கஷ்கொட்டை - பண்புகள் மற்றும் பயன்பாடுகள். கஷ்கொட்டை உடம்பு சரியில்லை, பிரச்சனைகளின் விளக்கம். கலவை மற்றும் ஊட்டச்சத்து மதிப்பு

குதிரை கஷ்கொட்டை ஒரு வற்றாத தாவரமாகும், இது 30 மீ உயரத்தை எட்டும் மரமாகும். இது அதன் அழகால் மட்டுமல்ல, குறிப்பாக பூக்கும் காலத்தில், ஆனால் அதன் நன்மை பயக்கும் பண்புகளாலும் வேறுபடுகிறது. எனவே, கஷ்கொட்டை அடிக்கடி பயன்படுத்தப்படுகிறது மாற்று மருத்துவம்பல்வேறு தயார் செய்ய மருந்துகள். புகைப்படத்தில் குதிரை செஸ்நட் எப்படி இருக்கும் என்பதை நீங்கள் பார்க்கலாம்.

தாவரத்தின் விளக்கம் - புகைப்படம்

மரங்கள் குதிரை கஷ்கொட்டைஅடிக்கடி காணலாம் தனிப்பட்ட அடுக்குகள்அல்லது உள்ளே பூங்கா பகுதிகள். இது எதிரெதிர் இலைகளுடன் கூடிய உயரமான மரம். கஷ்கொட்டை இலையின் வடிவம் விளிம்புகளில் சிறிய பற்களால் சுட்டிக்காட்டப்படுகிறது. புகைப்படத்தில் குதிரை செஸ்நட் இலை எப்படி இருக்கும் என்பதை நீங்கள் பார்க்கலாம்.

இந்த மரங்கள் எப்படி பூக்கும்? பூக்கும் செயல்முறை வசந்த காலத்தின் பிற்பகுதியில் தொடங்குகிறது. பூக்கள் வெள்ளை அல்லது வெளிர் இளஞ்சிவப்பு நிறத்தைக் கொண்டுள்ளன, அவை பெரிய நிமிர்ந்த கொத்துக்களில் உருவாகின்றன, நீளம் 30 செ.மீ. இலையுதிர்காலத்தின் தொடக்கத்தில், முதல் பழங்கள் மரத்தில் தோன்றத் தொடங்குகின்றன. அவை பெரிய முட்களால் மூடப்பட்ட சிறிய வட்ட வடிவ பெட்டிகள். இந்த பெட்டிகளுக்குள் விதைகள் உள்ளன ஒழுங்கற்ற வடிவம், இது ஒரு பழுப்பு நிறம் மற்றும் ஒரு பளபளப்பான மேற்பரப்பு உள்ளது. புகைப்படத்தில் குதிரை செஸ்நட் பழம் எப்படி இருக்கும் என்பதை நீங்கள் பார்க்கலாம்.

இந்த மரம் எங்கே வளரும்? பெரும்பாலும் இது ரஷ்யா, உக்ரைன், மத்திய ஆசியா மற்றும் காகசஸ் ஆகியவற்றில் காணப்படுகிறது. தாயகம் இந்த தாவரத்தின்கிரீஸ் கருதப்படுகிறது.

கஷ்கொட்டையின் மருத்துவ குணங்கள்

குதிரை செஸ்நட்டின் பழங்கள், பூக்கள் மற்றும் இலைகள் நவீன மற்றும் மாற்று மருத்துவத்தில் தீவிரமாக பயன்படுத்தப்படுகின்றன. இந்த ஆலை பின்வரும் நோய்களை அகற்ற பயன்படுகிறது:

1. உடலில் அழற்சி செயல்முறைகள் மற்றும் வீக்கம். ஆலை அடிப்படையிலான டிங்க்சர்கள் எதிர்ப்பு அழற்சி மற்றும் எதிர்ப்பு எடிமாட்டஸ் விளைவுகளைக் கொண்டுள்ளன.
2. இரத்த உறைவு. கஷ்கொட்டை மரம் இரத்த உறைதலை கணிசமாகக் குறைக்கிறது மற்றும் இரத்த உறைவு உருவாவதைத் தடுக்கிறது. அதன் அடிப்படையிலான மருந்துகளும் பயன்படுத்தப்படுகின்றன கருப்பை இரத்தப்போக்குபெண்களில்.
3. இரைப்பை சாறு அதிகரித்த அமிலத்தன்மை. ஆலை இந்த குறிகாட்டியை இயல்பாக்குகிறது, இது இரைப்பை அழற்சியின் அதிகரிப்புக்கு இன்றியமையாததாக ஆக்குகிறது.
4. பித்தப்பையின் செயல்பாட்டில் குறைபாடு. கஷ்கொட்டை இந்த உறுப்பின் மோட்டார் செயல்பாட்டை இயல்பாக்குகிறது.
5. இருமல், மூச்சுக்குழாய் அழற்சி, மூச்சுக்குழாய் ஆஸ்துமா. ஆலை சளி அகற்றுவதை ஊக்குவிக்கிறது மற்றும் உடலின் பொதுவான நிலையை மேம்படுத்துகிறது.
6. ஆர்த்ரோசிஸ், கீல்வாதம், கீல்வாதம். இந்த கஷ்கொட்டை அடிப்படையாகக் கொண்ட களிம்புகள் இந்த நோய்களில் மூட்டு திசுக்களில் காணப்படும் வலி மற்றும் அழற்சி செயல்முறைகளை விடுவிக்கின்றன.
7. அதிகரித்தது இரத்த அழுத்தம். உயர் இரத்த அழுத்தத்திற்கான மூலிகை சிகிச்சையில் கஷ்கொட்டை மிகவும் பயனுள்ள பொருட்களில் ஒன்றாகும். இது செயல்பாட்டையும் மேம்படுத்துகிறது இருதய அமைப்புபொதுவாக.

அதன் அழற்சி எதிர்ப்பு விளைவு காரணமாக, கஷ்கொட்டை பழங்கள் ட்ரோபிக் புண்களுக்கு களிம்புகள் மற்றும் கிரீம்கள் தயாரிக்கப் பயன்படுகின்றன.

கஷ்கொட்டையின் பயன்பாடுகள்

இந்த ஆலை பல்வேறு தயாரிப்புகளில் பயன்படுத்தப்படுகிறது மருந்துகள்நவீன மருத்துவத்தில். நீங்களும் சமைக்கலாம் மருத்துவ பொருட்கள்மற்றும் வீட்டில். மிகவும் பொதுவான சமையல் வகைகள்:

1. டிஞ்சர். இந்த வகை மருந்தைத் தயாரிக்க, உங்களுக்கு 50 கிராம் நொறுக்கப்பட்ட பழங்கள் அல்லது இந்த தாவரத்தின் பூக்கள் மற்றும் 0.5 லிட்டர் ஓட்கா அல்லது நீர்த்த ஆல்கஹால் தேவைப்படும். ஒரு கொள்கலனில் பொருட்களை வைக்கவும், ஒரு மூடியுடன் இறுக்கமாக மூடி, 3 வாரங்களுக்கு உட்செலுத்தவும். நேரம் கழித்து, விளைவாக டிஞ்சர் திரிபு மற்றும் 3 முறை ஒரு நாள், 30 சொட்டு எடுத்து.
2. பட்டை உட்செலுத்துதல். அத்தகைய தீர்வைத் தயாரிக்க, நீங்கள் 1 தேக்கரண்டி எடுக்க வேண்டும். நொறுக்கப்பட்ட கஷ்கொட்டை மரம் பட்டை, கொதிக்கும் நீர் 2 கப் ஊற்ற. பல மணி நேரம் உட்புகுத்துங்கள். பின்னர் உட்செலுத்துதல் வடிகட்டி மற்றும் 2 டீஸ்பூன் நுகர்வு. எல். 3 முறை ஒரு நாள். இந்த உட்செலுத்துதல் சிகிச்சைக்காகவும் பயன்படுத்தப்படலாம் தோல் நோய்கள். அதிக செயல்திறனுக்காக, உட்செலுத்துவதற்கு முன் சுமார் 15 நிமிடங்கள் கொதிக்க வேண்டும்.
3. வெளிப்புற பயன்பாட்டிற்கான டிஞ்சர். நீங்கள் 300 கிராம் தாவர பழங்களை எடுத்து, இறைச்சி சாணை அல்லது கலப்பான் பயன்படுத்தி நசுக்கி, தலாம் சேர்த்து, ஓட்கா அல்லது ஆல்கஹால் 1 லிட்டர் ஊற்ற வேண்டும். 1 வாரத்திற்கு இறுக்கமாக மூடிய கொள்கலனில் உட்செலுத்தவும். அத்தகைய டிஞ்சரின் பயன்பாடு உள்ளது நன்மையான செல்வாக்குரேடிகுலிடிஸ், கீல்வாதம், ஆர்த்ரோசிஸ், தசை திசுக்களில் ஏற்படும் அழற்சி செயல்முறைகளுக்கு.
4. களிம்பு. உங்களுக்கு 5 டீஸ்பூன் தேவைப்படும். எல். நசுக்கப்பட வேண்டிய தாவரத்தின் பூக்கள். 0.5 லிட்டர் சுத்திகரிக்கப்பட்ட சூரியகாந்தி அல்லது ஆலிவ் எண்ணெய் சேர்க்கவும். குறைந்த வெப்பத்தில் 1 மணி நேரம் கொதிக்க விடவும். பின்னர் தயாரிக்கப்பட்ட கலவையை வடிகட்டி, சிறிது குளிர்ந்து, தோலின் பாதிக்கப்பட்ட பகுதிகளுக்கு விண்ணப்பிக்கவும்.
5. பழங்கள் உட்செலுத்துதல். நாள்பட்ட வயிற்றுப்போக்கு அல்லது சிறுநீரக செயலிழப்புக்கு ஒரு தீர்வைத் தயாரிக்க, நீங்கள் தாவரத்தின் 2 பழங்களை எடுத்து, நன்றாக நறுக்கி, 1 கிளாஸ் கொதிக்கும் நீரை ஊற்ற வேண்டும். 3 மணி நேரம் காய்ச்ச விடவும். நேரம் கடந்த பிறகு, மருந்து 2 டீஸ்பூன் எடுத்து. எல். ஒரு நாளைக்கு 5 முறை. மேல் சுவாசக் குழாயின் அழற்சி நோய்களுக்கும் இந்த காபி தண்ணீர் பயனுள்ளதாக இருக்கும்.

