Kedlubnové zelí – všechna tajemství pěstování šťavnatého stonkového ovoce. Pěstování kedlubnové zelí v otevřeném terénu

Kedlubna je jedinečná zelenina, je zelí a tuřín zároveň. Tím však úžasné vlastnosti nekončí; kedlubnové zelí je nositelem velké rozmanitosti. zdravé ingredience, kterou vedoucí potřebuje zdravý obrazživot.

Kedlubnové zelí

Kedlubny patří do čeledi zelí a je dvouletá bylinná rostlina. Poprvé se pěstoval ve východním Středomoří. Je známo, že se pěstovalo spolu s bílým zelím již ve starém Římě.

Toto zelí získalo své jméno díky německému a švýcarskému jazyku. V doslovném překladu to zní jako „tuřín zelí“. Kedlubna má skutečně stejný vzhled jako tuřín, ale chutná jako pravé zelí. Patří k lídrům v raném dozrávání, pro které ji pěstitelé zeleniny milují.

Kedlubnové zelí je velmi oblíbené a používá se do pokrmů různé kuchyně světa, například turecké, středoasijské, západoevropské a čínské. Má širokou škálu vitamínů, aminokyselin a minerálů a často se používá při vaření dietní pokrmy. V dnešní době se kedlubny pěstují po celém světě i přes klimatické rozdíly na kontinentech.

Stručný popis kedlubny

Kedlubna má velké listy tmavozelený. Jedlou částí této zeleniny je stonkový plod, který se tvoří rychleji než hlávka zelí. Jak roste, stonkový plod ve své nadzemní části získává tvar tuřínu. Kedlubnové zelí chutná podobně jako bílé zelí, připomíná zejména nať, ale má větší šťavnatost a sladkost.

Kedlubna je blízkým příbuzným zeleniny, jako jsou:

• Růžičková kapusta.
• Bílé zelí.
• Barevný.
• Červené zelí.
• Peking.
• Ředkev.
• Ředkev.
• Brokolice.
• Tuřín.

Z druhů zelí a tuřínu uvedených v seznamu je kedlubna nejbohatší na obsah aktivních biologických prvků, různých vitamínů a nezbytných minerálů k lidskému tělu pro plnohodnotný život. Kromě svých prospěšných vlastností je toto zelí také velmi lahodná zelenina.

Pěstování kedlubnové zelí

Pěstování a výsadba kedluben různé způsoby, jednou z nich je sazenicová metoda. Ve většině případů je pohodlnější použít než bezsemenné, stačí znát všechny nuance této metody.

Semena kedluben se vysévají ve skleníku nebo doma v krabicích 35 dní před přesazením do otevřené půdy. Aby se plodina vypěstovala brzy, semena pro sazenice se vysévají v polovině druhých deseti dnů března. V tomto případě získejte zralá zelenina možná už na začátku nebo v polovině června.

Pokud semena zasejete na začátku května, pak na konci července můžete sklízet plná sklizeň kedluben. Zahrádkáři dostanou pozdní zeleninu, která dozrává začátkem října, pokud koncem června vysévají semena pro sazenice. Před vysazením semen kedlubnové zelí budou potřebovat předběžnou přípravu, aby většina z nich produkovala dobré, zdravé výhonky.

Pěstování ze sazenic

Pěstování kedlubny ze sazenic začíná s předseťová příprava semena K tomu se semena kedlubny uchovávají ve vodě s vysoká teplota(asi 50 °C) po dobu 15 minut. Poté se umístí na jednu minutu do studené vody a poté se na 12 hodin přenesou do roztoku obsahujícího stopové prvky. Po uplynutí této doby se semena promyjí studenou vodou a nechají se jeden den v chladničce.

Dále se zabalí do vlhké bavlněné látky a počkají, až se vylíhnou. Jakmile k tomu dojde, vysejí se do různých nádob obsahujících směs humusu, rašeliny a drnu v poměru 1:1:1.

To je nezbytné, aby se v budoucnu zabránilo sběru sazenic, které je poškozují. kořenový systém. Plodiny se uchovávají pod sklem při teplotě udržované na úrovni ne nižší než 20 °C. Po objevení prvních výhonků se sklo odstraní a teplota se udržuje v rozmezí 7-8 °C. Po 10 dnech se zvýší na 16-18 °C.

Péče o sazenice

Pěstování a péče o kedlubnu, když je to ještě sazenice, je velmi důležité a vyžaduje hodně pozornosti. V tomto období se o zeleninu pečuje stejně jako o sazenice bílého zelí. Půda se při vysychání navlhčí vodou a v místnosti se udržuje požadovaná teplota. Aby se sazenice nenakazily černou nohou, je třeba ji pro preventivní účely jednou zalít roztokem manganistanu draselného, ​​vždy slabým.

Během fáze vývoje listů je nutné hnojení. Za tímto účelem je třeba rovnoměrně distribuovat roztok poloviny jedné tablety mikroelementů a tří mililitrů komplexu minerální hnojivo, předem zředěné v jednom litru vody.

Kedlubny výrazně trpí sběrem, proto se sazenice pěstují v samostatných květináčích. Pokud jsou však mladé rostliny ve stejné nádobě, budou určitě potřebovat trhání, které se provádí ve fázi vývoje prvního listu. Výhonky se vysazují do samostatných květináčů, které obsahují směs rašeliny a humusu. Teplotní režim je udržován v rozmezí 18 - 20 °C.

Výběr půdy pro výsadbu kedlubny

Přesazování, pěstování a péče o kedlubny otevřená půda Můžete začít poté, co jsou sazenice připraveny.

Kedlubny je dobré znovu zasadit do půdy, ve které se pěstují plodiny jako:

• Brambor.
• Mrkev.
• Dýně.
• Rajčata.
• Cuketa.
• Vytrvalé byliny.

Dobré místo pro výsadbu kedlubnové zelí je na svazích v jižních nebo jihovýchodních oblastech. Roste dobře v půdách téměř jakéhokoli složení, s výjimkou vyčerpaných a kyselých půd, protože v tomto případě budou stonkové plody tvrdé a mají hrubá vlákna.

