Kalorije u kakau sa mlekom i šećerom. Kakao prah: kalorijski sadržaj sa i bez mleka, kao i sa i bez šećera. Kontraindikacije za pijenje kakaa

Koliko kilokalorija sadrži kakao sa mlekom, šećerom i drugim dodacima? Prednosti i štete proizvoda. Faktori koji utječu na energetsku vrijednost. Kontraindikacije i recept za klasični kakao.

Kakao je piće koje volimo od detinjstva. Može vam podići raspoloženje, ublažiti stres i dati osjećaj sitosti. Međutim, njegov bogat okus i slatkoća izazivaju zabrinutost kod ljudi na dijeti. Koliki je kalorijski sadržaj kakaa sa mlijekom, sa i bez šećera? I može li se ovo piće uključiti u dijetu? Pokušajmo to shvatiti.

Kako je proizvod koristan?

Prema nutricionistima, kakao prah nije samo ukusan, već i veoma zdrav:

• Svakodnevna konzumacija napitka služi kao prevencija protiv dijabetesa i bolesti kardiovaskularnog sistema.
• Sadrži tonizirajuće tvari, antioksidanse i vitamine neophodne organizmu.
• Snažan je antidepresiv: stimulišući proizvodnju endorfina (hormona sreće), podiže raspoloženje, suzbija depresiju i čini osobu malo sretnijom.
• Poboljšava cirkulaciju krvi i aktivira moždanu aktivnost.
• Potiče opuštanje mišića, zbog čega se preporučuje sportistima nakon takmičenja i napornih treninga.
• Smanjuje rizik od raka i čira na želucu.
• Usporava proces starenja.

Pažnja! Kakao sadrži teobromin, supstancu koja u tijelu djeluje poput kofeina. Zato ovaj napitak može postati potpuna alternativa kafi.

Sadržaj kalorija

Dakle, koliko kalorija sadrži kakao?

Proizvod je prilično kaloričan - 290 kcal/100 g praha. Njegovu energetsku vrijednost možete izračunati i u žlicama:

• 1 kašičica sadrži 9 kcal;
• 1 supena kašika – 27 kcal.

Razmotrimo koliko kilokalorija sadrži kakao s raznim dodacima:

• pripremljeno sa vodom: 55 kcal/100 g pića;
• kuvano sa mlekom: 100 kcal/100 g;
• sa kondenzovanim mlekom: 90 kcal/100 g;
• sa šećerom: 235 kcal/100 g;
• sa kondenzovanim mlekom i šećerom: 321 kcal/100 g;
• sa šećerom i vrhnjem: 345 kcal/100 g.

Na kalorijski sadržaj proizvoda mogu uticati faktori kao što je sadržaj mlečne masti. Osim toga, neki ljudi radije dodaju više mlijeka u piće ili ga pripremaju isključivo s njim. U takvim slučajevima energetska vrijednost pića se povećava.

Kakao i dijeta

Unatoč prilično visokoj energetskoj vrijednosti, nutricionisti ne smatraju kakao prah opasnim proizvodom za vašu figuru. Može se bezbedno uključiti u dijetu.

Kakao sadrži:

• proteini – 34%;
• masti – 47%;
• ugljeni hidrati – 14%.

Kao što vidite, proizvod sadrži malo ugljikohidrata. To znači da njegova upotreba neće dovesti do viška kilograma. Osim toga, jedna šoljica napitka može dati osobi dugotrajan osjećaj sitosti – do 4-5 sati! Zahvaljujući tome, lako može izdržati strogi režim prehrane.

Konzumacija kakaa poboljšava metabolizam minerala, vode, hormona i proteina. To osobi daje snagu i energiju. A zbog niskog sadržaja kalorija u napitku, tijelo počinje topiti rezerve masti, što potiče gubitak težine. Uz sve to, kakao ima sposobnost da okrepi čovjeka i pojača njegovu fizičku aktivnost, čineći dijetu mnogo lakšom za podnošljivost.

Kontraindikacije

Nije svima dozvoljeno da konzumiraju kakao. Piće je kontraindicirano:

• za giht i bolesti bubrega (purinske baze koje se nalaze u kakau izazivaju nakupljanje mokraćne kiseline i taloženje soli);
• za zatvor (tanini u proizvodu mogu pogoršati problem);
• djeca mlađa od 3 godine (kakao može stimulativno djelovati na nervni sistem).

