Як зробити мангал із цегли своїми руками: варіанти та покрокова інструкція. Вибираємо місце для зведення мангалу. Отже, для будівельних робіт потрібні

Мангал із цегли – спеціальна жаровня для приготування шашлику, побудована з цегли. Грунтовний мангал з цегли часто функціональніший і використовується як гриль і барбекю, нерідко на ньому готують і інші страви, навіть просто розігрівають їжу. Це ще й цікавий арт-об'єкт на заміській ділянці. Навколо такої споруди приємно збиратися великою компанією.

Як вибрати місце?

• Не варто забувати, що ця споруда - об'єкт підвищеної пожежної небезпеки.Його не слід розташовувати поряд з будинком, дерев'яними та іншими легкозаймистими. господарськими спорудами.
• Будівництво не повинно бути надто далеко від місця відпочинку. Ідеальний варіант- біля альтанки чи недалеко від літньої кухні. Можна поставити широкий навіс, який не тільки захистить мангал із цегли від опадів, а й накриє пару лавок та стіл.
• Обов'язково облаштуйте майданчик. Поруч не повинні бути клумби або грядки, оскільки трава від високої температури просто пожухне. Потрібно продумати зручний підхід, а краще кілька. Поруч не повинні розташовуватися туалет та сміттєві контейнери.
• Якщо вітер постійно дме в один бік, простежте, щоб дим не потрапляв у вікна житлових будинків.

Що потрібне для будівництва?

Найкращий матеріалдля будівництва - шамотна цегла (пічна).Він витримує великі перепади температури та не руйнується. Як розчин для кладки використовувати глину з піском. Але вона вимагає попереднього замочування.

Для вуличного мангалу з цеглини знадобиться гарна основа, а значить знадобиться будівельний матеріалдля фундаменту (цемент, пісок, бутовий камінь, фанера або дошки для опалубки, арматура, каміння та щебінь).

Також знадобляться металеві куточки, ґрати, засувки, лист заліза. Якщо планується зробити ніші та робочу область, то знадобиться стільниця з каменю, дверцята можуть бути з дерева чи металу.

Із інструментів необхідні:

• лопата;
• кельня;
• рівень;
• відра для розчинів;
• бетонозмішувач або корито;
• дискова пила.

Обов'язково розробляється проект, чи береться вже готовий. По ньому не тільки зручно виконувати роботи, а й розраховувати потрібна кількістьматеріалів. Невеликий запас ніколи не завадить, але й великі надлишки ні до чого.

Заливання фундаменту

Стаціонарному мангалу з цегли потрібно фундамент:

• Необхідно вирити яму відповідно до розмірів проекту.
• Дно ями викласти бутовим каменем із щебенем, встановлюється опалубка (її краще зволожити).
• Далі яма заливається бетонною сумішшюз цементу та піску в пропорції 1:3, але шарами та укладанням армуючої сітки. Арматура в жодному разі не повинна лежати на дні ями. Якщо яма невелика, а стіни вийшли рівними, то опалубка не потрібна.
• Зверху фундамент накривається руберойдом або звичайною плівкою.
• Коли стоїть спекотна погода, то для рівномірного висихання основу рекомендується іноді бризкати водою. Щоб бетон схопився і просох, знадобиться 1-2 тижні. Кладка цеглини здійснюється тільки після повного застигання фундаменту.
• За цей час можна підготувати глиняний розчин. У целі необхідно замочити глину на тиждень, періодично помішуючи і підливаючи воду при необхідності. Потім додати пісок. Хороший розчинпо консистенції нагадує густу сметану, він повинен легко братися руками і не розтікатися.
• Перевірити якість розчину легко. Для цього змішайте невелику кількість глини із сухим піском. Скачайте її в джгут діаметром 1 см. Він не повинен втратити форму, розтріскатися або розтектися.

Фундамент для мангалу є обов'язковим, це відповідальна частина роботи.

Кладка цегли

Порядівка цегляного мангалунаведено на наступному малюнку. Якщо Ви хочете самі намалювати порядовку, то найзручніше це робити на листочку в клітку.

Так виглядає порядок мангалу

Найпростіший спосіб кладки для мангалу з цегли - кожен ряд зсувається на півцегли то в один, то в інший бік. Починати кладку цоколя слід з кутів до центру по зазначеним лініям. Через кожні 3 ряди робити перевірку рівнем і схилом, а також класти армуючу сітку.

Перший ряд кладки, як і другий, робляться суцільними. Цоколь може мати різну висоту, залежно від проекту, та кілька відділень, у яких зручно зберігати дрова, деревне вугілля, якесь начиння і т.д.

Для жаровні можна використовувати заздалегідь відлиту бетонну основу з армуванням або викласти її з цегли.

Якщо паливник планується арочний, використовується кружало. Між цеглою залишається зазор в 1 см. Найкраще для цього використовувати тріски. Так можна рівномірно розподілити цеглу. Тільки після цього простір збризкується водою і заповнюється розчином. Мереживо залишається на 1-2 дні.

Зверху паливник накривається залізобетонною балкоючи залізним куточком. На перемичку зверху викладається ще один ряд із цегли.