Nejlepším ukazatelem obsahu vodíku pro pěstování kedluben ve volné půdě je pH 6,7-7,4. Chcete-li připravit místo pro výsadbu, musí být předem vykopáno do hloubky jednoho lopatového bajonetu. To se provádí v podzimní období s dodatkem pro každého metr čtvereční půdy asi čtyři kilogramy organických hnojiv, 250 mg dřevěného popela, 3 mg močoviny a 5-7 mg superfosfátu.

Výsadba v otevřeném terénu

K výsadbě kedlubny zvolte oblačné počasí nebo sázejte večer, po západu slunce. Odrůdy, které dozrávají brzy, jsou umístěny na záhon ve schematickém pořadí. Vypadá to takto: 60 až 40 nebo 70 až 30, pro pozdní odrůdy platí schéma: 60 až 55, stejně jako 70 až 30. Abyste měli při pěstování kedluben zdravou a bohatou úrodu, musíte do každé jamky přidejte 10 mg superfosfátu, 3 mg močoviny a asi 40 mg dřevěného popela.

Sazenice se vysazují a prohlubují je až k listům děložních listů, protože pokud jsou zasazeny hlouběji, může to mít za následek zpoždění ve tvorbě stonkových plodů nebo vést ke kvetení. Kořeny kedlubny jsou umístěny blízko povrchu země a posypány zeminou. Po výsadbě je třeba půdu lehce ušlapat a poté vydatně zalévat. Po vstřebání vlhkosti je nutné toto místo zasypat zeminou, aby se zabránilo rychlému a výraznému odpařování vlhkosti.

Péče a zálivka zelí kedlubny

Péče o kedlubny není vůbec obtížná, tento proces se zásadně neliší od péče o jiné odrůdy zelí. Stonkový plod kedlubny se začíná tvořit v období, kdy se celkem dobře vyvinulo sedm až osm listů, poté postupně nabývá na objemu.

Při pěstování kedluben ve volné půdě je nutné záhony pravidelně odplevelovat, kypřít vzdálenost řádků a půdu kolem samotných rostlin v řádcích. To je nezbytné, aby mohly růst šťavnaté a jemné stonkové plody. Než se začnou objevovat, musí být kedlubny kopcovité.

Vysazené sazenice je třeba za den nebo dva vydatně zalít a poté, co zakoření a začnou aktivní růst, stačí týdenní zálivka. Největší potřeba zálivky u kedluben nastává v červnu, zvláště je-li suché počasí. Kedlubny se zalévají často, ale ne tolik jako jiné druhy zelí. Je důležité zajistit, aby byla půda na vašem místě mírně vlhká.

Krmení a zpracování kedluben

Během vegetace při pěstování kedlubnové kapusty je vhodné přihnojovat třikrát. Ve fázi, kdy se vyvinou první dva listy, proveďte listové krmení komplexní hnojiva a mikroelementy. Poté, na začátku tuhnutí, 14 dní před výsadbou do země, se sazenice postříkají roztokem obsahujícím 10 mg síranu draselného a stejné množství močoviny zředěné v 10 litrech vody. A také ošetření se provádí bezprostředně před výsadbou do země, umístěním minerálních a organická hnojiva.

Pokud je kedlubnové zelí postiženo chorobami, musíte použít fungicidní prostředky, které pomohou vyrovnat se s většinou nemocí. Pokud je kedlubna kontaminovaná virové onemocnění, je nutné odstranit nemocnou rostlinu ze záhonu a spálit ji a dezinfikovat půdu, kde rostla. Jak vyplývá z článku, péče o kedlubnové zelí a jeho pěstování nepředstavuje žádné potíže, respektive je velmi jednoduché.

Sklizeň zelí tuřín

Kedlubny, které byly vysévány na jaře, je nutné ze záhonů při dozrávání odstranit, ale v lednici ji nelze skladovat déle než dva týdny. Ale zelí, které bylo zaseto v období od posledních deseti červnových dnů do konce července, lze sklízet přibližně v době, kdy se provádí sklizeň bílého zelí, tedy když denní teplota za slunečných dnů klesne na tři do pěti stupňů Celsia a noční teploty dosahují nula stupňů.

V tomto období dosahují stonkové plody kedlubny již 8-10 cm v průměru a váží v průměru asi 110 gramů. Pokud se sklizeň nesklidí včas a nechá se přezrát, stonkové plody zhrubnou, obsahují hodně vlákniny a ztratí chuť.

Skladování kedlubnové zelí

Po úsilí vynaloženém při pěstování kedlubnového zelí ve volné půdě bude pěstitel zeleniny potěšen tím, že stonkové plody jsou poměrně dobře zachovány, pokud se budete řídit určitá pravidla. Hlavním faktorem je udržení optimální teplotní režim. Důležité je také vědět, že nejlépe se uchovávají stonkové plody, které mají fialovou barvu.

Je třeba pamatovat na to, že kedlubny je nutné sbírat za jasného a suchého počasí. Kmenové plody se odstraní z půdy spolu s kořeny a poté se suší v tmavé a suché místnosti. Poté jsou zbaveny půdy a listy jsou oříznuty. Pro zvýšení trvanlivosti se doporučuje neodstraňovat kořenový systém.

Kedlubny se vkládají do krabic naplněných pískem, aby se stonkové plody vzájemně nedotýkaly. V této formě, při zachování vnitřní vlhkosti přibližně 95 % a teplotě nula stupňů, lze plodinu skladovat pět až osm měsíců.

Pěstování kedlubnové zelí ve volné půdě a péče o něj nevyžaduje značné časové investice a fyzická síla. Zásobou tuřínu zelí si můžete zajistit chutné a zdravé stonkové plody kedlubny, které jsou bohaté na fosfor, draslík, vápník, hořčík, železo a kobalt. Obsahují také spoustu různých kyselin, karoten, fruktózu, glukózu a velké množství vitamínu C, pro který kedlubny dostaly přezdívku „severní citron“.

Kedluben- dvouletá plodina zeleniny. V prvním roce vytváří ztluštělý stonkový plod, velmi podobný rutabaze nebo tuřínu s málo listy. Listy kedlubny jsou oválné popř trojúhelníkový tvar s dlouhými řapíky. Lodyžní plod má podle odrůdy světle zelenou nebo fialovou barvu. Kedlubny produkuje semena ve druhém roce, jako většina rostlin zelí.

Chuťově jemný a velmi šťavnatý stonkový plod kedlubny obsahuje velké množství kyseliny askorbové, ne nadarmo se tomuto zelí říká severní citron.

