Gjithnjë e më shumë, në dyqane blejmë produkte të paketuara në paketim të përshtatshëm të bërë nga materiale polimer. Enët plastike përdoren gjerësisht për një rostiçeri të shpejtë, ruajtjen e ushqimit në frigorifer, ngrohjen në mikrovalë, ngrirjen e tij dhe kur shkoni në një piknik. A mund të kenë enë të tilla efekte të dëmshme për shëndetin? Sidomos nëse produkti përmban acide ose është i paketuar i nxehtë.

Prodhimi i enëve plastike dhe materialeve të paketimit mund të përdorë komponime që janë shumë të dëmshme për shëndetin. Përbërja e enëve të tilla përfshin amine, fenole dhe estere acide, të cilat mund të lidhen me polimerin thjesht mekanikisht dhe për këtë arsye kalojnë lehtësisht në produktet ushqimore në kontakt me paketimin. Materialet polimer përmbajnë edhe plastifikues që kanë një aftësi të mirë për t'u tretur në yndyrna dhe vajra, kështu që vajrat bimore dhe margarinat e buta nuk mund të ruhen për një kohë të gjatë në enë plastike dhe në dritë.

Lëshimi i kimikateve dhe komponimeve toksike në produkte përmirësohet nga faktorë të ndryshëm (mjedis acid ose alkalik i produktit, drita intensive, temperatura e lartë ose e ulët, ekspozimi ndaj dritës së diellit). Si rregull, kjo ndodh kur nuk respektohen rregullat për përdorimin e enëve plastike. Pasojat e një neglizhence të tillë janë grumbullimi në organizëm i substancave që shkaktojnë ndryshime të pakthyeshme në inde të ndryshme të trupit.

Cilat janë ambalazhet plastike aktive?

Gjithnjë e më shumë po dëgjojmë për ambalazhet "aktive" polimere që përmbajnë aditivë të veçantë (përthithës të gazit dhe lagështisë, aromatizues, preparate antimikrobike dhe enzimatike) që ndihmojnë në përmirësimin e paraqitjes dhe ruajtjen e shijes, ngjyrës dhe aromës së produkteve ushqimore.

Një shembull është paketimi aktiv i qumështit, i cili përmban laktazë, një enzimë që zbërthen sheqerin e qumështit, gjë që bën të mundur marrjen e një produkti dietik - "qumësht pa laktozë". Kjo është shumë e rëndësishme për njerëzit, trupi i të cilëve nuk e thith qumështin.

Paketimi "aktiv" ndihmon në mbrojtjen e produkteve ushqimore nga prishja mikrobike, duke zgjatur kështu kohën e "jetës" së tyre. Kështu, jetëgjatësia e produkteve të sallamit në një shtresë "aktive" rritet me 2-3 herë.

Si të zgjidhni paketimin dhe veglat plastike?

Për çdo grup produktesh ekziston një listë e përcaktuar rreptësisht e enëve dhe ambalazheve polimer. Kështu, për vajin vegjetal dhe margarinat e buta, vetëm paketimet e bëra nga materiale rezistente ndaj yndyrës janë të përshtatshme - PVC (klorur polivinil), PVCD (klorur polivinileni), PET (polietileni tereftalat), plastika rezistente ndaj ndikimit të bazuar në akrilonitril. Por polietileni me densitet të lartë nuk është një material rezistent ndaj yndyrës, kështu që produktet e bëra prej tij do të jenë të papërshtatshme për paketim dhe përdorim si enë tavoline për produkte me përmbajtje të lartë (më shumë se 30%) yndyre.

Në disa ushqime apo bufe, para se të servirni byrekë, të bardha etj., ato mund të ngrohen në mikrovalë në qese plastike të zakonshme, gjë që, natyrisht, është e papranueshme.

Enët për ngrohje në mikrovalë, si dhe polimeret për paketimin e bukës, duhet të jenë rezistente ndaj nxehtësisë, pasi buka shpesh paketohet ndërsa është ende e ngrohtë.

Ka kufizime për përdorimin e polistirenit për enët ushqimore dhe ambalazhimin. Edhe me ruajtjen afatshkurtër të produkteve në ambalazhe polistiren (në veçanti, çokollata në korekse ose produkte në kontejnerë polistireni), fillon procesi i kalimit të stirenit: produktet në mënyrë aktive, veçanërisht në verë në temperatura të larta, thithin stirenin, i cili është i dëmshëm për. shëndetin.

Si të përcaktoni se çfarë lloj enësh janë para jush?

Për të kuptuar se çfarë lloj plastike është para jush, duhet të kontrolloni shenjat - shikoni në fund të pjatës: brenda trekëndëshit do të ketë një numër, dhe nganjëherë një shkurtim alfabetik që tregon llojin e plastikës.

1 është PET ose PET - polietileni tereftalat. Ky është një material polimer nga i cili bëhen shishe për pije të ndryshme, vajra bimore, produkte qumështi, ketchup dhe majonezë. Nuk rekomandohet ripërdorimi i shisheve të tilla të pijeve.

2 është HDPE (ose LDPE) - polietileni me presion të lartë. Ky material përdoret për të bërë çanta dhe shishe për qumësht dhe ujë. Plastika e tillë mbetet neutrale vetëm në mungesë të oksigjenit, d.m.th. derisa hapa shishen e ujit dhe qumështit. Sapo hapet shishja, materiali polimer i ambalazhit ndryshon vetitë e tij dhe disa nga kimikatet mund të kalojnë në qumësht ose ujë. Prandaj, pas hapjes së paketimit, këshillohet që produkti të hidhet menjëherë nga kontejnerët e shënuar me 2 HDPE në enë qelqi.

3 - tregon se ky është PVC (V) ose PVC - klorur polivinil, vinil. Përdoret për paketimin e produkteve ushqimore me shumicë, vajrave bimore dhe llojeve të ndryshme të yndyrave ushqimore. Nëse nuk ka shenja në fund të enës plastike, mund të vlerësoni në mënyrë të pavarur nëse ajo përmban PVC. Enët e tilla mund të kenë një nuancë kaltërosh, mund të ketë vija në formën e vijave në fund dhe kur shtypni thoin tuaj në murin e enës, do të formohet një shenjë e bardhë. Është mirë që të mos blini ushqim në kontejnerë të tillë, dhe gjithashtu të mos përdorni enë PVC për të ngrënë. Gjatë ruajtjes dhe me rritjen e temperaturës (vera është një periudhë me rrezik të veçantë), kloruri i vinilit kalon në produkt dhe, kur hyn në trup, ka aftësinë të grumbullohet dhe të shkaktojë kancer (periudha latente para fillimit të sëmundjeve mund të zgjasë 15 vjet). Enët PVC fillojnë të çlirojnë këtë substancë të rrezikshme brenda një jave pasi produkti është derdhur ose vendosur në të.

4 - LDPE ose HDPE - polietileni me densitet të ulët. Përdoret për të bërë qese plastike, ambalazhe fleksibël plastike dhe disa shishe plastike. Nëse ambalazhet dhe mjetet e tilla përdoren një herë, ato nuk do të shkaktojnë asnjë dëm për shëndetin.

Ky material është termikisht i paqëndrueshëm, kështu që nuk mund të vendosni ushqim të nxehtë në një enë të tillë edhe për një kohë të shkurtër.

5 - PP ose PP - polipropileni. Një tipar karakteristik i pjatave të tilla është se ato nuk thyhen, por rrudhen. Enët e nxehta mund të shërbehen në enë të tilla plastike dhe kontejnerët mund të përdoren për ngrirjen e ushqimit. Sidoqoftë, kur temperatura rritet (për shembull, kur nxehet në mikrovalë), një sasi e vogël metanoli lëshohet në produkt nga enët e tilla.

Përveç kësaj, alkooli nuk duhet të derdhet në kontejnerë të tillë - kjo do të lëshojë substanca shumë toksike - formaldehid dhe fenol. Ato ndikojnë në sistemin nervor, mëlçinë, veshkat, organet riprodhuese dhe mund të çojnë në leuçemi.

Polipropileni gjithashtu nuk është i përshtatshëm për ruajtjen e gjalpit, vajit vegjetal dhe margarinës, pasi ky polimer fillon të degradohet pas kontaktit me yndyrnat. Për të njëjtat arsye, vaji vegjetal nuk duhet të ruhet në një shishe plastike polipropileni, siç është një shishe uji.

6 - PS ose PS - polistiren. Ky material përdoret për të bërë tabaka ambalazhimi në supermarkete (për sallata, ftohje etj.), tabaka për mish dhe shpendë, enë vezësh, enët e tavolinës njëpërdorimshme, filxhanë kosi etj. Polistireni është kancerogjen dhe ka një efekt negativ në organet hematopoietike, mëlçinë, veshkat, sistemin nervor dhe funksionin riprodhues. Ju nuk mund t'i ktheni enët e disponueshme të polistirenit në ato të ripërdorshme, aq më pak të ngrohni ushqimin në enët e tilla në një furrë me mikrovalë.

Mund të pini pije të ftohta nga filxhanë polistireni, por nuk duhet të pini çaj ose kafe të nxehtë.

7 - një përzierje e plastikës ose polimereve të ndryshme që nuk janë renditur më sipër. Kur përdorni kontejnerë me shenja të tilla, kushtojini vëmendje që në të thuhet edhe "për qëllime ushqimore". Kjo ndodh sepse ky grup shpesh përfshin plastikë të bërë nga polikarbonat (PC ose PC), të cilat nuk mund të përdoren për ushqim. Kur nxehet, lahet shpesh ose përdoret për një kohë të gjatë, bisfenoli A mund të çlirohet nga produkte të tilla, gjë që shkakton çrregullime hormonale në trup.

Por nëse kontejnerët me shenja të tilla thonë "për ushqime të ftohta" ose "për ushqime të nxehta", atëherë ato duhet të përdoren në mënyrë rigoroze në përputhje me rekomandimet: mos ngrini në enë për ushqime të nxehta dhe mos i ngrohni në mikrovalë në kontejnerë të destinuar. vetëm për pjata të ftohta.