Якщо мангал з цегли планується використовувати як барбекю, то заздалегідь потрібно подумати про місце установки решітки. І тому робляться невеликі виступи. Сама решітка розміщується на стрижнях арматури, вмонтованих у стіни будівлі. Можна зробити кілька виступів, щоб мати можливість розташовувати ґрати на різних рівнях.

Далі кладуться вітрові стіни і робиться димозбірник. Труба кріпиться на опорні колони та поступово звужується. Це сама проста конструкція. А щоб захистити її від попадання опадів, над нею встановлюється металевий козирок.

У простих схемахмангалів з цегли труба може взагалі бути відсутнім, як і вітрові стіни.

Оздоблення та навіс

Щоб споруда прослужила якомога довше, потрібно спорудити навіс.

Він може бути:

• загальним та накривати всю зону відпочинку;
• перебувати безпосередньо над мангалом.

Для цього під стовпи навісу робляться бетонні основиабо закріплюються до цоколя. Опори можуть бути металеві чи дерев'яні. В останньому випадку за правилами пожежної безпекивони повинні відстояти від споруди щонайменше ніж 16 див і оброблені спеціальними антисептиками.

Дах для навісу виконується абсолютно з будь-якого матеріалу. Але якщо вона поєднуватиметься з покрівлею будинку та іншими господарськими спорудами, то мангал з цегли гармонійно впишеться в загальний ландшафт.

Спорудження можна залишити в тому вигляді, яке воно є, лише злегка пройшовши шліфувальною машиною. Можна покрити спеціальними фарбамидля цегляних печей Цікаво виглядає обробка з декоративного каменю. Також можна використати спеціальну штукатурку.

Ще використовувати різні елементидекору не тільки на самому мангалі, а й на дверцятах вбудованих шаф, полиць тощо.

Подивіться наступне відео, де наочно показаний процес побудови мангалу з цегли.

Проекти, схеми та креслення

Існує безліч готових проектівмангалів з цегли, різних за рівнем складності виконання, витрат і декоративним варіантам. Можна розробити своє власне креслення на основі вже існуючих схем.

Представляємо схему мангалу, за якою нескладно побудувати мангал із цегли своїми руками.

Зазвичай висота від землі до жаровні визначається як відстань від рівня кисті до підлоги. Якщо господар високий на зріст, то й топка буде досить високо. Ширина жаровні не перевищує 30 см, інакше стандартний шампур просто в неї впаде. У довжину найчастіше вона перевищує 1 м, з розрахунку 10 шампурів.

Можна побудувати мангал із цегли своїми руками за наступним кресленням.

Можливо, це креслення вам підійде більше?

Ще одне креслення та реальне фотодо нього, покрокова інструкціяз будівництва мангалу із цегли.

Оглянься на всі боки! – наказав Імператор.

Зображення на екрані хитнулося і перекинулося. Перед очима Імператора була засніжена планета, заставлена ​​потворними, прямокутними, без найменшого натяку на архітектурні надмірності, казарменного вигляду будинками похмурого, не помітного у темряві кольору. «Мабуть, земляни задали стінам своїх будинків таке сумне забарвлення на знак жалоби щодо свого захоплення Анданором», - подумалося Імператору. Тьмяно світилися вікна, і більшість із них було задернуто зсередини строкатими відрізами матерії. Вдалині владика Анданора помітив контур Ю-179 - універсального броньовика, за допомогою яких було здійснено підкорення планети. Панорама дорогого міста дорогого коштувала - в порівнянні цих кадрів з пам'яті партизана з даними тотальної зйомки планети, зробленими з космосу ще до її захоплення, в Імперському обчислювальному центрі можна було майже миттєво обчислити місцезнаходження партизанського житла.

Увімкни світло, - скомандував Імператор.

Екран відбив розворот поля зору партизана, що слухняно рушив у кут своєї тісної, заставленої безглуздими коробками меблів кімнати. Він смикнув за якийсь доісторичний шнур, що звисав з-під стелі в цій достовірній проекції квартири на Володину пам'ять і, мабуть, вимикачем, що служить у ній. І тоді житло це постало очам Імператора в усьому своєму убожестві і безладді. Владика Анданора навіть упіймав себе на певному жалю до нещасного, якого окупація змусила жити в цій неймовірній, багатоярусній казармі. Можливо, саме непереносимість цих умов і штовхнула бідолаху вступити до лав Опору - навіть споглядання на екрані цієї жалюгідної комірки викликало у Імператора напад клаустрофобії. «Цікаво, люди, що живуть у клітинах поличок цих будівель, - прості громадяни, змушені тягнути подібне існування через окупацію, або ж це якраз і є казарми партизанів, які добровільно поставили себе в такі скрутні умови зі спраги помсти?»

Тут є щось, що стосується хвороби? – спитав Імператор. - Якщо так, то вибери предмет чи документ, який пояснює, як можна зупинити мор.

Партизан покірно підкорився наказу, і картина видимого ним у всіх деталях ілюзорного світу змістилася, погойдуючись у такт крокам бранця всередині його власної свідомості. Імператор сам мимоволі дивувався з того, що пам'ять людини, чи то анданорця, чи дикуна, не лише намертво фіксує кожну мить з його життя, а й створює ось таку, напрочуд точну, тривимірну модель тих пейзажів і приміщень, де випробуваний якийсь час знаходився. Імператор був вдячний партизану за його згоду на співпрацю - інакше він міг, наприклад, зачепитися за якийсь дитячий спогад, і виколупити його відгул не було б жодної можливості, доки не закінчиться дія наркотику.

