vodný melón, sladké bobule – obľúbená pochúťka pri západe leta. Ruský človek má výstižný jazyk: to, čo niekto povedal, „nezačínajú vodné melóny, ale končí leto,“ dokonale charakterizuje, keď sa potrebujete nasýtiť južným ovocím. Prečo sú astrachánske vodné melóny považované za najlepšie? Dôvodov je veľa a súvisia s vlastnosťami bobúľ. Ako získať sladké ovocie ďaleko od Astrachanu, v moskovskom regióne alebo na Sibíri? Je možné podriadiť južnú zeleninu sibírskej, povedzme o tom.
História vzhľadu vodného melónu v Rusku
Prvé zmienky v rozprávkach o obrie bobule, doručený na stôl cára Alexeja Michajloviča, sa objavil v roku 1560. Ale vodné melóny rástli v Astrachane dávno pred týmto okamihom. Veľký reformátor Peter I. nariadil vysadiť melónové polia neďaleko Moskvy. Ani semená, ani pôda, ani remeselníci z Astrachanu ich však nemohli pestovať v moskovskom regióne.
V polovici 19. storočia sa po Volge začali predávať vodné melóny z Astrachanu. Roľníci od Caricyn po Kamyshin tiež založili melónové polia. Dnes Astrachánske vodné melóny hľadajú a čakajú po celej krajine. Faktom je, že v tejto oblasti sa vodné melóny pestujú bez chemikálií, organicky. Na ochranu vášho produktu pred falšovaním sme vyvinuli špeciálna značka, ktorý je nalepený na každom vodnom melóne.
Astrachán, hlavné mesto vodného melónu, organizuje v auguste „Deň astrachánskych melónov“. Ide o zábavnú dožinku s divadelným predstavením. Každý účastník dovolenky môže ochutnať mesačný melón a vziať si so sebou kúsok leta.
Ako rastie vodný melón?
Čo potrebuje melón, aby bol veľký a sladký? Pôda pri sejbe semená vodného melónu musí sa zahriať najmenej 14 . Následne sa korene dobre vyvíjajú a vháňajú výživu do bobule pri teplote 30-32. Teplota vzduchu je 24-30. Keď ovocie stuhne, priemerná denná teplota neklesne pod 18.
Celková energetická hmotnosť slnečnej aktivity na dozrievanie ovocia by mala byť 2000-3000 v závislosti od skorého dozrievania odrody. To znamená, že pestovanie vodných melónov si vyžaduje veľa horúcich dní a veľmi teplých nocí.
Okrem toho by počas vývojového obdobia 5-6 listov malo osvetlenie dosiahnuť 10 000 luxov pri denných hodín menej ako 12 hodín. Ak je deň dlhší, plody zle nasadajú a ak je svetlo asi 8 hodín, rastlina zamrzne. Nepriaznivé počasie a nízke teploty vyvolajú rozvoj chorôb, nízku plnosť a zlú chuť ovocia. Pestovanie melónu preto nie je jednoduché.
Kde je možné vytvoriť také podmienky? V regióne Astrachaň. Vodové melóny sú tam tradične sladké a najchutnejšie. Astrachanský melón je zároveň značkou, pod ktorou sa pestuje skupina odrôd:
- Astrachan;
- Yarilo;
- skorik;
- ochladiť.
Pestuje sa tu aj melón mesačný, žltý zázrak. Inde tieto vodné melóny chutia ako tekvica, no v Astrachane sú obľúbenou pochúťkou dedinčanov. Ide o veľmi jemné ovocie s tenkou kôrkou, nevhodné na skladovanie a prepravu. Preto v Moskve počas dňa s ohňom nenájdete melón zaliaty mesiacom.
Astrachanský melón sa vyznačuje kontrastom medzi tmavými a svetlými pruhmi bližšie k chvostu. Miesto, ktoré zostane po dotyku so zemou, by malo byť malé a oranžové. Chvost je vysušený, ale nie suchý. Kedy dozrievajú astrachánske vodné melóny? V Moskve sa môžu objaviť až v auguste.
Ktorý melón by ste si nemali kupovať?
Nezáleží na tom, aký druh melónu si prinesiete domov - Astrachán, Uzbek alebo Kazachstan, melón si nemôžete kúpiť v nasledujúcich prípadoch:
- na strane rušných diaľnic, pretože vodné melóny absorbujú plyny a sú znečistené;
- veľká biela alebo svetlá škvrna naznačuje nedostatok tepla na dozrievanie;
- poškodenie kôry - prepichnutie naznačuje, že vodný melón bol prečerpaný ledkom rýchle zrenie, hnilá kôra - o vnútornej hnilobe;
- melón by nemal byť poškodený;
- žiadny chvost - čakajte na úlovok;
- musíte si vybrať priemernú vzorku s hmotnosťou 5-7 kg.
