Shokugeki no Sōma je príbehom chlapca Sōma Yukihira, ktorý sníva, že prekoná svojho otca vo varení, skončí na elitnej Totsuki Culinary Academy, kde spolu s ďalšími nadanými kuchármi podstúpi sériu kuchárskych testov a zabojuje v kuchárske bitky. Takéto bitky sa nazývajú shokugeki. Ak je jedlo vynikajúce, porotcovia, ktorí ho akceptujú, zažívajú foodgasm: postava sčervenie, kričí od rozkoše a odletí niekam hore. Prirodzene, zároveň sa z neho strhne všetko oblečenie a hlavná zložka pripravovaného jedla ho obalí, objíme, zakryje intímne partie alebo jednoducho vybuchne, ako na tomto videu nižšie.
Nenechajte sa však zmiasť touto scénou: toto nie je hentai pre dospelých, ale skutočný manuál pre kuchárov. Takéto potravinové plyny sú len „komerčným argumentom“. Hlavná vec v tomto anime je stále jedlo a jeho príprava. Toto je seriózne dielo, ktorého spoluautorom je Yuki Morisaki, šéfkuchár, model a spisovateľ, ktorý výrazne prispel k rozvoju série.
Poviem vám asi 10 jedál zo série, ktoré vás prinútia zahodiť skepticizmus a začať pozerať „Hľadanie božského receptu“ už dnes.
Tri stavy vajíčka
Sezóna 1, epizóda 14, 03:30
Tri stavy vajíčka hlavnej predstaviteľky modernistickej kuchyne v tejto sérii Alice Nakiri. „Surové vajce“ pozostáva zo zahustenej morskej vody a kaviáru v želatínovej bubline. Hard-Boiled Egg je špargľová pena v tvare vajíčka s chilli a holandským čiernym korením v strede. „Egg in the Shell“ je karamelovo-smotanový kokteil podávaný so slamkou. Aby ste to mohli podávať, urobte do vajíčka malú jamku, žĺtok prepichnite špáradlom a obsah nalejte do mixéra, kde už čaká karamel a mlieko. Vyšľaháme a cez lievik opatrne vlejeme späť do vajíčka. Podávame so slamkou. Už nikdy nebudete chcieť piť vajíčko inak.
Omeletové suflé
1. séria, 13. epizóda, 15:30
Soufflé s omeletou Soma je klasika, ktorá nikdy neumrie. Aj keď sa veľmi rýchlo vyfúkne, takže ho môžete jesť. Aby bola omeleta nadýchaná, musíte bielky vyšľahať na tuhý sneh a potom ich pridať k vyšľahaným žĺtkom. Výsledná super prevzdušnená zmes bude vyzerať ako pena, ktorá sa na panvici zmení na nafúknutú omeletu. Preložte ho na polovicu, aby ste vytvorili „pysk“ a zalejte paradajkovou omáčkou s cesnakom a petržlenovou vňaťou.
Vegetariánsky ramen
1. séria, 16. epizóda, 12:20
Zdá sa, že je skutočne možné prekvapiť Japonca ramenom? Je to ako podávať Olivierov šalát na Nový rok. Toto jedlo však na ochutnávačov zapôsobí svojou hĺbkou a vyváženosťou chutí, čo sa Somovmu otcovi Zeichirovi podarilo dosiahnuť použitím sójovej omáčky, šťavy yuzu, grilovanej mrkvy a repy, koreňov lopúcha a lotosu, čili oleja, strúhaného zázvoru a cesnaku. Navrchu je obľúbený produkt vyrobený z fermentovaných sójových bôbov v Japonsku. Najvychytenejšie však je, že vývar z ramen je vyrobený zo sójového mlieka a miso pasty s nastrúhanými hľuzami taro, čo celému jedlu dodalo krémovú hĺbku. To môže vytvoriť vegetariánsku verziu ramen, ktorá je taká bohatá na chuť umami, že si ju možno pomýliť s jej kuracím náprotivkom.