Але цей Володя, схоже, справді згоден на співпрацю. І пошуки його, зважаючи на все, увінчалися успіхом. У центрі видимого поля, що плавно розгорнулося, опинився цілий стос прямокутних, як і всі майже творіння рук цих дикунів, чорного кольору книг. Імператор уже знав, що це саме книги, прийняті на Землі, - носії інформації для простих людей. Він чув, що навіть дітей у земних школах змушували вчитися з подібних важких і малоінформативних предметів, і маленькі земляни змушені були ходити до своїх шкіл з величезними непідйомними баулами, набитими цими застарілими, навіть для дикунського світу Землі, важкими цеглою томів. Вся варта увагилітература Землі була доставлена ​​Імператору на крихітному носії - не більше нігтя владики Анданора, - і він із задоволенням ознайомився з нею, попутно удосконалюючись у десяти мовах підкореної планети, відібраних для нього з неймовірної кількості прислівників і говір Землі. Лінгвісти Імперії звикли до того, що на кількох планетах може бути одна і та ж мова, але щоб на одній і до того ж не найрозвиненішій співіснували багато сотень способів висловлювати свої думки - таке Анданору зустрілося вперше.

«Так! – подумалося Імператору. - Саме стопка книг, і нічого більше, щільно і безроздільно заволоділа увагою бранця». І це саме собою здалося владиці Анданора більш ніж дивним - не могли ж партизани, зрештою, надрукувати таку об'ємну працю, присвячену епідемії та способам її зупинити!

«Ну ж, тільки не зірвись!» - з азартом мисливця у прихованому диханні подумав Імператор і наказав Володимиру відкрити те, що стосується епідемії.

Руки Володимира на екрані взяли одну з книг і почали гортати її. Імператор виразно, до знака, бачив усе, що було в них накреслено, зайвий раз дивуючись чіпкості пам'яті навіть такого примітивного дикуна, як цей партизан. Наука Анданора давним-давно довела, що все колись прочитане людиною, нехай дикуном, утримується у його пам'яті назавжди, з точністю до букви. Виявилося, що саме цією інформацією забиті ті відділи мозку, які раніше вважалися бездіяльними.

Гартуй повільніше! – наказав Імператор. - Мене цікавить тільки те, що стосується припинення епідемії!

Якщо це і є той спосіб позбутися моря, який ти знаєш, закрий книгу і знову відкрий її на потрібному місці!

Руки Володимира слухняно зімкнули пластини аркушів книги, а потім відчинили їх знову. І знову, сторінка за сторінкою, перегорнув він деякі місця книг перед лицем Імператора, що сидів у троні.

Екран же з кожною секундою ставав дедалі темнішим, ніби в малій тронній залі закінчувалася енергія. Було очевидним, що дія препарату завершується, повторний керований транс, якщо в ньому виникне потреба, стане можливий для цього партизана ще дуже не скоро.

Імператор був більш ніж заінтригований. Книга була явно надрукована друкарським способом, і важко уявити, що ж це в ній може бути такого, що здатне вплинути на перебіг епідемії на Анданорі. Владика Анданора в глибокій задумі включив режим дешифрування даних і натисканням сусідньої кнопки розпорядився про введення Володимиру протиотрути, що пробуджує.

Що це за книга? - запитав Імператор, коли Володя більш-менш повернувся до свідомості, у своє ниюче, затекле, жалюгідне тіло, що стирчало зі стіни біля трону. Небо, з якого вже викрутилося мерзенне пристосування, хворіло і ныло так, ніби свердло не залишило там жодного живого місця. «Як мало людині треба для щастя, - майнула у Володі шалена думка. - Прибрали з рота цю мерзенну погань, можу повертати мовою - і вже радий».

І Володимир, чітко, в деталях пам'ятав свою недовгу подорож країною спогадів, з внутрішнім тріумфуванням відповів:

У цій книзі зібрано історії нашої земної релігії. - Володя болісно проковтнув огидну слину з кров'яно-хімічним присмаком і продовжив, окрилено усвідомлюючи, що зараз Імператор зацікавлений у його персони, як ніколи раніше: - Те, що я гортав на ваше прохання, містить розповіді про те, як за молитвами деяких земних священиків були вилічені заразні хвороби, що не піддаються жодному іншому лікуванню.

Володя відчував, що після наркотичного сеансу думка його з кожною секундою тече все повільніше, все вагоміше. Володимир запідозрив, що й казати він став теж із якоюсь тягучою розтягнутістю. Втім, він навіть уявити не міг наскільки.

Імператор же пильно вдивлявся, але зовсім не в його опухле обличчя, яке запливло від жорстокого хімічного втручання. Стіна, в яку було вмуровано бранця, залишалася білою. Те, що він говорив зараз, справді було правдою. Владика Анданора не надто цікавився віруваннями землян. У всякому разі, колись.

Поруч я бачив інші такі ж книги. Чому їх так багато?

