Actinidia kolomikta, vì nơi đó phải khá sáng, có thể chịu bóng một phần và vì đây là cây nho, nên hãy nghĩ đến chỗ dựa mà nó sẽ phát triển. Đây có thể là bức tường của ngôi nhà, vọng lâu, hàng rào, mái vòm hoặc chồi dọc theo giàn. Cây có thể được trồng ở hầu hết mọi loại đất, ngoại trừ đất sét nổi. Actinidia phát triển tốt nhất ở đất hơi chua được bón mùn.
Actinidia arguta và kolomikta - trồng và chăm sóc theo tất cả các quy tắc!
Actinidia kết trái suốt nửa thế kỷ nên việc trồng và chăm sóc phải tính toán nhằm tạo chỗ dựa ổn định và vững chắc. Actinidia phát triển tốt trên giàn cao không quá hai mét rưỡi, điều này cũng sẽ đơn giản hóa rất nhiều việc chăm sóc và thu hoạch cây trồng. Để xây dựng các giá đỡ, hãy sử dụng các vật liệu có sẵn (cột bê tông cốt thép, ống kim loại và vân vân.)
Để trồng Actinidia kolomikta hoặc argut, bạn cần tạo một lỗ có kích thước 60 cm x 60 cm; thêm vật liệu thoát nước (sỏi, gạch vỡ, sỏi) xuống đáy thành một lớp từ 10 đến 15 cm. Cũng nên làm các loại phân bón sau: 20-30 gam amoni nitrat, 200 gam supe lân kép, 10-12 kg phân và 30 gam kali sunfat trộn với lớp trên cùngđất. Sau khi hoàn thành những thao tác đơn giản này, hãy trồng cây con và tưới nước thật nhiều. Sau đó, đất được phủ bằng than bùn hoặc phân trộn.
Việc chăm sóc Actinidia đúng cách hàng năm phải bao gồm các hành động sau:
Thu hoạch - làm thế nào để thu thập trái cây đúng cách?
Actinidia kolomikta sẽ cho bạn những quả đầu tiên vào cuối tháng 7, nhưng hầu hết các quả sẽ chín trong suốt tháng 8. Actinidia arguta sẽ hát vào cuối tháng 8 và đầu tháng 9. Những quả này lớn hơn quả kolomikta. Quả chín có thể vẫn còn trên cây cho đến khi sương giá. Những quả chín hoàn toàn thường rụng, vì vậy nên lót một tấm vải dưới gốc nho.
Actinidia là cây dây leo có lá lớn. Có màu trắng thơm và trái cây ăn được. Chúng dễ dàng được nhân giống bằng hạt, giâm cành và xếp lớp.
Thực vật thuộc chi Actinidia thuộc họ Actinidiaceae.
Là một loại cây ăn quả, các loại Actinidia phổ biến nhất là Kolomikta và Argurata (có răng nhọn) và ở nước ngoài - Actinidia Trung Quốc (kiwi).
Cây là cây lưỡng tính nên (khi nhân giống bằng hạt) trước khi ra hoa không biết đâu là “cậu bé” và đâu là “cô gái”.
Actinidia nở muộn, vào nửa cuối tháng Năm, thậm chí đôi khi vào tháng Sáu. Hoa cái xuất hiện đơn lẻ. Chúng có thể được xác định bằng buồng trứng màu vàng có thể nhìn thấy rõ ở đáy ổ cắm. Hoa đực mọc thành chùm, có nhiều nhị. Một cây đực thụ phấn cho mười cây cái.
Quả của Actinidia Arguta chứa ít vitamin C hơn một chút so với Actinidia Kolomikta.
Actinidia Arguta
Đây là một loại cây nho mạnh mẽ, dài 10-20 m, cây đơn tính, ít đa thê. Nó nở hoa vào tháng sáu, quả chín vào tháng chín. Khối lượng quả trông giống như quả lý gai, nặng từ 5 đến 15 g.
Actinidia Kolomikta
Actinidia Kolomikta về nhiều mặt tương tự như Arguta, nhưng được phân biệt bởi sự chín không đồng thời của những quả nhỏ nặng 3 g trong suốt tháng 8. Ngoài ra còn có những khác biệt ở lá của Actinidia. Kolomikta thì thô, trong khi Arguta thì mịn.
Cây khá cứng mùa đông và không chịu được khô hạn trong không khí và đất.
Hoa Actinidia có những điều sau đây đặc điểm thực vật: quê hương - cận nhiệt đới Đông Á và Viễn Đông. Actinidia là một loại dây leo, không cần hỗ trợ trong nhà kính và khu vườn mùa đôngđạt không quá 1,5-2 m. Chồi nhẵn, hơi có lông mu. Hoa có màu trắng, hơi hồng, có mùi thơm dễ chịu, tinh tế. Cây rất độc nên bạn cần chọn mẫu cái và mẫu đực.
Quả là một loại quả mọng ăn được.
Mô tả về Actinidia nên bắt đầu bằng những chiếc lá: chúng có hình trái tim, thường có kích thước lớn và thay đổi màu sắc tùy theo thời gian trong năm - vào mùa xuân, chúng có màu đồng dễ chịu, sau đó chuyển sang màu xanh lục và trong thời kỳ ra hoa. đầu của chúng đổi màu từ trắng sang hồng sang hồng rồi đỏ mâm xôi.
Sự xuất hiện của bông hoa sẽ mang đến cho khu vườn một bầu không khí nhiệt đới đặc biệt và sẽ dễ chịu bất cứ lúc nào. Màu sắc cũng có thể thay đổi tùy theo giống - từ trắng tinh khiết đến tím.
Nhờ nhiều năm làm việc của những người làm vườn và các nhà khoa học, nhiều người có sở thích có thể trồng nó ở những nơi khác. điều kiện khí hậu, và bạn cần chăm sóc cây cẩn thận.
Nhiều người cũng quan tâm đến câu hỏi: Actinidia nở hoa như thế nào?Điều này thường xảy ra vào tháng 5 - tháng 6. Chồi thường cần ngôn ngữ hỗ trợ Vì tăng trưởng tốt hơn và đậu quả.
Để hiểu rõ hơn Actinidia trông như thế nào, hãy xem bức ảnh dưới đây:
Để có sự đa dạng hơn và khả năng thích ứng của cây với khí hậu của chúng ta, nhiều loài và giống Actinidia khác nhau đã được nhân giống.
Actinidia chinensis
Trồng trong nhà Actinidia chinensis ( Actinidia chinensissin.A. món ngon) , loại trái cây được gọi là kiwi.
Thông qua công tác nhân giống Actinidia chinensis, các giống sau đã được phát triển ở New Zealand:
Của phụ nữ:
"Blake" Blake»)
"Bruno" (" Bruno»)
"Hayward" (" Hayward»)
Nam:
"Matua" (" Matua»)
"Tomuri" (" Tomuri»)
Các giống Actinidia trong ảnh và mô tả loài được gợi ý dưới đây:
Các đặc điểm của giống Actinidia là khác nhau đối với mỗi loại, một số trong số chúng thậm chí có thể có những khác biệt cơ bản.
Việc mô tả các giống Actinidia và loài của nó đóng một vai trò rất quan trọng, vì với sự trợ giúp của nó, bạn có thể tìm được loại cây lý tưởng cho mình.
Ví dụ, cái nhìn A.deliciosa, tức là Actinidia deliciosa, có thể cao tới 9 mét. Theo quy luật, hoa của nó là hoa lưỡng tính; Sự ra hoa của nó được đặc trưng bởi màu hơi vàng với nhiều nhị hoa, và lá lớnđược bao phủ bởi tuổi dậy thì màu đỏ. Về cơ bản loài này được sử dụng làm cơ sở cho thí nghiệm và nhân giống các giống cây trồng khác.
Xem Actinidia chinensis(actinidia chinensis) - loài nổi tiếng nhất trong số những người làm vườn, vì nó mọc trên dây leo của nó trái cây ngoại lai Quả kiwi. Chiều dài của một cây như vậy có thể là 8 mét, nơi bạn có thể nhìn thấy các chồi leo và lá lớn với một tông màu đỏ.
Một loại khá phổ biến là Arguta, hay đúng hơn là Actinidia cấp tính. Nó được coi là một trong những loại quả lớn nhất và sung mãn nhất; những quả lớn nhất mọc trên đó, đôi khi có thể đạt trọng lượng 12 gam. Sự nở hoa của cô ấy là trung tính trắng với tông màu xanh lá cây, không có mùi rõ rệt. Đó là cây nho thuộc loài Argut cho phép bạn thu được mùa màng bội thu nhất.
Actinidia Kolomikta là họ hàng gần nhất của kiwi. Do màu sắc tươi sáng và khác thường của lá và hoa nên nó thường được sử dụng làm cây cảnh. Những chiếc lá đầy màu sắc và thân cây nhẵn bóng có màu hạt dẻ đồng đều sẽ không chỉ trang trí cho khu vườn và nhà kính của bạn mà còn mang lại cho bạn những loại trái cây ngon ngọt và kỳ lạ.
Dưới đây chúng tôi khuyên bạn nên xem ảnh về hoa Actinidia Kolomikta:
Các loại trái cây phong phú như:
Ác là. Hoa quả hình trụ, hơi thon dài, chỉ có màu ô liu, vị ngọt và mùi thơm rõ rệt.
