Správna pohánková diéta na chudnutie. Pohánková diéta: z Grécka - pre milosť! Pohánkové diétne menu

Pohánková diéta je pomerne účinná a ľahko sa dodržiava. Takáto diéta môže trvať od 3 do 14 dní: pohánková diéta 3 dni, pohánková diéta 7 dní a 14 dní. Líšia sa zložitosťou, ale všetky možnosti poskytujú dobré výsledky - od 2 do 12 kg nadváhy a pomôžeme vám s výberom vhodnejšej diéty.

Pohánková diéta na 3 dni: rýchly spôsob, ako schudnúť

Spomedzi mnohých diét je niekedy ťažké vybrať takú, ktorá je dostatočne vhodná na to, aby bola ľahko tolerovateľná a účinná. Pohánková diéta na 3 dni je klasifikovaná ako liečivá a pomáha prečistiť organizmus. Ak potrebujete schudnúť pár kilogramov v čo najkratšom čase, potom potrebujete pohánkovú diétu na 3 dni.

Pohánka je pre telo pomerne užitočný produkt, a to ako energeticky, tak aj z hľadiska prítomnosti živín. Obsahuje vitamíny ako B1, B2, B6, PP, ďalej železo, horčík, vápnik, jód, draslík, fosfor, rôzne aminokyseliny, mangán, vlákninu a bielkoviny.

Pomocou pohánky môžete zlepšiť stav pokožky, vlasov, nechtov, čo je pre ženu dôležitý faktor. Dá sa teda povedať, že pohánková diéta vášmu telu neublíži, ale naopak, bude veľmi užitočná.

Trojdňová pohánková diéta nie je veľmi zložitá. Skôr to vyzerá na pôstne dni. Pre dosiahnutie väčšieho efektu pri chudnutí sa odporúča dlhšia pohánková diéta, avšak aby ste pochopili, či je pre vás vhodná, bude v tomto prípade najoptimálnejšia trojdňová pohánková diéta.

Takže jedálny lístok pre váš pohánkový deň bude celkom jednoduchý. Najdôležitejším produktom v jedálnom lístku bude samozrejme pohánková kaša. Musí byť pripravený špeciálnym spôsobom.

Večer, pred začatím diéty, vezmite jeden pohár pohánky a zalejte dvoma pohármi horúcej prevarenej vody. Potom obalte nádobu pohánkou tak, aby sa vylúhovala.

Kaša bude pripravená ráno, nemôžete do nej nič pridať. Môžete ho jesť, kým sa nebudete cítiť sýti.

Je tiež potrebné piť veľa čistej vody (najmenej dva litre denne).

Ak je pre vás táto možnosť stravovania ťažká, môžete do stravy pridať kefír s nízkym obsahom tuku. Môžete ho vypiť jeden liter denne.

Táto diéta zahŕňa vzdanie sa soli, cukru a korenín na tri dni. Taktiež posledné jedlo by malo byť najneskôr štyri hodiny pred spaním.

Ak sa vám však zdá táto diéta príliš komplikovaná, potom vám hlad pomôže zahnať jedno či dve nesladené jablká alebo pomaranče. Pre tých, ktorí sa absolútne nezaobídu bez sladkostí, môžete namiesto toho zjesť nejaké sušené ovocie.

Do jedálnička je prípustné zaradiť kávu alebo čaj (jedna šálka ráno), ale aj bez cukru a iných maškŕt. Je lepšie piť zelený čaj.

Takáto strava vám umožní stabilizovať váhu a očistiť telo, odstrániť z neho niektoré toxické látky.

Pohánkovú diétu by ste mali opustiť opatrne. Postupne zvyšujte kalorický obsah vašej stravy. Ak chcete takúto diétu zopakovať, mali by ste to urobiť najskôr za mesiac.

Teraz o kontraindikáciách. Táto diéta nie je vhodná pre vás, ak máte gastrointestinálne ochorenia, cukrovku alebo hypertenziu. Samozrejme je vhodné poradiť sa s lekárom.

Pohánková diéta: recept na rozumné chudnutie

Pohánka je výnimočný produkt, ktorý je zároveň zdravým, diétnym a chutným jedlom. Tým, že pohánku beriete ako základ svojho jedálnička, vaša váha sa vám roztopí pred očami. Pohánková diéta, ktorej recept je mimoriadne jednoduchý, no zároveň je jedným z najúčinnejších na chudnutie.

Pohánkové diéty existujú v niekoľkých typoch:

• Prísna pohánka;
• Kefír-pohánka;
• Ľahká pohánková diéta.

Pri prvých dvoch je všetko jasné: diéta obsahuje len dusenú pohánku a do kefírovo-pohánkovej diéty sa pridáva aj kefír. Ale môže existovať niekoľko ľahkých:

• Diéta zahŕňa sušené ovocie a pohánka. Strava obsahuje okrem pohánky aj sušené ovocie – sušené marhule alebo sušené slivky – dva alebo tri kusy pri každom jedle.
• Diéta obsahuje ovocie, syr, zeleninu a pohánku. Táto diéta sa považuje za šetrnú. V strave môžete použiť akékoľvek ovocie (okrem banánov, čerešní a datlí), dusenú zeleninu a nízkotučný syr asi 20-30 gramov.
• Posilňujúca pohánková diéta. Táto diéta poskytuje väčšiu rozmanitosť, v skutočnosti je podobná predchádzajúcej verzii, avšak v ponuke je tvaroh na raňajky (do pohánky sa nepridáva viac ako 125 gramov), varené teľacie mäso (asi 100 gramov) a šalát, ktorý potrebuje na obed dochutiť sójovou omáčkou alebo rastlinným olejom .

Porcie sú trochu väčšie, ale počet jedál by mal byť tri za deň.

Stravu by ste si mali vyberať podľa toho, čo momentálne potrebujete. Aby ste trochu a za krátky čas schudli, pomôže vám trojdňová prísna pohánková diéta.

A ak potrebujete väčší efekt, tak nalaďte dlhodobú diétu na pohánku. Opäť platí, že ak vydržíte dlhodobo monotónnu diétu, potom použite prísnu diétu, ak nie, potom môžete stravu trochu diverzifikovať.

Stále to bude lepšie ako to, že sa za dva dni rozbijete a najete do sýtosti. Počúvajte svoje telo a zbytočne ho nezaťažujte, pretože diéta je už stresujúca. Ak máte poruchu, pokračujte v diéte nasledujúci deň a neobviňujte sa, všetko sa už stalo.

Tiež nezabudnite, že opustenie pohánkovej diéty by malo byť postupné - pridajte trochu jedného produktu denne a sledujte obsah kalórií (to platí najmä pre dlhodobé pohánkové diéty). Pamätajte, že rozumný prístup k stravovaniu je kľúčom k vášmu úspechu a udržateľnosti pri chudnutí.

Pohánková diéta: fotorecepty

Pohánková strava môže byť z hľadiska zloženia stravy pomerne pestrá. Ak ste zvolili dlhodobú 14-dňovú diétu, tak je celkom šetrná k telu a vyváženejšia. Dlhodobá pohánková diéta, fotky a recepty na ňu – o tom sa bude písať nižšie.

Aké potraviny teda môžete zaradiť do svojho jedálnička? To môže byť:

• ovocie (okrem banánov, hrozna);
• diétne zeleninové šaláty;
• vajcia;
• nízkokalorický jogurt;
• med (jedna lyžica denne);
• petržlen, kôpor, cibuľa;

Táto diéta spomaľuje chudnutie, ale je príjemnejšia pre telo a vašu kondíciu ako celok.

Pohánková diéta: recepty

Teraz sa pozrime na recepty, ktoré sa dajú použiť počas diéty.

Kastról. Pohánku uvarte do polovice, položte ju na plech vymastený rastlinným olejom, navrch položte uvarenú strúhanú mrkvu, potom čerstvé nakrájané paradajky a mierne dusenú kapustu. Pečieme v rúre, kým nebude hotová.

Pohánkové palacinky. Toto je celkom jednoduché jedlo. Uvarenú pohánkovú kašu vložte do nádoby, pridajte trochu kefíru, múku a surové vajce. Všetko premiešame a orestujeme na olivovom oleji.

Pasovanie za pohánku. Nasledujúci prídavok vám pomôže zriediť chuť pohánky: ošúpte cibuľu a jablko, všetko nakrájajte. Opečieme na panvici a pridáme k pohánke. Vaše jedlo získa nezvyčajnú chuť a jedlo nebude také otravné.

Tieto jednoduché recepty spestria váš jedálniček. Navyše po jednotvárnej diéte budete inak cítiť chuť jedla a jeho vôňu.

Pohánková diéta na 7 dní: menu na týždeň

Sedemdňová pohánková diéta je celkom účinná pri chudnutí. Pri správnom prístupe môžete za týždeň schudnúť až sedem kilogramov. Pozrime sa, čo je pohánková strava na 7 dní, jej menu a existujúce výhody a nevýhody.

Každý vie, že pohánka je zdravý produkt. Obsahuje dostatočné množstvo vitamínov a mikroelementov, takže je celkom bezpečný. Je však kontraindikovaný, ak máte nasledujúce ochorenia:

• Diabetes, dvanástnikový alebo žalúdočný vred, hypertenzia;
• Strava škodí aj v tehotenstve či dojčení;
• Pred dlhou diétou sa odporúča skontrolovať, ako vaše telo reaguje na pohánku. Venujte tejto diéte jeden deň a ak vám všetko vyhovuje, tak pokračujte.

Ak hovoríme o výhodách stravy, potom zahŕňajú:

• Účinnosť (úbytok hmotnosti za týždeň asi sedem kilogramov);
• Čistenie od toxínov;
• Jednoduchosť stravy;
• Nasýtenie tela užitočnými mikroelementmi;
• Žiadny pocit hladu (pohánku môžete jesť až do sýtosti).

Takáto strava má, samozrejme, aj nevýhody:

• Táto diéta zabezpečuje absenciu soli a cukru v strave, čo vedie k určitým poruchám vo fungovaní tela. Nedostatok soli môže znížiť váš krvný tlak, čo môže viesť k bolestiam hlavy a nedostatok glukózy môže spomaliť funkciu mozgu, čo môže ovplyvniť vašu schopnosť sústrediť sa. Ak sa takýto príznak vyskytne, potom by ste mali do stravy pridať jednu lyžicu medu, ktorá by sa mala zriediť vo vode a jesť ráno na prázdny žalúdok.
• Mali by ste tiež vedieť, že pohánková diéta by sa nemala dodržiavať dlhšie ako dva týždne a opakovať ju až po niekoľkých mesiacoch, nie skôr.
• Táto diéta (ako všetky jej podobné) je dosť monotónna. Neobsahuje cukor, soľ, ani rôzne koreniny. Po chvíli si môžete myslieť, že je úplne „bez chuti“. Preto by ste sa mali zásobiť rôznymi motiváciami, aby ste v ňom pokračovali.

Čo by malo byť na sedemdňovom jedálnom lístku pohánkovej diéty?

Teraz si povieme niečo o sedemdňovom jedálnom lístku pohánkovej diéty. Hlavným produktom bude samozrejme pohánková kaša, ktorá sa pripravuje špeciálnym spôsobom: vezmite pohár pohánky, nalejte ju do nádoby a nalejte dve poháre vriacej vody. Všetko zabaľte a nechajte cez noc. Nasledujúce ráno bude kaša pripravená.

Takáto kaša bude základom vašej stravy. Môžete ho jesť až do sýtosti. Soľ, cukor, korenie, ako už bolo spomenuté, nie sú povolené.

Ak sa vám zdá táto diéta príliš monotónna a neznesiteľná, môžete do stravy pridať kefír (jeden liter denne).

Kefír by ste mali piť oddelene – buď tridsať minút pred jedlom, alebo tridsať minút po jedle. Môžete tiež piť neobmedzené množstvo vody (najmenej dva litre denne). Pamätajte, že vaše posledné jedlo by malo byť najneskôr štyri hodiny pred spaním.

Pohánkovú diétu by ste mali opustiť opatrne a do jedálneho lístka postupne pridávať ľahké jedlá. Nemali by ste jesť naraz veľa ťažkých a sladkých jedál. Váš žalúdok to jednoducho nezvládne a stratené kilogramy sa môžu vrátiť aj s úrokmi.

Ak sa rozhodnete, že táto diéta je pre vás to pravé, začnite hneď teraz, neodkladajte ju na neskôr!

Lacnosť, jednoduchosť, účinnosť – to sú výhody pohánkovej diéty na chudnutie, známej už od staroveku. Mnohých však mätie jeho nevýhody – únava, bolesti hlavy, náhle zmeny nálad, znížený krvný tlak, monotónnosť. V každom prípade sú dôsledky čisto individuálne, ale vo všeobecnosti by sa mali brať do úvahy tieto vlastnosti.

Mechanizmus chudnutia

Pohánka sa líši od iných diét v tom, že musíte jesť veľmi vysokokalorický produkt. 100 gramov obilnín obsahuje asi 300 kcal, čo dodáva pocit sýtosti a zabraňuje vyčerpaniu.

Ako dochádza k chudnutiu:

• uhľohydráty a vláknina obsiahnuté v obilninách sa rozkladajú veľmi pomaly;
• veľa energie sa vynakladá na ich trávenie;
• pocit hladu po jedle netrvá dostatočne dlho;
• po celú túto dobu vstupuje do krvi glukóza potrebná na normálny výkon;
• vláknina čistí steny žalúdka od organických zvyškov, zlepšuje trávenie a rozpúšťa viscerálny tuk, preto sa pohánková diéta odporúča používať predovšetkým na chudnutie v oblasti brucha;
• črevá zbavené škodlivých látok podporujú rýchly metabolizmus, od ktorého závisí chudnutie.

Vďaka týmto vlastnostiam je pohánková diéta odporúčaná mnohými odborníkmi na výživu na rýchle chudnutie. Umožňuje vám schudnúť až 1 kg za deň, takže sa dobre hodí na to, aby ste sa dostali do formy krátko pred dôležitou udalosťou.

Toto je zaujímavé. Pohánka je označovaná za kráľovnú obilnín. Ide o najekologickejší produkt, ktorý na pestovanie nevyžaduje hnojivá. Nebojte sa preto toxínov a dusičnanov v jeho zložení.

Kontraindikácie

Pri dlhodobom alebo nesprávnom dodržiavaní diéty môže viesť k zdravotným problémom. Nedostatok cukrov vyvoláva hypoglykémiu, ktorej hlavnými príznakmi sú závraty a pomalá duševná aktivita. Preto je také dôležité dodržiavať kontraindikácie.

Choroby:

• cukrovka;
• vredy, gastritída a iné gastrointestinálne ochorenia;
• arteriálna hypertenzia;
• ochorenia kardiovaskulárneho systému;
• metabolické problémy;
• stomatitída, gingivitída;
• onkológia;
• zlyhanie obličiek/pečene.

Fyziologické podmienky:

• vek do 18 rokov;
• menopauza;
• tehotenstvo;
• laktácia;
• menštruácie.

Situačné kontraindikácie:

• skúšky;
• súťaže;
• práca spojená s ťažkými bremenami (fyzickými a intelektuálnymi).

Situačné kontraindikácie sú životné okolnosti, ktoré si vyžadujú zvýšenú koncentráciu, intenzívnu prácu mozgu a nútenú fyzickú aktivitu. Počas takýchto období telo potrebuje dobrú výživu, prísun užitočných látok a uhľohydrátov. O toto všetko vás pripravuje diéta založená na pohánke.

Na poznámku. Podľa výskumov pohánka (pri striedmej konzumácii) zlepšuje náladu, zlepšuje psycho-emocionálny stav a funkciu mozgu. Ale v rámci chudnutia by ste s takým pozitívnym efektom nemali počítať, pretože telu bude treba odoprieť veľa užitočných látok.

možnosti

Existujú rôzne možnosti pre pohánkovú diétu, čo uľahčuje výber metódy. Napríklad, aby ste schudli o 10 kg alebo viac, budete na ňom musieť sedieť najmenej 2 týždne a cereálie zriediť inými potravinovými výrobkami. Ak potrebujete rýchlo schudnúť, príde vhod prísna 3-dňová diéta alebo pôstny deň.

