03.02.2016 20 875

இலை மற்றும் வேர் வோக்கோசு வகைகள் - சிறந்த, ஆரம்ப பழுக்க வைக்கும் மற்றும் உற்பத்தி

விதிவிலக்கு இல்லாமல், எல்லோரும் கீரைகளை சாப்பிட விரும்புகிறார்கள், ஆனால் நீங்கள் எந்த வகையான வோக்கோசுகளை தேர்வு செய்ய வேண்டும், இதனால் முதல் வைட்டமின்கள் ஏற்கனவே வசந்த காலத்தின் வருகையுடன் மேசையில் இருக்கும் மற்றும் அது வரை தீர்ந்துவிடாது. பிற்பகுதியில் இலையுதிர் காலம்? அனைத்து வகையான வோக்கோசு வகைகளிலிருந்தும், நீங்கள் ஆரம்பகாலத்தை மட்டுமல்ல, சுவையான, உற்பத்தித்திறன் கொண்டவற்றையும் தேர்வு செய்யலாம், இது ஒரு கிரீன்ஹவுஸ் மற்றும் திறந்த நிலத்திலும், ஒரு அடுக்குமாடி குடியிருப்பில் ஒரு ஜன்னல் மீதும் வளர்க்கப்படலாம்.

இலை வோக்கோசின் சிறந்த வகைகள்

கீரைகளுக்கான இலை வோக்கோசு மிகவும் தாகமாகவும் சுவையாகவும் இருக்கிறது, மென்மையான இலைகள் மற்றும் அற்புதமான நறுமணம் கொண்டது, இது ஒருவரின் சொந்த தேவைகளுக்காக சிறிய அளவில் மற்றும் பெரிய அளவில் விற்பனைக்கு வளர்க்கப்படுகிறது. சாதாரண வோக்கோசுக்கு கூடுதலாக, கீரைகளின் சுருள் வகைகள் உள்ளன, அவை குறைவான சுவையான மற்றும் சத்தானவை அல்ல, மேலும் அவை உணவுகளில் அலங்காரங்களாகக் காணப்படுகின்றன.

பார்ஸ்லி அஸ்ட்ராஆரம்ப வகைகளைக் குறிக்கிறது, முதல் இளம் கீரைகள் ஏற்கனவே 55-60 நாட்களில் வெட்டத் தொடங்குகின்றன. புதர்களில் அடர்த்தியான ரொசெட் உள்ளது, இலைகள் சுருள், பள்ளம், வெட்டப்பட்ட பிறகு நன்றாக வளரும். இந்த வகை மிகவும் உற்பத்தித் திறன் கொண்டது;

புகைப்படத்தில் - பல்வேறு வோக்கோசு "அஸ்ட்ரா"

சாதாரண இலை வோக்கோசு நடுப்பருவ வகையைச் சேர்ந்தது, முதல் கீரைகள் 65-70 நாட்களில் தயாராகிவிடும். நிறைவுற்ற இலைகள் கரும் பச்சை, உடன் வலுவான வாசனை. பெரிய ரொசெட்டுகள் மற்றும் அதிக எண்ணிக்கையிலான அதிக துண்டிக்கப்பட்ட இலைகள் நிலையான உயர் விளைச்சலைக் குறிக்கின்றன. பல்வேறு மீண்டும் மீண்டும் வெட்டுவதற்கு ஏற்றது;

பார்ஸ்லி ப்ரீஸ்உற்பத்தி செய்யும் இடைக்கால வகைகளைச் சேர்ந்தது, வெட்டப்பட்ட பிறகு அதன் அழகிய விளக்கக்காட்சியைத் தக்க வைத்துக் கொள்கிறது மற்றும் நீண்ட காலத்திற்கு மஞ்சள் நிறமாக மாறாது, எனவே இது பெரும்பாலும் லாபத்திற்காக விற்பனைக்கு வளர்க்கப்படுகிறது. இலைகள் இருண்ட மற்றும் பச்சை, பளபளப்பானவை, அமைப்பு அலை அலையானது, ஆனால் சுருள் அல்ல;

வோக்கோசு வகை "பிரீஸ்"

பார்ஸ்லி குளோரியா, ஆரம்ப பழுக்க வைக்கும் மற்றும் உற்பத்தி வகைகளின் மற்றொரு பிரதிநிதி, திறந்த நிலத்திலும் பசுமை இல்லங்களிலும் பயிரிடப்படுகிறது. ரொசெட் பெரிய இலைகளுடன் உயரமாக இல்லை. இது நீண்ட தூரத்திற்கு சரியாக கொண்டு செல்லப்படுகிறது மற்றும் அதன் அடுக்கு ஆயுளைத் தக்க வைத்துக் கொள்கிறது. குளிர்கால தயாரிப்புகளுக்கு ஏற்றது மற்றும் நல்லது புதியது.

வோக்கோசின் ஆரம்ப வகைகளில், சுருள் பாபுஷ்கினா, க்ருஷேவோ, மூஸ்க்ராஸ், நாஸ்டென்கா, ரஷ்ய விருந்து, சுடர்னியா, காலை புத்துணர்ச்சி, ஃபெஸ்டிவனாயா, சஸ்துஷ்கா மற்றும் பிற வெற்றிகரமாக வளர்க்கப்படுகின்றன.

புகைப்படத்தில் - விற்பனைக்கு வளரும் சுருள் வோக்கோசு

பெரிய தேர்வுதாமதமாக பழுக்க வைக்கும் மற்றும் நடுப்பகுதியில் பழுக்க வைக்கும் வகைகள் கோடையின் பிற்பகுதியிலும் இலையுதிர்காலத்திலும் பசுமை இல்லாமல் விடப்படாது. விதைகளைத் தேர்ந்தெடுத்து வாங்கும் போது, ​​இத்தாலிய ஜெயண்ட், இலை போகடிர், கார்னிவல், கத்யுஷா, பசியைத் தூண்டும், சாண்ட்விச், டைட்டன், ரியால்டோ, கிரீன் கிரிஸ்டல் போன்ற வோக்கோசு வகைகளுக்கு கவனம் செலுத்துங்கள்.

ரூட் வோக்கோசின் சிறந்த வகைகள்

வேர் வோக்கோசு வேர்களை உற்பத்தி செய்ய வளர்க்கப்படுகிறது, அவை நுகர்வுக்கு பயன்படுத்தப்படுகின்றன வகையாகஉணவுகளில் சேர்க்கும்போது, ​​பதப்படுத்தல், உலர்த்துதல். வோக்கோசு வேர்கள் பல்வேறு பகுதியாகும் குணப்படுத்தும் decoctionsமற்றும் உட்செலுத்துதல், எனவே பலருக்கு ஒரு நல்ல வேர் வகையைத் தேர்ந்தெடுப்பது மிகவும் முக்கியம்.

சர்க்கரை வோக்கோசுஅது உள்ளது ஆரம்ப தேதிகள்பழுக்க வைக்கும், 22-29 சென்டிமீட்டர் நீளமுள்ள கூம்பு வடிவ வேர் பயிர்களுடன் மிகவும் உற்பத்தித் திறன் கொண்டது. ஒரு வேரின் எடை தோராயமாக 30-60 கிராம், பழத்தின் நிறம் சாம்பல் நிறத்துடன் வெண்மையானது. சுவை சிறந்தது, எனவே இது பல காய்கறி விவசாயிகளிடையே பொதுவானது;

புகைப்படத்தில் - “சர்க்கரை வோக்கோசு” வகையின் வேர் வோக்கோசு

பார்ஸ்லி ஆல்பா, தாமதமாக பழுக்க வைக்கும் வகை. சிறந்த சுவை, ஒரு பழத்தின் எடை 220-290 கிராம் அடையலாம். மெல்லிய பக்கவாட்டு வேர்கள் இல்லாததால், நல்ல பாதுகாப்புடன் மதிப்பிடப்படுகிறது குளிர்கால காலம்மற்றும் நல்ல மகசூல்;

புகைப்படத்தில் - ரூட் வோக்கோசு வகை "ஆல்பா"

அறுவடை வோக்கோசுநல்ல சுவையான கூம்பு வேர் காய்கறிகளுடன், இடைக்கால வகுப்பைச் சேர்ந்தது. ஒரு வேரின் நீளம் 18-20 சென்டிமீட்டர், பழங்கள் தாகமாகவும் வெள்ளையாகவும் இருக்கும். பல்வேறு நோய்களை எதிர்க்கும் மற்றும் குளிர்காலத்தில் நன்கு சேமிக்கப்படுகிறது;

வோக்கோசு இறுதிஅது உள்ளது சராசரி காலபழுக்க வைக்கும், உற்பத்தி வகை. பழங்கள் குறுகலானவை, கூம்பு வடிவிலானவை, 21-23 சென்டிமீட்டர் நீளம், 150-190 கிராம் எடை கொண்டவை. பழத்தின் சுவை சிறந்தது; இது அதன் இயற்கையான வடிவத்தில் நுகர்வு மற்றும் பாதுகாப்பிற்காக பயன்படுத்தப்படுகிறது.

வோக்கோசின் மற்ற நல்ல வேர் வகைகள் டாப்ஸ் மற்றும் வேர்கள், காலை வணக்கம், கழுகு, பிக்வான்ட், டாக்டர், கோனிகா மற்றும் பலர்.

புதிய வோக்கோசு எப்போதும் உங்கள் மேஜையில் இருப்பதை உறுதிசெய்ய, இடைவெளியில் வெவ்வேறு வகைகளை நடவு செய்யுங்கள், பிறகு அது சுவையாகவும் இருக்கும். நறுமண கீரைகள்வசந்த காலத்தின் துவக்கத்தில் எப்போதும் இருக்கும்

வோக்கோசு செடியை எதிலும் காணலாம் தனிப்பட்ட சதி, ஏனெனில் இது மிகவும் மதிப்புமிக்க மசாலா. இருபதாண்டு வோக்கோசு ஆலைக்கு நடவு செயல்முறை மற்றும் அதைத் தொடர்ந்து கவனிப்பதில் சிறப்பு கவனம் தேவை. வாழ்க்கையின் முதல் ஆண்டில், ஒரு சக்திவாய்ந்த இலை ரொசெட் உருவாகிறது. இரண்டாவது ஆண்டில் அது உருவாகத் தொடங்குகிறது வேர் அமைப்புமற்றும் வோக்கோசு விதைகளை உற்பத்தி செய்கிறது. சரியான பொருத்தம்வோக்கோசு மற்றும் திறந்த தரையில் அதை கவனித்து தொடர்ந்து உற்பத்தி அதிக மகசூல்சாதகமற்ற தட்பவெப்ப நிலைகளில் கூட. பக்கம் தாவரத்தின் முழுமையான தாவரவியல் விளக்கத்துடன் பொருட்களை வழங்குகிறது. இங்கு வழங்கப்பட்டுள்ளது பிரபலமான வகைகள். மனித ஆரோக்கியத்திற்கான வோக்கோசின் சாத்தியமான மதிப்பைப் பற்றியும் நீங்கள் அறிந்து கொள்ளலாம். பெரும்பாலும், ஆலை தரையில் விதைகள் விதைக்கப்படுகிறது. ஆனால் சில நேரங்களில் நாற்றுகள் மூலம் வளரும் முறை பயன்படுத்தப்படுகிறது.

வோக்கோசு எப்படி இருக்கும்: தாவரத்தின் விளக்கம் மற்றும் புகைப்படம்

வோக்கோசு எப்படி இருக்கும் என்பது அனைவருக்கும் தெரியும், ஏனெனில் இந்த வகை பசுமையானது மக்களிடையே மிகவும் பொதுவானது மற்றும் அனைவராலும் விரும்பப்படுகிறது. கலாச்சாரம் அதன் சமையல் மற்றும் மருத்துவ குணங்களுக்காக பரவலாக அறியப்படுகிறது. 3 பேர் கொண்ட ஒரு குடும்பம் ஒரு நாளைக்கு சுமார் 150 கிராம் பசுமையை சாப்பிட வேண்டும் என்ற எதிர்பார்ப்புடன், தோட்டத்தில் அல்லது வீட்டு ஜன்னலில் அதை வளர்ப்பது அவசியம் என்று நாம் கூறலாம்.

வோக்கோசு மத்தியதரைக் கடலின் தொலைதூரக் கரையிலிருந்து காட்டு வடிவத்தில் எங்களிடம் வந்தது. இது ஒரு இனிமையான சுவை கொண்டது, இது உணவுகளுக்கு ஒரு கவர்ச்சியான கசப்பை அளிக்கிறது.

வோக்கோசு செடியின் விளக்கம் அது ஒரு மூலிகை என்ற உண்மையுடன் தொடங்க வேண்டும் ஈராண்டு ஆலை, குடை குடும்பத்தைச் சேர்ந்தவர். எப்படி தோட்ட கலாச்சாரம்கடுமையான தட்பவெப்ப நிலைகளுடன் வடக்குப் பகுதிகள் உட்பட கிட்டத்தட்ட எல்லா இடங்களிலும் விநியோகிக்கப்படுகிறது. சாகுபடியில், வோக்கோசு 2 வகைகள் உள்ளன: இலை மற்றும் வேர்.

வோக்கோசு இரட்டை அல்லது மூன்று-துண்டிக்கப்பட்ட பின்னேட் இலைகளைக் கொண்டுள்ளது.

சிறிய பூக்கள், ஒரு சிக்கலான குடை மஞ்சரி உருவாக்கும், மஞ்சள்-பச்சை அல்லது வெள்ளை. நிமிர்ந்த தண்டின் உயரம் 1 மீட்டரை எட்டும், வேர் வெள்ளை அல்லது சாம்பல் நிறமானது, கிளைகளாக இருக்கலாம்.

பழம் ஒரு முட்டை வடிவ இரண்டு விதை விதை. இது பக்கங்களில் சற்று தட்டையானது மற்றும் பச்சை-பழுப்பு நிறத்தைக் கொண்டுள்ளது.