• Kushtojini vëmendje etiketimit: “për qëllime jo ushqimore”, “për ujë të pijshëm”, “për produkte ushqimore të ftohta”, “për produkte ushqimore të nxehta” etj. dhe ndiqni me përpikëri. Mos përdorni kontejnerë polimer që nuk janë të destinuara për produkte ushqimore.
• Bleni vetëm kontejnerë polimer (paketime ushqimore) që kanë shenjat e pranuara përgjithësisht - "xhami dhe piruni".
• Kushtojini vëmendje piktogrameve në enët (paketim). Kështu, "flokët e borës" të vizatuara tregojnë se kontejneri është i përshtatshëm për ngrirjen e ushqimit, "furrë me valë" - që enët mund të ngrohen në mikrovalë dhe "pjatat e dushit" do të thotë që kontejnerët mund të lahen në pjatalarëse, që do të thotë se ato janë rezistente ndaj nxehtësisë.
• Kupat e njëpërdorshme mund të përdoren vetëm për ujë (lëngët e thartë, pijet e frutave dhe pijet e nxehta mund të shkaktojnë që komponimet kimike të dëmshme të largohen nga plastika).
• Nuk rekomandohet vendosja e ushqimeve të nxehta në pjata njëpërdorimshme polistireni ose ngrohja e ushqimit në to në furrë me mikrovalë.
• Mos e ruani ushqimin në enë për një përdorim. Ju mund ta ruani ushqimin për një kohë të gjatë vetëm në enë qelqi dhe qeramike. Kontakti i zgjatur i plastikës me produktin, veçanërisht në dritë dhe jo të mbyllur hermetikisht, çon në çlirimin aktiv të monomerëve toksikë nga paketimi.
• Jepini përparësi pijeve në shishe PET dhe mos i ripërdorni ato.
• Është më mirë të derdhni vaj vegjetal nga një shishe plastike në një enë qelqi dhe ta ruani të mbyllur fort në një vend të errët.
• Enët e tavolinës njëpërdorimshme janë të destinuara për përdorim një herë dhe për këtë arsye nuk mund të ripërdoren, aq më pak në mënyrë të përsëritur.
• Mos harroni se nëse enët e bëra nga materiale polimer nuk ruhen dhe përdoren në mënyrë të gabuar, proceset e shkatërrimit të tyre mund të ndodhin më intensivisht.

Ju lutemi vlerësoni këtë material duke zgjedhur numrin e dëshiruar të yjeve

Vlerësimi i lexuesve të faqes: 4.4 nga 5(57 vlerësime)

Keni vënë re një gabim? Zgjidhni tekstin me gabimin dhe shtypni Ctrl+Enter. Faleminderit per ndihmen tuaj!

Artikujt e seksionit

14 janar 2018 Tani bota po përjeton një bum të "superushqimeve" - ​​ushqime hiper-të shëndetshme, një majë e të cilave mund të mbulojë pothuajse kërkesën ditore të lëndëve ushqyese të nevojshme për trupin. Redaktorët e faqes së portalit vendosën të kryejnë kërkimet e tyre mbi popullaritetin dhe dobinë e chia-s, duke përfshirë përvojën reale të lexuesve të portalit dhe miqve të Facebook, duke përfshirë Maria Sanfirova, autore e këtij rishikimi dhe vegjetariane me kohë të pjesshme me përvojë të mirë. .

09 janar 2018 Përmendja e parë e farave të mrekullueshme daton në vitin 2600. para Krishtit. Chia, së bashku me misrin, i cili, nga rruga, trajtohej si një hyjni, duke zmadhuar me dashuri "mishin tonë, xhevahirin tonë", dhe amarantin - "kokrra e artë e perëndive", përbënin dietën kryesore të indianëve Mayan dhe Aztec. - Popuj jashtëzakonisht të guximshëm me konstitucion të bukur fizik dhe shëndet të mirë...

02 qershor 2017 Çfarëdo që të ndodhë, mos ndaloni së piri! Dua të them, nëse jashtë është jashtëzakonisht e nxehtë apo e ftohtë si qielli i Londrës, pini gjithmonë mjaftueshëm lëngje. Sigurisht, në vapë ne pimë shumë më aktivisht: trupi ynë ka "frikë" nga mbinxehja dhe për këtë arsye ftohet duke avulluar djersën, duke humbur jo vetëm ujin, por edhe kripërat minerale dhe vitaminat e tretshme në ujë...

Nuk ka kuptim të shkruash për faktin se shumë njerëz përdorin enë plastike - ky është një fakt i njohur. Ne e përdorim atë veçanërisht shpesh në natyrë. Është me të vërtetë shumë i përshtatshëm. Edhe pse një nga shoqet e mia përdor rregullisht pjata të tilla për festa, kur në shtëpinë e saj vijnë shumë të ftuar. I thashë vazhdimisht që nuk është shumë e bukur, së pari, dhe, së dyti, mund të jetë akoma e dëmshme. Por nuk i pëlqen të lajë bjeshkë me pjata pas pushimeve dhe shpesh i organizon vetë festat. Dhe, nga rruga, asnjë nga të ftuarit nuk është i turpëruar nga prania e pjatave të tilla në tryezën festive (ose ata heshtin delikate për këtë).

Përveç përdorimit të jashtëm, disa amvise dhe shtëpi përdorin produkte plastike: tasa sallate, gota, enë për ruajtjen e ushqimit, etj. Dhe pyesja veten: a janë të dëmshme enët plastike apo është më mirë të heqësh dorë? A i shkakton dëm shëndetit apo është thjesht një tjetër “histori horror”? Le ta kuptojmë.

Çfarë lloj plastike ka?

Plastika është një material i bërë nga komponime me peshë të lartë molekulare, i marrë nga "lidhja e kryqëzuar" e molekulave të shkurtra sintetike ose natyrore të një substance në zinxhirë më të gjatë. Kur dëmtohen, ekspozohen ndaj substancave të tjera, nxehen ose plaken, këto zinxhirë thyhen dhe monomerët e substancës kryesore lëshohen në ushqimin tonë ose në ajër. Llojet më të famshme dhe më të përdorura të plastikës janë polietileni, klorur polivinil, polistireni, polipropileni dhe polikarbonati.

Ndonjë nga llojet e listuara të plastikës përkeqësohet në rastet e mëposhtme:

• Me plakjen (zbërthehet dhe liron produktet e kalbjes).
• Për dëmtime të ndryshme (çarje dhe gërvishtje).
• Nga ngrohja.
• Kur ekspozohen ndaj substancave alkaline.
• Nga kontakti me lëngje që përmbajnë alkool.
• Nga kontakti me yndyrnat.

Produktet ushqimore plastike të ripërdorshme rekomandohen të përdoren jo më shumë se një vit. Dhe kjo me kusht që të mos ketë asnjë gërvishtje në to.. Përndryshe, hidheni në kosh pa u penduar. Enët e tavolinës për një përdorim duhet të përdoren një herë dhe jo më shumë se katër orë.

kurrë Mos i ripërdorni enët e tavolinës njëpërdorimshme!

Si të kuptoni që plastika po plaket dhe nuk është e përshtatshme për përdorim të mëtejshëm? Shume e thjeshte. Plastika bëhet e turbullt dhe e vështirë për t'u larë, e pakëndshme në prekje, ruan erën e ushqimit ose lëshon disa të sajat. Nëse vëreni qoftë edhe një gërvishtje të vogël në plastikë, hidheni! Nuk është më i përshtatshëm për përdorim në kuzhinë!

Rreth rreziqeve të plastikës dhe përbërësve të saj

Vetë plastika nuk është e dëmshme apo toksike, prandaj përdoret për të bërë enët e tavolinës. Por plastika e pastër është e brishtë dhe e paqëndrueshme ndaj temperaturave të ndryshme. Prandaj, atij i shtohen disa stabilizues për ta bërë atë më të fortë. Fatkeqësisht, së bashku me forcën e saj, plastika bëhet toksike.

Tretës dhe aditivë të ndryshëm që përdoren për prodhimin e enëve plastike dhe që hyjnë në ushqim në kushte të caktuara (shih më lart) çlirojnë substanca toksike që kanë një efekt jashtëzakonisht negativ në trupin tonë.

Më të zakonshmet prej tyre:

• Formaldehidi – ndikon negativisht në sistemin nervor qendror (SNQ), funksionin riprodhues, prek organet e brendshme dhe provokon alergji.
• Ftalatet – çojnë në infertilitet.
• Metanol - helmi i vërtetë. Ndikon në sistemin nervor qendror, organet e shikimit dhe shkakton intoksikim kronik.
• Stireni – ka një efekt shumë të fortë në sistemin nervor qendror, prish metabolizmin, provokon keqfunksionime në sistemin hematopoietik dhe ka një efekt jashtëzakonisht negativ në enët e gjakut.
• Bisfenol A – akumulohet gradualisht në organizëm, shkakton ndryshime të pakthyeshme në sistemin riprodhues dhe komplikime të shtatzënisë, rrit rrezikun e diabetit dhe kancerit.
• Klorur vinil – helm, kancerogjen, mutagjen. Provokon zhvillimin e kancerit të trurit, mëlçisë, mushkërive dhe sistemit limfatik. Dhe sa më gjatë të ruhet një pije në një shishe plastike, aq më shumë polivinilklorur përmban. Një javë pas mbushjes së shishes, pija bëhet e dëmshme.

Ekziston një mit që plastika e disponueshme dhe e ripërdorshme është e veshur me një shtresë të veçantë mbrojtëse. Asgjë si kjo! Ky është thjesht një mit. Nuk ka asnjë shtresë mbrojtëse në enët e tilla. Kjo përrallë u shpik nga prodhuesit e enëve plastike për të na qetësuar ne, konsumatorët. Një gërvishtje e vogël në enët e tilla mund (dhe do) të shkaktojë që substanca toksike të hyjnë në ushqimin tonë dhe më pas në trupin tonë..

Një sfidë tjetër: riciklimi i plastikës. Si rezultat i një përpunimi të tillë, përgjithësisht është e pamundur të kuptohet përbërja e materialit. Prodhuesit duhet të shënojnë dhe tregojnë në fund të produktit se nga çfarë plastike janë bërë enët, por, për fat të keq, jo të gjithë e bëjnë këtë. Dhe unë dhe ti thjesht nuk kemi aftësinë të kuptojmë dhe të përcaktojmë se çfarë mbajmë në duart tona dhe sa e sigurt është.

Shenjat e pranuara përgjithësisht të enëve në të cilat mund të ruhet ushqimi janë pirunët dhe gotat. Nëse piruni dhe xhami janë të kryqëzuara, do të thotë se ky produkt është rreptësisht i ndaluar të përdoret për produkte ushqimore.

Përveç kësaj, enët duhet të tregojnë se për çfarë produkte mund të përdoren: të ftohta ose të nxehta, me shumicë ose të lëngshme, për ngrirje, për mikrovalë, etj.