S oprezom: pacijenti sa dijabetesom melitusom i aterosklerozom.

Klasičan recept

Za pripremu mirisnog, viskoznog napitka trebat će vam sljedeći sastojci:

• mleko – 200 ml;
• topla voda - 2 kašike. kašike;
• šećer – 2 kašičice;
• kakao prah - 1,5 kašičice.

Proces kuvanja:

1. Za kuhanje kakaa nije vam potreban nikakav poseban pribor;
2. Na dno odabrane posude sipajte kakao i pomiješajte ga sa šećerom.
3. Sipajte vrelu vodu, neprestano mešajući dobijenu masu.
4. Stavite posudu na šporet, stavite vatru na srednju i dovedite smjesu do ključanja, ne zaboravite je promiješati.
5. Dodajte mlijeko. Malo smanjite vatru i zagrijte napitak.
6. Maknite sa vatre bez da proključa.
7. Pjenjačom umutite smjesu dok se ne pojavi pjena.

Sipajte piće u zagrejane šoljice i uživajte u ukusu detinjstva!

Prije nego što utvrdite koliko kalorija ima kakao, odlučite se o vašim ličnim preferencijama: koliko kašika šećera stavite u šolju, koliko mleka i vrhnja više volite, itd. Uostalom, sam kakao prah nije tako kaloričan, ali aditivi mogu povećati njegovu energetsku vrijednost.

Kakao nije inferioran kafi po popularnosti. Istovremeno, prednosti kakaa sa mlekom su mnogo veće - nije bez razloga da šoljica kakaa sa mlekom često upotpunjuje doručak u vrtiću ili služi kao ukusna popodnevna užina. Koja su korisna svojstva kakao mleka? O svemu tome saznat ćete iz našeg članka o prednostima mlijeka s kakaom, koje vitamine sadrži, koliko kalorija ima u šoljici kakaa sa mlekom.

Kalorijski sadržaj mlijeka sa kakaom

Govoreći o sadržaju kalorija u kakau s mlijekom, vrijedi naglasiti da ovaj pokazatelj može varirati ovisno o sadržaju masti u mlijeku i koncentraciji dodanog kakaa u prahu. Pogledat ćemo podatke na osnovu prosječnih pokazatelja. Dakle, kalorijski sadržaj mlijeka s kakaom na 100 grama pića iznosi 85 kcal.

Mnogo zavisi od dodatka šećera - može se dodati u različitim količinama, možete koristiti zaslađivač, neki dodaju i med. Očigledno, broj kalorija u kakau sa mlekom varira u zavisnosti od izbora aditiva.

Dakle, dodavanje šećera može značajno povećati kalorijski sadržaj proizvoda. Koliko kalorija ima kakao sa mlekom i šećerom? Ako ima 20 grama šećera, ima 85 kalorija kao gore. U nedostatku šećera, kalorijska vrijednost se smanjuje na 65 kcal na 100 g. 20 grama sadrži 3 kašičice šećera.

Nutritivna i energetska vrijednost kakaa sa mlijekom

Natrijum - 37;

Dijetalna vlakna - 0,5;

Organske kiseline - 0,2;

Voda - 80 g;

Saharidi - 3,7 g;

Škrob - 0,7 g;

Pepeo - 0,7 grama.

Osim toga, kakao sadrži mnogo mikro- i makroelemenata, minerala i vitamina. Dakle, visok sadržaj kalcija (86 mg) omogućuje vam djelomično održavanje norme za održavanje koštanih struktura, zglobova i kralježnice. Magnezijum (12 mg), fosfor (90 mg), kalijum (180 mg), natrijum (37 mg) su važni elementi za nervni sistem, otpornost na stres i povećanu mentalnu aktivnost.

Možda će vas zanimati i energetska vrijednost kakaa s mlijekom. Sastav proteina i ugljenih hidrata u šoljici kakaa izgleda otprilike ovako:

• - proteini - 2,4 grama;
• - ugljeni hidrati - 9,2 g;
• - masti - 2 grama (u zavisnosti od sadržaja masti u mleku).

Energetska vrijednost se izračunava bez uzimanja u obzir dodatka šećera u piće. U zavisnosti od broja dodatih kašika, potrebno je u proseku dodati 20 kcal na svake tri kašike, što direktno utiče i na nutritivnu vrednost i na energetsku vrednost napitka.

