Každý zanietený záhradkár chce dosiahnuť šik a lahodná úroda. Dnes existujú tisíce spôsobov, ako zlepšiť výkonnosť plodín pomocou rôznych chemické hnojivá a prísad. Čo však robiť, ak sa nechcete uchýliť k chémii? V tomto prípade prichádzajú na záchranu prírodné hnojivá a medzi nimi aj zelené hnojenie. Medzi týchto prírodných pomocníkov patrí rôzne typy plodiny: strukoviny, repka, lupina, raž, horčica. Horčica ako zelené hnojenie sa osvedčila v dlhodobej praxi profesionálnych záhradníkov. O tom sa bude diskutovať nižšie.
Zelené hnojenie sú skutočné zelené hnojivá. Dokážu obohatiť pôdu sami. Pojem „zelené hnojenie“ znamená „vysoký účinok“. Na pestovanie takýchto hnojív používajú jednoročné rastliny, ktoré sú schopné rýchlo zvýšiť hmotnosť (až 700 kg na sto metrov štvorcových).
Zelené hnojenie sa aplikuje do pôdy dvoma spôsobmi:
- Zelenú hmotu pred rozkvitnutím pokosia, urobia kompost a podľa potreby ju aplikujú na zem.
- Po kosení sa zelená hmota zašliape do zeme v rovnakej časti záhrady.
Výsev zelenej hmoty sa vykonáva na jeseň, keď sa vysádzajú zimné rastliny, alebo na jar. Zelené hnojenie by sa malo kosiť 2 týždne pred výsadbou hlavných plodín. Takéto hnojivá zabraňujú rozvoju buriny a chránia pôdu pred opotrebovaním. slnečné lúče, uvoľniť ju, obohatiť o minerály, najmä dusík a fosfor.
Korene zelených pomocníkov môžu dodávať užitočné látky iným rastlinám, pretože prenikajú až do hĺbky 3 m. A keď korene zeleného hnoja odumrú, zem získa dobrú priepustnosť vody a lepšiu priechodnosť vzduchu. Okrem všetkého ostatného, zelené hnojenie schopný odstrašiť škodlivého hmyzu, prilákať včely na opelenie, zabrániť chorobám rastlín. Horčica je zástupcom zeleného hnojenia z čeľade kapustovitých, patrí sem aj jej príbuzná repka ozimná, ktorá má podobné vlastnosti.
Druhy horčice
Príroda odmenila svet niekoľkými druhmi horčice. Z nich sa za kultúrne považujú iba White a Sarepta. Druhá sa pestuje ako korenie a prvá sa používa ako zelené hnojivo. Toto zelené hnojenie je známe už dlho a svoju púť začalo v balkánskych regiónoch. Podnebie našej krajiny je celkom vhodné na siatie plodín, aby sa zlepšil zdravotný stav pôdy.
Biela horčica
Biela horčica môže rásť asi meter vysoko; táto rastlina má žltkasté semená, ktoré vážia 6 gramov na 1000 kusov. Tvar zŕn pripomína malé guľôčky. Mokrade nie sú vhodné pre túto plodinu, kyslé krajiny a semená dozrievajú pri 2 stupňoch. S vegetačným obdobím približne 2 mesiace, biela horčica
Dobre znáša mráz a je zimnou plodinou.
Sarepta horčica Tento druh je známy aj ako ruská horčica. Normálne rastie vyššie ako jeho príbuzný. Jeho semená majú podlhovastý oválny tvaržltá s hmotnosťou cca 4 gramy v množstve 1000 kusov. Tento druh bude dobre rásť v suchých podmienkach, ale vo viacerých vysoká teplota
, chlad je pre ňu zničujúci. Vegetačné obdobie dosahuje 3,5 mesiaca.
Video „Ako zasiať zelené hnojenie a prečo je to potrebné“
Informačné video o tom, ako zasiať zelené hnojenie a prečo je to potrebné.
Vlastnosti a výhody Horčica je výborné zelené hnojenie. Koreňový systém môže klesnúť až do hĺbky 3 m Na jeseň a na jar je nepostrádateľný ako nárazník proti erózii, ale ak sa plodina nepokosí, ochráni záhradu aj v zime. Podobné vlastnosti má repku, ale je drahšia. Horčica dokáže zadržať aj sneh, preto má zmysel vysádzať ju medzi oziminy. Horčica a repka veľmi milujú vlhkosť – čím je pôda vlhkejšia, tým viac užitočné vlastnosti
Dajú jej zelené hnojenie.