Podľa načasovania

• Trojdňová

3-dňová diéta je prezentovaná v niekoľkých možnostiach:

1. Klasika – zahŕňa jedenie obilnín zavarených vriacou vodou. Menu na deň: päť zlomkových porcií hlavného produktu (na dlani), 2 jablká / hrušky / grapefruit / zelený šalát, pohár kefíru v noci. Podľa odborníkov na výživu je to správna pohánková strava na chudnutie bez rôznych doplnkových produktov a korenín.

2. Surová strava so zelenou pohánkou – ide o diétu z naklíčených zŕn. V predvečer hladovky, pred spaním, vypite pohár kefíru a koktail / laxatívny čaj zo sušených sliviek. Cereálie sa zalejú, posypú citrónovou šťavou a jedia sa s touto „kašou“ 3 dni. Doplnkové produkty počas dňa: smoothie koktail z 3 jabĺk, 2 hrušiek, 300 gramov ľubovoľného bobuľového ovocia medzi jedlami. Pred spaním - polievková lyžica.

Straty - do 4 kg.

Ak nemôžete jesť dusené alebo naklíčené obilniny, existuje diéta založená na varenej pohánke. Neposkytuje také silné výsledky, ale stále si s ním môžete dať do poriadku svoju postavu.

• Týždenne

Môže to byť prísna diéta, ktorá vám umožní jesť pohánkovú kašu dusenú vriacou vodou, vypiť liter 1,5% kefíru a jeden a pol litra akejkoľvek inej tekutiny denne - bez plynu, smoothies atď.

Zvyčajná schéma chudnutia počas 7 dní vám umožňuje zjesť toľko obilnín, koľko chcete (ale samozrejme nie až do prejedania). Existuje metóda Pierra Dukana, ktorá neodporúča viac ako 200 gramov kaše denne.

Môžete si vybrať jemnú možnosť, keď sa hlavný produkt zriedi ďalšími. Za jednu z najvyváženejších a najúčinnejších diét sa považuje napríklad taká, ktorá obsahuje len pohánku a kuracie prsia.

Výsledok za týždeň do 8 kg.

• Dva týždne

Pohánková strava počas 14 dní je veľmi ťažké tolerovať, pretože monotónnosť stravy je nudná a ovplyvňuje vašu pohodu. Túto možnosť možno odporučiť len tým najvytrvalejším. Aj keď pre niektorých je to naopak výhodnejšie, pretože umožňuje zaradiť do ponuky ďalšie produkty.

Zahŕňa jesť 500 gramov dusenej pohánky denne + nesladené ovocie + kefír + ľahké zeleninové šaláty v malých množstvách.

Výsledok - 10-14 kg.

Podľa produktu

• Zeleninové

Strava založená na pohánke a zelenine sa pozoruje nie dlhšie ako týždeň. Povolené: dusené obilniny; akákoľvek varená, pečená, surová zelenina, okrem kukurice a zemiakov; , olej z ľanových semienok; kefír,. Soľ, korenie, cukor sú zakázané.

• Kura

Diéta založená na pohánke a kuracích prsiach vám umožňuje jesť akékoľvek množstvo dusených obilnín denne, 2 varené kusy mäsa bez kože, piť liter 1,5% kefíru a jeden a pol litra vody. Trvanie - nie viac ako 2 týždne.

• Apple

Vyskúšať môžete pohánkovú metódu chudnutia. Obilniny - dusené, nie viac ako 500 gramov denne. Ovocie môžeme striedať s kašou každý druhý deň, prípadne kombinovať. Neexistujú žiadne obmedzenia týkajúce sa farby a odrôd. Porcie - do 1 kg denne. Forma prípravy: surová, pečená. Soľ, cukor, oleje sú zakázané. Trvanie - 2 týždne.

• Mliekareň

Aby sa diéta ľahšie tolerovala a aby sa zabránilo nedostatku vápnika a bielkovín, pohánka s mliekom sa používa na chudnutie. Sú dve možnosti: do dusených cereálií pridať trochu mlieka alebo ich konzumovať samostatne. Napríklad pri hlavných jedlách jete pohánkovú kašu a medzitým si dáte pohár mlieka. Trvanie - 2 týždne.

• Ryža

Existuje niekoľko možností, ako schudnúť na pohánke a ryži:

1. Pohánkovú kašu s pridaním ryže uvaríme vo vode, počas dňa konzumujeme bez oleja a cukru v akomkoľvek množstve. Diéta nie je pre každého kvôli špecifickej chuti jedla.
2. Ráno a na obed jedzte na večeru dusenú pohánkovú kašu, uvarte si trochu ryže (môže byť ochutená sójovou omáčkou alebo citrónovou šťavou);
3. Jeden deň jesť výlučne dusenú pohánkovú kašu, druhý - varenú ryžu.

Trvanie - nie viac ako týždeň.

• Na vode

Nikto nemôže dlho žiť na pohánke a vode. Preto sa takéto chudnutie odporúča na pôstny deň, počas ktorého zjete v malých porciách pohár dusenej pohánkovej kaše a vypijete 2,5 litra vody.

• Kapustnica

Pohánka s kyslou kapustou pomôže spestriť jedálny lístok. Trvanie - týždeň.

• S kefírom

Zahŕňa konzumáciu pohára dusenej kaše a jeden a pol litra nízkotučného kefíru denne. Rovnako ako ostatné pôsty s doplnkovými potravinami vám pomôže schudnúť až 5 kg za týždeň.

Zaujímavý fakt. Pohánka podľa čínskeho a indického učenia napĺňa človeka životnou energiou. Je schopný ovplyvňovať bioaktívne body tela. Preto vo východných krajinách, aby sa predišlo mnohým chorobám, chodia po cereáliách rozsypaných na koberci.

Ak chcete efektívne schudnúť, musíte nielen vedieť variť pohánku podľa špeciálnych receptov, ale aj dodržiavať základy zdravého životného štýlu. Preto je potrebné počas celej diéty dodržiavať niekoľko užitočných odporúčaní odborníkov na výživu.

1. Získajte povolenie od svojho lekára a uistite sa, že neexistujú žiadne kontraindikácie.
2. Doprajte si dostatok spánku.
3. Robte ľahké športy.
4. Piť veľa vody.
5. Neodmeňujte sa „dobrotami“. Pár kvapiek čokolády môže pokaziť váš celkový výkon.
6. Jedzte každý deň v rovnakom čase.
7. Pripravte svoje telo na diétu: počas 2-3 dní postupne znižujte množstvo tukov a cukrov v strave.
8. Výstup by mal byť rovnako hladký: zaraďte nové produkty do ponuky v malých porciách.
9. Alkohol je prísne zakázaný.
10. Ak sa hlad stane neznesiteľným, jedzte zelené jablká, citrusové plody, kiwi alebo vypite pohár medzi jedlami.

Odpovede na najčastejšie otázky vám pomôžu urobiť všetko správne a dosiahnuť maximálne výsledky.

S čím môžete jesť pohánku pri diéte?

Podľa odborníkov na výživu môžete okrem pohánky jesť: ovocie (okrem melónu, kaki, manga, banánov, hrozna), zeleninu (okrem zemiakov a kukurice), kuracie prsia, ryžu, nízkotučné mliečne výrobky, sušené ovocie.

Ako variť?

Najlepším receptom je naparovanie vriacou vodou (podrobnejšie informácie sú uvedené nižšie).

Koľko môžete jesť?

Ak je ťažké vydržať skromnú stravu, jedzte toľko, koľko chcete (vzhľadom na obsah kalórií v cereáliách aj tak veľa nepriberiete). Ak máte vôľu a túžbu dosiahnuť lepšie výsledky - nie viac ako 500 gramov.

Dá sa to osoliť?

Nie: cukor a soľ sú prísne zakázané. V extrémnych prípadoch možno pridať olej (olivový alebo ľanový), sójovú omáčku, citrónovú šťavu, med.

Ponuka

Ak chcete vytvoriť správne menu na každý deň, môžete si vziať orientačnú tabuľku v závislosti od zvolenej možnosti a upraviť ju podľa svojich potrieb.

Na 3 dni: klasická možnosť

Na 3 dni: možnosť surovej stravy

Na 7 dní: prísna možnosť

Na 14 dní: kombinovaná možnosť

Dohodnite si jedálniček s výživovým poradcom. To vám umožní dosiahnuť maximálne výsledky v čo najkratšom čase, berúc do úvahy individuálne vlastnosti tela a postavy.

Mysli na to. Nemiešajte pohánku s cukrom. Ten neutralizuje všetky jeho prospešné vlastnosti. Ako poslednú možnosť môžete použiť med - a aj tak je to veľmi nežiaduce.

Recepty

Ak sa rozhodnete schudnúť týmto spôsobom, naučte sa, ako si pohánku správne pripraviť doma a zároveň zachovať jej prospešné vlastnosti.

• Zavarené vriacou vodou

Aby sa pohánka stala diétnou, musí byť správne dusená. Za týmto účelom uvarte 200 gramov obilnín vriacou vodou (300 ml), nechajte cez noc v termoske alebo panvici zabalené v teplom uteráku.

• Naklíčené

Kúpte si živé pohánkové zrná alebo zelenú pohánku v obchode so zdravou výživou alebo v sekcii pre vegetariánov. Pohár cereálií položte v tenkej vrstve na plech na pečenie, nalejte pohár vody. Zrná by mali byť vlhké, ale nemali by sa utopiť v tekutine. Prikryte gázou, ktorá by mala byť neustále vlhká.

• Varené vo vode

200 gramov cereálií zalejte 300 ml vody. Varte. Varte 15 minút.

• Uvarené v mlieku

200 gramov cereálií zalejte 400 ml vody. Varte. Varte 15 minút. Vodu scedíme, pridáme 100 ml nízkotučného mlieka. Varte. Varte 5 minút.

Pohánková diéta, napriek všetkým jej nedostatkom a negatívnym recenziám, vám umožňuje stratiť dostatočný počet kilogramov so správnym postojom k pôstu. Dúfate v rýchle a bezproblémové chudnutie? Táto metóda zjavne nie je pre vás. Napriek tomu sa budete musieť vážne obmedziť vo výžive, byť trpezliví a športovať. Bez dodržiavania týchto zásad je nepravdepodobné, že budete môcť dosiahnuť výsledky aj s takým užitočným produktom.

Už dlho je známe, že pohánka je jedinečný produkt pre ľudské telo. Je bohatý na živiny a má dobrý vplyv na metabolické procesy. Mnoho ľudí, ktorí schudli, po prečítaní podobných riadkov okamžite začne praktizovať pohánkovú diétu. Odborníci na výživu však dôrazne odporúčajú, aby ste sa najskôr obrátili na informačné zdroje a dôkladne si preštudovali účinok takejto stravy na telo. Je teda možné pomocou pohánky dosiahnuť trvalé výsledky pri chudnutí za 7 dní?

Podstata pohánkovej diéty

Pohánková diéta je klasická monodiéta. To znamená, že nemôžete jesť nič iné ako pohánku. Táto diéta je známa svojou účinnosťou pri chudnutí a liečivým účinkom na celý ľudský organizmus. Samozrejme, tento štýl stravovania sa považuje za jeden z najprísnejších, no dôsledky jeho používania sú väčšinou len pozitívne.

Len málo ľudí vie, že India je rodiskom pohánky, no nerozumeli jej chuti a neocenili jej liečivé vlastnosti. Európania sa naopak zamilovali do tejto nádhernej obilniny a začali ju aktívne používať na zlepšenie zdravia tela a zbavenie sa nadváhy.

Výhody pohánky pre ľudské telo

1. Pohánka je produkt pestovaný bez chemickej úpravy, ktorá je v dnešnej dobe vzácna.
2. Pohánka je rekordérom v obsahu rastlinných bielkovín. Každý vie, že ho telo absorbuje lepšie ako zviera. Arginín a lyzín sú esenciálne aminokyseliny, na ktoré je pohánkový proteín bohatý.
3. V chemickom zložení pohánky dominujú sacharidy. Vďaka tomu človek dostáva veľa energie. Do tela sa dostáva postupne, pretože pohánka obsahuje komplexné sacharidy, ktoré nespôsobujú nárast inzulínu v krvi. Z tohto dôvodu sa pohánka odporúča diabetikom.
4. Pohánka pôsobí v tele ako kefa, pretože pomáha odstraňovať odpad, toxíny a cholesterol z tela.
5. Vďaka prítomnosti železa vo svojom zložení pohánka zlepšuje fungovanie pečene a kardiovaskulárneho systému a tiež pomáha pri anémii.
6. Pohánka obsahuje rutín, ktorý pomáha posilňovať steny ciev a je užitočný najmä pri kŕčových žilách.
7. Pohánka pomáha zlepšovať imunitu, pretože obsahuje veľa vitamínov a mikroelementov.

Video: 5 faktov o prospešných vlastnostiach produktu

Možné poškodenie tela pohánky

Pohánka je pre telo prakticky neškodná. U niektorých ľudí však môže spôsobiť alergickú reakciu, aj keď je to veľmi zriedkavé. Musíte tiež vedieť, s akými potravinami môžete pohánku kombinovať, aby ste nenarušili jej normálne trávenie. Ak si pohánku správne pripravíte, môžete sa vyhnúť akýmkoľvek tráviacim problémom, ktoré z nej môžu vzniknúť.

Správny spôsob varenia

Odborníci na výživu odporúčajú pohánku nevariť, ale variť. Aby ste to dosiahli, musíte cereálie cez noc zaliať horúcou vodou v pomere 1:3. Potom prikryte pokrievkou. Na druhý deň ráno dostaneme dokonale pripravenú kašu, v ktorej zostali v maximálnej možnej miere zachované všetky živiny a vitamíny.

Ešte lepšie je, ak je pohánka naklíčená, ale v tomto prípade bude jej príprava dlhšia a náročnejšia na prácu.

Trvanie a očakávaná strata hmotnosti

Klasická pohánková diéta trvá sedem dní. Nemôžete držať diétu pozostávajúcu predovšetkým z pohánky dlhšie ako týždeň. To môže viesť k negatívnym následkom pre telo.

V závislosti od prvotných údajov chudnúceho človeka sa na pohánkovej diéte očakáva úbytok hmotnosti o dva až sedem kilogramov. Samozrejme, ak je vaša telesná hmotnosť spočiatku malá, nemali by ste očakávať, že stratíte veľa. Ale ak má človek nadváhu, potom bude na konci diéty prekvapený úžasnými výsledkami.

Výhody a nevýhody stravy na báze pohánky

Ako každá iná diéta, aj pohánka má svoje výhody a nevýhody. Samozrejme, aby ste začali dodržiavať takúto diétu, musíte starostlivo preštudovať všetky jej vlastnosti.

Výhody

1. úžitok. Hlavnou výhodou pohánkovej mono-diéty sú minimálne materiálové náklady na jej realizáciu. Pohánka je pomerne lacný produkt a jedno balenie vydrží dlho. Navyše tí, ktorí schudnú, zvyčajne zjedia v prvých dňoch viac ako v budúcnosti.
2. úžitok. Strava založená na pohánke prinesie telu veľké výhody, pretože toto zrno obsahuje veľa vitamínov a mikroelementov.
3. Nedostatok varenia. Všetko, čo musíte urobiť, je napariť pohár pohánky cez noc. Keď sa ráno zobudíte, jedlo na deň nájdete v kuchyni.
4. Očista tela. Pre výrazný obsah vlákniny pôsobí pohánka v ľudskom tele ako kefka. Odstraňuje odpad, toxíny a cholesterol.
5. Efektívnosť. Pri prísnom dodržiavaní hlavných zásad stravy sa môžete zbaviť 500 gramov nadváhy denne a niekedy aj viac. Nemali by sme však zabúdať, že tu zohrávajú dôležitú úlohu individuálne vlastnosti tela.