Prednosti i štete kakao mlijeka

Unatoč činjenici da je napitak prilično kaloričan, prepisuje se onima koji žele izgubiti višak kilograma. Na primjer, onaj čuveni, koji vam omogućava da izgubite 5 kg za 10 dana, zasniva se na konzumaciji kakaa. Kakao je bogat mnogim vitaminima, mikro i makroelementima, tako da unosom relativno male količine kalorija možete značajno nadoknaditi dio norme.

Prednosti kakaa sa mlekom posebno su uočljive kod osoba sa problemima sa kardiovaskularnim sistemom. Među kakaom je pouzdano u prvih 10.

Kao što ste već vidjeli, kakao prah sadrži puno magnezija, što vam omogućava aktivnu borbu protiv stresa, osigurava stabilnost nervnog sistema i poboljšava mentalnu aktivnost i pamćenje. Magnezijum takođe pomaže u jačanju strukture kostiju i učestvuje u razvoju mišićnog tkiva.

Visok sadržaj gvožđa normalizuje proizvodnju hemoglobina, bori se protiv anemije i potiče stvaranje crvenih krvnih zrnaca. A zahvaljujući visokoj koncentraciji antioksidansa, funkcija mozga se poboljšava kao rezultat dobre cirkulacije krvi. Tijelo sporije stari, organi i tkiva propadaju, a performanse se poboljšavaju. Također, konzumiranje ovog napitka u vašoj ishrani smanjuje rizik od razvoja dijabetesa.

Mliječni kakao prah sadrži teobromin, koji pomaže u razbijanju ovisnosti o kafi. Uz pomoć kakaa uzetog ujutro, lako se oprostiti od navike čestog ispijanja kafe.

Važan je i sadržaj triptofana koji poboljšava funkcionisanje hormonskog sistema i podstiče proizvodnju serotonina – hormona radosti i sreće.

Što se tiče štete, kakao sadrži dosta kofeina (0,2%). Ovo postaje glavni razlog zašto se djeci ne dozvoljava da piju puno pića. Kofein stimuliše mentalnu aktivnost i tonizira mišiće, ali ima i negativne posljedice na kardiovaskularni sistem.

Osim toga, kakao zrna se tretiraju snažnim pesticidima, što ne može a da ne utiče na sastav gotovog proizvoda. Činjenica je da plodovi kakaa sadrže žohare i druge štetne insekte, od kojih neki nisu vidljivi ni golim okom. Moraju se uništiti da bi proizvod bio upotrebljiv. Kao rezultat toga, neki pesticidi ulaze u tijelo i akumuliraju se u organima i tkivima.

Kako napraviti kakao sa mlekom

Mnogi znaju kako napraviti kakao s mlijekom, jer je način pripreme jednostavan: prvo skuvati napitak u kipućoj vodi, a zatim dodati mlijeko. Međutim, ako želite, predlažemo da probate kakao skuvan s mlijekom - prednosti takvog napitka su očito veće, jer sadrži veći sadržaj mlijeka.

Kako kuvati kakao sa mlekom? Za pripremu napitka trebaće vam:

Kakao u prahu. 20 grama je dovoljno za dvije porcije. Naravno, porcija se može povećati u zavisnosti od želje;

Voda. 200 g je dovoljno za dvije porcije. U direktnoj proporciji sa povećanjem ili smanjenjem zapremine kakaa menjamo zapreminu dodane vode;

Mlijeko. Dovoljno je pripremiti 100 grama mlijeka. Dodamo ga kada se prašak natopi u vodi;

Šećer (po ukusu - razmatramo dodavanje 20 grama - tri kašike - za dve porcije).

Malo ljudi ne voli da jede slatkiše. Pokazalo se da su među sladokuscima najpopularniji proizvodi s kakaom. S jedne strane, ima bogat čokoladni ukus, as druge je malo kalorija. Da, da, kakao možete konzumirati čak i na dijeti. Ako pokušavate da smršate, ali imate neodoljivu želju za slatkim, popijte šoljicu kakaa sa obranim mlekom bez šećera, sa stevijom ili zaslađivačem i odmah ćete se osećati bolje, želja za slatkim će se smiriti.

Osim ugodnog okusa, kakao ima i korisna svojstva, ne treba misliti da je namijenjen samo gašenju destruktivne strasti, pripremanju štetnih, ali nevjerovatno ukusnih konditorskih proizvoda.