- Hlavné výhody horčice ako zeleného hnojiva sú:
- semená rýchlo klíčia a plodina vytvára veľkú biomasu;
- obsahuje obrovské percento užitočných látok;
- absorbuje mikroživiny, ktoré sú pre iné plodiny ťažko dostupné, a premieňa ich na stráviteľnú formu;
- siatie zeleného hnoja vyčistí oblasť od buriny;
- chráni pred hmyzími škodcami;
- chráni pred mrazom a zlepšuje kvalitu pôdy; výsev je možné vykonať v rôzne časy
roky: jeseň, jar, leto.
Pred zasiatím horčice však musíte brať do úvahy pravidlá striedania plodín.
Pestovanie zeleného hnoja v záhrade Kedy a ako správne zasiať zelené hnojenie? Výsev tejto plodiny je celkom jednoduchý – nie je náročný, teda zasadením semienok do zeme máte istotu, že za 5 dní vyklíčia a 3 týždne po zasiatí z nich budú plnohodnotné plodiny. Biela horčica má pomerne veľké zrná, môžu byť zasadené vo vzdialenosti 10-15 cm od seba.
Zrýchlený spôsob siatia nastáva jednoduchým rozsypaním zŕn po ploche (5 g stačí na 1 meter štvorcový pozemku). Potom sa semená vyrovnajú a prehĺbia hrabľami o 1 až 1,5 cm - to stačí na úplný rast zeleného hnoja. Horčica je vhodná pre hlinito-podzolové pôdy, pôdy s rašelinou a dobre navlhčené oblasti. Repka a horčica majú rovnaké choroby s kapustou, reďkovkou, šalátom, preto by sa toto zelené hnojenie nemalo používať pred výsadbou týchto plodín.
Prvá polovica roka: rastlina sa pestuje na jar. Je dôležité, aby nočné mrazy skončili, zvyčajne v apríli. Bude trvať až 7 týždňov, kým sa kultúra vyvinie ako zelené hnojenie. Na jeseň, keď už bola úroda zozbieraná, by ste sa mali pripraviť na zimu – prihnojiť pôdu. Tu pomôže aj výsev horčice alebo repky. Pestujú sa po zemiakoch a obilninách. Ak zasiate hnojivá bližšie k zimné obdobie, potom na jar vyklíčia a až do tohto momentu by mali byť sadenice v kľude. Tu je dôležité vziať do úvahy teplotu zeme, pretože siatie sa vykonáva vo voľnej, studenej pôde.
Ako zelené hnojenie možno horčicu siať aj v lete. Potom sa vysádza medzi hlavné rady plodín a treba dbať na to, aby rýchlo rastúca fytomasa nezasahovala do hlavných sadeníc. Ideálne obdobie je zasadiť semená pred 10. augustom. Ak sú v záhrade voľné postele, môžete na ne zasiať zelené hnojivo 2 krát za sezónu. Pred obdobím kvitnutia je potrebné ju zrezať, inak silnejšie stonky spôsobia nepríjemnosti.
Množstvo horčičných semien ako hnojiva bude: 200 - 300 g na 100 metrov štvorcových v období jar - polovica augusta a 300 - 400 g v období jeseň - jar. Horčičné semienka je možné zakúpiť na trhu alebo v špecializovanom obchode. Môžete si tiež nazbierať vlastné zásoby. Za týmto účelom sa plodina vysádza na jar, ale nie príliš husto. Zbierajte biele horčičné semienka počas dňa, večera a ráno.
Horčica je úžasný zelený pomocník pre všetky druhy rastlín. Je nenáročný a ľahko spracovateľný. Vďaka širokému obdobiu výsevu v apríli až máji neskorá jeseň, je vždy k dispozícii v obchodoch. Ako hnojivo sa plodina osvedčila ako vynikajúca prírodný doplnok pre každú záhradu.
Video „Ako správne zasiať horčicu“
Video návod ako správne zasiať horčicu, užitočné rady.
Všetci záhradníci a záhradníci majú záujem zabezpečiť, aby si pôda pod ich pozemkami po dlhú dobu zachovala svoje úrodné vlastnosti. Na tento účel je obvyklé používať rôzne hnojivá, organické aj minerálne zlúčeniny. Ale dlhodobé pestovanie niečoho značne vyčerpáva pôdu a úroda plodín výrazne klesá. Na zvýšenie plodnosti možno použiť zelené hnojenie. Tak sa nazývajú rastliny, ktoré sa pestujú práve preto, aby obohatili pôdu organickou hmotou. Dnes si povieme niečo o pestovaní horčice ako zeleného hnojenia.
