Трудности (а их немало) в выращивании баклажанов в средней полосе возникают по той простой причине, что баклажан – культура, совершенно не приспособленная к нашему лету с его перепадами температур, сильными ветрами, затяжными ливнями или, наоборот, жуткой засухой. А баклажану в таких условиях не комфортно: ему нужно постоянное тепло, равномерная влажность и полное безветрие.
Тем не менее многие огородники успешно выращивают баклажаны и собирают приличные урожаи (до 25 плодов с куста) даже в северных регионах. Каковы секреты хорошего урожая баклажанов? Все ли мы делаем правильно, чтобы обеспечить себя и близких этим чрезвычайно полезным овощем на весь сезон?
Никакой пикировки
При выращивании рассады баклажанов нужно помнить, что эта культура очень плохо переносит пересадку. Если при пикировке повреждается корешок, то растение замирает и начинает как минимум на две недели отставать в развитии от своих собратьев. Поэтому лучше сразу сажать семена в индивидуальные Пересадку рассады в более крупные стаканчики и в открытый грунт выполняют только методом перевалки, то есть аккуратно вместе с земляным комом, не касаясь корешков.
Теплая грядка
Как и огурцам, баклажанам жизненно необходимо держать корни в тепле. Температура почвы уже при высадке рассады в грунт должна быть не меньше 20°С. При таких высоких требованиях рекомендуется выращивать баклажаны на теплых грядках, подготовленных с осени. Подробнее о том, как соорудить органическую теплую грядку, читайте .
Постоянно влажная почва
Хочешь получить высокий урожай баклажанов, значит без мульчирования никак не обойтись. Никакой другой агротехнический прием не может гарантировать равномерную увлажненность почвы. А мульчирование может! Мульчируйте баклажаны толстым слоем травы, соломой, опилками или всем вперемежку. Мульча не позволит грядке пересохнуть и свести на нет наши обильные поливы.
Вечерний полив
Кстати, о поливах. Баклажан любит воду. Замульчированные грядки достаточно хорошо поливать один раз в неделю. Баклажаны, растущие на голой земле, придется поливать через день. Причем полив лучше всего производить прямо под корень теплой водой (20-25°С) в вечерние часы. В этом случае влага не испарится на солнце, а полностью уйдет в почву. А вот заливать растения нельзя – в переувлажненном грунте баклажан не завяжет плодов.
Солнцу – да, ветру – нет
С одной стороны, баклажан не выносит засухи и перегрева. С другой – для завязывания плодов ему нужно много солнца. Еще один парадокс: баклажану не очень нравятся закрытые помещения, но при этом он боится ветров и сквозняков. Как ухитряются наши огородники выходить из этого положения? Если баклажаны выращиваются в теплице, помогает проветривание. Только форточку и дверь нужно открывать лишь с одной стороны, иначе будет сквозняк, и, как следствие, никаких завязей. Для баклажанов открытого грунта изготавливают специальные сооружения. Это может быть своеобразный мини-парник, закрытый по всем сторонам, но без крыши. Еще один вариант: установить дуги, укрыть посадки спандбондом и открывать только одну сторону.
Подкормки
Баклажаны обожают подкормки. Первый раз кусты подкармливают через 15-20 дней после высадки рассады в грунт. В качестве первой подкормки отлично работает , коровяка или куриного помета. В дальнейшем на протяжении дачного сезона подкармливать азотными удобрениями уже не нужно. На первые роли должны выйти калийно-фосфорные, к примеру, зола. Золу хорошо рассыпать в лунки два раза в месяц. Больше информации о подкормках баклажанов вы найдете
Формирование куста
Если ваши баклажаны высокорослые, мощные, кустистые, обязательно нужно формировать куст. Это значит удалять пасынки, побеги на которых нет завязей, листья, что затеняют плоды. Некоторые дачники формируют так: прищипывают верхушку, когда растение достигает высоты приблизительно 30 сантиметров. Баклажан начинает выдавать боковые побеги – оставляют по два сильных пасынка. Когда и пасынки начинают ветвиться, оставляют по одному самому мощному, а остальные прищипывают сразу после первой завязи. Низкорослые сорта баклажанов не требуют формировки, у них обрывают только листья и веточки ниже развилки на главном стебле. После развилки оставляют по две-три ветки.
Итак, запоминаем, что баклажаны не плодоносят при слишком холодной (ниже 18°С) или слишком жаркой (больше 35°С) температуре, при сквозняке или ветре, при недостатке или избытке влаги. Теплая грядка, мульчирование, укрывной материал, травяной настой и зола нам в помощь! Тогда без высокого урожая баклажанов точно не останемся.