Hlavné nebezpečenstvo čaká na netrpezlivých milencov skoré vodné melóny, ktoré sa pestujú pomocou šokových dávok hnojív. Preto je dobré zaobstarať si prístroj na meranie dusičnanov v zeleni.
Ako pestovať melón doma?
Pozorovaním tepelných a svetelných podmienok si môžete vypestovať lahodný melón. Okrem toho je dôležité dodržiavať všetky požiadavky:
- výber miesta pristátia;
- siatie alebo výsadba sadeníc v teplej pôde;
- včasné a hnojenie;
- kontrola chorôb a škodcov;
- tvorba mihalníc.
V závislosti od regiónu boli vyvinuté metódy pestovania vodných melónov doma. Môžete pestovať na otvorenom priestranstve, v skleníkoch alebo skleníkoch. Zvyčajne doma stredný pruh V Rusku sa vodné melóny pestujú prostredníctvom sadeníc. Obdobie sadeníc je zodpovedné za vývoj, najmä počas tvorby piateho a šiesteho listu. Nevyhnutné pri pestovaní na parapete.
Výber miesta pristátia je veľmi dôležitý. Rastlina musí byť vystavená svetlu aspoň 10 hodín. Vodný melón miluje panenskú pôdu alebo trávnik. IN dačo podmienky môže rásť po cibuli, kapuste, koreňovej zelenine, fazuli či hrachu. Má rád piesočnato-hlinitú pôdu. Vodný melón dobre rastie na hnojisku s biologickým ohrevom. Keďže na začiatku leta v strednom pásme sa zem ohrieva neskoro, pestovanie vodných melónov v skleníkoch a na teplých hrebeňoch funguje lepšie. Vzdialenosť medzi rastlinami je 70 cm, medzi radmi na otvorenom priestranstve je 1,4 metra.
V chránenej zemi sú mihalnice nesené zvislým podväzkom a zavesenými výplňovými plodmi, aby svojou váhou nezlomili ker. Zvyčajne na rastline nezostanú viac ako tri vodné melóny. Čím viac vaječníkov, tým viac času budú potrebné na plnenie a dozrievanie. Ale v strednom pásme a severných regiónoch taký čas neexistuje.
Vodové melóny reagujú na zálievku a hnojenie, no treba si uvedomiť, že dusíkaté zložky sa v plodoch hromadia a kazia ich chuť. Všeobecne sa uznáva, že prihnojovať liadkom možno len v prvej polovici leta, neskôr pod vplyvom slnečná energia, tento dusík bude mať čas premeniť sa na užitočné látky. Bohaté zalievanie Rastliny je potrebné zredukovať, keď začnú prinášať ovocie. Počas dozrievania sa vodné melóny nezalievajú. Plody doma často rastú menšie, ale sú chutnejšie ako tie prinesené z teplých oblastí.
Video o pestovaní vodných melónov
Jeden a pol tisíc stánkov s melónmi otvoria 1. augusta v hlavnom meste. Na tlačovej konferencii to uviedla prvá zástupkyňa vedúceho oddelenia spotrebiteľského trhu a služieb Valentina Varfolomeeva.
To je podľa nej dvakrát menej ako pred tromi či štyrmi rokmi. „Pouličný obchod s melónmi – vodnými melónmi, melónmi – v Moskve začal postupne zastarávať,“ vysvetlila „Ak sme v rokoch 2006-2007 mali viac ako tisíc stánkov, tak v roku 2009 ich bolo 500 číslo sa otvorí tento rok“.
Varfolomeeva zároveň zdôraznila, že Moskovčania majú radi šťavnaté a zrelé pruhované bobule nevymizol, vodné melóny sú stále najobľúbenejším letným ovocím. Na druhom mieste sú melóny. Teraz ich však obyvatelia mesta radšej kupujú v obchodoch. A to nielen v malých obchodíkoch za rohom od domu, ale aj vo veľkých supermarketoch. Tam sú ceny nižšie a je tam väčšia dôvera v kvalitu. V stánkoch na trhu hrozí, že narazíte na „nelegálne“ melóny, ktoré už neobsahujú chuť, ale dusičnany.
Mesto medzitým stále nemieni ruiny úplne opustiť. K dnešnému dňu je ich nasadenie už schválené. Každý okres bude mať minimálne štyri maloobchodné predajne vodné melóny a melóny. Požiadavky na predaj melónov a melónov zostávajú rovnaké. Vodové melóny a melóny sa budú predávať z pletivových stánkov s podlahovými regálmi. Každý stánok musí mať cenovky s názvom produktu a cenou za kilogram. Predajca musí mať živnostenské oprávnenie, lekársku knižku, ako aj doklady potvrdzujúce kvalitu výrobkov.
