Mnoho ľudí sa obáva otázky, či je možné ďalej rásť letná chata Lesné huby? Samozrejme, je to možné, ale bude to vyžadovať dodržiavanie dôležitá podmienka, totiž musia rásť vedľa určitých druhov stromov.

Keďže lesné huby sú v silnej symbióze s niektorými druhmi stromov, vytvárajú s nimi špeciálny hubový koreň alebo mykorízu. Ich „vzťahy“ sa teda vyvíjajú podľa nasledujúcej schémy: huby dostávajú určitú uhľohydrátovú výživu zo stromu ako šťavu a strom z huby dostáva minerálne soli a vodu z vrchnej vrstvy zeme.

Pestovanie húb na mieste

Pestovanie hlivy ustricovej v záhrade

Získať výborná úroda hlivy ustricovej, mali by ste postupovať podľa správnej technológie:

• kúpiť výživovú kompozíciu so spórami húb a usporiadať mycélium;
• odoberať drevo výlučne z mäkkolistých stromov - lipa, vŕba, topoľ;
• Je vhodné použiť zdravé drevo;
• Zber guľatiny sa najlepšie vykonáva skoro na jar;
• Nemali by ste špecificky vyberať veľké kufre. Polená s priemerom 15 cm a dĺžkou 30-35 cm sú celkom vhodné.

Spôsoby zavádzania mycélia (mycélia) do dreva:

1. Zavedenie mycélia do priečneho rezu, ktorý sa vedie do stredu guľatiny.
2. Zavedenie mycélia do drevených otvorov vyvŕtaných pozdĺž bočného povrchu a pozdĺž horného konca, ktoré majú hĺbku až 12 cm a priemer 1 cm.
3. Aplikácia kompozície s mycéliom na konce guľatiny.

Pokrok:

• pripravíme výkop, ktorý je vopred navlhčený a naplnený pieskom;
• Ukladáme do nej polená 35 cm dlhé v stĺpci po 3 kusoch na seba do hĺbky 1 m;
• Horné konce, ktoré nie sú obalené výtrusnou zmesou, prikryjeme doskami a naplníme vopred pripravenou zmesou zeminy a pilín. Môžete tiež použiť slamu a listy;
• Klíčenie húb bude trvať 60-90 dní, potom by mali byť kusy dreva odstránené a prenesené na lôžka.

• usporiadať lôžka pre hlivu pod stromami, ktorých lístie umožňuje slnečnému žiareniu dobre prechádzať;
• pri vytváraní záhonov myslite na to, že vám budú slúžiť minimálne 4 roky, preto si vyberte miesto, kde v najbližších rokoch neplánujete pestovať iné plodiny;
• v suchom počasí zvlhčovanie pôdy lôžok vedľa seba;
• uistite sa, že zakopané kusy dreva nie sú vystavené mechanickému namáhaniu;
• pravidelne kosiť burinu;
• Na zimu by mali byť postele pokryté borovicovými vetvami, slamou alebo smrekovými vetvami.

Porcini huby v letnej chate

Hríb (hríb) je považovaný za najobľúbenejšiu plodinu v našej kuchyni, takže niektorí záhradkári sa ho snažia pestovať v záhradný pozemok.

Tento druh húb, podobne ako hríb, sa cíti skvele v symbióze so smrekom, borovicou, dubom a brezou. Existuje však jedna vlastnosť, ktorá odlišuje hríby rastúce pod rôzne stromy- toto je farba klobúka. Takže v hubách umiestnených pod brezou má svetlý odtieň, a pod borovicou - červeno-hnedá.

Ďalšou črtou hríbov je, že uprednostňujú rast pod dospelými druhmi stromov, takže je oveľa jednoduchšie ich chovať vo vašej záhrade, ak obsahuje už vytvorené brezy. Ak tam nie sú, môžete vykopať tento mladý strom v lese, ktorý rastie neďaleko dospelého, v blízkosti ktorého boli zaznamenané hríby, a zasadiť ho pod dom. V tomto prípade máte vysokú pravdepodobnosť, že jeho korene už majú mykorízu.

