Pro moření a dlouhodobé skladování Až do jara jsou nejvhodnější zimní (nebo pozdně dozrávající) odrůdy zelí. Jsou to ty, které letní obyvatelé raději pěstují, aby si jich na zimu udělali dostatek zásob. zdravá zelenina pro nakrmení celé rodiny.

Bylo vybráno mnoho pozdních odrůd. Liší se především délkou zrání. Pokud rané odrůdy potřebují tři měsíce od vyklíčení k úplnému dozrání, středně zralé odrůdy mohou potřebovat čtyři měsíce, pak některé odrůdy pozdního zelí nakonec dozrávají pouze šest měsíců po začátku růstu ze semen.

Toto dlouhé čekání je odměněno:

• stejně dlouhá životnost;
• odrůdy s vysokým výnosem;
• vynikající přepravitelnost hlávek zelí;
• připravenost zachovat všechny cenné látky, chuťové a texturové vlastnosti při solení, nakládání a kvašení.

Mimochodem! Odrůdy určené k dlouhodobému skladování si časem zlepšují chuť. V zelí se navíc na rozdíl od jiné zeleniny a kořenové zeleniny po dobu skladování nehromadí dusičnany.

Druhým rozdílem mezi druhy zelí s různou dobou zrání je zemědělská technologie. Obecně je to podobné nejen u všech zelí, ale i u mnoha brukvovitých zelenin. Ale načasování setí, klíčení, sázení a některé podmínky růstu se u pozdního zelí v detailech liší od jeho středně zrajícího a raného dozrávání „příbuzných“.

Mimochodem! Některé odrůdy pozdně zrajícího zelí mohou za vhodných podmínek přežít neporušené až do příští sklizně.

Vlastnosti pěstování

V různých oblastech, v závislosti na klimatu, dochází k výsadbě semen pozdních odrůd zelí různé termíny. Ale vždy, ve všech klimatických pásmech, se jedná o způsob pěstování sazenic. U pozdních odrůd se sazenice pěstují doma (alespoň ve vytápěném skleníku nebo pařeništi). V jižních oblastech je možné zasít semena do speciálního sazenicového lůžka pod filmovým krytem.

Stimulace a dezinfekce semen

Před výsevem pozdních semen zelí je třeba je dezinfikovat. K dezinfekci, vsáknutí horká voda. Teplota by neměla být vyšší než +45°C. Semena zelí je nutné držet ve vodě po dobu čtvrt hodiny, poté, co je předtím umístili do hadrového sáčku.

Jak udržet nádobu na požadované teplotě po určitou dobu?

1. Položte misku s vodou topné zařízení(když předtím půl hodiny zkontroloval teplotu jeho ohřevu).
2. Umístěte nádobu do jiné nádoby a nalijte do ní vodu, o deset stupňů teplejší (druh vodní koupel, jen ne v plamenech).
3. Dezinfikujte semena v multivarku v režimu „Jogurt“.

Důležité! Zahřívání nejen zničí mikroby, které mohou být uvnitř semene, ale také podpoří rychlejší klíčení aktivací růstového bodu embrya.

Po dezinfekci zahřátím je třeba semena rychle zchladit ponořením do studené tekoucí vody na jednu minutu.

Namáčení semen v roztoku hnojiva pomůže ještě více urychlit klíčení a sazenice zjednotí. Může to být kdokoli minerální komplex. Nejlepší je užívat pravidelnou nitrofosku. Poměry pro přípravu roztoku jsou 5 g granulí na 500 ml vody. Voda při pokojové teplotě. Důkladně rozpusťte. Uchovávejte semena po dobu 12 hodin.

Příprava nádob na sazenice a půdy

Zelí se dobře sbírá, takže jej zpočátku můžete pěstovat v jakýchkoli vhodných nebo dostupných nádobách. Pokud máte hrnce, použijte hrnce. Jsou krabice, vysejte je do krabic.

Vhodnější je sázet zelí na hřeben nebo do skleníku z jednotlivých květináčů o průměru asi 8 cm, než se sazenice přesunou na zahradu, měly by mít čtyři vyzrálé listy.

Půda pro setí zelí není těžká. Tradičně se používá rašelina. Pokud je to možné, nesmí se přidávat část humusu s částí trávníkové půdy; Rašelina i smíšený substrát musí být ochuceny dřevěným popelem. Na litr substrátu se používá asi polévková lžíce. Před tím se popel prosévá. Poté se důkladně promíchá s půdou.

Setí

Semena pozdního zelí můžete vysévat koncem února. Než se sazenice vysadí na zahradě, může to trvat až 60 dní. Nejpozdější doba pro výsev pozdních odrůd je polovina března. Později zasít střední pruh nepraktické, hlavičky nestihnou dozrát.

Rada! Pokud se opozdíte se setím pozdní dozrávání odrůd, vysévejte ty mezisezónní. Některé odrůdy v polovině sezóny, například „Podarok“, se skladují až čtyři měsíce, mají dobré údaje pro konzervování a lze je použít v čerstvý.

Výsev probíhá do mělkých rýh, hlubokých asi 2 cm. Vzdálenost mezi výsevy v truhlíku je 5 cm Když se objeví dva plné listy, sazenice bude nutné prořídnout tak, aby mezi sazenicemi byla vzdálenost alespoň 5 cm. Pokud vyséváte do květináče, umístěte 3-. 4 semena v rozích pomyslného čtverce, na povrchu půdy. Vršek zakryjte dvoucentimetrovou vrstvou rašeliny. Plodiny jsou napojeny a pokryty filmem.

Poté, co se výhonky objeví ve dnech 5-7, je film okamžitě odstraněn a již se nepoužívá.

Pozdní odrůdy potřebujete hodně slunečního světla, tepla a vlhka, aby hlávky zelí mohly plně dozrát. Celou zimu až do léta lze skladovat pouze plně vyzrálé hlávky zelí. Proto je vybráno otevřené místo pro výsadbu. Půda je na podzim hnojena organickou hmotou. Zelí miluje organická hnojiva - to je nejlepší možnost krmení této rostliny. Pozdní zelí potřebuje především hnojení půdy. Na 1 m² se spotřebuje až 7 kg shnilé organické hmoty. Lze přihnojit zeleninovým kompostem. Kromě toho by se však organická hmota zvířat ve formě roztoku měla používat pro krmení před výsadbou a pro pravidelné krmení, které se provádí nejméně třikrát během vegetačního období.

Převod

Koncem dubna se do vyhrabaného hřebene hloubí jamky podle počtu sazenic. Sazenice se stěhují do vlhké půdy s navlhčenou hrudkou a nejsou zahrabány. Zalévání je nutné vydatně. První krmení se provádí dvacátý den po výsadbě.

Otvor je udržován bez plevele. Půda se uvolní. Po zahájení tvorby vnějšího pahýlu musí být rostlina uzemněna.

Nejlepší odrůdy pozdně zrajícího zelí

Na rozdíl od jiné zahradní zeleniny nebylo vyvinuto mnoho odrůd zelí. Proti několika stovkám odrůd rajčat, okurek, paprik - jen několik desítek raných, středních a pozdních odrůd zelí. Některé z nich byly navíc vyšlechtěny v SSSR z četných hybridů, takže je nelze označit za nejlepší. Nejoblíbenější, nejčastěji a úspěšně pěstované jsou následující pozdní odrůdy.

"Agresor"

Agresor - populární hybridní odrůda

S označením „F1“ jde o hybrid první generace. Lze pěstovat v jakémkoli regionu. Jeho charakteristickým znakem je pomalý vývoj ve fázi po výsadbě sazenic; nenáročnost a snadnost péče o rostliny.

Mimochodem! Tato odrůda roste prakticky bez péče. V každém případě se o něj nemusíte starat tak pečlivě jako o jeho bratry. Na vodu nebo krmení můžete „zapomenout“ (vydrží nedostatek dusíku a sucho).

Barva – zelená s modrou. Je tam voskový povlak. Struktura hlávky zelí je vysoká hustota. Tvrdé, zaoblené plody dosahují pěti kilogramů. Pěstované čtyři měsíce. Po 120 dnech od vyklíčení dosáhne plné zralosti. Téměř do prvního mrazu nedochází k téměř žádnému praskání;

Odrůda je odolná proti černé nožce, není napadena fusáriem, třásněnkami, není náchylná k plísni. Jeden z nejlepších na nakládání se skladuje v hlávkách zelí po dobu pěti měsíců.

Video – Zelí „Aggressor F1“

"Mara"

Jedna z nejoblíbenějších odrůd běloruského výběru. Vegetační období je dlouhé - až 165 dní. Středně těžké hlavy – 4 kg. Chuť je ale výjimečná. Ke kvašení se používá celá, hlávky, skladuje se čerstvá asi osm měsíců, do začátku května. Má vysokou produktivitu.

Bílé zelí. Odrůda "Mara"

Modravý voskový povlak na silných vnějších listech je výrazný. Odrůda je odolná vůči hnilobě.

"moskovskaja"

Pozdní bílé zelí "Moskovskaya"

Jedná se o obří odrůdu. Hlavy mohou dosáhnout deseti kilogramů. Dozrává však za pouhých 130 dní. Považován za jeden z nejvíce produktivní odrůdy. Barva povrchu zeleno-šedá. Vnitřek v příčném řezu je bílý se žlutavým nádechem. Chuť je nejen dobrá - vynikající. Hodně cukrů, kyselina askorbová, minerály.

Mimochodem! Odolává teplotám až -6°C...8°C. Proto lze načasování výsadby a sklizně posunout na dřívější (jaro) a pozdější (podzimní) čas.

S hutnou konzistencí je šťavnaté. Odolný proti praskání a většině brukvovitých chorob. Potřebuje pouze ošetření proti slimákům a mšicím.

Skladováno při +5°C po dobu 9 měsíců nebo déle.

Odrůda je ideální pro fermentaci a výrobu jakýchkoli přípravků. Hlavy jsou malé - do pěti kilogramů. Zvýšená hustota. Barva je zelenošedá s patinou. Uvnitř bílá. Existuje odolnost proti hnilobě kořenů a houbovým infekcím.

Mimochodem! Jedná se o odrůdu odolnou proti chladu, ale špatně snáší teplo a negativně reaguje na sucho. Proto potřebuje další zálivku.

Vegetační období odrůdy trvá 160 dní. Průměrná trvanlivost je až šest měsíců. Proto se tato odrůda nejlépe používá k vytváření zimních zásob okurky. Snadno se přepravuje, nepodléhá poškození, nepraská a lze jej mechanicky čistit.

"Megaton"

Zelí "Megaton f1"

Nejpřednější mezi pozdními hybridy, po vůdci „Agressor“. Vegetační období trvá čtyři měsíce. Hlávka zelí roste hustě, váží až 5 kg. Jedná se o holandského hybrida a chovatelé se o „mozkové dítě“ maximálně starali a poskytovali mu imunitu nejen vůči nemocem, ale také vůči poškození hmyzem.

Skvělé přepravní schopnosti. Poměrně vysoké chuťové parametry. Netrvá to dlouho – pět měsíců. Používá se pro fermentaci. Potřebuje častou zálivku a zvýšené množství minerálního hnojení.

"Sněhurka"

Zelí "Sněhurka" (pozdní)

Pozdní odrůda je považována za univerzální, protože je vhodná pro skladování po dobu osmi měsíců a pro všechny druhy moření a konzervování, stejně jako pro čerstvou spotřebu.

Mimochodem! Označeno vysoko léčivé vlastnosti této odrůdy zelí a její zvýšené nutriční vlastnosti. Je považován za prospěšný pro děti, protože dodává mnoho látek nezbytných pro rostoucí tělo.

Plně vyzrálé vidlice dosahují 4 kg. Vegetační doba - 160 dní. Krásná tyrkysová barva listy, bílý hustý vnitřek. Není poškozen zpožděním při sklizni a přepravě.

Velmi oblíbená odrůda mezi zahradníky ve středním pásmu. Domácí hybrid. Zrání trvá dlouho – až 180 dní. Hmotnostní charakteristiky hlávky zelí nepřesahují 4 kg. Doba použitelnosti: 8 měsíců. Ale se všemi těmito „obyčejnými“ vlastnostmi se „Valentina“ vyznačuje vynikajícími chuťovými vlastnostmi. Vyznačuje se vysokým obsahem cukru, křupavostí a tuhostí. Použití je možné ve všech zelí „převlecích“. Ale nejlepší ze všeho je, že kromě ideálního skladování zelí snáší nakládání.

Bílé zelí "Valentina"

Také oblíbený hybrid s dokonale kulatými pětikilogramovými hlávkami zelí, které dozrávají do 150 dnů. Voskový povlak je výrazný. Střed je sněhově bílý. Velmi hustá hlávka zelí. Trvanlivost: 7 měsíců. Lze použít pro fermentaci. Tato odrůda s tak „pěknými“ hlávkami zelí jedna ku jedné se vyznačuje vysokou prodejností, současným zráním a snadnou sklizní. Nevyžaduje zvláštní péči. Je náchylná k chorobám zelí a škůdcům.

"Cukrový bochník"

Odrůda zelí "Sugarloaf"

Výmluvný název této pozdní odrůdy naznačuje její vysoký obsah cukru. Nemá vůbec žádnou hořkost, proto se používá hlavně čerstvá. Jsou v něm obsaženy nejen organické cukry velké množství, ale také mnoho minerálů a řada vitamínů v čele s kyselinou askorbovou.

