Mnoho ľudí miluje chutnú a zdravú paradajkovú šťavu. Môžete si ho kúpiť v obchode alebo si ho vyrobiť sami. Aby ste si ho vyrobili doma, musíte použiť špeciálny odšťavovač na paradajky.
Druhy odšťavovačov
Najpopulárnejšie sú odstredivé odšťavovače.
Princíp ich fungovania spočíva v tom, že kotúč, ktorý vyzerá ako strúhadlo, sa otáča s vysoká rýchlosť a drví zeleninu na kašu. Potom sa výsledná dužina vhodí do oddelenia separátora, v ktorom sa dužina oddelí od nektáru. Zariadenia tohto typu majú niekoľko rýchlostí na brúsenie súčiastok s väčšou a menšou tvrdosťou. Výhodou odstredivých zariadení je, že šťava získaná ich použitím je priehľadná a neobsahuje dužinu.
Odstredivý odšťavovač paradajok má však aj určité nevýhody:
- v dôsledku zahrievania kvapaliny pri vysokých rýchlostiach sa zničia cenné vitamíny obsiahnuté v paradajkách;
- pri kontakte s kyslíkom v nádobe šťava oxiduje a stráca užitočné vlastnosti zelenina;
- pri použití veľkého množstva paradajok vyjde malé množstvo hotový výrobok.
Preto je lepšie nepoužívať takýto odšťavovač na výrobu paradajkovej šťavy.
Šnekové odšťavovače
Každá žena v domácnosti chce získať bohatú paradajkovú šťavu s hustou konzistenciou a homogénnou hmotou. Na tento účel je vhodný skrutkovač. Pomocou špirálového hriadeľa sa melú všetky komponenty vrátane semien a dužiny. Tento mlynček na mäso-odšťavovač umožňuje získať paradajku pretlačením drvenej hmoty cez sitko pod tlakom.
Ďalšou fázou je prúdenie hmoty do misky na hotový nápoj. V takýchto zariadeniach sa semená a kôstky melú na kašu a hrubšie častice sú zachytené sitom a nepadajú do misky. Okrem toho majú skrutkové zariadenia ďalšie výhody:
- hotový výrobok na výstupe je asi 95% spracovaných surovín;
- Takéto odšťavovače paradajok melú zeleninu pri nízkych otáčkach, takže nedochádza k oxidácii a zahrievaniu, čo pomáha zachovať živiny;
- množstvo odpadu je zanedbateľné.
Existujú 2 typy skrutkových zariadení. Aby ste si vybrali sami pohodlná možnosť, musíte poznať ich vlastnosti. Elektrický odšťavovač tak pripraví vitamínový nápoj oveľa rýchlejšie ako ručný, pričom osobitné úsilie nie je potrebné žiadať. Paradajky stačí vložiť do špeciálneho zásobníka a za pár minút môžete získať hotovú šťavu. Dvojzávitovkové stroje sú výkonnejšie ako jednozávitovkové. S ich pomocou vyrábajú vysokokvalitný produkt, pričom zanechávajú minimálne množstvo odpadu.
Ručný lis tiež umožňuje získať hustú, bohatú šťavu, ale na dosiahnutie výsledku je potrebné vyvinúť fyzické úsilie.
Ak je veľa paradajok, musíte vynaložiť nielen veľa úsilia, ale aj času. Tento typ zariadenia sa stane nepostrádateľným v prípade častých výpadkov prúdu.
Nechýba ani mlynček na mäso s odšťavovačom paradajok. K dnešnému dňu výrobcovia domáce spotrebiče venujte pozornosť tomuto modelu, pretože je veľmi pohodlný a funkčný. Dvojité zaťaženie zariadenia však ovplyvňuje životnosť a ak dôjde k poruche mlynčeka na mäso, nie je možné extrahovať šťavu. Nevýhodou tohto zariadenia je, že pred umiestnením do neho musíte paradajku nakrájať celkom jemne, pretože priemer vstupného otvoru je malý.
Na čo sa zamerať pri kúpe zariadenia
Než si kúpite odšťavovač, musíte premýšľať o tom, ktorý model bude vhodnejší. Na výrobu šťavy vysoká kvalita, je lepšie zvoliť skrutkový prístroj horizontálneho typu. Je žiaduce mať spätnú funkciu, pretože spätný pohyb pomáha získať viac nápoj s vysokou homogenitou.
