Alfalfa tráva– liečivá rastlina, zástupca čeľade bôbovité. Alfalfa má vzpriamenú stonku a malé zelené listy umiestnené po celej stonke (pozri fotografiu). Stredná Ázia sa považuje za rodisko rastliny. divoká tráva nachádza v Rusku, na Balkáne.
Rastlina je uznávaná ako liek a používa sa ako liek na mnohé choroby. Alfalfa sa preslávila vďaka obchodnému zástupcovi Karlovi Rehnborgovi. V tom čase Rehnborg pracoval v Číne, veľa cestoval a študoval tradície stravovania zdravých obyvateľov dediny. Väčšina chorôb bola podľa Rehnborga spôsobená nesprávnou výživou obyvateľov veľkých miest. Venoval pozornosť lucerne, veľmi známa rastlina V ľudová medicínaČína a na jej základe vytvoril prvý doplnok stravy na svete.
Pestovanie a klíčenie
Môžete pestovať lucernu letná chata. Pred zasiatím trávy je potrebné vykonať prípravné práce, konkrétne vyčistite oblasť od buriny a uvoľnite pôdu. Pôda na pestovanie lucerny musí byť úrodná. Semená možno vysievať do samostatných riadkov alebo kombinovať s výsevom iných obilnín alebo strukovín.
Alfalfa sa často pestuje na seno ako krmivo pre zvieratá. Pre liečebné alebo gastronomické potreby možno lucernu pestovať aj bez pôdy. V tomto prípade sa naklíčia výživné klíčky lucerny. Klíčky sú naklíčené z trávových semien, ich chuť sa dá prirovnať k zelený hrášok . Lucernu si môžete naklíčiť aj doma. Aby ste to dosiahli, musí byť jedno vrecko semien namočené v pohári studená voda . Ráno bude potrebné semená znova umyť a preniesť do inej nádoby. Môžete klíčiť semená v pohári tým, že to dáte horizontálna poloha
. Semená by sa mali pravidelne umývať (asi 2-3 krát denne). Ak je všetko vykonané správne, prvé zelené výhonky sa objavia do týždňa. Pred použitím sa klíčky musia dôkladne umyť, pričom sa oddelia častice semien od klíčkov. Klíčky môžete po zabalení do papierovej utierky skladovať v chladničke.
Liečivé vlastnosti Liečivé vlastnosti lucerny sú čínskej medicíne známe už dlho. Chlorofyl je pre ľudí veľmi užitočný, pretože je molekulárne podobný hemoglobínu. Okrem toho je bylina známa svojimi diuretickými a laxatívnymi vlastnosťami a používa sa pri zápche a prebytočnej tekutine. Zadržiavanie tekutín v tele môže spôsobiť celulitídu a dnu.
Bylina je indikovaná pri hormonálnych poruchách, dnes sa používa na zmiernenie menopauzy. Alfalfa obsahuje prírodné látky nazývané izoflavóny, ktoré majú hormonálne vlastnosti.
Rastlina má priaznivý vplyv na obehový systém ako celok, pretože obsahuje železo a veľké množstvo vitamín K. Tento vitamín ovplyvňuje zrážanlivosť krvi a je veľmi dôležitý pre život človeka. Pri nedostatku vitamínu K môže vzniknúť hemoragické ochorenie, pri ktorom sa krv nemôže zrážať. Nedostatok vitamínu K ohrozuje život človeka počas operácie, takže niektorým pacientom môže byť vitamín K predpísaný pred operáciou.
Alfalfa sa používa ako prostriedok na zníženie kyseliny močovej v tele. Kyselina močová sa v tele ukladá vo forme solí. Hromadenie solí sa vyskytuje v kĺboch a spôsobuje zápal a bolesť v oblastiach, kde je prebytok aratu (soli). Tradičná medicína teda odporúča použitie lucerny pri ochoreniach kĺbov.
Vďaka Lucerne aktívne zložky svojim zložením pôsobí protizápalovo. Znižuje hladinu cukru v krvi, čo umožňuje jeho použitie pri cukrovke. Alfalfa je dobrou prevenciou rozvoja aterosklerózy. Faktom je, že rastlina obsahuje saponíny, ktoré zabraňujú upchatiu tepien.
Alfalfa sa používa aj v kozmeteológii; vyrába sa z nej maska na tvár. K tomu je potrebné pridať lucernový odvar do včelí med a naneste zmes na tvár, po 15 minútach je možné masku zmyť. Málokto vie, že zmes šalátovej šťavy a lucernovej šťavy pri pravidelnej konzumácii podporuje rast vlasov.
Použitie pri varení
Pri varení našla lucerna využitie ako dekorácia sviatočné jedlá. V Anglicku sa kvety lucerny používajú na zdobenie šalátov a občerstvenia, pretože sú krásne, svetlé kvety rastliny vytvárajú žiarivý efekt (odtiaľ názov).
Arabi dávali koňom lucernu ako krmivo, pretože verili, že týmto spôsobom sa kone stanú ešte odolnejšími. Arabi nazývali lucernu predchodcom všetkých potravín. Aj keď dlhé roky rastlina bola považovaná za čisto kŕmna plodina, začali využívať na gastronomické účely.
