பிஸ்தா எங்கே, எப்படி வளரும்? பிஸ்தாவின் அம்சங்கள். பிஸ்தா மரம்: வீட்டில் எப்படி நடவு செய்வது மற்றும் வளர்ப்பது பற்றிய விளக்கம்

மிகவும் ஒன்று என்று ஊட்டச்சத்து நிபுணர்கள் கூறுகிறார்கள் சிறந்த விருப்பங்கள்தின்பண்டங்களுக்கு விதவிதமான உலர்ந்த பழங்கள் மற்றும் கொட்டைகள் இருக்கும். இத்தகைய தயாரிப்புகள் மிகவும் சத்தானவை மற்றும் கொண்டிருக்கும் பெரிய தொகைபல்வேறு ஊட்டச்சத்துக்கள். மேலும் மிகவும் பிரபலமான மற்றும் பிரியமான கொட்டைகளில் ஒன்று பிஸ்தா. ஆனால் அத்தகைய உணவை விரும்புவோர் பெரும்பாலும் அதன் தோற்றத்தை கூட சந்தேகிக்க மாட்டார்கள். எப்படி, எங்கே, எந்த நாட்டில் பிஸ்தா வளரும் என்பதைப் பற்றி பேசலாம்?

பிஸ்தாக்கள் பெரும்பாலும் ஈராக் மற்றும் ஈரானில் வளரும். இத்தகைய கொட்டைகளின் மிகவும் பிரபலமான சப்ளையர்கள் இந்த நாடுகள்.

பிஸ்தா தானே சிறிய மரம், இது ஒளியை விரும்புகிறது மற்றும் கால்சியம் நிறைந்த மண்ணில் மகிழ்ச்சியுடன் வளரும். இத்தகைய மரங்கள் சுமாக் குடும்பத்தைச் சேர்ந்தவை மற்றும் இலையுதிர் மற்றும் பசுமையானவை. அவை ஆசியாவிலும், வடமேற்கு ஆப்பிரிக்காவிலும் பொதுவானவை. இந்த இனத்தில் சுமார் இருபது வெவ்வேறு வகைகள் உள்ளன. பிஸ்தா ஒரு வறட்சி-எதிர்ப்பு மரம்;

பிஸ்தா மரங்கள் பொதுவாக தனித்தனியாக வளரும். எனவே அத்தகைய நடவு அல்லது காடு கண்டுபிடிக்க கிட்டத்தட்ட சாத்தியமற்றது. மரங்கள் பல தண்டு அமைப்பைக் கொண்டுள்ளன மற்றும் அடர்த்தியான மற்றும் அதே நேரத்தில் குறைந்த கிரீடம் கொண்டவை. பிஸ்தாவின் வேர்கள் இரண்டு அடுக்கு முறையில் அமைக்கப்பட்டிருக்கும். அவை பக்கவாட்டில் நாற்பது மீட்டர் வரையிலும், பதினைந்து மீட்டர் ஆழம் வரையிலும் நீட்டலாம். இந்த அம்சம் மரம் மலை சரிவுகள் மற்றும் பல்வேறு பாறைகளில் எளிதில் கால் பதிக்க அனுமதிக்கிறது - பிஸ்தாக்கள் குறிப்பாக அத்தகைய இடங்களை விரும்புகின்றன.

அத்தகைய மரத்தின் பட்டை மிகவும் அடர்த்தியானது, அதில் ஏராளமான விரிசல்கள் உள்ளன, மேலும் அது சாம்பல் நிறத்தில் உள்ளது. இளம் கிளைகள் மெழுகு பூச்சுடன் மூடப்பட்டிருக்கும், இது இலைகளிலும் தெரியும். மரத்தின் பூக்கள் ஒருபாலினமானவை, வேறுவிதமாகக் கூறினால், தனித்தனியாக பெண் மற்றும் ஆண் மரங்கள் உள்ளன. ஒரு ஆண் மரம் சுமார் ஒரு டஜன் பெண் மரங்களை உரமாக்க முடியும்.

பிஸ்தாக்களில் பூக்கள் ஏப்ரல் மாதத்தில் தோன்றும், மேலும் அவை செப்டம்பரில் பழம் தாங்கத் தொடங்குகின்றன. மரத்தின் பூக்கள் சிவப்பு மற்றும் மஞ்சள் நிறத்தில் வரையப்பட்டு மிகவும் சிறியதாக இருக்கும். அவற்றிலிருந்து பழங்களின் கொத்துகள் உருவாகின்றன, அவை அவற்றின் கட்டமைப்பில் திராட்சை கொத்துக்களைப் போலவே இருக்கும். பழங்கள் ட்ரூப்ஸ் மற்றும் இருபத்தைந்து மில்லிமீட்டர் வரை நீளத்தை எட்டும். பழுக்க வைக்கும் போது மேல் அடுக்குஷெல் சிறிது விரிசல் ஏற்படுகிறது, இது பிஸ்தா கர்னலின் வெளிப்பாட்டிற்கு வழிவகுக்கிறது. இந்த நிகழ்வு மிகவும் குறிப்பிடத்தக்க கிளிக் மற்றும் கிராக்லிங் ஒலியுடன் சேர்ந்துள்ளது. நியூக்ளியோலஸ் எண்ணெய் மற்றும் பச்சை நிறத்தில் உள்ளது. இது ஒரு அற்புதமான நறுமணத்தையும் சுவையையும் கொண்டுள்ளது மற்றும் பல தனித்துவமான அம்சங்களைக் கொண்டுள்ளது பயனுள்ள குணங்கள், இதன் காரணமாக இது மிகவும் தீவிரமாக பயன்படுத்தப்படுகிறது வெவ்வேறு பகுதிகள்- அழகுசாதனவியல், மருத்துவம் மற்றும் சமையல்.

பிஸ்தா அதற்கு ஏற்ற இடத்தில் வளர்ந்தால், மரத்தின் உயரம் ஐந்து மீட்டரை எட்டும். அத்தகைய மரத்தின் ஆயுட்காலம் நானூறு ஆண்டுகளை எட்டும். தாவரங்கள் நடவு செய்த பத்து ஆண்டுகளுக்குப் பிறகுதான் பழம் கொடுக்கத் தொடங்குகின்றன, மேலும் அவை இருபது வயதிற்குள் அதிகபட்ச மகசூலை அடைகின்றன.

ஒரு பிஸ்தா மரத்தை நீங்களே வளர்க்க முடியுமா?

பலர் தங்கள் தோட்டத்தில் உண்மையான பிஸ்தாக்களை வளர்க்க விரும்புகிறார்கள், அது எவ்வளவு யதார்த்தமானது என்று ஆச்சரியப்படுகிறார்கள். IN இயற்கை நிலைமைகள்இத்தகைய மரங்கள் விதைகள் அல்லது இளம் தளிர்கள் மூலம் பரப்பப்படுகின்றன, மேலும் பயிரிடப்படும் போது, ​​வெட்டல் பொதுவாக பயன்படுத்தப்படுகிறது.

நீங்கள் பழம் தாங்க விரும்பினால் நிதி மரம், பின்னர் எப்படியிருந்தாலும் நீங்கள் ஒரு ஜோடி மரங்களை நட வேண்டும் - வெவ்வேறு பாலினங்கள். இருப்பினும், இதன் விளைவாக வரும் பழங்கள் உண்மையில் உண்ணக்கூடியவை என்பது உறுதியாக இல்லை. கூடுதலாக, இது கணக்கில் எடுத்துக்கொள்ளப்பட வேண்டும் ரஷ்ய காலநிலைபிஸ்தாக்களை வளர்ப்பது மிகவும் கடினம், ஏனென்றால் அவை துணை வெப்பமண்டலங்களில் மட்டுமே சாதாரணமாக உணர முடியும். நம் நாட்டில், பிஸ்தாக்கள் சில நேரங்களில் காகசஸில் காணப்படுகின்றன, ஆனால் அவற்றை உணவாக உட்கொள்வது வெறுமனே சாத்தியமற்றது. எங்கள் கடைகளில் விற்கப்படும் அத்தகைய கொட்டைகள் அனைத்தும் ஏற்கனவே மேலே குறிப்பிட்டுள்ள நாடுகளில் இருந்து பிஸ்தா மரங்களின் வளர்ச்சிக்கு பொருத்தமான நிலைமைகளுடன் கொண்டு வரப்பட்டன.