இந்த சமையல் குறிப்புகளுக்கு கூடுதலாக, நாட்டுப்புற மருத்துவம்இந்த தாவரத்தின் பூக்களின் சாறு தீவிரமாக பயன்படுத்தப்படுகிறது. இதை மருந்தகங்களில் ஆயத்தமாக வாங்கலாம்.

நினைவில் கொள்வது முக்கியம்! குதிரை செஸ்நட் மூலம் ஒரு குறிப்பிட்ட நோய்க்கு சிகிச்சையளிப்பதற்கு முன், நீங்கள் ஒரு நிபுணரை அணுக வேண்டும்! ஏனெனில், அதிக எண்ணிக்கையிலான நன்மை பயக்கும் பண்புகள் இருந்தபோதிலும், இந்த ஆலை இன்னும் பயன்பாட்டிற்கு சில முரண்பாடுகளைக் கொண்டுள்ளது.

குதிரை செஸ்நட் மற்றும் உண்ணக்கூடிய கஷ்கொட்டை இடையே உள்ள வேறுபாடு

உண்ணக்கூடிய தாவரத்திலிருந்து குதிரை செஸ்நட்டை எவ்வாறு வேறுபடுத்துவது? காட்சிகள் பல உள்ளன தனித்துவமான அம்சங்கள்இந்த தாவரங்கள்:

1. உண்ணக்கூடிய கஷ்கொட்டை வேறுபட்டது பெரிய இலைகள், அவை மேலே சுட்டிக்காட்டப்பட்டுள்ளன.
2. இந்த தாவரங்களின் inflorescences கணிசமாக வேறுபட்டது. உண்ணக்கூடிய ஆலைகுறுகிய மற்றும் நீண்ட காதணிகள் கொண்ட பூக்கள்.
3. உண்ணக்கூடிய கஷ்கொட்டையானது, இரண்டாவது வகை தாவரங்களைப் பொறுத்தவரை, அது கசப்பான சுவை கொண்டது.
4. குதிரை செஸ்நட்டில் பொதுவாக ஒரு கொட்டைக்கு ஒரு பழம் இருக்கும். உண்ணக்கூடிய மரம்முக்கியமாக இரண்டு பழங்களுடன் வளரும்.
5. குதிரை செஸ்நட் பழத்தின் தோல் பிரகாசமான பச்சை நிறத்தைக் கொண்டுள்ளது. உண்ணக்கூடிய கஷ்கொட்டை பழுப்பு நிறத்தில் உள்ளது ஒரு பெரிய எண்நீண்ட முட்கள்.

இந்த தாவரங்களுக்கு இடையிலான ஒரே ஒற்றுமை அவற்றின் பழங்கள். அவை பளபளப்பானவை, இருண்டவை பழுப்பு. அவை வடிவத்திலும் அளவிலும் நடைமுறையில் ஒரே மாதிரியானவை.

தாவரத்தின் பயன்பாட்டிற்கான முரண்பாடுகள்

குதிரை செஸ்நட்டை அடிப்படையாகக் கொண்ட மருந்துகள் ஒவ்வொரு நபருக்கும் பொருந்தாது, ஏனெனில் அவை சில முரண்பாடுகளைக் கொண்டுள்ளன. பின்வரும் சந்தர்ப்பங்களில் இந்த தாவரத்தைப் பயன்படுத்துவதை நீங்கள் தவிர்க்க வேண்டும்:

• வழக்கமான மலச்சிக்கல்;
• இரைப்பை சாற்றின் அமிலத்தன்மை குறைகிறது நாள்பட்ட வடிவம்இரைப்பை அழற்சி;
• குறைந்த இரத்த அழுத்தம்;
• மோசமான இரத்த உறைதல்;
• பெண்களில் மாதவிடாய் முறைகேடுகள்;
• கர்ப்பம் மற்றும் தாய்ப்பால் காலம்.

கஷ்கொட்டை மரத்தின் அடிப்படையில் மருந்துகளை எடுத்துக் கொள்ளும்போது, ​​ஒரு நபர் குமட்டல் அல்லது கடுமையான நெஞ்செரிச்சல் ஏற்படலாம். எனவே, அவற்றைப் பயன்படுத்துவதற்கு முன்பு, நீங்கள் உங்கள் மருத்துவரை அணுக வேண்டும். இந்த சிகிச்சை முறையின் சாத்தியக்கூறுகளை அவர் மதிப்பிடுவார், மேலும் கணக்கில் எடுத்துக்கொண்டு மிகவும் பயனுள்ள அளவையும் பரிந்துரைப்பார் தனிப்பட்ட பண்புகள்ஒவ்வொரு நோயாளியின் உடல்.

உண்ணக்கூடிய கஷ்கொட்டை பழங்கள் நிறைந்த பசுமையான மரமாகும். வேகவைத்த மற்றும் வறுத்த கஷ்கொட்டைகள் இனிப்பு, மிகவும் நொறுங்கிய-உலர்ந்த வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு போன்ற சுவையுடன் சுவையாக இருக்கும். இலையுதிர் காலம் வந்துவிட்டது என்பதற்கான சமிக்ஞையாக அவை சந்தையில் தோன்றும். இன்னும் - இது குழந்தை பருவம்! சுவையாக இல்லாமல் என்னால் கற்பனை செய்து பார்க்க முடியாது உண்ணக்கூடிய கஷ்கொட்டைகள்! நிச்சயமாக, ஒரு குழந்தையாக நீங்கள் நன்மைகள் அல்லது தீங்குகளைப் பற்றி சிந்திக்க மாட்டீர்கள் உண்ணக்கூடிய கஷ்கொட்டை. சுவையான அனைத்தும் ஆரோக்கியமானவை! ஆனால் செஸ்நட் இது உண்மையில் உண்மை. கஷ்கொட்டை பருவத்தில், குழந்தைகளாகிய நாம் பொதுவாக மற்ற உணவுகள் இல்லாமல் செய்ய முடியும். உண்ணக்கூடிய கஷ்கொட்டையின் பழங்கள் மிகவும் சத்தானவை. யாரும் எங்களை மட்டுப்படுத்தவில்லை, நாங்கள் விரும்பியபடி, பச்சையாக, வறுத்தோம், வேகவைத்தோம்.

கஷ்கொட்டை பற்றி

கஷ்கொட்டை மரங்கள் அவற்றின் அழகு மற்றும் கிரீடத்தின் சிறப்பால் கண்ணை ஈர்க்கின்றன, ஆனால் வெளிப்புற அழகியல் கூடுதலாக, அவை சிறந்த குணப்படுத்துபவர்கள். மரங்களின் பழங்கள் நீண்ட காலமாக வெற்றிகரமாக மருத்துவ களிம்புகள் மற்றும் டிங்க்சர்களை தயாரிக்கப் பயன்படுத்தப்படுகின்றன, ஆனால் இன்று நாம் சக பழக்கமான குதிரை செஸ்நட் பற்றி பேசுவோம்.

கஷ்கொட்டை மரம், புகைப்படம்:

உண்ணக்கூடிய கஷ்கொட்டையின் பழங்கள் அதன் சாப்பிட முடியாத எண்ணின் கர்னல்களுக்கு மிகவும் ஒத்தவை. இது மே மாத இறுதியில் பூக்கும், மற்றும் ஜூலை இறுதியில் சுற்று பழங்கள் மரத்தில் தோன்றும் பச்சை, ஏராளமாக முதுகெலும்புகள் மூடப்பட்டிருக்கும்.
அக்டோபரில், அவை தரையில் விழத் தொடங்குகின்றன, ஒரு முதிர்ந்த கஷ்கொட்டை கடல் ஷெல் போல திறக்கிறது, இதில் 1 அல்லது 3 கொட்டைகள் உள்ளன. பெயர் இருந்தபோதிலும், ஒத்த தோற்றம்இந்த இரண்டு மரங்களும் வெவ்வேறு வகைகளுக்கு மட்டுமல்ல, வெவ்வேறு குடும்பங்களுக்கும் சொந்தமானது. சாதாரண கஷ்கொட்டை குதிரை-கஷ்கொட்டை துணைக் குடும்பத்தைச் சேர்ந்தது, மற்றும் உண்ணக்கூடிய கஷ்கொட்டை பீச் குடும்பத்தைச் சேர்ந்தது.

கஷ்கொட்டை பழம், புகைப்படம்:

உண்ணக்கூடிய மற்றும் சாப்பிட முடியாத கஷ்கொட்டைகளை எவ்வாறு வேறுபடுத்துவது

உடன் மரம் உண்ணக்கூடிய பழங்கள்வழக்கமான குதிரை வகையை விட உயரமானது, இலைகளும் வேறுபட்டவை - இது கொத்தாக அல்ல, ஆனால் ஒரு கிளையில் ஒன்றன் பின் ஒன்றாக வளரும். பூக்கும் குதிரை செஸ்நட்களின் அழகைப் பார்க்காமல் இருப்பது சாத்தியமில்லை, ஆனால் நீங்கள் அதன் உண்ணக்கூடிய உறவினரைக் கடந்து செல்லலாம், அதைக் கவனிக்க முடியாது.

உண்ணக்கூடிய கஷ்கொட்டை இப்படித்தான் பூக்கும்

கர்னல்களின் அளவும் வேறுபடுகிறது - உண்ணக்கூடியவை குதிரைகளை விட சற்று சிறியவை. குதிரையின் கஷ்கொட்டையின் பச்சைப் பூச்சு அரிதான முதுகெலும்புகளைக் கொண்டுள்ளது மற்றும் உண்ணக்கூடியது முள்ளம்பன்றி போன்ற முதுகெலும்புகளால் மூடப்பட்டிருக்கும், மேலும் தோலை உரிக்க மிகவும் கடினமாக உள்ளது. நீங்கள் பச்சை மற்றும் வறுத்த உண்ணக்கூடிய கஷ்கொட்டைகளை உண்ணலாம், இது கீழே விவரிக்கப்படும்.

வறுத்த கஷ்கொட்டை, புகைப்படம்:

கஷ்கொட்டையின் பல வகையான உண்ணக்கூடிய வகைகள் உள்ளன, குறிப்பிட்ட வகையைப் பொறுத்து, மரத்தின் உயரம் 1 முதல் 35 மீட்டர் வரை இருக்கும்.