Желает вам успехов и больших урожаев!
Как и картофель, с перцем, помидоры, к семье паслёновых относят баклажаны. Есть свои секреты успешного выращивания « синеньких» в открытой земле. Для получения обильного урожая, этими знаниями нужно овладеть.
Огородник, грамотно выращивающий баклажаны, соберёт богатый урожай. Овощи можно: варить, тушить, жарить, делать икру, консервировать, готовить по-другому.
Рассмотрим различные популярные сорта баклажанов, которые специалисты рекомендуют выращивать на огородах деревень и дач:
- Короля севера относят к ранним сортам. Он морозоустойчивый. С 1 кустика можно собрать 3 или 4 кг овощей. Когда плоды полностью созревшие, если их разрезать, то там практически не окажется пустот, что очень хорошо. Если правильно сохранять плоды, то они не потеряют своего блеска и формы 2 мес. Из этого сорта делают заготовки на зиму.
- Супер ранним и малоприхотливым считается сорт Бибо. Баклажаны вырастают белыми и 1 может весить примерно 500 г.
- Чёрные красавцы вырастают небольшими, всего до 200 г. С вижу плоды почти чёрные. Куст даёт примерно 3 кг. Этот сорт не выдерживает заморозков.
- Нравятся огородникам каплевидные, с мясистой мякотью баклажаны Альбатрос. В них нет пустот, они долго хранятся и из них делают заготовки. Этот сорт можно перевозить на большие расстояния и продавать в других регионах. Плоды не потеряют лоска.
- Кусты Алмаза небольшие и шаровидные. Они украшают огород и 1 даёт 8 кг плодов. Весит 1 баклажан 180 г.
- Плоды у Марципана грушевидные, глубокого фиолетового тона. Обладают отменным вкусовыми качествами, за что их и ценят.
- Неприхотливые в разведении баклажаны Вакула, они выдерживают скачки температуры воздуха. 1 куст даст 8 кг плодов.
Как подготовить грядку?
Разбивайте участок под баклажаны на открытом месте, где много солнца, есть защита от ветра и уничтожены сорняки. Растение любит супесчаную или суглинистую почву. Что предпринять, если грунт не такой:
- Когда хозяин осенью перекапывает участок, ему следует внести в землю торф, с перегноем. Некоторые огородники добавляют речной песок, с опилками или нарезанную солому. Всё это смешивается с землёй при перекопке;
- При песчаном грунте нужно привезти глину, с торфом, опилками;
- Если на участке много торфа, то к нему требуется добавить перегной, с дёрном.
Если решили удобрять землю с осени, то можете привезти на участок навоз в свежем виде. Он к весне перепреет. Непосредственно же в весенний период в грунт можно добавлять только перепревший навоз.
Что произойдёт, если весной в землю добавить свежее органическое удобрение? Растение разрастётся, у него будут большие листья, а вот плоды не завяжутся.
Грунт под рассаду готовят с осени. Минимум на 30 см в глубину перекапывают участок. Вносят туда: суперфосфат, с сернистым калием, выкапывают корни сорняков, выбрасывают их ботву.
В грунт требуется добавлять удобрения: мочевину, с сернокислым калием, суперфосфат. Важно прополоть сорную траву, выбрасывая корни, со стеблями. Легче эти работы делать после того, как пройдёт дождь.
Под баклажаны хороши грядки до 30 см в высоту, а подходящая для них ширина не больше 1 м. В длину для грядок нет ограничения. Хоть на весь огород. Комья на грядке нужно разбить граблями и разровнять землю, а потом полить их водным раствором коровяка или добавить «Эффектона».
Рассаду, которую огородники содержа дома, нужно закалять. Пройдёт 7 дней и требуется днём повышать температуру воздуха с +25 до +27°С, ночью снижать с +12 до +14°С.
«Важно! Имитируя перепады температур ночью и днём, закаляют рассаду и ей будет проще прижиться на открытой земле.»
Выращивание баклажанов рассадным методом
Опытные огородники для выращивания на своём участке выбирают какой-то популярный ранний сорт баклажанов. За лето плоды успеют созреть и хозяин соберёт щедрый урожай овощей.
До посадки семян на рассаду, специалисты рекомендуют их обрабатывать марганцовым раствором. В воде +50 °С семенной материал нужно держать примерно 20 мин. и дальше сеять и проращивать.
Растения быстро идут в рост, когда растут в грунте: дёрн + перегной + песок (5:3:1). Следуя инструкции, землю нужно полить калийными, фосфорными, азотными удобрениями.
