Гаа хадгалах нь өөрийн гэсэн нюанстай байдаг бөгөөд үүнийг хамгийн сайн анхаарч үздэг. Гаа нь хөлдөөж, хатааж эсвэл зүгээр л хөргөгчинд хадгалж болно. Арга бүр өөрийн гэсэн хадгалах хугацаа, онцлог шинж чанартай байдаг.
Хадгалах хугацаа: 1-2 хоног
Шинэхэн зүссэн гаа маш хурдан хатах тул хэрэв та тэр даруй ургамлыг хэрэглэхгүй бол чийгтэй алчуураар таглаарай.
Хүйтэн агуулах
Хадгалах хугацаа: долоо хоног
Гаа нь хөргөгчинд болон хадгалагдаж болно гялгар уут, мөн дотор нь агаар байх ёсгүй, тэгвэл гаа илүү удаан хадгалагдах болно.
Хөлдөөгч хадгалах
Хадгалах хугацаа: 6 сар
Удаан хугацаагаар хадгалахын тулд гаа хөлдөөж болно. Үүнийг хийхийн тулд өвсийг ишний хамт гялгар уутанд хийнэ. Энэ гаа нь цай, коктейль, бэлэн хоол. Хөлдөсний дараа өвсийг шинэхэн байлгахын тулд үүнийг хуванцар саванд хийж болно, гэхдээ хэт нягтруулж болохгүй, ингэснээр ишний хооронд агаар чөлөөтэй эргэлддэг. Ургамал аль хэдийн хөлдсөн үед тэдгээрийг сайтар нугалж болно, гэхдээ гэсгээхгүй байхаар.
Та гаа гэсгээсэн бол дахин хөлдөөж болохгүй. Учир нь гаа амт, үнэр, өнгөө хурдан алдах болно.
Коктейлд дурлагсдын хувьд мөчир, навчийг жижиг тууз болгон хайчилж, нягтруулахгүйгээр саванд хийж, агаарыг чөлөөтэй эргэлдэж байхаар суллаж, таглаатай хөлдөөгчинд хийх нь дээр. Энэ хэлбэрээр гаа нь мөс, коктейль, ундаа хийх саванд хийхэд тохиромжтой.
Хатаасан гаа
Хадгалах хугацаа: 12 сар
Ихэвчлэн төлөө урт хугацааны хадгалалтгаа хатаасан. Өвс энэ тохиолдолд 7-р сарын эхнээс 8-р сарын сүүл хүртэл сонгогддог. Энэ хугацаанд энэ нь хамгийн ашигтайгаар баялаг юм чухал тос.
Гаа угааж, бага зэрэг хатааж, багцалж цуглуулж, нарны шууд тусгалгүй харанхуй газар өлгөж эсвэл тавьдаг. Өвс хатсаны дараа та иш, баг цэцгийг урж, нунтаглаж, нягт таглаатай эсвэл маалинган уутанд хийж хадгалах хэрэгтэй. Ихэвчлэн ийм хэлбэрийн гаа шөл, шөл болон бусад бэлэн хоолонд нэмдэг. Хатаасан өвсийг 1 жил хүртэл хадгалах боломжтой. Хэрэв хугацаа нь дууссан бол санаа зовох хэрэггүй: та гаатай анхилуун үнэртэй, тайвшруулах банн хийж болно.
Ямар ч тохиолдолд та зууханд гаа хатааж болохгүй, эс тэгвээс амт, өнгөө алдах болно.
Гэртээ ургадаг
Үргэлж шинэхэн
Цэцэрлэгийн шинэхэн гаа идэх дуртай хүмүүст гэртээ өөрөө тарьж болно. Ургамал нь маш мадаггүй зөв байдаг. Салаа хэдэн өдрийн турш усанд дүрж, гаа үндэстэй болоход ердийн саванд шилжүүлэн суулгаж, шаардлагатай бол усалдаг. Та гаа навчийг олон удаа урах тусам улам их ургах болно.
Гаа хэрхэн хадгалах тухай видео
Хөргөгчинд навчийг хадгалах
Зөвхөн навчийг үлдээх арга: мөчрүүдгүйгээр угаана халуун ус, навчийг урж, хатааж, дараа нь навчийг саванд хийж, тагийг нь таглана. Хэрэв та гаагаа хоёр өдрийн турш хойш тавих шаардлагатай бол энэ арга тохиромжтой.
