Рассада огурцов занимает центральное место в агротехнике овоща. Ведь такой метод посадки наиболее продуктивный и распространенный. Однако получить богатый урожай, выращивая культуру, можно только при условии, что посев на рассаду будет проведен по всем правилам.
Выращивание рассады огурцов в домашних условиях предусматривает выбор хорошего посевного материала. Для этого стоит приготовить специальный раствор: 30 граммов соли на 100 граммов воды. Кристаллы должны раствориться во влаге полностью. В такую жидкость надо поместить семена. Через некоторое время пустотелые семечки всплывут, а качественные опустятся на дно.
Видео «Выращивание и уход»
Из видео Вы узнаете, как эффективно выращивать и ухаживать за рассадой.
Обеззараживание
Выращиваемый в домашних условиях посевной материал нужно продезинфицировать. Ведь такие семечки дадут наиболее мощные и здоровые ростки.
Для обеззараживания нужно приготовить раствор из 100 граммов воды и 1 грамма марганцовки. Семена помещаются в такую жидкость на полчаса. После процедуры посевной материал промывают проточной водой.
Проращивание
Для того чтобы первые ростки появились быстрее, семена стоит прорастить. Предварительное замачивание поможет значительно ускорить этот процесс.
Достаточно поместить огуречный посевной материал на мокрую салфетку, не допуская его пересыхания. Оптимальная температура для быстрого прорастания семян составляет около 28.
Семена можно замачивать в легких, слабо концентрированных растворах подкормок или активаторов роста. Когда семена сформируют ростки длиной не менее 3 миллиметров, влажную салфетку стоит положить в холодильник на несколько дней. Температура в камере должна приближаться к 0. При этом необходимо тщательно следить за салфеткой и не допускать её пересыхания. Такая процедура способствует развитию холодостойкости семечек. После неё посевной материал можно высаживать.
Ускорить процесс формирования ростков, а также повысить показатели всхожести 7-летних семян поможет 18-дневное барботирование. Процедура предусматривает помещение мешочка с семенами в емкость с водой и компрессором для аквариума.
После процедуры семечки можно сеять.
Подготовка почвы
Рассада огурцов должна высаживаться только в грунт, который был заранее подготовлен. Подготовка грунта предусматривает смесь торфа, песка, в десять килограммов почвосмеси нужно добавить золу дерева и мочевину с нитрофоской. Далее такую смесь необходимо тщательно перемешать. Именно подготовленная земля является источником питательных веществ для молодых растений. Поэтому пренебрегать процедурой нельзя.
Выращивание рассады предусматривает также правильный выбор контейнера для посева. Огурцы очень чутко реагируют на их перемещение, поэтому неосторожность с земляным комом или корневищем растения может привести к тяжелым болезням овоща. Поэтому идеальный вариант для посева огурцов – бумажные емкости или торфяные стаканчики. Емкости нужно заполнить субстратом больше чем наполовину, а потом, по мере роста особей, досыпать почву.
Как вырастить рассаду огурцов? Рассадный метод позволяет ускорить процесс получения плодов растения, продлить период формирования урожая. Кроме того, рассада огурцов позволяет собирать урожай даже в Северных регионах страны.
Молодые особи культуры готовы к посадке в незащищенную почву, только если у них сформировались развитые корни, стебли и короткие междоузлья с насыщенно-зелеными листами.
Пикировка рассаде не нужна, так как любое перемещение овоща на этой стадии развития вредит ему.
Посев семян
Сухие или пророщенные семечки высевают в заранее подготовленные горшки или стаканы по 2 штуки. До появления первых особей, растениям необходимо обеспечить температуру в 25. Для посева огурцов на рассаду можно применить таблетки из торфа, диаметром до 5 миллиметров. Заглублять семена нужно не больше, чем на полтора сантиметра.
После помещения семян в проделанные бороздки землю стоит обильно увлажнить и накрыть темной пленкой. Первые ростки появятся не раньше чем через 4 дня. После этого пленка над посадками удаляется, а температура поддерживается на надлежащем уровне, пока семядоли не раскроются.
После раскрытия семядолей температуру стоит снизить до 16 на несколько дней. Только при таких условиях рассада не вытянется и не сникнет. Далее нужно организовать температуру на уровне 18, а ночью – 13. Если рассада начала тянуться, значит, она ощущает дефицит света или слишком высокую температуру.
Полив
Увлажнение посадок – важная составляющая ухода за рассадой и культурой в целом. Увлажнять овощи нужно умеренно. Переувлажнения стоит избегать, так как и застаивания воды. Поливы стоит осуществлять теплой отстоянной влагой с температурой более 24. Особи, которые досвечивались, надо поливать дважды в день, а недосвеченные – один раз. Холодная влага для подобных целей не подходит. Ведь в таком случае растения могут погибнуть.
При перемещении ростков в незащищенную землю нужно учитывать погодно-климатические условия региона, а также то, в каком состоянии находятся растения.
Сроки посева
Посадка огурцов нужно осуществлять, строго соблюдая сроки посева.
В теплицу с отоплением культуру стоит сеять не позже середины весны, а высаживать сформированную рассаду на постоянное место – в начале мая.
Если планируется выращивание огурцов под пленкой, стоит сеять семена не позднее, чем во второй половине апреля, а пересаживать – спустя месяц. До того как не установятся наиболее комфортные погодные условия, уход за пересаженной рассадой не должен отличаться от ухода за растениями в домашних условиях.
Если же рассада переносится на постоянное место без укрытия, сеять стоит в начале мая, а высаживать на грядки – в начале июня. В любом случае пересадка культуры осуществляется только тогда, когда пройдут все осенние заморозки. Температура почвы должна быть не менее 17 градусов, а воздух прогреться не менее чем на 20.