Lễ hội. Chúng có quả có hình dạng tương tự như quả Soroka. Quả có màu xanh đậm hoặc hơi vàng, có mùi giống táo và có thể có vị chua nhẹ đặc trưng.
Tôi có một bộ răng khỏe. Rất giống ngọt ngào với quả cỡ trung bình có màu xanh hoặc vàng lục.
Người sành ăn. Cây thuộc giống này cho quả tròn, to, có vị chua ngọt.
Các giống tương tự nhau, nhưng khác nhau về đặc điểm năng suất và hương vị.
Làm thế nào để phân biệt hoa đực của cây Actinidia với hoa cái?
Với sự phổ biến ngày càng tăng của loại cây này, cùng với quá trình nhân giống nhiều loại cây khác nhau, nhiều người quan tâm đến câu hỏi: làm thế nào để trồng Actinidia trong một ngôi nhà mùa hè? Đây không phải là một loại cây có yêu cầu đặc biệt cao, nhưng bạn sẽ cần chú ý đến nó và làm theo lời khuyên từ những người làm vườn có kinh nghiệm để có được thu hoạch tốt Và yếu tố trang trí trong vườn.
Vì vậy, làm thế nào để phát triển Actinidia? Bạn cần bắt đầu bằng việc mua một cây giống. Hãy nhớ rằng đây là một loại cây lưỡng tính nên bạn cần chọn mẫu cái và mẫu đực, và điều này chỉ có thể được xác định trong quá trình ra hoa. Cả hai đều có thể phát triển từ hạt giống, nhưng bạn không có cơ hội hoặc cơ hội cao để dự đoán kết quả tốt nhất.
Làm thế nào để phân biệt cây Actinidia đực với cây cái để thu được những bông hoa đẹp Và trái cây tốt? Những bông hoa nữ giớiđơn lẻ và chúng chứa một nhụy hoa và phôi của quả mọng trong tương lai.
Hoa đực gồm các chùm hoa, thường có ba hoa mọc trên một cuống. Nó thiếu phôi và nhụy hoa và cũng có nhiều nhị hoa. Đồng thời, cá thể nữ có ít chúng hơn, chúng ngắn hơn và hiếm hơn.
Trồng và chăm sóc Actinidia trên bãi đất trống: cách trồng cây nho (có video)
Khi trồng Actinidia, hoa đực và hoa cái phải được đặt theo một trình tự nhất định và theo tỷ lệ, có thể thay đổi tùy theo giống cây.
Khi mua cây giống, bạn nên chú ý đến bộ rễ được đóng gói tốt. Cô ấy rất dễ bị tổn thương và có thể chết sau 5-10 phút khi tiếp xúc với ánh sáng mặt trời. Cần phải chú ý đến cách thức và những gì mà rễ được đóng gói để hoàn toàn chắc chắn rằng cây khỏe mạnh, không bị hư hại và sẽ dễ dàng bén rễ ở khu vực của bạn.
Đối với một loại cây như Actinidia, việc trồng và chăm sóc trong bãi đất trống nó quan trọng. Đó là giá trị lựa chọn trang đích một cách cẩn thận.
Trồng Actinidia ở đâu và như thế nào? Hãy nhớ rằng Actinidia trong nhà cần một vị trí sáng sủa, đầy nắng để nó có thể sinh trái. Nếu trồng vào mùa đông nhiệt độ tối ưu– không cao hơn 5-10°C. Cây chịu được bóng râm một phần nhưng quả chỉ chín khi có nắng nên cần tìm nơi kết hợp cả bóng râm và ánh nắng.
Hơn hết cô ấy thích đất ẩm, tơi xốp. Lựa chọn lý tưởng là trồng trên đồi hoặc sườn dốc để nước thừa có thể thoát nước và không đọng lại trong rễ. Cuối mùa xuân hoặc đầu mùa hè được coi là thời điểm thuận lợi để trồng cây.
Hố trồng cũng như rễ Actinidia phải được xử lý cẩn thận và đất phải được bón phân. Không bón phân bằng các vật liệu như vôi hoặc phân tươi, điều này sẽ không có lợi cho cây. Trước khi trồng, cần làm ẩm bộ rễ - tưới vài lít nước. Bạn cần đặt hệ thống thoát nước ở đáy hố.
Để biết các quy tắc trồng và chăm sóc Actinidia, hãy xem video dưới đây:
Cách trồng Actinidia trong ngôi nhà mùa hè và cách chăm sóc cây nho
Điều kiện phát triển rất quan trọng đối với Actinidia. Cây không thích và không chịu được đất khô, không khí khô và cũng khá hay thay đổi đối với “hàng xóm” của mình. Nếu bạn trồng một cây nho cạnh cây táo, nó sẽ gây hại cho nó, nhưng những bụi nho hoặc cây họ đậu ngược lại, chúng sẽ có tác dụng có lợi cho sự sinh trưởng và đậu quả.
Mùi hương của cây nho được biết là có tác dụng ảnh hưởng đến mèo theo cách tương tự như cây nữ lang, có thể ảnh hưởng đến rễ, lá hoặc quả. Vì vậy, cần phải bảo vệ trước Actinidia và bao bọc nó bằng một hàng rào nhỏ.
Câu hỏi về cách chăm sóc Actinidia không gây khó khăn. Điểm then chốt Trồng Actinidia liên quan đến việc chăm sóc nó, bao gồm làm cỏ thường xuyên, loại bỏ sâu bệnh.
Liana cần tưới nước dồi dào V. thời gian ấm áp năm, vào mùa đông – cực kỳ ôn hòa. Trong thời kỳ sinh trưởng (tháng 4 - 9), bón phân khoáng đầy đủ mỗi tháng một lần. Actinidia lên đến 3-4 tuổi phải được trồng lại hàng năm vào mùa thu hoặc vào đầu mùa xuân, sau đó 3-4 năm một lần. Những thao tác như vậy sẽ giúp cây của bạn phát triển nhanh hơn và sinh nhiều trái hơn.
Actinidia thích trồng trọt và phát triển, được thực hiện bằng tình yêu và cảm hứng. Việc bảo trì cũng có thể bao gồm đóng cọc, bón phân và che phủ.
Cách cắt tỉa và tạo hình Actinidia: quy tắc cắt tỉa
Làm thế nào để hình thành Actinidia được nhiều người làm vườn quan tâm. Điều này sẽ tạo ra sự đa dạng về loài trong vườn hoặc nhà kính và tạo ra nhiều trái hơn.
Việc cắt tỉa Actinidia chiếm một vị trí quan trọng. Thủ tục này thúc đẩy mật độ và chiều dài nhánh tối ưu. Không nên tiến hành vào đầu mùa xuân trong thời kỳ nhựa cây chảy ra vì điều này có thể khiến cây chết do thiếu độ ẩm. Theo các quy tắc kỹ thuật nông nghiệp, việc cắt tỉa không nên được thực hiện vào cuối mùa hè, vì đơn giản là những cành mới sẽ không có thời gian để phát triển mạnh hơn và sẽ chết trong những đợt sương giá đầu tiên.
Làm thế nào để cắt tỉa Actinidia một cách chính xác để đạt được kết quả tối đa? Thời điểm tối ưu được coi là khoảng thời gian trong quá trình ra hoa của cây và ngay sau đó. Ban đầu, những cành khỏe nhất sẽ được chọn, đây sẽ là những cành chính và những cành còn lại sẽ được cắt tỉa đến tận gốc.
Sau một thời gian, thường là một năm, các chồi bên được hình thành từ các cành chính, từ đó những cành khỏe nhất và khỏe nhất cũng được chọn và buộc vào giá đỡ, những cành còn lại được cắt tỉa. Quy trình này phải được thực hiện thường xuyên để duy trì Actinidia trong tình trạng tốt và khỏe mạnh, đồng thời loại bỏ các chồi yếu và khô.
Nhân giống Actinidia bằng cách xếp lớp và giâm cành: cách nhân giống và ra rễ đúng cách cho cây nho
Sinh sản của cây này có thể xảy ra theo nhiều cách:
- Các lớp hồ quang;
- Giâm cành;
- Hạt giống.
Nhân giống Actinidia bằng cách xếp lớp là phương pháp đơn giản và dễ tiếp cận nhất. Vào mùa xuân, sau khi nhựa cây kết thúc, một chồi thấp và khỏe được chọn, uốn cong và ép xuống đất. Phần cuối của nó phải nhô lên trên mặt đất, nơi gò đất được rắc mùn cưa. Bạn cần đảm bảo không có cỏ dại, sau một thời gian chồi tách khỏi cây chính và tự mọc rễ.
Làm thế nào để nhân giống Actinidia từ giâm cành đúng cách? Nếu chúng ta nói về việc giâm cành xanh thì việc này được thực hiện vào cuối tháng 7, khi quả bắt đầu phát triển tích cực và chồi trở nên cứng cáp với tông màu nâu. Những chồi khỏe được chọn và cắt dài tới 1 mét. Sau đó, phần đầu của chúng được ngâm trong nước và bảo quản trong nhà, nơi chúng được cắt tỉa còn 15 cm.
Xin lưu ý rằng mỗi lần cắt phải có chồi, tốt nhất là có ít nhất ba chồi và bạn cần hết sức cẩn thận để không làm hỏng chúng. Trong mọi trường hợp không được phép để chồi khô; nó phải được bảo quản trong nước.