Obří zelí "Sugarloaf"

Mimochodem! Odolnost proti fusáriu, bakteriální onemocnění, kýl a osmiměsíční trvanlivost přispívají k oblibě odrůdy.

Po 160 dnech od začátku vegetačního období získávají hlávky zelí hmotnost 3,5 kg. To je docela málo, vezmeme-li v úvahu, že některé odrůdy rostou třikrát tak těžké. Ale nutriční hodnotu se bere v úvahu při výběru odrůdy pro pěstování, takže „Sugarloaf“ není na posledním místě mezi oblíbenými pozdními odrůdami bílého zelí.

Tento hybrid, výmluvně pojmenovaný pro své vlastnosti (vysoká udržovací kvalita), má však velmi malou hmotnost, a tedy i velikost hlávek zelí. Vidlice může dorůst maximálně 3 kg. Zraje za 155 dní. Ihned po sklizni má nadprůměrnou chuť. Během skladování pak výrazně přibývají. Odrůdu lze skladovat až do června, tedy celých devět měsíců. Navíc začnou kvasit a konzervovat to ne hned po sběru, ale uprostřed doby trvanlivosti. V této době, kolem února, dosahují hlávky zelí nejvyšší cukernatosti.

Extrémně pozdní hybrid, dozrává za 175 dní. Hmotnost hlávky zelí nepřesahuje 4 kg. Pro svou dlouhodobou a dobrou udržovací kvalitu je doporučován k pěstování letními obyvateli. Skladování je možné až 8 měsíců. Dobře snáší všechny druhy konzerv, zachovává si nezměněné složení vitamínů. Vysoký obsah šťávy. Nadprůměrná hustota hlavy. Není náchylný k vadnutí fuzárií. Produktivita je silná.

Tato „pirátská“ odrůda je středně pozdní hybrid. Je preferován pro jeho relativní krátkodobý zrání, což je 130 dní. Hlávky zelí váží 3,5 kg. Trvanlivost nedosahuje pozdějších odrůd, trvanlivost není delší než 5 měsíců. Ale kvasit a konzervovat můžete hned po sklizni. Chuťové vlastnosti jsou stejně vysoké u čerstvých i konzervovaných produktů.

Stůl. Načasování a trvání hlavních fází pěstování oblíbených pozdních odrůd bílého zelí

Odrůda	Délka období sazenice (ve dnech)	Doba zrání (ve dnech)	Doba použitelnosti (v měsících)
"Agresor"	50	120	5
"Mara"	60	165	8
"moskovskaja"	55	130	9
	60	160	6
"Megaton"	55	130	5
	60	180	8
	55	150	7
"Cukrový bochník"	60	160	8
	60	155	9
	60	175	8
	50	130	5

Video - Výsadba pozdního zelí

Téměř všichni zahradníci pěstují zelí na svých pozemcích. Její rané odrůdy jsou určeny především ke konzumaci v čerstvém stavu, její pozdní odrůdy jsou výborné pro zimní skladování. Pokud vytvoříte hlávkám zelí optimální nebo blízké optimální podmínky, vydrží bez problémů až do příštího léta, aniž by ztratily chuť, hustotu a šťavnatost. Výběr pozdních odrůd a hybridů zelí, ruských i zahraničních, je extrémně široký. Chcete-li se rozhodnout, musíte si předem prostudovat jejich výhody a nevýhody.

Nejlepší odrůdy pozdního zelí

Vegetační doba pozdních odrůd zelí je 140–180 dní. Sklizeň se často sklízí po prvním mrazu, ale na kvalitě hlávek zelí to nemá vliv. Hlavními výhodami pozdních odrůd a hybridů jsou vysoký výnos, zachování kvality a přepravitelnost. Hlávky zelí se skladují nejméně do jara a maximálně do příští sklizně, aniž by ztratily cokoli ze své prezentovatelnosti, výhod a chuti. Tyto odrůdy mají zpravidla dobrou imunitu. A co je pro ruské zahradníky velmi důležité, většina odrůd pozdního zelí se výborně hodí k nakládání a nakládání.

Existuje poměrně hodně odrůd a hybridů, ale ne všechny jsou oblíbené.

Agresor F1

Hybrid holandského výběru. Státní registr Ruské federace doporučuje pro pěstování ve střední oblasti, ale praxe ukazuje, že to přináší dobré úrody a v podmínkách uralského a sibiřského klimatu. Patří do kategorie středně pozdní, od okamžiku rašení od semen po sklizeň uplyne 130–150 dní. Zelí Aggressor F1 neustále produkuje úrodu, bez ohledu na to, jaké počasí vypadá v létě

Zásuvka je výkonná a vyvýšená. Listy nejsou příliš velké, středová žilnatina je vysoce vyvinutá, proto se klenou. Povrch je jemně bublinkový, okraj mírně zvlněný. Jsou lakovány jasně zeleným odstínem s šedavým podtónem a vyznačují se přítomností vrstvy modrostříbrného povlaku, připomínajícího vosk.

Hlávky zelí jsou rovné, kulovité, průměrná hmotnost je 2,5–3 kg. Na řezu je zelí sněhově bílé. Stonek není nijak zvlášť velký. Chuť je dobrá, účel univerzální.

Aggressor F1 je zahradníky ceněn pro svou stabilní plodnost (zelí prakticky nevěnuje pozornost rozmarům počasí), nízké procento odmítaných hlávek zelí (ne více než 6–8 % je neprodejných), chuť a odolnost vůči fusarium. Jedná se o nebezpečnou chorobu, která může zničit většinu úrody jak na zahradě, tak při skladování. Hybrid také úspěšně odolává plísni, „černé noze“. Mšice a brouci brukvovití ho svou pozorností téměř nehýčkají. Zelí je nenáročné na péči, neklade vysoké nároky na kvalitu a úrodnost substrátu a hlávky zelí praskají jen velmi zřídka.

Video: jak vypadá zelí Aggressor F1

Mara

Jeden z nejlepších úspěchů běloruských chovatelů. Hlávky zelí se tvoří za 165–175 dní. Jsou tmavě zelené, pokryté silnou vrstvou modrošedého voskového povlaku a dosahují hmotnosti 4–4,5 kg. Zelí je velmi hutné, ale šťavnaté. Celková vydatnost je 8–10 kg/m². Tento skvělá volba pro ty, kteří sami kvasí zelí.
Mara zelí je velmi dobré naložené

Udržovací kvalita odrůdy Mara je velmi dobrá, optimální podmínky je uložena do května příštího roku. Další nepochybnou výhodou je přítomnost imunity vůči většině druhů hniloby. Hlávky zelí prakticky nepraskají.

Moskva pozdě

Existují dvě odrůdy této odrůdy - Moskovskaya pozdní-15 a Moskovskaya pozdní-9. Oba byli vyšlechtěni poměrně dávno, první - ve 40. letech minulého století, druhý - o 25 let později. Neexistují téměř žádné výrazné rozdíly, kromě vzhledu zásuvky. Moskva pozdní 15 má velmi vysoký stonek, takové zelí se snadno plevelí, stoupá a uvolňuje. U druhé odrůdy je růžice naopak nízká, podsazená, zdá se, že hlávka zelí leží přímo na zemi. Je náročnější na péči, ale klubroot na něj nemá vliv.
Moskevské zelí pozdních 15 let je nenáročné na péči - zdá se, že hlávky zelí stojí na vysokých nohách

Tyto odrůdy zelí jsou doporučeny Státním registrem pro pěstování v Dálný východ, Severozápad, ve střední oblasti. Skladují se do poloviny příštího léta. Bez větší újmy snášejí nízké teploty až -8–10ºС.
Moskevské zelí pozdních 9 není ovlivněno klubíčkovou

Listy jsou velké, široce oválné, vrásčité, s mírně zvlněnými okraji. Neexistuje téměř žádný voskový povlak. Hlávky zelí jsou mírně zploštělé, husté, na řezu nažloutlé a váží v průměru 3,3–4,5 kg. Existují však také „rekordmani“ o hmotnosti 8–10 kg. Procento vad je velmi malé – 3–10 %.

Video: pozdní moskevská odrůda zelí

Amager 611

Poměrně stará, středně pozdní odrůda sovětského výběru, zahrnutá do státního rejstříku již v roce 1943. Neexistují žádná omezení týkající se oblasti pěstování. Doba zrání plodiny velmi závisí na počasí, vegetační období je 117–148 dní.

Průměr dosti mohutné růžice je 70–80 cm Listy jsou mírně vystouplé, mohou být téměř kulaté a mají velmi zajímavý tvar, trochu připomínající lyru. Povrch je téměř hladký, i mírné zvrásnění je vzácné. Okraj je také hladký. Listy jsou pokryty silnou vrstvou namodralého květu. Stonek je poměrně vysoký, 14–28 cm.
Chuť zelí Amager 611 nelze nazvat vynikající, jeho listy jsou suché a drsné

Průměrná hmotnost zploštělé hlávky zelí je 2,6–3,6 kg. Prakticky nepraskají. Chuť nelze nazvat vynikající a listy jsou poměrně drsné, ale toto zelí je velmi dobré, když je solené a nakládané. Praxe ukazuje, že během skladování (Amager 611 může vydržet až do poloviny příštího jara) se chuť zlepšuje. Toto zelí ale rozhodně potřebuje vytvořit optimální podmínky, jinak je rozvoj šedé hniloby a nekrózy velmi pravděpodobný.

Sněhurka

Byl vyvinut v SSSR, ale stále je oblíbený mezi zahradníky. Vegetační doba je 130–150 dní. Vyznačuje se všeobecnou snadnou péčí, není ovlivněn fusáriem a během skladování netrpí slizniční bakteriózou. Jediné, co absolutně nesnese, je kyselý substrát.

Průměrná hmotnost světle zelené hlávky zelí je 2,5–4,2 kg. Tvar je téměř kulatý nebo mírně zploštělý. Jsou velmi hutné, ale šťavnaté. Plodování je přátelské, hlávky zelí jen zřídka praskají. Toto zelí je přenosné a lze jej skladovat minimálně 6–8 měsíců za předpokladu, že je zajištěna stálá teplota minimálně 8ºC.
Sněhurkové zelí je nejen chutné, ale také extrémně zdravé.

Sněhurka je ceněna především pro svou úžasnou chuť a vysoký obsah vitamínů, mikro- a makroprvků. Navíc se výhody neztrácejí během fermentace a moření. Toto zelí se doporučuje zařadit do jídelníčku dětí a starších lidí.

Megaton F1

Další často se vyskytující osobní zápletky Rusové jsou hybrid z Holandska. Mezi pozdními dozrává jako jedna z prvních. Vegetační doba je 136–78 dní.
Cabbage Megaton F1 je jedním z nejoblíbenějších holandských hybridů v Rusku

Rozeta je rozložitá, mohutná, podřepná. Listy jsou velké, světle zelené, téměř kulaté, konkávní díky vysoce vyvinuté centrální žilce, zvlněné podél okraje. Je tam vrstva vosku, ale není příliš nápadná.

Hlávka zelí je také světle zelená, velmi hustá a stopka je krátká. Průměrná hmotnost - 3,2–4,1 kg. Chuť je úžasná, výtěžnost trvale vysoká. Odrůda je imunní vůči fusáriu a je poměrně vzácně postižena palicí a šedou hnilobou. Hmyz také tomuto zelí nevěnuje velkou pozornost.

Video: jak vypadá zelí Megaton F1

Kolobok

Ruská odrůda, vyšlechtěná v polovině 90. let minulého století. Pro oblast pěstování neexistují žádná omezení. Vegetační doba je 145–150 dní.

Růžice je vyvýšená, výška stonku je 30–34 cm, velmi kompaktní (průměr 45–55 cm). Listy jsou široce oválné, bohaté Zelená barva. Povrch je hladký, podél okraje je mírná vlna. Vrstva modrošedého voskového povlaku je silná a jasně viditelná.
Čerstvé zelí Kolobok není příliš chutné, ale během skladování se situace zlepšuje

Hlávka zelí je téměř kulatá, na řezu světle zelená. Průměrná hmotnost je asi 5 kg. Chuť je vynikající. Toto zelí praská velmi zřídka. Kolobok je uložen do května příštího roku. Je imunní vůči pro plodinu nejnebezpečnějším chorobám - fuzáriím, slizničním a cévním bakteriózám a všem druhům hniloby. Toto zelí se téměř nikdy nekonzumuje čerstvé – ihned po nakrájení má nahořklou chuť, která během skladování zmizí.

Zimování 1474

Sovětská odrůda, speciálně vytvořená pro skladování. I v podmínkách, které nejsou zdaleka optimální, vydrží toto zelí minimálně do poloviny zimy. Pokud je správně skladována, lidé ji začnou jíst v lednu až únoru. Během této doby se chuť výrazně zlepšuje, hlávky zelí jakoby získávají šťavnatost. Státní registr doporučuje pro pěstování v oblasti Volhy a na Dálném východě.
Odrůda zelí Zimovka 1474 byla vyšlechtěna speciálně pro dlouhodobé skladování

Zásuvka není nijak zvlášť výkonná, mírně vystouplá. Listy jsou vejčité, velké, šedozelené, pokryté silnou vrstvou voskového povlaku. Povrch čepele listu je středně zvrásněný, okraje jsou nápadně zvlněné.