உண்ணக்கூடிய கஷ்கொட்டைகள்: நன்மைகள் மற்றும் தீங்குகள்

கஷ்கொட்டை கர்னல்களில் வைட்டமின்கள் சி, பி, ஈ ஆகியவற்றின் சக்திவாய்ந்த அளவு உள்ளது, புரதம் (தாவர அனலாக்), பாஸ்பரஸ், பொட்டாசியம், மெக்னீசியம் ஆகியவை இயற்கையான ஆற்றல் பானமாக அமைகின்றன. இந்த பழங்களில் குறைந்த கலோரி உள்ளடக்கம் உள்ளது என்ற போதிலும் (பாதி அதிகம் வால்நட்) மாவுச்சத்து, புரதங்கள் மற்றும் கொழுப்புகளின் அதிகரித்த உள்ளடக்கம் அவற்றை நிபந்தனையின்றி தயாரிப்புகளாக வகைப்படுத்த அனுமதிக்காது உணவு ஊட்டச்சத்து.

கஷ்கொட்டை கர்னல்களில் கார்போஹைட்ரேட், டானின்கள், ஃபோலிக் அமிலம். உற்பத்தியின் கலோரி உள்ளடக்கம் 180 கிலோகலோரி / 100 கிராம், இது (நியாயமான அளவுகளில்) அவர்களின் எடையைப் பார்க்கும் மக்களின் உணவில் சேர்க்க அனுமதிக்கிறது.

ஒரு நபர் மறைக்கப்பட்ட இரத்தப்போக்கு (இரைப்பை அல்லது நுரையீரல்) சந்தேகிக்கப்பட்டால், உண்ணக்கூடிய கஷ்கொட்டை நுகர்வுக்கு முரணாக உள்ளது. இரைப்பைக் குழாயில் தொந்தரவுகள் இருந்தால், இரத்த ஓட்ட அமைப்பின் நோய்கள் அல்லது நீரிழிவு நோயின் வெளிப்பாடுகள் இருந்தால், நீங்கள் கஷ்கொட்டை சாப்பிடக்கூடாது. மீண்டும், நீங்கள் அதிக எடையுடன் இருந்தால், இந்த சுவையான பழங்களை மிதமான அளவில் சாப்பிட வேண்டும்.

கஷ்கொட்டை கர்னல்கள், புகைப்படம்:

அவை எங்கு வளர்கின்றன?

இந்த மரங்கள் திறந்த சன்னி இடங்களை விரும்புகின்றன. ரஷ்யாவின் மத்திய, தெற்கு மண்டலத்தில் அவர்கள் நன்றாக உணர்கிறார்கள் - அவை ஏராளமாக பூத்து பழம் தாங்கும். கஷ்கொட்டைகள் பலவற்றில் வளரும் ஐரோப்பிய நாடுகள், காகசஸ், ஆசியாவில், வட அமெரிக்கா. அவர்கள் குறிப்பாக பிரான்சில் மதிக்கப்படுகிறார்கள், அங்கு ஒரு தேசிய கஷ்கொட்டை விடுமுறை கூட உள்ளது.

உண்ணக்கூடிய கஷ்கொட்டை எப்படி சமைக்க வேண்டும்

உண்ணக்கூடிய கஷ்கொட்டைகள் மிகவும் சுவையாக இருக்கும்! பழங்களை சரியாக எப்படி சமைக்க வேண்டும் - இந்த கேள்விகளுக்கான பதில்கள் ஐரோப்பிய சமையல்காரர்கள் மற்றும் சமையல் நிபுணர்களுக்கு நன்கு தெரியும். எல்லா இடங்களிலும் உள்ள ஐரோப்பியர்கள் பல்வேறு உணவுகள் மற்றும் இனிப்புகளை தயாரிக்க கஷ்கொட்டை கர்னல்களைப் பயன்படுத்துகின்றனர். அவை மாவு தயாரிக்க கூட பயன்படுத்தப்படுகின்றன, இது வேகவைத்த பொருட்களுக்கு ஒரு சிறப்பு சுவை அளிக்கிறது. இந்த மாவு கோதுமை மாவுடன் மிகவும் ஒத்திருக்கிறது, ஆனால் இது கொழுப்பு, புரதம் நிறைந்தது மற்றும் மஞ்சள் நிறத்தைக் கொண்டுள்ளது. இந்த மாவுடன் கலந்த மாவு மிகவும் பஞ்சுபோன்றது, வேகமாக உயர்கிறது, மேலும் சர்க்கரையின் அதிகரிப்புக்கு நன்றி, வேகவைத்த பொருட்கள் ஒரு பசியைத் தூண்டும் தங்க மேலோடு பெருமை கொள்ளலாம்.

மாவு பெற, கர்னல்கள் செயலில் உலர்த்தப்படுகின்றன (பச்சையானவை நிறைய ஈரப்பதத்தைக் கொண்டிருக்கின்றன), இதன் போது அவை சிறியதாகின்றன. பழுப்பு நிற மேலோட்டத்தை எளிதாக அகற்றுவதன் மூலம் தயார்நிலையின் அளவை மதிப்பிடலாம்.

ஒரு சுயாதீனமான சுவையாக, வறுத்த கஷ்கொட்டைகள் நம்பமுடியாத சுவையாக இருக்கும், சமைக்கும் போது உப்பு அல்லது சர்க்கரை சேர்க்கப்படுகிறது. அவை பதிவு செய்யப்பட்ட, ஜாம், அல்லது சாலட்களில் காய்கறிகள் மற்றும் கடல் உணவுகளுடன் இணைக்கப்படலாம். குறைவான பிரபலமானது கஷ்கொட்டை சூப், கொதித்த பிறகு, நீங்கள் அவர்களிடமிருந்து கூழ் செய்யலாம் பல்வேறு விருப்பங்கள்சுவையான கர்னல்கள் கொண்ட ரிசோட்டோக்கள் நீண்ட காலமாக ஐரோப்பிய உணவகங்களில் பிரபலமடைந்துள்ளன.

உண்ணக்கூடிய கஷ்கொட்டை, புகைப்படம்:

வறுத்த கஷ்கொட்டையின் சுவையை அனுபவிக்க, அவற்றை முதலில் வேகவைத்து, எண்ணெய் சேர்க்காமல் வாணலியில் வறுக்கவும். சமைக்கும் போது கர்னல்கள் "படப்பிடிப்பதில்" இருந்து தடுக்க, அவற்றின் தலாம் முதலில் குறுக்காக வெட்டப்பட வேண்டும். தோல் வெடிக்கத் தொடங்கும் போது, ​​சுவையானது தயாராக கருதப்படுகிறது.

தண்ணீரில் மூழ்கிய பழங்கள் உடனடியாக உணவின் அடிப்பகுதியில் விழுவது முக்கியம், இது தேய்மானம் அல்லது அனைத்து வகையான புழுக்களும் இருப்பதைக் குறிக்கிறது.

சுவாரஸ்யமான உணவுகளைத் தயாரிப்பதற்கு உண்மையில் பல விருப்பங்கள் உள்ளன, எடுத்துக்காட்டாக, நீங்கள் ஒரு எளிய ஆனால் மிகவும் சுவையான பசியை கருத்தில் கொள்ளலாம்.

சுண்டவைத்த காய்கறிகள் மற்றும் வறுத்த கஷ்கொட்டை, செய்முறை:

• மூல கஷ்கொட்டை - 450-500 கிராம்;
• தக்காளி (முன்னுரிமை செர்ரி) - 300 கிராம்;
• பூண்டு - 2 பல்;
• புதிய இஞ்சி வேர் - சிறிய துண்டு, தோராயமாக 3 செ.மீ;
• ஆலிவ் எண்ணெய்- 5 தேக்கரண்டி;
• மிளகு, உப்பு - உங்கள் விருப்பப்படி.

நாங்கள் கஷ்கொட்டை குறுக்காக வெட்டி, 15-20 நிமிடங்கள் சமைக்கிறோம், அவற்றை தோலுரித்து, நடுத்தர அளவிலான துண்டுகளாக வெட்டுகிறோம். ஆலிவ் எண்ணெயை சூடாக்கி, கஷ்கொட்டை சுமார் 3 நிமிடங்கள் வறுக்கவும். தக்காளியை அதே அளவு துண்டுகளாக வெட்டி, கர்னல்களில் சேர்த்து, 2 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும், பின்னர் இறுதியாக நறுக்கிய பூண்டு மற்றும் இஞ்சி வேர் சேர்க்கவும். உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து மற்றொரு 10 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும். இதன் விளைவாக ஒரு அசாதாரணமான, ஆனால் மிகவும் இணக்கமான ஒரு காரமான டிஷ் ஆகும் சுவை கலவை. இது ஒரு சுயாதீனமான உணவாக உண்ணலாம் அல்லது பாஸ்தா, பிசைந்த உருளைக்கிழங்கு மற்றும் இறைச்சியில் சேர்க்கலாம்.

உண்ணக்கூடிய கஷ்கொட்டை வளரும்

உண்ணக்கூடிய கஷ்கொட்டை - அதை எவ்வாறு வளர்ப்பது? இரண்டு விருப்பங்கள் உள்ளன: நாற்றுகள் அல்லது கர்னல்கள் (விதைகள்) மூலம் நடவு. ஆரம்பத்தில், இந்த மரங்கள் தனிமைப்படுத்தப்படுவதை விரும்புகின்றன என்பதை நீங்கள் அறிந்து கொள்ள வேண்டும், அவற்றின் கீழ் அல்லது அருகில் எந்த செடியை நடவு செய்ய முயற்சித்தாலும் அது வளராது. கஷ்கொட்டை மரம் ஒரு பரவலான கிரீடம் மற்றும் ஒரு வலுவான மேலோட்டமான வேர் அமைப்பை உருவாக்குகிறது, எனவே அருகிலுள்ள மற்ற பயிர்களை நடவு செய்வதில் அர்த்தமில்லை. இருப்பினும், மரத்தின் கீழ் நல்ல பெஞ்சுகளை நிறுவுவதன் மூலம் இந்த காரணியை வெற்றிகரமாக தோற்கடிக்க முடியும், அதில் கோடை வெப்பத்தின் தொடக்கத்துடன் ஓய்வெடுப்பது இனிமையாக இருக்கும்.

முழு வளர்ச்சிக்காக, ஒவ்வொரு நாற்றுக்கும் குறைந்தது 3 அல்லது 4 மீட்டர் இடைவெளியை (சுற்றி) நடும் போது ஒதுக்க வேண்டும். கஷ்கொட்டை வெப்பத்தை விரும்பக்கூடியது, கசிந்த செர்னோசெம், களிமண் ஆகியவற்றில் செழித்து வளரும் மற்றும் காற்று மாசுபாட்டை பொறுத்துக்கொள்ளும் அல்லது காற்று வீசும் இடங்களில் நடவு செய்கிறது.

