Përshëndetje të gjithëve! Doja t'ju tregoja për asistentin tim të ri të kuzhinës, avulloren. Më pëlqen kur kuzhina është e pajisur mirë, kjo e bën jetën shumë të thjeshtë, kam 2 furrë me shumë regjime, aparate jogurte, të gjitha llojet e rendeve, një blender, por doja edhe një avullore një avullore nga një kompani e besuar, por jo shumë e shtrenjtë, zgjedhja ime ra në këtë avullore:
Unë do ta ndaj vlerësimin tim në dy pjesë:
Pjesa 1 - Rishikimi i avullores
Këtu do të jap karakteristikat e avullores nga prodhuesi dhe komentet nga pronari i vërtetë, d.m.th. mua.
Këtu janë specifikimet teknike:
Numri i niveleve -2
Fuqia - 900 W
Kontrolli - mekanik, kohëmatës për 60 minuta me mbyllje
Kështu duket kohëmatësi:
Nis thjesht duke e rrotulluar, kur të mbarojë koha, avulli fiket dhe furnizohet bip- bie zilja, ashtu siç bëjnë kohëmatësit e rregullt mekanikë të kuzhinës.
Treguesi i ndezjes
Kur avulli është duke punuar, drita e kuqe është e ndezur. Kështu duket avulli gjatë funksionimit:
trupi dhe materiali i koshit me avull - plastikë
vëllimi i shportave me avull - 3 litra
vëllimi i rezervuarit të ujit - 1,1 l
të përfshira: i përfshirë tas orizi, tregues i nivelit të ujit, grila të lëvizshme
Grilat e lëvizshme janë shumë të përshtatshme nëse keni nevojë të rrisni volumin e avullit, thjesht mund të hiqni grilën në nivelin e sipërm, kështu që mund të gatuani, për shembull, një pulë të tërë në avullore.
Ka brazda për zierjen e vezëve
Ja si duken ata:
6 prerje në çdo shtresë (shihni midis vezëve). Mund të zieni vezët në një kazan të dyfishtë për sallatë ose vetëm për mëngjes. Unë gatuaj për 7 minuta - vezë të ziera të buta për mëngjes, 12 minuta - vezë të ziera fort për sallata.
Është e mundur të shtoni ujë gjatë gatimit
Në anën e avullit ka një ndarje të veçantë hapëse me të cilën mund të shtoni ujë në avullore, edhe gjatë punës.
Modaliteti i shpejtë i avullit
Nuk zbulova se kishte një mënyrë të veçantë për të aktivizuar këtë modalitet, me sa duket funksionon automatikisht. Vërtetë, avulli fillon të rrjedhë shumë shpejt, mendoj 1-2 minuta pas ndezjes së avullit.
Ka edhe sugjerime për kohën e gatimit të ushqimit:
Por për shembull, unë nuk e përdor atë.
Pjesa 2 e rishikimit - Gatim
Mendoj se të gjithë e dinë që ushqimi i zier në avull ruan më shumë vitamina, ky ushqim është me pak kalori, më lëng sesa, për shembull, i zier në tigan, ideal për njerëzit që kontrollojnë peshën e tyre ose janë të varur nga të ushqyerit e shëndetshëm. Por në të njëjtën kohë, shumë njerëz e konsiderojnë këtë ushqim pa shije dhe të butë, por më besoni, nuk është kështu.
Le të shohim përgatitjen e disa produkteve, përvojën time dhe recetat për disa pjata:
1 produkt - mish, peshk shpezë
Mishi - Unë bëj mishin e derrit të zier në një kazan dopio, marinoj mishin në ketchup, mustardën dhe erëzat për të paktën 12 orë në frigorifer, duke e mbështjellë me letër, pastaj hedh të njëjtën pjesë të mishit në letër në kazan të dyfishtë për një orë. , këtu është rezultati:
Më besoni, është e shijshme dhe e lëngshme!
Ju gjithashtu mund të gatuani çdo mish të zier në avull ose kotele në avull.
Nëse dëshironi të gatuani pulë, për një sallatë ose thjesht për darkë ose drekë, ziejini me avull. Në foto, pula nuk ishte e marinuar paraprakisht, vetëm e larë dhe e tharë. peshqir letre dhe e hodhi në avullore për 40 minuta:
E thjeshtë, e shijshme dhe e lëngshme!
Ju gjithashtu mund të gatuani absolutisht çdo peshk në një avullore Do t'ju duhet peshk, limon, erëza dhe, mundësisht, fletë metalike plus 30 minuta kohë pune. Në këtë mënyrë, çdo peshk, qoftë edhe peshku i thatë, do të dalë i lëngshëm dhe i shijshëm dhe me pak kalori.
2 produkte - drithëra
Avullore vjen me një enë për gatimin e orizit:
Mund të duket e vogël për shumë njerëz, por nuk ka rëndësi në një kazan të dyfishtë për të cilin mund të përdorni absolutisht çdo enë të përshtatshme furrë me mikrovalë, mendoj se ka të tilla në çdo shtëpi.
Këto enë i përdor kryesisht për të gatuar qull, drithëra, ujë dhe/ose qumësht, për qull të ndryshëm përmasa të ndryshme. Më pëlqen shumë kjo metodë e gatimit të qullit, asgjë nuk do të ikë dhe asgjë nuk do të digjet, vendosni një kohëmatës dhe shkoni në biznesin tuaj.
E përdor enën e përfshirë vetëm për gatimin e orizit për role. E bëj në këtë mënyrë: blej orizin më të lirë Kuban, ka të njëjtën formë dhe shije si orizi për role, por kushton disa herë më pak. E derdh në një enë dhe e mbush me ujë në një raport 1 me 1.5:
Vë avulloren për 30 minuta dhe në fund marrim këtë lloj orizi për role:
3 produkte - perime
Avulli - shumë mënyrë e mirë gatimi i perimeve, sepse Gjatë këtij trajtimi ruhen pothuajse të gjitha vitaminat dhe mikroelementet. Në një kazan të dyfishtë mund të gatuani perime të freskëta për sallata dhe të gatuani, për shembull, perime të ngrira ose përzierje perimesh. Bëni ushqim për fëmijë- Kaloni perimet ose frutat e ziera në avull në një blender.