Выращивают растения в отдельных небольших горшках, ящиках. Важно, чтобы до прорастания из грунта температура была +25 °С. Пройдёт 5 суток и её нужно снижать в дневное время к +16 °С, а в ночное к +13 °С.
Когда днём будет пасмурно, растения будут расти при +18 °С и больше, в солнечную +28 °С. До высаживания в грунт, закаливание растений производят 14 дней. При таком подходе вероятность больше, что саженцы на свежем воздухе приживутся и минимум из них погибнет.
Баклажанам, чтобы хорошо себя чувствовать, нужно много влаги. Их следует регулярно поливать. Когда проклюнутся 2 листика, требуется внесение удобрений: калийной соли, с мочевиной, раствора суперфосфата. 2 подкормка требуется через 14 дней.
«Важно! Высаживаются на грядку саженцы, у которых достаточно вырастут корни и они будут 10 см в высоту и с 5-6 листиками. Если на улице заморозки, то нужно подождать, а в тёплую погоду осуществляйте пересадку.»
Высаживание в открытую землю и уход
За 24 ч. до высаживания в открытый грунт растения обильно поливают. Когда саженцы один за другим нужно вытащить из горшков, других ёмкостей. каждый хорошенько предварительно поливают.
Рассаду баклажанов высаживают так же, как и перца. Придерживаясь схемы, огородник проводит на земле борозды или делает лунки и сажает растения. Грунт вокруг растения уплотняет, а сверху насыпает мульчу из торфа либо просто сухого грунта.
Какую схему посадки выбрать? Нужно учитывать сорт баклажана, каким будет куст растения. Если он небольшой, то между рядами или лунками достаточно оставлять по 40 см, когда растения вырастут высокими и широкими, оставляют минимум по 50 см.
Растения теплолюбивые и, чтобы ночью им не повредили холода, над ними нужно сделать проволочные дуги и обтянуть их плёнкой. Те, кто высадил растения примерно 15 мая, для покрытия должны взять двойную плёнку. В тёплую погоду плёнку снимают, а если обещают на ночь похолодание — снова натягивают.
14 дней после высадки в грунт растения растут медленно. Хорошо, когда хозяин часто и неглубоко разрыхляет грядки. Это насыщает почву кислородом.
В этот период растения лучше не поливать, достаточно дождей. Щедро опрыскивать листья слабым раствором мочевины нужно ежедневно.
Уход за саженцами должен быть таким:
- Целое лето, особенно после дождей, землю у корней растения нужно постоянно разрыхлять;
- Воду для полива лучше всего за день нагревать на солнце и ею вечером поливать саженцы;
- За весь жизненный цикл растениям достаточно 3 подкормок: навозом, птичьим помётом (через 10 суток после высаживания растений; 2 через 20 суток; 3 когда начинают завязываться плоды), минеральными добавками;
- Нужно удалять сорняки, следить, чтобы саженцы не болели, их не ели вредители;
- Окучивать - это помогает разрастаться придаточным корням, что повышает урожайность.
Советы огородникам, как выращивать баклажаны:
Собираем урожай
В зависимости от того, какой сорт выбирает огородник, сроки созревания у него свои. Если хозяин не хочет есть горькие и плохие на вкус плоды, их не нужно срывать недозревшими. Плохо и когда баклажаны перезревшие, тогда внутри крупные семечки, с коричневой, перезревшей мякотью.
Вкуснее всего баклажаны в период, когда наступает техническая зрелость. Биологическая наступит через 2 недели после технической. Хозяева, которые не знают этих нюансов сбора урожая, могут пропустить самый благоприятный момент для сбора баклажанов.
Когда же срывать плоды? При сборе нужно ориентироваться на их блеск, когда они станут глянцевыми и по цвету такими, какими в зависимости от сорта, должны быть. Это примерно через 1 мес. со времени цветения.
Коричневые баклажаны точно перезрели. Грубой и невкусной будет их мякоть.
«Совет! Если на улице наступают заморозки, а на растении есть большие недозревшие плоды, то такие кусты нужно выкопать с корнями и пересадить в теплицу.»
Первый урожай баклажанов огородники собирают в июле. Признаки, что пора собирать плоды, такие:
- Мякоть будет упругой и сочной;
- Семена светлого тона, так как не вызрели;
- Плоды становятся около 10 см;
- Баклажаны, требуемого для этого сорта цвета;
- Внешне плоды глянцевые и блестят.
Собирать плоды нужно вовремя, чтобы они не перезрели. Если мякоть тёмно-коричневая, то баклажаны перезрели и становятся твёрдыми, невкусными.
Зрелые плоды огородники собирают до холодов. Их срезают с кустов ножом или секатором пониже чашечки с плодоножкой.