Хатаах гаа
Хэрэв та гаа хадгалах шаардлагатай бол энэ арга тохиромжтой урт хугацаанд, жишээ нь өвлийн улиралд. Энэ нь ургамлыг сайтар зайлах шаардлагатай. Дараа нь ямар нэгэн зүйлээр боож, хуурай газар өлгө. чийгтэй газаргэрэл, нар нэвтэрдэггүй газар. Гаа хатсаны дараа жижиглэн хэрчиж сав, сав, уутанд хийж хадгална.
Хөлдөөгч
Арга нь маш энгийн. Ердийнх шигээ та гаа мөчрийг угааж, бага зэрэг хатаах хэрэгтэй. Дараа нь гялгар уутанд хийж хөлдөөгчид хийнэ.
Мөс ашиглан хадгалах
Энэ аргын хувьд танд зөвхөн гаа навч хэрэгтэй. Тэдгээрийг тасдаж, хүйтэн усаар угаах хэрэгтэй. Дараа нь цэвэр мөсийг мөсөн тавиур руу хийнэ. ус уухнүх бүрт 1-2 навч хийнэ. Гаа мөсийг ундаа, гэрийн рашаан сувилал эсвэл хоол хийхэд ашиглаж болно.
Mint бол хамгийн алдартай эмийн нэг юм ургамал. Энэ нь аманд танил үнэр, "хөргөх" үүрэгтэй ментол агуулдаг. Анхилуун үнэртэй, сэргээгч, эрүүл гаа нь хоол хийх, гоо сайхан, анагаах ухаан, өдөр тутмын амьдралд өргөн хэрэглэгддэг (жишээлбэл, үнэртэй өрөөнд). Олон ургамлын нэгэн адил энэ нь маш зөөлөн бөгөөд хурдан хатдаг тул гаа хадгалах асуудал үргэлж хамааралтай байдаг.
Эх сурвалж: depositphotos.com
Гаа хадгалах талаар ярихаасаа өмнө үүнийг хэрхэн зөв сонгохыг олж мэдье. Худалдан авахдаа гадаад төрхөөс нь эхлэх хэрэгтэй.
- баглаа нь цэцэрлэгээс шинэхэн, шүүслэг харагдаж байх ёстой;
- ишний зүсэгдсэн хэсэг нь хуурай байх ёстой, гэхдээ хатаагүй байх;
- навч нь цэвэр, гөлгөр, гэмтэл, гэмтэлгүй байх ёстой. Та толбо эсвэл оруулгатай гаа худалдаж авах ёсгүй;
- багцад хатсан эсвэл ялзарсан навч байх ёсгүй - ийм гаа хурдан муудна;
- ямар ч төрлийн шинэ гаа өнгө нь үргэлж баялаг, жигд байдаг;
- Хэрэв та нэг навчийг гартаа үрж байвал үнэр нь хэд хэдэн удаа эрчимжих болно.
Гаа навч нь чийгийг сул хадгалдаг нимгэн, нарийхан бүрхэвчээр ялгагдана. Ийм учраас тайрсан мөчрүүд шүүслэг чанараа алдаж, 2-3 цагийн дотор хатдаг. Гэхдээ гаа амт, үнэрийг аль болох удаан эдлэхийн тулд энэ хугацааг хэрхэн нэмэгдүүлэх вэ?
Эх сурвалж: depositphotos.com
Хамгийн хялбар бөгөөд хамгийн түгээмэл арга бол шинэхэн гаа цэцэг шиг устай саванд хадгалах явдал юм. Та ишийг ташуу зүсэж, ёроолд нь навчийг урж, мөчрүүдийг, жишээлбэл, нэг аяга усанд байрлуулах хэрэгтэй. Усаа өдөр бүр сольсноор та гаагийн шинэлэг байдлыг 3-4 хоног хүртэл сунгах боломжтой.
Шинэхэн гаа хадгалах хамгийн хялбар арга бол нэг аяга усанд хийх явдал юм.