Kalorický obsah lucerny je 29 kcal na 100 gramov. Veľmi užitočné a chutné jedlo je čerstvý šalát s pridaním klíčkov lucerny. Klíčky sa často pridávajú do polievok a koktailov. Alfalfa sa môže použiť v rovnakých jedlách, v ktorých sa tradične používa zelený hrášok.
Výhody lucernovej trávy a liečby
Výhody lucerny sú skutočne obrovské. Slávny biológ Frank Beauvoir vo svojich spisoch nazýva lucernu „veľkým liečiteľom“. Biológ počas svojho výskumu objavil v lucerne 8 aminokyselín. Rastlina obsahuje bielkoviny, vitamíny, mikroelementy a ďalšie biologicky aktívne látky. Šťava z čerstvej lucerny sa považuje za dobrú prevenciu srdcových chorôb, tonizuje telo a stimuluje imunitný systém.
Bylina je široko používaná v ajurvéde na vredy. Oficiálna medicína po mnohých štúdiách začala bylinku využívať aj na tieto choroby. V rastline sa našiel protivredový vitamín U, ktorý napomáha regenerácii žalúdočnej sliznice. Na liečbu týchto chorôb sa používajú aj potraviny bohaté na tento vitamín, ako je špenát, cvikla a veľa vitamínu U v šťave z kyslej kapusty.
Alfalfa dobre neutralizuje žalúdočnú kyselinu vďaka účinkom alkaloidov. Alfalfa ako prísada do základnej stravy bude užitočná pre starších ľudí, pretože obsahuje veľa vitamínov a zvyšuje tok sily. Alfalfa šťava zmiešaná s mrkvovou šťavou účinne zabraňuje poruchám kardiovaskulárneho systému.
Na báze lucerny sa pripravuje infúzia, ktorá sa používa na liečbu pankreatickej dysfunkcie a diabetes mellitus. Na prípravu tohto nálevu je potrebné rozdrviť trochu bylinky, zaliať vriacou vodou a nechať odvar vylúhovať. Infúziu používajte niekoľkokrát denne pred jedlom. Infúzia sa dlho neuchováva, musí sa pripravovať každý deň. Na zvýšenie trvanlivosti možno lucernu použiť ako alkoholová tinktúra. Každý deň by ste mali užívať 10 kvapiek tinktúry na choroby opísané vyššie. Šťavu z lucerny môžete piť aj po zriedení vodou.
Poškodenie lucerny a kontraindikácie
Alfalfa tráva môže spôsobiť poškodenie tela v dôsledku individuálnej neznášanlivosti. Je kontraindikované používať lucernu, ak máte lupus erythematosus. Olej zo semien lucerny sa neodporúča pre tehotné ženy, dojčiace matky a deti do 12 rokov. Kontraindikácie užívania oleja sú tiež pankreatitída a cholelitiáza.
Liečivé schopnosti lucerny ocenia tí, ktorí majú problémy so zrakom a často trpia nachladnutím. čo je toto úžasná rastlina, akými vlastnosťami je vybavený a ako sa dá použiť - o tom budeme hovoriť.
Alfalfa je známa takmer na všetkých kontinentoch. Starí Číňania z neho vyrábali liečivé lektvary na zmiernenie kašľa. Indickí liečitelia ponúkali recepty založené na lucerne na liečbu chorôb gastrointestinálny trakt. Slovania vyrábali z lucerny odvary zlepšujúce zdravie, ktoré by sa dnes nazývali imunomodulačné. Aj keď najčastejšie sa tráva používala na kŕmenie hospodárskych zvierat. Verilo sa, že lucerna dodáva zvieratám energiu, zvyšuje ich výkonnosť a nastavuje ich ťažké bremená. V Argentíne a Amerike sa lucerna kŕmila koňmi a v Európe sa rastlina používala na prípravu kozmetických kompozícií.
Aby ste pochopili, ako lucerna vyzerá, stačí sa pozrieť na fotografie nižšie. Ale o jeho hlavnom užitočné vlastnosti a prípadné kontraindikácie musia byť podrobne opísané. Alfalfa sa vyskytuje vo voľnej prírode, ale možno nájsť aj semenné formy. Natiahnuté listy malá veľkosť hojne zakryte bylinnú stonku. Modrofialové súkvetia pripomínajú malé loďky. Po odkvitnutí sa tvoria plody – fazuľa stočená do špirály.
Užitočné vlastnosti
Po preštudovaní fotografií lucerny môžete pochopiť, že rastlina vyzerá veľmi obyčajne, aj keď to tak je liečivé vlastnosti a skromné obmedzenia príjmu hovoria v prospech používania lucerny v ľudovom liečiteľstve. Prečo mali liečitelia lucernu tak radi? Tento dar prírody je užitočný pre tých, ktorí majú vysokú kyslosť žalúdka. Alfalfa neutralizuje kyseliny a normalizuje acidobázickú rovnováhu.