Kam gatuar karota për sallatë - 30 minuta.
Do t'ju tregoj edhe për mënyrën e gatimit të panxharit, e cila ruan sa më shumë të jetë e mundur të gjitha vitaminat. Lani panxharin, i prisni në gjysmë dhe i vendosni në një avullore, me anën e lëkurës poshtë, koha e gatimit - 40 minuta. Ja si e merrni panxharin:
Ju gjithashtu mund të zieni vezë në një kazan të dyfishtë (kam shkruar për këtë më lart), të bëni tava - vërtet nuk e kam provuar ende, por e di që është e mundur. Disa madje arrijnë të gatuajnë supa në një kazan të dyfishtë.
Është gjithashtu e shijshme të avulloni pjatat tradicionale aziatike - manti dhe khanum, në parim mund të gatuani edhe petë me avull.
Përdorimi i një avulli për qëllime të tjera përveç gatimit
Në një kazan të dyfishtë jo vetëm që mund të gatuani, por edhe të sterilizoni kavanoza. Për shembull, unë sterilizoj rregullisht kavanoza për prodhuesin tim të kosit në të (kavanozët duhet të sterilizohen përpara se të përgatisni kosin):
Ju gjithashtu mund të sterilizoni enët për një fëmijë të vogël, do të pranoni se është më fitimprurëse të blini një kazan të dyfishtë dhe jo vetëm një sterilizues.
Unë jam shumë i kënaqur me asistentin tim - kjo njësi nuk qëndron në qoshe, por përdoret vazhdimisht në kuzhinën time.
E vetmja gjë që pashë në rishikimin e mëparshëm është se ekziston një avullore e tillë me 3 nivele, nëse ju familje e madhe ose ju gatuani shumë, atëherë një avullore me 3 nivele është ndoshta më e mirë. Por për mua, 2 janë më se të mjaftueshme.
Zierja me avull ndihmon në ruajtjen e aromës natyrale të ushqimeve të gatuara në avull. Dëshironi të shijoni shijen e vërtetë të orizit, kuskusit, vezëve, frutave, pulës dhe peshkut? Të gjitha këto pjata kanë shije të mrekullueshme kur zihen në avull.
Përdorimi i një avulli është ideal për njerëzit e zënë.
Një drekë e kompletuar mund të përgatitet pa shpenzuar kohë për mbikëqyrje, pa rrezikun e zierjes së tepërt, d.m.th. ju mund të shkoni me qetësi për biznesin tuaj. Ushqime të ndryshme mund të gatuhen njëkohësisht duke përdorur një ose më shumë kosha, duke kursyer kohë dhe energji elektrike në krahasim me në mënyrën e zakonshme duke vluar... dhe ju garantohet të merrni një menu të shijshme dhe të ekuilibruar.
Llojet e avullimit
- Mos e paketoni ushqimin shumë fort në avullore. Lini pak hapësirë që të qarkullojë më shumë avulli.
- Përdorimi i copave të mishit që janë afërsisht të njëjta me madhësinë dhe trashësinë e produktit do të rrisë kohën e gatimit. Nëse copat madhësive të ndryshme, dhe ato duhet të shtresohen, vendosni copat më të vogla sipër.
- Mos e hapni shpesh kapakun për të monitoruar procesin e gatimit, pasi... kjo nxit humbjen e avullit dhe mund të zgjasë kohën e gatimit.
- Për t'i dhënë mishit, peshkut dhe shpendëve një shije të shijshme dhe të lëngshme, është e nevojshme të marinoni për disa orë para se të gatuani në një avullore.
- Perimet e ngrira mund të shkrihen në një avullore. Çdo gjë: peshku, shpendët dhe mishi duhet të shkrihen përpara se të gatuhen në një kazan të dyfishtë.
- Shpëlajini frutat dhe perimet me pak ujë për të shmangur humbjen e vitaminave dhe kripërave minerale.
Orari i gatimit
- Koha e gatimit tregohet e përafërt, varet nga madhësia e produktit që përgatitet, nga distancat midis tij në pjesë të veçanta, nga masa totale e produkteve, nga preferencat individuale, si dhe nga tensioni i rrjetit. Gatimi me kohëzgjatje të ndryshme përpunimi me avull: vendosni pjesën më të madhe ose produktin që kërkon kohën më të gjatë të gatimit në koshin e poshtëm të avullit. Më pas, gjatë procesit të gatimit, shtoni artikuj që kërkojnë më pak kohë gatimi në koshin e dytë dhe të tretë.
- Në fillim të gatimit, shtypni butonin “Vitamin+” për të shpejtuar kohën e gatimit dhe për të ruajtur sasinë maksimale të vitaminave.
| Peshk · ushqim deti | Pesha | Koha e gatimit | ||
| Fileto e hollë peshku | Mos vendosni fileto peshku njëra mbi tjetrën |
|||
| I ngrirë. | ||||
| Fileto e trashë ose fileto | ||||
| Peshk i tërë | ||||
| Mos hani butak të pahapur |
||||
| Karkalecat | Gatim sipas shijes |
|||
| Gatim sipas shijes |
||||
| Mishi i shpezëve | ||||
| Gjoks pule (pa kocka) | Feta | |||
| Këmbët e pulës | ||||
| Turqia eskalope | Gatim sipas shijes |
|||
| Fileto derri | Pritini 1 cm. kube |
|||
| Fileto e qengjit | ||||
| Salcice | I tymosur | Gatim sipas shijes |
||
| Shponi para gatimit |
||||
| Perimet | ||||
| Prisni pjesën e rrënjës |
||||
| Brokoli | ||||
| I ngrirë. | ||||
| Selino | Pritini në kube ose shirita |
|||
| Pritini kërcellet dhe shpëlajini mirë |
||||
| Lulelakra | 1 e mesme | Ndani në lule të vogla |
||
| Lakra (e kuqe, e bardhë) | Pritini në feta ose shkërmoqeni |
|||
| Pritini në feta |
||||
| Pritini në feta |
||||
| I ngrirë. | ||||
| Pritini në feta |
||||
| I ngrirë. | ||||
| Pritini në feta të holla |
||||
| Kallinj misri | Gatim sipas shijes |
|||
| presh | Pritini hollë |
|||
| Pritini në shirita të gjerë |
||||
| Patate të pjekura | Pritini në feta ose kube |
|||
| Patate të reja të plota | Koha e gatimit varet nga madhësia dhe shumëllojshmëria |
|||
| Copa të vogla qepë | Gatim sipas shijes |
|||
| oriz · drithëra · makarona | Sasia e produktit | Sasia e produktit | Koha e ujit | |
| Oriz i bardhë me kokërr të gjatë | Shpëlajeni orizin para gatimit. Hidhni ujë të valë në enën e orizit. |
|||
| E bardha oriz i rrumbullakët | ||||
| Oriz kaf | ||||
| Mbushni paraprakisht me ujë të valë për 5 minuta. |
||||
| Hidhni ujë të valë mbi |
||||
| Spageti (makarona) | Hidhni ujë të valë mbi |
|||
| Produkte të tjera | Lloji i produktit | Sasia | Koha | |
| Lyejini mirë format me yndyrë |
||||
| Ngrohja e ushqimit | ||||
| Spageti | ||||
RECETA:
Sallatë me shparg dhe vezë
Për 4 persona
Përgatitja: 15 min.
