Aké sú najdôležitejšie funkcie na mikrovlnných rúrach? Základné mikrovlnné režimy: mikrovlnná rúra, gril, konvekcia, automatické programy. Lacné modely mikrovlnných rúr

mikrovlny sa stali známymi ako pece a plynové sporáky. Napriek vonkajšej podobnosti všetkých mikrovĺn je ich „plnenie“ odlišné. Mnoho výrobcov ponúka mikrovlnné rúry s grilmi, konvektormi a inými funkčnými prvkami.

Než začnete vyberať, rozhodnite sa, na čo mikrovlnnú rúru potrebujete. Chcete v ňom variť? gurmánske jedlá alebo sa plánujete obmedziť len na ohrievanie a rozmrazovanie jedla. Povedzme si o všetkom podrobnejšie.

Princíp činnosti

Princíp fungovania mikrovlnnej rúry je jednoduchý a zložitý zároveň. Spotrebitelia často nevedia, ako sa potraviny ohrievajú. Niektorí ľudia počuli o nejakom druhu žiarenia, a preto sa snažia vyhnúť mikrovlnám, aby sa vyhli zdravotným problémom.

Začnime tým, že mikrovlnné žiarenie nijako neovplyvňuje človeka. Mikrovlny zaujímajú pozíciu na frekvenčnej škále medzi rádiovými vlnami a Infra červená radiácia a dokonca majú vlastnosti vlastné obom. Je známe, že ani teplo, ani rádiové vlny neškodia nášmu zdraviu, preto mikrovlnky nedokážu to isté.

Ako mikrovlnná rúra ohrieva jedlo? Mikrovlny pohybujú molekulami vody nachádzajúcimi sa v potravinách. Začnú sa chaoticky pohybovať, čím vytvárajú energiu, a teda teplo.

Typy mikrovlnných rúr

So všetkou rozmanitosťou mikrovlnných rúr na trhu ich možno rozdeliť do 4 hlavných typov, ktoré zvážime:

Solo (iba mikrovlnná rúra);

S grilom (mikrovlnná rúra + gril);

S grilom a konvekciou (mikrovlny + gril + konvekcia);

S grilom, konvekciou a generátorom pary (mikrovlnky + gril + konvekcia + para).

Pri výbere mikrovlnnej rúry sa rozhodnite, prečo ju potrebujete z kulinárskeho hľadiska. Ak len na ohrev jedla a rozmrazovanie, mali by ste venovať pozornosť „samostatnej rúre“. Mimochodom, tento typ mikrovlnnej rúry by ste nemali podceňovať a obmedziť ich funkčnosť len na banálny ohrev/rozmrazovanie. V mikrovlnnej rúre s funkciou mikrovlnky pripravíte skvelé dezerty a kulinárske jedlá.

Mikrovlnná rúra s grilom a funkciou mikrovlnky je vhodná pre milovníkov dobre upečeného mäsa. Gril zabudovaný v rúre môže byť vykurovacím telesom. Vyzerá to ako kovová rúrka, špirála, s vykurovacím telesom vo vnútri. V mikrovlnných rúrach sú zabudované aj kremenné grily, ktoré sú pevne skrúteným drôtom vyrobeným zo žiaruvzdornej zliatiny niklu a chrómu, ktorý je umiestnený v trubici z kremenného skla. Ohrievacie teleso grilu je umiestnené v hornej časti pracovná komora mikrovlny. V niektorých modeloch pecí je gril pohyblivý v rámci pracovnej komory, takže ho možno nainštalovať kdekoľvek potrebujete. S takýmto grilom nie je problém rovnomerne prepečené mäso.

Kremenný gril je stacionárny, je umiestnený na „strope“ pracovnej komory. Tento gril sa ohrieva rýchlejšie, je úspornejší a ľahšie sa čistí, pretože nie je zložitý tvar, ako tenovy. Niektoré modely sú vybavené oboma typmi grilov naraz: „horné“ kremenné a „dolné“ výhrevné telesá. Vďaka tejto funkcii je možné pokrmy zhnednúť.

Ako ukazuje prax, ľudia, ktorí sú nadšení pre varenie a už ovládajú mikrovlnné rúry s funkciou grilu, nedokážu odolať pokušeniu kúpiť si zariadenie s grilom a konvekciou.

Princíp činnosti konvekcie je jednoduchý. V podstate ide o ventilátor zabudovaný do mikrovlnky, ktorý poháňa horúci vzduch v pracovnej komore. Vďaka tomu je pokrm prepečený rovnomerne. Na urýchlenie procesu varenia sa používa funkcia mikrovlnnej rúry. V cieli sa zapne gril, aby pokrm opäť zhnedol. V dôsledku toho sa čas varenia v takejto rúre výrazne skráti, zatiaľ čo kvalita sa zvýši.

K dispozícii sú aj mikrovlnné rúry s mikrovlnné funkcie, gril, cukrovinky a para. Prítomnosť dvojitého kotla, samozrejme, môže adepta potešiť zdravý imidžživot, buchty a pečené mäso sa však v tomto prípade budú musieť pohnúť. Zrejme preto na ne nemajú „pokročilí“ používatelia jednotný názor.

Čo sa týka kvality varenia, pred pár rokmi mali mikrovlnné rúry značný problém. Bolo to spôsobené tým, že v nich bol nainštalovaný iba jeden mikrovlnný žiarič, preto boli mikrovlny rozložené nerovnomerne po pracovnej komore a riad zostal čiastočne surový. To neustále znižovalo dôveru spotrebiteľov v mikrovlnky, takže sa kupovali len na ohrev jedla. Postupom času sa však problém vyriešil. IN moderné pece výrobcovia poskytujú dva alebo dokonca tri zdroje mikrovlnného žiarenia, ktoré vyžarujú vlnové lúče rôznymi smermi, a odrazené od stien sú rovnomerne rozložené po celej pracovnej komore rúry, takže jedlo je uvarené rovnomerne.

Objem

Pred nákupom sa musíte rozhodnúť aj pre kapacitu mikrovlnnej rúry. Zamyslite sa nad tým, aké kulinárske kúsky chcete s týmto zariadením dosiahnuť. Objem pracovnej komory mikrovlnnej rúry môže byť rôzny - od 13 do 42 litrov. Rúra s objemom až 20 litrov stačí na zohriatie/rozmrazenie a uvarenie obľúbeného grilovaného kurčaťa. Pre veľká rodina vezmite sporák s objemom komory 23 až 32 litrov. Ak musíte veľa variť, potom sa bližšie pozrite na rúry s objemom komory 40 litrov alebo viac.

