பிசாலிஸின் "சீன விளக்குகள்": உறைபனி குளிர்காலத்தில் கோடை விளக்குகள். சிறிய ஆரஞ்சு பெர்ரி. Physalis - ஒரு இனிமையான மலர் மற்றும் பெர்ரி: சாகுபடி மற்றும் பராமரிப்பு

Physalis ஒரு வருடாந்திர அல்லது வற்றாதபெர்ரிகளின் சிறப்பியல்பு, எளிதில் அடையாளம் காணக்கூடிய தோற்றம் கொண்ட நைட்ஷேட்களின் குடும்பம், அவை வட்ட வடிவத்தில் உள்ளன மற்றும் பிரகாசமான வண்ண மஞ்சரிகளின் பெட்டிகளில் வைக்கப்படுகின்றன ஆரஞ்சு நிறம். பல்வேறு வகையான பிசலிஸ் உள்ளன, ஆனால் அவை அனைத்தும் உடலுக்கு மிகவும் நன்மை பயக்கும். இந்த தாவரத்தின் உண்ண முடியாத பாகங்களுடன் நச்சுத்தன்மையுள்ள பிசாலிஸ் அடிக்கடி குழப்பமடைகிறது - குறிப்பாக காகிதம் போன்ற சீப்பல்கள் சீன விளக்குமற்றும் பெர்ரியைச் சுற்றியுள்ள பிசாலிஸ் சாப்பிட முடியாதது மற்றும் விஷமானது. இந்த தாவரத்தின் வேர்களில் ஆபத்தான ஆல்கலாய்டுகளும் காணப்பட்டன.

பிசலிஸால் விஷம் பெற முடியுமா?

நைட்ஷேட் குடும்பத்தின் மற்ற உறுப்பினர்களைப் போலவே, physalis என்று பொருட்கள் உள்ளன பெரிய அளவுஎதிர்மறை எதிர்வினைகளை ஏற்படுத்தலாம். இவை என்ன வகையான பொருட்கள், பிசாலிஸ் உண்ணக்கூடியதா இல்லையா?

தக்காளி மற்றும் உருளைக்கிழங்கு, எடுத்துக்காட்டாக, நைட்ஷேட் குடும்பத்தில் உள்ளவை, சோலனைனைக் கொண்டிருக்கின்றன, மற்றும் கத்திரிக்காய்களில் சோலனைன்-எம் உள்ளது. பிசலிஸில் பிசலின் என்ற பொருளும் உள்ளது.

பிசலின் என்பது நச்சுத்தன்மையற்ற ஆல்கலாய்டு மற்றும் கரோட்டினாய்டு பிசாலிஸில் அதிக அளவில் காணப்படுகிறது. இது பெர்ரிக்கு கசப்பான சுவை மற்றும் ஆரஞ்சு-சிவப்பு நிறத்தை அளிக்கிறது.

உருளைக்கிழங்கு மற்றும் தக்காளியில் உள்ள சோலனைன் உள்ளடக்கத்தைப் போலவே, பிசாலிஸ் பெர்ரியில் உள்ள பிசலின் உள்ளடக்கம் முக்கிய காரணியைப் பொறுத்தது - பழம் பழுக்க வைக்கும் அளவு. பழுத்த பழம், கசப்பு குறைந்து, உண்பதற்கு ஏற்றது. எனவே, பிசாலிஸ் நச்சுத்தன்மையுள்ளதா இல்லையா என்ற கேள்விக்கு, பதில் முக்கியமாக அதன் பயன்பாட்டின் முறையில் உள்ளது. உண்மையில், திறமையான பயன்பாட்டுடன், நீங்கள் இந்த தாவரத்தின் இலைகள் மற்றும் வேர்களைப் பயன்படுத்தலாம் வழக்கமான வடிவத்தில்ஆபத்தானது, ஆனால் மதிப்புமிக்கது மருத்துவ குணங்கள், இது பிரித்தெடுக்கப்படலாம்.

மேலும் உள்ளன வெவ்வேறு வகைகள்பிசாலிஸ், இது முக்கியமாக அலங்கார மற்றும் உண்ணக்கூடியதாக பிரிக்கப்பட்டுள்ளது:

• அலங்கார "சீன விளக்குகள்" சிறிய வடிவத்தில் மற்றும் பிரகாசமான ஆரஞ்சு நிறத்தில் உள்ளன. அவை ரஷ்யாவில் பரவலாக அறியப்படுகின்றன அலங்கார உறுப்பு, இது கேக்குகள் மற்றும் பிற பொருட்களை அலங்கரிக்க மிட்டாய்க்காரர்களால் பயன்படுத்தப்படுகிறது. இந்த பெர்ரி முற்றிலும் பழுத்திருந்தாலும், கசப்பான சுவை கொண்டது. இந்த வகை அதன் கசப்பு காரணமாக உண்ணக்கூடியது அல்ல, ஆனால் அதன் நச்சுத்தன்மைக்கு அறிவியல் சான்றுகள் இல்லை;
• உண்ணக்கூடிய வகைகளில் பெரிய பழங்கள் உள்ளன, மேலும் பழுத்த பெர்ரிகளின் நிறம் மஞ்சள் முதல் சிவப்பு வரை மாறுபடும். அத்தகைய பழங்களில் பல வகைகள் உள்ளன, அவை அவற்றின் இனிமையான தன்மையால் வேறுபடுகின்றன இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு சுவை. பிரபலமானவை அன்னாசி, ஸ்ட்ராபெரி, காய்கறி physalis, அதே போல் மற்ற வகைகள்.

இருப்பினும், பச்சை பழங்கள் சிறிய செரிமான கோளாறுகளுக்கு வழிவகுக்கும் என்பதால், எந்த வகை பிசாலிஸும் பழுத்தவுடன் சிறந்த முறையில் உட்கொள்ளப்படுகிறது என்பதை நினைவில் கொள்ள வேண்டும். பழுத்த பழத்தை வேறுபடுத்துவது மிகவும் எளிது: பெர்ரியைச் சுற்றியுள்ள சீப்பல்கள், அது பழுத்தவுடன், காய்ந்து வெடிக்கும். பெர்ரி சாப்பிட தயாராக உள்ளது என்பதற்கான முக்கிய அறிகுறி இதுவாகும். Physalis மிகவும் சுவையாக ஜாம் செய்கிறது மற்றும் அது உலர், வேகவைத்த, ஊறுகாய், உப்பு, சுவையூட்டும் சேர்க்கப்பட்டது மற்றும் பச்சையாக உண்ணப்படுகிறது.

பொதுவான பிசாலிஸ் மத்திய ரஷ்யாவில் எளிதாக வளர்கிறது; குளிர்கால நேரம்- இதைச் செய்ய, அவை பழுக்க வைக்கும் பெட்டிகளிலிருந்து பெர்ரிகளை உரிக்கக்கூடாது. Physalis (சாதாரண) அலங்காரமானது 1-2 செமீ அளவுள்ள சிறிய வட்டமான பழங்கள் மற்றும் ஒரு அழகான முக்கோணத்துடன் பெர்ரியை உள்ளடக்கிய ஒரு காப்ஸ்யூல் கொண்டது.

பிசாலிஸின் பிற வகைகளின் பெர்ரிகளைப் போலவே, பொதுவான பிசாலிஸ் பெர்ரியின் மேற்பரப்பில் ஒரு ஒட்டும் கலவையுடன் கசப்பான சுவை கொண்டது. தண்ணீரில் கழுவுவது கடினம் மற்றும் மெழுகு போன்ற அமைப்பு உள்ளது. அவற்றின் சிறிய அளவு காரணமாக, அலங்கார ஃபிசாலிஸ் பெர்ரிகளில் பிசலின் எனப்படும் அதிக செறிவூட்டப்பட்ட பொருள் உள்ளது, இது பழத்திற்கு கசப்பான சுவை அளிக்கிறது. IN அலங்கார physalisமற்ற நச்சு கலவைகள் உள்ளன. இந்த பண்புகள் காரணமாக, பழங்கள் நுகர்வுக்கு பரிந்துரைக்கப்படவில்லை.

வெஜிடபிள் பிசலிஸ் அல்லது மெக்சிகன் பிசலிஸ் என்று அழைக்கப்படுபவை மிகவும் பொதுவான வகை உண்ணக்கூடிய பிசாலிஸ் ஆகும், இருப்பினும் இது மட்டும் இல்லை. உண்ணக்கூடிய பிசாலிஸ் பல்வேறு வகைகளில் கிடைக்கிறது மற்றும் இது ஒரு உண்ணக்கூடிய தாவர இனமாகும்.. பெரிய அளவு மற்றும் தேர்வு காரணமாக பல்வேறு தாவரங்கள்வெவ்வேறு வகைகளைப் பெற்றது - “சர்க்கரை அதிசயம்”, “பிளம் ஜாம்” மற்றும் பல பரவலாக அறியப்படுகின்றன. அத்தகைய பெர்ரி மிகவும் செய்கிறது சுவையான உணவுகள், மற்றும் ஜாம் வடிவத்தில், இந்த பெர்ரி அத்திப்பழங்களை மிகவும் நினைவூட்டுகிறது, மேலும் சுவையான உணவுகளில் இது காய்கறிகளுடன் நன்றாக செல்கிறது, இது சாலட் அல்லது சைட் டிஷ்க்கு பிசாலிஸை ஒரு சிறந்த மூலப்பொருளாக ஆக்குகிறது.

எங்கள் வாசகர்களிடமிருந்து கதைகள்

விளாடிமிர்
61 வயது

இந்த பழத்தை தவறாகப் பயன்படுத்தினால் மட்டுமே பிசலிஸ் விஷம் சாத்தியமாகும் - இது பழுக்காமல் சாப்பிடக்கூடாது.

பழுக்க வைக்கும் அறிகுறிகளுக்கு மேலதிகமாக, நீங்கள் உண்ணக்கூடிய பிசாலிஸை சாப்பிட முடியாதவற்றிலிருந்து சுவை மூலம் வேறுபடுத்தி அறியலாம்: சாப்பிட முடியாத பழத்தில் விரும்பத்தகாத கசப்பு இருக்கும். நீங்கள் சமைக்கும் முன் பழங்களை துவைக்க வேண்டும், முன்னுரிமை சூடான நீரில். பெர்ரி ஒரு ஒட்டும், மெழுகு பூச்சு உள்ளது, அது கசப்பான சுவை அளிக்கிறது - அதை தண்ணீரில் கழுவ வேண்டும்.

பிசலிஸின் நன்மைகள் என்ன?

பிரகாசமான ஜூசி பழங்கள்பல நன்மைகள் உள்ளன - இது ஒரு புளிப்பு சுவை, இது தாகம் மற்றும் வெகுஜனத்தை முழுமையாக தணிக்கிறது பயனுள்ள பண்புகள்எந்த சந்தர்ப்பத்திற்கும். உண்ணக்கூடிய பிசாலிஸ் உடலுக்கு பயனுள்ளதாக இருக்கும், ஏனெனில் இது பணக்கார ஊட்டச்சத்து கலவையைக் கொண்டுள்ளது: இதில் கரிம அமிலங்களின் கணிசமான உள்ளடக்கம் உள்ளது - அஸ்கார்பிக், சுசினிக், மாலிக், டார்டாரிக், சிட்ரிக். எலும்பு திசுக்களுக்கு நன்மை பயக்கும் பெக்டின் மற்றும் அதிக அளவு கரோட்டின் மற்றும் புரதம் உள்ளது. இந்த பெர்ரி பயோஃப்ளவனாய்டுகளின் மூலமாகும், இது ஆரோக்கியத்திற்கு தேவையான தாதுக்கள் மற்றும் முக்கியமான வைட்டமின்களின் சிக்கலானது. ஆக்ஸிஜனேற்ற விளைவைக் கொண்டுள்ளது.

ஆலை பயன்படுத்தப்படுகிறது நாட்டுப்புற மருத்துவம்மற்றும் ஹோமியோபதியில் டையூரிடிக், கொலரெடிக், ஹீமோஸ்டேடிக், ஆண்டிசெப்டிக் மற்றும் வலி நிவாரணி. வாத நோய், நோய்களுக்குப் பலன் தரும் சுவாச பாதைமற்றும் சிறுநீர் அமைப்பு.

பணக்கார கலவையை பாதுகாக்க, பெர்ரி பச்சையாக எடுக்கப்படுகிறது. IN மருத்துவ நோக்கங்களுக்காகஅவற்றிலிருந்து சாறுகள் தயாரிக்கப்படுகின்றன, காபி தண்ணீர் மற்றும் டிங்க்சர்கள் தயாரிக்கப்படுகின்றன. தாவரத்தின் வேர்கள் மற்றும் இலைகள் சிகிச்சைக்கு பயன்படுத்தப்படுகின்றன, ஏனெனில் அவை அதிக அளவு பயனுள்ள பொருட்களைக் கொண்டுள்ளன.

பழத்தின் நன்மை பயக்கும் பண்புகள் இரத்த சோகை, உயர் இரத்த அழுத்தம், வலிமிகுந்த மாதவிடாய், வாத நோய் மற்றும் டெர்மடோசிஸ் சிகிச்சைக்கு இன்றியமையாதவை. நவீன மருத்துவம் இந்த தீர்வை ஒரு மல்டிவைட்டமின் மற்றும் உடலுக்கு கொடுக்கக்கூடிய உணவு சிக்கலானதாக பயன்படுத்துகிறது அத்தியாவசிய நுண் கூறுகள்மற்றும் அவருக்கு போதுமான ஊட்டச்சத்தை வழங்கவும்.