Sadržaj kalorija i nutritivna vrijednost kakaa

Kalorijski sadržaj kakao praha je 290 kalorija na 100 grama. Prilikom pravljenja šoljice kakaa koristi se oko 10 grama, odnosno kalorijski sadržaj napitka bez mleka i šećera je 30 kalorija. Takođe, 100 grama kakaa sadrži 24 grama proteina, 15 grama masti, 10 grama ugljenih hidrata, 35 grama dijetalnih vlakana i 4 grama organskih kiselina.

Također Kakao sadrži niz vitamina korisnih za ljudski organizam.. U znatno manjim količinama nalaze se u povrću, voću, mesu i žitaricama, ali su u kakau pokazatelji znatno veći.

— vitamin PP — 6,5 mg
— vitamin B5 — 1,6 mg
— vitamin E — 0,32 mg
— vitamin B6 — 0,31 mg
— vitamin B2 — 0,21 mg
— vitamin B1 — 0,12 mg
— vitamin B9 — 46 mcg
— vitamin A (VE) — 3,2 mcg
— beta-karoten — 0,03 mg

Ista situacija je i sa makro i mikroelementima. Kakao prah može da obezbedi mnoge vitalne hranljive materije.

— kalijum — 1510 mg
— fosfor — 657 mg
— magnezijum — 424 mg
— kalcijum — 129 mg
– sumpor – 81 mg
– natrijum – 13 mg
- hlor - 27 mg
– gvožđe – 23 mg
— cink — 7,2 mg
— mangan — 4,5 mg
- bakar - 453 mcg
— Fluor — 246 mcg
— molibden — 57 mcg

Korisna svojstva kakaa

Uz organske kiseline, vitamine i makro- i mikroelemente, kakao se može pohvaliti prisustvom takvih "koristi" kao što su kofein, teofilin, teobromin (ovaj trio ima izražen tonik), feniletilamin (prirodni antidepresiv), melanin (štiti kože od ultraljubičastog zračenja i opekotina), polifenoli.

Organske masne kiseline zajedno sa proteinima blagotvorno utiču na zdravlje krvnih sudova, držeći nivo holesterola pod kontrolom. Kakao ukupno sadrži četiri masne kiseline – sve zajedno i uz pomoć drugih supstanci čine izuzetno korisnu mješavinu koja ima antioksidativna, regenerirajuća, imunomodulatorna i antikancerogena svojstva. Kakao pozitivno utiče na sintezu proteina i enzima u organizmu, jer sadrži purine.

Zbog vitaminske serije i prisutnosti prirodnih antidepresiva kakao je odličan način za podizanje nivoa endorfina - hormona sreće i radosti. Zato, kada ste tužni i obuzeti teškim mislima, šolja ovog čokoladnog napitka jako pomaže. Naučnici također primjećuju pozitivan učinak kakaa na mentalnu aktivnost - stimulira razmišljanje, potiče koncentraciju i dugoročne visoke performanse. Kakao štiti od stresa i povećava vitalnost.

Kakao se koristi u raznim oblastima proizvodnje. Važna je komponenta u kulinarstvu, farmaciji i kozmetologiji. Čokoladne kolačiće kupujemo u poslastičarnici, tablete za niski tlak ili kašalj u ljekarni, ljekovitu masku za kosu ili balzam za usne u prodavaonici njege - a svi ti proizvodi sadrže kakao.

Recept za ovu priliku::

Ljekovito djelovanje kakaa uočeno je prije mnogo stoljeća, kada se kakao puter koristio za liječenje važnih ljudi. Kakao se može koristiti kao sredstvo protiv kašlja, ekspektorans i razrjeđivač sluzi., stoga mnogi lijekovi za liječenje bronhitisa i upale pluća sadrže ovaj proizvod. Kakao se također pokazao vrlo učinkovitim u liječenju prehlade i virusnih bolesti, jer savršeno štiti i bori se protiv svih štetnih mikroorganizama - virusa i bakterija. Zimi, za zaštitu ili tretman, nosnu i usnu šupljinu možete namazati kakao puterom.