Všeobecné informácie
Horčica je jednoročná rastlina olejnatého typu, patrí do čeľade krížovité a vyznačuje sa schopnosťou uvoľňovať ťažko rozpustné fosfáty. Táto plodina môže rásť na akejkoľvek pôde, ktorej kyslosť sa pohybuje od veľmi kyslej až po zásaditú. Klíčenie semien je možné pri mierne mínusových teplotách a sadenice rastlín vydržia aj krátkodobé mrazy (nie viac ako mínus päť).
Použitie horčice ako zeleného hnojenia
Horčica je zelené hnojenie, ktoré dodáva pôde kyprosť, zabezpečuje štruktúrovanie a odvodnenie, čím zvyšuje vzdušnú kapacitu a vlhkosť pôdy. Táto plodina má koreňový systém, ktorý preniká hlboko do pôdy až do dvoch až troch metrov. Táto rastlina sa považuje za jednu z najlepších pri ochrane zeme pred eróziou vodou a vetrom na jeseň a na jar a pri absencii kosenia v zime.
Horčičné plodiny zadržiavajú sneh, bránia silnému zamrznutiu pôdy a pomáhajú hromadiť vlhkosť. V stepných oblastiach sa niekedy na tento účel vysievajú do jednotlivých riadkov medzi oziminy.
Horčica klíči pomerne rýchlo a aktívne zvyšuje zelenú hmotu aj v chladnom období. Nadzemná časť sa kosí, pričom listy rastliny zostávajú čerstvé a šťavnaté. Najlepšie je vykonať tento postup pred začiatkom hromadného kvitnutia, pretože zber v neskoršom období spôsobí odumretie listov a tým sa mierne zníži množstvo organickej hmoty. Okrem toho môžu dozreté semená upchať lôžka. Interval medzi sejbou a zapracovaním zelenej hmoty do pôdy je od päťdesiatpäť do sedemdesiatich dní (osem až desať týždňov).
Listy horčice sú zapustené v pôde osem až pätnásť centimetrov hlboko. Výsev ďalšej plodiny sa môže uskutočniť iba dvadsať až tridsať dní po takejto výsadbe.
Boj proti chorobám a škodcom
Dôležitú úlohu pri výbere horčice ako zeleného hnojenia zohrávajú jej fytosanitárne vlastnosti. Po výsadbe tejto plodiny sa počet rastlinných lézií z takých častých chorôb, ako je pleseň a rizoktónia, výrazne znižuje. Toto zelené hnojenie zarobí aj viac zriedkavé ochorenie chrastavitosť hľúz a fuzáriová hniloba.
Horčica siata rádovo znižuje množstvo drôtovcov v pôde, preto sa často neskoro na jeseň zaoráva, pretože sa tým narúša zimovanie drôtovcov, čo vedie k ich úhynu. Pri výseve horčice na boj proti tomuto škodcovi sa výsev zvýši na päť gramov na štvorcový meter.
Rastúce
Výsev horčice sa vykonáva v jesenný čas, tesne po zbere, alebo na jar, asi dvadsať až tridsať dní pred zamýšľanou výsadbou zemiakov a inej zeleniny. Semená sa vysádzajú v hĺbke jeden a pol až dva centimetre, buď úplne alebo v riadkoch.
Prvé výhonky je možné vidieť na tretí alebo štvrtý deň. Hnojenie by sa malo vykonávať pomocou roztoku lieku BaikalEM1 v koncentrácii 1: 1000. Použitie takéhoto lieku pomáha urýchliť proces fermentácie, navyše vytvára pozitívne mikrobiologické podmienky na nasýtenie pôdy časticami živín.
Po jednom až jeden a pol mesiaci dosahuje horčica výšku pätnásť až dvadsať centimetrov. Mal by byť orezaný a zapustený do zeme pomocou plochého rezača Fokin alebo kultivátora Strizh. Po prvé, stojí za to zalievať zelenú hmotu roztokom rovnakého Bajkalu, ale koncentrácia sa musí zmeniť na 1:500.
Takáto úprava výrazne urýchľuje proces fermentácie, navyše poskytuje priaznivé mikrobiologické podmienky, vďaka ktorým je pôda intenzívne nasýtená živín, ako aj mikroelementy. Potom sa vysádzajú zemiaky alebo iná zelenina.
Výsev horčice, pestovanie a umiestnenie do zeme sa opakuje dvakrát až trikrát za sezónu. Naposledy použité Zelené hnojenie by sa malo vyskytnúť na jeseň, vykonáva sa mesiac a pol pred začiatkom mrazu. Zapnuté v tejto fáze použite roztok Bajkal v koncentrácii 1:100.