С кустов собирают урожай еженедельно. Бывает, что с 1 м2 удаётся снять до 8 кг плодов.
Огородник должен помнить, что если наступают холода, кусты с завязавшимися или подросшими плодами нужно выкопать и пересаживать в теплицу. Пройдёт 1 мес. или меньше и они дозреют.
Если собирать баклажаны аккуратно, оставляя на кончике чашечку с плодоножкой, не повреждая их, то плоды могут хранится и 2 мес. Лучше поступают те семьи, которые какую-то часть баклажанов съедают, а из другой делают заготовки на зиму. Впрочем, какую-то часть урожая можно 2 мес. хранить в погребе, подвале, на балконе.
Как вырастить баклажаны в открытом грунте? Те, кто занимается огородничеством давно, наверняка уже знают все секреты этого теплолюбивого овоща. Новички же иногда совершают ошибки. Поэтому баклажаны у них растут плохо.
Разберем пошаговую стратегию, начиная от семян и заканчивая полноценными плодами.
Где сажать баклажаны
Землю под посадку растений начинают готовить еще осенью. Выбирают солнечное место, которое не продувается сквозняками. Желательно соблюдать севооборот и не сажать баклажаны после других пасленовых культур. Почву надо сделать легкой, рыхлой, но плодородной. Для этого вносят свежий навоз, торф, доломитовую муку и песок.
В песчаную землю добавляют дерновую или глинистую. Затем все это тщательно перекапывают под зиму. При этом выбирают все видимые корешки сорняков. Дело в том, что сначала баклажаны растут очень медленно. Поэтому сорняки их обгоняют. Значит за этим придется следить.
Весной на грядки вносят хорошо перепревший компост, еще раз перекапывают и боронят. Чтобы почва быстрее прогрелась, ее прикрывают плотной черной пленкой или нетканым материалом, оставляя до самого дня высадки рассады.
Совет. Осенью при перекопке не разбивайте большие комки. Так мороз зимой сможет добраться до куколок вредителей и семян сорняков.
Как подготовить семена баклажанов к посеву
Эта культура всходит очень долго. Для того, чтобы сократить время, нужно правильно подготовить семена. Для начала выбирают сорт. Он должен быть районированным в вашем регионе. Сроки созревания выбирают ранние, иначе плодов можно так и не дождаться до самых морозов. Потому что стандартный вегетационный цикл баклажана составляет порядка 160 дней.
После выбора семян их обязательно следует протравить. На оболочке могут присутствовать патогенные бактерии и споры болезнетворных грибков. Уничтожить их очень просто. Нужно приготовить горячий (не выше +50°С) темно-бордовый раствор марганцовки. Опускают туда семена и оставляют на 18 минут. Этого времени вполне достаточно для уничтожения всей заразы.
Теперь надо семена баклажанов подзарядить. То есть, добавить им немножко энергии к собственным жизненным силам. Для этого делают теплый (+38-40°С) раствор любого адаптогена, и помещают в него посадочный материал на 8 часов. Это может быть сок алоэ, циркон, эпин.
После зарядки следует взять тарелку или контейнер. На дно кладут лоскут хлопчатобумажной ткани или несколько слоев рыхлой туалетной бумаги. Марля тоже подойдет. На эту подушку выкладывают семена баклажанов, накрывают вторым слоем ткани или бумаги. Сверху все содержимое контейнера немного увлажняют, совсем чуть-чуть. Потом ставят в темное теплое место.
Конструкцию следует проверять каждый день. При необходимости слегка сбрызгивать теплой водой из пульверизатора. Примерно на 4-5 день семена начнут проклевываться. Вот теперь их можно сеять.
Совет. Не закрывайте тарелку или контейнер герметично. Может появиться плесень и погубить все ваши труды.
Как и когда сеять баклажаны на рассаду
Сроки посева баклажанов отличаются в зависимости от региона. Время посадки высчитать нетрудно. В открытый грунт растения высаживают примерно в возрасте 27-29 дней. Плюс время на замачивание (5дней), плюс 3 дня на всходы. Простые расчеты показывают 35-37 дней на все.
Принято высаживать баклажаны в пору массового цветения одуванчиков. Зная это время в своем регионе, можно легко высчитать начало работ с семенами. Например, одуванчики цветут у вас около 20 мая. Минус 35 дней, получается 15 апреля. Вот примерно в это время и начинайте агротехнические занятия.
Совет. Не спешите высевать баклажаны раньше срока. Переросшая рассада плохо приживается и долго болеет.