Koha: 15 min.
Përbërësit: 200gr. shparg jeshil i freskët, 200 gr. Asparagus i bardhë i freskët, 2 vezë, 2 lugë vaj ulliri, 1 lugë çaji uthull borziloku, kërmilli i grirë.
Përgatitja: Vendosni shpargujt në raftin e tasit dhe ziejini për 15 minuta. Ziejini vezët fort për 18 minuta, duke i vendosur vezët në pusetat e vezëve. Ftoheni dhe qëroni. Spërkateni me vaj ulliri dhe uthull borziloku, shtoni vezë të ziera të grira. Ndani dy llojet e shpargut në pjata, derdhni sipër salcën franceze dhe spërkatni me kërmilli të grirë. Shërbejeni.
Sallatë me vezë dhe salmon të tymosur
Për 4 persona
Përgatitja: 10 min.
Koha: 10-12 min.
Përbërësit: 4 vezë, 120 gr. salmon i tymosur, 20 gr. gjalpë, 4 lugë çaji krem të trashë, piper.
Përgatitja: Pritini salmonin e tymosur në kubikë të vegjël dhe ndajeni në 4 ramekin. Thyejmë nga një vezë në çdo myk dhe gatuajmë për 10-12 minuta në një tas me avull. E specit lehtë kremin. Vendosni një lugë çaji krem në secilën vezë. Shërbejeni me bukë të thekur.
Lepuri me kumbulla të thata
Për 4 persona
Përgatitja: 30 min. + 6 orë marinim
Koha: 1 orë 20 min.
Përbërësit: 2 këmbë lepuri, 300 gr. fileto derri, 100 gr. mëlçi pule, 8 kumbulla të thata, 2 vezë, 1 qepë të grirë, 15 gr. kripë, piper, përzierje erëzash, 50 ml. konjak, 50 ml. Verërat e Madeira.
Përgatitja: Pritini mishin e lepurit dhe derrit në kubikë të mëdhenj dhe marinojini për 6 orë me qepë të grirë, kripë, erëza, konjak dhe verë. Grini mishin përmes një mulli mishi, shtoni vezët e rrahura dhe marinadën. Përziejini mirë. Vendosni mishin dhe kumbullat e thata në një shtresë të barabartë në një tavë të lyer me yndyrë. Mbulojeni me film ushqimor dhe gatuajeni për 1 orë 20 minuta. Shërbejeni.
Sallatë pranverore
Për 4 persona
Përgatitja: 30 min.
Koha: 20 min.
Përbërësit: 150 gr. karota, 100 gr. tul mango, 2 patate, 2 kunguj të njomë, 150 gr. lulelakër, 100 ml. vaj ulliri, lëngu i një limoni, barishte të grira dhe të kripura.
Përgatitja: Qëroni patatet dhe karotat. Qëroni mangon. Pushim lulelakra në copa të vogla. Pritini në kubikë karotat, patatet, kungulleshkat. Pritini në shirita të imët. Vendosni të gjitha perimet e copëtuara në një tas me avull dhe gatuajeni për 20 minuta. Vendosni perimet në një pjatë, spërkatni me barishte të copëtuara. Shërbejeni me salcë të ngrohtë franceze të bërë nga vaji i ullirit dhe lëng limoni.
Mish derri me kajsi të thata dhe rrush të thatë
Për 4 persona
Përgatitja: 15 min.
Koha: 10 + 12-15 min.
Përbërësit: 500 gr. fileto derri e prere ne copa te trasha 1 koke e vogel laker e kuqe e grire holle 1 qepe e madhe e grire holle 150g. kajsi të thata, të prera në kubikë të vegjël, 75 gr. rrush të thatë, 1 lugë gjelle sheqer kaf, ½ lugë erëza, 1 kokë hudhër, me erëza, kripë dhe piper.
Përgatitja: Përziejini të gjithë përbërësit së bashku përveç mishit të derrit. Gjysmën e lakrës së grirë e vendosni në tasin e poshtëm të avullit, gjysmën në tasin e mesëm. Mbulojeni me kapak dhe gatuajeni për 10 minuta. Vendoseni fileton e derrit në koshin e sipërm. Mbulojeni dhe ziejini për 12-15 minuta, ose derisa mishi dhe lakra të jenë zier. Menjëherë pas gatimit, shpëlajeni enën e kondensatës nga mbetjet e lakrës.
Fileto derri me piper
Për 4 persona
Përgatitja: 15 min.
Koha: 12 min.
Përbërësit: 400 gr. fileto derri, 5 kokrra piper, kripe.
Për salcën: 200 ml. salcë kosi, 50 ml. Madeira, 1 lugë gjelle pastë domate, kripë.
Përgatitja: Pritini fileton në 8 pjesë, shtoni kripë dhe piper me piper të grirë të rrumbullakët. Gatuani në një kazan të dyfishtë për 12 minuta. Përzieni salcë kosi me paste domate, Madeira dhe kripë. Lëreni të vlojë dhe gatuajeni për 2 minuta. Vendoseni fileton e derrit në një pjatë dhe hidhni salcën sipër.