Je zakázané umiestňovať suť na trávniky, do oblúkov budov, na autobusové zastávky, ako aj do 25-metrovej zóny okolo technických objektov a vestibulov metra. Vodové melóny a melóny ležiace na zemi budú zakázané. Melóny nebude možné vážiť na oceliarňach, domácich a poštových váhach. Predajcovia by nemali krájať vodné melóny a melóny, aby potvrdili ich zrelosť. Kupujúci by o to nemali žiadať sami, pretože nakrájané melóny môžu byť zdraviu nebezpečné. Z rovnakého dôvodu je zakázaný obchod s časťami vodných melónov a melónov.
Na rovnaké vodné melóny, ktoré pôjdu do veľkej miery obchodné reťazce z Moskvy Astrachanská oblasť, bude tam emblém označujúci výrobcu. Toto by malo slúžiť druh znamenia kvalitu. Celkovo tento rok obyvatelia Astrachánu plánujú poslať do celej krajiny viac ako 100 tisíc ton vodných melónov. Do Moskvy - 4 tisíc ton.
Medzitým sa vodné melóny a melóny už predávajú s väčšou silou, a to ako v obchodných reťazcoch, tak aj v supermarketoch v moskovskom regióne. Zatiaľ ich ale nemá zmysel kupovať. V obchodoch ide o výrobky z dovozu, ktoré sú nezávadné, ale aj bez chuti. V moskovskom regióne sa melóny predávajú v blízkosti diaľnic. Jeho nákup je nebezpečný pre vaše zdravie. Podľa sanitárni lekári, kôra melónu aktívne absorbuje všetky toxické prvky, ktoré rýchlo prenikajú do dužiny. „Čisté“ bobule sa na pultoch objavujú práve v auguste.
Užitočné rady
Ako si vybrať melón?
Z vodných melónov rovnakej odrody a šarže vyberte veľký (je zrelší), ale nie obrovský.
U zrelý melón vždy suchý chvost.
Svetlá škvrna na strane, kde spočíval vodný melón, by mala byť čo najžltšia, najlepšie oranžová.
Zrelý melón je nevyhnutne pokrytý tvrdou lesklou kôrou (pruhy na nej by mali byť kontrastné), ktorú je ťažké prepichnúť nechtom.
Zrelý melón vždy vyskočí pod nárazom, keď naň zaklopeš, budeš počuť jasno vyzváňací zvuk.
Otrite kôru a ovoňajte: ak vonia ako čerstvo pokosená tráva, melón je nezrelý.
Pevne stlačte bobule rukami - zrelá šupka sa trochu ohne.
Rez sa urobí ostrým dlhým nožom a pruhovaná kôra sa bez námahy rozchádza. Ovocie sa s veselým chrumkaním rozlomí na polovicu. A teraz už môžete vidieť rady lesklých tmavohnedých semien hniezdiacich v sladkej, aromatickej, šťavnatej dužine farby letného západu slnka. Jeho Veličenstvo vodný melón. Neprekonateľný zázrak prírody, všetky bobule sú bobule. O jeho bezpodmienečnej obľube svedčí rozmanitosť odrôd - na svete ich je už viac ako tisíc a šľachtiteľské práce pokračujú. Ako medzi nimi nájsť ten najlepší lahodná odroda vodný melón? Vyberte si. Skúste. Užite si to.
Toto je skutočná „celebrita“, známa po celom svete. Značka, od ktorej milovníci melónov a melónov rôznych krajinách poznať Rusko.
Toto je skutočná „celebrita“, známa po celom svete
Väčšina záhradníkov ju radšej pestuje, pretože táto konkrétna odroda má pozoruhodné agrotechnické vlastnosti:
- odolnosť voči patológiám a škodcom melónov;
- vysoký a stabilný výnos;
- č špecifické vlastnosti v starostlivosti;
- priemerná doba zrenia - 80 dní;
- dlhá trvanlivosť - asi dva mesiace;
- vynikajúca, bohatá chuť vodného melónu.
Tento vodný melón je ľahké rozpoznať. Podlhovastý tvar, hladká kôra, hlboká tmavozelenej farby, striedajúce sa s jasnými svetlými pruhmi s nerovným, akoby „froté“ okrajom. A vo vnútri je voňavý zázrak – až osem kilogramov načervenalej dužiny, rozplývajúcej sa v ústach a zanechávajúcej stopercentnú dochuť vodného melóna.