Не вмостилося все в одну, - відповів Володя мало не по складах, і йому самому стало гидко, наскільки безглуздо, по-дитячому він це сказав.

Зазвичай мангалом називають металеві ящики з відкритим верхом, над яким смажать шашлики на шампурах. Ми ж розповімо, як збудувати цілий вуличний комплекс із цегли: мангал + гриль + казан (для плову). Він підійде для приготування шашликів, плову, м'яса на грилі, чебуреків.

Такий цегельний мангал краще і дешевше збудувати самому, ніж заплатити за нього кругленьку суму. Ось так він виглядає:

Вибираємо місце для зведення мангалу

1. Місце під майбутній мангал не повинно продуватися вітром і знаходитися подалі від легкозаймистих об'єктів.
2. Також рекомендується спорудити невеликий навіс, щоб мати можливість пригощати шашликом гостей та близьких за будь-яких примх погоди.
3. І останнє, поряд із мангалом можна розпланувати ділянку для майбутньої альтанки, яка і збиратиме приємну кампанію на всі свята.

Щоб стаціонарний мангалвийшов комфортним, він повинен бути висотою не менше 70 см від землі. найкраща висота- 84 см, а сама піч повинна розташовуватися на 10-15 см нижче. Конструкція мангалу є жаровню стаціонарного типу з відкритим верхом. Шампура з шашликом кладуться безпосередньо на верхню частину.

Які матеріали знадобляться під час будівництва

Як основний матеріал була використана стара червона цегла, очищена від залишків розчину. Для будівництва підійде будь-який керамічна цегла. Для паливника знадобляться 15 вогнетривких цеглин.

Кладку робимо на глинопіщаний розчин. Глину можна накопати самостійно або купити будівельну в мішках.

Існує думка, що для вуличного мангалу без захисту від дощу цеглу треба класти не на глину, а на піщано-цементний розчин з додаванням 1 кг солі на відро розчину. Сіль врятує розчин від тріщин через високі температури.

Отже, для будівельних робіт потрібні:

• керамічна цегла для загальної кладкиі шамотний – для паливника,
• глина, цемент, пісок, гравій,
• вогнетривка суміш для шамотної цегли,
• дерев'яні бруси для обкладання фундаменту,
• смола та пара листів оцинкованого заліза.

Крок 1: закладання фундаменту

В оригіналі мангал має довжину шість цегли. Вирийте котлован шириною на 10 см більше за передбачуваний мангал і глибиною приблизно 30 см.

По краях встановіть дерев'яні опалубки. Засипте на дно гравій із піском, поливаючи та утрамбовуючи його. І залийте розчином - на це піде 2 мішки цементу.

Для того, щоб фундамент вирівнявся, краще почекати пару тижнів, поки розчин не підсохне і конструкція не ущільнюється. Після цього слід подбати про гідроізоляцію майбутньої будови.

Перед тим, як зводити цегляні стіни, покладіть шар руберойду. Можна використовувати інші матеріали, які будуть утримувати тепло всередині печі. Поверх утеплювача повинен лежати один шар кладки, який також надалі потрібно залити розчином. Далі можна братися до кладки цегли.

Роєм котлован під фундамент

Утрамбований щебінь заливаємо бетоном

Але якщо у вашій смузі вирують часті дощі, краще замінити котлован на невелику платформу з цегли, щоб убезпечити жаровню від впливу вологи. Це рішення лишається за вами.

Крок 2: кладка стін із цегли

На цьому етапі потрібно грамотно розпланувати положення цегляного ряду та розрахувати, скільки половинок чи четвертинок цеглини знадобиться. І природно, якщо ви використовуєте стару цеглу, то не забудьте очистити її від засохлого розчину.

Порядок мангалу:перші два ряди цегли викладаємо суцільною кладкою за формою прямокутника, ретельно вирівнюючи за рівнем усі кути. Зайвий розчин слід видаляти, щоб не псувати зовнішній виглядмайбутнього мангалу. Третій ряд формує місце під піч – дивіться на фото:

Другий ряд потрібен для усунення перегріву руберойду

Формуємо об'єм печі на 3-му ряді

Крок 3: встановлення дверцят печі

Наступна частина повноцінного мангалу – піддувальні дверцята печі. Можна збудувати імпровізовану конструкцію із заліза або інших матеріалів, які зможуть витримати великі температури.

У нашому прикладі використовується готова конструкція- Невеликий моноблок, що представляє собою пару дверей. Таку ж конструкцію можна запозичити у старих печей або добрих сусідів по дачі. Для наших дверцят потрібно трохи підняти контури печі.

Пам'ятайте, що будь-який метал має одну властивість розширюватись при нагріванні. Тому при установці дверцят між кладкою з цегли та дверцятами потрібно залишити невеликий зазор. Найкраще на місці цього зазору примостити азбестовий шнурок.

До речі, висота варильного настилу майбутнього мангалу залежатиме від габаритів варильних дверцят. Як уже було сказано вище найкраща висота – 84 сантиметри, причому висота паливника має бути не такою високою і, отже, у топку поміститься менше дров.