Dôležitým bodom pri výbere prístroja je objem misky, ktorý sa môže pohybovať od 400 ml do 1 200 ml. Na prípravu veľkého množstva ovocného nápoja je lepšie zvoliť model s veľkou miskou. Aj v tomto prípade bude vhodnejší elektrický odšťavovač.
Stabilita zariadenia zohráva osobitnú úlohu. Je potrebné, aby pevne stál pracovná plocha a počas prevádzky sa nekýval. Niektoré modely majú samočistiacu funkciu, ktorá sa veľmi pohodlne používa. Rôzne zariadenia môže byť však z hľadiska sily túto charakteristiku neovplyvňuje kvalitu paradajkového produktu. Ak chcete mať mlynček na mäso s lisom, musíte pamätať na to, že elektrický mlynček na mäso je často krátkodobý.
Okrem toho je dôležitý materiál, z ktorého je telo výrobku vyrobené: kov alebo plast. Existuje vyhlásenie, ktoré používa kovové modely nestojí to za to kvôli oxidácii šťavy. Toto je však fikcia a modely z nehrdzavejúca oceľ Naopak, vydržia dlhšie.
Takže odšťavovač - požadované zariadenie na prípravu vitamínového nápoja v každej domácnosti. Po pochopení typov zariadení, ich výhod a nevýhod si môžete vybrať model, ktorý je pre vás ten pravý.
Alisa Terentyeva najmä pre webovej stránky
Spolužiaci
Všetci to vieme úplne správnej výživy nemožné bez šťavy - ovocia, bobúľ alebo zeleniny. Džúsom sa v tomto prípade nemyslí sladená tekutina z tetra balení, ale čerstvo vylisované šťavy, ktoré vypijeme hneď po skončení práce odšťavovača. Prehľad funkcií moderných odšťavovačov a odporúčania na výber si môžete prečítať v dnešnom článku časopis Charla.
Po prvé, poďme zistiť, na čo to je odšťavovač. Faktom je, že balené šťavy, ktoré sa predávajú v každom supermarkete, neprinášajú prakticky žiadny zisk. hmatateľné výhody pre naše telo. Neobsahujú takmer žiadne vitamíny a prírodné šťavy V súčasnosti je mimoriadne ťažké nájsť - väčšina z nich je umelá a dokonca s chemickými prísadami. Preto môžete takúto šťavu piť len na uhasenie smädu. Ak sa chcete správne stravovať a prijímať vitamíny každý deň, potom by ste mali premýšľať o kúpe odšťavovača: poskytne vám a vašej domácnosti prírodnú, zdravú čerstvú šťavu.
Odšťavovač na citrusy
Pri výbere odšťavovača sa musíte najskôr rozhodnúť, aký druh šťavy budete lisovať. Bohužiaľ, technologické myslenie ešte nedosiahlo bod vynájdenia zariadenia, ktoré bude ľahko vytláčať šťavu z ovocia, bobúľ a zeleniny. Preto treba pristúpiť ku kompromisu a vybrať si jednu vec. Ak chcete každé ráno začať čerstvou pomarančovou šťavou, potom je pre vás najvhodnejší odšťavovač na citrusy. Majte však na pamäti, že nebude schopná vytlačiť šťavu z jabĺk alebo mrkvy.
Odšťavovač na citrusy určený na lisovanie šťavy z pomarančov, citrónov, mandarínok a grapefruitov. Jedná sa o pomerne jednoduché, pohodlné a lacné zariadenie pozostávajúce z nádoby na šťavu, motora a rotačnej trysky. Ďalšie funkcie môžu zahŕňať funkciu spätného otáčania, ovocné nástavce rôzne veľkosti a regulátor obsahu buničiny. Vo všeobecnosti sú všetky citrusovače rovnaké, líšia sa len materiálmi a sadou doplnkové funkcie. Z najužitočnejších si môžeme všimnúť spätnú funkciu (reverzné otáčanie), vďaka ktorej sa motor bude otáčať dovnútra rôzne strany, a z ovocia sa vytlačí maximálne množstvo šťavy.