Как закаливать
Перед высадкой рассады на грядки молодые особи закаливаются. Для этого их выносят на улицу в течение пары-тройки суток. Начинать процедуру стоит 10-минутного закаливания, постепенно увеличивая его продолжительность. Температуру воздуха для молодых особей стоит снизить до 17, постепенно доводя её до уличной.
Когда рассада достигнет месячного возраста и высоты около 0,3 метра, её стоит пересадить на участок. К этому времени у ростков должен сформироваться мощный стебель с развитой системой корней. Перед посадкой ростки нужно обильно увлажнить.
Посадка в грунт
За час до пересадки ростки поливаются теплой водой, а после переносятся их индивидуальных емкостей, вместе с земляным комом, на грядки.
Перед перемещением в почву вносятся компост и навоз в количестве полутора ведра на единицу площади.
Для высадки нужно заблаговременно проделать лунки глубиной не более 0,15 метра и обильно полить.
Схему высадки можно организовать по собственному желанию. Торфяные горшки в лунке размещаются таким образом, чтобы их верхушки находились на одном уровне с землей и обильно увлажняются.
Ростки с надлежащим возрастом помещаются в лунки вертикальным образом, а переросшие – под углом. Внизу стебель засыпается землей. Шейки корней присыпают песком из реки, что предотвращает появление гнили корня.
Уход
Выращивание огурцов в домашних условиях предусматривает обильные поливы и организацию затенений. Если температура воздуха снизится до 15 и ниже, над грядками стоит натянуть пленку.
Способы посадки
Выращивание огурцов в домашних условиях может осуществляться двумя способами посадки:
- Для высокорослых сортов и гибридов обычно применяют однострочную высадку с расстоянием между рядами – метр и более, и дистанцией между особями в 0,4 метра.
- Для низкорослых огурцов обычно применяют двухстрочный способ с расстоянием между грядками в полметра, дистанцией между особями – 0,3 метра.
Плотность посадок зависит от разновидности культуры, но в среднем составляет 3 растения на единицу площади.
Огурец - одна из немногих овощных культур, которую благодаря ее скороспелости можно с одинаковым успехом выращивать и прямым посевом в грунт, и через рассаду. В последнем случае сеянцам дома нужно обеспечить оптимальные условия: для выращивания рассады огурцов таковыми являются правильный температурный и световой режим, а также необходимые подкормки. Как только растения после пикировки окрепнут, важно их закалить, и конечно, постараться не повредить, транспортируя к месту высадки на грядку.
Чтобы побаловать себя и своих родных самыми первыми, сладкими, ароматными огурчиками, от которых так и веет утренней свежестью, достаточно посадить несколько растений самых скороспелых гибридов:
Авоська F1
Арамис F1
Атос F1
Вкус детства F1
Капитошка F1
Форсаж F1
Шустрец-молодец F1
Бодрик F1
Трактир F1 и ряд других.
На этой странице вы получите советы, как вырастить крепкую рассаду огурцов.
Подготовка семян огурцов к посеву на рассаду (с видео)
Семена огурца сохраняют посевные качества в течение 6-8 лет, поэтому не бойтесь покупать их впрок. Главное, храните семена в оптимальных условиях (упаковка, не пропускающая влагу, температура +10…15 °С, относительная влажность воздуха 30-40 %), и тогда даже через 10 лет они порадуют вас дружными всходами. И конечно, не оставляйте семена на зиму в неотапливаемых помещениях - они боятся не столько отрицательных температур, сколько ее перепадов.
Если вы не уверены в качестве семян или есть вероятность поражения молодых сеянцев болезнями, перед посевом проведите обеззараживание любым из этих способов:
- на 20 мин погрузите в 1%-ный раствор марганцовокислого калия (темно-фиолетовый раствор), затем хорошо промойте. После такой обработки они становятся темно-коричневого цвета;
- в течение 30-40 мин подержите в соке алоэ, разведенном в воде в соотношении 1:1.
Замачивание при подготовке семян огурцов к посеву на рассаду способствует быстрому и дружному появлению всходов. Замачивание семян следует проводить в течение 12-18 часов (температура +18-20 °С), поместив их на влажную бумагу или ткань. Контейнер обязательно сверху следует укрыть пленкой или стеклом. Ни в коем случае семена нельзя замачивать в большом количестве воды, полностью погрузив их в раствор, иначе семена «задохнутся».
Барботирование при подготовке семян для выращивания рассады огурцов в домашних условиях – очень эффективный прием предпосевной обработки семян с пониженной энергией прорастания. Суть его заключается в том, что семена замачивают в воде, насыщенной кислородом или воздухом. В домашних условиях для этих целей вполне подойдут обычные аквариумные компрессоры. Семена помещают в марлевые мешочки - каждый сорт или гибрид отдельно. Банку заполняют на 2/3 водой, а на дно опускают наконечник компрессора. Мешочки с семенами погружают в воду, стараясь разместить их непосредственно над рассекателем, чтобы пузырьки воздуха окружали их со всех сторон. Продолжительность барботирования 15-18 часов.
Чтобы вырастить рассаду огурцов из семян как можно более крепкой, семчеки лучше всего проращивать в невысоком ящике, который предварительно нужно наполовину заполнить влажными опилками, застелить куском ткани и ошпарить кипятком. Как только опилки остынут (до температуры +25…28 °С), на ткань можно выложить семена, слоем не более 0,5 см.
После этого их следует укрыть другим куском ткани и засыпать ошпаренными и охлажденными опилками. Ящик обязательно нужно накрыть сверху стеклом или пленкой и в теплое место с температурой +25…28°С.
Если нет под рукой опилок, то проращивать семена для выращивания рассады огурцов можно на увлажненной бумажной или матерчатой салфетке. Как правило, семена огурца «наклевываются» (появляется небольшой белый корешок) через 20-25 часов. Если вы «передержите» семена и корешки перерастут, то при посеве велика вероятность того, что вы их обломите или травмируете, а значит, дружных всходов не будет.