Štandardné balenie semien dvestopäťdesiat gramov je normou pre siatie na sto štvorcových metroch. Horčicová zelená hmota, mierne zakopaná v pôde pomocou plochého rezača, sa považuje za dvakrát účinnejšiu ako hnoj. Pomerne často sa ako zelené hnojivo používa zmes hrachu a horčice a tiež vika jarná. Použitím dvoch dielov horčice a jedného dielu reďkovky olejnej získa majiteľ veľké množstvo zelenej a koreňovej hmoty.
Napriek tomu, že horčica je vynikajúce vysoko stráviteľné hnojivo (po rozklade vo vnútri pôdy), je v obsahu dusíkatých prvkov v nich výrazne horšie ako strukoviny. Preto sa pomerne často vysieva do zmesi so strukovinami cez riadok. Malo by sa vziať do úvahy, že pri živote v suchej oblasti bude zelené hnojenie účinné iba so zavlažovaním.
Horčica je známe korenie, ktoré má široké využitie pri varení. Málokto však vie, že má aj iné prednosti. Horčica ako hnojivo sa oddávna používa v mnohých balkánskych krajinách, kde je podnebie podobné ako u nás. stredná zóna, na zlepšenie a výživu pôdy.
Latinský názov pre horčicu je Sinapis. Existuje niekoľko odrôd tohto zástupcu krížovej rodiny a najužitočnejší pre záhradu je poddruh Sinapis alba(biela horčica) ktorý má jedinečnú vlastnosť - uvoľňovať ťažko rozpustné fosfáty z pôdy a hromadiť ich. Tiež jej stonky, korene a listy obsahujú veľké množstvo dusík, vďaka ktorému je horčica výborným zeleným hnojením.
V našej krajine je to tak užitočná rastlina nezískal široké uznanie medzi záhradkármi. Verejná mienka klasifikuje ju ako plodinu milujúcu teplo, predpokladá sa, že klíma strednej zóny pre ňu nie je príliš pohodlná. V skutočnosti to nie je pravda. Horčica je veľmi nenáročná a ak sa nezbiera včas, môže sa z nej dokonca stať veľmi húževnatá burina. Najzaujímavejšie je, že v prírode rastie po celom Rusku, s výnimkou zón permafrostu. Je tiež distribuovaný po celom svete. Nachádza sa v Severnej Amerike, Indii a dokonca aj v Japonsku.
Ako je horčica prospešná pre rastliny?
Výsev horčice na hnojenie pôdy používa sa na obohatenie pôdy dusíkom a fosforom. Zelená hmota uložená v pôde ich aktívne uvoľňuje užitočné mikroelementy rastliny - nasledovníci, ktorí ich kŕmia tým najdôležitejším, počiatočné štádium rast. Treba poznamenať, že horčica nie je len zelené hnojenie, má mnoho ďalších užitočných vlastností. ona:
- Čistí pôdu od plesní, chrastavitosti, hnilobných mikroorganizmov, bojuje proti drôtovcom, slimákom a moliam;
- Kvôli jeho rýchly rast zabraňuje rozvoju iných burín;
- Zlepšuje štruktúru pôdy;
- Zabraňuje vylúhovaniu záhradných a zeleninových pôd vďaka svojej schopnosti zadržiavať dusík;
- Po mrazoch sa premení na mulčovací prístrešok, ktorý chráni pôdu pred zamrznutím, a preto v nej zadržiava viac vlhkosti až do jari;
- Je to dobrá medová rastlina;
- Môže byť sprievodnou rastlinou pre rôzne záhrady a záhradné plodiny, napríklad pre fazuľu, hrozno, ovocné stromy, pretože stimuluje ich rast a chráni ich pred škodcami.
Ako pestovať zelené hnojenie?
Je to vlastne veľmi jednoduché. Horčica je prispôsobená každej pôde a podmienkam. Po zasadení semien môžete zabudnúť na pozemok na 2-3 týždne. V každom prípade bude klíčiť a rásť. Nevadia jej ani mrazy - mladé sadenice vydržia mrazy až do -5 °C, bez väčšieho poškodenia zelenej hmoty.