Podlhovastý tvar, hladká kôra, sýta tmavozelená farba, pretkaná jasnými svetlými pruhmi s nerovným „froté“ okrajom
Mimochodom. Profesionálni záhradníci a tí, ktorí majú skvelý zážitok jesť vodné melóny, hovoria, že čím výraznejší je kontrast tmavých a svetlých pruhov, tým jasnejší a nasýtenejší chuťové vlastnosti vodný melón
Profesionálni záhradníci tvrdia: čím výraznejší je kontrast tmavých a svetlých pruhov, tým jasnejšie a bohatšie sú chuťové vlastnosti vodného melónu.
Odroda vodného melónu "Astrakhan" dozrieva prírodné podmienky rastie v auguste. Práve tento mesiac by ste si ho mali kúpiť, aby ste si naplno vychutnali chuť a naplnili sa vitamínmi.
Ogonyok
Jeden z najstarších odrôd, vybraný v šesťdesiatych rokoch minulého storočia, obľúbený a žiadaný dodnes. Plody sú na pohľad nevzhľadné. Tmavá, rovnomerná kôra bez pruhov. Priemerná hmotnosť - 3 kilogramy. Čím si získal popularitu už takmer storočie?
Jedna z najstarších odrôd, vybraná v šesťdesiatych rokoch minulého storočia
So svojimi vynikajúcimi vlastnosťami, a to:
- tenká koža;
- predčasnosť;
- nenáročné podmienky;
- malý počet semien;
- vysoká produktivita;
- sladká chuť dužiny.
Mimochodom. Jadro tejto odrody vodného melónu sa prirovnáva k cukru, medu a dokonca sa tvrdí, že dužina akoby bola posypaná práškovým cukrom.
Jadro tejto odrody vodného melónu sa porovnáva s cukrom.
Na rozdiel od iných skorých dozrievajúcich odrôd, obsahuje rekordné množstvo cukrov. To vysvetľuje úžasnú chuť dužiny ovocia, ktorá má navyše jemnú textúru.
Na rozdiel od iných skorých odrôd obsahuje rekordné množstvo cukrov
„Ogonyok“ má len jednu nevýhodu: netrvá dlho. A na veľké vzdialenosti sa neprenáša veľmi dobre. Ale dá sa na ňom pestovať letná chata aj stredné pásmo. A stihne do októbrových mrazov dozrieť a získať legendárnu sladkosť.
Za objav tohto úžasného exemplára sa zaslúžili Američania aj Francúzi. Pre svoje spotrebiteľské vlastnosti je zaradený do štátneho registra chovu Ruskej federácie. Populárne nielen v Európe, ale aj v Rusku. Názov sa prekladá ako „Malinový cukor“ (nie podľa chuti, ale podľa farby). Jeho dužina je skutočne intenzívne malinová. A chuť je sladká a bohatá.
Za objav tohto úžasného exemplára sa zaslúžili Američania aj Francúzi.
Odroda má mnoho výhod, vrátane:
- skoré dozrievanie;
- šťavnatá chrumkavá dužina s vysokým obsahom sacharózy;
- vynikajúca trvanlivosť a schopnosť prepravy;
- priemerná hmotnosť, asi 12 kilogramov;
- vysoká produktivita;
- nízka náchylnosť na choroby.
Odroda má veľa výhod
Vo vzhľade, farbe, tvare a veľkosti je ovocie podobné odrode Astrakhan, ale chuť je dvakrát sladšia a dužina je obzvlášť „chrumkavá“. Kôra je o niečo viac svetlozelená a lesklejšia ako kôra jeho astrachánskeho „brata“.
Vo vzhľade, farbe, tvare a veľkosti je ovocie podobné odrode Astrakhan
Môže ležať dlho, viac ako 2,5 mesiaca. Obdobie masovej zrelosti začína koncom augusta - začiatkom septembra.
Tento gigant bol pôvodne chovaný v Amerike, potom vybraný na Ukrajine. Vyčnieva z početné odrody s jeho pozoruhodným „vzhľadom“.
Tento gigant bol pôvodne chovaný v Amerike
- Po prvé, ovocie má predĺžený eliptický tvar.
- Po druhé, jeho kôra je takmer rovnomerne svetlo zeleno-biela, pokrytá malými „prasklinami“ ako starožitná amfora.
- Po tretie, hmotnosť plodu môže dosiahnuť 18 kilogramov.
- A po štvrté, vzhľad a chuť zodpovedajú - svetlé, sladké, stále, šťavnaté.
Hmotnosť ovocia môže dosiahnuť 18 kilogramov a sama o sebe vyzerá ako obrovská cuketa
Mimochodom. Charleston Grey nikdy nesklame očakávania zákazníkov. Vyzerá to ako obrovská cuketa. Vnútro je sýto červené, plné šťavy. Zvýšenú šťavnatosť zaznamenávajú všetci milovníci tejto odrody. A tiež svetlej farby jeho kôra mu nedovolí zohriať sa v teple.