Unutrašnjom konzumacijom kakaa možete računati na to da će se ublažiti upale crijeva, prestati crijevni poremećaji, ublažiti mnoge stomačne bolesti, dobiti dobru prevenciju holecistitisa i srčanih oboljenja, snizit će se nivo holesterola u krvi. smanjena, a javit će se blagi laksativni učinak u slučaju zatvora. Redovna konzumacija kakaa uklanja štetni holesterol iz organizma, čime se sprečava razvoj ateroskleroze i proširenih vena. Kakao štiti od holecistitisa kao prirodno koleretsko sredstvo, a njegovo antikancerogeno djelovanje djeluje kao prevencija raka.

Šteta kakaa, kontraindikacije, ko ne treba da ga konzumira

Kakao nema izražena štetna dejstva. Može biti štetan i otrovan samo ako je kvalitet proizvoda nizak, pa za kuvanje i tretman birajte kvalitetan kakao prah.

Trebalo bi da se uzdržite od upotrebe:

- osobe sa individualnom netolerancijom, urtikarijom, alergijama na hranu na kakao, kakao puter, čokoladu;

- osobe sa bolešću koja zahtijeva upotrebu hrane koja ne sadrži purine, na primjer, giht;

— osobe sa teškim metaboličkim poremećajima;

— osobe koje pate od nesanice treba da ograniče unos kakaa u popodnevnim satima;

Jan-22-2013

Dijetetska svojstva:

Piće poput kakaa nije ništa manje popularno od kafe. A ako uzmete u obzir da je kakao glavni sastojak tako voljene delicije kao što je čokolada, onda se lako može natjecati s kafom u popularnosti. Štaviše, ko bi odbio šoljicu slatkog kakaa sa mlekom? Čak i ako vaša težina, blago rečeno, nije baš optimalna, možda zato mnoge zanimaju vrlo jednostavna pitanja - koliki je sadržaj kalorija u kakau s mlijekom i koje su prednosti kakaa.

Kakao je, kao piće, u Evropu došao iz Srednje Amerike, gdje su ga lokalno stanovništvo naširoko uzgajalo. Evropljani su brzo cijenili okus novog pića i sami su počeli pripremati kakao s mlijekom i vrhnjem.

Koje su prednosti kakaa? Prema mišljenju mnogih nutricionista, ovaj napitak više nego prepolovljuje rizik od razvoja bolesti poput dijabetesa ili poremećaja kardiovaskularnog sistema. Naravno, za one koji ga piju.

Ovaj proizvod nije lišen korisnih makro i mikroelemenata.

Na primjer, plodovi kakaa su dobar izvor magnezija, poznatog po svojim antistresnim svojstvima, kao i po svojoj sposobnosti da opušta mišiće i pomaže u formiranju jakih i zdravih kostiju.

Ovaj proizvod sadrži i mnogo gvožđa koje je veoma efikasno u borbi protiv bolesti poput anemije, a element kao što je hrom može pomoći dijabetičarima da održe normalan nivo glukoze u krvi. Visok sadržaj kalija, koristan za pacijente sa srčanom insuficijencijom

Kakao ima bogat skup antioksidansa korisnih za ljudski organizam, koji pomaže u sprečavanju preranog starenja organizma. Kakao s mlijekom vrlo je koristan za aktivnu i produktivnu funkciju mozga. Antioksidansi koje sadrži, posebno flavanol, korisni su za normalizaciju krvnog pritiska i poboljšanje cerebralne cirkulacije. Inače, čokolada ima ista svojstva, ali je kalorijski sadržaj ovog proizvoda mnogo veći od kalorijskog sadržaja kakaa s mlijekom. Što se samih antioksidansa tiče, neki naučnici kažu da ih u kakau ima čak i više nego u, na primjer, zelenom čaju, poznatom izvoru antioksidansa.

Inače, ako ste navikli da rano ujutro budite svoje tijelo uz šoljicu jake kafe, onda to može uspješno zamijeniti šoljica ukusnog kakaa sa mlijekom. Uostalom, takvo piće sadrži teobromin, supstancu koja po svom djelovanju na ljudski organizam podsjeća na kofein.

I na kraju, kakao je vrlo bogat tako vrlo zanimljivom tvari kao što je triptofan. Ova supstanca je neophodna kako bi ljudski mozak mogao proizvoditi takozvani “neurotransmiter dobrog raspoloženja” - serotonin, koji se naziva i “čokoladni lijek”. Ova supstanca izaziva euforiju i poboljšava raspoloženje.

Koliko kalorija ima kakao sa mlekom?