Odrůdy kedlubny

Kedlubny mohou být kulatého, plochého kulatého nebo vejčitého tvaru. Barva stonkových plodů může být nazelenalá nebo fialová se slabým voskovým povlakem. Během růstu může na stonku vyrůst až 30 listů, z nichž převážná část roste nahoře a ve spodní části vodnice jsou listy umístěny velmi řídce. Dužnina stonkového ovoce je vždy bílý bez ohledu na vnější barvu.

Nejkřehčí dužninu mají bílé raně dozrávající odrůdy kedlubny. Ale nemůžete ho nechat na zahradě příliš dlouho, protože velmi rychle zdrsní. Vegetační doba pozdních odrůd kedluben je delší a vzhledem k tomu, že už na podzim je chladno, dorůstají stonkové plody poměrně velké.

Každým rokem díky práci šlechtitelů přibývá odrůd kedluben. Zde je jen několik z nich:

Pikantní

Raná odrůda, tvoří bílozelené stonkové ovoce o hmotnosti až 0,5–0,9 kg, kulatého tvaru, s hustou dužninou a vysokou chutí. Na jarní výsadba odrůda během zrání je odolná proti praskání a lignifikaci, s letní výsadba lze použít pro skladování.

Gusto

Brzy zrající odrůda tvoří tmavě fialový stonkový plod o hmotnosti do 0,5–0,7 kg, plochého kulatého tvaru, s hustou a šťavnatou dužninou a vysokou chutí. Používá se pouze ke konzumaci potravin.

Vídeňská bílá 1350

Raná odrůda, tvoří velké světle zelené stonkové plody o hmotnosti až 2,5 kg, kulatého tvaru se šťavnatou, jemnou a sladkou dužinou. Při několikanásobném zasazení můžete získat 3-4 sklizně pro spotřebu potravy.

Lahůdková červená

Ultra raná odrůda, tvoří červenofialový stopkový plod o hmotnosti až 1,5–2,0 kg, kulatého tvaru, s hustou a šťavnatou dužninou, vysoké chuti. Odrůda je odolná proti kvetení, při jarní výsadbě nepřerůstá a neztrácí stopkové plody. chuťové vlastnosti, takže sklizeň lze sklízet postupně, jak se spotřebovává. Mrazuvzdorný.

Modrá planeta F1

Středoroční hybrid, tvoří modrozelený kmenový plod o hmotnosti 150–250 g, plochého kulatého tvaru, s hustou a jemnou dužninou. Odrůda je vhodná ke skladování.

fialový

Pozdně dozrávající odrůda vytváří tmavě fialovou lodyhu s namodralým květem o hmotnosti do 2 kg, plochého kulatého tvaru, se šťavnatou dužinou a vynikající chutí. Odrůda je vhodná ke skladování.

Obří

Pozdně dozrávající odrůda tvoří velké světle zelené stonkové plody o hmotnosti až 1,5–2,0 kg, kulatého tvaru se šťavnatou dužninou. Odrůda je považována za odolná vůči teplu a suchu a vhodná pro dlouhodobé skladování.

Pěstování kedlubny

Kedlubny, stejně jako všechny kapustové rostliny, je zeleninová rostlina odolná vůči chladu. Sazenice pěstované ve volné půdě snesou mrazy do – 2oC a dospělé rostliny snášejí krátkodobé podzimní mrazíky do – 8oC. A brzké zrání a užitečnost kedlubny ji činí žádoucí na každé dači. Sklizeň kedlubny lze získat během 1 - 1,5 měsíce po výsadbě sazenic.

Pro získání rané sklizně se používají semena raných odrůd kedluben a pěstují se prostřednictvím sazenic. Pozdní odrůdy kedlubny lze vysévat přímo do volné půdy nebo pěstovat sazenice ve studených školkách pod fólií nebo agrospanem.

K pěstování kedlubnové kapusty je potřeba používat pouze kvalitní sazenice, protože šťavnaté, křehké kedlubnové tuříny lze získat pouze z dobrých sazenic. Pokud je velmi natažené a kromě toho odumřelo nebo bylo přeexponováno a stonek zhrubl, pak nemůžete očekávat šťavnaté, jemné stonkové ovoce: buď se nevytvoří vůbec, nebo bude nepoužitelné , vláknité a houževnaté. Sazenice kedluben jsou připraveny k výsadbě do volné půdy ve stáří 30 - 35 dnů a mají 3 - 5 pravých listů.

Kedlubny zelí - zeleninová rostlina mít dlouhý den, Proto rané odrůdy vysazujte co nejdříve, protože při pozdějším zasazení může kvést. Pozdní odrůdy kedlubny se vysazují před 15.–20. červencem, aby bylo možné získat sklizeň v září – začátkem října. zimní uskladnění. Odrůdy v polovině sezóny Současně vysazené kedlubny lze použít k jídlu, protože se špatně skladují.

Sazenice kedlubny do země by se neměly zasypávat tak, jak rostly krabice na sazenice. Když je stonek pohřben nad tímto bodem, kedlubna nemusí nasadit stopkový plod, protože se tvoří těsně nad kořenovým krčkem.

Na rozdíl od růžičkové kapusty a zelí, které vyžadují velká oblast výživy, kedlubny můžeme sázet nahusto nebo použít jako meziplodinu na záhony s cibulí, pozdním zelím, rajčaty a dokonce i okurkami. Kedlubny stihnou vyprodukovat úrodu dříve, než vstoupí do plodové fáze.

Pro pěstování kedlubny jsou vhodné všechny druhy půd, preferuje však neutrální výživné hlíny. Úrodnost hlinitopísčitých půd lze zvýšit aplikací organických hnojiv na podzim. Těžké jílovité půdy po přidání stejné organické hmoty nezpůsobí velké spékání, zvýší se jejich vodivost vzduchu a sníží se jejich vlhkostní kapacita. A tady kyselé půdy bez předběžného vápnění jej nelze použít pro všechny zelí včetně kedluben.

Při výsadbě kedluben je vhodné přidat 3 kg humusu nebo kompostu, 1 polévkovou lžíci. lžíci superfosfátu, sklenici dřevěného popela a vše dobře promíchejte v jámě se zahradní zeminou. Do této směsi rostlinu zasaďte a důkladně zalijte.

