Dávno je známe: v kompótoch, džemoch a iných konzervách sa konzervuje zelenina a ovocie s veľkými stratami vitamínov, ktoré neznesú tepelnú úpravu a varenie. Sušenie oveľa lepšie zachováva živiny.
Ale zvyčajne to nemáme kde sušiť: v rúre to nie je veľmi výhodné navliekať na šnúrky a zavesiť na balkón, ako to robili naše staré mamy, muchy a osy to zničia.
Je jednoduchšie kúpiť si moderné zariadenie na sušenie potravín. Ako si vybrať sušičku zeleniny, aby ste si v zime vychutnali chutné a zdravé jedlá?
Typy sušičiek
Existujú dva hlavné typy sušičiek: konvekčné a infračervené. Obe fungujú zo siete, ale využívajú odlišné princípy. Konvekčné zariadenie vytvára podmienky na odparovanie vlhkosti, pripomínajúce podmienky prirodzeného sušenia: prúdenie teplého alebo horúceho vzduchu. Na ohrev vzduchu sa používajú vykurovacie telesá a na vytvorenie prievanu vo vnútri zariadenia ventilátor.
Infračervené sušenie vytvára lúče špecifických vlnových dĺžok, ktoré zahrievajú produkt a spôsobujú odparovanie vlhkosti. Infračervené sušičky sú v mnohých ohľadoch považované za efektívnejšie a hospodárnejšie.
Pri rozhodovaní, akú sušičku si vybrať, sa zamerajte aj na ďalšie parametre, ako je výkon, kapacita a prítomnosť doplnkových funkcií.
Sila
Napodiv, kvalita sušenia prakticky nezávisí od výkonu zariadenia. Závisí to však od času potrebného na sušenie jednej porcie ovocia. Ak vám náklady na energie nerobia citeľnú dieru do financií, môžete si vybrať najviac výkonné modely. Ale odborníci na sušenie zeleniny sú si istí: pre použitie v domácnosti optimálny výkon zariadenia na sušenie húb, ovocia a iných rastlinných materiálov je 300-450 W.
Kapacita
Kapacita závisí od niekoľkých ukazovateľov:
- počet podnosov na umiestnenie húb alebo zeleniny;
- schopnosť sušiť nielen nakrájané ovocie, ale aj celé ovocie.
Zásobníkov býva niekoľko, od 2 do 5-6, pri najväčších modeloch až 8. Čím viac „poschodí“ je však v zariadení, tým je väčšie, ťažšie a objemnejšie. Ak máte v úmysle preniesť sušičku na chatu letný čas, hmotnosť a veľkosť môžu urobiť veľký rozdiel.
Väčšina zariadení je určená na sušenie nakrájaných húb, ovocia alebo zeleniny. Výška každého zásobníka jednoducho neumožňuje umiestniť veľké ovocie do sušenia. Ak je to však potrebné, niektoré zásobníky môžete odstrániť pomocou niekoľkých z nich. Pri nákupe môžete tiež okamžite vybrať tie modely, ktorých pokyny naznačujú možnosť sušenia celého ovocia alebo húb.
Do stredne veľkej sušičky sa naraz zmestí až 5 kg surových potravín.
Materiál na bývanie
Na výrobu sušičiek sa používajú len dva materiály: plast a kov. Obaja nie sú dokonalí, obaja majú svoje zásluhy.
Plast sa rýchlejšie kazí. Nekvalitné značky plastov nemusia pri zahrievaní vypúšťať najlepšie emisie. príjemné vonia. Pach horúceho plastu sa môže absorbovať do spracovávaného jedla a zničiť jeho vlastnú arómu.
Kov je z chemického hľadiska oveľa odolnejší a neutrálnejší. Ale kovové puzdro má nepríjemnú vlastnosť prehrievania, keď dlhá práca. Prehriatie krytu má nepríjemný účinok: vlhkosť zo spracovaných húb alebo zeleniny sa začne nerovnomerne odparovať.
Rozmery zariadenia
Väčšina modely pre domácnosť Dostatočne kompaktný, aby sa ľahko zmestil do kuchyne alebo inej miestnosti. S výškou okolo 40 cm sa šírka a hĺbka zariadenia pohybuje od 35 do 45 cm veľká produktivita, ale zvyčajne sa používajú vo veľkých farmách, na spracovanie húb a ovocia v takmer priemyselnom meradle.
Ďalšie funkcie zariadenia
Je lepšie vybrať model, ktorý má zabudovanú funkciu ochrany proti prehriatiu. Proces sušenia je pomerne zdĺhavý a často musíte nechať sušičku bežať bez dozoru. Ochrana proti prehriatiu zabráni roztaveniu zariadenia a vzniku požiaru. Je pravda, že návod na obsluhu trvá na tom, že zariadenie by sa nemalo nechať zapnuté bez dozoru.
V ponuke je pomerne veľa modelov elektronická metóda riadenie procesu. Je to moderné a celkom pohodlné, ale nezodpovedá to poklesom napätia v elektrickej sieti, ktoré sú bežné v našich mestách a dedinách. Elektronické riadiace systémy môžu veľmi rýchlo zlyhať a počas prepätia sa môže program pokaziť.
Špecialisti a skúsené gazdinky Odporúča sa vybrať model s o niečo menej moderným, ale spoľahlivejším mechanické ovládanie.
Niektoré zariadenia umožňujú sušiť nielen plátky húb, zeleniny a ovocia. Môžete ich v nich sušiť liečivé rastliny alebo kvety na použitie v aranžmánoch zo sušených kvetov. Veľmi pohodlná funkcia, ktorá vám umožní pripraviť marshmallow z ovocného pyré zmiešaného s cukrom alebo medom. Niektoré modely umožňujú sušiť ryby a mäso.