யூரோலிதியாசிஸுக்கு சிகிச்சையளிக்க சிக்கலான சிகிச்சையில் பழத்தின் காபி தண்ணீர் பயன்படுத்தப்படுகிறது.. பெர்ரிகளின் சாறு காயங்களுக்கு பயன்படுத்தப்படுகிறது, அவை மீளுருவாக்கம் செய்யும் பண்புகளைக் கொண்டுள்ளன மற்றும் பிற தோல் புண்களுக்கு சிகிச்சையளிக்க ஏற்றது - லிச்சென், கீல்வாதம்.

வைட்டமின் மற்றும் கனிம கலவைபிசலிஸ் பின்வருமாறு:

• வைட்டமின்கள் A, C, B1, B2, B6, B12, PP;
• சுவடு கூறுகள் மெக்னீசியம், பொட்டாசியம், கால்சியம், பாஸ்பரஸ், இரும்பு, சோடியம் மற்றும் துத்தநாகம்.

எனவே, பிசாலிஸின் வழக்கமான பயன்பாடு உடலுக்கு தேவையான பொருட்களை வழங்கும் சாதாரண வேலை, மற்றும், இதன் விளைவாக, நோய் எதிர்ப்பு சக்தி மற்றும் ஒட்டுமொத்த நல்வாழ்வு மேம்படும்.

வளரும் மற்றும் பராமரிப்பு

பிசாலிஸ் முதலில் ஒரு தென் அமெரிக்க ஆலை என்றாலும், அதன் உற்பத்தி மத்திய ரஷ்யாவிலும் சாத்தியமாகும். இந்த தாவரத்தின் அலங்கார மற்றும் உண்ணக்கூடிய வகைகளை நாங்கள் வளர்க்கிறோம்.

இந்த ஆலை வெப்பநிலையைப் பற்றி மிகவும் பிடிக்கும் மற்றும் நிறைய சூரியன் மற்றும் குறைந்த ஈரப்பதத்தை விரும்புகிறது.. எனினும், இந்த ஆலை picky என்று அழைக்க முடியாது - எப்போது சரியான பராமரிப்புஇது ஒரு மீட்டர் உயரம் வரை வளரக்கூடியது, மேலும் குளிர்கால பாதாள அறைக்கு பல்வேறு வகையான உணவுகளை வழங்குகிறது - இனிப்பு மற்றும் உப்பு, கேவியர் அல்லது ஊறுகாய் போன்றவை.

உண்ணக்கூடிய பிசாலிஸை வளர்ப்பதற்கும் பராமரிப்பதற்கும் சிறப்பு அறிவு தேவையில்லை. விதைகளை வாங்கி நடவு செய்வது, மண்ணை உரமாக்குவது மற்றும் அதன் கலவையில் சுண்ணாம்பு உள்ளடக்கத்தை கவனித்துக்கொள்வது போதுமானது. உங்கள் தளத்தில் நடவு செய்வதற்கான சில ரகசியங்கள் இங்கே:

• விதைகள் மண்ணால் மாசுபடக்கூடாது - பின்னர் ஆலை நோய்வாய்ப்படாது;
• ஒரே மண்ணில் வெவ்வேறு வகைகளை நட வேண்டாம் - அவை இனப்பெருக்கம் செய்து சிதைந்த பழங்களைத் தாங்கும்;
• நீர் தேங்கிய மற்றும் அமில மண்ணில் அது மோசமாக வளரும் மற்றும் அடிக்கடி நோய்வாய்ப்படும்;
• அதிக அளவு சாம்பல் மற்றும் மட்கியத்தை விரும்புகிறது;
• கிருமி நீக்கம் செய்த பிறகு விதைகளை முளைத்து ஈரமான துணியில் வைக்க வேண்டும்;
• நாற்றுகள், நடுவதற்கு முன் திறந்த நிலம்குளிர்ந்த வெப்பநிலையை விரும்புகிறது - வெறுமனே சுமார் 17 டிகிரி செல்சியஸ், அடிக்கடி காற்றோட்டம் அவசியம்;
• வளர்ச்சிக் காலத்தில் மட்டுமே அடிக்கடி நீர்ப்பாசனம் தேவைப்படுகிறது, ஆலை வளர்ந்தவுடன், நீர்ப்பாசனம் குறைக்கப்பட வேண்டும்.

ஆண்டின் எந்த நேரத்திலும் Physalis மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும், மேலும் காஸ்ட்ரோனமிக் வகைக்கு கூடுதலாக, வைட்டமின் குறைபாட்டை சமாளிக்கவும், நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை வலுப்படுத்தவும் உதவும், மேலும் பெர்ரிகளில் உள்ள தனித்துவமான கூறுகள் காரணமாக உடலில் இருந்து நச்சுகள் மற்றும் கன உலோகங்களை நீக்குகிறது. .

முரண்பாடுகள் மற்றும் பக்க விளைவுகள்

பயன்பாட்டிற்கான முரண்பாடுகள் விரிவானதாக இருக்கலாம் - இதில் பெர்ரிக்கு சகிப்புத்தன்மை மற்றும் ஒன்று அல்லது அதற்கு மேற்பட்ட ஒவ்வாமை ஆகியவை அடங்கும். இரசாயனங்கள்அதன் கலவையில் - உதாரணமாக, ஒரு கரோட்டினாய்டு. கலவையில் உள்ள கரிம அமிலங்களின் உள்ளடக்கம் அதிக அமிலத்தன்மையுடன் தொடர்புடைய வயிற்று நோய்களை மோசமாக பாதிக்கும் - இந்த விஷயத்தில், நெஞ்செரிச்சல் இருக்கலாம். இந்த பெர்ரி இரைப்பை அழற்சிக்கு சிகிச்சையளிப்பதற்கும், இரைப்பைக் குழாயில் உள்ள அமில-அடிப்படை சமநிலையை இயல்பாக்குவதற்கும் மற்றும் வயிறு மற்றும் குடலின் பிற வகை நோய்களுக்கும் வெற்றிகரமாக பயன்படுத்தப்படுகிறது என்ற போதிலும், அதிக அமிலத்தன்மை உள்ளவர்கள் இதை எச்சரிக்கையுடன் பயன்படுத்த வேண்டும்.

சிறிய அளவில் பயன்படுத்தப்படும் போது Physalis இரண்டும் பயனுள்ளதாக இருக்கும், மேலும் பெர்ரி அதிகமாக உட்கொண்டால் விஷம் ஒரு குற்றவாளி ஆகலாம். உடலில் நேர்மறையான விளைவு சந்தேகத்திற்கு அப்பாற்பட்டது, இருப்பினும், தேர்வு செயல்பாட்டின் போது, ​​குறிப்பாக இனப்பெருக்கம் செய்யப்பட்ட அந்த வகைகள் மட்டுமே. பாதுகாப்பான பயன்பாடுஉணவுக்காக. அவற்றின் கலவையில் நச்சு மற்றும் தீங்கு விளைவிக்கும் சேர்மங்களின் குறைந்த உள்ளடக்கம், தாவரங்களின் வடிவங்கள் மற்றும் வகைகளைத் தேர்ந்தெடுப்பதன் மூலம் பயிரின் செயற்கை இனப்பெருக்கம் மூலம் சாத்தியமானது. உணவில் பயன்படுத்தும் போது காட்டு இனங்கள்கடுமையான நிலைமைகளுக்கு கூட தாவரங்கள் விஷமாக இருக்கலாம். கூடுதலாக, பழுக்க வைக்கும் செயல்பாட்டின் போது பிசலின் அளவு கூர்மையாக குறைகிறது என்பதை நாம் மறந்துவிடக் கூடாது, இது பழுத்த பழங்களில் பாதுகாப்பை அதிகரிக்கிறது மற்றும் பழுக்காதவற்றில் தீங்கு விளைவிக்கும்.

முடிவுரை

வேறுபடுத்தி உண்ணக்கூடிய இனங்கள்சாப்பிட முடியாதவற்றிலிருந்து வரும் பிசாலிஸை ருசிக்கலாம் - பழத்தின் கூழ் வலுவான கசப்பான சுவையுடன் இருக்கக்கூடாது, ஆனால் ஒரு சிறிய கசப்பு இருக்கலாம். பழத்தின் முக்கிய சுவை இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு, இனிமையான புதியது, ஸ்ட்ராபெர்ரி மற்றும் பிற பெர்ரிகளின் குறிப்புகள் கொண்ட நறுமணம். கூழிலிருந்து வரும் கசப்பு பெர்ரியைச் சுற்றியுள்ள மெழுகு படத்துடன் குழப்பமடையக்கூடாது, இது கசப்பான சுவை கொண்டது மற்றும் உண்ணக்கூடிய மற்றும் சாப்பிட முடியாத வகைகளின் சிறப்பியல்பு ஆகும். படத்தை அகற்ற பெர்ரிகளை ஏராளமான தண்ணீரில் கழுவ வேண்டும். மேலும், நீங்கள் பெர்ரிகளை சூடான நீரில் கழுவினால், இது என்றாலும் பயனுள்ள முறை, பின்னர் நீங்கள் மிகவும் புளிப்பு ஒரு மாற்றப்பட்ட சுவை கவனிக்க முடியும்.

பழுத்த பழங்கள் மட்டுமே உணவுக்கு பயன்படுத்தப்படுகின்றன., அவை பழுத்த ஆரஞ்சு அல்லது சிவப்பு (வகையைப் பொறுத்து) மற்றும் அவற்றின் காப்ஸ்யூல் முற்றிலும் உலர்ந்தது. தாவரத்தின் நச்சு கூறுகள் - வேர்கள், இலைகள் மற்றும் மஞ்சரிகள் - உணவாகப் பயன்படுத்தப்படக்கூடாது, ஏனெனில் தாவரத்தின் சாப்பிட முடியாத பகுதியில் பல ஆபத்தான கலவைகள் உள்ளன.

பிசலிஸ்

விளக்கம்

பெரும்பாலும் தக்காளியுடன் ஒப்பிடும்போது நைட்ஷேட் குடும்பத்தில் Physalis மிகப்பெரிய உறுப்பினர். இது 1 மீ உயரம் வரை வற்றாத மூலிகை தாவரமாகும், அடிவாரத்தில் ஒரு மரத்தண்டு உள்ளது. தனித்துவமான அம்சம்அனைத்து வகையான பிசாலிஸ்களும் ஒரு பழம்-பெர்ரி ஆகும், இது ஒரு காகித சீன விளக்கு போன்ற ஒரு ஷெல்-கேஸில் இணைக்கப்பட்டுள்ளது. இந்த வழக்கு இணைக்கப்பட்ட செப்பல்களால் உருவாகிறது, இது பழத்தை விட வேகமாக வளரும், அதன் நிறம் மாறுகிறது. Physalis மலர்கள் மஞ்சள், ஆரஞ்சு, குறைவாக அடிக்கடி வெள்ளை, சில நேரங்களில் இளஞ்சிவப்பு. பழம் - சதைப்பற்றுள்ள பெர்ரிமஞ்சள்-பச்சை அல்லது மஞ்சள்-ஆரஞ்சு நிறம், தக்காளியைப் போன்றது, சுவை மிகவும் இனிமையானது முதல் கசப்பானது. பிசாலிஸின் பல வடிவங்கள் மற்றும் வகைகளில், இரண்டு உண்ணக்கூடிய வடிவங்கள் உள்ளன - காய்கறி மற்றும் ஸ்ட்ராபெரி.

பொதுவான பெயர்கள்: மரகத பெர்ரி, மண் குருதிநெல்லி, சிறுநீர்ப்பை செர்ரி, ஸ்லீப்பி புல், மோஷ்னா, நாய் செர்ரி, யூத ஆப்பிள், தூக்க மயக்கம்.

பரவுகிறது

இந்த ஆலை ஒளி காடுகளில், விளிம்புகளில், பள்ளத்தாக்குகளில், புதர்களுக்கு இடையில், தோட்டங்களில், காய்கறி தோட்டங்களில் களைகளாகக் காணப்படுகிறது. பல இடங்களில், பைசலிஸ் ஒரு காய்கறி அல்லது அலங்கார தாவரமாக பயிரிடப்படுகிறது.

ஈராக், பல்கேரியா, பால்டிக் மாநிலங்கள், காகசஸ் மற்றும் மத்திய ஆசியாவில் பிசலிஸ் பரவலாக உள்ளது. நம் நாட்டில், இந்த தாவரத்தின் மிகவும் பிரபலமான பிரதிநிதி அலங்கார சீன விளக்கு (அல்லது அழியாதது), அதன் பழங்கள் சாப்பிட முடியாதவை மற்றும் நச்சுத்தன்மை வாய்ந்தவை.

விண்ணப்பம்

உண்ணக்கூடிய வகை பிசாலிஸ் சமையல் மற்றும் மருந்து இரண்டிலும் பயன்பாட்டைக் கண்டறிந்துள்ளது. பழங்கள் ஜாம் தயாரிக்கவும், பைகளுக்கு நிரப்புதல், மிட்டாய் செய்யப்பட்ட பழங்கள், சாஸ்கள், இறைச்சிகள், ஊறுகாய், மற்றும் பெர்ரி வகைகள்அதிக உலர் பொருள் மற்றும் சர்க்கரை உள்ளடக்கம் கொண்ட திராட்சை, திராட்சைகளாக உலர்த்தப்படுகின்றன, அவை உண்மையான விஷயத்திலிருந்து வேறுபட்டவை அல்ல. பிசாலிஸ் சாறு இறைச்சி மற்றும் மீன்களுக்கு சுவையூட்டலாக சேர்க்கப்படுகிறது. வேகவைத்த பிசாலிஸ் பழங்கள் கேக்குகளுக்கு ஒரு சிறந்த அலங்காரம்.