Moc

Výkon, rovnako ako inde, je jednou z hlavných charakteristík zariadenia. Určuje, ako rýchlo sa jedlo uvarí, zohreje alebo rozmrazí. Typicky, čím väčšia je mikrovlnná rúra, tým vyšší je jej výkon. Mimochodom, takmer všetky mikrovlnné rúry majú regulátor výkonu, dokonca aj tie najjednoduchšie.

Mikrovlnný výkon vo väčšine mikrovlnných rúr je 700-1000 W. A to platí len pre mikrovlnky. Ak zvažujete kúpu grilu a teplovzdušnej rúry, uistite sa, že je vo vašej domácnosti elektroinštalácia v poriadku. Faktom je, že keď všetky tieto režimy fungujú súčasne, ich výkony sa sčítavajú.

To znamená, že ak je mikrovlnný výkon vašej mikrovlnky 900 W, gril 1200 W a konvekcia 1350 W, znamená to, že celkový výkon vašej mikrovlnky bude 3450 W. A to je už vážne zaťaženie, a to aj bez zohľadnenia iných elektrických spotrebičov prevádzkovaných v byte.

Predtým nebol výkon mikrovlnných rúr nijako regulovaný. To znamená, že v „starých“ rúrach sa mikrovlnný žiarič pravidelne vypínal na niekoľko sekúnd a potom sa znova zapínal, čo viedlo k tomu, že sa miska vysušila, pretože nadmerné vystavenie molekulám vody v aktívnej fáze činnosti žiariča vedie k jeho odparovanie. Výrobcovia sa rozhodli zmeniť samotný princíp regulácie výkonu mikrovlnných rúr a začali používať invertorové riadenie. V nových rúrach sa výkon mikrovlnného žiariča znižoval a plynulo zvyšoval, pričom rúra sa vôbec nevypínala. Produkt bol teda vystavený kontinuálnemu jemnému pôsobeniu mikrovĺn pri zachovaní jeho vlastností.

Funkcie

Pomocou modernej mikrovlnnej rúry v kuchyni získate možnosť variť, smažiť, dusiť a piecť. Zdôrazňujeme, že máte možnosť. Keďže pece poskytujú rôzne funkcie, navrhnutý tak, aby vám pomohol pripraviť pokrmy.

Napríklad „Automatické varenie“ sú recepty na varenie jedál zapísané do pamäte mikrovlnnej rúry. Samozrejme, hovoríme o len o algoritmoch prevádzky pece. Aby sa používateľ nemusel starať o jemné dolaďovanie mikrovĺn, grilu alebo konvekcie, výrobcovia poskytli šablóny na varenie. Napríklad grilované kura sa ukáže so 100% pravdepodobnosťou, ak použijete možnosť automatického varenia a budete dôverovať prednastaveným výrobcom. Mikrovlnné rúry majú zvyčajne 4 až 8 prednastavených receptov, ale môže ich byť oveľa viac a v niektorých rúrach môžete takéto nastavenia zadať sami.

Potraviny môžete rozmrazovať jednoducho, nie v automatickom režime. Potom si užívateľ sám nastaví čas rozmrazovania. To však často vedie k tomu, že nesprávne nastavený výkon spojený s nadmerným tohto produktuČas rozmrazovania kazí produkt. Bez rozmrazovania zvnútra sa začne vyprážať na vrchu. Preto je bezpečnejšie použiť automatický stroj.

Funkcia " Automatické zahrievanie„všetci používatelia mikrovlnnej rúry vedia. Algoritmus je rovnaký ako pri funkcii automatického odmrazovania. Vyberte typ produktu, jeho hmotnosť a kliknite na tlačidlo „Štart“. Mikrovlnná rúra sama určí, ako dlho sa potrebuje zohriať a pri akom výkone to urobí. Na automatické ohrievanie môže existovať až 25 „receptov“.

Režim „Mikrovlnná rúra + gril“ je obľúbený u mnohých používateľov, pretože jedlá sú rovnomerne vyprážané a majú zlatohnedú kôrku.

V režime Microwave + Convection sa jedlo uvarí rýchlejšie. „Gril + konvekcia“ – režim varenia vyprážané jedlá, ako aj pečenie.

Niektoré mikrovlnné rúry majú funkciu "Crisp". Pec je dodávaná so špeciálnou doskou vyrobenou z materiálu na báze feritu. S jeho pomocou sa mikrovlnná energia premieňa na teplo. Dochádza k nárazu na výrobok zospodu a je vyprážaný.

Program „Čistenie parnej rúry“ je dostupný len v zariadeniach s generátorom pary. Para rozpúšťa mastnotu a nečistoty zostávajúce po varení. Používateľ naleje vodu do špeciálnej nádoby zabudovanej v sporáku, dodáva čistiacim prostriedkom a program sa aktivuje stlačením tlačidla. Po 10-15 minútach bude mikrovlnná rúra čistá.

Funkciu odstraňovania zápachu poskytujú výrobcovia mikrovlnných rúr v prípade, že používatelia potrebujú odstrániť následky varenia zapáchajúcich jedál. Na tento účel je v rúre zabudovaný ventilátor.

Mikrovlnná rúra sa zvyčajne dodáva s doplnkovým príslušenstvom: stojany, ražne, podnosy, plastový riad, stojany na dojčenské fľaše, nádoba na pečenie chleba a riad na varenie v pare. Ak balenie neobsahuje to, čo potrebujete, zásobte sa riadom určeným špeciálne na použitie v mikrovlnnej rúre. A pamätajte na hlavné pravidlo používania mikrovlnnej rúry - žiadny kov! Kovové okraje na šálkach a tanieroch budú iskriť a spôsobiť poškodenie rúry.

Všetky mikrovlnné rúry, v závislosti od ich funkčného obsahu, možno rozdeliť do nasledujúcich typov:

Solo– bežné mikrovlnné rúry sú schopné iba rozmrazovať a ohrievať jedlo. Tieto modely používajú iba mikrovlny. Neexistujú žiadne ďalšie funkcie.