வோக்கோசு மிகவும் வகைப்படுத்தப்படும் ஒரு தோட்ட செடி உயர் எதிர்ப்புகுறைந்த வெப்பநிலைக்கு வெளிப்பாடு. இது ஒரு குளிர்-எதிர்ப்பு பயிர், இதன் நாற்றுகள் காற்றின் வெப்பநிலை -8 °C வரை தாங்கும். குளிர்காலத்திற்கு முன் எஞ்சியிருக்கும் வேர்கள் கடுமையான உறைபனிகளின் போது கூட பாதுகாக்கப்படுகின்றன.

தாவரத்தின் வாழ்க்கையின் இரண்டாம் ஆண்டில் பூக்கும். ஜூன் மற்றும் ஆகஸ்ட் மாதங்களில் பூக்கள் விளைகின்றன. விதை பழுக்க ஆகஸ்ட் மாதம் தொடங்கி அக்டோபர் வரை தொடர்கிறது. அவை 3-4 வருடங்கள் சாத்தியமானவை மற்றும் 2-3 டிகிரி செல்சியஸ் வெப்பநிலையில் முளைக்கும்.

வோக்கோசு செடியின் புகைப்படத்தைப் பாருங்கள், அங்கு பயிரின் அனைத்து தாவர பாகங்களும் வழங்கப்படுகின்றன:

கோடைகால குடியிருப்பாளர்கள் இரண்டு வகையான வோக்கோசுகளை வளர்க்கிறார்கள் - முக்கியமாக இலை மற்றும் குறைவான - வேர். வேர் பயன்படுத்தப்படுகிறது காய்கறி சூப்கள்மற்றும் ஊறுகாய். மேலும் இலைகள் சூப் மற்றும் சாலட்களில் சுவையூட்டும் பொருளாக பயன்படுத்தப்படுகிறது. இலை வோக்கோசு வழக்கமான மற்றும் சுருள்களாக பிரிக்கப்பட்டுள்ளது. வோக்கோசின் சுருள் வகைகள் வகைப்படுத்தப்படுகின்றன பெரிய தொகைபச்சை நிறை, சுவையில் மென்மையானது மற்றும் தோற்றத்தில் அழகானது. இந்த வோக்கோசின் இரண்டு கிளைகள் எந்த உணவிற்கும் அலங்காரமாக செயல்படும். இலை வோக்கோசு ஒரு வேர் பழத்தை உருவாக்காது, இருப்பினும் இது சக்திவாய்ந்த மற்றும் கிளைத்த வேர் அமைப்பைக் கொண்டுள்ளது.

வேர் வோக்கோசு ஒரு சிறிய அளவு பசுமையை உருவாக்குகிறது, மேலும் கேரட்டைப் போன்ற தோற்றத்தில் ஒரு வேரை உருவாக்குகிறது, ஆனால் வெள்ளை அல்லது மஞ்சள் நிறத்தில் இருக்கும். நீங்கள் தொடர்ந்து வேர் வோக்கோசிலிருந்து இலைகளைப் பறித்தால், வேர் பகுதி பலவீனமாகவும் அளவு சிறியதாகவும் மாறும். எனவே, ஒரு வோக்கோசு வகையைத் தேர்ந்தெடுக்கும்போது, ​​டாப்ஸ் மற்றும் வேர்கள் இரண்டையும் பெற எதிர்பார்க்க வேண்டாம். இதன் விளைவாக, நீங்கள் போதுமான அளவு அல்லது சரியான தரத்துடன் பெறமாட்டீர்கள். வேர் வோக்கோசு கடினமானது மற்றும் சுவை குறைவாக உள்ளது இலை வகைகள். மேலும் வேர் பயிர் சிறியதாகவும், விற்க முடியாததாகவும் இருக்கும். எனவே, வேர் மற்றும் இலை வோக்கோசு இரண்டையும் நடவும்.

புகைப்படத்தில் உள்ள வோக்கோசு வகைகளைப் பாருங்கள், இது இந்த பயிரின் தனித்துவமான பண்புகளைக் காட்டுகிறது.

கீரைகளுக்கு வோக்கோசின் சிறந்த வகைகள்

இருந்து உள்நாட்டு வகைகள்வேர் வோக்கோசு கவனிக்கப்பட வேண்டும்:

பழமையான வகை "அறுவடை"மத்திய தேர்வு தாவரவியல் பூங்காஅவர்களுக்கு. N. N. Grishko;

ஒப்பீட்டளவில் புதிய வகை "கார்கோவ்சங்கா"காய்கறி மற்றும் முலாம்பழம் வளரும் நிறுவனத்தின் தேர்வு (வளர்ப்பவர் டி.கே. கோரோவயா).

மணிக்கு சரியான விவசாய தொழில்நுட்பம்இந்த வகைகளின் வேர் பயிர்கள் 100-150 கிராம் எடையை எட்டும், அதிக சந்தைப்படுத்தக்கூடியவை.

கீரைகளுக்கு வோக்கோசின் இலை வகை "இறைவன்", காய்கறி மற்றும் முலாம்பழம் வளரும் நிறுவனத்தின் கிரிமியன் சோதனை நிலையத்தில் உருவாக்கப்பட்டது அதிக மகசூல்மற்றும் சுவை குணங்கள்.

உங்கள் தோட்டத்தில் வளர சிறந்த வோக்கோசு வகைகளைப் படிக்க பரிந்துரைக்கிறோம்.

"போர்டோவிக்ஸ்காயா".தாமதமாக பழுக்க வைக்கும் பல்வேறு வேர் வோக்கோசு. வளரும் பருவம் 115-120 நாட்கள். வேர் காய்கறி கூம்பு வடிவமானது, சதை வெள்ளை, மிகவும் நறுமணமானது. ஒரு பழுத்த வேர் காய்கறியின் எடை 150-200 கிராம் அடையலாம், இலைகள் அடர் பச்சை மற்றும் தாகமாக இருக்கும். நீண்ட கால சேமிப்பிற்கு ஏற்றது.

"பிராவோ".இலை வோக்கோசின் மத்திய-பருவ வகை. மிகவும் உற்பத்தி. இலைகள் பச்சை, மிகவும் மணம், ரொசெட் உயரம் 35 செ.மீ.

"ரூட் பெர்லின்".வேர் வோக்கோசின் ஆரம்ப பழுக்க வைக்கும் வகை. வளரும் பருவம் 90-97 நாட்கள். வேர் பயிர் கூம்பு வடிவமானது, வெளிர் மஞ்சள், கூழ் நறுமணமானது, மிகவும் சுவையாகவும் தாகமாகவும் இருக்கும். சராசரி எடை - 60-115 கிராம் சிறிது நேரம் சேமிக்கப்படும்.

"சுருள்."ஆரம்பகால பிரபலமான இலை வகை. முளைப்பதில் இருந்து அறுவடை வரை 65-75 நாட்கள் ஆகும். இலைகள் பச்சை, வலுவாக துண்டிக்கப்பட்ட, விளிம்பு, மென்மையான வாசனை மற்றும் இனிமையான சுவை. பொதுவாக தயாரிக்கப்பட்ட உணவுகளை அலங்கரிக்க புதிதாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது.

"மூஸ்க்ராஸ்".இலை வோக்கோசின் ஆரம்ப பழுக்க வைக்கும் வகை. முளைப்பதில் இருந்து அறுவடை வரை 50-70 நாட்கள் ஆகும். இலைகள் பிரகாசமான பச்சை, பாசி, அழகாக சுருண்டவை இனிமையான வாசனை. கீரைகள் புதிய மற்றும் உலர்ந்த இரண்டையும் பயன்படுத்தலாம்.

"பொதுவான இலை".இலை வோக்கோசின் மத்திய-பருவ வகை. முளைப்பதில் இருந்து அறுவடை வரை 70-75 நாட்கள் ஆகும். இலை ரொசெட் சக்தி வாய்ந்தது, 50 செமீ உயரம் வரை இலைகள் மரகத பச்சை, உடையக்கூடியவை, மிகவும் மணம் கொண்டவை. வகை அதிக மகசூல் தரக்கூடியது, வேர் உணவுக்கு ஏற்றது அல்ல. கீரைகள் உறைபனிக்கு சிறந்தது.

"சர்க்கரை".வேர் வோக்கோசின் ஆரம்ப பழுக்க வைக்கும் வகை. வளரும் பருவம் 90-95 நாட்கள். வேர் காய்கறி சிறியது, கூம்பு வடிவமானது, சதை வெண்மை-சாம்பல், தங்க மையத்துடன், நறுமணம், இனிப்பு. ஒரு ரொசெட்டில் உள்ள இலைகளின் எண்ணிக்கை 20 வரை உள்ளது. சராசரி எடை 80-140 கிராம் புதியது மற்றும் நன்கு சேமிக்கப்படுகிறது.

பொதுவான இலை வோக்கோசு ஆரம்பத்தில் பழுக்க வைக்கும். இது ஒரு பெரிய ரொசெட்டை உருவாக்குகிறது. ஒரு ரொசெட்டில் 52 இலைகளுக்கு மேல் இருக்கலாம். வேர் மிகவும் கிளைத்துள்ளது மற்றும் உணவுக்கு ஏற்றது அல்ல. உடையவர்கள் நல்ல வாசனை. முளைத்த 60-65 நாட்களுக்குப் பிறகு கீரைகளை வெட்டலாம்.

"ஆஸ்டர்"- இலை வோக்கோசின் ஆரம்ப பழுக்க வைக்கும் வகை. முளைப்பதில் இருந்து பசுமையை வெட்டுவதற்கு 55-60 நாட்கள் ஆகும். ரொசெட் சுருள், அடர்த்தியானது, இலைகள் மென்மையாக இருக்கும். செடிகளை வெட்டிய பின் நன்றாக வளரும்.

"போகாடிர்"- தாமதமாக பழுக்க வைக்கும் இலை வகை. முளைத்த 90-140 நாட்களுக்குப் பிறகு கீரைகளை வெட்டலாம். ரொசெட் அரை உயர்த்தப்பட்டது, இலைகள் அடர் பச்சை, பெரியது, முக்கோண வடிவம். நல்ல மணம் கொண்டது. இந்த வகை நிழல் தாங்கக்கூடியது மற்றும் அதிக மகசூல் தரக்கூடியது. வெட்டப்பட்ட பிறகு பசுமை மிக விரைவாக மீண்டும் வளரும்.

"தென்றல்"- இலை வோக்கோசின் இடைக்கால வகை. ரொசெட் உயர்த்தப்பட்டது, நிமிர்ந்தது. இலைகள் பளபளப்பானவை, அடர் பச்சை, இறுதியாக வெட்டப்படுகின்றன. அதிக மகசூல் தரும் வகை. கீரைகள் நீண்ட நேரம் புதியதாக சேமிக்கப்படும்.

"சாண்ட்விச் வோக்கோசு"- ஆரம்ப பழுக்க வைக்கும் வகை. முளைத்த 65-75 நாட்களுக்குப் பிறகு கீரைகளை வெட்டலாம். ரொசெட் பெரியது, இலைகள் அடர் பச்சை, பெரிதும் துண்டிக்கப்பட்ட, மென்மையானது. குளிர்-எதிர்ப்பு.

"கழுகு"- நடுப் பருவ வகை வேர் வோக்கோசு. இது தோன்றியதிலிருந்து தொழில்நுட்ப முதிர்ச்சிக்கு 120-130 நாட்கள் ஆகும். 130 கிராம் எடையுள்ள கூம்பு வடிவ வேர் பயிர்கள், வெள்ளை. மிகவும் நறுமணம், நல்ல வைத்திருக்கும் தரம் கொண்டது.

"சுவையான"- ஆரம்ப பழுக்க வைக்கும் வேர் வோக்கோசு. முளைப்பதில் இருந்து தொழில்நுட்ப முதிர்ச்சிக்கு 95-105 நாட்கள் ஆகும். வேர் பயிர் கூம்பு, வெள்ளை சாம்பல், 20-30 செமீ நீளம், 45-60 கிராம் எடையுள்ள இலைகள் பரவுகிறது.

"தண்டு"- தீவிர ஆரம்ப வகை வேர் வோக்கோசு. வேர் பயிர் கூம்பு வடிவமானது, மிகவும் மென்மையானது, அரை நீளமானது, சாம்பல்-வெள்ளை நிறம், மிகவும் நறுமணம் கொண்டது. குளிர் எதிர்ப்பு வகை.

"கர்லி சூ"- இலை வோக்கோசின் புதிய ஆரம்ப பழுக்க வைக்கும் வகைகளில் ஒன்று. மிகவும் அலங்காரமானது. இலைகளின் ரொசெட் செங்குத்து, இலைகள் அடர் பச்சை, வலுவாக நெளி. வெட்டப்பட்ட பிறகு பசுமை விரைவாக வளரும். அதிக மகசூல் தரும் வகை.

"பிரிமா"- பச்சை நிறத்தின் விரைவான வளர்ச்சியுடன் கூடிய ஆரம்ப பழுக்க வைக்கும் வகை. குளிர் எதிர்ப்பு. ரொசெட் அரை செங்குத்து, இலைகள் அடர் பச்சை, வலுவாக பிரிக்கப்பட்ட, பளபளப்பான மற்றும் மென்மையானது.

மேசையில் எப்போதும் புதிய வெந்தயம் இருக்க, ஒவ்வொரு 10 நாட்களுக்கும் அதை விதைக்க வேண்டும்.

வோக்கோசின் ஊட்டச்சத்து மதிப்பு, நன்மைகள் மற்றும் பண்புகள்

வோக்கோசு, அதன் சுவை மற்றும் பற்றி நாம் அனைவரும் கேள்விப்பட்டிருக்கிறோம் குணப்படுத்தும் பண்புகள். உண்மையில், இந்த பச்சை தாவரத்தின் ஒரு சிறிய இலை கூட ஒரு சாண்ட்விச்சை அலங்கரிப்பது அல்லது சாலட்டின் சுவையை முன்னிலைப்படுத்துவது மட்டுமல்லாமல், ஒரு உணவை ஒரு புதையலாக மாற்றும். பயனுள்ள வைட்டமின்கள்மற்றும் கனிமங்கள்.