பயனுள்ள பண்புகள்

பிசாலிஸின் அனைத்து பகுதிகளிலும் பல உயிரியல் ரீதியாக செயல்படும் பொருட்கள் உள்ளன. பழங்களில் கார்போஹைட்ரேட்டுகள், சர்க்கரைகள், பெக்டின்கள், கரிம அமிலங்கள், கரோட்டினாய்டுகள், அஸ்கார்பிக் அமிலம், டானின்கள், மைக்ரோ மற்றும் மேக்ரோலெமென்ட்ஸ். இலைகளில் கரோட்டினாய்டுகள், எஸ்டர்கள், ஸ்டீராய்டுகள், கொலஸ்ட்ரால், ஃபீனால்கார்போலிக் அமிலங்கள் மற்றும் ஃபிளாவனாய்டுகள் உள்ளன. வேர்களில் ஆல்கலாய்டுகள் காணப்பட்டன, விதைகளில் கொழுப்பு எண்ணெய் காணப்பட்டது.

பிசலிஸ் பழங்கள் கிருமி நாசினிகள், அழற்சி எதிர்ப்பு, ரத்தக்கசிவு, வலி ​​நிவாரணி, டையூரிடிக் மற்றும் கொலரெடிக் விளைவுகளைக் கொண்டுள்ளன. அவற்றிலிருந்து புதிய பழங்கள் மற்றும் சாறு சுவாசக்குழாய், உயர் இரத்த அழுத்தம், தோல் அழற்சி மற்றும் வயிற்றுப்போக்கு நோய்களுக்குப் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. சிஸ்டிடிஸ், யூரோலிதியாசிஸ், ஹெபடைடிஸ், மூச்சுக்குழாய் அழற்சி, எடிமா, ஆஸ்கைட்ஸ், கீல்வாதம், வாத நோய் மற்றும் காயங்களுக்கு பழத்தின் நீர் உட்செலுத்துதல் அல்லது காபி தண்ணீர் பயன்படுத்தப்படுகிறது.

வேர்கள் ஒரு காபி தண்ணீர் ஒரு antitussive மற்றும் வலி நிவாரணி பயன்படுத்தப்படுகிறது. உலர்ந்த இலைகள் மற்றும் ஃபிசாலிஸின் தொப்பிகளிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் தேநீர் உயர் இரத்த அழுத்தத்திற்கு பயனுள்ளதாக இருக்கும்.

கவனம்!மத்திய ரஷ்யாவில் காடுகளில் வளரும் Physalis, நச்சுப் பொருட்களின் அதிக உள்ளடக்கம் காரணமாக உணவுக்கு பொருத்தமற்றது.

கலோரி உள்ளடக்கம் மற்றும் ஊட்டச்சத்து மதிப்புபிசலிஸ்

Physalis கலோரி உள்ளடக்கம் - 53 கிலோகலோரி.

பிசாலிஸின் ஊட்டச்சத்து மதிப்பு: புரதங்கள் - 1.9 கிராம், கொழுப்புகள் - 0.7 கிராம், கார்போஹைட்ரேட்டுகள் - 11.2 கிராம்

அனுபவம் வாய்ந்த தோட்டக்காரர்கள் எப்போதும் தங்கள் தோட்ட மருந்து அமைச்சரவையில் படிக இரும்பு சல்பேட் அல்லது இரும்பு சல்பேட் வைத்திருக்கிறார்கள். பல இரசாயனங்களைப் போலவே, இது தோட்டக்கலை பயிர்களை ஏராளமான நோய்கள் மற்றும் பூச்சி பூச்சிகளிலிருந்து பாதுகாக்கும் பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது. இந்த கட்டுரையில், நோய்கள் மற்றும் பூச்சிகளுக்கு எதிராக தோட்ட செடிகளுக்கு சிகிச்சையளிக்க இரும்பு சல்பேட்டைப் பயன்படுத்துவதற்கான அம்சங்கள் மற்றும் தளத்தில் அதன் பயன்பாட்டிற்கான பிற விருப்பங்களைப் பற்றி பேசுவோம்.

தக்கவைக்கும் சுவர்கள்- தளத்தில் சிக்கலான நிலப்பரப்புடன் பணிபுரியும் முக்கிய கருவி. அவர்களின் உதவியுடன், அவர்கள் மொட்டை மாடிகளை உருவாக்குவது அல்லது விமானங்கள் மற்றும் சீரமைப்புடன் விளையாடுவது மட்டுமல்லாமல், ராக் கார்டன் நிலப்பரப்பின் அழகு, உயரத்தில் மாற்றம், தோட்டத்தின் பாணி மற்றும் அதன் தன்மை ஆகியவற்றை வலியுறுத்துகின்றனர். தடுப்பு சுவர்கள் உயர்த்தப்பட்ட மற்றும் தாழ்ந்த பகுதிகள் மற்றும் மறைக்கப்பட்ட பகுதிகளுடன் விளையாட அனுமதிக்கின்றன. நவீன உலர்ந்த அல்லது அதிக திடமான சுவர்கள் தோட்டத்தின் தீமைகளை அதன் முக்கிய நன்மைகளாக மாற்ற உதவுகின்றன.

"தோட்டம் மரம்", "குடும்ப மரம்", "சேகரிப்பு மரம்", "பல மரம்" போன்ற கருத்துக்கள் வெறுமனே இல்லாத நேரங்கள் இருந்தன. அத்தகைய அதிசயத்தை “மிச்சுரின்ட்ஸி” பண்ணையில் மட்டுமே காண முடிந்தது - அண்டை வீட்டாரால் ஆச்சரியப்பட்ட மக்கள், தங்கள் தோட்டங்களைப் பார்த்து. அங்கு, ஒரு ஆப்பிள், பேரிக்காய் அல்லது பிளம் மரத்தில் பழுத்த வகைகள் மட்டுமல்ல வெவ்வேறு விதிமுறைகள்பழுக்க வைக்கும், ஆனால் பல்வேறு நிறங்கள் மற்றும் அளவுகளில். இதுபோன்ற சோதனைகளில் பலர் விரக்தியடையவில்லை, ஆனால் பல சோதனைகள் மற்றும் பிழைகளுக்கு பயப்படாதவர்கள் மட்டுமே.

முன் தோட்டம் தோட்டத்தின் முகம் மற்றும் அதன் உரிமையாளர். எனவே, இந்த மலர் படுக்கைகளுக்கு பருவம் முழுவதும் அலங்காரமாக இருக்கும் தாவரங்களைத் தேர்ந்தெடுப்பது வழக்கம். மற்றும், என் கருத்து, வசந்த காலத்தில் பூக்கும் முன் தோட்டத்தில் perennials சிறப்பு கவனம் தேவை. ப்ரிம்ரோஸ்களைப் போலவே, அவை எங்களுக்கு சிறப்பு மகிழ்ச்சியைத் தருகின்றன, ஏனென்றால் மந்தமான குளிர்காலத்திற்குப் பிறகு, முன்னெப்போதையும் விட, நாம் விரும்புகிறோம் பிரகாசமான நிறங்கள்மற்றும் மலர்கள். இந்த கட்டுரையில் சிறந்தவற்றைப் பற்றி தெரிந்துகொள்ள உங்களை அழைக்கிறோம் அலங்கார perennials, வசந்த காலத்தில் பூக்கும்மற்றும் சிறப்பு கவனிப்பு தேவையில்லை.

காலநிலை நிலைமைகள்நம் நாடு, துரதிர்ஷ்டவசமாக, நாற்றுகள் இல்லாமல் பல பயிர்களை வளர்ப்பதற்கு ஏற்றது அல்ல. ஆரோக்கியமான மற்றும் வலுவான நாற்றுகள் உயர்தர அறுவடைக்கு முக்கியமாகும், இதையொட்டி, நாற்றுகளின் தரம் பல காரணிகளைப் பொறுத்தது: ஆரோக்கியமான தோற்றமுடைய விதைகள் கூட விதையின் மேற்பரப்பில் நீண்ட காலமாக இருக்கும் நோய்க்கிருமிகளால் பாதிக்கப்படலாம். விதைத்த பிறகு, சாதகமான சூழ்நிலையில் வெளிப்படும் போது, ​​அவை செயல்படுத்தப்பட்டு இளம் மற்றும் உடையக்கூடிய தாவரங்களை பாதிக்கின்றன

எங்கள் குடும்பம் தக்காளியை மிகவும் விரும்புகிறது, எனவே டச்சாவில் உள்ள பெரும்பாலான தோட்ட படுக்கைகள் இந்த குறிப்பிட்ட பயிருக்கு அர்ப்பணிக்கப்பட்டவை. ஒவ்வொரு ஆண்டும் நாங்கள் புதியவற்றை முயற்சிக்க முயற்சிக்கிறோம் சுவாரஸ்யமான வகைகள், மேலும் அவர்களில் சிலர் வேரூன்றி அன்பாக மாறுகிறார்கள். அதே நேரத்தில், பல ஆண்டுகளாக தோட்டக்கலையில், ஒவ்வொரு பருவத்திலும் நடப்பட வேண்டிய விருப்பமான வகைகளின் தொகுப்பை நாங்கள் ஏற்கனவே உருவாக்கியுள்ளோம். அத்தகைய தக்காளி வகைகளை நாங்கள் நகைச்சுவையாக அழைக்கிறோம். சிறப்பு நோக்கம்» - புதிய சாலடுகள், சாறு, ஊறுகாய் மற்றும் சேமிப்பு.

கிரீம் கொண்ட தேங்காய் பை - "குசென்", அல்லது ஜெர்மன் தேங்காய் பை (வெண்ணெய் பால் ஷ்னிட்டன் - பாலில் ஊறவைக்கப்பட்டது). மிகைப்படுத்தாமல், இது நம்பமுடியாத சுவையான பை என்று நான் கூறுவேன் - இனிப்பு, தாகமாக மற்றும் மென்மையானது. ஜெர்மனியில் இந்த கடற்பாசி கேக்கின் அடிப்படையில் கிரீம் கொண்ட கேக்குகள் தயாரிக்கப்படுகின்றன, இது குளிர்சாதன பெட்டியில் நீண்ட நேரம் சேமிக்கப்படுகிறது. வழக்கமாக அனைத்து பொருட்களும் குளிர்சாதன பெட்டியில் இருப்பதால், மாவை தயார் செய்து சுடுவதற்கு ஒரு மணி நேரத்திற்கும் குறைவாகவே இந்த செய்முறையானது "வாசலில் உள்ள விருந்தினர்கள்!"

பனி இன்னும் முழுமையாக உருகவில்லை, மற்றும் அமைதியற்ற உரிமையாளர்கள் புறநகர் பகுதிகள்அவர்கள் ஏற்கனவே தோட்டத்தில் பணியின் நோக்கத்தை மதிப்பிடுவதில் அவசரத்தில் உள்ளனர். மற்றும் உண்மையில் இங்கே செய்ய ஏதாவது இருக்கிறது. மற்றும், ஒருவேளை, வசந்த காலத்தின் துவக்கத்தில் நீங்கள் சிந்திக்க வேண்டிய மிக முக்கியமான விஷயம், நோய்கள் மற்றும் பூச்சிகளிலிருந்து உங்கள் தோட்டத்தை எவ்வாறு பாதுகாப்பது என்பதுதான். அனுபவம் வாய்ந்த தோட்டக்காரர்கள்இந்த செயல்முறைகளை வாய்ப்பாக விட முடியாது என்பதை அவர்கள் அறிவார்கள், மேலும் செயலாக்கத்தில் ஏற்படும் தாமதங்கள் மற்றும் தாமதங்கள் பழங்களின் மகசூல் மற்றும் தரத்தை கணிசமாகக் குறைக்கும்.

நீங்களே சமைத்தால் மண் கலவைகள்வளர்வதற்கு உட்புற தாவரங்கள், பின்னர் ஒப்பீட்டளவில் புதிய, சுவாரஸ்யமான மற்றும், என் கருத்துப்படி, தேவையான கூறுகளை உன்னிப்பாகக் கவனிப்பது மதிப்பு - தேங்காய் அடி மூலக்கூறு. ஒவ்வொருவரும் தங்கள் வாழ்க்கையில் ஒருமுறையாவது ஒரு தேங்காய் மற்றும் நீண்ட இழைகளால் மூடப்பட்ட அதன் "ஷாகி" ஷெல்லைப் பார்த்திருக்கலாம். பல சுவையான பொருட்கள் தேங்காய்களிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகின்றன (உண்மையில் ஒரு ட்ரூப்), ஆனால் ஓடுகள் மற்றும் இழைகள் தொழில்துறை கழிவுகளாகவே பயன்படுத்தப்படுகின்றன.

மீன் மற்றும் சீஸ் பை என்பது உங்கள் தினசரி அல்லது ஞாயிறு மெனுவிற்கான எளிய மதிய உணவு அல்லது இரவு உணவாகும். மிதமான பசியுடன் 4-5 பேர் கொண்ட சிறிய குடும்பத்திற்காக பை வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளது. இந்த பேஸ்ட்ரியில் அனைத்தையும் ஒரே நேரத்தில் கொண்டுள்ளது - மீன், உருளைக்கிழங்கு, பாலாடைக்கட்டி மற்றும் மிருதுவான மாவு மேலோடு, பொதுவாக, கிட்டத்தட்ட மூடிய பீஸ்ஸா கால்சோன் போன்றது, சுவையானது மற்றும் எளிமையானது. பதிவு செய்யப்பட்ட மீன் எதுவாகவும் இருக்கலாம் - கானாங்கெளுத்தி, சௌரி, இளஞ்சிவப்பு சால்மன் அல்லது மத்தி, உங்கள் சுவைக்கு ஏற்ப தேர்வு செய்யவும். இந்த பை வேகவைத்த மீனைக் கொண்டும் தயாரிக்கப்படுகிறது.