Bylina má výrazný protinádorový účinok. V súčasnosti farmaceutický trh ponúka rôzne formulácie na báze lucerny na prevenciu rakoviny. Je známe, že prípravok čistí krv, zabraňuje rozvoju aterosklerózy, zvyšuje ostrosť zraku. Bylinné kompozície na báze lucerny sú indikované na anémiu a nízky hemoglobín.
Liečivá bylinka má antipyretický účinok. Čaj na jeho základe bude užitočný pre prechladnutia, horúčka, chrípka. Alfalfa pôsobí protizápalovo, zlepšuje imunitu a odstraňuje z tela nebezpečné zlúčeniny.
Čerstvá bylinková šťava zlepší činnosť srdca, zvýši efektivitu a zmierni nespavosť a nervové napätie. Prípravok zmierňuje opuchy, zmierňuje bolesti hlavy, odstraňuje zápach z úst. Kloktanie lucernovým odvarom možno odporučiť pri ochoreniach zubov a bolestiach hrdla.
Alfalfa účinne bojuje proti urogenitálnym infekciám, vyčerpaniu a migréne. V kozmeteológii sa lucerna používa na dodanie lesku vlasom, zlepšenie stavu pokožky a odstránenie tmavých kruhov pod očami.
Zloženie a kontraindikácie
Surovina je bohatá na vápnik, preto sa bylinné kompozície na báze lucerny odporúčajú v tehotenstve a pri ochoreniach pohybového aparátu.
- Medzi ďalšie zložky zázračnej byliny patria:
- vitamíny skupiny B – lucerna je obzvlášť bohatá na cholín; draslík – má priaznivý účinok na;
- kardiovaskulárneho systému vitamín E – zabraňuje predčasné starnutie
- , stimuluje regeneráciu buniek, zlepšuje stav pokožky;
- chlorofyl - zvyšuje odolnosť tela voči infekčným chorobám;
- flavonoidy – podieľajú sa na mnohých biologických procesoch a zabraňujú starnutiu;
saponíny – normalizujú hladinu cholesterolu. Alfalfa našla uplatnenie nielen v kozmeteológii a ľudovom liečiteľstve, ale aj v tradičnom varení.
Je známe, že z mletých lucernových semien je chutný chlieb. Čerstvé listy ozdobia prvé jedlo alebo prílohu.
Zoznam kontraindikácií je zanedbateľný. Rastlina je zakázaná pre lupus erythematosus a niektoré autoimunitné ochorenia. Pri užívaní fytozlúčenín počas tehotenstva a pri poruche krvácania je potrebná opatrnosť. Dnes sa lucerna ponúka v rôznych kombináciách s inými liečivými zložkami. Rastlinné lieky na báze lucerny môžu mať viacširoký rozsah
kontraindikácie, čo závisí od zloženia bylinného lieku.
Univerzálny recept na varenie možno nazvať infúziou na báze lucerny. Na to vezmite 0,5 litra vriacej vody a 100 g nasekaných bylín. Nechajte aspoň 3 hodiny a vezmite si tretinu pohára naraz. Trvanie liečby a denné dávkovanie závisia od špecifík ochorenia. Alfalfa je trvalka divoká resp semenná rastlina a patrí do čeľade strukovín. Má hrubú, silnú stonku, elipsoidné listy a môže dorásť do výšky 20 až 100 cm koreňový systém rastie ďalej, zlepšenie štruktúry a priedušnosti pôdy.IN priemyselnom meradle na prípravu krmiva pre zvieratá a lekárske účely Používajú sa dva druhy lucerny:
- Výsev
- Polmesiaca
Užitočné vlastnosti lucerna sa vysvetľuje bohatým vyváženým zložením a prítomnosťou vzácnych aminokyselín a chemické prvky cenné pre ľudské zdravie. Veď lucerna má koreňový systém hlboký 15-20 metrov. Extrahuje cenné látky (mikroprvky, minerály a pod.) z hlbokých vrstiev pôdy, ktoré sú pre iné rastliny nedostupné.
Alfalfa obsahuje nasledujúce látky:
- Tuk organické kyseliny
- Glycid
- Steroidy
- Sacharidy
- Esenciálne oleje
- Ketóny
- Triterpinoidy
- Estrogény
- saponíny
- Aminokyseliny
- Sacharidy
- Vitamíny skupiny K, E, D2, B1, B2, D3, B12, C
- Mikro a makroprvky: Cl, P, Fe, Mg, Ca, F, K, Na
- Kyselina pantoténová
Lieky obsahujúce lucernu majú mnoho prospešných vlastností. V zásade je ich činnosť zameraná na normalizáciu metabolizmu, zlepšenie fungovania endokrinného a obehového systému a odstránenie cholesterolu z tela.
Harm
Škodlivosť lucerny
Bylina, kvety a struky lucerny sa používajú na liečebné účely. Môžete tiež pridať čerstvé bylinkové listy zeleninové jedlá a šaláty. Mali by ste však vedieť, že divoko rastúca tráva nie je vhodná na konzumáciu - poškodenie lucerny v tomto prípade pre telo bude významné. Polia, kde rastie tráva, môžu byť ošetrené škodlivými jedmi a chemikálie na zlepšenie rastu plodín a ničenia buriny. Preto treba dať prednosť čerstvej lucerne, ktorá sa pestuje v skleníkoch a na špeciálnych miestach spolu s obľúbenými bylinkami.