Giâm cành được trồng trong nhà kính, nơi cần chuẩn bị sẵn chỗ cho chúng. Khi trồng, bạn nên chú ý sao cho chồi giữa phải nổi rõ trên mặt đất. Giâm cành phải được phun nước nhiều 2-5 lần một ngày và vào mùa xuân, chúng có thể được cấy sang nơi khác. nơi cố định.
Actinidia có thể được nhân giống bằng cách giâm cành bằng cách sử dụng cành giâm cành, được cắt vào mùa đông, buộc thành chùm và bảo quản trong tủ lạnh. vị trí thẳng đứng. Tốt nhất nên cất chúng trong hộp có cát hoặc rêu ướt trong một căn phòng mát mẻ. Sau đó chúng được trồng trên đất đã chuẩn bị sẵn trong nhà kính và tưới nước vài lần một ngày.
Làm thế nào để nhổ tận gốc Actinidia, theo các quy tắc kỹ thuật nông nghiệp? Chỉ! Việc giâm cành kết hợp thường được sử dụng khi vào đầu mùa hè, chồi cây chỉ được cấy ra bãi đất trống. Nếu bạn sử dụng phương pháp này, hệ thống gốc sẽ phát triển tốt nhất, nó sẽ rất mạnh và có khả năng chống lại các yếu tố khác nhau.
Phương pháp nhân giống Actinidia bằng hạt
Nhân giống Actinidia bằng hạt cũng là một phương pháp khá đơn giản và phổ biến. Hạt giống được thu thập từ những quả trưởng thành và khỏe mạnh, được rửa sạch dưới vòi nước và để khô.
Đầu tháng 11, hạt Actinidia được ngâm trong nước 4 ngày, hàng ngày phải thay nước mới. Sau đó, hạt giống được đặt trong hộp có cát trong hai tháng, lấy ra mỗi tuần một lần, thông gió và rửa sạch. Vào tháng 3, thùng chứa cát và hạt giống được chuyển đến một căn phòng ấm áp vừa phải.
Điều đáng chú ý là bạn cần theo dõi nhiệt độ cẩn thận, nếu không hạt sẽ rơi vào trạng thái không hoạt động. Vào giữa tháng 7, cây con được cấy vào nhà kính khi một vài chiếc lá đã hình thành trên chúng. Chúng cần được tưới nhiều nước và thường xuyên làm sạch cỏ dại. Sau một vài năm, khi xác định được giới tính của cây, cây con sẽ được cấy đến một địa điểm cố định.
Trồng và chăm sóc Actinidia đặc biệt quan trọng đối với giai đoạn đầu khi công việc của bạn định hình nên cái cây tương lai.
Sử dụng Actinidia
Actinidia có thể được sử dụng để tạo cảnh quan cho các khu vườn mùa đông, ban công lớn cách nhiệt, hành lang và hiên. Quả của nó rất có lợi cho ruột và các cơ quan khác. Chúng có thể được sử dụng ở dạng thô, cũng như ngâm, sấy khô, làm các loại chất bảo quản và mứt khác nhau, các món hầm nấu chín và thạch.
Nó cũng có thể làm sạch cơ thể của bạn và mang lại cảm giác nhẹ nhàng. Ngoài ra, quả của loại cây này còn được sử dụng tích cực trong y học dân gian bởi vì họ nổi tiếng vì đặc tính chữa bệnh. Từ lâu, người ta đã thích nghi với việc pha chế nhiều loại thuốc sắc và cồn thuốc khác nhau giúp chữa cảm lạnh, trừ giun, các vấn đề về đường tiêu hóa và chỉ đơn giản là tăng cường hệ thống miễn dịch của bạn.
Nếu bạn chăm sóc cây ngay thì sau một thời gian nó sẽ cho bạn hương thơm lạ thường, trái cây ngon và mọng nước, đồng thời cũng sẽ trở thành vật trang trí độc đáo cho bất kỳ khu vực nào!
Petrov Vadim Valerievich,
Giám đốc Fortops LLC, Moscow
Actinidia (tiếng Latin Actinidia, từ tiếng Hy Lạp Ακτινιδιον - "ray") là một chi dây leo thân gỗ thuộc họ Actinidia (Actinidiaceae). Mọi người đều biết quả Actinidia deliciosa thuộc chi này, hay còn gọi là kiwi. Tất nhiên, kiwi không phù hợp với khí hậu Nga. Nhưng có những loài chịu được sương giá có hương vị và chất lượng vitamin vượt trội hơn so với họ hàng phía nam của chúng. Đó là Actinidia kolomikta, arguta, Giralda, tím, đa thê và lai.
Hầu hết các giống Actinidia là cây lưỡng tính nên cần có mẫu đực và mẫu cái khi trồng. Cũng có giống tự sinh, nhưng theo quy luật, năng suất và chất lượng quả của chúng thấp hơn.
Vào những năm 2000, cây giống Actinidia kolomikta và arguta đã xuất hiện ở Nga tuyển chọn nước ngoài: Adam, Bác sĩ Szymanowski, Purpurna Sadova, Issei và những người khác. Trong một thời gian, chỉ có các giống nhập khẩu là phổ biến. Chúng tôi có được chúng mà không hề biết đến công trình to lớn và thành công của các nhà khoa học của chúng tôi. Các nhà lai tạo trong nước đã làm việc trong nhiều thập kỷ và tiếp tục cải tiến các giống cây mọng này, khiến chúng phù hợp hơn với vùng lạnh giá của chúng ta. Các giống ngoại không đủ cứng cho mùa đông ở các vùng phía bắc nước Nga, nhưng giống Actinidia mới, được các nhà lai tạo của chúng tôi nhân giống cảm thấy dễ chịu ngay cả khi có sương giá nghiêm trọng. Một số có thể chịu được tới -40 o C!
Cũng cần lưu ý rằng các nhà khoa học đã cải thiện chất lượng của trái cây: quả mọng đã trở nên to hơn và ngọt hơn rất nhiều, bây giờ Actinidia với táo, dâu tây, dứa, chuối, sung, nho, chà là, kẹo và thậm chí cả hương vị hạt tiêu mọc trong vườn! Sự đa dạng như vậy trở nên khả thi chủ yếu nhờ vào nhà lai tạo xuất sắc Ella Ioganovna Kolbasina.
Nhà lai tạo Actinidia
E.I. Lạp xưởng
- nhà khoa học lớn nhất trong lĩnh vực sinh lý học hạt. Phương pháp độc đáo mà bà đã phát triển để đánh giá khả năng chống chịu của cây ngũ cốc với lớp vỏ băng, được các nhà khoa học Canada sử dụng rộng rãi và được biết đến rộng rãi trong giới khoa học. Nhưng niềm đam mê của cô đối với các nền văn hóa quý hiếm của Viễn Đông đã trở thành một phần quan trọng trong công việc khoa học của cô đến nỗi ngày nay tên tuổi của cô thường gắn liền với chúng nhất. Trước VIR (nay là VNIIR mang tên N.I. Vavilov) E.I. Kolbasina làm việc tại Bảo tàng mang tên K.A. Timiryazev, thậm chí ở đó, cô đã thấy trước triển vọng của những loại cây trồng quý hiếm này để được trồng rộng rãi trong vườn. Và sau khi chuyển đến VIR, cô ấy đã đề nghị họ nghiên cứu.
Những nỗ lực của Ella Ioganovna về cơ bản là sự tiếp nối công việc của I.V. Michurin, người bắt đầu công việc nhân giống Actinidia vào năm 1906. Những hạt giống đến với anh từ Viễn Đông. Ông đã tạo ra một quỹ tuyển chọn Actinidia trong nước và thu được những giống đầu tiên (khối lượng quả mọng Giống Michurin chỉ 2-2,5 g nhưng hiện nay đã có loại có trọng lượng quả lên tới 28 g). Năm 1912 I.V. Michurin đã viết: “... chúng ta có thể tự tin cho rằng trong tương lai, Actinidia sẽ chiếm một trong những vị trí hàng đầu trong số chúng ta cây ăn quả khu vực của chúng tôi, có khả năng thay thế hoàn toàn nho về chất lượng trái cây…”
E.I. Kolbasina bắt đầu làm việc với Actinidia vào năm 1953 trên Sakhalin và vào năm 1969 tại MoVIR. Vào thời điểm đó, văn hóa này chưa được đưa vào kế hoạch nghiên cứu của nhà nước và phải được nghiên cứu như một hoạt động tùy chọn. Kolbasina đã thực hiện nhiều chuyến thám hiểm khó khăn, đôi khi nguy hiểm để thu thập các mẫu Actinidia và sả trong môi trường sống tự nhiên của chúng. Nhờ có cô, những nền văn hóa này đã tìm được ngôi nhà thứ hai của mình ở miền Trung nước Nga. Cô đã chứng minh được rằng họ không đánh mất văn hóa của mình đặc tính tự nhiên- ngược lại, Actinidia làm tăng kích thước quả, hàm lượng vitamin C, lượng đường và A-xít hữu cơ sả vẫn giữ được hương thơm và màu sắc tươi sáng của quả, hàm lượng schisandrin, độ axit cao Nước ép tự nhiên. Cô là người đầu tiên phát triển phương pháp đánh giá các giống Actinidia và sả cho Ủy ban Kiểm nghiệm Giống Tiểu bang (GSI RF).