Odšťavovač na zeleninu, ovocie a bobule
Na jablká a hrušky, ale aj mrkvu, cviklu, kapustu a zeler je najvhodnejší odstredivý odšťavovač. Jediná vec je, že ak máte plastové zariadenie, repa a mrkva môžu zafarbiť časti, ale môžu sa umyť sódou. Ak máte radi paradajkovú šťavu, môžete ju dostať v takomto stroji, ale na túto šťavu nie je vhodný odstredivý odšťavovač. najlepšia voľba pretože šťava bude veľmi riedka a vodnatá. Ak ste si už takýto odšťavovač kúpili, tak paradajky odšťavujte na najnižších otáčkach. Ideálne pre paradajková šťava Je lepšie použiť špeciálne nástavce pre kuchynské roboty a mlynčeky na mäso.
Pokiaľ ide o šťavu z bobúľ (jahody, hrozno, ríbezle a iné), niektoré modely nemusia vytlačiť veľké množstvo bobuľová šťava, ale existujú aj zariadenia, v ktorých je to zakázané.
Pri výbere odšťavovača si preto pozorne prečítajte návod.
Faktom je, že malé semená a tenké šupky bobúľ môžu upchať sito odstredivky, takže vytláčanie šťavy z bobúľ je problematické. Odborníci odporúčajú výrobu bobuľovej šťavy pomocou odšťavovačov-lisov v kuchynských robotoch. Univerzálny odšťavovač Hovoria tomu univerzálne odstredivý odšťavovač
, ktorý je určený na vytláčanie šťavy z akejkoľvek zeleniny a ovocia. S jeho pomocou môžete tiež extrahovať šťavu z citrusových plodov pomocou špeciálnych nástavcov, ale musíte ich najskôr zbaviť šupiek, filmov a semien a potom rozdeliť na plátky a vytlačiť šťavu. O takých recenzie odšťavovačov hovoria, že extrakcia citrusovej šťavy s ich pomocou je dosť únavná: najprv musíte pripraviť ovocie a potom trvá dlho, kým sa zariadenie rozoberie a umyje.
Ak sa chystáte vytlačiť malé množstvo šťavy – napríklad jeden alebo dva poháre denne – vyberte si zariadenie s minimálnym výkonom. Ak potrebujete odšťavovač na veľké objemy šťavy, má zmysel kúpiť si stroj s vysokým výkonom. Odporúča sa zvoliť odšťavovač s regulátorom rýchlosti otáčania, pretože účinnosť extrakcie závisí od správnej rýchlosti. Ide o to, že pre rôzna zelenina a potrebné ovocie iná rýchlosť rotácia, pre tvrdé ovocie - vyššia a pre mäkké - nízka. Optimálne hodnoty Rýchlosť si môžete pozrieť v návode.
Okrem rýchlosti si treba dať pozor na filtračný systém. Všetky modely odšťavovačeŠťava sa filtruje cez sieťový filter. V zastaraných modeloch však zostáva dužina na pletive, takže filter bude treba vyčistiť po každom ovocí. Nové modely umožňujú vhadzovanie dužiny do špeciálneho kontajnera. Nové ovocie môžete nakladať a vytláčať, kým sa nádoba nenaplní. „Pokročilejšie“ prístroje navyše disponujú funkciou voľby stupňa filtrácie, takže si môžete pripraviť vyčírenú alebo nevyčírenú šťavu podľa svojej chuti.
A nakoniec, pozor na materiály - ak je to plast, potom je odolný a šetrný k životnému prostrediu, všetky časti - strúhadlá, nože a filtračné sieťky - musia byť vyrobené z titánu alebo nehrdzavejúcej ocele.
Vyberte si zariadenie, ktorého súčasťou je kefka na čistenie sita – uľahčí vám to starostlivosť o odšťavovač. A výber dizajnu či značky je vecou vkusu.
Dúfame, že vám naše rady pomôžu pri správnom výbere.
Doprajte si lahodnú a čerstvú šťavu!
| Mojou nedávnou akvizíciou bol elektrický odšťavovač paradajok, keďže som sa rozhodol vyrobiť si prírodnú paradajkovú šťavu vlastnými rukami. Chcem vám povedať o typoch a dizajne odšťavovačov, ktoré sa používajú na výrobu paradajkovej šťavy. | Ako si vybrať odšťavovač paradajok: 5 kritérií |
 |
Pri výbere odšťavovača paradajok musíte venovať pozornosť piatim hlavným faktorom:
Obrázok |
 |
Odporúčania
Kritérium 1. |
 |
Kúpte si horizontálny typ šneku, aby ste získali vysoko kvalitné spracovanie paradajok.