E rëndësishme! Veglat plastike të etiketuara "të sigurta në mikrovalë" dhe "ushqim të nxehtë të sigurt" kanë përdorime krejtësisht të ndryshme. Mund të përdorni vetëm enët në mikrovalë që kanë ikonën: furrë me valë ose fjalën "i sigurt për mikrovalë". Shënimi "për ushqime të nxehta" do të thotë që ju mund të pini dhe hani ushqim të nxehtë nga kjo enë, por në asnjë rrethanë nuk duhet ta gatuani ose ngrohni në këtë enë. Mos harroni se me përdorimin e shpeshtë të enëve për ushqime të nxehta, fillon “efekti i plakjes” dhe këshillohet që të mos përdoren në mënyrë të përsëritur enë të tilla.

Shkencëtarët rusë kanë kryer një sërë studimesh dhe pohojnë këtë enët plastike janë absolutisht të sigurta, por vetëm nëse përdoren siç duhet dhe zëvendësohen në kohën e duhur .

Më vete në lidhje me shishet plastike

Nuk ka dyshim se një shishe plastike është shumë e përshtatshme dhe praktike. Ndryshe nga xhami, ai nuk do të thyhet kurrë. Dhe shumë shpesh një shishe e disponueshme kthehet në një të ripërdorshme. Kjo është veçanërisht e vërtetë për shishet me qafë të lehtë për t'u pirë, të cilat nënat i përdorin për t'u dhënë fëmijëve të tyre të vegjël diçka për të pirë. Rreziku është se pothuajse të gjitha shishet plastike janë bërë nga polietileni tereftalat, i cili është praktikisht i paqëndrueshëm ndaj ngarkesave të goditjes, transmeton mirë dritën ultravjollcë dhe oksigjen, duke përkeqësuar ndjeshëm cilësinë e pijeve dhe klorur polivinil, rreziqet e të cilit janë përmendur tashmë më lart. .

Ju do të thoni se këto shishe janë të ripërdorshme me shenja të veçanta. Po, ke te drejte. Por ju nuk mund të vendosni asgjë në to përveç ujit. . Dhe nënat derdhin gjithçka në to: lëngje, komposto, pelte, madje edhe produkte qumështi.

Ekziston një mënyrë e shkëlqyeshme për të kontrolluar sigurinë e enës: shtypni shishen me thonjtë tuaj dhe shikoni rezultatin. Nëse ka mbetur një shirit i bardhë në plastikë, atëherë është më mirë të hidhni një shishe të tillë - mund të dëmtojë shëndetin tuaj.

Si të përdorni enët plastike pa dëm?

Sado që të na trembin, nuk ka gjasa të heqim dorë nga përdorimi i enëve plastike. Sepse është i lirë, i përshtatshëm dhe higjienik.

Për të mos dëmtuar shëndetin tuaj kur përdorni vegla të tilla, mjafton të ndiqni disa rregulla të rëndësishme dhe të thjeshta:

• Përdorni gjithmonë enët siç janë etiketuar.
• Mos përdorni enë të zakonshme plastike në mikrovalë.
• Mos përdorni ambalazhe plastike të disponueshme për ruajtjen ose ngrirjen e ushqimit.
• Përdorni gjithmonë enë tavoline të disponueshme - një herë!
• Mblidhni gjithmonë enët e tavolinës të disponueshme pas përdorimit (veçanërisht në zonat e shërbimit të ushqimit).
• Asnjëherë mos gatuani ushqime të pasura me sheqer, yndyrë ose acide në enë plastike (edhe nëse etiketa thotë kështu).
• Mos pini pije alkoolike nga gota plastike.
• Kur të ktheheni në shtëpi nga dyqani, hiqni filmin e paketimit nga produktet.
• Mundohuni të blini ushqim për fëmijë në enë qelqi ose kartoni.
• Blini shishe plastike për fëmijë vetëm me simbolin “BPA-free” ose do të ishte më mirë të shmangni fare përdorimin e plastikës në enët e fëmijëve.
• Mos lejoni që uji të ngecë në enë me një filtër pastrimi; ndërroni ujin në të rregullisht. Nëse ena bëhet e turbullt, hidheni pa hezitim.
• Mos lani enët plastike të ripërdorshme me furça ose furça të forta dhe mos përdorni pluhur pastrimi.
• Asnjëherë mos i digjni shishet boshe plastike ose produkte të tjera plastike në zjarr, sobë ose oxhak (plastika e përdorur më së miri hidhet në një enë të veçantë).

Përmblidhni

Sigurisht, është mirë të hiqni dorë nga enët plastike. Por ne e kuptojmë shumë mirë se në praktikë kjo është shumë problematike. Epo, nuk mund të shkosh në natyrë me pjata porcelani apo qeramike, apo jo? Ato plastike janë shumë më të përshtatshme dhe praktike. Edhe pse kohët e fundit po blejmë gjithnjë e më shumë pjata dhe gota prej kartoni njëpërdorimshme kur dalim jashtë. Pirunët dhe lugët mbeten plastike, pasi nuk ka ende alternativë tjetër.

Përshëndetje.

Sot do të doja të flisja për rreziqet e enëve plastike. Shumë prej nesh përdorin pjata të tilla për të ruajtur ose transportuar ushqime. Enët plastike janë shumë të përshtatshme për t'u përdorur, të lira dhe në shumë raste konsiderohen shumë më efektive se enët prej hekuri ose qelqi.

Në kohën tonë aktive, ku ju duhet të "tjerrni si një ketër në një rrotë" për të arritur diçka në jetë, nuk është gjithmonë e mundur të ruani ushqimin në enë hekuri ose qelqi (ato zënë shumë hapësirë, kanë një shumë peshë dhe madhësi). Njerëzit po përdorin gjithnjë e më shumë enë plastike, të cilat janë shumë praktike dhe të lehta, duke ju lejuar të mbani ushqim ose të hani rehat.

Niveli i shitjeve të enëve plastike po rritet çdo vit. Një numër i madh enësh njëpërdorimësh prodhohen për qëllime të ndryshme: gota, pjata, enë për ruajtjen e ushqimit etj. Prodhuesit pretendojnë se produktet e tyre nuk dëmtojnë shëndetin e njeriut nëse ndiqen udhëzimet për përdorim. Fatkeqësisht, pak prej nesh i dinë këto udhëzime. Por më kot...

Çfarë është plastika? Plastika në vetvete është një material polimer i brishtë, konsiderohet jo toksik dhe nuk dëmton shëndetin e njeriut. Por prodhuesit, për të përmirësuar qëndrueshmërinë dhe forcën e tij, shtojnë përbërës të veçantë kimikë që, në kushte të caktuara, janë të dëmshëm për shëndetin.

Enët plastike vijnë në lloje të ndryshme. E disponueshme në materiale: polipropilen, polietileni, polikarbonat, polistiren dhe klorur polivinil. Në varësi të përbërjes së plastikës, produkti përdoret për qëllime të ndryshme.

Pajisjet e tilla duhet të tregojnë se në çfarë kushtesh mund të përdoren. Prodhuesi vendos një shenjë të veçantë në produktin e tij, e cila tregon se për çfarë qëllimi mund të përdoret. Shenjat më të zakonshme janë: “pirun me gotë”, “flokë bore”, “pjata në dush” etj. . Shenja të tilla informojnë konsumatorin se produkti është i përshtatshëm për kontakt me ushqimin dhe se disa manipulime të plastikës (për shembull, larja me ujë ose me temperaturë të nxehtë/të ulët) lejohet.

Prodhuesi tregon gjithashtu llojin e plastikës. Më shpesh, ky është një numër në një trekëndësh që tregon se nga cili material është bërë ena plastike. Shikoni tabelën e shënimit:

TABELA E SHËNIMEVE PLASTIKE

1. Polietileni tereftalati (PET) shënohet me një numër "1" .
2. Polietileni me densitet të ulët (HDPE ose HDPE) shënohet me një numër "2" .
3. Klorur polivinil (PVC ose PVC) shënohet me një numër "3" .
4. Polietileni me densitet të lartë (LDPE ose LDPE) shënohet me një numër "4" .
5. Polipropileni (PP) shënohet me një numër "5" .
6. Polistireni (PS) shënohet me një numër "6" .
7. Një përzierje e plastikës së ndryshme (TJERA) shënohet me një numër "7" .

Më shpesh, shenja e shënimit vendoset në fund të enëve. Nëse dëshironi të blini enë plastike, sigurohuni që të kërkoni numrin në trekëndësh. Le të hedhim një vështrim më të afërt në dëmin që mund të shkaktojnë lloje të ndryshme të plastikës nëse përdoren gabimisht:

DËMIMI I ËNDËRVE PLASTIKE

1. Polietileni tereftalat (PET) .

Ky material konsiderohet miqësor ndaj mjedisit ndër të tjera. Prodhuesit prodhojnë prej tij gota, pjata, kanaçe, kuti dhe shishe të disponueshme. Afati i ruajtjes së kontejnerëve të tillë është një vit.Për fat të keq, ky material ka karakteristika të dobëta mbrojtëse. Ai lejon që rrezet ultravjollcë dhe ajri të kalojnë, gjë që çon në një ulje të kohës së ruajtjes së ushqimit.

Gjithashtu, prodhuesi mund të shtojë përbërës kimikë shtesë (dikole, ftalate ose substanca të tjera toksike) për të përmirësuar besueshmërinë e produkteve të tij. Atëherë një plastikë e tillë mund të dëmtojë shëndetin e njeriut. Rregulli kryesor është të mos ripërdorni kontejnerët PET, sepse me kalimin e kohës humbin vetitë mbrojtëse dhe lëshohen substanca toksike.

Gjithashtu, kur nxehet, formaldehidi lëshohet, kështu që nuk duhet të ngrohni enët e bëra nga polietileni tereftalat (për shembull, në mikrovalë).

Polietileni me presion të ulët (HDPE).

Përftohet me presion të ulët. Ky material përfshihet në kanaçe, shishe dhe filma të ndryshëm. Kryesisht kontejnerë të ngurtë. Mund të ripërdoret. Mund të themi me besim se është një nga plastika më të sigurta. Ka fortësi të lartë, forcë të lartë, rezistencë të shkëlqyer kimike ndaj yndyrave, acideve dhe alkaleve. Pika e shkrirjes: +129-135. Ka brishtësi më të madhe, më pak thithje uji dhe përshkueshmëri avulli.



2. Polietileni me densitet të lartë (LDPE) .

Materiali është shumë i lehtë dhe i qëndrueshëm. Nga ky material bëhen ambalazhe të ndryshme plastike (fleksibile), qese, filma, kontejnerë për ruajtjen e detergjenteve dhe disa shishe plastike (për vaj vegjetal). Konsiderohet i sigurt për mjedisin për të tjerët për shkak të karakteristikave të tij. Përdoret për kontakt me ushqimin. Pika e shkrirjes është afërsisht 110 gradë. Është rezistent ndaj grisjes dhe deformimit. Është rezistent ndaj rrezeve të diellit.

http://beregite-zdorovje.ru/uploads/dolzen_znat_kazduj/posuda_pvh.jpg" alt="LDPE enët plastike" title="Enë tavoline plastike LDPE">!}

3. Klorur polivinil (PVC ose PVC) .

Shumë rezistent ndaj acideve, vajrave të ndryshëm, tretësve.