Skladovanie obrobkov
Sušenie plodov nestačí. Potom ich treba aj správne skladovať. Na skladovanie sušených surovín je potrebné zabezpečiť splnenie určitých podmienok, ako je tesnosť, absencia svetla a nepriepustnosť pre škodcov. Najlepšie na skladovanie sklenené nádoby so skrutkovacím uzáverom, plastovými nádobami alebo špeciálnymi vreckami na vákuové balenie.
Keď sa rozhovor zvrtne na domáce prípravy na zimu, prvé, čo nás napadne, sú džemy a všelijaké kyslé uhorky.
Pri tejto príprave jedál však treba myslieť na to, že tepelnou úpravou sa väčšina prospešných látok zabije. Každý, kto chce v ovocí a zelenine zachovať maximum vitamínov a minerálov, by mal venovať pozornosť elektrickej sušičke. Toto pohodlné a praktické zariadenie pomôže zachovať dary leta spolu s ich najcennejšími ingredienciami až do ďalšej sezóny.
- Ktorú elektrickú sušičku ovocia a zeleniny si vybrať: hlavné kritériá Sila
- . V prvom rade venujte pozornosť výkonu jednotky. Čím vyšší je tento ukazovateľ, tým rýchlejšie premeníte ovocie, bobule, zeleninu a huby na sušenú alternatívu. Trh ponúka veľmi slabé produkty pracujúce s výkonom 165 W, ako aj skutočné „monštrá“ navrhnuté pre 800 W. Nevýhody posledného zahŕňajú iba jeden faktor - zvuk pohybujúcich sa častí je príliš hlasný. Teplotné schopnosti . Každá elektrická sušička má niekoľko režimov tepelného spracovania. Každý typ produktu má svoju vlastnú teplotu varenia. Majú iba univerzálne elektrické sušičky na huby, lesné plody, zeleninu a ovocie plný cyklus
- tepelné režimy vrátane možnosti, ktorá vám umožní sušiť mäso a ryby. Materiál na bývanie . Elektrické sušičky zeleniny, ovocia, húb a bobúľ sa spravidla vyrábajú z moderných, odolný plast , ľahko znáša vysoké energetické zaťaženie a vysoké teploty
. Niektorí výrobcovia robia produkt priehľadným, takže používateľ môže proces pozorovať bez otvárania hlavného krytu.
- Objem pracovnej misky. Ak máte veľká rodina(od 3 osôb a viac), má zmysel kupovať veľkú elektrickú sušičku. V kuchyni zaberie pomerne značné miesto, no na jeden záťah zvládne spracovať až 9 kg potravín. Maloobjemové zariadenia dokážu naraz pripraviť maximálne 3 kg čerstvých zásob.
- Paletová kvalita. Hlavne výrobcovia domáce spotrebiče Svoje produkty dopĺňajú jednoduchými plastovými podnosmi z potravinárskej kvality. Nie sú veľmi odolné, ale veľmi ľahko sa používajú a ľahko sa udržiavajú. Palety vyrobené z nehrdzavejúcej ocele alebo pozinkovanej ocele vydržia takmer navždy, ale vážia podstatne viac ako ich plastové náprotivky. Navyše sa ťažšie udržiavajú v poriadku.
- Technológia sušenia. Modelky rôznych výrobcov, okrem toho vzhľad, sa od seba líšia spôsobom prezentácie teplý vzduch na palety produktov. V rozpočtových zariadeniach spravidla prúdi ohriaty vzduch zdola nahor. Pri tejto možnosti existuje riziko, že spodné vrstvy príliš vyschnú, zatiaľ čo stredná a horná vrstva zostanú vlhké, aby ste tomu zabránili, budete musieť počas procesu sušenia pravidelne vymieňať palety. Drahšie jednotky majú špeciálnu drážku, ktorá rovnomerne rozdeľuje prúdy teplého vzduchu na všetky úrovne.
Infračervené elektrické sušičky zeleniny a ovocia: čo to je?
Infračervené elektrické sušiče (IR sušiče) fungujú trochu inak ako konvenčné. Technológia je založená na práci infračervených lúčov špeciálnej dĺžky. Prenikajú do hĺbky 6 až 12 mm do výrobku a sú absorbované jeho vnútornou vlhkosťou. Tento spôsob spracovania umožňuje ovplyvniť molekulárnu štruktúru a zaisťuje takmer úplné zachovanie vitamínov, prirodzenej chuti a prirodzenej farby. Okrem toho sa počas procesu ovocie, zelenina, huby a bobule dodatočne sterilizujú. Keď príde čas použiť sušené zásoby, všetko, čo musíte urobiť, je krátko namočiť teplej vody a takmer okamžite obnovia svoje pôvodné vlastnosti.
IR modely vykazujú vysoké percento účinnosti a efektívne fungujú aj pri nízkych teplotách sušenia (30-70°C). Jednotlivé produkty pripravené v infračervených zariadeniach je možné skladovať asi rok pri nízkej vlhkosti bez vhodných nádob a v uzavretých obaloch „dožijú“ 20 mesiacov až 2 roky.
Ľudové hodnotenie elektrických sušičiek na zeleninu a ovocie
Zariadenia sú medzi kupujúcimi najobľúbenejšie stredný výkon, vybavené minimálne štyrmi paletami. Ženy v domácnosti sa snažia kúpiť multifunkčné výrobky, ktoré sa ľahko starajú, ľahko sa používajú a sú vybavené dlhým (od 1,5 m) drôtom.
Elektrická sušička zeleniny a ovocia Zelmer FD1002: vlastnosti modelu a cena
Výkon – 520 W
Teplota - 2
Sušiaci systém – konvekčný
Celkový objem – 11 l
Podnosy - 4 ks.