பிஸ்தாவின் சிறப்பு என்ன?

பிஸ்தா, இயற்கையில் இருக்கும் அனைத்து பருப்புகளையும் போலவே, உடலுக்கு பல நன்மைகளைத் தரும். அவை பல நோய்களைச் சமாளிக்க உதவுகின்றன, அவற்றின் வளர்ச்சியைத் தடுக்கின்றன மற்றும் ஹைபோவைட்டமினோசிஸ் மற்றும் வைட்டமின்கள் அல்லது தாதுக்களின் பற்றாக்குறையை நீக்குகின்றன.

ஒவ்வொரு சிறிய கொட்டையும் குறிப்பிடத்தக்க அளவு தாமிரம், மாங்கனீசு, பாஸ்பரஸ், பொட்டாசியம் மற்றும் மெக்னீசியம் ஆகியவற்றின் மூலமாகும். இதில் வைட்டமின் பி6, ஆரோக்கியமான புரதம் மற்றும் நார்ச்சத்து அதிகம் உள்ளது. பிஸ்தாவில் உள்ள டோகோபெரோலின் குறிப்பிடத்தக்க அளவு இருதய மற்றும் இரத்த நாளங்களை ஆதரிக்கிறது இனப்பெருக்க அமைப்பு, மேலும் உடலுக்கு புத்துணர்ச்சி அளிக்கிறது.

இதயம் மற்றும் இரத்த நாளங்களின் நோய்கள், கல்லீரல் மற்றும் சுவாசக் குழாயில் உள்ள பிரச்சனைகளுக்கு பிஸ்தா சாப்பிட வேண்டும். அவர்கள் இரத்த சோகை மற்றும் ஹெபடைடிஸ் நோயாளிகளுக்கு உதவுகிறார்கள், அத்துடன் சீர்குலைவுகளுடன் வளர்சிதை மாற்ற செயல்முறைகள். இந்த தயாரிப்பு ஒரு சிறந்த பாலுணர்வைக் கொண்டுள்ளது, குறிப்பாக ஆண்களுக்கு.

வறுத்த மற்றும் உப்பு சேர்க்கப்பட்ட பிஸ்தாக்கள் பொதுவாக விற்பனையில் காணப்படுகின்றன, ஆனால் அத்தகைய கொட்டைகள் மிகவும் ஆரோக்கியமானவை அல்ல. வழக்கமான உலர்ந்த தயாரிப்புக்கு முன்னுரிமை கொடுப்பது நல்லது.

இலைகளில் இருந்து பிரித்தெடுக்கப்படும் பிஸ்தா அத்தியாவசிய எண்ணெய்க்கு குறிப்பிட்ட கவனம் செலுத்தப்படலாம். இது cosmetology, சமையல் மற்றும் தீவிரமாக பயன்படுத்தப்படுகிறது சிகிச்சை நோக்கங்கள்.

இவ்வாறு, பிஸ்தா உள்ளது அற்புதமான மரம்மிகவும் சுவையாக மற்றும் பயனுள்ள பழங்கள். ஆனால், துரதிர்ஷ்டவசமாக, நம் நாட்டில் அதை வளர்ப்பது கிட்டத்தட்ட சாத்தியமற்றது.

பிஸ்தாவின் சுவையைப் பாராட்டாத ஒருவரைக் கண்டுபிடிப்பது கடினம். ஆனால் ரஷ்யாவில், ஒரு பிஸ்தா மரம் எப்படி இருக்கும், அது எங்கு வளர்கிறது என்பது சிலருக்குத் தெரியும். காரணம், நம் நாட்டில் சில பிராந்தியங்களில் மட்டுமே உள்ளன பொருத்தமான நிலைமைகள்இனங்களின் வளர்ச்சிக்காக.

தாவர விநியோகத்தின் புவியியல்

நவீன ஈரான் மற்றும் சிரியாவின் பிரதேசம் பிஸ்தா மரத்தின் பிறப்பிடமாகக் கருதப்படுகிறது. அங்கு அது வாழ்க்கை மரம் என்று அழைக்கப்பட்டது, ஏனெனில் பழங்களை தொடர்ந்து உட்கொள்வது உடலின் புத்துணர்ச்சி மற்றும் அதன் வலுவூட்டலுக்கு வழிவகுத்தது. இங்கு பிஸ்தா நாணயமாக பயன்படுத்தப்பட்ட காலங்கள் உண்டு.

பின்னர், இந்த ஆலை ஆசியாவின் தென்மேற்கு மற்றும் மத்திய பகுதிகள், தெற்கு ஐரோப்பா மற்றும் அமெரிக்கா, ஆப்பிரிக்கா மற்றும் ஆஸ்திரேலியாவின் சில பகுதிகளுக்கு பரவியது. காட்டு இனங்கள்பிஸ்தா மரங்கள் கிர்கிஸ்தான், தஜிகிஸ்தான் மற்றும் உஸ்பெகிஸ்தான் ஆகிய நாடுகளில் காணப்படுகின்றன.

துருக்கியில் வசிப்பவர்களுக்கு பிஸ்தா எவ்வாறு வளர்கிறது என்பது நன்றாகவே தெரியும். இன்று உலக சந்தையில் விற்கப்படும் பழங்களில் பாதி இந்த நாட்டில் உள்ள தோட்டங்களில் வளர்க்கப்படுகின்றன.

ரஷ்யாவில் கேள்விக்கு பதிலளிக்க, "ஒரு தாவரத்தின் வளர்ச்சி மற்றும் வளர்ச்சிக்கு என்ன இயற்கை நிலைமைகள் தேவை என்பதை நீங்கள் அறிந்து கொள்ள வேண்டும், அவை கவனிக்கப்பட்டால் மட்டுமே, மரங்களை வளர்த்து அறுவடை செய்யலாம்.

தாவர வளரும் நிலைமைகளுக்கான தேவைகள்

பிஸ்தா மரம்பாலைவனங்கள் மற்றும் அரை பாலைவனங்களின் வறண்ட வெப்பமான காலநிலையில் பயிரிடப்படுகிறது. ஆலை சுவாரஸ்யமானது, அது வெற்றிகரமாக உயர் மற்றும் இரண்டையும் பொறுத்துக்கொள்கிறது குறைந்த வெப்பநிலைகாற்று. பூஜ்ஜியத்திற்கு கீழே இருபத்தைந்து டிகிரியில் மர நடவுகள் உயிர்வாழும் நிகழ்வுகள் உள்ளன.

ஈரப்பதம் இல்லாத சூழ்நிலையில் வளர்வது தாவரத்தின் வேர் அமைப்பின் வளர்ச்சியை பாதித்தது. இது மிகவும் வளர்ந்தது, பல அடுக்குகளைக் கொண்டுள்ளது. வேர்கள் பதினைந்து மீட்டர் ஆழத்திற்குச் சென்று 25 மீட்டர் பக்கங்களுக்கு வளரும். ரூட் அமைப்பின் வெவ்வேறு அடுக்குகளின் செயல்பாடு ஒரே மாதிரியாக இல்லை, இது ஆண்டின் நேரத்தைப் பொறுத்தது.

ரஷ்யாவில் பிஸ்தா மரங்களை வளர்ப்பதில் அனுபவம் பெற்றவர் நேர்மறையான முடிவு. 18 ஆம் நூற்றாண்டில், கிரிமியாவில் சோதனை நோக்கங்களுக்காக சுமார் மூன்று டஜன் மரங்கள் நடப்பட்டன. அவை நன்றாக வேரூன்றின, ஆனால் அவற்றின் பழங்களுக்கு அதிக சுவை இல்லை.