Průměrná hmotnost hlávky zelí je 2–3,6 kg. Jsou mírně zploštělé, s poměrně dlouhou stopkou. Procento ne komerční produkty- ne více než 2–8 %. Zelí nepraská a netrpí nekrózou při skladování.

Langedijker

Stará odrůda, prověřená více než jednou generací zahradníků, vyšlechtěná v Holandsku. Vegetační doba je 150–165 dní. Je ceněn pro svou vynikající chuť, která se zlepšuje až skladováním, odolnost vůči většině běžných chorob zelí (zejména bakteriózy), trvanlivost a schopnost dobře vydržet přepravu. Účel je univerzální. Toto zelí je dobré jak čerstvé, tak domácí.
Langedijker je odrůda zelí pěstovaná nejen ve své domovině, ale po celém světě

Tmavě zelené, husté, široké oválné hlávky zelí nepraskají. To platí i pro ty plně zralé, ale ještě nesklizené. Průměrná hmotnost zelí je 3,5–5 kg. Z 1 m² se odebere 9–10 kg. Langedeyker dobře snáší dlouhodobé sucho a teplo a dokáže „odpustit“ zahradníkovi nesprávné zalévání.

Turkiz

Německá odrůda z pozdní kategorie. Sklizeň se sklízí 165–175 dní po hromadném vyklíčení. Hlávky zelí jsou skladovány po dobu nejméně 6–8 měsíců, během procesu nepraskají a jsou extrémně zřídka infikovány patogenními houbami. Rostliny zřídka onemocní na otevřené půdě, což prokazuje přítomnost „vrozené“ imunity vůči Phoma, Clubroot, Fusarium vadnutí a všem typům bakterióz. Odrůda je oproti jiným odrůdám odolná vůči suchu.
Turkizské zelí je ceněno pro svou dobrou odolnost vůči suchu

Hlávky zelí jsou středně velké (2–3 kg), pravidelného kulatého tvaru, tmavě zelené. Celková vydatnost je 8–10 kg/m². Chuť je velmi dobrá, nasládlá, zelí šťavnaté. Nakládané je velmi dobré.

Charkovská zima

Odrůda, jak je snadné pochopit, pochází z Ukrajiny. V roce 1976 zapsán do státního rejstříku. Účel zelí je univerzální - je dobré čerstvé, v domácích úpravách a je vhodné i ke skladování (vydrží až 6–8 měsíců). Zraje za 160–180 dní.
Charkovské zimní zelí se během skladování neinfikuje bakteriózou

Růžice je mírně vyvýšená, rozložitá (průměr 80–100 cm), listy jsou eliptické, téměř hladké, pouze s mírnou vlnou podél okraje; Vyznačuje se silnou vrstvou voskového povlaku. Hlávky zelí jsou zploštělé, váží 3,5–4,2 kg. Chuť je vynikající, míra vad je nízká (ne více než 9 %).

Odrůda dobře snáší nízké i vysoké teploty (od -1–2ºС do 35–40ºС) a je odolná vůči suchu. Během skladování nejsou hlávky zelí infikovány nekrózou a slizniční bakteriózou. Z 1 m² získáte 10–11 kg. Zralé zelí není nutné krájet až do prvního mrazu – nepopraská ani se nezkazí.

Máma F1

Hybrid, který Státní registr doporučuje pěstovat v oblasti Volhy. Hlávky zelí nejsou nijak zvlášť husté, ale dobře se skladují až šest měsíců. Vegetační doba je 150–160 dní.
Zelí Mama F1 se neliší hustotou hlávek, ale to nijak neovlivňuje kvalitu

Rozeta je mírně vyvýšená. Listy jsou středně velké, šedozelené, pokryté slabou vrstvou voskového povlaku. Povrch je téměř hladký, mírně bublinkový, okraje rovné. Hlávky zelí jsou mírně zploštělé, na řezu světle zelené, vyrovnané (průměrná hmotnost - 2,5–2,7 kg). Chybovost je nízká – až 9 %.

Valentina F1

Hybrid byl vyvinut relativně nedávno a rychle získal lásku ruských zahradníků. Vegetační doba je 140–180 dní. Odolné vůči vadnutí Fusarium. Hlásek zelí neprodejného typu je málo, ne více než 10 %. Doba použitelnosti - 7 měsíců nebo více.
Zelí Valentina F1 je poměrně nedávným počinem chovatelů, ale zahradníci ho rychle ocenili.

Růžice je poměrně mohutná, ale listy jsou středně velké, šedozelené barvy. Povrch je téměř hladký, pokrytý silnou vrstvou namodralého voskového povlaku.

Hlávky zelí jsou středně velké, váží 3,2–3,8 kg, vejčité, na řezu bílozelené. Vyznačuje se velmi vysokou hustotou a malou stopkou. Chuť je prostě báječná, zelí křupavé a cukrové. Výborná volba pro fermentaci.

Cukrový bochník

Zásuvka je vyvýšená a výkonná. Listy jsou velké, tmavě zelené s šedavým nádechem, voskový povlak není příliš nápadný. Povrch je téměř plochý, pouze s mírným „bubláním“ a zvlněním podél okraje.
Cukrové zelí nemá ani lehce nahořklou chuť

Hlávky zelí jsou kulovité, na řezu bílozelené. Stopka je velmi krátká. Průměrná hmotnost - 2,2–2,8 kg. Nejsou nijak zvlášť husté, ale to nijak neovlivňuje zachování kvality. Procento prodejných produktů je 93 %. Odrůda je ceněna nejen pro svou vynikající chuť a úplnou absenci hořkosti. Mezi jeho nesporné přednosti patří odolnost proti klubíkovi, vadnutí Fusarium a bakterióze.

Orion F1

Růžice je svislá, nízká (35–40 cm), spíše kompaktní (průměr 68–70 cm). Listy jsou téměř kulaté, s velmi krátkými řapíky. Lodyha je 18–20 cm vysoká Hlávky zelí jsou podlouhlé, velmi husté, váží asi 2,3 kg. Nakrájené zelí je krémově bílé. Chuť je dobrá, stejně jako skladovací kvalita. Do května příštího roku je zachováno 78–80 % hlávek zelí. Kapusta Orion F1 - jedná se o středně velké, ale velmi husté hlávky zelí

Hybrid úspěšně odolává bakterióze, ale o něco hůře odolává fuzáriím. Sklizeň přichází neustále, bez ohledu na to, jaké štěstí má zahradník na počasí v létě. Hlávky zelí prakticky nepraskají a dozrávají společně.

Lennox F1

Hybrid pochází z Holandska. Státní registr nestanovil žádná omezení týkající se pěstitelské oblasti. Zelí je dobré jak čerstvé, tak po dlouhodobém skladování. Hlávky zelí dozrávají za 167–174 dní. Doba použitelnosti - až 8 měsíců. Díky mohutnému kořenovému systému toto zelí dobře snáší sucho.
Zelí Lennox F1 má dobrou odolnost vůči suchu

Zásuvka je poměrně kompaktní. Listy jsou velké, vejčité, šedozelené s fialovým nádechem, konkávní podél centrální žilky. Povrch je jemně zvrásněný, okraje hladké. Vyznačuje se přítomností hustého voskového povlaku. Hlávky zelí jsou kulovité, váží 1,6–2,4 kg, velmi husté. Celková vydatnost je 9–10 kg/m². Hybrid je ceněný pro obsah cukru a vyznačuje se vysokým obsahem vitamínu C.

Video: recenze oblíbených odrůd pozdního zelí

Péče o pozdní zelí se příliš neliší od pěstování jiných odrůd. Hlavní nuance souvisí s délkou vegetačního období. Hlávky zelí dozrávají déle a vyžadují více živin.

Postup přistání a příprava na něj

Vzhledem k tomu, že většině odrůd pozdního zelí trvá přibližně pět až šest měsíců od okamžiku, kdy se výhonky objeví ze semen, až po dozrání hlávek zelí, v podmínkách mírné klima Pěstuje se výhradně ze sazenic. V Rusku lze semena zasadit přímo do země pouze v jižních oblastech se subtropickým klimatem.

Moderní odrůdy a hybridy mají dobrou imunitu, ale obecně je zelí náchylné k napadení patogenními houbami. Aby se tomu zabránilo, semena před výsadbou procházejí speciální přípravou. K dezinfekci je ponoříme na čtvrt hodiny do horké (45–50ºC) vody a poté na několik minut do studené vody. Další možností je zálivka do fungicidu biologického původu (Alirin-B, Maxim, Planriz, Ridomil-Gold) nebo do jasně růžového roztoku manganistanu draselného. Pro zvýšení klíčivosti použijte jakékoli biostimulanty (humát draselný, Epin, Emistim-M, Zircon). Roztok se připraví podle návodu výrobce, semena se do něj ponoří na 10–12 hodin.
Roztok manganistanu draselného je jedním z nejčastějších dezinfekčních prostředků, namáčení semen zelí v něm je účinnou prevencí houbových chorob

Optimální doba pro výsadbu pozdního zelí pro sazenice je konec března nebo začátek dubna. Sazenice se přemístí do země v první polovině května a sklizeň se sklidí v říjnu. V jižních oblastech jsou všechny tyto termíny posunuty o 12–15 dní zpět. Tyto odrůdy a hybridy se nebojí podzimních mrazů a negativní teploty neovlivňují kvalitu.

Jakékoli zelí velmi špatně snáší přesazování a sběr. Proto ji okamžitě vysazují v malém rašelinové hrnce. Půda - směs humusu, úrodní půda a písek v přibližně stejném poměru. Pro prevenci plísňových onemocnění přidejte trochu drcené křídy nebo dřevěného popela. Před výsadbou je substrát dobře navlhčen. Semena jsou pohřbena 1–2 cm, nahoře posypaná tenkou vrstvou jemného písku.
Zelí vysazené v rašelinových květináčích lze přenést na zahradní záhon, aniž byste jej vyjímali z nádoby.

Do doby, než se výhonky objeví, jsou nádoby uchovávány na tmavém a teplém místě pod fólií nebo sklem. Semena obvykle klíčí za 7–10 dní. Sazenice musí mít 10–12 hodin denního světla. Teplota v prvních 5–7 dnech se sníží na 12–14ºС, poté se zvýší na 16–18ºС. Substrát je neustále udržován ve středně vlhkém stavu, ale není zaplaven (to je plné vývoje „černé nohy“).
Sazenice zelí vyžadují pro správný vývoj poměrně nízké teploty.

Ve fázi druhého pravého listu je zelí krmeno minerály. dusíkatých hnojiv(2–3 g na litr vody). Po dalším týdnu se zalije roztokem komplexního přípravku na sazenice (Rostock, Mortar, Kristalin, Kemira-Lux). Zhruba týden před přesazením do země začíná zelí tuhnout, takže se snadněji přizpůsobí novým podmínkám. Sazenice připravené k výsadbě dosahují výšky 17–20 cm a mají 4–6 pravých listů.
Neváhejte zasadit sazenice zelí do země: jak na to starší rostlina, tím hůř se zakořeňuje na novém místě

Video: pěstování sazenic zelí

Postel je připravena předem, vybírá se otevřené místo. Ani světlý částečný stín není pro kulturu vhodný. Vzhledem k vysoké vlhkosti vzduchu a půdy jsou vyloučeny jakékoli nížiny. Nezapomeňte na střídání plodin. Zelí roste nejlépe po červené řepě, bylinkách, luštěninách a lilkách. „Příbuzní“ z rodiny Cruciferous jsou jako předchůdci nežádoucí.
Chcete-li pěstovat zelí, vyberte otevřené místo dobře vyhřívané sluncem.

Zelí potřebuje lehkou, ale výživnou půdu. Kategoricky netoleruje kyselé a slané substráty. Při rytí je třeba do půdy zavést humus nebo shnilý kompost, dolomitová mouka, fosfor a potašových hnojiv(lze nahradit prosetým dřevěným popelem). Na jaře, 10–15 dní před výsadbou, se záhon dobře uvolní a přidají se minerální dusíkatá hnojiva.
humus - účinný lék ke zvýšení úrodnosti půdy

Před výsadbou zelí jsou otvory dobře napojeny. Je bezpodmínečně nutné dodržet vzor výsadby (alespoň 60 cm mezi rostlinami a 60–70 cm mezi řádky), aby každá hlávka zelí měla dostatečnou plochu pro krmení. Sazenice se přenesou do trvalé místo spolu s hrncem. Na dno jamky se umístí trochu humusu, lžička superfosfátu a cibulové slupky, aby odpuzovaly škůdce. Zelí se zahrabe až po první pár listů, znovu se hojně zalije a zamulčuje. Dokud nezačne růst, je nad postelí postaven baldachýn z krycího materiálu. bílý. Nebo se každá sazenice zvlášť zakryje smrkovými větvemi nebo papírovými čepicemi.
Sazenice zelí se vysazují do studní rozlitých velkým množstvím vody, téměř v „blátě“

V otevřená půda Semena pozdního zelí se vysazují koncem dubna nebo začátkem května. Země v hloubce 10 cm by se měla zahřát alespoň na 10–12ºС. Při výsadbě postupujte podle vzoru do každé jamky; Navrch se posypou rašelinovými drťmi nebo humusem (vrstva 2–3 cm silná).
Zelí (semena i sazenice) se sází do země a poskytuje rostlinám dostatečný prostor pro výživu

Než se objeví výhonky, postel se uzavře. plastická fólie. Poté jej dotáhnou krycím materiálem na oblouky. Po měsíci lze kryt na den sejmout a po dalších 1,5–2 týdnech jej lze sejmout zcela. Ve fázi druhého pravého listu se provádí vyřazení, přičemž v každé jamce zůstane jedna sazenice. „Nepotřebné“ se odstřihnou nůžkami nebo přiskřípnou blízko země.
Semena pozdního zelí se vysazují na otevřeném prostranství, pouze pokud to klima v regionu umožňuje

Sazenice zalévejte přiměřeně. Běžná voda lze střídat s bledě růžovým roztokem manganistanu draselného. Na ochranu před houbovými chorobami se zelí práší drcenou křídou nebo koloidní sírou. Půda v zahradním záhonu je posypána směsí popela, tabákových lupínků a mletého pepře. To pomůže odrazit mnoho škůdců.