Как сеять баклажаны? Да как и помидоры. На глубину не более 1,2 см. Почву заранее промораживают на улице или в морозилке, затем проливают очень горячим раствором марганцовки. Посев можно производить только спустя 12 часов после обработки.
Можно просто разложить проклюнувшиеся семена на поверхности, потом присыпать их рыхлой почвой. Сверху все это добро слегка увлажняют и убирают в темное теплое место. Примерно через 3 суток должны появиться первые всходы. Не стоит ждать остальных. Нужно срочно выносить емкости на свет, но температуру держать не ниже +20°С.
Еще лучше будет сразу сеять баклажаны в отдельные емкости. Потому что они не очень любят пикировку. Хотя бы по два-три семечка в стакан. Так растениям достанется больше света, чем при загущенных посадках. И они не будут тянуться вверх.
Совет. Можно сажать баклажаны в торфяные таблетки или стаканы. Тогда при пересадке в открытый грунт практически не повреждается корневая система.
Вообще, нужно постоянно помнить, что баклажан любит тепло. На протяжении всего времени роста. Это непреложное правило. В остальном, молоденькие растеньица не требуют каких-то необыкновенных условий.
Регулярное проветривание и полив теплой отстоянной водой, вот и все, что нужно баклажанам до высадки в грунт.
Единственное требование: после появления первой пары настоящих листочков, баклажаны нужно аккуратно подкормить. Для этого берут любое комплексное минеральное удобрение и внимательно читают инструкции производителя. Потом строго им следуют.
И еще. Постарайтесь не перебарщивать с азотом. Растение будет быстро наращивать зеленую массу, а вот цветов можно не дождаться.
Совет. Не увеличивайте дозировку удобрений никогда. Корневую систему сожжете напрочь.
Как сажать рассаду баклажанов в грунт
Здесь тоже нет страшных секретов или военных тайн. Размечают ряды на расстоянии 50 см. Подручным инструментом делают лунки через 25-30 см. В каждую лунку вливают литр теплой воды. Сразу же в жижу аккуратно ставят рассаду вместе с комом земли.
При этом у баклажана уже должны быть хотя бы 5 настоящих листочков. После погружения ямку около ствола растения засыпают рыхлой землей. Сверху можно замульчировать торфом или песком. Сгодятся и старые опилки. Только они должны полежать на улице хотя бы 3 года.
Первые 5 дней баклажаны притеняют от палящего солнца легкой тканью, нетканым материалом или фанерным щитом. Потом укрытие можно будет снять.
Совет. Не торопитесь сейчас заливать баклажаны. Лучше один раз хорошенько пролейте их под стебель раствором корневина.
Растение семейства пасленовых. Значит уход за ним не будет сильно отличаться от ухода за помидорами. Регулярное неглубокое рыхление, прополка - это актуально для большинства огородных культур. Баклажан не исключение.
Формировать растение не обязательно. Лучше один раз прищипнуть макушку центрального побега на высоте примерно 33 см. Если удалять пасынки и иже с ними, то теряется приличная доля урожая. Ведь на одном кустике может зреть одновременно до 22 плодов различной степени спелости.
Чтобы баклажан смог выдюжить такое количество урожая, его нужно подкармливать. Делают это примерно раз в 12-16 дней. Не имеет значения, какой вид удобрения используется. Баклажан одинаково хорошо реагирует на органику и на минералку. Только не давайте слишком много мочевины. Пусть это будет фосфорно-калийная смесь, настой коровяка, птичьего помета, жидкое зеленое удобрение.
Поливать баклажаны нужно строго теплой водой. Желательно, чтобы это был капельный полив или под корень. Дождевание слишком расточительный способ.
Иногда, во время прохладного лета, нужно удалять все нижние листочки на растении до первой завязи. Так баклажаны будут легче проветриваться и не подцепят какую-нибудь заразу.
Некоторые источники рекомендую огораживать грядки с баклажанами, потому что растение не любит сквозняков. Вот только не нужно ничего городить. Вполне достаточно будет посадить рядом высокие растения в качестве кулисы. Конечно, исключая южную сторону. Кстати, а откуда в открытом грунте сквозняки? Ни дверей, ни форточек… Ерунда все это. Света и тепла должно быть вдоволь, а на сквозняки баклажанам начхать.
А вот к чему растения чувствительны, так это к повышенным температурам. При показаниях термометра выше +28°С завязи опыляются только частично. В последствии получаются уродливые плоды. Если градусник покажет выше +35°С, то баклажан может просто скинуть завязи.
Вот здесь как раз поможет дождевание. Процедура помогает снизить температуру. Или же придется притенять растения, чтобы не потерять урожай.