இன்று ரஷ்யாவில் பிஸ்தா எவ்வாறு வளர்கிறது? பல்வேறு வகையான தாவர வகைகளில், உண்மையான பிஸ்தா நாட்டின் தெற்கின் வறண்ட பகுதிகளில் சாகுபடிக்கு பரவலாகிவிட்டது. அத்தகைய மரங்கள் நடவு செய்யப்பட்டுள்ளன கருங்கடல் கடற்கரைகாகசஸ்.

எதற்கு தேவை திறமையான சாகுபடிதாவரங்கள்? பிஸ்தா பயிரிடப்படும் ஒவ்வொரு பிராந்தியத்திற்கும், அதன் வளர்ச்சி மற்றும் வளர்ச்சிக்கு இயற்கையான நிலைமைகளை உகந்ததாகப் பயன்படுத்தும் ஒரு குறிப்பிட்ட இனத்தைத் தேர்ந்தெடுப்பது அவசியம் என்பதை விவசாயிகள் அறிவார்கள்.

பிஸ்தா எப்படி வளரும்?

வேர் அமைப்பின் கட்டமைப்பு அம்சங்கள் காரணமாக, பிஸ்தா மரங்கள் அடர்த்தியான முட்களை உருவாக்குவதில்லை, ஆனால் திறந்த காடுகள் மட்டுமே. மற்ற வகை தாவரங்களும் அவற்றின் அருகாமையைத் தவிர்க்க முயற்சி செய்கின்றன.

ஒரு மரத்தின் ஆயுட்காலம் சாதகமான நிலைமைகள் 900 முதல் 1000 ஆண்டுகள் வரை இருக்கலாம்! எனக்காக நீண்ட ஆயுள்ஆலை 3-10 மீட்டர் உயரத்தை அடைகிறது. உடற்பகுதியின் தடிமன் 1 முதல் 1.5 மீட்டர் வரை இருக்கும்.

பிஸ்தாக்கள் கடுமையான பாலைவன காலநிலையில் வளர்ந்தால், அவை ஒரு தண்டுக்கு பதிலாக பல தண்டுகளை உருவாக்கலாம். பின்னர் ஆலை தோற்றம்ஒரு புதரை ஒத்திருக்கிறது. மரம் மற்றும் புதர் இரண்டும் மிகவும் அடர்த்தியானவை அழகான கிரீடம். இலைகளின் நீளம் 15-20 சென்டிமீட்டர்.

பயிர் மார்ச் அல்லது ஏப்ரல் மாதங்களில் பூக்கத் தொடங்குகிறது, அக்டோபர்-நவம்பர் மாதங்களில் மட்டுமே பழங்கள் பழுக்க வைக்கும். தாவரம் டையோசியஸ் ஆகும். ஒரு நல்ல அறுவடை பெற, ஒரு பிஸ்தா தோட்டத்தில் ஆண் மற்றும் பெண் தாவரங்கள் இருக்க வேண்டும்.

மேலே உள்ள விளக்கம் உங்களை உருவாக்க அனுமதிக்கும் பொதுவான யோசனைபிஸ்தா எப்படி இருக்கும், எப்படி வளரும் என்பது பற்றி. கட்டுரையில் இடுகையிடப்பட்ட புகைப்படங்கள் எங்கள் கதையை தெளிவாக விளக்குகின்றன மற்றும் ஆலை பற்றிய கூடுதல் தகவலை வழங்குகின்றன.

ஒரு இயற்கை சமூகத்தில் ஆலை

பிஸ்தா எங்கே, எப்படி வளரும் என்பதை அறிந்த பிறகு, இந்த மரங்கள் காடுகளில் என்ன பங்கு வகிக்கும் என்பதை யூகிப்பது கடினம் அல்ல.

முதலாவதாக, தாவரத்தின் பசுமையானது கடுமையான வெப்பத்திலிருந்து சிறந்த பாதுகாப்பை வழங்குகிறது, எனவே சிறிய விலங்குகள் மற்றும் பறவைகள் மரத்தின் கிரீடங்களில் தஞ்சம் அடைகின்றன. தரையில், கிளைகளின் நிழலில், பாலைவனங்கள் மற்றும் அரை பாலைவனங்களின் பெரிய மக்கள் சூரியனில் இருந்து மறைக்கிறார்கள்.

இரண்டாவதாக, பிஸ்தா பழங்கள் கொறித்துண்ணிகள், பறவைகள், காட்டு கழுதைகள், நரிகள் மற்றும் பயிர் வளரும் பகுதிகளில் வாழும் பிற விலங்குகளுக்கு உணவாகும். இலைகளை ஆடுகள் மற்றும் ஒட்டகங்கள் உண்ணும்.

மனிதர்களுக்கு பிஸ்தா மரத்தின் நன்மைகள்

மரத்தின் பழங்களையும் அதன் பிற பாகங்களையும் மனிதர்கள் பயன்படுத்துவது பழங்காலத்திலிருந்தே அறியப்படுகிறது. 7,000 ஆண்டுகளுக்கு முன்பு கூட, பிஸ்தா எவ்வாறு வளர்ந்தது என்பது மட்டுமல்லாமல், பல்வேறு நோக்கங்களுக்காக அவற்றை எவ்வாறு பயன்படுத்துவது என்பது மக்களுக்குத் தெரியும்.

பிஸ்தா மரத்தின் வறுத்த, உலர்ந்த, புதிய அல்லது உப்பு சேர்க்கப்பட்ட பழங்கள் இப்போது போலவே உண்ணப்படுகின்றன. அவை அதிக அளவு எண்ணெயைக் கொண்டிருக்கின்றன, உடலுக்கு நன்மை பயக்கும் அமிலங்களால் செறிவூட்டப்பட்டுள்ளன. இந்த காரணத்திற்காக, பிஸ்தாக்கள் சில உணவுகள் அல்லது உணவுப் பொருட்களைத் தயாரிப்பதில் பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படுகின்றன - தனிப்பட்ட இனங்கள்சீஸ், sausages, சமையல் பொருட்கள், ஐஸ்கிரீம். மதுபானங்களுடன் இணைந்தால், பிஸ்தாவின் நன்மை பயக்கும் பண்புகள் இழக்கப்படுகின்றன என்பது நிரூபிக்கப்பட்டுள்ளது.

பிஸ்தா பிசின் ஈறுகள் மற்றும் பற்களை நன்கு பலப்படுத்துகிறது. கூடுதலாக, மரத்தின் பழங்களை சாப்பிடுவது உண்டு நன்மையான செல்வாக்குநோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தின் செயல்பாட்டில், மூளை, செரிமான செயல்முறைகளை மேம்படுத்துகிறது, உடலின் வெளியேற்ற செயல்பாடுகளை செயல்படுத்துகிறது. தாவரத்தின் பழங்கள் மற்றும் இலைகளில் இருந்து பெறப்படும் சில பொருட்கள் மருந்து தயாரிப்பில் பயன்படுத்தப்படுகின்றன.

பிஸ்தா எண்ணெய் கொண்ட அழகுசாதனப் பொருட்கள் சருமத்தை நன்கு சுத்தப்படுத்துகின்றன, வயது புள்ளிகள் மற்றும் பிற தோல் நோய்களிலிருந்து விடுபடுகின்றன.

தொழில்நுட்ப நோக்கங்களுக்காக ஆலையைப் பயன்படுத்துதல்

பழங்களைப் பயன்படுத்திய பிறகு மீதமுள்ள கேக் தொழில்துறை உற்பத்திஉள்நாட்டு விலங்குகள் மற்றும் கோழிகளுக்கு உணவளிக்க எண்ணெய் அல்லது பிற பொருட்கள் பயன்படுத்தப்படுகின்றன.

மரம் பயன்படுத்தப்படுகிறது தச்சு உற்பத்தி. அதிலிருந்து பிசின் பெறப்படுகிறது, இது உயர்தர வார்னிஷ் தயாரிக்கப் பயன்படுகிறது.

