Zaujímavé fakty o malinách. Zaujímavé fakty o kríkoch. vitamíny skupiny B

História malín je zaujímavá a fascinujúca. Najviac úžasné fakty A zaujímavé legendy O malinách a ich pôvode, druhoch, benefitoch a vlastnostiach prezradíme v krátkej publikácii. Povieme vám o ľudových amuletoch s malinami a dáme vám recept na výživnú masku na vlasy.

Júl je mesiac bobúľ. Množstvo malín v lesoch, záhradách a na trhových regáloch vás povzbudzuje, aby ste si naplno užili sladké, aromatické bobule. Niekto robí džem, niekto mrazí, niekto pečie koláče:

Mnoho ľudí jednoducho jedia maliny, zbierajú ich priamo z kríka, pričom inhalujú čerstvé čistý vzduch u babky na dedine alebo u vlastná dača. Šťavnaté, zrelé, aromatické, je také dobré a atraktívne, že sa tomu nedá odolať.

Prvá zmienka o malinách pochádza z prvého storočia nášho letopočtu. e. Zrejme z tohto dôvodu sa bobule často nazývajú božské.

Prečo sú maliny červené? Stará legenda o sladkej bobule

Zapnuté vysoká hora Bohovia žili potichu na Olympe, ukrytí pred zrakmi smrteľníkov nadýchanými mrakmi. Malý Zeus sa s potešením hral vo svojej kolíske, ale ak sa mu niečo nepáčilo, kričal tak hlasno, že sa v horách ozvala hlasná ozvena. Zvuk bol taký silný, že sa obyvatelia Olympu navzájom nepočuli.

Potom sa jedna milá nymfa vybrala do tŕnistej húštiny lesných malín, aby nazbierala bobule a predložila ich dieťaťu. Ida, dcéra vládcu Kréty, mala nádej, že dieťa po ochutnaní pochúťky prestane kričať. Nazbierala bobule, no poškriabala sa pri tom. Jej krásne biele šaty boli zafarbené krvou spolu s bobuľami, ktoré si nymfa zvierala na hrudi. Odvtedy sa maliny podľa histórie stali červenými.

Odkiaľ pochádza slovo „malina“ a čo znamená?

• Na počesť dobrej nymfy Idy menoval Plínius sladké bobule, ktorý prvýkrát objavil svoje húštiny na ostrove. Kréta (Rubus (červený) Idaeus). Latinský názov však nerozlúšti názov „malina“.
• Po slovinsky „malina“, po rusky malina. A zo slovenčiny sa to prekladá ako moruša. A teraz je len jasné, že maliny boli takto pomenované kvôli ich podobnosti s morušou, moruše.
• Existuje verzia, že názov malina obsahuje koreň pomenovania odtieňov farieb:

1. čierny (malinaz) – staroindický;
2. červená (mulleuz) – lat.;
3. žltá (melen) – bret.

Maliny už od nepamäti potešili deti aj dospelých svojou sladkou chuťou a príjemná vôňa na všetkom zemegule. Len málokto sa zaujíma o históriu malín. Rastie v lesoch Ameriky a Európy. Ale začali ju pestovať až v šestnástom storočí.

V Rusku sa to stalo až v osemnástom storočí. Zrejme je to spôsobené tým, že sa pestovali lesné maliny Ruské záhrady od pradávna. Prvýkrát sa spomína v kronikách v deviatom storočí. Jeho výsadby sú známe v Moskve, Novgorode, kláštore Vladimir a bojarských záhradách (sedemnáste storočie). A niet sa čomu čudovať: lesné maliny sú v porovnaní s ich pestovanými príbuznými aromatickejšie a sladšie.

1. Kým Číňania nepriniesli svoj čaj do Ruska, Slovania pili ráno vvarety (nápoj na báze malín a brusníc).

2. Prvú malinovú záhradu založil Jurij Dolgorukij v 12. storočí. Bolo to také nepriechodné, že tam začali chodiť divé medvede. Možno odvtedy sa malinám hovorí medvedí bobule.