Mikrovlnné rúry s grilom– okrem základných funkcií rozmrazovania a ohrevu jedla má zabudované aj ohrevné teleso a ražeň na varenie pokrmov v režime gril (grilované kura, grilované mäso a pod.). Ohrievacie teleso grilu môže byť pohyblivé, to znamená meniť sklon.

Mikrovlnné rúry s konvenciou– má funkciu cirkulácie horúceho vzduchu okolo pripravovaného produktu. V takejto mikrovlnnej rúre môžete variť mnoho rôznych jedál, rovnako ako v tradičnej elektrickej rúre.

Multifunkčné mikrovlnné rúry – okrem štandardných funkcií majú oveľa viac doplnkové režimy, vďaka ktorým je proces varenia bezpečnejší, pohodlnejší a rozmanitejší.

Pre našu bezpečnosť výrobcovia implementujú do svojich modelov nasledujúce ochranné funkcie:

• Blokovanie prevádzky zariadenia, ak sa počas procesu varenia otvoria dvierka;
• Detská poistka – eliminuje možnosť náhodnej aktivácie;
• Radiačný štít - ochranný prostriedok, ktorý by mal byť v každom modeli.

Je jasné, že práve všestrannosť modelu nám robí jeho obsluhu obzvlášť pohodlným. Rôzne režimy a dodatočné nástroje vám umožňujú pripravovať zložité jedlá a pomáhajú odhaliť vaše kulinárske schopnosti. V drahých multifunkčných modeloch mikrovlnných rúr sa najčastejšie nachádzajú tieto funkcie:

Uviedol som najobľúbenejšie funkcie mikrovlnných rúr, ale pravdepodobne to tak nie je úplný zoznam. Rôzne modely kombinujú tieto funkcie rôznymi spôsobmi.

Typy mikrovlnných rúr podľa spôsobu ovládania

Podľa spôsobu ovládania možno všetky mikrovlnné rúry rozdeliť do troch typov:

Mechanické nastavenie- toto je najjednoduchšie a lacný spôsob ovládacie zariadenie, ktoré je vlastné rozpočtovým sólo modelom. Pomocou dvoch okrúhlych gombíkov sa nastaví výkon žiarenia a zapne sa časovač (čas na ohrev alebo rozmrazovanie jedla). Pre modely, kde je ich viacero rôzne režimy dva gombíky nestačia. Preto sa používa v iných typoch mikrovlnných rúr elektronické ovládanie.

Ovládanie tlačidlom– ide o pohodlnejšie elektronické ovládanie zariadenia. Tlačidlové ovládanie je reprezentované súpravou tlačidiel na prístrojovej doske a používa sa v modeloch, ktoré majú rôzne režimy.

Dotykové ovládanie – v podstate ide o rovnaké tlačidlá, iba dotykové. Takéto modely majú spravidla displej, ktorý zobrazuje čas, použité programy a stupeň pripravenosti pokrmu. Dotykové ovládanie je z hľadiska programovania najlepšie. Umožňuje vám tiež nastaviť presnejšie parametre zariadenia.

bohužiaľ, tohto typu Ovládanie má jednu nevýhodu: dotykové tlačidlá sú veľmi citlivé na zmeny napätia v elektrickej sieti. Keď dôjde k silným zmenám, prestanú normálne fungovať.

Objem komory mikrovlnnej rúry

Objemy mikrovlnných rúr sa pohybujú od 9 do 41 litrov. Pre malú rodinu stačí mať mikrovlnnú rúru s objemom 17-23 litrov. Pre rodinu troch alebo štyroch ľudí – od 23 litrov a viac. Takmer všetky modely mikrovlnných rúr sú vybavené časovačom a osvetlením pracovnej komory.

Čím väčší je objem mikrovlnnej komory, tým väčší je jej výkon. Rýchlosť varenia závisí aj od výkonu.

Typy vnútorného povlaku komory v mikrovlnných rúrach

Vnútro fotoaparátu je najčastejšie potiahnuté vysoko odolným smaltom, ktorý sa ľahko udržiava v čistote.

Celkom bežné a keramický povlak. Niektorí výrobcovia to nazývajú „bio-povlak“. Je tiež veľmi odolný. Je ťažké ho poškriabať, čo zabraňuje rastu mikróbov v rúre. Tuk na dokonale hladký keramický povrch nezdržuje a kĺže po stenách komory, takže starostlivosť o zariadenie je jednoduchá.

Vnútorný kryt komory je vyrobený z z nehrdzavejúcej ocele. Nerezová oceľ znesie akúkoľvek teplotu, ale je o niečo náročnejšia na starostlivosť.

Odoslať odpoveď

Mikrovlnné rúry sú už dlho pevne zavedené v každodennom živote. moderný človek. Bez nich domáca kuchyňa Zdá sa, že nie je úplne úplná a v práci sa obedová prestávka len málokedy zaobíde bez „púte“ do mikrovlnky. Zariadenie je potrebné, pohodlné a praktické. Existuje však veľa odrôd, čo sa týka vzhľadu aj vlastností. Pri výbere najlepšej mikrovlnnej rúry môžu vzniknúť určité ťažkosti, ale dá sa im ľahko vyhnúť, ak sa k procesu priblížite kompetentne a kompetentne. Jeden z najviac racionálne spôsoby vlastná príprava – pozrite si naše súčasné hodnotenie.

Ktorú mikrovlnnú rúru je lepšie kúpiť?

Než si vyberiete najlepšie modely mikrovlnné rúry, rozhodnite sa, aké funkcie by mala mať mikrovlnka, ktorú potrebujete. Existujú teda mikrovlnné rúry, ktoré používajú:

• iba mikrovlnné vlny (nazývajú sa aj sólo)
• Mikrovlnné vlny plus funkcia grilu (sú tu vykurovacie telesá a kremenné grily)
• Mikrovlny plus gril a konvekčné funkcie

Pece, v ktorých sa používajú iba ultra vysokofrekvenčné vlny, vhodné na ohrievanie a rozmrazovanie jedla. Na ohrievanie jedla na tanieri nie je potrebné pridávať olej, ako pri použití panvice. Elektromagnetické vlny prenikajú produktom do hĺbky 2,5 cm a spôsobujú pohyb polárnych molekúl (napríklad vody) a pri zrýchlení molekúl sa zvyšuje teplota. Ohrievaný pokrm sa stane voňavým ako práve pripravený a rozmrazený produkt zostane svieži.