Tiež poškodenie lucerny pri konzumácii nie je vylúčené u ľudí, u ktorých boli diagnostikované nasledujúce choroby:
- Lupus erythematosus
- Autoimunitné patológie
- Chronické a akútne ochorenia tráviaceho systému
- Individuálna neznášanlivosť na zložky rastlín
Je dosť nebezpečné používať lucernu a prípravky na jej základe počas skorého tehotenstva. IN neskoré termíny Počas tehotenstva môže byť užívanie tejto bylinky relevantné v malých množstvách kvôli vitamínu K, ktorý zabraňuje popôrodnému krvácaniu.
Ak máte predpísané produkty, ktoré obsahujú lucernu, je lepšie vyhnúť sa ich konzumácii súčasne s čerstvým mliekom, aby ste predišli nezlučiteľnosti produktov. Samotné mlieko je ťažko kombinovateľný produkt, najmä so strukovinami.
úžitok
Alfalfa: prospešné vlastnosti
V procese dlhodobého výskumu lucerny odborníci a vedci z celého sveta identifikovali jedinečné prírodné vlastnosti tejto rastliny.
Listy lucerny obsahujú 8 esenciálnych aminokyselín, ktoré ľudské telo nie je schopný samostatne vyrábať. Obsahuje toľko cenných vitamínov, minerálov, kyselín (jablčná, citrónová, askorbová, fumarová, šťaveľová), ktoré ľudia právom nazývajú lucerna „veľký liečiteľ“.
Medzi priaznivé vlastnosti lucerny patria rozsiahle účinky na kardiovaskulárny systém a normalizácia mozgových funkcií. Alfalfa môže poskytnúť pozitívny vplyv na alkalickú rovnováhu tela. Je veľmi užitočný pre starších ľudí - zvyšuje silu a zlepšuje zdravie.
Alfalfa obsahuje veľké množstvo chlorofylu, ktorý pomáha detoxikovať celé telo. Alfalfa je schopná odstrániť prebytočný odpad z tela nezdravé tuky– cholesterol, tiež soli.
Pri údere tráviaci systém táto bylina je schopná kombinovať karcinogény a rýchlo ich odstrániť z tela. Lucerna má totiž absorpčné vlastnosti – dokáže zbierať v tele nahromadené toxíny, čo je obzvlášť pozitívne a dôležité pre gastrointestinálny trakt, a okrem toho vyživuje aj mikrobiologické zloženie čriev.
Táto rastlina má tiež antipyretické, diuretické vlastnosti a má množstvo pozitívnych účinkov na organizmus:
- Zvyšuje elasticitu a pružnosť ciev, znižuje riziko vzniku aterosklerózy, znižuje hladinu cholesterolu a cukru v krvi. Lucerna obsahuje saponíny, tieto látky dokážu blokovať (znižovať vstrebávanie) vstrebávanie cholesterolu v črevách a kumarín bráni tvorbe blokád v tepnách (tvorbe krvných zrazenín).
- Pomáha predchádzať artritíde a dne, pretože obsahuje veľké množstvo vápnika a horčíka, ktoré pomáhajú odstraňovať prebytočnú kyselinu močovú. Totiž prebytok nahromadenej kyseliny močovej sa ukladá v kĺboch a vedie k nim nebezpečných chorôb.
- Je to dobrý protinádorový prostriedok.
- Alfalfa zmierňuje akékoľvek zápalové procesy.
- Zlepšuje činnosť imunitného systému a pôsobí antibakteriálne. Lucerna je totiž adaptogénna rastlina (preto môže posilniť imunitný systém a zvýšiť odolnosť organizmu voči chorobám).
- Priaznivo pôsobí na hypofýzu (mozgová žľaza zodpovedná za reprodukčné funkcie, rast a metabolizmus človeka).
- Zvyšuje chuť do jedla, zlepšuje trávenie a pomáha zvyšovať vstrebávanie potravy. K rozkladu a vstrebávaniu tukov dochádza oveľa rýchlejšie.
- Reguluje množstvo glukózy v krvi, čo je dôležité najmä pre diabetikov.
- Alfalfa normalizuje fungovanie obehového systému.
- Zastavuje krvácanie.
- Alfalfa je výborný liek na riedenie krvi.
- Používa sa pri liečbe anémie, ochorení obličiek a kĺbov, vyčerpanosti a slabosti organizmu, pri prevencii a liečbe onkológie.
- Zvyšuje hemoglobín a má pozitívny vplyv na krvotvorbu, pretože lucerna je veľmi bohatá na železo.
- Výstupy prebytočná tekutina z tela. Ale je to zadržiavanie tekutín, ktoré vyvoláva choroby, ako sú opuchy, celulitída, cukrovka atď.
- Používa sa na liečbu zrakových patológií, je profylaktické v boji proti šedému zákalu.