தாவரத்தின் இலைகள் உள்ளே பெரிய அளவுடானின்கள் உள்ளன, எனவே அவர்கள் கண்டுபிடித்தனர் பரந்த பயன்பாடுதோல் உற்பத்தியில், வண்ணப்பூச்சுகள் தயாரிப்பில்.

மரத்தின் அலங்கார சாத்தியங்கள்

பிஸ்தா எவ்வாறு வளர்கிறது மற்றும் இந்த மரங்கள் என்ன வளமான கிரீடம் பெற்றுள்ளன என்பது பற்றிய அறிவு, தெருக்களை ரசிப்பதற்கும், பூங்காக்கள் மற்றும் சதுரங்களை அலங்கரிப்பதற்கும் இந்த பயிரை வெற்றிகரமாக பயன்படுத்த மக்களை அனுமதித்தது.

பிஸ்தாவின் இலைகள் மற்றும் கிளைகளை உள்ளடக்கிய மலர் ஏற்பாடுகள், அவற்றின் மூலம் வியக்க வைக்கின்றன தனித்துவமான அழகுமற்றும் அசல் தன்மை.

வழிமுறைகள்

உங்கள் பிராந்தியத்தில் உள்ள தட்பவெப்ப நிலைகள் பிஸ்தா மரங்களின் வளர்ச்சிக்கு ஏற்றதா என்பதைச் சரிபார்க்கவும். க்கு நல்ல வளர்ச்சிஆலைக்கு வெப்பமான மற்றும் மிகவும் வறண்ட கோடை மற்றும் குறுகிய காலம் தேவை குளிர்கால காலம்இல்லாமல் கடுமையான உறைபனி.

ஆலைக்கு கூடுதலாக மணல் மண் தேவைப்படுகிறது, பிஸ்தா மரங்கள் பொறுத்துக்கொள்ளாது அதிக ஈரப்பதம். பிஸ்தாமத்திய ஆசியா, மத்திய கிழக்கு மற்றும் மத்திய தரைக்கடல் பகுதிகளின் வறண்ட பகுதிகளில் இப்போது வெற்றிகரமாக வளர்க்கப்படுகின்றன.

மண் பரிசோதனை செய்யுங்கள். பிஸ்தா மரங்கள் 7.0 முதல் 7.9 pH உடன் பாறை, உலர்ந்த, சற்று உப்பு மற்றும் கார மண்ணில் செழித்து வளரும்.

நாற்றுகளை வாங்கவும். உங்களுக்கு குறைந்தது இரண்டு தாவரங்கள் தேவைப்படும்: ஒரு ஆண் மற்றும் ஒரு பெண். பொதுவாக ஒன்று போதும் ஆண் மரம்எட்டு பெண்கள் அறைகளுக்கு, ஆனால் ஒரு தனியார் தோட்டத்தில் இரண்டு போதுமானதாக இருக்கும்.

புதர்கள் ஒரு தனித்துவமான இரண்டு அடுக்கு அமைப்பைக் கொண்டுள்ளன: குளிர்காலம் மற்றும் வசந்த காலத்தில் திறந்திருக்கும் மேல் பகுதி, இது ஈரப்பதத்தை சேமிக்கிறது, மற்றும் கோடையில் குறைந்த ஒரு செயல்பட தொடங்குகிறது. இந்த ஆலை மெதுவான வளர்ச்சியால் வகைப்படுத்தப்படுகிறது, மேலும் பத்து ஆண்டுகளுக்குப் பிறகு அது பழம் தாங்கத் தொடங்குகிறது, இன்னும் சிறிய அளவில். இருபது வயதுக்கு மேற்பட்ட பிஸ்தாக்களில் இருந்து நல்ல அறுவடை பெறலாம்.

மரங்கள் அடர்த்தியான பட்டை மற்றும் கிளைகள் மெல்லிய மெழுகு பூச்சுடன் மூடப்பட்டிருக்கும். அவை சிறிய நீள்வட்ட இலைகளையும் கொண்டிருக்கும் மெழுகு மேற்பரப்பு. சிவப்பு நிற பழங்கள் சிறிய இளஞ்சிவப்பு மஞ்சரிகளிலிருந்து உருவாகின்றன, அவை படிப்படியாக உமிழ்ந்து வழக்கமான பிஸ்தாக்களாக மாறும். இது ஒரு நீண்ட செயல்முறை - பூக்கள் மார்ச் மாதத்தில் தோன்றும் அல்லது அக்டோபரில் உருவாகின்றன.

பிஸ்தா வளரும் பகுதிகள்

Pistachios வெப்பமண்டல மற்றும் துணை வெப்பமண்டல பகுதிகளில் வளரும்; ரஷ்யாவிற்கு இறக்குமதி செய்யப்படும் பிஸ்தாக்களில் பெரும்பாலானவை மத்திய ஆசியா, ஈரான், துருக்கி ஆகிய நாடுகளில் உற்பத்தி செய்யப்படுகின்றன, இருப்பினும் இந்த பழங்கள் ஆசிய வகைகளை விட கணிசமாக தாழ்வானவை, ஆனால் அவை உயரமாக வளரும். அவர்களின் வெப்பமண்டல தோழர்களை விட - பத்து மீட்டர் உயரம் வரை. அவை பிசின் பெற மட்டுமே உற்பத்தி செய்யப்படுகின்றன. ஸ்பெயின், கிரீஸ், இத்தாலி மற்றும் ஆப்பிரிக்காவின் சில பகுதிகளிலும் பிஸ்தா வளர்க்கப்படுகிறது.

ரஷ்ய தட்பவெப்ப நிலைகளில் இந்த புதர்களை வளர்க்க பரிந்துரைக்கப்படவில்லை; கூடுதலாக, பிஸ்தா இலைகள் மனிதர்களுக்கு தீங்கு விளைவிக்கும் பொருட்களை வெளியிடுகின்றன. அத்தியாவசிய எண்ணெய்கள், தலைச்சுற்றல் ஏற்படுகிறது, எனவே நீங்கள் இந்த மரங்களை உங்கள் டச்சாவில், குறிப்பாக அடுத்ததாக நடக்கூடாது நாட்டு வீடுஅல்லது ஒரு கெஸெபோ. அதே காரணத்திற்காக, எண்ணெய்கள் வெளியிடப்படாத போது கொட்டைகள் சேகரிக்கப்படுகின்றன.

கண்டுபிடிக்க, நீங்கள் வெப்பமான காலநிலை கொண்ட எந்த நாட்டிற்கும் செல்ல வேண்டும். இந்த மரங்கள் பாறை நிலப்பரப்பு மற்றும் 30 டிகிரி செல்சியஸ் காற்று வெப்பநிலையை விரும்புகின்றன. இந்த சூழ்நிலையில் அவை அதிக அளவில் பழம் தருகின்றன.

பிஸ்தாக்கள் பெரும்பான்மையான மக்களால் விரும்பப்படுகின்றன. இந்த கொட்டைகள் ஒரு சுவையாக மட்டுமல்ல, தொத்திறைச்சி, பாலாடைக்கட்டி மற்றும் மிட்டாய் உற்பத்தியிலும் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. செயல்பாட்டில் இருந்து மீதமுள்ள கேக் கால்நடைகளுக்கு உணவளிக்கப்படுகிறது. இந்த தாவரத்தின் பழங்கள் மற்றும் இலைகள் ஒப்பனை நோக்கங்களுக்காகவும் பயன்படுத்தப்படுகின்றன: அவை முகப்பருவின் தோலை சுத்தப்படுத்துகின்றன, முகப்பருவை அகற்றி, காயம் குணப்படுத்துவதை ஊக்குவிக்கின்றன.

பிஸ்தா எங்கே வளரும்?