நடவு செய்வதற்கு, ஒரு வருடம் அல்லது இரண்டு வயதுடைய நாற்றுகளைத் தேர்ந்தெடுப்பது சிறந்தது, அதன் கீழ் 0.5 மீட்டர் ஆழத்தில் துளைகள் தோண்டப்பட வேண்டும். குழியின் அகலம் தோராயமாக 50x50 செ.மீ., பிரித்தெடுக்கப்பட்ட மண்ணை மணல் மற்றும் மட்கியத்துடன் கலக்க வேண்டும் (விகிதம் 2: 1: 1), அதன் விளைவாக வரும் மண் கலவையில் அரை கிலோ சுண்ணாம்பு சேர்க்கப்பட வேண்டும். பாஸ்பரஸ்-பொட்டாசியம் மற்றும் நைட்ரஜன் உரங்களை உடனடியாக சேர்ப்பது மிதமிஞ்சியதாக இருக்காது. துளையின் அடிப்பகுதி பாரம்பரியமாக வடிகால் அடுக்குடன் மூடப்பட்டிருக்கும் (சுமார் 15 செ.மீ., நொறுக்கப்பட்ட கல் மற்றும் மணல் இந்த நோக்கங்களுக்காக சரியானவை); அங்கு நாற்றுகளை வைப்பதற்கு முன், வடிகால் அடுக்கு ஒரு சிறிய மண் கலவையுடன் தெளிக்கப்பட்டு நன்கு பாய்ச்சப்பட வேண்டும்.

அடுத்து, நாற்று மண்ணால் மூடப்பட்டு, கவனமாக சுருக்கப்பட்டு, மேலே இன்னும் சிறிது சேர்க்கப்படுகிறது - தரை மட்டத்திலிருந்து சுமார் 20 செ.மீ. தரையிறங்கும் போது மண்ணின் மேலும் வீழ்ச்சியை கணக்கில் எடுத்துக்கொண்டு இந்த சூழ்ச்சி செய்யப்படுகிறது; வேர் கழுத்துஎதிர்கால மரம் மேட்டின் மட்டத்திலிருந்து சுமார் 10 செ.மீ உயரத்திற்கு உயர்ந்தது - நாற்றுக்கு ஆதரவை வழங்கவும் - அது தாங்க உதவும் பலத்த காற்று. நடவு செயல்முறை முடிந்ததும், மரம் முழுமையாக பாய்ச்சப்படுகிறது.

நடவு செயல்முறை, புகைப்படம்:

உண்ணக்கூடிய கஷ்கொட்டை - இலையுதிர் அல்லது வசந்த காலத்தில் விதைகள் (கர்னல்கள்) மூலம் சாகுபடி சாத்தியமாகும். இதைச் செய்ய, நீங்கள் சேகரிக்க வேண்டும் இலையுதிர் பழங்கள்மற்றும் அவற்றை அடுக்குக்கு உட்படுத்துங்கள் - குளிர்ச்சியின் வெளிப்பாடு. இந்த இலக்கை அடைய, மணல் பெட்டி மிகவும் பொருத்தமானது, அதன் உள்ளே நீங்கள் கஷ்கொட்டை வைக்க வேண்டும், பின்னர் அதை 12-14 நாட்களுக்கு குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்க வேண்டும். பின்னர் குறிப்பிட்ட நேரம்நியூக்ளியோலிகள் புதைக்கப்படுகின்றன திறந்த நிலம்.

தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட இடத்தில், படுக்கைகள் தோண்டப்பட்டு, தண்ணீரில் நிரப்பப்படுகின்றன, கஷ்கொட்டைகள் 6-8 செ.மீ ஆழமடைகின்றன, விதைகளுக்கு இடையிலான தூரம் சுமார் 15 செ.மீ., கர்னல்களை மண்ணால் மூட வேண்டிய அவசியமில்லை விழுந்த இலைகளால் அவற்றை இறுக்கமாக மூடி, அதனால் அவை குளிர்காலத்தை கடந்துவிடும். வசந்த காலத்தின் துவக்கத்தில், இந்த இடத்தில் பச்சை தளிர்களை நீங்கள் கவனிக்க முடியும், அவற்றில் நீங்கள் வலுவான பிரதிநிதிகளை தேர்வு செய்ய வேண்டும்.

இளம் நாற்றுகள், புகைப்படம்:

க்கு வசந்த நடவுகஷ்கொட்டை இலையுதிர்காலத்தில் சேகரிக்கப்பட்டு, அதே வழியில் மணலுடன் தெளிக்கப்படுகிறது, மேலும் காற்றின் வெப்பநிலை தொடர்ந்து + 5-6 டிகிரி செல்சியஸ் இருக்கும் இடத்தில் கொள்கலன் வைக்கப்படுகிறது. வசந்த காலம் வந்து, திறந்த நிலத்தில் கஷ்கொட்டை நடவு செய்ய நேரம் வரும் போது, ​​இந்த நிகழ்வுக்கு 5 நாட்களுக்கு முன்பு, வெதுவெதுப்பான நீரில் கர்னல்களை வைக்கவும். குறிப்பிட்ட நேரத்திற்குப் பிறகு, விதைகளை விரும்பிய இடத்தில் நடவும். ஒரு வருடத்தில், இந்த நாற்றுகள் 20-30 செ.மீ உயரத்தை எட்டும், ஐந்து ஆண்டுகளில் அவை ஏற்கனவே முழு நீளமான மூன்று மீட்டர் மரங்களாக இருக்கும்.

பருவம் முழுவதும், மற்ற மரங்களைப் போலவே, கஷ்கொட்டை பாய்ச்ச வேண்டும் மற்றும் தண்டுகளைச் சுற்றியுள்ள மண்ணை உறிஞ்ச வேண்டும். இலையுதிர்காலத்தின் தொடக்கத்தில், இது தழைக்கூளம் மூலம் பயனடையும், இதற்காக நீங்கள் மரத்தூள் அல்லது விழுந்த இலைகளைப் பயன்படுத்தலாம். வசந்த காலத்தில் பரவும் கிரீடத்தை உருவாக்க, நீங்கள் மரங்களை ஒழுங்கமைக்கலாம் - மேல் கிளைகளின் நீளத்தின் கால் பகுதியை ஒழுங்கமைக்கவும். வசந்த காலத்தின் துவக்கத்துடன், வருடத்திற்கு ஒரு முறை உரமிட்டால் போதும். சால்ட்பீட்டர், யூரியா, உரம், நைட்ரஜன்-பொட்டாசியம் உரங்கள் இந்த நோக்கங்களுக்காக ஏற்றது.

உண்ணக்கூடிய கஷ்கொட்டை ஒரு நீண்ட கல்லீரல் ஆகும். அவர் பல நூறு ஆண்டுகள் வாழ முடியும். இளம் மரம் விரைவாக வளர்ந்து நன்றாக வளரும். செனெசென்ட் - இரண்டாம் நிலை கிளைகளை அவற்றின் நீளத்தில் மூன்றில் ஒரு பங்கு வரை கத்தரித்து பராமரிக்கலாம். இது ஒரு சூடான காலநிலை மரமாகும், இருப்பினும், குளிர்காலத்தில் தெர்மோமீட்டரின் பாதரச நெடுவரிசை -15 ° C க்கு கீழே விழவில்லை, அது நன்றாக வளர்ந்து பழங்களைத் தருகிறது. உண்ணக்கூடிய கஷ்கொட்டைகளின் பழக்கப்படுத்தப்பட்ட வகைகள் -28 ° C வரை வெப்பநிலையைத் தாங்கும்.

குதிரை செஸ்நட் குடும்பம் (Hippocastanaceae).

பயன்படுத்திய பாகங்கள்.பட்டை, இலைகள், பூக்கள்.

தாவரவியல் விளக்கம்.குதிரை செஸ்நட் அழகாக இருக்கிறது, குறிப்பாக பூக்கும் போது, ​​அதன் பெரிய பேனிகுலேட் inflorescences மரம் ஒரு நேர்த்தியான, பண்டிகை தோற்றத்தை கொடுக்க போது.
குதிரை செஸ்நட் - (Aesculus hippocastanum) ஒரு இலையுதிர் மரம், 30 மீ உயரத்தை எட்டும், 1.5 மீ வரை தண்டு விட்டம் கொண்ட குதிரை செஸ்நட் பட்டை வெளிர் பழுப்பு நிறமானது. இலைகள் பெரியவை, நீண்ட-இலைக்காம்பு, உள்ளங்கை போன்ற கலவை, 5-7 துண்டுப் பிரசுரங்கள், காம்பற்றது, நீள்வட்ட வடிவமானது, ஆப்பு வடிவ அடித்தளம் மற்றும் கூர்மையான நுனி கொண்டது; இலைகள் ரம்மியமானவை, மேலே உரோமங்களற்றவை மற்றும் கீழே உள்ள நரம்புகளில் மென்மையான முடிகளால் மூடப்பட்டிருக்கும். மலர்கள் வெள்ளை, பெரிய, ஒழுங்கற்ற (ஜிகோமார்பிக்), மஞ்சள் மற்றும் பின்னர் இளஞ்சிவப்பு அல்லது சிவப்பு நிற புள்ளிகள் இதழ்களின் அடிப்பகுதியில் இருக்கும். பூக்கும் தொடக்கத்தில் அவை அதிகபட்ச அளவு தேன் கொண்டிருக்கும். தேனீக்கள் மற்றும் பட்டாம்பூச்சிகள் - இந்த நேரத்தில் அவர்கள் இனிப்பு பல் பிரியர்களால் பார்வையிடப்படுகிறார்கள். குதிரை செஸ்நட் மே மாதத்தில் பூக்கும். பழம் என்பது முட்களால் மூடப்பட்ட ஒரு காப்ஸ்யூல் ஆகும், பொதுவாக மூன்று இலைகளாக வெடிக்கும்; உள்ளே உள்ளது பெரிய விதை, 2-3 செ.மீ. இந்த மரம் 15-20 வயது முதல் பழம் தாங்கி 350 ஆண்டுகள் வரை வாழ்கிறது. பழங்கள் உண்ணக்கூடிய கஷ்கொட்டையின் பழங்களுடன் சில ஒற்றுமைகள் உள்ளன, ஆனால் சாப்பிட முடியாதவை, அதனால்தான் இந்த மரம் குதிரை செஸ்நட் என்று அழைக்கப்பட்டது.
IN இயற்கை நிலைமைகள்பால்கன் தீபகற்பத்தின் தெற்கில் (கிரீஸ், பல்கேரியா) கடல் மட்டத்திலிருந்து 1200 மீ உயரத்தில் வளர்கிறது. கலாச்சாரத்தில் இது துணை வெப்பமண்டலத்தில் மட்டுமல்ல, பரவலாகவும் உள்ளது மிதவெப்ப மண்டலம்வடக்கு அரைக்கோளம், ஈரமான மற்றும் சூடான காலநிலை கொண்ட பகுதிகளில். ரஷ்யாவில் இது செயின்ட் பீட்டர்ஸ்பர்க்கின் அட்சரேகை வரை வளரலாம். அற்புதமான அலங்கார பூங்கா கலாச்சாரம்.

