Shokugeki no Sōma je priča o dječaku, Sōma Yukihiri, koji, sanjajući da nadmaši svog oca u kulinarstvu, završava na elitnoj Totsuki kulinarskoj akademiji, gdje se, zajedno s drugim darovitim kuharima, podvrgava nizu kuharskih testova i bori se u chef battles. Takve bitke se nazivaju šokugeki. Ako je jelo odlično, sudije koje ga prihvate doživljavaju gazam hrane: lik pocrveni, vrišti od zadovoljstva i odleti negdje prema gore. Naravno, u isto vrijeme mu je sva odjeća pocijepana, a glavni sastojak pripremljenog jela obavija, grli, prekriva intimne dijelove, ili jednostavno pukne, kao u ovom videu ispod.
Ali nemojte dozvoliti da vas ova scena zavara: ovo nije hentai za odrasle, već pravi priručnik za kuhare. Takvi prehrambeni plinovi su samo “komercijalni argument”. Glavna stvar u ovom animeu je i dalje hrana i njena priprema. Ovo je ozbiljno djelo, čiji je koautor Yuki Morisaki, kuhar, model i pisac, koji je dao ogroman doprinos razvoju serije.
Reći ću vam o 10 jela iz serije koja će vas naterati da odbacite skepticizam i počnete da gledate "U potrazi za božanskim receptom" već danas.
Tri stanja jajeta
Sezona 1, epizoda 14, 03:30
Tri stanja jajeta glavne predstavnice modernističke kuhinje u ovoj seriji, Alice Nakiri. “Sirovo jaje” se sastoji od zgusnute morske vode i kavijara u želatinoze. Tvrdo kuhano jaje je mousse od šparoga u obliku jajeta sa čilijem i holandskim crnim biberom u sredini. “Egg in the Shell” je koktel od karamela i kreme koji se servira sa slamkom. Da ovo poslužite, napravite malu rupu u jajetu, probušite žumanca čačkalicom i sipajte sadržaj u blender, gde već čekaju karamela i mleko. Umutiti i pažljivo uliti nazad u jaje kroz lijevak. Poslužite sa slamčicom. Nikada nećete poželeti da popijete jaje na bilo koji drugi način.
Omelette soufflé
Sezona 1, Epizoda 13, 15:30
Somin soufflé od omleta je klasik koji nikada neće umrijeti. Iako se vrlo brzo ispuhuje, pa ga možete jesti. Da bi omlet postao pjenast, bjelanca je potrebno umutiti u čvrsti snijeg, a zatim ih dodati umućenim žumancima. Dobivena super gazirana smjesa izgledat će kao pjena, koja će se u tiganju pretvoriti u napuhani omlet. Presavijte ga na pola da formirate „usnu“ i prelijte paradajz sosom sa belim lukom i peršunom.
Vegetarijanski ramen
Sezona 1, epizoda 16, 12:20
Čini se, da li je zaista moguće iznenaditi Japanca ramenom? To je kao da servirate Olivier salatu za Novu godinu. Međutim, ovo jelo impresionira degustatore dubinom i balansom okusa, što je Somin otac, Zeichiro, uspio postići koristeći soja sos, yuzu sok, grilovanu šargarepu i repu, korijenje čička i lotosa, čili ulje, rendani đumbir i bijeli luk. Na vrhu je popularan proizvod napravljen od fermentisanog zrna soje u Japanu. Ali najkul stvar je što je ramen čorba napravljena od sojinog mleka i miso paste sa naribanim taro gomoljima, što je celom jelu dalo kremastu dubinu. Ovo može stvoriti vegetarijansku verziju ramena koja je toliko bogata umami okusom da se može zamijeniti sa svojim kolegom od piletine.
Shalyapin biftek
Sezona 1, Epizoda 7, 15:30
Tokom svoje turneje po Japanu, Fjodor Šaljapin je otišao u restoran Imperijal, gde je tražio da skuva meko meso. Zbog problema sa zubima tvrda hrana mu je bila kontraindicirana. Donijeli su mu govedinu i pirinač. Čini se previše jednostavno. Ali tu postoje neke tajne. Prvo se servira meso sa velikom količinom sitno nasjeckanog luka, prženog na puteru. Drugo, vino sa soja sosom se zgušnjava škrobom. I što je najvažnije, pirinču se dodaju fermentirane umeboshi šljive - jedan od glavnih japanskih začina. Sve zajedno stvaraju savršeno izbalansiran profil jela - slatkoća luka, sol soja sosa, kiselost šljiva, umami mesa, kiselost vina i svilenkast puter. Takvom jelu možete dati svoje zvjezdano ime.