Další péče

Pozdní zelí, stejně jako jeho ostatní odrůdy, pravidelně kypříme a záhon odplevelujeme. S kypřením je třeba být velmi opatrný, ne hlouběji než 10 cm, asi po třech týdnech po výsadbě ji nahrneme, aby se stimuloval rozvoj většího počtu náhodných kořenů. Postup se opakuje po dalších 10–12 dnech a bezprostředně před uzavřením listů do souvislého koberce. Čím kratší je stonek, tím častěji je potřeba rostliny kopcovat.
V ideálním případě by se měl záhon zelí po každé zálivce nakypřít - podporuje to provzdušnění kořenů a zabraňuje stagnaci vlhkosti v půdě

Hlavní složkou péče o zelí je správné zavlažování. Vláhu potřebuje zejména během srpna, při tvorbě hlávek zelí. Nově vysazené sazenice zaléváme každé 2–3 dny 7–8 litry vody na 1 m². Po 2–3 týdnech se intervaly mezi procedurami zdvojnásobí a norma se zvýší na 13–15 l/m². Půda musí být navlhčena do hloubky minimálně 8 cm. Frekvence zálivky samozřejmě velmi závisí na počasí. V horkém počasí se zelí zalévá denně nebo i dvakrát denně, brzy ráno a pozdě večer. Listy a hlávky zelí můžete také dodatečně postříkat.
Zelí je vlhkomilná plodina, to platí jak pro nově vysazené sazenice, tak pro dospělé rostliny.

Není vhodné nalévat vodu přímo pod kořeny. V zelí se nacházejí velmi blízko povrchu půdy, rychle se stávají holé a vysychají. Je lepší ji zalévat pomocí rýh mezi řádky. V přítomnosti technická proveditelnost organizujte kropení (zelí to velmi miluje) a kapkové zavlažování. Tyto metody umožňují rovnoměrné navlhčení půdy.

Asi měsíc před sklizní se zálivka sníží na potřebné minimum. V tomto případě se zelí stane šťavnatější a získá vlastní obsah cukru odrůdy.

Vegetační období pozdního zelí je dlouhé, takže vyžaduje více hnojení za sezónu než rané a středně zrající odrůdy. Začnou aplikovat hnojiva současně s prvním hillingem. Vhodné jsou jakékoli produkty obsahující dusík - síran amonný, močovina, dusičnan amonný. Zalévají se do země v množství 10–15 g/m² nebo se ředí v 10 litrech vody. O měsíc později se postup opakuje.
Močovina, stejně jako jiná hnojiva obsahující dusík, stimuluje zelí k aktivnímu zvyšování zelené hmoty

Zelí má velmi kladný vztah ke všem organická hnojiva. Vynikající zálivkou je nálev z čerstvého kravského hnoje, ptačího trusu, kopřivové zeleně a pampeliškových listů. Zelí se jím zalévá během léta dvakrát až třikrát v měsíčních intervalech. Před použitím je nutné nálev přefiltrovat a zředit vodou v poměru 1:15 (pokud se jedná o stelivo) nebo 1:10 při použití jakékoli jiné suroviny. Komplexní hnojiva nejsou o nic horší - Multiflor, Prázdná stránka, Gaspadar, Agricola, Zdraven.
Kopřivový nálev je velmi užitečné a zcela přírodní hnojivo.

Zelí potřebuje dusík, ale pouze v první polovině vegetačního období. V tomto případě byste měli striktně dodržovat doporučené dávkování. Jeho nadbytek negativně ovlivňuje imunitu rostliny a podporuje hromadění dusičnanů v listech.

Jakmile se začne tvořit hlávka zelí, přejdou na potaš a fosforečná hnojiva. Před sklizní se pozdní zelí zalévá 1–2krát roztokem superfosfátu a síranu draselného (25–30 g na 10 litrů vody). Nebo můžete přidat dřevěný popel na základnu stonku každých 1,5–2 týdny. Připravuje se z něj nálev (půllitrová zavařovací sklenice se 3 litry vroucí vody).
Dřevní popel je přirozeným zdrojem draslíku a fosforu, zvláště nezbytný pro pozdní zelí při zrání hlávek zelí.

Nezapomeň na listové krmení. Zvláště negativně reaguje zelí na nedostatek bóru a molybdenu v půdě. Během sezóny se stříká 2-3krát roztokem mikroelementů - 1-2 g manganistanu draselného, ​​síranu zinečnatého, síranu měďnatého, kyseliny borité, molybdenanu amonného na litr vody.

Video: péče o pozdní zelí po výsadbě do země

Úroda se sklízí, až když dosáhne plné zralosti. Nezralé hlávky zelí se skladují mnohem hůře. Většina odrůd a hybridů snáší mírné záporné teploty bez poškození, proto je lepší počkat až do sklizně. Nejčastěji pozdní zelí dozrává v první polovině října, méně často - koncem září.

Zkušení zahradníci doporučují seříznout stonek 2–3 týdny před sklizní, oříznout jej asi o třetinu a rostlinu mírně uvolnit v půdě. Hlávky zelí již nebudou dodávány živin, zvětší se a rozhodně nepraskne.

Zelí se musí vytahovat za kořeny. Můžete ji dokonce uložit jen tak, „přesadit“ do krabice s vlhkou rašelinou nebo pískem. V tomto případě ale zabírá poměrně dost místa.

Hlávky zelí určené k dlouhodobému skladování jsou pečlivě kontrolovány, vyřazovány ty, které vykazují byť sebemenší podezřelé poškození. Stonek se nařeže ostrým, čistým nožem, přičemž není třeba odstraňovat ani dva nebo tři vnější listy. Všechny sekce jsou ošetřeny posypem práškovým aktivním uhlím, koloidní sírou a skořicí.
Zelí určené k dlouhodobému skladování je pečlivě vybíráno

Před uskladněním zelí je třeba sklep nebo sklep dezinfikovat otřením všech povrchů roztokem hašeného vápna. Hlávky zelí se pokládají v jedné vrstvě na police pokryté hoblinami, pilinami, slámou, pískem a zbytky novinového papíru, aby se vzájemně nedotýkaly. Aby se zabránilo rozvoji houbových chorob, doporučuje se je poprášit drcenou křídou nebo dřevěným popelem.

Pro úsporu místa se hlávky zelí svážejí za stonky do párů a zavěšují se na drát nebo provaz natažený od stropu. V tomto případě je také vhodné, aby se navzájem nedotýkaly.

Tento neobvyklý způsob skladování zelí šetří místo ve sklepě.

Ani ty nejlepší odrůdy a hybridy pozdního zelí dlouho nevydrží, pokud je nezajistíte vhodné podmínky. Zelí se skladuje na tmavém místě s dobrým větráním při teplotě 2–4ºС a vlhkosti vzduchu 65–75 %.

Video: sklizeň zelí a jeho skladování

Zelí má mnoho odrůd, pokusím se popsat nejlepší odrůdy zelí s fotografiemi a popisy, které vám pomohou s obtížným výběrem. Dnes v článku uvidíte:

Rané odrůdy zelí; Zelí na nakládání a nakládání

Zelí pro skladování - nejlépe skladované odrůdy zelí; Pozdní zelí - nejlepší odrůdy

Odrůdy bílého zelí s fotografiemi a popisy - nejproduktivnější odrůdy

Rané odrůdy zelí

Opravdu miluji zelné saláty rané odrůdy; Rychle tvoří hlavu, křehkou a šťavnatou. Rané odrůdy zelí jsou v mé zahradě vždy přítomny, trochu - 10-15 kořenů. V letním boršči zmizí salát s jablky dříve, než dozrají odrůdy v polovině sezóny.

I když rané zelí má většinou malé hlávky zelí, vyplatí se to rychlým růstem. Také rané odrůdy tolerují stísněné a chudé půdy, na rozdíl od svých pozdějších protějšků.

Rinda F1

Hlávky zelí se tvoří 76 dní po úplném vyklíčení. Tato odrůda je vhodná nejen ke konzumaci v čerstvém stavu, ale lze ji skladovat až čtyři měsíce na chladném místě. Výborná hlávka zelí, ne sypká, ale ani moc těsná - dobrá příjemná chuť, bez hořkosti.

Dobře roste v různých podmínkách - výnos závisí na lokalitě. Hlavní věcí je plodiny příliš nezhutňovat. Lze znovu pěstovat letním výsevem.

Zelí Rinda

Kozák F1

Velmi raný hybrid - hlávky zelí, vyslanci výsadby sazenic, dozrávají za 40 dní. A pokud zasejete semena, sklizeň je připravena po 60-70 dnech. Zelí je krásné - světle zelené barvy, vnitřek hlávky je žluto-krémový. Hlávky zelí jsou malé velikosti, střední hustoty - váží asi 1,5 kg, bez hořkosti. Roste dobře pod dočasným přístřeškem a na záhonech. Nepoškozená blechami a hnilobou.

Tento hybrid dozrává 90-115 dní po vyklíčení. Hlávky zelí jsou střední hustoty, malé – do hmotnosti 1300 g. Stabilní, produktivní odrůda - zrání je plynulé, hlávky zelí nepraskají, mají vynikající prezentaci. Klidně snáší chlad, neonemocní. Na úrodné půdy poskytuje vysoké výnosy.

Odrůda kozák

červen

Oblíbená, rozšířená raná odrůda zelí. Sklizeň lze sklízet 2 měsíce po výsadbě sazenic. Hlávky zelí jsou světle zelené, husté a lze je často sázet. Na jaře snadno snese krátkodobé mrazíky.

Pokud ji na koni nenecháte delší dobu, hlávky zelí nepopraskají ani nevykvetou. Hmotnost hlavy do 2,5 kg. Dobrá, jemná chuť.

Odrůda zelí červen

Dumas F1

Zralé hlávky zelí lze sklízet 90 dní po objevení prvních výhonků. Hlávky zelí jsou husté, kulaté, zvenčí zelené - uvnitř slámově zbarvené s jemnými, chutnými listy. Hmotnost je obvykle do 1,4 kg. Nepraská a při přemnožení je dobře zachována. Potěší stabilními, vysokými výnosy, cítí se normálně v hustých výsadbách.

Odrůda Dumas

Tobia F1

Velký hybrid s hlavami do 6 kg. Sytě zelená horní listy a uvnitř světle žlutá, malá stopka. Při přemnožení nepraská a neztrácí chuť. Velmi vysoké chuťové vlastnosti hlávkového zelí. Může být skladován po krátkou dobu a je odolný vůči chorobám.

Odrůda Tobia

Odrůdy zelí pro moření a nakládání - jak vybrat nejlepší odrůdu

Obvykle se pro moření používají odrůdy střední sezóny a středně pozdní. Mezisezónní odrůdy jsou vhodné i pro letní vaření.

Oblíbené a časem prověřené - Sláva zelí.

Vychovávala ho i moje babička. Nyní existuje spousta nových odrůd a hybridů, ale Slava si drží svou vlastní a stále se často vyskytuje ve venkovském domě a na zahradě.

Středněsezónní a středně pozdní odrůdy zelí

Sláva 1305

Dobře známý oblíbená odrůda zrání 115-120 dní po vyklíčení. Dobré čerstvé a na nakládání. Kysané zelí chutná výborně. Hlava je zaoblená a zploštělá, váží až 5 kg. Se světle zelenými horními listy a bílým uvnitř.

Roste dobře v chladných, vlhkých létech. V zimě se dobře skladuje a přepravuje. Průměrná odolnost vůči chorobám.

Odrůda Sláva

Atria F1

Pozdně zrající odrůda, dozrává 137-147 dní po úplném vyklíčení. Listy jsou tmavě zelené se silným voskovým povlakem. Stopka uvnitř je malá, hlávky zelí jsou husté, váží až 3,5 kg. Odrůda je vysoce výnosná, má vynikající chuť, je odolná proti praskání a chorobám.

Odrůda Atria

Dobrovodskaja

Středně pozdní odrůda je ideální pro moření. Středně husté kulaté hlavy vážící až devět kilogramů. Listy jsou šťavnaté, sladké, bílo-krémové barvy. Odrůda je odolná vůči mnoha chorobám zelí a blešivkám. Po sklizni lze skladovat až pět měsíců.