Veľkosť semien tejto rastliny je malá, ale keďže majú určitý objem (vyzerajú ako veľmi malé fazule), je vhodné ich chytiť pri výsadbe. Preto horčica sa zvyčajne vysádza, nie seje, v radoch, pričom vzdialenosť medzi semenami je 10-15 cm a medzi riadkami - 20 cm. O priaznivé podmienky Táto rastlina tvorí rozložité kríky, ktoré potrebujú priestor. Nie je potrebné prehlbovať sadivový materiál, spomalí to klíčenie a oslabí rastliny. Maximálna hĺbka výsadby na voľnej pôde, piesčité pôdy–1 – 1,5 cm; na ílovitých - 1 cm. Výstrely sa objavia za 3-5 dní.
Ak je čas krátky, môžete zorganizovať siatie horčice na hnojenie pôdy. Výsledok sa dá, samozrejme, očakávať horší ako pri rovnomernej výsadbe, ale aj tak bude. Touto „zrýchlenou“ metódou môžete semená jednoducho rozsypať po vopred pripravenom sypkom povrchu pôdy a zahrabať ich hrabľami. V tomto prípade miera spotreby semenný materiál- 4-5 g na 1 m².
Kedy zasadiť horčicu na zlepšenie pôdy?
na jar
Prvá výsadba horčice bielej, ktorá sa najčastejšie používa ako hnojivo, sa vykonáva v apríli. Len čo ustanú neustále nočné mrazy a teplota vzduchu vystúpi nad 10°C, je vysievaná táto nenáročná rastlina. Bude to trvať asi 4-7 týždňov, kým dosiahne svoju podmienenú formu, to znamená, že ak zasiate horčicu na jar, v apríli, môžete mať čas na pohnojenie jej plochy pred výsadbou hlavných záhradných rastlín.
Ale treba to brať do úvahy nie všetky zeleninové plodiny môžu byť vysadené po horčici. Kapusta, reďkovky, reďkovky, šalát a iné krížové rastliny zlí susedia, jej nasledovníkov a predchodcov, keďže všetci sú postihnutí rovnakými chorobami.
na jeseň
Po zbere úrody zaberá veľké plochy, na tomto pozemku je ešte dostatok teplých dní, ktoré je možné využiť na výsadbu zeleného hnojenia.
Na jeseň sa horčica vysádza po zemiakoch a obilninách., teda uzdravenie veľké pozemky zem. Niekedy sa toto zelené hnojenie vysieva pred zimou, aby horčica na jar vyklíčila. Najdôležitejšou vecou v tomto prípade nie je urobiť chybu s časom pristátia. Semená musia byť umiestnené v studenej, ale predtým uvoľnenej pôde. Musia zostať v kľudovom stave až do príchodu jari a zároveň nezamrznúť. Hĺbka zapustenia sa preto môže mierne zväčšiť, pretože roztopená voda sa stále odplaví vrchná vrstva pôdy.
Ako používať Sinapis alba na kŕmenie?
Podľa záhradkárov je horčica veľmi pohodlná zelené hnojivo, čo si pri používaní aplikácie nevyžaduje veľké mzdové náklady. Do pôdy je zapustená okamžite, na mieste, kde vyrástla, čo je veľmi pohodlné - na prenášanie a prepravu nie je potrebné žiadne úsilie. Napríklad, ak sa horčica používa ako prostriedok na potlačenie buriny pri zemiakoch, potom sa pri odstraňovaní buriny jednoducho zapracuje do pôdy motykou alebo motykou.
Horčica v záhrade by mala byť rezaná pred kvitnutím., inak stonky zhrubnú a bude sa to ťažko spracovávať. Ale vo veku 5-7 týždňov je mäkký ako tráva. Teraz je čas na jeho odstránenie, po zaliatí roztokom obsahujúcim účinné mikroorganizmy (napr.). Urýchlite tým spracovanie zeleného hnojenia. Nezabudnite však, že v suchom stave je proces rozkladu pomalý, takže oblasť, kde sa zasiata horčica na hnojenie pôdy, musí byť pravidelne navlhčená.
Ak pozemok, ktorý sa plánuje „revitalizovať“ zeleným hnojením dlhé roky bol v režime intenzívneho využívania, potom v ňom s najväčšou pravdepodobnosťou ostalo príliš málo mikroorganizmov a zelenú hmotu nebude mať kto rozložiť. Preto vermikultivovaný kompost sa musí pridať spolu s pokosenou horčicou, bohaté na rýchlo sa rozmnožujúce dážďovky.
Pri používaní zeleného hnojenia na výživu a zdravie pôdy je potrebné vziať do úvahy, že každá rastlina absorbuje a následne dáva svojim nasledovníkom určitý súbor makro- a mikroprvkov a samotná horčica biela nebude schopná poskytnúť správnu rovnováhu. živného média. Na úplné oplodnenie lokality je potrebné použiť zmes plodín na zelené hnojenie.