வோக்கோசின் நன்மை என்னவென்றால், அதில் வைட்டமின்கள் சி, பிபி, கே, குழு பி, புரோவிடமின் ஏ, ஃபோலிக் அமிலம். இளம் கீரைகள் குறிப்பாக வைட்டமின்கள் நிறைந்தவை. வேர்கள் மற்றும் இலைகளில் சிக்கலான அத்தியாவசிய எண்ணெய்கள் உள்ளன. வோக்கோசின் பண்புகள் பொட்டாசியம், கால்சியம், சோடியம், இரும்பு, மெக்னீசியம் மற்றும் பாஸ்பரஸ் ஆகியவற்றின் தாது உப்புகளில் நிறைந்துள்ளது என்ற உண்மையை அடிப்படையாகக் கொண்டது.

நறுமண மற்றும் சுவை பண்புகள். வோக்கோசின் ஊட்டச்சத்து மதிப்பு என்னவென்றால், அது ஒரு இனிமையான வலுவான வாசனை மற்றும் சற்று கூர்மையான, இனிப்பு, சற்று கசப்பான சுவை கொண்டது.

வோக்கோசு புதிய மற்றும் உலர்ந்த இரண்டையும் உட்கொள்ளப்படுகிறது, மேலும் அதன் அனைத்து பகுதிகளும் உணவு மற்றும் மருத்துவ நோக்கங்களுக்காக ஏற்றது - வேர், இலைகள், விதைகள்.

பார்ஸ்லி வழங்குகிறது நன்மை விளைவுநோய் ஏற்பட்டால் உடலில் சிறுநீர்ப்பைமற்றும் சிறுநீரகங்கள், உடன் இருதய நோய்கள். ஆலை உடலில் இருந்து உப்புகளை அகற்ற உதவுகிறது மற்றும் வீக்கத்தை நீக்குகிறது. ஒப்பனை நோக்கங்களுக்காக, வோக்கோசு வயது புள்ளிகள் மற்றும் குறும்புகளை அகற்ற பயன்படுகிறது.

உணவில், வோக்கோசு சாலடுகள், சுவையூட்டிகள், டிரஸ்ஸிங் மற்றும் இறைச்சிகளை ஒரு பக்க உணவாக தயாரிக்கப் பயன்படுகிறது, மேலும் பதப்படுத்தல், சூப்கள் மற்றும் சுண்டவைத்த காய்கறிகளில் சேர்க்கப்படுகிறது. இலைகளுக்கு பதிலாக, நீங்கள் நொறுக்கப்பட்ட விதைகளையும் எடுத்துக் கொள்ளலாம். வோக்கோசு சுவையை மேம்படுத்த உதவுகிறது, தாதுக்கள் மற்றும் வைட்டமின்கள் கொண்ட உணவை வளப்படுத்துகிறது, அதற்கு நன்றி, உணவுகள் ஒரு இனிமையான நறுமணத்தைப் பெறுகின்றன.

இந்த மசாலாவை ஆஃபல் உணவுகளில் பயன்படுத்தினால் அவர்களுக்கு இனிமையான நறுமணம் கிடைக்கும்.

வோக்கோசின் சுவை வெப்ப சிகிச்சையால் மேம்படுத்தப்படுவதால், குழம்புகள், முட்டைக்கோஸ் சூப், போர்ஷ்ட், சூப்கள் மற்றும் கௌலாஷ் ஆகியவற்றில் புதிய மற்றும் உலர்ந்த வடிவில் பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது.

வேர் முதல் உணவுகள், கிரேவிகள் மற்றும் சாஸ்களில் பச்சையாக அல்லது உலர்த்தப்படுகிறது.

விதைகள் (முழு அல்லது நொறுக்கப்பட்ட) மூலிகைகளுடன் சேர்ந்து காய்கறிகள் (தக்காளி, வெள்ளரிகள், சீமை சுரைக்காய், ஸ்குவாஷ், இனிப்பு மிளகுத்தூள், கத்திரிக்காய் போன்றவை) வீட்டில் பதப்படுத்தல் பயன்படுத்தப்படுகிறது. இலை வோக்கோசு பல்வேறு உணவுகளை அலங்கரிக்கவும் சிறந்தது. உலர்ந்த வோக்கோசு பெரும்பாலும் பல்வேறு உலர்ந்த காரமான கலவைகளில் சேர்க்கப்படுகிறது, இது உணவுத் தொழில்சூப் செறிவு தயாரிக்க பயன்படுகிறது.

பதிவு செய்யப்பட்ட இறைச்சி, மீன் மற்றும் காய்கறிகள், கெட்ச்அப்கள், சாஸ்கள் போன்றவற்றின் உற்பத்திக்காக பதப்படுத்தல் துறையில் பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது. வோக்கோசு பயன்படுத்துவதற்கான விதிமுறைகள் மரபுகள் மற்றும் சுவை சார்ந்தது. சராசரியாக, புதிய மூலிகைகள் ஒரு சேவைக்கு 3-5 கிராம் என்ற விகிதத்தில் சேர்க்கப்படுகின்றன. ஒரு மசாலாவாக உலர்ந்த இலைகள் அனைத்து உணவுகளிலும் சேர்க்கப்படுகின்றன, ஒரு சேவைக்கு 0.3-0.5 கிராம்.

வோக்கோசு அடிக்கடி பரிமாறும் முன் தயாரிக்கப்பட்ட உணவுகளில் சேர்க்கப்படுகிறது. தாவரத்தின் வேர் சமையல் ஆரம்பத்தில் அறிமுகப்படுத்தப்படுகிறது.

நாற்றுகள் மூலம் வோக்கோசு வளரும் (வீடியோவுடன்)

அனுபவம் வாய்ந்த தோட்டக்காரர்கள் வோக்கோசு ஒரு unpretentious ஆலை என்று தெரியும், எனவே அவர்கள் எந்த விதிகள் வழிகாட்டுதல் இல்லாமல் அதை நடவு. நிச்சயமாக, இந்த சூழ்நிலையில் கூட நீங்கள் பெற முடியும் நல்ல அறுவடை. ஆனால் பல கோடைகால குடியிருப்பாளர்கள் உண்மையில் தாவரத்தை பாதிக்கும் பல காரணிகளுக்கு கவனம் செலுத்துவதில்லை; தோட்டத்தில் நாற்றுகள் மூலம் வோக்கோசு சரியாக வளர்ப்பது மற்றும் பெறுவது எப்படி என்பதைக் கண்டுபிடிப்போம் பெரிய இலைகள்மற்றும் இந்த தாவரத்தின் வேர்கள்.

வோக்கோசு ஒரு இருபதாண்டு தாவரமாகும், இது மிகவும் குளிரை எதிர்க்கும். வளர்ச்சி 5-6 ℃ இல் தொடங்குகிறது. நாற்றுகள் குறுகிய கால உறைபனியை -4…-9 ℃ வரை பொறுத்துக்கொள்ளும். இலையுதிர்கால உறைபனிகள் தாவரங்களை சேதப்படுத்தாது, ஆனால் இலைகளின் நறுமணத்தையும், குளிர்காலத்தில் சேமிக்கப்படும் வேர் பயிர்களின் அடுக்கு வாழ்க்கையையும் குறைக்கிறது. முதிர்ந்த தாவரங்கள் தரையில் நன்றாக குளிர்காலம் மற்றும் வசந்த காலத்தில் ஆரம்ப பசுமை உருவாக்க முடியும்.

இலை வோக்கோசு நாற்றுகள் மூலம் வளர்க்கப்படலாம் (மார்ச் இறுதியில் விதைத்தல்), ஆனால் வேர் வோக்கோசு, ஒரு குழாய் வேருடன் கூடிய எந்தப் பயிரைப் போலவே, இடமாற்றம் செய்யாமல் இருப்பது நல்லது, எனவே அதை நேரடியாக நிலத்தில் விதைக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. வசந்த காலத்தின் துவக்கத்தில். குளிர்காலக் கரைப்பு இல்லாத பகுதிகளில், நவம்பர் மாதத்தில் குளிர்காலத்திற்கு முன்பு வோக்கோசு பாதுகாப்பாக விதைக்கப்படலாம். IN வடக்கு பிராந்தியங்கள்குளிர்காலத்திற்கு முன் விதைக்க பரிந்துரைக்கப்படவில்லை, ஏனெனில் கரைக்கும் போது அனைத்து குளிர்-எதிர்ப்பு பயிர்களும் முளைக்கும் மற்றும் பனி இல்லாமல் திடீர் உறைபனியால் இறக்கக்கூடும். மார்ச் மாதத்தில் விதைப்பது நல்லது. இதை செய்ய, அவர்கள் மீது படுக்கைகள் மற்றும் உரோமங்கள் இலையுதிர் காலத்தில் தயார் செய்ய வேண்டும். இலையுதிர்காலத்தில், நீங்கள் உலர்ந்த மண்ணின் ஒரு பையை தயார் செய்து களஞ்சியத்தில் விட வேண்டும். மார்ச் மாதத்தில், நீங்கள் செய்ய வேண்டியது தோட்டப் படுக்கைகளில் இருந்து பனியைத் துடைத்து, உரோமங்களை உருவாக்குவதுதான். வெந்நீர்கெட்டிலில் இருந்து, சிறிது சாம்பல் மற்றும் விதைக்க வோக்கோசு அவற்றை தெளிக்க. பின்னர் தயாரிக்கப்பட்ட உலர்ந்த மண்ணை மேலே தூவி, படுக்கையில் பனியை எறியுங்கள். படப்பிடிப்புகள் நட்பாகவும் ஆரம்பமாகவும் இருக்கும். அத்தகைய வோக்கோசு எந்த வலியையும் ஏற்படுத்தாது.

வோக்கோசு வளரும் வீடியோவைப் பாருங்கள், இது இந்த செயல்முறையின் முக்கிய புள்ளிகளைக் காட்டுகிறது:

வோக்கோசு நாற்றுகளை பராமரித்தல்

வோக்கோசு பாஸ்பரஸை விரும்புகிறது, எனவே தக்காளியுடன் நன்றாக வளரும். நீங்கள் அதை ஒரு தனி படுக்கையில் வளர்த்தால், ஒவ்வொன்றிற்கும் சுமார் மூன்று தேக்கரண்டி சூப்பர் பாஸ்பேட் நடவு செய்வதற்கு முன் மண்ணில் சேர்க்கப்பட வேண்டும். நேரியல் மீட்டர்பகுதி. 5-6 நன்கு வளர்ந்த உண்மையான இலைகள் தோன்றியவுடன் இலை வோக்கோசு வெட்டப்படலாம். கோடையில் 3-4 முறை வெட்டலாம். பெறுவதற்கு ரூட் வோக்கோசின் இலைகளை துண்டிக்காமல் இருப்பது நல்லது நல்ல வேர் காய்கறிகள். இலை ஒன்றுக்கு இரண்டு முறை களை உட்செலுத்துதல் மற்றும் வேருக்கு சாம்பல் ஆகியவற்றைக் கொடுக்கலாம். ஈரமான காலநிலையில், சாம்பல் ஈரமான மண்ணில் வரிசைகளுக்கு இடையில் சிதறடிக்கப்படலாம். வறண்ட காலநிலையில், நீங்கள் முதலில் மண்ணுக்கு நன்கு தண்ணீர் ஊற்ற வேண்டும், பின்னர் சாம்பலால் தெளிக்க வேண்டும்.

வோக்கோசு நாற்றுகளின் பராமரிப்பு திட்டமிடும் போது, ​​ஆரம்ப காலத்தில் அது மெதுவான வேகத்தில் உருவாகிறது என்பதை நீங்கள் அறிந்து கொள்ள வேண்டும். விதைகளில் அதிக உள்ளடக்கம் அத்தியாவசிய எண்ணெய்கள்அவற்றின் மெதுவான வீக்கத்தை ஏற்படுத்துகிறது, தளிர்கள் 18-25 நாட்களில் தோன்றும். மண்ணில் ஈரப்பதம் இல்லாத பட்சத்தில் விதைகள் முளைக்க அதிக நேரம் எடுக்கும்.

தாவரங்கள் வறட்சியை ஒப்பீட்டளவில் எதிர்க்கின்றன, ஆனால் விதை முளைக்கும் காலத்தில் ஈரப்பதம் இல்லாதது பயிர்களின் கடுமையான அரிதான தன்மைக்கும், வேர் பயிர்களை உருவாக்கும் போது - சந்தைப்படுத்த முடியாத பொருட்களின் உருவாக்கத்திற்கும் வழிவகுக்கிறது.

எனவே, வோக்கோசு வளரும் பருவத்தில் சமமாகவும் போதுமானதாகவும் பாய்ச்சப்பட வேண்டும், அதிகப்படியான ஈரப்பதத்தைத் தவிர்க்க வேண்டும்.

முதல் உண்மையான இலைகள் உருவான பிறகு மிகவும் தீவிரமான தாவர வளர்ச்சி தொடங்குகிறது. 18-22 ℃ காற்று வெப்பநிலையில் அதிக வளர்ச்சி விகிதங்கள் காணப்படுகின்றன. மிகப்பெரிய எண்இலைகள் 30-40 நாட்களில் தோன்றும். மணிக்கு சாதகமான நிலைமைகள்வளர்ச்சிக்கு, முளைத்த 50-60 நாட்களுக்குப் பிறகு, ஆரம்பகால பழுக்க வைக்கும் வகைகள் உணவுக்கு ஏற்ற வேர் பயிர்களை உருவாக்குகின்றன.

வோக்கோசு ஒரு ஒளி விரும்பும் தாவரமாகும். அடர்ந்த பயிர்களில், வேர்கள் மற்றும் இலைகள் மோசமாக வளரும், மற்றும் கருமையாக போது, ​​இலை புள்ளிகள் தோன்றும்.