Năm 1996, bà bảo vệ luận án tiến sĩ về chủ đề: “Actinidia và Schisandra ở Nga”. Bà đã xuất bản 125 bài báo khoa học, phát hành 4 tài liệu quảng cáo và cuốn sách “Actinidia và Schisandra ở Nga” (2000). Sau khi bà qua đời, các tác phẩm cơ bản đã được xuất bản - “Nguồn gen của Actinidia ở Nga” (2007) và “Hệ thực vật văn hóa của Nga. Actinidia và sả" (2008).
Trong bộ sưu tập được tạo bởi E.I. Kolbasina và những người theo dõi cô, có hơn 150 giống Actinidia, hầu hết chúng đều phát triển và sinh trái tốt, không chỉ ở vùng giữa mà còn ở phía bắc.
Theo khả năng chống băng giá, các loài Actinidia có thể được sắp xếp theo người tiếp theo:
· Actinidia kolomikta (lên tới -45...-50 o C);
· Actinidia arguta, hybrid, giraldi (lên tới -28...-40 o C);
· Actinidia polygamum (lên tới -28...-35 o C);
Actinidia purpurea (giảm tới -25 o C);
· Actinidia chinensis, hoặc kiwi (lên tới -8...-15 o C).
Actinidia kolomikta (A. kolomikta Châm ngôn.)
Actinidia này không chỉ là một loại trái cây mà còn là một loại cây cảnh tuyệt vời cho làm vườn thẳng đứng. Từ năm thứ ba của cuộc đời, đặc biệt là trên lá của cây đực (ở giống Narodnaya và trên cây cái), xuất hiện những đốm màu hồng sáng và trắng, rất khác thường và trang nhã. tên Latinh“Kolomíkta” dịch theo nghĩa đen là chói mắt, cháy bỏng - những chiếc lá trở nên rất sáng. Điều làm nên sự khác biệt của loại cây này là tốc độ tăng trưởng của nó - trong điều kiện tốt, tưới nước và phân bón, cây nho có thể cao 1,5 m trở lên trong một mùa.
Actinidia kolomikta là loài chịu được mùa đông tốt nhất; nó có thể được trồng thành công trên bãi đất trống ở các khu vực làm vườn phía bắc với thời gian không có sương giá là 105-160 ngày và tổng nhiệt độ không khí hoạt động trên 1400 o C. Quả của cây này loài này tích lũy lượng vitamin C cao kỷ lục - 1000-2000 mg % và hơn thế nữa. Vì vậy, các loại và hình thức kolomikta đã trở nên phổ biến ở hầu hết các khu vực nơi truyền thống cây trồng làm vườn(Bảng 1).
Bảng 1
Giống Nga Actinidia kolomikta
|
Đồng phục nam ưu tú của gia đình “Từ F.K. Grouse, VIR" (người thụ phấn) |
Giống cây cây leo Dài 4-8 m, thân dày 2 (đến 5) cm, vỏ màu nâu sẫm hoặc nâu đỏ, hơi bong tróc. Lá mọc so le, dài 5-13 cm, hình elip hoặc hình trứng, Màu xanh lá(đôi khi vào mùa hè đổi sang màu trắng bạc, đỏ thẫm). Hoa có đường kính khoảng 1 cm, màu trắng hoặc hồng, hình giống hoa huệ thung lũng, có mùi thơm, trên cuống mỏng, rũ xuống, cùng gốc, khác gốc, tập hợp thành 2-3 chùm hoa. Cứ 6-8 cây cái trồng 2 cây đực. |
|
Dạng nam ưu tú từ gia đình “Với trái cây có đường” (động vật thụ phấn, nhà vô địch tuyệt đối về tính trang trí!) |
Hình thức chịu mùa đông cao, ra hoa lâu dài và phong phú. Cây bụi có kích thước trung bình. Những bông hoa có màu trắng và thơm tuyệt vời! Lá hình trứng thuôn dài, màu xanh lục; Vào đầu mùa sinh trưởng, các đốm trắng xuất hiện trên ngọn, sau khi ra hoa đầu tiên chuyển sang màu hồng, sau đó là đỏ thẫm. Màu sắc đa dạng mạnh (50-80% diện tích lá), có tính trang trí cao. Đến mùa thu, lá chuyển sang màu đỏ tím, hồng hoặc hơi vàng. Thích bóng râm một phần, nhưng cũng phát triển tốt trong ánh nắng mặt trời đầy đủ. Yêu đất ẩm. Tốt cho việc làm vườn thẳng đứng. |
|
Đồng phục nam ưu tú của gia đình Fantasy Gardens |
Là loài thụ phấn hiệu quả, nó nở hoa vào giữa tháng 6 trong 8-12 ngày. Hoa thường được thu thập 2-3 thành chùm hoa hình bán nguyệt, nằm ở nách lá của chồi non. Đường kính của hoa khoảng 1,5 cm, cánh hoa và lá đài dài 5 cm. hoa đực không có chày. Vào năm thứ ba của cuộc đời, những đốm trắng và hồng sáng xuất hiện ở đầu lá. Được sử dụng rộng rãi trong làm vườn thẳng đứng. Ưu điểm: ra hoa mãnh liệt, trang trí. |
|
Ngọt ngào răng |
Thời kỳ chín sớm - đầu tháng 8. trọng lượng quả 2,0 g (lên tới 2,5 g); kích thước 2,4 x 1,1 x 1,0 cm; hình dạng là hình trụ, thuôn dài, có đáy và đỉnh tròn thẳng; màu xanh ô liu đến xanh vàng; bề mặt nhẵn, đôi khi hơi có gân; cuống dài 1,7-2,0 cm Hàm lượng axit ascorbic lên tới 1618 mg%, lượng đường 15,0%, trong đó monosacarit 12,2%, axit hữu cơ 0,8%, chất khô 27%. Vị ngọt, có mùi thơm mứt cam. |
|
Nhà ở |
Thời kỳ chín sớm - đầu tháng 8. trọng lượng quả 4,5 g (lên tới 4,9 g); kích thước 3,4 x 1,7 x 1,5 cm; hình trụ, thuôn dài, đáy cùn, phễu mờ, tròn; màu xanh ô liu đến ô liu sẫm; bề mặt có gân từ đế; cuống dài 3,5 cm, lõi chiếm 1/3 đường kính quả, có 14-18 buồng hạt, trong đó có 80-106 hạt. Hàm lượng axit ascorbic là 1586 mg%, lượng đường là 10%, bao gồm monosacarit 6,5%, chất khô tới 20,6%, độ axit 1,4%. Vị chua ngọt, có mùi thơm táo-dứa. |
|
Khu vườn tưởng tượng |
Thời kỳ chín sớm - đầu tháng 8. trọng lượng quả 3,0 g (lên tới 3,9 g); kích thước 3,3 x 1,4 x 1,3 cm; hình trụ, rất thon dài; màu xanh vàng, có sọc sáng dọc và ửng hồng; da mỏng; bề mặt nhẵn, đôi khi có gân mịn; cuống dài 2,0-2,3 cm, lõi chiếm 1/3 đường kính quả, có 14-16 buồng hạt, trong đó có 63-88 hạt. Hàm lượng axit ascorbic lên tới 1600-1900 mg%, lượng đường lên tới 14,5%, trong đó monosacarit lên tới 12,6%, axit hữu cơ 1,1%, chất khô 21,8%. Vị chua ngọt, có mùi thơm của dứa. |
|
lễ hội |
Thời kỳ chín sớm - đầu tháng 8. trọng lượng quả 3,0 g (lên tới 3,5 g); kích thước 2,9 x 1,4 x 1,3 cm; hình trụ, rất thon dài; màu sắc từ xanh bẩn đến xanh vàng, đồng đều; bề mặt nhẵn hoặc có gân mịn; cuống dài 1,3-2,0 cm, lõi chiếm 1/3 đường kính quả, có khi rỗng. Có 14-16 buồng hạt, 70-92 hạt. Hàm lượng axit ascorbic 1680-1900 mg%, đường tổng số 12,7%, trong đó monosaccharide 7,9%, độ axit 1,4%, chất khô trung bình 18,2%. Vị hơi chua ngọt, có mùi thơm táo. |
|
bánh quế (một trong những giống kolomikta tốt nhất) |
Thu được tại chi nhánh VNIIR ở Moscow, tương đối chịu được mùa đông, có khả năng kháng bệnh và sâu bệnh. Ở khu vực Moscow, nó chín vào đầu tháng Tám. Dây leo cao 7-8 m, đường kính thân 3-4 cm, có khi lên tới 10 cm, sinh trưởng và sinh trái tốt hơn trong bóng râm. Những bông hoa đơn độc, kích thước trung bình, có chức năng giống cái, có cánh hoa màu trắng và bao phấn màu vàng trên nhị hoa. Buồng trứng trần, hình trụ. Trái cây mọng nước nặng 3-4 g, hình bầu dục, dài 1,5-2,5 cm; đáy tù, đỉnh tròn; bề mặt mờ, màu xanh ô liu hoặc màu ô liu sẫm, đôi khi có màu đỏ hồng. Hàm lượng vitamin C cao; hương thơm mạnh mẽ dứa hoặc táo. Khi chín chúng rụng đi. Những quả chưa chín thu gom chung với những quả chín sẽ chín trong vòng 2-3 ngày mà không bị mất mùi vị. Năng suất 6,8 kg mỗi bụi. Yêu cầu một loài thụ phấn. Mục đích phổ quát. Được đưa vào Sổ đăng ký Nhà nước năm 1999 ở tất cả các khu vực. |
|
Được lai tạo tại VNIIR mang tên N.I. Vavilova (St. Petersburg). Chín trong mười ngày đầu tiên của tháng Tám. Cây nho rụng lá, có thân quấn quanh giá đỡ. Quả hình trụ, dài 2 cm, đường kính 1,2 cm, nặng 2,3 g, vị chua ngọt, có mùi thơm dứa, chứa 10,6% đường, 2,2% axit hữu cơ, 1168 mg% axit ascorbic. |