Sallatë e ngrohtë me ton dhe fasule
Për 4 persona
Përgatitja: 15 min.
Koha: 12-15 min.
Përbërësit: 450 gr. biftekë ton, 1 lugë gjelle. lugë vaj, 1 kokë hudhër, e shtrydhur, ½ kastravec, 1 e kuqe qepët, të prera hollë, 420 gr. fasule të kuqe të konservuara (lëng kullues), 2 domate (të prera në feta të holla, gjethe marule të lara, 5 lugë salcë franceze.
Përgatitja: Hiqni lëkurën nga biftekët e tonit dhe pritini në copa. Vendoseni tonin në enët e poshtme dhe të mesme të avullit. Gatuani për 12-15 minuta. Përgatisni sallatën. Ngroheni vaj ulliri në një tenxhere dhe skuqni hudhrën dhe qepën për 5 minuta. Vendosni gjethet e marules në pjata. Pritini kastravecin në feta dhe më pas në gjysma. Përzieni kastravecin, qepën, hudhrën, fasulet dhe domatet. Hidhni sipër salcën franceze. Hidheni mbi gjethet e marules, më pas shpërndani përreth copat e tonit dhe shërbejeni të ngrohtë.
Biftek i trashë salmoni me asparagus
Per 2 persona
Përgatitja: 20 min.
Koha: 10-12 min.
Përbërësit: 2 biftekë salmon, 200 g secila. secila, 500 gr. shparg jeshil, 1 kos natyral, 1 lugë gjelle. lugë mustardë e zakonshme, 20 gr. gjalpë, lëng nga ½ limoni, kripë dhe piper.
Përgatitja: Pritini skajet e kërcellit të shpargut dhe i shpëlani mirë. Vendosni shpargujt në raftin e tasit të sipërm të avullit. Kriposni biftekët e salmonit, spërkatni me lëng limoni dhe vendosini në raftin e tasit të poshtëm të avullit. Gatuani shpargujt dhe salmonin për 10-12 minuta. Në një tenxhere ngrohim kosin, mustardën, kripën dhe piperin duke i trazuar gjatë gjithë kohës (mos e lini të vlojë). Më pas përzieni me gjalpë. Vendoseni peshkun në një pjatë, hidhni salcën sipër dhe zbukurojeni me lakër asparagus të ziera.
Këmbët e pulës në spanjisht
Për 4 persona
Përgatitja: 20 min.
Koha: 15 + 15 + 5 min.
Përbërësit: 4 këmbë pule, 1 lugë vaj ulliri, kripë dhe piper i ëmbël, 4 domate të pjekura të qëruara, 2 kunguj të njomë të larë, 1 lugë çaji barishte të grira të ngrira, 12 ullinj të zinj.
Përgatitja: Ngrohni 1 lugë gjelle. lugë vaj ulliri në një tigan me veshje jo ngjitëse dhe skuqeni pulën nga të gjitha anët për të formuar një kore kafe të artë. Më pas vendoseni pulën në tasin e poshtëm të avullit. Kripë dhe piper. Mbulojeni me kapak dhe gatuajeni për 15 minuta. Në këtë kohë, domatet e qëruara priten në kubikë. Pritini kungulleshkat në feta të trasha dhe priteni piperin në rripa. Vendosni perimet dhe barishtet në një tas me avull të mesëm. Mbulojeni me kapak dhe gatuajeni edhe për 15 minuta të tjera. 5 minuta para përfundimit të zierjes, shtoni ullinj te perimet. Shërbejeni pulën në pjata të ngrohura me perime.
Gjoks pule me tarragon
Për 4 persona
Përgatitja: 10 min.
Koha: 20-25 min.
Përbërësit: 4 gjoks pule(120 gr.), 2 lugë gjelle. lugë tarragon të grirë, 200 ml. salcë kosi, piper, kripë.
Përgatitja: Kriposini dhe piperoni gjokset e pulës dhe i spërkatni me tarragon të grirë hollë. I vendosim gjokset e pulës në skarë dhe i ziejmë për 20-25 minuta. Përzieni kosin me tarragonin e mbetur, shtoni kripë dhe piper. Pritini gjokset e pulës në feta, vendosini në një pjatë dhe sipër hidhni salcën e tarragonit.
Gjethet e kungujve te mbushura me domate
Për 4 persona
Përgatitja: 20 min.
Koha: 5 + 20 + 10 min.
Përbërësit: 4 fletë kungull i njomë të bardhë, 250 gr. salsiçe, 300 gr. domate, 2 qepë, 1 lugë çaji vaj ulliri, 1 kokë hudhër, piper, kripë.
Përgatitja: Lani gjethet e kungujve. Vendosni gjethet në tasin e poshtëm dhe domatet në tasin e sipërm. Gatuani për 5 minuta. Ftoheni domatet dhe gjethet. Pritini salsiçet në 4 pjesë dhe vendosni një copë salsiçe në mes të secilës gjethe kungulli. Palosni gjethet në një zarf. Vendosni gjethet e kungujve në skarë dhe ziejini për 20 minuta. Qëroni domatet dhe grijini imët. Në një tenxhere vendosim vajin dhe qepën dhe hudhrën e grirë hollë dhe i lëmë të ziejnë. Shtoni domatet. Shtoni kripë. Ziejini në zjarr të ulët për 10 minuta. Shërbejini gjethet e kungujve të mbushura me domate të gatuara.
Lulelakra me salce qepe
Për 4 persona
Përgatitja: 5 min.
Koha: 30 min.
Përbërësit: 1 kg. Lulelakra, 250 ml. krem, 3 lugë gjelle. lugë qepë jeshile të copëtuara, piper, kripë.
Përgatitja: Thyejeni lulelakrën dhe shpëlajeni. Gatuani për 20 minuta në një kazan të dyfishtë. Rrihni kremin me kripë dhe piper. Shtoni qepën. Vendosim lulelakrën në një pjatë dhe sipër e hedhim kremin. Shërbejeni.
Domate të mbushura me spinaq
Per 2 persona
Përgatitja: 15 min.
Koha: 10m + 20-25min.
Përbërësit: 4 domate të mëdha, 200 gr. spinaq, 1 lugë gjizë, 1 vezë, kripë, piper, arrëmyshk.