- Posilňuje zubnú sklovinu a zabraňuje vzniku kazu, pretože lucerna je jedným z mála rastlinných zdrojov fluoridu.
- Výrazne zlepšuje stav epidermis (omladzuje, tonizuje).
V klimaktériu (pri strate krvi) je dobré užívať lucernu na „podporu“ organizmu, pretože táto rastlina obsahuje látky ako izoflavóny a flavóny – regulujú hormonálnu aktivitu ženy pred a po menopauze. Mnoho lekárov predpisuje lucernu počas menopauzy na doplnenie hormónov a zmiernenie príznakov.
Prípravky na báze lucerny sú indikované v období rekonvalescencie po operáciách a dlhodobých ochoreniach. Užívanie lucerny je indikované pri anémii z nedostatku železa.
Vzhľadom na vysoký obsah vitamínu C v lucerne, pričom čerstvé listy Rastlina alebo jej šťava môžu pôsobiť ako silná prevencia proti skorbutu.
Okrem toho sa lucerna vďaka svojim silným protizápalovým a diuretickým účinkom používa na liečbu cystitídy, pyelonefritídy, obličkových kameňov, tuberkulózy a plesňových infekcií.
Ako užívať lucernu
Alfalfa sa môže konzumovať vo veľkých dávkach. Netreba sa báť predávkovania týmto bio produktom, pretože telo sa jeho prebytku zbaví prirodzene. Malo by sa však vziať do úvahy len to, že priemerný priebeh užívania lucerny by mal byť obmedzený, pretože pri dlhodobom používaní tohto mimoriadne užitočného, ale stále lieku existuje riziko vzniku alergií.
Bez akýchkoľvek kontraindikácií užívania medovky (lucerny) môže priemerný priebeh užívania tejto bylinky trvať asi 2-3 mesiace. Ak sa to rozhodnete zopakovať, prestávka medzi kurzami by mala byť aspoň 1 mesiac.
Alfalfa obsahuje vitamín U, ktorý dokonale pomáha vyrovnať sa s poruchami spojenými s gastrointestinálnym traktom. Ak pravidelne konzumujete mladé výhonky lucerny (napríklad do šalátov), zlepšuje sa elasticita stien žalúdka. To je dôležité najmä pri pálení záhy, plynatosti a najmä pri žalúdočných vredoch.
Vysoký obsah vlákniny v tejto rastline sa vyznačuje prítomnosťou laxatívnych vlastností, čo je dôležité pre ľudí so zápchou.
Lucerna obsahuje veľa vitamínu K, ktorého nedostatok vedie k podliatinám a krvácaniu. Tento vitamín potrebuje pečeň na produkciu hormónov podieľajúcich sa na zrážaní krvi.
Preto je lucerna silným antihemorrhoidným činidlom. Na krvácajúce hemoroidy alebo vaginálne časté krvácanie z nosa čerstvá šťava z listov lucerny (25 gramov) užívaných 2-krát denne.
Alfalfa v ľudovom liečiteľstve
Priaznivé vlastnosti lucerny sú ľuďom známe už od staroveku. V tradičnom a ľudovom liečiteľstve sa táto bylina používa pomerne široko - hoci na rozdiel od mnohých liečivých rastlín sa na prípravu odvarov a tinktúr berú iba listy a kvety lucerny, a nie koreňový systém.
Bylina má baktericídne, posilňujúce, diuretické vlastnosti a priaznivo pôsobí na všetky životne dôležité systémy. Recepty tradičnej medicíny založené na lucerne pomôžu zbaviť sa mnohých chorôb:
Na odstránenie toxínov: 1 lyžicu suchej lucerny zalejte vriacou vodou a nechajte aspoň 3 hodiny odstáť. Výsledná infúzia sa má užívať pred jedlom, 1/3 šálky.
Diabetici: extrahujte šťavu z čerstvej lucerny a užite ju 30-40 minút pred jedlom. Táto liečba vedie k normalizácii hladín glukózy v krvi a zlepšeniu pohody.
Na zníženie cholesterolu: 100 g čistého alkoholu sa musí zmiešať s lyžicou suchej lucerny a nechať 14 dní pri izbovej teplote. Výsledná tinktúra sa užíva v objeme 10 g pred jedlom (na zníženie sily počas podávania môžete tinktúru zriediť malým množstvom vody).
Omladzujúca maska: suchá lucernová tráva (1 lyžica) sa musí rozdrviť na prášok, pridať niekoľko kvapiek prevarená voda A prírodný med. Mali by ste dostať zmes, ktorá konzistenciou pripomína kyslú smotanu. Naneste masku na 10 minút a po opláchnutí sa odporúča navlhčiť tvár akýmkoľvek krémom.
Syn.: ordinácia, tráva lechukha, burkun červený, burkunece, burkunchik, medovka, lucerna modrá, zorya, vesil stepný, brest lúčny, myš stepná, chrápač, ionža.