அத்தி, அத்தி, அத்தி மரம் - இவை அனைத்தும் ஒரே தாவரத்தின் பெயர்கள், அவை மத்திய தரைக்கடல் வாழ்க்கையுடன் உறுதியாக இணைக்கப்பட்டுள்ளன. அத்திப்பழங்களை ருசித்த எவருக்கும் அவை எவ்வளவு சுவையாக இருக்கும் என்பது தெரியும். ஆனால், அவற்றின் மென்மையான இனிப்பு சுவைக்கு கூடுதலாக, அவை ஆரோக்கியத்திற்கும் மிகவும் நன்மை பயக்கும். இங்கே ஒரு சுவாரஸ்யமான விவரம்: அத்திப்பழங்கள் முற்றிலும் என்று மாறிவிடும் unpretentious ஆலை. கூடுதலாக, இது நடுத்தர மண்டலத்தில் ஒரு சதித்திட்டத்தில் அல்லது ஒரு வீட்டில் - ஒரு கொள்கலனில் வெற்றிகரமாக வளர்க்கப்படலாம்.

இந்த சுவையான கிரீமி கடல் உணவு சூப் தயார் செய்ய ஒரு மணி நேரத்திற்கும் குறைவான நேரம் எடுக்கும் மற்றும் மென்மையாகவும் கிரீமியாகவும் மாறும். உங்கள் சுவை மற்றும் பட்ஜெட்டுக்கு ஏற்ப கடல் உணவைத் தேர்ந்தெடுக்கவும்; நான் பெரிய இறால் மற்றும் மஸ்ஸல்களை அவற்றின் ஓடுகளில் சூப் செய்தேன். முதலில், இது மிகவும் சுவையானது, இரண்டாவதாக, அது அழகாக இருக்கிறது. நீங்கள் ஒரு விடுமுறை இரவு உணவு அல்லது மதிய உணவிற்கு அதை தயார் செய்கிறீர்கள் என்றால், அவற்றின் ஓடுகளில் உள்ள மஸ்ஸல்கள் மற்றும் பெரிய உரிக்கப்படாத இறால் ஆகியவை தட்டில் சுவையாகவும் அழகாகவும் இருக்கும்.

பெரும்பாலும், தக்காளி நாற்றுகளை வளர்ப்பதில் சிரமங்கள் அனுபவம் வாய்ந்த கோடைகால குடியிருப்பாளர்களிடையே கூட எழுகின்றன. சிலருக்கு, அனைத்து நாற்றுகளும் நீளமாகவும் பலவீனமாகவும் மாறும், மற்றவர்களுக்கு, அவை திடீரென்று விழுந்து இறக்கத் தொடங்குகின்றன. விஷயம் என்னவென்றால், ஒரு குடியிருப்பில் பராமரிப்பது கடினம் சிறந்த நிலைமைகள்வளரும் நாற்றுகளுக்கு. எந்தவொரு தாவரத்தின் நாற்றுகளுக்கும் ஏராளமான ஒளி, போதுமான ஈரப்பதம் மற்றும் வழங்கப்பட வேண்டும் உகந்த வெப்பநிலை. ஒரு குடியிருப்பில் தக்காளி நாற்றுகளை வளர்க்கும்போது வேறு என்ன தெரிந்து கொள்ள வேண்டும்?

அல்தாய் தொடர் தக்காளி வகைகள் தோட்டக்காரர்களிடையே மிகவும் பிரபலமாக உள்ளன, ஏனெனில் அவற்றின் இனிப்பு, மென்மையான சுவை, காய்கறியை விட பழத்தின் சுவையை நினைவூட்டுகிறது. இவை பெரிய தக்காளி, ஒவ்வொரு பழத்தின் எடை சராசரியாக 300 கிராம். ஆனால் இது வரம்பு அல்ல, பெரிய தக்காளி உள்ளது. இந்த தக்காளியின் கூழ் சாறு மற்றும் சதைப்பற்றுடன் லேசான இனிமையான எண்ணெய்த்தன்மையுடன் வகைப்படுத்தப்படுகிறது. "Agrosuccess" விதைகளிலிருந்து "Altai" தொடரிலிருந்து நீங்கள் சிறந்த தக்காளியை வளர்க்கலாம்.

பெர்ரி எந்த நேரத்திலும் மேஜையில் ஒரு பிடித்த உணவு. இனிப்பு இனிமையான வாசனைபெர்ரி உங்களை அழைக்கிறது. உங்கள் வாயில் தண்ணீர் வர வைக்கும் பெர்ரிகளின் பெயர்கள் இங்கே உள்ளன, ஆனால் பெர்ரிகளின் சில பெயர்களை நீங்கள் முதல் முறையாக மட்டுமே கேட்பீர்கள்.

நீங்கள் சந்திப்பீர்கள் அற்புதமான பெயர்கள்பட்டியலில் உள்ள பெர்ரிகள் உண்மையில் பெர்ரிகளாகும். நீங்கள் குழப்பமடையலாம், ஆனால் சில பழங்களின் பெயர்கள் பெர்ரி அல்ல. இந்த பழங்களை பிரிக்கும் நுண்ணிய கோடு தாவரவியலில் வரையறுக்கப்பட்ட ஒரு வகைப்பாடு ஆகும்.

தாவரவியலில் பெர்ரி என்ற சொல் எவ்வாறு புரிந்து கொள்ளப்படுகிறது?பெர்ரி என்பது ஒரு கருமுட்டையிலிருந்து உற்பத்தி செய்யப்படும் உட்புற கூழ், உண்ணக்கூடிய தலாம் மற்றும் பெரிகார்ப் ஆகியவற்றைக் கொண்ட பழங்கள். வேறு வார்த்தைகளில் கூறுவதானால், இது ஒரு ஜூசி பழத்தில் வளரும் கூழ் கொண்ட ஒரு கருப்பை ஆகும், மேலும் இந்த விதைகள் உண்ணும் விதைகள் மற்றும் கூழ் இடையே எந்த தடையும் இல்லை.

பெர்ரிகளைப் பற்றிய சாதாரண மனிதனின் புரிதல்:கூழ் கொண்ட அனைத்து சிறிய, ஜூசி, வண்ண பழங்கள் பெர்ரி ஆகும்.

பெர்ரிகளின் பட்டியல்.

சரியான பெர்ரி: இவை ஒரு பெர்ரியின் தாவரவியல் வரையறையை சந்திக்கின்றன. எனவே அவை உண்மையான பழங்கள்.

பார்பெர்ரி: Barberry பழங்கள் சிறிய பெர்ரி, சிவப்பு அல்லது அடர் நீலம். பார்பெர்ரிகள் நீண்ட மற்றும் குறுகிய பழங்கள். அவை ஜாம் மற்றும் டிங்க்சர்களை தயாரிக்கப் பயன்படுகின்றன. அவற்றில் வைட்டமின் சி நிறைந்துள்ளது.

பெரியவர்: அவை கொழுப்பைக் குறைக்கும், பார்வையை மேம்படுத்தும், நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தை வலுப்படுத்தும் ஆக்ஸிஜனேற்ற பண்புகளைக் கொண்டுள்ளன, மேலும் இதய பிரச்சினைகள், இருமல், சளி, காய்ச்சல், பாக்டீரியா மற்றும் வைரஸ் தொற்றுகள், அடிநா அழற்சி ஆகியவற்றை நீக்குகின்றன. ஐஸ்கிரீமில் பல பொருட்கள் சேர்க்கப்படுகின்றன: காக்டெய்ல், ஜாம், அரை முடிக்கப்பட்ட பொருட்கள், மஃபின்கள் மற்றும் சிரப்கள்.

திராட்சைதிராட்சையில் வைட்டமின் ஏ, சி மற்றும் பி6 உள்ளன. அவை பொட்டாசியம், கால்சியம், மெக்னீசியம் மற்றும் ஃபோலிக் அமிலத்தையும் கொண்டிருக்கின்றன.

ஹனிசக்கிள்: அவை கால்சியம், மெக்னீசியம், பொட்டாசியம், வைட்டமின் சி மற்றும் குவெர்செடின் (ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களை எதிர்த்துப் போராடும் அமிலம்) ஆகியவற்றில் நிறைந்துள்ளன. ஹனிசக்கிள் பல நூற்றாண்டுகளாக சீன நாட்டுப்புற மருத்துவத்தில் பயன்படுத்தப்படுகிறது. சில உள்ளன நச்சு வகைகள்ஹனிசக்கிள் எனவே, ஹனிசக்கிளை இயற்கையில் எடுப்பதை விட கடையில் வாங்குவது நல்லது. அதைப் பற்றி இங்கே படிக்கலாம்.

வைபர்னம் சிவப்பு: இந்த பெர்ரிகளை பச்சையாகவோ அல்லது பதப்படுத்தப்பட்டதாகவோ உண்ணலாம். மரத்தில் இருந்து எடுத்தவுடன், அவை விரைவாக கெட்டுவிடும் மற்றும் குளிர்சாதன பெட்டியில் 3 நாட்களுக்கு மட்டுமே சேமிக்கப்படும், அல்லது உறைந்த, பதிவு செய்யப்பட்ட அல்லது உலர்த்தப்பட வேண்டும். தாவரத்தின் அனைத்து பகுதிகளும் மருத்துவத்தில் பயன்படுத்தப்படுகின்றன.

சிவப்பு திராட்சை வத்தல்: இவை சிறிய வட்டமான சிவப்பு அல்லது வெள்ளை பெர்ரி ஆகும், அவை ஜாம், துண்டுகள் மற்றும் சாலடுகள் தயாரிக்கப் பயன்படுகின்றன. அவற்றில் நிறைய வைட்டமின் சி, இரும்பு, பொட்டாசியம் மற்றும் உணவு நார்ச்சத்து உள்ளது.

நெல்லிக்காய்: இவை சிறிய வட்டமான பெர்ரி நிறத்தில் கோடிட்டவை. பழுக்காத பழங்கள் உள்ளன பச்சை நிறம், மற்றும் பழுத்தவை இளஞ்சிவப்பு முதல் மஞ்சள் வரை இருக்கும்.

மஹோனியா ஹோலி (ஒரேகான் திராட்சை): அவை திராட்சையைப் போலவும் நீல நிறமாகவும் இருக்கும் ஊதா. அவை பொடியால் மூடப்பட்டிருக்கும். அவை அழற்சி எதிர்ப்பு மற்றும் பாக்டீரியா எதிர்ப்பு தன்மை கொண்டவை என்று அறியப்படுகிறது.

கடல் பக்ஹார்ன்: இவை ஆரஞ்சு பெர்ரிஒரு திராட்சை அளவு. அவை ஆக்ஸிஜனேற்றங்கள் மற்றும் வைட்டமின்கள் நிறைந்தவை, அவை எடையைக் குறைக்கவும், டிமென்ஷியாவிலிருந்து பாதுகாக்கவும் உதவுகின்றன.

போடோஃபில்: Podofil காடு, முக்கியமாக காட்டில் வளரும். பெரும்பாலான போடோபிலாக்கள் பழம் தாங்காது மற்றும் ஒரே ஒரு இலையைக் கொண்டிருக்கும். பழங்களைத் தருபவை 2 இலைகள் மற்றும் ஒரே ஒரு பூவைக் கொண்டிருக்கும், அது ஒரு பழமாக மாறும். வளரும் கட்டத்தில், பழங்கள் பச்சை, கடினமான மற்றும் விஷம். இருப்பினும், இது படிப்படியாக மஞ்சள் நிறமாக மாறி மென்மையாக மாறும், மேலும் பழுத்தவுடன் அது ஒரு இனிமையான சுவை கொண்டது.

தக்காளி: இது மனித உணவில் ஒரு பொதுவான பழம் மற்றும் காய்கறி ஆகும், இது தாவரவியல் ரீதியாக ஒரு பெர்ரி என வகைப்படுத்தப்பட்டுள்ளது. தோட்டத் திட்டங்களில் தக்காளி மிகவும் பொதுவான பழமாகும்.

திராட்சை வத்தல்: இவை சிவப்பு, பச்சை, மஞ்சள் அல்லது கருப்பு பெர்ரி. அவை உலர்த்தப்பட்டு திராட்சையும் பயன்படுத்தப்பட்டன.

கருப்பு திராட்சை வத்தல்: இவை பிரபலமானவை மணம் பெர்ரி, இதே போன்றது தோற்றம்சிவப்பு திராட்சை வத்தல். நான் ஜாம், பைஸ், ஐஸ்கிரீம், கேக் போன்றவற்றை தயாரிக்க அவற்றைப் பயன்படுத்துகிறேன். கருப்பட்டியில் வைட்டமின் சி உள்ளது. பெர்ரிகளில் பொட்டாசியம், பாஸ்பரஸ், இரும்பு மற்றும் வைட்டமின் பி5 உள்ளது.

ரோஜா இடுப்பு: இந்த சிவப்பு ஓவல் பெர்ரி, என்றும் அழைக்கப்படும் காட்டு ரோஜா. அவை ரோஜாவின் பாம் பழங்கள். பெர்ரிகளில் வைட்டமின் சி நிறைந்துள்ளது.

ட்ரூப்ஸ்: அவை கடினமான தோல் மற்றும் உள்ளே ஒரே ஒரு விதை மட்டுமே. அவை கல் பழங்கள் என்றும் அழைக்கப்படுகின்றன.

சோக்பெர்ரி: சோக்பெர்ரியில் இரண்டு வகைகள் உள்ளன. சோக்பெர்ரிமற்றும் சிவப்பு ரோவன். ஊதா சொக்க்பெர்ரி என்பது மேலே பட்டியலிடப்பட்ட பெர்ரிகளின் கலப்பினமாகும். பெர்ரி பழச்சாறுகள், ஜாம்கள், முதலியன தயாரிக்கப் பயன்படுகிறது. பெர்ரிகளில் வைட்டமின் சி மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்றங்கள் அதிகம்.

அகாய்: இந்த சிறிய வட்டமான கருப்பு பெர்ரி பிரேசிலின் மிகப்பெரிய பணப்பயிராகும். அவை பழச்சாறுகள், காக்டெய்ல் மற்றும் பல்வேறு பானங்கள் தயாரிக்கப் பயன்படுகின்றன. இந்த பழங்கள் ஆக்ஸிஜனேற்ற பண்புகளுக்கு பெயர் பெற்றவை.