சேகரிப்பு மற்றும் தயாரிப்பு.மருந்துகளைத் தயாரிக்க, இளம் கிளைகள், இலைகள், பூக்கள் மற்றும் பழங்களின் பட்டை அறுவடை செய்யப்படுகிறது. 3-5 வயதுடைய கிளைகளிலிருந்து சாறு ஓட்டத்தின் போது பட்டை சேகரிக்கப்பட்டு, துண்டுகளாக வெட்டப்பட்டு, சேகரிக்கப்பட்ட உடனேயே உலர்த்தப்படுகிறது. வெளியில். மே மாதத்தில் பூக்கள் அறுவடை செய்யப்படுகின்றன. அவை மஞ்சரிகளில் இருந்து பறிக்கப்பட்டு முதல் நாளில் வெயிலில் உலர்த்தப்படுகின்றன, பின்னர் திறந்த வெளியில் ஒரு விதானத்தின் கீழ். இலைகள் ஜூன் பிற்பகுதியில் சேகரிக்கப்படுகின்றன - ஜூலை தொடக்கத்தில், வெட்டல் இல்லாமல், ஒரு விதானத்தின் கீழ் அல்லது நன்கு காற்றோட்டமான அறையில் ஒரு மெல்லிய அடுக்கில் பரவுகிறது. இந்த வகை மூலப்பொருள் ஏற்றுமதி செய்யப்படுகிறது. பழங்கள் முழு முதிர்ச்சியடைந்த காலத்தில் அறுவடை செய்யப்படுகின்றன, அவை வால்வுகளில் இருந்து விழும். கையால் சேகரிக்கப்பட்டு 50-60 டிகிரி செல்சியஸ் வெப்பநிலையில் உலர்த்திகளில் உலர்த்தப்படுகிறது.

மருந்தியல் பண்புகள்.பழத்தின் ஆல்கஹால் சாறு அழற்சி எதிர்ப்பு மற்றும் எடிமாட்டஸ் பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது, இரத்த பாகுத்தன்மையைக் குறைக்கிறது, தந்துகி சுவர்களை வலுப்படுத்துகிறது, இரத்த அழுத்தத்தைக் குறைக்கிறது, இரத்தத்தில் கொழுப்பு மற்றும் லெசித்தின்களை இயல்பாக்குகிறது மற்றும் கொழுப்புத் தகடுகள் உருவாவதைக் குறைக்கிறது. பெருநாடி. சாறு இரத்த நாளங்களை சுருக்கவும் மற்றும் வலி நிவாரணி விளைவைக் கொண்டிருப்பதாகவும் அறியப்படுகிறது. பொதுவாக, ஆயத்த மருந்து தயாரிப்புகளான aescusan மற்றும் esflazide ஆகியவை பயன்படுத்தப்படுகின்றன.

செயலில் உள்ள பொருட்கள்.பழங்களில் உள்ள விதைகளில் கூமரின் கிளைகோசைடுகள், ட்ரைடெர்னென் சபோனின் எஸ்சின், கொழுப்பு எண்ணெய் (5-7% வரை), புரத பொருட்கள் (10% வரை), ஸ்டார்ச் (50% வரை), டானின்கள் (சுமார் 1%) ஆகியவை அடங்கும். கிளைகோசைடுகள், டானின்கள், சர்க்கரைகள், அஸ்கார்பிக் அமிலம் (வைட்டமின் சி) மற்றும் பிற சேர்மங்கள் பட்டையில் காணப்பட்டன. இலைகளில் கிளைகோசைடுகள், பெக்டின் பொருட்கள் மற்றும் கரோட்டினாய்டுகள் உள்ளன. பூக்களில் ஃபிளாவனாய்டுகள், டானின்கள், பெக்டின் பொருட்கள் மற்றும் சளி ஆகியவை நிறைந்துள்ளன.

விண்ணப்பம்.குதிரை செஸ்நட்டின் அனைத்து பகுதிகளிலும் குணப்படுத்தும் பொருட்கள் உள்ளன, அதனால்தான் இது அறிவியல் மற்றும் நாட்டுப்புற மருத்துவத்தில் பயன்படுத்தப்படுகிறது. குதிரை செஸ்நட்டின் மூலிகை தயாரிப்புகளும் நாட்டுப்புற மருத்துவத்தில் பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படுகின்றன: பூக்களின் சாறு வீங்கி பருத்து வலிக்கிற நரம்புகள் (த்ரோம்போஃப்ளெபிடிஸ்), பெருந்தமனி தடிப்பு மற்றும் மூல நோய்க்கு குடிக்கப்படுகிறது. ஆல்கஹால் மற்றும் பூக்கள் அல்லது பழங்களின் டிஞ்சர் மூலம் பாதுகாக்கப்பட்ட பூச்சாறு த்ரோம்போபிளெபிடிஸ் மற்றும் மூல நோய்க்கு பயனுள்ளதாக இருக்கும்; பழ உட்செலுத்துதல் - வயிற்றுப்போக்கு (வயிற்றுப்போக்கு), மலேரியா மற்றும் புகைப்பிடிப்பவர்களுக்கு நாள்பட்ட மூச்சுக்குழாய் அழற்சி. பழத்தின் தோலின் ஒரு காபி தண்ணீர் கருப்பை இரத்தப்போக்குக்கு பயன்படுத்தப்படுகிறது. புதிதாக நொறுக்கப்பட்ட இலைகள் மற்றும் பழ டிஞ்சர் ஆகியவை வெளிப்புறமாக பயன்படுத்தப்படுகின்றன

மலர் சாறு. 25-30 சொட்டுகள் ஒரு நாளைக்கு 2 முறை; சாறு 1: 2, 30-40 மிலி மூன்று முறை ஒரு நாள் விகிதத்தில் மது பாதுகாக்கப்படுகிறது.

இலைகள் மற்றும் பழங்களின் காபி தண்ணீர்: 5 கிராம் நொறுக்கப்பட்ட மூலப்பொருட்களின் மீது 1 கப் கொதிக்கும் நீரை ஊற்றவும், கொதிக்கவும். பற்சிப்பி உணவுகள் 30 நிமிடங்கள் தண்ணீர் குளியல், வடிகட்டி மற்றும் அசல் தொகுதி வேகவைத்த தண்ணீர் சேர்க்க. முதல் 2 நாட்களில் 1 டீஸ்பூன் எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். ஒரு நாளைக்கு 1 முறை, பின்னர் (நன்கு பொறுத்துக்கொள்ளப்பட்டால்) - 1 டீஸ்பூன். எல். உணவுக்குப் பிறகு ஒரு நாளைக்கு 2-3 முறை. முனைகளின் நரம்புகளின் வீக்கத்திற்கு, சிகிச்சையின் போக்கை 2 முதல் 8 வாரங்கள் வரை, ஆனால் 12 க்கும் அதிகமாக இல்லை. மூல நோய் - 1-4 வாரங்கள்.

பழங்களிலிருந்து ஆல்கஹால் சாறு (வெளிப்புறம்). பழத்தின் 2 பாகங்கள் ஓட்காவின் 1 பகுதியுடன் ஊற்றப்படுகின்றன. அவர்கள் 15 நாட்களுக்கு வலியுறுத்துகின்றனர். பாதிக்கப்பட்ட பகுதிகளில் உயவூட்டு மற்றும் சுருள் சிரை தோல் அழற்சி.

பழங்கள் தொழில்நுட்ப ஸ்டார்ச் பெறவும், அச்சிடும் பசை தயாரிக்கவும் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. பன்றிகள் மற்றும் மான்களுக்கு சிறந்த தீவனம்.

கஷ்கொட்டை - ஒரு பழம்பெரும் பாத்திரம் நாட்டுப்புற காவியங்கள்மற்றும் மேற்கு ஐரோப்பிய நாடுகளின் தோட்டங்கள் மற்றும் பூங்காக்களை அலங்கரிக்கும் அலங்கார இலையுதிர் பயிர்கள் மற்றும் தெற்கு பிராந்தியங்கள்ரஷ்யா. இது சுவாரஸ்யமான மரம்பல வகைகள் மற்றும் பெயர்களைக் கொண்டுள்ளது (உணவு, ஐரோப்பிய, உன்னதமானது), ஒரு பெயரால் ஒன்றுபட்டது - கஷ்கொட்டை.

தாவரத்தின் பண்புகள், அதன் விருப்பத்தேர்வுகள் மற்றும் விவசாய சாகுபடி நுட்பங்களைப் பற்றி இந்த வெளியீட்டில் இருந்து கற்றுக்கொள்கிறோம்.

பீச் குடும்பத்தைச் சேர்ந்த அந்நியன்

கஷ்கொட்டை - அற்புதமான மரம்யாருடன் வெவ்வேறு நாடுகள்பல்வேறு சங்கங்கள் இணைக்கப்பட்டுள்ளன. எடுத்துக்காட்டாக, பிரான்சில் இலையுதிர் காலம் தொடங்கியவுடன், "கஷ்கொட்டை பருவம்" தொடங்குகிறது, வறுத்த பழங்கள் மற்றும் அவற்றை அடிப்படையாகக் கொண்ட பிற உணவுகள் ஒவ்வொரு குறுக்கு வழியிலும் விற்கப்படுகின்றன. பூக்கும் கஷ்கொட்டை கியேவின் தனித்துவமான சின்னமாகும், அதன் வசந்த பூங்காக்கள் கஷ்கொட்டைகளால் நடப்பட்ட சந்துகள், அவற்றின் தாராளமான அழகு மற்றும் சிறந்த அலங்காரத்துடன் கற்பனையை ஆச்சரியப்படுத்துகின்றன. பல்கேரிய குணப்படுத்துபவர்கள் அதன் உயர் மருத்துவ குணங்களுக்காக அதை மதிக்கிறார்கள், ஏனெனில் தாவரத்தின் அனைத்து நிலத்தடி பகுதிகளும் குணமாகும்.