Хэрэв та гаа түүж авснаас хойш 2-3 цагийн дотор гартаа устай сав байхгүй бол та өвсийг чийгтэй алчуураар боож болно. Энэ нь цаг хугацаа хэмнэж, навч хурдан хатахаас сэргийлнэ.
Гэртээ шинэхэн гаа хадгалах өөр нэг арга бол хуурай мөчрийг битүүмжилсэн хуванцар саванд хийж, сайтар таглаж, сэрүүн, харанхуй газар хадгалах явдал юм. өвсийг хамгаалахын тулд нарны гэрэл, та савыг зузаан даавуугаар хучих хэрэгтэй. Хадгалах хугацаа 2-4 хоног байна. Та мөн гялгар уут хэрэглэж болно, гэхдээ цахилгаан товчтой, агаар нэвтрүүлэхгүй байх нь дээр.
Хэрэв та ургамлын шүүслэг байдлыг 7-10 хоногоор сунгах шаардлагатай бол гаа хөргөгчинд хадгалж болно. Үүнийг хийхийн тулд гэмтээгүй навчийг (багц) сонгож, угааж, бага зэрэг хатааж, агаар нэвтрэхгүй саванд хийж, хүнсний ногооны тасалгаанд хийнэ. Хэрэв сав баглаа боодол байхгүй бол навчийг цаасан алчуураар боож болно - ингэснээр тэд 5-7 хоногийн турш шүүслэг хэвээр байх болно.
Хэрэв ургамал аль хэдийн хатаж эхэлсэн бол та энэ үйл явцыг удаашруулж болно: ишийг нэг аяга усанд хийж, хуванцар уутанд хийж хөргөгчинд хийнэ. Гаа нь дахиад 3-4 хоног "дарах болно".
Гаа илүү ихийг хадгалж болно урт хугацааХэрэв та үүнийг хөлдөөх юм бол. Хогийн ургамлыг урьдчилан угааж, хатааж, навчийг сонгож, хуванцар уутанд (шилэн сав, тугалган цаас) хийнэ. Илүүдэл агаарыг уутнаас гаргаж, сайтар боож, дотор нь байрлуулна хөлдөөгч. Энэ хэлбэрээр гаа удаан хугацаанд хадгалагддаг бөгөөд энэ нь нэг өвлийг тэсвэрлэх нь гарцаагүй бөгөөд зуны улиралд та шинэ ургац хураах боломжтой.
Гаа хадгалахаасаа өмнө хүйтэн усаар сайтар зайлж, цаас эсвэл даавуун алчуур дээр хатаана.
Өөр нэг бий сонирхолтой аргаГаагаа мөсөн шоо саванд хадгална. Навчийг нилээд жижиглэсэн, хэвэнд хийж, усаар дүүргэнэ. Үүссэн гаа шоо нь янз бүрийн коктейль (жишээлбэл, можито) чимэглэх, цай хийхэд хэрэглэхэд тохиромжтой.
Эх сурвалж: depositphotos.com
Хатаасан гаа хэрхэн хадгалах вэ
Өнөөдөр шинэхэн гаа ямар ч том дэлгүүрээс олж болно - супермаркетууд бидэнд үүнийг өдөр бүр өгдөг. Гэхдээ хэрэв хүсвэл гаа хатааж болно (жишээлбэл, хэрэв та зөвхөн цай исгэх үнэрт нэмэлт болгон хэрэгтэй бол).
Эх сурвалж: depositphotos.com
Гаа нь мөчир (навчтай иш) хатааж эсвэл хатаахын тулд зөвхөн навчийг сонгоно. Мөчрүүдийг утсаар жижиг боодол болгон холбож, навчийг цаасан доторлогоотой тавиурууд (палет, жигд хуудас) дээр нимгэн давхаргаар тавьдаг. Багцууд нь нягт хийгдээгүй - та иш тус бүрт агаар нэвтрэхийг хангах хэрэгтэй - үүссэн багцыг олс дээр өлгөх хэрэгтэй.
Гаа нь шууд холбоо барихаас зайлсхийж, агааржуулалт сайтай газар хатаана нарны цацраг: жишээлбэл, халхавчны доорх хашаанд, мансарда эсвэл орон сууцанд. Үе үе өвсийг хутгаж, эргүүлэх хэрэгтэй. Хамгийн сайн температурхатаах - +20-аас +25 хэм хүртэл.