Shalyapin steak
1. séria, 7. epizóda, 15:30
Počas svojho turné po Japonsku šiel Fjodor Chaliapin do reštaurácie Imperial, kde požiadal o varenie jemného mäsa. Pre problémy so zubami mu boli tvrdé jedlá kontraindikované. Priniesli mu hovädzie mäso a ryžu. Zdá sa to príliš jednoduché. Ale sú tu nejaké tajomstvá. Najprv mäso podávame s veľkým množstvom nadrobno nakrájanej cibule, opraženej na masle. Po druhé, víno so sójovou omáčkou sa zahustí škrobom. A čo je najdôležitejšie, do ryže sa pridávajú fermentované slivky umeboshi – jedno z hlavných japonských korenín. To všetko spolu vytvára dokonale vyvážený profil pokrmu – sladkosť cibule, soľ sójovej omáčky, kyslosť sliviek, umami mäsa, kyslosť vína a hodvábna chuť masla. Takému jedlu môžete dať svoj vlastný hviezdny názov.
Dúhová terina zo siedmich druhov zeleniny
1. séria, 12. epizóda, 00:30
Zeleninová terina Rainbow Seven od Megumi je podľa mňa jedno z najkrajších jedál v celom anime. Sladké sudachi želé (druh mandarínky) a kyslá zelená omáčka preliata shiso dodávajú tejto kombinácii neuveriteľnú chuť. V doslovnom zmysle slova je ťažké si predstaviť takú viacvrstvovú chuť jedla. Na jeho prípravu budete potrebovať cuketu, tekvicu, šampiňóny, mrkvu, zemiaky, špenát a paradajky. Hlavná vec je zmiešať každú ingredienciu s vajíčkom a túto zmes zohriať na panvici, aby sme získali elastickú konzistenciu. Tajomstvom jemnej teriny je najskôr vložiť všetky vrstvy do formy a potom ju položiť na plech na pečenie do polovice naplnený vodou, aby sa vaječná zmes neprehriala. Takto sa robí flan a rôzne pudingy, je to akýsi termostat.
Omuraisu
Sezóna 1, epizóda 24, 08:00
Omuraisu je jedlo z kategórie yōshoku, teda japonských jedál vytvorených pod vplyvom západných kulinárskych tradícií. Ide o vyprážanú ryžu so zeleninou, ktorá je obalená alebo obalená v omelete a poliata kečupom. Ale ani také jednoduché jedlo sa nezaobíde bez babkinho tajomstva. Najprv si musíte vybrať okrúhlu (krátkozrnnú) ryžu, pretože obsahuje viac amylopektínu, ktorý je potrebný na lepšiu priľnavosť. Po druhé, musíte ryžu vyprážať v malých dávkach: týmto spôsobom je ľahšie dosiahnuť krásnu farbu, ako hovoria šéfkuchári. Ale to je asi najdôležitejšie. Aby bol ľahký a hodvábny, potrebujete dva pohyby pri sporáku. Ľavou rukou pohybujte panvicou dopredu a dozadu a pravou paličkami alebo drevenou vareškou neustále miešajte vaječnú zmes, aby sa bielka rýchlejšie skrútila alebo zrazila.
Kufta kebab burger v pite
2. sezóna, 3. epizóda, 17:00
Akira Hayama, majiteľ najlepšieho nosa v akadémii, schopný rozpoznať čerstvosť rýb podľa čuchu, a najmocnejší špecialista na korenie, pripravil kofta kebab burger. Pita s jahňacinou, jogurtom a koreninami je, samozrejme, skôr staničná haute cuisine ako jedlo na súťaže v kulinárskej akadémii. Hayama však zmiešala jahňacie mäso s hovädzím mäsom, pridala med, citrónovú šťavu, zázvor, cesnak, klinčeky, rascu, papriku, čili, čierne korenie, amchur (suché korenie z nezrelého manga) a klasické nakladané uhorky nahradila acharom, tradičným indickým nálev z rôznych druhov zeleniny, ovocia a horčičného oleja. Ale možno hlavným tajomstvom pri práci s korením je to, že je potrebné ich zohriať na panvici. Ich aromatické látky sa odparujú a vznikajú nové zlúčeniny, často zemitejšie, hlbšie.