பார்படாஸ் செர்ரி (அசெரோலா, அசெரோலா செர்ரி, மால்பிகியா நிர்வாணமாக): இந்த பெர்ரி மேற்கிந்திய தீவுகள் மற்றும் மத்திய அமெரிக்காவை பூர்வீகமாகக் கொண்டது. அமெரிக்காவில் ஆரஞ்சு பழச்சாறு போலவே மேற்கிந்திய தீவுகளிலும் இந்த பெர்ரிகளின் சாறு பிரபலமாக உள்ளது. இந்த பெர்ரியில் உள்ள வைட்டமின் சி உள்ளடக்கம் ஆரஞ்சு பழத்தை விட கிட்டத்தட்ட 65 மடங்கு அதிகம்!

டெரேசா வல்காரிஸ் (goji பெர்ரி): வெளிப்புறமாக, பெர்ரி உலர்ந்த மற்றும் சுருங்கிய பெர்ரி போல் இருக்கும். அவை ஓநாய் என்றும் அழைக்கப்படுகின்றன. அவை பொதுவாக நுகர்வுக்கு முன் சமைக்கப்படுகின்றன. அவை மூலிகை தேநீர், ஒயின் தயாரிக்கப் பயன்படுகின்றன. அரிசி தண்ணீர், கோஜி சாறு, முதலியன அவை 11 அத்தியாவசிய மற்றும் 22 சுவடு உணவு தாதுக்கள், 18 அமினோ அமிலங்கள், 6 அத்தியாவசிய வைட்டமின்கள், கார்போஹைட்ரேட்டுகள், புரதங்கள், கொழுப்புகள், உணவு நார்ச்சத்து போன்றவை உள்ளன.

இர்கா கனடென்சிஸ்: பெர்ரிகளில் ஒரு கடினமான மேலோடு மூடப்பட்ட பெரிய விதைகள் உள்ளன. பழுத்த பெர்ரி சிவப்பு அல்லது ஊதா நிறம். அவை முக்கியமாக பறவைகளால் உண்ணப்படுகின்றன. பழங்கள் இனிப்பானவை.

கனடிய பெருமை: இவை ஒரு கல், நீலம்-கருப்பு நிறம் கொண்ட பருவகால பெர்ரி. அவை பறவைகளுக்கும் விலங்குகளுக்கும் உணவாகும்.

பழ மர சட்டகம்: குளிர்கால பழம் பழுத்தவுடன் சிவப்பு அல்லது ஆரஞ்சு நிறமாக மாறும். பழங்கள் உண்ணக்கூடியவை என்றாலும், அவை உணவில் அரிதாகவே பயன்படுத்தப்படுகின்றன. இருப்பினும், அவை காட்டு பறவைகள் மற்றும் விலங்குகளால் மகிழ்ச்சியுடன் உண்ணப்படுகின்றன, அவை குளிர்காலம் முழுவதும் சாப்பிடுகின்றன.

பேரிச்சம் பழம்: அவை பெர்ரிகளாக கருதப்படவில்லை, ஆனால் உண்மையில் அவை தாவரவியல் வகைப்பாட்டின் படி உள்ளன. பேரிச்சம் பழங்கள் சிவப்பு அல்லது ஆரஞ்சு நிறத்தில் இருக்கும். குளுக்கோஸ் மற்றும் புரதம் உள்ளது. பேரிச்சம் பழம் மருத்துவத்தில் பயன்படுத்தப்படுகிறது.

பறவை செர்ரி வர்ஜீனியா: பழுக்காத சிவப்பு பெர்ரி புளிப்பு, துவர்ப்பு சுவை கொண்டது. பழுத்த பழங்கள் இருண்ட நிறத்தில் உள்ளன மற்றும் சுவையில் மிகவும் புளிப்பு இல்லை. பெர்ரி ஜெல்லி, ஜாம் மற்றும் சிரப் செய்ய பயன்படுத்தப்படுகிறது. அவற்றைப் பாதுகாக்க நிறைய சர்க்கரை அல்லது இனிப்பு தேவைப்படுகிறது.

எம்லேரியா: பெர்ரி ஓவல் பச்சை நிறமாகவும், பழுத்தவுடன் கடினமாகவும், பின்னர் சிவப்பு நிறமாகவும் மாறும், மேலும் பழுத்த பெர்ரி கருப்பு-ஊதா நிறத்தில் இருக்கும்.

சூப்ராபிஸ்டிலேட் பெர்ரி (தவறான பெர்ரி): இவை உண்மையான பெர்ரிகளைப் போலல்லாமல், கீழ் கருப்பையில் இருந்து உருவாகின்றன, அவை மேல் கருப்பையில் இருந்து உருவாகின்றன.

கவ்பெர்ரி: லிங்கன்பெர்ரிகள் ஜாம், ஜூஸ், சிரப், கம்போட், சாஸ் போன்றவற்றை தயாரிக்கப் பயன்படுகிறது. லிங்கன்பெர்ரியில் வைட்டமின் சி, புரோவிட்டமின் ஏ, வைட்டமின் பி (பி1, பி2, பி3), பொட்டாசியம், கால்சியம், மெக்னீசியம் மற்றும் பாஸ்பரஸ் நிறைந்துள்ளது.

க்ரோபெர்ரி: இந்த உலர்ந்த கருப்பு பெர்ரி தோற்றத்திலும் சுவையிலும் அவுரிநெல்லிகளுக்கு மிகவும் ஒத்திருக்கிறது. அவை இயற்கையான உணவு நிறமாகப் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. பூர்வீக அமெரிக்கர்கள் புண் கண்களை குணப்படுத்த அவற்றைப் பயன்படுத்துகின்றனர். அவற்றில் சில வைட்டமின்கள் மற்றும் நிறைய தண்ணீர் உள்ளது.

குருதிநெல்லி: பெர்ரி பழுக்காத போது வெண்மையாகவும், பழுத்தவுடன் சிவப்பு நிறமாகவும் இருக்கும். அவை ஜூஸ், சாஸ், ஒயின் போன்றவற்றை தயாரிக்க பயன்படுகிறது.கிரான்பெர்ரிகளை அதிக அளவில் சாப்பிடுவது ஆரோக்கியத்திற்கு மிகவும் நல்லது. பெர்ரி கொண்டுள்ளது உயர் நிலைவைட்டமின் சி, நார்ச்சத்து, தாது உப்புகள் மற்றும் மாங்கனீசு.

பியர்பெர்ரி: பெர்ரி பழுப்பு-சிவப்பு நிறத்தில் இருக்கும். பெர்ரிகளில் நிறைய உள்ளது மருத்துவ குணங்கள். நெஃப்ரிடிஸ் சிகிச்சையில் பியர்பெர்ரியில் இருந்து மூலிகை தேநீர் பயன்படுத்தப்படுகிறது.

புளுபெர்ரி: பெர்ரிகள் அடர் நீலம் அல்லது ஊதா நிறத்தில் இருக்கும். அவை ஜாம்கள், ப்யூரிகள், பழச்சாறுகள், துண்டுகள் மற்றும் மஃபின்களில் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. அவற்றில் அதிக அளவு ஆக்ஸிஜனேற்றங்கள் உள்ளன மற்றும் பல நோய்களின் வளர்ச்சியைத் தடுக்க உதவும். உதாரணமாக, வயிறு, இதயம், டிஸ்ட்ரோபி நோய்கள்.

ஜூனிபர் பெர்ரி: அவர்களிடம் உள்ளது பச்சை, இன்னும் பழுத்த மற்றும் பழுத்த பெர்ரி ஒரு ஊதா கருப்பு நிறம் வேண்டும் போது.

பழங்கள்: இவை பெர்ரி வடிவ பழங்கள். இருப்பினும், அவை உண்மையான பெர்ரிகளைப் போல ஒரு கருப்பையில் இருந்து உருவாகாது. ஒன்று அல்லது அதற்கு மேற்பட்ட பூக்களிலிருந்து பல கருப்பைகள் ஒன்றாக ஒன்றிணைந்து, பெர்ரி போன்ற பழங்களை உருவாக்குகின்றன.

பாய்சன்பெர்ரி: இந்த பெர்ரிகள் பர்கண்டி நிறத்தில் உள்ளன, பளபளப்பான பெரிய ஜூசி பெர்ரி ராஸ்பெர்ரி, ப்ளாக்பெர்ரி மற்றும் லோகன்பெர்ரிகளுக்கு இடையே ஒரு கலப்பினமாகும். அவை துண்டுகள் மற்றும் பைகளில் சேர்க்கப்படுகின்றன.

வோஸ்கோவ்னிக்: பெர்ரிகளின் பிறப்பிடம் சீனா. பழங்கள் அடர் சிவப்பு நிறத்தில் இருக்கும். இந்த பெர்ரிகளை சாப்பிடலாம் அல்லது ஜாம், ஊறுகாய், ஒயின் மற்றும் ஜூஸ் தயாரிக்க பயன்படுத்தலாம்.

கருப்பட்டி: இந்த பெர்ரி இங்கிலாந்தில் மிகவும் பொதுவானது. இவை சிறிய, இருண்ட, ஊதா நிற பெர்ரிகளாகும், அவை ஜாம் மற்றும் பைகளில் முக்கிய மூலப்பொருளாகும். பெர்ரிகளில் வைட்டமின் சி அதிகம் உள்ளது.

சாம்பல் கருப்பட்டி: அவை ப்ளாக்பெர்ரி குடும்பத்தைச் சேர்ந்தவை மற்றும் கருப்பட்டியை விட இனிமையானவை. பழுக்காத பெர்ரி அடர் சிவப்பு நிறத்திலும், பழுத்தவை அடர் ஊதா நிறத்திலும் இருக்கும். இருப்பினும், குறிப்பிடத்தக்க அம்சம் ஆண்கள் மற்றும் பெண் தாவரங்கள்தனித்தனியாக வளரும்.

இர்கா: இவை சிவப்பு பெர்ரி, பழுத்த கருப்பு மற்றும் நீலம். அவை அவுரிநெல்லிகளைப் போலவே இருக்கும். அவை ஜாம், மஃபின் போன்றவற்றைச் செய்யப் பயன்படுகின்றன.

இர்கா ஸ்பிகேடா: இவை இனிப்பு பெர்ரிகளாகும், அவை துண்டுகள் மற்றும் ஜாம்களை தயாரிக்கப் பயன்படுகின்றன.

இர்கா அல்னிஃபோலியா: இந்த பெர்ரி கனடாவை பூர்வீகமாகக் கொண்டது மற்றும் அவுரிநெல்லிகளுடன் தோற்றத்தில் மிகவும் ஒத்திருக்கிறது. பெர்ரிகளில் வைட்டமின் சி, மாங்கனீசு, மெக்னீசியம், இரும்பு, கால்சியம், பொட்டாசியம், தாமிரம் மற்றும் கரோட்டின் ஆகியவை நிறைந்துள்ளன.

: இது உலகம் முழுவதும் மிகவும் பிரபலமான பழமாகும். ஸ்ட்ராபெர்ரிகள் பல்வேறு தயாரிக்கப் பயன்படுகின்றன சமையல் உணவுகள், ஜாம்கள், ஐஸ்கிரீம், சாஸ்கள், பைகள், கேக்குகள், மில்க் ஷேக்குகள் போன்றவை ஸ்ட்ராபெர்ரியில் அதிக அளவு வைட்டமின் சி, மாங்கனீஸ் மற்றும் ஃபோலிக் அமிலம் உள்ளது.

லோகன்பெர்ரி: இவை ரூபி சிவப்பு, இனிப்பு, ஜூசி பெர்ரி. அவை சாறு தயாரிப்பதில் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. பெர்ரிகளில் வைட்டமின் சி, கால்சியம், இரும்பு, பொட்டாசியம், நார்ச்சத்து மற்றும் கார்போஹைட்ரேட்டுகள் உள்ளன.

ராஸ்பெர்ரி: இவை கோடை அல்லது இலையுதிர் காலத்தில் பழுக்க வைக்கும் சிறிய சிவப்பு பெர்ரி. அவை ஜாம், ஜெல்லி, துண்டுகள் மற்றும் ஐஸ்கிரீம் தயாரிக்கப் பயன்படுகின்றன. அவற்றில் வைட்டமின் சி, மாங்கனீஸ், வைட்டமின் கே மற்றும் மெக்னீசியம் நிறைய உள்ளன.

ராஸ்பெர்ரி வாசனை: பெர்ரி சிவப்பு. இந்த பழங்கள் மிகவும் உடையக்கூடியவை, நீங்கள் அவற்றை எடுக்கும்போது அவை உடைந்துவிடும்.

ஊதா ராஸ்பெர்ரி: இவை சிவப்பு அல்லது ஆரஞ்சு பெர்ரி. அவற்றின் பெயருக்கு மாறாக, அவற்றின் துவர்ப்பு காரணமாக அவை ஒயின் உற்பத்திக்கு ஏற்றதாக இல்லை.

கிளவுட்பெர்ரி: பழுத்த பெர்ரி மஞ்சள் நிறத்தில் இருந்து ஆரஞ்சு-சிவப்பு வரை இனிமையான சுவை மற்றும் நிறத்தைக் கொண்டுள்ளது. அவை ஜாம், இனிப்புகள், மர்மலாட் மற்றும் ஒயின் தயாரிக்கப் பயன்படுகின்றன. பூர்வீக அமெரிக்கர்கள் இந்த பெர்ரிகளை உலர்ந்த சிவப்பு கேவியருடன் சாப்பிடுகிறார்கள், எனவே சால்மன்பெர்ரி என்று பெயர்.

மல்பெரி: இந்த பெர்ரி சிவப்பு, ஊதா மற்றும் கருப்பு நிறத்தில் இருக்கும். பெர்ரி பைகள், கேக்குகள், மதுபானங்கள் மற்றும் ஜாம்கள் செய்ய பயன்படுத்தப்படுகிறது.