Dobrovodskaja zelí

Současnost, dárek

Středně pozdní odrůda, dozrává 120-135 dní po výsevu. Ideální pro nakládání - zelí je šťavnaté, chutné, pikantní. Hlávky zelí jsou zploštělé, váží asi 4 kg, horní listy jsou zelené s voskovým povlakem. Vnitřní jsou bílé nebo světle zelené.

Hlávky zelí při přemnožení nepraskají a jsou odolné vůči hnilobě a chorobám. Dobře leží v zimě a snáší přepravu.

Odrůda zelí Dárek

Midor F1

Hybrid středně pozdního zrání, období před sklizní 140-160 dní. Listy jsou jasně zelené s mírnými vráskami a znatelným voskovým povlakem. Hlávka zelí je středně kulatá, hustá s bílými listy uvnitř. Stopka uvnitř je malá. Dobrý vkus. dobrý v zeleninové saláty a přípravy na zimu.

Odrůda Midor

Krautman F1

Středoroční hybrid s velmi hustými křupavými listy, velmi malou stopkou. Hmotnost do 4,5 kg. Při delším stání ani za deštivého léta hlávky zelí nepraskají a nehnijí. Po sběru lze skladovat až 4 měsíce při zachování vynikající chuti. Vynikající pro fermentaci - chuť je příjemná. Není ovlivněn nemocemi. Odrůda je odolná proti paličníku.

Odrůda Krautman

Megaton F1

Nejproduktivnější hybrid holandského výběru. Od objevení prvních výhonků po sklizeň uplyne 105 dní. Hlávky zelí jsou kulaté, váží až 15 kg a mají dobrou chuť. Zelí je co do velikosti jednotné a nepraská, když nadměrná vlhkost. Vhodné pro čerstvou spotřebu a zpracování. Vynikající na moření.

Hlávky zelí jsou husté, vhodné pro přepravu a prodej a odolné vůči hnilobě kořenů a chorobám. Odrůda je odolná proti paličníku.

Odrůda Megaton

Kupcova manželka

Středně pozdní odrůda. Zelená na vnější straně na bílém řezu. Hmotnost hlávek zelí do 2,8 kg. Dobré, výborná chuť. Dobré pro moření a moření. Odolné vůči chorobám, lze skladovat několik měsíců.

Zelí pro skladování - nejlépe udržované odrůdy

Pro skladování se vybírají odrůdy pozdního zrání. Dlouho se vyvíjejí, mají husté hlávky zelí a často se skladují až do příští sklizně. Pozdní odrůdy se nebojí jarních a podzimních mrazů. Vhodné pro skladování a nakládání, ale zelí je hrubší, ne tak šťavnaté a chutné jako z dřívějších odrůd.

Nejlepší odrůdy pozdního zelí

Agresor F1

Jedná se o jeden z nejlepších hybridů pozdních odrůd. Ve všech regionech se projevuje vysoký výnos, lze skladovat až šest měsíců. Hlava zelí je kulatá plochá, velmi hustá, váží až 4,5 cm Nevyžaduje pečlivou péči - roste dobře sama. Poskytuje výnos v nepříznivých podmínkách a je odolný proti praskání.

Odrůda Aggressor je chutná čerstvá a vhodná k nakládání a kvašení. Odolný vůči poškození blechami brukvovitými a fusariovému onemocnění.

Mara

Pozdě Běloruská odrůda. Doba od vyklíčení do sklizně je 155-167 dní. Kulaté hlávky zelí jsou tmavě zelené barvy se silným voskovým povlakem. Hmotnost do 4 kg. Odolné proti praskání. Velmi husté hlávky zelí, dobře skladovatelné. Chuť je dobrá, když je čerstvá, ale vynikající, když je fermentovaná. Skladováno ve sklepě do dubna. Odrůda je odolná proti hnilobě kořenů.

Amager 611

Známá pozdní odrůda, do sklizně uplyne 150-160 dní. Listy jsou modrozelené barvy s jasným voskovým povlakem. Ploché, husté hlávky zelí jsou uvnitř zelenobílé, váží až pět kg. Produktivní odrůda, která dozrává společně. Hlávky zelí nepraskají a jsou odolné vůči hnilobě.

Dobře snáší přepravu a může být skladován po dlouhou dobu, až šest měsíců. Dobře snáší jarní chlad, ale nemá ráda sucho.

Sněhurka

Pozdní odrůda (145-160 dní). Hlávka zelí je hustá, plochá kulatá, při dobré péči váží až 4 kg. Uvnitř jsou listy šťavnatě bílé s dobrý vkus bez hořkosti. Tuto odrůdu lze použít k vaření dětská strava. Sklizená plodina se skladuje až 7 měsíců a nehnije. Chutné při fermentaci. Odolný vůči chorobám a škůdcům, dobře snáší přepravu.

Valentina F1

Pozdní zrání, vhodné pro dlouhodobé skladování a čerstvou kuchyni. Hlávka zelí je středně velká, do 3,8 kg, velmi hustá, vnější listy jsou zelené s povlakem, na řezu bílé. Stopka je malá. Výborná chuť, produktivní hybrid.

Kolobok F1

Pozdní hybridní zrání 150 dní po výsevu. Má vysoké chuťové vlastnosti, listy jsou šťavnaté, bílé bez hořkosti. Hlávky zelí o hmotnosti do 5 kg. kulatá, hutná, vhodná k nakládání, nakládání a konzumaci v čerstvém stavu. Lodyha je krátká. Zelí Kolobok se dobře skladuje téměř až do dubna. Hybrid je odolný vůči mnoha chorobám, takže může produkovat velké výnosy bez použití chemikálií.

Mnoho odrůd zelí bylo ignorováno, ale nejoblíbenější a nejproduktivnější odrůdy zelí jsou uvedeny v tomto článku s fotografiemi a popisy.

S pozdravem Sofya Guseva.

S využitím svých zkušeností v roce 2018 a recenzí od zahradníků na fóru zde popíšu nejlepší odrůdy zelí. Kromě toho jsou tyto odrůdy vhodné pro Ural a pro Sibiř a také pro střední Rusko.

Odrůdy zelí s fotografiemi a popisy, recenze

Červnové zelí, charakteristika

Raná odrůda zelí, určená ke konzumaci v čerstvém stavu, tedy přímo na stůl. Hlávky zelí této odrůdy jsou kulaté, váží až 2,5 kg. Barva hlávky zelí je světle zelená s jemným voskovým povlakem. Hustota je průměrná.

Odrůda je odolná proti praskání. „Červnové“ zelí se sklízí 60–70 dní po výsadbě sazenic. Důležitá kvalita Tato odrůda pro oblasti Uralu a Sibiře snáší mrazy až do -5 stupňů.

Výnos červnového zelí: 6 kg/m. m2 (v závislosti na zemědělských postupech dané plodiny).

Bílé zelí Zarya, popis

Nejlepší raná odrůda zelí, odolná proti praskání. Doba od klíčení do technické zralosti je 118 dní. To je velmi dobrý ukazatel.

Hlávky zelí jsou kulaté, malé, střední hustoty, váží do 2 kg. Odrůda pro čerstvé použití.

Odrůda Zarya produkuje vysoké výnosy i při malém použití dusíkatých hnojiv.

Vysoký výnos, rychlé zrání a vysoká komerční kvalita plodů jsou nepopiratelné přednosti této nádherné odrůdy.

Výtěžek zelí Zarya: 3,4 - 10 kg na 1 m2.

Zelí Express F1, popis, foto

Brzy zrající kříženec bílého zelí domácího výběru. Doba od úplného vyklíčení do začátku technické zralosti je 60-95 dní.
Růžice listů je vyvýšená. List je malý, světle zelený s mírným voskovým povlakem, plochý.

Hlava je kulatá, střední hustoty, nepokrytá, střední hustoty, na řezu bělavá. Vnější a vnitřní pahýly jsou krátké. Průměrná hmotnost hlavy je 0,9-1,3 kg. Chuťové vlastnosti jsou vysoké.

Expresní výnos zelí: až 3,8 kg na 1 m2. m

Přednosti hybridu: vysoký výnos tržních produktů, výborná chuť, přátelská tvorba raných produktů.

Hybrid zelí Express F1 je zařazen do Státního rejstříku Ruské federace pro regiony Central a Central Black Earth.

Zelí Dárek, charakteristika s fotografií

Jedna z nejlepších středně pozdních odrůd bílého zelí pro nakládání a nakládání. Od okamžiku výsadby sazenic po sklizeň uplyne 110-120 dní.

Světle zelené, husté hlávky zelí kulatého nebo plochého kulatého tvaru se zdají být pokryty voskovým povlakem. Obvykle se jejich hmotnost pohybuje od 2,5 do 4,5 kg.

Odrůda má vynikající chuť a doporučuje se ke konzumaci v čerstvém stavu a k nakládání.

Je vhodné zasadit sazenice podle následujícího schématu: 60 cm x 50 cm Tato odrůda se doporučuje pro pěstování na Uralu a Sibiři, stejně jako v jiných oblastech Ruska.

Výnos zelí Dárek: až 10 kg na 1 metr čtvereční výsadby (v závislosti na zemědělských postupech této plodiny).

Cabbage Aggressor F1, popis

Oblíbený středně pozdní zrání (od vyklíčení po plod 115-120 dní) hybrid holandského výběru s vysokou rychlostí růstu, stabilními výnosy za jakýchkoli podmínek a schopností krátkodobého skladování (až 5 měsíců).

Hlávka zelí je plocho kulatého tvaru, střední velikosti, vyrovnaná, hustá, váží 3-5 kg. Odolné proti praskání. Nevyžaduje speciální péče. Vynikající do rizikových zemědělských oblastí (Sibiř a Ural). Toleruje nedostatek dusíkaté výživy a nepříznivé počasí.

Vysoká výtěžnost prodejných produktů a vynikající chuť činí zelí Aggressor ideální pro čerstvou spotřebu, nakládání a nakládání. Hybrid je zvláště odolný proti poškození třásněnkami a vadnutím Fusarium.

Výnos zelí agresora: 4,3-6,5 kg na 1 m2 (v závislosti na zemědělských postupech).

Zelí Sláva-1305, popis

Klasická odrůda zelí, nejlépe přizpůsobené široké škále klimatických podmínek. Doba zrání je 85-100 dní.

Hlávky zelí jsou kulaté, váží od 2,5 do 4,5 kg, husté.

Tato odrůda je považována za jednu z nejproduktivnějších středních odrůd bílého zelí. Navíc je lehký, mrazuvzdorný a přenosný. Navíc má dobrou chuť. Husté, kulaté hlávky zelí jsou svrchu světle zelené a uvnitř bílé.

Slava je nejlepší odrůda zelí pro nakládání a nakládání.

Sláva výnos zelí:až 12 kg na 1 m2.

Zelí Amager 611

Pozdně zrající odrůda zelí, zrání nastává 115-120 dní po úplném vyklíčení. Hlávky zelí jsou kulaté ploché, husté, váží 3-3,5 kg.

Amager je nejlepší odrůda pozdního zelí, je ideální pro nakládání. Chuť se zlepšuje až skladováním.

Výnos zelí Amager 611: 5 - 6 kg na 1 m2.

Pozdní moskevské zelí

Jedna z nejproduktivnějších odrůd velkoplodého zelí.

Hmotnost jedné hlávky zelí bývá 7-8 kg, limit je 15 kg. Hlávky zelí jsou kulaté a zelené.

Jedná se o jednu z nejlepších odrůd zelí pro nakládání.

Produktivita pozdního moskevského zelí: 10 - 12 kg na 1 m2.

Zelí Megaton F1, popis

Vysoce výnosný, středně pozdní (102 dní od vyklíčení do plodu) hybrid holandského výběru.

Hlávka zelí je plochého kulatého tvaru, hustá, váží až 15 kg. Megaton zelí je hybrid č. 1 pro nakládání s vysokou chutí. Vhodné také pro zpracování a čerstvou spotřebu.

Jedná se o nejproduktivnější hybrid středně velkého bílého zelí. Je vysoce odolný vůči fuzáriím. Je náročná na půdní vláhu a potřebuje vysoké dávky hnojiv.

Výnos zelí Megaton: 5,86 - 9,34 kg na 1 m2. m

Zelí Rinda F1

Vynikající středně raný (95-105 dní od vyklíčení do plodu) hybrid holandského výběru.

Hlávky zelí jsou velké, kulaté, s hustou a tenkou vnitřní strukturou, váží 5-8 kg, na řezu bílé. Stopka je malá. Určeno pro čerstvou spotřebu, fermentaci a krátkodobé skladování (od 2 do 4 měsíců).

Bílé zelí Rinda f1 se vyznačuje rovnoměrnými hlávkami a vysokým výnosem v různých klimatické podmínky, schopnost zůstat na kořeni po dlouhou dobu.

Výtěžek zelí Rinda vysoký.

Zelí Naděžda

Střední sezóna (od klíčení do zrání 115-135 dní), produktivní odrůda zelí.

Hlava je plochá kulatá, světle zelená, váží do 5 kg. Odolné proti praskání. Chuť je vysoká. Doporučeno pro čerstvou spotřebu, moření a krátkodobé skladování (do 3 měsíců).

Přenositelnost odrůdy je dobrá.

Výtěžek zelí Naděžda- až 13 kg/m².

Zelí Kolobok

Vysoce výnosná pozdně zrající hybridní odrůda zelí, která dozrává pouze 150. den od okamžiku klíčení.