Kryt – priehľadný potravinársky plast
Ovládanie – elektronické
Ďalšie funkcie– časovač, režim chladenia ohrievača (ochrana proti prehriatiu)
Maximálna cena - 3586 rubľov.
Výhody modelu: optimálny výkon, rýchle schnutie, veľká kapacita, užívateľsky prívetivé rozhranie
Nevýhody: tácky sú príliš tenké
Výkon – 500 W
Rozsah teplôt – 3 (35 °C, 50 °C, 60 °C)
Vyhrievacie teleso - desať (chránené zhora)
Tácky – 5 ks ( základné vybavenie, určený na zaťaženie 4-5 kg produktov)
Sieťka - 1 kus
Kryt – nepriehľadný potravinársky polypropylén
Ovládanie – dotyk
Maximálne náklady - 11 000 rubľov
Výhody: prítomnosť listov na prípravu marshmallows, možnosť zväčšiť objem jednotky zakúpením ďalších dodatočné komponenty(podnosy – do 15 ks, mriežky – do 10 ks)
Nevýhody: žiadny časovač
Upozornenie: Nedovoľte, aby plastové povrchy jednotky prišli do kontaktu so žieravinami, agresívnymi rozpúšťadlami alebo predmetmi zohriatymi na teploty nad 80°C.
Elektrická sušička na zeleninu a ovocie Sukhovey 8: čo je na nej dobré
Výkon – 450 W
Teplotný rozsah - od 30 do 70 °C
Sušiaci systém – konvekčný
Celkový pracovný objem – 24 l
Podnosy - 8 ks.
Kryt – nepriehľadný tepelne odolný plast
Ďalšie možnosti – progresívny systém fúkania „vírový prúd“, automatické vypnutie pri prehriatí
Ovládanie - mechanické
Maximálna cena - 3800 rubľov.
Výhody modelu: dlhý drôt, jednoduché ovládanie
Nevýhody: žiadny časovač
Elektrická sušička na zeleninu a ovocie Veterok 2: podrobný popis
Výkon – 600 W
Teplotný rozsah – od 30 do 70 °C (nastavte manuálne)
Vykurovacie teleso - desať
Celkový objem pracovná komora– 30 l
Podnosy - 6 ks.
Kryt – nepriehľadný potravinársky plast
Ovládanie - mechanické
Maximálna cena - 3600 rubľov.
Výhody modelu: súčasne naložíte až 12 kg potravín, suší mäso a ryby, je spoľahlivý, ľahko ovládateľný, vybavený termostatom a termospínačom
Nevýhody: žiadne sa nenašli
Aké recenzie píšu používatelia o elektrických sušičkách zeleniny, ovocia, húb?
Všetky gazdinky, ktoré už túto praktickú a pohodlnú linku majú vo svojej kuchyni, nazývajú elektrickú sušičku nepostrádateľným pomocníkom. Tým, ktorí sa ešte len chystajú prístroj kúpiť, odporúčame venovať pozornosť výkonu, celkovému objemu misy a kvalite pracovných podnosov. Na prípravu veľkých sérií produktov sa odporúča zakúpiť silné (od 500 W) priestranné modely s veľké množstvo podnosy. Kompaktné, malé elektrické sušičky s výkonom 300 W si poradia so spracovaním malých porcií ovocia a zeleniny.
Elektrická sušička ovocia, lesných plodov, zeleniny a húb: ako kúpiť tú správnu
Aké modely sušičiek ovocia a zeleniny sú žiadané, nám pomôže zistiť ich podrobnejší popis.
1. Elektrická sušička Mystery MDH-321
Toto lacný model Sušička sa používa na spracovanie ovocia, zeleniny, húb, lesných plodov, byliniek, možno ju použiť na sušenie mäsa, rýb, hydiny a prácu s chlebom. Typ ovládania – mechanické, sušiaci systém – konvekčný. Počet podnosov je 5 (sú odnímateľné podnosy a možnosť nastavenia výšky podnosov). Výkon – 250 W. Materiál paliet a korpusu je potravinársky plast.
Doplňujúce informácie: sekcie je možné inštalovať do jednej z dvoch polôh, podsvietenie, nastavenie teploty sušenia - od 40 do 70 stupňov, indikátor napájania, súčasťou balenia podrobné pokyny, pre rovnomerné sušenie potravín je potrebné vymieňať podnosy, nízky výkon výrazne šetrí spotrebu energie, takmer tichá prevádzka, bez termostatu, krátky napájací kábel. Výrobca – Mystery Electronics, Čína.
Cena - 32 dolárov.
2. Elektrická sušička Polaris PFD 0305
Táto lacná elektrická sušička značky Polaris Vhodné na sušenie a konzervovanie ovocia, zeleniny, lesných plodov, bylín a húb na zimu. Typ ovládania – mechanické, sušiaci systém – konvekčný. Počet podnosov – 5 (je povolená nastaviteľná výška podnosu). Výkon – 300 W. Materiál, z ktorého sú podnosy a korpus vyrobené, je potravinársky plast. Doplňujúce informácie: indikátor napájania, ochrana proti prehriatiu - vykurovacie teleso sa automaticky vypne po dosiahnutí požadovanej prevádzkovej teploty, tlačidlo napájania je podsvietené, vyberateľné, priehľadné tácky, ekonomické využitie elektrina možná maximálna teplota sušenie do 70 stupňov, jednoduchý a ľahký návod, tichá prevádzka, pre kvalitné a rovnomerné sušenie je potrebné pravidelne vymieňať podnosy s jedlom zhora nadol, chýba termostat. Výrobca – Polaris, medzinárodná spoločnosť, výroba v 4 krajinách – Izrael, Taliansko, Čína, Rusko. Tento model je jednou z najlepších sušičiek ovocia a zeleniny v roku 2016.