பரவுகிறது

தென்கிழக்கு ஐரோப்பா மற்றும் மலேசியா ஆகியவை மிதமான மற்றும் சூடான அட்சரேகைகளின் இந்த பிரதிநிதியின் பிறப்பிடமாக அங்கீகரிக்கப்பட்டுள்ளன. கஷ்கொட்டை, அதன் குளிர்கால கடினத்தன்மை குறைவாக உள்ளது, இன்று கிழக்கு ஆசியாவில் காணப்படுகிறது மற்றும் மத்திய தரைக்கடல் மற்றும் அமெரிக்காவின் அட்லாண்டிக் கடற்கரையில் பொதுவானது, ஆனால் ஆலை வடக்கு காலநிலை மண்டலங்களில் வாழவில்லை.

இந்த மரம் ஒரு பொறாமைமிக்க நீண்ட கல்லீரல் ஆகும். உலகில் 1000 ஆண்டுகளுக்கும் மேலாக வாழும் பல தாவரங்கள் உள்ளன, மேலும் காகசஸின் அடிவாரத்தில் 500 ஆண்டுகளைக் கடந்த அறியப்பட்ட மாதிரிகள் உள்ளன. சராசரி கால அளவுஒரு கஷ்கொட்டை மரத்தின் வாழ்க்கை ஒரு ஈர்க்கக்கூடிய காலமாக கருதப்படுகிறது - 450-500 ஆண்டுகள்.

இனங்கள் அம்சங்கள்

பட்டியலிடப்பட்ட அனைத்து வகையான செஸ்நட்களும் பிரபலமான பீச் குடும்பத்தைச் சேர்ந்தவை மற்றும் பிரதிநிதித்துவம் செய்கின்றன உயரமான மரங்கள், 30-35 மீட்டர் அடையும். இந்த ஆலை ஒரு பரவலான, பரந்த கிரீடம் மற்றும் நேராக, மேல்நோக்கி அடையும் தண்டு கொண்ட ஒரு உண்மையான ராட்சதமாகும், இதன் விட்டம் இரண்டு மீட்டர் வரை அடையலாம். மரத்தின் தண்டுகளை உள்ளடக்கிய அடர் பழுப்பு பட்டை விரிசல்களால் சிக்கியுள்ளது, அதன் ஆழம் வயதுக்கு ஏற்ப அதிகரிக்கிறது. பரவலாக பரவும் கிளைகள் ஒரு பெரிய மற்றும் அடர்த்தியான கிரீடத்தை உருவாக்குகின்றன. நீளமானது (25 செ.மீ. வரை), நீள்சதுரமானது, கவனிக்கத்தக்க விளிம்பு வரிசைகளுடன், விகிதாசார அளவில் பெரியது. அவர்களின் அழகான வடிவம்அடர்த்தியான அமைப்பு மற்றும் தாகமாக இருண்ட பச்சை நிறத்தை வலியுறுத்துகிறது. ஏப்ரல் தொடக்கத்தில் இலைகள் பூக்கும்.

கஷ்கொட்டை ஒரு பூக்கும் மரம். இது ஒரு சுவாரசியமான காட்சியாகும், மேலும் நீங்கள் அதை ஜூன் மாதத்தில் பார்க்கலாம். சிறியது ஒளி மலர்கள், ஸ்பைக் வடிவ மஞ்சரிகளில் சேகரிக்கப்பட்டு, பயிரை மூடி, வழிப்போக்கர்களின் பார்வையை ஈர்க்கும் மற்றும் மகரந்தச் சேர்க்கை செய்யும் பூச்சிகளை அழைக்கும்.

பழம்

இலை வீழ்ச்சியின் தொடக்கத்துடன், ஆலை அக்டோபர்-நவம்பர் மாதங்களில் பழம் தாங்கத் தொடங்குகிறது. உண்ணக்கூடிய கஷ்கொட்டையின் பழம் ஒரு அடர்த்தியான அமைப்பு மற்றும் மஞ்சள் அல்லது கிரீமி சாயல் கொண்ட ஒரு உண்மையான நட்டு ஆகும். இது ஒரு பாதுகாப்பான ஷெல்-பிளஸில் உருவாகிறது, கடினமான முதுகெலும்புகளுடன் பொருத்தப்பட்டு பல்வேறு துரதிர்ஷ்டங்களிலிருந்து பாதுகாக்கிறது. அத்தகைய ஒவ்வொரு ஷெல்லிலும், ஒன்று முதல் மூன்று கொட்டைகள் பழுக்க வைக்கும், அதன் பிறகு பட்டு விரிசல், பழங்களை வெளிப்படுத்தும்.

இந்த வகை கொட்டைகள், உண்ணக்கூடிய கஷ்கொட்டை போன்றவை உண்ணப்படுகின்றன, மேலும் அவற்றின் சாப்பிட முடியாத வகைகள், பழங்கள் போன்றவை, நாட்டுப்புற மருத்துவத்தில் பயன்படுத்த சிறந்த மூலப்பொருட்களாக செயல்படுகின்றன. பழங்கள் சுவையில் இனிமையானவை, சற்று தளர்வான அமைப்பு மற்றும் தனித்துவமான கலவைஊட்டச்சத்துக்கள்.

வெளிப்புறமாக, கோட்டிலிடன் அமைந்துள்ள காப்ஸ்யூலின் சற்று கூரான முனையில் உள்ள குதிரையிலிருந்து இது வேறுபடுகிறது. அறுவடைக்குப் பிறகு, கொட்டைகள் நீண்ட நேரம் சேமிக்கப்படுவதில்லை, ஏனெனில் அவை விரைவாக உலர்ந்து, உடையக்கூடியவை மற்றும் அவற்றின் நுகர்வோர் பண்புகளை இழக்கின்றன.

கஷ்கொட்டை: நன்மை பயக்கும் பண்புகள் மற்றும் பயன்பாடுகள்

செஸ்நட் பழங்களின் கலவை தனித்துவமானது, அவை தாதுக்கள், வைட்டமின்கள், நிறைவுறா கொழுப்பு அமிலங்கள், மேக்ரோ- மற்றும் மைக்ரோலெமென்ட்கள் மற்றும் அவற்றின் கலவைகள் ஆகியவற்றைக் கொண்டிருக்கின்றன. மற்ற கொட்டைகளைப் போலல்லாமல், கஷ்கொட்டையில் குறைந்த அளவு கொழுப்பு உள்ளது, இது உணவு ஊட்டச்சத்துக்கான ஒரு நல்ல தயாரிப்பு ஆகும். புரதங்கள், சர்க்கரைகள், இயற்கை தாவர நொதிகள் நிறைந்தது.

கொட்டைகள் உணவுப் பொருளாக மதிப்புமிக்கவை. அவை புதியதாக உட்கொள்ளப்படுகின்றன அல்லது எந்தவொரு சமையல் செயலாக்கத்திற்கும் உட்படுத்தப்படுகின்றன: வறுத்த, சுடப்பட்ட, வேகவைத்த, பேக்கரி மற்றும் மிட்டாய் பொருட்களில் சேர்க்கப்படுகின்றன. தரையில் வறுத்த கஷ்கொட்டை ஒரு சிறந்த காபி மாற்றாகும்.

பழங்களைத் தவிர, மரத்தின் பசுமையாகவும் சிறப்பு குணங்கள் உள்ளன, டானின்கள் மற்றும் பெக்டின்களின் அதிக உள்ளடக்கம், இது திறம்பட கிருமி நீக்கம் மற்றும் காயங்களை குணப்படுத்தவும், இரத்தப்போக்கு நிறுத்தவும் உங்களை அனுமதிக்கிறது.

கஷ்கொட்டை: சாகுபடி

பயிர் விதைகள் மூலம் அல்லது தாவர ரீதியாக வெட்டல் மூலம் பரப்பப்படுகிறது. கஷ்கொட்டை பூச்சிகளால் மகரந்தச் சேர்க்கை செய்யப்படுகிறது. பழம்தரும் பல்வேறு வகையானமேலும் தொடங்குகிறது வெவ்வேறு விதிமுறைகள். சில - வாழ்க்கையின் 3-6 வது வருடத்திலிருந்து, மற்றவை - 25 வது முதல்.

தோட்டத்தில் விதை செஸ்நட்களை நடும் போது, ​​​​தோட்டக்காரர் முதன்மையாக அலங்கார கூறுகளைப் பற்றி கவலைப்படுகிறார். நாட்டின் உள்துறை, இரண்டாவதாக, அவர் தனது குழந்தைகள் மற்றும் பேரக்குழந்தைகளுக்கு கொட்டைகளை அறுவடை செய்கிறார், ஏனெனில் அவர் எப்போதும் தனது சொந்த கைகளால் பயிரை அறுவடை செய்ய முடியாது. ஆனால் அனுபவம் வாய்ந்த தோட்டக்காரர்கள் 40 வயதான மாதிரியிலிருந்து 60-70 கிலோ கொட்டைகளை எளிதாக அறுவடை செய்யலாம் என்று கூறுகின்றனர்.

கஷ்கொட்டை நடுநிலை, வளமான, சுவாசிக்கக்கூடிய மண்ணுடன் சன்னி, காற்றால் பாதுகாக்கப்பட்ட பகுதிகளில் நன்றாக வேரூன்றுகிறது. ஈரப்பதத்தை விரும்பும் பயிர் வறட்சியை பொறுத்துக்கொள்ளாது, எனவே இளம் தாவரங்களை பராமரிப்பது மிகவும் முக்கியம்.

விதைகளிலிருந்து வளரும்

மேலே குறிப்பிட்டுள்ளபடி, கஷ்கொட்டை சூடான துணை வெப்பமண்டலத்திலிருந்து வருகிறது மற்றும் உறைபனியை பொறுத்துக்கொள்ளாது, ஆனால் பசுமை இல்லங்களில் நன்றாக வளரும். குளிர்கால தோட்டங்கள், அத்துடன் வீட்டு கலாச்சாரத்தில் ஜப்பானிய பொன்சாய் தொழில்நுட்பத்தைப் பயன்படுத்துகிறது.