Не забудьте залишити трохи місця для проходу тепла до жаровні. Досить невеликої висоти – пари цегли. Завдяки цьому вам буде зручніше вигрібати вугілля в піч.

За рахунок грамотної кладки вдасться здійснити надійну фіксацію прочистних дверей. У процесі кладки необхідно звести окрему стінку для дровника.

Фіксуємо дріт для кріплення дверцят

До речі, для привабливішої зовнішності рекомендується розбити цеглу на четвертинки і закласти на верхній частині стінок для дровника.

На цьому етапі також слід подбати про кріплення дверцят. Для цього ідеально підійде звичайний дріт.

Її слід рівномірно розтягнути по верхніх гранях дверцят, а обидва кінці дроту розтягнути по поверхні кладки.

Кріпиться дріт, як ви вже здогадалися, за допомогою пари нової цегли.

Крок 4: зведення арки та даху дровника

На наступному етапі необхідно продумати зведення арки та даху для дровника. Усередині дровника можна звести додаткову стінку, яка буде опорою для металевих балок. У той же час слід подбати про жаровню та майданчик під паливник. Якщо ви використовуєте стару та недобротну цеглу, рекомендується зайвий раз «прошвабрить» стінки.

Отже, паливник формується із нижньої частини. Далі ми викладаємо подову складову паливника прямо на розчин, що підсохнув, використовуючи Ветоніт ТМ.

У центральній частині залишаємо трохи вільного місця для ґрат. Потім слід розмазати розчин швами, після чого продовжуємо зведення топки. Як тільки висота паливника досягне необхідної грані, можна пригальмувати та розпочати затирання швів на новій кладці.

Повернемося до сусідньої частини нашого мангалу. Як перекриття в хід пішов лист оцинкованого металу. Перекриваємо дровник за допомогою металу. На знімку оцинкований лист перекритий цегляною кладкою приблизно на 5 сантиметрів.

Після цього ми продовжуємо зводити задню стінкумайбутнього мангалу, і кладемо пару рядів над передньою аркою для дровника. Тепер ми отримали вже щось схоже на традиційний та багатовіковий мангал.

Крок 5: варильний настил та димоводна труба – завершальний етап

На завершальному етапі залишиться лише одне – побудувати димар. У цьому немає нічого складного, вам слід послідовно зводити кладку, зсуваючи цеглу в рядах. Зсув не повинен бути більше третини розмірів однієї цегли або конструкція не зможе довго простояти. І подбайте про надійну перев'язку швів.

Експертна думка: чим покрити мангал, щоб розчин не вимивало від дощу?

Навіть якщо ваш мангал розташований усередині альтанки, сильний дощвсе одно заливатиме збоку і розмиватиме розчин у швах між цеглою. Щоб уникнути цього, цеглу треба покрити якимось складом. Що ж вибрати?

Лак КО-85, просочувальний склад, силіконовий гідрофобізатор

1. Термостійкий лак КО-85– самий дешевий варіант, захищає цеглу та шви при високих температурахале може потріскатися взимку.
2. Просочувальний склад для камінних та пічних кладок.– він на основі олії, тому не тріскатиметься від перепаду температур, але згодом може вимитися зі швів. Прийде періодично покривати цеглу знову.
3. Силіконовий гідрофобізатор – водовідштовхувальне просоченнядля захисту стін будівель, чудово справляється зі своїм завданням. Одночасно з цим гідрофобізатор посилює антигрибкові властивості поверхні. Рекомендую саме цей варіант для мангалу.

Ось і все, тепер ви знаєте, як зробити мангал із цегли своїми руками. Залишилося добре відпочити після ретельної роботи, а новий мангал за цей час підсохне. Наступні святаі вихідні ви зможете провести у приємній кампанії, де всі нахвалюватимуть ваш мангал, викладений власними руками.

Настають теплі дні та дачники поспішають на свої ділянки. Настає час весняних турбот. Але в спільній метушні важливо відчути всю красу природи, що прокидається, вдихнути на повні груди чисте повітря, позбавлений міського смогу та гару. Робота роботою, але ми і так присвячуємо їй цілий тиждень, а поїздки на дачу повинні насамперед приносити задоволення. Будь-який виїзд на природу у нас супроводжується традиційними шашликами. То чому б не збудувати на ділянці мангал із цегли своїми руками? Його завжди можна буде використати за призначенням. Адже той, хто вміє добре відпочивати і працюватиме з душею!

Коли в нас тільки виникає ідея, як зробити мангал із цегли, слід відразу ж подумки прив'язувати цю споруду до місцевості. І розміри, і зовнішній вигляд будівлі може залежати від місця, де вона буде.

Загальні вимоги до майданчика прості:

• майданчик повинен бути рівним;
• враховуйте троянду вітрів, щоб дим приготування не заважав сусідам, не потрапляв у зону відпочинку або до будинку і не задушив кухаря;
• близькість майданчика до будинку необхідна, тому що так легше забезпечити її водою та світлом, до того ж не доведеться далеко носити посуд та продукти.

Відразу варто розпланувати всю зону пікніків.