விதைகளுடன் திறந்த நிலத்தில் வோக்கோசு நடவு

வோக்கோசு பெரும்பாலும் இனப்பெருக்கம் செய்கிறது விதை முறை மூலம். விதைப்பதற்கு, வாழ்க்கையின் இரண்டாம் ஆண்டில் தாவரங்களிலிருந்து சேகரிக்கப்பட்ட விதைகளைத் தேர்ந்தெடுக்கவும். இதைச் செய்ய, அவை வெட்டப்பட்டு, ஜன்னல்களில் உலர்த்தப்பட வேண்டும் வெளிப்புறங்களில், பிறகு கதிரடி. சேகரிக்கப்பட்ட விதைகள்வரிசைப்படுத்தி உலர்த்த வேண்டும்.

சில சந்தர்ப்பங்களில் - வடக்குப் பகுதிகளில் பயிர் பயிரிடும் போது - வோக்கோசு வேர் பயிர்களால் பரப்பப்படுகிறது. இதைச் செய்ய, வேர் பயிர்கள் தோண்டி எடுக்கப்படுகின்றன குளிர்கால சேமிப்புபின்னர் வெப்பத்தின் தொடக்கத்துடன் திறந்த நிலத்தில் நடப்படுகிறது.

வழக்கமாக, விதைகளுடன் திறந்த நிலத்தில் வோக்கோசு நடவு அல்லது மேற்கொள்ளப்படுகிறது பிற்பகுதியில் இலையுதிர் காலம், அல்லது வசந்த காலத்தின் துவக்கம். சில தோட்டக்காரர்கள் "கன்வேயர்" முறையைப் பயன்படுத்துகின்றனர், வசந்த, கோடை மற்றும் இலையுதிர் காலத்தில் 3 வார இடைவெளியில் நடவு மேற்கொள்ளப்படுகிறது. இந்த அணுகுமுறையுடன் புதிய மூலிகைகள்தொடர்ந்து மேஜையில் இருக்கும். பசுமைக்கான உங்கள் தேவைகளைப் பொறுத்து, நீங்கள் ஒரு மாதத்திற்கு ஒரு முறை அல்லது ஒரு மாதத்திற்கு 2 முறை நடலாம்.

விதைகளுடன் வோக்கோசு நடவு செய்வது மற்றும் நடவு செய்வதற்கு அவற்றை எவ்வாறு தயாரிப்பது

வோக்கோசு விதைகளை நடவு செய்வதற்கு இரண்டு முறைகள் உள்ளன - நீங்கள் அவற்றை வீட்டில் முளைக்கலாம் அல்லது நேரடியாக தரையில் நடலாம். மிகவும் பயனுள்ள வழி, இதில் நன்றி குறுகிய நேரம்முளைகளைப் பெறுவது வீட்டில் முளைக்கும் முறையாகும். அதை செயல்படுத்த பல தொழில்நுட்பங்கள் உள்ளன. வோக்கோசு விதைகளை வெதுவெதுப்பான நீரில் போட்டு நெய்யில் முளைக்கலாம். எவரும் பயன்படுத்தக்கூடிய மிக அடிப்படையான அல்காரிதம் இதுவாகும். ஆனால் அனுபவம் வாய்ந்த தோட்டக்காரர்கள் தங்கள் ரகசியங்களைக் கொண்டுள்ளனர். எடுத்துக்காட்டாக, விதைகள் பொட்டாசியம் பெர்மாங்கனேட்டின் 0.2% கரைசலில் ஒரு நாளைக்கு முன்கூட்டியே ஊறவைக்கப்படுகின்றன (இது எதிர்கால தாவரத்தின் பல நோய்களைத் தடுக்கிறது), பின்னர் தண்ணீரில் வைக்கப்பட்டு வழக்கம் போல் முளைக்கும்.

வோக்கோசு விதைகளை நடவு செய்வதற்கும், குறுகிய காலத்தில் நாற்றுகளைப் பெறுவதற்கும் ஒரு வழி உள்ளது. விதைகள் முதலில் பாலில் 4 மணி நேரம் ஊறவைக்கப்படுகின்றன (அதன் மூலம் அவற்றின் வளர்ச்சியைத் தூண்டுகிறது), பின்னர் மேலே விவரிக்கப்பட்ட செறிவின் பொட்டாசியம் பெர்மாங்கனேட்டின் கரைசலில். அனைத்து நடைமுறைகளுக்கும் பிறகு, சூடான நீரில் வைக்கவும். முளைத்த முளைகள் கடினப்படுத்தப்பட வேண்டும். இதைச் செய்ய, அவை 5 நாட்களுக்கு ஒரு வசதியான இடத்தில் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கப்படுகின்றன, அதன் பிறகு அவை பாதுகாப்பாக தரையில் நடப்படலாம். வோக்கோசு ஒரு உறைபனி எதிர்ப்பு தாவரமாகும். இருப்பினும், அதற்கும் ஒரு வெப்பநிலை வரம்பு உள்ளது. எனவே, நாற்றுகள் -9 டிகிரி உறைபனியைத் தாங்கும். மிதமாக இருந்தால் காலநிலை மண்டலம்இது போதுமானது, ஏனென்றால் குளிர்காலத்தின் நடுப்பகுதியில் மட்டுமே கடுமையான குளிர் ஏற்படுகிறது, ஆனால் வடக்கில், முழு வசந்த காலத்திலும் உறைபனி நீடிக்கும், இந்த உண்மை ஆலைக்கு தீங்கு விளைவிக்கும்.

வோக்கோசு எந்த வகையான மண்ணை விரும்புகிறது: அதை எவ்வாறு தயாரிப்பது

நன்கு உரமிட்ட, மணிச்சத்து நிறைந்த மண் வோக்கோசு வளர ஏற்றது. இது ஈரப்பதத்தை விரும்பும் பயிர், இதற்கு நீர்ப்பாசனம் தேவைப்படுகிறது. வோக்கோசு படுக்கைகள் மொட்டு உருவாக்கம் மற்றும் பூ திறக்கும் காலங்களில் குறிப்பாக அடிக்கடி பாய்ச்சப்பட வேண்டும். வோக்கோசு எந்த வகையான மண்ணை விரும்புகிறது என்பது அனைவருக்கும் தெரியும். அனுபவம் வாய்ந்த தோட்டக்காரர். அதற்கான மண்ணை நீங்களே எவ்வாறு தயாரிப்பது என்பதை கீழே விவரிக்கிறது.

முதல் ஆண்டில், ஆலை பசுமையை மட்டுமே உற்பத்தி செய்கிறது, இரண்டாவது ஆண்டில் அது பூக்கும். இலையுதிர் வகைகள் வளரும் நிலைமைகளுக்கு எளிமையானவை மற்றும் எந்த வகை மண்ணிலும் செழித்து வளரும். வேர் வகைகளுக்கு, தளர்வான மண் விரும்பத்தக்கது, பின்னர் வேர் பயிர்கள் பெரியதாகவும் சமமாகவும் இருக்கும். வோக்கோசுக்கு நிறைய தேவை பகல் நேரம், எனவே தோட்டத்தின் வெயில் அதிகம் உள்ள பகுதிகளில் நடவு செய்வது அவசியம்.

வோக்கோசுக்கு மண்ணின் அமிலத்தன்மை சாதாரணமாக இருக்க வேண்டும், ஆனால் சற்று அதிகரிக்க அனுமதிக்கப்படுகிறது. அவர்கள் வழக்கமாக ஒரு பிரகாசமான சன்னி இடம் அல்லது பகுதி நிழலை தேர்வு செய்கிறார்கள். இருப்பினும், இலையுதிர்காலத்தில் மண்ணைத் தயாரிக்க உங்களுக்கு நேரம் இல்லையென்றால், விரக்தியடையத் தேவையில்லை, ஏனென்றால் வசந்த காலத்தில் மண்ணைத் தயாரிக்கலாம். நடவு செய்வதற்கு முன், சிறப்பு சிக்கலான கனிம உரங்கள் தரையில் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. அல்லது அவை உரத்திலிருந்து ஒரு கலவையைத் தயாரித்து, அம்மோனியம் நைட்ரேட், சூப்பர் பாஸ்பேட் மற்றும் பொட்டாசியம் குளோரைடு ஆகியவற்றை சம விகிதத்தில் சேர்க்கவும் (சில நேரங்களில் பின்வரும் விகிதம் பயன்படுத்தப்படுகிறது: 4 கிலோ உரத்திற்கு அம்மோனியம் நைட்ரேட் - 20 கிராம், சூப்பர் பாஸ்பேட் - 15 கிராம், பொட்டாசியம் குளோரைடு - 10 கிராம்) , மற்றும் அது தான் இந்த சமமாக நடவு பகுதிகளில் விநியோகிக்கப்படுகிறது. கேரட், வோக்கோசு, கொத்தமல்லி, வெந்தயம், கேரவே விதைகள் மற்றும் செலரி ஆகியவை முன்பு வோக்கோசு நடப்பட்ட இடத்தில் வளராதது முக்கியம். நல்ல முன்னோடிதக்காளி, வெள்ளரிகள், வெங்காயம், முட்டைக்கோஸ், உருளைக்கிழங்கு.

விதைகளுடன் திறந்த நிலத்தில் வோக்கோசு எப்படி, எப்போது நடவு செய்வது

விளைந்த நாற்றுகள் அல்லது விதைகளை நடவு செய்ய, நீங்கள் 3-4 செ.மீ தொலைவில் 3 செ.மீ ஆழத்திற்கு மேல் ஒரு வரிசையை உருவாக்க வேண்டும் இலை வகைமற்றும் வேர் வகைகளுக்கு 5-6 செ.மீ. இதற்குப் பிறகு, நீங்கள் பூமியுடன் லேசாக தெளிக்க வேண்டும். நீங்கள் கரி அல்லது தழைக்கூளம் போன்றவற்றைப் பயன்படுத்தலாம். நாற்றுகள் மிகவும் அடர்த்தியாக வளர்ந்தால் அவற்றை மெல்லியதாக மாற்ற மறக்காதீர்கள். திறந்த நிலத்தில் வோக்கோசு விதைகளை நடவு செய்வதற்கு முன், அவற்றை 3% ஹைட்ரஜன் பெராக்சைடில் அரை மணி நேரம் ஊறவைக்க வேண்டும். இந்த வழியில் நீங்கள் விரைவான தளிர்கள் பெற முடியும்.

விதைகளுடன் தரையில் வோக்கோசு நடவு செய்வது காலநிலை நிலைமைகளைப் பொறுத்தது; மண்ணிலிருந்து பனி உறைந்த உடனேயே இதைச் செய்வது நல்லது.

முதல் தளிர்கள் பொதுவாக விதைத்த 15-21 நாட்களுக்குப் பிறகு தோன்றும். செடிகள் வளரும் பருவத்தில், பாத்திகளை களையெடுத்து, தொடர்ந்து தண்ணீர் பாய்ச்ச வேண்டும். கூடுதலாக, மெலிதல் மேற்கொள்ளப்படுகிறது, புதர்களுக்கு இடையில் 8-10 செ.மீ இடைவெளி விட்டுவிடும்.

உணவு இரண்டு முறை செய்யப்படுகிறது:முதல் - மூன்றாவது மற்றும் நான்காவது உண்மையான இலைகள் உருவாகும்போது, ​​இரண்டாவது - 15-21 நாட்களுக்குப் பிறகு.

இலையுதிர்கால தளர்த்தலின் போது, ​​​​குளிர்காலத்திற்கு எஞ்சியிருக்கும் தாவரங்கள் நன்கு புதைக்கப்படுகின்றன, இதனால் குறைந்த வெப்பநிலையின் விளைவுகளிலிருந்து வேர் பயிர்களை பாதுகாக்கிறது.

வோக்கோசுக்கான மண் மற்றும் திறந்த நிலத்தில் அதை பராமரித்தல்

திறந்த நிலத்தில் வோக்கோசு பராமரிப்பது பொதுவாக கடினம் அல்ல. தவறாமல் மற்றும் மிதமாக தண்ணீர் ஊற்றினால் போதும், மண்ணை தளர்த்தவும், அகற்றவும் களைகள்.

முதலில் களைகளை வளர்ப்பதன் மூலம் படுக்கைகளை களைகளிலிருந்து விடுவிக்கலாம். இதை செய்ய, நீங்கள் படத்துடன் வசந்த காலத்தின் துவக்கத்தில் நேரடியாக பனிக்கு மேல் படுக்கைகளை மறைக்க வேண்டும். களைகள் முளைத்தவுடன், படத்தை அகற்றி, படுக்கையைத் தளர்த்தவும், வோக்கோசுக்கு மண்ணைத் தயார் செய்து, படம் இல்லாமல் ஒரு நாளுக்கு விட்டு விடுங்கள். வளர்ந்து வரும் களைகள் இறந்துவிடும். மீண்டும் படலத்துடன் படுக்கையை மூடி, மண்ணின் ஆழமான அடுக்கில் இருந்து அடுத்த தொகுதி களைகள் முளைக்கும் வரை காத்திருக்கவும். அதே வழியில் அவற்றை அழிக்கவும். இப்போது படுக்கைகள் களைகள் இல்லாமல் உள்ளன, ஆனால் அவற்றை தோண்ட முடியாது, 6-7 செ.மீ.க்கு மேல் ஆழத்தில் விதைப்பதற்கு முன் மட்டுமே அவற்றை தளர்த்த முடியும், இல்லையெனில், மண்ணை தோண்டி எடுத்து, நீங்கள் அதை எடுத்துச் செல்வீர்கள். மேல் அடுக்குஒரு ஆழமான அடுக்கில் இருந்து விதைகள், மற்றும் களைகள் மீண்டும் தோட்டத்தில் தோன்றும்.