Чтобы вырастить рассаду огурцов в домашних условиях так, как советуют опытные огородники, семена нужно закалить. Закаливание эффективно, если вы планируете высевать огурцы прямым посевом в холодную почву.
Заключается он в том, что семена, завернутые во влажную салфетку, держат в холодильнике при температуре 0…+2 °С в течение двух суток, но учтите, эффект от этой операции не долгий и не стоит надеяться на то, что весь сезон растения будут «закаленными».
Но если просто немного повременить с посевом, подождать, пока почва хорошо прогреется, и посеять наклюнувшиеся семена, то вы ничего не потеряете ни в скороспелости, ни в урожайности, зато сэкономите силы и время, да и растениям будет легче, ведь огурец все же выходец из тропиков.
Для выращивания рассады огурцов из семян можно использовать как готовые почвенные смеси, так и те, что вы приготовите сами. Существует множество вариантов приготовления питательных смесей для выращивания рассады огурца. Вот несколько из них (компоненты указаны в частях):
- перегной - 2, дерновая земля - 1, торф - 1, опилки - 1;
- дерновая земля - 1, торф - 1, перегной - 1, песок - 0,5;
- дерновая земля - 1, листовая земля - 1, перегной - 1;
- торф - 1, перегной - 1.
На ведро смеси можно добавить 1 стакан золы и 30-40 г любого комплексного удобрения (не содержащего хлор!). Хорошо приготовленная рассадная смесь «дышит»: если на нее слегка надавить ладонью, она будет немного пружинить.
Для выращивания рассады огурцов в домашних условиях нужно подготовить правильные контейнеры. Можно использовать самые разные емкости. Главное, чтобы они были прочными (так как рассаду придется переносить или перевозить), непрозрачными (доступ света обеспечит бурное развитие водорослей, которые, в свою очередь, будут потреблять кислород, необходимый для нормального развития корней), имели дренажные отверстия (огурец не выносит застоя воды) и были не очень высокими (поперечное сечение емкости должно быть близко к квадрату).
Важно, чтобы перед высадкой рассады корни полностью оплели ком земли - это не только улучшит приживание растений, но и обеспечит их легкое извлечение из контейнера. Поэтому объем используемой емкости для выращивания рассады огурцов на подоконнике зависит от периода выращивания сеянцев.
Для получения 30-дневной рассады оптимальный объем контейнера составляет 0,7-0,8 л. Емкости большего размера не имеют преимуществ, а их использование только увеличивает затраты. Если вы планируете выращивать рассаду не более 15-20 дней, то можно обойтись емкостью объемом 0,5-0,6 л. Чтобы получить сеянцы с первым настоящим листом, вполне подойдет кассета с диаметром ячейки 4-5 см. Лучше, если ячейки в кассете расположены в шахматном порядке. Небольшие сеянцы огурца можно вырастить и в «таблетках» из прессованного торфа.
На видео «Подготовка к посадке семян огурцов на рассаду» показано, как проделываются все вышеописанные процедуры:
Сроки посадки семян огурцов для выращивания рассады
При отсутствии в теплице обогрева к посеву или посадке приступают с учетом складывающихся погодных условий. Например, в Московской области, как правило, рассаду огурца высаживают в теплицы в середине мая, под временные пленочные укрытия после 20-25 мая, а в открытый грунт - когда минует угроза возвратных заморозков. В большинстве рекомендаций отмечается, что самые поздние заморозки в Московской области возможны 7-10 июня, но в последние годы наблюдается тенденция к смещению этих сроков на середину-конец мая. В южных регионах, как правило, к высадке рассады приступают на 2-3 недели раньше.
Определяя сроки посадки семян огурцов для выращивания рассады, учитывайте, что максимальный возраст сеянцев составляет 27-30 дней. К этому времени она имеет 4-5 настоящих листьев (диаметр нижних листьев 16-18 см) и высоту 25-30 см. Отличных результатов можно достичь при высадке 17-20-дневной рассады с 2-3 настоящими листьями. Срок выращивания рассады огурцов можно и сократить. Хорошо приживаются и быстро трогаются в рост небольшие сеянцы с первым настоящим листом, которые можно вырастить за 12-14 дней.
Правильная посадка семян огурцов на рассаду
Посадка семян огурцов на рассаду производится либо непосредственно в рассадную, либо в школку сеянцев с последующей пикировкой. В последнем варианте практически все семена трогаются в рост. Связано это с тем, что во время прорастания семян в проростках синтезируются гормоны (ауксины), стимулирующие приток пластических веществ к точке роста, часть из которых выделяется в почву. Вслучае посева в ящики благодаря близкому расположению семян общая концентрация ауксинов в субстрате увеличивается. Таким образом, проросшее семечко стимулирует прорастание соседних.
Чтобы вырастить рассаду огурцов правильно, как советуют опытные огородники, при посеве в контейнер его следует заполнить почвенной смесью до краев, слегка уплотнить ее и хорошенько увлажнить.
Если горшок «набит» правильно, то после полива субстрат опустится ниже края горшка на 0,5-1 см. Затем на поверхности субстрата, в центре, палочкой или карандашом нужно сделать небольшое углубление (0,5-1 см) и уложить туда семечко (можно пророщенное). После этого для правильной посадки семян огурцов на рассаду следует прижать почву к семени путем «защипывания». Данную операцию можно заменить присыпкой посевов рассадной смесью, перлитом или вермикулитом слоем 1-1,5 см. Но в этом случае не забудьте после посева слегка сбрызнуть субстрат водой, чтобы улучшить контакт семян с почвой.
А как вырастить рассаду огурцов дома в школке сеянцев? Для этого понадобится небольшой посевной ящик, который нужно заполнить рассадной смесью слоем 5-6 см, хорошо полить и наметить бороздки глубиной 0,5-1 см на расстоянии 2-3 см друг от друга.