V mikrovlnných rúrach vybavených funkcia grilovania, môžete smažiť mäso, ryby, kuracie mäso, variť pizzu a celý rad ďalších jedál a získať tak mnohými milovanú kôrku, ktorá je nedostupná len pri použití mikrovĺn.

Rúry so vstavanými funkcie grilu aj konvekcie, vhodné na pečenie. Rovnomerná distribúcia horúceho vzduchu vo vnútri komory umožňuje dosiahnuť výsledky, ktoré možno kvalitou prirovnať k pečivu pripravovanému v rúre.

Preto pred nákupom premýšľajte o tom, prečo potrebujete mikrovlnnú rúru. Ak v nej plánujete iba ohrievať a rozmrazovať jedlo, tak prečo platiť viac a kupovať rúru s väčšou sadou funkcií? A naopak, mikrovlnné rúry s grilom a konvekciou - najlepšia možnosť pre tých, ktorí plánujú často variť rôzne jedlá a zároveň chcú ušetriť čo najviac užitočného kuchynského priestoru: veľa užitočné zariadenia v jednom! Rozdiel medzi nákladmi na rúry s iba mikrovlnnými vlnami, mikrovlnné rúry s vlnami a grilom a spotrebiče s vlnami, grilom a konvekciou je viditeľný na prvý pohľad: aký viac funkcií, tým vyššia cena.

Mikrovlnná rúra spôsobila revolúciu vo varení v 70. rokoch minulého storočia a v súčasnosti je jednou z najväčších nenahraditeľní pomocníci v kuchyni. Mnoho ľudí stále obmedzuje jeho používanie najmä na zahriatie. hotové jedlá. Táto rúra je však ideálna na varenie zeleniny, mäsa alebo rýb neuveriteľne rýchlo, bez toho, aby sa zmenila ich konzistencia, farba alebo chuť.

Čo sú mikrovlnky

Elektromagnetické vlny nie sú nič iné ako poruchy magnetických a elektrických polí. Majú určitý vplyv na molekuly vody prítomné takmer vo všetkých potravinách. Elektrické pole spôsobí, že sa tieto molekuly zmiešajú, čím sa zvýši teplota a väčšina potravín sa zohreje. Vďaka tomu je varenie v mikrovlnnej rúre obzvlášť rýchle a jednoduché.

Ako funguje mikrovlnná rúra?

Jednoducho povedané, mikrovlnná rúra je kovová klietka, vo vnútri ktorého je magnetrón. Toto zariadenie generuje elektromagnetickú energiu vo forme mikrovĺn na ohrev materiálu. Mikrovlny sú vyžarované na frekvencii približne 2,4 GHz, ktorá je schopná ovplyvniť jedlo umiestnené vo vnútri. Užívateľ si môže nastaviť čas varenia a výkon podľa jedla, ktoré chce ohriať. Okrem toho je dôležité vedieť, že v súčasnosti dostupné zariadenia ponúkajú veľa možností: automatické varenie alebo rozmrazovanie (spotrebič sa dokáže automaticky prispôsobiť druhu alebo hmotnosti jedla); Potraviny rýchlo zohrejte alebo grilujte, aby boli hnedé a chrumkavé.

Mikrovlnných rúr je niekoľko typov a pre správny výber a používanie tohto zariadenia musíte poznať ich vlastnosti.

Monofunkčná mikrovlnná rúra

Ideálna na príležitostné použitie, jednofunkčná mikrovlnná rúra umožňuje rýchle rozmrazovanie, varenie alebo ohrev jedla. Tu môžete manuálne nastaviť čas varenia a výkon rúry a niekedy použiť automatické programovanie pre väčšiu presnosť. V tomto prípade si zariadenie vytvorí vlastné nastavenia v závislosti od pripravovaného jedla.

Výhody

• Jednoduché použitie
• Priaznivá cena

Moc

Výkon mikrovlnnej rúry je zvyčajne úmerný jej veľkosti. V jednofunkčných verziách optimálny výkon sa pohybuje od 700 do 1000 W v závislosti od modelu.

Časovač

Schopnosť behať elektronický časovač sa pohybuje od 15 sekúnd do 99 minút rôzne modely. Kým mikrovlnná rúra s krátkym časovým rozsahom môže stačiť na ohrev vody alebo jedla, modely s možnosťou nastavenia časovača na dlhšie dlho vhodnejšie pre operácie ako rozmrazovanie mäsa, dusenie atď.

Existujú dva typy časovačov:

• Mechanické: musíte otočiť gombík, aby ste spustili čas varenia
• Elektronické: Všetko, čo musíte urobiť, je nastaviť čas pomocou tlačidiel, ktoré sa zobrazia na digitálnej alebo LCD obrazovke. Tento časovač poskytuje väčšiu presnosť nastavení.

Špeciálne vlastnosti

Monofunkčná mikrovlnná rúra má tú výhodu, že je jednoduchá a ľahko sa používa. Má hlavné funkcie:

• Rozmrazovanie— táto funkcia vám umožňuje rozmrazovať potraviny priamo z mrazničky.
• Rýchle zahrievanie— táto funkcia dáva užívateľovi možnosť rýchlo zohriať hotové jedlá.

Existujú aj rôzne programy, ktoré pomáhajú regulovať vykurovací výkon. Navyše vďaka elektronickému programovaniu môžete zistiť čas varenia pokrmu uvedením názvov produktov a ich hmotnosti.

Mikrovlnná rúra s grilom

Mikrovlnná rúra s grilom nielen ľahko plní všetky základné funkcie monofunkčnej rúry, ale poskytuje aj možnosť dosiahnuť rôzne úrovne prípravky. Vrcholom tohto zariadenia je skutočne gril, ktorý vám umožňuje opekať alebo opekať určité potraviny (kuracie mäso, kebab, ryby...) v rekordnom čase. Je vhodný najmä pre ľudí, ktorí chcú nahradiť mikrovlnky grilom. Navyše existujú špeciálne mriežky, ktoré dosahujú rovnaký efekt ako v tradičná pec, kde si môžete pripraviť koláče a iné domáce pečivo.