|
|
Chín vào giữa tháng 8. Cây bụi có kích thước trung bình. Quả hình trụ, dẹt hai bên, màu xanh ô liu đồng đều, vỏ mỏng, vị chua ngọt, nặng 4,2-5,3 g. Hàm lượng đường 12,3%, hàm lượng axit ascorbic trung bình 1600 mg%. Hương thơm dứa. |
|
|
Leningradskaya có quả lớn |
Nó có độ cứng mùa đông khá cao. Quả có hình trụ tròn, nặng tới 5,4 g, có mùi thơm dứa nồng. Hàm lượng đường lên tới 13,8%, hàm lượng axit ascorbic 1415 mg%. |
|
mứt cam |
Thời kỳ chín trung bình. Những bông hoa kích thước trung bình, có cánh hoa màu trắng. Quả nặng 4,4 g, hình trụ, dẹt; vỏ có màu xanh ô liu, mỏng. Vị hơi chua ngọt, rất ngon, có mùi thơm của dứa. Hàm lượng axit ascorbic là 1700 mg%. |
|
Chín muộn. Quả có hình trụ, thuôn về phía đỉnh, dài 2,1 cm, nặng tới 2,7 g, vị rất ngọt, có mùi thơm dứa. Hàm lượng axit ascorbic là 1224 mg%, đường 13,0%. Quả chín không rụng. |
|
|
Dân gian |
Thời kỳ chín trung bình. Cây bụi có kích thước trung bình. Quả nặng 3,8 g (có thể tới 4,4 g), hình bầu dục, màu xanh vàng đồng nhất. Vị chua ngọt, có mùi thơm của táo. Hàm lượng axit ascorbic là 1700 mg%, đường 12,7%. |
|
Cây gậy ngọt ngào |
Chín vào cuối tháng Tám. Quả có màu xanh ô liu, hình trụ, dài, nặng tới 4,3 g, vị chua ngọt, có mùi thơm dứa. Hàm lượng axit ascorbic là 1890 mg%, đường lên tới 12,0%. Giống này có khả năng chịu đựng mùa đông cao. |
|
Thời kỳ chín sớm - đầu tháng 8. Quả hình trụ, tròn ở gốc, tù ở đỉnh, hơi dẹt sang một bên, dài 2-2,8 cm, nặng tới 2,2 g (cá thể nặng tới 2,7 g). Màu sắc đồng đều, màu xanh ô liu, bề mặt mịn. Hương vị ngọt ngào, với mùi thơm mạnh mẽ của Actinidic. Hàm lượng axit ascorbic lên tới 2200 mg%. |
Actinidia tranh luận (A. đối số Planch. Ex Mia)
Các mẫu Actinidia này từ bộ sưu tập của E.I. Kolbasina và các nhân viên của cô không chỉ phát triển tốt mà còn cho ra những quả đầy hạt. Ý kiến về độ cứng mùa đông kém của nó có liên quan đến việc kết thúc mùa sinh trưởng muộn và đóng băng khoảng 1/3 số chồi không có gỗ vào mùa đông. Nhưng vào mùa xuân cây mọc lại dễ dàng và không ghi nhận trường hợp nào bị chết. Arguta được phân biệt bởi sự tăng trưởng mạnh mẽ hơn kolomikta, hơn trái cây lớn, nhưng trên lá không có đốm trang trí, tán lá có màu xanh tươi. E.I. Xúc xích không tìm thấy giống Actinidia arguta mới, thu được trên cơ sở thu thập và được đặc trưng bởi độ cứng mùa đông cao hơn và hương vị tuyệt vời (Bảng 2).
ban 2
Giống Actinidia arguta của Nga
|
Chạy tiếp sức |
Actinidia mạnh mẽ, mạnh mẽ và bền bỉ. Lá dày đặc, màu xanh đậm, nhẵn, sáng bóng, có nhiều lông, hình bầu dục, đỉnh nhọn. Độ cứng mùa đông và khả năng chống lạnh đủ cho hầu hết các khu vực trong khu vực Moscow và xa hơn về phía nam (xuống tới -30...-35 o C). Quả nặng tới 17 g, có vị ngọt, chua và mùi thơm táo-dứa. Hình bầu dục, dẹt ở hai bên, gốc cùn, đỉnh tròn, bề mặt mờ, màu xanh bẩn. Quả không rụng khi chín. |
|
Mikhnevskaya |
Chín từ cuối tháng 9 đến giữa tháng 10. Một giống khá cứng mùa đông. Một cây nho thân gỗ lớn cao tới 20 m. Nó tạo thành một vương miện trang trí rất đẹp; bao quanh sự hỗ trợ. Các chồi nhẵn, màu xám nhạt. Lá dài 6-15 cm và rộng 3-10 cm, hình trứng tròn hoặc hình trứng rộng, rậm rạp, mặt trên màu xanh đậm, mặt dưới bóng, nhạt. Thời điểm bắt đầu nở lá là mười ngày đầu tháng 5, lá rụng hàng loạt vào giữa tháng 10. Là một trong những giống ngon nhất, quả nặng tới 10 g rất mềm, chua ngọt, có mùi thơm dứa. |
|
Dạng đực thuộc họ "Giantess-2" (cây thụ phấn của Giralda arguta, Actinidia màu tím và lai) |
Cây nho khỏe, thân dài tới 25 m, dày 12 cm. Khi trồng trong vườn cần có giá đỡ chắc chắn. Lá to, rậm rạp, gần như có lông, sáng bóng, màu xanh đậm ở mặt trên và mờ, màu xanh nhạt ở mặt dưới. Vào mùa hè, lá không đổi màu nhưng vào mùa thu chúng chuyển sang màu vàng tươi. Sự ra hoa bắt đầu vào cuối tháng 6 - đầu tháng 7. Theo quy định, cây đực tạo thành chùm hoa gồm ba bông hoa. |
|
Dạng đực từ họ "Con gái của Zea" (cây thụ phấn của Arguta Giralda, Actinidia màu tím và lai) |
Nhờ vào thời gian dài ra hoa là loài thụ phấn tốt. Trồng ở khoảng cách 2-10 m so với mẫu vật cái. |
|
Primorskaya |
Chín muộn - vào tháng Chín. trọng lượng quả 6,6 g (lên tới 8,3 g); kích thước 2,4 x 2,1 x 1,8 cm; hình bầu dục, đáy thuôn dài, cùn, có phễu nông, đỉnh tròn thẳng; bề mặt nhẵn, sáng bóng, sần sùi từ gốc; màu xanh vàng và xanh lục; cuống dài 2,2-2,7 cm, lõi chiếm 1/3 đường kính quả, có 16-19 buồng hạt, trong đó có 116-123 hạt. Vị chua ngọt, có mùi thơm của táo. |
|
Ngọc lục bảo Taiga |
Thời kỳ chín trung bình là vào cuối tháng Tám. trọng lượng quả 3,6 g; kích thước 2,1 x 1,7 x 1,5 cm; hình trụ, rút ngắn; đáy và đỉnh tù; phía trên có một cái vòi 1 mm, trên đó có phần còn lại của chày; bề mặt mờ, có màu xanh đậm đồng đều; cuống dài 1,6 cm, lõi chiếm 1/3 đường kính quả, có 18 buồng hạt, trong đó có 78-129 hạt. Hàm lượng axit ascorbic lên tới 70,4 mg/100 g, đường 12,7%, axit hữu cơ 1,6%. Vị chua ngọt, có mùi thơm dâu. |
|
Balsamnaya |
Thời kỳ chín muộn - giữa tháng 9. trọng lượng quả 5,3 g (lên tới 8,1 g); kích thước 2,4 x 2,2 x 1,8 cm; hình bầu dục với đáy tròn thẳng và phễu biểu hiện yếu, đỉnh tròn; bề mặt mịn; màu sắc đồng đều, màu xanh lá cây bẩn với tông màu ô liu đậm; cuống dài 1,7–2,0 cm, lõi chiếm 1/3 đường kính quả, có 16–20 buồng hạt và 116–130 hạt. Hương vị chua ngọt, có mùi thơm balsamic. |
|
Dầu dưỡng xanh |
Giống này có hương vị balsamic khác thường và dễ chịu - ngọt với một chút chua. Quả to, nặng 8-10 g, màu xanh ô liu. Cây có sức sống mạnh mẽ, khiêm tốn và chịu được sương giá. |
|
Ngôi sao |
Một trong những giống cây chịu mùa đông mới được lai tạo để trồng trọt ở vùng Moscow. Chín vào cuối tháng 8 - đầu tháng 9. Dây leo có quả hình trụ lớn, nén từ hai bên. Chiều dài của quả mọng là 2,5-3,5 cm, trọng lượng trung bình là 4-6 g. Phần gốc và mặt trên của quả mọng, bề mặt mờ, màu xanh ô liu với một chút màu đỏ. Vị chua ngọt. |
|
Golden Spit (người giữ kỷ lục trong số các lập luận về độ cứng của mùa đông - lên tới |
Một trong những giống cứng nhất mùa đông. Actinidia mạnh mẽ, mạnh mẽ và bền bỉ với những chiếc lá lớn màu xanh đậm. Sự ra hoa bắt đầu vào cuối tháng 6 - đầu tháng 7. Cánh hoa màu trắng, hơi xanh, đường kính hoa khoảng 2 cm, quả ngọt, có mùi thơm táo, nặng tới 9,8 g. |
|
Một trong những giống cây chịu mùa đông mới phù hợp với điều kiện của vùng Moscow, chín vào đầu tháng 9. Dây leo có quả hình trụ lớn, đôi khi hơi dẹt từ hai bên. Chiều dài quả 2-3 cm, trọng lượng trung bình 3-4 g, bề mặt mờ, màu xanh ô liu. Vị chua ngọt. Quả mọng rất giàu axit ascorbic, axit hữu cơ và đường. |
Actinidia lai
Đây là những giống lai của Actinidia purpurea ( A. ban xuất huyết Rehd.) và tranh luận.