Alfalfa - trvalka bylinná rastlina, patriaci do čeľade bôbovité, sa používa ako kŕmna plodina. Okrem použitia v poľnohospodárstvo používa sa aj v bylinkárstve, ľudovom liečiteľstve a pri výrobe doplnkov stravy. Alfalfa je uvedená v liekopisoch niektorých krajín západnej Európe ako činidlo znižujúce hladinu cholesterolu.
Opýtajte sa odborníkov
Kvetinový vzorec
Vzorec kvetu lucerny: P(5)L1.2.(2)T(5+4).1P1.V medicíne
Alfalfa sa pestuje ako cenná kŕmna rastlina a ako fytosanitárny prostriedok pre zdravie pôdy. Rastlina nie je zahrnutá v štátnom liekopise Ruskej federácie a nepoužíva sa oficiálna medicína. Bylinkári však považujú rastlinu za zdroj veľkého množstva vitamínov a prospešnú minerálne prvky V ľudovom liečiteľstve sa lucerna používa ako sedatívum.
Alfalfa sa používa aj pri výrobe biologicky aktívne prísady s obsahom flavonoidov a izoflavónov (Cardiin, Artriosin international formula, Alfalfa-Santegra.) .
Kontraindikácie a vedľajšie účinky
Užívanie lucerny a jej prípravkov je kontraindikované u tehotných, dojčiacich žien, detí, ako aj pri autoimunitných ochoreniach, pri diagnóze systémového lupus erythematosus.
Vo varení
V poslednej dobe sa lucerna používa na výrobu pyré a polievok. Existuje aj také jedlo, ako je nakladaná lucerna, ale obsahuje veľa solí, takže ak máte ochorenia kĺbov, radšej ju nejedzte.
V iných oblastiach
Výsev lucerny - vynikajúca medová rastlina, z hektára zavlažovanej pôdy nazbierate až 300 kg čistého medu.
Alfalfa tráva slúži ako potrava pre červy a pôdne mikroorganizmy. Tam, kde lucerna rastie, sa zlepšujú podmienky tvorby pôdy. Na takejto pôde sa znižuje výskyt chorôb rastlín a zvyšuje sa úroda následných plodín.
Klasifikácia
Alfalfa (lat. Medicago sativa) je bylinná rastlina, typový druh rodu Alfalfa (lat. Medicago) z čeľade bôbovité (lat. Fabaceae).
Botanický popis
Stonky sú štvorstenné, lysé alebo ochlpené, v hornej časti silne rozvetvené, dosahujú výšku 80 cm, môžu byť rovné, široko huňaté alebo poliehavé. Podzemok je silný, hustý, leží hlboko, môže dosiahnuť hĺbku 10 metrov. Listy sú umiestnené na stopkách, 1-2 cm dlhé a 0,3-1 cm široké, podlhovasto-obvajcovité, celokrajné. Axilárne stonky kvetov, dlhšie ako listy. Hrozno je kapitané, husté, mnohokveté, dlhé 2-3 cm. Kvety sú modrofialové. Kalich je 0,5-0,6 cm dlhý, rúrkovito lievikovitý, chlpatý. Vzorec kvetu lucerny je Ch(5)L1.2.(2)T(5+4).1P1. Plodom je špirálovito stočená fazuľa, s obličkovitými nažkami, s priemerom asi 0,6 cm.
Šírenie
Vo svojej divokej forme rastie lucerna v Malej Ázii a na Balkáne. Kultivované formy a ako cudzorodá rastlina sa nachádzajú takmer po celom svete. Najčastejšie sa lucerna vyskytuje na suchých lúkach a v údoliach riek, na okrajoch stepí a lesov, na trávnatých pasienkoch a svahoch.
Rastlina sa nachádza aj v teplé miesta z Európy mierne podnebie, v Strednej Ázii, Severná Afrika a Austrálii.
Oblasti distribúcie na mape Ruska.
Obstarávanie surovín
IN liečebné účely V lucerne sa používajú vzdušné časti. Zberajú sa počas kvitnutia, v júni – júli. Nazbierané stonky a listy sa sušia, rozprestierajú v tenkej vrstve (asi tri až päť centimetrov). čerstvý vzduch, lepšie v tieni. Semená lucerny sa zbierajú z porastu trávy prvého kosenia. Najlepší termín zber lucerny na semená - prítomnosť 75-80% hnedej fazule v zhlukoch. Čerstvo vymlátené semená sa vyčistia, vysušia na vlhkosť maximálne 13 % a uskladnia. Trvanlivosť surovín je 2 roky.
Chemické zloženie
Alfalfa je bohatá na účinné látky: železo, fosfor a vápnik. Rastlina obsahuje aj vitamíny A a C, nenasýtené mastné kyseliny, triesloviny, aminokyseliny, fytoestrogény (kumestrol a genisteín), cyklické zlúčeniny a saponozidy.
Semená lucerny obsahujú vitamíny B 1, B 2, B 12, C, D, E, K, chlorofyl a aminokyseliny. Koncentrácia vitamínov a akumulácia živín v semenách sa zvyšuje v období dozrievania struku. Listy lucerny obsahujú aj niacín, biotín, folát a kyselinu pantoténovú.