Pa, sada pogledajmo nutritivnu vrijednost ovog pića. I zapravo, koliki je kalorijski sadržaj ovog pića? I evo ga:

otprilike:

Kalorijski sadržaj kakaa s mlijekom je 85 kcal na 100 grama.

Zašto otprilike? Da, jer sadržaj masti u mlijeku varira i kalorijski sadržaj gotovog pića ovisi o tome. Inače, kalorijski sadržaj kakao praha je prilično visok, oko 374 kcal na 100 grama.

Koliki je kalorijski sadržaj ovog pića pripremljenog na različite načine? I evo ga:

Tabela kalorija za kakao sa mlekom, na 100 grama proizvoda:

A nutritivna vrijednost ovog pića, pripremljenog na različite načine, je sljedeća:

Tabela nutritivne vrednosti kakaa sa mlekom (BJU), na 100 grama proizvoda:

Može li ovo piće imati kontraindikacije? Nažalost može.

Kakao se ne preporučuje ženama tokom trudnoće. Razlog je taj što supstance koje se nalaze u plodovima ovog drveta ometaju apsorpciju kalcijuma. A ovaj element je veoma važan u razvoju fetusa. Stoga je vrijedno privremeno napustiti proizvode koji sadrže velike količine kakaa, ili ograničiti njihovu potrošnju koliko god je to moguće. Zrna kakaa takođe sadrže 0,2% kofeina. To treba uzeti u obzir prilikom uvođenja takvog proizvoda u prehranu bebe.

Prilikom odabira ovog proizvoda prije svega treba obratiti pažnju na njegov sastav. Najzdraviji prirodni kakao treba da sadrži najmanje 15% masti. Prirodni kakao prah je svetlo smeđe ili smeđe boje, bez ikakvih nečistoća. Možete pokušati utrljati malo praha između prstiju. Dobar proizvod ne ostavlja grudice i ne otpada. Tokom procesa kuvanja, provjerite ima li taloga. Ne postoji u zdravom i kvalitetnom kakau. Kada kupujete proizvod, obratite pažnju na proizvođača. To bi trebala biti zemlja u kojoj raste čokoladno drvo. Preprodavci često krše tehnologiju pri preradi kakao zrna, zbog čega gube svoje korisne kvalitete.

Kako pravilno pripremiti ovaj napitak? Postoji mnogo recepata. Evo, na primjer, najjednostavnijeg:

kakao sa mlekom:

Proizvodi za dvije porcije pića:

• kakao - 2-4 kašičice
• jednu čašu vode
• jednu čašu mleka
• šećera, po vašem ukusu

Uzmite kakao prah i dobro pomiješajte sa šećerom. Prokuhajte vodu, dodajte malu količinu u mješavinu kakaa i šećera i miješajte dok masa ne postane homogena. Zakuhajte mlijeko i dodajte ga u našu smjesu u tankom mlazu, dodajući ostatak vrele vode. Dobro promiješajte i pustite da proključa. Pijte za svoje zdravlje, ali ne zaboravite da će kalorijski sadržaj kakaa s mlijekom u ovoj verziji biti veći, jer sadrži šećer.

Kako odabrati kakao

Usput, morate odabrati pravi kakao. Obratite pažnju na to kakav bi trebao biti "ispravan" kakao:

• boja bi trebala biti samo smeđa (sve ostale varijacije svakako sadrže aditive);
• izražena čokoladna aroma (njegov nedostatak ukazuje na jaku obradu praha);
• ujednačena konzistencija (ako postoje grudice, možemo sa sigurnošću govoriti o neusklađenosti sa standardima skladištenja ili datumu isteka);
• maseni udio masti je iznad 15%, što ukazuje na prisustvo kakao putera u sastavu;
• mljevenje praha treba biti dovoljno fino, ali se ne pretvara u prašinu;
• nema neugodnog okusa nakon kušanja suhog proizvoda;
• odsustvo taloga prilikom kuvanja pića (nažalost, to se može provjeriti tek nakon kupovine);
• Preporučljivo je odabrati proizvod onih proizvođača u zemljama u kojima raste kakao drveće, u suprotnom postoji opasnost da je došlo do kršenja tehnologije proizvodnje.