Odroda sa ľahko prepravuje a skladuje po dlhú dobu
Odroda sa ľahko prepravuje a môže sa skladovať po dlhú dobu. Je mimoriadne produktívna a plody sa začínajú zbierať koncom júla. Je pravda, že „Charleston Grey“ sa na policiach vyskytuje len zriedka. Patrí medzi gurmánske odrody a takmer okamžite sa rozoberá.
O tomto ovocí možno pokojne povedať „malé, ale odvážne“. Aj keď to nie je také „dieťa“, hmotnosť jednej zrelej bobule môže dosiahnuť štyri kilogramy. V priemere však vodné melóny dorastajú okolo 2,5 kilogramu a sú veľmi obľúbené nielen na konzumáciu čerstvé, ale aj na konzervovanie.
O tomto ovocí možno pokojne povedať „malé, ale veľké“
Mimochodom. Dokonale okrúhly, tmavozelený, so sotva obrysovými rovnomerne nakreslenými čiernymi pruhmi alebo bez akéhokoľvek vzoru na povrchu kôrky, „Sugar Baby“ je v priereze veľmi krásny a pri konzervovaní nestráca svoju príťažlivosť.
Dokonale okrúhle, tmavozelené, so sotva obrysovými rovnomerne nakreslenými čiernymi pruhmi alebo bez akéhokoľvek vzoru na povrchu kôrky
Je taká nenáročná, že rastie a dozrieva aj v severných oblastiach. O udržiavacej kvalite odrody kolujú legendy – od konca júla sa môže skladovať čerstvá až do neskorá jeseň. Zoznam výhod tiež zahŕňa:
Celé okrúhle a sladké „Sugar Baby“ milujú mnohí. Z malých odrôd sa prakticky nevyrovná v obľúbenosti a obľúbenej láske.
Výhody vodných melónov sú nepopierateľné. O chuti tiež nikto polemizovať nebude. Toto bobule už dlho zaujalo vedúce miesto medzi všetkými odrodami ovocia a bobúľ. A milióny ľudí na celom svete čakajú na koniec leta nie preto, že by milovali jeseň, ale len preto, že prichádza sezóna melónov.
Prekvapivo sú vodné melóny zdrojom mnohých obáv a špekulácií medzi kupujúcimi. Komsomolskaja pravda sa pokúsila vyvrátiť väčšinu mýtov.
Mýtus prvý: Astrachanské a Volgogradské vodné melóny sú veľmi odlišné
Ak sa predtým venovali výberu veľa a produktívne, teraz táto oblasť prechádza ťažkými časmi. Takže farmári v regiónoch Volgograd a Astrachaň pestujú to isté skoré odrody– hybridy zakúpené v Európe. Môžu sa líšiť iba v podmienkach, v ktorých rástli. Tento rok u našich susedov v Astrachane aj u nás počasie vodným melónom veľmi neprialo. Najprv je zima, potom je viac ako 50 stupňov a teraz prší. Takže úroda melónov (ale aj zeleniny) je slabá a rádovo nižšia ako vlani. Menej slnka ovplyvnilo aj kvalitu produktu - chuť nie je taká bohatá a svetlá.
Mýtus druhý: skoré odrody sú zdraviu nebezpečné
Toto je nesprávne.
Skoré odrody sú všetky hybridné. Pestujú sa pod kvapková závlaha. Ich rýchlosť dozrievania je rýchlejšia ako u čistých odrôd. To však neovplyvňuje bezpečnosť produktu. Väčšina pestovateľov melónov navyše dostáva osvedčenia o zhode pre svoje výrobky. Vzorky sa predkladajú laboratóriu na výskum niekoľkých parametrov, vrátane dusičnanov, - povedal KP-Volgograd pestovateľ melónov Evgeny Morozov z okresu Bykovsky. – Certifikát teda poskytuje záruku. Môžu pochádzať aj z Rospotrebnadzor A Rosselchoznadzor.
Mýtus tretí: vodné melóny sa dajú ľahko otráviť
Nie častejšie ako iné produkty. Nebezpečná nie je ani dužina. Faktom je, že veľa ľudí melón pred krájaním neumýva. A to rozhodne treba urobiť. Vodové melóny sa každý týždeň ošetrujú pesticídmi na kontrolu škodcov. Nebezpečná kompozícia preto môže skončiť na vašom tanieri. Takže prúžky pred podávaním dôkladne umyte.