Enët e bëra nga ky material janë shumë të zakonshme. Ata bëjnë shishe uji dhe përfshihen gjithashtu në disa filma paketimi. Ata gjithashtu bëjnë kapakë për shishet plastike (vaj vegjetal, për shembull). Enët që përmbajnë polivinilklorur nuk duhet të përdoren për ruajtjen afatgjatë të asnjë produkti.

Për të krijuar rezistencë ndaj ngjyrës ose ndikimit, prodhuesit shtojnë aditivë shtesë: plastifikues, zbutës, pigmente, etj. Këto aditivë janë të rrezikshëm për njerëzit.

Nëse nuk respektohen kushtet e përdorimit, lëshohen substanca të rrezikshme - ftalate, dioksid, bisfenol A, metale të rënda dhe klorur vinil (kjo është një substancë shumë toksike që mund të dëmtojë shumë shëndetin). Shkencëtarët kanë vërtetuar se nëse përdoret në mënyrë të gabuar, lirohet klorur vinil, i cili depërton në ushqim.

Produktet e bëra nga klorur polivinil nuk mund të nxehen. Kur digjen, lëshohen substanca toksike (shumë të rrezikshme për njerëzit). Mund të ndodhin çekuilibër hormonal, imunitet i ulët, kancer ose infertilitet.



4. Polipropileni (PP).

Polipropileni përdoret për të bërë film për paketimin e ushqimit, gota me kos, pjata, lugë, tapa për kontejnerë të ndryshëm, shishe për fëmijë dhe enë për ushqim të nxehtë. Materiali mund të përballojë temperaturat e larta (deri në +100 C), kështu që mund të pini çaj ose kafe të nxehtë.

Ju nuk mund të pini alkool nga polipropileni, sepse formaldehidi dhe fenoli lirohen. Këto substanca grumbullohen në trup dhe shkatërrojnë mëlçinë dhe veshkat. Ndodhin dëmtim të shikimit dhe ndërprerje të traktit gastrointestinal (ulçerë e mundshme).

Ekspertët gjithashtu ndalojnë përdorimin e kontejnerëve të tillë për ruajtjen e yndyrës. Pas kontaktit me yndyrën, muret mbrojtëse të plastikës shkatërrohen dhe formaldehidi dhe substanca të tjera toksike çlirohen. Ndalohet ngrohja e produkteve të polipropilenit mbi 100 gradë.



5. Polistireni (PS).

Prodhuesit përdorin këtë lloj plastike për të krijuar enë dhe gota vezësh. Mos ngrohni enët e gatimit nga polistireni sepse çlirojnë substanca të rrezikshme toksike. Nuk rekomandohet të ruani ushqime të nxehta.

Avantazhi i polistirenit është rezistenca e tij ndaj të ftohtit, gjë që e bën atë të përshtatshëm për ushqim të ftohtë.

Nëse trajtohet në mënyrë të gabuar, mund të lëshojë një kancerogjen - stiren. Funksioni riprodhues i njeriut vuan. Ju nuk mund të pini alkool ose çaj të nxehtë nga kontejnerë të tillë. Enët janë të destinuara ekskluzivisht për ushqim të ftohtë. Këshillohet që të minimizoni përdorimin e kësaj lloj plastike në jetën tuaj të përditshme.

6. Përzierje plastike të ndryshme (TJERA) .

Një përzierje e plastikës ose polimereve të ndryshme që nuk janë renditur më sipër. Paketimi i shënuar me këtë numër nuk mund të riciklohet dhe përfundon ciklin e tij jetësor në një landfill.

Shumë prodhues përdorin kombinime të plastikës së ndryshme. Përdoret për të bërë shishe për fëmijë dhe shishe uji.

Një përbërës shumë i zakonshëm është polikarbonati. Kur enët trajtohen gabimisht (përdorim shumë afatgjatë), polikarbonati lëshon një element toksik - bisphenol A. Bisphenol A prish proceset fiziologjike në trup, metabolizmi prishet dhe ndodh çekuilibri hormonal. Nuk rekomandohet përdorimi i enëve plastike të shënuara TË TJERA.

U njohëm me llojet kryesore të materialeve që përdoren për të krijuar enët plastike dhe mësuam se çfarë rreziku paraqesin ato. Fatkeqësisht, në ditët e sotme është pothuajse e pamundur të bësh pa vegla plastike. Prandaj, është e nevojshme të minimizohet dëmi nga përdorimi i tyre. Ekspertët rekomandojnë sa vijon:

KËSHILLA PËR PËRDORIMIN E ËNDËRVE PLASTIKE

1. Është e nevojshme të përdoren rreptësisht enët plastike për qëllimin e tyre të synuar.
2. Mos derdhni ujë të nxehtë në enë plastike.
3. Mos blini enët nëse shihni se janë bërë një vit më parë (sa më gjatë të ruhen, aq më shumë kimikate do të merrni).
4. Këshillohet që fëmija të përdorë vetëm enë qelqi.
5. Shmangni shishet plastike kur ushqeni fëmijën tuaj (është më mirë të blini një shishe qelqi).
6. Mos e ruani ushqimin në enë plastike.
7. Bleni ujë në enë qelqi në dyqan.
8. Kontejnerët e disponueshëm janë rreptësisht të ndaluar të ripërdoren.
9. Mos e ruani ushqimin në qese plastike në frigorifer.

“Enët e tavolinës njëpërdorimshme na çlirojnë kohën dhe e bëjnë jetën më të thjeshtë dhe më të lehtë. Është i lehtë dhe i rehatshëm dhe nuk ka nevojë të lahet. Por çdo enë plastike ka një efekt negativ në shëndetin tonë, gjë që nuk shkakton probleme të rëndësishme nëse i përdorim rrallë (kur është vërtet e nevojshme)”, thotë. nutricionistja Tatyana Fialkova.

Përdorimi i vazhdueshëm i plastikës çon në shëndet të dobët. Fakti është se prodhuesit e paskrupullt hedhin herë pas here në treg enë plastike të bëra nga materiale me cilësi të ulët, madje edhe me aditivë të ndaluar. Në përgjithësi, ia vlen të kujtojmë se enët e tavolinës së disponueshme quhen kështu sepse nuk mund të përdoren për herë të dytë, por shpesh nuk i kushtojmë vëmendje këtij udhëzimi. Enët plastike njëpërdorimshme nuk mund të lahen ose dezinfektohen: çdo infeksion që prek ato vazhdon dhe shumëfishohet, duke u transmetuar te të gjithë ata që përdorin këto enë. Kur ripërdorni enët plastike të disponueshme, shtresa e saj e jashtme mbrojtëse dëmtohet dhe substancat kancerogjene - formaldehidi, fenoli, kadmiumi, plumbi - fillojnë të çlirohen. Toksinat mund të grumbullohen në trup për vite të tëra, duke ndikuar në shëndetin tuaj. Edhe një sasi e vogël e tyre është helmuese për ne nëse ekspozohet për një kohë të gjatë.

Në asnjë rrethanë nuk duhet të përdoren enët plastike si enë për ruajtjen e ushqimit dhe enët e disponueshme nuk duhet të përdoren në mënyrë të përsëritur. Se si do të reagojë plastika ndaj kontaktit me përbërësit për të cilët nuk ishte menduar dhe çfarë komponimesh mund të formohen në këtë rast, është e vështirë të parashikohet. Veçanërisht tinëzare janë yndyrnat dhe acidet, të cilat mund të nxjerrin komponime toksike të lira nga plastika.

Çfarë duhet të kërkoni kur zgjidhni sende plastike?

Kur blini enë tavoline të disponueshme, duhet të kuptoni qartë se për çfarë do t'i përdorni. Plastika është një material mjaft i brishtë që mund të plasaritet në dritë dhe të shkrihet në nxehtësi. Për këtë arsye, prodhuesit shtojnë substanca stabilizuese, falë të cilave plastika bëhet më e fortë, por, mjerisht, më toksike. Shënimi është përcaktimi i stabilizatorit që përmban. Ju ndihmon të bëni zgjedhjen e duhur. Për shembull, plastika e kategorisë ushqimore ka një etiketë të pranuar përgjithësisht - "xhami dhe piruni". Mund të thuhet se është menduar për ushqime të ftohta, me shumicë ose të nxehta, për përdorim në mikrovalë ose për ngrirje, ndonjëherë duke treguar një gamë të temperaturës.

PS ose ABC plastike- ky është polistireni. Enët plastike të bëra nga ky material janë të sigurta vetëm kur janë në kontakt me ushqime të ftohta (në temperatura mbi +40 shndërrohen në helm). Por derdhja e pijeve alkoolike, çajit/kafes së nxehtë dhe lëngjeve të tharta në gota është rreptësisht e ndaluar. Ju nuk mund të ruani ushqime acidike, lakër ose tranguj turshi, sepse... lirohet një substancë toksike, stiren, e cila grumbullohet në mëlçinë dhe veshkat tona, duke prishur gradualisht funksionin e tyre.

PP ose PP- ky është polipropileni. Mund të hani ushqim të nxehtë dhe ta ngrini nga pjata të tilla (vargimi i temperaturës nga -40 në +140). Lejohet ngrohja e ushqimit në mikrovalë. Një gotë çaj të nxehtë mund ta mbani në dorë dhe nuk do të jetë i nxehtë. Disavantazhi i madh i kësaj ene gatimi është se nuk i pëlqejnë yndyrnat; kur bie në kontakt me to, polipropileni shpërbëhet dhe lëshon substanca toksike. Mund të lahet në makinë larëse enësh, të futet në mikrovalë. Por ia vlen t'i kushtohet vëmendje se jo vetëm ambalazhet, pjatat, por edhe gotat për lëngje që përmbajnë alkool janë bërë nga një material i tillë dhe nuk mund të pini ose ruani alkool në kontejnerë të tillë, pasi lëshohen substanca kancerogjene fenol dhe formaldehid, të cilat "dëmtojnë ” Shikimi dhe dëmtimi i performancës së veshkave

RS- Enët e gatimit nga polikarbonati konsiderohen më të sigurtat dhe më praktiket. Duket si enë qeramike ose porcelani. Nuk thyhet dhe nuk oksidohet. Përdoret për të përgatitur enët e magazinimit dhe enët e pjekjes.