அவை மிக நீண்ட காலமாக அறியப்படுகின்றன: கிமு 7000 முதல். இருப்பினும், அவை ஐரோப்பாவில் நம் சகாப்தத்தின் தொடக்கத்தில் மட்டுமே தோன்றின. பிஸ்தா மரங்கள் சூடான காலநிலையை விரும்புகின்றன, எனவே அவை முக்கியமாக சூடான நாடுகளில் வளரும்: சிரியா, மெசொப்பொத்தேமியா, துருக்கி, மத்திய மற்றும் மத்திய ஆசியா, ஆப்பிரிக்கா, இத்தாலி. இந்த தாவரத்தின் பிறப்பிடமாக ஈரான் கருதப்படுகிறது. பிஸ்தா மரங்கள் 2.5 ஆயிரம் முன்பு ஐரோப்பாவிற்கு கொண்டு வரப்பட்டன. உஸ்பெகிஸ்தானின் மலைப்பகுதிகளில் நீங்கள் முழு பிஸ்தா தோப்புகளையும் காணலாம்.

18 ஆம் நூற்றாண்டில், முதல் நாற்றுகள் கிரிமியாவில் நடப்பட்டன, அங்கு அவை நன்றாக வேரூன்றின. ஆனால் அனைத்து "கிரிமியன்" கொட்டைகள் உணவாக பொருத்தமானவை அல்ல. மர இனங்கள் உள்ளன, அவற்றின் பழங்கள் எண்ணெய் தயாரிப்பதற்கு மட்டுமே பயன்படுத்தப்படுகின்றன, அவற்றின் இலைகள் தோல் தொழிலில் தேவையான டானின்களைப் பெற பயன்படுத்தப்படுகின்றன. கிரீஸ் மற்றும் ஸ்பெயினில் பல பிஸ்தா மரங்கள் உள்ளன. வெப்பமான காலநிலை உள்ள சில அமெரிக்காவில், பல கிலோமீட்டர் பிஸ்தா தோட்டங்கள் பயிரிடப்படுகின்றன.

இந்த மரங்கள் பாறை, பாறைகள் நிறைந்த பகுதிகளை விரும்புகின்றன. "ட்ரூ பிஸ்தா" ஆலை ஒரு உயரமான இலையுதிர் மரமாகும், பெரும்பாலும் பல சக்திவாய்ந்த டிரங்குகளுடன், சாம்பல் நிற (சாம்பல்-பழுப்பு) பட்டையுடன், விரிசல்களால் சிக்கியுள்ளது. இது 20 செ.மீ நீளமுள்ள ஒற்றைப்படை-பின்னேட் இலைகள் கொண்ட அடர்த்தியான, குறைந்த கிரீடத்தால் வேறுபடுகிறது, பிஸ்தா பல தண்டுகள் கொண்ட புதராக வளர்ந்தால், அதன் உயரம் 4-6 மீ .

மார்ச்-ஏப்ரல் மாதங்களில் ஆலை பூக்கும். மலர்கள் மஞ்சள் நிறத்தில் உள்ளன, அவை 6 செமீ நீளமுள்ள பாரிய இலைக்கோணங்களில் சேகரிக்கப்படுகின்றன, பெண் மஞ்சரிகளும் வேறுபடுகின்றன, பிந்தையது மிகவும் தளர்வானது மற்றும் நீளமானது. பழங்கள் பழுக்க வைக்கும் காலம் இலையுதிர் காலம். IN வெவ்வேறு பிராந்தியங்கள்இது செப்டம்பர் தொடக்கத்தில் இருந்து நவம்பர் பிற்பகுதி வரை மாறுபடும். செடி பூக்கும் தருணத்திலிருந்து காற்றின் வெப்பநிலை சுமார் 30*C ஆக இருந்தால், மரம் கணிசமாக உற்பத்தி செய்கிறது. மேலும்புரத விதைகள் கொண்ட ட்ரூப்ஸ் வடிவத்தில் பழங்கள்.

pistachios தோல் ஷெல் இருக்க முடியும் வெவ்வேறு நிறங்கள்: மஞ்சள், சிவப்பு அல்லது ஊதா. கர்னல்கள் எப்போதும் பச்சை நிறத்தில் இருக்கும். அவற்றை அப்படியே உண்ணலாம் புதியது, மற்றும் லேசாக வறுக்கப்பட்ட. இந்த கொட்டைகள் நிறைய உள்ளன நன்மை பயக்கும் பண்புகள். குறிப்பாக, அவை கல்லீரலில் ஒரு நன்மை பயக்கும், கர்ப்ப காலத்தில் நச்சுத்தன்மையிலிருந்து விடுபட உதவுகின்றன, நோய்க்குப் பிறகு பலவீனமான உடலை மீட்டெடுக்க உதவுகின்றன.

பிஸ்தா, அல்லது பிஸ்தா, ஒரு தாவரமாகும், இதன் பெயர் பாரசீக "பிஸ்தே" என்பதிலிருந்து வந்தது, இந்த தாவரத்தின் பிறப்பிடம் ஈரான். பல ஆயிரம் ஆண்டுகளாக, மேற்கு ஆசியாவில் ஆப்கானிஸ்தானிலிருந்து சிரியா வரையிலான பிரதேசத்தில் பிஸ்தா தீவிரமாக வளர்ந்தது. அவர்கள் மிகவும் மதிக்கப்படுகிறார்கள் ஊட்டச்சத்து மதிப்பு, நல்ல கிரீம் சுவை. ஷேபாவின் ராணியின் விருப்பமான கொட்டை பிஸ்தா. ஆச்சரியமான விஷயம் என்னவென்றால், பிஸ்தாக்கள் பைபிளில் வேறு ஒரு வகை கொட்டையுடன் குறிப்பிடப்பட்டுள்ளன. ரோமானியப் பேரரசின் உச்சக்கட்ட காலத்தில், சிரியாவிலிருந்து இத்தாலி மற்றும் கிரேக்கத்திற்கு பிஸ்தாக்கள் கொண்டு வரப்பட்டன. ஆனால் இன்றும், இந்த ஆலை மீதான ஆர்வம் மறைந்துவிடாது, மேலும் பலர் தங்கள் கைகளால் ஒரு பிஸ்தா மரத்தை எவ்வாறு வளர்ப்பது என்பதை அறிய விரும்புகிறார்கள். இதைப் பற்றி மேலும் இந்த கட்டுரையில் பேசுவோம்.

ஒரு சிறிய வரலாறு

அமெரிக்காவில், பிஸ்தா பயிரிடப்பட்டது வணிக நோக்கங்களுக்காக 1890 களின் பிற்பகுதியில் தொடங்கி. கலிபோர்னியாவில் உற்பத்தி தொடங்கியது. தற்போது, ​​அமெரிக்காவில் இந்த ருசியான கொட்டைகளின் வருடாந்திர உற்பத்தி ஈரானுக்கு அடுத்தபடியாக உள்ளது, இது உலகில் இந்த கொட்டையின் மிகப்பெரிய உற்பத்தியாளராக உள்ளது. பெரும்பாலான பிஸ்தாக்கள் சப்ளை செய்யப்பட்டன வெவ்வேறு நாடுகள், அமெரிக்காவில் உட்கொள்ளப்படுகிறது.