Hlávky zelí jsou husté, kulaté, o hmotnosti do 5 kg, odolné proti praskání. Vnitřní stopka je krátká. Hlávky zelí jsou svrchu zelené a na průřezu bílé.

Odrůda je odolná vůči bakterióze zelí, stejně jako vadnutí listů fusarium, bílé a šedé hnilobě. Zelí Kolobok je ideální pro skladování na zimu i pro nakládání. V dobrých podmínkách lze hlávky zelí této odrůdy skladovat až do května příštího roku.

Výnos zelí Kolobok: 7 - 12 kg/m2 m

Jedná se o odrůdy zelí a hybridy pro otevřenou půdu.

Podobné články

Jaké odrůdy jsou vhodné

nejoblíbenější mezisezónní odrůdy zelí

Amager. Technická zralost nastává 115-120 dní po výsadbě sazenic. Hlávky zelí mají zaoblený plochý tvar, hustá, hmotnost 3-3,5 kg Během skladování se chuť pouze zlepšuje. Tato odrůda zelí se dobře hodí k nakládání. Nejlepší odrůda pozdního zelí.

Cossack F1. Od výsadby sazenic po sklizeň 45-55 dní. Hlávka zelí je kulatá, zelená, váha 0,8 kg-1,2 kg, středně hustá. Dobrý vkus. Odolný proti slizniční bakterióze a černé nožce. Schéma výsadby sazenic 50cmx40cm.​

. Je však třeba poznamenat, že tepelná odolnost a odolnost proti suchu jsou zcela odlišné vlastnosti. Neexistuje žádné zelí odolné vůči suchu (na úrovni saxaulu). A je to nutné, protože to nebude šťavnaté ani chutné. I žáruvzdorné zelí potřebuje zalévat a při kropení je výnos vyšší než u kapkové zavlažování. Nedostatek vody, řekněme, během dlouhého sucha vede k tomu, že mladé listy mají nedostatek vápníku a odumírají.

ze zahraničních hybridů lze zaznamenat

. Doba od výsadby sazenic po sklizeň je 130 dní. Hlávka zelí je kulatého tvaru, velmi hustá, s výbornou vnitřní strukturou, středně velká, váží 3,5-4 kg. Má dobrou trvanlivost do února a je odolný proti nekróze. vnitřní listy hlávka zelí Chuť je výborná.

Filibuster F1

Video „Odrůdy zelí pro dlouhodobé skladování“

Způsoby skladování

Ataman F1

Základní péče spočívá v pletí, kypření, pravidelném zavlažování a hubení škůdců. Půda se kypří do hloubky 5–8 cm a hloubka následného kypření se zvyšuje na 12–15 cm Hloubka kypření je dána povětrnostními podmínkami a půdními podmínkami. Při nedostatku srážek se půda kypří mělčí, při nadbytku hlouběji.

Zelí se skladuje zavěšené nejen na semena. Při sklizni by se mělo zelí vykopávat kořeny. V místnosti vyhrazené pro skladování se pod strop instaluje trám nebo deska ve vzdálenosti nejméně 30 cm od stěny. Z obou stran se do ní zatloukají hřebíky, na které se zelí zavěší za kořeny (přivázáním provazu). Tímto způsobem můžete zavěsit celou sklizeň, ale pouze pokud je malá.​

Každý ví o výhodách bílého zelí, které obsahuje tolik vitamínů a mikroelementů, že je těžké přeceňovat jeho častý výskyt na našem stole. V červenci začínáme jíst saláty z čerstvého zelí a pokud víte, jak zelí správně skladovat, můžeme v tom pokračovat po celý rok. Pokud vyhovíte určitá pravidlaúložiště, pak můžete dlouho uchovat zelí bez ztráty kvality. Jak skladovat zelí v chladničce, se dozvíte z článku. Ale ne všechny odrůdy jsou vhodné pro zimní skladování

jsou: Gift, Slava 1305, Stolichnaya, Belorusskaya 455, Braunshveitskaya. Mezi hybridy můžeme rozlišit Megaton, Menza, Rinda, Haniball, Hermes a další.​

Aros F1. Má velmi hustou hlávku zelí s nízkou hmotností: 1,6-1,8 kg. Od výsadby sazenic po sklizeň to trvá 130 až 140 dní. Chuť je velmi dobrá. Doba použitelnosti až 8 měsíců. Neobvykle odolná vůči různým patogenům zelí. Sazenice se vysazují do země podle vzoru 40 cm x 45 cm Dobrá pozdní odrůda bílého zelí k nakládání

Svítání. Ultra rané zrání. Hlávky zelí jsou malé velikosti, hmotnost hlavy je až 1 kg a průměrná hustota. Odolné proti praskání. Nejlepší raná odrůda bílého zelí.

Pokud takovou hlávku zelí nakrájíte, budou vidět vrstvy tmavých mrtvých listů. To neovlivní zachování kvality, ale prodejnost se prudce sníží. Z domácích pozdních hybridů jsou k této fyziologické poruše vysoce odolné hybridy F1 Orion a F1 Dominant.​ F1 Megaton a F1 Menzania​

Cupid F1

. Dozrává 120-130 dní po výsadbě sazenic. Doporučeno pro fermentaci od okamžiku sklizně do konce doby skladování, také pro čerstvou spotřebu. Hybrid je odolný proti nekróze vnitřních listů hlávky zelí a proti vadnutí Fusarium.​

Video „Jak skladovat zelí po dlouhou dobu“

. Doba od výsadby sazenic po sklizeň je 65-70 dní. Růžice listů je vyvýšená. Hlávka zelí je kulatá, na řezu bělavá. Hmotnost 1,2-1,8 kg. Skvělá chuť. Hybrid je odolný vůči vadnutí Fusarium. Doporučeno pro čerstvé použití.

plodovie.ru

Bílé zelí - rané, střední a pozdní odrůdy (popis)

Nejlepší odrůdy bílého zelí: pozdní, střední a rané zrání

Zelí pozitivně reaguje na kopce. Počet kopců závisí na výšce pařezu. Odrůdy s krátkým pahýlem jsou kopcovité jednou, se středními a vysokými - 2-3krát. První stoupání je načasováno tak, aby se shodovalo se začátkem aktivní růst listová růžice, to znamená po 25-30 dnech, a pak - dokud se listy nezavřou.

Červené zelí se nejlépe skladuje lehce zakopané v půdě. Chcete-li to provést, vykopejte ho s kořeny a vložte do kbelíku nebo dokonce pytle do vlhké půdy. Říká se, že bílé zelí můžete skladovat i ve sklepech.​

Zahradníci většinou vybírají k výsadbě odrůdy zelí tak, aby dozrávaly postupně po celou sezónu. Od poloviny léta si pak můžete pochutnat na čerstvých produktech pouze ze zahrádky. Rané odrůdy jsou určeny do salátů, chuť raného zelí je jemná a příjemná, ale nevyplatí se solit nebo dokonce dusit. Nedá se ani skladovat a obsahem vitamínu C je horší než pozdější odrůdy. A hlavy pozdních odrůd se v létě zdají tvrdé a listy nejsou tak chutné. Ale po několika měsících, po uskladnění ve sklepě nebo suterénu se zdá, že pozdní zelí dozrálo, získá svou skutečnou chuť, ztrácí hořkost, už se nezdá být tvrdý, ale pouze šťavnatý. Tak to má být, proto jsou to pozdní odrůdy

Nejproduktivnější jsou pozdní odrůdy. Navíc mají vynikající chuť a jsou méně náchylné k hromadění dusičnanů než ostatní, což znamená, že jsou pro naše zdraví nejbezpečnější. Jsou vhodné jak pro čerstvé použití, tak pro zpracování.​

Krumont F1 Od přesazení sazenic do otevřené půdy po sklizeň hlávek zelí trvá 125–135 dní. Hlávka zelí je středně velká, kulatého tvaru, velmi hustá, váží asi 2 kg, šedozelené barvy, na řezu zelenobílá. Chuť je vynikající. Doporučeno pro čerstvou spotřebu v zimě. Tato odrůda může být skladována déle než šest měsíců. Během skladování nejsou hlávky zelí postiženy nekrózou. Zasazeno podle vzoru 60 cm x 50 cm Jedna z nejlepších odrůd pozdního bílého zelí

Samozřejmě může vzniknout myšlenka pěstovat jižní odrůdy ve středním pásmu. Ale protože byly vytvořeny v podmínkách krátkého dne, v moskevské oblasti, kde je den dlouhý, hlávka zelí se vytvoří později. Může vyrůst velmi velký, ale s dutinami uvnitř, silně protáhlým vnitřním pahýlem, což sníží jeho komerční kvalitu. A jižní zelí není určeno k dlouhodobému skladování, protože se tam sklízí od poloviny do konce listopadu.​

. U moskevské odrůdy může pozdní hmotnost hlavy dosáhnout 25 kg. K tomu je však třeba semena vysévat v polovině března, poté musí být sazenice pěstovány ve skleníku po dobu 60 dnů a kazety musí mít průměr buněk 6 nebo 10 cm dubna v předem vyhnojené úrodné půdě, poskytující krmnou plochu 1x1 m

Rané odrůdy bílého zelí

. Dozrává 130 dní po výsadbě sazenic. Hlávka zelí je kulatého tvaru, velmi hustá, střední velikosti, váží 3-3,6 kg. Chuť je vynikající. Hybrid je plastický, s rovnoměrnou tvorbou výnosu a je odolný vůči fuzáriím. Doporučeno pro čerstvou spotřebu, moření a skladování (do února).​

Symphony F1​Středsezónní odrůdy a hybridy jsou určeny ke konzumaci v čerstvém stavu od srpna do listopadu a také k nakládání.​

Co se týče řady raně dozrávajících odrůd a hybridů, pozornost si zaslouží následující.​ Všechny tyto způsoby skladování jsou známy již dlouhou dobu. Ale nyní se mnozí již pokusili nechat zelí na zimu a pevně ho zabalit do tří vrstev potravinářské fólie. Vybrané hlávky zelí bez poškození musí být pevně zabaleny a umístěny ve sklepě na police nebo do stejných krabic.​

Pozdní odrůdy se vyznačují dlouhou vegetační dobou; speciálně vyšlechtěné hybridy dobře snášejí letní horko, jejich hmotnost dosahuje 4 kg a některé i 8 kg. Jejich trvanlivost se liší: některé mohou být uchovávány ve sklepě pouze 2 měsíce, jiné - 4, existují odrůdy, které jsou dokonale zachovány až do příští sklizně. Dokonce vypadají jinak. Hlávky zelí jsou hutné, až tvrdé, někdy zploštělé, v době sklizně mají nahořklou chuť – ty by se rozhodně měly skladovat dlouhodobě, aby si na nich pochutnaly v zimě, kdy získají opravdovou chuť. ​Vyznačuje se zvýšenou trvanlivostí, zelí pozdních odrůd správné skladování klidně zůstává svěží až do příští sezóny. Je pravda, že dozrávání trvá poměrně dlouho: od zasazení sazenic do země po sklizeň uplyne více než 130 dní. Nejoblíbenější mezi

Geneva F1 dosáhne technické zralosti za 135-145 dní po vysazení sazenic. Mezi hlavní přednosti této odrůdy patří možnost skladování až do budoucí sklizně.​

Středně rané odrůdy

Odrůda Menza F1 Mid-season, dozrává 110-120 dní po výsadbě sazenic. Hlávky zelí jsou velké, dosahují hmotnosti 9 kg, s malou stopkou, skladovatelné do března. Nejlepší odrůda zelí pro nakládání a nakládání.

Mají ruské odrůdy a hybridy výhody oproti zahraničním?​Hlavní výzvou sezóny 2015 je těžká porážka zelí kyčelnicí v nečernozemní zóně Ruské federace a vaskulární bakteriózou v Republice Mari El a na farmách v záplavových oblastech Povolží a Moskevské oblasti. V sortimentu ruského bílého zelí zatím nejsou žádné odrůdy odolné vůči této chorobě, ale na světě nějaké jsou. Tento

Existují tedy nějaké nové produkty, které mohou poskytnout důstojnou konkurenci starým a osvědčeným odrůdám?. Doba od výsadby sazenic po sklizeň je 120-130 dní. Hlava je kulatá, s výbornou vnitřní stavbou, na řezu bělavá. Hmotnost 4 kg. Chuť je vynikající. Hybrid je odolný proti praskání a dává dobrou sklizeň.​

Střední odrůdy bílého zelí

hraběnka F1

Sprint F1 Na otázku, jak skladovat zelí v chladničkách, je odpověď stejná - použití potravinářská fólie, jen v lednici už skladujeme části hlávky zelí, které nakrájíme a ve sklepě uchováváme celé vidličky. Někteří zahrádkáři zkoušeli dát zeleninu do nových tlustých plastových sáčků. Můžete do nich dát jednu hlávku zelí nebo i několik, nejdůležitější je, aby byl sáček neporušený, sáčky pevně svázané a rozložené na uskladnění.​

Našimi zahrádkáři milovanou odrůdu „Zimovka“ lze perfektně uchovat po dobu 7 měsíců, aniž by praskla nebo zčernala. Zelí této odrůdy má listy modromodré barvy, pokryté jakoby voskovým povlakem. Dobře roste na severu země, nebojí se tepla a není náchylný k houbovým chorobám. Odrůdy „Kolobok“, „Monarch“ a „Crumont“ mají podobné vlastnosti. A nizozemské hybridy „Marathon“, „Lennox“ a „Bartolo“ jsou v současné době držiteli rekordů pro dlouhodobé skladování pozdních odrůd zelí.