Nedostatky

1. Metóda chudnutia na báze pohánky je stále monodiéta, ktorej diéta je veľmi obmedzená. Musíte mať jasne definovaný cieľ a silný charakter, aby ste počas týždňa jedli len jeden produkt.
2. Chuť dusených obilnín, mierne povedané, nie je pre každého. Pridávanie omáčok, korenín a oleja do stravy je prísne zakázané. Práve z tohto dôvodu chudnúcich ľudí pohánka rýchlo omrzí, v dôsledku čoho si do nej pridávajú soľ či iné korenie. Takéto činy však porušujú základné princípy mono-diéty a môžu negatívne ovplyvniť výsledky.

Všetky vyššie uvedené vlastnosti sa vzťahujú skôr na všetky mono-diéty ako konkrétne na pohánku. Ak ste sa pevne rozhodli dodržiavať takúto diétu, je nepravdepodobné, že sa budete obávať takýchto nuancií.

Základné princípy pohánkovej diéty na týždeň

1. Počas celého obdobia musíte jesť výlučne jeden produkt. Ale ak si vyberiete jemnejšiu možnosť, potom môžete do obilnín pridať sušené ovocie, kefír alebo zeleninu. Hlavná vec nie je všetko spolu.
2. Množstvo pohánky v strave nie je obmedzené. Ale stále by ste sa nemali prejedať, pretože to povedie k zlému zdraviu a zničí všetko vaše úsilie. Musíte si nájsť ideálnu porciu pre seba, aby ste počas dňa neboli hladní a zároveň sa vyhli ťažobe v žalúdku.
3. Soľ, cukor, koreniny, omáčky, oleje a iné zvýrazňovače chuti sú pri monodiéte prísne zakázané. Soľ zadržiava vodu v tele a omáčky a oleje sú zvyčajne veľmi kalorické a môžu zničiť vaše výsledky.
4. Pitie alkoholu počas diéty sa dôrazne neodporúča, pretože alkoholické nápoje majú zvyčajne vysoký obsah kalórií a výrazne spomaľujú metabolické procesy v tele.
5. Počas diéty je vhodné užívať ďalšie vitamíny, aby sa predišlo nepríjemným následkom vo forme všeobecnej nevoľnosti.
6. Počas diéty musíte vypiť dva litre vody denne. Vďaka tomuto princípu chudnúci ľudia zvyčajne menej jedia a vyzerajú lepšie. Zelený čaj môžete piť bez obmedzenia, kávu - nie viac ako dve šálky denne. Nápoje by samozrejme nemali obsahovať cukor.
7. Pri dodržiavaní diéty musíte mať dostatok spánku. Počas spánku prebieha proces spaľovania tukov rýchlejšie a dobre oddýchnutý človek sa vždy cíti lepšie. Nemôžete jesť pred spaním. Ideálne je večeru absolvovať 4 hodiny pred spaním, aby telo stihlo jedlo stráviť a pripraviť sa na poriadny odpočinok.
8. Predtým, ako začnete dodržiavať výživový plán, je lepšie sa pripraviť fyzicky (odstráňte zo stravy najškodlivejšie potraviny) a psychicky (nastavte sa na úspech). Ak sú tieto podmienky splnené, diéta sa bude ľahšie znášať a prinesie vám len pozitívne emócie a vynikajúce výsledky.
9. Počas pohánkovej diéty sa treba hýbať čo najviac. Choďte po schodoch, vystúpte pár zastávok pred cieľom alebo vyvenčte psa. Fyzická aktivita bude dobrým pomocníkom v procese znižovania nadváhy.
10. Zlomkové jedlá sú dôležitou zložkou každej diéty zameranej na redukciu telesnej hmotnosti. Nie je potrebné jesť celú porciu pohánky ráno, pretože bude oveľa efektívnejšie jesť malé porcie počas dňa. Frakčné jedlá pomáhajú urýchliť metabolizmus v tele a zmenšiť veľkosť žalúdka.
11. Diétu môžete znova použiť až mesiac po prvom použití. Je potrebné dať telu čas na zotavenie, ako aj nahromadiť vitamíny a mikroelementy.

Príprava

Obdobie prípravy na pohánkovú diétu sa príliš nelíši od prípravy na ostatné. Po prvé, do dvoch týždňov musíte zo svojho jedálnička odstrániť všetky najškodlivejšie potraviny. Patria sem: pečivo, cukor, sladká sóda, alkohol, klobásy a iné nie najlepšie výdobytky ľudstva v potravinárskom priemysle.

V ideálnom prípade by ste mali prestať jesť vyprážané, mastné a slané jedlá aspoň desať dní pred začatím pohánkovej diéty. Navyše výborným riešením by bolo zníženie celkovej energetickej náročnosti vašej stravy na 1 400 kalórií za deň. To pomôže telu pripraviť sa na obmedzený obsah energie v strave a vyhnúť sa extrémnemu stresu pri začatí diéty.

Je dobré, ak princíp zlomkových jedál začnete používať týždeň predtým, ako začnete držať novú diétu. Častým jedením a v malých porciách si môžete čo najviac zúžiť veľkosť žalúdka. Prvý deň diéty teda už nebudete môcť jesť veľké porcie.

Zaraďte do svojho jedálnička pohánku. V tomto prípade sa vaše telo začne postupne čistiť od odpadu, toxínov a iných nahromadených nečistôt. Vďaka tomu ľahšie znesiete diétne obmedzenia a zbavíte sa ďalších kíl navyše.

Experimentujte! Skúste uvariť niečo zaujímavé na základe pohánky. Keď začne diéta, diéta sa vám nebude zdať úbohá, veď poznáte toľko zaujímavých jedál!

Odrody sedemdňovej diéty

Existuje niekoľko možností pre sedemdňovú pohánkovú diétu. Môžete si vybrať spôsob chudnutia, ktorý je pre vás najvhodnejší, na základe vašich osobných preferencií chuti a požadovaného výsledku.

Klasická strava

Pôvodná strava zahŕňa jedenie iba jedného produktu. Ide o dusenú pohánku bez akýchkoľvek prísad. Konvenčný objem pohánky na diéte je štandardný pohár suchých obilnín. Ak sa vám ale zdá, že norma je pre vás príliš malá, potom si môžete množstvo jedla prispôsobiť podľa seba. Hlavnou vecou nie je prejedať sa a jesť malé porcie. Klasická pohánková diéta je považovaná za najprísnejšiu, no zároveň najefektívnejšiu pri chudnutí. Ak potrebujete súrne zhodiť pár kíl navyše, tak originálna verzia diéty bude pre vás skutočným darom z nebies.

Kefír-pohánka

Kefírovo-pohánková diéta zahŕňa jedenie nielen pohánky, ale aj kefíru. Do stravy môžete zaradiť pol litra nízkotučného fermentovaného mliečneho výrobku. Neberte si ale nízkotučný kefír, pretože to vášmu telu neprospeje. Okrem toho sa odporúča piť tento nápoj medzi hlavnými jedlami. Mal by slúžiť ako občerstvenie a nie ako doplnok k hlavnému jedlu.

So sušeným ovocím

Ak je pre vás ťažké predstaviť si svoj deň bez sladkostí, potom je pohánková diéta so sušeným ovocím určite pre vás. Sušené marhule a slivky, predtým namočené vo vode, dodajú telu vitamíny a energiu. Pri takejto diéte môžete k pohánke samotnej pridať jeden dátum, sušené marhule alebo slivky alebo ich jesť so zeleným čajom ako občerstvenie.

Každý vie, že sušené slivky majú pozitívny vplyv na proces trávenia. Navyše mozog dostane časť glukózy, ktorú tak veľmi potrebuje. Stravu pozostávajúcu z dusenej pohánky a namočeného sušeného ovocia možno právom považovať za jednu z najvyváženejších možností pohánkovej diéty.

Chudnutie na pohánke so zeleninou, ovocím a syrom

Pohánková diéta so zeleninou, ovocím a syrom je najjednoduchšia, no nie menej účinná možnosť. Samozrejme, pri takejto diéte neschudnete sedem kilogramov za týždeň, ale vaše fyzické a psychické zdravie bude v poriadku. Diéta pozostáva zo štandardného pohára pohánky, tridsiatich gramov tvrdého syra a dvoch veľkých jabĺk, banánov alebo grapefruitov. Zeleninu je možné konzumovať bez obmedzení. Diéta sa nazýva aj šetrná. Tento diétny plán sa odporúča pre zaneprázdnených ľudí vystavených silnému duševnému alebo fyzickému stresu. Tvrdý syr možno nahradiť mozzarellou alebo Fetou. Pri varení je povolené používať korenie a trochu oleja.

Takto sa môžete stravovať dlhodobo, keďže diétny variant, ktorý zahŕňa syr, zeleninu a ovocie, je čo najbližšie k správnej a vyváženej strave. Telo dostane takmer všetky vitamíny a mikroelementy, ktoré potrebuje. V tomto prípade dôjde k postupnému úbytku hmotnosti v dôsledku nízkeho obsahu kalórií v pokrmoch a neprítomnosti škodlivých potravín v strave.

Sedemdňové diétne menu so zeleninou, ovocím a syrom

Pohánková diéta so zeleninou, syrom a ovocím je pre ľudský organizmus najpohodlnejšia. Dodržiavaním tohto výživového plánu môžete variť zaujímavé jedlá, vychutnávať si svoje obľúbené jedlá a zároveň schudnúť. To je dôvod, prečo bude pohánkové diétne menu zaujímavejšie zvážiť na základe tejto konkrétnej stravy. Obed a občerstvenie na stole sa dajú vymeniť.

Tabuľka: príklad jedálneho lístka pre šetrný spôsob chudnutia za sedem dní

	pondelok	utorok	streda	štvrtok	piatok	sobota	nedeľu
Raňajky	120 g dusenej pohánky 30 g tvrdého syra šálka čiernej kávy bez cukru	120 g dusenej pohánky jedna paradajka hrnček čakanky s kvapkou vášho obľúbeného sirupu	šálka zeleného čaju	pohár vody s citrónom	120 g dusenej pohánky dve uhorky pohár ľadového zeleného čaju	120 g dusenej pohánky 100 g strúhanej mrkvy s cesnakom šálka čiernej kávy bez cukru	100 g dusenej pohánky 100 g zeleninového guláša šálka čakanky bez cukru
obed	jedno zelené jablko pohár vody	pohár vody	150 g Caprese šalát pohár vody	150 g Caprese šalát pohár vody	pohár vody	jeden banán pohár vody	pohár vody
Večera	120 g dusených pohánkových paradajok a uhorkového šalátu hrnček zeleného čaju bez cukru	120 g dusenej pohánky 80 g vinaigrette šálka čakanky bez cukru	120 g dusenej pohánky šálka čiernej kávy bez cukru	120 g dusenej pohánky s cibuľou a bylinkami hrnček zeleného čaju s citrónom	120 g dusenej pohánky 80 g vinaigrette pohár čakanky bez cukru	120 g dusenej pohánky 100 g gréckeho šalátu	120 g dusenej pohánky 100 g kapustového šalátu, papriky a uhorky šálka čiernej kávy bez cukru
Olovrant	jeden grapefruit pohár vody	150 g v rúre upečenej cukety s nastrúhaným tvrdým syrom pohár vody	150 g čerstvej kapusty a uhorkového šalátu so zeleným hráškom pohár vody	150 g ovocného šalátu z kyslého jablka, grapefruitu a granátového jablka pohár vody	150 g v rúre upečenej cukety s nastrúhaným tvrdým syrom pohár vody	jedno jablko upečené v rúre pohár vody	150 g čerstvej kapusty a uhorkového šalátu so zeleným hráškom pohár vody
Večera	100 g dusenej pohánky 100 g zeleninového guláša šálka čakanky bez cukru	jedna paprika plnená pohánkou a mrkvou pohár vody	100 g dusenej pohánky 100 g konzervovaného zeleného hrášku pohár teplej vody s citrónom a kvapkou medu	100 g dusenej pohánky 70 g zeleninového guláša pohár ľadového zeleného čaju s limetkou	100 g dusenej pohánky 100 g konzervovanej kukurice 20 g nakladaného zázvoru pohár vody s citrónom	jedna paprika plnená pohánkou a mrkvou pohár ľadového zeleného čaju	100 g dusenej pohánky s cibuľou a bylinkami pohár teplej vody s citrónom

Recepty so zeleninou, ovocím a syrom

Ak sa pri používaní pohánkovej diéty pokúsite diverzifikovať svoje menu zaujímavými jedlami, potom si ani nevšimnete, ako dosiahnete požadovaný výsledok. Všetky ingrediencie v receptoch sú uvedené na jednu porciu.

Caprese šalát

Ingrediencie:

• 50 g syra mozzarella
• 1 malá zrelá paradajka
• 5 lístkov bazalky
• 1 polievková lyžica. balzamikový ocot
• 1 lyžička olivový olej
• mleté ​​čierne korenie podľa chuti

Spôsob varenia

1. Vyberte mozzarellu z nálevu a osušte čistou utierkou.
2. Paradajky a mozzarellu nakrájame na plátky.
3. Hlavné ingrediencie naaranžujte na servírovací tanier striedavo takto: paradajka, potom mozzarella a navrch bazalka.
4. Šalát pokvapkáme balzamikovým octom a olivovým olejom.
5. Podľa chuti pridáme mleté ​​čierne korenie.
6. Podávajte s pohárom studenej vody.

grécky šalát

Ingrediencie:

• 1/4 červenej cibule
• 1/2 papriky
• 1 malá uhorka
• 1 stredná paradajka
• 30 g syra Feta
• 5 olív
• 2 listy šalátu
• oregano a mleté ​​čierne korenie podľa chuti
• 1 polievková lyžica. l. olivový olej
• šťava z 1/4 citróna

Spôsob varenia

1. Papriku umyjeme a nakrájame na pásiky.
2. Paradajky a uhorky nakrájame na kocky.
3. Olivy narežeme priečne, aby vznikli malé kolieska.
4. Cibuľu nakrájame nadrobno.
5. Zmiešame dresing: citrónovú šťavu, olivový olej a oregano.
6. Syr Feta nakrájame na kocky.
7. Zmiešajte všetku zeleninu v hlbokej miske.
8. Pokrm položíme na listy šalátu, ozdobíme syrom Feta a prelejeme dresingom.
9. Podávajte s pohárom teplej vody a limetkou.

Pohánka s cibuľou a bylinkami

Ingrediencie:

• 50 g pohánky
• 1/2 malej cibule
• soľ, korenie podľa chuti
• 1 polievková lyžica. olivový olej
• zväzok petržlenu a kôpru

Spôsob varenia

1. Pohánku najskôr uvarte na pare.
2. Cibuľu nakrájajte na stredné kúsky.
3. Na panvici, vopred namazanej olivovým olejom, smažte cibuľu 15 minút.
4. Zmiešajte cibuľu a pohánku na panvici a nechajte 4-5 minút dusiť.
5. Odstráňte z tepla, pridajte korenie podľa chuti, ozdobte bylinkami.
6. Podávajte s ľadovým zeleným čajom.

Cuketa zapečená v rúre s tvrdým syrom

Ingrediencie:

• 1 cuketa
• 30 g akéhokoľvek tvrdého syra
• 1 polievková lyžica. olivový olej
• soľ, korenie podľa chuti
• 10 g sušených bylín

Spôsob varenia

1. Rozrežte cuketu pozdĺžne na dva kusy a potom každú polovicu prekrojte na polovicu.
2. Vnútro cukety potrieme tenkou vrstvou olivového oleja.
3. Cuketu posypeme strúhaným tvrdým syrom a sušenými bylinkami.
4. Plech vystelieme papierom na pečenie a poukladáme naň plátky cukety.
5. Vložte misku do rúry predhriatej na 200 stupňov.
6. Počkajte, kým sa syr neroztopí a odstráňte plech na pečenie. Cuketa bude napoly uvarená, vďaka čomu si v maximálnej možnej miere zachová svoje prospešné vlastnosti.
7. Pridajte soľ a korenie podľa chuti.
8. Podávajte s teplým čiernym čajom.