Slávne centrá pestovania malín v Rusku:

• Obec Zaborye (neďaleko Domodedova);
• dedina Gorki (neďaleko mesta Klin);
• Obec Nepetsino (neďaleko Kolomny);
• Obec Pirogovo (neďaleko Mytishchi).

Bobule, výhonky, malinové listy, kvety v ľudová medicína boli populárne. Pomáhal pri prechladnutí, horúčke, žalúdočných chorobách a kožných léziách. prečo? Obsahuje obrovský obsah kyseliny salicylovej. Je to ona, ktorá pomáha vyrovnať sa s horúčkou. Aspirín sa väčšinou skladá z kyseliny salicylovej.

Výhody malín

Výhody malín sú uznávané aj v oficiálnej medicíne.

Malina poskytuje včasnú pomoc:

• používa sa ako protizápalové činidlo, antitusikum;
• odstraňuje zápal gastrointestinálneho traktu;
• dezinfikuje pustulózne vyrážky na koži;
• pomáha pri bolestiach hrdla;
• znižuje horúčku.

Odvary z listov sa používajú na umývanie očí pri zápaloch spojiviek, masť z listov pomáha pri akné, odvar z kvetov maliny zmierňuje zápaly kože, maliny sú indikované pri hypertonikov a pri ateroskleróze. Výhody malín sú obrovské.

Malinová šťava a odvar z kvetov rastliny tonizujú pokožku, odstraňujú vrásky, zmierňujú zápaly a vyrovnávajú farbu.

Recept na výživnú masku na vlasy

Ingrediencie:

• malinová šťava - 100 ml;
• olivový olej – 2 lyžice. l;
• kuracie vajce - 1 ks.

Produkty zmiešajte a naneste na čisté, vlhké vlasy. Zakryte a podržte 20-30 minút. Potom umyte teplej vody. Táto maska ​​dokonale posilňuje vlasy, vyživuje ich a napĺňa ich opojnou vôňou. Je skvelé urobiť si túto masku pred rande. Malinová aróma nenechá žiadneho fanúšika ľahostajným.

Škodlivosť malín

Samozrejme, maliny by sa mali podávať opatrne alergikom a malým deťom.

Tí, ktorí majú problémy s obličkami alebo gastritídou, vredmi alebo dnou, by mali maliny jesť po konzultácii so svojím lekárom.

Ako pripraviť maliny na zimu

Ak chcete pripraviť maliny na zimu, musíte ich vybrať najviac najlepšie bobule, umyte ich a nechajte tekutinu odtiecť. Bobule je možné následne sušiť v rúre alebo zmraziť umiestnením do nádoby resp plastové vrecko. Sušené maliny sa skladujú na tmavom mieste, nalejú sa do sklenená nádoba s tesne priliehajúcim vekom.

Výbornou prípravou na zimu sú aj malinové listy. Obsahujú oveľa viac kyseliny askorbovej ako bobule. Ktorý aromatický čaj získané z mladých výhonkov malín alebo listov rastlín!

Aby si maliny počas procesu mrazenia zachovali všetky svoje prospešné látky a nezmenili sa na kašu, musia byť zmrazené v dvoch fázach. Prvý stupeň je do mínus dvanásť stupňov, druhý stupeň do mínus osemnásť. Takáto malinovka sa predáva v hypermarketoch a preto nestráca svoju prezentáciu.

Najzdravšie sú však čerstvé maliny, práve nazbierané. Netreba odkladať na zimu, čo sa dá urobiť teraz. A teraz je čas kúpiť si čerstvé maliny alebo si ich nazbierať na vlastnom pozemku, umyť si bobule a zjesť ich s rodinou a priateľmi, aby ste nezmeškali leto. Veď to tak skoro skončí.

Druhy malín

Existujú maliny v rôznych farbách:

• červená;
• žltá;
• čierna;
• fialová.

Žlté maliny sú menej zdravé ako červené maliny. A čierna a fialová boli získané v Amerike, ale neboli široko používané. V porovnaní s červenými malinami je náchylnejší na choroby.