Anime je dnes samostatný žáner, ktorý si získava čoraz viac priaznivcov. Úžasne bystré postavy s výrazným dizajnom, spletité dejové línie, možnosť vybrať si takmer akýkoľvek podtyp od detektívok po futurizmus – to je len malá časť toho, čo ľudia nazývajú anime. Online vysielanie je možné vidieť kdekoľvek na svete. Pri sledovaní nás zažijete rozkoš z anime potešenia
Celovečerné filmy, krátke filmy a rôzne dlhé série začínajú život najčastejšie v podobe mangy, ktorú Japonci radi čítajú v týždenníkoch. Manga, japonský komiks, je produktom vytvoreným celou skupinou ľudí, z ktorých každý je zodpovedný za svoj vlastný blok práce: písanie zápletky, rozoberanie dialógov, koncept kresby, kreslenie detailov na pozadí. Napriek tomu, že všetky postavy majú také charakteristické črty ako malý, takmer chýbajúci nos a ústa, ako aj obrovské oči a svetlé vlasy, všetky nakreslené postavy sú jedinečné a variácie anime, ktorých sezónu 1 práve sledujete, môžu byť niekedy nepredvídateľné. . Najlepšie anime môže vychádzať niekoľko rokov bez toho, aby to ohrozilo jeho popularitu. V obľúbenom anime teda 2. séria často nasleduje po prvej na radosť otakusa.
Zdrojom pre tvorbu anime môžu byť okrem mangy aj hry, ľahké romány alebo doteraz nerealizovaný autorský nápad. Najčastejšie je anime prechodným štádiom. S veľkou obľubou po anime nasleduje hraný film podľa neho. Anime sa navyše často stáva múzou na písanie kníh v ojedinelých prípadoch po pôvodnom anime vznikne manga s alternatívnymi koncami.
Anime série sa nevydávajú každý deň, existuje určitá postupnosť. Spočiatku sú všetky epizódy vysielané v japonskej televízii, kde epizóda vychádza raz týždenne, čo zodpovedá dobe jej vzniku. Anime sa píše a zobrazuje sezónu po sezóne (zima, jar, leto, jeseň), no najvýznamnejšie série sa odohrávajú na jar.
Na našej webovej stránke môžete sledovať nové vydania anime online bez toho, aby ste museli čakať, kým sa séria objaví online celá. Na zobrazenie navyše nie je potrebná registrácia a ďalšie kroky. Stačí prísť a môžete sledovať anime online zadarmo.
Nové vydania, obľúbené televízne seriály a celovečerné filmy nájdete na našej webovej stránke! Vyberte si sériu podľa svojho vkusu, naša stránka vám ukáže vynikajúcu kvalitu, v ktorej si môžete stiahnuť anime zadarmo.
Hlavná dejová línia mangy „Hľadanie božského receptu“ sa točí okolo Soma Yukihira. Tento chlapík je dedičný šéfkuchár, ktorý sníva o tom, že bude nasledovať kroky svojho otca. Otec má vlastnú reštauráciu a Soma sníva o tom, že jedného dňa bude môcť prekonať schopnosti svojich rodičov. Zrazu sa však otec rozhodne zavrieť reštauráciu a odísť do Ameriky, kde chce začať odznova. Soma zostáva doma, aby dokončil svoje štúdium na kuchárskej škole, pretože je to jeho stávka s rodičom. Ak dokáže prežiť toto peklo, potom Joichiro Yukihira spozná jeho talent a svojho skutočného dediča. Podľa štatistík len 10 percent všetkých študentov akadémie vyštuduje a usadí sa v živote a hlavná postava mangy plánuje byť medzi nimi. Ale pre Somu nestačí byť ako všetci ostatní. Sníva o tom, že nájde recept na dokonalé jedlo, ktoré ho preslávi po celom svete. A na to budete musieť dlho a tvrdo experimentovať a liečiť ostatných študentov svojimi chutnými jedlami. Najmä Nakiri, dievča, ktoré robí tvrdú skúšku, aby vyradilo priemerných kuchárov. Soma, ktorý pracuje v školskej jedálni, plánuje všetkým predstaviť svoje zručnosti a ukázať, že je lepší ako jeho otec!