Odrůdy bílého zelí středního a středně pozdního zrání

Turkiz. Hlávky zelí se sklízejí 110–120 dní po přesazení sazenic. Vysoká hustota Kochanov. Nepraská. Tato odrůda zelí je vhodná pro nakládání a dlouhodobé skladování.

Dárek. Jedna z nejlepších odrůd pro moření a moření. Od výsadby sazenic v červnu po sklizeň obvykle trvá 110-120 dní. Hlávky zelí jsou kulaté a kulaté ploché, světle zelené barvy, husté, váží od 2,5 kg do 4,5 kg. Výborná chuť v čerstvé i fermentované formě. Doporučeno pro všechny druhy spotřeby i pro krátkodobé skladování. Sazenice rostlin podle schématu Každý hybrid má výhody i nevýhody, v závislosti na účelu jeho vytvoření. Hlavní výhodou zahraničních hybridů je jejich výjimečná morfologická uniformita, tato vlastnost však nijak nesouvisí s výnosem a vůbec neospravedlňuje přemrštěnou cenu semen. Hybridy domácího výběru (zejména v sektoru pozdního zelí), i když nejsou tak homogenní, mají výjimečnou skladovací kvalitu. To je důležité: více než 70 % zelí se spotřebuje v zimě, která trvá asi 7 měsíců. Výbornou chuť mají nejlepší hybridy ruského výběru F1 Bomotd-Agro, F1 Kolobok, F1 Extra, F, Prestige, F1 Dominant, F1 Valentina, F, Orion atd., odolné vůči fusariům.​

F1 Quilaton, F, Tequila Letní obyvatelé jsou často velmi konzervativní při výběru odrůd, ale v poslední době se objevilo mnoho vynikajících ruských hybridů, což umožňuje uspořádat dopravník pro dodávku čerstvého zelí po celý rok.

Zde si také můžete přečíst o odrůdách bílého zelí

. Od výsadby sazenic po sklizeň uplyne 85 dní. Hlava je střední, kulatého tvaru, hustá, váží 2-3 kg, s výbornou vnitřní strukturou a chutí, na řezu bílá. Hybrid se vyznačuje rychlým zráním, odolností proti vadnutí Fusarium a poškození třásněnkami a používá se ke fermentaci a zpracování. Technická zralost hlávek zelí nastává 85 dní po vyklíčení. Hlávka zelí je kulatého tvaru, s malou vnitřní stopkou, hustá. Hmotnost 0,9-1,6 kg. Odolné proti praskání. Charakteristické je harmonické zrání hlávek zelí.

Pro lepší uchování hlávek zelí je někteří majitelé posypávají křídou nebo potahují hlínou. K tomu si připravte hliněný roztok podobný konzistencí jako palačinkové těsto, tímto roztokem potřete zelí, aby neprosvítaly listy, a zavěste na trám.​ ​Existují i ​​hybridy s krátkou vegetační dobou, např. jako „Eton“ a „Hurikán“, které lze skladovat ve sklepě po dobu 7 měsíců. Zelí odrůdy Podarok lze skladovat minimálně 5 měsíců. Jeho hlávky zelí jsou kulaté, husté, dorůstají více než 3 kg a nepraskají, velmi dobré k nakládání a nakládání.​

​: Kamenka, Turquoise plus, Khalif, Cukrová homole, Sněhurka; Mezi hybridy: Aros, Atria, Bartolo, Extra, Lennox.​

Pozdní odrůdy bílého zelí

Sezóna setí je v plném proudu a letní obyvatelé mají co dělat. Všechny parapety jsou zaplněny různými sazenicemi, které čekají v křídlech. Místo pro výsadbu sazenic zelí doma najde jen málo zahradníků. Jak být? Zelí můžete zasít ve skleníku nebo přímo do země, ale nejoblíbenějším řešením je nákup hotových sazenic.​

​60 cm x 50 cm Tato odrůda středně bílého zelí se doporučuje pro pěstování na Sibiři a Uralu, stejně jako v jiných oblastech Ruska.​ ©.

​atd., ale ani ty nemohou být pěstovány ve stejné oblasti dva roky po sobě.​​Každá zahraniční nadnárodní společnost má však svůj vlastní sortiment, který umožňuje takový dopravník organizovat.​

Pozdně dozrávající odrůdy a hybridy jsou cenné nejen vysoký výnos, ale také zajištěním přísunu čerstvých vitamínových produktů na náš stůl po celou zimu a dokonce i začátek jara F1 Revenge

Senorita F1 Nicméně a kdekoli je zelí skladováno, je stále třeba jej pravidelně kontrolovat a vše, co se začalo kazit, by mělo být odstraněno. Jak skladovat zelí v lednici? Lze ji zmrazit nakrájenou a připravit na dušení spolu s další zeleninou. A celé hlavy lze jednoduše umístit do plastových sáčků a nezavázat je.​

Pro zelí je velmi špatné, pokud k němu dojde při tvorbě hlávky teplé počasí. Pak se jeho vývoj zastaví a majitel dostane špatnou úrodu. Aby k tomu nedocházelo, chovatelé vyvinuli nové hybridy, které zohledňují klimatické změny, které u nás nastaly. „Valentina“, „Maryana“, „Quartet“, „Olympus“, „Orbita“, „Sorcerer“ - zelí těchto odrůd se skvěle vyrovná s teplotními změnami a snadno snáší horko a sucho uprostřed léta. A „Orbita“ a „Valentina“ mohou dosáhnout hmotnosti 7 kg a dobře zimovat v suterénu nebo sklepě, ať už si nakonec vyberete jakékoli druhy zelí: pozdní, rané nebo střední zrání, vždy se snažte upřednostňovat zónové. Jde o to, že v každém regionu a dokonce i regionu jsou povětrnostní podmínky odlišné a ty odrůdy, které dobře rostou, například v regionu Tver, budou méně produktivní v regionu Vologda a naopak. Díky výsadbě zónovaných odrůd se zaručeně dostanete maximální výnos vysoce kvalitní hlávky zelí, protože tyto odrůdy jsou vyšlechtěny s ohledem na podmínky konkrétní oblasti.​

Nové odolné odrůdy zelí pro minimální zpracování půdy

​Jak si správně vybrat a koupit sazenice jsme již probrali; zjistili jsme 12 tajemství pěstování sazenic zelí a v článku Zelí hlava všeho nejen vše prozkoumala důležité vlastnosti tuto oblíbenou plodinu, ale také mluvil o tom, jak pěstovat zelí bezsemenným způsobem výsevem jeho semen přímo do země nebo do skleníku. Chyběla nám ale jedna neméně podstatná otázka: jak si vybrat odrůdy bílého zelí, jak se od sebe liší a na co si dát při výběru pozor. Navrhuji toto opomenutí opravit. 

výročí F1. Od výsadby sazenic po sklizeň trvá asi 90 dní. Hmotnost hlavy je od 1,5 kg do 4 kg. Vysoká hustota, na řezu bílá. Má dobrou chuť v jakékoli podobě

Přestup F1

​Zahraniční hybridy F1 Cerox, F1 Aggressor, 1% F1 Satti, F1 Braxan, ale i ruské - F1 Prestige, F, Dominant a F1 Orbita jsou vysoce odolné vůči cévní bakterióze. Na území Ruska je však známo nejméně 6 ras této choroby a uvedené hybridy jsou odolné pouze vůči 1-3 rasám. Nyní jsou chovatelé po celém světě postaveni před cíl vytvořit hybridy se skupinovou odolností vůči třem nejškodlivějším chorobám – paličnatce, fuzáriu a cévní bakterióze. A již začalo testování prvních hybridních kombinací pro následný přechod na státní odrůdové testování.​

A pokud chce člověk pěstovat zelí, které každého překvapí, například to největší, na jaké odrůdy byste si měli dát pozor? A jakou zemědělskou technologii obři potřebují? Arktická F1. Doba od výsadby sazenic po sklizeň je 85-90 dní. Hlávka zelí je kulatá, na řezu bělavá. Výborná chuť. Hmotnost hlavy 3 kg nebo více. Doporučeno pro čerstvou spotřebu. Slabě postižené chorobami a škůdci. Od vyklíčení po sklizeň uplyne 100 dní. Hlávka zelí je kulatého tvaru, váží 1,1-1,2 kg, s jemnou vnitřní strukturou, hustá, s vynikající chutí. Hybrid je šetrný ve zrání a odolný proti praskání hlávek zelí Z videa se dozvíte, jak můžete zahrádkáři odrůdu „Slava“ uchovat v jakémkoli množství, je středně pozdní odrůda, dozrává za 3-4 měsíce a má dobré výnosy, nepraská, hlávka zelí dosahuje hmotnosti 5 kg, lze skladovat 3 měsíce. Pro ty, kteří milují velké hlávky zelí, je tu pozdní odrůda „Moscow Late“, jejíž husté hlávky zelí dorůstají až 8 kg a jsou dlouho zachovány, aniž by ztratily své kvality. A jaké odrůdy preferujete Před výběrem odrůdy zelí se musíte rozhodnout, na co přesně ji potřebujete: pro rané čerstvé použití, pro nakládání a konzervování nebo pro dlouhodobé skladování.​ vaření. Tato odrůda se skladuje 4-5 měsíců. Vynikající na moření. Schéma výsadby sazenic 60cmx50cm.​

. Od výsadby sazenic po odstranění hlávek zelí 45-55 dní. Hlávka zelí je středně velká, kulatá, hustota hlávky zelí je průměrná, výška 15-20 cm s hmotností 1-1,4 kg. Barva je světle zelená, uvnitř bílá. Má vynikající chuť. Doporučuje se konzumovat čerstvé. Hlavním rozdílem je velmi přátelské zrání. Je dobře odolný vůči chorobám, jako je černá noha a cévní bakterióza. Někdy se může nakazit plísní šedou. Nejlepší schéma výsadba rostlin 60x40 cm Produktivita dosahuje 4-5 kg ​​na 1 m2. Lze považovat za jednu z nejlepších odrůd raného zelí Pro jižní a střední oblasti se vážné poškození hlávek zelí třásněnkou tabákovou stalo důležitým problémem, v souvislosti s tím vzniklo dilema: ošetřete zelí 8-10krát silně. insekticidy nebo vytvořit odolné hybridy? Na tento moment Neexistují žádné takové, od zahraničních F1 Aggressor se vyznačuje vysokou tolerancí a od domácích - F1 Dominant.​ ​Všechny záznamy o pěstování velkého zelí, počínaje zahradníkem Pyshkinem, byly získány na odrůdách zelí

. Technická zralost hlávek zelí nastává 130-140 dní po výsadbě sazenic. Hlávka zelí je středně velká, hustá, kulatá, váží 2,5-3 kg, s vynikající chutí. Hybrid je odolný vůči řadě chorob. Skladováno čerstvé až do nové sklizně.

Středně pozdní odrůdy a hybridy kombinují vysoký výnos, udržitelnost a dobrou kvalitu hlávek zelí. Díky vysokému obsahu cukrů a sušiny jsou ideální pro nakládání a čerstvou spotřebu

Sympatie F1

Čerstvé zeleninové produkty díky své udržovací kvalitě (středně pozdní a pozdní odrůdy) neopouštějí náš stůl téměř po celý rok. Výběr odrůd a hybridů bílého zelí je obrovský: od raného do pozdního zrání; hmotnost hlávky zelí od 600 g do 20 kg; podle hustoty hlávky zelí: od sypkého po husté. Celkem bylo v Rusku zónováno 342 odrůd a hybridů bílého zelí Odrůda „Turkiz“ dozrává do 4 měsíců od data výsadby, lze ji dobře skladovat v zimě doma a je skvělá pro okurky. Ale „Amager“ je jednou z těch odrůd, jejichž chuť se během skladování zlepšuje. Akademie Timiryazev ve svém katalogu nabízí následující odrůdy pro dlouhodobé skladování: „Albatross F1“, „Amtrak F1“, „Aros F1“, „Bingo F1“, „Vyuga“, „Galaxy F1“, „Kalorama F1“, „Lezhkiy F1“, „Latima F1“, „Rusinovka“ a „Transma F1“. Jsou odolné vůči hlavním chorobám a poskytují dobré výnosy Z pozdně dozrávajících odrůd jsem loni vysadil odrůdu „Sugarloaf“... Moc se mi líbila))​​ Rané odrůdy zelí nejsou nijak zvlášť produktivní a jsou vhodné pouze pro ně. pro čerstvou spotřebu. Jeho hlávky zelí rostou malé a docela volné, a když přerostou, obvykle praskají. Ale ačkoli takové zelí není vhodné pro zpracování a dlouhodobé skladování, není možné jej nahradit - koneckonců dozrává za pouhých 60-80 dní po výsadbě sazenic Midor F1. Od výsadby sazenic po sklizeň uplyne 100–110 dní. Tvar hlávky zelí je kulatý, váží do 4 kg, uvnitř je bílý. Doporučeno ke konzumaci čerstvé i fermentované. Lze skladovat až 4 měsíce.