Семена в этих бороздках следует расположить через 2-2,5 см. Посевы сверху необходимо присыпать рассадной смесью (лучше просеянной) слоем не более 1 см, слегка уплотнить и немного увлажнить. После посева ящик укрывают стеклом или пленкой. Вместо рассадной смеси для получения сеянцев можно использовать пропаренные опилки. В этом случае корневая система молодых растений при выращивании огурцов через рассаду получается более разветвленной.
Посмотрите видео «Выращивание рассады огурцов в домашних условиях», чтобы лучше понять, как сажать семена:
Как правильно ухаживать за рассадой огурцов: пикировка
Чтобы вырастить рассаду огурцов правильно, как показывает практика, пикировку сеянцев можно начинать через 5-7 дней после появления всходов - в фазе хорошо развитых семядольных листочков. Технология пикировки огурца схожа с пикировкой томата. Землю в горшке нужно полить, и в центре с помощью колышка, небольшой линейки или пальца сделать углубление. Сеянцы следует аккуратно извлечь из посевного ящика, поместить в получившуюся лунку практически до семядольных листочков и прижать землю к сеянцу так, чтобы обеспечить полный контакт земли с растением.
После пикировки растения нужно полить. Вследствие неизбежной потери корней пикировка немного приостанавливает развитие сеянцев. Подобное торможение роста компенсируется усиленным образованием боковых всасывающих корешков после приживания и отличным развитием рассады.
На видео «Выращивание рассады огурцов» показано, как производится пикировка сеянцев:
Правильное выращивание рассады огурцов на подоконнике
При выращивании и уходе за рассадой огурцов очень важно обеспечить правильный температурный и световой режим. До появления всходов (два-три дня) засеянные емкости лучше держать при температуре +25…28 °С. В прохладных условиях появление всходов может затянуться до 4-5 дней и более. Как только обозначатся «бугорки», укрытие следует снять, а ящики перенести в самое светлое место, и не забывайте периодически слегка смачивать поверхность почвы, чтобы облегчить «выход» сеянцев. Во время выращивания рассады важно поддерживать температуру в рекомендуемом диапазоне: днем +20…22 °С, ночью +19…20 °С.
Разница между дневной и ночной температурой воздуха обеспечивает хорошее развитие корневой системы. Очень важно в первые три-четыре дня после появления всходов снизить ночную температуру до +16…17°С, это предотвратит вытягивание сеянцев.
В комнатных условиях снизить температуру можно, приоткрывая на ночь форточку или экранируя поступление теплого воздуха от батарей. Если вам не удается сдержать рост сеянцев, и они сильно перерастают, лучше повторить попытку и посеять все заново.
Чтобы ухаживать за рассадой огурцов правильно, как рекомендуют специалисты, досвечивать её следует только при ее выращивании в зимние месяцы (с декабря по февраль), в остальные периоды для нормального развития растений вполне достаточно естественного освещения.
При уходе за рассадой огурцов в домашних условиях она получается изнеженной. Чтобы приучить молодые растения к более жестким условиям среды (перепад температур, яркие солнечные лучи и т. д.), ее следует постепенно закаливать. Для этих целей за 5-7 дней до высадки в грунт начните выносить рассаду на балкон, террасу или во двор, постепенно увеличивая время ее пребывания на свежем воздухе. Если вы выращиваете рассаду для открытого грунта в теплице или парнике, то за несколько дней до высадки следует увеличить время проветривания теплицы.
Как вырастить рассаду огурцов дома на подоконнике, показано на этом видео:
Как вырастить крепкую рассаду огурцов из семян дома
Для ухода за рассадой огурцов необходимы поливы и подкормки. Влажность воздуха при выращивании рассады огурца должна быть не менее 60-70 %. Для ее повышения между горшками с рассадой можно разместить несколько емкостей с водой или ограничить поступление сухого воздуха от батарей отопления. В теплицах справиться с сухим воздухом поможет периодический полив дорожек. Проводите поливы по мере высыхания земляного кома, не допуская переувлажнения и пересыхания, так как и в том, и в другом случае происходит угнетение корневой системы, что в итоге может привести к гибели растений.
Постарайтесь поливать рассаду таким образом, чтобы раствора хватало на смачивание земляного кома, и лишь небольшое количество (не более 10-15 %) выходило через дренажные отверстия. Это обеспечит развитие компактной, хорошо разветвленной корневой системы, предотвратит «выход» корней за пределы горшка, а значит, снизит потери при пересадке.
Как только листья рассады сомкнутся, ее необходимо раздвинуть таким образом, чтобы расстояние между горшками после расстановки было равно не менее 2/3 диаметра горшка. С расстановкой запаздывать нельзя, так как сомкнувшиеся растения очень быстро вытягиваются (буквально за 2-3 дня). При расстановке рассады старайтесь разворачивать ее таким образом, чтобы первый настоящий лист у всех растений был направлен в одну сторону.
В этом случае листья будут меньше затенять друг друга. Учтите, что вытянувшаяся рассада становится хрупкой, плохо приживается, нижние листья быстро отмирают, растения позже вступают в плодоношение. Во время перевозки большая рассада может сломаться. Чтобы этого не произошло, рядом с растением воткните небольшую палочку (например, бамбуковую), к которой по мере роста будете подвязывать растение.
Для подвязки вполне подойдут резинки для денег, которые следует накидывать на растение и палочку. В дальнейшем листья увеличатся в размере и не позволят резинке соскочить, а растение, в свою очередь, будет хорошо зафиксировано.
Вместо резинки можно использовать обычный мягкий шпагат, но прикреплять растение к палочке следует через свободную восьмерку. После высадки и подвязки рассады палочку можно будет убрать.
На этом видео демонстрируется, как вырастить рассаду огурцов в домашних условиях крепкой и здоровой:
Как видите, ухаживать за рассадой огурцов непросто, и поэтому бывает очень обидно, если растения при транспортировке на дачу повредились. Вырастить хорошую рассаду - это только половина успеха. Доставить ее до места посадки без потерь не менее сложно.