Pokud kedlubny sázíte ne jako meziplodinu, ale na samostatný záhon, pak je lepší ji zasadit do dvou- nebo třířadých stuh se vzdáleností mezi sousedními rostlinami v řadě - 20-25 cm, mezi řadami - 30 cm , mezi stuhami - 40-50 cm .

Kedlubnové výsadby zalévejte podle potřeby. Lodyžní plod kedlubny je nasazen po 7-8 listech na dlouhých řapících. V tomto období zelí spotřebuje největší množství vlhkosti. V této době by měla být půda udržována vlhká, protože vysychání půdy může vést ke zhoršení chuti nebo k praskání stonkových plodů. Mulč pomůže udržet půdu vlhkou a kyprou.

Kedlubny se sklízí, když stonkový plod dosáhne hmotnosti asi 100 g a má 7–8 cm v průměru. Pokud se kedlubna včas neodstraní, zhrubne a nebude sežrat. Optimální načasování sklizeň kedluben lze určit i podle následujícího znaku: jakmile dozraje stonkový plod, není zvláštní úsilí Můžete udělat škrábanec nehtem.

Pro zimní uskladnění se stonkové plody kedlubny očistí od země, listy a přebytečné kořeny se odříznou a zakopou do krabic s pískem a jednoduše se uloží do krabic, košů ve sklepech nebo sklepech při teplotě vzduchu cca 0oC a 90-95% rel. vlhkost vzduchu.

Kedlubnové zelí, jehož pěstování se stalo módou v minulé roky, potěší svou chutí a překvapí vitamínovým koktejlem. Letní obyvatel by si měl pamatovat hlavní pravidlo - zelenina se téměř vždy konzumuje v čerstvý, proto bude nutné hnojit a používat ochranné přípravky v minimálním množství.

Jak vypadá kedlubna?

Hlavní výhodou kedlubnové kapusty je její rovnoměrné pěstování až do připravenosti v rekordním čase. krátká doba. Zhruba za 70 dní se ze semínek získá hotová zralá zelenina bohatá na vitamíny. Tuřín, jak se kedlubně často říká, je něco podobného jako tuřín nebo bílá řepa. Přestože se zelenině říká kořenová zelenina, její jedlá část roste nad úroveň půdy, proto by bylo správné říkat stonková zelenina.

Jak stonek roste, získává tvar kulaté koule, vajíčka nebo zploštělé koule. Na povrchu hlavní části spirálovitě rostou stonky. Na jednom stonkovém plodu jich je málo; Dužnina je vždy bílá, ale slupka podle popisu kedlubnové kapusty může být dvoubarevná. Existují dvě skupiny odrůd: bílá a fialová.

Odrůdy kedlubnové zelí

Výběr odrůdy nebo druhu zeleniny závisí na pěstitelské oblasti, požadované chuti a způsobu konzumace:

Výsadba kedlubnové zelí v otevřeném terénu

Pěstování v otevřeném terénu se provádí sazenicemi nebo semeny. Ať už zvolíte jakoukoli možnost, pro trvalé umístění byste měli zvolit slunnou oblast, nejlépe chráněnou před větry. Než začnete sázet kedlubnové zelí, je vhodné seznámit se s vlastnostmi jeho konstrukce:

• tvrdé plody bez chuti rostou na kyselých a chudých půdách jemné dužniny lze dosáhnout pouze na bohatých a lehkých půdách;
• růst plodů bude výrazně zpomalen hustou výsadbou, důležité je pro něj světlo a vzduch;
• Smíšené pěstování, kdy se kedlubny vysazují společně se špenátem, fenyklem a bylinkami, má příznivý vliv na kvalitu úrody.

Jak zasadit kedlubnové zelí?

Kedlubnové zelí, které lze pěstovat semenem popř sadební metody, roste rychleji s předběžná příprava semena Namáčení v roztoku manganistanu draselného pomůže chránit sklizeň. Pokud byla semena vytěžena na vlastní pěst, je vhodné uchýlit se ke klasickému schématu: nejprve podržte sadební materiál v horké vodě asi 50°C, poté zchlaďte ve studené vodě a teprve poté vložte do roztoku s živin na půl dne. Po takové přípravě se semena nechají jeden den ztuhnout v lednici a jsou připravena k výsadbě.

1. Pokud se dává přednost výsadbě na otevřených záhonech, příliš hluboké brázdy by se neměly připravovat. Hloubka nepřesahuje jeden a půl centimetru, protože jinak negativně ovlivní chuť stonkového ovoce. Pro regiony s chladným klimatem bude bezpečnostní sítí fólie, která zakryje postele v noci, když hrozí mrazy. Po vzejití sazenic nezapomeňte pracovat na výsadbě a odstraňte všechny slabé výhonky. Vzdálenost mezi silnými sazenicemi zůstává přibližně 10 cm Po chvíli se listy začnou zavírat a tvoří stonkové ovoce. Toto je začátek druhého plenění, v důsledku čehož mezi sazenicemi zůstane 20 cm.
2. Před vyloděním hotové sazenice Na záhony je třeba sazenice otužovat. K tomu jsou každý den na několik hodin vytahovány do vzduchu, postup se provádí za dva až tři týdny. Samotné sazenice se pěstují dvěma způsoby: s nebo bez něj. Výsadba kedluben má jednu zvláštnost: sazenice by měly být zakopány pouze ke kotyledonovým listům. Výjimkou budou přerostlé sazenice.

Schéma výsadby kedlubnové zelí v otevřeném terénu

Podle toho, v jaké fázi semena nebo sazenice končí na otevřených záhonech, se volí velikost záhonu. Existovat různá schémata jak zasadit kedlubnové zelí:

Výsadba kedlubnové zelí - načasování

Skutečným nálezem pro začínající letní obyvatele je kedlubnové zelí, pěstování není obtížné a můžete získat sklizeň dvakrát za sezónu, pokud znovu zasadíte semena. V létě se připravují čerstvé, šťavnaté odrůdy, vhodné do salátů. V chladném období se pěstují pozdní a zralé odrůdy, které si zachovávají své vitamíny a nepřerůstají:

• mezi koncem března a začátkem dubna začíná pěstování sazenic raných odrůd za účelem sklizně první sklizně v létě;
• jarní sazenice mohou být přeneseny do otevřené půdy v květnu tato doba je také vhodná pro výsev semen; bezsemenné pěstování přímo na stálá lůžka;
• Letní obyvatel bude mít čas získat druhou sklizeň kedlubnového zelí, pokud v polovině května začne vysévat semena pro sazenice.