Správny výstup z režimu

Po dokončení diéty musíte ešte nejaký čas kontrolovať stravu, aby ste sa vyhli nabratým kilogramom späť. Živočíšne produkty by sa mali podávať veľmi opatrne. Je lepšie začať s nízkotučnými odrodami rýb a hydiny, aby ste nepreťažili žalúdok. Ani s alkoholom by ste sa nemali ponáhľať. Občas si môžete dopriať pohár suchého vína, nemalo by sa to však stávať pravidelne. Na sladkosti a iné nezdravé jedlá je lepšie na chvíľu úplne zabudnúť.

V ideálnom prípade by po dosiahnutí výsledkov mal chudnúci prejsť na správnu výživu a držať sa jej do konca života. V tomto prípade si môžete nielen navždy uložiť svoje výsledky, ale aj naďalej zlepšovať svoju postavu. Pohánkovú diétu je možné opakovať každé dva mesiace, aby sa telo očistilo od toxínov a udržalo sa v kondícii. Nemali by ste ho však držať dlhšie ako štyri dni.

Možné vedľajšie účinky

1. Hypoglykémia. Dôvodom môže byť príliš málo cukru v krvi. Obmedzený prísun energie vo forme jednoduchých cukrov má negatívny vplyv na činnosť mozgu, takže sa náhle môžu objaviť bolesti hlavy a závraty. Okrem toho to môže spôsobiť spomalenie duševných reakcií a celkovú fyzickú nevoľnosť.
2. Úbohá strava zvykne človeka rýchlo omrzieť. Niekedy tí, ktorí schudnú, po tom, čo raz vyskúšali diétu založenú na pohánke, sa na toto zrno nemôžu pozerať dlhé roky.
3. Kvôli prísnym obmedzeniam sa veľa ľudí prejedá, keď sa to stane „MOŽNÉ“. Emocionálna depresia a znížená sebaúcta sú priamymi dôsledkami takého nepríjemného procesu, akým je zneužívanie novoschválených produktov.

1. Pohánka sa varí večer vopred, voda sa nesolí.
2. Pred spaním (4 hodiny predtým) je vhodné odmietnuť akékoľvek jedlo. Pohár kefíru je povolený.
3. Je povolené piť iba stolové minerálky a čaje. Raz denne si môžete dopriať nesladenú kávu. Prirodzene bez cukru. Pridajte do nápojov stéviu, rastlinné sladidlo.
4. Pite aspoň 2 litre denne. Počas diéty platí hlavné pravidlo: "Ak chceš jesť, pi!" Zdalo by sa, že pár litrov nie je až tak veľa na celý deň, no ako ukazuje prax, nie každý túto podmienku spĺňa.
5. Je lepšie brať pohánku nie hnedú (vyprážanú), ale zelenú. Zelená pohánka neprešla tepelnou úpravou, preto je užitočnejšia. Pravda, nie je to také chutné. Zelená pohánka môže byť naklíčená a tiež zaradená do stravy. Tento výživový doplnok poslúži aj na bežné dni. Niektorí ľudia pridávajú naklíčenú pohánku do šalátov.
6. Začnite ráno pohárom vody a prvú porciu zjedzte aspoň o 30 minút neskôr.

Poradte! Je veľmi pohodlné sledovať množstvo tekutiny, ktorú vypijete, pomocou špeciálnych programov, napríklad Water Time a iných podobných aplikácií.

Povolené a zakázané produkty

Nečakajte pestrosť – ide o pohánkovú diétu. Už z názvu je jasné, že jedálny lístok bude chudobný.

Nasledujúce produkty sú povolené:

• pohánková kaša;
• kefír s nízkym obsahom tuku (1%);
• nesladené ovocie (jablko, mandarínka, ananás);
• voda, bylinné infúzie, čaj, káva;
• (nie viac ako hrsť za deň);
• zelenina (cibuľa, petržlen, kôpor, šalát, špenát);
• med (čajová lyžička denne);
• polievková lyžica;
• sójová omáčka (sezóna pohánka).

Soľ je vylúčená zo stravy z nejakého dôvodu. Zadržiava vodu, čo je pri chudnutí nežiaduce. Mnoho ľudí poznamenáva, že na diéte začali častejšie navštevovať toaletu, ale pohánka nemá diuretický účinok. Všetko je to o nedostatku soli v strave. Množstvo tekutiny spotrebovanej pri diéte sa zvyšuje a bez meškania prechádza cez telo pri prechode.

Nemá zmysel uvádzať zakázané produkty, pretože všetko, čo nie je uvedené v zozname, je zakázané. V krajnom prípade môžete stravu doplniť vareným kuracím mäsom, uhorkami alebo cuketou.

Ako správne ukončiť diétu

Strata hmotnosti pri pohánkovej diéte sa rýchlo vráti, ak stratíte zo zreteľa jeden dôležitý bod - správnu cestu von, ktorá pozostáva z niekoľkých pravidiel:

• Počas nasledujúcich dvoch týždňov by pohánka (možno už nenávidená) mala byť naďalej denne prítomná v strave. Aspoň raz, najlepšie na raňajky. Teraz môžete pridať trochu soli a kombinovať s inými (chutnejšími po diétnej abstinencii) produktmi: mäso, ryby, zelenina.
• Dobrou možnosťou sú zeleninové polievky, rôzne cereálie a nízkotučné jogurty. Je lepšie vylúčiť alkohol alebo sa obmedziť na suché víno. Porcie by mali byť malé.
• Pravidlo „nejesť pred spaním“ nebolo zrušené.
• Vysokokalorické, mastné, vyprážané, údené, slané jedlá sú stále zakázané. Do stravy sa začínajú zavádzať v malých množstvách približne od 7 dní po ukončení diéty.
• Dokonale upevňujú výsledky športu: fitness, jogging, tanec, plávanie, vo všeobecnosti akúkoľvek fyzickú aktivitu, ktorú máte radi, dokonca aj cvičenie doma na podložke.
• Pohánková diéta by nemala skončiť príliš náhle - menu na nasledujúce dva týždne je zostavené tak, aby obsah kalórií v dennej strave nepresiahol 1500 kcal.

Kontraindikácie a vedľajšie účinky

Samotná pohánková kaša nemá žiadne kontraindikácie. Ale dieta ano.

Je kontraindikovaný pri nasledujúcich ochoreniach:

• žalúdočný alebo dvanástnikový vred;
• gastritída, cholecystitída a iné ochorenia tráviaceho traktu;
• choroby a narušenie endokrinného systému;
• závažné ochorenia srdca a ciev;
• kĺbové problémy.

Diéta sa neodporúča deťom, dospievajúcim, tehotným ženám, dojčiacim ženám, ženám v klimaktériu alebo predmenštruačnom syndróme. V období intenzívnej fyzickej alebo psychickej záťaže (skúšky, súťaže, odovzdanie projektu) by ste nemali držať ani diétu.

Dôležité! Bolesť hlavy a nízky krvný tlak v prvých dňoch sú reakciou tela na jedlo bez soli a v dôsledku nedostatku cukru sa vyskytujú závraty, slabosť a nevoľnosť.

Mýty a realita o pohánkovej diéte

Široká distribúcia a obľúbenosť pohánkovej diéty dala vzniknúť mnohým mýtom o tomto produkte, jeho vlastnostiach a vplyve na organizmus pri chudnutí. Pozrime sa na hlavné nepravdivé tvrdenia.

Obilniny sú veľmi užitočné

Veľa sa o tom napísalo a ešte viac sa povedalo. Väčšina článkov o pohánkovej diéte začína popisom pozitívnych stránok produktu a príbehom o tom, koľko rôznych benefitov obsahuje vo forme vitamínov a mikroelementov. Ale o tom sa oplatí hovoriť iba vtedy, ak cereálie považujete za súčasť zdravej a pestrej stravy.

Odborníci na výživu klasifikujú stravu ako podmienečne nebezpečnú a nevyváženú. Mierny prídavok cereálií vo forme kefíru, vody alebo ovocia nespĺňa všetky potreby tela, ktoré potrebuje aj určité množstvo tukov a sacharidov. Už po 5-7 dňoch na pohánke začnú mnohým ľuďom vypadávať vlasy a štiepiť sa nechty.

Dôležité! Počas prísnych diét si pre seba určite vyberte multivitamínový prípravok. Potom bude oveľa menej vedľajších účinkov a budete sa cítiť lepšie.

Užívajte Duovit alebo akýkoľvek iný komplex odporúčaný vaším osobným výživovým poradcom. Vitamíny začínajú užívať týždeň pred a ďalší týždeň po diéte. Vitamíny neovplyvňujú proces chudnutia. Práve naopak: podieľajú sa na mnohých procesoch spaľovania tukov.

Obmedzenie jedla pred a po spaní

Nejesť pred spaním je dobrá rada, ale nie počas prísnej diéty. A 4-hodinový pôst aj po prebudení je už prísna verzia diéty zvaná prerušovaný pôst. Je veľmi ťažké to vydržať aj pri bežnej strave.

Nemučte sa, je to plné rýchleho zrútenia a strašnej nálady (prvý deň na pohánke sa budete cítiť zle). Váš spánok prestáva byť zdravý a vo vašej zahmlenej hlave sa točí len jedna otravná myšlienka... je to tak - "jedz."

Na pohánkovej diéte nie je pocit hladu

Predpokladá sa, že pohánka je sýty pokrm (100 g kaše obsahuje asi 120 kalórií), takže by ste nemali pociťovať hlad. Je však takmer nemožné jesť nevýraznú kašu v takom množstve, že je takmer nemožné cítiť sa na dlhú dobu sýty a po niekoľkých dňoch už táto skutočnosť nie je príjemná.

Okrem toho vás diéta, ako mnohé iné vo všeobecnosti, núti úplne vylúčiť cukor. A glukóza, ako viete, je energia, ktorú telo a najmä mozog potrebuje na stabilné fungovanie. Povolená lyžica medu situáciu nezachráni.

Existuje mýtus, že pohánková diéta nie je vhodná pre ľudí s krvnou skupinou 3. Je len na vás, či tomu uveríte alebo nie. Pre takýto zákaz neexistujú žiadne lekárske dôkazy.

Menu na týždeň

V tabuľke je uvedený jedálny lístok na 7 dní v klasickej verzii pohánkovej diéty. Prvý deň je najprísnejší. Odporúča sa opakovať nie viac ako trikrát. V ostatné dni sa vďaka zaraďovaniu rôznych potravín stáva strava o niečo pestrejšia.

Nie je potrebné striktne dodržiavať opísanú možnosť. Napríklad zeleninu a ovocie možno nahradiť obľúbenejšími alebo sezónne dostupnými. To isté platí pre rozvrh. Nikto vám nebude zakazovať jesť častejšie alebo presúvať raňajky/večere v súlade s vašim vlastným režimom.

	Raňajky	obed	Večera	Olovrant	Večera
pondelok	Kaša + pohár kefíru	Kaša + bylinkový čaj	Kaša + jablko + pohár vody s medom	Kaša + zelený čaj
utorok	Varená kaša s cibuľou a mrkvou + jablko	Kaša + sušené ovocie + pohár vody s medom	Kaša + bylinkový čaj	Kaša + pohár kefíru
streda	Kaša + pohár kefíru	Kaša + bylinkový čaj	Kaša + pečená zelenina + pohár vody s medom	Pohánkový rezeň + bylinkový čaj	Kaša s bylinkami + pohár kefíru
štvrtok	Kaša + varené vajce	Pohánkový rezeň + uhorka	Kaša + jablko + pohár vody s medom	Kaša + bylinkový čaj	Kaša s bylinkami + pohár kefíru
piatok	Pohánkové palacinky + pohár kefíru	Kaša + bylinkový čaj	Kaša + varené mäso + pohár vody s medom	Kaša + bylinkový čaj	Kaša s bylinkami + tvaroh
sobota	Kaša s hubami + pohár kefíru	Kaša + pečená zelenina	Kaša + repný šalát s kvapkou oleja + pohár vody s medom	Pohánkové palacinky + bylinkový čaj	Kaša s bylinkami + pohár kefíru
nedeľu	Kaša + pohár kefíru	Pohánkový chlieb + bylinkový čaj	Kaša + ½ grapefruitu + pohár vody s medom	Kaša + bylinkový čaj	Kaša s bylinkami + pohár kefíru

Týždenný jedálny lístok pre pohánkovú diétu si môžete stiahnuť a vytlačiť.

Dôsledky a výsledky

Pohánková diéta ako v klasickej, tak aj v mixovanej verzii je pri chudnutí veľmi účinná. Už v prvých dvoch-troch dňoch sa telo „vysuší“, stratí sa až 3 kg nadbytočných tekutín a za 2 týždne môžete reálne schudnúť až 15 kilogramov. Väčšina dievčat vydrží prísny jedálny lístok 1 až 3 dni. Ak si trochu spestríte stravu, pridáte mäso, zeleninu, nesladené ovocie, vydržíte viac-menej pokojne aj 2 týždne. Pohánková diéta je ťažká, ale dobrá, potvrdzujú to recenzie a výsledky tých, ktorí schudli.

Monotónnosť a nedostatok chuti sú hlavné problémy, s ktorými sa stretávame pri pohánkovej diéte. Ale to je problém aj s inými mono-diétami.

V dňoch 2-3 sa často vyskytuje slabosť. Niektorí ľudia začnú pociťovať apatiu na konci prvého dňa a môžu pociťovať bolesti hlavy z hladu. Ak príznaky po odpočinku nezmiznú alebo sa zhoršia, vzdajte sa diéty alebo ju sprísnite – pridajte trochu glukózy a rastlinných tukov.

Výsledok závisí od viacerých faktorov: od stavu metabolizmu, množstva nadváhy, životného štýlu a samozrejme od spôsobu stravovania pred diétou. Ak vaša hmotnostná norma nie je kriticky prekročená, pohánková diéta neposkytne mínus 10 kg ani za dva týždne. Kriví ľudia stratia počas diéty oveľa viac ako chudí ľudia.

Takže dievčatá a ženy s hmotnosťou 55/70 kg zvyčajne stratia až 3 kg za 7-10 dní; s hmotnosťou 70-80 kg – do 7 kg; nad 85 kg – viac ako 10 kg. Neberie sa do úvahy 1-2 kg stratených tekutín v prvý deň, ktoré sa obnovia ihneď po ukončení diéty po vrátení soli do stravy.

Názor odborníka na výživu

Všeobecne neškodné obdobie prísnej mono-diéty je 3 dni. Potom sa telo začne vzbúriť. Stráca zásoby a nehodlá sa s tým zmieriť. Vykladanie pohánky prinesie veľké výhody. Ak sa rozhodnete schudnúť na pohánke, potom je najlepšou možnosťou pohánková diéta v kombinácii s kefírom. Fermentovaný mliečny výrobok aspoň trochu posunie jedálny lístok k vyváženému. Škodlivé je aj absolútne odmietnutie soli. Telo by malo dostať aspoň štipku. Chudnúť treba vždy postupne, inak sa aj 10 kg za týždeň na pohánkovej diéte vráti aj s úrokmi.

Poradte! Pri dlhodobom používaní diéty nezabudnite do stravy pridať okrem pohánky aj niečo: chudé mäso, zeleninu, ovocie, ryby. Účinok bude trvalejší a stres bude oveľa menší.

Recepty na diétne jedlá z pohánky

Aj keď bola pohánka vašou obľúbenou obilninou pred diétou, nie je pravda, že to tak zostane aj po nej. Už na konci prvého dňa diéty sa vám v hlave začnú točiť myšlienky: „Ako urobiť pohánku chutnejšiu bez pridania kalórií.“

Existuje niekoľko možností:

• nakrájajte zeleninu a pridajte kefír;
• Počas dusenia alebo varenia pridajte do vody pár bobkových listov, pár zrniek korenia a lyžicu rastlinného oleja.

Vymyslite si niečo vlastné alebo použite hotové recepty.

Rozdrvte 1 polievkovú lyžicu pohánky v mlynčeku na kávu. Výslednú múku nalejte do pohára kefíru (250 ml), premiešajte a vložte do chladničky na niekoľko hodín alebo cez noc.

Pohánkové palacinky

Kefír a vajíčko zmiešame vo vhodnej miske, pridáme toľko pohánkovej múky, aby cesto získalo požadovanú konzistenciu. Palacinky sa vyprážajú na panvici a pridávajú len trochu rastlinného oleja.