பிஸ்தா மரத்தின் விளக்கம்

பிஸ்தா மரம் பச்சை பாதாம் என்றும் அழைக்கப்படுகிறது. இது பொதுவாக ஏழை, பாறை மண்ணில் 30 அடி உயரம் வரை வளரும். பிஸ்தா மரத்தை செங்குத்தான சரிவுகளிலும் குளிர்ந்த குளிர்காலம் உள்ள பகுதிகளிலும் காணலாம். இதனால், பிஸ்தா மரம் -20 டிகிரி வரை உறைபனியை எளிதில் பொறுத்துக்கொள்ளும். இது வறட்சி காலங்களை நன்கு பொறுத்துக்கொள்ளும் மற்றும் சிறப்பு கவனிப்பு தேவையில்லை. அழகான இலைகள்மற்றும் பல சிவப்பு நிற பழங்கள் அதை கவர்ச்சிகரமானதாக ஆக்குகின்றன, அதனால்தான் இது மதிப்புமிக்கது மற்றும் அலங்கார செடி. மத்திய ஆசியாவின் நாடுகளில், பிஸ்தா வளரும் இயற்கை சூழல், பல பாறை சரிவுகள். இங்குதான் இந்த மரங்கள் வளரும். அவர்கள் ஒரு அசாதாரண வேர் அமைப்பைக் கொண்டுள்ளனர், எனவே மரங்கள் அரை பாலைவன மற்றும் பாறை பகுதிகளில் இருந்து ஈரப்பதத்தை எளிதில் பிரித்தெடுக்கின்றன. ரூட் அமைப்புமரங்கள் முட்களை உருவாக்க அனுமதிக்காது, ஏனெனில் அது மற்ற வகை மரங்களைப் போலல்லாமல் அவற்றில் மூடுகிறது.

கோடையின் இறுதியில் கொட்டைகள் பழுக்க வைக்கும், அப்போதுதான் அறுவடை செய்யப்படுகிறது. கொட்டைகளின் வெளிப்புறத்தை மூடியிருக்கும் உமி தளர்ந்து மரத்தை அசைக்கும்போது அவை எளிதில் விழும் வரை பறிப்பவர்கள் காத்திருக்கிறார்கள். பிஸ்தா பருப்புகள் வெளிர் பச்சை மற்றும் மூடப்பட்டிருக்கும் பழுப்பு நிறம்சட்டகம். ஒரு மரம் தோராயமாக 50 பவுண்டுகள் ஏற்கனவே கொட்டப்பட்ட கொட்டைகளை உற்பத்தி செய்கிறது, அதாவது. தோராயமாக 23 கிலோ. வறுத்த பிஸ்தா, காற்று புகாத பைகளில் வைக்கப்பட்டு, ஒரு மாதம் வரை குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமிக்கப்படும். நீங்கள் அவற்றை உறைய வைத்தால், அவை அவற்றின் பண்புகளையும் சுவையையும் இழக்காமல் நீண்ட நேரம் சேமிக்கப்படும்.

பிஸ்தாவின் பயன்பாடுகள்

பிஸ்தா மிகவும் சுவையான கொட்டைகளில் ஒன்றாக கருதப்படுகிறது. இந்த கொட்டைகளில் தோராயமாக 90% வறுத்த செயல்முறைக்குப் பிறகு சிற்றுண்டியாக உட்கொள்ளப்படுகிறது. பெரும்பாலும் அவை உப்பு சேர்த்து உண்ணப்படுகின்றன, ஆனால் வறுக்கப்படாத உரிக்கப்படுகிற பிஸ்தாக்களும் சமையலில் பயன்படுத்தப்படுகின்றன;

இந்த கொட்டைகள் மிகவும் பயனுள்ளதாக இருப்பதால், பிஸ்தா மரத்தை வளர்ப்பது மதிப்பு. அவர்கள் குறிப்பிடுகின்றனர் ஆரோக்கியமான உணவுஏனென்றால் அவர்கள் பணக்காரர்கள் ஆரோக்கியமான கொழுப்புகள். பிஸ்தாக்களில் பொட்டாசியம் அதிகமாகவும், சோடியம் குறைவாகவும், உடலில் திரவ சமநிலையை சீராக்க உதவுகிறது. இரத்த அழுத்தம்இயல்பு நிலைக்குத் திரும்பு. பிஸ்தாவில்:

• நிறைய புரதம்;
• கால்சியம் உள்ளது;
• பாஸ்பரஸ் உள்ளது;
• போதுமான இரும்பு;
• வைட்டமின் ஈ மற்றும் பி உள்ளன.

மற்ற வகை கொட்டைகளுடன் ஒப்பிடும்போது கொட்டைகளில் கொலஸ்ட்ரால் குறைவாக இருப்பது முக்கியம். அவற்றில் நிறைய நார்ச்சத்து உள்ளது, இதுவும் நல்லது மனித உடல். கொட்டைகள் நிறைந்த உணவுக்காக உங்கள் சொந்த பிஸ்தா மரத்தை வளர்க்கவும் எனவே, உங்கள் உணவில் பிஸ்தாவை சேர்த்துக் கொள்வதன் மூலம், மாரடைப்பு அபாயத்தைக் குறைக்கலாம். பிஸ்தா பழங்களில் உள்ள ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் புற்றுநோயின் அபாயத்தைக் குறைக்கின்றன.

பிஸ்தாக்கள் தீவிரமாக பயன்படுத்தப்படுகின்றன பின்வரும் சமையலறைகள்உலகம்:

• மத்திய தரைக்கடல்;
• மத்திய கிழக்கு;
• இந்தியன்.

சைவ உணவு உண்பவர்கள் உப்பில்லாத பிஸ்தாவை உணவில் சேர்த்துக்கொள்வார்கள். பிஸ்தாக்கள் பூர்த்தி செய்யப்படுகின்றன பல்வேறு வகையானதின்பண்டங்கள், அவை ரொட்டி, குக்கீகள், ஐஸ்கிரீம் மற்றும் பிற இனிப்புகளில் சேர்க்கப்பட்டுள்ளன. பல்வேறு சாலடுகள், சாஸ்கள், இறைச்சி மற்றும் மீன் நிரப்புதல் இந்த கொட்டைகள் இல்லாமல் செய்ய முடியாது.

நீங்களே ஒரு பிஸ்தா மரத்தை வளர்க்க விரும்பினால், இந்த சிக்கலை நீங்கள் முழுமையாக படிக்க வேண்டும். IN நடுத்தர பாதைநம் நாட்டில் தெருவில் பிஸ்தா மரத்தை வளர்க்க வேண்டும் திறந்த நிலம்கிட்டத்தட்ட சாத்தியமற்றது, ஏனெனில் இந்த மரத்திற்கு வெப்பமான, வறண்ட கோடை மற்றும் குறுகிய, சிறிது தேவைப்படுகிறது உறைபனி குளிர்காலம். இருப்பினும், உங்கள் வீட்டில் இதேபோன்ற நிலைமைகளை உருவாக்குவது சாத்தியமாகும், அதாவது ஒரு பிஸ்தா மரத்தை நட்டு அதை வளர்க்கும் கனவு நனவாகும்.

மண் தேர்வு

இந்த மரத்திற்கான மண் முக்கியமாக மணலாக இருக்க வேண்டும். மண் முற்றிலும் வறண்டு போகும் போது ஆலை மிகவும் அரிதாகவே பாய்ச்ச வேண்டும். பிஸ்தா-தாங்கும் மரத்திற்கு ஏற்ற மண் pH 7.0 மற்றும் 7.8 க்கு இடையில் உள்ளது.

நீங்கள் பிஸ்தா அறுவடை செய்ய திட்டமிட்டால் உட்புற மரம், பின்னர் நீங்கள் ஒரே நேரத்தில் இரண்டு நாற்றுகளை வாங்கி நட வேண்டும் - ஒரு பெண் மற்றும் ஒரு ஆண். நீங்கள் பிஸ்தா மரத்தின் பழத்திலிருந்து ஒரு மரத்தை வளர்க்கலாம் - ஒரு நட்டு - ஆனால் எந்த செயலாக்கத்திற்கும் உட்படுத்தப்படாத ஒரு கொட்டை நீங்கள் கண்டுபிடிக்க வேண்டும். நட்டு ஷெல் மூலம் இறுக்கமாக மூடப்பட்டிருப்பதும் முக்கியம். பொதுவாக, ஒரு வெட்டிலிருந்து வளர்க்கப்படும் ஒரு மரம் அதன் வாழ்க்கையின் 7-8 வது ஆண்டில் முதல் கொட்டைகளைத் தாங்கத் தொடங்குகிறது. ஒரு கொட்டையில் இருந்து வளர்க்கப்படும் பிஸ்தா மரம் 12 வது ஆண்டில் மட்டுமே காய்க்கும்.