க்கு சிறந்த வளர்ச்சிநீங்கள் ஒரு முறை ஆலைக்கு உணவளிக்கலாம் கனிம கலவை. சிறப்பு தோட்டக்கலை கடைகளில் திரவ செறிவுகள் உள்ளன, அவை வேலையைச் சரியாகச் செய்யும். அனுபவம் வாய்ந்த கோடைகால குடியிருப்பாளர்கள்நைட்ரஜன் உரங்கள் தாவர வளர்ச்சியை ஊக்குவிக்கின்றன என்பதை அவர்கள் அறிந்திருக்கலாம். ஆனால் வோக்கோசு விஷயத்தில் இல்லை! இது, வேறு எந்த தாவரத்தையும் போல, நைட்ரைட்டுகளை குவிக்கிறது, இது மனித ஆரோக்கியத்திற்கு தீங்கு விளைவிக்கும். எனவே, வளரும் காலத்தில் நைட்ரஜன் உரங்களைப் பயன்படுத்த வேண்டாம்.

நாற்றுகள் மற்றும் மூலிகைகளுக்கு ஒரு கிரீன்ஹவுஸில் வோக்கோசு வளர்ப்பதற்கான நிபந்தனைகள்

வோக்கோசு பசுமை இல்லங்கள், பசுமை இல்லங்கள் மற்றும் பட அட்டைகளின் கீழ் வளர்க்கப்படுகிறது.

சூடான பசுமை இல்லங்களில், வோக்கோசு ஒரு நிரந்தர இடத்தில் விதைகளை விதைத்து, வளரும் மற்றும் கட்டாயப்படுத்துவதன் மூலம் வளர்க்கப்படுகிறது. ஒரு கிரீன்ஹவுஸில் வோக்கோசு வளர்ப்பது இருண்ட மாதங்களில் கீரைகளின் அறுவடையை உறுதி செய்கிறது. இதைச் செய்ய, தாவரங்கள் உறைபனிக்கு முன் தண்ணீரில் பாய்ச்சப்பட்ட உரோமங்களில் ஒரு கிரீன்ஹவுஸில் இடமாற்றம் செய்யப்படுகின்றன. வோக்கோசு வளர்ப்பதற்கான நிபந்தனைகள்: வரிசைகளுக்கு இடையே உள்ள தூரம் - 15-20 செ.மீ., தாவரங்களுக்கு இடையே - 8-10 செ.மீ நடவு பொருள்- 6-12 கிலோ/மீ². நீர்ப்பாசனம் அரிதாகவே மேற்கொள்ளப்படுகிறது, வாரத்திற்கு ஒரு முறைக்கு மேல் இல்லை. அழுகல் பாக்கெட்டுகள் கண்டறியப்பட்டால், புழுதி சுண்ணாம்புடன் தூசி போடுவது அவசியம். பசுமையை அறுவடை செய்வது வேர் பயிர்களை அறுவடை செய்வதோடு ஒரே நேரத்தில் இணைக்கப்படலாம் அல்லது இலைகளை 3-4 முறை வெட்டலாம். வோக்கோசு நாற்றுகள் திறந்த நிலத்தில் நாற்றுகளை நடவு செய்வதற்காக பசுமை இல்லங்களிலும் வளர்க்கப்படுகின்றன.

வோக்கோசு பெறுவதற்கான மிகவும் பொதுவான முறை கட்டாயப்படுத்துவதாகும். கிரீன்ஹவுஸில் வோக்கோசு கட்டாயப்படுத்த, உறைபனிக்கு முன் இலையுதிர்காலத்தில் அறுவடை செய்யப்பட்ட கார்கோவ்சங்கா மற்றும் உரோஜாய்னாயா வகைகளின் வேர் பயிர்கள், 2 டிகிரி வெப்பநிலையில் பிளாஸ்டிக் லைனர்களுடன் பெட்டிகளில் சேமிக்கப்படுகின்றன, மேலும் வேர் பயிர்களை கத்தரித்தல் மூலம் பெரிதும் பாதிக்கப்படுகிறது. தோண்டும் நாள். கட்டாயப்படுத்துதல் அக்டோபர் தொடக்கத்தில் தொடங்கி மார்ச் வரை தொடர்கிறது, இதற்காக ஒவ்வொரு 15-20 நாட்களுக்கும் வேர் பயிர்கள் நடப்படுகின்றன. 30-50 கிராம் எடையுள்ள வேர் பயிர்கள் தேர்ந்தெடுக்கப்படுகின்றன, 10-12 செ.மீ வரிசைகளுக்கு இடையில் 15-20 செ.மீ ஆழத்தில் பள்ளங்களில் நடப்படுகின்றன, ஒரு வரிசையில் தாவரங்களுக்கு இடையில் - 7-8 செ.மீ 1 மீ². வேர் அழுகுவதைத் தவிர்க்க, நுனி மொட்டு மண்ணால் மூடப்பட்டிருக்காது, மேலும் நீர்ப்பாசனம் செய்யும் போது இலைகளை தண்ணீரில் ஈரப்படுத்தாமல் இருக்க முயற்சி செய்யுங்கள். சாகுபடியின் போது வெப்பநிலை 15-18 ℃. சிறப்பு கவனம்காற்று ஈரப்பதம் 50-55% இல் பராமரிக்க காற்றோட்டம் வழங்கப்படுகிறது. அதிக ஈரப்பதத்துடன், வேர் பயிர்கள் அழுகும். நீர்ப்பாசனம் செய்யும் போது, ​​​​முடிந்தால், இலைகளின் மேற்பரப்பை ஈரப்படுத்தாமல், அவற்றின் உறைவிடம் மற்றும் அழுகுவதைத் தவிர்ப்பதற்காக, ஒரு நீரோடை உரோமங்களுக்குள் செலுத்தப்பட வேண்டும். கீரைகளை அறுவடை செய்வதில் தாமதம் ஏற்படுவதால் இலைகளின் மகசூல் மற்றும் ஊட்டச்சத்து மதிப்பு குறைகிறது.

நடவு நேரத்தை சரிசெய்வதன் மூலம் அக்டோபர் முதல் மே வரை பசுமை இல்லங்களிலிருந்து வோக்கோசு பெறலாம். ஏப்ரல் மற்றும் மார்ச் மாதங்களில் கட்டாயப்படுத்தும் காலம் 30-40 நாட்கள், பிப்ரவரியில் - 45, ஜனவரியில் - 50, மற்றும் அக்டோபர், நவம்பர் மற்றும் டிசம்பர் மாதங்களில் - 50-55 நாட்கள். ஒருமுறை வெட்டி வேர்களைக் கொண்டு அறுவடை செய்யும் போது வோக்கோசு மகசூல் 10 கிலோவாகவும், 5-7 முறை வெட்டும்போது - 1 m²க்கு 6-8 கிலோவாகவும் இருக்கும்.

சூடான பசுமை இல்லங்கள் இருந்தால், அதே தொழில்நுட்பத்தைப் பயன்படுத்தி அவற்றில் வோக்கோசு வளர்க்கப்படுகிறது. ஸ்பிரிங் ஃபிலிம் கிரீன்ஹவுஸைப் பயன்படுத்துவதில், ஒரு நம்பிக்கைக்குரிய விவசாய நடைமுறை விதைகளிலிருந்து வோக்கோசு வளர்கிறது, இது வேர் பயிர்களை அறுவடை செய்தல், சேமித்தல் மற்றும் நடவு செய்வதற்கான செலவைக் குறைக்கிறது மற்றும் நோயுற்ற தாவரங்களின் எண்ணிக்கையைக் குறைக்கிறது. இலை வகைகளைப் பயன்படுத்துவது நல்லது (உதாரணமாக, Gospodinya).

விதைப்பதற்கு வோக்கோசு விதைகளை முளைத்தல் மற்றும் தயாரித்தல்

ஆரம்ப மற்றும் தீவிரமான தளிர்களைப் பெற, நீங்கள் வோக்கோசு விதைகளை முளைக்க வேண்டும், அவை ஊறவைக்கப்படுகின்றன வெதுவெதுப்பான தண்ணீர். தண்ணீர் ஒரு நாளைக்கு இரண்டு முறை மாற்றப்படுகிறது. பின்னர் விதைப்பதற்கு வோக்கோசு விதைகளைத் தயாரிக்க, அவை இரண்டு அடுக்கு துணிகளுக்கு இடையில் 1 செமீ அடுக்கில் தெளிக்கப்பட்டு, முளைக்கும் வரை அறை வெப்பநிலையில் வைக்கப்படும்.

விதைகள் முந்தைய பயிரிலிருந்து விடுவிக்கப்பட்ட பிறகு ஆகஸ்ட் மாதத்தில் திறந்த பட பசுமை இல்லங்களில் விதைக்கப்படுகின்றன.

வரிசைகளுக்கு இடையிலான தூரம் 8-10 செ.மீ., வோக்கோசு விதைகளின் விதைப்பு ஆழம் 1.5-2 செ.மீ., விதை நுகர்வு 1 மீ²க்கு 1.5-2 கிராம். விதைப்பதற்கு முன் மண்ணை ஈரப்படுத்துவதில் குறிப்பாக கவனம் செலுத்தப்படுகிறது. ஈரப்பதத்தைப் பாதுகாக்கவும், நாற்றுகள் தோன்றுவதை துரிதப்படுத்தவும், மண்ணின் மேற்பரப்பை ஒரு படத்துடன் மூடுவது நல்லது. இந்த வழக்கில், படம் வெளிவந்த பிறகு சரியான நேரத்தில் அகற்றப்பட வேண்டும். உகந்த தாவர அடர்த்தி 300-450 பிசிக்கள் ஆகும். 1 m²க்கு.

கவனிப்பு களையெடுப்பதைக் கொண்டுள்ளது. IN திறந்த பசுமை இல்லம்வோக்கோசு அக்டோபர் நடுப்பகுதி முதல் இறுதி வரை வளரக்கூடியது. மண்ணின் மேற்பரப்பிலிருந்து 2-3 செ.மீ உயரத்தில் இருக்கும்போது கீரைகள் வெட்டப்படுகின்றன. விரும்பினால், கிரீன்ஹவுஸை படத்துடன் மூடி, வெப்பத்தை இயக்குவதன் மூலம் வோக்கோசின் வளரும் காலத்தை நீட்டிக்க முடியும். அக்டோபர் இறுதியில் - செப்டம்பர் தொடக்கத்தில் பசுமை இல்லங்களில் விதைக்கப்பட்ட வோக்கோசின் மகசூல் 2-3 கிலோ / மீ² ஆகும். பெரும்பாலும், பசுமை இல்லங்கள் வசந்த காலத்தில் படத்துடன் மூடப்பட்டிருக்கும் மற்றும் 3-4 வாரங்களுக்குப் பிறகு பசுமை மீண்டும் வளரும். வளர்ச்சியை விரைவுபடுத்த, 1 m² க்கு 10 லிட்டர் தண்ணீருக்கு 20-30 கிராம் என்ற விகிதத்தில் நைட்ரஜன் உரங்களுடன் தாவரங்களுக்கு உணவளிக்கலாம்.

வசந்த காலத்தில், மிகவும் பெற ஆரம்ப கீரைகள், நீங்கள் ஒரு உயர் படுக்கையில் ரூட் வோக்கோசு பல டஜன் வேர்களை புதைக்கலாம். குளிர்காலத்தில், வேர்களை சற்று ஈரமான மணலுடன் ஒரு பெட்டியில் சேமிக்க முடியும். படுக்கை வெப்பமடைந்தவுடன், வேர்கள் இலைகளை வெளியேற்றத் தொடங்குகின்றன. நிச்சயமாக, அவை இலை வகைகளை விட தரத்தில் தாழ்ந்தவை, ஆனால் இது வசந்த காலத்தின் துவக்கத்தில் ஒரு மகிழ்ச்சி.

நீங்கள் மார்ச் நடுப்பகுதியில் நாற்றுகளுக்கு இலை வோக்கோசு விதைக்கலாம். வோக்கோசு முளைப்பதற்கு நீண்ட நேரம் எடுக்கும் மற்றும் வளரும் பருவத்தின் தொடக்கத்தில் மிக மெதுவாக வளரும். எனவே, ஏப்ரல் நடுப்பகுதி அல்லது இறுதியில், அவள் நாற்றுகளின் சிறிய புதர்களை உருவாக்குகிறாள். வோக்கோசு நாற்றுகள் மிகவும் ஒளி-அன்பானவை மற்றும் நிழலை பொறுத்துக்கொள்ளாது என்பதை கவனத்தில் கொள்ள வேண்டும். அவை சந்தைப்படுத்தக்கூடிய நிலைக்கு வளரும் போது, ​​வேர் வோக்கோசின் தளிர்கள் அழிக்கப்படுகின்றன. முழு வேரையும் அகற்றுவதன் மூலம் இதைச் செய்யலாம். முதலாவதாக, இது தோட்ட படுக்கையில் இடத்தை விடுவிக்கிறது. இரண்டாவதாக, விரைவில் அது எப்படியும் பூக்கத் தொடங்கும், மலர் தண்டுகளின் கடினமான தண்டுகளை வெளியேற்றும். எனவே, நீங்கள் அவர்களுக்காக வருத்தப்படக்கூடாது.

இலை வோக்கோசு இலை பறிப்பதை மிகவும் அமைதியாக பொறுத்துக்கொள்கிறது. எனவே, நாற்றுகளை நடும் போது, ​​அவற்றை இரட்டிப்பு அடர்த்தியில் நடலாம். தாவரங்களுக்கு இடையில் இலைகள் மூடப்படும் நேரத்தில், ஒவ்வொரு இரண்டாவது தாவரமும் முற்றிலும் அகற்றப்பட்டு, மீதமுள்ளவை வழக்கமான முறையில் உருவாகின்றன.