Parené pohánkové rezne

• Základom mletého mäsa na rezne je samozrejme pohánka.
• Do pohára pripravenej kaše pridajte vajíčko a 2-3 polievkové lyžice. lyžice pohánkovej múky.
• Pre chuť môžete pridať nasekané bylinky.
• K pohánke sa hodia huby, ktoré sú predpečené v rúre s cibuľou.
• Kotlety sa varia v dvojitom kotli 10-15 minút alebo v mikrovlnnej rúre v sklenenej nádobe s vekom. V prípade potreby pridajte štipku soli.

Záver

Poďme si to zhrnúť. Diéta je pomerne účinná, ale potenciálne nebezpečná pre zdravie. Odborníci tvrdia, že nevýhody pohánkovej diéty prevažujú nad výhodami, ak hladovka trvá dlhšie ako 7 dní.

A pamätajte, že diéta by sa nemala končiť obžerstvom, ale prechodom na vyváženú stravu.

Pohánková diéta na rýchle chudnutie (od 3 do 14 dní) je lacná, jednoduchá a účinná metóda, ako sa zbaviť prebytočného telesného tuku a ďalších centimetrov okolo pása. Diéta s pohánkou na chudnutie môže byť založená na konzumácii iba tohto produktu alebo jeho kombinácii so širokou škálou potravinových zložiek, v dôsledku čoho je vhodná pre mužov aj ženy.

Účinnosť procesu chudnutia pri diétach na báze pohánky sa dosahuje predovšetkým vďaka prospešným vlastnostiam tejto obilniny, ako aj kvôli absencii takzvaných „rýchlych sacharidov“ v strave. V takýchto podmienkach je ľudské telo nútené pre doplnenie potrebnej energie požičiavať si zásoby z existujúcich tukových tkanív, pričom najdôležitejšie látky pre svoju životnú činnosť plne prijíma z hlavného potravinového produktu.

Odporúčania na dodržiavanie tej či onej verzie pohánkovej diéty často dávajú nielen odborníci na výživu, ale aj lekári, ktorí vysoko oceňujú čistiacu účinnosť pohánky vo vzťahu k gastrointestinálnemu traktu, čo je užitočné pri prevencii mnohých ťažkých bolestivých stavov, napríklad a dokonca patológie.

Podľa Wikipédie je pohánka, známa aj pod bežnými názvami - pohánka, pohánka, pohánka (niekedy sa mylne označuje ako pohánka alebo pohánka), je semeno rastliny "Pohánka" (obyčajná, jedlá, sativovateľná) z "Pohánky" rodina. Vďaka svojej chuti, ako aj bohatému zloženiu látok prospešných pre ľudské telo zaujíma pohánka popredné miesto medzi podobnými potravinárskymi výrobkami v postsovietskych krajinách a dokonca dostala neoficiálny názov - „kráľovná obilnín“.

Kalorický obsah 100 gramov surovej pohánky je 343 kcal a už uvarená kaša je o niečo menej ako 101 kcal. Podobná porcia obilnín obsahuje 13,3 g bielkovín (v kaši - 4,2 g); 3,4 g tuku (v kaši - 1,1 g), 71,5 g sacharidov (v kaši - 18,6 g) a 10 g vlákniny (v kaši - 3,8 g). Spomedzi všetkých existujúcich obilnín je prvenstvo pohánky z hľadiska obsahu minerálov a ďalších prvkov potrebných pre plnohodnotné fungovanie ľudského tela nepopierateľné.

Pohánka je obľúbeným zdrojom fosfor , mangán, draslík , žľaza , selén, horčík, vápnik , zinok, jód a taký vzácny stopový prvok ako meď . Je tiež schopný dostatočne poskytnúť telu prakticky všetky základné živiny.

Bielkoviny obsiahnuté v pohánke sa najviac podobajú živočíšnej bielkovine, ktorá je dôležitá pre vegetariánov. Vláknina v tejto obilnine výborne čistí črevá a telo minie viac kalórií na spracovanie „pomalých sacharidov“, ako spotrebuje. Ďalšou výhodou pohánky je absencia bezlepkový (lepok), ktorý u predisponovaných ľudí často spôsobuje rôzne reakcie.

Užitočné vlastnosti pohánky

Ako už bolo spomenuté, jedným z najdôležitejších účinkov pohánky vo vzťahu k ľudskému organizmu je očista jeho tráviaceho systému od rôznych škodlivých prvkov. Pomerne veľké množstvo nerozpustnej vlákniny v zložení tejto obilniny prispieva k rýchlemu fyziologickému vylučovaniu rôznych druhov z čriev troska a ktorý ďalej podporuje zbavenie sa „ zlý cholesterol“, nadbytočný cukor a iné negatívne látky. Okrem toho pohánka pomáha vyrovnať sa s existujúcimi , zabraňuje výskytu kameňov v a zabraňuje rozvoju a rôzne patológie pečene a srdca.

Pohánka je bohatá flavonoidy , počítajúc do toho rutina , ktorý vykazuje výrazný baktericídny, protizápalový a antioxidačný účinok na celé ľudské telo. Práve vďaka flavonoidom a čistiacim účinkom pohánky niektorí lekári zaznamenávajú jej pozitívny účinok z hľadiska prevencie. Okrem toho flavonoidy pomáhajú posilňovať cievy a zvyšovať ich elasticitu a priaznivo pôsobia na činnosť srdcového svalu a štítnej žľazy.

Izolované z tejto obilniny rutina používa sa pri výrobe liekov odporúčaných na terapiu a iné dosť závažné patológie. Zaradenie pohánky do jedálnička teda do určitej miery bráni vzniku alebo zhoršeniu mnohých bolestivých stavov.

vitamíny skupiny B , pre ktoré je pohánka cenená, aktívne sa podieľajú na metabolizme BJU (bielkoviny/tuky/sacharidy) a redoxných procesoch, prispievajú k správnemu zrakovému vnímaniu, priaznivo pôsobia na stav slizníc a pokožky. Niektoré z týchto vitamínov regulujú plazmatické koncentrácie a prispievajú k syntéze a rad dôležitých, podporuje vstrebávanie cukrov v črevách a podporuje činnosť nadobličiek, ako aj normálnu činnosť nervovej sústavy.

Vďaka zmysluplnému obsahu horčík Pohánka pôsobí ako stabilizátor bunkových membrán a regulátor, čo je užitočné najmä pre ľudí trpiacich chorobami. Bez tohto makroprvku nie je možný úplný priebeh energetických procesov. metabolizmus , syntéza nukleových kyselín a bielkovín, homeostáza sodíka, draslíka a vápnika. Horčík tiež aktívne zabraňuje vzniku .

Železo , ktorý je súčasťou štruktúry proteínov s rôznymi účelmi, vrátane, podieľa sa na transporte kyslíka a elektrónov, zabezpečuje aktiváciu peroxidácie a prirodzenosť redoxných procesov. Nedostatok tohto mikroelementu môže spôsobiť tvorbu atónia svalové tkanivo, hypochrómne anémia , myokardiopatiu , zvýšená únava, atrofické a množstvo iných bolestivých stavov.

Jedenie pohánky dokáže ľudskému telu plnohodnotne poskytnúť fosfor , ktorý slúži ako katalyzátor mnohých fyziologických procesov, od regulácie acidobázickej rovnováhy až po energetický metabolizmus. Fosfor je tiež základnou zložkou nukleotidov, fosfolipidov a nukleových kyselín nevyhnutných pre kostrový systém pre adekvátnu mineralizáciu. Konzumácia dostatočného množstva tejto makroživiny zabraňuje vzniku rôznych kostných patológií.

Spolu s fosforom mangán podieľa sa aj na tvorbe kostí a okrem toho aj spojivového tkaniva. Keďže je integrovaný do zloženia enzýmov, podieľa sa na metabolickej premene aminokyselín, katecholamíny a sacharidov, prvok je potrebný na syntézu nukleotidov a. Jeho nedostatočný príjem do organizmu môže byť sprevádzaný spomalením rastových procesov, poruchami metabolizmu lipidov a sacharidov, poruchami reprodukčných funkcií a zvýšenou lámavosťou kostí.

Zinok je prítomný v mnohých, prispieva k procesom replikácie a transformácie nukleových kyselín, BZH, ako aj k regulácii expresie radu génov. Jeho konzumácia zabraňuje vzhľadu anémia , sekundárne, a vývoj rôznych defektov u plodu.

Selén je nevyhnutnou súčasťou ochranného antioxidačného systému ľudského tela, podieľa sa na regulácii hormónov štítnej žľazy a má imunomodulačný účinok. Nedostatok selénu často vedie k rozvoju Kashin-Beckova choroba , ktorý predstavuje s početnými kĺbovými deformáciami končatín a dokonca aj chrbtice, ako aj kongestívnymi kardiomyopatia (Keshanská choroba).

Meď , ktorou je pohánka doslova nasýtená, vykazuje redoxnú aktivitu ako súčasť niektorých enzýmov, podieľa sa na metabolickej premene železa a na procese saturácie tkanív kyslíkom a aktivuje vstrebávanie sacharidov a bielkovín. Priaznivo pôsobí na stav spojivových tkanív, kardiovaskulárneho a kostného systému.

Systematická konzumácia pohánkových jedál môže obnoviť fyzickú a duševnú silu, ako aj dať do poriadku nervový systém, a preto sa pohánka odporúča pre športovcov a iných ľudí, ktorí sa zaoberajú ťažkou fyzickou, duševnou a / alebo emocionálnou prácou.

Pohánka je zase obľúbeným produktom na chudnutie v oblasti brucha a iných častí tela, ktoré sú najviac náchylné na tukové zásoby, pretože aj napriek svojej pomerne významnej nutričnej hodnote (343 kcal/100 g) má nízky glykemický index.

Tento ukazovateľ varených obilnín sa pohybuje medzi 40-50, čo mu umožňuje aktívne podporovať chudnutie prostredníctvom dlhého procesu rozkladu „pomalých uhľohydrátov“ a čistenia tela od zlého a prebytočného cukru. Preto sú návody na pohánkovú diétu zverejnené takmer na všetkých weboch venovaných dietetike a otázka, či je možné jesť pohánku počas diéty, je vyriešená len pozitívne.

Výber pohánky

V moderných obchodoch sa pohánka môže predávať v 4 výrobných formách, a to:

• krúpy - celé zrná olúpané z povrchovej škrupiny;
• plevy (prodel) – lúpané, nahrubo rozdrvené zrná;
• Smolenské krúpy – ošúpané a jemne mleté ​​zrná;
• Pohánková múka.

Pri výbere obilnín pre vašu stravu by ste mali venovať pozornosť ich nasledujúcim vlastnostiam a vlastnostiam:

• celistvosť obilného zrna (priemyselné spracovanie obilnín na účely ich mletia vedie k strate prospešných vlastností pohánky);
• farba obilnín (čím tmavšia je farba pohánky, tým hlbšie bola podrobená tepelnému spracovaniu, čo tiež naznačuje zníženie obsahu užitočných látok v obilninách);
• druh obilnín (najvyššia priemyselná kvalita pohánky zahŕňa najmenšie množstvo nerafinovaných/pokazených zŕn a rôznych cudzích nečistôt);
• primárne balenie (uprednostňované by mali byť priehľadné plastové obaly, ktoré bránia navlhnutiu obilnín a uľahčujú ich vizuálnu kontrolu na prítomnosť cudzích inklúzií);
• zápach (prítomnosť cudzích ťažkých pachov zatuchliny alebo plesní naznačuje znehodnotenie produktu).

Skladovanie pohánky doma

Aby ste zachovali všetky prospešné vlastnosti pohánky a jej chuť, musíte dodržiavať niekoľko jednoduchých pravidiel a podmienok skladovania tohto potravinárskeho výrobku, a to:

• Krúpy zakúpené v obchode by ste mali vybrať z pôvodného obalu a skontrolovať, či na nich nie sú cudzie nečistoty (ak nejaké zistite, odstráňte ich čo najdokonalejšie) a nadmerná vlhkosť (vlhký, ale neznečistený produkt je možné v rúre trochu vysušiť );
• suché a triedené obilniny sa musia nasypať do hermeticky uzavretej plastovej alebo sklenenej nádoby určenej na skladovanie potravín;
• tesne uzavreté nádoby s obilninami by mali byť umiestnené na suchom a tmavom mieste mimo iných produktov so silným zápachom (za optimálne podmienky skladovania pohánky sa považuje teplota 5-15 ° C a vlhkosť 60%).

Malo by sa pamätať na to, že aj keď sú splnené všetky vyššie uvedené podmienky, pohánka si zachová svoje chuťové vlastnosti a prospešné vlastnosti maximálne 20 mesiacov.

Najlepšie je vybrať svetlé, celozrnné so zelenkastým odtieňom. Tento druh obilnín obsahuje najvyšší obsah užitočných mikroelementov.

Ako variť pohánku na diétu?

Aby sa zachovalo čo najväčšie množstvo živín a prospešných látok, táto diéta na chudnutie by sa nemala dodržiavať na varenej pohánke, ale na obilných zrnách zaparených vo vriacej vode a vylúhovaných do mäkka, na čo musíte dodržiavať tento recept:

• pred naparovaním pohánky musíte dôkladne opláchnuť 1 pohár predtriedených obilnín;
• nalejte cereálie do pripravenej nádoby (potravinová termoska, panvica s tesne priliehajúcim vekom);
• pohánku zalejeme vriacou vodou v objeme 2-3 šálok, podľa požadovanej konzistencie (zrnitejšiu kašu získame pridaním menšieho množstva vriacej vody);
• Termosku alebo panvicu pevne uzavrite pokrievkou (ak používate panvicu, zabaľte ju do teplej utierky) a nechajte ju cez noc vychladnúť.

Hotová dusená pohánka sa musí jesť počas nasledujúceho dňa v súlade s vybranou diétnou možnosťou pohánkovej kaše.

Dôležité! V akejkoľvek fáze parenia pohánky je zakázané pridávať cukor, maslo, soľ a iné korenie a plnivá!

Odrody

Vzhľadom na pomerne širokú popularitu pohánky medzi mnohými ľuďmi z rôznych krajín bolo vytvorených mnoho druhov diétnych režimov založených na nej, z ktorých si môžete ľahko vybrať ten najvhodnejší pre seba, a to ako v trvaní, tak v strave. Nižšie podrobne popíšeme niekoľko hlavných možností diéty s pohánkou, na základe ktorej boli vyvinuté ďalšie verzie podobného spôsobu chudnutia, a tiež diskutujeme o otázkach: ako správne „sedieť“ a ako dlho môžete „ sedieť“ na pohánkovej diéte; ako schudnúť a koľko kíl navyše môžete stratiť, ak budete dodržiavať určitú diétu; koľko pohánky môžete jesť na pohánkovej diéte a môžete jesť ovocie, zeleninu a iné súvisiace produkty; či sa hmotnosť po ukončení diéty vráti a ako z nej správne vystúpiť, aby sa upevnil efekt chudnutia.

Pohánková mono-diéta na 3 dni

Klasickou verziou stravy je jesť iba pohánku dusenú podľa vyššie opísaného receptu a čistenú vodu. Mnohí odborníci na výživu považujú tento typ pohánkovej diéty za jediný správny, ktorý kombinuje primeranú účinnosť chudnutia spolu s minimálnymi rizikami pre celkové zdravie. Neodporúčajú prekračovať trvanie monodiéty, obmedzené na tri dni, a ak sa rozhodnete pokračovať v chudnutí, radia vám zvoliť si pre seba vyváženejší jedálny lístok pridaním iných potravín k pohánke.

Pohánková diéta na 5 dní

Veľmi populárny typ stravy na báze pohánkovej kaše a kefíru, navrhnutý na 5 dní a umožňujúci oddelený príjem týchto produktov a infúziu obilnín na nízkotučnom fermentovanom mliečnom výrobku. Predpokladá sa, že pozitívne výsledky tejto techniky sa prejavujú nielen v boji proti nadmernej hmotnosti, ale aj v oblasti hlbokej .