Kritérium 2. |
 |
Bolo by dobré, keby zariadenie malo reverznú funkciu, ktorá pomáha vytvárať homogénny nápoj a zvyšuje percento výslednej hmoty.
Ak plánujete vyrobiť veľa šťavy naraz, vezmite si zariadenie s veľkou miskou. |
 |
Kritérium 5.
Je lepšie vybrať zariadenie so samočistiacou funkciou. Vďaka nemu zariadenie vydrží dlhšie. |
Aké druhy odšťavovačov existujú?
Typ 1. Odstredivý
Pracovný princíp:
- Plody vo vnútri zariadenia odstredivého typu sa drvia pomocou kotúča v tvare strúhadla, ktorý sa otáča vysokou rýchlosťou.
- Potom výsledná hmota prechádza cez separátor, kde sa dužina oddelí od nektáru.
Zariadenia odstredivého typu majú aj nevýhody:
- Vďaka prevádzke pri vysokých otáčkach sa hmota zahrieva, takže vitamíny obsiahnuté v plodoch sa ničia.
- Následne interakcia s kyslíkom vo vnútri nádoby spôsobí oxidáciu kvapaliny, čo tiež vedie k strate užitočné vlastnosti paradajky.
- Veľká spotreba produktov počas procesu mletia má za následok malé množstvo hotového nápoja na výstupe.
Na paradajkovú šťavu nie sú veľmi vhodné odstredivé odšťavovače. Pretože hmota získaná po spracovaní paradajok v takomto zariadení bude tekutá, priehľadná a bez buničiny.
Typ 2. Skrutka
Vo vnútri šnekového zariadenia je šnek, ktorý pri spracovaní paradajok melie plody spolu so semenami. Rozdrvená hmota sa pod tlakom pretlačí cez sito.
Skrutkové odšťavovače sa delia na:
- ručné zariadenia;
- mechanické;
- elektrický.
Okrem toho je dizajn zariadení odlišný:
- vertikálny typ;
- horizontálna jednoduchá skrutka;
- horizontálna dvojitá skrutka.
Skrutkovacie lisy majú množstvo výhod:
- Vysoké percento výstupného produktu.
- Vzhľadom na to, že mletie prebieha pri nízkej rýchlosti, komponenty sa nezohrievajú ani neoxidujú, takže šťava si zachováva svoje prospešné vlastnosti.
- Husté zloženie zachováva bohatú chuť produktu.
- Zostáva málo odpadu.
- Primeraná cena.
Skrutkové zariadenia majú štrukturálne rozdiely:
- Na spracovanie paradajok sú ideálne horizontálne zariadenia s jedným alebo párom šnekov. Robia vynikajúcu prácu pri mletí semien umiestnených vo vnútri ovocia.
- Elektrický odšťavovač paradajok funguje oveľa rýchlejšie ako ručný.. Nemusíte vynakladať žiadne úsilie na proces recyklácie. Stačí vložiť ingrediencie do podnosu a za pár minút získate chutný a zdravý nápoj.
- Vertikálny skrutkovač je mechanický a funguje na princípe lisu. Paradajky musia byť umiestnené v nádobe a potom stlačte páku, ktorá aktivuje lisovací mechanizmus. Takéto stroje sú vhodné na lisovanie šťavy z mäkkej zeleniny a ovocia bez jadierok.
Záver
Ak chcete rýchlo a jednoducho získať paradajkovú šťavu, musíte si vybrať správny odšťavovač. Dúfam, že všetky moje odporúčania budú pre vás užitočné. A tiež si pozrite video v tomto článku, aby ste sa vizuálne zoznámili s funkciami odšťavovačov. Ak máte svoje vlastné postrehy alebo tajomstvá týkajúce sa výroby paradajkovej šťavy, napíšte do komentárov!
Samozrejme, ak máte jednu zakrpatenú jabloň, tak pomaly, ale isto sa cez ňu dostanete. Alebo ak máte veľa času a trpezlivosti. Vo všeobecnosti však šnekové odšťavovače pracujú pomaly a často nemajú veľké nakladacie hrdlá (hoci v v poslednej dobe sa začali objavovať). Na rýchle spracovanie vedier a vedier jabĺk potrebujete pomerne výkonný odstredivý (odstredivý, konvenčný) model s menovitým výkonom najmenej 250 W a s nakladacím hrdlom vo formáte „celé jablko“: najčastejšie je to 6,5–7,5 cm v priemere, ale stáva sa to 8 a dokonca 9 cm.