Существует множество способов транспортировки растений (в коробках, ящиках, пакетах и прочее), но есть ряд общих правил, следуя которым можно свести потери к минимуму.
Во-первых, поливы необходимо прекратить за день до перевозки. В этом случае обводненность тканей будет небольшой, растения станут более «эластичными» и менее ломкими.
Во-вторых, рассада в транспортировочном контейнере не должна свободно двигаться, поэтому, чтобы предотвратить опрокидывание горшков и поломку рассады, ставьте горшки как можно плотнее друг к другу.
В-третьих, если на улице прохладно, то нужно побеспокоиться о дополнительном утеплении, чтобы исключить переохлаждение растений. Для этих целей вполне подойдут коробки из гофрокартона, в которые можно поставить пластиковую бутылку с горячей водой.
Инжир, фига, смоковница - это всё названия одного и того же растения, которое у нас стойко ассоциируется со средиземноморской жизнью. Кто хоть раз пробовал на вкус плоды инжира, знает, какая это вкуснятина. Но, кроме нежного сладкого вкуса, они ещё и очень полезны для здоровья. И вот какая интересная деталь: оказывается, инжир - совершенно неприхотливое растение. К тому же, его с успехом можно выращивать на участке в средней полосе или в доме - в контейнере.
Довольно часто сложности по выращиванию рассады томатов возникают даже у бывалых дачников. У кого-то вся рассада получается вытянутая и слабая, у кого-то - внезапно начинает падать и гибнет. Все дело в том, что в квартире трудно поддерживать идеальные условия для выращивания рассады. Сеянцам любых растений нужно обеспечить много света, достаточную влажность и оптимальную температуру. Что еще нужно знать и соблюдать при выращивании рассады томатов в квартире?
Вкусный винегрет с яблоком и квашеной капустой - вегетарианский салат из сваренных и охлажденных, сырых, квашеных, солёных, маринованных овощей и фруктов. Название произошло от французского соуса из уксуса, оливкового масла и горчицы (vinaigrette). Винегрет появился в русской кухне не так давно, примерно в начале 19 века, возможно рецепт позаимствовали в австрийской или немецкой кухне, так как ингредиенты для австрийского селёдочного салата весьма похожи.
Когда мы мечтательно перебираем в руках яркие пакетики с семенами, то порой подсознательно уверены, что обладаем прототипом будущего растения. Мысленно выделяем ему место в цветнике и предвкушаем заветный день появления первого бутона. Однако покупка семян далеко не всегда гарантирует, что в конечном итоге вы получите желанный цветок. Мне хотелось бы обратить внимание на причины, вследствие которых семена могут не взойти или погибнуть в самом начале прорастания.
Наступает весна, и работ у садоводов прибавляется, причём с наступлением тепла изменения в саду происходят стремительно. На растениях, вчера ещё спавших, уже начинают набухать почки, всё буквально на глазах оживает. После долгой зимы это не может не радовать. Но вместе с садом оживают и его проблемы – насекомые-вредители и возбудители болезней. Долгоносики, цветоеды, тли, клястероспориоз, манилиоз, парша, мучнистая роса - перечислять можно очень долго.
Тосты на завтрак с авокадо и яичным салатом - отличное начало дня. Яичный салат в этом рецепте выступает в роли густого соуса, которым приправлены свежие овощи и креветки. Мой яичный салат довольно необычен, это диетический вариант всеми любимой закуски - с сыром «Фета», греческим йогуртом и красной икрой. Если утром у вас есть время, никогда не отказывайте себе в удовольствии приготовить что-нибудь вкусное и полезное. День нужно начать с положительных эмоций!
Пожалуй, каждая женщина хоть раз получала в подарок цветущую орхидею. Неудивительно, ведь такой живой букет потрясающе выглядит и долго цветёт. Орхидеи нельзя назвать очень сложными в выращивании комнатными культурами, но не выполнение главных условий их содержания часто приводит к потере цветка. Если вы только начинаете знакомство с комнатными орхидеями, вам стоит узнать правильные ответы на главные вопросы по выращиванию этих прекрасных растений в доме.
Пышные сырники с маком и изюмом, приготовленные по этому рецепту, в моей семье съедают в мгновение ока. В меру сладкие, толстенькие, нежные, с аппетитной корочкой, без лишнего масла, словом, именно такие, как в детстве жарила мама или бабушка. Если изюм очень сладкий, то сахарный песок можно не добавлять вовсе, без сахара сырники лучше поджарятся и никогда не пригорят. Готовьте их на хорошо разогретой сковородке, смазанной маслом, на маленьком огне и без крышки!
Помидоры черри отличаются от своих крупных собратьев не только маленьким размером ягодок. Для многих сортов черри характерен неповторимый сладкий вкус, который очень отличается от классического томатного. Тот, кто никогда не пробовал подобных помидоров черри, с закрытыми глазами вполне может решить, что дегустирует какие-то необычные экзотические фрукты. В этой статье я расскажу о пяти разных томатах черри, которые имеют самые сладкие плоды необычной расцветки.
Выращивать однолетние цветы в саду и на балконе я начала более 20 лет назад, но никогда не забуду своей первой петунии, которую посадила на даче вдоль дорожки. Прошло всего пара десятилетий, но диву даешься, насколько же отличаются петунии прошлого от современных многоликих гибридов! В этой статье предлагаю проследить историю превращения этого цветка из простушки в настоящую королеву однолетников, а также рассмотреть современные сорта необычных расцветок.
Салат с пряной курицей, грибами, сыром и виноградом - ароматный и сытный. Это блюдо можно подавать как основное, если готовите холодный ужин. Сыр, орешки, майонез - продукты калорийные, в сочетании с пряной жареной курочкой и грибами получается очень питательная закуска, которую освежают кисло-сладкие ягоды винограда. Куриное филе в этом рецепте маринуется в пряной смеси из молотой корицы, куркумы и порошка чили. Если любите еду с огоньком, используйте жгучий чили.