Ľudová múdrosť

Aby ste ochránili svoj domov pred zlom, postačí, ak si do rohov záhrady a pod každé okno vysadíte kríky malín. Rastlina je schopná zachovať dobro, ktoré je v dome, a chrániť rodinu pred poškodením a zlým okom.

Pre tehotné ženy je dobré nosiť so sebou malinové listy, aby si udržali silu, energiu a chránili pred zlým okom.

Aby ste zachránili rodinu, musíte uvariť malinové želé a pridať do neho kyslé bobule (ríbezle, čerešne, brusnice). Počas procesu varenia musíte trikrát zopakovať šepotom: "Boli sme od seba, teraz budeme spolu." Pite želé spolu, bez toho, aby ste niekoho ošetrili. Nedávajte to ani deťom. Tento liek pomôže vrátiť manžela do rodiny.

Ľudia verili, že v dome, kde je vo vzduchu vôňa malinového džemu alebo čaju s malinami, bude blahobyt, láska a láskavosť.

Zasaďte maliny, nazbierajte ich lahodné bobule, pripravte si aromatický džem, doprajte si čaj a malinové koláče a nech je vo vašej rodine šťastie a prosperita.

Varte s nami, žite v pokoji.

(Navštívené 1 806-krát, dnes 5 návštev)

Maliny sú mimoriadne obľúbenou rastlinou nielen v krajinách bývalého ZSSR. Chutné a zdravé bobule Tento podker pri pravidelnom (ale miernom) využívaní má priaznivý vplyv na tele. Navyše chutia veľmi príjemne – na tomto názore sa zhoduje väčšina ľudí, ktorí si niekedy pochutnávali na čerstvých malinách.

1. Plody maliny môžu byť sfarbené do akéhokoľvek odtieňa červenej, od svetloružovej až po sýtu bordovú. Bobule niektorých odrôd sú žlté, biele a niekedy dokonca čierne (napríklad černice).
2. Maliny obsahujú vitamíny C, A a B, ale aj ďalšie látky prospešné pre ľudské zdravie, napríklad éterické oleje.
3. Z botanického hľadiska plod maliny nie je bobuľa, ale mnohokôstka, to znamená, že pozostáva z mnohých drobných zrastených plodov so semenami.
4. Maliny sa v medicíne využívajú nielen vďaka ich prospešné vlastnosti, ale aj úžasné dobrú chuť a aróma. Maliny sa často používajú ako sladidlo do elixírov a iné lieky, a v ľudovom liečiteľstve sa považuje za spoľahlivý liek na prechladnutie, nevoľnosť a horúčku.
5. Malinové plody sa môžu konzumovať surové alebo pripravené z nich v rôznych jedlách a nápojoch: marmelády, zaváraniny, džemy, želé a džúsy. Z malín sa vyrábajú aj vína, likéry a likéry, ktoré nevyžadujú umelé príchute.
6. Včely, ktoré zbierajú malinový nektár, zvyšujú výnos kríkov o 60-100%. Malinový kvet je otočený nadol, takže hmyz sa z nich môže kŕmiť aj počas dažďa (viď).
7. Malinové listy sú vynikajúcou náhradou čaju tak, že ich rozdrvíte v rukách, kým nepustia šťavu a nesčernejú, a potom ich vysušíte pri vysokej teplote.
8. Rusko je svetovým lídrom v pestovaní malín, produkuje viac ako 200 tisíc ton ovocia ročne (pozri).
9. Vedci začali deliť maliny na rôzne odrody ešte v 16. storočí. Pestovanie týchto rastlín začalo v rovnakom čase.
10. V ruskom folklóre sa „malina“ často vzťahuje na slobodný, príjemný a „sladký“ život bez akýchkoľvek problémov. V tomto zmysle je to antipód horkej kaliny, čo znamená nešťastia a problémy.
11. Medzi zločincami sa „malina“ nazýva brloh zlodejov. Je pravda, že podľa jednej verzie zhromaždenie zločincov dostalo toto meno nie kvôli bobule - „malina“ sa stala skreslenou verziou hebrejskej meliny (v preklade „bunker, prístrešok“).
12. Maliny môžu pomôcť podporovať činnosť srdca, obličiek, obehového systému a mozgu, pomáhajú udržiavať mladosť a tón pleti. Plody sú bohaté na kyselinu listovú a železo, vďaka čomu sú prospešné najmä pre telo žien (predovšetkým tehotných).
13. Maliny sú považované za vynikajúce antidepresívum vďaka medi, ktorú obsahujú.
14. Podľa známej legendy založil prvú záhradu s kríkmi malín vynikajúci vládca, zakladateľ Moskvy a ďalších ruských miest Jurij Dolgorukij. Záhrada bola taká veľká, že sa v nej prechádzali divé zvieratá vrátane medveďov.
15. Ľudia prvýkrát objavili kríky malín na gréckej Kréte. Rimania sa stali priekopníkmi a to sa stalo ešte v 3. storočí pred Kristom (pozri).
16. V Grécku rozprávajú mýtus, podľa ktorého sa nymfa rozhodla pohostiť malinami malého Dia, ktorý plakal tak hlasno, že sa bohovia na Olympe navzájom nepočuli. Keď zbierala bobule, natrhala si ruky krvavé o tŕne - preto maliny sčervenali.