Ak ste spokojní s tým, že to pôjde pomaly, môžete si vybrať skrutkový model, ale vždy s veľkým nakladacím hrdlom, napríklad ako Kuvings Whole Slow Juicer Chef CS600, Kitfort KT-1102 atď.
Krk na celé jablko
2. chyba: výber odstredivého odšťavovača na spracovanie bobúľ a mäkkého ovocia
Ak chcete vytlačiť šťavu z ríbezlí, jahôd, egrešov, broskýň, melónu, hrozna, paradajok, kivi - ovocie s voľnou štruktúrou alebo bobule s malými semenami, potom oceľ sieťové filtre odstredivý odšťavovač sa okamžite upchá. Nepozerajte sa, čo má väčšina modelov nízka rýchlosť„pre mäkké ovocie“ bude koláč ešte vlhký a množstvo vylisovanej šťavy bude veľmi malé. Pre tieto typy produktov je vhodnejšia šnekový odšťavovač, ktorý drví ovocie a bobule šnekom, a nie nožom. Šťava bude maximálne a dužina bude suchá, šťava bude obsahovať dosť užitočnej dužiny (to je vláknina).
Skrutkové odšťavovače sú univerzálne: hrozno môžete vylisovať priamo zo semien
3. chyba: Neberie sa do úvahy čas, ktorý môže odšťavovač bežať bez prerušenia
Šnekové odšťavovače majú maximálny čas " pracovná zmena“ sa pohybuje od niekoľkých desiatok minút do niekoľkých hodín, pre odstredivé (obyčajné, odstredivé) - zriedkavo viac ako 10 minút alebo dokonca 5–7. Potom musíte nechať odšťavovač odpočívať. Práve z tohto dôvodu mnohí odborníci považujú šnekové odšťavovače za špecialistov na zber, je to však pravda len čiastočne (pozri prvý omyl).
4. chyba: Nákup odstredivého odšťavovača bez ochrany motora proti prehriatiu
Ak pokyny hovoria, že po piatich minútach prevádzky musí byť odšťavovač vypnutý, aby mohol vychladnúť, môžete to vziať do úvahy, ale je nepravdepodobné, že by ste sa pri práci s ním pozreli na hodiny. IN kvalitné zariadenia by mal fungovať automatická ochrana z prehriatia: keď sa dosiahne kritická teplota, elektrický obvod sa jednoducho otvorí - a to je všetko, to nie je vaša starosť. V lacných odšťavovačoch ľahko zhoria motory, práve preto, že sú výkonné, no nie sú vybavené ochranou.
5. chyba: Za hlavný znak kvalitného odšťavovača považovať vysoký výkon
Napríklad šnekové odšťavovače žmýkajú takmer nasucho a majú motory s nízkym výkonom (asi 150 W) s nízkymi (asi 80-120) otáčkami za minútu. Môžu však pracovať celé hodiny bez prestávky a robiť to veľmi ticho a šnek drví ovocie a bobule pomaly, ale efektívne. Ak hovoríme o odstredivom odšťavovači, musíte pochopiť, že niektorí výrobcovia uvádzajú maximálny výkon modely (keď je motor zablokovaný) a niektoré - pracovný, nominálny, a to môže byť výkon 200 - 250 W, a nie 1 000 - 1 200 W.
Šnekový odšťavovač s veľkým hrdlom
Chyba 6: prenasledovanie vysokých otáčok
Pri kúpe odstredivého (bežného) odšťavovača je lepšie pozerať sa na rýchlosť otáčania. 8000 až 10000 za minútu je celkom normálne. Menej bude pracovať pomalšie a spotrebuje veľa elektriny, viac nebude oveľa rýchlejšie (pretože filtrovanie a vysunutie dužiny stále trvá) a tiež vysoká spotreba energie. Ale vyzerá to efektne, keď píšu, že motor točí rýchlosťou 15 000 ot./min.
7. chyba: kúpte si odšťavovač bez automatického vyhadzovania dužiny do nádoby
Existujú modely, v ktorých odpad zostáva v separátore, alebo je nádoba na dužinu „zabudovaná“ v tele, ako napríklad Philips HR1869/30. Po príprave niekoľkých pohárov šťavy je potrebné takéto zariadenia rozobrať a vyčistiť. Ak potrebujete džús na raňajky, potom to nie je veľký problém, ale ak potrebujete spracovať vedrá jabĺk, budete mučení.