Video: Zelené hnojenie - zelené hnojivá na našej stránke
Moderní záhradníci a záhradníci sa čoraz častejšie stretávajú s problémom vyčerpania pôdy. Vedci navrhujú použitie rôznych minerálnych a organických hnojív na obnovenie a zlepšenie produktivity plodnej vrstvy.
Ekologické hnojivá
Najdostupnejšou a ekologickou metódou je však pestovanie rastlín na zelené hnojenie na mieste, ktoré sa nazývajú aj zelené hnojenie. Medzi také plodiny, ktoré dokážu obohatiť pôdu dusíkom a inými organickými látkami, patria rôzne druhy ďateliny a vlčieho bôbu, hrach a fazuľa, sladká ďatelina a repka, facélia a samozrejme horčica biela. Tento článok vám povie o vlastnostiach a vlastnostiach tejto rastliny, metódach prípravy pôdy a výsadby, ako aj o použití bielej horčice.
Trochu histórie
Starí Gréci a Rimania poznali a často používali horčicu na rôzne účely. Zachovala sa nám historka, že v roku 33 pred Kr. e. Vojenský vodca Peržanov Darius poslal svojmu protivníkovi Alexandrovi Veľkému vrecúško naplnené sezamovými semienkami ako výzvu do boja. Macedónec ako odpoveď poslal do perzského tábora malé vrecúško obsahujúce biele horčičné semienka. Takáto správa znamenala, že hoci grécka armáda mala menší počet vojakov, bola „horúcejšia“ a aktívnejšia v bitkách. Slávny grécky liečiteľ Hippokrates používal rôzne časti horčice na liečenie mnohých chorôb. K šíreniu bielej horčice v Európe prispeli vojenské operácie a kampane Rimanov, ktorí ju používali na kulinárske aj liečebné účely.
Botanická charakteristika
Biela horčica, alebo, ako sa tiež nazýva, anglická horčica (Sinapis alba), je jednoročná bylina Pancake week patriaca do rodu Sinapis (horčica) z čeľade cruciferous (kapusta). Koreňový systém tohto zeleného hnojenia je hlboký a s koreňmi. hlavný koreň môže „ísť“ do hĺbky až troch metrov. Bočné korene sú umiestnené v horných vrstvách pôdy a rastú horizontálne, siahajú 60-70 cm od hlavnej.
Nadzemná časť horčica biela dorastá do 80 cm Rastlina kvitne v závislosti od poveternostných podmienok v júni až júli žltými alebo belavožltými kvetmi, ktoré sa zhromažďujú v hroznovitých kvetenstvách. Každé takéto súkvetie môže obsahovať 25 až 100 hmyzom opeľovaných kvetov s korenistou medovou vôňou. Do konca leta sa tvorí plod, ktorým je viackomorový struk s mečovitým predĺženým nosom a pokrytý krátkymi, tvrdými chĺpkami. Vo vnútri struku sa tvorí spravidla 5 až 6 guľovitých semien, ktoré môžu byť sfarbené do rôznych odtieňov žltej.
Biela horčica je pomerne mrazuvzdorná a vlhkosť milujúca plodina, takže v severných oblastiach kvitne a vytvára ovocie oveľa rýchlejšie.
Chemické zloženie
Mladé listy aj kvety horčice bielej sú bohaté na rôzne vitamíny, flavonoidy a mikroelementy. Semená rastliny obsahujú esenciálne a mastné oleje, saponíny, aminokyseliny ako arachidová, linolénová, palmitová, olejová, linolová a iné. Okrem toho obsahujú prírodné minerálne zlúčeniny ako tioglykozid sinalbín, glykozid sinigrín a enzým myrozín. Oleje obsiahnuté v horčici jej dodávajú štipľavú chuť, za ktorú je zodpovedný glykozid sinigrín, a špecifickú vôňu.
Kde sa používa?
Okrem toho, že horčica biela je zelené hnojenie, využíva sa aj ako medonosná rastlina, zdroj surovín na výrobu rôznych liečiv, olejnaté semeno a korenistá plodina.
Listy rastliny sa používajú ako jedlo, čerstvé pridávané do šalátov a varené alebo dusené - ako príloha k rybám a mäsovým jedlám. Zo semien bielej horčice sa získava olej a zvyšný koláč sa používa na získanie horčičného prášku, z ktorého sa následne vyrábajú rôzne omáčky a koreniny.