Вредители баклажанов
Очень многие источники умалчивают об особой любви колорадских жуков к баклажанам. Иногда упоминают вскользь. А ведь насекомые реагируют на растение как наркоман на дозу. Они преодолевают любые препятствия, чтобы только добраться до заветного кустика.
Буквально за несколько часов от баклажана не остается даже прутиков стеблей. Жуки сжирают все растение целиком, вместе с листьями и цветами.
Что делать? Не опускать руки. Здесь 3 варианта развития событий:
- Придется использовать инсектициды. Приобретают любые, работающие против колорадских жуков и опрыскивают растения. Тут важно не подгадать ко времени цветения, иначе и полезных насекомых потравите. Лучше подстраховаться и опрыскать баклажаны до раскрытия бутонов. Иногда бывает достаточно двух обработок за лето.
- Собирать недругов вручную. Выполнимо, если посажено 5 кустов. При большом количестве растений придется буквально жить на грядках, потому что колорадские жуки будут атаковать толпами. Без преувеличения.
- Использование настоев и отваров ароматных трав или цветов. Бархатцы, мята, пижма, сосна, валериана. Выбирают любое растение из неядовитых, но с сильным собственным запахом. Заливают кипятком на несколько часов. Потом процеживают и опрыскивают посадки баклажанов.
Придется пропитывать растения сторонним ароматом постоянно. Запах быстро выветривается, и колорадские жуки снова найдут лакомство.
Кстати, только один источник посоветовал обсыпать баклажаны простой пшеничной мукой смешанной с золой. Пропорции 1 к 1. Желательно, по мокрым листьям для лучшего прилипания. Достоверной информации нет, научными методами не проверялась эффективность. Но отзывы говорят, что способ работает. Совсем колорадские жуки не исчезают, но их становится меньше в разы.
Если есть желание, то можно для начала попробовать использовать такую присыпку на нескольких растениях. Сработает, значит можно порошить на все посадки.
Совет. Не выкидывают жижу и оставшееся после настаивания сырье. Их тоже можно разложить в междурядьях, пусть себе воняют и отпугивают вредителей.
Как вырастить баклажаны в открытом грунте? Как видите, в этих знаниях нет секретов. Правильный выбор семян, грамотный уход и защита от вредителей - вот и все сложности агротехники. Выращивать баклажаны самостоятельно - это просто!
Видео: секрет выращивания баклажанов
Вырастить хорошую рассаду баклажанов – одна из задач повышенной сложности, своего рода экзамен на звание “огородника высшей квалификации”. Не пугайтесь, на этом экзамене можно (даже нужно) пользоваться шпаргалками.
Нашей шпаргалкой будет подробная инструкция по выращиванию баклажанной рассады дома. Давайте выясним специфические особенности “синеньких”, попробуем создать оптимальные условия для роста и развития этих своенравных сеянцев и постараемся избежать фатальных ошибок. Очень уж хочется баклажанов со своего огорода, а от качества рассады в огородном деле зависит многое.
Пожалуй, осваивать технологию выращивания рассады баклажанов мы начнем с расчета срока посева семян. В зависимости от района возделывания баклажаны сеют на рассаду с начала февраля до середины марта. Но вместо того, чтобы экспериментировать и гадать, лучше воспользоваться проверенным способом расчета точной даты посева.
Рассмотрим механизм расчета на примере. Предположим, мы собираемся высадить баклажанную рассаду в теплицу 10 мая. Из этой даты в первую очередь отнимаем рекомендуемый возраст рассады для высадки в грунт. Информацию о возрасте рассады можно найти на упаковке семян или в Находим – баклажаны высаживают в возрасте 60 дней. По календарю отсчитываем назад от 10 мая 60 дней и получаем 10 марта. Из получившегося числа вычитаем срок прорастания семян. Для баклажанов он составляет 7-10 дней. Выходит, посеять семена на рассаду нам нужно в интервале 28 февраля – 3 марта. И никаких гаданий и лунных календарей не нужно. Простая арифметика.
Какой грунт подходит для рассады баклажанов?