இதனால், மே மாத தொடக்கத்தில் நீங்கள் போதுமான அளவு புதிய வோக்கோசு பெறலாம். இது அக்டோபர் - நவம்பர் இறுதி வரை தொடர்கிறது. வோக்கோசு மிகவும் குளிர்-எதிர்ப்பு ஆலை (கழித்தல் 5-7 வரை) மற்றும் இந்த சூழ்நிலை நிரந்தர பனி மூடியை நிறுவும் வரை நீங்கள் கீரைகளைப் பெற அனுமதிக்கிறது. மான் பாசியைப் பெறுவது போல, புதிய பனியின் கீழ் இருந்தும் அதன் கீரைகளைப் பெறுவது சாத்தியமாகும். மற்றும் உறைபனிக்குப் பிறகு, வோக்கோசு, கரைந்து, எதுவும் நடக்காதது போல் வளரும்.

வோக்கோசு இலைகள் உறைபனியால் பாதிக்கப்படுவதில்லை என்பது உறைபனி மூலம் வோக்கோசு அறுவடை செய்வதை சாத்தியமாக்குகிறது. எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, இல்லத்தரசிகள் வழக்கமாக வோக்கோசின் வேர்களில் இருந்து இலைகளை கட்டாயப்படுத்தி கீரைகள் பெற முயற்சி செய்கிறார்கள். ஆனால் தொட்டியில் உள்ள வேர் நிறைய இடத்தை எடுத்துக்கொள்கிறது, மேலும் வெளிப்படையாக அதிக பசுமையை உருவாக்காது. அதற்கு கவனிப்பு, இடம் மற்றும் ஒளி தேவை. எனவே, சுருள் வோக்கோசின் இலை வகைகளின் இலைகளை உறைய வைப்பது எளிது.

ரூட் வோக்கோசு கேரட்டுடன், இலையுதிர்காலத்தின் பிற்பகுதியில் அறுவடை செய்யப்படுகிறது. அவர்கள் அதை அதே வழியில் சேமித்து வைக்கிறார்கள் - பாதாள அறையில், பெட்டிகளில், மணல் தெளிக்கப்பட்டு, உலர்த்தாமல் பாதுகாக்கிறது. படுக்கை போதுமான உயரமாகவும் உலர்ந்ததாகவும் இருந்தால், வசந்த காலத்தின் துவக்கத்தில் பசுமைக்காக ஒரு சில வேர்களை படுக்கையில் விடலாம்.

வீட்டில் வோக்கோசு வளர்ப்பது எப்படி

நீங்கள் வீட்டில் வோக்கோசு வளர்ப்பதற்கு முன், ஒரு குடியிருப்பில் இந்த வகை பசுமையை வைக்க இரண்டு இடங்களைப் பயன்படுத்தலாம் என்பதை நீங்கள் அறிந்து கொள்ள வேண்டும்: ஒரு ஜன்னல் சன்னல் மற்றும் ஒரு லோகியா. நீங்கள் ஒரு திறந்த லோகியாவில் வோக்கோசு விதைத்தால், இது ஏப்ரல் இருபதாம் தேதிக்கு முன்னதாக செய்யப்படக்கூடாது. ஆரம்பத்தில் தயார் செய்ய குறைந்தபட்சம் 20 செமீ ஆழம் கொண்ட நீண்ட பெட்டிகளைப் பயன்படுத்துவது பகுத்தறிவு மண் கலவை: 1:1 விகிதத்தில் தரை மண்ணுடன் கரி கலக்கவும். கூடுதலாக, உலகளாவிய உரம் பயன்படுத்தப்படுகிறது இலையுதிர் தாவரங்கள்(ஒரு வாளி மண்ணுக்கு 1 ப்ரிக்வெட்). மண்ணில் கொள்கலனை நிரப்பிய பிறகு, நீங்கள் அதை தண்ணீர் மற்றும் விதைகளை விதைப்பதற்கு நீள்வட்ட துளைகளை (துளைகளுக்கு இடையே உள்ள தூரம் 12 செ.மீ., ஆழம் 1 செ.மீ.) செய்ய ஆரம்பிக்க வேண்டும்.

விதைகளிலிருந்து வளர வீட்டில் வோக்கோசு நடவு

வீட்டில் வோக்கோசு நடவு செய்ய, ஊறவைத்து உலர்ந்த விதைகளை விதைப்பது விரும்பத்தக்கது. விதைகளிலிருந்து வீட்டில் வோக்கோசின் முதல் முளைகளுக்காகக் காத்திருக்க, அவற்றின் நீர்ப்பாசன அட்டவணையை (ஒரு நாளைக்கு 2 முறை, காலை மற்றும் மாலை) கண்காணித்து சூரிய ஒளியில் அவற்றை வெளிப்படுத்துவது முக்கியம். எந்தவொரு தாவரத்திற்கும் நீர் மற்றும் ஒளி சிறந்த வளர்ச்சி ஊக்கிகள்.

வீட்டில் வோக்கோசு வளரும் போது, ​​வளர்ந்து வரும் தளிர்கள் நீர்ப்பாசனம் 2 நாட்களில் 1 முறை குறைக்கப்படுகிறது. அவர்களின் பொறுமையின்மை காரணமாக, பெரும்பாலான உரிமையாளர்கள் நுகர்வுக்காக இளம் தளிர்களை வெட்டுவதற்கு அவசரப்படுகிறார்கள். ஜூசிஸ்ட் காலத்தில் வோக்கோசு வெட்ட பரிந்துரைக்கப்படுகிறது: 10-12 செ.மீ.

ஜன்னலில் வோக்கோசு கட்டாயப்படுத்த, இதே போன்ற நிலைமைகள் உருவாக்கப்படுகின்றன, மேலும் விதைப்பு கூட தொடங்கலாம் குளிர்கால நேரம். ஜன்னலில் வெப்பநிலை எப்போதும் நிலையானது, இது பயிரின் வளர்ச்சியில் நன்மை பயக்கும்.

ஜன்னல் மீது வீட்டில் வோக்கோசு

கட்டாயப்படுத்துவதற்கு, தேர்வு செய்வது விரும்பத்தக்கது வேர் வகைகள்வோக்கோசு, அவை மாற்று சிகிச்சையை நன்கு பொறுத்துக்கொள்கின்றன மற்றும் வேகமாக வேரூன்றுகின்றன.

இலையுதிர்காலத்தில், குளிர் காலநிலை தொடங்குவதற்கு முன், நீங்கள் மிகப்பெரிய தாவரங்களை தோண்டி, அதே நாளில் அவற்றை அகற்ற வேண்டும். வேர்த்தண்டுக்கிழங்குகளின் எடை 30-70 கிராம் மற்றும் முற்றிலும் ஆரோக்கியமானதாக இருக்க வேண்டும். நடவு செய்வதற்கு முன், வேர் முனைகள் 10-12 செ.மீ நீளமுள்ள ஒரு கொள்கலனில் இருக்கும்படி துண்டிக்கப்பட வேண்டும், கிரீன்ஹவுஸ் தாவரங்களுக்கு மிகவும் பொதுவான மண்ணைப் பயன்படுத்தலாம்.

வோக்கோசு வீட்டில் ஜன்னலில் நடவும், அதனால் தலைகள் ஒரே மட்டத்தில் மற்றும் 45 ° கோணத்தில் சாய்ந்திருக்கும். அவற்றுக்கிடையேயான தூரம் 2-3 செ.மீ., மற்றும் வரிசைகளுக்கு இடையில் இருக்க வேண்டும் - 6-8 செ.மீ., 10 ° C க்கும் அதிகமான வெப்பநிலை கொண்ட ஒரு அறையில் தாவரங்களுடன் பெட்டியை வைக்கவும். முதல் இலைகள் தோன்றும் வரை தாவரங்களுக்கு நீர்ப்பாசனம் செய்யக்கூடாது. அதன் பிறகு 8-10 நாட்களுக்கு ஒருமுறை தண்ணீர் பாய்ச்ச வேண்டும்.

எந்த சூழ்நிலையிலும் நீங்கள் வேர் பயிர்களுக்கு மேல் தண்ணீர் விடக்கூடாது, இது தாவரங்கள் அழுகும். முதல் இலைகள் தோன்றிய பிறகு, தாவரங்களைக் கொண்ட கொள்கலன்களை இலகுவாக மாற்ற வேண்டும் சூடான இடம், அங்கு வெப்பநிலை 16 °C க்கும் குறைவாக இருக்காது.

கட்டாயப்படுத்த, அக்டோபரில் சேமிக்கப்பட்ட வேர்த்தண்டுக்கிழங்குகளையும் நீங்கள் பயன்படுத்தலாம். அவற்றை மணல் அல்லது கரி கொண்ட பெட்டிகளில் சேமிக்கவும் பிளாஸ்டிக் பைகள் 1 °C இல் துளைகளுடன். நவம்பரில் இருந்து கட்டாயப்படுத்தவும் பயன்படுத்தலாம். தாவரங்களுக்கு கனிம உரங்களுடன் 2-3 முறை உரமிட வேண்டும். நைட்ரோபோஸ்காவின் பலவீனமான தீர்வுடன் (1 லிட்டர் தண்ணீருக்கு 2 கிராம் உரம்) உரமிடலாம். மண் காய்ந்ததால் வோக்கோசு ஒவ்வொரு 4-6 நாட்களுக்கும் பாய்ச்ச வேண்டும். வளரும் புள்ளிகளைத் தவிர்த்து, கவனமாக தண்ணீர்.

இந்த ஆலை அதிக ஈரப்பதத்தை விரும்புவதில்லை என்பதை நினைவில் கொள்ள வேண்டும். நீங்கள் தேவைக்கேற்ப இலைகளை துண்டிக்க வேண்டும், படிப்படியாக, தொடர்ச்சியான வளர்ச்சிக்கு 5-7 இலைகளை விட்டு விடுங்கள். அவை வெளிப்பட்ட 35-40 நாட்களுக்குப் பிறகு, கட்டாயப்படுத்தலின் முடிவில் முழுமையாக அகற்றப்பட வேண்டும்.

வோக்கோசு நோய்கள்.

வோக்கோசு, பல தாவரங்களைப் போலல்லாமல், சிறந்த "நோய் எதிர்ப்பு சக்தி" கொண்டது மற்றும் நோய்க்கு ஆளாகாது. அவளை பாதுகாப்பு வழிமுறைகள்பல்வேறு பாக்டீரியாக்கள், வைரஸ்கள் மற்றும் பூச்சிகளை எதிர்த்துப் போராட அவளுக்கு உதவுங்கள். இருப்பினும், பல்வேறு நோய்களுக்கு எதிராக அவர் காப்பீடு செய்யப்பட்டுள்ளார் என்பதற்கு இது உத்தரவாதம் அளிக்காது. அறிகுறிகள் கண்டறியப்பட்டால் ( மஞ்சள் புள்ளிகள், பல்வேறு அழுகும், நிறமற்ற நரம்புகள், முதலியன), சரியான நேரத்தில் நடவடிக்கைகள் எடுக்கப்பட வேண்டும். மேலும், பல்வேறு பூச்சிகளைக் கட்டுப்படுத்த மறக்காதீர்கள். வோக்கோசு நோய்கள் ஒரு தனி கட்டுரையின் தலைப்பு. இல்லை ஒரே நோய் தீர்க்கும் மருந்துஎல்லா நோய்களுக்கும், ஒவ்வொரு குறிப்பிட்ட சூழ்நிலைக்கும் ஒரு தனிப்பட்ட அணுகுமுறை தேவைப்படுகிறது.

வோக்கோசு அறுவடை.

இளம் இலை வோக்கோசு முளைக்கும் போது சேகரிக்கப்படலாம், மேலும் அதன் தற்போதைய அளவைப் பொருட்படுத்தாமல், அது ஏற்கனவே நுகர்வுக்கு ஏற்றது. ஆனால் இது ரூட் வோக்கோசுக்கு பொருந்தாது. வேர் முழுமையாக முதிர்ச்சியடைந்த பின்னரே அதன் கீரைகளை வெட்டுவது சிறந்தது, இல்லையெனில் அது சிறியதாக மாறும் ஆபத்து உள்ளது. மூலம், ரூட் வோக்கோசின் சுவை இலை வோக்கோசு இருந்து வேறுபடுகிறது - இது கடினமான மற்றும் கரடுமுரடான உள்ளது. கீரைகள் குளிர்ந்த இடத்தில் சேமிக்கப்படுகின்றன, மேலும் குளிர்காலத்தில் வோக்கோசு அனுபவிக்க முடியும் பொருட்டு, அது உலர்ந்த, ஊறுகாய் மற்றும் ஒரு சுவையூட்டும் அல்லது ஊறுகாய் பயன்படுத்தப்படுகிறது. ஆனால் வேர் வகை வோக்கோசு பொதுவாக இலையுதிர்காலத்தில் பிடுங்கப்படுகிறது. வேர் மண்ணிலிருந்து துடைக்கப்படுகிறது, இலைகளுடன் கூடிய இலைக்காம்புகள் ஒரு சென்டிமீட்டர் விட்டு, பின்னர் சுத்தமான மணலில் சேமிக்கப்படும். சாதாரண உணவுகளுக்கு ஒரு அசாதாரண சுவை தீர்வுடன் உங்களைப் பிரியப்படுத்த விரும்பினால், குழம்பு சமைக்கும் போது, ​​இறைச்சிகள், சாஸ்கள் மற்றும் பல்வேறு ஊறுகாய்களை தயாரிப்பதற்கு ரூட் பயன்படுத்தவும்.

குறிப்பு.வோக்கோசு விதைகளால் இனப்பெருக்கம் செய்யப்படுகிறது, அவை மூலிகையின் வாழ்க்கையின் இறுதி இரண்டாவது ஆண்டில் முழுமையாக உருவாகின்றன, பின்னர் அவை சேகரிக்கப்பட வேண்டும் - வெட்டி, பின்னர் உலர்த்தப்பட்டு நிராகரிக்கப்படுகின்றன. விதைகளுடன் கூடிய தலைகள் உடனடியாகத் தெரியும், எனவே நீங்கள் விதைகளை வாங்குவதற்கு பணம் செலவழிக்க விரும்பவில்லை என்றால், அவற்றை முன்கூட்டியே எடுக்க வேண்டாம், ஆனால் அவற்றை பழுக்க வைக்கவும். மூலம், வோக்கோசு விதைகள் ஒரு சுவையூட்டும் பயன்படுத்தப்படுகிறது.