Вопросом, как вырастить здоровую рассаду, озабочены все дачники ранней весной. Вроде бы, и секретов тут нет никаких - главное для быстрых и крепких всходов обеспечить им тепло, влагу и свет. Но на практике в условиях городской квартиры или частного дома это сделать не так уж и просто. Безусловно, у каждого опытного огородника есть свой проверенный способ выращивания рассады. Но сегодня мы поговорим об относительно новом помощнике в этом деле - пропагаторе.
Сорт томата «Санька» – один из самых востребованных в России. Почему? Ответ прост. Он самым первым плодоносит на грядке. Помидоры созревают тогда, когда другие сорта еще даже не отцвели. Конечно же, если соблюдать рекомендации по выращиванию и приложить усилия, даже начинающий растениевод получит богатый урожай и радость от процесса. А чтобы усилия были не напрасны, мы советуем сажать качественные семена. Например, такие, как семена от ТМ «Агроуспех».
Задача комнатных растений в доме - своим видом украшать жилье, создавать особенную атмосферу уюта. Ради этого мы готовы за ними регулярно ухаживать. Уход – это не только вовремя полить, хотя и это важно. Необходимо создать и другие условия: подходящее освещение, влажность и температуру воздуха, сделать правильную и своевременную пересадку. Для опытных цветоводов ничего сверхъестественного в этом нет. А вот новички часто сталкиваются с определёнными трудностями.
Нежные котлеты из куриной грудки с шампиньонами приготовить просто по этому рецепту с пошаговыми фото. Бытует мнение, что из куриной грудки трудно приготовить сочные и нежные котлеты, это не так! Мясо курицы практически не содержит жир, именно поэтому оно суховато. Но, если добавить к куриному филе сливки, белый хлеб и грибы с луком, получатся обалденно вкусные котлеты, которые понравятся и детям, и взрослым. В грибной сезон попробуйте добавить в фарш лесные грибы.
Огурцы можно сеять в открытый грунт, но урожайность будет выше и плоды появятся раньше, если высаживать уже готовую рассаду. Поэтому для огородников вопрос, как вырастить рассаду огурцов, отнюдь не является праздным. Между тем в домашних условиях сделать это возможно разными способами, даже без земли. Главное – правильно , а впоследствии хорошо ухаживать за рассадой.
Подготовка семян
Покупные семена проходят хорошую обработку, поэтому готовить их в домашних условиях к посеву несложно. Другое дело, когда огородник хочет воскресить на грядках такой же сорт огурцов, какие росли у него в прошлом году. Здесь его подстерегают различные опасности. Во-первых, вероятность получить такие же огурцы, как в прошлом году, из их семян невелика: скорее всего, будут получены овощи, похожие на позапрошлогодние. Во-вторых, их необходимо перед тем, как сажать, обеззаразить, замочив на некоторое время в однопроцентном растворе марганцовки, чтобы защитить будущую рассаду от .
Дальнейшие действия будут одинаковыми, независимо от того, свой семенной материал или покупной.
- Отбор. Подготовка начинается с отсеивания пустотелых семечек, которые нет смысла садить. Сделать это поможет следующая процедура: в стакане воды растворите чайную ложку соли, опустите в раствор семечки – качественные, которые легко прорастить, останутся на дне, а пустые всплывут.
- Закаливание. Увлажненные и набухшие семена, прежде чем высаживать, помещают сперва на 10 часов в холодильник, потом в течение 6-8 часов прогревают у батареи, что повышает их выносливость.
- Замачивание. Для того чтобы прорастить семена, их требуется замочить. Для этого они раскладываются на ткани и накрываются ею же, после чего ткань погружается в воду. Важно, чтобы ткань оставалась хорошо увлажненной, но семечки при этом не плавали в воде. Проращиванием семян подготовка их, собственно, заканчивается.
Легче всего прорастить в домашних условиях семена 3–4-летней давности, хотя хранятся они до 10 лет. Облегчает проращивание предварительное барботирование, когда мешочек с семенами помещают в аквариум и включают компрессор. Только после этого следует их замачивать.
Сроки высадки, состав почвы
Время, когда пора садить рассаду, зависит от региона. В южных высадка семян на рассаду производится в начале апреля, в центральных – во второй половине апреля, в более северных широтах – в начале мая. нужно через 3-4 недели, не передерживая ее дома. Земля прогревается до нужной температуры (18 градусов) в различных местах в разное время, но ориентироваться следует именно на этот параметр.
Огурцов лучше приобрести в магазине, но возможно приготовить его дома самостоятельно. В идеале он на 40 % должен состоять из дерновой земли, на 40 % — из низинного торфа, на 10 % — из опилок и на 10 % — из навоза. Подойдет и почва, состоящая на 60 % из перепревшего навоза, на 30 % — из дерновой земли и на 10 % — из песка. Сколько заготовить грунта, зависит от количества рассады.
Грунт для выращивания огуречной рассады в домашних условиях необходимо перед тем, как сажать рассаду, обогатить, внеся в него удобрения. На 5 литров грунта потребуется смесь из 7 г суперфосфата, 4 г , 3 г мочевины и 1 г сульфата магния. Делать ее много не стоит, сколько потребуется – зависит от количества рассады.
Посадка
Прорастают семена, перед этим замоченные во влажной ткани, довольно быстро. Обычно трех дней хватает на то, чтобы росток достиг длины, равной половине сантиметра. Этого достаточно, чтобы начинать сажать семенной материал на рассаду.
Сажать пророщенные семена лучше всего в емкости диаметром около 7 см. При этом необходимо учитывать, что рассаду придется пересаживать в открытый грунт и вынимать из горшочка, не повредив хрупких корней. Легко извлечь рассаду из пластиковых стаканчиков, которые вполне доступны. Поэтому способ выращивания рассады в стаканчиках считается традиционным.