Pěstování kedlubny v otevřeném terénu

O úspěchu do značné míry rozhoduje půda, zálivka a dobře vybraní předchůdci. Chuť dodá voda a hnojiva a mnoha problémům zabrání rady s výběrem stanoviště. Kedlubny se od ostatních druhů zelí liší chutí a vzhledem, ale její pěstování se zásadně neliší:

• Pravidelné odstraňování plevele je základ dobrý růst a chuť zeleniny (jakmile se na sazenici objeví asi sedm listů, z tenkého stonku se vytvoří stopkový plod, který vyžaduje prostor);
• odplevelení ovlivňuje velikost a kvalitu ovoce a zálivka má vliv na měkkost dužniny: zelí potřebuje novou porci vláhy alespoň jednou týdně, jinak zelenina roste suchá a vláknitá;
• kypření půdy o 8 cm po zavlažování zajistí vzduchovou propustnost půdy, a to zabrání chorobám a zajistí jemnou chuť.

Jak kedlubny rostou?

Rozdíl mezi tímto druhem zelí je jeho vzhled a ochutnat. Zásadní rozdíly jsou i v tom, jak kedlubnové zelí roste. Pokud má bílé nebo čínské zelí hlavní jedlé části jsou listy, pak u kedluben je to lodyha, růstem získává zaoblený tvar. Má ale málo listů, i když se krájí do salátů. Při přistání na trvalé místo sazenice se zahrabávají do země znatelně méně. Za hlavní výhodu se považuje vitamínové složení a rychlost růstu stonkové plodiny.

Péče o kedlubnové zelí ve volné půdě - zálivka

Šťavnatost dužiny přímo závisí na množství vlhkosti spotřebované během období růstu. V otázce, jak se starat o kedlubnové zelí, má zálivka svou váhu a vlastnosti:

Jak krmit kedlubnové zelí?

Zelenina dozrává rychle, proto je možné získat dvě sklizně za sezónu a s tím souvisí doporučení aplikovat minimální množství hnojiva. Kvalitní osivo a dodržování zemědělských postupů ponesou své ovoce. Existuje však seznam tipů týkajících se otázky, jak krmit kedlubnové zelí pro růst:

• když sazenice mají své první dva pravé listy, dostanou kořeny komplexní hnojiva a mikroelementy;
• před výsadbou na otevřeném terénu, když sazenice ztvrdnou, jsou listy postříkány síranem draselným a (jedna sklenice každé složky se zředí v desetilitrovém kbelíku);
• Když jsou sazenice připraveny k výsadbě, do každé jamky se přidávají organické látky a minerální hnojiva.

Je nutné kopcovat kedlubnové zelí?

Kedlubnové zelí se od bílého zelí znatelně liší; Zcela přirozeně se nabízí otázka, zda je kedlubna pudrová, protože u bílého zelí ano normální postup. Nať kedlubny vyžaduje neustálé a kvalitní kypření a hilling bude pro tento druh zelí destruktivní. Kedlubny potřebují méně vláhy, proto není nutné kopání a samotné stonkové plody rostou nad úrovní země a milují vzduch.

Kedlubnové zelí – choroby a škůdci

Choroby jsou běžné u většiny brukvovité zeleniny; Stejně jako všechny druhy zelí ovlivňuje stonková plodina cévní a slizniční bakterióza, ve fázi semenáčku hrozí nebezpečí, pak může napadnout padlí a suchá hniloba. Pokud jde o to, kdo v zemi jí kedlubnové zelí, je třeba si dát pozor na řadu škůdců: mšice zelné, slimáci a krtonožci, různé druhyčervy a blechy. Ale správná péče a výběr místa přistání pomůže takovým problémům předejít.

Kedlubnové zelí je velmi raná zelenina, která dává až tři sklizně za sezónu. První sklizeň lze sklízet 70 dní po výsevní kampani. Pokud semena zasejete v červnu, hlávky zelí dozrají až do podzimu. Pěstování a péče o kedlubnové zelí je poměrně jednoduché a pro začínající zahradníky nepředstavuje velké potíže, musíte dodržovat určitá pravidla.

Popis

Kedlubnové zelí vypadá trochu podobně jako tuřín nebo rutabaga a chutná jako stonek bílého zelí. Jen šťavnatější, sladší a chuťově jemnější. Přerostlá lodyha může být žlutá, světle zelená nebo fialová, ale pouze zvenčí.

Vnitřek zelí je vždy bílý. Zajímavé je, že žluté plody obvykle dozrávají rychleji než fialové, ale fialové pomaleji dřevnatí a zůstávají dlouho šťavnaté. Pokud jde o tvar zelí, v závislosti na odrůdě může být kulaté, zploštělé nebo podlouhlé.

Užitečné vlastnosti kedlubnové zelí

S oblibou kedlubny souvisí její prospěšné vlastnosti. Tato zelenina obsahuje hodně kyseliny askorbové, proto je přirovnávána k citronu. Je bohatým zdrojem bílkovin, sacharidů, minerálních látek (K, Ca, P, Mg, Co, Fe...). Kedlubny obsahují hodně karotenu, kyselinu pantotenovou, glukózu, fruktózu a další důležité prvky, jehož nedostatek negativně ovlivňuje zdraví.

Ve velké čeledi kapustovitých je kedlubna považována za jednu z nejzdravějších. Šťavnaté stonkové ovoce obsahuje téměř všechny mikroelementy. Pokud jde o množství vápníku, zelenina se rovná tvarohu a díky vysokému obsahu kyseliny askorbové, která dává zelí příjemná chuť, kedlubně se říká „zeleninový citron“.

Kedlubny jsou neocenitelné při prevenci mnoha infekcí a urychlení metabolismu. Poslední bod je zvláště zajímavý pro lidi zmatené bojem proti nadváha.
Kvůli velké množství v zelenině je její zařazení do jídelníčku pozitivně spojeno s fungováním nervového systému.

Kedlubna je přírodní diuretikum, které se doporučuje lidem, u kterých byla diagnostikována patologie takových orgánů, jako jsou játra, ledviny, žlučník.
Zeleninu se doporučuje užívat při zánětech sliznice trávicího traktu, vysoký krevní tlak, ateroskleróza.