Dugin terina od sedam povrća
Sezona 1, Epizoda 12, 00:30
Megumi's Rainbow Seven Vegetable Terrine je, po mom mišljenju, jedno od najljepših jela u svim animeima. Slatki sudachi žele (vrsta mandarine) i kiselkasti zeleni sos preliveni shisoom daju ovoj kombinaciji nevjerovatan okus. U doslovnom smislu riječi, teško je zamisliti tako višeslojni okus jela. Za pripremu će vam trebati tikvice, bundeva, pečurke, šargarepa, krompir, spanać i paradajz. Glavna stvar je da pomiješate svaki sastojak s jajetom i zagrijte ovu smjesu u tiganju da dobijete elastičnu konzistenciju. Tajna nježne terine je da prvo sve slojeve stavite u kalup, a zatim ih stavite na lim za pečenje do pola napunjen vodom kako se smjesa od jaja ne bi pregrijala. Tako se prave flan i razni pudinzi, to je neka vrsta termostata.
Omuraisu
Sezona 1, epizoda 24, 08:00
Omuraisu je jelo iz kategorije yōshoku, odnosno japanska jela nastala pod uticajem zapadne kulinarske tradicije. Ovo je prženi pirinač sa povrćem koji je premazan ili umotan u omlet i preliven kečapom. Ali ni tako jednostavno jelo nije potpuno bez bakine tajne. Prvo morate odabrati okruglu (kratkozrnatu) rižu, jer sadrži više amilopektina, neophodnog za bolje lijepljenje. Drugo, pirinač je potrebno pržiti u malim serijama: tako je lakše postići lijepu boju, kako kažu kuhari. Ali možda je ovo najvažnije. Da bi bio lagan i svilenkast, potrebna su vam dva pokreta na šporetu. Levom rukom pomerajte tepsiju napred-nazad, a desnom, štapićima za jelo ili drvenom lopaticom, neprestano mešajte smesu od jaja kako bi se belanca brže uvijala, odnosno zgrušala.
Kufta kebab pljeskavica u pita
Sezona 2, Epizoda 3, 17:00
Akira Hayama, vlasnik najboljeg nosa na akademiji, koji po mirisu može prepoznati svježinu ribe i najmoćniji specijalista za začine, pripremio je kofta kebab pljeskavicu. Pita sa jagnjetinom, jogurtom i začinima, naravno, više liči na stacionarnu haute cuisine nego na jelo za takmičenja na kulinarskoj akademiji. Ali Hayama je pomiješao jagnjetinu s govedinom, dodao med, limunov sok, đumbir, bijeli luk, karanfilić, kim, papriku, čili, crni biber, amčur (suhi začin od nezrelog manga) i zamijenio klasične kisele krastavce ačarom, tradicionalnim indijskim kiseli krastavci od raznog povrća, voća i gorušičinog ulja. Ali možda je glavna tajna u radu sa začinima ovdje da ih treba zagrijati u tavi. Njihove aromatike isparavaju i stvaraju se nova jedinjenja, često zemljanija, dublja.
Anime je danas zaseban žanr koji privlači sve više pristalica. Nevjerojatno svijetli likovi s prepoznatljivim dizajnom, zamršenim pričama, mogućnošću odabira gotovo bilo kojeg podtipa, od detektivskih priča do futurizma - ovo je samo mali dio onoga što ljudi nazivaju anime. Online emisije se mogu vidjeti bilo gdje u svijetu. Gledajući nas doživjet ćete užitak anime užitka
Dugometražni, kratki filmovi i serije različite dužine najčešće započinju život u obliku mange, koju Japanci obožavaju da čitaju u nedeljnicima. Manga, japanski strip, je proizvod koji stvara čitava grupa ljudi, od kojih je svaki odgovoran za svoj blok posla: pisanje radnje, razbijanje dijaloga, koncept crtanja, pozadinsko crtanje detalja. Unatoč činjenici da svi likovi imaju takve karakteristične osobine kao što su mali, gotovo odsutni nos i usta, kao i ogromne oči i svijetla kosa, svi nacrtani likovi su jedinstveni i varijacije animea čiju prvu sezonu gledate ponekad mogu biti nepredvidive. . Najbolji anime može biti objavljen nekoliko godina bez ugrožavanja njegove popularnosti. Tako, u omiljenom animeu, sezona 2 često prati prvu na radost otakusa.