В каждом стаканчике перед тем, как насыпать в него почву, нужно проделать отверстие для отвода лишней воды, на дно насыпать дренаж, затем уже наполнить его подготовленной почвой, оставив свободной пятую часть: по мере роста рассады землю придется понемногу досыпать. В грунте следует пальцем проделать углубления глубиной около 2 мм и положить в них семечки, присыпав почвой. Посев семян огурцов на рассаду завершен.
После посадки семян их нужно полить и накрыть полиэтиленом. Таким образом создается парниковый эффект в домашних условиях. Стаканчики под пленкой должны находиться три дня. При этом температура на подоконнике или в том месте, где стоят стаканчики с рассадой, должна быть около 25 градусов. После того, как раскроются семядоли, температуру рекомендуют на 5 градусов понизить и обеспечить правильный уход.
Уход за огуречной рассадой
Освещение и полив – «три кита» надлежащего ухода за рассадой дома. Следить за огуречной рассадой – это, в первую очередь, создать необходимый температурный режим: от 20 до 23 градусов. Если температура выше этого показателя, то всходы необходимо почаще опрыскивать, а днем проветривать помещение. В случае если температура ниже нормы, спасут фитолампы. Они же помогут обеспечить нужный уровень освещенности.
При недостатке дома света рассада сильно вытягивается. Сажать ее в открытый грунт приходится под наклоном. Выживаемость ее снижается. Поэтому света должно быть много. Лампа мощностью 60 ватт справится с задачей в пасмурную погоду, в солнечный день необходимости в ней нет.
Поливать рассаду правильно только теплой водой, стремясь, чтобы ее температура была около 25 градусов. Почва должна оставаться всегда увлажненной, но и заливать рассаду нельзя, иначе корешки загниют и она погибнет.
Взяв небольшой комочек почвы, скатайте из него пальцами шарик. Если получилось – хорошо, если почва рассыпается – влаги не хватает, если растекается – в почве избыток влаги.
Выращивание рассады огурцов дома в тоже считается традиционным методом. Для огуречной рассады нужны таблетки толщиной 5-8 мм. Полив их и дождавшись набухания, в них нужно лишь посадить семена. Таблетки можно установить в пластиковый контейнер, расстояние между ними при этом может быть минимальным.
Удобрение
По мере роста рассады землю в стаканчики следует подсыпать. Делать это рекомендуют дважды после того как стебелек заметно вытянется. Помимо этого не стоит забывать и о подкормке. Правильный уход без нее немыслим.
Подкармливают рассаду 2-3 раза. Первую порцию прикормки вводят, когда появляется первый листок. Появление второго листочка – сигнал к тому, что удобрение пора внести вторично. Третий раз рассаду прикармливают через 10-15 дней после внесения второй порции удобрений.
Удобрения продаются в специализированных магазинах, но и в домашних условиях изготовить их тоже возможно. На 5 литров жидкости нужно взять 100 г птичьего помета, 7 г суперфосфатов, 3 г аммиачной селитры и 4 г сернокислого калия. Такой состав идеален для первой подкормки. Для последующих концентрацию названных веществ увеличивают вдвое.
Нетрадиционные способы выращивания огуречной рассады
Выращивать рассаду в домашних условиях можно не только в пластиковых формочках или торфяных таблетках. Изобретательные огородники придумали множество необычных способов сделать это при минимальных затратах сил и средств.
Требуется емкость, которой могут послужить контейнер, разрезанная вдоль пластиковая бутылка, неглубокий цветочный горшок. На дно нужно постелить полиэтилен, на него шестисантиметровым слоем насыпать предварительно ошпаренные кипятком опилки. В опилках на расстоянии 5 см друг от друга делают бороздки. В них через каждые 2-3 сантиметра раскладывают семена. После опилки периодически поливают, чтобы они оставались влажными. Сеянцы правильно подкармливать коровяком, который разводится водой в соотношении 1:10. Через пару недель сеянцы пересаживают в грунт.
- В пеленках.
Роль пеленки выполняет целлофан, который нарезают квадратами. В левую верхнюю часть «пеленки» насыпают небольшое количество подготовленной перед этим почвы. На нее выкладываются семена. Затем нижняя часть пленки загибается наверх. Затем подворачивается левый край, и пленка скатывается в рулон. Завершается «пеленание» закреплением пленки тонкой резинкой. Остается немного увлажнить субстрат в пеленках и поставить рулончики в пластиковый контейнер. Расстояние между ними оставлять не нужно. Уход за ними прост.
- Безземельный способ («по-московски»).
Потребуются полиэтилен и туалетная бумага. На куски полиэтилена, нарезанные по ширине туалетной бумаги, она укладывается в два слоя и хорошо увлажняется. Делать это можно с помощью пульверизатора. Вдоль верхнего края на расстоянии выкладываются семечки, расстояние между ними должно быть 4 см. Сверху они накрываются еще одним слоем туалетной бумаги. Затем все сворачивается в рулоны, которые скрепляются резинками для денег. Рулоны ставят в контейнер с водой. Ее уровень должен быть небольшим, максимум 2 см.
- В скорлупе.
Существует еще один способ выращивая рассады дома – в яичной скорлупе. Он мало чем отличается от выращивания рассады в пластиковых стаканах, но у него есть преимущество: не нужно вынимать рассаду из скорлупы перед посадкой, достаточно ее расколоть. Делать это следует осторожно, чтобы не повредить корни.
Выращивание рассады на подоконнике
Не все являются счастливыми обладателями 6 соток, но и они могут вырастить огуречную рассаду на подоконнике или балконе, чтобы после собрать урожай.
Первый этап выращивания рассады на подоконнике ничем не отличается от стандартного, но пересаживают сеянцы в большие цветочные горшки. Можно сразу посадить в них пророщенные огуречные семечки.