Зона для пікніків на дачі не повинна бути перевантажена спорудами. Достатньо самого цегляного мангалу, підставки під продукти, зручної лави та переносного столика

Мангал - це навіть не барбекю, де в дизайні печі обов'язково є труба. Це відкрита і проста споруда. Втім, зустрічаються і складні будівлі, що мають не одну робочу поверхню, а дві, розташовані по обидва боки від жаровні. В склад комбінованої моделіможе входити духовка, коптильня та гриль. Якщо підведена вода, знадобиться миття.

Найпростіший варіант, коли цегляний мангал роблять у вигляді кістяка, в якому розміщені жаровня і грати для м'яса або упори для шампурів. Втім, без робочої поверхнібуде незручно: нікуди поставити посуд, продукти та спеції, які використовуються у процесі приготування шашлику. Тому її також треба передбачити.

Кожен з представлених мангалів не перевантажений функціями, але той, у якого є робоча поверхня, все-таки трохи зручніше.

Матеріали, необхідні для будівництва

В принципі, жодних креслень для простих цегляних мангалів не потрібно, хіба що для точного розрахунку потреби у матеріалах. Використовуйте малюнок із зазначенням розмірів, він допоможе вам зорієнтуватися.

Для будівництва будуть потрібні:

• цемент;
• гашене вапно;
• арматурні стрижні або армуюча сітка;
• дріт, щоб зміцнити цегляну кладку;
• пісок;
• металеві куточки;
• термостійка цегла.

Там, де цегла не піддаватиметься сильному нагріванню, дорогу термостійку цеглу можна поміняти на звичайну червону. Для жаровні будуть потрібні піддон з металу та грат. Не забуваємо про плитку, яку будемо використовувати як стільницю.

Прийде готувати два види розчину: для фундаменту та для кладки. Можна полегшити собі роботу і використовувати для приготування розчину кладки готову суміш

Влаштовуємо фундамент споруди

Помилково вважати, що досить щільно утрамбувати майданчик, засипати його щебенем і викласти тротуарною плиткою, щоб вважати основу готовим під мангал. Будь-яке зсув грунту може призвести до руйнування споруди. Буде шкода витраченого часу та матеріалів. Тому не поспішатимемо і заллємо надійний фундамент.

Вибираємо невелику, але функціональну споруду, для якої основа 120х120см. буде достатнім. Розмічаємо підготовлений до будівельних робіт майданчик за допомогою кілочків та мотузки. Викопуємо яму зазначених розмірів та глибиною в 25см. Встановлюємо опалубку, в яку заливаємо розчин, виготовлений з розрахунку на 1 частину цементу три частини піску.

Фундамент забезпечує міцність будівництва в цілому, тому при його спорудженні не потрібно поспішати: раніше, ніж за два тижні від дати заливки, він готовий не буде

Необхідно обов'язково армувати основу. Для цього можна використовувати арматурні стрижні або армуючу сітку. Якщо вибираємо сітку, її доведеться прокладати двічі. Спочатку заливаємо розчин на третину від висоти основи, потім розміщуємо шар сітки, потім заливаємо основу ще на третину і вистилаємо ще один шар сітки, після чого заливаємо основу до повного розміру.

Якщо ж на підставі будуть містити стрижні, то їх укладають після заливання половини основи. Поступово розкладають три стрижні по 100-105см завдовжки, а потім заливають весь решту об'єму. Щоб згодом дощова водабезперешкодно стікала зі стінок мангалу, можна зробити майданчик із невеликим (1 см) ухилом. Щоб фундамент набрав міцності, його залишають на два тижні у спокої.

Перший ряд кладки

Якщо ми хочемо будувати мангал просто, але швидко та акуратно, потрібно зробити своєрідну «примірку». Для цього на готовий до подальшій роботіфундамент укладаємо ряд цеглин насухо. Така попередня прикидка дозволяє надалі використовувати лише половинки та цілі блоки. Якщо грати та піддон були підготовлені нами заздалегідь, потрібно врахувати у майбутньому спорудженні їх точні розміри. Лінія майбутньої кладки обводиться, фіксується і буде для нас обов'язковим для виконання орієнтиром.

Перший ряд цегли потрібно викладати для примірки насухо, але з урахуванням того, що між цеглою буде розчин

Цегла гігроскопічна: вона легко поглинає вологу. Якщо його попередньо не підготувати до майбутніх робіт, то він може ввібрати в себе всю вологу з розчину кладки. Споруда вийде неміцною. Щоб цього не сталося, за день до робіт цеглу слід добре намочити. Його або заливають водою в ємностях, або добре обливають за допомогою садових шлангів. Перед початком робіт цегла повинна бути мокра зсередини і підсохла зовні.

Готуємо розчин кладкиз розрахунку 1 частини цементу, 3-х частин піску та чверть частини гашеного вапна. По консистенції розчин кладки повинен нагадувати густу сметану. Залишилося ще раз перевірити всі виміри і розкласти підготовлену цеглу на розчин кладки строго в наміченому заздалегідь порядку. Між цеглою простір має бути добре заповнений розчином. Щоб надійніше притопити блоки в розчині, слід пристукнути зверху ручкою кельми або молоточком.

Зводимо цоколь мангалу

Перший ряд споруди служить орієнтиром для всіх наступних, які укладатимуться в шаховому порядку: кожен наступний радий виходить зміщеним щодо попереднього на половину цегли. Починати викладати ряд потрібно з кута, а потім заповнювати бічні стіни.