Cena - 34 dolárov.
3. Elektrická sušička Zelmer ZFD1250W (FD1001)
Obľúbia si ho vyznávači správnej a kvalitnej výživy nový model značka sušičky Zelmer. Toto zariadenie Používam ho na sušenie zeleniny, ovocia, lesných plodov, húb, rýb a mäsa. Typ ovládania – elektronické, sušiaci systém – konvekčný. Počet paliet – 4. Výkon – 520 W. Materiál, z ktorého sú podnosy a telo vyrobené, je potravinársky plast. Ďalšie funkcie: jednoduché a pohodlné ovládanie, kompaktný model, krásny dizajn, dva režimy sušenia - pri prepínaní režimov sa rýchlosť sušenia zvyšuje, dva stupne prevádzky, rovnomerné sušenie na všetkých podnosoch, režim nastaviteľnej teploty, indikátor výkonu, ochrana proti prehriatiu - vykurovacie teleso sa automaticky vypne po dosiahnutí požadovanej teploty, tichý chod . Výrobca – Zelmer, Poľsko.
Cena - 38 dolárov.
4. Elektrická sušička Gorenje FDK24DW
Tento model sušičky zeleniny a ovocia je v rebríčku najlepších a umožní vám vytvárať chutné, výživné a hodnotné zásoby na zimu: sušenie zeleniny, ovocia, ale aj húb, lesných plodov, všetkých druhov liečivé byliny, zelenina, cestoviny, sušienky, chlieb, sušienky, mäso, ryby. Typ ovládania – elektronické, sušiaci systém – konvekčný. Počet paliet – 5 (ich výška je nastaviteľná). Výkon – 240 W. Materiál, z ktorého sú podnosy a telo vyrobené, je potravinársky plast. Doplnkové funkcie: displej, časovač až 19,5 hodiny, je možné ďalej zvyšovať počet sekcií, v súprava prichádza sieťovaný podnos na sušenie drobného bobuľového ovocia, kvetov, liečivých bylín, je možné pracovať s veľkými objemami potravín - vďaka nastaviteľnej výške podnosov, indikátor napájania, automatické vypnutie prístroja, ochrana proti prehriatiu, regulácia teplota sušenia - jeden stupeň - 5 stupňov, existuje osem režimov teploty - od 35 do 70 stupňov, je tu termostat, zariadenie pracuje efektívne a ticho. Výrobca – Gorenje, Slovinsko.
Cena - 43 dolárov.
5. Elektrická sušička Saturn ST-FP8501
Táto moderná elektrická sušička osloví mnohých spotrebiteľov vďaka prítomnosti rôznych funkcií, ktoré zabezpečujú pohodlnú prácu s týmto zariadením. Bude jednoduché a ľahké pripravovať ovocie, zeleninu, bobule, huby, orechy, chlieb, pripravovať liečivé bylinky, sušiť ryby, hydinu a mäso. Typ ovládania – elektronické, sušiaci systém – konvekčný. Počet podnosov – 5. Výkon – 550 W. Materiál, z ktorého sú vyrobené tácky a telo tejto najlepšej sušičky na zeleninu a ovocie, je plast. Vlastnosti tohto zariadenia: LCD displej, časovač až 48 hodín, vysoká rýchlosť prevádzky, nastaviteľná výška sekcií, automatické vypnutie pri nahriatí sušičky na požadovanú teplotu, digitálna regulácia teploty, termostat, pohodlné umiestnenie ventilátora - pri dno, vysoká rýchlosť sušenia potravinárskych výrobkov; Nevýhoda: sada neobsahuje sieťku na drobné bobule, kvety alebo trávu. Výrobca: Saturn Home Appliances, USA.
Cena - 50 dolárov.
6. Elektrická sušička VITEK VT-5050
Milovníci užitočného a zdravé stravovanie Tento model ocenia a o tom, ktorá sušička zeleniny je podľa recenzií lepšia, nebude ani reči. S jeho pomocou sa sušenie potravín stáva jednoduchým a pohodlným procesom. Princíp činnosti je jednoduchý - pripravte potravinárske výrobky (umyte, nakrájajte) - ovocie, zeleninu, bobule, liečivé byliny a zeleň, šampiňóny, mäso, hydina, ryby - dajte do tácok, zapnite sušičku a ostatné urobí sama. Typ ovládania – elektronické, sušiaci systém – konvekčný. Počet paliet – 5. Výkon – 400 W. Materiál, z ktorého sú podnosy a korpus vyrobené, je potravinársky plast. Ďalšie funkcie: časovač až 12 hodín, elektronický displej, indikátor napájania, automatické vypnutie, podsvietenie, priehľadné a odolné steny vaničiek, termostat - 4 teplotné režimy, regulácia teploty - od 38 do 68 stupňov, prítomnosť termostatu, možnosť uloženia nastavení. Výrobca: Golder Electronics, Rusko.
Cena - 57 dolárov.
7. Elektrická sušička RAWMID Dream Vitamin DDV-06
Spoľahlivé, kvalitné a pohodlné zariadenie na sušenie zeleniny, bobúľ, ovocia, húb, byliniek, mäsa, hydiny, rýb, výrobu marshmallow, surového chleba, hranolčekov, sušienok a iných sladkostí. Princípom činnosti je rovnomerné sušenie potravinárskych výrobkov na všetkých podnosoch horizontálnou cirkuláciou vzduchu. Typ ovládania tejto jednoznačne najlepšej sušičky zeleniny a ovocia je elektronický, systém sušenia je konvekčný. Počet paliet – 6. Výkon – 500 W. Materiál, z ktorého sú vaničky a telo vyrobené, je plast bez BPA. Vlastnosti tohto zariadenia: časovač až 19 hodín, digitálny displej, zvukový signál, priehľadné dvierka, ochrana proti prehriatiu, nastavenie teploty sušenia, automatické vypnutie, indikátor napájania, možné sušiť šťavnaté potraviny (uhorky, paradajky, broskyne, vodné melóny , tekvica, kiwi) – Počas procesu sušenia je potrebné odstrániť dvierka, ľahké čistenie a starostlivosť o zariadenie - stačí vybrať a umyť podnos s pevným dnom. Výrobca – RawMID, Rusko.