Kedlubny obsahují látky obsahující síru, které snižují pravděpodobnost rakoviny střev.
Použití čerstvý džus Kedlubny zmírňují kašel, jsou užitečné i při hepatitidě a cholecystitidě. Odvar pomáhá při astmatu a tuberkulóze.
Kedlubny lze zařadit do jídelníčku dětí.

Pěstování sazenic

Optimální způsob pěstování raných odrůd kedluben je prostřednictvím sazenic.

Kdy zasít semena pro sazenice?

Semena se vysévají začátkem března.

Ale předtím jsou připraveny: jsou udržovány v 50stupňové vodě po dobu čtvrt hodiny. Poté namočte na minutu studená voda. Poté se mikroprvky nechají v roztoku 12 hodin.

Mezi zkušení zahradníci Droga "Narcis" je populární. Poté se promyté semeno uchovává v chladničce po dobu 24 hodin. Před výsadbou osušte.
Půda pro sazenice je zastoupena rašelinou, drnovou půdou a humusem. Všechny přísady jsou smíchány stejnými díly. Půdu je vhodné kalcinovat v troubě. Můžete to udělat jinak - zalijte to nasyceným roztokem manganistanu draselného. Hloubka setí je 2 cm.

Aby se rostliny neroztahovaly, po prvních výhoncích se krabice se sazenicemi přemístí na místo s teplotou 10 stupňů. Doporučeno mírné zalévání. Mokrá půda není povolena. Po týdnu otužování se sazenice vrátí na své původní místo.
Jakmile se objeví první pravý list, sazenice se ponoří do malých šálků.

Když se objeví dva listy, proveďte první listovou výživu. Můžete použít jakýkoli komplexní hnojivo na zeleninu.

Přibližně za 15 dní mimo skleník jsou sazenice otužované a zvyklé na jasnější slunce, ale předtím je rostlina podruhé krmena a její listy jsou postříkány roztokem močoviny. Sedm až deset dní před výsadbou se zavlažování sazenic zastaví a o několik hodin později se půda hojně navlhčí, což eliminuje možnost poškození kořenů během procesu přenosu do země.

Video: Sbírání sazenic kedlubny

Pěstování a péče v otevřeném terénu

Kedlubny jsou světlomilné plodiny, takže zelí produkuje na jižních svazích velké výnosy. Neméně důležité podmínky pro jeho pěstování jsou: neutrální půda a časté zalévání.

Nejlepší dobou pro přípravu stanoviště pro pěstování kedlubnové zelí je podzim. V případě potřeby půdu vápněte. Hnojiva se aplikují na jaře: na každý čtverec se spotřebuje 10 litrů organické hmoty. Do výsadbových jam je nutné přidat močovinu (1 lžička), superfosfát (2 polévkové lžíce) a popel (2 polévkové lžíce).

Kdy zasadit sazenice do otevřeného terénu?

Kedlubny se začátkem května „stěhují“ z okenních parapetů do otevřeného terénu.

Miracle Berry - 3-5 kg ​​čerstvých jahod každé 2 týdny!

Kolekce Miracle berry Fairytale je vhodná na okenní parapet, lodžii, balkon, verandu - jakékoli místo v domě či bytě, kam dopadá sluneční světlo. První sklizeň můžete získat již za 3 týdny. Zázračná bobule Pohádková sklizeň nese ovoce po celý rok, a to nejen v létě, jako na zahradě. Životnost keřů je 3 roky nebo více, od druhého roku lze do půdy přidat hnojiva.

Do této doby stihnou na každém keři vyrůst tři nebo čtyři listy. Vezměte prosím na vědomí, že pokud je jaro chladné, můžete odložit výsadbu sazenic zelí. Nízké teploty podněcují kedlubny k rozmnožování a místo vyrůstání stonku vyšle květný výhonek.

Frekvence zalévání sazenic kedluben nejprve každých pár dní, poté jednou týdně. Každá zálivka pokračuje kypřením půdy a mulčováním. Ten je nezbytný pro snížení odpařování vlhkosti. Pokud je půda dobře upravená, není třeba hnojit.

Praxe některých zahradníků zahrnuje kropení půdy dřevěný popel(1 polévková lžíce na čtverec). Tvrdí, že škůdci se tohoto minerálního hnojiva bojí. Dvě desetiletí po přesazení sazenic do otevřené půdy je zelí po několika týdnech uzemněno a tato práce se provádí znovu.

Zelí vysazené v květnu dává úrodu spolu s cuketou, okurkami a rajčaty, tedy když čerstvá zelenina a tolik. Skvělé řešení bude pěstování kedlubnové kapusty za účelem konzumace plodů na podzim. Je pravda, že v tomto případě je třeba semena zelí zasít v prvních deseti dnech června a okamžitě mimo skleník.

Nejlepší sousedé pozdních odrůd: cibule, mrkev. Pokud se zelí pěstuje na samostatném lůžku, pak je vzdálenost mezi řádky v průměru 55 cm, mezi rostlinami - 40 cm se aplikují organická hnojiva. Můžete použít kompost nebo humus. První výhonky zelí naznačují potřebu ředění.

Na rozdíl od nejbližších příbuzných snese kedlubnové zelí více nízké teploty a dává dobré úrody pro méně výživná půda. To znamená, že zelenina, o které uvažujeme, může zakořenit v každé zahradě.

Pokud si lámete hlavu s hledáním plodiny, kterou plánujete pěstovat na místě, kde loni rostl salát, špenát, můžete jako variantu s klidem zvážit kedlubnu. Zámořské zelí můžete zasít také po luštěninách, obilninách, okurkách, bramborách, mrkvi a jakémkoli zeleném hnojení. Nedoporučovaní předchůdci: rajčata, tuřín, zelí, červená řepa, ředkvičky a ředkvičky. Opětovný výsev kedluben na stejný záhon je přípustný až po čtyřech letech.