முழுமையாக பழுத்த மற்றும் கிளையிலிருந்து விழுந்த விதைகளிலிருந்து நீங்கள் ஒரு முழு நீள கஷ்கொட்டை மரத்தைப் பெறலாம். உயர்தர முளைப்புக்கு, இயற்கையான செயல்முறையைப் பின்பற்றி, நீண்ட கால அடுக்கு தேவை. விதைகள் ஒரு கொள்கலனில் வைக்கப்படுகின்றன, உலர் கொண்டு தெளிக்கப்படுகின்றன ஆற்று மணல்மற்றும் குளிர்சாதன பெட்டியில் அல்லது அடித்தளத்தில் வைக்கப்படுகிறது. 5-6 மாதங்களுக்குப் பிறகு, இந்த வழியில் கடினப்படுத்தப்பட்டவை முளைப்பதற்கு நடவு செய்யலாம்.

அவை வன மண் மற்றும் இலை மட்கிய கலவையிலிருந்து தயாரிக்கப்பட்ட அடி மூலக்கூறில் வைக்கப்படுகின்றன. ஒவ்வொரு கொட்டையும் 4-5 லிட்டர் கொள்ளளவு கொண்ட ஒரு தனி கொள்கலனில் நடப்படுகிறது. முளைப்பதை எளிதாக்க, விதைப்பதற்கு முன் விதைகளை 5-6 நாட்களுக்கு வெதுவெதுப்பான நீரில் வைக்க வேண்டும். அவை 10 சென்டிமீட்டர் அளவில் புதைக்கப்படுகின்றன, அவை 15-20 நாட்களுக்குள் மிக விரைவாக முளைக்கும். முளைத்த நாற்றுகள் வசந்த காலத்தில் ஒரு திறந்த சன்னி பகுதியில் இடமாற்றம் செய்யப்படுகின்றன, தோட்டத்தின் நிழல் மூலைகள் கஷ்கொட்டைக்கு ஏற்றவை அல்ல.

நடவு தளம் முன்கூட்டியே தயாரிக்கப்பட வேண்டும், மண்ணின் அதிகப்படியான அமிலத்தன்மையை 1 மீ 2 க்கு 500-600 கிராம் டோலமைட் மாவு சேர்ப்பதன் மூலம் நடுநிலையாக்க வேண்டும் மற்றும் மட்கிய கொண்ட மேல் வளமான அடுக்கு தோண்டப்பட வேண்டும். நாற்றுகளை நடுவதற்கு முன், அவற்றை எடுத்துச் சென்று கடினப்படுத்தப்படுகிறது புதிய காற்றுஇரண்டு வாரங்களுக்கு தினமும். திறந்த நிலத்தில் நடப்பட்ட வேரூன்றிய நாற்றுகள் தீவிரமாக வளரும். அவர்களுக்கு எளிய ஆனால் வழக்கமான பராமரிப்பு தேவைப்படும்.

இளம் தாவரங்களை எவ்வாறு பராமரிப்பது

சூடான, மிதமான காலநிலை உள்ள பகுதிகளில், கஷ்கொட்டைகளை நடவு செய்வது மற்றும் வளர்ப்பது கடினம் அல்ல; வழக்கமான நடைமுறைகள், இனங்கள் மற்றும் விவசாய சாகுபடி தொழில்நுட்பத்தின் பண்புகள் மூலம் வழங்கப்படுகிறது.

இளம் நாற்றுகளின் வளர்ச்சியை ஆதரிக்க, மண்ணை தொடர்ந்து களையெடுப்பது அவசியம் மரத்தின் தண்டு வட்டங்கள், அதைத் தளர்த்தவும் மற்றும் தேவைக்கேற்ப ஆலைக்கு தண்ணீர் ஊற்றவும். கஷ்கொட்டை மண் வறண்டு போவதை விரும்புவதில்லை, ஆனால் காலப்போக்கில் அது தண்ணீரைப் பிரித்தெடுக்கும் ஒரு சக்திவாய்ந்த திறனை உருவாக்குகிறது, அதற்காக அது கடினமாக இல்லை. இருப்பினும், வேரூன்றிய நாற்றுகளுக்கு தண்ணீர் பற்றாக்குறை ஏற்படக்கூடாது.

இதன் குறைபாடு குறைந்த குளிர்கால கடினத்தன்மை, அவை தேவை குளிர்கால தங்குமிடங்கள்கிரிமியாவின் சிறந்த நிலைமைகளில் அவை வளர்ந்தாலும் கூட. Nutrasil அல்லது பிற அல்லாத நெய்த பாதுகாப்பு பொருட்கள் தங்குமிடங்களாக பயன்படுத்தப்படுகின்றன.

கத்தரித்து: சுகாதாரம் மற்றும் உருவாக்கம்

வழக்கமான கவனிப்பு நடவடிக்கைகளுக்கு கூடுதலாக, கஷ்கொட்டை மரத்திற்கு கத்தரித்து தேவைப்படுகிறது, இது கிரீடத்தை உருவாக்குகிறது, அலங்காரத்தை வழங்குகிறது மற்றும் தடித்தல் மற்றும் பல்வேறு தோற்றங்களின் நோய்கள் ஏற்படுவதற்கு எதிராக பாதுகாக்கிறது. கத்தரித்து மேற்கொள்ளுங்கள் ஆரம்ப வசந்த, கிரீடத்தின் உள்ளே சேதமடைந்த, நோயுற்ற, பலவீனமான மற்றும் வளரும் கிளைகளை அகற்றுதல். கிரீடத்தின் உருவாக்கம் மிகவும் முதிர்ந்த தாவரத்தில் மேற்கொள்ளப்படுகிறது, ஒருவரின் சொந்த விருப்பத்தேர்வுகள் மற்றும் ஆசைகளுக்கு ஏற்ப அதை உருவாக்குகிறது. கஷ்கொட்டை, அதன் புகைப்படங்கள் வெளியீட்டில் வழங்கப்பட்டுள்ளன, - அற்புதமான மரம். இருப்பினும், பீச் குடும்பத்தின் இந்த பிரதிநிதியின் வாழ்க்கை மாதிரி, வளர்ந்து வருகிறது சொந்த தோட்டம், தென் பிராந்தியங்களில் தோட்டக்காரர்களுக்கு ஒரு கண்கவர் மற்றும் விரும்பத்தக்க தாவரமாகும்.

குடும்பம்:பீச் (Fagaceae).

தாயகம்

பல்வேறு வகைகள்கஷ்கொட்டை மரங்கள் மத்திய தரைக்கடல், காகசஸ், கிழக்கு ஆசியா மற்றும் வட அமெரிக்க கண்டத்தின் அட்லாண்டிக் கடற்கரையில் மிகவும் பரவலாக விநியோகிக்கப்படுகின்றன.

படிவம்:மரம், புதர்.

விளக்கம்

கஷ்கொட்டை இனத்தின் பெரும்பாலான பிரதிநிதிகள் உயரமான, இலையுதிர் மரங்கள். புதர்கள் மற்றும் குள்ள வடிவங்கள் குறைவாகவே காணப்படுகின்றன.

கஷ்கொட்டை மரம் 50 மீட்டர் உயரத்தை எட்டும். அதன் தண்டு அடர்த்தியான உரோம பழுப்பு-பழுப்பு பட்டைகளால் மூடப்பட்டிருக்கும். வேர் அமைப்பு சக்திவாய்ந்த மற்றும் மேலோட்டமானது. துண்டிக்கப்பட்ட விளிம்புகளைக் கொண்ட குறுகிய-இலைக்காம்பு, அடர் பச்சை, கஷ்கொட்டை இலைகள் ஈட்டி வடிவ அல்லது நீள்வட்ட-ஓவல் வடிவத்தைக் கொண்டிருக்கலாம். கஷ்கொட்டைப் பூக்கள் சிறிய பந்துகளில் (டிச்சாசியா) சேகரிக்கப்பட்டு, 15 செ.மீ நீளமுள்ள மஞ்சரி-கேட்கின்களை உருவாக்குகின்றன. ஒரு கூட்டில் ஒன்று முதல் மூன்று பழங்கள் வரை இருக்கலாம்.

கஷ்கொட்டைகளின் இனம் பல இல்லை, அதில் 10 இனங்கள் மட்டுமே உள்ளன, அவற்றில் சில கலப்பினங்களாக விவரிக்கப்பட்டுள்ளன. அவற்றில் மிகவும் பொதுவானவை இங்கே:

அல்லது ஜப்பானிய கஷ்கொட்டை (C. crenata) - கச்சிதமான, உயரம் 10 மீட்டர் வரை, மரம், குறைவாக அடிக்கடி - புதர். ஒப்பீட்டளவில் உறைபனி-எதிர்ப்பு - -25 ° C வரை குறுகிய கால வெப்பநிலை வீழ்ச்சியை பொறுத்துக்கொள்ள முடியும். இது விரைவாக வளரும் மற்றும் பெரும்பாலான இனங்களை விட முன்னதாகவே பழங்களைத் தாங்கத் தொடங்குகிறது. காற்று மற்றும் மண்ணின் ஈரப்பதம் தேவை. இது பல அலங்கார வடிவங்களைக் கொண்டுள்ளது, அவற்றுள்:

• அழுகை - தொங்கும் தளிர்களுடன்;
• உண்ணக்கூடியது - பெரிய, சுவையான பழங்களுடன்.

மென்மையான கஷ்கொட்டைஅல்லது சீன கஷ்கொட்டை (C. mollissima) என்பது உயரமான மலைத் தட்பவெப்பநிலைகளுக்கு ஏற்ற தாவரமாகும். இது 20 மீட்டர் உயரத்தை அடைகிறது மற்றும் அழகான பரவலான கிரீடம் உள்ளது. இது 6-8 வயதில் பழம் கொடுக்கத் தொடங்குகிறது. மரம் அதன் அலங்கார பண்புகளுக்காகவும், அதன் பழங்கள் அதிக சுவைக்காகவும் மதிப்பிடப்படுகிறது.

சின்காபின் (சி. புமிலா) - ஒப்பீட்டளவில் குறைந்த, 15 மீட்டர் வரை, மரம் அல்லது புதர். இந்த இனம் குளிர் மற்றும் வறண்ட மண்ணை எதிர்க்கும் மற்றும் மண்ணின் கலவைக்கு தேவையற்றது. பூச்சிகள் மற்றும் நோய்களுக்கு ஒப்பீட்டளவில் எதிர்ப்பு.