Përgatitja: Ziejeni spinaqin për 10 minuta. Shtrydheni dhe rrihni. Prisni kapakun e secilës domate, hiqni bërthamën dhe shtoni kripë brenda. Përzieni vezën me gjizën. Shtoni spinaqin dhe rregulloni me kripë, piper dhe arrëmyshk. Mbushni domatet me përzierjen e gjizës që rezulton, vendosini në raftin e tasit dhe gatuajeni për 20-25 minuta. Shërbejeni të nxehtë.
Angjinare me avull
Për 4 persona
Përgatitja: 5 min.
Koha: 45-50 min.
Përbërësit: 4 angjinare, 100 ml. vaj ulliri, 3 lugë. Lugë uthull me balsam, 2 lugë gjelle. lugë barishte të freskëta të copëtuara, piper, kripë.
Përgatitja: Pastroni dhe shpëlani angjinaret. Hiqni raftin e telit dhe vendosni një tas mbi tjetrin. Vendosni angjinaret në një enë dhe ziejini për 45 minuta. Përzieni vajin e ullirit me uthull, kripë dhe piper. Shtoni barishte të copëtuara. Shërbejini angjinaret të ngrohta dhe sipër me salcë franceze.
Patate të pjekura në djathë Eden
Për 4 persona
Përgatitja: 20 min.
Koha: 40 min.
Përbërësit: 800gr. patate, 150 gr. proshutë e papërpunuar, 150 g. djathë Eden i grirë, 100 ml. salcë kosi, piper, kripë.
Përgatitja: Qëroni patatet, thajini dhe prisni në rripa. Pritini proshutën në kubikë. Përziejini gjithçka së bashku: patatet, proshutën, djathin, kripën dhe piperin. Vendosni gjithçka në një formë të lyer me yndyrë. Rrihni vezët me salcë kosi dhe hidhini sipër patatet. Mbulojeni me film ushqimor dhe ziejini në një kazan të dyfishtë për 40 minuta. Më pas vendosni patatet e gatuara në një pjatë dhe shërbejeni.
Oriz i zier
Për 4 persona
Përgatitja: 5 min.
Koha: 20-30 min.
Përbërësit: 200gr. oriz basmati, 300 ml. ujë, kripë.
Përgatitja: Shpëlajeni orizin. Vendosni orizin në një tas orizi, shtoni ujë dhe kripë. Gatuani për 20-30 minuta në një kazan të dyfishtë. Ndani kokrrat me një pirun dhe shtoni një pullë gjalpë. Në fund të gatimit mund të shtoni pak parmixhan ose djathë të fortë, proshutë të grirë. Para se të filloni gatimin, mund të shtoni erëza të ndryshme në ujë: shafran, kerri, barishte të thata.
Për 4 persona
Përgatitja: 30 min.
Koha: 35-40 min.
Përbërësit: 125 gr. çokollatë, 125 g. gjalpë, 4 vezë, 100 gr. sheqer i grimcuar, 100 gr. miell.
Përgatitja: Rreshtoni një tas orizi me film ushqimor. Ndani të verdhat nga vezët. Rrihni gjalpin. Shkrihet çokollata, përzihet me gjalpë dhe të verdhat e vezëve. Shtojmë sheqerin, miellin dhe të bardhat e vezëve të rrahura duke i trazuar vazhdimisht. Hidheni përzierjen në tasin e orizit. Mbuloni tasin e orizit me film ushqimor dhe vendoseni në një avullore. Gatuani për 35-40 minuta. I ftohtë. Kthehuni. Shërbejeni me krem ose reçel qershie.
Mollë të pjekura me kanellë
Për 4 persona
Përgatitja: 15 min.
Koha: 20 min.
Përbërësit: 1 kg. Mollë, 1 majë kanellë, 100 gr. Sahara.
Përgatitja: Qëroni mollët, hiqni bërthamën dhe pritini në katër pjesë. Gatuani në një kazan të dyfishtë me kanellë. Hiqni mollët dhe i bëni pure. Shtoni sheqer.
Dardha në mus me çokollatë
Për 4 persona
Përgatitja: 15 min.
Koha: 15-17 min.
Përbërësit: 4 dardha të mëdha të forta, lëng nga ½ limoni, 125 g. Çokollatë e pastër premium, 100 ml. krem me pak yndyrë.
Përgatitja: Qëroni dardhat duke i lënë të plota dhe me një shkop. Pritini bazën e çdo dardhe në mënyrë që të vendoset vertikalisht. Hidhni lëng limoni mbi dardha. Hiqeni raftin nga koshi i mesit të avullit, vendosni koshin e poshtëm dhe të mesëm njëra mbi tjetrën dhe në to vendosni dardhat. Ndajeni çokollatën në copa të vogla dhe vendoseni së bashku me kremin në një tas orizi. Mbulojeni enën me film ushqimor, vendoseni në koshin e sipërm dhe gatuajeni për 15-17 minuta. Rrihni mirë çokollatën dhe kremin derisa masa të bëhet e qetë. I vendosim dardhat në një pjatë dhe sipër i hedhim shkumën me çokollatë.
Surpriza me banane
Per 2 persona
Përgatitja: 20 min + 1 orë për marinim
Koha: 10-15 min.
Përbërësit: 2 banane të mëdha, 50 gr. rrush të thatë, 1 lugë liker, 1 portokall, 25 gr. Sahara.
Përgatitja: Hiqni lëkurën nga 1 portokall dhe shtrydhni lëngun. Qëroni bananet dhe prijini në gjysmë. Vendoseni në një pjatë. Përzieni sheqerin me lëkurën dhe lëngun e portokallit, shtoni likerin dhe rrushin e thatë. Përzierjen e derdhni mbi banane dhe i marinoni për një orë. Lyejeni me gjalpë 2 drejtkëndësha petë dhe vendosni një gjysmë bananeje mbi secilin. Hidhni lëng rrushi sipër. Mbështilleni me papilota dhe vendoseni në tasin e avullit, pasi të keni fiksuar dorezën dhe gatuajeni për 10-15 minuta. Shërbejini bananet në petë.
Pyetjet e bëra më shpesh
Zbrazni pajisjen.