Эх сурвалж: depositphotos.com
5-10 хоногийн дараа гаа хадгалахад бэлэн болно. Навч нь чимээ шуугиантай, ишнээс чөлөөтэй салж, сүйрч байх ёстой. Гаа хадгалахын тулд таглаатай шилэн лонхтой эсвэл уут ашиглана байгалийн даавуу. Савыг хол байлгах ёстой халаалтын төхөөрөмж, харанхуй, хуурай газар (шүүгээ, агуулах гэх мэт). Хуурай гаа нь удаан хугацаагаар, заримдаа 2-3 жил хүртэл хадгалагдах боломжтой боловч энэ өвсийг хажуу тийш нь байлгах магадлал багатай.
Энэ нь ашигтай шинж чанараа алдахгүйн тулд.
Ашигтай шинж чанаруудын талаар бага зэрэг
Та мэдсэн үү? Үйлчлэх гэж байсан хоол хүнсний дунд гаа Библид хүртэл дурдсан байдаг.
Гаа бэлтгэж байна
Цай болон бусад зорилгоор гэртээ гаа хатаахын өмнө цуглуулсан ногоонуудыг бэлтгэх хэрэгтэй. 
Заримдаа мөчрүүдийг зайлж зайлуулах шаардлагатай байдаг хүйтэн усцоргоноос. Цаасан алчуурбүрэн хуурай болтол нь хатаахад тусална, ингэснээр та цааш явах боломжтой.
Үүний дараа алчуур дээр нэг давхаргад тарааж, иш, навчийг бүрэн хатаахын тулд хэсэг хугацаанд үлдээгээрэй.
Та мөн центрифуг ашиглаж болно. Гэхдээ та гаа дараа нь алчуураар хатаах хэрэгтэй. Хэрэв та өөр аргыг хэрэглэвэл хатаахын өмнө навч, ишийг салгах хэрэгтэй болно. 
Үүнийг хуруугаараа эсвэл хутгаар хийж болно. Гэмтсэн, өвчтэй навчийг хаяж, сайныг нь үлдээгээрэй.
Гэртээ гаа хэрхэн хатаах вэ
Гаа хатаах хэд хэдэн арга байдаг ч гэртээ үүнийг хэрхэн зөв хийх талаар мэдэх хэрэгтэй.
Гадаа
Ногоонуудыг баглаа боодол болгон бүлэглээрэй. Салбаруудыг утас эсвэл утасаар сайтар боож, анхаарал тавих хэрэгтэй чөлөөт зайнавчны хувьд. 
Хатаахын тулд харанхуй, хангалттай хэрэглээрэй дулаан газарцэвэр агаарт чөлөөтэй нэвтрэх боломжтой.
Ургамлыг навчийг нь доош харуулан өлгөх хэрэгтэй үнэрт тосхонгилд хуримтлагдахаас илүүтэйгээр тэдэн рүү урсаж байв.
Хэрэв танд гэрэл багатай өрөө байхгүй бол амьсгал боогдохоос сэргийлж цаасан уутыг баглаан дээр нь болгоомжтой байрлуул. Өрөөн доторх температур 20 хэмээс дээш байх ёстой. 
Нэг эсвэл хоёр долоо хоногийн дараа гаа хатах болно. Гараа ишний үзүүрээс орой хүртэл хөдөлгөж навчийг урж ав. Та дээд навчийг өөрөө урж болно.
Богино долгионы зууханд
Гааны навчийг богино долгионы тавган дээр нэг давхаргад тавьдаг. Энэ нь овоолгоос илүү хурдан, жигд хатаах боломжийг олгоно.
Хатаагчийг асаана уу богино хугацаа 10 секундын дараа тэд хэзээ муруйж, үйрмэг болж байгааг шалгана. 
Дунджаар та хагас минут зарцуулах болно. Илүү амт, үнэртэй байхын тулд навчийг ногоон өнгөтэй үлдээхийг хичээ.
Хэрэв та овоолон хатаахыг хүсвэл хагас минут тутамд өвсийг хутгана. Хоёр минутын дотор гаа хатах ёстой, гэхдээ жигд хатах нь баталгаатай биш юм.