Používajú sa celé semená tejto rastliny rôzne druhy zaváraniny, ako aj na prípravu kapusty a mäsové jedlá, výrobu mletého mäsa. Mleté semienka horčice bielej sa používajú v cukrárskom, pekárenskom, textilnom, mydlovom a farmaceutickom priemysle.
Viac ako všetky vymenované výhody horčice nás však zaujíma, prečo je taká dobrá ako zelené hnojivo. Poďme na to.
Výhody horčice ako zeleného hnojenia
Väčšina záhradkárov a záhradkárov obľubuje bielu horčicu ako hnojivo, pretože napriek nepriaznivým podmienkam rastie veľmi rýchlo. poveternostných podmienok, vyklíči, zväčší objem zelenej hmoty. Semená tejto rastliny sú schopné klíčiť pri teplote +1...+2 o C, a celkom pokojne znášajú aj pokles teploty na -4...- 5 o C. To všetko umožňuje zasiať horčicu v celom celú záhradkársku sezónu: od apríla do konca septembra.
Ako už bolo spomenuté, z bielej horčice pomerne rýchlo rastie zelená hmota, ktorá je veľmi bohatá na minerály a stopové prvky. Obsahuje dusík, draslík a fosfor. Malo by sa však pamätať na to, že iba tie rastliny, ktoré majú puky alebo začali kvitnúť, môžu obohatiť pôdu dusíkom. O správna príprava pôdy, horčice môže narásť až na 400 kg zelenej hmoty na sto metrov štvorcových, čo približne zodpovedá aplikácii 300 kg hnoja.
Dobre vyvinuté a hlboké koreňový systém horčica obnovuje priedušnosť, pórovitosť a štruktúru pôdy, čím zlepšuje priepustnosť vody a vlhkosť. Okrem toho korene bielej horčice vylučujú špeciálne látky - fytohormóny, ktoré potláčajú životne dôležitú aktivitu rôznych patogénov a háďatiek, v dôsledku čoho sa pôda dezinfikuje.
Vykopaná zelená hmota a zvyšky koreňov sú potravou pre rôzne organizmy, ktoré žijú v pôde, produkujú vermikompost a vylučujú sa v procese životnej činnosti. oxid uhličitý, potrebné pre výživu rastlín.
Biela horčica je zelené hnojenie, ktoré dokonale obohacuje a dezinfikuje pôdu. Po ňom väčšina zeleninových a obilných plodín dobre rastie, s výnimkou zástupcov rodiny Brassica.
Ako pripraviť pôdu na výsadbu?
Ak sa horčica biela vysadí na následné priemyselné spracovanie iba na kultivovaných pôdach, do ktorých boli pridané organické hnojivá, záhradníci môžu pestovať túto rastlinu na náročných pôdach. Horčica môže rásť aj na hlinitých, kyslých, humóznych pôdach. Počas svojho rastu táto rastlina obohacuje pôdu o fosfor, síru a dusík. Pre normálny rast a vývoj horčice je najdôležitejšie dostatočné množstvo vody bez ohľadu na teplotu životné prostredie. Toto zelené hnojenie zle znáša sucho a vyžaduje výdatnú zálievku.
Ako a kedy zasiať?
Horčicu bielu treba zasiať dostatočne skoro, akonáhle teplota pôdy dosiahne +8...+10 o C. Výsadba do napr. skoré termíny poskytuje množstvo výhod:
- Vlhká ornica a nízke teploty vzduchu a pôdy podporujú vývoj silných koreňov a listov, ktoré môžu súťažiť s burinou o miesto na slnku.
- S týmto skorá sejba krížové blšie chrobáky spôsobiť menšie poškodenie horčice.
- Táto kultúra uprednostňuje dlhé dni, čo ju robí nežiaducou neskorá sejba. V tomto prípade biela horčica (recenzie záhradníkov a záhradníkov sú v tomto prípade jednomyseľné) príliš rýchlo prechádza všetkými fázami vývoja, čo negatívne ovplyvňuje rastlinu.
Ak plánujete použiť horčicu ako zelené hnojivo, potom na každých sto štvorcových metrov pôdy musíte pripraviť asi 100 - 150 g semien. Mnoho záhradkárov praktizuje spoločné siatie s strukoviny. Semená zasaďte do hĺbky asi 2 cm, medzi riadkami ponechajte 15-20 cm.