பிஸ்தா அலங்கார மரம்

பிஸ்தா மரத்தில் உள்ளது அழகியல் தோற்றம், அது விரைவில் உங்கள் வீட்டில் ஒரு இடத்தை கண்டுபிடிக்கும். ஒரு ஆலை வளர்ந்தது என்பதை நாம் மறந்துவிடக் கூடாது செயற்கை நிலைமைகள், தேவைகள் வழக்கமான உணவு. இருப்பினும், உரங்களை அடிக்கடி சுழற்ற வேண்டும்.

பிஸ்தா மரத்தின் முளைப்பு பின்வருமாறு நிகழ்கிறது. புதிய ட்ரூப்ஸ் வளர்ச்சி தூண்டுதலில் ஊறவைக்கப்பட்டு, பின்னர் மணல் கலந்த மண் கலவையில் நடப்பட்டு, பாய்ச்சப்பட்டு லுட்ராசிலால் மூடப்பட்டிருக்கும் - அல்லாத நெய்த பொருள், இது பசுமை இல்லங்களை உருவாக்க பயன்படுகிறது. வெளிப்படும் தாவரங்கள் பொதுவாக மிகவும் உடையக்கூடியவை, எனவே ஒரு பிஸ்தா மரத்தை வளர்க்க கணிசமான முயற்சி தேவைப்படுகிறது. கூடுதலாக, "குஞ்சு பொரித்த" தாவரங்களில் எது "பெண்கள்" மற்றும் "சிறுவர்கள்" என்பதை தீர்மானிக்க கடினமாக உள்ளது. ஒரு நர்சரியில் இருந்து முதிர்ந்த பிஸ்தா நாற்றுகளை வாங்குவது மிகவும் வசதியானது.

ஒரு வயது வந்த பிஸ்தா நாற்றுக்கு, ஒரு பெரிய துளை தயார் செய்ய வேண்டும். பல நாற்றுகளுக்கு, குறைந்தது மூன்று மீட்டர் தூரத்தில் துளைகள் செய்யப்படுகின்றன. நடவு செய்வதற்கு முன், வேர்கள் பரிசோதிக்கப்பட வேண்டும், தேவைப்பட்டால், சேதமடைந்த பகுதிகளை துண்டித்து, வெட்டப்பட்ட சாம்பலை தெளிக்கவும். நாற்றுகள் நடப்படுகின்றன, அதன் பிறகு மண் சுருக்கப்பட்டு ஏராளமாக பாய்ச்சப்படுகிறது. இளம் மரங்கள் தேவையில்லை சிறப்பு கவனிப்பு. இரண்டு வாரங்களுக்கு ஒரு முறை தண்ணீர் ஊற்றினால் போதும், இலையுதிர் காலத்தில் இன்னும் குறைவாகவே தண்ணீர் விட வேண்டும். நடவு செய்த இரண்டாவது ஆண்டில், பிஸ்தா மரங்களுக்கு பாஸ்பரஸ், பொட்டாசியம், நைட்ரஜன் உரங்கள். செடிகளைச் சுற்றியுள்ள மண்ணில் களைகள் அதிகமாக இருக்கக் கூடாது.

பிஸ்தாவின் தொழில்துறை சாகுபடி

இன்று தொழில்துறை சாகுபடிபிஸ்தா உற்பத்தி ஈரான் மற்றும் கிரிமியாவில் மேற்கொள்ளப்படுகிறது, ஏனெனில் இந்த மரங்கள் அவர்களின் விருப்பப்படி உள்ளன சூடான காற்று, சுட்டெரிக்கும் வெயில், பாறைகள் நிறைந்த ஏழை மண். இந்த நாடுகளில் இருந்து, பிஸ்தா பழங்கள் நம் நாட்டின் கடை அலமாரிகளை அடைகின்றன.

என்ன சாப்பிட வேண்டும் என்பதை தேர்வு செய்ய வேண்டிய அவசியமில்லை - சுவையான அல்லது ஆரோக்கியமான, என்றால் பற்றி பேசுகிறோம்பிஸ்தா பற்றி. இந்த கொட்டைகள் ஒன்றிணைகின்றன அற்புதமான பண்புகள். பிஸ்தா மரங்கள் எவ்வளவு அழகாக பூக்கின்றன என்பதைப் பார்க்க குறைந்தபட்சம் புகைப்படத்தைப் பார்ப்பது மதிப்பு. அவற்றின் பழங்கள் உடலில் ஒரு நன்மை பயக்கும். இருப்பினும், நீங்கள் சுவையாக எடுத்துச் செல்லக்கூடாது, ஏனென்றால் பிஸ்தாக்களுக்கும் பல முரண்பாடுகள் உள்ளன. இந்த அனைத்து குணங்களையும், கொட்டைகள் எங்கு வளரும் என்பதையும் கட்டுரை உங்களுக்குச் சொல்லும்.

பிஸ்தா எப்படி, எங்கே வளர்க்கப்படுகிறது?

பிஸ்தா மரங்களை நீண்ட காலம் வாழக்கூடியவை என்று அழைக்கலாம். சாதகமான சூழ்நிலையில், அவை 400 ஆண்டுகள் வரை வளர்கின்றன, மிக முக்கியமாக, அவை இந்த நேரத்தில் பலனளிக்கின்றன. ஆலை விரும்புகிறது சூரிய ஒளிமற்றும் கால்சியம் நிறைந்த மண்; தைரியமாக குறைந்த வெப்பநிலை, -25 டிகிரி செல்சியஸ், அதே போல் வறட்சி காலங்களை தாங்கும், இது ஆசியாவின் தாயகமாக கருதப்படும் ஒரு கலாச்சாரத்திற்கு ஆச்சரியம் இல்லை. அதன் நடுப்பகுதியில், பிஸ்தா வளரும் மலைப்பகுதி. மேலும் உள்ளே இயற்கை நிலைமைகள்அவை ஈரானின் வடகிழக்கில், ஆப்கானிஸ்தானின் வடக்கில் காணப்படுகின்றன - துருக்கி மற்றும் அமெரிக்காவுடன் சேர்ந்து, சுவையான கொட்டைகளை உற்பத்தி செய்யும் நாடுகளில்.

செயற்கை பிஸ்தா தோட்டங்கள் வழங்குகின்றன நல்ல அறுவடைதுணை வெப்பமண்டல மற்றும் வெப்பமண்டல காலநிலைகளில். இந்த பயிர் வெட்டல் மூலம் பரப்பப்படுகிறது, அதேசமயம் இயற்கையில் விதைகள் மற்றும் இளம் தளிர்கள் காரணமாக அதன் எண்ணிக்கை அதிகரிக்கிறது. பிஸ்தா ஒரு மரம் மற்றும் புதர் என்று அழைக்கப்படுகிறது, மேலும் இது தாவரத்தைப் பற்றிய சுவாரஸ்யமான விஷயம் அல்ல. உதாரணமாக, தாவரவியல் பார்வையில் அவை விதைகள் என்றாலும், அதன் பழங்களை கொட்டைகள் என்று கருதுவதற்கு நாம் பழக்கமாகிவிட்டோம். இயற்கை நிலைகளில் அடர்ந்த பிஸ்தா காடுகளை சந்திப்பது மிகவும் கடினம்: ஆலை தனிமையை விரும்புகிறது.