Metódy pestovania ošípaných húb:

1. Prvá metóda je pomerne jednoduchá, ale málo účinná:

• kusy zrelých hríbov umiestňujeme pod listovú podstielku v okruhu 1,5 m od brezy;
• zhutnite pôdu a zalejte ju vodou pri izbovej teplote;
• po 3-4 dňoch sa kúsky huby odstránia a miesto, kde sa nachádzali, sa navlhčí.

2. Druhá metóda zahŕňa pestovanie húb uvoľňovaním spór:

• vezmite vedro, naplňte ho dažďovou alebo studničnou vodou;
• vložíme do nej staré hríby;
• Namočte huby niekoľko dní pri izbovej teplote;
• počas tohto obdobia by sa mali rozložiť na vlákna;
• Výslednú zmes premiešajte a nalejte na špeciálne určené miesto.

3. Tretia metóda zahŕňa pestovanie húb pomocou mycélia:

• vykopávame huby v lese spolu s malými vrstvami pôdy;
• prenášame ich do našej letnej chaty;
• pod vybraným stromom urobte otvor vhodnej veľkosti;
• vložte do nej huby;
• Prvých pár dní zalievame mycélium dažďovou vodou, aj keď je vlhké počasie.

• uistite sa, že sa zem počas prenosu nerozpadne;
• výsadba by sa mala vykonať okamžite bez toho, aby sa nechala vyschnúť;
• Odporúča sa pestovať večer alebo ráno;
• Za optimálne obdobie sa považuje začiatok jesene alebo koniec leta.

Ak všetko prebehlo podľa očakávania, budúci rok sa na vašej stránke objavia hríby. Aby sa zabezpečilo, že úrodnosť územia, ktoré im je pridelené, neklesne, odporúča sa tam každoročne zasiať spóry alebo priniesť nové vrstvy húb z lesa.

Pestovanie medových húb v letnej chate

IN prírodné podmienky Medové huby rastú na mierne hnilých kmeňoch listnatých a ihličnatých stromov, ako aj na vlhkých pňoch. Zároveň sú však dokonale vhodné na chov v kultúrnych podmienkach. Jediná vec je, že pre ich úplný rozvoj budete musieť použiť brezové drevo.

Domáce pestovanie húb:

• odoberáme čerstvo narezané kusy brezy dlhé až 40 cm;
• po hlbokých rezoch ich na niekoľko dní namočte do vody;
• Ďalej pripravíme sadivový materiál;
• v druhom prípade môžete použiť kúsky huby nájdené v lese alebo spóry, ktoré izolovali;
• na izoláciu spór sa veľké čiapky húb umiestnia do vody a nechajú sa tam jeden deň;
• potom sa sadivový materiál vysadí do vopred pripravených zárezov, ktoré sa potom pokryjú kôrou stromov alebo machom;
• drevené kusy inštalujeme vertikálne do čerstvo vykopaných dier vo vzdialenosti 0,5 m od seba tak, aby nad povrchom zeme zostalo až 15 cm lôžka;
• Všetky záhony posypeme čerstvými pilinami a pravidelne polievame.

Video o tom, ako pestovať huby v záhrade:

Dary lesa má každý rád, je škoda, že čerstvé medové huby a šafranové čiapky môžete ochutnať až koncom leta a jesene. Pestovanie húb na záhrade a v suteréne pomôže vyriešiť tento problém. Ak to plocha pozemku umožňuje, môžete si na chate vytvoriť lesný kútik: vysadiť brezy, smreky a duby. Preneste mycélium pod stromy a môžete zbierať huby priamo na verande vášho domu. Sezóna je za nami, no vy stále máte chuť na lesnú pochúťku? Pestujte šampiňóny, hlivu a medové huby v pivnici alebo skleníku a budú na stole po celý rok.