Skladování sklizně

Rané odrůdy dozrávají obvykle v červenci až srpnu. Ovoce o průměru 8 centimetrů lze bezpečně „vyhodit“ ze zahrady. Kmenové plody se sbírají v několika průchodech, jak dozrávají. Časná sklizeň Neskladuje se dlouho a obvykle se používá k přípravě salátů.
Pozdní odrůdy kedlubnové kapusty lze ve sklepě skladovat až šest měsíců. Kedlubny se za tím účelem vytrhnou za kořeny, listy se odříznou, přičemž zůstanou řapíky dlouhé asi 2 cm, stonkové plody se vloží do krabic, posypou mokrým pískem a spustí se do sklepa.
Kedlubny lze skladovat v lednici minimálně měsíc, aby však hlávky zelí zbavené listů a kořenů dlouho neuvadly, je třeba je zabalit do papíru (můžete použít vlhkou utěrku za stejným účelem) a vložte je do sáčku, který nechte otevřený.

Odrůdy a hybridy zelí kedlubny

Dnes je prezentována zelenina velké množství různé odrůdy a hybridy. Většina oblíbené odrůdy toto zelí:

• vídeňská bílá. Hmotnost jedné kořenové plodiny dosahuje 1 kilogram. Vegetační doba je 60-70 dní. Tato odrůda zelí dobře snáší suché klima;
• vídeňská fialka. Jeho vegetační období je 60-70 dní. Produkuje plody o hmotnosti až 1 kg. Snížená udržovací kvalita;
• Atena. Vegetační doba je 120 dní. Maximální hmotnost kořenová zelenina - 210 gramů;
• Violeta. Vegetační doba je 100-120 dní. Kořenové plodiny váží až 2 kg. Vyznačuje se velmi vysokými výnosy;
• Dvorona. Vegetační doba je 70-75 dní. Výnos není příliš vysoký. Má výrazné prospěšné a léčivé vlastnosti;
• Lahodné červené. Raná odrůda. Vyznačuje se vynikající udržovací kvalitou;
• Kossak. Je hybrid. Vegetační doba je 50-60 dní. Tvoří kořenové plodiny o hmotnosti až 600 gramů;
• Víčko. Jedná se o středně zrající hybrid. Vyznačuje se nízkou produktivitou. Má vynikající chuťové vlastnosti. Byla popsána nízká odolnost vůči bakterióze.

Kedlubnové zelí se v našich zeměpisných šířkách rozšířilo poměrně nedávno, pěstují ho především zahrádkáři v zahradní pozemky. Kedlubny jsou cenným dietním produktem, který lze konzumovat syrový, dušený nebo vařený. Díky té nenáročnosti rostlina zeleniny, pěstujte to na svém pozemku a získejte bohatá úroda není těžký. Kedlubnové zelí je kromě chuti bohaté na vitamíny a minerály. A nízký obsah kalorií dělá ze zeleniny cenný produkt dietní výživa. Jak pěstovat kedlubnové zelí ve volné půdě?

Nejnovější články o zahradničení

Popis kedlubnové zelí

Listy kedlubny jsou velké, tmavě zelené, nať této kapusty se tvoří rychleji než hlávka zelí. To, co je v kedlubnách jedlé, je stonkový plod, který v nadzemní části získává tuřínovitý tvar. Kedlubnové zelí je hodnotný dietetický produkt, který chutná jako stonky zelí, jen je šťavnatější a sladší. Kedlubna je blízkým příbuzným tak populárních zeleninových plodin, jako je bílé zelí, Růžičková kapusta, červené zelí, květák, čínské zelí, brokolice, ředkvičky, ředkvičky, tuřín. Mezi těmito plodinami je kedlubna považována za nejbohatší na vitamíny, obsahuje všechny aktivní biologické prvky nezbytné pro člověka. Prozradíme vám, jak pěstovat a pečovat o kedlubny, jak sázet kedlubnové zelí, kdy sázet sazenice kedlubny do volné půdy, jaké odrůdy kedluben existují do volné půdy, jak je kedlubna užitečná a čím škodí.

Výběr odrůdy kedlubnové zelí

Odrůda kedlubny by měla být vybírána podle účelu pěstování. Rané odrůdy jsou tedy vhodnější pro čerstvou spotřebu a příliš se nehodí dlouhé skladování. Pro zimní sklizeň je lepší zvolit středně a pozdě zrající druhy kedluben, protože mají hustší strukturu stonku a jsou lépe snášeny. dlouhodobé skladování. Kromě toho je při výběru odrůdy důležité zvážit klimatické vlastnosti specifická oblast, protože odolnost zelí proti chladu závisí na hybridu.

Pro získání raných plodů kedlubny je lepší použít vídeňskou bílou nebo Optimus blue. Vienna White je velmi raná odrůda, zatímco Optimus je méně drsný. Rané odrůdy se pěstují ve sklenících nebo sklenících. Pro podzimní a zimní využití zelí se používají pozdní druhy kedluben. Tyto odrůdy se často používají jako potrava pro domácí zvířata a ptáky po celou zimu. Rané odrůdy se aktivně vyvíjejí na mírně vlhkých hlinitých nebo lehkých hlinitých půdách. Pro pozdní druhy Vhodné jsou hlinité a lužní půdy.

Články pro pěstitele květin

Semena pro pěstování kedlubny byste měli kupovat pouze ve specializovaných prodejnách, které prodávají certifikované produkty a dodržují pravidla pro jejich skladování. Zkušení zahradníci doporučujeme zakoupit semena od několika výrobců najednou, protože to zvyšuje šance na získání dobré výhonky, i když jedna z dávek nevykyne úplně. Při nákupu věnujte pozornost trvanlivosti produktů: zelí zůstává životaschopné po dobu 4 let.

Příprava semen kedlubny k výsadbě

Před výsadbou semen je třeba je dezinfikovat. Chcete-li to provést, nasaďte materiál na 15-20 minut horká voda(+50 stupňů) a ještě 1 minutu v chladu, poté na 12 hodin naplňte roztokem mikroprvků, který lze zakoupit v zahradnictví. Poté je třeba semena umýt a umístit do chladničky na jeden den. Někteří letní obyvatelé však používají k dezinfekci roztok manganistanu draselného teplotní ošetření mnohem účinnější a navíc urychluje vzcházení sazenic.

Stojí za zmínku, že zakoupená semena již mohou být zpracována výrobcem, jak je uvedeno na obalu, v takovém případě je lze okamžitě zaset do země. Materiál semen vlastní výroby určitě potřebuje dezinfekci.