PE ose PE- polietileni Opsioni më i sigurt plastik. Preferohet të zgjidhni enë tavoline njëpërdorimshe me këtë shenjë.

A mund të përdoren enët plastike në temperatura nën zero?

Ne prodhojmë enët e krijuara posaçërisht për përdorim në furra dhe për ngrirjen e ushqimeve. Mbi të thuhet se është menduar për përdorim në një furrë me mikrovalë ose për ngrirje (për shembull, "Flakat e borës" tregojnë se ena është e përshtatshme për ngrirjen e ushqimit, "sobë me valë" - që ena mund të përdoret për të ngrohur ushqimin në mikrovalë), mund të tregohet diapazoni i temperaturës, ato. Pajisjet e tilla duhet të shënohen në përputhje me rrethanat.

Enët e polipropilenit: përfitimet dhe dëmet

Le ta kuptojmë së bashku: dëmet dhe përfitimet e enëve plastike

Sot ne nuk mund ta imagjinojmë jetën tonë pa plastikë: në çdo shtëpi gjenden sende njëpërdorimshe, enë ushqimore dhe shishe të bëra prej saj. Por na shkatërron shëndetin! Një studim mbi këtë temë është kryer nga programi “Teoria e Konspiracionit. Plastika dhe ushqimi: rregullat e sigurisë."

Shkencëtarët amerikanë thonë: 80% e substancave "plastike" që gjenden në trupin e njeriut vijnë atje kryesisht nga enët. Por nëse thotë "plastika e klasës ushqimore", duhet të jetë e padëmshme! Sidoqoftë, ka shumë nuanca, dhe gjëja kryesore është se plastika e ushqimit vjen në forma të ndryshme. Mënyra se si mund të përdoret varet nga substancat që përmban. Fatkeqësisht, kjo nuk shkruhet në etiketa, dhe, në përputhje me rrethanat, ky rregull respektohet rrallë.

Një gjë e pazëvendësueshme në dacha dhe veçanërisht në një piknik Barbecue. Në disa kafene të ushqimit të shpejtë, supat dhe pjatat kryesore shërbehen në tasa dhe pjata plastike. Por shpesh enët e tilla bëhen nga polistireni (PS). Kur nxehet, formon stiren kancerogjen, i cili grumbullohet në mëlçi dhe veshka dhe mund të çojë edhe në cirrozë. Enët e shënuara PS mund të përdoren vetëm për enët e ftohta! E vetmja plastikë që është e përshtatshme për ushqim të nxehtë është polipropileni (PP).

Mitet dhe e vërteta për produktet

Alkooli është një tretës, kështu që nëse e derdhni në një filxhan ose gotë plastike, merrni një zgjidhje të etanolit me stinol, fenol dhe formaldehid. Kjo çon në probleme me shikimin, veshkat dhe riprodhimin. Çaji dhe kafeja mund të hidhen vetëm në gota të shënuara PP, por vetëm kur pija të jetë ftohur pak. Polipropileni mund të përballojë temperatura jo më të larta se 75 gradë.

Më shpesh ato janë bërë nga plastika PET. Rospotrebnadzor mbron ndalimin e shitjes së birrës në shishe PET, pasi nën ndikimin e alkoolit, ftalatet lëshohen nga plastika në pije. Ato ndikojnë në ekuilibrin hormonal, burrat prodhojnë hormone femërore, aktiviteti seksual zvogëlohet dhe gratë zhvillojnë endometriozë dhe infertilitet.

9 gjëra në shtëpi që tregojnë se jeni një slob

1. Në mënyrë ideale, shmangni fare plastikën. Blini sende letre të disponueshme, enë qelqi për ruajtjen e ushqimeve, pijeve në gotë dhe mbani me vete një balonë me ujë të ripërdorshme.

2. Hidhni vetëm ujë në gota plastike njëpërdorimshme.

3. Mos ripërdorni enët e tavolinës njëpërdorimshme dhe shishet e ujit PET.

4. Mos ruani ushqime që përmbajnë acid (domate, sallata frutash) në enë plastike. Mos vendosni ushqim të nxehtë atje.

5. Lani enët me kujdes, pa dëmtuar shtresën sipërfaqësore, me sodë buke të holluar me ujë në një gjendje të butë.

Në Austri, Irlandë, Australi, Kinë, Bangladesh dhe vende të tjera, përdorimi i shisheve plastike është plotësisht i ndaluar.

1. PET(E)/PET – polietileni tereftalat: shishe për pije, kontejnerë për produkte ushqimore me shumicë. Plastika më e mirë për shishe.

2. PEHD (HDPE)/HDPE – polietileni me densitet të ulët: për paketimin e qumështit, qeseve. Mund të çlirojë formaldehid.

3. PVC/PVC – klorur polivinil: ambalazhimi i ujit dhe produkteve nga ndërmarrjet e vogla. Përmban klorurin vinil kancerogjen, i cili mund të depërtojë në ushqim dhe në trupin e njeriut. Është më mirë të mos e përdorni.

4. PELD (LDPE)/LDPE – polietileni me densitet të lartë: çanta, paketim fleksibël. Mund të çlirojë formaldehid.

5. PP/PP – polipropileni: enë për enët e nxehta, film ngjitës. I reziston temperaturave deri në 75 gradë.

6. PS/PS – polistiren: enë tavoline njëpërdorimshe. Nuk i reziston nxehtësisë. Ju nuk mund të hani ose pini ushqime, pije ose alkool të nxehtë prej tij.

7. O(tjetër)/Të tjera – një përzierje e plastikës ose polimereve që nuk janë renditur më sipër. Është më mirë të mos përdoret për produkte ushqimore.

Lavastovilje: 5 gabime që bëjmë

Vë bast se nuk e dinit se duhet ta pastroni lavatriçen tuaj në këtë mënyrë...

www.wday.ru

Rreziqet e enëve plastike dhe si etiketohen ato



Plastika ka zënë fort vendin e saj në kuzhinat tona, me një sërë tasash plastikë, kontejnerë magazinimi, enët për pjekje, pjata dhe gota që shfaqen në rafte. Ne pimë nga plastika, hamë prej saj, ruajmë ushqimin në të, ngrohim ushqimin në mikrovalë në të. Në ditët e sotme, në disa vende evropiane, deri në 70% e banorëve hanë në shtëpi nga enët e disponueshme.

Popullariteti i lartë i enëve plastike është për faktin se ato janë të përshtatshme, të lehta dhe të lira, dhe nëse janë të disponueshme, nuk ka nevojë t'i lani.

Shenjat në enët plastike

Një shenjë ndërkombëtare u zhvillua për klasifikimin e plastikës, një trekëndësh i formuar nga shigjeta me një numër brenda. Kodi i shkronjës së plastikës mund të tregohet nën trekëndësh, së bashku me ose në vend të numrit. Ambalazhet plastike ndahen në 7 lloje.

Polietileni tereftalati PET(E) ose PET përdoret për të prodhuar shishe të disponueshme për:

• ujë,
• sode dhe birrë,
• produkte kozmetike,
• produktet e qumështit,
• vajra bimore.

Ripërdorimi është plotësisht i ndaluar pasi mund të çlirojë ftalate.

Polietileni me presion të lartë PEHD (HDPE) ose LDPE përdoret për prodhimin e:

• çanta paketimi,
• qeset e plehrave,
• ambalazhimi i qumështit.

Mund të çlirojë formaldehid kancerogjen.

Polivinil klorur V, PVC ose PVC përdoret për të prodhuar:

• materialet e përfundimit dhe ndërtimit,
• këpucë,
• mobilje,
• shishe uji,
• produkte mjekësore,
• filma për mbështjelljen e produkteve.

Kjo plastikë është praktikisht e pamundur të riciklohet. Mund të lirojë ftalate, metale të rënda dhe klorur vinil gjatë kontaktit me ushqime të yndyrshme ose të nxehta.

Polietileni PELD me densitet të ulët (LDPE) ose HDPE përdoret për prodhimin e:

• shishe detergjente,
• tuba,
• lodra,
• çanta dhe filma për mbështjelljen e produkteve.

Mund të çlirojë formaldehid.

Polipropileni PP ose PP përdoret për prodhimin e:

• gota dhe kavanoza,
• produkte mjekësore,
• enët për pjata të nxehta,
• film për paketimin e ushqimit,
• kontejnerë për produkte.

Mund të çlirojë formaldehid

Polistireni PS ose PS përdoret për prodhimin e:

• gota për pije të nxehta (të ngjashme me stiroporin),
• tabaka ushqimore (të ngjashme me shkumën),
• gota për produktet e qumështit,
• film izolues elektrik,
• enë ushqimore,
• pirunët dhe lugët.

Mund të çlirojë estrogjenin kimik dhe stirenin kancerogjen.

Polikarbonati dhe plastika e tjera O, TJERA ose TJERA përdoren për prodhimin e:

• shishe për fëmijë,
• paketim me shumë shtresa,
• plastikë e kombinuar,
• shishe uji të ripërdorshme.

Mund të çlirojë bisfenol A.

Dëmi nga enët plastike

Studimet kanë treguar se plastika mund të jetë e rrezikshme për shëndetin. Substancat e dëmshme nga plastika fillojnë të hyjnë në ushqim edhe në nxehtësinë më të ulët, dhe shpesh në temperaturën e dhomës.

Polietileni tereftalat (PET)

Kupat dhe pjatat e disponueshme për objektet e ushqimit të shpejtë janë bërë nga polietileni tereftalat (PET). Nuk duhet të përdoret në mikrovalë ose të mbushet me ushqim të nxehtë. Enët PET kanë një jetëgjatësi prej një viti, pas së cilës mund të fillojnë të lëshohen substanca të dëmshme, si rezultat i së cilës nuk mund të rezervoni enët e tilla për përdorim në të ardhmen.

Polistireni (PS)

Enët e polistirenit (PS) gjithashtu nuk i pëlqejnë temperaturat e larta dhe janë të destinuara për ushqime dhe pije të ftohta.

Polipropileni (PP)

Enët e bëra nga polipropileni (PP) mund t'i rezistojnë temperaturave të larta, kështu që ju mund të ngrohni ushqimin në mikrovalë. Një gotë çaj të nxehtë mund ta mbani në dorë dhe nuk do të jetë i nxehtë. Disavantazhi i madh i kësaj ene gatimi është se nuk i pëlqejnë yndyrnat; kur bie në kontakt me to, polipropileni shpërbëhet dhe lëshon substanca toksike.

Polikarbonat (PC)

Enët e gatimit me polikarbonat (PC) janë më të sigurtat dhe shumë praktike. Duket si enë qeramike ose porcelani. Enët e polikarbonatit nuk prishen dhe nuk oksidohen. Përdoret për të bërë enë magazinimi dhe enët për pjekje.