V tomto tandeme produktov parená pohánka fyziologicky odstraňuje predtým nahromadené toxické usadeniny a toxíny z črevných stien a kefír zabezpečuje ich rýchle odstránenie smerom von. Podľa niektorých recenzií má pohánkovo-kefírová diéta priaznivý vplyv na ďalšie tráviace procesy, zvyšuje tón, zlepšuje stav pokožky a normalizuje fungovanie nervového systému. Pomerne často sa ľudia pokúšajú túto verziu pohánkovej diéty dodržiavať dlhšie (7 alebo aj 10 dní), no kvôli zaradeniu iba dvoch produktov do výživného jedálnička odborníci na výživu neodporúčajú prekročiť stanovený časový limit. 5 dní.

Pohánková diéta na 7 dní

Existujú dva hlavné týždenné typy diét s pohánkou, ktorých recenzie ich tiež považujú za pomerne účinné metódy chudnutia.

• Prvý z nich je pomerne prísny a je ním už známa pohánkovo-kefírová verzia menu na 7 dní, doplnená len o zelené jablká a/alebo sušené ovocie (hrozienka, sušené marhule, sušené slivky), určená na doplnenie nedostatku fruktózy. a trochu diverzifikovať chuťové a nutričné ​​vlastnosti.
• Druhý recept na pohánkovú diétu na týždeň je ľahšou verziou klasického diétneho jedla a umožňuje konzumáciu nielen dusenej kaše, ale aj rôznych sprievodných produktov (hlavne fermentovaného mlieka, ovocia a/alebo zeleniny), ktorých sortiment môžete si vybrať nezávisle, v súlade s vašimi vlastnými potravinovými preferenciami.

Pohánková diéta na 14 dní

Dvojtýždňová verzia pohánkovej diéty je najdlhšia a teda aj najpestrejšia z hľadiska skonzumovanej stravy. Okrem pohánkovej kaše, zeleniny/ovocia a fermentovaných mliečnych výrobkov sa do jedálneho lístka na 2 týždne zavádzajú aj bielkovinové potraviny živočíšneho pôvodu, ktoré pomáhajú vyrovnávať živiny vstupujúce do tela. V tomto prípade by sa malo uprednostniť chudé rybie mäso, vajcia, ako aj kuracie alebo morčacie filé.

Samozrejme, že efektivita chudnutia s takouto diétou bude o niečo nižšia v porovnaní s efektom prísnejších diét, ale šance na poškodenie vlastného zdravia sú prakticky znížené na nulu. Pri správnom výbere produktov denného menu, ktoré vám umožňujú prijímať z potravy všetky látky potrebné pre ľudské telo, je prípustné predĺžiť takúto stravu na mesiac alebo aj viac.

Koľko kilogramov môžete schudnúť?

Pre väčšinu ľudí, ktorí si vyberajú spôsob, ako sa zbaviť nadbytočných kilogramov, sú prvoradé otázky, koľko môžete schudnúť po ukončení konkrétnej diéty a koľko dní musíte diétu dodržiavať, aby ste dosiahli optimálne výsledky.

Ak si vyberiete pohánkovú diétu, mali by ste sa vzhľadom na bohaté zloženie obilnín uhľohydrátov pripraviť na to, že nebude možné okamžite schudnúť, najmä pre tých, ktorých telesná hmotnosť nie je ďaleko od normy. Ako rýchlo začne nadváha miznúť, závisí vo veľkej miere od jej počiatočného ukazovateľa. Napríklad obézni ľudia s výraznou nadváhou môžu celkom reálne schudnúť 10 kg za týždeň ľahšou verziou pohánkovej diéty, no pre tých, ktorí sa chcú zbaviť len pár kíl navyše, je lepšie dodržiavať prísnejšie diétne režimy.

V priemere trojdňová monodiéta na pohánke dokáže ubrať 2-3 kg nadváhy a jej 5-dňová odroda dokáže zbaviť telo 3-4 kg. Týždenná diéta založená na pohánkovej kaši môže znížiť hmotnosť o 5-6 kg a 14-dňová o 10 kg.

Autorizované produkty

V prvom rade treba zoznam toho, čo môžete počas pohánkovej diéty zjesť, zosúladiť s vybraným stravovacím režimom a potom sa snažiť tento jedálniček dôsledne dodržiavať a nedopĺňať ho žiadnym iným jedlom ani pri obrovskej túžbe niečo maškrtiť. „neškodí“ a „nízkokalorické“

Pohánková mono-diéta na 3 dni

Samotná definícia „mono-diéty“ zahŕňa jedenie iba jedného potravinového produktu, ktorým je v tomto prípade preddusená pohánka bez soli a akýchkoľvek iných plnív a korenín. Okrem tohto hlavného produktu musíte počas každého z 3 dní diéty piť čistú, čerstvú vodu bez plynu.

Pohánková diéta na 5 dní

Päťdňová verzia pohánkovej diéty zahŕňa jedenie dvoch potravinových produktov - dusenú pohánkovú kašu a nízkotučný kefír. Rovnako ako v predchádzajúcom prípade by ste mali piť každý deň neperlivú čerstvú vodu.

Pohánková diéta na 7 dní

V závislosti od zvolenej možnosti 7-dňovej diéty by ste okrem dusenej pohánky a vody mali jesť:

• nízkotučný kefír, zelené jablká alebo sušené ovocie (hrozienka, sušené marhule, sušené slivky) v prvom prípade;
• ovocie (nesladené citrusové plody a jablká, hrušky) a/alebo zelenina (cvikla, cuketa, mrkva, kapusta, bylinky atď.) v druhom prípade.

Pohánková diéta na 14 dní

Pri dodržiavaní dvojtýždňovej verzie pohánkovej diéty sa do všetkých vyššie uvedených produktov pridáva malé množstvo bielkovinových potravín a iných jedál, a to:

• kuracie vajcia;
• tvaroh, čistý jogurt, nízkotučný syr a mlieko;
• chudé rybie mäso (treska, merlúza, treska belasá);
• huby;
• chudé hovädzie mäso;
• orechy;
• kuracie alebo morčacie filé.

Pri dodržiavaní všetkých druhov pohánkovej diéty je dovolené piť zelený/bylinný čaj a pri dlhodobých diétach občas kávu (prírodnú, kvalitnú).

Tabuľka povolených produktov

	Proteíny, g	Tuky, g	Sacharidy, g	Kalórie, kcal
Zelenina a zelenina
baklažán	1,2	0,1	4,5	24
cuketa	0,6	0,3	4,6	24
kapusta	1,8	0,1	4,7	27
cibule cibule	1,4	0,0	10,4	41
mrkva	1,3	0,1	6,9	32
uhorky	0,8	0,1	2,8	15
squash	0,6	0,1	4,3	19
petržlen	3,7	0,4	7,6	47
šalát	1,2	0,3	1,3	12
zeler	0,9	0,1	2,1	12
paradajky	0,6	0,2	4,2	20
kôpor	2,5	0,5	6,3	38
Ovocie
ananásy	0,4	0,2	10,6	49
pomaranče	0,9	0,2	8,1	36
grapefruit	0,7	0,2	6,5	29
hrušky	0,4	0,3	10,9	42
citróny	0,9	0,1	3,0	16
jablká	0,4	0,4	9,8	47
Huby
čerstvé šampiňóny	4,3	1,0	1,0	27
Orechy a sušené ovocie
vlašské orechy	15,2	65,2	7,0	654
hrozienka	2,9	0,6	66,0	264
sušené marhule	5,2	0,3	51,0	215
sušené slivky	2,3	0,7	57,5	231
Obilniny a kaše
pohánková kaša z jadierok	3,0	3,4	14,6	101
pohánka (jadro)	12,6	3,3	62,1	313
Suroviny a koreniny
med	0,8	0,0	81,5	329
Mliekareň
kefír 1%	2,8	1,0	4,0	40
Ryazhenka 1 %	3,0	1,0	4,2	40
acidophilus 1%	3,0	1,0	4,0	40
jogurt	4,3	2,0	6,2	60
Syry a tvaroh
syr mozzarella	18,0	24,0	0,0	240
tvaroh 0,1%	16,7	0,1	2,0	76
Mäsové výrobky
varené teľacie mäso	30,7	0,9	0,0	131
králik	21,0	8,0	0,0	156
Vták
varené kuracie filé	30,4	3,5	0,0	153
varené morčacie filé	25,0	1,0	-	130
Vajcia
kuracie vajcia natvrdo	12,9	11,6	0,8	160
kuracie vajcia namäkko	12,8	11,6	0,8	159
Ryby a morské plody
varená ryba	17,3	5,0	0,0	116
Nealkoholické nápoje
minerálka	0,0	0,0	0,0	-
čierna káva	0,2	0,0	0,3	2
zelený čaj	0,0	0,0	0,0	-

Úplne alebo čiastočne obmedzené produkty

Ak dodržiavate všetky možnosti pohánkovej diéty, mali by ste sa absolútne vyhnúť jedeniu:

• iné obilné kaše;
• soľ a iné korenie a koreniny;
• cukor a iné sladidlá;
• údené, korenené a vyprážané jedlá;
• akékoľvek druhy klobás;
• strukoviny;
• tučná hydina, ryby a zvieratá;
• cestoviny a iné výrobky z múky;
• všetky konzervované potraviny (zelenina, ryby, mäso atď.);
• mliečne tukové výrobky (sladké syry, jogurty s náplňou atď.);
• omáčky, kečupy, majonézy;
• všetky marinády;
• sladkosti (sladkosti, pudingy, džemy, koláče atď.);
• alkoholické nápoje;
• živočíšne tuky a tuky na varenie;
• továrenské nektáre;
• perlivá voda.

Tabuľka zakázaných produktov

	Proteíny, g	Tuky, g	Sacharidy, g	Kalórie, kcal
Zelenina a zelenina
zemiak	2,0	0,4	18,1	80
Občerstvenie
čipsy	5,5	30,0	53,0	520
karamelový popcorn	5,3	8,7	76,1	401
solený popcorn	7,3	13,5	62,7	407
Múka a cestoviny
pšeničná múka	9,2	1,2	74,9	342
palacinková múka	10,1	1,8	69,7	336
cestoviny	10,4	1,1	69,7	337
rezance	12,0	3,7	60,1	322
špagety	10,4	1,1	71,5	344
palacinky	6,1	12,3	26,0	233
vareniki	7,6	2,3	18,7	155
palacinky	6,3	7,3	51,4	294
halušky	11,9	12,4	29,0	275
Pekárenské výrobky
bochník	7,5	2,9	50,9	264
kalach	7,9	0,8	51,6	249
drdol	7,6	8,8	56,4	334
chlieb	7,5	2,1	46,4	227
Cukrovinky
džem	0,3	0,2	63,0	263
džem	0,3	0,1	56,0	238
marshmallows	0,8	0,0	78,5	304
cukríky	4,3	19,8	67,5	453
cookie	7,5	11,8	74,9	417
koláč	3,8	22,6	47,0	397
džem	0,4	0,2	58,6	233
cesto	7,9	1,4	50,6	234
halva	11,6	29,7	54,0	523
Zmrzlina
zmrzlina	3,7	6,9	22,1	189
Koláče
koláč	4,4	23,4	45,2	407
Čokoláda
čokoláda	5,4	35,3	56,5	544
Suroviny a koreniny
kečup	1,8	1,0	22,2	93
majonéza	2,4	67,0	3,9	627
cukor	0,0	0,0	99,7	398
soľ	0,0	0,0	0,0	-
Mliekareň
mlieko 4,5%	3,1	4,5	4,7	72
smotana 35% (tuk)	2,5	35,0	3,0	337
kyslá smotana 40% (tuk)	2,4	40,0	2,6	381
ovocný jogurt 3,2%	5,0	3,2	8,5	85
Syry a tvaroh
tvaroh 18% (tuk)	14,0	18,0	2,8	232
Mäsové výrobky
bravčové mäso	16,0	21,6	0,0	259
salo	2,4	89,0	0,0	797
baranie mäso	15,6	16,3	0,0	209
slanina	23,0	45,0	0,0	500
kotlety	16,6	20,0	11,8	282
entrecote	27,3	31,2	1,7	396
steak	27,8	29,6	1,7	384
Klobásy
varená klobása	13,7	22,8	0,0	260
údená klobása	28,2	27,5	0,0	360
údená klobása	16,2	44,6	0,0	466
klobása sušená nasucho	24,1	38,3	1,0	455
údená klobása	9,9	63,2	0,3	608
pečeňová klobása	14,4	28,5	2,2	326
klobásy	10,1	31,6	1,9	332
klobásy	12,3	25,3	0,0	277
bravčové kotlety	10,0	33,0	0,0	337
Vták
údené kura	27,5	8,2	0,0	184
údené kuracie krídelká	29,9	19,5	0,0	290
údená kačica	19,0	28,4	0,0	337
Ryby a morské plody
sušené ryby	17,5	4,6	0,0	139
údená ryba	26,8	9,9	0,0	196
solené ryby	19,2	2,0	0,0	190
Oleje a tuky
zeleninový olej	0,0	99,0	0,0	899
maslo	0,5	82,5	0,8	748
živočíšny tuk	0,0	99,7	0,0	897
tuk na varenie	0,0	99,7	0,0	897
Alkoholické nápoje
brandy	0,0	0,0	0,5	225
whisky	0,0	0,0	0,4	235
vodka	0,0	0,0	0,1	235
koňak	0,0	0,0	0,1	239
likér	0,3	1,1	17,2	242
pivo	0,3	0,0	4,6	42
portské víno	0,4	0,0	12,0	163
šampanské	0,2	0,0	5,0	88
Nealkoholické nápoje
cola	0,0	0,0	10,4	42
limonáda	0,0	0,0	6,4	26
Mirinda	0,0	0,0	7,5	31
Pepsi	0,0	0,0	8,7	38
Fanta	0,0	0,0	11,7	48
*údaje sú na 100 g výrobku

Výživová rutina a menu pohánkovej diéty na chudnutie

Pohánková mono-diéta na 3 dni

Trojdňová monodiéta je založená na konzumácii predparenej pohánky 5-6x denne v neobmedzenom množstve (do sýtosti). V intervaloch medzi jedlami kaše (30 minút pred alebo po) je potrebné piť čistú vodu v celkovom dennom objeme 2 litre (1-2 poháre vody možno nahradiť nesladeným zeleným/bylinným čajom). Ráno by sa malo začať aspoň pohárom teplej vody, vypitým nalačno a záverečné jedlo by sa malo cvičiť pred 19:00 večer.

Ak spozorujete negatívne príznaky, prejavujúce sa slabosťou alebo slabosťou, odporúča sa vypiť pohár teplej vody s 5 ml prírodného medu, ktorý je určený na doplnenie nedostatku glukózy, a zvážiť ukončenie mono-diéty. Počas diéty sa snažte nepreťažovať svoje telo fyzickým a psychickým stresom a trávte veľa času na čerstvom vzduchu.

Z mono-diéty je potrebné vystúpiť postupne počas ďalších 2-3 dní, počas ktorých sa treba vyhýbať všetkým „nezdravým“ jedlám. Túto metódu chudnutia je dovolené zopakovať aspoň po mesiaci, počas ktorého musí telo plne obnoviť prísun minerálov a vitamínov.

Pohánková diéta na 5 dní

Najpopulárnejšie sú tri druhy pohánkovo-kefírového diétneho menu na 5 dní (niekedy aj dlhšie), ktoré sa líšia spôsobom prípravy pohánky a niektorými vlastnosťami použitia kefíru (spolu s kašou alebo oddelene od nej).

Jednodňové menu pre ktorúkoľvek z pohánkovo-kefírových diét je obmedzené na tieto produkty:

• pohánka (dusená alebo vylúhovaná) – 5-6 porcií, postačuje na zasýtenie, ale nevedie k pocitu ťažkosti v žalúdku;
• nízkotučný kefír (zvyčajne 1%) - maximálne 1 liter;
• čistá sladká voda - najmenej 1,5 litra.