மரியான்பெர்ரி (மரியான் பெர்ரி): இது ஒரு கலப்பு. ப்ளாக்பெர்ரிகளை விட கருமையாக இருப்பதால், பை, கேக், ஐஸ்கிரீம் மற்றும் ஜெல்லி தயாரிக்கப் பயன்படுகிறது.

ஓலாலிபெர்ரி: இந்த பெர்ரிகள் முதன்மையாக கலிபோர்னியாவில் காணப்படுகின்றன. அவை வைட்டமின் சி மற்றும் நார்ச்சத்து நிறைந்துள்ளன, அவை புற்றுநோயின் அபாயத்தைக் குறைப்பதில் நன்மை பயக்கும்.

யங்பெர்ரி பெரியது: இனிப்பு சிவப்பு கலந்த கருப்பு பெர்ரி, கருப்பட்டி மற்றும் கருப்பு திராட்சை வத்தல் ஆகியவற்றின் கலப்பினமாகும். அவை கருப்பட்டியை விட 2 வாரங்களுக்கு முன்பே பழுக்க வைக்கும். பெர்ரிகளில் வைட்டமின்கள் ஏ, சி மற்றும் பி1, கால்சியம் மற்றும் செல்லுலோஸ் நிறைந்துள்ளன.

விஷ பெர்ரி: இந்த பெர்ரி பெர்ரிகளின் தாவரவியல் விளக்கத்திற்கு பொருந்துகிறது, மேலும் சில பெர்ரிகளைப் போலவே இருக்கும். இவை விஷம் நிறைந்த பெர்ரிகளை சாப்பிடக்கூடாது.

வுல்ப்பெர்ரி (ஓநாய் பாஸ்ட்): இந்த தாவரத்தின் பெர்ரி நறுமணம் மற்றும் விஷம் கொண்டது. யூரேசியாவிலிருந்து உருவானது வட ஆப்பிரிக்காமற்றும் ஆஸ்திரேலியா.

வோரோனெட்ஸ்: பெர்ரி குடும்பத்தைச் சேர்ந்த பூக்கும் மூலிகை செடிகளில் வளரும் ranunculaceae. நச்சு பெர்ரிகளில் கார்டியோஜெனிக் நச்சு உள்ளது. இந்த நச்சுகள் இதய தசை திசுக்களை பாதிக்கின்றன, இது இதயத் தடுப்பு மற்றும் மரணத்திற்கு வழிவகுக்கிறது.

: இந்த பெரிய பெர்ரி வெள்ளை நிறத்தில் உள்ளது மற்றும் கண்ணை ஒத்த ஒரு கருப்பு குறி உள்ளது. பெர்ரி மிகவும் விஷமானது. ஆங்கிலத்தில், பெர்ரிகளை டால்ஸ் ஐஸ் பெர்ரி என்று அழைக்கிறார்கள்.

லகோனோஸ்(பைட்டோலாக்கா): இந்த அடர் ஊதா பெர்ரி மனிதர்களுக்கு விஷம், ஆனால் பறவைகள் அவற்றை சாப்பிடுகின்றன. இந்த தாவரத்தின் இரண்டு இனங்கள் ரஷ்யாவில் வளர்கின்றன.

பள்ளத்தாக்கின் லில்லி: இந்த செடியில் உள்ள கான்வாலாடாக்சின் காரணமாக இது முற்றிலும் விஷமானது. ரஷ்யாவில், இது ஐரோப்பிய பகுதி, மலை கிரிமியா, டிரான்ஸ்பைக்காலியா, அமுர் பகுதி, ப்ரிமோரி, சாகலின் மற்றும் குரில் தீவுகளில் விநியோகிக்கப்படுகிறது.

லிகஸ்ட்ரம் (privet): இந்த தாவரத்தின் பெர்ரி விஷம் மற்றும் கருப்பு நிறத்தில் உள்ளது. ஒரு இனம் ரஷ்யாவின் தெற்கில் வளர்கிறது. இந்த செடியின் பூக்கள் ஊதா நிறத்தில் இருக்கும்.

தவறான மிளகு நைட்ஷேட்(ஜெருசலேம் செர்ரி): யதி பெர்ரி நச்சுத்தன்மை வாய்ந்தது மற்றும் பெரும்பாலும் தக்காளியுடன் குழப்பமடைகிறது. ஆஸ்திரேலியாவிற்கு அறிமுகப்படுத்தப்பட்ட பல தாவரங்கள் மற்றும் பழங்களைப் போலவே, தவறான மிளகு நைட்ஷேட் அங்கு ஒரு ஆக்கிரமிப்பு களையாக மாறியுள்ளது.

ஹோலி பெர்ரி: இந்த சிவப்பு பெர்ரி அலங்காரமாக பயன்படுத்தப்படுகிறது. அவை உட்கொண்டால், வாந்தி மற்றும் வயிற்றுப்போக்கு ஏற்படலாம்.

யூ பெர்ரி: இவை சிவப்பு அல்லது நீல பெர்ரிவிஷ விதைகள் உள்ளன. உயிர்வாழும் தேவை ஏற்பட்டால், விதைகள் இல்லாமல் இந்த பெர்ரிகளை உட்கொள்ளுங்கள்.

அத்தகைய ஒரு பெரிய தேர்வு பெர்ரி அவற்றை போதுமான அளவிற்கு அனுபவிக்க அனுமதிக்கிறது. இருப்பினும், நீங்கள் இயற்கையில் இருக்கும்போது கவனமாக இருங்கள் மற்றும் புதர்கள் மற்றும் செடிகளில் தொங்கும் அறியப்படாத பெர்ரிகளை எடுக்க விரும்பினால், அது மிகவும் அதிகமாக இருக்கும். நச்சு பெர்ரி. இது பெர்ரிகளின் பட்டியலின் முடிவு, தயவுசெய்து பெர்ரிகளின் குறிப்பிடப்படாத பெயர்களை கருத்துகளில் சேர்க்கவும்!

இவை புதர்கள் மற்றும் மூலிகைகளிலிருந்து சேகரிக்கப்படும் சிறிய சதைப்பற்றுள்ள அல்லது தாகமாக இருக்கும் பழங்கள். தாவரவியலில், பழங்கள் அவற்றின் சொந்த வழியில் வகைப்படுத்தப்படுகின்றன என்பதை நீங்கள் புரிந்து கொள்ள வேண்டும் (தக்காளிகள் பெர்ரிகளாகவும், ராஸ்பெர்ரி மற்றும் ஸ்ட்ராபெர்ரிகளும் பழங்களாகவும் கருதப்படுகின்றன). குழப்பத்தைத் தவிர்க்க, பழங்கள் பெர்ரிகளிலிருந்து முக்கியமாக அளவு மூலம் வேறுபடுகின்றன. மனிதகுலம் அதன் முழு நூற்றாண்டுக்கும் பெர்ரிகளை சாப்பிட்டு வருகிறது: பழமையான வகுப்புவாத அமைப்பின் கீழ் கூட, ஒன்றுகூடுவது உயிர்வாழ உதவியது. இந்த பழங்கள் இன்றும் மதிக்கப்படுகின்றன: அவற்றின் சுவை, குறைந்த கலோரி உள்ளடக்கம் மற்றும் பணக்கார வைட்டமின் மற்றும் தாது கலவை.

தர்பூசணி

தர்பூசணி பூசணி குடும்பத்தில் இருந்து ஒரு வருடாந்திர மூலிகை தாவரமாகும்.

இது பெரிய, மஞ்சள், ஒரே பாலின மலர்களுடன் கோடையின் முதல் பாதியில் பூக்கும்.

தர்பூசணி பழங்கள் ஆகஸ்ட்-செப்டம்பர் மாதங்களில் பழுக்க வைக்கும். அவை பல்வேறு வகைகளைப் பொறுத்து கோள, ஓவல், தட்டையான அல்லது உருளையாக இருக்கலாம். தர்பூசணி பட்டையின் நிறம் வெள்ளை மற்றும் மஞ்சள் நிறத்தில் இருந்து அடர் பச்சை வரை ஒரு கட்டம், கோடுகள் மற்றும் புள்ளிகள் வடிவில் இருக்கும். கூழ் இளஞ்சிவப்பு, சிவப்பு, கருஞ்சிவப்பு, குறைவாக அடிக்கடி வெள்ளை மற்றும் மஞ்சள். தர்பூசணி இனிப்பு, தாகம் மற்றும் மென்மையானது. பார்பெர்ரி.

பார்பெர்ரி என்பது பார்பெர்ரி குடும்பத்தைச் சேர்ந்த புதர்களின் இனத்தைச் சேர்ந்தது, குறைவாக அடிக்கடி இருக்கும் மரங்கள். இவை இலையுதிர், அரை-பசுமை (இலைகள் ஓரளவு உதிர்ந்துவிடும்), பசுமையான புதர்கள் அல்லது சிறிய மரங்கள், ரிப்பட், நிமிர்ந்த தளிர்கள் கடுமையான கோணத்தில் கிளைக்கும். பட்டை பழுப்பு-சாம்பல் அல்லது பழுப்பு-சாம்பல் நிறத்தில் இருக்கும். இதற்கு இன்னொரு பெயரும் உண்டு -

கேரமல் மரம்

கவ்பெர்ரி

லிங்கன்பெர்ரி 10 முதல் 20 செ.மீ உயரத்தை எட்டும், சிறிய, இலைக்காம்பு, தோல், பளபளப்பானது. மலர்கள் வெள்ளை மற்றும் இளஞ்சிவப்பு மணிகள், 5 மிமீ நீளம், சிதறிய கொத்தாக கிளைகள் மேல் சேகரிக்கப்பட்ட. மே மாதத்தில் பூக்கும் - ஜூன் தொடக்கத்தில். லிங்கன்பெர்ரி பழங்கள் சிறிய, பிரகாசமான சிவப்பு பெர்ரிகளாகும், இது ஒரு சிறப்பியல்பு இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு சுவை கொண்டது. ஆகஸ்ட்-செப்டம்பரில் பழுக்க வைக்கும்.
காடுகளில், கருப்பு எல்டர்பெர்ரி ரஷ்யாவின் ஐரோப்பிய பகுதியின் மத்திய மண்டலத்தில், உக்ரைனில், பால்டிக் மாநிலங்களில் மற்றும் பெலாரஸில், கிரிமியாவில், காகசஸில், தென்கிழக்கு ரஷ்யாவில் உள்ள காடுகளின் விளிம்புகளில் புதர்களுக்கு இடையில் காணப்படுகிறது. எல்டர்பெர்ரி சன்னி மற்றும் இரண்டிலும் வளரும்நிழலான இடங்கள்

. பழைய புதர்களை பிரித்து, அடுக்குதல் மற்றும் விதைகளை விதைப்பதன் மூலம் இனப்பெருக்கம் மேற்கொள்ளப்படுகிறது.

திராட்சை

திராட்சை என்பது திராட்சை குடும்பத்தின் தாவரங்களின் ஒரு இனமாகும், அதே போல் அத்தகைய தாவரங்களின் பழங்கள் பழுத்தவுடன் இனிப்பு பெர்ரிகளாகும்.

கோள அல்லது முட்டை வடிவ திராட்சை பெர்ரி, அதிகமாகவோ அல்லது குறைவாகவோ தளர்வான (அரிதாக அடர்த்தியான) கொத்துகளில் சேகரிக்கப்படுகிறது. பெர்ரிகளின் நிறம் பல்வேறு வகைகளைப் பொறுத்து பெரிதும் மாறுபடும் (மஞ்சள், பச்சை, அடர் நீலம், ஊதா, கருப்பு, முதலியன. மொத்தத்தில், ரஷ்யா மற்றும் CIS நாடுகளில் 3,000 க்கும் மேற்பட்ட திராட்சை வகைகள் வளரும். கோஜி பெர்ரிகோஜி பெர்ரி ( பொதுவான ஓநாய்) அல்லது லைசியம் பார்பரும்"வொல்ப்பெர்ரி" என்ற பொதுவான கூட்டுப் பெயரைக் கொண்ட தாவரங்களின் குழுவிற்கு சொந்தமானது. மூலம், இந்த குழுவில் உள்ள அனைத்து தாவரங்களும் மனிதர்களுக்கு நச்சு விளைவைக் கொண்டிருக்கவில்லை - அதன் சில இனங்கள் தனித்துவமான குணப்படுத்தும் பண்புகளைக் கொண்டுள்ளன. பழங்காலத்திலிருந்தே, கோஜி பெர்ரி சீன மருத்துவத்தில் பெண்கள் மற்றும் ஆண்களில் லிபிடோவை அதிகரிக்கவும், மன அழுத்த சூழ்நிலைகளில் மனநிலையை உயர்த்தவும், நல்வாழ்வை மேம்படுத்தவும் பயன்படுத்தப்படுகிறது. என்று நம்பப்படுகிறது

இந்த ஆலை

புற்றுநோய் செல்களை எதிர்த்துப் போராட உதவுகிறது, நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கிறது மற்றும் ஆயுளை நீட்டிக்கிறது.
புளுபெர்ரி
ப்ளூபெர்ரி என்பது 1 மீட்டர் உயரம் வரை சாம்பல் வழுவழுப்பான வளைந்த கிளைகளைக் கொண்ட சிறிய புதர் ஆகும். இலைகள் 3 செ.மீ நீளம் கொண்டவை, ஐந்து பல், வெள்ளை அல்லது இளஞ்சிவப்பு. ப்ளூபெர்ரி பழங்கள் நீல நிறத்தில் நீல நிறத்தில் இருக்கும், ஜூசி உண்ணக்கூடிய பெர்ரி 1.2 செ.மீ நீளம் வரை இருக்கும்.