Táto práca sa dá opísať jednou jednoduchou vetou, ale, žiaľ, je zakázaná cenzúrnymi pravidlami tejto služby.
Svojho času som narazil na prvú sériu anime a dokonca sa mi páčila. Celkom nezvyčajný nápad a Soma na začiatku nebola vždy OP postava. Keďže sa nedalo vydržať čakať do druhej sezóny, rozhodla som sa ju prečítať. Aká to bola chyba. Ak sa na začiatku príbehu hrdina pohybuje po akomsi schodisku a ide hore, potom ho v strede natlačia do výťahu a pošlú na predposledné poschodie a potom jednoducho otvorí okno a vyjde von. Vážne, spočiatku ukazujú rýchle prestrelky s budúcimi súdruhmi, potom vidíme zdĺhavé plukové bitky s elitnou desiatkou (v tomto momente v prebiehajúcom režime bolo všetko také naťahované a nudné, že som prestal čítať) a vo finále to nie je len recept, aj jedlá Nezobrazujú to a celú bitku zmestia na dve strany.
Po plukovných bitkách (Áno, vážne, koho čo len na chvíľu napadlo, že by v nich GG mohla prehrať?) je tu dokonca doslov, ktorý zhŕňa výsledky a ukazuje, ako hrdinovia žijú. Ale nieeee. Autor sa rozhodol ukázať skutočnú Santa Barbaru. Objaví sa druhý syn Joichiro - Asahi Saiba, takzvaný brat Soma. Kto sa chce stať šéfkuchárom č.1 a oženiť sa s Erinou, aby jej mohol vymyslieť božské jedlo. A potom sa ukáže, že to nie je syn, ale len študent. A nakoniec je to Erinin brat... Spolu s ním sa objavia Dark Chefs, ktorí varia pre mafiu. Teraz sa ukazuje, že kuchári nemajú kuchárske zručnosti, ale superschopnosti. A Asahi ich ukradne spolu s kuchárskymi nožmi. A temní varia ako čert, niektorí s motorovou pílou, niektorí s výbuchmi, niektorí s pazúrmi, niektorí so striekačkami... Jedlá sú teraz prezentované nie na 5 stranách, ale v 3 rámčekoch. A budete mať šťastie, ak to vôbec ukážu. Takmer sa nevarí, zostáva len tvrdý shonen. No, Soma, samozrejme, vyhrá Asahi nasucho a bojuje proti Erine. Soma pripravuje neuveriteľné jedlo, ktoré schopnosť vyzliecť rodiny Nakiri odhodí steny budovy... Neviem, čo autor začal používať, ale chcem sa s ním podeliť! A to je všetko. Toto je koniec. Potom je tu doslov, kde jednoducho vo flashbacku povedia, že Soma prehrala s Erinou a potom jednoducho opustila krajinu. A zdá sa, že vo svojich myšlienkach dávajú najavo, že si uvedomujú, že sa milujú, no sú to čižmy a nevedia to priznať a povedať.
Aby som to zhrnul, je to španielska hanba. Zaujímavý nápad, dobrý začiatok, natiahnutý stred a úplne katastrofálny koniec. Buď sa autor už zbláznil, alebo na neho tlačili, alebo klesla sledovanosť a musel urgentne zložiť... Podľa mňa stálo za to skončiť s Plukovými bitkami.