Menu č.1

V prvej verzii jedálneho lístka je základom pohánka, dusená vriacou vodou podľa vyššie opísaného receptu (lepšie je pripraviť drobivú kašu v pomere cereálie/vriaca voda 1:2), ktorá by sa mala konzumovať v malom množstve. porcie 5-6x denne pri pocite hladu. Rovnako ako v prípade mono-diéty, tekuté zložky - kefír a voda - sa musia konzumovať v intervaloch medzi jedlami kaše (30 minút pred alebo po). Každý deň diéty by ste mali začať aj pohárom teplej vody vypitým nalačno a skončiť hrnčekom kefíru (najneskôr do 19:00 večer).

Menu č.2

Druhá možnosť menu zahŕňa použitie pohánky, predtým napustenej kefírom, pre ktorú musíte večer opláchnuť 1-2 šálky pohánky, naliať ju nízkotučným fermentovaným mliečnym výrobkom v pomere 1:2. a nechajte cez noc napučať (ráno cereálie zmäknú a dajú sa jesť). Výsledná časť takejto kaše by mala byť rozdelená na 5-6 častí, ktoré by sa mali konzumovať počas denného svetla. Medzi užívaním zmesi pohánky a kefíru musíte vypiť aspoň 1,5 litra nesýtenej čistej vody.

Menu č.3

Ak chcete dodržať tretiu možnosť stravovania, musíte pripraviť kašu vylúhovaním surovej pohánky vo vode. Aby ste to dosiahli, musíte obilniny cez noc zaliať teplou vodou v podobnom pomere 1: 2, kým nenapučia. Hotový výrobok by sa mal konzumovať po častiach počas nasledujúceho dňa a zapiť nízkotučným kefírom. Rovnako ako predtým, v intervaloch medzi užívaním pohánky a kefíru sa odporúča vypiť aspoň 1,5 litra vody.

Súdiac podľa recenzií, všetky opísané metódy 5-dňovej pohánkovo-kefírovej diéty poskytujú dobré výsledky pri chudnutí, avšak priaznivci „surovej stravy“ sú si istí, že surová pohánka (nie dusená, ale infúzna) je zdravšia a zdravšia. menej kalorický a preto podporuje rýchlejšie chudnutie z nadmernej hmotnosti.

Pohánková diéta na 7 dní

Ako už bolo spomenuté, existujú dva hlavné typy týždennej pohánkovej diéty na chudnutie.

• V prvom prípade sa jedálny lístok na týždeň skladá z ktorejkoľvek z troch možností pre pohánkovo-kefírovú diétu doplnenú sušeným ovocím alebo zelenými jablkami v hromadnej porcii maximálne 100 gramov denne. Pravidlá pre jedenie pohánky a kefíru zostávajú rovnaké a sušené ovocie alebo jablká sa môžu konzumovať s kašou aj oddelene od nej ako občerstvenie (najlepšie v prvej polovici dňa). Pri dodržiavaní tejto diéty nesmiete zabúdať vypiť každý deň 1,5-2 litre čistej neperlivej vody.
• Základom druhého týždenného jedálneho lístka je pohánková monodiéta bez kefíru, vyvážená konzumáciou nesladeného ovocia či zeleniny, prípadne ich kombináciou. Za jeden deň takejto diéty je dovolené zjesť neobmedzené množstvo (v rozumných medziach) pohánkovej krúpy dusenej vriacou vodou a až 1 kilogram zeleniny a/alebo ovocia, surovej alebo dusenej. Okrem týchto potravín by ste mali každý deň vypiť 2 litre čistej neperlivej vody.

Kombinovaný jedálny lístok na jeden deň tohto typu pohánkovej diéty môže vyzerať aj takto

Pohánková diéta na 14 dní

Diétne menu s pohánkou po dobu 2 týždňov by vzhľadom na pomerne dlhé obdobie malo obsahovať prakticky všetky produkty z rôznych kategórií, ktoré sú potrebné pre plné fungovanie ľudského tela. V tomto prípade je možné pohánkovú kašu pripraviť rôznymi spôsobmi, vrátane jedál s kefírom a mliekom. Doplnkové potravinové produkty (zelenina, ovocie, chudé mäso, mliečne výrobky, sušené ovocie atď.) v obmedzenom množstve je možné zaradiť do jedálneho lístka v ľubovoľnom poradí podľa vašich chuťových preferencií alebo podľa nižšie uvedeného diétneho plánu. Tiež každý deň musíte vypiť 1,5-2 litre čistej sladkej vody, piť zelený alebo bylinkový čaj a niekedy kávu.

Prvý deň

Druhý deň

Tretí, štvrtý a piaty deň

Šiesty deň

Siedmy deň

Ôsmy deň

Deviaty a desiaty deň

Jedenásty deň

Dvanásty deň

Trinásty deň

Štrnásty deň

Ak sa váš zdravotný stav zhorší v ktorejkoľvek fáze 14-dňovej pohánkovej diéty, mali by ste zvážiť jej vysadenie.

Recepty na pohánkovú diétu

Vzhľadom na to, že pohánka sa hodí k zelenine, mäsu, hubám a iným produktom, diétne jedlá z pohánky sú veľmi rozmanité a početné. Nižšie sú uvedené niektoré obľúbené diétne recepty na prípravu tejto obilniny, vrátane denných jedál a pohánkových diétnych receptov na chudnutie.

Požadované ingrediencie:

• čistená voda – 2 l;
• vaječné zrná - 100 g;
• mrkva - 100 g;
• kuracie vajce - 1 ks;
• zemiaky - 300 g;
• listy kôpru – 15 g;
• cibuľa - 70 g;
• rastlinný olej - 1 polievková lyžica. l.;
• soľ - maximálne 5 g.

Zrno starostlivo roztriedte a opláchnite. Mrkvu nakrájajte na plátky a zemiaky na stredné kocky. Jemne nakrájajte cibuľu a jemne nakrájajte zeleninu.

Do vriacej osolenej vody vložte vopred nakrájanú cibuľu, mrkvu a čisté cereálie (ak držíte diétu, soľ pridávať nemusíte). Asi po 5 minútach pridáme kocky zemiakov a dusíme, kým nie je polievka hotová. Potom do nej tenkým prúdom nalejte rastlinný olej a mierne rozšľahané vajíčko. Posypte misku nasekanými bylinkami, nechajte vodu znova zovrieť, panvicu prikryte pokrievkou a vypnite oheň.

Požadované ingrediencie:

• čistená voda - 600 ml;
• vaječné zrná - 300 g;
• mrkva - 100 g;
• stredná cuketa - 1 kus;
• cibuľa - 100 g;
• soľ – maximálne 10 g (zaobídete sa aj bez nej).

Zrno starostlivo roztriedte a opláchnite. Cuketu ošúpeme a nakrájame na malé kocky, mrkvu nastrúhame na veľkom strúhadle, cibuľu nakrájame nadrobno a všetku zeleninu orestujeme na nepriľnavej panvici (bez oleja).

Do hrnca dajte pohánku, cibuľu a mrkvu, pohánku, cuketu a pohánku. Všetky ingrediencie zalejeme prevarenou vodou, panvicu položíme na mierny oheň a prikryjeme pokrievkou. Po zovretí vody kašu varíme približne 15-20 minút. Je lepšie podávať a jesť jedlo po pol hodine, keď je obilnina úplne naplnená.

Požadované ingrediencie:

• vaječné zrná – 175 g;
• kuracie alebo morčacie filé - 500 g;
• kuracie vajce - 2 ks;
• šampiňóny - 180 g;
• cibuľa - 70 g;
• ovsená múka - 50 g;
• zelenina - podľa chuti;
• soľ - minimálne množstvo.

Najprv by ste si mali pripraviť diétne mleté ​​mäso, na ktoré musíte filé z hydiny rozdrviť v mixéri, uvariť alebo napariť zrno a jemne nakrájať cibuľu a huby. Všetky tieto zložky dôkladne premiešajte s pridaním vajec a soli (ak je to potrebné). Do pripraveného mletého mäsa nasypeme ovsené vločky, opäť dôkladne premiešame, vytvarujeme rezne a opečieme ich na nepriľnavej panvici (bez oleja).

Pohánkové palacinky

Požadované ingrediencie:

• čistená voda - 30 ml;
• pohánková múka - 30 g;
• kuracie vajce - 1 ks;
• nízkotučný tvaroh - 125 g.

Vajíčko a vodu poriadne rozšľaháme. Do vzniknutej zmesi pridáme tvaroh a pohánkovú múku a poriadne premiešame. Na nepriľnavej panvici (bez oleja) opečieme palacinky z oboch strán.

Požadované ingrediencie:

• čistená voda - 500 ml;
• vaječné zrná - 200 g;
• mrkva - 2 ks;
• zelenina - 1 zväzok;
• cibuľa - 2 ks;
• veľké listy kapusty - podľa potreby;
• rastlinný olej - minimálne množstvo.

Obilie uvarte alebo sparte. Cibuľu nakrájame nadrobno, mrkvu nastrúhame na strúhadle s veľkými okami a orestujeme na malom množstve rastlinného oleja. Kapustné listy trochu povarte vo vriacej vode alebo vložte do mikrovlnnej rúry na 5 minút (do zmäknutia).

Zmiešajte pripravenú obilninu s polovicou vyprážanej zeleniny. Túto zmes po častiach ukladáme na kapustné listy a zvinieme ich do obálok. Kapustové závitky vložte do hrnca, posypte ich druhou polovicou smaženej zeleniny a nasekanými bylinkami. Kapustové závitky zalejeme vodou po hornom okraji a pod pokrievkou dusíme približne 10-12 minút.

Ukončenie diéty

Ak sa nebudete riadiť odporúčaniami odborníkov na výživu o správnom odchode z diétnych režimov s pohánkou, stratené kilogramy sa môžu vrátiť takmer okamžite a v niektorých prípadoch môžu získané hmotnosti dokonca prekročiť počiatočné hodnoty. V konečnom dôsledku bude všetko vynaložené úsilie a prežité ťažkosti márne a proces chudnutia bude musieť začať znova od samého začiatku.

To je dôvod, prečo je po absolvovaní akejkoľvek verzie pohánkovej diéty prísne zakázané okamžite sa vrátiť k predchádzajúcej obvyklej strave a na dobu najmenej rovnú trvaniu zvoleného typu diéty a najlepšie ju prekračovať. dvakrát, pokračovať v jedinečnom diétnom režime s postupným pridávaním ďalších produktov k nemu.

V prvom rade by ste si mali zvyknúť jesť po častiach, v malých porciách, piť veľa neperlivej vody a nezaraďovať žiadne produkty z kategórie škodlivých alebo vysokokalorických (sladkosti, rýchle občerstvenie, údeniny, alkohol, múka produkty a pod.) v jedálnom lístku pri odchode. V tomto období sú nebezpečné najmä jedlá bohaté na rýchle sacharidy, ktoré sa takmer okamžite premenia na podkožný tuk.

Ak dodržiavate prísne diétne možnosti, musíte svoj jedálniček dôsledne a opatrne dopĺňať o ďalšie potraviny, pričom si neustále kontrolujete vlastnú hmotnosť pomocou váh. Najprv musíte do svojej výživnej stravy zaviesť čerstvú zeleninu s minimálnou koncentráciou škrobu, potom do nej pridať kuracie vajcia a potom každých pár dní striedavo pridávať ovocie, iné obilniny, chudé mäso, mliečne výrobky, rastlinné oleje, chlieb z tvrdej pšenice, strukoviny a orechy.

Najlepším východiskom pre ľahšie varianty pohánkovej diéty, počas ktorej sa konzumovali aj sprievodné produkty, by bolo dodržiavať pravidlá zdravej výživy s postupným zvyšovaním porcií už prijatých jedál a pridávaním ďalších zdravých potravín.

Kontraindikácie

Pohánková diéta, najmä jej dlhodobé varianty, sa neodporúča pri:

• individuálna neznášanlivosť tohto produktu;
• /laktácie ;
• (závislý od inzulínu);
• hlboké stavy;
• gastrointestinálne patológie;
• kardiovaskulárne ochorenia, vrátane hypotenzia ;
• časté poruchy čriev;
• anemický štáty;
• ťažký priebeh menštruácie a závažné príznaky;
• nedávno prenesené intrakavitárne operácie ;
• akékoľvek chronické patológie závažnej povahy;
• potreba každodenného ťažkého fyzického a/alebo duševného stresu;
• v detstve, dospievaní a starobe.

Vzhľadom na to, že prudká zmena zaužívaného výživového stravovania je pre ľudský organizmus takmer vždy sprevádzaná stresom, je potrebné pred začatím diéty racionálne posúdiť vlastnú fyzickú kondíciu, čo sa odporúča konzultovať s odborným výživovým poradcom.

Tento prístup k chudnutiu vám umožní najlepšie si udržať zdravie, zabezpečiť uspokojivú pohodu počas celej diéty a zabrániť vzniku rôznych negatívnych následkov. Ak máte pochybnosti o možnosti prekonať dlhodobejšie prísne diéty, je lepšie zvoliť menej prísne varianty pohánkovej diéty alebo obmedziť ich trvanie.

Pre deti

Počas tehotenstva a laktácie

Akékoľvek varianty pohánkovej diéty sú ženám zakázané tehotenstva a pri , pretože takéto obmedzené diéty môžu poškodiť zdravie matky alebo plodu/dojčaťa.

Výhody a nevýhody

Škody a výhody akejkoľvek diéty, ktorej cieľom je schudnúť, idú často vedľa seba a niekedy negatívne vedľajšie účinky diéty prevažujú nad jej hlavnými pozitívnymi účinkami. Aby ste predišli komplikáciám a nespôsobili poškodenie vášho zdravia, diétny režim by sa mal vyberať individuálne s povinnou konzultáciou s odborníkom na výživu a lekárom. V tabuľke nižšie sa pokúsime zistiť, prečo je pohánková diéta užitočná a či je pre ľudské telo škodlivá.

klady

Mínusy

Všetky možnosti stravovania sú vysoko účinné z hľadiska chudnutia (najlepšie výsledky sú pozorované u ľudí s oveľa vyššou telesnou hmotnosťou). Náklady na hlavnú zložku stravy, ako aj na sprievodné potravinové výrobky, sú zanedbateľné a dostupné pre takmer každého človeka. Varenie kaše je veľmi jednoduché a nevyžaduje žiadne špeciálne zručnosti. Vo väčšine prípadov sú všetky druhy diét tolerované celkom ľahko, bez neustáleho strašidelného pocitu hladu. Kurpa jadro obsahuje veľa užitočných látok (minerály atď.). Trvanie všetkých možností stravovania nie je príliš dlhé. Prísny systém chudnutia s pohánkou je úplne vhodný pre vegetariánov. Pri dodržiavaní diéty dochádza k efektu, zlepšeniu stavu nechtov a pokožky, dokonca k zmierneniu príznakov. .

Diéta má zo zdravotných dôvodov množstvo kontraindikácií, a preto nie je vhodná pre každého. Pre mnohých bude rovnaký typ prísnych diétnych možností a nedostatok soli neprijateľný. Parená pohánka môže veľmi rýchlo omrzieť, čo vás môže odradiť od dlhodobej konzumácie tohto produktu. V niektorých prípadoch sa pri dodržiavaní diéty môžu objaviť príznaky spojené s nedostatkom glukózy, ako aj tráviace problémy. Dodržiavanie dlhodobej diéty môže viesť k exacerbácii chronických patológií.

Táto metóda chudnutia je určená na 3 dni a vyžaduje prísne dodržiavanie odporúčaného menu, ktorého hlavnými produktmi sú dusená pohánka a silne varený zelený čaj. Spolu s nimi obsahuje výživná strava: med, trochu zeleniny, tvrdý nízkotučný syr, chudé kuracie mäso a/alebo ryby.

Diéta pozostáva z pohánkovej kaše a čaju aspoň trikrát denne a pridá sa k nim med na raňajky, tvrdý syr a chudé hydinové mäso alebo ryby na obed a zelenina na večeru. Napriek zaradeniu doplnkových produktov do jedálneho lístka takáto diéta nestráca účinnosť z hľadiska chudnutia a môže znížiť hmotnosť o 2-3 kilogramy.