Vendoseni raftin në enë.
Sa më mirë të përdor pajisjen time
A është e mundur të ngrohni përsëri ushqimin?
Po, sigurisht. Vendosni kohëmatësin për rreth 10 minuta (në varësi të produktit) dhe sigurohuni që të ketë ujë të mjaftueshëm në rezervuar.
Si të shmangni njollat në enën e lëngut?
Me kalimin e kohës, ena e lëngut mund të njolloset nga lëngje të pasura natyrale, të tilla si karotat ose panxhari. Kjo është normale. Ato mund të pastrohen me lëng limoni menjëherë pas gatimit.
Sa kohë duhet për të gatuar mishin në avull?
500 gr mish gatuhet për rreth 15 minuta, në varësi të sasisë së ushqimit, llojit të mishit dhe modelit të avullit.
Si t'i vendosni saktë produktet në karrocë?
Disa përbërës nuk janë ende gati.
Përbërësit janë shumë të dendur dhe kanë kohë të ndryshme gatimi. Zgjatni kohën e gatimit.
Janë shtuar shumë përbërës për gatim. Vendosni përbërësit dhe ushqimet më të mëdha me kohën më të gjatë të gatimit në tasin e poshtëm.
Mos i mbingarkoni enët e avullit.
Zbrazni pajisjen.
Pritini përbërësit në copa të vogla.
A është e mundur të shtoni kripë ose erëza në ushqime?
Ushqimi i gatuar në një kazan të dyfishtë ka një shije dhe aromë të shkëlqyer, kështu që çdo erëza duhet të shtohet në një sasi minimale.
Nëse është e nevojshme, mund të shtoni sasi të vogla erëzash në ushqim ose të shtoni barishte në ujin me avull për t'i dhënë ushqimit një shije të këndshme.
A duhet të qëndroj në kuzhinë ndërsa ushqimi po përgatitet në avullore?
po. Asnjëherë mos lini një pajisje të vogël elektrike në punë pa mbikëqyrje. Megjithatë, nuk keni pse të shikoni avulloren tuaj gjatë gjithë kohës. Thjesht vendosni kohëmatësin dhe një bip do t'ju njoftojë kur ushqimi juaj është gati për të ngrënë. Produkti nuk digjet dhe nuk ka nevojë të përzihet.
Me kujdes! Mos harroni të mbushni rezervuarin me ujë.
Cili është qëllimi i enës së grumbullimit të lëngjeve?
I gjithë lëngu nga produkti i zier me avull derdhet në këtë enë. Lëngu mund të përdoret si përbërësi kryesor për lëngjet dhe salcat.
Si të gatuajmë siç duhet ushqimet me kohë të ndryshme gatimi?
Nëse koha e gatimit të ushqimit në tas është e ndryshme, filloni me ushqimin që kërkon më shumë për t'u gatuar, duke e vendosur në tasin e poshtëm. Më pas, gjatë procesit të gatimit, shtoni enët e sipërme për të përfunduar ciklin e gatimit.
A mund të gatuaj perime të ngrira në avull?
Të gjitha perimet e ngrira mund të zihen në avull.
A mund të gatuani fasule në një avullore?
Rekomandojmë të përdorni vetëm bishtajore dhe fasule të konservuara ose të gatuara paraprakisht në avull. Uji duhet të kullohet, fasulet duhet të shpëlahen dhe më pas të vendosen në koshin e avullit. Ata nuk kanë nevojë të njomet paraprakisht ose të zihen.
A mund të gatuani pudingun e Krishtlindjeve me avull në një avullore?
Po, mund të zihet me avull në një kazan të dyfishtë. Kjo do të marrë të njëjtën kohë sa gatimi/zierja në një tigan. Thjesht kontrolloni nivelin e ujit dhe mbusheni atë.
A është e mundur të gatuani një pulë të tërë në avull?
Po - nëse koshat e avullit kanë një bazë të lëvizshme, mund ta hiqni bazën nga kosha 2 dhe 3 dhe të vendosni një pulë të vogël të tërë në koshin e poshtëm të avullit për t'u marrë me avull.
A është e mundur të gatuaj mish të marinuar në një avullore?
Po, për të gatuar mish me lëng, pulë dhe peshk, mund t'i marinoni disa orë para se t'i zieni në avull.
Pudinga të ziera në avull
Për pudingat me gatim të gjatë, është e nevojshme të shtoni ujë në rezervuar gjatë gatimit. Për të shtuar ujë në rezervuar, përdorni dorezat e furrës për të ngritur kapakun dhe koshin e avullit. Kullojeni me kujdes çdo ujë që është grumbulluar në rezervuarin e lëngut, më pas mbushni rezervuarin me ujë të ftohtë dhe të patrajtuar rubineti.
Nëse përdor kosha të pastra me dy nivele, si do të ndikojë kjo në kohën e gatimit?
Koha e gatimit do të jetë e njëjtë pa marrë parasysh sa nivele përdorni. Mundohuni të mos e ngarkoni ushqimin shumë fort në nivelin e parë, në mënyrë që avulli të mund të depërtojë lehtësisht në nivelin e dytë.
Si të gatuajmë vezë në një kazan të dyfishtë?
Vendosni vezët në koshin e avullit. Do të duhen 12 minuta për të gatuar gjashtë vezë të ziera, dhe 8 minuta për të gatuar gjashtë vezë të ziera.
Si të trajtoni kontejnerët shumë të nxehtë?
Mos prekni enët dhe gotat e porcioneve gjatë gatimit dhe mos e prekni pajisjen kur ajo prodhon avull; Asnjëherë mos prekni një pajisje që është e ndezur, gjithmonë fikeni atë.
Mos e lëvizni pajisjen kur ka lëngje ose ushqime të nxehta në të.
Kur prekni enët dhe servirni gota pas përgatitjes së ushqimit, përdorni gjithmonë dorashka furre ose doreza mbrojtëse.
Si t'i bëni perimet një shije më të ndritshme?
Provoni të shtoni barishte të freskëta, limon, hudhër, portokall ose qepë direkt në ushqimin e përgatitur.
Për të përmirësuar shijen e pulës, mishit ose peshkut të marinuar, përdorni salcë Barbecue ose përzierje erëzash.