Výhody

• Rôzne úrovne varenia
• Gril na opekanie

Moc

Výkon grilu určuje výkon, pri ktorom môže mikrovlnná rúra grilovať jedlo alebo jedlo pod grilom. To je väčší výkon ako bežné zariadenia a zvyčajne sa pohybuje od 800 do 1300 wattov.

Časovač

Časový rozsah mikrovlnnej rúry s grilom môže byť od 30 sekúnd do 90 minút.

Špeciálne vlastnosti

Okrem klasických funkcií, ktoré nájdete vo všetkých mikrovlnných rúrach, môže byť grilovacia rúra vybavená ďalšími funkciami:

• Automatické odmrazovanie (alebo rozmrazovanie). Ak chcete aktivovať túto funkciu, jednoducho zadajte hmotnosť a typ produktu, ktorý sa má rozmrazovať. Príklad: 200 g mäsa = XX minút.
• FunkciaOstré (aleboCrisp systém). Ako už názov napovedá, funkcia chrumkavosti dokáže zhnednúť niektoré potraviny a urobiť ich tak chutnými a chrumkavými. Je ideálny na pizzu, zemiaky, koláče...

Okrem toho môže takáto rúra integrovať funkciu pary pre diétne, zdravé a chutné varenie.

Multifunkčná mikrovlnná rúra

Ako už názov napovedá, táto mikrovlnná rúra v sebe spája všetky funkcie pre široké spektrum využitia. Jeho majiteľ môže jedlo rozmrazovať, ohrievať, smažiť, grilovať alebo dokonca variť pomocou pary. Vďaka tomuto zariadeniu môžete urobiť pizzu chrumkavou, upiecť kura alebo smažiť hranolky bez klasickej rúry. Okrem toho funkcie grilu, Crisp System a konvekcia (celoobvodové prúdenie vzduchu s ohriatym vzduchom pomocou ventilátora) vám umožňujú ušetriť čas na varenie jedla tým najefektívnejším a prispôsobeným spôsobom. rôzne druhy produkty spôsobom. Vďaka jeho veľká sila a mnohými funkciami je takáto mikrovlnná rúra veľmi užitočná pre rodinné jedlá a vo všeobecnosti sa prispôsobí akémukoľvek druhu použitia.

Výhody

• Všestrannosť
• Veľa funkcií

Existovať multifunkčné rúry s funkciou pary pre zdravé, rýchle a jemné varenie, ktoré zachováva chuťové vlastnosti A nutričné ​​vlastnosti(vitamíny a minerály) každého produktu. Toto sú modely vysoká trieda, ktoré využívajú špecifické programovanie na prípravu pary. Väčšina modelov s možnosťou pary má navyše funkciu čistenia parou. Uľahčuje odstránenie mastnoty a iných nečistôt pre hygienické čistenie v priebehu niekoľkých minút.

Moc

Výkon týchto pecí sa pohybuje od 700 do 2000 W.

Časovač

Čas varenia začína na 15 sekundách a môže trvať až 99 minút.

Špeciálne vlastnosti

Okrem funkcií grilovanej mikrovlnnej rúry, ako je automatické rozmrazovanie, rýchly ohrev a funkcia crisp, sú multifunkčné rúry vybavené konvekčným režimom. Táto funkcia zaisťuje rýchly a rovnomerný rozptyl tepla v mikrovlnnej rúre vďaka vykurovacie teleso a ventilátor, ktorý urýchľuje horúci vzduch v komore. Cirkulujúci vzduch umožňuje rovnomerné ohrievanie jedla, čo prispieva k rýchlemu a kvalitnému vareniu.

Konvekčný režim má rovnaký účinok na jedlo ako rúra, ktorá vám umožňuje variť akékoľvek jedlá, ktoré si vyžadujú pečenie. A iná kombinácia mikrovlny, gril a konvekcia maximalizuje rozmanitosť stravy a robí mikrovlnnú rúru univerzálny asistent v kuchyni.

Zobraziť obsah články

Moderné prototypy mikrovlnných rúr získali masovú popularitu pomerne nedávno. Je to spôsobené kompaktnosťou, jednoduchosťou použitia a užitočnosťou tohto typu domácich spotrebičov v každodennom živote. Zároveň špičkoví výrobcovia ponúkajú zákazníkom široký rozsah Mikrovlnné rúry, ktoré sa líšia cenou, dizajnom a funkčnosťou. Neurobte chybu pri výbere požadovaný model Hodnotenie populárnych mikrovlnných rúr pomôže.

Princíp činnosti mikrovlnnej rúry

Mikrovlnná rúra je mini-skrinka s dvierkami, otočnou ohrievacou podložkou vo vnútri a samotným ohrievacím mechanizmom. Ovládací panel s displejom, tlačidlami a ovládacími prvkami je umiestnený na fasáde hneď vedľa dverí pre pohodlnejšie a rýchle použitie zariadenie.

Ohrev sa vykonáva v dôsledku prevádzky vlnového elektrického generátora - magnetrónu. Mikrovlnné žiarenie spôsobuje, že molekuly vody v potravinách sa pohybujú rýchlejšie a jedlo sa zdá byť uvarené zvnútra v priebehu niekoľkých minút.

Tip: Ak chcete skontrolovať bezpečnosť mikrovlnnej rúry, môžete ju do nej vložiť pred zakúpením mobilný telefón, zatvorte dvere a skúste zavolať na uzamknutý telefón. Ak nie je signál, zariadenie je 100% bezpečné.

Existuje veľa mýtov o nebezpečenstve ultravysokých frekvencií pre ľudí. Nemali by ste im však veriť, pretože vysokokvalitné mikrovlnné rúry spĺňajú všetky bezpečnostné požiadavky. Magnetická pasca a ochranná clona so sieťovinou v spojení s tesne priliehajúcimi dvierkami zabraňujú akémukoľvek žiareniu ovplyvňovať osoby nachádzajúce sa v blízkosti zariadenia.

Typy mikrovlnných rúr

Existujú tri typy moderných mikrovlnných rúr. Líšia sa funkčnosťou, veľkosťou a cenou.

Sólové mikrovlnky

Funkčnosť sólo mikrovĺn zahŕňa ohrievanie a rozmrazovanie jedla len vplyvom mikrovĺn. Toto je najjednoduchšia možnosť a tiež najdostupnejšia. Výhody jednoduchých mikrovlnných rúr:

• jednoduché ovládanie;
• rýchle a rovnomerné zahrievanie;
• kompaktnosť;
• možnosť rozpočtu.