Farmakologické vlastnosti
Alfalfa je bohatá užitočné mikroelementy a obsahuje veľké množstvo vitamínu C a má tiež všeobecné posilňujúce vlastnosti. Účinné látky obsiahnuté v rastline (fytoestrogén stachhydrín a 1-homostacidrín), regulujú menštruáciu a zvyšujú sekréciu mlieka u žien. Alfalfa má diuretický účinok. Výťažok vyrobený z lucerny chráni pred úpal a žiarenia.
Alfalfa sa používa pri vyčerpaní, únave organizmu a na udržanie sily v období rekonvalescencie. Konzumácia lucerny zvyšuje elasticitu tepien, bráni rozvoju aterosklerózy, stabilizuje hladinu cukru v krvi a účinne znižuje krvný tlak, pôsobí protinádorovo, zlepšuje imunitu a upravuje funkciu hypofýzy.
Použitie v ľudovom liečiteľstve
Ľudovo sa lucerna používa pri obezite, ateroskleróze, bolestiach srdca, ischemickej chorobe srdca, ochoreniach kĺbov, na zmiernenie bolesti pri artritíde, artróze, dne a reumatizme. Alfalfa pomáha aj pri prechladnutí a bronchiálnej astme.
Pri intoxikácii pečene a celkovom vyčerpaní organizmu po chorobe pomáha lucerna očistiť telo od toxínov a opäť nabrať silu. Môže sa použiť na detoxikáciu pri liečbe alkoholizmu. Alfalfa môže pomôcť pri kŕčoch a odstraňuje prebytočný cholesterol z tela.
Alfalfa je účinná pri zápche, akné, alergiách, gastrointestinálnych ochoreniach, odstraňuje kyselinu močovú, normalizuje vodná bilancia. Pomáha pri chorobách močového mechúra, s cystitídou, zápalom obličiek. Odvar z lucerny sa používa na sprchovanie pri trichomonas colpitis.
Alfalfa zlepšuje stav pacientov s cukrovkou a tých, ktorí trpia dysfunkciou štítnej žľazy a pankreasu.
Alfalfa obsahuje značné množstvo vitamínu K, ktorý zabraňuje krvácaniu a krvácaniu a používa sa na rôzne formy hemoragický syndróm, ktorého jednou z príčin je radiačné poškodenie. Prášok z listov lucerny sa používa zvonka ako hemostatikum a činidlo na hojenie rán, najmä s rezmi.
Rovnako ako mäta, lucerna pomáha zlepšiť chuť do jedla, všetko, čo musíte urobiť, je variť ju ako čaj. Vysoký obsah fluóru umožňuje použitie lucerny na prevenciu zubného kazu.
Historické pozadie
Rastlina dostala svoj názov „alfalfa“ z latinského slova pre „tienidlo“, „lampa“. Bolo to spôsobené nočným žiarením semien v strukoch kvôli vysokému obsahu fosforu v semenách.
"Medicago" - Latinský názov lucerna v preklade znamená „jedlo z mušlí“ - toto je názov stredoázijského štátu, ktorý sa považuje za rodisko rastliny. Alfalfa bola privezená do Európy pred viac ako 6 tisíc rokmi a odtiaľ sa rastlina rozšírila na rôzne kontinenty.
Arabi nazývali lucernu predchodcom všetkých potravín. A v stredovekej medicíne v Arménsku sa semená rastliny používali ako zosilňovač potencie u mužov.
Existuje viac ako 50 odrôd lucerny, ale len niekoľko z nich sa pestuje vo veľkom rozsahu. Alfalfa sa teraz pestuje po celom svete, najmä v zavlažovaných oblastiach Spojených štátov a Argentíny, a je vedúcou kŕmnou plodinou na západe Spojených štátov.
Literatúra
- Flóra ZSSR. V 30 zväzkoch / Ch. vyd. akad. V. L. Komárov; Ed. zväzky B.K. - M.-L.: Vydavateľstvo Akadémie vied ZSSR, 1945. - T. XI. - s. 148-150. - 432 s. - 4000 kópií.
- Svet liečivých rastlín NSP: Ilustrovaná príručka / vyd. P.V. Družinina, A.F. Novíková; komp. I. Turová. – M., 2010
- Vrecková encyklopédia. Liečivé rastliny. - Petrohrad: LLC SZKEO, 2010.
- Abrikosov Kh. a kol. Alfalfa // Slovník-príručka pre včelárov / Comp. Fedosov N.F. - M.: Selchozgiz, 1955.- S. 179.
Zaujímavosťou tejto rastliny je veľká hĺbka koreňového systému. Jedzte jednotlivé druhy lucerna, ktorej korene siahajú do hĺbky od 4 do 6 metrov. Z hlbokých vrstiev pôdy sa táto rastlina živí mnohými minerálmi, ktoré vo vyčerpanej povrchovej vrstve už prakticky nie sú dostupné.
Alfalfa vďaka svojmu dobre vyvinutému koreňovému systému dokáže absorbovať živiny z hlbokých vrstiev pôdy, kam siahajú korene niekoľkých bylinných rastlín.