Mýtus štvrtý: Bykovské vodné melóny sú najsladšie
Žiaľ, bykovské vodné melóny už dávno nie sú v prírode, - smúti nás farmár Evgeny Morozov. - Samozrejme, na pozemkoch Bykovo sa pestujú vodné melóny. Ale ani slávny „Chill“ už nie je „Chill“. Koniec koncov, aby sa zachovala čistota odrody, je potrebná šľachtiteľská práca. Ale v posledných desaťročiach sa tomu nevenovala žiadna pozornosť.
Mýtus piaty: cena závisí od úrody
Cena závisí od predajcov. Keď je úroda zlá, sú to oni, kto zvyšuje cenu.
V polovici júla som vodové melóny dával za 4 ruble za kilogram, teraz ich predávam za šesť,“ hovorí farmár Stanislav Khan. V obchodoch a na trhoch sú tri až päťkrát drahšie. Tento rok sa nám teda ani nevrátia náklady. Hoci dopyt po produktoch je dobrý - mám frontu klientov. Ale stále nezvýšia cenu.
Obrovské okrúhle ovocie s rovný povrch Chovateľovi Konstantinovi Dyutinovi sa ho podarilo vyšľachtiť. Astrachánske vodné melóny, na rozdiel od iných odrôd tejto melónovej plodiny, sú nenáročné na starostlivosť, pre ktorú sú vysadené farmy, pestované na chatách. Sladké bobule nielenže má príjemná chuť, ale aj odstraňuje smäd, dodáva ľudskému telu vitamíny a mikroelementy, čistí ho od toxínov, zmierňuje opuchy.
Teraz už nie je potrebné chodiť za vodnými melónmi do Astrachanu, ktorého horúce a suché podnebie je ideálne na pestovanie melónov. Toto úžasné bobule si môžete kúpiť kdekoľvek, kde sa pestuje rôznych regiónoch Rusko. Astrachánske vodné melóny sú rôzne:
- hustá a hladká kôra;
- podlhovastý tvar;
- tmavozelená farba;
- svetlé pruhy na povrchu.
Dužina v ovocí poteší sladkou chuťou a jemnou vôňou polí. Počas dlhotrvajúceho sucha sa v bobule niekedy tvoria dutiny, ale melón Astrakhan nestráca svoju šťavnatosť. Dozrieva 75-80 dní po vzídení. Melónová kultúra miluje teplo, priame slnečné lúče, nemá rada zamračené a chladné počasie, ani vysokú vlhkosť. Astrachánske vodné melóny sú veľmi zriedkavo ovplyvnené:
- fuzária
- šedá hniloba;
- mozaikové ochorenie;
- antraknóza.
Charakteristika a popis odrody zaujímali poľnohospodárov, pretože z jedného hektára, s priaznivé podmienky, sa podarí nazbierať 120 ton vodných melónov, z ktorých každý váži viac ako 8 kilogramov. Letní obyvatelia, ktorí pestujú túto melónovú plodinu na svojich pozemkoch, tvrdia, že najsladšie a šťavnaté ovocie Má kontrastnú farbu - veľmi tmavú kožu a veľmi svetlé pruhy. Po stlačení vydáva zrelé bobule sotva počuteľný zvuk praskania.
Metódy pestovania vodného melónu Astrakhan
Odroda je vhodná na pestovanie nielen v južných oblastiach, ale aj v strednom pásme. Tam, kde sa jar oneskorí, najprv sa zberajú sadenice; ak príde teplo v apríli, dezinfikované semená sa vysievajú priamo na záhradný záhon alebo na vežu. Prvá metóda je vhodná pre oblasť Moskvy a oblasť Čiernej Zeme. Druhá možnosť pestovania vodných melónov sa okrem regiónu Astrakhan využíva na územiach Krasnodar a Stavropol na severnom Kaukaze.
Semená necháme naklíčiť
Záhradníci aj farmári snívajú o tom, že sladké bobule dozrievajú rýchlejšie. Niektorí chcú potešiť svoju rodinu ovocím, iní si chcú zarobiť.
Klíčenie semien pomáha urýchliť proces zberu. Najprv ich treba rozložiť a vybrať väčšie zrná. Aby sa klíčky rýchlejšie vyliahli, semienko sa naleje horúcu vodu a nechajte pol hodiny, potom sa namočia na jeden deň do roztoku manganistanu draselného. Skúsení záhradníci pridajte do nej šťavu z aloe.
Keď sa objavia klíčky, semená sa musia presunúť rašelinové hrnce alebo v plastových nádobách naplnených humusom. Je dôležité zvoliť správny čas na klíčenie semenný materiál a presádzanie kríkov do oblasti osvetlenej slnkom.