Medzi nevýhody patrí:

• malý vnútorný objem;
• obmedzená funkčnosť.

Cena sólo mikrovlniek sa líši najmä kvôli kvalite dielov a montáži zariadenia. Slávne značky snažia sa priniesť niečo inovatívne aj do tých najjednoduchších modelov, no zároveň sú pre používateľa stále dostupné len dve funkcie: ohrev a rozmrazovanie.

Mikrovlnná rúra sólo

Mikrovlnné rúry s grilom

Niektoré modely mikrovlnnej rúry majú prídavný ražeň s režimom grilovania. To umožňuje, aby sa mäso, hydina alebo ryby rovnomerne ohrievali a dochrumkavali do chrumkava.

Výhody grilu:

• možnosť varenia surových potravín v mikrovlnnej rúre;
• rovnomerné praženie produktu.

Jeho nevýhody:

• Zariadenie zaberá miesto vo vnútornej komore mikrovlnky.

Poradte! Gril je vynikajúcim doplnkom k štandardným funkciám mikrovlnnej rúry pre tých, ktorí radi pripravujú širokú škálu mäsových jedál.

Mikrovlnná rúra s grilom

Konvekčné mikrovlnné rúry

Konvekcia sa nazýva špeciálny druh ohrev, ktorý sa uskutočňuje pohybom horúceho vzduchu vo vnútri pece. Ventilátor inštalovaný vo vnútornej komore je určený na zrýchlenie vzduchu.

Tento typ mikrovlnnej rúry môže byť úplnou náhradou rúra . Výrobky sa ohrievajú a varia rýchlejšie a vo vyššej kvalite.

Niekoľko ďalších výhod konvekcie:

• možnosť nastavenia režimov a vykurovacieho výkonu;
• dostupnosť programov automatického varenia;
• vzduch mimo rúry sa nezohrieva, keď je v prevádzke.

Vyznačujú sa nevýhody:

• vysoká cena takýchto zariadení;
• veľké rozmery v porovnaní s jednoduchými modelmi.

Konvekčné mikrovlnné rúry navrhnuté podľa najnovšie technológie, môže pri varení kombinovať aj niekoľko rôzne režimy. Môžete napríklad zapnúť mikrovlnnú rúru a gril, gril a konvekciu, mikrovlnnú rúru a teplovzdušnú rúru alebo všetky tri naraz.

Konvekčná mikrovlnná rúra

Základné kritériá pre výber mikrovlnnej rúry do domácnosti

Štúdium základných parametrov a funkcií mikrovlnných rúr vám pomôže rozhodnúť o modeli potrebnom v konkrétnom prípade. Existuje niekoľko hlavných kritérií, na ktoré by ste sa mali pri výbere spoliehať.

Veľkosť a objem komory

Čím väčšia je samotná mikrovlnka, tým väčší je jej objem vnútorná komora. Mali by ste si vybrať podľa počtu členov rodiny, rozmanitosti a množstva pripravovaného jedla:

1. Jednoduché kompaktné modely majú objem komory 13-20 litrov a sú vhodné na ohrev 1-2 riadu súčasne alebo rozmrazovanie malých produktov.
2. Na každodenné varenie pre 3-4 osoby je potrebná väčšia rúra, s objemom 20 až 30 litrov. Spravidla ide o modely so vstavaným grilom a ďalšími funkciami varenia.
3. Plnohodnotné jedlá je možné pripravovať v mikrovlnných rúrach s objemom minimálne 40 litrov. Tieto modely majú gril aj konvekciu, čo umožňuje používať mikrovlnku ako plnohodnotnú rúru.

Stojí za to venovať pozornosť umiestneniu mikrovlnnej rúry kuchynský priestor. Veľké zariadenia sa ťažko organicky zmestia do malých náhlavných súprav, preto by ste mali venovať pozornosť kompaktným modelom.

Moc

Výkon závisí od typu mikrovlnnej rúry a jej funkčnosti:

• na jednoduché ohrievanie a rozmrazovanie potravín postačuje 800-900 W v sólo modeloch;
• funkcia grilu zvyšuje výkon zariadenia na 1200-1500 W;
• pre konvekčné modely je toto číslo 1800-2000 W.

Ak mikrovlnná rúra vo vašej kuchyni slúži len na ohrev studenej kuchyne, kúpa modelu s výkonom 1000 W a viac je zbytočná, pretože to jednoducho zaťaží elektrickú sieť navyše. Nedostatočný výkon sa však môže stať problémom aj pre kvalitný výkon doplnkových funkcií.

Typ ovládania

Existujú tri typy ovládania mikrovlnných rúr:

1. Mechanické, s otočnými rukoväťami. Najjednoduchší spôsob ovládania zariadenia, ktorý je vhodný aj pre starších ľudí.
2. Tlačidlo. Každé tlačidlo je spravidla zodpovedné za samostatný režim alebo funkciu a zvyčajne ich nie je viac ako 10-12. Nepríjemnosťou je, že pri umývaní alebo inej manipulácii so zariadením môžete omylom stlačiť vypuklé tlačidlo.
3. Touchpad. Tento typ ovládania je implementovaný v drahých moderných mikrovlnných rúrach a vyznačuje sa veľkou funkčnosťou.

Mechanické ovládanie
Dotykové ovládanie Ovládanie pomocou tlačidiel

Poradte! Z bezpečnostných dôvodov by si rodiny s deťmi mali zaobstarať mikrovlnné rúry, ktoré majú zabudovanú funkciu blokovania senzorov.

Vnútorný kryt fotoaparátu

Trvanlivosť spotrebiča a kvalita ohrievaného jedla závisí od kvality náteru ohrievacej komory sporáka. Pokrytie môže byť:

• maľovaný „smalt“ - tento typ povlaku je krátkodobý a používa sa v najlacnejších modeloch mikrovlnných rúr, ako aj bezohľadných výrobcov;
• Tepelne odolný smalt je lacný, ale prijateľný náter pre štandardné mikrovlnné rúry. Nevyžaduje špeciálna starostlivosť, pôsobí esteticky. Smalt však nie je vhodný pre výkonné konvekčné mikrovlny - jednoducho nebude odolávať vysokým teplotám;
• vyrobené z nehrdzavejúcej ocele. Najtrvanlivejší a tepelne odolný materiál, často používaný v dobré mikrovlnky. Vyžaduje pravidelné starostlivé čistenie špeciálnymi výrobkami;
• biokeramický alebo antibakteriálny povlak - používaný v drahých modeloch mikrovlnných rúr, odolný voči vysoké teploty. Akékoľvek znečistenie sa z neho dá ľahko odstrániť, ale mechanické poškodenie môže viesť k poškodeniu povlaku.