Místo kedlubny na zahradě

Kedlubny jsou na teplo a výživu půdy méně náročné než ostatní zelí. Proto se používá v každé zahradě jako kompaktor pro záhony - rané odrůdy kedlubny lze osázet pozdně dozrávajícími odrůdami bílého zelí, rajčat a okurek. Je možné ji zasadit na místo jako opakovanou plodinu? listová zeleň(špenát, cibule, saláty).

Co má rád kedlubnové zelí:

• Kyselost půdy 6,5-7,4
• Dobrá úrodnost půdy (lehká hlína)
• Světlé slunné místo
• Kopec nahoru po výsadbě sazenic
• Bohatá zálivka
• Uvolnění řádků
• Kořenová a listová výživa
• Včasná opatření k odstranění škůdců

Kedlubny jsou skvělé pro střední pásmo Rusko, protože preferuje mírné teploty a dokonce i trochu chladu, optimální teplotu pro růst 18-24°C, ale nemá rád teplo, když je nad 30°C, růst se zpomaluje a stonkové plody zůstávají malé; Celé pěstování zelí může být v ohrožení, pokud máte kyselé půdy - kyčelnice zelí ničí všechny své druhy, proto je nutné půdy s kyselostí pod 6,8-6,5 vápnit.

Články pro zahrádkáře

Kdy vysévat sazenice kedlubny

Kedlubny se doporučuje pěstovat ze semen od začátku května, kdy se teplé počasí. Toto zelí lze vysévat v několika průchodech - v květnu, červnu a červenci. V tomto případě bude možné nasbírat ze zahrady až tři sklizně. To stojí za zvážení různé odrůdy této zeleniny mají různé termíny požadavky na zrání a výsadbu, proto pokud chcete kedlubny pěstovat ze semen, měli byste se řídit doporučeními výrobce semen.

Výsadba semen v otevřeném terénu

Při pěstování kedluben ze semen je nutné je umístit v řadách do volné půdy do hloubky 1,5-2 cm, aby byly doslova lehce prosypány zeminou. V tomto případě rostlina nebude příliš hluboká a bude mít podmínky pro plný rozvoj velkých a šťavnaté kmenové ovoce. Při výsadbě semen je navíc nutné dodržet vzdálenost řádků asi 0,5 m, přičemž vzdálenost mezi rostlinami by měla být asi 4 cm.

Po vyklíčení semen by se měly kedlubnové lůžka proředit tak, aby sousední klíčky byly rozmístěny s frekvencí 7–8 cm. Když se listy v řadě začnou přibližovat, bude nutné další proředění, přičemž zůstanou mezery asi 20 cm mezi rostliny Vytažené sazenice by se v tomto případě neměly vyhodit;

Články pro zahradníky a zahradníky

Péče o kedlubnové zelí

Týden po vysazení rostliny na trvalé místo ji můžete krmit dusíkaté hnojivo. 2-3 týdny po něm můžete krmit fermentovanou organickou hmotou. A poslední doplnění se provádí roztokem superfosfátu s draslíkem.

Správná péče o kedlubnové zelí zahrnuje:

1. Pravidelné zavlažování. To se provádí nejméně jednou za 3 dny.
2. Uvolnění půdy.
3. Ochrana proti škůdcům a chorobám.

Zelí potřebuje zejména správnou zálivku při tvorbě stonků. Jeho nedostatek může negativně ovlivnit tvorbu a jeho nadbytek může vést k praskání. Je důležité zabránit stagnaci vody a současně udržovat mírnou vlhkost.

Chrání kedlubnové zelí před chorobami

K boji proti škůdcům a chorobám se používají stejné prostředky jako u bílého zelí. Uvolňování zaujímá zvláštní místo. Pomáhá nasytit půdu kyslíkem. Je důležité jej provádět opatrně, aby nedošlo k poškození stonku nebo jeho zasypání zeminou. Existují druhy škůdců zelí kedlubny:

• Nejčastějším škůdcem je mšice zelná. Vypadá jako hmyz o velikosti 2,5 mm. Mohou infikovat celou nadzemní část kedlubnového zelí. V tomto případě bude rostlina zaostávat v růstu, listy se pokryjí plakem a pak ztratí zelená barva a schoulit se. Výskytu těchto škůdců lze zabránit včasným odstraněním plevele z lokality, postřikem kedlubnové zelí roztokem Rovicuru a Ambush, výsadbou mrkve, celeru nebo kopru v blízkosti této zeleniny, které lákají hmyz, který se živí mšicemi (pestřenky, berušky atd.)
• Neméně častým a známým škůdcem je bělice. Jedná se o housenky bílého motýla s černými skvrnami na křídlech, které mají zelenou barvu, dva žluté pruhy po stranách a jeden na zádech. Živí se okraji listů zelí. Abyste se s nimi nesetkali, musíte pravidelně odstraňovat plevel z půdy, vykopat půdu včas podzimní čas let, stříkat kedlubny speciálními prostředky, jako je řešení Ambush, Tsimbush, Belofos nebo Etafos. Produkt si navíc můžete připravit sami. Chcete-li to provést, vezměte 20 g hořčičný prášek, rozpusťte ve 2 litrech vody a nechte 48 hodin, sceďte. Před použitím přidejte do výsledné tekutiny více vody takovým způsobem, že každá sklenice roztoku poskytuje litr hubení škůdců. Tato kapalina by měla být nastříkána na postižená místa rostliny.
• Dalším škůdcem, který může napadnout kedlubny, je kapustová muška. Jedná se o bílé larvy malého (6 mm) šedého hmyzu, které dosahují délky 8 mm. Takoví škůdci jsou nebezpeční, protože napadají kořeny, navíc jedí i stonkové plody. Vzhledu takového škůdce na zelí můžete zabránit včasným vykopáním půdy na podzim, pravidelným odstraňováním plevele, kopcovitostí a také postřikem kedlubny roztokem ambushy nebo rovicuru.
• Plíseň je další časté onemocnění kapusty. Projevuje se výskytem světle žlutých skvrn na horní straně listů a bílý plak na dně. Toto onemocnění je u zelí způsobeno houbou, která se dostala do semen dlouho předtím, než se objevily příznaky. Proto, aby se zabránilo falešným padlí Před výsadbou je nutné semena zelí řádně uskladnit a zpracovat.

Jak pěstovat kedlubnové zelí