Čak i ako imate sreće da kupite pravi visokokvalitetni kakao prah, morate stvoriti optimalne uslove za njegovo skladištenje. Da biste to učinili, trebat će vam suho, tamno mjesto s dobrom ventilacijom i bez stranih mirisa. Takođe se moraju poštovati standardi za temperaturu (15-20 stepeni) i vlažnost (do 75%). U takvim uslovima skladištenje u metalnoj i brendiranoj zatvorenoj ambalaži je godinu dana. Ako je pakiranje drugačije, vrijeme se smanjuje za 2 puta.

Kakao sa mlekom za mršavljenje

Polifenoli sadržani u kakau aktivno potiču gubitak težine. Pomažu našem tijelu da dugo ne osjeća glad i zahvaljujući tome manje jedemo i gubimo na težini. Pored toga, kakao sadrži velike količine kalijuma, kalcijuma, fosfora, gvožđa, folne kiseline, vitamina B3, B6, PP.

100 grama kakao praha sadrži samo 15 grama masti i još manje ugljikohidrata. Većina proizvoda se sastoji od dijetalnih vlakana i proteina, što kakao stavlja u ravan sa hranom koja je prihvatljiva za dijete.

Pitanje o mlijeku ostaje otvoreno: neki naučnici vjeruju da miješanjem kakaa s mlijekom ne dozvoljavamo apsorpciju antioksidansa. Drugi su suprotnog mišljenja, tvrdeći da piće kuhano s vodom nije ni upola zdravo. Isprobajte obje opcije i dođite do vlastitih zaključaka.

Kakao za mršavljenje ne smijete piti više od jednom dnevno, neka to bude prva polovina dana kada vam treba energija. Najbolje je da ga ne jedete ni sa čim; Ako popijete šoljicu kakaa za vreme doručka, osećaćete se prijatno siti do ručka.

Kakao je omiljeno piće od detinjstva, koje takođe podiže raspoloženje i jednostavno je ukusan i zdrav dodatak doručku ili popodnevnoj užini. Oni koji savjesno broje kalorije moraju znati koliki je sadržaj kalorija u kakau, jer često jednostavno ne vodimo računa o tome šta pijemo tokom dana. Ali na kraju se ispostavi da osoba na dijeti ne razumije zašto odabrana dijeta ne pomaže da se riješite viška kilograma. U našem članku ćemo detaljno pogledati različite vrste pića i saznati isplati li se piti tokom dijete i da li se „uklapa“ u pravilnu prehranu.

Koje su kalorije u kakau?

Dakle, piće može biti drugačije. U sovjetsko vrijeme djeca i odrasli su kuhali kakao prah iz vrećice s natpisom „Zlatna etiketa“, ali sada je izbor ogroman. Asortiman uključuje najpopularniji “Nesquik”, kao i njegovu drugu manje poznatu “braću” možete kupiti i kakao u granulama, u jednokratnim vrećicama – već sa šećerom i mlijekom, kao i tradicionalni gorki prah, koji se kuha; kao kafa. Dakle, kakao prah. Njegov kalorijski sadržaj je relativno nizak - 100 grama proizvoda čini 290 kcal, ali imajte na umu da pri kuvanju koristite najviše nekoliko žličica. Ako govorimo o njima, jedna kašičica sadrži 9 kcal, a supena kašika sadrži 25 kcal. Ali pijenje samo praha razrijeđenog vrućom vodom potpuno je neukusno, pa mnogi u piće dodaju mlijeko, vrhnje, šećer i druga punila, a tu energetska vrijednost šoljice ukusnog napitka naglo raste.

Kalorijski sadržaj kakaa sa mlekom i šećerom

Dakle, već smo saznali da sam kakao prah nema tako visoku energetsku vrijednost. Ali kalorijski sadržaj kakaa sa mlijekom je već veći - 100 ml čini 67,1 kcal, dok se energetska vrijednost može malo smanjiti uzimanjem niskog sadržaja masti ili kao dodatak Imajte na umu da ovih 67 kcal ne uključuje šećer mnogi dodaju piće za ukus Ako volite slađe, onda na 67 dodajte još 70 kalorija - toliko "težu" dvije kašičice šećera. Unatoč kaloričnom sadržaju kakaa s mlijekom, sadrži dosta proteina - 3,2 g, 3,8 g masti i 5,1 g ugljikohidrata - sve izračunato na 100 ml proizvoda. A ako dodate vrhnje, čak 10%, bit će još više masti. Osim toga, ovi se pokazatelji mogu sigurno pomnožiti sa 2-2,5, jer standardna porcija kakaa još uvijek iznosi 200-250 mililitara. Odnosno, ako mislimo na kakao, on će biti unutar 200 kcal po porciji. Što je, vidite, mnogo.