Liečivé vlastnosti lucerny. Užitočné vlastnosti a aplikácie
Rastlina obsahuje izoflavóny, saponíny, vitamíny A, B1, B6, C, E, mikroelementy horčík, draslík, vápnik, fluór, železo, zinok, vďaka ktorým je rastlina najcennejší zdroj látky potrebné pre život človeka. Alfalfa obsahuje polynenasýtené mastné kyseliny. Na základe charakteristík chemické zloženie rastliny môžu hovoriť o výhodách lucerny.
- Izoflavóny
Ide o látky podobné estrogénu, ktoré zmierňujú príznaky menopauzy.
- saponíny
Majú vlastnosť viazať cholesterol, čo zabraňuje tvorbe cholesterolových plakov a predchádza mnohým kardiovaskulárnym ochoreniam.
- Vápnik a fluorid
Požadované položky pre normálne fungovanie náš kostrový systém. Vďaka svojej prirodzenej forme sú tieto zlúčeniny naším telom ľahko absorbované. Pridanie lucerny do stravy tehotných žien, dojčiacich matiek a rýchlo rastúcich dospievajúcich pomáha doplniť nedostatok vápnika v dôsledku obsahu vápnika.
- Vitamín B6
Prítomnosť vitamínu B6 v rastline podporuje rozklad a vstrebávanie bielkovín. Preto sa mnohé prípravky s lucernou používajú v športová výživa. Stimuluje tiež normalizáciu hmotnosti u nadmerne chudých dospievajúcich, zvyšuje chuť do jedla a vstrebávanie bielkovín.
- Flavonoidy
Prítomnosť flavonoidov je dôležitá pre syntézu inzulínu. Lucerna môže zlepšiť svoju syntézu, a preto je užitočná pre ľudí s cukrovkou alebo predispozíciou k tejto chorobe.
- Kyseliny uránové a chlorofyl
Prítomnosť kyseliny uránovej a chlorofylu robí lucernu hlavným prírodným čističom krvi, lymfy a pečene. Preto sa používa na detoxikáciu alkoholu.
Kto by mal jesť lucernu?
- Antimikrobiálne vlastnosti
Imunomodulátor v dôsledku zvýšenej fagocytózy. Táto schopnosť lucerny sa využíva pri ošetrovaní rán a stehov v chirurgii sterilným roztokom tejto rastliny. A tiež na sprchovanie v gynekológii. 
- Lucerna proti osteoporóze
Pridávanie lucerny do jedla je užitočné aj v starobe ako prevencia rozvoja osteoporózy.
- Pri chronickom únavovom syndróme
Pri chronickom únavovom syndróme sa odporúča použitie rôznych vodných nálevov, naklíčených semien lucerny a jednoducho rozdrvených mletých častí rastliny: rýchla únava, neustála strata sily a dlhodobé choroby, ktoré vyčerpávajú organizmus.
- Čistenie krvi a pečene
Lucerna reguluje rovnováhu vody a soli v tele, podporuje odtok sekrétu z prostaty, čistí krv a pečeň.
- Zlepšená laktácia
Prítomnosť chlorofylu v stonke a listoch lucerny zvyšuje laktáciu a robí ju stabilnou a dlhotrvajúcou, čo je veľmi dôležité pre dojčiace matky.
- Čistenie gastrointestinálneho traktu
Existujú výsledky výskumov, že lucerna obaľuje tráviaci trakt a pomáha odstraňovať karcinogénne útvary a iné škodlivé látky z tela.
Keď viete, s čím lucerna pomáha, môžete ju vedome zaviesť do svojej stravy vo forme rôznych infúzií, odvarov, tinktúr, práškových prísad a jednoducho zelenej hmoty. Existuje aj farmaceutický produkt s identickým názvom „Alfalfa“ alebo Alfalfa s úplne prírodnými zložkami.
Ako správne používať lucernu. Alfalfa recepty
Vzhľadom na to, že lucerna nemá prakticky žiadne kontraindikácie okrem autoimunitných ochorení, možno ju použiť v rôzne typy: nálevy, tinktúry, odvary, šťavy, prášok a hotové liečivá.
1. Infúzia lucerny
Nalejte jednu polievkovú lyžicu nasekanej lucerny do pohára vriacej vody a nechajte vychladnúť. Užívajte počas dňa v malých porciách pred jedlom.
2. Alfalfa tinktúra
Nalejte päť polievkových lyžíc suchých listov lucerny do fľaše vodky (asi 5 litrov). Nechajte pôsobiť pol mesiaca a užite 10 kvapiek pol hodiny pred jedlom.
3. Odvar z lucerny
Do pol litra vody pridajte dve polievkové lyžice lucerny a varte desať minút vo vodnom kúpeli. Najčastejšie sa toto riešenie používa na sprchovanie.
4. Čerstvo vylisovaná šťava
Zrieďte vodou 1:1 a vezmite tretinu pohára počas laktácie a cukrovky.
Nie nadarmo ľudia nazývajú túto rastlinu kráľovnou bylín - liečivé vlastnosti lucerna je toho dôkazom.