Когда листочков на рассаде станет много, большие удаляют, чтобы они не загораживали свет, усики подвязывают, установив в горшках колышки, повесив рядом сетку. Для того чтобы овощи появились быстро, после появления одиннадцати листочков верхушку обрезают.
Требования к освещению, поливу и температурному режиму не меняются. Важно, чтобы на подоконнике рассаде было светло и тепло. Если подоконник холодный, на него надо положить доску. Также следует позаботиться об отсутствии сквозняков. Надлежащий уход – залог получения богатого урожая.
Выращивание рассады огурцов в домашних условиях, даже на подоконнике, по силам каждому, но результат будет лишь в том случае, если хорошо подготовить посевной материал, в нужные сроки выполнить сам посев. После этого остается лишь правильно о ней заботиться.
Выращивать огуречную рассаду можно различными способами: традиционными (в пластиковых стаканах, используя торфяные таблетки) и неординарными (например, в пеленках), которые позволяют сэкономить место и деньги. Можно даже собрать урожай огурцов, посадив рассаду на подоконнике.
Вырастить хрустящие и ароматные огурцы в домашних условиях несложно. Правила культивирования этого овоща отличаются простотой. Главное вовремя посадить семена на рассаду и перенести растения в открытый грунт, теплицу без пикировки. Всего 4-5 кустов урожайного сорта обеспечат всю семью свежими огурчиками. Выращивание рассады огурцов в домашних условиях с фото, видео описаны в деталях в статье.
Как вырастить рассаду огурцов в домашних условиях ?
Ни у кого не возникает сомнений в пользе огурцов для здоровья человека. Хорошо известно, что на 90% овощ состоит из воды, а остальные 10% – полезные вещества. Огурец – кладезь витаминов и микроэлементов. По мнению врачей-диетологов, его можно употреблять в пищу практически в неограниченном количестве. Правда это относится только к тем огурцам, которые выращены в домашних условиях и не содержат вредных химикатов.
Заниматься посадкой семян стоит в один из благоприятных дней, на растущую луну. В этом случае по отзывам огородников, рассада вырастет крепкой, а урожай будет богатым. Большое значение имеет и то, какой сорт огурцов выбрать для посадки на рассаду. Если растения планируется выращивать в теплице, то стоит отдать предпочтение . Если рассада будет перенесена в открытый грунт, подойдет любой .
Для выращивания крепкой и здоровой рассады рекомендуется придерживаться такой последовательности проведения работ:
- Проверить качество семян. Для этого их помещают в приготовленный солевой раствор. Всплывшие семена непригодны к посадке и отбраковываются, а те, что опустились на дно емкости с водой собирают.
- Провести дезинфекцию. По отзывам дачников большинство вирусов, бактерий и грибков заносятся на участок именно с зараженными семенами. Уничтожить всю заразу может розовый раствор перманганата калия, в котором посевной материал держат около 20 минут. Это проверенный метод. Однако в последнее время все чаще для предпосадочной обработки семян применяется препарат “Фитоспорин”. После дезинфекции семена промывают в проточной воде.
- На следующем этапе семена на 2-3 суток помещают для проращивания во влажную ткань или вату. После появления ростков их можно садить.
В каком грунте лучше выращивать рассаду огурцов ?
В бедной и плотной почве плохо растет любое растение. Перед посевом семян огурцов почву нужно должным образом подготовить. Какие меры нужно предпринять, чтобы грунт идеально подошел для рассады? Предлагаем выполнить следующие действия, а именно:
- приобрести в магазине дерновой грунт или принести с дачи компостную землю, а также вермикулит, песок, торф, опилки, навоз;
- все ингредиенты перемешать в таком соотношении – по 4 части грунта и торфа, по 1 части песка, опилок, навоза;
- продезинфицировать грунт с помощью препарата “фитоспорин” по инструкции на упаковке;
- оставить почву под пленкой на 15 дней для образования в ней благородной микрофлоры.
Рассада огурцов прекрасно растет на рыхлой, воздухопроницаемой, удобренной и увлажненной почве. Для улучшения воздухообмена, на дно емкости с рассадой обязательно укладывают дренаж, например кусок пенопласта, вермикулит, керамзит, кирпич. Когда грунт подготовлен должным образом, результат гарантированно порадует огородника.
Вырастить хрустящие и ароматные огурцы в домашних условиях несложно, ведь правила культивирования этого овоща отличаются простотой
Посев семян огурцов на рассаду в домашних условия х
Проросшие семена сажают в увлажненный и прогретый грунт. Для посадки рекомендуется использовать индивидуальные емкости. Подойдут одноразовые стаканчики. Этот метод посадки семян позволяет выращивать рассаду огурцов без пикировки. При пересадке часто повреждаются нежные корешки и растения начинают болеть, что крайне нежелательно.
В один горшочек сажают по 2 семечки. Так у дачника будет выбор, чтобы слабое растение удалить после всходов. Семена после посева присыпают грунтом, который увлажняют из пульверизатора. Стаканчик стоит укрыть прозрачной пленкой для организации микропарника.
Чтобы растение не вытягивалось, его нужно расположить на хорошо освещенном подоконнике, желательно с южной стороны. В дальнейшем от дачника требуется регулярно увлажнять насаждения и обеспечить их 12-14 часовым световым днем.
Рассаду стоит беречь от сквозняков. Однако непосредственно перед ее закаляют. Для этого огурцы за 2 недели до посадки на постоянное место произрастания выносят на лоджию, застекленный балкон сначала на несколько часов. Постепенно срок пребывания увеличивают.
Выращивание рассады огурцов в домашних условиях, видео :
Выращиванием рассады огурцов может заняться каждый, даже если нет опыта в сельскохозяйственном деле. Это интересное и вознаграждающее занятие, ведь щедрый урожай огурцов гарантирован. Советы и отзывы опытных дачников помогут избежать ошибок при выращивании рассады огурцов в домашних условиях.