Silikoni

Enët e gatimit silikoni mund të përballojnë temperaturat nga -60 në +280 gradë. Ky material përdoret për të bërë kallëpe për pelte dhe kifle akulli. Enët e gatimit silikoni janë të buta, shumë të rrëshqitshme dhe kanë veti jo ngjitëse, ndaj nuk kanë nevojë të lubrifikohen para përdorimit.

Bisfenol A dhe ftalate

Shishet e bebeve me polikarbonat kanë zëvendësuar ato prej qelqi. Por jo të gjithë e dinë se bisfenoli A (BPA), i cili përdoret në prodhimin e polikarbonatit, mund të vijë nga polikarbonati në lëngje.

BPA është shumë e ngjashme me hormonet seksuale femërore, duke ndërhyrë në funksionin normal të hormoneve dhe duke kontribuar në obezitetin, kancerin e gjirit, sëmundjet e zemrës dhe diabetin. Është veçanërisht e rrezikshme për zhvillimin e sistemit riprodhues të djalit kur ai është në stomakun e nënës së tij.

Në Shtetet e Bashkuara, ata madje ndaluan përdorimin e shisheve të foshnjave që përdornin bisphenol në prodhimin e tyre.

Tre vjet më parë, shkencëtarët kanadezë shprehën paralajmërimet e para për rreziqet e BPA. Ata vërtetuan se substanca e përdorur në prodhimin e enëve plastike çon në ndryshime në tru dhe e vë trupin në rrezik të kancerit të gjirit ose prostatës.

Ftalatet gjithashtu duhet të shtohen në listën e substancave toksike që mund të kalojnë në yndyrna nga enët plastike. Ata i japin plastikës elasticitet. Ftalatet janë po aq toksike sa bisfenoli. Ato gjenden në filma në të cilët paketohen salsiçe, djathë dhe produkte të tjera.

Përdorimi i sigurt i enëve plastike

Pasi të keni sjellë produkte nga dyqani, ato duhet të transferohen menjëherë nga paketimi në enë qelqi, metali ose qeramike.

Nëse përdorni enë plastike në shtëpi, atëherë vetëm për ushqim të ftohtë dhe ujë, pasi gjatë përgatitjes së kafesë ose supave, uji nxehet deri në 100 ° C. Dhe sipas GOST, enët testohen në temperatura deri në 75 ° C, që do të thotë se testet janë rrethana më të buta të vërteta në kuzhinë.

Për gatimin dhe ushqimin e nxehtë mund të përdorni vetëm enë të pjekura në të cilat sipërfaqja është glazurë dhe si pasojë është bërë inerte ndaj ushqimit. Çelik inox dhe qelqi sillen në mënyrë të ngjashme në mënyrë pasive.

Kur riprodhoni tekstin e artikullit Dëmtimi dhe etiketimi i enëve plastike, tërësisht ose pjesërisht, kërkohet një lidhje aktive në faqen e internetit cooktips.ru.

Artikuj të tjerë rreth enëve të gatimit për kuzhinën perfekte.



cooktips.ru

Etiketimi i enëve plastike: dëmi dhe përfitimet e plastikës

Në verë, enët plastike po fitojnë popullaritet. Është mjaft i përshtatshëm për të transportuar ushqim në të. Si rregull, gjëra të tilla përdoren në udhëtime të gjata dhe në pikniqe. Avantazhi i padyshimtë i pjatave të tilla është kostoja e tyre e ulët. Nuk është sekret që në shumicën e rasteve është e disponueshme. Etiketimi i enëve plastike mund të tregojë shumë për cilësinë e tij. Pasi të keni lexuar artikullin tonë, mund të përcaktoni lehtësisht se çfarë nënkuptojnë saktësisht shenjat që ndodhen në fund të një pjate ose xhami të disponueshme.

Historia e krijimit të enëve plastike

Sot, enët e tavolinës plastike të disponueshme janë mjaft të njohura për ne. E përdorim si kuti dreke ose e marrim me vete në piknik. A e dinë të gjithë saktësisht se kur u shfaq? Ju mund ta gjeni këtë informacion në artikullin tonë.

Veglat plastike u zbuluan për herë të parë në Shtetet e Bashkuara të Amerikës në vitin 1910. E para që u krijua ishte një gotë e disponueshme dhe më pas filluan të prodhonin pirunë, pjata, lugë dhe sende të tjera të njohura për ne sot. Enët e para ishin bërë me letër të trashë. Ajo fitoi popullaritet vetëm në 1950. Dhe pikërisht në këtë kohë letra filloi të zëvendësohej nga një material tjetër, domethënë plastika.

Enët plastike në BRSS. Në ditët e sotme

Në Bashkimin Sovjetik, pjata të tilla filluan të shfaqen vetëm në vitin 1960, por ato nuk ishin të njohura deri në vitin 1990. Kjo ishte për shkak të mungesës së objekteve të ushqimit të shpejtë. Vlen t'i kushtohet vëmendje faktit që enët e tavolinës prej letre të disponueshme tani po fitojnë përsëri popullaritet. Kjo nuk është rastësi, sepse mjaft shpesh produktet plastike për ruajtjen e ushqimit nuk plotësojnë standardet e cilësisë. Letra, nga ana tjetër, është një material i sigurt dhe miqësor ndaj mjedisit.

Për të blerë vegla që janë të padëmshme për shëndetin, duhet të dini se çfarë kuptimi kanë shenjat në enët plastike. Ju mund ta zbuloni këtë dhe shumë më tepër në artikullin tonë.

Enët plastike kanë shumë cilësi pozitive. Gjëja e parë që konsumatorët i kushtojnë vëmendje është kostoja e ulët e një produkti të tillë. Është i përshtatshëm për t'u transportuar dhe nuk ka nevojë të lahet. Dihet që enët plastike janë mjaft të qëndrueshme, por vetëm nëse nuk ka ngarkesë të tepërt mbi to. Si rregull, për shkak të cilësive të tij pozitive, përdoret për pikniqe, festa, ose thjesht merret me ushqim në punë ose në një udhëtim të gjatë. Etiketimi i enëve plastike për produktet ushqimore mund të tregojë shumë për cilësinë e tij dhe rekomandimet për përdorim. Në mënyrë që kontejnerët e ushqimit të disponueshëm të sjellin vetëm përfitime, duhet të dini se si t'i përdorni ato në mënyrë korrekte.

Sot, shumë kafene dhe restorante të ushqimit të shpejtë përdorin enë plastikë njëpërdorimshe, sepse janë të lira, të përshtatshme dhe estetikisht të këndshme. Vlen të përmendet se nga ky material krijohen edhe kontejnerë për përdorim të ripërdorshëm. Shumë amvise i përdorin ato për të ruajtur substanca me shumicë. A është e dëmshme plastika? Ju mund ta gjeni këtë informacion në artikullin tonë.

Dëmi dhe cilësitë negative të enëve plastike dhe të disponueshme

Pak njerëz e dinë, por nëse përdoret në mënyrë të gabuar, çdo enë e disponueshme mund të shkaktojë dëm të pakthyeshëm për shëndetin. Për të parandaluar që kjo të ndodhë, duhet të dini se çfarë do të thotë etiketimi i enëve plastike. Dekodimi i shënuesve është dhënë në artikullin tonë.

Enët e tavolinës të ripërdorshme dhe të disponueshme janë të dëmshme nëse përdoren gabimisht. Megjithatë, disa mjekë besojnë se ajo mbart një rrezik të caktuar në çdo rrethanë. Para së gjithash, ekspertët nuk rekomandojnë ripërdorimin e kontejnerëve që janë të destinuar për përdorim një herë. Herën e dytë që përdoret, lëshon një sasi të madhe substancash të rrezikshme për shëndetin.

Nuk është sekret që plastika është një material i marrë kimikisht. Është për këtë arsye që kur ekspozohet ndaj produkteve të ndryshme mund të sillet krejtësisht ndryshe. Për shembull, jo çdo gotë e disponueshme mund të përdoret për të pirë çaj të ngrohtë. Etiketimi i kontejnerëve plastike është një mënyrë e shkëlqyer për të zbuluar se si mund të përdoret një enë e veçantë.

Plastika dihet se është e vështirë për t'u degraduar. Ky proces zgjat më shumë se dhjetë vjet. Është për këtë arsye që ky material ndikon negativisht në ekologjinë tonë. Për të përballuar këtë problem, në shumë qytete po hapen fabrika që përpunojnë materiale të rrezikshme për mjedisin. Fatkeqësisht, ka mjaft ndërmarrje të tilla. Është për këtë arsye që shumë objekte të ushqimit të shpejtë preferojnë të përdorin vetëm enë letre. Është më miqësor ndaj mjedisit dhe i padëmshëm.

Shënimi në plastikë. Enët polistiren

Për të mos dëmtuar shëndetin tuaj, duhet të dini se çfarë kuptimi kanë shenjat në enët plastike. Dekodimi, i cili përshkruhet në artikullin tonë, mbahet mend mjaft thjesht. Ky informacion do të jetë i dobishëm për ju në një piknik apo festë, dhe gjithashtu do t'ju ndihmojë të ruani shëndetin tuaj.

Nëse ka një shenjë PS në kontejnerët plastikë, mund të jeni i sigurt që enë të tilla përmbajnë polistiren. Nëse përdoret në mënyrë të gabuar, është jashtëzakonisht i rrezikshëm për shëndetin. Enë plastike të shënuara në këtë mënyrë mund të përdoren vetëm për ruajtjen e ushqimeve në frigorifer. Puna është se me kontakt me ushqimin e nxehtë, kontejnerët me polistiren lëshojnë stiren, i cili grumbullohet në organet vitale. Me kalimin e kohës, kjo mund të shkaktojë zhvillimin e sëmundjeve serioze. Gjithashtu rekomandohet shumë që të mos ruani pije alkoolike në enë të tilla ose të ngrohni ushqimin në mikrovalë.

Enë plastike të bëra nga polipropileni

A ka enë plastike për mikrovalë? Shënimi dhe dekodimi i tij, i cili përshkruhet në artikullin tonë, do t'ju lejojë të zbuloni.

Ekziston një mendim se enët e tavolinës njëpërdorimshme nuk duhet të përdoren kurrë në mikrovalë. Megjithatë, nuk është kështu. Në disa enë plastike mund të gjeni një shenjë me numrin 5 dhe simbolet PP. Kjo shenjë tregon se enët e gatimit përmbajnë polipropilen. Është në një enë të tillë që mund të ngrohni ushqimin në mikrovalë dhe të derdhni çaj të nxehtë në të. Pak njerëz e dinë, por enët e polipropilenit nuk deformohen kur janë në kontakt me përmbajtje, temperatura e të cilave nuk është më shumë se 100 gradë Celsius.