A duhet të mbush rezervuarin në nivelin maksimal?
Po, veçanërisht nëse receta juaj kërkon një kohë të gjatë gatimi.
Vazhdoni të monitoroni nivelin e ujit gjatë gatimit, mund t'ju duhet të shtoni më shumë ujë.
Çfarë uji duhet të përdor për avull?
Përdorni vetëm ujë rubineti.
Cilin film ushqimor duhet të përdorni për pjata të caktuara?
Për të përgatitur disa pjata duhet të përdorni film ngjitës për të shmangur kondensimin dhe për të mbrojtur produktet delikate.
Përdorni film të veçantë ngjitës të krijuar për përdorim gjatë gatimit ose film të sigurt për mikrovalë.
Shmangni përdorimin letër alumini- mund të ngadalësojë procesin e gatimit.
Si të gatuaj orizin në një avullore?
Vendoseni orizin në një tas orizi dhe mbusheni me ujë.
Vendoseni tasin e orizit në koshin e avullit ose tasin më të madh dhe filloni gatimin.
Kujdesi dhe pastrimi i pajisjes
A mund të lahen koshi i avullit dhe ena e lëngut të avullit në makinë larëse enësh?
Po, por në pjatalarëse këshillohet të instaloni më së shumti temperaturë të ulët ose mënyra e shpëlarjes paraprake.
Mbështetje teknike
Elementi nuk nxehet.
Pajisja nuk u hoq pas 7–10 cikleve të funksionimit. Hiq peshoren.
Asnjë avull nuk prodhohet.
[Kontrollo 1] A e keni mbushur ujin siç duhet?
Uji duhet të derdhet në një rezervuar me një pjesë gri në mes (ngrohës).
[Kontrollo 2] A keni futur mjaftueshëm ujë në rezervuar?
Nëse nuk ka ujë të mjaftueshëm në rezervuar, avulli nuk do të prodhohet. Edhe nëse pjata juaj kërkon një kohë shumë të shkurtër gatimi, uji duhet të mbushet deri në pjesën e sipërme të ngrohësit (pjesa gri). Dhe edhe nëse ka ujë të mjaftueshëm në rezervuar, avulli do të shfaqet vetëm pas ca kohësh.
[Kontrollo 3] A është ngrohësi (pjesa gri) i ndotur?
Nëse një shtresë peshore është grumbulluar në ngrohës, transferimi i nxehtësisë mund të mos jetë efektiv dhe avulli mund të mos prodhohet. Nëse ka ndryshime në ngrohës, të tilla si ndryshime në ngjyrë në kafe, të zezë ose të bardhë, ose lëkurë në sipërfaqe, është e nevojshme të kryhen operacionet e mirëmbajtjes. Kryeni procedurën e degradimit.
Unaza turbo (unaza plastike) nuk i përshtatet ngrohësit (pjesa gri). (Në disa modele, kjo unazë është pjesë e integruar e tiganit.)
Gjithçka është e saktë. Unaza turbo rrethon ngrohësin, duke siguruar ngrohje efikase të ujit brenda. Sipas projektimit, ai nuk duhet të vendoset në të, dhe uji në hapësirën ndërmjetëse përdoret për të gjeneruar avull. Sigurohuni që unaza turbo të jetë e pozicionuar saktë, me brazdë të kthyer nga poshtë.
Delaminimet janë të dukshme në sipërfaqen e ngrohësit.
Vetë sipërfaqja e ngrohësit nuk mund të shtrembërohet. Ndoshta është filmi që është formuar mbi të që po del. Kryeni procedurën e degradimit.
Çfarë duhet të bëj nëse nuk ka ujë të mjaftueshëm në rezervuar gjatë gatimit?
Kur nuk ka ujë të mjaftueshëm në rezervuar, pajisja ndalon ngrohjen.
Shtoni ujë në nivelin maksimal të lejueshëm dhe pajisja do të rifillojë automatikisht programin e zgjedhur të gatimit.
Kur shtoni ujë në rezervuar, përdorni dorashka furre dhe mos prekni sipërfaqet e nxehta ose ushqimin që po përgatitet.
Si të instaloni si duhet grilat?
Çdo enë, përveç tabakasë së pikimit, është e pajisur me një grilë të lëvizshme; Rrjeti i tabakasë duhet të jetë gjithmonë në vendin e vet.
Duke hequr grilat, ju rritni zonën e gatimit për ushqime më të mëdha (pulë e plotë, angjinare, karavidhe, lulelakër, brokoli, etj.)
Për të instaluar grilat në pozicioni i duhur:
Sigurohuni që grila të jetë instaluar me anën e duhur (shtrëngoni poshtë)
Vendoseni raftin në enë.
Shtypni zonën e kapëses për të lidhur enën.
Për të hequr grilën, shtypni poshtë mbi të.
Çfarë duhet të bëni nëse pajisja funksionon keq?
Pasi të keni shqyrtuar udhëzimet e nisjes në manualin e përdoruesit, sigurohuni që prizë elektrike eshte ne gjendje pune duke lidhur nje pajisje tjeter me te. Nëse pajisja nuk funksionon, mos u përpiqni ta çmontoni ose riparoni atë. Merrni pajisjen në një qendër të autorizuar të shërbimit teknik.
Çfarë duhet të bëni nëse kablloja e energjisë e pajisjes është e dëmtuar?
Mos e përdorni pajisjen. Për të shmangur rrezikun, ndërroni kabllon nga një qendër shërbimi.
Të ndryshme
A mund të gatuani vetëm perime në avull?
Nr. Mund të gatuani në avull të gjitha llojet e ushqimeve: mish, peshk, vezë, patate, ëmbëlsira, oriz, kuskus etj.
A do të përzihen shijet nëse disa lloje perimesh vendosen në të njëjtin enë me avull?
Nr. Avantazhi i zierjes me avull është se shijet e perimeve nuk transferohen tek njëra-tjetra, edhe nëse janë të përziera.
Cila është temperatura e gatimit të një avulli?
Një avullore nuk gatuhet nën presion, përkundrazi duke përdorur presionin e ambientit.
Temperatura e avullit në avullore është e barabartë me pikën e vlimit të ujit, rreth 100°C.
A mund ta heq kapakun për të kontrolluar gatimin?