கஷ்கொட்டை,அல்லது ஐரோப்பிய கஷ்கொட்டை (சி. சாடிவா) 35 மீட்டர் உயரம் வரை வளரும் ஒரு உயரமான மரம். மைக்ரோக்ளைமேட்டைக் கோருகிறது, இல் சாதகமான நிலைமைகள்மிகவும் நீடித்தது. கிரீடத்தின் கம்பீரமான வடிவம் மற்றும் பெரிய, கண்கவர் காரணமாக இது மிகவும் அழகான இலையுதிர் மரங்களில் ஒன்றாக கருதப்படுகிறது. வெளிர் பச்சை இலைகள், இலையுதிர் காலத்தில் தூய மஞ்சள் நிறத்தைப் பெறுதல். அலங்கார வடிவங்கள்இந்த இனம் பல மற்றும் மாறுபட்டது, அவற்றில் சில இங்கே:

• பிரமிடு - மேல்நோக்கி இயக்கப்பட்ட கிளைகள் மற்றும் ஒரு பிரமிடு கிரீடம் உருவாக்கும்;
• பிளவு-இலைகள் - சமமற்ற மடல்கள் அல்லது துண்டிக்கப்பட்ட விளிம்புகள் கொண்ட இலைகள்;
• வட்ட-இலைகள் - இலைகள் வட்ட வடிவத்தைக் கொண்டுள்ளன;
• தங்கப் புள்ளிகள் - இலைகளுடன் மஞ்சள் புள்ளிகள்;
• வெள்ளி-வகை - வெள்ளை புள்ளிகள் கொண்ட இலைகள்;
• தங்க முனைகள் - இலையின் விளிம்பில் மஞ்சள் விளிம்புடன்;
• வெள்ளி முனைகள் - இலையின் விளிம்பில் வெள்ளை விளிம்புடன்;
• ஊதா - இலைகளுடன் ஊதா;
• நிர்வாணமாக - பெரிய, அடர்த்தியான, வெற்று, பளபளப்பான இலைகளுடன்.

செக்யு கஷ்கொட்டை (C. seguinii) இனத்தின் மிகக் குறுகிய பிரதிநிதிகளில் ஒன்றாகும், உயரம் 10 மீட்டருக்கு மேல் இல்லை. இது ஒரு மரம் அல்லது புதரின் வடிவத்தைக் கொண்டுள்ளது. இயற்கை சூழல்வாழ்விடம் - கடல் மட்டத்திலிருந்து 1000-1600 மீட்டர்.

வளரும் நிலைமைகள்

கஷ்கொட்டை வெப்பத்தை விரும்பும் மற்றும் ஈரப்பதத்தை விரும்பும். கஷ்கொட்டைகளை வளர்ப்பதற்கான சிறந்த நிலைமைகள் மிதமான சூடான, ஆனால் வெப்பமான காலநிலை மற்றும் 70% வரை அதிக காற்று ஈரப்பதம் கொண்ட பகுதிகள் ஆகும். பெரிய அளவுமழைப்பொழிவு தாவரங்களுக்கு தீங்கு விளைவிப்பதில்லை. இந்த இனத்தின் பெரும்பாலான பிரதிநிதிகள் காற்று வெப்பநிலையில் -15 ° C வரை நீடித்த சொட்டுகளை பொறுத்துக்கொள்ள முடியாது. சன்னி வெளிப்பாடு கஷ்கொட்டைகளுக்கு அல்ல; அவர்கள் மிதமான நிழல் கொண்ட பகுதிகளை விரும்புகிறார்கள்.

கஷ்கொட்டைகள் மண்ணின் கலவையை கோருகின்றன: அவை சுண்ணாம்பு மற்றும் அமில மண்ணைத் தவிர்க்கின்றன, மேலும் களிமண் மற்றும் சதுப்பு நிலங்களை விரும்புவதில்லை. கஷ்கொட்டை மணற்கல், நெய் மற்றும் ஷேல் மண்ணில் நன்றாக வளரும்.

விண்ணப்பம்

கஷ்கொட்டை அலங்காரம் மற்றும் வெளிப்படையானது, எனவே இது பெரும்பாலும் தோட்டத்தின் தோற்றத்தை வடிவமைப்பதில் முக்கிய பொருளாகிறது. அவை ஒற்றை நடவுகளில் அழகாக இருக்கும் உள் முற்றம், ஒரு பெஞ்ச் அல்லது கிணறு அருகில். அடர்த்தியான நிழலை வழங்கும் உயரமான செஸ்நட் மரங்களால் நடப்பட்டால், அவை சுவாரஸ்யமாக இருக்கும். கஷ்கொட்டைகள் குழு நடவுகளில் பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படுகின்றன, மேலும் புதர் வடிவங்கள் உயரமான மரங்களுக்குப் பொருளாக செயல்படும்.

சுவாரஸ்யமானது இயற்கை தீர்வுகஷ்கொட்டையைப் பயன்படுத்தி கலவைகள் மற்றும் மினி-ஆர்போரேட்டம்கள் ஆகலாம். இந்த ஆலை ஏறக்குறைய எந்த தாவரத்துடனும் நன்றாக செல்கிறது, ஆனால் மரங்கள் மற்றும் புதர்களைப் பயன்படுத்தும் கலவைகள், அதன் பசுமையான நிறம் அல்லது அமைப்பு கஷ்கொட்டை இலைகளுடன் வேறுபடுகிறது, குறிப்பாக சாதகமானது.

கஷ்கொட்டை என்பது ஒரு தாவரமாகும், இது தேவை மட்டுமல்ல இயற்கை வடிவமைப்பு. அதன் மரம் தளபாடங்கள் மற்றும் உள்துறை பொருட்களை தயாரிப்பதற்கு ஒரு மதிப்புமிக்க பொருள், அதன் பழங்கள் சமையலில் பயன்படுத்தப்படுகின்றன.

கவனிப்பு

கஷ்கொட்டை ஈரப்பதத்தை விரும்புகிறது, எனவே இது வழக்கமான, போதுமானதாக வழங்கப்பட வேண்டும் ஏராளமான நீர்ப்பாசனம். தண்டுகளைச் சுற்றியுள்ள மண்ணைத் தளர்த்துவதற்கு ஆலை நன்றாக பதிலளிக்கிறது, இது ஒரு பருவத்திற்கு 2-3 முறை தேவைப்படும். இலையுதிர்காலத்தில், கஷ்கொட்டை மரத்தின் கீழ் தரையில் விழுந்த இலைகளிலிருந்து கரி மற்றும் மரத்தூள் கொண்டு தழைக்கூளம் செய்யப்படுகிறது. உயர்தர கஷ்கொட்டை பராமரிப்பில் உரமிடுதல் அடங்கும், இது வசந்த காலத்தின் துவக்கத்தில் மேற்கொள்ளப்படுகிறது. அம்மோனியம் நைட்ரேட், முல்லீன், நைட்ரஜன்-பாஸ்பரஸ்-பொட்டாசியம் உரங்கள் மற்றும் யூரியா ஆகியவற்றின் கலவை உரமாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது.

கஷ்கொட்டை கத்தரித்து நன்கு பொறுத்துக்கொள்கிறது, எனவே வளரும் மரங்களின் பரவலான, பசுமையான கிரீடம் உருவாக்குவது கடினம் அல்ல. இதைச் செய்ய, வசந்த காலத்தின் தொடக்கத்தில், கஷ்கொட்டை சுருக்கி கத்தரித்து, இளம் தாவரங்களின் கிளைகளை ¼ நீளத்தால் வெட்டி, மேற்புறத்தை சுருக்கவும்.

இனப்பெருக்கம்

மிகவும் அணுகக்கூடிய மற்றும் பயனுள்ள வழிகஷ்கொட்டை பரப்புதல் - விதை.

செஸ்நட் கொட்டைகள் பழுத்த உடனேயே இலையுதிர்காலத்தில் திறந்த நிலத்தில் விதைக்கலாம். அவர்கள் ஒருவருக்கொருவர் 10-15 செமீ தொலைவில் 3-5 செமீ ஆழத்தில் மண்ணில் பதிக்கப்பட வேண்டும். குளிர்காலத்தில், விதைகள் இயற்கையான அடுக்கின் செயல்முறைக்கு உட்படும். கஷ்கொட்டைகளை வசந்த காலத்தில் விதைப்பதற்கு, விதைகள் அனைத்து குளிர்காலத்திலும் + 5-6 ° C வெப்பநிலையில் சேமிக்கப்பட வேண்டும், உடனடியாக விதைப்பதற்கு முன், ஐந்து நாட்களுக்கு தண்ணீரில் ஊறவைக்கவும். சூடான தண்ணீர். முளைத்த நாற்றுகளுக்கு தொடர்ந்து தண்ணீர் பாய்ச்ச வேண்டும், உணவளிக்க வேண்டும், களைகளிலிருந்து விடுவிக்க வேண்டும்.

கஷ்கொட்டை வளர, 1-2 வயதுடைய தாவரங்கள் நாற்றுகளிலிருந்து எடுக்கப்படுகின்றன. அதே வயதில், கஷ்கொட்டை நாற்றுகள் இடமாற்றம் செய்யப்படுகின்றன நிரந்தர இடங்கள். நடவு செய்வதற்கான மண் பின்வருமாறு தயாரிக்கப்படுகிறது: துளையிலிருந்து அகற்றப்பட்ட மண் மணல் மற்றும் மட்கியத்துடன் கலக்கப்படுகிறது (2: 1: 1), சேர்க்கப்பட்டது டோலமைட் மாவுமற்றும் slaked சுண்ணாம்பு. துளைகள் கூழாங்கற்கள் அல்லது மணல் கலந்த நொறுக்கப்பட்ட கல்லால் வடிகட்டி, தயாரிக்கப்பட்ட அடி மூலக்கூறு மற்றும் நைட்ரஜன்-பாஸ்பரஸ்-பொட்டாசியம் உரங்கள் கீழே ஊற்றப்பட்டு, தண்ணீரில் நிரப்பப்படுகின்றன. பின்னர் நாற்று துளைக்குள் வைக்கப்பட்டு, அடி மூலக்கூறு சேர்க்கப்பட்டு அது சுருக்கப்படுகிறது. நாற்றுகளின் கழுத்து மண் மட்டத்திலிருந்து 8-10 செ.மீ உயரத்தில் இருக்க வேண்டும்.

நோய்கள் மற்றும் பூச்சிகள்

கஷ்கொட்டை நோய்கள் மற்றும் பூச்சிகளை மிகவும் எதிர்க்கும். முக்கிய இயற்கை எதிரிசில வகைகள் பூஞ்சை தொற்று. சிக்கலை எதிர்த்துப் போராட, நிலையான வழிமுறைகள் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. பூஞ்சை தொற்று இருந்தால் வேர் அமைப்பு, நீங்கள் தாவரத்தை அகற்ற வேண்டும்.