Dumas F1. Velmi raná odrůda, dozrává za 55-65 dní. Hlava zelí má kulatý tvar. Hmotnost hlávky zelí je 0,9 kg-1,4 kg, není náchylná k praskání. Výborná raná odrůda zelí.

Mnoho čtenářů se ptá, zda existují odrůdy, které lze kdy pěstovat vysoká teplota a nedostatek vody?

Pyshkinskaya

Garant F1

Tabulka F1

vsaduidoma.com

Nejlepší odrůdy zelí pro Sibiř a Ural

Odrůdy bílého zelí

. Připraveno k použití po 100 dnech. Hlávka zelí je kulatého tvaru, váží 1,5-2 kg. Hybrid je ve zrání přátelský, odolný proti praskání, přepravitelný, rychle se přizpůsobuje podmínkám vnější prostředí a poskytuje stabilní výnosy.​ Rané a středně rané odrůdy a hybridy jsou určeny ke konzumaci čerstvé, dušené, vařené: do salátů, polévek, koláčů.​

Než budete přemýšlet o tom, jak správně skladovat zelí, musíte ho správně sklízet. Sklizeň se provádí ve lhůtách stanovených pro každou odrůdu. Středně pozdní odrůdy se sklízejí na začátku nebo v polovině října a pozdní odrůdy se sklízejí po prvních malých mrazících, může to být i listopad. Pro nakládání musíte vzít zelí v polovině října. Zelí sklizené v předstihu rychle vadne, a pokud je zmrzlé, hlávka zelí praskne, takže musíte hlídat načasování.​

A líbí se mi odrůda „Sugarloaf“ a také Extra.​

Vysévat raná semena zelí i do země je však již nyní pozdě – je lepší koupit již hotové sazenice.

Sláva-1305. Klasická odrůda. Doba zrání je 85-100 dní. Hlávky zelí jsou kulaté, hmotnost od 2,5 do 4,5 kg, husté. Tato odrůda je považována za jednu z nejproduktivnějších středně velkých odrůd bílého zelí.​

června. Raná odrůda.

​Výběr tepelně odolných odrůd a hybridů se v naší zemi provádí již dlouhou dobu a mnoho z nich bylo vytvořeno ve Výzkumném ústavu rýže Krasnodar. Mezi tepelně odolnými hybridy pro dlouhodobé skladování vykazují domácí hybridy vynikající výsledky

. Na jejím základě vznikla odrůda

. Od výsadby sazenic po sklizeň uplyne 140 dní. Hlávka zelí o váze 2-3 kg, hustá, výborné chuti. Hybrid je odolný vůči řadě chorob. Doporučeno pro fermentaci od okamžiku sklizně až do konce doby skladování.​

Mezisezónní odrůdy bílého zelí, odrůdy zelí na nakládání.

. Dozrává 115-125 dní po výsadbě sazenic. Hlávka zelí je kulatá plochá, váží 3,5-5,5 kg, s dobrou vnitřní strukturou. Vyznačuje se rovnoměrnou tvorbou sklizně a vysokou odolností hlávek zelí proti praskání. Hybrid je ideální pro fermentaci a čerstvé použití od září do ledna. Podle degustačního hodnocení je tento hybrid po fermentaci lepší než všechny ostatní domácí i zahraniční vzorky.​

Čtěte také: Bílé zelí - pěstování, odrůdy, výsadba a péče

Ve středním Rusku se zelí pěstuje prostřednictvím sazenic. Doba setí semen raných odrůd a hybridů je 2-3 dekáda března, pozdní zrání - 1. desetidenní období dubna, střední zrání a střední pozdní - 3. desetidenní období dubna .

Za suchého krásného dne se zelí nakrájí ostrým nožem, přičemž zelí nasbírané za vlhkého počasí by mělo zaschnout venku před uložením do skladu. Chcete-li ze svého zelí získat semínka, pak je třeba vybrat nejzdravější a nepoškozenou zátku, vykopat ji u kořenů, netrhat krycí listy a v této formě umístit na uskladnění do sklepa. Takovou vzácnou hlávku zelí skladují ve svěšeném stavu až do jara a poté ji vysadí na zahradě, jakmile zem roztaje.​

A mám rád Express a June z těch raných az těch pozdních - Vyuga (přesněji patří k těm středně pozdním) a Stone Head. Mimochodem, právě poslední jmenovaný loni jako jediný přežil ostrý přechod z letního sucha do podzimních dešťů bez ztrát – hlávky zelí nepraskaly. Letos jsem zasel Podarok (střední pozdní) a Charkovský ozim (pozdní odrůda) - uvidíme...​

Nejoblíbenější rané odrůdy

Dobrovodskaja. Tato odrůda může být klasifikována jako středně zralá nebo středně pozdní. Vegetační doba je 110-120 dní. Hmotnost hlavy do 6 kg. Vhodné pro všechny druhy zpracování potravin.

Hlávka zelí je kulatého tvaru a váží až 2,5 kg. Hustota hlávky zelí je průměrná, odrůda je odolná proti praskání. Hlávky zelí se tvoří téměř současně. Sklizeň se provádí 60-70 dní po výsadbě sazenic. Dobrá raná odrůda bílého zelí.

F1 Dominant, F1 Quartet, F1 Orbit

Moskva koncem 15

Pozdní zrání odrůd zelí.

Morozko

Princezna F1

Pro čerstvou spotřebu v červenci a srpnu jsou ideální středně rané odrůdy a hybridy.​

Pro výsev je nejvhodnější vlhká a lehká půda. Hloubka výsevu je 1-1,2 cm, hlubší výsev zpožďuje dobu vzcházení. Semena zelí klíčí a rychle se vyvíjejí. V prvních dnech se vyplatí přísně sledovat vlhkost půdy a v případě potřeby zalévat. Obvykle se výhonky objevují 3-4 den. Když se vytvoří 2-4 pravé listy, sazenice se vyberou a přesadí do samostatných šálků.​

Pokud bude zelí skladováno delší dobu, je třeba ho vytřídit, ponechat pouze neporušené hlávky zelí, otrhat přebytečné listy a nechat 2-3 krycí listy. Nejčastěji jsou pro skladování doma vybírány sklepy, sklepy a chladírny. Ideální podmínky skladování by měly být následující: teplota od -1 do + 1 stupňů, vlhkost od 90 % do 98 %. Je-li teplota vyšší, zelí poroste, je-li nižší, zmrzne. Zelí je šťavnatá zelenina a při skladování uvolňuje vlhkost, pokud je místnost příliš vlhká, může hnít, pokud je suchá, vysychá a při vlhkosti 98% nemusí odpařovat vlhkost; intenzivně pár horních listů postupně vysychá a těsněji přiléhá k ostatním. Při skladování by se hlávky zelí neměly vzájemně dotýkat a stonky by měly směřovat nahoru.​

naypont.ru

Jak si vybrat odrůdy bílého zelí

​Letos jsem se také rozhodla zkusit zasadit Kamennou hlavu, všichni si ji moc chválí.) A Charkovskou ozimou jsem zasadila před 2 lety s nakoupenými sazenicemi, také velmi dobrá odrůda s velmi hustými a šťavnatými hlávkami zelí - I líbilo.

​: Zlatý hektar, Zora, Rosava, Yaroslavna, Nakhodka a mezi hybridy: Aladdin, Vestri, Delphi, Transfer, Pharaoh, Express.​

Jaké odrůdy existují a jak se liší?

​ Green Boy F1 Středně pozdní vysoce produktivní hybrid zelí. Dozrává 85-90 dní po transplantaci. Hlava je velká, tvrdá, velikostně vyrovnaná. Hmotnost hlávky zelí dosahuje 8 kg. Velmi flexibilní hybrid. Roste dobře na poli. Odolné vůči chorobám, jako je fusarium. Má vysoké chuťové vlastnosti. Doporučeno ke konzumaci zpracované i čerstvé. Dobrá odrůda zelí na nakládání.

Rané odrůdy

Malachit F1. Od výsadby sazenic po sklizeň 55-60 dní. Hlávka zelí je kulatá, váží 1 kg-1,5 kg, hustá, není náchylná k praskání. Má dobrou chuť. Je velmi užitečné jíst čerstvé. Zraje za 7-10 dní. Sazenice jsou vysazeny podle vzoru 60x40 cm Nejlepší odrůda zelí pro Sibiř a Ural

a zahraniční . Další velké odrůdy zelí -​. Doba od vyklíčení po sklizeň je 140-145 dní. Hlávka zelí je kulatá, váží 2-3 kg, velmi hustá, s dobrou chutí. Odrůda se vyznačuje odolností hlávek zelí vůči praskání a vysokou trvanlivostí. Doporučeno pro dlouhodobé skladování.

Střední odrůdy

. Od výsadby sazenic po sklizeň to trvá 115–120

​Maid of Honor F1​​Obecně platí, že průměrné stáří sazenic vhodných k výsadbě by mělo být 30–40 dní. V tomto období by měla mít 5-6 pravých listů a dobře vyvinutý kořenový systém. Předem ho vyčistí, potřebuje také vyvětrat, vysušit a vydezinfikovat. Dezinfekce se obvykle provádí takto: stěny se vybělí vápnem a celá místnost se pak vykuřuje sírou. Zelí je umístěno v krabicích s otvory nebo prasklinami a samotné krabice nejsou umístěny na podlaze, ale na nějakém stojanu. Jsou také uloženy na velké dřevěné podlaze, složené do pyramidy: největší jdou k základně a nejmenší jsou korunovány šachovnicově; Podlaha by neměla být souvislá, je lepší ji sestavit ze samostatných lamel a zachovat mezi nimi mezery.​

Pozdní odrůdy

​Dobré odpoledne, rozhodla jsem se letos zasadit savojské zelí, ještě jsem ho nikdy nepěstovala, prý je velmi chutné, listy jsou jemné, řekněte mi, kdy ho zasadit přes sazenice do volné půdy a jak se o něj starat budoucnost. Děkuji předem

Střední odrůdy zelí, které se běžně dělí na středně rané, střední a středně pozdní, jsou něco mezi ranými a pozdními odrůdami zelí. Ve srovnání s prvními jsou produktivnější, mají hustší hlavu, ale nejsou tak jemné v chuti a dozrávají mnohem déle: od zasazení sazenic do země po sklizeň uplyne 85–120 dní. Pozdní odrůdy mají horší výnos a skladovatelnost ​ ​ Zarya F1. Ultra rané zrání. Od výsadby sazenic po sklizeň to trvá 40-45 dní. Hlávka zelí je kulatého tvaru, váží do 1,5 kg, středně hustá. Dobrý vkus. Doporučuje se používat čerstvé. Schéma výsadby sazenic 50cmx40cm.​

Zónované odrůdy jsou vždy lepší

Bronco, Tajfun, Agresor, Adaptér

​Moskovskaja konec 9, Losinoostrovskaja 8, Taininskaya​

Natasha, Rusko

Beaumonde Arpo F1

Taťána

dny. Hybridní, snadno dozrávající, odolný proti praskání, přenosný. Hlávka zelí je střední velikosti, váží 3,2-3,7 kg, kulatého tvaru, s výbornou vnitřní strukturou. Používá se pro čerstvou spotřebu, fermentaci a skladování po dobu 3-4 měsíců.​

Marina, Nekrasovskoe

. Hlávky zelí dozrávají 105-110 dní po vzejití. Jsou kulatého tvaru, váží 1,6-1,8 kg s výbornou vnitřní strukturou. Hybrid se vyznačuje dobrou přizpůsobivostí podmínkám prostředí, stabilní sklizně, výborná chuť, odolná proti praskání.

Taťána

​Optimální načasování výsadby sazenic do země v mimočernozemské zóně: ​​pro rané zelí - 1. dekáda května, pro střední a středně pozdní - 2.-3. dekádu května; pro pozdní - 3. deset dní května -1. deset dní června. Sazenice je vhodné vysazovat za oblačného počasí. Mezi řádky zelí se obvykle nechává vzdálenost 60-70 cm, v řadě mezi rostlinami 35-50 cm Při výsadbě se rostliny zahrabávají do země až po první pravý list. Vlhká půda nahoře je mulčována suchou rašelinou

Taťána, Kaliningrad (Konigsberg)

Zelí skladujte zabalené v několika vrstvách papíru. Navíc, pokud jsou použity noviny, pak ne jako první vrstva, aby se zabránilo dotyku listů olověné barvy. Hlávky zelí zabalené v papíru se vkládají do pytlů. Jsou stále uloženy v písku, na podlahu se nalije silná vrstva písku, na ni se položí zelí a znovu se zasype pískem. Zelí složené v krabicích můžete posypat pískem

Toto je třetí rok, co sázím rané zelí Exploze. Moc mi chutná - opravdu rané a velmi chutné. Z pozdějších se mi líbila odrůda Belorusskaya - hlávky zelí jsou hladké, husté a vydrží až do mrazů a skladovaly se až do března, dokud se vše nesnědlo. Většina z toho byla fermentovaná - velmi dobrá odrůda. Experimentuji s brokolicí - hledám odrůdu, která by se hodily lépe pro náš region. Může někdo sdílet tajemství pěstování brokolice?

7dach.ru

Nespornou výhodou středních odrůd je možnost jejich použití pro následné zpracování: moření, konzervování atd. K číslu

• Odrůdy střední zelí pro Ukrajinu