Osim mange, izvor za kreiranje animea mogu biti igrice, lagani romani ili autorska ideja koja do sada nije implementirana. Najčešće je anime prelazna faza. Uz veliku popularnost, anime prati i animirani film zasnovan na njemu. Osim toga, anime često postaje muza za pisanje knjiga, u rijetkim slučajevima, nakon originalnog animea, nastaje manga s alternativnim završecima.
Anime serije ne izlaze svaki dan; U početku se sve epizode emituju na japanskoj TV, gdje se epizoda emituje jednom sedmično, što odgovara vremenu nastanka. Anime se piše i prikazuje iz sezone u sezonu (zima, proljeće, ljeto, jesen), ali najznačajnije serije se javljaju u proljeće.
Na našoj web stranici možete pratiti nova izdanja animea online, bez čekanja da se serija u cijelosti pojavi na mreži. Osim toga, registracija i dodatni koraci nisu potrebni za pregled. Samo uđite i možete besplatno gledati anime online.
Nova izdanja, omiljene TV serije i dugometražni filmovi možete pronaći na našoj web stranici! Odaberite seriju po svom ukusu, naša stranica će vam pokazati odličnu kvalitetu u kojoj možete besplatno preuzeti anime.
Glavna priča mange "Searching for the Divine Recipe" vrti se oko Some Yukihire. Ovaj tip je nasljedni kuhar koji sanja da krene očevim stopama. Tata ima vlastiti restoran, a Soma sanja da će jednog dana moći nadmašiti vještinu svojih roditelja. Ali odjednom tata odlučuje da zatvori restoran i ode u Ameriku, gde želi da počne iznova. Soma ostaje kod kuće da završi studije kulinarstva, jer se na to okladio sa svojim roditeljem. Ako može preživjeti ovaj pakao, tada će Joichiro Yukihira prepoznati njegov talenat i svog pravog nasljednika. Prema statistikama, samo 10 posto svih studenata akademije diplomira i skrasi se u životu, a među njima planira da bude i glavni lik mange. Ali nije dovoljno da Soma bude kao svi ostali. Sanja o tome da pronađe recept za savršeno jelo koje će ga proslaviti u cijelom svijetu. A za to ćete morati dugo i naporno eksperimentirati, časteći druge učenike svojim ukusnim jelima. Konkretno, Nakiri, djevojka koja provodi oštar ispit kako bi izbacila osrednje kuhare. Radeći u školskoj menzi, Soma planira da upozna sve sa svojim umećem i pokaže da je bolji od svog oca!
Ovaj rad se može opisati jednom jednostavnom rečenicom, ali je, nažalost, zabranjen cenzurnim pravilima ovog servisa.
Svojevremeno sam naišao na prvu sezonu animea i čak mi se svidjela. Prilično neobična ideja, a Soma nije uvijek bila OP lik na početku. Pošto je bilo neizdrživo čekati drugu sezonu, odlučio sam da je pročitam. Kakva je to bila greška. Ako se na početku priče junak kreće nekakvim stepenicama i penje, onda ga u sredini guraju u lift i šalju na pretposljednji sprat, a onda jednostavno otvori prozor i izađe. Ozbiljno, u početku pokazuju brze okršaje sa budućim drugovima, zatim vidimo dugotrajne pukovske bitke sa elitnom desetorkom (U ovom trenutku u tekućem modu sve je bilo toliko razvučeno i dosadno da sam prestao da čitam), a u finalu to nije samo recept, čak i jela. Ne prikazuju to i cijelu bitku uklapaju na dvije stranice.
Nakon pukovskih bitaka (Da, ozbiljno, ko je i na trenutak pomislio da bi GG u njima mogao izgubiti?) postoji čak i pogovor koji sumira rezultate i pokazuje kako heroji žive. Ali neooo. Autor je odlučio prikazati pravu Santa Barbaru. Pojavljuje se drugi Joichirov sin - Asahi Saiba, takozvani Somin brat. Ko želi postati kuhar broj 1 i oženiti Erinu kako bi mogao smisliti božansko jelo za nju. A onda se ispostavi da on nije sin, već samo student. I na kraju, ovo je Erinin brat... Uz njega se pojavljuju Mračni kuhari koji kuhaju za mafiju. Sada se ispostavilo da kuhari nemaju kuharske vještine, već super moći. A Asahi ih krade zajedno sa kuharskim noževima. A Mračni kuhaju kao pakao, neki motornom testerom, neki eksplozijama, neki kandžama, neki špricem... Jela se sada ne prikazuju na 5 stranica, već u 3 okvira. I imaćete sreće ako to uopšte pokažu. Kuvanja gotovo da i nema, ostaje samo tvrdi šonen. Pa, Soma, naravno, pobjeđuje Asahi i bori se protiv Erine. Soma sprema nevjerovatno jelo koje sposobnost skidanja Nakiri porodica raznosi zidove zgrade... Ne znam šta je autor počeo da koristi, ali želim da podijeli! I to je sve. Ovo je kraj. Zatim sledi pogovor, gde jednostavno kažu u flešbeku da je Soma izgubila od Erine, a zatim jednostavno napustila zemlju. I kao da u mislima pokazuju da shvaćaju da se vole, ali su flomasteri i ne mogu to priznati i reći.