EM. Kolbasina đã cải tiến những “đứa trẻ” mà người tiền nhiệm I.M. Shaitan. Sau khi lựa chọn cẩn thận cây giống từ cuộc tuyển chọn ở Kyiv, cô đã tìm được những cây giống thích hợp cho vùng giữa Nga. Đóng góp của nó cho sự phát triển của phân loài đặc biệt này lớn đến mức một trong những giống được đặt tên là Xúc xích lai - với quả có màu mận và đặc tính hương vị tuyệt vời. Trong điều kiện của khu vực Moscow, nó chịu được mùa đông và cho quả lớn hơn giống nổi tiếng Sadovaya màu tím, do đó đáng được quan tâm đặc biệt.
Các giống lai Actinidia không chỉ bén rễ tốt ở khu vực Moscow mà còn giữ được các đặc điểm bên ngoài và hương vị của bố mẹ chúng. Một số cây nho cho quả màu tím hoặc hơi hồng, thịt quả hơi nhạt hơn màu bên ngoài.
Actinidia lai là nhà vô địch về kích thước và tốc độ tăng trưởng của cây nho. Đúng là tán lá của chúng rất bình thường, màu xanh lá cây, nhưng quả có tính trang trí, to và ngon (Bảng 3).
bàn số 3
Giống Actinidia lai của Nga
|
Kyiv cây giống MoVIR có quả lớn |
Thu được từ việc lai Actinidia arguta vào tháng 9 với Actinidia purpurea. Quả mọng to, hình bầu dục rộng, dẹt bên; Màu xanh lục, có các hạt đậu lăng nhẹ dưới da; ở gốc có hình phễu sâu. Trọng lượng quả 15,0 g (lên tới 20,0 g). Năng suất mỗi bụi đạt 20 kg. Hương vị ngọt ngào, có mùi thơm tinh tế. Hàm lượng axit ascorbic 0,8%, chất khô 20,9%. Dây leo chín muộn, ở điều kiện ở Kiev, nó chín vào ngày 20 tháng 9. |
|
Kyiv lai-10, cây giống MoVIR |
Giống này thu được bằng cách lai Actinidia arguta tháng 9 với Actinidia purpurea. Quả mọng to, gần như tròn, hơi dẹt hai bên, có hình phễu ở gốc, cùi màu xanh nhạt, có tông màu hồng xung quanh hạt. Trọng lượng 15,7 g (tối đa 20,0 g). Năng suất từ cây nho sẽ đạt 9-18 kg. Hương vị ngọt ngào và tinh tế. Hàm lượng axit ascorbic là 100-140 mg/100 g, đường lên tới 16%, axit hữu cơ 0,8% và chất khô lên tới 20%. |
|
Thu được bằng cách lai Actinidia arguta và purpurea. Đầy hứa hẹn, mùa đông ở khu vực Moscow đầy hứa hẹn. Từ Actinidia purpurea, nó nhận được mùi thơm quả sung dễ chịu đáng ngạc nhiên, cũng như màu đỏ của cùi. Quả có màu đỏ hồng, nặng tới 8 g, có vị ngọt. Nó cũng khác ở kiểu bó hoa đậu quả: một số quả được hình thành từ một nụ cùng một lúc. Cây khỏe và khoẻ hơn các giống khác, lá thon dài và thon dài. |
|
|
Kẹo |
Một giống rất hứa hẹn có mùa đông không đau đớn ở khu vực Moscow và chín vào giữa cuối tháng 9. Tương tự như Actinidia arguta, nhưng lá dài hơn và đầu lá nhọn hơn. Quả có hình dáng thanh nhã, màu xanh lục, hơi ửng hồng, to (nặng tới 8,2 g), vị ngọt. Nó được đặt tên theo mùi thơm trái cây-caramen của trái cây. |
|
Xúc xích lai |
Sự đa dạng là duy nhất trong hương vị của nó! Quả rất lớn, nặng tới 15 g, có kích thước tương đương với các giống lai của giống Kyiv. Loại quả là bó hoa. Giống này là nhà vô địch trong việc đậu quả sớm. Cây đậu quả xảy ra vào năm thứ ba. Hương vị và mùi thơm của trái cây giống như kẹo. Thịt có màu tím khi cắt. Trong điều kiện của khu vực Moscow, nó chín vào cuối tháng Chín. N.V. Kozak: “Trong số các giống lai nhiều nhất sự đa dạng thú vị- Xúc xích lai, với quả có màu mận, hương vị tuyệt vời, trong điều kiện của khu vực Mátxcơva, cứng hơn trong mùa đông và cho quả to hơn giống Purpurnaya Sadovaya nổi tiếng. |
Actinidia Giralda(A.giraldii Diels.)
Một loài rất có giá trị, được liệt kê trong Sách đỏ Liên bang Nga, hiện được coi là phân loài của Actinidia arguta. Ngay cả trong mùa đông khắc nghiệt năm 2005-2006, nó vẫn không bị đóng băng; nó ngủ đông mà không bị loại bỏ khỏi giá đỡ và sinh hoa trái. Có thể lai nó với Actinidia purpurea và arguta.
Actinidia Giralda nổi tiếng với loại trái ngon, mềm. Chúng chín muộn - vào giữa tháng 9, nhưng vẫn sớm hơn hai tuần so với quả Actinidia arguta. Cây có khả năng tự vô trùng và các giống Actinidia arguta đực thích hợp làm loài thụ phấn. Mặc dù Arguta được coi là có quả lớn nhất nhưng một số giống Actinidia Giralda đã vượt qua họ hàng của chúng (Bảng 4). Vì vậy, giống Tuzemka, nếu được chăm sóc, bón phân và cắt tỉa đúng cách, sẽ làm hài lòng chủ nhân của nó với những quả mọng nặng từ 15 đến 26 g, trong khi giống Arguta đầy hứa hẹn Estafeta cho quả chỉ 17 g.
Bảng 4
Giống Actinidia Giralda của Nga
|
Thời kỳ chín muộn - vào giữa tháng Chín. Một cây nho mạnh mẽ cao 6-15 m, có quả to. Thời gian bắt đầu chín của quả sớm hơn quả arguta 7-10 ngày. Hình dạng quả tròn, trọng lượng trung bình quả 7,5 g; kích thước 2,2 x 3,0 x 1,8 cm; hình thùng, thuôn ngắn, dẹt hai bên, đáy tròn tù, phễu sâu, đỉnh tù; bề mặt nhẵn, mờ, gập ghềnh; da mỏng; màu xanh bẩn. Hương vị của quả chín ngọt ngào, có mùi thơm táo-dứa nồng. Quả mọng không rụng khi chín. |
|
|
Juliana |
Thời kỳ chín muộn - vào giữa cuối tháng Chín. Là một loại cây bụi mọc cao tới 25 m, lá mỏng, kích thước 18 x 10 cm, hình trứng, có gốc hình nêm, tròn hoặc hơi hình trái tim và đỉnh thon dài; có răng nhọn dọc theo mép, có ngạnh lông ở góc gân bên dưới. Hoa màu trắng, đường kính lên tới 2 cm; thu thập thành cụm hoa corymbose gồm 3-7 hoặc đơn độc. Thích đất giàu, đủ ẩm và thoát nước. Nhân giống bằng hạt và giâm cành. Nó phát triển nhanh chóng và được quan tâm trong việc làm vườn thẳng đứng. Một trong những điều nhất giống có quả lớn(lên đến 15 g). Vị ngọt, có mùi thơm của dứa-táo. |
|
Dạng đực của Giralda (cây thụ phấn của Arguta, Actinidia Giralda, màu tím và giống lai) |
Lá có màu xanh đậm, gần như có lông. Nó được phân biệt bằng sự ra hoa dồi dào của hoa đực. Trồng ở khoảng cách 2-10 m so với mẫu cái. |
Actinidia đa thê (Actinidia polygama Mig.)
Ở Viễn Đông, nó được gọi là "tiêu" vì quả màu vàng có "mũi", có vị cháy khi chưa chín. Điểm đặc biệt của nó còn là chồi và lá non ăn được. Cây đực Cây đa thê có tính trang trí rất cao - chúng còn được gọi là dây leo bạc. Lá có màu xanh nhạt, có những đốm trắng bạc sáng.