E vetmja gjë që nuk duhet të ruhet kurrë në një enë të tillë është alkooli. Nëse alkooli derdhet në një enë polipropileni, plastika fillon të lëshojë fenol, nga efektet e të cilit një person mund të humbasë plotësisht shikimin. Një enë polipropileni ka shumë cilësi pozitive. Dihet se është mjaft i qëndrueshëm dhe e ruan mirë nxehtësinë. Enët plastike janë jashtëzakonisht të njohura sot. Etiketimi për konsumatorin është burimi kryesor i informacionit që ju lejon të zbuloni se për çfarë synohet një enë e veçantë.

Çfarë do të thotë trekëndëshi me tre shigjeta në enë plastike?

Ju e dini se si duken shenjat në enët plastike. Përveç numrave dhe shkronjave, mbi të ka një shenjë trekëndëshi, e cila përbëhet nga tre shigjeta. Jo të gjithë e kuptojnë se çfarë do të thotë. Një cikël i tillë i mbyllur shigjetash tregon se enët e përdorura i nënshtrohen përpunimit të mëtejshëm. Si rregull, ka një numër brenda trekëndëshit, dhe disa shkronja poshtë tij. Ata mund t'ju tregojnë për materialin nga i cili janë bërë enët tuaja të gatimit.

Nënshkruani me takëm

Etiketimi i enëve plastike është gjëja e parë që një konsumator duhet t'i kushtojë vëmendje kur blen. Siç thamë më herët, nëse kontejnerët përdoren gabimisht, ato mund të shkaktojnë dëm të pakthyeshëm për shëndetin. Shpesh në enët plastike mund të gjeni një shenjë me imazhin e takëmeve. Ky shënues tregon se ushqimi mund të ruhet në këtë enë. Nëse një shenjë e tillë është kryqëzuar, atëherë mund të jeni të sigurt që produkti nuk është i destinuar për përdorim në kuzhinë.

Për të mbrojtur veten dhe të dashurit tuaj, duhet të dini dhe mbani mend se çfarë do të thotë etiketimi i enëve plastike. Dekodimi, i cili përshkruhet në artikullin tonë, do t'ju lejojë të zbuloni se çfarë përfshihet në një enë të veçantë.

Nëse shkoni në një piknik me enë plastike, atëherë në asnjë rrethanë mos i digjni ato pasi të ketë mbaruar pikniku. Kur digjen, kontejnerët e disponueshëm lëshojnë substanca të rrezikshme për shëndetin. Ekspertët rekomandojnë fuqimisht të mos hani në objektet që përdorin enë plastike. Nëse nuk keni zgjidhje tjetër, atëherë sigurohuni t'i kushtoni vëmendje cilësisë së tij. Etiketimi i enëve plastike do t'ju lejojë të zbuloni nëse ato përdoren siç duhet në një ndërmarrje të caktuar. Një situatë e ngjashme ekziston me aparatet e kafesë. Shpesh, kur ekziston një dëshirë e fortë për të kursyer para, ata përdorin gota më të lira që nuk janë të destinuara për ruajtjen e pijeve të nxehta.

Siç thamë më herët, mos i ripërdorni kurrë enët e tavolinës njëpërdorimshme. Ky rregull nuk është i rastësishëm, sepse në këtë rast, shtresa e sipërme në sipërfaqen e enës plastike shkatërrohet dhe fillon të lëshojë kimikate kërcënuese për jetën.

Mjekët gastroenterologë dekurajojnë fuqimisht përdorimin e enëve plastike. Ata theksojnë se në çdo rrethanë, disa polimere ende hyjnë në trupin e njeriut. Dihet se me kalimin e kohës ato grumbullohen dhe bëhen shkaktarë të sëmundjeve të rënda. Ekspertët rekomandojnë fuqimisht të mos përdorni kontejnerë të disponueshëm ose të paktën t'i kushtoni vëmendje rekomandimeve për përdorimin e tyre. Etiketimi i enëve plastike do t'ju lejojë të zbuloni se për çfarë është i përshtatshëm një enë e veçantë. Mjekët rekomandojnë që sot të ndaloni përdorimin e artikujve të tillë të kuzhinës dhe të përdorni vetëm kontejnerë njëpërdorimësh të bërë me letër të trashë.

Le ta përmbledhim

Në sezonin e ngrohtë, enët plastike janë veçanërisht të njohura. Shënimi i kontejnerëve të tillë përshkruhet në artikullin tonë. Ju rekomandojmë fuqimisht që të mbani mend dekodimin e tij për të ruajtur shëndetin tuaj. Enët plastike kanë shumë cilësi pozitive. Është i lirë dhe kompakt. Megjithatë, ajo gjithashtu ka disa disavantazhe. Nëse përdoret si duhet, do t'ju sjellë vetëm gëzim dhe nuk do t'ju prishë piknikun. Ji i shendetdhem!

fb.ru

Dëmi nga enët plastike

Çfarë është plastike

Plastike ose plastike Material organik i bazuar në komponime natyrale ose sintetike me molekulare të lartë. Lloji më i popullarizuar i plastikës është bërë nga polimere sintetike.

Materialet më të zakonshme polimer (llojet e plastikës):

• Klorur polivinil (PVC)
• Polipropileni
• Polietileni
• Polistireni
• Polikarbonat

Ato përdoren për prodhimin e plastikës teknike dhe ushqimore.

Plastikat e përdorura për prodhimin e produkteve në kontakt me ushqimin dhe asortimentin e fëmijëve duhet t'i nënshtrohen ekzaminimit për pajtueshmërinë me standardet sanitare dhe higjienike dhe të jenë të certifikuara. Prodhuesi është i detyruar të etiketojë produktet e tij. Plastika e kategorisë ushqimore ka shenjën e pranuar përgjithësisht - "xham dhe pirun". Mund të thuhet se është menduar për ushqime të ftohta, me shumicë ose të nxehta, për përdorim në mikrovalë ose për ngrirje, ndonjëherë duke treguar një gamë të temperaturës.

Shenjat në enët plastike tregojnë se në cilat raste mund të përdoren

Për shembull, "Fjokat e borës" tregojnë se ena është e përshtatshme për ngrirjen e ushqimit, "sobë me valë" - që enët mund të ngrohen në mikrovalë dhe "pjatat e dushit" tregojnë që kontejnerët mund të lahen në pjatalarëse. Kjo shenjë përdoret gjithashtu nga disa prodhues rusë.

Dëmi i plastikës

Plastika në formën e saj të pastër është një material mjaft i brishtë dhe i brishtë - plasaritet në dritë dhe shkrihet në nxehtësi. Për forcë, atij i shtohen stabilizues. Kjo e bën plastikën më të fortë, por edhe më toksike. Për shkak të kësaj, dëmi i enëve plastike manifestohet.

Vetë polimeret janë inerte, jo toksike dhe nuk "migrojnë" në ushqim. Por substancat e ndërmjetme, aditivët teknologjikë, tretësit, si dhe produktet e dekompozimit kimik mund të depërtojnë në ushqim dhe të kenë një efekt toksik te njerëzit. Në kushte të caktuara, plastika lëshon komponime toksike që, kur hyjnë në trupin e njeriut, ndikojnë negativisht në shëndetin e tij.

Me kalimin e kohës, produktet e dekompozimit çlirohen nga enët plastike

Ky proces mund të ndodhë gjatë ruajtjes së ushqimit ose kur ai ngrohet. Përveç kësaj, materialet polimer janë subjekt i ndryshimit (plakjes), si rezultat i të cilave produktet e shkatërrimit lëshohen prej tyre. Për më tepër, lloje të ndryshme të plastikës bëhen toksike në kushte të ndryshme - disa nuk mund të ngrohen, të tjera nuk mund të lahen, etj. Përdorimi jo i duhur bëhet shkaku kryesor i dëmtimit të enëve plastike.

Shkencëtarët amerikanë pohojnë se deri në 80% e substancave "plastike" që gjenden në trupin e njeriut vijnë nga materiale ndërtimi dhe përfundimi, veçanërisht nga dritaret plastike të njohura, mobiljet, por mbi të gjitha nga enët: nga plastika ushqimore, të gjitha llojet e përbërjeve. kalojnë në të ushqyerit ushqimor. Prodhuesit vendas sigurojnë se enët e tavolinës plastike të çertifikuara janë absolutisht të sigurta - nëse përdoren siç synohet.

Përparësitë e enëve plastike

Kompaktësia, lehtësia, higjiena, kostoja e ulët, lehtësia e përdorimit ju lejojnë të përdorni enë plastike jashtë shtëpisë - në rrugë, jashtë, etj. Ato nuk kërkojnë larje apo pastrim. Prandaj, nevoja për përdorimin e enëve plastike po rritet. Veglat plastike përdoren gjithashtu nga restorantet e ushqimit të shpejtë, kafenetë në natyrë dhe baret e ushqimit.

Enët e tavolinës plastike janë shumë të njohura për shkak të kostos së ulët

Enët ushqimore plastike: si të përdoren

Për të parandaluar që enët plastike të shkaktojnë dëm për shëndetin, ato duhet të përdoren në mënyrë rigoroze për qëllimin e tyre të synuar. Markat e ndryshme të plastikës së kategorisë ushqimore kanë veti të ndryshme. Një markë e kësaj lënde të parë polimer është e destinuar për prodhimin e shisheve të ujit, tjetra për shishet e pijeve të gazuara. Kupat e kosit janë bërë nga një klasë plastike që lejon metodën e derdhjes të prodhojë një enë të lehtë dhe të lirë që është neutrale ndaj yndyrës së qumështit, ndërsa gotat e pudingut duhet t'i rezistojnë sheqerit.

Ekspertët këmbëngulin: në asnjë rast ambalazhet plastike nuk duhet të përdoren si kontejnerë për ruajtjen e ushqimit dhe enët e tavolinës njëpërdorimshme nuk duhet të përdoren në mënyrë të përsëritur. Paketimi i disponueshëm duhet të përdoret vetëm për një herë.

Askush nuk e ka studiuar se si do të reagojë plastika ndaj kontaktit me përbërësit për të cilët nuk ishte menduar dhe cilat komponime mund të formohen në këtë rast. Veçanërisht tinëzare janë yndyrnat dhe acidet, të cilat mund të nxjerrin komponime toksike të lira nga plastika.