பிஸ்தா மரம்

கலாச்சாரத்தில் சுமார் 20 இனங்கள் உள்ளன, ஆனால் அவை எதுவும் ரஷ்யாவில் வளரவில்லை. ஏனெனில் காலநிலை நிலைமைகள்பிஸ்தாவை வளர்ப்பது கிட்டத்தட்ட சாத்தியமற்றது கோடை குடிசை. எனவே, பாராட்டுங்கள் அழகான பூக்கும், ஏப்ரல் மாதத்தில் தொடங்கும், புகைப்படங்கள் அல்லது வீடியோக்களில் மட்டுமே சாத்தியமாகும். கொட்டைகள் ஜூலை முதல் செப்டம்பர் வரை சேகரிக்கப்படுகின்றன. ஷெல்லில் ஒரு விரிசல் அவை பழுத்திருப்பதைக் குறிக்கிறது. சிலருக்கு, இது ஒரு புன்னகையை ஒத்திருக்கிறது, அதனால்தான் பிஸ்தாக்கள் "அதிர்ஷ்ட நட்ஸ்" என்று அழைக்கப்படுகின்றன. இந்த பழங்கள், கர்னல் அரிதாகவே தெரியும், கடைகளுக்கு விநியோகிக்கப்படுகின்றன - உணவு பிரியர்களின் மகிழ்ச்சிக்காக.

ஆரோக்கியமான கொட்டைகளை நீங்கள் ஏன் சாப்பிட வேண்டும்

வைட்டமின்கள், அமினோ அமிலங்கள், அத்துடன் பாஸ்பரஸ், இரும்பு, மெக்னீசியம் மற்றும் பிற கூறுகள் - பிஸ்தாவின் கலவை பயனுள்ள பொருட்களால் நிரம்பியுள்ளது, இதற்கு நன்றி ஆலை "வாழ்க்கை மரம்" என்ற அர்த்தமுள்ள புனைப்பெயரைப் பெற்றது.

என்ன என்று பார்த்தால் குணப்படுத்தும் பண்புகள்கொட்டைகள் இருந்தால், இந்த பெயரின் தோற்றம் தெளிவாகிவிடும். பிஸ்தாவை அனுபவிக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது:

• கல்லீரல் பெருங்குடல், அத்துடன் மஞ்சள் காமாலை சிகிச்சையில்;
• பித்த நாளங்களை சுத்தப்படுத்த;
• வயிறு அல்லது குடலில் பிரச்சினைகள் இருந்தால், பெரிஸ்டால்சிஸை மேம்படுத்துவது உட்பட;
• இரத்த சர்க்கரை அளவை குறைக்க;

பிஸ்தா நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை வலுப்படுத்தும்

• மேல் நோய்களுக்கு எதிரான போராட்டத்தில் சுவாச பாதைமற்றும் காசநோயுடன் கூட;
• இதய தசை மற்றும் இரத்த நாளங்களின் சுவர்களை வலுப்படுத்த, அதே போல் உயர் இரத்த அழுத்தம்;
• உங்களுக்கு நல்ல நோய் எதிர்ப்பு சக்தி தேவைப்பட்டால்.

கூடுதலாக, கொட்டைகள் இரத்த சோகை, மூச்சுக்குழாய் அழற்சி சிகிச்சையில் பயனுள்ளதாக இருக்கும், அவை இரத்தத்தில் உள்ள கொழுப்பின் அளவைக் குறைக்கின்றன. அதிக உடல் மற்றும் அறிவுசார் அழுத்தத்தை அனுபவிக்கும் மற்றும் நாள்பட்ட சோர்வை உணரும் நபர்கள் பிஸ்தாவை அனுபவிக்க வேண்டும். "அதிர்ஷ்ட கொட்டைகள்" ஆண்களுக்கும் முக்கியம்: அவை ஆற்றலை அதிகரிப்பது மட்டுமல்லாமல், வழக்கமாக எடுத்துக் கொள்ளும்போது, ​​​​அவை மாற்றும் சிறந்த பக்கம்விந்தணு தரம். இந்த பருப்புகள் இளமையை நீடிக்கும் மற்றும் புற்றுநோய் செல்களை எதிர்த்துப் போராடும் ஒரு நல்ல ஆக்ஸிஜனேற்றியாகும்.

கவனம்! மிகைப்படுத்தாமல், பிஸ்தா கண்களுக்கு இன்றியமையாதது என்று சொல்லலாம். ஜியாக்சாண்டின் மற்றும் லுடீன் ஆகியவற்றைக் கொண்ட ஒரே கொட்டைகள் அவை மட்டுமே, அவை பார்வையைப் பாதுகாக்க உதவுகின்றன, அதன் கூர்மையில் நன்மை பயக்கும், மேலும் கண் தசையை வலுப்படுத்துகின்றன.

பிஸ்தாக்களுக்கு கண்டிப்பான "இல்லை" என்று எப்போது சொல்ல வேண்டும்

துஷ்பிரயோகம் கூட ஆரோக்கியமான பொருட்கள்உடலுக்கு தீங்கு விளைவிக்கும். IN மருத்துவ நோக்கங்களுக்காகஒரு நாளைக்கு 100 கிராமுக்கு மேல் பிஸ்தா சாப்பிடக்கூடாது. உகந்த அளவு 40 கிராம் நீங்கள் அதிகமாக சாப்பிட்டால், விரும்பத்தகாத அறிகுறிகள் ஏற்படலாம்: தலைச்சுற்றல், குமட்டல். பச்சை, சற்று உலர்ந்த கொட்டைகள் மிகவும் நன்மை பயக்கும். உப்பு நிறைந்த உணவுகளை அதிகமாக எடுத்துச் செல்ல நீங்கள் அனுமதித்தால், இது ஏற்படலாம் உயர் இரத்த அழுத்தம்மற்றும் சிறுநீரக பிரச்சினைகள்.

ஒரு நபர் ஒவ்வாமைக்கு ஆளானால், அவர் பிஸ்தாவை தவிர்க்க வேண்டும்.

உங்கள் உணவில் இருந்து பிஸ்தாவை முற்றிலுமாக நீக்க வேண்டும்:

1. ஒவ்வாமை பாதிக்கப்பட்டவர்களுக்கு. "வாழ்க்கை மரத்தின்" பழங்கள் மற்ற கொட்டைகளைப் போலவே வலுவான ஒவ்வாமைகளாகக் கருதப்படுகின்றன. அஜீரணம் அல்லது சொறி தோற்றத்தைத் தூண்டாமல் இருக்க, நீங்கள் எதற்கும் ஒவ்வாமை இருந்தால் மருத்துவரை அணுக வேண்டும்.
2. குழந்தைகளுக்கு. 3 வயதுக்குட்பட்ட குழந்தைகள் பருப்புகள் எதையும் சாப்பிடக்கூடாது. ஒரு குழந்தை pistachios மிகவும் உணர்திறன் என்று மாறிவிடும் என்றால், ஒரு சிறிய அளவு கூட அனபிலாக்டிக் அதிர்ச்சி உட்பட, ஒரு விரும்பத்தகாத எதிர்வினை ஏற்படுத்தும்.
3. உடல் எடையை குறைக்க விரும்புபவர்களுக்கு. பிஸ்தா மற்ற கொட்டைகளை விட கலோரிகளில் குறைவாக உள்ளது, ஆனால் இன்னும் எடை இழப்புக்கு பங்களிக்காது.
4. நர்சிங் தாய்மார்கள். கொட்டைகள் குடல் பெருங்குடல் மற்றும் ஏற்படலாம் ஒவ்வாமை எதிர்வினைகள்குழந்தையின் இடத்தில்.

ஆலோசனை. கர்ப்ப காலத்தில், பிஸ்தாவை எச்சரிக்கையுடன் சாப்பிட வேண்டும். அவை நச்சுத்தன்மையை எதிர்த்துப் போராடவும் உடலை வளர்க்கவும் உதவுகின்றன. எதிர்பார்க்கும் தாய்மற்றும் கால்சியம், வைட்டமின்கள் கொண்ட அவரது குழந்தை - ஒரு பெண் 15 பிசிகளுக்கு மேல் சாப்பிட்டால் இவை அனைத்தும் பொருத்தமானவை. ஒரு நாளைக்கு. கொட்டைகளை அதிகமாக உட்கொள்வது தலைவலி மற்றும் சில சமயங்களில் முன்கூட்டிய பிறப்பு கூட ஏற்படலாம்.

பிஸ்தாவின் நன்மைகள் மற்றும் தீங்குகள்: வீடியோ

பிஸ்தா: புகைப்படம்