Da sumiramo, ovo je španska sramota. Zanimljiva ideja, dobar početak, razvučena sredina i potpuno katastrofalan kraj. Ili je autor već poludio, ili su ga gurali, ili je rejting pao i morao je hitno da odustane... Po mom mišljenju, valjalo je završiti s Pukovskim bitkama.
Sretno svima i ne čitajte na prazan stomak.
Od svega što sam pročitao, ovo djelo ima najstopljeniji završetak. U posljednjem luku, autor počinje mijenjati pravila svog svemira. Ako su prije toga svi likovi bili obični kuhari i koristili su se odgovarajućim alatima, onda se na kraju klasični noževi zamjenjuju motornim pilama, kandžama, giljotinom i lista se nastavlja. Od samog početka u mangi su postojali ljudi koji su bolje osetili ukus/miris/temperaturu, ali na kraju to klizi u okrutni apsurd, gde
čovjek krade vještine kuhara zajedno sa njihovim noževima KULINARSKI ALATI
Po mom mišljenju, odličan završetak mange bio bi luk sa Azamijem, jednostavno je bolno čitati dalje.
Pažnja! Sljedeći tekst se možda neće podudarati s vašim utiscima o mangi.
“Vau, kakav kul crtež, nije mi loš, ne pišu puno o hrani daj nam zanimljive lukove,” - tako sam mislio do sredine. Do trenutka kada više ne želite da je čitate, odlažete je i listate stranice. Komentari su bili mnogo zanimljiviji. Nema intrige. Znate da će heroj ionako pobijediti. Ne može da pobedi svog oca, ali lako pobeđuje one koji su mnogo „viši“.
Do sredine ovo počinje da postaje dosadno. Nemam ništa protiv ovog dijela (zapravo mi se svidjelo, bože), ali da budem iskren, Tsukuda-sensei i Saeki-sensei su se zaustavili na jednom elementu i nisu otišli dalje. Pocepana odeća impresionira samo školarce koji su prvi put posetili sekugeki.
I tada postaje manje zanimljivo čitati o hrani. Vrijedi napomenuti da je Yukine Morisaki radio s njima, ali samo do desetog toma. Zatim su autori nastavili raditi u tandemu i to nije koristilo kulinarskom dijelu. Stiče se osjećaj da su za preostalih dvadeset i šest svezaka iskoristili svoj rad i kulinarske stranice.
A hrana postepeno bledi u drugi plan, ako ne i u treću.
A ako u mangi o kuhanju postane dosadno čitati o tome, zašto onda čitati takvo djelo? Radi kul zapleta? Ne postoji nijedan od njih. Radi zanimljivih likova. Pa... Možda zbog lukova? Također nije opcija. I to da ne spominjemo činjenicu da je bez hrane cijela škola poput kraljevske bitke u četiri zida.
Ne želim ni da pričam o svemoćnom heroju, tipičnom heroju tipičnog šonena.
Azami Nakiri. Jedini makar malo zanimljiv luk koji je... Uspeli su da ga unište. Ništa iznenađujuće. Može se nazvati dobrim, ali hiperboličnim antagonistom, a i besramno spojenim.
"Mračni kuhari" Ovo je vrhunac apsurda. Nema fantazije u žanrovima. Špricevi, motorne testere? I da li je ovo sasvim ozbiljno? Odakle im ovi fini ljudi? Ali mnogi su već govorili o tome, tako da ne želim da se ponavljam.
Manji likovi, jadni sporedni likovi. Oni su jednostavno zaboravljeni. Oni su kao Somina senka, odskočna daska do njegovog uspeha. Do kraja mange, teško ih se sjećate, a ne sjećate se čak ni imena.
Da sumiramo, manga je imala puno potencijala, ali ga je usput izgubila. I to je tužno. Autori su svojim rukama uništili divnu priču sa zanimljivom idejom, vraćajući njen razvoj (kao i razvoj likova) čak ni na početnu tačku, već na daleki početak, kada je ideja tek nastala u njihove glave.