Po, por mos e bëni shumë shpesh pasi shkakton uljen e temperaturës dhe humbjen e avullit, gjë që mund të ngadalësojë procesin e gatimit.
Ku mund të blej aksesorë, materiale harxhuese ose pjesë këmbimi për pajisjen time?
Ju lutemi shkoni te seksioni " Aksesorë » faqe interneti për të gjetur lehtësisht atë që ju nevojitet për produktin tuaj.
Cilat janë kushtet e garancisë për pajisjen time?
Më shumë informacion janë të përfshira në seksionin " Garancia " të kësaj faqe interneti.
Si mund ta asgjësoj këtë pajisje në fund të jetës së saj të dobishme?
Pajisja juaj përmban materiale të vlefshme që mund të riciklohen. Merrni atë në pikën e grumbullimit të mbetjeve të qytetit.
Në një enë me oriz, shtoni 1 filxhan ujë në 1 filxhan oriz. Ju mund të derdhni ujë deri në majë në rezervuarin e ujit që do të avullojë orizin, të paktën 1 filxhan. Gjatë gatimit, sigurohuni që uji në rezervuar të mos mbarojë - dhe shtoni ujë të valë sipas nevojës.Llojet e orizit dhe koha në avullore
Gatuani orizin në një avullore pak më gjatë, pasi ngrohja është më pak intensive se në sobë. Por falë ngrohjes uniforme, orizi rezulton më i thërrmueshëm dhe ngopja e butë me lagështi e bën orizin e zier më të shëndetshëm nga të gjithë.Kokrra të gjata - 25 minuta, lëreni për 5 minuta.
Kokrra mesatare - 25 minuta, lëreni për 5 minuta.
Kokrra e rrumbullakët - 30 minuta, lëreni për 10 minuta pa e hapur avulloren.
Llojet e avulloreve dhe koha e gatimit
Avulloret nga të gjithë prodhuesit, qofshin Brown, Philips apo Tefal, punojnë në të njëjtin parim: uji vlon në një enë të veçantë dhe avulli ngrihet dhe përpunon orizin. Koha e gatimit të orizit mund të ndikohet nga niveli i avullit (1, 2 ose 3) dhe sasia e orizit. Koha për avullore nga prodhues të ndryshëm:Në një avullore Tefal koha e gatimit nga momenti i zierjes së ujit në rezervuar është 1 filxhan 45 minuta, 2 gota 55 minuta. Shumica e modeleve tefal kanë mënyra - zgjidhni "Grains". Mbushni tasin e orizit jo më shumë se 2/3 e nivelit.
Kafe FS 20, FS 3000, FS 5100: në enën e orizit nga kompleti me mbushje maksimale me ujë, në koshin e poshtëm për 40-50 minuta, në nivelin e sipërm për 50-60 minuta. Avullore FS 20 ka mënyra, zgjidhni "drithërat".
Phillips: Programi i kuzhinierit, në tasin e përfshirë me oriz në nivelin e poshtëm 35-40 minuta, në mes 40-45, në koshin e sipërm 50-60 minuta.
Në një tenxhere me avull, gatuajeni orizin për 25 minuta pasi uji të vlojë.
Nëse dëshironi të qëndroni të shëndetshëm, të gëzuar, plot forcë dhe energji, atëherë nuk ka asgjë më të mirë se të hani fruta të freskëta, perime, mish pa dhjamë dhe të tjera produkte të shëndetshme. Ka shumë truke për të përgatitur ushqime në mënyrë që ato të mbeten "të shëndetshme". Për shembull, mishi i gatuar në avull do të jetë shumë më i shëndetshëm se mishi i skuqur.
Çift perime të freskëta do t'ju sjellë shumë më tepër përfitime dhe shëndet sesa perimet e konservuara. Dhe disa pjata, si p.sh., përgatiten ekskluzivisht me avull dhe asgjë tjetër. Kjo është arsyeja pse është kaq e rëndësishme të merrni një avullore.
Avullore tefal (tefal)
Mund të gatuani pothuajse çdo lloj ushqimi në avull. Për shembull, shumë receta gatimi kineze mund të përgatiten duke përdorur një avullore. Avantazh i madhështë se ato janë të lehta për t'u pastruar. Një avantazh tjetër është se nuk kërkojnë shumë energji për të funksionuar dhe nuk e ngrohin kuzhinën kur funksionojnë, si një furrë.
Duke përdorur një avullore, mund të gatuani pothuajse çdo perime: brokoli, lulelakër, misër, karrota, angjinare, kungull i njomë dhe perime të tjera. Provoni gjithashtu të gatuani fruta. Në vend që t'i piqni dardhat në furrë, vendosini në një avullore. Mund të gatuani edhe mish ose pulë. Ato mund të priten në feta, shirita ose të vendosen në copa të tëra për të bërë bërxolla derri. Përveç kësaj, avullore është e përkryer për ushqim deti.
Llojet e avulloreve tefal
Ka shumë. Ju mund të zgjidhni cilindo që ju pëlqen: me shumë nivele, elektrike, jo elektrike (që funksionojnë duke përdorur gaz ose sobë elektrike, duke ngrohur një tigan me ujë dhe duke gjeneruar avull), me kosha plastike ose silikoni, me kosha shtesë për mikrovalë (shporta të tilla janë shumë të përshtatshme për ruajtjen dhe ngrohjen e ushqimeve të gatuara), me enë shtesë për gatimin e orizit, me shporta të njëjta madhësia dhe me kosha të ndryshme, etj. Parimi i funksionimit të pothuajse të gjitha avullore tefal janë të njëjta: ata kanë një tabaka të veçantë që është instaluar mbi një rezervuar me ujë të valë. Tabaka ka vrima ose kalime që lejojnë avullin të ngrihet dhe të arrijë ushqimin e vendosur në tabaka.
Duke përdorur avullore me shumë ndarje ose avullore me shumë nivele, mund të gatuani disa pjesë ushqimi në të njëjtën kohë, ose edhe një drekë (ose darkë) të tërë menjëherë. Për shembull, nëse keni një avullore me tre nivele, atëherë mund të gatuani njëkohësisht: perime në një nivel, mish në një nivel tjetër, drithëra ose