சில நேரங்களில் நீங்கள் பின்வரும் பரிந்துரையைப் படிக்கலாம்: இந்த தாவரங்களின் விதைகளை இரண்டு நாட்களுக்கு ஊறவைக்கவும் ஓடுகிற நீர்(அல்லது இந்த நேரத்தில் தண்ணீரை பல முறை மாற்றவும்). அத்தியாவசிய எண்ணெய்கள் விதைகளில் இருந்து கழுவப்பட்டு, தளிர்கள் வேகமாகவும் வேகமாகவும் முளைக்கும். நீங்கள் கீரைகளை வளர்த்தால், ஆம், இந்த நுட்பத்தைப் பயன்படுத்தலாம், ஆனால் நீங்கள் வேர்கள் அல்லது விதைகளை வளர்த்தால், இந்த நுட்பம் பொருத்தமானதல்ல, ஏனெனில் பொட்டாசியம் விதைகளிலிருந்து அத்தியாவசிய எண்ணெய்களுடன் கழுவப்படுகிறது. செடிகள், ஒன்றாக முளைத்தாலும், ஆரம்பத்திலிருந்தே வலுவிழந்துவிடும். நம்புவோமா இல்லையோ, சரி பார்க்கவும். கூடுதலாக, அத்தியாவசிய எண்ணெய்கள் ஒரு வகையான தடையாக செயல்படுகின்றன, வெளிப்படையாக பலவீனமானவர்கள் கடக்க முடியாது. உங்களுக்கு அவை தேவையில்லை.

வோக்கோசு வளர்ப்பது ஒரு தனிப்பட்ட விஷயம். கட்டுரை, நிச்சயமாக, நிறைய ஆலோசனைகளை வழங்குகிறது, ஆனால் அவற்றை செயல்படுத்துவதற்கு நிறைய பொறுமை, ஆசை மற்றும் நேரம் தேவைப்படுகிறது, இது பெரும்பாலும் மிகவும் குறைவு. நிச்சயமாக, நீங்கள் ஒரு சில விதைகளை ஆயத்தமில்லாத மொட்டில் எறியலாம், அவ்வப்போது தண்ணீர் ஊற்றலாம், சில நேரங்களில் களைகளை வெளியே இழுத்து மண்ணைத் தளர்த்தலாம், ஆனால் இது வோக்கோசின் தோற்றத்தை மட்டுமல்ல, அதன் சுவையையும் பாதிக்கும். மேலும் கட்டுரையில் கொடுக்கப்பட்டுள்ள பரிந்துரைகள் உங்களுக்கு நல்லதை வளர்க்க உதவும், ஆரோக்கியமான அறுவடை, இது உங்களையும் உங்கள் அன்புக்குரியவர்களையும் மகிழ்விக்கும்.

தோட்டத்தில் இரண்டு வகையான வோக்கோசு வளர்க்கப்படுகிறது: வேர் மற்றும் இலை. இரண்டு வகையான இலைகளும் உள்ளன: சாதாரண மற்றும் சுருள். இலை வோக்கோசு அதன் சுவைக்காக வைட்டமின் சி நிறைந்த மூலிகையாக மதிப்பிடப்படுகிறது.

பொதுவான வோக்கோசு

வோக்கோசு வளரும்

வோக்கோசு நடவு செய்வது கேரட்டை நடவு செய்வது போன்றது, ஆனால் இது குளிர்காலத்திற்கு முன்பும் வசந்த காலத்திலும் கோடைகாலத்திலும் விதைக்கப்படலாம். வோக்கோசு நடவு செய்ய உங்களுக்கு ஒளி, வளமான மண் தேவை. அந்த ஒரு விஷயம் தேவையான நிபந்தனைநல்ல தளிர்களுக்கு (வோக்கோசு முளைத்து மிக மெதுவாக வளரும்) - அதிக ஈரப்பதம்வோக்கோசு உலர்ந்த மண்ணை பொறுத்துக்கொள்ளாது. நடவு செய்த 2-3 வாரங்களுக்குப் பிறகு தளிர்கள் பொதுவாக தோன்றும். விதைகளின் ஆழம் - 1-க்கு 1-2 செ.மீ சதுர மீட்டர்நீங்கள் 0.4 - 0.5 கிராம் நடலாம். அனைத்து தாவர பராமரிப்பும் களையெடுப்பது மற்றும் வரிசைகளை தளர்த்துவது ஆகியவற்றைக் கொண்டுள்ளது.

வோக்கோசு வகைகள்

பொதுவான வோக்கோசின் ஆரம்ப வகைகள், விதைத்த இரண்டு மாதங்களுக்குள் வெட்ட தயாராக உள்ளன: பைசர், குளோரியா, நடால்கா, நாஸ்டியா, ரஷ்ய விருந்து, சஸ்துஷ்கா. 1 சதுர மீட்டரிலிருந்து. மீட்டர் நீங்கள் 1.5-3 கிலோ பசுமை சேகரிக்க முடியும்.

சுருள் வோக்கோசின் ஆரம்ப வகைகள்: அஸ்ட்ரா மற்றும் மூஸ்க்ராஸ் 2. இந்த தாவரங்கள் 1 சதுர மீட்டருக்கு 5-8 கிலோ மகசூல் தருகின்றன. மீட்டர், ஆனால் விஷயம் என்னவென்றால், அது வெட்டப்பட்ட பிறகு விரைவாக மீண்டும் வளரும்.

வோக்கோசின் நல்ல இடைக்கால வகைகள்: ப்ரீஸ், சூனியக்காரி, இத்தாலிய ஜெயண்ட், கத்யுஷா, பச்சை முத்து, குச்செரியாவெட்ஸ், பெட்ரா, எஸ்மரால்டா. ஆரம்பகால வோக்கோசுவை விட 2-3 வாரங்கள் கழித்து வெட்டுவதற்கு இது தயாராக உள்ளது.

சமீபத்திய வகைகளில், போகடிர் வகை பிரபலமானது, இந்த கீரைகள் கோடையின் முடிவில் அறுவடை செய்யப்படுகின்றன.

வோக்கோசு மே முதல் அக்டோபர் வரை அறுவடை செய்யலாம். இந்த ஆலை குளிர்ச்சியை நன்கு பொறுத்துக்கொள்கிறது, ஆனால் உறைபனி தொடங்குவதற்கு முன்பு அதன் கடைசி அறுவடை சேகரிக்க இன்னும் அவசியம்.

உறைபனி அமைவதற்கு முன், தோண்டி எடுக்கவும் வேர் வோக்கோசு. மத்திய பருவ வகைகள்: கிழக்கு, கழுகு, கொனிகா, லெகர், பிக்வான்ட் - விதைத்த தருணத்திலிருந்து 100-130 நாட்கள் தோண்டப்பட்டது. தாமதமான வகைகள்: ஆல்பா, ஓலோமுங்கா - 200 நாட்களுக்குப் பிறகு.

வேர் வோக்கோசு குளிர்காலத்தில் கேரட்டைப் போலவே சேமிக்கப்படுகிறது, உலர்ந்த வேர்களை, மண்ணிலிருந்து அகற்றி, மணல் கொண்ட பெட்டிகளில் வைப்பதன் மூலம். இந்த பெட்டிகளை பாதாள அறை அல்லது அடித்தளத்தில் வைப்பது நல்லது, அங்கு வெப்பநிலை மிகவும் குளிராக இருக்கும்.

அதன் நன்மை பயக்கும் பண்புகளின் அடிப்படையில், வோக்கோசு பல காய்கறிகளை விட ஆரோக்கியமானது. அதன் இலைகள் இருதய அமைப்பின் நோய்களுக்குப் பயன்படுத்தப்படுகின்றன, மேலும் அவை டையூரிடிக் ஆகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும்.

வோக்கோசு ஒரு வலுவான வாசனை மற்றும் காரமான-இனிப்பு சுவை கொண்ட ஒரு இருபதாண்டு மூலிகை ஆகும். கலாச்சாரத்தின் பிறப்பிடம் மத்திய தரைக்கடல் கடற்கரை. ஆரம்பத்தில், ஆலை ஒரு மருத்துவ மூலப்பொருளாகப் பயன்படுத்தப்பட்டது, பின்னர் அது ஒரு பிரபலமான சுவையூட்டலாக மாறியது. வோக்கோசு ஐரோப்பா, ஆசியா மற்றும் அமெரிக்காவில் பயிரிடப்படுகிறது. இந்த ஆலை சுய விதைப்பு மூலம் எளிதில் பரவுகிறது மற்றும் காட்டு ஓடக்கூடியது. கீரைகள் குளிர்ச்சியை எதிர்க்கும் மற்றும் விரைவாக சந்தைப்படுத்தக்கூடிய நிலைக்கு வளரும். அதன் சுவை மற்றும் நன்மை பயக்கும் பண்புகள் காரணமாக இந்த கலாச்சாரம் தோட்டக்காரர்களிடையே பிரபலமாக உள்ளது.

ஆலை எப்படி இருக்கும்?

வோக்கோசு umbelliferous அல்லது celery குடும்பத்தைச் சேர்ந்தது. அதன் பிரதிநிதிகள் ஒரு எளிய அல்லது சிக்கலான குடை வடிவத்தில் தங்கள் மஞ்சரி மூலம் பூக்கும் போது எளிதில் அடையாளம் காணப்படுகின்றன. லத்தீன் பெயர்பெட்ரோசிலினம் வகை. இது இரண்டு வகைகளை மட்டுமே கொண்டுள்ளது:

• பெட்ரோசிலினம் கிரிஸ்பம் என்பது பொதுவான வோக்கோசு ஆகும், இது உலகம் முழுவதும் பயிரிடப்படும் ஒரு பரவலான இனமாகும்.
• பெட்ரோசிலினம் செகெட்டம் - மேற்கு மற்றும் தெற்கு ஐரோப்பாவில் காணப்படும் தாவரங்கள். இது நீளமான, வெறுமனே இறகு இலைகளால் வேறுபடுகிறது.

இனங்கள் பெட்ரோசிலினம் செகெட்டம்

பயிர் எவ்வளவு காலம் வளரும், அது வற்றாததா அல்லது வருடாந்திரமா? ஆலை இரண்டு ஆண்டுகளில் உருவாகிறது. முதல் ஆண்டில், விதைகளிலிருந்து 40-60 இலைகளைக் கொண்ட ஒரு ரொசெட் தோன்றும். அவை இரட்டை அல்லது மூன்று பின்னேட் மற்றும் அடர் பச்சை நிறத்தில் இருக்கும். சுழல் வடிவ வேர் அல்லது டேப்ரூட் குளிர்காலத்தை கடந்துவிடும். அடுத்த ஆண்டு, விதைத் தொப்பியுடன் கூடிய உயரமான தண்டு உருவாகிறது. இலைக்காம்புகள் கீழ் இலைகள்நீண்ட மற்றும் விலா எலும்பு. தட்டு மென்மையானது, வெளிப்புற பகுதி பளபளப்பானது. தண்டு மேல் பகுதியில், நீள்வட்ட மெல்லிய இலைகள் வளரும், முக்கோணமாக துண்டிக்கப்படுகின்றன. தண்டு உயரம், பல்வேறு பொறுத்து, 30-100 செ.மீ.

தாவரத்தின் தனித்தன்மை அதன் குளிர் எதிர்ப்பு. பசுமையான நாற்றுகள் -8 டிகிரி செல்சியஸ் வரை உறைபனியின் போது இறக்காது, அவை தழைக்கூளம் மற்றும் பனியால் மூடப்பட்டிருந்தால், அவை குளிர்காலத்தில் வாழலாம். விதைகள் 3 ° C க்கு சூடேற்றப்பட்ட மண்ணில் முளைக்கும். கலாச்சாரத்திற்கு தங்குமிடங்கள் அல்லது பசுமை இல்லங்களின் கட்டுமானம் தேவையில்லை. ஆலை unpretentious, ஆனால் பொறுத்துக்கொள்ள முடியாது அமில மண்மற்றும் அதிக ஈரப்பதம். யு வெவ்வேறு வகைகள்நடவு செய்ததில் இருந்து இலைகளை வெட்டுவதற்கு 60-80 நாட்கள் ஆகும். பழுக்க வைக்கும் நேரத்தின் படி, வோக்கோசு 3 குழுக்களாக பிரிக்கப்பட்டுள்ளது: ஆரம்ப, நடுத்தர மற்றும் தாமதமாக.

பெட்ரோசிலினம் கிரிஸ்பம் தோற்றம்

வோக்கோசு வகைகள்

தாவரத்தின் இரண்டு வகைகள் பயிரிடப்படுகின்றன: வேர் மற்றும் இலை. அவற்றின் பண்புகள் மற்றும் சாகுபடி நுட்பங்களில் அவை மிகவும் ஒத்தவை. தாவர இலைகள் வெவ்வேறு வகைகள்மென்மை அல்லது சுருள் வேறுபடுகின்றன. நெளி இலைகள் கொண்ட மசாலா அதன் அசல் தோற்றம் காரணமாக பிரபலமாக உள்ளது. இது உணவுகள் மற்றும் தோட்ட கலவைகளை அலங்கரிக்க பயன்படுகிறது. தாவரங்களின் நிறம் பிரகாசமான பச்சை, ரொசெட் பரவுகிறது, மகசூல் அதிகமாக உள்ளது. மூலிகைகள் வளர்ப்பதற்கான அனைத்து விதிகள் மற்றும் குறிப்புகள் கட்டுரையில் உள்ளன.

இலை வகை பயிர்

தகவல். 10-15 செ.மீ உயரத்தை எட்டும்போது கீரைகள் துண்டிக்கப்படுகின்றன, நல்ல நீர்ப்பாசனத்துடன் புதிய தளிர்கள் விரைவாக வளரும்.