Automatické vyhadzovanie dužiny do samostatnej nádoby
Vstavaná nádoba na dužinu. Zariadenie je potrebné rozobrať
8. chyba: Kúpte si samostatný citrusovač, ak máte šnekový
Je to opodstatnené, ak ste príliš leniví na šúpanie citrusových plodov a chcete si vyrobiť šťavu z polovičiek pomarančov a grapefruitov ich „nalepením“ na kužeľ lisu na citrusy. Ak čistenie nie je problém, potom šnekový odšťavovač odvedie skvelú prácu s citrusovými plodmi.
Dobrá gazdinka má na poličkách v kuchyni vždy tie moderné. domáce spotrebiče ktorí sú vždy pripravení pomôcť pripraviť chutnú večeru alebo raňajky. Slušné miesto Medzi nimi aj odšťavovač paradajok. Fanúšikovia svetlého šarlátového nápoja vyrobeného zo zrelých vybraných paradajok budú nepochybne oboznámení s týmto technickým dizajnom. Ak ho však ešte nemáte, určite musíte zistiť, aké zariadenia sú k dispozícii, ako najlepšie vybrať odšťavovač kúpiť, aký technické špecifikácie má a aká je jeho účinnosť.
čo to je
Kúpiť si v obchode balenie paradajkovej šťavy nie je problém. Ale ak si pripravíte šťavu sami, s použitím vynikajúcich surovín - vybraných zrelých paradajok a špeciálnych pracovná inštalácia, potom vás už ani nenapadne zamyslieť sa nad tým, či hotový výrobok obsahuje konzervanty, farbivá, umelé prísady a iné „lahôdky“, ktoré si výrobcovia občas radi obľúbia.
Odšťavovač je špecifické zariadenie na paradajkovú šťavu, presnejšie na jej získavanie.
Existuje niekoľko typov tohto dizajnu. Napríklad ručný môže byť uložený v kuchyni. Alebo možno elektrický, v závislosti od vášho pohodlia. Paradajkovú lahodnosť v tekutej forme je možné získať aj pomocou zariadenia ako napr kuchynský robot. Každé z týchto zariadení má svoje vlastné vlastnosti a výhody, o ktorých by sa malo diskutovať samostatne. Pomôžu vám rozhodnúť sa pre správne technické zariadenie pre váš domov.
Vlastnosti a výhody
Znalci odšťavovačov rôzne druhy, môže to zabezpečiť konkrétne modely oveľa pohodlnejšie a praktickejšie. napr. elektrické zariadenia vám umožní získať džúsový nápoj v krátkom čase. Skrutkové zariadenie je prakticky mlynček na mäso, ale na paradajky. Má špeciálnu trysku, ktorá oddeľuje tekutú časť od šupky a semien.
Je vybavený elektromotorom. Pre niektorých je to mínus - koniec koncov, elektrická konštrukcia spotrebováva drahú elektrinu.
Môže to nahradiť iná možnosť - ručný odšťavovač. Je to veľmi pohodlné a jednoduché použitie. Presne takto vyzerá najviac: ručný mlynček na mäsočasy sovietskej minulosti. Jeho základňa má tvar kužeľa - pozdĺž tejto oblasti hotový výrobok prúdi do jedného otvoru a zvyšky do druhého. Negatívnym bodom je, že musíte vynaložiť fyzické úsilie, aby ste nápoj dostali, a niektorým sa to nemusí páčiť.
Existuje aj model, je vyrobený v tvare abs. Paradajka je upevnená na špeciálnom stojane, špeciálna páka spúšťa lis na ovocie a výsledkom je paradajková šťava. nie dobre pohodlný dizajn, keďže nikto a nič nie je v bezpečí pred postriekaním paradajkami.
Druhy
Takže elektrický pomocník na získanie paradajkovej šťavy. Tento dizajn má veľa výhod. Je mohutná, má vyhovujúce rozmery, rýchlo sa vysporiada s prácou pre ňu určenou, má výbornú vzhľad a veľkolepé kvalitný materiál, z ktorého je vyrobený.
Mechanické štruktúry oceňovali aj naše staré mamy: ručný odšťavovač znamená užívať si tento proces. Jeho skrutková časť je kužeľ, spustením ďalšej paradajky do otvoru na príjem surovín môžete manuálne ovládať tlak a výrobnú kapacitu. Skrutka stlačí paradajku, prinúti všetku tekutinu vytiecť do špeciálnej nádoby a zvyšok buničiny sa uvoľní zo samostatného otvoru.