Kalorijski sadržaj Nesquik napitka

Omiljeno piće djece je Nesquik kakao. Ko ne poznaje žuto pakovanje proizvoda na kojem je nacrtan smiješni zec?! Nakon što su podlegli reklami, djeca često zahtijevaju da im se servira napitak koji nije od prirodnog praha (koji je osjetno zdraviji), već da se priprema poslastica upravo od ovog proizvoda. Dakle, "Nesquik" je kakao, čiji je kalorijski sadržaj 377 kcal na 100 grama proizvoda, dok po porciji - 14 grama suhog proizvoda - ima 52 kcal. Plus, naravno, piće treba razrijediti mlijekom. A krajnji rezultat je oko 200 kcal po porciji. Vrijedi napomenuti da piće Nesquik, za razliku od, recimo, prirodnog kakaa, ima mnogo manje proteina u svom sastavu. Ima samo 0,6 g po porciji suhog proizvoda, dok je u prirodnom prahu mnogo više proteina. Na ovaj ili onaj način, na vama je da odaberete od čega ćete napraviti jedno od omiljenih pića odraslih i djece.

Prednosti prirodnog kakaa

Dakle, prah, poznat još iz sovjetskih vremena, ima mnogo više prednosti od gotovog proizvoda. Dakle, sadrži:

• velika količina vitamina B;
• vitamin A;
• vitamin E - pun dobrobiti za kožu;
• vitamin PP;
• kao i masa minerala.

Među potonjima se može istaknuti visok sadržaj bakra, kalijuma i fosfora; Prirodni kakao sadrži i fluor, molibden, mangan, gvožđe, sumpor, cink i druge komponente koje su veoma neophodne za zdravlje. Kalorijski sadržaj kakaa - sada govorimo o prirodnom proizvodu - je relativno mali, a ako imate nedostatak gvožđa u organizmu, potrebno je da poboljšate stvaranje krvi, a takođe želite da zaštitite kožu od opekotina od sunca (ovo olakšava vitamin A uključen u sastav) - slobodno popijte nekoliko šoljica kakaa svaki dan. I budi zdrav.

Kome je zabranjeno piti kakao?

Iznenađujuće, ovo piće ima i svoje karakteristike primjene. Na primjer, ne bi ga trebali piti oni koji pate od sljedećih bolesti:

• poremećaji u radu bubrega;
• giht;
• Kakao se također ne preporučuje onima koji pate od čestih zatvora - tanini uključeni u proizvod mogu ih još više izazvati;
• Osobe koje pate od dijabetesa i ateroskleroze treba da piju napitak oprezno i ​​po malo.

Takođe ne treba davati piće deci mlađoj od tri godine. Inače, kakao je indikovan za zdravu osobu – ne samo da je zdrav, već i popravlja raspoloženje zahvaljujući svom jedinstvenom mirisu i ukusu.

Kako pravilno skuhati kakao?

Ako niste navikli piti instant napitke, bit će korisno naučiti kako pravilno skuhati kakao. Za ovo vam je potrebna samo mala šerpa. Za par pića uzmite:

• čaša mlijeka ili nemasnog vrhnja;
• 2 kašike prirodnog kakao praha;
• šećer ili zaslađivač po ukusu, malo čokoladnog sirupa i tako dalje.

Prvo na dno posude sipajte navedenu količinu praha i šećera, a zatim dobro promiješajte. Dodajte prethodno zagrejano mleko, mešajući – u napitku ne bi trebalo da bude grudvica, a zatim stavite na jaku vatru. Čim tečnost u loncu počne da ključa, smanjite gas i kuvajte oko dve minute. Spreman. Vaš kakao će postati glatki, malo gust i neverovatno ukusan. Možete dodati malo karamele u šolju za dekoraciju; neki ljudi to ne vole - dodaju karamel. Dakle, kalorijski sadržaj kakaa spremljenog na ovaj način (uz dodatak mlijeka i šećera) je oko 200 kcal po porciji. Stoga, ako ste na dijeti, uzmite u obzir ovaj ukusni napitak prilikom izračunavanja energetske vrijednosti svoje prehrane.