Ushqimet me shumë sheqer dhe yndyrë nuk duhet të gatuhen në enë plastike. Ato nxehen deri në pikën ku plastika shkrihet dhe deformohet. Duhet t'i gatuani në një enë të veçantë që mund të përballojë ngrohjen deri në 140, 180 ose më shumë C.

Kur përdorni enë plastike, ndiqni shenjat e temperaturës

Kur ripërdorni enët plastike të disponueshme, shtresa e saj e jashtme mbrojtëse dëmtohet dhe substancat kancerogjene - formaldehidi, fenoli, kadmiumi, plumbi - fillojnë të çlirohen.

Nuk duhet të pini alkool nga gotat plastike të njëpërdorshme. Çdo plastikë përmban substanca toksike që nuk treten në pijet e zakonshme të ftohta, por nuk mund të përballojnë sulmin kimik të alkoolit.

Lëshimi i komponimeve të ndryshme nga plastika rritet shumë herë kur nxehet. Prandaj, vetëm kontejnerë të veçantë të krijuar për këtë qëllim mund të përdoren në një furrë me mikrovalë.

Në shtëpi, hiqni menjëherë filmin e paketimit nga ushqimi. Prisni shtresën e sipërme të ushqimit të ruajtur në ambalazhe plastike.

Mos përdorni paketim të disponueshëm për të ruajtur ushqimin. Ruani ushqimin në enë qelqi dhe qeramike. Mundohuni të shmangni produktet e paketuara në plastikë sa herë që është e mundur, duke preferuar ato të lirshme.

Blini ushqim për fëmijë vetëm në gotë ose karton. Mos përdorni enë plastike për ushqimin e fëmijëve. Mos e vendosni ushqimin në mikrovalë në enë plastike.

Mos e mbani ujin në filtrat e shtambës për një kohë të gjatë. Në mëngjes dhe në mbrëmje, zëvendësoni ujin e mbetur me ujë të freskët. Një enë plastike me ujë që bëhet e turbullt duhet të hidhet tutje.

Gjithashtu, paketimi i disponueshëm nuk ishte i destinuar për larje, kështu që rezultati mund të jetë i paparashikueshëm.

Çdo material polimer plaket nën ndikimin e dritës, nxehtësisë, ngrohjes dhe kontaktit me të gjitha llojet e substancave. Pastaj bëhet i turbullt, thith aromat dhe përbërësit nga përmbajtja dhe çliron substanca toksike.

Prodhuesit e ushqimit tregojnë se afati i ruajtjes vlen jo vetëm për vetë produktin, por edhe për paketimin. Kjo është më e vërtetë për mallrat e konservuara. Për shembull, një substancë toksike - bifenol - mund të gjendet në to.

Filmi plastik që përmban bifenol përdoret për të veshur pjesën e brendshme të kanaçeve për të parandaluar kontaktin e metalit me ushqimin. Prej këtu bifenoli mund të kalojë në përmbajtje.

Këshillohet që ushqimet e konservuara të zëvendësohen me ushqime të freskëta ose të ngrira.

Transferoni ushqimin nga kanaçet e hapura në enë qelqi, edhe nëse po flasim për ruajtje afatshkurtër (nën ndikimin e oksigjenit, korrozioni i kanaçeve rritet ndjeshëm dhe përmbajtja e plumbit dhe kallajit në ushqim fillon të rritet me shpejtësi).

Toksinat mund të grumbullohen në trup për vite me radhë, duke dëmtuar shëndetin tuaj. Edhe sasitë e vogla janë helmuese nëse ekspozohen për një kohë të gjatë.

Blini ushqime, enë plastike dhe film ushqimor vetëm nga prodhues me reputacion dhe vetëm nga dyqane të besueshme.

Sot ka enë tavoline të disponueshme të bëra nga materiale miqësore me mjedisin - kallam, bambu, me bazë lëvozhga veze, si dhe sende letre të bëra nga kartoni.

Një alternativë ndaj plastikës sot janë enët e tavolinës njëpërdorimshme miqësore me mjedisin.

SHTESË

Etiketimi i enëve plastike

Për të thjeshtuar klasifikimin e plastikës, është zhvilluar një shenjë e veçantë ndërkombëtare - trekëndësha të formuar nga shigjeta me një numër brenda. Numri që tregon llojin e plastikës ndodhet brenda trekëndëshit. Poshtë trekëndëshit është një shkurtim i shkronjave që tregon llojin e plastikës.

Kur blini enë plastike, sigurohuni t'i kushtoni vëmendje etiketimit

PET Polietileni tereftalat: shishe për pije të gazuara, ujë, lëngje, produkte qumështi, vajra bimore, produkte kozmetike etj.

Ushqimet e përgatitura të ngrira në tabaka që mund të ringrohen në mikrovalë ose furrë janë bërë nga polietileni tereftalat i kristalizuar. Karakteristikat e tij mbeten të pandryshuara në rangun nga -40º në +250ºС. Vërtetë, disa marka mund të humbasin rezistencën e nevojshme të nxehtësisë pasi t'i nënshtrohen ftohjes së thellë.

Blini pije vetëm në shishe PET dhe mos i ripërdorni ato.

Polipropileni PP: produkte mjekësore, tapa shishe, enët e nxehta, film për paketimin e ushqimit

Enët e bëra nga polipropileni (shënjimi PP) janë më të sigurta. Xhami i polipropilenit mund të përballojë temperaturat deri në +100°C. Mund të pini çaj ose kafe të nxehtë nga gota polipropileni; mund ta ngrohni ushqimin në mikrovalë në pjatat e bëra prej tij. Por me kontakt me pije të forta dhe alkool, ai çliron formaldehid ose fenol. Nëse pini vodka nga një gotë e tillë, jo vetëm veshkat, por edhe shikimi juaj do të vuajnë. Formaldehidi konsiderohet gjithashtu një kancerogjen.

PS Polistireni: enë për një përdorim, gota për produkte qumështi, kos, film izolues elektrik

Polistireni është indiferent ndaj lëngjeve të ftohta. Por kur enët e polistirenit bien në kontakt me ujin e nxehtë ose alkoolin, ato fillojnë të lëshojnë komponime toksike (monomere) - stiren. Nuk rekomandohet vendosja e ushqimeve të nxehta në pllaka polistireni. Pllakat e polistirenit përdoren shpesh në kafenetë verore për Barbecue. Dhe së bashku me mishin e nxehtë dhe ketchup-in, klienti merr edhe një dozë toksinash - stiren, të cilat grumbullohen në mëlçi dhe veshka.

Kupat e njëpërdorshme mund të përdoren vetëm për ujë. Prej tyre është më mirë të mos pini lëngje të tharta, pije të gazuara, pije të nxehta dhe të forta. Disa aparate kafeje përdorin filxhanë polistireni. Kjo do të thotë, nuk mund të pini kafe ose çaj të nxehtë prej tyre.

Kur blini produkte të menjëhershme (ato që thjesht duhet të derdhen me ujë të valë), kushtojini vëmendje paketimit (filxhan, qesen, pjatën). Megjithëse Rospotrebnadzor dhe organet e certifikimit monitorojnë sigurinë e materialeve, megjithatë, prodhuesit shpesh përdorin paketimin e polistirenit. Prandaj, është më mirë t'i transferoni produktet në enë qeramike ose smalt dhe më pas t'i hidhni ujë të valë.

Ftojeni ushqimin përpara se ta ruani në një enë. Për ushqimin e nxehtë dhe furrat me mikrovalë, përdorni vetëm enë speciale.

Enët e gatimit të shënuara PS janë të destinuara vetëm për lëngje të ftohta.

Nëse nuk ka asnjë shenjë në plastikë, mund të dalloni PS nga PP me prekje - kërcitje dhe thyerje polistireni, dhe rrudha polipropileni. Gjithashtu, tipari kryesor dallues i shisheve të polistirenit është ngjyra kaltërosh e enës. Dhe kur shtypni me një gozhdë në plastikë PS, mbetet gjithmonë një mbresë (shirit) e bardhë; në plastike PP, ena do të mbetet e lëmuar.

Polietileni me densitet të lartë HDP: qese paketimi, qese plehrash

Klorur polivinil PVC: materiale ndërtimi dhe përfundimi, mobilje, këpucë, produkte mjekësore, shishe uji, film ngjitës

Dioksina helmuese sintetike mund të çlirohet nga enët PVC në rastet e ngrohjes së ushqimit në furrat me mikrovalë ose ngrirjes së ujit në ngrirës. Dioksinat grumbullohen në indin dhjamor të njeriut dhe nuk eliminohen nga trupi për një kohë shumë të gjatë (deri në 30 vjet). Dioksina e çliruar shkakton kancer (sidomos kancerin e gjirit).

LDP Polietileni me densitet të ulët (presion të ulët): shishe për detergjentë dhe vajra vegjetale ushqimore, lodra, tuba, qese plastike.

Llojet e tjera të plastikës janë paketimi me shumë shtresa ose plastika e kombinuar.

Majonezë, ketchup dhe salca të tjera, erëza, lëngje, reçel, supa të gatshme dhe drithëra që kërkojnë ngrohje, shiten në thasë. Çanta të tilla janë bërë nga filma të kombinuar me shumë shtresa. Zgjedhja e filmit varet nga vetitë e produktit, periudha dhe kushtet e ruajtjes së tij. Supat, drithërat dhe pjatat kryesore janë të paketuara në thasë të bërë me filma që kanë një pikë shkrirjeje të lartë. Enët në një paketim të tillë mund të ngrohen në mikrovalë ose të zihen direkt në qese. Enët e tilla mund të përballojnë temperaturat nga -40 në +230 ° C ose më shumë. Por fiziologët ende këshillojnë t'i hani ato më rrallë.

Enët e bëra nga melamina (formaldehidi i polimerizuar) - është i bardhë, me shkëlqim (që të kujton porcelanin), peshon më lehtë dhe nuk prishet. Kur preken, enët melamine nuk prodhojnë një tingull zileje, por një tingull të shurdhër.

Produktet e rrezikshme melamine gjenden shpesh në kompletet e enëve të darkës për fëmijë.

Përdorimi i enëve të tilla është jashtëzakonisht i rrezikshëm. Për t'i bërë enët më të forta, mund t'i shtohet asbest, i cili është i ndaluar edhe në ndërtim (enë të tilla vijnë në Rusi nga Turqia, Jordania dhe Kina). Nuk mund të përdoret për ushqim të nxehtë. Kur uji i nxehtë derdhet në enët melamine, formaldehidi fillon të shpërndahet në ujë. Formaldehidi dhe asbesti mund të shkaktojnë kancer. Për të siguruar që dizajni në një pjatë të tillë të zgjasë për një kohë të gjatë, përdoren bojëra që përmbajnë metale të rënda, kryesisht plumb.