சில நேரங்களில் அவுரிநெல்லிகள் குடிகாரர்கள் அல்லது கோனோபோபல்ஸ் என்று அழைக்கப்படுகின்றன, ஏனெனில் அவை போதை மற்றும் தலையில் வலியை விரட்டுகின்றன. ஆனால் உண்மையில், இந்த நிகழ்வுகளின் குற்றவாளி காட்டு ரோஸ்மேரி ஆகும், இது பெரும்பாலும் அவுரிநெல்லிகளுக்கு அடுத்ததாக வளரும்.

அவுரிநெல்லிகள் பச்சையாகவோ அல்லது பதப்படுத்தப்பட்டதாகவோ சாப்பிடுவதற்காக அறுவடை செய்யப்படுகின்றன. அவர்கள் ஜாம் தயாரிக்கிறார்கள் மற்றும் மது தயாரிக்கவும் பயன்படுத்தப்படுகிறார்கள்.
இலைகள் கரும் பச்சை, ஓவல், கீழே உரோமங்களுடையவை, வலுவான நெளிவு, ஒரு முனையுடன் இருக்கும். மலர்கள் வெள்ளை, இளஞ்சிவப்பு வெள்ளை (குறைவாக அடிக்கடி இளஞ்சிவப்பு), விட்டம் 2.5 செ.மீ. செர்ரி பழங்கள் ஓவல் ட்ரூப்ஸ், பழுத்த போது சிவப்பு, இனிப்பு (சில நேரங்களில் புளிப்புடன்), சாதாரண செர்ரிகளை விட சிறியது (0.8-1.5 செமீ விட்டம்), சிறிய புழுதியால் மூடப்பட்டிருக்கும். பிராந்தியத்தைப் பொறுத்து, அவை ஜூன் இறுதி முதல் ஜூலை இறுதி வரை பழுக்க வைக்கும், அதே மரத்தில் கிட்டத்தட்ட ஒரே நேரத்தில்; செர்ரிகள் ஏராளமாக பழம் தருகின்றன, பொதுவாக மூன்றாம் ஆண்டு மற்றும் ஆண்டுதோறும் 15-20 ஆண்டுகள் வரை.

முலாம்பழம்

பூசணி குடும்பத்தின் ஆலை, வெள்ளரி இனத்தின் இனங்கள், முலாம்பழம் பயிர், தவறான பெர்ரி.
முலாம்பழம் ஒரு சூடான மற்றும் ஒளி விரும்பும் தாவரமாகும், இது மண்ணின் உப்புத்தன்மை மற்றும் வறட்சியை எதிர்க்கும், பொறுத்துக்கொள்ளாது அதிக ஈரப்பதம்காற்று. சாகுபடியின் வகை மற்றும் இடத்தைப் பொறுத்து, ஒரு ஆலை 1.5 முதல் 10 கிலோ வரை எடையுள்ள இரண்டு முதல் எட்டு பழங்களை உற்பத்தி செய்யலாம். முலாம்பழம் பழங்கள் கோள அல்லது உருளை வடிவம், பச்சை, மஞ்சள், பழுப்பு அல்லது வெள்ளை நிறத்தில், பொதுவாக பச்சை நிற கோடுகளுடன். முலாம்பழம் பழுக்க வைக்கும் காலம் இரண்டு முதல் ஆறு மாதங்கள் வரை.

கருப்பட்டி

ருபஸ் இனத்தைச் சேர்ந்த ஒரு வற்றாத துணைப் புதர், ரோசேசி குடும்பத்தைச் சேர்ந்தது. யூரேசிய கண்டத்தின் வடக்கு மற்றும் மிதமான அட்சரேகைகளிலும், ஊசியிலையுள்ள மற்றும் கலப்பு காடுகளிலும், வெள்ளப்பெருக்குகளிலும், காடு-புல்வெளி மண்டலத்திலும் ப்ளாக்பெர்ரிகள் பரவலாக உள்ளன. நடைமுறையில் தோட்ட ப்ளாக்பெர்ரிகள் இல்லை, எனவே இந்த பெர்ரியின் காதலர்கள் இயற்கையின் ஆதரவை நம்பி, இந்த காட்டு பெர்ரியின் நல்ல அறுவடைக்காக காத்திருக்க வேண்டும்.

ஸ்ட்ராபெர்ரிகள்

ஸ்ட்ராபெரி என்பது 20 செ.மீ உயரம் கொண்ட ரோசேசி குடும்பத்தைச் சேர்ந்த ஒரு வற்றாத மூலிகைத் தாவரமாகும். தண்டு நிமிர்ந்தது, இலைகள், முடிகளால் மூடப்பட்டிருக்கும். இலைகள் நீளமான இலைக்காம்புகளில் இருக்கும், மூன்று இலைகள், மேலே கரும் பச்சை, கீழே நீலம்-பச்சை, மென்மையாக உரோமங்களுடையது.

அடித்தள இலைகளின் அச்சுகளில் இருந்து வேர்விடும் தளிர்கள் உருவாகின்றன.

மே முதல் ஜூலை வரை பூக்கும். மலர்கள் வெள்ளை, நீண்ட தண்டுகளில் அமைந்துள்ளன., குடும்பம் Rosaceae. இது வளரும் நிலைமைகளுக்கு தேவையற்றது, பொதுவாக -40 -50 டிகிரி வரை உறைபனிகளை பொறுத்துக்கொள்ளும், மற்றும் பூக்கும் போது -5 -7 டிகிரி வரை. இர்கா பல்வேறு கலவை மற்றும் அமிலத்தன்மை கொண்ட மண்ணில் நன்றாக வளரும்.ஆனால் ஒரு தவிர்க்க முடியாத நிலை உள்ளது - நீங்கள் புத்துணர்ச்சியின் நறுமணத்துடன் பெரிய, இனிப்பு பெர்ரிகளின் அறுவடையைப் பெற விரும்பினால், நீங்கள் ஷாட்பெர்ரிக்கு ஒரு சன்னி இடத்தைக் கொடுக்க வேண்டும். எனவே, சர்வீஸ்பெர்ரி புதர்களை குறைந்தபட்சம் 2.5-3 மீ தூரத்தில் வைக்க வேண்டும், நீங்கள் உயரமாக வளர வேண்டும் எனில்,

ஹெட்ஜ்

, இர்கா மிகவும் பொருத்தமானது.
கலினா

lat. வைபர்னம்

ஒரு பெரிய விதை கொண்ட சிவப்பு பெர்ரி. முதல் உறைபனிக்குப் பிறகு செப்டம்பர் இறுதியில் வைபர்னம் பழுக்க வைக்கும். இதற்கு முன், பெர்ரி கசப்பான சுவையுடன் மிகவும் புளிப்பு, ஆனால் லேசான உறைபனிகளின் செல்வாக்கின் கீழ் அது இனிப்பைப் பெறுகிறது. நாட்டுப்புற மருத்துவத்தில் பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது. டாக்வுட்புதர் 5-7 மீட்டர் உயரம், சில நேரங்களில் ஒரு சிறிய மரம். டாக்வுட் மிக நீண்ட காலமாக மனிதகுலத்தால் பயிரிடப்படுகிறது; நவீன சுவிட்சர்லாந்தின் பிரதேசத்தில் அமைந்துள்ள மனித குடியிருப்புகளின் அகழ்வாராய்ச்சியின் போது 5 ஆயிரம் ஆண்டுகளுக்கு முன்பு கண்டுபிடிக்கப்பட்ட டாக்வுட் விதைகளை வரலாற்றாசிரியர்கள் தெரிவிக்கின்றனர். இப்போதெல்லாம், ஐரோப்பாவின் பெரும்பாலான நாடுகளில் (பிரான்ஸ், இத்தாலி, நாடுகளில் 4 வகையான நாய் மரங்கள் பயிரிடப்படுகின்றன

கிழக்கு ஐரோப்பா

, உக்ரைன், மால்டோவா, ரஷ்யா), காகசஸ், மத்திய ஆசியா, சீனா, ஜப்பான் மற்றும் வட அமெரிக்காவில்.
ஸ்ட்ராபெர்ரி

ஸ்ட்ராபெரி என்பது 15-35 செ.மீ உயரமுள்ள ஒரு வற்றாத மூலிகை தாவரமாகும், இது ரோசேசி குடும்பத்தைச் சேர்ந்தது.

தண்டு நிமிர்ந்தது, இலைகள் பெரியவை, வெளிர் பச்சை நிறத்தில் இருக்கும். 5-12 பூக்கள் கொண்ட கோரிம்போஸ் மஞ்சரிகள் குறுகிய, அடர்த்தியான உரோம பூந்தொட்டிகளில் இருக்கும். மலர்கள் பொதுவாக ஒரே பாலினத்துடனும், ஐந்து இதழ்களுடனும், வெள்ளை நிறத்துடனும், இரட்டை பெரியந்துடனும் இருக்கும். ஸ்ட்ராபெரி பூக்கும் தொடக்கத்திற்கும் ஸ்ட்ராபெரி பழுக்க வைக்கும் தொடக்கத்திற்கும் இடையில், 20 முதல் 26 நாட்கள் காலம் கடந்து செல்கிறது.குருதிநெல்லி

பிரதிபலிக்கிறது

சிவப்பு திராட்சை வத்தல் நெல்லிக்காய் குடும்பத்தின் (Grossulariaceae) ஒரு சிறிய இலையுதிர் வற்றாத புதர் ஆகும். கருப்பு திராட்சை வத்தல் போலல்லாமல், புதர்கள் மிகவும் சுருக்கப்பட்டு மேல்நோக்கி நீளமாக இருக்கும். புதரின் அடிப்பகுதியில் இருந்து வளரும் வலுவான மற்றும் அடர்த்தியான வருடாந்திர தளிர்கள் அதை உருவாக்கவும் பழைய, இறக்கும் கிளைகளை மாற்றவும் பயன்படுத்தப்படுகின்றன, ஆனால் பல ஆண்டுகளாக அவற்றின் முற்போக்கான வளர்ச்சி மங்குகிறது.

நெல்லிக்காய்

வற்றாத, பல தண்டுகள் கொண்ட புதர் நீண்ட பழம்தரும் காலம் மற்றும் அதிக மகசூல்- 1 புதரில் இருந்து 20-25 கிலோ வரை. நெல்லிக்காய் புதர்கள் 1.5 மீ உயரம் மற்றும் 2 மீ விட்டம் வரை அடையும். நெல்லிக்காய் மிதமான அட்சரேகைகளின் தாவரமாகும், ஒளி நிழலை பொறுத்துக்கொள்ளும், ஆனால் மிகவும் ஈரப்பதத்தை விரும்புகிறது.

நெல்லிக்காய் வேர் அமைப்பு 40 செ.மீ ஆழத்தில் அமைந்துள்ளது, இது புதரில் இருந்து 1-1.5 மீ தொலைவில் வேலியுடன் சிறப்பாக வைக்கப்படுகிறது. காலப்போக்கில், அவை வளர்ந்து, தொடர்ச்சியான முட்கள் நிறைந்த சுவரை உருவாக்குகின்றன.

ஸ்கிசண்ட்ரா ஷிசண்ட்ரா என்பது மாக்னோலியா குடும்பத்தைச் சேர்ந்த ஒரு பெரிய ஏறும் புதர்-லியானா ஆகும். அதன் நீளம் பதினைந்து மீட்டர் அடையும், மற்றும் மரங்கள் லெமன்கிராஸ் ஒத்திருக்கிறதுதிராட்சைக் கொடி

. தண்டின் தடிமன் 2 சென்டிமீட்டர். இந்த ஆலை வடக்குப் பகுதிகளில் ஒரு புஷ் வடிவத்தை எடுக்கும். Schisandra பெர்ரி 2-விதைகள், பிரகாசமான சிவப்பு, தாகமாக, கோள, மிகவும் புளிப்பு. விதைகள் எலுமிச்சை வாசனை மற்றும் கசப்பான, கடுமையான சுவை கொண்டவை. வேர்கள் மற்றும் தண்டுகளின் பட்டை எலுமிச்சை போன்ற வாசனையுடன் இருக்கும், எனவே ஷிசாண்ட்ரா என்று பெயர்.

ராஸ்பெர்ரி

ராஸ்பெர்ரி என்பது ஒரு வற்றாத வேர்த்தண்டுக்கிழங்கைக் கொண்ட ஒரு இலையுதிர் துணைப் புதர் ஆகும், இதிலிருந்து இரண்டரை மீட்டர் உயரம் வரை நிலத்தடிக்கு இரண்டு ஆண்டுகளுக்கு மேல் தண்டுகள் உருவாகின்றன. வேர்த்தண்டுக்கிழங்கு சைனஸ், மரமானது, பல சாகச வேர்களைக் கொண்டது, ஒரு சக்திவாய்ந்த கிளை அமைப்பை உருவாக்குகிறது.

தண்டுகள் நிமிர்ந்து இருக்கும். இலைகள் ஓவல், மேலே அடர் பச்சை, கீழே வெண்மை, சிறிய முடிகள் மூடப்பட்டிருக்கும். பூக்கள் வெண்மையானவை, விட்டம் சுமார் 1 செ.மீ., சிறிய ரேஸ்ம்களில் சேகரிக்கப்பட்டு, தண்டுகளின் உச்சியில் அல்லது இலைகளின் அச்சுகளில் அமைந்துள்ளன. ராஸ்பெர்ரி பழங்கள் சிறிய, ஹேரி ட்ரூப்ஸ் ஆகும், அவை கொள்கலனில் ஒன்றாக வளர்ந்து சிக்கலான பழத்தை உருவாக்குகின்றன. பழங்கள் பொதுவாக சிவப்பு, ஆனால் மஞ்சள் மற்றும் கருப்பு ராஸ்பெர்ரி வகைகள் உள்ளன.