Povlak z nehrdzavejúcej ocele
Smaltovaný náter
Povlak: biokeramický smalt

Pozor! Na pokrytie vnútorného priestoru mikrovlnnej rúry by sa mali používať iba špeciálne nátery vhodné na styk s potravinami. Pri nákupe zariadenia musíte skontrolovať certifikáty kvality.

Hlavné funkcie

Všetky mikrovlnné rúry vykonávajú nasledujúcu sadu funkcií:

1. Ohrievanie už pripraveného jedla.
2. Rozmrazovanie mrazených polotovarov alebo surových potravín.
3. Varenie surových potravín (omelety, cereálie, jednoduché pečenie atď.).

Ak máte v kuchyni dobrú rúru, nemá zmysel kupovať mikrovlnnú rúru s grilom alebo konvertorom - bude to trvať viac využiteľný priestor a „zožerú“ veľa elektriny. V tomto prípade stojí za to pozrieť sa bližšie na jednoduché, ale kvalitné modely.

Typy grilov

Mikrovlnné grily sa dodávajú v dvoch typoch: vykurovacie teleso a kremeň.

V prvom prípade obyčajný ohrievač poskytuje miske zlatú a chrumkavú kôrku dobré modely Teplota sa zvyšuje postupne a je zabezpečený rovnomerný ohrev.

Kremeňový prvok má viac výhod. Napríklad:

• on berie menej priestoru vnútorná komora;
• Nevyžaduje špeciálnu starostlivosť;
• rýchlo sa zahrieva, čím šetrí energiu;
• zahreje produkt rovnomerne a rýchlo.

Jediným negatívom je v tomto prípade vyššia cena kremenného grilu v porovnaní s výhrevným telesom.

Oblasť točne

Ohrievacia platforma je zvyčajne otočná platňa v strede vnútornej komory mikrovlnnej rúry. Jeho plocha závisí od veľkosti samotnej komory.

Známi výrobcovia vám umožňujú dokúpiť ďalšie taniere oddelene od mikrovlnnej rúry, čo je veľmi výhodné, ak je priložený tanier rozbitý alebo nesedí s materiálom.

Dĺžka kábla

Čím dlhší je napájací kábel, tým viac možností je na inštaláciu mikrovlnnej rúry do kuchyne. Pred nákupom nezabudnite vziať tento parameter do úvahy, pretože nie všetky miestnosti môžu bez povšimnutia umiestniť predlžovacie káble.

Ďalšie funkcie a špecifikácie

V prípade, že mikrovlnnú rúru plánujete používať denne na rýchle a ľahká príprava rozmanitosť jedál, stojí za to venovať pozornosť možným doplnkovým funkciám.

To môže byť:

1. Pekár na chlieb. Umožňuje piecť jednoduché pečivo, ako sú muffiny, buchty, sušienky.
2. Dvojitý kotol. Užitočná funkcia na varenie zdravá strava pre pár.
3. Čistenie parou. Pohodlný spôsobčistenie - keď je táto funkcia zapnutá, mikrovlnka sa čistí sama.
4. Odstraňovanie pachov. V mikrovlnných rúrach s touto funkciou môžete piecť jedlá jeden po druhom bez toho, aby cez otvorené dvierka unikal zápach.
5. Detský zámok. Táto funkcia zabráni zvedavým deťom dostať sa do mikrovlnnej rúry alebo ju vyskúšať bez dozoru dospelých.
6. Časopis s receptami. Milé modelky s dotykové panely umožňujú zadávať často používané recepty do systémovej pamäte zariadenia, ako aj vyberať zo vstavaného zoznamu.
7. Časovač. Časovač s automatické vypnutie a zvukové upozornenie vám umožňuje nekontrolovať pripravenosť jedla, ale počas varenia vykonávať iné domáce práce.

Úroveň komfortu používania závisí od prítomnosti ďalších parametrov v mikrovlnnej rúre.

Ako viac možností na prípravu širokej škály jedál v mikrovlnnej rúre, tým rýchlejšie uvaríte svoje obľúbené jedlá.

Detský zámok
Dvojitý kotol

Hodnotenie najlepších výrobcov mikrovlnných rúr pre domácnosť

Lacné modely mikrovlnných rúr

Model	Charakteristika
	Elektronika Daewoo KOR-5A07W Napriek reorganizácii niektoré priemyselné skupiny Daewoo naďalej vyrábajú rôzne produkty cenové kategórie vrátane domácich spotrebičov. Prezentovaný model mikrovlnnej rúry je jedným z najlacnejších na trhu. ruský trh. priemerná cena rovná sa 2700 RUR. Objem - 15 l, výkon - 500 W, priemer taniera - 25 cm. Smaltovaný náter, mechanické ovládanie. Plusy tohto modelu: možnosť ohrevu a rozmrazovania výrobkov; vnútorné osvetlenie; zvukové upozornenie; nízka cena. pomalé zahrievanie; malý objem komory.
	Scarlett SC-1705 Výroba rusko-čínskej značky Scarlett sa nachádza v Číne, juhovýchodnej Ázii a Spojenom kráľovstve. Toto je jeden z najpopulárnejších výrobcov malých domácich spotrebičov v Rusku. Scarlett SC-1705 je vynikajúca mikrovlnná rúra v pomere cena/kvalita. jej priemerná cena - 2900 RUR. Objem - 17 l, výkon - 700 W, mechanické ovládanie. 6 stupňov výkonu; režimy vykurovania a rozmrazovania; časovač na 30 minút; vnútorné osvetlenie; zvukové upozornenie. tmavé sklenené dvere; nerovnomerné zahrievanie počas rozmrazovania.
	BBK 20MWG-739M/B BBK Electronics LTD je čínska spoločnosť, ktorej domáce spotrebiče sú odlišné dobrá kvalita montáž a dobrý dizajn. To platí aj pre prezentovaný model mikrovlnnej rúry - lakonické telo v čiernej farbe dokonale zapadne do minimalistického interiéru kuchyne. Priemerná cena modelu - 3500 rubľov. Objem - 20 l, priemer taniera - 25,5 cm, výkon - 700 W. Mechanické ovládanie, smaltovanie. prítomnosť kremenného grilu; možnosť použitia kombinovaný režim(gril + mikrovlnka); časovač na 35 minút; 5 úrovní výkonu; zvukové upozornenie; skvelý dizajn. krátky napájací kábel; slabé vnútorné osvetlenie.