Na dači sú huby vždy po ruke

Vášniví hubári nechápu, aký je záujem o pestovanie hríbov a hríbov na vlastnom záhradnom pozemku. Výlet do lesa prináša obrovské potešenie: prechádzka na čerstvom vzduchu, komunikácia s prírodou. Zber húb možno prirovnať k vzrušujúca hra: treba hádať kde najviac lahodné výhľady. Vopred sa nedá predpovedať, či sa budete môcť vrátiť domov s plným košíkom, alebo budete musieť svojej rodine hanblivo ukázať pár pokrčených rusúl. Netreba sa vzdávať turistiky hustým lesom či veselým brezovým hájom, len teraz sa tam môžete vybrať nie z núdze zaobstarať jedlo pre rodinu, ale pre svoje potešenie.

Aké ďalšie výhody poskytuje pestovanie húb v krajine? Môžete sa spoľahnúť na kvalitu produktov. Mnohé malé firmy radšej neminú peniaze na likvidáciu odpadu, ale pomaly ho vyhodia do najbližšieho lesa. Chutné hríby môžu rásť tam, kde bola nedávno vyliata celá nádrž toxických chemikálií alebo bol dokonca pochovaný vyradený röntgenový žiarič. Huby absorbujú všetko škodlivé látky, a z lesa si môžete priniesť celý kôš nebezpečného jedu.

Pestovanie húb v skleníku alebo záhrade má mnoho výhod.

• Úrodu nezožne nikto okrem vás, pokojne môžete počkať, kým huby nedosiahnu požadovanú veľkosť.
• Vždy budete mať po ruke presne ten typ, ktorý potrebujete.
• Ak potrebujete huby súrne, ich nájdenie nezaberie veľa času.
• Možno použiť na pestovanie teplá miestnosť a zber v každom ročnom období.

Prvá skúsenosť

Je vhodné začať tými najjednoduchšími a nenáročnými hubami, aby vás prvá neúspešná skúsenosť neodradila od tejto vzrušujúcej činnosti. Je lepšie začať s hlivou ustricovou; môžu sa pestovať v lete na záhrade aj v zime v skleníku alebo nájsť inú vhodnú miestnosť. Je lepšie kupovať mycélium od spoľahlivých dodávateľov. V lese si môžete vziať nesprávny druh mycélia alebo priniesť domov infikovaný substrát.

V prirodzených podmienkach rastú hlivy ustricové na hnijúcom dreve: padlé stromy, konáre, pne. Ich obľúbené druhy sú breza a topoľ. Pripravte polená 30 cm dlhé a 15 cm široké, nechajte polená 2 dni vo vode a potom do nich urobte diery alebo zárezy hlboké 10 cm Do štrbín vložte vlhké mycélium. Výsadbový materiál by nemal vyschnúť, inak sa nezakorení.

Polená položte na vlhkú pôdu. Spodnú časť prikryte zeminou alebo machom. Dbajte na to, aby bolo drevo neustále navlhčené. Pestovanie húb bude pokračovať niekoľko rokov, kým sa klin nezmení na hnijúci prach. Takto môžete v skleníku zberať hlivu ustricovú po celý rok.

Výsadba húb v krajine

Najviac vhodný čas na pestovanie húb - koniec leta. Aby sa mycélium dobre zakorenilo, musí pred mrazom prejsť aspoň 1,5 mesiaca. Existuje niekoľko spôsobov, ako pestovať huby na vašich stránkach.

Na prípravu sadivového materiálu môžete:

• kúpiť mycélium;
• vykopať mycélium v ​​lese;
• preniesť na miesto kus hnijúceho dreva presiaknutého mycéliom;
• zasiať semená.

Najjednoduchším spôsobom je kúpiť mycélium. Spolu s mycéliom dostanete pokyny na výsadbu a starostlivosť. V tomto prípade je záruka, že sa bude sadiť hliva ustricová alebo šampiňóny, a nie muchotrávky. Neberte sadivový materiál od náhodných predajcov, aby ste ho nepriniesli na miesto. suterén rôzne infekcie. Kúpte si mycélium od spoločností, ktoré sa špecializujú na pestovanie húb.