Vysokovýkonný odstredivý odšťavovač je výkonný a spoľahlivý model, schopný spracovať veľké množstvo paradajok za jednu hodinu - až päťdesiat kilogramov.
V dôsledku toho medzi hlavné typy patria ručné, mechanické, elektrické, kuchynské roboty, odstredivé, lisy. Mimochodom, domáce vysokovýkonné odstredivé motory sú stále populárne. Známe značky, testované časom, potešia spoľahlivosťou - Rossoshanka, Neptún, Motor Sich SBCH-1.
Každá inštalácia je výkonná a má rezervu veľká produktivita. Jedna napríklad vydáva čistý nápoj bez nečistôt, druhá pripravuje šťavu s uvoľnením dužiny.
Zariadenie
V elektrickom odšťavovači, keď je motor zapnutý, sa strúhacie zariadenia otáčajú dovnútra a rozdrvia paradajky. Hotová kaša sa rozdeľuje pod tlakom v dvoch smeroch cez jemnú sieťku - kvapalina sa oddelí a takmer suché zvyšky sa oddelia.
Ak dôjde k zablokovaniu, odšťavovač by sa mal nakrátko vypnúť a vyčistiť vnútorná časť z nahromadených zvyškov a potom pridajte novú porciu paradajok. Po použití sa ľahko opláchne teplej vody alebo rozobrať na časti a poslať na umývačka riadu. Zrátané a podčiarknuté: rýchla recyklácia zrelá zelenina, maximálny výťažok hotového výrobku, jednoduchosť použitia. Na to slúži elektrický odšťavovač.
Manuálne alebo mechanické Dizajn je veľmi jednoduchý a ľahko použiteľná technológia. Ľahko sa umýva, ľahko sa s ním pracuje a špeciálna starostlivosť ona to nepožaduje. Najpopulárnejšie modely sú Rossoshanka, Motor Sich SBCh-1, Neptune a Dacha. Niektoré z nich fungujú tak, že vypudzujú miazgu elektrický režim, niektoré sú manuálne.
Odstredivý- veľkokapacitné konštrukcie schopné spracovať až šesťdesiat kilogramov paradajok každú hodinu. V podstate ide o rovnaké elektrické skrutkové zariadenia, ale s oveľa väčším výkonom, kde sa používa druh lisu. Kuchynský robot funguje zhruba na rovnakom princípe a možno ho použiť aj na extrakciu paradajkovej šťavy.
Ako si vybrať
Mali by ste okamžite vziať do úvahy niektoré funkcie a pochopiť účel nákupu: potrebu paradajkovej šťavy získanej doma alebo pre kaviareň, reštauráciu alebo serióznu priemyselná výroba, spracovanie značného množstva surovín. Existujú rôzne možnosti technické návrhy, slúžia na extrakciu tekutiny z vybranej zeleniny. Paradajková lahodnosť vychádza len zo správnej jednotky. Pri nákupe by ste sa mali spoliehať na recenzie zákazníkov, odporúčania predajných konzultantov, technické popisy domáce spotrebiče.
Niektoré zariadenia majú pokročilé funkcie a sú schopné pripraviť nielen paradajkovú šťavu, ale aj spracovať bobule, ktoré je možné následne uchovať na zimu.
Prehľad najlepších modelov
Čo môže byť lepšie, ako ísť nakupovať, vybrať si slušné zariadenie, ktoré aktualizuje vašu kuchyňu a poteší vás čerstvými a vysoko kvalitnými výrobkami. Výber je veľmi veľký. napr. Hurom HU-100- už len vzhľad vás poteší. Stojí od dvoch tisíc rubľov, ľahko sa používa a vytlačí šťavu do poslednej kvapky.
Medzi obľúbené modely patria Zelmer, jeho časti sú vyrobené z plastu, počas procesu recyklácie to umožňuje ušetriť nutričnú hodnotu hotový výrobok.
Celkom žiadaný drahý model Ručný odšťavovač paradajok Paderno World Cuisine- výborná kvalita, vysoká výrobná kapacita, nízke percento odpadu.
Bork S800 sa považuje za „večnú technológiu“ schopnú spracovať veľké množstvo paradajok krátke obdobie. Zariadenie sa zároveň ľahko používa a udržiava.