Чухал! Гаа нь эрчүүдэд хортой байж болзошгүй. Эрчимтэй хэрэглэснээр хүч чадалтай холбоотой асуудал үүсдэг.
Шарах шүүгээнд
Гэрийн бараг бүх хүн зуухтай тул гэртээ энэ төхөөрөмжийг ашиглан гаа хэрхэн хатаах талаар мэдэх нь ашигтай байх болно.
Температурыг 65 градус хүртэл халаана. Үндсэндээ хамгийн ихийг хангах бага температур, энэ нь боломжтой. At өндөр температургаа хэтэрхий хурдан хатаж, амтаа алдах болно. 
Хатаах температурын хязгаар нь 99 градус байна. 4-6 минутын дараа зуухаа унтраа. Өвс хатаах нөхцөл нь дулаан байх ёстой, гэхдээ халуун биш. Навчийг жигд хуудсан дээр хувааж, бие биедээ хүрэхгүй.
Энэ нь жигд бус үр дүнгээс хамгаалах болно, учир нь та нойтон навчны дэргэд шатсан навчис болно. Энэ логикоор ойролцоогоор ижил ургамлыг хатаана.
Та жигд хуудсан дээр юу ч нэмж болохгүй, зүгээр л илгэн цаасаар бүрхэж болно. Энэ нь хатаахад 10-15 минут болно. Гаа хэт халуун байхыг бүү зөвшөөр.Цахилгаан хатаагчинд
Хэрэв танд цахилгаан хатаагч байгаа бол энэ төхөөрөмжийг ашиглан цуглуулсан гаа хэрхэн хатаах талаар та гайхах болно. 
Хатаагч тавиур дээр өвсийг нэг давхаргад хийнэ. Энэ нь жигд хатаахыг хангах болно, учир нь тэдгээрийг овоолго хэлбэрээр байнга хутгах шаардлагатай болно.
Хамгийн бага тохиргоонд хатаана температурын нөхцөл. Гаа хатаахын тулд хамгийн бага дулаан шаарддаг.
Хэрэв та суулгаж чадахгүй бол тогтмол температур, дараа нь өвсийг шатаахгүйн тулд хэдэн минут тутамд шалгана.
Үүний үр дүнд навчнууд нь бага зэрэг наалдаж, үйрмэг болж, байгалийн ногоон өнгийг нь хадгалах ёстой. Бүтээгдэхүүнийг хадгалах дүрэм
Хатаасан гаа хэрхэн хадгалах талаар хэд хэдэн заавар байдаг. Гаагаа чийгнээс хол цэвэр саванд хадгална. Үүнийг хийхийн тулд битүүмжилсэн таглаатай лонхтой, хуванцар сав, дахин битүүмжлэх эсвэл вакуум уут ашиглана.
Сайн уу, Дариа!
Цайны гааны үнэр бидэнд маш их зүйлийг өгдөг эерэг сэтгэл хөдлөл, гэхдээ түүний эдгээх чанаруудын талаар болон сайхан амтбүгд мэднэ. Сонгосон гаа хурдан хатаж, үзэсгэлэнтэй төрхөө алддаг боловч өвлийн бэлтгэлээ хэн ч цуцалсангүй. Шинэхэн гаа хэрхэн зөв хадгалах, өвлийн үнэртэй цайнд хэрхэн хадгалах талаар ярилцъя.
Гаа хэрхэн хадгалах вэ
Шинэхэн зүссэн гаа нь усгүй бол маш богино хугацаанд хадгалагддаг бөгөөд хатсан навч нь амттан эсвэл бусад хоолыг чимэглэх боломжгүй болно.
Гаа хадгалах гурван арга байдаг: хуурай, нойтон, хөлдөөсөн. Тэдгээрийг бүгдийг нь тодорхой нөхцөл байдалд ашигладаг. Хэрэв та шинэхэн гаа хадгалахыг хүсвэл нойтон аргыг хэрэглэх нь дээр; Хэрэв та зөвхөн өвлийн улиралд навчийг исгэж байвал хуурай хадгалахад тохиромжтой, харин зуны улиралд сэрүүн коктейль эсвэл өвлийн улиралд амттай шөл хийхээр шийдсэн үед хөлдөөх нь үр дүнтэй байдаг. Эдгээр аргуудыг илүү нарийвчлан авч үзье.