Cena - 184 dolárov.
8. Elektrická sušička Ezidri Ultra FD1000
Toto profesionálny model vám poskytne rýchlu a jednoduchú prípravu veľké množstvo produkty, a tiež zachovať prirodzenú chuť, vôňu a farbu zeleniny, sušeného ovocia, lesných plodov, húb, bylín, kvetov, pripraviť ovocné a bobuľové marshmallow, uľahčiť prípravu polievok, pochutín, chleba, mäsa, rýb. Typ ovládania – mechanické, sušiaci systém – konvekčný. Počet paliet – 5. Výkon – 1000 W. Materiál, z ktorého sú vaničky a korpus vyrobené, je kvalitný plast. Vlastnosti tejto najlepšej sušičky na zeleninu: sada obsahuje 1 pevný podnos na prípravu ovocia a bobuľových marshmallow, 1 sieťovaný podnos na drobné bobuľové ovocie, kvety, bylinky, korenie, počet podnosov môžete ďalej zvýšiť (až 30 kusov) na malé lepkavé a sypké potravinárske výrobky, do 12 paliet na sušenie ovocia, zeleniny, rýb, hydiny a mäsa, do 10 paliet na výrobu marshmallow, rôznych pochutín; rovnomerné sušenie požadovaných produktov na paletách, manuálne nastavenie teploty sušenia - 5 režimov, indikátor napájania, ochrana proti prehriatiu vďaka automatickému vypnutiu vykurovacie teleso Keď sa dosiahne požadovaná teplota, elektrina sa využíva ekonomicky. Výrobca: Hydraflow Industries, Nový Zéland.
Ľudia sušili zeleninu a ovocie ešte skôr, ako sa to naučili. Ale v poslednej dobe na to sa zabudlo a až po nástupe populárnych zariadení sa opäť začalo hovoriť o sušenom ovocí. Samozrejme, mnohí vždy sušili jedlo na zimu pomocou slnka alebo rúry, ale nie je to úplne pravda. ľahká metóda polotovary. Sušenie ovocia a zeleniny na slnku je dlhý proces a po muchách sa vždy nájdu stopy. Zdá sa, že v rúre je všetko v poriadku a rýchlo, ale existujú problémy vo forme účtov za elektrinu, dusno v dome a úplne nepredstaviteľný vzhľad, čo robí túto metódu nie ideálnou. Ideál však existuje, ide o bežnú sušičku zeleniny, ktorá sa teraz predáva v každom internetovom obchode, hypermarkete s hardvérom a na akomkoľvek trhu. Je to jednoduché, efektívne a používanie je skutočne potešením. Je pravda, že to všetko viedlo k hlavnej nevýhode: takéto jednoduché zariadenie sa dá ľahko vyrobiť s krátkou životnosťou, čo viedlo k vzniku množstva sušičiek neznámych značiek s minimálnou životnosťou. Aby ste sa vyhli nákupu falošného, starostlivo si preštudujte, ako si vybrať sušičku na zeleninu a ovocie z nášho materiálu.
1. Hlavné kritérium výber - objem sušičky.
Neuveríte, ale kritériá charakteristík sú také jednoduché domáci spotrebič, ako sušička zeleniny takmer žiadna. A najdôležitejšia vec, na ktorú sa treba spoľahnúť, je objem sušenia. Často sa píše napríklad 10 alebo 20 l. Stáva sa, že to tak nie je a musíte sa zamerať na parametre veľkosti. Pozeráme sa na rozmery, počet podnosov a zisťujeme, či tieto parametre stačia vašej rodine, alebo si vybrať niečo väčšie. Sušenie bude trvať dlho, od 3 hodín, niekedy aj 10, preto je dôležité proces nepredlžovať. Zelenina a ovocie si zachovajú vitamíny a mikroelementy iba vtedy, keď sa sušia čerstvé, sušenie litra každý víkend nebude fungovať, potrebujete všetko naraz. A myslite na to, že 10-litrová sušička zeleniny a ovocia neusuší ani vedro jabĺk za deň. Treba ich narezať, položiť v jednej vrstve, v dôsledku toho sa do 10-litrovej sušičky zmestí najviac pol vedra. A logicky sa ukazuje, že dôležitejším kritériom je využiteľná plocha sušičky, ktorá je tiež často uvedená na zariadení. A čím je väčšia, tým viac zeleniny a ovocia sa dá sušiť naraz.
Dobrá sušička na zeleninu a ovocie je vždy priestranná.
Mimochodom, hovoríme o sušičke na zeleninu a ovocie, ale môžete sušiť oveľa viac ako čokoľvek iné. Napríklad huby sa v takejto sušičke dokonale sušia. Podobne môžete sušiť chlieb a dokonca liečivé byliny. Niektoré modely umožňujú sušiť mäso a ryby, ale o tom si povieme neskôr.
Sušička je úžasné zariadenie pre rodinu, hlavnou vecou je vybrať si ju správne. A preto v prvom rade starostlivo hodnotíme objem, presnejšie úžitkovú plochu, počet sekcií a dokonca aj ich výšku, o čom neskôr.