Modely mikrovlnnej rúry za stredné ceny

Model	Charakteristika
	Candy CMXG 20 DW Používajú sa domáce spotrebiče od talianskej firmy Candy veľmi žiadaný v Rusku. Je to spôsobené tým veľké množstvo produkcie tu, ako aj so širokým cenovým rozpätím modelov. Priemerná cena mikrovlnnej rúry Candy CMXG 20 DW - 5000 rubľov. Objem - 20 l, priemer taniera - 24,5 cm, výkon mikrovlnky - 700 W, výkon grilu - 1000 W. Smaltovaný náter, elektronické ovládanie. pohodlné dotykové a tlačidlové spínače; časovač na 95 minút; prítomnosť funkcie expresného varenia; má funkciu detského zámku. ľahko znečistený vonkajší povrch.
	Midea AG820AXG Ďalšia populárna čínska spoločnosť Midea, ktorá sa špecializuje na malé domáce prístroje. Mikrovlnné rúry tejto značky si v Rusku získali popularitu vďaka svojej výrobe, ktorá sa tu nachádza. Priemerná cena pre Midea AG820AXG - 5300 rubľov. Objem - 20,5 l, priemer taniera - 25,5 cm, mikrovlnný výkon - 800 W, výkon quartz grilu - 1000 W. Elektronické ovládanie pomocou tlačidlových spínačov. kombinovaný režim gril + mikrovlnná rúra; vnútro z nehrdzavejúcej ocele; časovač na 95 minút; automatické režimy rozmrazovania a automatického varenia; 8 vstavaných receptov na automatické varenie; grilovací rošt súčasťou balenia; detský zámok. nie je možné meniť parametre procesu varenia; Nemôžete uložiť svoje vlastné recepty.
	BBK 23MWC-881T/B-M Skvelý priemerný model cenový segment, ktorý kombinuje gril a konvekciu. Približná cena - 6500 rubľov. Objem - 23 l, priemer taniera - 27 cm, výkon - 800 W, elektronické ovládanie. 5 úrovní výkonu; dotykové ovládanie; časovač na 99 minút; dostupnosť automatických režimov; prítomnosť konvekcie a grilu. ľahko znečistený zrkadlový povrch; nepohodlné umiestnenie tlačidiel.

Prémiové modely mikrovlnnej rúry

Model	Charakteristika
	Samsung MC28H5135CK celosvetovo slávny výrobca Spoločnosť Samsung každý rok potvrdzuje svoje právo na popularitu vysokokvalitnými produktmi a inovatívnymi technológiami. Prezentovaný model je ako stvorený na vybavenie modernej kuchyne. Jeho priemerná cena je 17 000 rubľov. Objem - 28 l, mikrovlnný výkon - 900 W, elektronické ovládanie, gril a konvekcia. vnútorný povlak vyrobený z biokeramického smaltu; vysoký výkon a účinnosť; 6 stupňov výkonu; automatické režimy varenia; zabezpečenie rovnomerného ohrevu pomocou špeciálneho systému šírenia mikrovĺn; minimalistický dizajn. žiadne kombinované režimy; žiadna detská poistka.
	Kaiser M 2500 ElfEm Domáce spotrebiče Kaiser sú ako stvorené pre milovníkov estetiky. Cena mikrovlnnej rúry je úplne spôsobená jej úžasnosťou vzhľad, ktorý je vhodný do luxusných interiérov. V priemere sú náklady na model 20 000 rubľov. Objem - 25 l, mikrovlnný výkon - 900 W, výkon quartz grilu - 1000 W, konvekčný výkon - 2300 W, priemer taniera - 27 cm. povlak z nehrdzavejúcej ocele; 3 kombinované režimy; 5 úrovní výkonu; dotykové spínače; automatické režimy varenia; Krásny dizajn. veľké rozmery; Neexistuje režim detskej zámky.
	Panasonic NN-DS596M japončina ochranná známka, špecializujúca sa na výrobu rôznych zariadení, sa na trhu presadila aj vďaka vysoká kvalita tovar. Ak si chcete kúpiť prémiovú mikrovlnnú rúru, môžete bezpečne hľadať medzi modelmi tejto značky. Panasonic NN-DS596M stojí priemerne 33 000 rubľov. Objem - 27 l, mikrovlnný výkon - 1000 W, výkon grilu - 1200 W, elektronické ovládanie, výklopné dvierka. dostupnosť riadenia výkonu meniča; 27 automatických receptov; prítomnosť režimu odstraňovania zápachu; Sada obsahuje grilovací rošt a misku na dosiahnutie chrumkavej kôrky; detský zámok; lakonický dizajn. ľahko znečistený lesklý povrch; veľké rozmery.

Takže, aby ste si vybrali kvalitu a funkčná mikrovlnka, mali by ste venovať pozornosť:

1. Dostupnosť doplnkových režimov potrebných vo vašom prípade (gril, parný hrniec, funkcie automatického čistenia atď.).
2. Kvalita vnútorné prekrytie pece.
3. Jednoduché ovládanie (ako blízko sú tlačidlá k dverám, ich typ, prítomnosť displeja).
4. Bezpečnosť používania (dostupnosť všetkých certifikátov kvality).

Svedomití výrobcovia vždy čestne deklarujú všetky vlastnosti konkrétneho modelu zariadenia, pôvod materiálov a bezpečnosť pred žiarením. Záručné doby a certifikáty kvality zaručujú spoľahlivosť vybranej mikrovlnnej rúry, ale šetrenie na týchto nuansách môže v budúcnosti viesť k ešte väčším nákladom na opravu zariadení.

Pozrite si video o výbere mikrovlnnej rúry