Гаагаа зөв хадгалах гурван арга
- Гаа хатаах нь хоёр аргаар явагддаг - нэг баглаа эсвэл навч тус бүрийг тусад нь. Хэрэв та эхний аргыг ашиглан гаа хатаахаар шийдсэн бол ишийг ижил баглаа болгон хувааж, ёроолд нь уяж, навчаар нь доош нь өлгөх хэрэгтэй. Энэ тохиолдолд ургамал нь амттангаас айдаггүй. Хэрэв та навчийг тусад нь хатаахыг хүсвэл гаа угааж, хатаасны дараа навч болгон задалж, цаасан дээр эсвэл даавуун дээр харанхуй газар хатааж, навчийг үе үе хутгаж болно. Хатаасан баглаа эсвэл навчийг маалинган уутанд хийх нь дээр, эсвэл ургамлыг нунтаг болгон нунтаглаж, хадгалах боломжтой. шилэн савтаган дор. Гэхдээ ургамлын газар дээрх хэсэгт яг юу агуулагддагийг мэдэх нь зүйтэй хамгийн их тоо эмийн шинж чанар.
- Зарим хүмүүс эдгээр бүх бэрхшээлийг дэмий хоосон гэж боддог бөгөөд зууханд гаа хатаахыг илүүд үздэг. Хэрэв та гаа амтыг золиослоход бэлэн байгаа бол энэ аргыг хэрэглэж болно.
- 7-р сарын сүүл - 8-р сарын эхээр хатаах зорилгоор гаа цуглуулах нь хамгийн сайн арга юм. Энэ хугацаанд энэ нь ашигтай эфирийн тосоор баялаг юм. Хатаасан гаа хоёр жилээс илүүгүй хугацаанд хадгалагдаж болно. Хадгалах хугацаа нь өнгөрч, танд хангалттай хэмжээний гаа байгаа бол ваннгаа халуун усаар дүүргээд хуурай ургамлыг нэмнэ.
- Нойтон хадгалах арга нь шинэхэн түүсэн гаа чийгтэй алчуураар боож өгнө. Энэ нь хэдхэн цагийн турш шинэхэн байх болно, гэхдээ хэрэв та гаа хадгалах шаардлагатай бол шинэхэнойролцоогоор дөрвөн өдөр, дараа нь та үүнийг саванд хийж, ижил чийгтэй таглаж болно вафли алчууртагны оронд.
- Хөргөгчинд гаа нь зөвхөн алчуур дор төдийгүй гялгар уутанд хийж, нягт боож, агаар нэвтрэхээс сэргийлж болно.
- Хөлдөөсөн гаа нь удаан хугацаанд хадгалагдах болно. Салбаруудыг хөлдөөхийн тулд баглааг уутанд хийж хөлдөөгчид хийнэ. Ийм аргаар хадгалсан гаа нь хоол хийхэд маш тохиромжтой. Иш, навчийг хөлдөөсөн үед цавчихад маш хялбар байдаг. Дотор нь гаа навчтай Люда шоо нь зуны коктейльд маш гайхалтай харагдаж байна. Гэсгээсний дараа гаа нь шинж чанараа 100% хадгалдаг.
- Гааанд агуулагдах ментол нь түүнд өвөрмөц амт, үнэрийг өгдөг. Олон хүмүүс ширээн дээр гаа цэцгийн баглаа тавьж, өрөөг домогт ментолын үнэрээр дүүргэх дуртай бөгөөд энэ нь эрч хүч, тайвшруулах үйлчилгээтэй. Энэхүү ургамлын гайхамшигт бүтээлийг ширээн дээр аль болох удаан байлгахын тулд цэцгийн саванд байгаа усыг өдөр бүр өөрчлөх шаардлагатай байдаг.
Гаагаа зөв хадгалах нь түүний гайхалтай шинж чанаруудаас таашаал авах болно. эдгээх шинж чанарзун, өвөл аль аль нь.
Хүндэтгэсэн, Евгений.