Actinidia polygamum rất giàu sinh học hoạt chất- carotenoids (trong đó nó cạnh tranh với hắc mai biển và cà rốt). Nhưng có rất ít axit hữu cơ nên loài này đặc biệt được quan tâm đối với những người có nhu cầu. thực phẩm ăn kiêng. Nhưng hãy cẩn thận - trái cây hơi chưa chín sẽ rất nóng! Khi chín hoàn toàn và mềm đi, vị cay sẽ biến mất. Hương vị của quả chín rất khác thường, hơi gợi nhớ đến ớt ngọt và quả sung! Cao phẩm chất hương vị cung cấp hàm lượng đường tuyệt vời giống hiện đại- 12% trở lên (Bảng 5). Ở một số giống, quả thậm chí còn có mùi vị khi chín ớt- họ làm nước sốt tuyệt vời, adjika, v.v. Giá trị dinh dưỡng không chỉ trái cây mới có. Măng non có lá thường được thêm vào món gỏi mùa xuân (cũng có thể ăn đơn giản với nước tương, hương vị tương tự như cải xoong). Hoa rất thơm, gợi nhớ đến hoa nhài. Điều thú vị là Actinidia polygamum không chỉ được những người làm vườn đánh giá cao mà còn được những người anh em nhỏ hơn của chúng ta - mèo. Chúng thích nhai những cây này hơn các loài Actinidia khác, vì vậy bạn nên cân nhắc việc bảo vệ cây con của mình.
Polygam, giống như kolomikta, được phân biệt bằng cách đậu quả sớm: khi trồng cây con hai tuổi vào mùa xuân, nó sẽ cho thu hoạch vào năm tiếp theo. Sống hơn 50 năm.
Bảng 5
Giống Actinidia polygam của Nga
|
Thời kỳ chín muộn - giữa tháng 9. Độ cứng mùa đông xuống tới -30 o C. Một tuần trước khi ra hoa, các lá ở mặt trên có đốm, có đốm trắng bạc. Hoa mọc ở nách lá, to, có cánh hoa màu trắng; nhị hoa có bao phấn màu vàng; Mùi thơm rất dễ chịu, tinh tế. Quả nặng 3-4 g; Mùi thơm cay và hương vị gợi nhớ đến quả sung. Khi chưa chín, chúng cứng và có màu xanh nhạt; khi chín, chúng mềm, có màu cam và không bị vỡ vụn. Chồi non cũng được sử dụng làm thực phẩm. |
|
|
Thời kỳ chín muộn - giữa tháng 9. Độ cứng vào mùa đông xuống tới -30 o C. Dây leo đạt chiều cao 3-5 m. Thân cây dẻo, màu nâu hoặc nâu đỏ, vỏ bong tróc và thưa thớt có các hạt đậu lăng thon dài. Lá màu xanh lục, hình bầu dục đều hoặc hình trứng, gốc cùn và đỉnh nhọn; mép có răng cưa hoặc răng cưa mịn, mỏng như giấy. Một tuần trước khi ra hoa, những chiếc lá phía trên có đốm, có đốm trắng bạc. Nở hoa vào giữa tháng 7 với những bông hoa lớn ở nách lá, tinh tế hương thơm dễ chịu. Quả giống hệt giống trước. |
|
|
Quả mơ |
Thời kỳ chín muộn - đầu tháng 9. Quả nặng tới 4,4 g (tới 5,5 g); hình trụ, thuôn dài, phần đế tròn, nhô ra cùn, đỉnh nhọn có mỏ; màu cam đến cam đậm; bề mặt nhẵn, đôi khi nhăn nheo, sáng bóng; cuống dài 0,7-1 cm bám chắc vào quả. Phần lõi chiếm 1/3 đường kính quả, có 24 ngăn hạt. Hương vị là sự pha trộn giữa quả sung và ớt ngọt. Chồi non cũng được sử dụng làm thực phẩm. |
|
Trục xoay màu vàng |
Quả mọng dài tới 2,5-3 cm, nặng tới 5-6 g, có mùi thơm đặc trưng của hạt tiêu, chín vào giữa tháng 9. Hình dạng của quả là hình bầu dục thuôn dài với phần gốc tròn và đỉnh có mũi nhọn dài 3-4 mm. Quả chín có màu đỏ đến cam và có vị như quả sung hoặc ớt rất ngọt. Hàm lượng axit ascorbic lên tới 89 mg/100 g, hàm lượng đường lên tới 12,6%. Chồi non cũng được sử dụng làm thực phẩm. |
|
Dạng đực thuộc họ Hoa văn (động vật thụ phấn đa thê) |
Dây leo đạt chiều cao 5 m, thân dẻo, màu nâu, có vỏ bong tróc. Chồi hàng năm thường có màu nâu nhạt, nhẵn, có các hạt đậu lăng thuôn dài thưa thớt. Màu xanh lợt phiến lá giấy mỏng. Một tuần trước khi ra hoa, những đốm trắng bạc hình thành ở mặt trên của một số lá. Màu mùa thu lá có màu vàng tươi. Hệ thống rễ hời hợt, cực kỳ dễ bị tổn thương và dịu dàng. Thích bóng râm một phần, nhưng với đủ độ ẩm, nó phát triển thành công trong điều kiện ánh sáng đầy đủ. Trồng ở khoảng cách 2-10 m so với mẫu vật cái. |
|
Dạng đực Brunette (thụ phấn đa thê) |
Được trồng trong vườn ươm gần Moscow. Trồng ở khoảng cách 2-10 m so với mẫu vật nữ. Tỷ lệ cây đực và cây cái là 1:6-1:8. |
Trong các loại cây mọng Một loại cây mới đã xuất hiện dành cho những người làm vườn nghiệp dư - Actinidia. Tên thực vật có nguồn gốc từ từ Hy Lạp Actis - ngôi sao - để sắp xếp rạng rỡ các cột buồng trứng. Khoảng 30 loài đã được biết đến, 3 trong số đó mọc tự nhiên trên lãnh thổ Liên Xô - ở Lãnh thổ Primorsky, Nam Sakhalin và Quần đảo Kuril. Actinidia được đánh giá chủ yếu là cây ăn quả; quả của chúng được phân biệt bởi độ mọng nước, mùi thơm dứa tinh tế và độ axit dễ chịu. Là cây ăn quả Actinidiađặc biệt nổi tiếng ở Lãnh thổ Primorsky. Người dân địa phương sử dụng trái cây của nó cả ở dạng thô và chế biến. Quả được dùng để làm mứt, mứt, thạch, kẹo dẻo, kẹo trái cây, nhưng hầu hết chúng đều được sấy khô và sấy khô. Đồng thời, hầu hết tất cả các loại Actinidia đều có thể được sử dụng trong làm vườn cảnh theo phương pháp làm vườn thẳng đứng.
Đối với điều kiện của chúng tôi, hai giống Actinidia được quan tâm làm cây ăn quả: arguta và kolomikta.
Actinidia kolomikta
Actinidia kolomikta- Actinidia kolomicta (Rupr.) Maxim (tên địa phương - nho khô, quả lý gai Amur). Cây dây leo dạng cây đạt chiều cao 6 m. Nó mọc tự nhiên trong rừng lá rộng tuyết tùng và linh sam trên núi, trên đất thoát nước tốt. Nó được tìm thấy với số lượng lớn ở các bãi đất trống, nơi nó có dạng giống bụi cây cao không quá 3 m. Actinidia kolomikta có chồi mỏng, mịn, sáng bóng với vỏ màu nâu sẫm. Tâm gỗ có màu nâu vàng. Lá bóng, màu xanh đậm, hình bầu dục nhọn, mỏng, có hai lưỡi, gốc hình trái tim và có lông màu đỏ dọc theo gân lá. Hoa màu trắng, to, đường kính tới 1,5 cm, có mùi thơm, trên cuống dài rủ xuống. Ra hoa vào cuối tháng 5 - đầu tháng 6. Quả có màu xanh, khi chín có màu xanh trong suốt, hình thuôn dài, dài 2-3 cm, đường kính 1,0-1,5 cm. Ở điều kiện Minsk, chúng chín vào tháng 8 - đầu tháng 9. Quả chín rụng và hư rất nhanh nên nên hái khi chưa chín. Cùi của quả rất mềm, ngọt, thơm và có vị như quả lý gai. TRONG điều kiện tự nhiên Trung bình thu được từ 5-8 quả, có khi lên tới 20 kg quả trên một cây. Theo I.V. Michurin, lá của cây nho đực có màu xanh lục trong bóng râm và có màu trắng loang lổ ở những nơi được chiếu sáng. Các quan sát đã chỉ ra rằng những tán lá đa dạng như vậy là đặc điểm không chỉ của cây đực mà còn của cây cái và không thể phục vụ được. dấu ấn. Michurin đã sử dụng Actinidia kolomikta là loài chịu được mùa đông tốt nhất để phát triển các giống mới, trong đó tốt nhất là Ananasnaya Michurina và Clara Zetkin. Dứa Michurina nổi bật bởi những quả to, rất ngon với mùi thơm cay nồng của dứa; sinh sản tốt bằng mảnh ghép. Giống Clara Zetkin có đặc điểm là quả thậm chí còn lớn hơn và quan trọng nhất là quả rụng rất ít khi chín. Tại trạm thí nghiệm Pavlovsk của VIR, các dạng Actinidia mới có khả năng chịu đựng mùa đông và năng suất cao đã được chọn lọc. Những loại tốt nhất trong số chúng được khuyến khích trồng trong vườn nghiệp dư. Đây là Leningradskaya sớm, có đặc điểm là hàm lượng vitamin C cao và quả chín sớm; Pobeda là một giống rất năng suất và chịu được mùa đông; Mờ - giống năng suất cao có quả rất thơm; Thu hoạch, v.v.