Astrachánske vodné melóny milujú ľahkú a voľnú pôdu. Do pôdy pripravenej na jeseň je potrebné pridať hnojivá obsahujúce fosfor a dusík. IN otvorená pôda Sadenice sa presúvajú koncom mája. Zvyčajne v tomto čase už nie sú žiadne mrazy a pôda sa dobre zahreje. Vodové melóny majú čas dozrieť pred začiatkom jesene.
Výsadba sadeníc v skleníku
V stredných zemepisných šírkach letní obyvatelia uprednostňujú zasiatie odrody Astrakhan nie na otvorenom priestranstve, ale pod filmom. Robia to od konca marca do začiatku apríla, na čo sa mnohí zameriavajú lunárny kalendár. Aby bola pokožka jemnejšia, semená sa ponoria na štvrť hodiny do horúcej vody.
Aby sa niektorí letní obyvatelia vytvrdili, zabalili zrná melónu do vlhkej gázy a poslali ich na týždeň na chladné miesto alebo ich umiestnili na ľad 8 hodín pred výsadbou.
Po ošetrení rastovým stimulátorom sa 3-4 semená umiestnia do pohárov naplnených oplodnenou pôdou, čím sa prehĺbia o 4 centimetre. Nádoby sú zabalené do fólie a ponechané v skleníku, kde by mala byť aspoň 25 °. Keď sa objavia klíčky, polyetylén sa odstráni a sadenice sa zriedia. Keď sa vytvoria štyri listy, a to sa stane po 30-35 dňoch, astrachánske vodné melóny sa presunú na pole alebo záhradné lôžko.
Sadenice na otvorenom teréne
Do konca mája sa zem dobre zahreje a mrazy sa vracajú len zriedka. Keď teplota pôdy dosiahne 14 °, vykopte jamy, do každej vložte humus, zasaďte niekoľko semien melónu a prikryte pôdou, ktorej vrstva by mala byť aspoň 10 centimetrov. Medzi radmi je ponechaná vzdialenosť až jeden a pol metra. Melóny sú izolované agrovláknom.
Kultivovaný melón Astrakhan sa dobre vyvíja po:
- fazuľa;
- kukurica;
- nočné plodiny.
Sadenice sa presádzajú do trvalé miesto, chránené pred prievanom, keď počas dňa teplota nie je nižšia ako 18 °, každých pol metra zostáva medzi riadkami 90 centimetrov.
Do vykopaných otvorov sa vloží hnojivo, ktoré sa pripraví rozpustením 40 gramov superfosfátu, 20 gramov draselnej soli a 30 gramov síranu amónneho v 2 litroch vody. Mnoho letných obyvateľov uprednostňuje kurací hnoj a mullein. Zakryte hnojivo zeminou, nalejte popol a nalejte teplej vody
. Po narezaní pohára vyberte sadenice astrachanského melónu a umiestnite ich do zeme tak, aby sa pôda dostala k listom. Vlhkosť sa bude menej odparovať, ak bude lôžko pod melónom mulčované humusom alebo pieskom.
Pestovanie a starostlivosť o astrachánske vodné melóny je takmer totožné s pestovaním iných odrôd. Rýchlo sa rozvíjajú a dávajú vysoký výnos rastliny na úrodné krajiny, najmä na čiernej pôde.
Teplota a osvetlenie
Vodové melóny milujú slnko, aj keď vyháňajú výhonky v tieni, plody nesadnú. Kedy dlho Počasie zostáva zamračené a bobule nezískajú žiadnu sladkosť. Pri pestovaní melónov v skleníku je potrebné inštalovať ďalšie svietidlá.
Astrachánske vodné melóny sa dobre rozvíjajú, keď vysoké teploty, výnos sa výrazne zvyšuje, ak je počas vegetačného obdobia teplota od 30 do 40 ° počas dňa a najmenej 18 v noci; pri 15 sa rast zastaví pri nižších hodnotách, úroda môže odumrieť.
Vodové melóny tuhnú horšie, keď slnečné lúče padajú na ne dlhšie ako 12 hodín, ale ani pri 8-hodinovom dennom svetle sa kultúra nevyvíja.
Vlhkosť a zálievka
Astrachánske vodné melóny majú silné korene, ktoré siahajú do veľkých hĺbok a rastú do šírky. Počas sucha netrpia a znášajú aj dlhé obdobia nedostatku dažďa. Bobule však nebudú šťavnaté a sladké, ak plodina nebude napojená. Počas vývoja sú vodné melóny denne hydratované teplej vody. Keď začnú hromadne dozrievať, množstvo závlahy sa zníži.