Rastliny na zelené hnojenie pomáhajú obnoviť plodnosť pozemok a udržujte ho v tomto stave po dlhú dobu. Rôzne obilniny a strukoviny. Záhradníci a záhradníci však stále uprednostňujú bielu horčicu. Tento zástupca krížovej rodiny má množstvo pozitívnych vlastností.
- Nenáročné na starostlivosť a údržbu.
- Poskytuje vysoké výnosy.
- Má skoré klíčenie.
- Zelená hmota obsahuje veľké množstvo užitočných látok.
- Je to plodina odolná voči chladu.
- Odpudzuje škodlivý hmyz.
- Je schopný zabrániť šíreniu väčšiny chorôb rastlín.
Proces výsadby horčice
Výsev semien
Výsev horčičných semien na jeseň sa vykonáva rovnakým spôsobom ako v jarné obdobie. Semená, ktoré nevyžadujú žiadnu prípravu, je potrebné rozsypať na pripravenú plochu a pôdu vyrovnať hrabľami alebo posypať tenkou vrstvou piesku. Hrúbka vrchnej vrstvy určí, ako rýchlo sa objavia prvé sadenice, preto semená nezakopávajte príliš hlboko.
Krycie plodiny
Zakrývanie záhonov, kým sa neobjavia klíčky, sa odporúča iba vtedy, ak nie sú pod dohľadom. Otvorené plochy s čerstvo zasiatymi semienkami sú atraktívnou „jedáleňkou“ pre rôzne vtáky, ktoré sa jej neštítia jesť výsadbový materiál. Pred nájazdom nezvaných pernatých hostí sa môžete chrániť pomocou špeciálnych krytov vyrobených z netkaná textília alebo siete, ktoré je možné odstrániť, keď sa sadenice objavia po 3-4 dňoch.
Teplota
Mladé sadenice sú už mrazuvzdorné a môžu naplno rásť aj vtedy, keď nočné teploty klesnú od 0 do 5 stupňov pod nulu.
Dátumy pristátia
Rastliny na zelené hnojenie je vhodné vysádzať koncom augusta - začiatkom septembra. To podporí vzdelávanie veľké množstvo zelenej hmoty (približne 400 kg na 1 hektár). Môžete ho použiť rôznymi spôsobmi:
- Ako mulč.
- Na výrobu kompostu.
- Aplikujte do pôdy ako hnojivo.
Porasty na zelené hnojenie zasiate začiatkom jesene sa odporúča nekosiť a neokopávať, ale nechať ich na záhonoch až do jari. Nadzemná časť rastlín po zvädnutí ochráni pôdu pred chladom a koreňová časť, postupne hnijúca, obohatí jej štruktúru.
Pozitívne vlastnosti horčice
Takmer štvrtinu horčicovej zelenej hmoty tvoria rôzne organickej hmoty, ako aj z takých užitočné prvky ako draslík, dusík, fosfor.
Koreňový systém horčice je navrhnutý tak, aby dokázal absorbovať mnohé prospešné látky, ktoré iné zelené hnojenie nemá.
Korene horčice prenikajúce hlboko do zeme (takmer 3 metre) sa môžu hromadiť a udržiavať vlhkosť.
Stonky rastlín na zelené hnojenie, vysadených na jeseň, sú také silné a silné, že sa dajú použiť na mieste na zadržiavanie snehu a ako ochranu pred silným vetrom.
Poznámka pre záhradkárov!
Horčica je burina
S početnými užitočné vlastnosti horčica má jednu nevýhodu - môže užitočné zelené hnojenie premeniť sa na buriny, ktorých sa bude veľmi ťažko zbavovať. Aby sa tomu zabránilo, je potrebné kosiť horčičné výsadby včas pred začiatkom kvitnutia. Kvitnúce plodiny zanechajú za sebou obrovské množstvo semená a šíri sa samovýsevom po celom území. Týka sa to len tých výsadieb, ktoré vyrástli po jari resp letná výsadba semená O jesenná výsadba takéto nebezpečenstvo neexistuje, pretože pred nástupom silného chladu je veľmi málo času a horčica jednoducho nemá čas kvitnúť.
Pestovanie horčice a zaznamenávanie predchádzajúcich rastlín
Horčica jesenné siatie Neodporúča sa používať ho ako hnojivo na zapracovanie do pôdy, ak táto plocha bude budúcu sezónu určená pre repku, reďkovku alebo kapustu. Všetci členovia krížovej čeľade sú poškodení rovnakými škodcami a chorobami. Na pestovanie vyššie uvedeného zeleninové plodiny najviac najlepšie zelené hnojenie budú obilniny alebo strukoviny.
Všetko o horčici: použitie v záhrade (video)