Actinidia arguta
Actinidia arguta — Actinidia arguta(Sieb. et Zucc.) Planch. (còn gọi là nhọn hoặc lớn) là một trong những cây nho lớn nhất ở Viễn Đông, đạt chiều cao lên tới 25 m với đường kính thân ở cổ rễ 15-20 cm. Vỏ cây có màu nâu nhạt pha hơi xanh. phủ, bong thành sọc dọc trên chồi già. Chồi hàng năm có màu xám nhạt với nhiều đậu lăng dọc. Lá dày đặc, hơi có lông, mặt trên màu xanh đậm, hình trứng tròn hoặc hình elip rộng, gốc hình nêm và đỉnh nhọn thon dài. Hoa có mùi thơm, đường kính khoảng 2 cm, màu trắng xanh. Quả to, dài tới 2,7 cm và đường kính 2 cm, hình dạng khác nhau(hình cầu, thuôn dài hoặc hình trụ, cùn hoặc có vòi), màu xanh đậm. Ở điều kiện Minsk, chúng chín vào tháng 9 - 10. Cùi mọng nước, ngọt ngào, có mùi thơm dễ chịu thoang thoảng của dứa. Actinidia Arguta là loài có năng suất cao nhất của chi này. Lên đến 50 kg trái cây được thu hoạch từ một cây trưởng thành ở quê hương của nó. Ưu điểm vượt trội của loài này so với các loài khác là quả chín đồng thời, tạo điều kiện thuận lợi cho việc thu hoạch công nghiệp. I.V. Michurin, đang nỗ lực cải thiện Actinidia argut, đã phát triển ba giống mới - Urozhaynaya, Rannyaya và Pozdnyaya.
Trồng Actinidia kolomikta và chăm sóc
Trồng và chăm sóc Actinidia kolomikta không đặc biệt khó khăn; tất cả Actinidia (cả arguta và kolomikta) đều được nhân giống bằng hạt và sinh dưỡng.
Nhân giống Actinidia kolomikta bằng hạt.Để tách hạt, quả chín được chà qua rây mịn và rửa sạch dưới vòi nước chảy. Hạt đã rửa sạch được sấy khô cho đến khi chảy ra và đặt vào lọ thủy tinh bằng nút đất hoặc để trong tủ lạnh. Ở trạng thái này, hạt nảy mầm kéo dài đến 2 năm. Trước khi gieo, hạt được phân tầng trong 2 tháng ở nhiệt độ 2-5°, sau đó chúng được nảy mầm trong nhà kính hoặc nhà kính ở nhiệt độ 20-25°. Độ sâu đặt hạt giống là 0,5 cm. Chồi xuất hiện sau khoảng 3 tuần. Cây con mới nổi cần được che nắng bắt buộc khỏi ánh nắng trực tiếp và tưới nước thường xuyên. Những người làm vườn ở Khabarovsk gieo hạt vào tháng Giêng trong hộp hái đến độ sâu 1 cm. Sau 2 tuần, khi hạt phồng lên một chút, hộp được đặt bên ngoài và vùi trong tuyết. Vào cuối tháng 3 hoặc đầu tháng 4 chúng được đưa vào nhà kính hoặc nhà kính. Khi bắt đầu thời kỳ ấm áp (nửa cuối tháng 5), các hộp lại được đặt bên ngoài, ở nơi nửa bóng râm, nơi chúng tồn tại trong suốt mùa sinh trưởng. Cây con hàng năm rất nhạy cảm với nhiệt độ thấp thời kỳ mùa đông và do đó cần phủ một lớp mỏng lá khô hoặc than bùn. Những cây không có mái che, đặc biệt là vào mùa đông không có tuyết, bị đóng băng nghiêm trọng.
Giâm cành xanh Actinidia kolomikta. Hầu hết phương pháp hiệu quả sinh sản của Actinidia với sự có mặt của cây mẹ. Điều này cho phép bạn chọn trước và nhân giống cây có giới tính hoặc hình dạng mong muốn. Giâm cành được thu hoạch vào cuối tháng 6 - đầu tháng 7, khi chồi bắt đầu già đi. Để giâm cành, tốt hơn nên lấy những chồi bên có sức sống trung bình. Giâm cành được cắt từ phần giữa của chồi, dài 10-15 cm, có 2-3 chồi. Lá dưới bị loại bỏ, phần trên được rút ngắn xuống còn một nửa. Độ sâu trồng 5-6 cm Cách thức ra rễ bằng giâm cành cũng tương tự như nhân giống sinh dưỡng sả. Tỷ lệ ra rễ của hom khá cao - 80-90%. Để trải qua mùa đông tốt hơn, cành giâm được để trong nhà kính cho đến mùa xuân và cách nhiệt nhẹ bằng một lớp lá khô mỏng.
Mùa xuân năm sau, cây con hàng năm và cành giâm đã ra rễ được trồng trên luống, tưới nhiều nước và che nắng trực tiếp. Actinidia được trồng ở một nơi cố định ở độ tuổi 2-3 năm. Vào thời điểm này, chiều cao của cây đạt 0,5-1,2 m. Nơi trồng Actinidia trong vườn được chọn có tính đến đặc điểm sinh học và yêu cầu môi trường của loại cây này.
Ở nhà, tất cả các loại Actinidia phát triển chủ yếu ở những vùng đất thấp của rừng taiga. Vì vậy, khi trồng chúng, tốt nhất nên trồng ở những nơi có bóng râm và che chắn một phần. Khi sử dụng Actinidia để làm vườn thẳng đứng, tốt nhất nên trồng nó ở các phía bắc, đông bắc và tây bắc của tòa nhà. Công nghệ nông nghiệp để trồng Actinidia cũng giống như đối với cây mộc lan Trung Quốc. Actinidia phát triển tốt nhất ở đất tơi xốp, thoát nước tốt, giàu mùn lá. Nó đòi hỏi độ ẩm của đất, vì vậy trong thời kỳ khô hạn trong năm cần tưới nước thường xuyên và nhiều.
Việc đậu quả ở Actinidia xảy ra vào năm thứ 5-7 của cuộc đời. Cây được nhân giống sinh dưỡng bắt đầu ra quả sớm hơn. Actinidia- một loại cây độc hại. Vì vậy, để thu hoạch phải trồng cây đực và cây cái cùng nhau.
Actinidia, giống như tất cả các loại cây leo, cần được hỗ trợ. Với mục đích này, bạn có thể sử dụng giàn, cọc hoặc cây gần đó đặc biệt. Khoảng cách giữa các cây là 1,0-1,5 m. Năng suất tăng lên đáng kể nhờ các kỹ thuật canh tác nông nghiệp cao: làm cỏ, xới đất và tưới nước, đặc biệt là trong thời kỳ khô hạn. Việc cắt tỉa và tạo hình bụi cây (trước khi nhựa bắt đầu chảy) nhằm loại bỏ các chồi bị gãy, bị bệnh và dày lên.
Tính chất hữu ích của Actinidia
Các đặc tính có lợi của Actinidia được xác định bởi thành phần hóa học của chúng, quả chín được đặc trưng bởi các chỉ số sau: nước - 82-84%, chất xơ - 2,3, chất pectin - 0,7, tinh bột - lên tới 3,8, đường khử - 2,5-4, 5, sucrose - 2,1-3,5, tổng độ axit - 1,3-2,3 tannin và thuốc nhuộm - 0,2-0,9%. Quả của Actinidia kolomikta là một loại vitamin C cô đặc cổ điển. Tùy thuộc vào điều kiện trồng trọt, hàm lượng của nó thay đổi trong khoảng 0,5-1,7%. Về hàm lượng axit ascorbic, quả của nó vượt trội hơn nho đen, chanh, cam và chỉ đứng sau một số loại hoa hồng hông. Quả của Actinidia cấp tính (argut) được đặc trưng bởi hàm lượng axit ascorbic thấp hơn - 0,05-0,06% mỗi trọng lượng tươi của quả. Có bằng chứng cho thấy sự hiện diện của flavonol glycoside (14,7-48,5 mg trên 100 g trái cây). So sánh hàm lượng trung bình của axit ascorbic trong quả Actinidia ở điều kiện tự nhiên (Viễn Đông) và trong nuôi cấy (trong điều kiện Minsk), có thể nhận thấy rằng xét về hoạt tính vitamin C thì chúng gần như ở mức tương đương nhau. Lượng vitamin C trong quả Actinidia kolomikta được đưa vào cây trung tâm là 1,2-1,4, Actinidia cấp tính - 0,05-0,07%. Khi quả Actinidia chín, lượng vitamin C tăng lên, đạt mức tối đa ở quả trưởng thành. Ở những quả chín quá, nó giảm đi rõ rệt. Vitamin C tập trung chủ yếu ở phần cùi và nước ép của quả.