Hnojenie pôdy
Plodiny melónu sú veľmi náročné na úrodnosť pôdy. Je potrebné kŕmiť astrachánske vodné melóny, aj keď rastú na čiernej pôde, raz za 14-15 dní. Môžete použiť roztoky z hnilého hnoja, kuracieho trusu, alebo ešte lepšie, kombinovať organické látky s minerálnymi hnojivami.
Choroby a škodcovia vodného melónu Astrakhan
Dážď a chladné počasie negatívne ovplyvňujú stav úrody melónu. Nasadené plody nemajú chuť a neabsorbujú šťavu. Astrachánske vodné melóny sú síce odolné voči fusáriu a niektorým ďalším chorobám, ale nepriaznivé podmienky, sú postihnuté peronosporózou, spôsobenou patogénnou hubou. Aby sa to vyrovnalo, listy plodiny sa ošetria zmesou Bordeaux 3 krát za sezónu.
Dlhotrvajúce obdobie chladu vysoká vlhkosť prispievajú k vzniku hniloby koreňov, keď sa podzemná časť rastliny zahusťuje a praská a listy vädnú. Na postrek sa používa roztok Fundazolu a popol sa naleje na pôdu.
- Rastlina je pokrytá plakom.
- Na listoch sa objavujú otvory.
- Stonky vädnú.
- Ovocie sa stáva mäkkým.
Ako určiť zrelosť bobúľ
Existuje viac ako jeden spôsob, ako overiť zrelosť astrachánskeho melónu. Najprv musíte venovať pozornosť jeho kôre. Ak je tvrdá a nedá sa prepichnúť nechtom, znamená to, že bobule nedostávajú vlhkosť zo stoniek. Po odstránení z rastliny plody rýchlo dozrejú. V zrelom bobule sa na pozadí tmavej šupky zreteľne objavujú svetlé pruhy.
Melón leží na zemi na jednej strane a na mieste kontaktu so zemou sa vytvorí škvrna. V zrelých bobuliach má žltú alebo oranžovú farbu. Ovocie je možné krájať, ak je zreteľne počuť zvonivý zvuk z úderu rukou a praskanie pri stlačení.
Zrelý melón sa nepotápa vo vode. Dužina bobúľ odrody Astrakhan je jasne červená, semená sú čierne. „Dievčatá“, ktoré sa považujú za chutnejšie ako „chlapci“, majú plochú, nie úzku spodnú časť so širokým kruhom.
Kedy zberať a ako skladovať úrodu
Astrachánske vodné melóny začínajú dozrievať bližšie k jeseni. Neskoré odrody Majú hustú kôru, ktorá zabraňuje poškodeniu šťavnatej dužiny. Ovocie skladujte s vlastný pozemok potrebujú niekoľko dní, kým dozrejú.
Na zber si musíte vybrať vodné melóny, ktoré nemajú praskliny, priehlbiny, škrabance a povrch sa leskne na slnku. Veľmi veľké bobule Nenechávajte ho v chladničke ani ho nedávajte do pivnice alebo pivnice. Odrody skorého dozrievania nie sú vhodné na skladovanie. Aby sa zabezpečilo, že astrachánske vodné melóny sa dlho nezkazia a nestratí svoju chuť a šťavnatosť, teplota vo vetranej miestnosti by mala byť v rozmedzí od 2 do 4 °, vlhkosť by nemala prekročiť 85.
Celé plody tejto odrody sa uchovávajú dobre 3 mesiace, pri izbovej teplote - 5 týždňov, rezané bobule sa uchovávajú v chladničke nie dlhšie ako 2 dni.
Časté chyby pri pestovaní
Začiatočníci záhradníci niekedy veria, že odkedy pochádzajú vodné melóny z Astrachanu južné regióny Tam, kde je teplo a sucho, netreba rastliny polievať. Iní majitelia pozemkov prestanú zvlhčovať 10 dní pred zberom ovocia, čo vedie k:
- k zhoršeniu chuti;
- nízky obsah cukru;
- neuspokojivá udržiavacia kvalita.
Hlavnou chybou letných obyvateľov, ktorí vysádzajú vodné melóny, je nedostatok správne kŕmenie. Plodiny melónu potrebujú oboje minerálne hnojivá, teda bio, ale s mierou.
Niektorým záhradníkom sa podarí ušetriť miesto v skleníku umiestnením paradajok a vodných melónov v blízkosti. Rastliny vyžadujú inú výživu, niektoré sa polievajú každý deň, iné raz týždenne. Dlhé stonky melónové plodiny rýchlo utopia paradajky.
Kúpiť semená astrachánskeho melónu na trhu nie je ľahké; Musíte sa spoliehať iba na svedomie predajcov alebo kupovať semená nie na trhu, ale v špecializovaných predajniach.