2. O podnosoch a nádobách sušičky.
Pri predpovedaní objemu budúcej sušičky na zeleninu, ovocie, huby a bylinky je dôležité správne vyhodnotiť podnosy zariadenia. Prvým je, koľko má sekcií. Čím viac, tým viac sa vám na ne zmestí. Je však dôležité nevynechať také nuansy, ako je výška nádoby. Vysoké podnosy samozrejme neumožňujú rezať hrubšie kusy, ale zvýšená vôľa rozhodne zlepšuje rýchlosť sušenia. Je tiež dôležité, aby boli časti odnímateľné. To vám umožní naskladať toľko nádob, koľko môžete nakrájať zeleninu. Málo - jeden alebo dva, veľa - všetkých šesť, osem alebo koľko je zahrnutých v súprave. Pohodlné a tiež zvyšuje rýchlosť, ak sušíme len malé množstvo ovocia.
Podľa materiálu vaničiek je na výber buď kov alebo plast. Ak má sušička kovové podnosy, je drahšia, ak má plastové podnosy, tie lacné môžu vydávať zvláštny zápach. Preto by ste si mali vždy vybrať nie lacné modely a potom kov alebo plast, nebude tam žiadny rozdiel. Je pravda, že niektorí ľudia sa na to sťažujú kovové prvky zahrievať nerovnomerne. Kovové nádoby navyše neposkytujú viditeľnosť a plastové podnosy sušičiek sú najčastejšie vyrobené z antireflexného plastu. Nakoniec je výber zrejmý, plast je oveľa pohodlnejší, bude tam vidieť celý proces sušenia, je ľahký a navyše trochu šetrí náklady na zariadenie.
Položte otázku alebo zanechajte životný hack
| 7.12.2018 21:35 Alexander => © | |
Naše telo prijíma zo zeleniny a ovocia obrovské množstvo vitamíny Preto ich treba zaraďovať do jedálnička denne, počas celého roka. Ale ak to nájdete v lete čerstvá zelenina a ovocie nie je problém, v zime ich cez deň s ohňom nenájdete. Preto sa robia zásoby sušených jabĺk, hrušiek, banánov a pod. A aby bolo sušenie jednoduchšie a rýchlejšie, mnohé ženy v domácnosti si kupujú špeciálne sušičky. Aby vám výber tejto zázračnej jednotky nespôsobil žiadne problémy, rozhodli sme sa zoradiť tie najlepšie modely.
Sušička vs. Aký je rozdiel?
Aj keď je princíp fungovania týchto dvoch zariadení rovnaký (sušenie nastáva v dôsledku usmerneného prúdenia vzduchu pri určitej teplote), výstupné produkty sú veľmi odlišné.
Dizajn konvenčné sušičky extrémne jednoduché: ovocie a zelenina sa ukladajú na sieťované podnosy a ukladajú sa do vrstiev. Fúka ventilátor umiestnený pod alebo nad horúce vzduch, čím sa produkty nachádzajúce sa na paletách sušia. Nevýhodou tohto dizajnu je nerovnomerné rozloženie prúdenia vzduchu (pri prechode do hornej vrstvy si prúd vzduchu razí cestu cez spodnú vrstvu, čím stráca teplotu) a absencia základného termostatu.
Dehydratátory sú zase vybavené termostatom, ktorý umožňuje nastaviť teplotu na 38 stupňov Celzia ( optimálna teplota zachrániť všetkých užitočné vitamíny). A aby sa prúd vzduchu rovnomerne rozložil, dizajn obsahuje špeciálne vzduchové kanály, ktoré umožňujú sušiť ovocie a zeleninu pri rovnakej teplote (pri zachovaní enzýmov).
Ak chcete pripravovať jedlá pri zachovaní maximálnych výhod, odporúčame použiť nasledujúcu tabuľku:
Ako vybrať sušičku na zeleninu a ovocie?
Rozmanitosť sušičiek je teraz pomerne veľká. Výber dobrej možnosti na vlastnú päsť nie je taký jednoduchý, preto sme sa rozhodli urobiť malé pokyny pre kupujúcich. Na čo si dať pozor pri výbere sušičky (sušičky)?
Infračervené alebo konvekčné?
Typ konvekcie ohrievanie potravín je bežnejšie. Princíp fungovania takéhoto sušenia je založený na cirkulácii teplého vzduchu vo vnútri skrine vďaka ventilátorom. Nevýhoda tohto typu sa zvažuje vysokej úrovni hluk.
Infračervené(IR) simulujú náraz slnečné lúče na produktoch a navyše ušetria značnú časť elektrickej energie (infračervené žiariče ohrievajú produkty, nie vzduch v zariadení) a navyše vyrábajú baktericídne ošetrenie. Významnou nevýhodou je vysoká cena.
Nie je možné jednoznačne odpovedať, ktorý typ je lepší, pretože každý uprednostňuje jednu alebo druhú možnosť v závislosti od svojich preferencií.
Umiestnenie zásobníka
Existujú 2 hlavné typy usporiadania podnosov: horizontálne a vertikálne.
Výhody vertikálne možno považovať za kompaktné čo do veľkosti a relatívne nízka cena. Zároveň bude existovať niekoľko ďalších nevýhod: na kontrolu pripravenosti je potrebné rozobrať štruktúru, pachy rôznych produktov sa môžu miešať, kúsky ovocia a zeleniny sa môžu dostať na ventilátor (ak je umiestnený v spodnej časti) .
Horizontálne, spravidla sušte rovnomernejšie, je oveľa jednoduchšie skontrolovať pripravenosť a pachy sa nemiešajú kvôli absencii otvorov. Existujú však aj nevýhody: sú dosť drahé a nemôžete pridať ďalšie podnosy (mali by ste sa o to postarať pri nákupe).