Na zelenej pohánke

Sedemdňová zelená pohánková diéta je variáciou pohánkovo-kefírovej diéty, pri ktorej sa ako základný produkt používajú surové naklíčené obilniny pripravené podľa nasledujúceho receptu:

• surovú pohánku dôkladne opláchnite a nechajte ju v studenej vode;
• vložte obilniny do cedníka, ktorý bol predtým pokrytý niekoľkými vrstvami gázy, a vrch prikryte ďalšou vrstvou gázy;
• navlhčite gázu studenou vodou a nechajte cedník na teplom mieste 12-15 hodín, pričom nezabudnite gázu pravidelne navlhčiť, keď uschne;
• vzhľad prvých zelených klíčkov naznačuje, že pohánka je pripravená na konzumáciu.

Počas každého zo 7 dní diéty by ste mali 5-6 krát skonzumovať akékoľvek množstvo naklíčených obilnín a nízkotučného kefíru a medzitým vypiť 2 litre vody. Pri tejto diéte môže byť denná hmotnosť až 1 kilogram.

S pohánkou a mliekom

Tiež variácia pohánkovo-kefírovej diéty, pri ktorej sa namiesto fermentovaného mliečneho výrobku používa nízkotučné mlieko. Malo by sa pamätať na to, že táto strava je vhodná iba pre ľudí s dobrou toleranciou k tomuto produktu, pretože u dospelých sa mlieko často jednoducho nestrávi alebo spôsobuje rôzne negatívne alergické reakcie.

Diéta pohánkovej a mliečnej diéty sa prakticky nelíši od predchádzajúcej verzie a vedie k podobným výsledkom chudnutia.

Na pohánke a vajciach

Kombinovaná strava z pohánkovej kaše a kuracích vajec výrazne uľahčuje znášanie diéty a minimalizuje stresový faktor. Vajíčkovo-pohánkový jedálniček lepšie dodá telu rôzne prospešné látky vrátane bielkovinovej zložky.

Tento spôsob chudnutia spočíva v jedení dusenej pohánky a piatich kuracích vajec uvarených namäkko 5-krát denne, ktoré sa musia konzumovať 30 minút po každej porcii kaše. Okrem toho sa odporúča vypiť aspoň 2 litre nesýtenej čistej vody. Pri dobrej znášanlivosti sa dá vajíčkovo-pohánková diéta držať až 14 dní, počas ktorých môžete schudnúť 6-8 kilogramov.

S pohánkou a kuracím filé

Kombinácia dusenej pohánky s vareným kuracím filé v jedálnom lístku dokáže telu takmer úplne poskytnúť potrebné živiny, čo umožňuje pohodlnejšie chudnutie v porovnaní s prísnymi diétami. Za výhodu tejto možnosti chudnutia sa považuje spaľovanie iba tukových zásob bez straty svalovej hmoty.

Táto diéta je naplánovaná maximálne na 14 dní s dennou konzumáciou nepravidelného množstva dusenej kaše a 2-3 kuracích rezňov, pričom väčšinu kaše je potrebné zjesť v prvej polovici dňa a kuracie filety v druhej polovici dňa. dňa. Medzi jedlami by ste mali vypiť asi 2 litre vody. Za 7 dní takejto diéty môžete stratiť 5 kilogramov telesného tuku.

Na pohánke a šťavách

Vďaka vynikajúcej kombinácii pohánkovej kaše s rôznymi šťavami vznikla diéta založená na týchto dvoch produktoch. Princípom takejto diétnej výživy je nasýtiť telo dusenou pohánkou a dodať mu vitamíny z čerstvo vylisovaných prírodných štiav.

Jedálny lístok pre takúto diétu sa zostavuje maximálne na 10 dní a predpisuje oddelenú dennú spotrebu 300 – 400 gramov dusenej pohánky a 1 liter čerstvo vylisovanej šťavy (každý deň novej). Za celú dobu trvania tejto diéty sa môžete zbaviť 3-5 kilogramov.

Existuje aj samostatný 7-dňový diétny režim, ktorý zahŕňa jedenie pohánky s paradajkovou šťavou.

Na pohánke a ryži

Variant kašovitej diéty, ktorá zahŕňa jedenie iba pohánky a ryže. Pohánkovo-ryžová diéta sa spravidla používa za účelom núdzového chudnutia, a preto sa predpokladá, že je najlepšie ju dodržiavať 3-5 dní, počas ktorých je celkom možné zbaviť sa 2-3 kilogramov. hmotnosti. Kombinácia rôznych obilnín vám umožňuje získať viac živín bez premýšľania o tom, ktorá strava je lepšia: pohánka alebo .

Pri tejto diéte sa pohánka a ryža pripravujú v pare vo vriacej vode a konzumujú sa pri rôznych jedlách alebo v rôzne dni. Okrem kaší si môžete dopriať kefír, rôzne druhy čajov a prírodnú kávu. Každý deň musíte vypiť aspoň 1,5 litra čistej vody.

Na pohánke a mede

V ponuke takmer všetkých diét založených na obilninách je takmer nemožné nájsť med ako druhú hlavnú zložku výživy, no ako ukázala prax, správna kombinácia týchto dvoch produktov vedie k dobrým výsledkom pri chudnutí a dokáže odstrániť 5- 7 kilogramov navyše za 7 dní.

Ak dodržiavate túto diétu, musíte najskôr piť teplú vodu s medom a po 3 hodinách dusenú pohánku. Takéto jedlá sú len štyri denne, striedavo med a pohánka, medzi ktorými by ste mali vypiť 2 litre vody.

Terapeutická diéta

Takzvanú terapeutickú verziu pohánkovej diéty môžeme zaradiť medzi šetrnú diétu, ktorá je primárne vytvorená na detoxikáciu a očistu organizmu so sekundárnym efektom chudnutia. Vďaka zaraďovaniu potravín z rôznych kategórií do jedálnička je tento výživový režim celkom ľahko tolerovateľný, najmä preto, že ho stačí dodržiavať len jeden týždeň. Priemerný úbytok hmotnosti počas tejto doby je 2-3 kilogramy.

Počas 7 dní musíte každý deň dodržiavať nasledujúci jedálny lístok:

• Na raňajky jedzte dusenú pohánku, 100 gramov nízkotučného tvarohu a bylinkový/zelený čaj;
• na obed zjedzte 100 gramov chudého vareného mäsa (kuracie/morčacie filé, králik, teľacie mäso) s čerstvou zeleninou;
• na popoludňajšie občerstvenie si dovoľte jedno nesladené ovocie (grep, jablko, kiwi atď.);
• na večeru vyskúšajte dusenú kašu, 100 gramov akejkoľvek varenej kapusty, prípadne ochutenej sójovou omáčkou, a pohár paradajkovej šťavy;
• Pite veľa (asi 2 litre) vody počas dňa.

Na pohánkových guľkách

Tento typ diétnej výživy patrí medzi makrobiotické diéty, ktoré sú založené na budhistickej filozofii a preto nie sú vytvorené ani tak na chudnutie, ale za účelom všeobecného zlepšenia zdravia. Podstatou tejto diéty je jesť jedlá charakterizované energiou Yin a Yang. Okrem pohánky máte dovolené jesť: riasy, ryby, strukoviny, zeleninu, semená, ovocie, orechy a bylinky.

Namiesto obvyklej dusenej kaše sa v tomto prípade pohánkové guľky pripravujú podľa tohto receptu:

• večer sa pohár pohánky naparí malým množstvom vriacej vody (asi 300 - 400 ml), aby sa získala suchá kaša;
• ráno sa kaša a vybrané povolené produkty melú prístupným spôsobom (v mixéri, mlynčeku na mäso atď.);
• Výslednú zmes rozvaľkajte na malé guľôčky.

Takto pripravené guľôčky je najlepšie umiestniť do vhodnej nádoby, ktorú je vhodné nosiť so sebou a pri hlade skonzumovať 2-3 kusy. 30-40 minút potom môžete piť odporúčané nápoje: ovocné nálevy, zelený/bylinný čaj, neperlivá minerálna voda (do 2 litrov). Odporúča sa dodržiavať takúto diétu 3 dni, po ktorých by sa spolu s chudnutím mala dostaviť elán, energia a vnútorná harmónia.

Pohánková diéta, recenzie a výsledky na chudnutie

Ako už bolo spomenuté, existuje veľa diétnych režimov, v ktorých sa pohánka používa ako základná potravina, čo naznačuje veľkú popularitu takýchto diét vzhľadom na ich účinnosť pri chudnutí a relatívnu bezpečnosť pre ľudské telo. Pozitívne recenzie a výsledky pohánkovej diéty sa dajú ľahko nájsť na internete. Napríklad pohánkovú diétu odporúča program “ Rodinný doktor«, « Zdravie«, « Encyklopédia krásy"a ďalšie podobné video zdroje, ktoré podrobne hovoria o všetkom o diéte s kašou, obľúbenou pre mnohých ľudí.

Na základe komentárov z rôznych fór môžeme konštatovať, že pohánková diéta je ideálna pre ženy aj mužov, ktorí uprednostňujú jej odrody vrátane mäsa a zeleniny. Tí, ktorí jedli pohánkovú kašu, spravidla zanechávajú pozitívne recenzie o pohánkovej strave s fotografiami vynikajúcich výsledkov vlastného chudnutia, ktorých príklady sú uvedené nižšie.

V niektorých prípadoch však ľudia, ktorí schudli na pohánkovej diéte, zaznamenávajú aj určité vedľajšie účinky, ktoré sa vyvinuli počas diétneho režimu alebo po jeho skončení. Hovoria najmä o problémoch so stolicou, poklese krvného tlaku a zhoršení niektorých chronických ochorení. Aby sme boli spravodliví, stojí za zmienku, že negatívne komplikácie tejto stravy najčastejšie vznikajú pri dodržiavaní prísnych diét, nezávisle predĺžených na mesiac alebo aj viac bez predchádzajúcej konzultácie s lekárom.

Malo by sa pamätať na to, že odborníci na výživu neodporúčajú držať monodiétu na samotnej pohánke dlhšie ako 3 dni, a ak chcete pokračovať v procese chudnutia 7 dní a 14 dní, nezabudnite do svojej stravy zahrnúť ďalšie potravinové produkty. denné menu, ktoré dokáže nasýtiť telo všetkými potrebnými látkami.

Všeobecný obraz väčšiny recenzií o pohánkovej diéte vyzerá takto:

• «… Dlho sa mi nedarilo schudnúť na prijateľný výsledok a skúšal som veľa prísnych diét, ktoré okrem pocitu závratu a slabosti nepriniesli žiaden efekt. Preto som sa rozhodla vyskúšať pohánkovú monodiétu pre seba, keďže túto kašu milujem od detstva a vždy som ju jedla s veľkým potešením. V prvých dňoch diéty som jedol pomerne veľa kaší, celý čas sa mi zdalo, že sa neviem dosýta najesť, snažil som sa aj piť veľa vody a pil som niekoľko pohárov nízkotučného kefíru denne, čo pomohol mi zachrániť sa pred záchvatmi hladu. Po 3 dňoch som schudla 2,5 kg a bola som z toho taká šťastná, že som sa rozhodla v diéte pokračovať. V budúcnosti už nebolo také ťažké jesť iba pohánku a kefír. Samotné porcie boli citeľne menšie a pocit hladu, ktorý ma predtým prenasledoval, som prakticky necítil. Nakoniec som za 2 týždne schudol 11 kg, čo bol pre mňa jednoducho úžasný výsledok. Neprestávam, pretože kilá navyše stále zostávajú. Podobnú diétu som plánovala zopakovať o 2 mesiace. V tomto období sa snažím jesť viac zeleniny a ovocia a tiež cvičiť.»;
• «… Len nedávno sa môj imidž nedal nazvať zdravým. Jedol som, čo som potreboval, nešportoval, nepil alkohol atď. To všetko ovplyvnilo moje zdravie, predovšetkým žalúdok, pečeň a obličky. Začali sa lúpať aj nechty, redli vlasy a objavili sa šediny. Opäť som sa pri pohľade do zrkadla rozhodol prestať voziť do hrobu, napnúť svaly a prirodzene schudnúť. Najprv som išiel do posilňovne a prihlásil sa na cvičenie, po ktorom som začal zvažovať dodržiavanie rôznych diét. Vyskúšala som ich niekoľko bezvýsledne, kým som na radu kolegu z práce nezakotvila na pohánkovej diéte. Už od začiatku sa mi to páčilo. Varená kaša bola celkom výživná, nepociťoval som hlad, moje črevá a žalúdok fungovali ako jeden dobre zladený mechanizmus. Okrem pohánky som jedol kuracie prsia, zeleninu a pil kefír. Po 2 týždňoch takejto diéty som sa opäť cítil ako energický mladý muž s váhou 70 kg a výškou 171 cm»;
• «… Nikdy som nebola nejako extra chudá. Pri mojej výške 170 cm bola u mňa norma 67 kg. Po tehotenstve a následnom pôrode som však schudla neskutočných 23 kg, čo bola takmer tretina mojej predchádzajúcej váhy. Z tohto dôvodu som si začala vyberať diétu už v štádiu dojčenia a usadila som sa na pohánkovom systéme chudnutia, s ktorým som začala hneď po skončení obdobia laktácie. Dva týždne som jedol iba pohánku a pil kefír, čo malo za následok stratu 6 kg nadváhy. Pohánku som nevaril v pare, ale ako obvykle som ju uvaril obvyklým spôsobom. Možno by sa mi podarilo schudnúť ešte viac, no z času na čas som si dovolila zjesť ovocie a do kaše som pridala aj sušené ovocie. Tento výsledok chudnutia je však pre mňa celkom pôsobivý. Počkám pár týždňov a zopakujem túto diétu, naozaj sa chcem vrátiť na svojich 67 kg a cítiť sa pohodlne»;
• «… Držal som pohánkovú diétu 3 týždne a schudol som 8 kg z 56 kg na 48 kg (aby som bol úprimný, s úbytkom 2 kg som zašiel priďaleko). Zároveň som doma cvičila denne. Prakticky som necítil hlad, a ak sa pohánka stala príliš nudnou, zriedil som menu pomarančmi a jablkami. Prvý týždeň som držala veľmi prísnu diétu, druhý týždeň som začala jesť ovocie na popoludňajšiu maškrtu a tretí týždeň som zaviedla do jedálnička tvaroh. Teraz žalúdok ani neprijíma veľa jedla súčasne, zrejme sa jeho objem zmenšil. Snažím sa pokračovať vo fyzickom cvičení, aby som zabránil návratu kíl navyše.»;
• «… V živote, samozrejme, nemám nadváhu, ale nemôžem byť ani vychudnutý (výška 168 cm, hmotnosť 66 kg). Nesnažím sa nejako schudnúť, ale keď cítim dýchavičnosť a je ťažké behať, vždy stratím pár kíl navyše. Jedného dňa som sa rozhodla pre pohánkovú diétu a bola som jednoducho zdesená. Až do tejto chvíle som zaobchádzal s pohánkou celkom rovnomerne bez nadšenia alebo nepriateľstva, ak som mal obilie, jedol som ho, ak nie, zaobišiel som sa bez neho. Tentokrát mi 2 dni diéty stačili na to, aby som tento produkt raz a navždy neznášala. Vplyvom silných kŕčov v bruchu a neutíchajúceho pálenia záhy sa u mňa vyvinula pretrvávajúca averzia k pohánke a dokonca som si myslela, že som si úplne zničila žalúdok. Takto som sa s pohánkou rozlúčil na celý život.».

Cena diéty

Berúc do úvahy náklady na jeden pohánka, po mono-diéte počas 3 dní bude stáť maximálne 50 rubľov.

Nákladová cena päťdňová pohánkovo-kefírová diéta asi 200 rubľov. Po jednodňovej pohánkovo-kefírovej diéte s prídavkom sušeného ovocia bude stáť približne 50 rubľov.

Svetlý deň 14 dňová diéta, v závislosti od zvolenej stravy doplnkových produktov, môže odľahčiť vašu peňaženku o 100-200 rubľov.