ஒவ்வொரு வடிவத்திற்கும் அதன் சொந்த பண்புகள் உள்ளன.

வேர்

தாவரமானது 30-40 இலைகள் கொண்ட ரொசெட் மற்றும் சதைப்பற்றுள்ள, கூம்பு வடிவ வேர் பயிரை உருவாக்குகிறது. அதன் நீளம் 17-30 செ.மீ., விட்டம் 5 செ.மீ., நிறம் வெள்ளை அல்லது மஞ்சள். ஆரம்ப வகைகள் 30-100 கிராம் எடையுள்ள வேர் பயிர்களை உற்பத்தி செய்யவும், பின்னர் பெரியவை - 150-200 கிராம் பயிர் வளர்ச்சி சுழற்சி இரண்டு ஆண்டுகள் ஆகும். வேர் பயிர் எடை அதிகரிக்க அனுமதிக்க வளரும் பருவத்தின் முடிவில் கீரைகள் எடுக்கப்படுவதில்லை. கலாச்சாரம் அதன் அடுக்கு வாழ்க்கை மூலம் வேறுபடுகிறது, அது குளிர்காலத்தில் புதியதாக சேமிக்கப்படுகிறது. கட்டுரையில் கலாச்சாரம் பற்றிய முழு தகவல்.

காரமான காய்கறியின் வேர் வகை

இலையுடையது

சுவாரஸ்யமான உண்மை. இயற்கையில், பெட்ரோசிலினம் கிரிஸ்பம் உடன் மட்டுமே நிகழ்கிறது மென்மையான இலைகள். புகைப்படத்தில் காட்டப்பட்டுள்ள சுருள் வகை தேர்வின் சாதனை.

சுருள் வோக்கோசு

பயிர் காய்கறியா இல்லையா?

காய்கறிகள் என்பது உண்ணக்கூடிய பாகங்களைக் கொண்ட தாவரங்கள் - பழங்கள் அல்லது கிழங்குகள். வோக்கோசு கேரட், வோக்கோசு, முள்ளங்கி மற்றும் ருடபாகாவுடன் வேர் காய்கறிகளின் குழுவிற்கு சொந்தமானது. பெட்ரோசிலினம் தாவரங்கள் புதிய, உலர்ந்த அல்லது உறைந்த நிலையில் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. மேலே உள்ள பகுதிகள் சாலடுகள், பக்க உணவுகள் மற்றும் மீன் உணவுகளுக்கு ஒரு நறுமண சுவையூட்டலாகும். வேர் காய்கறிகள் முதல் படிப்புகள் மற்றும் ஊறுகாய்களில் சேர்க்கப்படுகின்றன. கலாச்சாரத்தின் நன்மை, உறைந்த வடிவத்தில் ஏராளமான வைட்டமின்கள் மற்றும் பிற பயனுள்ள பொருட்களைப் பாதுகாக்கும் திறன் ஆகும்.

ப்ளூம்

வளர்ச்சியின் இரண்டாம் ஆண்டில் பூத்தண்டுகள் மற்றும் விதை தொப்பிகளின் தோற்றம் காணப்படுகிறது. வோக்கோசு ஜூன் அல்லது ஜூலை மாதங்களில் பூக்கும். இந்த செயல்முறை வேர் மற்றும் இலை வகைகளுக்கு ஒரே மாதிரியானது. கலாச்சாரம் எப்படி மலர்கிறது? மஞ்சரிகள் 70-120 மிமீ வரை வளரும் நீண்ட நெகிழ்வான பூந்தொட்டியில் தோன்றும். பூக்கள் சிறியவை, இதழ்கள் மஞ்சள்-பச்சை அல்லது வெண்மையானவை. இதழ்களின் வடிவம் இதய வடிவமானது, முனை உள்நோக்கி வளைகிறது. இந்த ஆலை குறுக்கு மகரந்தச் சேர்க்கைக்கு ஆளாகிறது. திறந்த நிலத்தில், வேர் மற்றும் இலை வடிவங்கள் குறுக்கு மகரந்தச் சேர்க்கை செய்யப்படுகின்றன. இந்த சூழ்நிலையைத் தவிர்க்க, அவை வெவ்வேறு படுக்கைகளில் நடப்படுகின்றன.

வோக்கோசு மஞ்சரி

பூக்கள் நீண்ட காலம் நீடிக்கும், 30-40 நாட்கள் நீடிக்கும். அது முடிந்த பிறகு, பச்சை பழங்கள் உருவாகின்றன. அம்புகளின் தோற்றத்துடன், இலைகள் கடினமாகின்றன. முக்கிய ஊட்டச்சத்து பழங்களின் வளர்ச்சியை நோக்கமாகக் கொண்டுள்ளது. அவை பழுக்க வைக்கும் போது, ​​முட்டை வடிவ விதைகள் கருமையாகின்றன. அவை எளிதில் நொறுங்கும் இயந்திர தாக்கம். சேகரிப்பு கவனமாக மேற்கொள்ளப்படுகிறது. விதைப் பொருள் 2-3 ஆண்டுகளுக்கு சாத்தியமானதாக இருக்கும். சேமிப்பதற்கு முன், அது காற்றோட்டமான இடத்தில் உலர்த்தப்படுகிறது.

அனுபவம் வாய்ந்த தோட்டக்காரர்கள் முதல் ஆண்டில் அம்புகள் மற்றும் inflorescences தோன்றும் சூழ்நிலைகளை சந்தித்துள்ளனர். இந்த நிகழ்வு வோக்கோசு எவ்வாறு வளர்கிறது என்பதற்கான விதிகளை மீறுவதில்லை; ஆரம்பத்துடன் இலையுதிர் நடவுவிதைகள் முளைப்பதற்கும் முளைப்பதற்கும் நேரம் உள்ளது. குளிர்காலத்தில், தாவர வளர்ச்சி நின்றுவிடும். குளிர்காலத்திற்குப் பிறகு, கலாச்சாரம் வெப்பநிலை அதிகரிப்பதை இரண்டாவது வளர்ச்சி சுழற்சியாக உணர்கிறது, எனவே அது அம்புகளை எய்கிறது.

வோக்கோசு விதைகள்

ஆலோசனை. பனிக்கட்டி நிலத்தில், உறைபனிக்குப் பிறகு குளிர்காலத்திற்கு முன் விதைப்புச் செலவழிக்கவும். இது சரியான நேரத்தில் முளைப்பதைத் தடுக்கும்.

முதல் ஆண்டு மற்றும் ஆரம்ப வசந்த விதைப்பு மூலம் பூக்கும் சாத்தியம். தாவர செயல்முறைகள் பெரிதும் பாதிக்கப்படுகின்றன காலநிலை நிலைமைகள். பச்சை நாற்றுகள் நீண்ட காலத்திற்கு குறைந்த வெப்பநிலை நிலைகளுக்கு வெளிப்பட்டால், vernalization ஏற்படுகிறது. இது குளிருக்கு கலாச்சாரத்தின் இயல்பான எதிர்வினை. வெப்பநிலை அதிகரிக்கும் போது, ​​வோக்கோசு மலர் தண்டுகளை உருவாக்குகிறது. நிலைமையைத் தடுக்க முடியாது; தோட்டக்காரர்கள் நிபந்தனைகளுக்கு வந்து விதைகளை சேகரிக்க வேண்டும்.

கொத்தமல்லிக்கும் வோக்கோசுக்கும் என்ன வித்தியாசம்?

பல இனங்கள் பொதுவாக ஒரு தோட்ட படுக்கையில் வளரும். மூலிகைகள். கொத்தமல்லி மற்றும் வோக்கோசு தோற்றத்தில் மிகவும் ஒத்திருக்கிறது. இது ஆச்சரியமல்ல, ஏனென்றால் தாவரங்கள் umbelliferous குடும்பத்தைச் சேர்ந்தவை. அவை பல பண்புகளால் வேறுபடுகின்றன:

• சுவை மற்றும் வாசனை. கொத்தமல்லி (கொத்தமல்லியின் இரண்டாவது பெயர்) ஒரு கூர்மையான, குறிப்பிட்ட வாசனை மற்றும் சுவை கொண்டது. இது தாவரத்தின் அத்தியாவசிய எண்ணெயில் டெசில் ஆல்டிஹைட் இருப்பதால் ஏற்படுகிறது. பிழை என்ற வார்த்தையின் கிரேக்க பதிப்பில் இருந்து இந்த பெயர் வந்தது; வோக்கோசு ஒரு நுட்பமான மற்றும் இனிமையான நறுமணத்தைக் கொண்டுள்ளது.
• தோற்றம். தாவரங்கள் இலை வடிவம் மற்றும் அளவு வேறுபடுகின்றன. இரண்டு கொத்து பசுமையை எடுத்துக் கொண்டால், கொத்தமல்லியின் இலைகள் சிறியதாகவும், இலகுவாகவும், சிறிதளவு துண்டிக்கப்பட்ட வடிவமாகவும் இருப்பதைக் குறிப்பிடுவது எளிது.
• வோக்கோசின் வளர்ச்சி சுழற்சி 2 ஆண்டுகள் ஆகும், கொத்தமல்லி ஒரு வருடாந்திர தாவரமாகும், இது ஒரு பருவத்தில் பூக்கள் மற்றும் விதைகளை உற்பத்தி செய்கிறது.
• வைட்டமின்கள் சி, கே, பி ஆகியவற்றின் உள்ளடக்கத்தைப் பொறுத்தவரை, கொத்தமல்லியை விட வோக்கோசு முன்னணியில் உள்ளது.

வோக்கோசு மற்றும் செலரி: வேறுபாடுகள்

செலரி தோட்டத்தில் வோக்கோசின் மற்றொரு அண்டை. இது மூன்று வகைகளில் வருகிறது:

• வேர் - பெரிய வேர் பயிர்கள் உள்ளன.
• தண்டு - இலைக்காம்புகள் நீண்ட, தடித்த மற்றும் தாகமாக இருக்கும்.
• இலை - தாவரத்தின் மிகவும் வளர்ந்த பகுதி - இலைகள்.

முதல் இரண்டு வடிவங்கள் வோக்கோசிலிருந்து கணிசமாக வேறுபடுகின்றன. செலரி கிழங்குகள் மிகப்பெரியவை, வட்ட வடிவில், பீட்ஸை நினைவூட்டுகின்றன. அதன் அண்டை வீட்டாரின் வேர் காய்கறிகள் கூம்பு வடிவமானது, லேசான கேரட்டைப் போன்றது. தண்டு வகையும் வோக்கோசின் இலைக்காம்புகளை விட தடிமனாக இருக்கும். இலை வடிவங்கள் மிகவும் ஒத்தவை, ஆனால் அவை குறிப்பிட்ட பண்புகளால் எளிதில் வேறுபடுகின்றன:

• செலரி இலைகள் பெரியதாகவும், தடிமனாகவும், கரடுமுரடானதாகவும் இருக்கும். வெற்று நிறமுள்ள வோக்கோசு போலல்லாமல், தண்டுகள் வேர்களில் பழுப்பு நிறத்தில் இருக்கும்.
• இரண்டு பயிர்களும் ஒரு காரமான நறுமணத்தைக் கொண்டுள்ளன, ஆனால் இது செலரியில் அதிகமாக உச்சரிக்கப்படுகிறது. பயிர்களின் சுவை குணங்களிலும் இதே வேறுபாடு உள்ளது.

செலரியின் வேர் காய்கறி வட்டமானது, வோக்கோசு கூம்பு வடிவமானது

தகவல். பல வேறுபாடுகள் இருந்தபோதிலும், தாவரங்கள் ஒரே மாதிரியானவை மற்றும் சமையல் மற்றும் பாதுகாப்பில் ஒரே நோக்கத்திற்காக பயன்படுத்தப்படுகின்றன. லத்தீன் மொழியிலிருந்து மொழிபெயர்க்கப்பட்ட பெட்ரோசிலினியம் என்ற வார்த்தைக்கு "மலை செலரி" என்று அர்த்தம்.

வேதியியல் கலவை மற்றும் பயன்பாடு

காரமான கீரைகள் வைட்டமின்களின் உண்மையான களஞ்சியமாகும். இது 380 மில்லிகிராம் அஸ்கார்பிக் அமிலத்தைக் கொண்டுள்ளது, ஒப்பிடுகையில் - எலுமிச்சையில் 40 மி.கி. ஆலை மற்ற பயனுள்ள பொருட்களில் நிறைந்துள்ளது:

• ஃபோலிக் அமிலம்;
• பொட்டாசியம், தாமிரம், சோடியம், இரும்பு உப்புகள்;
• கரோட்டின்;
• வைட்டமின்கள் பி, பி 2, பி 6, பிபி;
• ரெட்டினோல்:
• அத்தியாவசிய எண்ணெய்கள்.

தகவல். வோக்கோசின் குறிப்பிட்ட வாசனை மற்றும் இனிப்பு புளிப்பு சுவை ஆகியவை பயிரின் இலைகளில் அத்தியாவசிய எண்ணெய்களின் இருப்புடன் தொடர்புடையது.

குறிப்பாக பழங்களில் எண்ணெய் சத்து அதிகம். 7% வரை. அவற்றின் சாகுபடி மற்றும் சேகரிப்பு பற்றிய அனைத்தும் கட்டுரையில் உள்ளன.

இரசாயன கூறுகள் சுவை மற்றும் தீர்மானிக்கப்படுகிறது மருத்துவ குணங்கள்செடிகள். இது சுரப்பிகளின் செயல்பாட்டை இயல்பாக்குவதற்கும், சிறுநீரகங்கள், கல்லீரல் மற்றும் சிறுநீர்ப்பைக்கு சிகிச்சையளிக்கவும் பயன்படுகிறது. உலர்ந்த மற்றும் புதிய மூலிகைகள் பதப்படுத்தல் துறையில் பிரபலமாக உள்ளன.