Maliny sú sladké záhradné bobule, ktorý sa spieva vo folklóre. Spomína sa v mnohých rozprávkach, básňach, piesňach, mýtoch a legendách. Aké je tajomstvo takej popularity malín a ako sú užitočné? Kedy ľudia prvýkrát začali pestovať túto rastlinu? Zaujímavé fakty o malinách vám o tom a oveľa viac povedia správy.

1. Plody maliny majú vysoké chuťové vlastnosti. Najzdravší spôsob konzumácie malín je in čerstvé, ale mimoriadne obľúbený je najmä malinový džem, želé, ale aj tinktúry a likéry.

2. Plody maliny obsahujú až 11% cukrov, éterické oleje, vitamíny A, B, C, organické kyseliny a dokonca aj alkoholy (vínny kameň, fenyletyl a izoamyl), zatiaľ čo maliny sa považujú za nízkokalorický produkt. Malinové semienka obsahujú asi 22 % mastného oleja, takže sa vyrovnajú čerstvé bobule a listy sú široko používané v kozmeteológii.

3. Existuje veľa odrôd malín, ale napríklad žlté sú menej zdravé ako červené. Za najzdravšie sa považujú čierne maliny, ktoré sú vyšľachtené a pestované v USA.

4. Maliny sú užitočné na udržanie dobrého fungovania srdca a mozgu, na prevenciu ochorení obličiek, chudokrvnosti a vysoký krvný tlak, na udržanie tónu pleti, ochranu pred vráskami a dokonca aj na omladenie.

5. Plody maliny a listový čaj obsahujú kyselina listová, preto je obzvlášť užitočné ich používať pre tehotné ženy a tie, ktoré plánujú mať dieťa. Keďže maliny obsahujú veľa železa, často sa nazývajú „ženské“ bobule, užitočné špeciálne pre ženy. Ale maliny sú mimoriadne užitočné aj pre mužov na udržanie zdravia mužov.

6. Sušené maliny sa používajú ako obľúbená ľudová liečivá surovina. Používajú sa ako mierne diaforetikum. Plody a listy maliny sa používajú aj ako prírodné antipyretikum.

7. Ak ste na pokraji stresu, určite si dajte maliny. Vďaka obsahu medi, ktorú obsahuje väčšina antidepresív, pomôžu maliny vyrovnať sa s depresiou.

8. Maliny sú v ruskom folklóre široko chválené. Je symbolom vlasti, slobody, slobody a sladkého, slobodného života. Malina v ľudovom umení je protinožcom kaliny, ktorá symbolizuje trpký údel, zajatie, cudzinu a klamlivo krásny život.

9. Na svetovom trhu je lídrom v produkcii malín Rusko, ale rastlina je rozšírená aj v iných krajinách sveta. Existuje názor, že prvú malinovú záhradu založil šiesty syn kyjevského veľkovojvodu Vladimíra Monomacha, Jurij Dolgoruky. Podľa starých kroník bola táto malinová záhrada taká veľká, že sa v nej radi pásli medvede.