Veľa šťastia všetkým a nečítajte to s prázdnym žalúdkom.
Zo všetkého, čo som čítal, má toto dielo zo všetkých najviac prepletený koniec. V poslednom oblúku autor začína meniť pravidlá vlastného vesmíru. Ak predtým boli všetky postavy obyčajnými kuchármi a používali vhodné nástroje, nakoniec sú klasické nože nahradené motorovými pílami, pazúrmi, gilotínou a zoznam pokračuje. V mange boli od začiatku ľudia, ktorí lepšie vnímali chuť/vôňu/teplotu, no nakoniec to skĺzne do krutej absurdity, kde
človek kradne kuchárske zručnosti spolu s ich nožmi Kulinárske nástroje
Podľa môjho názoru by vynikajúcim koncom mangy bol oblúk s Azami, je to jednoducho bolestivé čítať ďalej.
Pozor! Nasledujúci text sa nemusí zhodovať s vašimi dojmami z mangy.
„Wow, aká skvelá kresba, nie je to zlé, zápletka nie je zlá, nepíšu veľa o jedle daj nám zaujímavé oblúky,“ – to som si myslel až do polovice. Až do momentu, keď ju už nebudete chcieť čítať, odložíte a listujete. Komentáre boli oveľa zaujímavejšie. Nie sú tam žiadne intrigy. Viete, že hrdina aj tak vyhrá. Nemôže poraziť svojho otca, ale ľahko porazí tých, ktorí sú oveľa „vyššie“.
V polovici to už začína byť nudné. Nemám nič proti tejto časti (fakt sa mi páčila, Ježiš), ale aby som bol úprimný, Tsukuda-sensei a Saeki-sensei sa zastavili pri jednom prvku a nešli ďalej. Roztrhané oblečenie zapôsobí iba na školákov, ktorí navštívili sekugeki prvýkrát.
A potom je čítanie o jedle menej zaujímavé. Stojí za zmienku, že Yukine Morisaki s nimi pracovala, ale len do desiateho dielu. Potom autori pokračovali v práci v tandeme a to neprospelo kulinárskej časti. Človek má pocit, že na zvyšných dvadsaťšesť zväzkov použili svoje pracovné a kulinárske stránky.
A jedlo postupne ustupuje do pozadia, ak nie do tretice.
A ak je v mange o varení nudné čítať o tom, tak prečo čítať takéto dielo? Kvôli skvelým dejovým zvratom? Žiadna z nich nie je. Kvôli zaujímavým postavám. No... Možno kvôli oblúkom? Tiež nie je možnosť. A to nehovoriac o tom, že bez jedla je celá škola ako battle royale medzi štyrmi stenami.
O všemocnom hrdinovi, typickom hrdinovi typického shonena, ani nechcem hovoriť.
Azami Nakiri. Jediný čo i len trochu zaujímavý oblúk, ktorý... Podarilo sa im to pokaziť. Nič prekvapivé. Možno ho nazvať dobrým, ale hyperbolickým antagonistom a tiež nehanebne zlúčeným.
"Temní kuchári" Toto je vrchol absurdity. V žánroch nie je fantázia. Striekačky, motorové píly? A to s plnou vážnosťou? Odkiaľ majú týchto milých ľudí? Ale mnohí už o tom hovorili, takže sa nechcem opakovať.
Vedľajšie postavy, mizerné vedľajšie postavy. Jednoducho sa na ne zabúda. Sú ako Somov tieň, odrazový mostík k jeho úspechu. Na konci mangy si ich pamätáte s ťažkosťami a nepamätáte si ani ich mená.
Aby sme to zhrnuli, manga mala veľký potenciál, no cestou ho stratila. A je to smutné. Autori vlastnými rukami zničili nádherný príbeh so zaujímavou myšlienkou, vrátili jeho vývoj (aj vývoj postáv) ani nie do východiska, ale do ďalekého začiatku, keď nápad vznikol práve v r. ich hlavy.