கிளவுட்பெர்ரி

சிறிய முட்கள் மற்றும் பச்சை, சற்று நீளமான இலைகளால் மூடப்பட்ட கிளைகளுடன் மூன்று முதல் நான்கு மீட்டர் உயரத்தை எட்டும் ஒரு புதர் அல்லது சிறிய மரம்.
கடல் பக்ஹார்ன் காற்றில் மகரந்தச் சேர்க்கை செய்யப்படுகிறது மற்றும் வசந்த காலத்தின் பிற்பகுதியில் பூக்கும். பழங்கள் சிறியவை (8-10 மிமீ வரை), ஆரஞ்சு-மஞ்சள் அல்லது சிவப்பு-ஆரஞ்சு, ஓவல் வடிவத்தில் இருக்கும்.

இந்த தாவரத்தின் பெயர் "கடல் பக்ஹார்ன்" மிகவும் பொருத்தமானது, ஏனெனில் அதன் பெர்ரி மிகவும் குறுகிய தண்டுகளில் உள்ளது மற்றும் கிளைகளில் மிகவும் நெருக்கமாக அமர்ந்து, அவற்றை ஒட்டிக்கொண்டது. பெர்ரி மிகவும் இனிமையான இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு சுவை கொண்டது, அதே போல் ஒரு விசித்திரமான, தனித்துவமான வாசனை அன்னாசிப்பழத்தை ஒத்திருக்கிறது. அதனால்தான் கடல் பக்ரோன் சில நேரங்களில் வடக்கு அல்லது சைபீரியன் அன்னாசி என்று அழைக்கப்படுகிறது.

ஆலிவ்
ஆலிவ் குடும்பத்தின் (ஒலியாசி) ஆலிவ் (ஓலியா) இனத்தின் ஒரு பசுமையான துணை வெப்பமண்டல உயரமான மரம்.

ஒரு வயது வந்த பயிரிடப்பட்ட ஆலிவ் மரத்தின் உயரம் பொதுவாக ஐந்து முதல் ஆறு மீட்டர் வரை இருக்கும், ஆனால் சில நேரங்களில் 10-11 மீட்டர் அல்லது அதற்கு மேல் அடையும். முதுமையில் தண்டு சாம்பல் பட்டைகளால் மூடப்பட்டிருக்கும், முறுக்கப்பட்ட, முறுக்கப்பட்ட மற்றும் பொதுவாக வெற்று.

கிளைகள் மெல்லியதாகவும் நீளமாகவும் இருக்கும். இலைகள் குறுகிய-ஈட்டி வடிவ, சாம்பல்-பச்சை நிறத்தில் உள்ளன, குளிர்காலத்தில் வீழ்ச்சியடையாது மற்றும் இரண்டு முதல் மூன்று ஆண்டுகளில் படிப்படியாக புதுப்பிக்கப்படும். மணம் கொண்ட பூக்கள் மிகச் சிறியவை, 2 முதல் 4 சென்டிமீட்டர் நீளம், வெண்மை, ஒரு மஞ்சரியில் 10 முதல் 40 பூக்கள் உள்ளன. பழம் ஒரு நீளமான ஓவல் வடிவ ஆலிவ், 0.7 முதல் 4 சென்டிமீட்டர் நீளம் மற்றும் 1 முதல் 2 சென்டிமீட்டர் விட்டம் கொண்டது, கூர்மையான அல்லது மழுங்கிய மூக்கு, சதைப்பற்றுள்ள, ஆலிவ்கள் உள்ளே ஒரு குழி கொண்டிருக்கும்.
ரோவன்

10 மீ உயரம் வரை உள்ள மரம், பொதுவாக ரோசேசி குடும்பத்தைச் சேர்ந்த புதர்.

ரோவன் பழங்கள் கோள, பெர்ரி வடிவ, சிவப்பு, புளிப்பு, கசப்பான, சுவையில் சற்று புளிப்பு. முதல் உறைபனிக்குப் பிறகு, பழங்கள் துவர்ப்புத்தன்மையை இழந்து சுவையாகவும் ஓரளவு இனிமையாகவும் மாறும். மே மாதத்தில் பூக்கும் - ஜூன் தொடக்கத்தில். பழங்கள் செப்டம்பரில் பழுக்கின்றன, குளிர்காலத்தின் பிற்பகுதி வரை மரத்தில் இருக்கும்.
இயற்கையில், மலை சாம்பல் காடுகள் மற்றும் வடக்கு அரைக்கோளத்தின் வடக்கு மற்றும் நடுத்தர பகுதிகளின் மலைப்பகுதிகளில் காணப்படுகிறது. பராமரிக்க மிகவும் எளிதானது, பெரும்பாலான மலை சாம்பல் மரங்கள் ஆண்டு முழுவதும் அழகாக இருக்கும். திருப்புமுள் ஒரு புதர் அல்லது சிறிய மரம் 1.5-3 (பெரிய இனங்கள் வரை 4-8) மீட்டர் உயரத்தில் ஏராளமான முள் கிளைகள் உள்ளன. கிளைகள் கிடைமட்டமாக வளர்ந்து கூர்மையான, அடர்த்தியான முள்ளில் முடிவடையும். இளம் கிளைகள் உரோமங்களுடையவை.

ஸ்லோ இலைகள் நீள்வட்ட அல்லது நீள்வட்ட வடிவத்தைக் கொண்டுள்ளன.

இளம் இலைகள் இளம்பருவத்தில் இருக்கும், வயதுக்கு ஏற்ப அவை கரும் பச்சை நிறமாகவும், மேட் நிறமாகவும், தோல் போலவும் மாறும். ஸ்லோ பழங்கள் பெரும்பாலும் வட்ட வடிவில் இருக்கும், சிறியது (10-15 மிமீ விட்டம்), கருப்பு மற்றும் நீலம்
பச்சை நீள்வட்ட பெர்ரி பூர்வீகம் தென் அமெரிக்கா. அளவு, ஃபைஜோவா 5-7 செமீ விட்டம் மற்றும் தோராயமாக 20-120 கிராம் எடையுள்ளதாக இருக்கும், பழம் சிறிது புளிப்புடன் மிகவும் தாகமாக மாறும்.

19 ஆம் நூற்றாண்டின் இறுதியில் ஒரு புதிய ஆலை கண்டுபிடிக்கப்பட்டது. பிரேசிலில் ஒரு அறிவியல் பயணத்தின் போது. ஐரோப்பாவில், பழம் முதன்முதலில் 1890 இல் பிரான்சில் தோன்றியது. அங்கிருந்து, ஃபைஜோவா மத்தியதரைக் கடல் நாடுகள், கிரிமியா மற்றும் காகசஸ் வரை பரவியது. மரம் மிகவும் வெப்பத்தை விரும்புகிறது மற்றும் அதிகபட்ச உறைபனிகளை -10 ° C வரை தாங்கும்.

பிசலிஸ்

காமன் பிசலிஸ் (வெசிகல், நாய் செர்ரி, மருங்கா) என்பது நைட்ஷேட் குடும்பத்தைச் சேர்ந்த ஒரு வற்றாத தாவரமாகும், இது 50-100 செ.மீ உயரமுள்ள பிசாலிஸின் நிலத்தடி தளிர்கள் ஊர்ந்து செல்லும், மரத்தாலான மற்றும் கிளைகளாக இருக்கும். அதன் தண்டுகள் நிமிர்ந்து இருக்கும். கோண-வளைந்த. பிசாலிஸின் பழம் ஒரு கோள, ஜூசி, ஆரஞ்சு அல்லது சிவப்பு பெர்ரி ஆகும், இது உமிழும் ஆரஞ்சு, வீங்கிய, வெசிகுலர் பெர்ரியில் மூடப்பட்டிருக்கும். ஏறக்குறைய கோள வடிவ பூப்பைக் கொண்டது, இதற்கு நன்றி, இந்த ஆலைக்கு ஃபிசாலிஸ் என்ற பெயர் கிரேக்க வார்த்தையான "பைசோ" என்பதிலிருந்து வந்தது, அதாவது வீக்கம். ஆலை மே - ஆகஸ்ட் மாதங்களில் பூக்கும்.

பிசலிஸ் பழங்கள் ஜூன் - செப்டம்பர் மாதங்களில் பழுக்க வைக்கும். இது ஒளி காடுகள், புதர்கள் மத்தியில், வன விளிம்புகள் மற்றும் பள்ளத்தாக்குகளில் எல்லா இடங்களிலும் வளரும்.செர்ரிஸ்
மரத்தாலான செடி செர்ரியின் நெருங்கிய உறவினரான ரோசேசி குடும்பத்திலிருந்து 10 மீட்டர் உயரத்தை எட்டுகிறது.செர்ரி இலைகள் குறுகிய, கூர்மையான, நீளமான-முட்டை அல்லது நீள்வட்ட வடிவத்தில் இருக்கும். 16 செ.மீ நீளம் கொண்ட தட்டின் அடிப்பகுதியில் இரண்டு சுரப்பிகள் கொண்ட இலைக்காம்புகள்

வெள்ளை

, ஒரு விதியாக, இலைகள் பூப்பதற்கு சற்று முன்பு தளிர்களில் தோன்றும், சில பூக்கள் கொண்ட, கிட்டத்தட்ட காம்பற்ற குடைகளை உருவாக்குகின்றன. செர்ரி பழங்கள் ஓவல், கோள அல்லது இதய வடிவிலான, விட்டம் வரை 2 செ.மீ. செர்ரி பழங்களின் நிறம் மஞ்சள், சிவப்பு, இளஞ்சிவப்பு. அடர் சிவப்பு, அவை இனிப்பு மற்றும் தாகமாக இருக்கும், சுவைக்கு மிகவும் இனிமையானது.கருப்பு திராட்சை வத்தல்

வற்றாத புதர்

, நெல்லிக்காய் குடும்பத்தைச் சேர்ந்தது, 1.5 மீ உயரம் வரை தொங்கும் மஞ்சள்-சாம்பல் தளிர்கள், கோடையின் முடிவில் பழுப்பு நிறமாக இருக்கும். கருப்பு திராட்சை வத்தல் இலைகள், 7-9 மிமீ நீளம், இளஞ்சிவப்பு அல்லது இளஞ்சிவப்பு-சாம்பல் வரை, ஒரு நறுமண குறிப்பிட்ட வாசனையுடன், கீழே உள்ள நரம்புகளுடன் தங்க நிற சுரப்பிகள், மாற்று, இலைக்காம்பு, மூன்று, ஐந்து-மடல்கள், வெற்று மேலே இருக்கும் , ஐந்து-உறுப்பினர்கள், 3-8 செ.மீ நீளமுள்ள தொங்கும் கொத்துகளில் 5-10 மூலம் சேகரிக்கப்பட்ட கருப்பு திராட்சை வத்தல் பழம் 7-10 மிமீ விட்டம் கொண்ட பல விதைகள் கொண்ட கருப்பு அல்லது அடர் ஊதா மணம் கொண்ட பளபளப்பான பெர்ரி ஆகும். இது மே - ஜூன் மாதங்களில் பூக்கும், பழங்கள் ஜூலை - ஆகஸ்ட் மாதங்களில் பழுக்க வைக்கும். புளுபெர்ரிவற்றாதது
தண்டுகள் நிமிர்ந்து, கிளைத்தவை, மென்மையானவை. புளுபெர்ரி வேர்த்தண்டுக்கிழங்கு நீளமானது மற்றும் ஊர்ந்து செல்லும். இலைகள் நீள்வட்டமாகவும், வழுவழுப்பாகவும், வெளிர் பச்சை நிறமாகவும், தோல் போலவும், 10-30 மிமீ நீளமாகவும், அரிதான முடிகள் மற்றும் செர்ரேட்-பல் கொண்ட விளிம்புகளால் மூடப்பட்டிருக்கும். மே-ஜூன் மாதங்களில் பூக்கும். பூக்கள் பச்சை கலந்த வெள்ளை நிறத்தில் இருக்கும் இளஞ்சிவப்பு நிறம், ஒற்றை. அவை மேல் இலைகளின் அச்சுகளில் குறுகிய தண்டுகளில் அமைந்துள்ளன. அவுரிநெல்லிகள் தாகமாகவும், கருப்பு நிறமாகவும், நீல-சாம்பல் பூத்துடனும், பளபளப்பாகவும் இருக்கும். கூழ் அடர் சிவப்பு, தாகமாக, மென்மையானது, பல விதைகள் கொண்டது. ஜூலை-ஆகஸ்ட் மாதங்களில் பழுக்க வைக்கும். அவுரிநெல்லிகள் இரண்டாவது அல்லது மூன்றாம் ஆண்டில் பழம் தரும்.

பறவை செர்ரி

ரோசேசி குடும்பத்தின் ஒரு பெரிய இலையுதிர் புதர் அல்லது மரம், 10 மீ உயரம் வரை, அடர்த்தியான நீளமான கிரீடம், மேட், விரிசல் அடர் சாம்பல் பட்டை, அதில் பெரிய துருப்பிடித்த-பழுப்பு அல்லது வெள்ளை பயறுகள் தெளிவாகத் தெரியும். பறவை செர்ரி பட்டையின் உட்புற அடுக்கு மஞ்சள் நிறத்தில் உள்ளது, இது ஒரு சிறப்பியல்பு பாதாம் வாசனையுடன் இருக்கும். இளம் கிளைகள் ஒளி ஆலிவ், குறுகிய ஹேர்டு, பின்னர் செர்ரி-சிவப்பு, உரோமங்களற்றவை; பட்டை உட்புறத்தில் மஞ்சள் நிறமானது, கூர்மையான, சிறப்பியல்பு மணம் கொண்டது. இலைகள் மாற்று, குறுகிய இலைக்காம்பு, நீள்வட்ட-நீள்வட்டம், இரு முனைகளிலும் குறுகலானவை, விளிம்பில் செரேட்-பல் கொண்டவை. வெள்ளை, உடன்வலுவான வாசனை