10. Maliny poznali už starí Rimania. Bola spomenutá medzi inými ovocné rastliny Cato starší už v 3. storočí pred Kristom. e. V latinčine je názov maliny Rubus idaeus. Tento názov dal rastline Plínius starší, keď objavil malinové húštiny na ostrove Kréta. Rubus - keďže bobule sú červené, a idaeus - na počesť hory Ida a víly rovnakého mena zo starogréckej mytológie, dcéry krétskeho kráľa Melisseusa. Spolu so svojou sestrou Adrasteou bola Ida zdravotnou sestrou malého Dia. Podľa jedného mýtu sa Ida jedného dňa rozhodla nakŕmiť Zeusa sladkými plodmi a poškrabala si ruky na kríku a zafarbila predtým biele bobule krvou.

Sladké a šťavnaté bobule ružová farba na rozvetvenom kríku pozná každý už od detstva. Niektorí pestovali maliny na svojich chatách, iní na dvore a ďalší museli ísť po ne na trh. Ale tieto lákavé neskúšajte svetlé bobule nebolo to ľahké. Ten, kto ju mohol pozorovať v prírodné prostredie Pravdepodobne som si všimol: maliny prinášajú ovocie nie raz, ako väčšina iných bobúľ, ovocia a zeleniny, ale dvakrát do roka. Toto však nie je jediné zaujímavá vlastnosť rastliny.

Všetkých milovníkov malín bude zaujímať nasledovné fakty:

1. Tieto bobule a ich vlastnosti boli známe už v 3. storočí pred Kristom. Sám cisár Cato starší o nich písal ako o zdravom a chutnom ovocí. Ale úradník Latinský názov, ktorý žije dodnes, daroval malinovému kríku Plínius starší - Rubus idaeus. Prvé slovo znamená „červená“ a druhé pochádza z mena bohyne Idy. V mýtoch je známa ako sestra Dia a práve vďaka nej maliny sčervenali. Chcela nakŕmiť dieťa bielymi bobuľami, ale poškriabala sa tŕnitý krík a pokryla ich krvou.
2. Lídrom v pestovaní malín je Ruskej federácie. Takmer polovica všetkých kríkov s týmito bobuľami rastie v Rusku na celom svete.
3. Maliny sú veľmi nízkokalorické ovocie. Je známe, že sa neodporúča zneužívať veľa bobúľ, najmä pri diétach na chudnutie, kvôli ich vysokému obsahu cukru. Maliny obsahujú len 11 %. Zároveň obsahuje obrovské množstvo vitamíny A, C a skupiny B.
4. Na základe informácií v predchádzajúcom odseku je jasné, prečo sa toto bobule odporúča konzumovať pri prechladnutí. Malina je výborná diaforetikum, znižuje horúčku a pomáha aj pri vysoké teploty. Sirup z nej sa deťom najčastejšie predpisuje z dvoch dôvodov: silný lieky a bobule sú prírodným liekom a sirup je sladký a chutný - nie je to nič ako horké alebo kyslé pilulky.
5. Sú tam fialové maliny. Získava sa krížením - umelým alebo prirodzeným - červeného a čierneho poddruhu. Vedecká komunita sa o tejto možnosti prvýkrát dozvedela po experimente v Ženeve v roku 1896. Ale neskôr sa prirodzené rodiská fialových malín našli v Severnej Amerike, na miestach, kde veľmi blízko rástli kríky červených a čiernych bobúľ.
6. Je to jedna z najplodnejších bobúľ na svete. Vďaka opeleniu pomocou včiel je možné zvýšiť úrodu aj jedného kríka o 60%, niekedy až o 100%. Mimochodom, malinové sadenice si môžete kúpiť v internetovom obchode yaskravaklumba.com.ua
7. Maliny sú neuveriteľne prospešné pre pokožku tváre. Obsahuje asi 22% éterické oleje, čo umožňuje použitie výťažkov z bobúľ a listov v kozmeteológii. Ale aj pravidelná konzumácia týchto plodov môže výrazne zlepšiť pleť a zdravie pokožky.