После того как мы определились с датой посева, пора подумать о грунте. Самый простой (и далеко не худший) вариант – покупной субстрат, предназначенный для рассады пасленовых. Он так и называется “пасленовый” или “томат, перец, баклажан”. Можно использовать также грунт для петуний: они тоже пасленовые. Если вы предпочитаете смешивать почвенный субстрат самостоятельно, вот самые подходящие комбинации:
- 2 части перегноя, 1 часть торфа и 1/2 части полежавших опилок;
- На ведро огородной земли (с огуречной или капустной грядки) нужно полстакана золы, 1 столовая ложка толченого суперфосфата и по 1 чайной ложке мочевины и сульфата калия;
- 2 части перегноя, 1 часть дерновой земли, 1 часть торфа, 1 часть песка;
- 1 часть перегноя или биогумуса, 2 части кокосового субстрата;
- 2 части торфа, 2 части дерновой земли, 1 часть песка;
- 4 части торфа, 3 части перегноя, 1 часть песка. На ведро смеси дополнительно вносятся 3 спичечных коробка суперфосфата и 1 стакан золы (или 1/2 стакана сульфата калия);
- 2 части перегноя, 1 часть дерновой земли;
- 2 части перегноя, 1 часть торфа.
Какой бы рецепт почвенной смеси для баклажанов мы не выбрали, тщательно перемешиваем все компоненты между собой – и грунт готов!
Инструкция по выращиванию рассады баклажанов в домашних условиях
Подготовка семян к посеву
Сейчас очень многие производители семян предварительно их обрабатывают. И размещают информацию об этом на пакетике. С обработанными семенами не нужно проводить никаких дополнительных манипуляций.
Если же наши семена не проходили обработку, можно самостоятельно подготовить их к посеву. А чтобы упростить этот процесс, попробуем приготовить для замачивания семян “коктейль” сразу из трех препаратов (в огородничестве такой метод называется баковая смесь). По-отдельности разводим согласно инструкции:
- один из (к примеру, Фитоспорин, Триходермин, Алирин или любой другой);
- один из стимуляторов роста (Эпин, Циркон, Энерген, Идеал или другой);
- одно из микроудобрений (Цитовит, Микровит).
На следующем этапе смешиваем все приготовленные растворы в одной емкости и опускаем туда семена в марлевом мешочке на 10-12 часов. После замачивания просушиваем семена до сыпучего состояния. Вот и все – подготовку семян к посадке можно считать завершенной.
Как правильно сажать семена баклажана на рассаду
Посев в стаканчики или горшочки
Коробки, стаканчики, горшочки или кассеты для рассады на три четверти заполняем подготовленным грунтом. Затем поливаем его розовым раствором марганцовки. Важно не переусердствовать с поливом, поскольку в очень сырой почве семенам не хватает кислорода и они теряют всхожесть. В середину каждой емкости сажаем по 1-2 семечка, заглубляя их на 1-2 сантиметра. После чего присыпаем посевы грунтом слоем в те же самые 1-2 сантиметра. Все стаканчики ставим в большую коробку или ящик (очень хороший вариант – ящик из пенопласта). Остается только прикрыть ящик пленкой и поставить в теплое, темное место до появления первых всходов. Пленку время от времени можно приоткрывать на 3-4 минуты для проветривания.
Посев в торфяные таблетки
Для выращивания рассады баклажанов подходят торфяные таблетки диаметром не менее 41 миллиметра. Перед посевом замачиваем их в горячем растворе марганцовки. Когда таблетки набухнут, отжимаем каждую так, чтобы она осталась слегка влажной. Потом острой палочкой или карандашом проделываем в таблетке по одной неглубокой ямке (0,5-0,7 сантиметра, не больше). С помощью того же карандаша аккуратно помещаем семена в углубления, ничем не присыпая. Теперь все торфяные таблетки размещаем в пластиковой коробке-тепличке, в лотке или небольшом контейнере. Укутываем посевы пленкой (можно просто поставить коробку в пластиковый пакет и завязать). Наконец, отправляем нашу конструкцию в теплое темное место. Опять же потребуется периодическое проветривание. А при сильном конденсате на пленке ее можно переворачивать другой стороной.
На прорастание семенам баклажана требуется от одной до двух недель.
Добавочное освещение
Для полноценного развития рассаде баклажанов нужен дополнительный свет. Специальными фитолампами или обычными люминесцентными лампами придется освещать наши посадки по 12 часов в день (с 7-00 до 19-00). Лампы должны находится на расстоянии не менее 50 сантиметров от растений. Радует, что это ненадолго. Где-то с середины марта естественного солнечного света будет достаточно (если у вас светлое окно). К тому же, можно помочь сеянцам уловить как можно больше света, установив светоотражающий экран. Его очень легко изготовить из картона и фольги. Выглядит он примерно так:
Температурный режим для рассады баклажанов
- Период от посева до всходов. Температура почвы и воздуха должна быть в интервале +20-28°C.
- Первые две недели после всходов. Температуру воздуха необходимо снизить до +14-16°C днем и до +8-10°C. Температура почвы поддерживается на довольно высоком уровне: +20-22°C днем и +17-18°C ночью.