Розчин кладки потрібно розподіляти між рядами і не забувати про бічні поверхні цегли, надлишки ж акуратно видаляємо.

Площини споруди потрібно регулярно перевіряти, використовуючи для цієї мети будівельний рівень та виска. Робити це потрібно не рідше ніж через три ряди, інакше споруда може вийти перекошеною. Кладку необхідно армувати на кутових з'єднанняхметалевим дротом. Якщо додаткове оздобленнямангалу не планується, можна використовувати шматок садового шлангудля надання швам кладки акуратного вигляду.

Упори для решітки та жаровня

Для основи під жаровню необхідно між протилежними стінками помістити металеві куточки чи арматурні стрижні. На них і викладається основа топки з цегли. У нас цю роль відіграє металевий піддон. Основна умова, щоб топка легко очищалася від золи.

У районі топки необхідно залишити незаповнені розчином бічні проміжки у цегляній кладці. Це забезпечить надходження до камери повітря. Адже без надходження кисню процес горіння палива неможливий.

Споруда жаровні та встановлення піддону, решітки та стільниці – це завершальні штрихи. Від їхньої якості залежить зовнішній вигляд споруди та ваше враження від виконаної роботи.

Ґрати можна встановлювати на металевих стрижнях, які заздалегідь монтують у цегляну стіну, або на виступах самої цегляної кладки. Такі виступи утворюються, якщо цегла укладати не вздовж, а впоперек стіни. Потрібно, щоб вони виступали всередину жаровні на однаковий рівень.

Влаштування робочої поверхні

Стільниця повинна гармоніювати із загальним виглядом пічки, що вийшла, і бути зручною для використання. Можна взяти міцну підлогову або тротуарну плитку. Для робочої поверхні важливо, щоб вона була міцною та добре милася.

Робота практично виконана, але фахівці радять тижнів зо два дати можливість вашому мангалу просохнути до початку його експлуатації

Якщо до місця знаходження мангала планувалося підвести водогін і стік, краще запланувати їх заздалегідь, тому що труби легше виводити через основу. Так вони будуть менш помітними, а загальний виглядспоруди буде естетичніше. Не зайвим буде й освітлення майданчика. На свіжому літньому повітрі відпочивати в кампанії з приготуванням шашликів краще вечірній часколи не спекотно. Тепер ви знаєте, як швидко і легко побудувати мангал із цегли.

Ще з одним варіантом цегляного мангалу вас познайомить відео.

Важко уявити сучасну дачубез мангалу - оригінальної споруди з цегли. Побудувавши його, ви позбавитеся необхідності возити в машині сталевий ящик з дірочками. Вам не доведеться стояти перед ним на колінах, роздмухуючи вогонь і ковтаючи їдкий дим. Цегельний мангал зробить процес приготування шашликів легким і приємним, а також зробить свій внесок у прикрасу дачної ділянки.

Про можливі конструктивних варіантахтакої споруди та основних етапах її кладки ми розповімо докладніше.

Варіанти вуличних мангалів

Чим цегляний мангал відрізняється від переносного металевого? Принципова конструкція цих осередків однакова. Вона є вогнетривким майданчиком для вугілля, з бортиками і піднятим на ніжках-опорах.

Відмінності у них також є:

• Смажний майданчик у цегляної споруди вищий, ніж у переносної, тому готувати на ньому зручніше;
• Біля стаціонарного вогнища можна організувати відведення диму в трубу, тому поруч із ним можна комфортно розміститися, незалежно від напрямку вітру;
• Цегляний варіант по декоративним якостямперевищує переносний. Він стає ключовим елементом ландшафтного дизайнуі важливою частиноюзони відпочинку.

Найпростіший мангал можна зробити із цегли, не використовуючи розчин. Забетонуйте під нього рівний майданчик. Після цього покладіть цеглу насухо, акуратно формуючи рівні ніжки та стінки.

Щілини, що залишаться між цеглою, будуть грати для топки роль вентиляції, а борти захистять вогонь від сильного вітру. Виклавши «ніжки», їх перекривають саморобною плитою, відлитої з вогнетривкого бетону. Завершує роботу кладка стінок, після чого стаціонарний мангал буде готовий до прийому шашликів.

Принагідно зазначимо, що принципові відмінностімангали від барбекю швидше надумані, ніж реальні. Вся різниця між ними полягає лише в тому, на чому смажать м'ясо. У барбекю для цього використовують ґрати, а в мангалі – сталеві шампури.

Помінявши грати на шампури, ви легко перетворите мангал на барбекю. Опорні майданчики на цегляних бортах будуть для них надійною опорою.

Очевидний недолік такої конструкції – відсутність даху та димозбірника. Тому найбільшого поширення набули закриті спорудиіз цегли, оснащені легким навісом та трубою.

Крім покращення функціональних якостей такого вогнища, перед власником відкривається широке поле для декорування та стилізації.

Якщо ви вирішили побудувати вуличний мангал із цегли, але не дуже впевнено почуваєтеся в ролі декоратора, то перекрийте його простим арочним склепінням і увінчуйте короткою трубою. Від такого доповнення конструкція лише виграє. Несподіваний дощ не загасить жаровню в такому осередку, а вітер не спрямує дим в обличчя гостей, які зібралися в альтанці.