Keď poznáme všetky tieto skutočnosti, je ťažké nesúhlasiť - maliny sú neuveriteľne zdravé a zaujímavé ovocie. Po prečítaní článku sa určite oplatí uvariť si z jeho listov čaj a dať si doň pár lyžíc malinového džemu.

Sladké a šťavnaté ružové bobule na rozvetvenom kríku pozná každý už od detstva. Niektorí pestovali maliny na svojich chatách, iní na dvore a ďalší museli ísť po ne na trh. Nebolo však ľahké nevyskúšať tieto lákavé svetlé bobule. Každý, kto ho mohol pozorovať v jeho prirodzenom prostredí, si zrejme všimol: maliny plodia nie raz, ako väčšina ostatných bobúľ, ovocia a zeleniny, ale dvakrát do roka. Ale to nie je jediná zaujímavá vlastnosť rastliny.
Všetkých milovníkov malín bude zaujímať nasledovné fakty:

1. Tieto bobule a ich vlastnosti boli známe už v 3. storočí pred Kristom. Sám cisár Cato starší o nich písal ako o zdravom a chutnom ovocí. No oficiálny latinský názov, ktorý žije dodnes, dal malinovému kríku Plínius starší – Rubus idaeus. Prvé slovo znamená „červená“ a druhé pochádza z mena bohyne Idy. V mýtoch je známa ako sestra Dia a práve vďaka nej maliny sčervenali. Chcela nakŕmiť dieťa bielymi bobuľami, ale poškrabala sa na tŕnistom kríku a zaliala ho krvou.
2. Lídrom v pestovaní malín je Ruská federácia. Takmer polovica všetkých kríkov s týmito bobuľami rastie v Rusku na celom svete.
3. Maliny sú veľmi nízkokalorické ovocie. Je známe, že sa neodporúča zneužívať veľa bobúľ, najmä pri diétach na chudnutie, kvôli ich vysokému obsahu cukru. Maliny obsahujú len 11 %. Zároveň obsahuje obrovské množstvo vitamínov A, C a skupiny B.
4. Na základe informácií v predchádzajúcom odseku je zrejmé, prečo sa toto bobule odporúča konzumovať pri prechladnutí. Malina je výborná diaforetikum, znižuje horúčku a pomáha aj pri vysokých teplotách. Sirup z neho sa najčastejšie predpisuje deťom z dvoch dôvodov: silné lieky im môžu ublížiť a bobule sú prírodné lieky a sirup je sladký a chutný - vôbec to nie je ako horké alebo kyslé pilulky.
5. Sú tam fialové maliny. Získava sa krížením - umelým alebo prirodzeným - červeného a čierneho poddruhu. Vedecká komunita sa o tejto možnosti prvýkrát dozvedela po experimente v Ženeve v roku 1896. Ale neskôr sa prirodzené rodiská fialových malín našli v Severnej Amerike, na miestach, kde veľmi blízko rástli kríky červených a čiernych bobúľ.
6. Je to jedna z najplodnejších bobúľ na svete. Vďaka opeleniu pomocou včiel je možné zvýšiť úrodu aj jedného kríka o 60%, niekedy až o 100%. Mimochodom, malinové sadenice si môžete kúpiť v internetovom obchode yaskravaklumba.com.ua
7. Maliny sú neuveriteľne prospešné pre pokožku tváre. Obsahuje asi 22% éterických olejov, čo umožňuje použitie extraktov z bobúľ a listov v kozmeteológii. Ale aj pravidelná konzumácia týchto plodov môže výrazne zlepšiť pleť a zdravie pokožky.

Keď poznáme všetky tieto skutočnosti, je ťažké nesúhlasiť - maliny sú neuveriteľne zdravé a zaujímavé ovocie. Po prečítaní článku sa určite oplatí uvariť si z jeho listov čaj a dať si doň pár lyžíc malinového džemu.