- До высадки рассады на постоянное место. Температура почвы не меняется. Температура воздуха в ночные часы должна составлять +11-14°C. В солнечные дни дневные температуры могут подниматься до +27°C, а в пасмурные желательно “удерживать” столбик термометра на +20°C.
На практике соблюдать такой режим с точностью до градуса очень сложно. У нас не оранжерея, у нас с одной стороны довольно холодное окно, а с другой – пылающая батарея. Тем не менее стараемся приблизиться к идеалу, насколько это возможно. Для регулировки температуры можно соорудить над рассадой тепличку из пленки, изменять температуру поливочной воды, открывать/закрывать форточку, укрывать корни.
Нужна ли рассаде баклажанов пикировка?
В отличие от своих собратьев по семейству – помидоров – баклажан нежен и капризен. Малейшее повреждение корня у сеянца может привести к задержке в развитии на неделю и более. Поэтому пикировка рассады баклажану противопоказана. Как же тогда обеспечить подрастающее растение должной площадью питания? Есть два решения этой проблемы:
- Первое предполагает посадку семечка сразу в большую емкость (не менее 500 миллилитров в объеме).
- Второй вариант допускает посев в маленькие стаканчики или торфяные таблетки, чтобы затем аккуратно вместе с комом земли (или таблеткой) перевалить сеянец в тару большего объема.
Полив рассады
Первый полив рассады баклажанов проводим на 2-3 день после всходов. Затем поливаем один раз в 3-4 дня небольшими порциями. Заливать баклажаны нельзя, они не любят застоя воды. Но, с другой стороны, и пересушивать почву не рекомендуется.
Воду для полива берем отстоянную комнатной температуры. Увлажненную почву присыпаем сверху сухим песком. Эта процедура помогает избежать черной ножки и корневых гнилей. Два раза в месяц можно добавлять в поливочную воду марганцовку или Фитоспорин для профилактики болезней рассады.
Пока ростки еще маленькие, лучше опрыскивать почву спринцовкой или пульверизатором. А если уж поливать, то с помощью чайной ложки. Для полива подросших растений подойдет леечка с мелкой сеткой (или обычная пластиковая бутылка с множеством маленьких отверстий в крышке).
Подкормка рассады
При достаточном освещении и хорошем грунте подкормка рассаде, как правило, не требуется. По крайней мере, на первых порах роста. Однако не всегда удается создать идеальные условия. То подсветки нет, то из окна дует, то субстрат быстро пересыхает и прочее, и прочее. Если сеянцы выглядят бледненькими и хиленькими, если они подверглись стрессу (например, повредился или отвалился листок), подкормить их не помешает.
Первую подкормку можно проводить с появлением второго или третьего настоящего листа. Удобрения добавляем в воду для полива. Так, на литр воды нам потребуется 1 грамм мочевины и 1 грамм монофосфта калия. Можно применить раствор нитрофоски (3 грамма на литр). Сторонникам природного земледелия подойдут органические подкормки для рассады, о которых мы рассказывали .
Вторая подкормка проводится за неделю до высадки рассады в грядку, чтобы уменьшить стресс от пересадки и укрепить растения. В этом случае лучше использовать любое комплексное удобрение с микроэлементами для томатов, перцев и баклажанов.
Высадка рассады баклажанов на постоянное место
За 2 недели до высадки баклажанов на ПМЖ юные растения желательно приучить к свежему воздуху. При температуре на улице больше +15°С рассаду пора выносить на балкон. Поначалу достаточно 1-2 часов, но со временем держать рассаду в прохладе можно и подольше. Наряду с “прогулками” для будущей адаптации очень полезно постепенное уменьшение частоты полива.
Качественная рассада баклажанов отличается прямым стеблем высотой 16-25 сантиметров, темно-зеленой окраской листьев и развитой корневой системой. Готовое к высадке растение имеет 7-9 листьев, а иногда и первые бутоны.
Перед посадкой баклажанов в теплицу или грядку подготавливаем лунки. Выкапываем ямки глубиной около 30 сантиметров. Лунку заправляем смесью удобрений:
- 1 столовая ложка суперфосфата;
- 1 чайная ложка нитроаммофоски;
- пол-литровая банка компоста;
- 2 горсти кокосового субстрата.
В каждую лунку выливаем по 3 литра воды и ждем, когда она впитается. Присыпаем “жижу” грунтом на 5-7 сантиметров. Аккуратно вынимаем растение из стаканчика и вместе с комом земли опускаем в ямку. Засыпаем землей, слегка ее прижимая, но не утрамбовывая. Больше ничего делать не нужно, разве что поздравить свои баклажаны с новосельем:)