Не буде зайвим і невеликий козирок над фасадом. Він убереже вас від зливи та дозволить не переривати процес смаження.

Бічні порожнини в цегляному мангалі можна використовувати для зберігання посуду та іншого кухонного начиння.

Додавши в конструкцію вогнища димовою трубоюметалеві дверцята, ми отримаємо піч-мангал. Після топки у неї вистачить спека не тільки для шашликів, але й для перших страв.

Під відкритим небом її тримати не слід. Сирий цегла погано тримає тепло і швидко руйнується від перепадів температур. Тому, зважившись на такий проект, не забудьте накреслити схему навісу, який захистить осередок від атмосферних опадів.

Відмітимо, що — чудова альтернатива садової альтанки. Якщо ви її ще не збудували, то об'єднайте ці дві споруди в одному комплексі.

Розглянуті приклади переконують нас у тому, що побудувати мангал із цегли своїми руками – не надто складне завдання. Найвідповідальнішу частину цієї споруди – склепіння з цегляною трубоюможна замінити димозбірником, зробленим із оцинкованої сталі. Його можна замовити у кваліфікованого бляхаря, попередньо знявши габаритні розміриз креслення.

Перед початком кладки необхідно визначити місце під стаціонарний мангал. Тут потрібно взяти до уваги напрямок панівних вітрів, ухил рельєфу та особливості ландшафту.

Не будуйте осередок поряд з деревами, чагарником та іншими легкозаймистими предметами. Близькість до зони відпочинку – ще одна умова, яка має бути врахована при пошуку місця під мангальним майданчиком. Ідеально, якщо продовженням мангалу буде ваша літня альтанка. В цьому випадку готові стравине доведеться далеко носити.

Проектуючи мангал, правильно вибирайте його висоту. З погляду ергономіки, оптимальна висотажарочного майданчика дорівнює відстані від поверхні землі до зап'ястя руки.

Довжина топки не повинна перевищувати 100 см. Цього буде достатньо, щоб за одну закладку забезпечити шашликами компанію з 8-10 осіб. Ширина топки має бути рівною довжині шампура (47-62см).

Перекладаючи наші рекомендації в «цегляний формат», скажімо, що зовнішні габарити кладки – 4 на 2 цегли. Відповідно до них, підбираються всі інші розміри вогнища: ширина фундаменту та димової парасольки. Орієнтовна витрата цеглини для такої конструкції – 250-300 штук.

Покрокова інструкція з будівництва мангалу

Починаємо роботи з влаштування фундаменту. Його не слід робити надто глибоким. Головне, щоб він був досить міцним і без просідання витримував вагу цегляного мангалу.

Розмітивши контури фундаменту, виймаємо із землі ґрунт на глибину 15-20 см, після чого заливаємо наш «котлован» бетонною сумішшю. Пара арматурних стрижнів діаметром 10-12 мм і сталева сітка для кладки, утоплена в бетоні, посилять основу. Поверх плити потрібно зробити гідроізоляцію. По ній заливається розчинна стяжка, що вирівнює, а на неї укладається керамічна плиткаабо один шар цегли.

На етапі заливки можна прокласти до фундаменту електричний кабель. Забетонуйте його в основу та виведіть контакти для підключення освітлення. Ця проста робота зробить вуличне вогнище більш комфортним у використанні.

Проста кладка цегляного мангалу починається зі зведення трьох опорних стінок– двох бічних та однієї задньої. Якщо вам більше подобається наскрізна конструкція, задню стінку не можна будувати.

Кладку ведемо на цементно-піщаному розчині(1 частина цементу на 3 частини піску).

Якщо вам хочеться зробити два відділення (для смаження та зберігання посуду), то і в опорній частині можна влаштувати дві порожнини, поклавши ще одну проміжну стінку в півцегли.

Виклавши стіни, їх потрібно перекрити бетонною плитою. Для цього краще використати шматок плити OSBвідповідного розміру. Її ставлять знизу так, щоб після схоплювання бетону опалубку можна було витягти. По верху потрібно встановити квадратну рамку з обрізної дошки. Її висота повинна дорівнювати товщині плити, що заливається.

Уклавши на OSB щільний поліетилен, її заливають розчином (товщина шару 1-2 см). Потім на нього укладають 4 арматурні стрижні діаметром 12-14 мм і заповнюють опалубку дрібнозернистим бетоном (фракція щебеню 0,5-1 см).

Після затвердіння бетонної плити, кладку ведемо аналогічно розглянутим порядкам. Для видалення вугілля, що прогоріло, встановіть в мангалі ящик з оцинкованої або нержавіючої сталі. Його ширину потрібно зробити такою, щоб на бортах можна було укласти шампури або ґрати барбекю.

Завершенням будівництва стане витяжна парасолька з оцинкованої сталі. Він позбавить вас необхідності витрачати сили на кладку склепінчастої цегляної труби.

Прикріпити парасольку до цегляних стін можна шурупами по металу. Тільки перед цим не забудьте укласти в шви кладки кілька коротких куточків, до яких кріпиться витяжка.