Sila
Ak nechcete neskôr omdlievať kvôli účtom za elektrinu, mali by ste venovať pozornosť tomuto parametru. Štandardné elektrické sušičky zvyčajne spotrebujú okolo 250-1000 wattov. Keďže pracujú bez prestávky takmer 20 hodín, má zmysel počítať mesačné náklady.
Nastaviteľný termostat
Nevyhnutné pre nastavenie teploty vo vnútri zariadenia. Ak nechcete zničiť všetky užitočné mikroelementy, potom odporúčame nastaviť teplotu pod 40°C. Viac podrobností nájdete v tabuľke vyššie.
Hodnotenie najlepších sušičiek na zeleninu a ovocie - TOP 10
Do tohto zoznamu sme zaradili najlepšie sušičky sušičiek, ktoré sme vybrali z obľúbených modelov na základe nasledujúcich parametrov: kvalita spracovania, cena, recenzie zákazníkov, vybavenie a mnoho ďalších.
Ezidri Snackmaker FD500 - najlepší pomer cena/kvalita
Snackmaker FD500 je zariadenie od známej novozélandskej spoločnosti Hydraflow, ktoré vždy vykazuje vysoký indikátor kvality svojich produktov. To bolo možné vďaka neustálej modernizácii zariadení, zlepšovaniu kvality materiálov a neustálej kontrole kvality.
Aké funkcie sa môže pochváliť FD500? po prvé, kompletná sada, ktorý obsahuje 5 paliet, je ideálny pre bežnú rodinu 3-4 ľudí. Ak vám to však nestačí, vždy môžete pridať palety (až 15 kusov). Po druhé, 3 nastavenia teploty na sušenie širokej škály produktov (zelenina, zelenina, ovocie, mäso, bobule a oveľa viac). Po tretie, sušička je vyrobená z potravinárskeho ABS plastu a polykarbonátu a dvojitá tepelná izolácia dokonale udržuje teplo.
Čo je súčasťou základnej súpravy Ezidri Snackmaker FD500:
- Základňa s ohrievačom, na ktorom je umiestnené dotykové ovládanie teploty (35°C, 50°C, 60°C);
- 5 podnosov, 1 sieťka, 1 paleta (možno zväčšiť na 15 paliet);
- Návody a recepty.
Pre každodenné domáce použitie - to je pravdepodobne najlepšia možnosť tých, ktoré sú v súčasnosti dostupné na trhu. Dobre premyslený systém cirkulácie vzduchu ušetrí nielen 85 % prospešné vlastnosti produkty a dodá im bohatšiu chuť a vôňu.
Zimber ZM-11025 / ZM-11026 - elektrická sušička s jogurtovačom
Druhé miesto sme udelili čínskej značke s nemeckou históriou – Zimber. So sušičkou ZM-11025 / ZM-11026 bude k dispozícii nielen zelenina, ovocie a zelenina na varenie, ale aj na prípravu jogurtov. Na tento účel súprava obsahuje 6 jogurtovačov.
Konvektívne typ zabezpečuje rovnomerné rozloženie prúdu vzduchu vo vnútri zariadenia. Aby sa to dosiahlo, v strede je umiestnená kovová rúrka s otvormi, cez ktoré prechádza vzduch, čím sa zabezpečuje rovnomerné rozloženie tepla na všetkých úrovniach. Pre správne sušenie nebudete musieť vymieňať podnosy. Priehľadné steny kufríka vám umožnia pozorovať všetko, čo sa deje, budete mať istotu, že ste svoje produkty nepresušili.
Zariadenie pre dehydratátor-jogurtovač Zimber ZM-11025 / ZM-11026:
- Plastová základňa s mechanickým ovládaním;
- 5 priehľadných podnosov (vzdialenosť medzi sekciami 3 cm) a 6 téglikov na jogurt;
- Pokyny.
So Zimber ZM-11025 / ZM-11026 uvaríte takmer čokoľvek. Teplotné podmienky od 35°C do 70°C umožňujú s maximálny úžitok pripraviť sušené ovocie na zimu.
BelOMO 8360 - vyrobený z ekologického plastu
Sušičky domácej produkcie nás tiež neustále potešujú svojou kvalitou a účinnosťou. Preto sme BelOMO 8360 bieloruskej výroby zaradili na tretie miesto.
V BelOMO 8360 môžete pomocou mechanického spínača nastaviť teplotu ohrevu (od 35°C do 75°C). Aby sa šetrila energia, zariadenie sa po dosiahnutí nastavenej teploty vypne a pri jej poklese sa opäť zapne. Okrem toho je sušička vybavená ochranou proti prehriatiu, plynulou reguláciou teploty a podnosom na prípravu marshmallow. Pre malú rodinu stačí 5 sušiacich sekcií a vďaka kompaktným rozmerom možno zariadenie pohodlne umiestniť do kuchyne.
Obsah zariadenia:
- Plastová základňa s mechanickým ovládaním.
- 5 sekcií s priemerom 32 cm na sušenie ovocia a zeleniny a pokrievka.
- Pokyny.
Elektrická sušička BelOMO 8360 pracuje podľa konvekčného typu. Teplý prúd vzduch vytvorený ventilátorom rovnomerne vstupuje do steny palety a absorbuje všetko nadmerná vlhkosť. Tento spôsob sušenia potravín je veľmi efektívny, pretože zachováva maximálne množstvo užitočných prvkov. Všetky prvky sú vyrobené z tepelne odolného plastu šetrného k životnému prostrediu, takže sušené ovocie s ním nereaguje.
Polaris PFD 0605D - veľmi kompaktný model
Sušička Polaris PFD 0605D je ideálna pre použitie v domácnosti, dobre si poradí s malým množstvom ovocia, zeleniny, bobúľ, bylín a húb. Pohodlný systém Nastavenie teploty a časovač umožňujú nastaviť požadovaný režim čo najpresnejšie v závislosti od počtu vložených produktov a stupňa sušenia.
Mimoriadne pohodlie pri používaní sušičky je dosiahnuté vďaka plastovým priehľadným podnosom, ktoré poskytujú dobrá recenzia, nezahrievajú sa, ľahko sa inštalujú na váš pracovisko. Mriežková základňa podnosov dokonale prepúšťa teplý vzduch, ale tiež dokonale drží aj drobné lesné plody a drvené ovocie.
Obsah zariadenia:
- Plastová základňa rozmer 255x35.
- 5 sekcií na sušenie zeleniny, ovocia, byliniek a húb.
- Pokyny.
VolTera 1000 Lux - vysoký výkon a dobrá cena
Výkonná a efektívna sušička na sušenie je ideálna na sušenie širokej škály produktov, od ovocia a húb až po ryby alebo mäso. Špeciálny systém distribúcie prúdu vzduchu umožňuje sušiť všetky tieto produkty súčasne bez miešania pachov. Vysoko kvalitný potravinársky plast je úplne bezpečný a nemá č cudzie pachy a nezvýrazňuje škodlivé látky vrátane pri zahrievaní. Sušička poskytuje možnosť vyrábať marshmallows, pre ktoré sa používajú špeciálne podnosy, ktoré neumožňujú prechod tekutej hmoty.
Zariadenie je vybavené 48-hodinovým časovačom v 1-hodinových prírastkoch a regulátorom teploty v 1-stupňových prírastkoch. To vám umožní nastaviť požadovaný prevádzkový režim individuálne pre každý produkt, od minima na sušenie byliniek, lesných plodov, drveného ovocia až po najpohodlnejších 70 °C pre mäso alebo ryby.
Rotor SSH-002 - najlepšia lacná sušička
Konvekčná sušička s mechanickým ovládaním Rotor SSH-002 si poradí s takmer akýmkoľvek produktom, od jabĺk a byliniek až po melóny, paradajky a slivky. Sušenie mäsa a rýb je povolené na prípravu marshmallows.
Zariadenie má jednoduché ovládanie - stačí zvoliť požadovanú teplotu v závislosti od použitého produktu a zapojiť zariadenie do zásuvky. Vysoký výkon zariadenia zaisťuje kvalitný a rovnomerný ohrev vzduchu a jeho správnu cirkuláciu, nie je potrebné preskupovať podnosy ani miešať produkty vo vnútri sušičky.
Obsah zariadenia:
- Konštrukcia z tepelne odolného plastu.
- 5 podnosov a mriežka s návodom na použitie.
SSH-002 je vyrobený z kvalitné komponenty, puzdro je vyrobené z odolného plastu, odolného voči teplu a mechanický náraz. Sušička je iná vysoká spoľahlivosť a trvanlivosť.
RAWMID Dream Vitamin DDV-07 - model so vstavaným časovačom
Štýlová, krásna a pohodlná sušička-sušička RAWMID Dream Vitamin DDV-07 sa stane spoľahlivým pomocníkom počas zberovej sezóny. S jeho pomocou môžete nasušiť takmer akúkoľvek zeleninu a ovocie a poskytnúť tak vynikajúci prísun vitamínov na celú zimu.
Zariadenie je prezentované v originálny dizajn− Ide o čiernu kocku s výsuvnými policami a chlopňou umiestnenou na prednom paneli. Prostredníctvom takejto priehľadnej klapky je vhodné sledovať proces sušenia. Vo vnútri sušiacej komory je ventilátor, ktorý pomáha horúci vzduch rovnomerne rozmiestnené po celom priestore. Ovocie, bobule a huby sú rozložené na špeciálne kovové mriežky, ktoré sa ľahko nasúvajú na bežce vo vnútri sušičky. K doplnkovej výbave patria sieťky na bylinky a plastové tácky na marshmallows.
Obsah zariadenia:
- Kryt je vyrobený z ekologického plastu s ventilátorom inštalovaným na základni.
- 7 sekcií na zeleninu a ovocie, 6 sekcií na prípravu marshmallow, 6 ôk na bylinky.
- Pokyny.
Sušička je vybavená elektronický systém ovládacie prvky, kde si môžete zvoliť dobu prevádzky a teplotu. Časovač zabezpečí, že sa zariadenie po skončení režimu automaticky vypne.
SUPRA DFS-523 - vysoká kvalita za nízku cenu
Kompaktná a lacná sušička SUPRA DFS-523 sa ľahko používa a je celkom efektívna. Napriek malým rozmerom má dostatočný výkon na sušenie zeleniny a ovocia s vysokým obsahom vody. Palety majú rôzne výšky, vďaka čomu je vhodné súčasne sušiť veľkú zeleninu, malé bobule, nakrájané ovocie a bylinky.
Sušička je prezentovaná v zaujímavý dizajn, bude vyzerať atraktívne v každej kuchyni. Prítomnosť časovača a regulácie teploty poskytuje samostatná práca zariadenie a automatické vypnutie pri dosiahnutí požadovaného výsledku. Vďaka malá veľkosť sušenie nádob prebieha veľmi rýchlo a efektívne, horúci vzduch je rovnomerne distribuovaný po celom priestore sušiarne.
Katrina Samobranka 50*75- najlepšia elektrická sušička bez ventilátora
Jednoduchá, pohodlná a efektívna elektrická sušička Katrina Samobranka 50*75 vám pomôže ľahko usušiť zeleninu a ovocie, pripraviť strúhanku, rybie lupienky, marshmallow a vyrobiť vitamínové prípravky na zimu z bobúľ, orechov, byliniek.