Druhým jednoduchým spôsobom je vykopať mycélium na mieste, kde rastú huby typu, ktorý ste si vybrali. Treba brať do úvahy, že každý druh miluje svoj strom. Ak ste vzali mycélium z brezového hája, znamená to, že ho musíte zasadiť pod brezu; vykopaný v ihličnatom lese - vezmi si ho pod strom. Ak huby zakrývajú hnijúci peň alebo spadnutý kmeň, môžete odrezať kúsok stromu a umiestniť ho na záhradný pozemok alebo do skleníka. Upozorňujeme, že pri prenose lesného mycélia môžete do svojej chaty zasadiť muchotrávky a muchovníky spolu s jedlými hubami alebo zaviesť spóry mikroorganizmov nebezpečných pre rastliny.

Rozmnožovanie húb semenami

Technológia pestovania húb zo spór má niekoľko možností. Výhodou tejto metódy je, že budete presne vedieť, aké druhy budú na stanovišti rásť. V závislosti od podmienok môžete použiť:

• sušené čiapky;
• čerstvé klobúky;
• vodný roztok.

Pri prvom spôsobe zbierajte staré huby z lesa a osušte ich klobúky. Neumiestňujte ich do rúry ani na iné horúce miesto, ktoré spóry zabijú. Suroviny rozdrvte na prášok a posypte nimi pripravený navlhčený substrát v záhrade alebo skleníku. Vrch zakryjeme hnilobou sena. Nemusíte ho sušiť, ale čiapky čerstvých húb, nalámaných na kúsky, ihneď položte na miesto. Po niekoľkých dňoch odstráňte rozptýlené úlomky.

Na pestovanie ošípaných húb je lepšie použiť tretiu metódu. Tento druh je veľmi rozmarný, na mieste potrebujete rovnaké stromy ako v lese, kde ste zbierali sadivový materiál. Najlepšie sedí ihličnany a zem posiata opadaným ihličím. Zbierajte staré huby, ktorých dužina už získala zelený odtieň. Materiál použite najneskôr 10 hodín po odbere. Zmrazte uzávery pre dlhé skladovanie Nemôžete: semená nevyklíčia.

Vezmite vedro riečnej vody, pridajte trochu manganistanu draselného a 2 polievkové lyžice. lyžice kryštálového cukru. Umiestnite uzávery do roztoku a rozdrvte ich rukami, aby sa vytvorila homogénna pasta. Odstrániť vrchná vrstva pôdu okolo stromu a oblasť zalejte substrátom, ktorý ste nechali asi hodinu. Prikryte odstránenou zeminou a kmeň stromu dobre zalejte. Drevo nalejte zo všetkých strán, použite asi 5 vedier vody.

Ak je pôda kontaminovaná patogénnymi mikroorganizmami, môže sa pred výsadbou dezinfikovať. Použite jeden z nasledujúcich receptov.

1. 100 g nalejte do 1 litra vriacej vody. Keď sa roztok naplní a ochladí, nalejte pôdu.
2. Vezmite 30 g dubovej kôry a varte ju v 1 litri vody 1 hodinu. Z času na čas pridajte odparený objem tekutiny.

Pri zalievaní pridajte do vody EM prípravky. Podporujú rýchly rozklad rastlinných zvyškov a vytvárajú priaznivé prostredie pre rast plesní.

Výsadba mycélia

Huby rastú vo vlhkom prostredí, medzi hnijúcimi listami a vetvičkami. Na záhradnom pozemku im musíte vytvoriť podobné podmienky. Vyberte si čo najviac tienisté miesto kam nechodia slnečné lúče. Na zem položte vrstvu slamy alebo pilín a dobre zalejte. Keď je substrát zhutnený, položte naň mycélium a prikryte ho vlhkým, zhnitým senom. Ak je počasie suché, výsadbu je potrebné navlhčiť. Miesto nepolievajte, ale iba striekajte vodou z hadice cez rozprašovač.

Huby môžete zasadiť na hnijúce polená a pne. Vyvŕtajte do nich otvory a vložte mycélium dovnútra. Uistite sa, že drevo je vždy vlhké, ak je počasie suché, postriekajte peň vodou. Ak chcete pestovať huby týmto spôsobom, musíte dobre rozumieť druhom stromov. Ak ste zbierali mycélium z osiky, potom by mala byť guľatina, do ktorej ju umiestnite, osika. Výhodou tejto metódy je, že na zimu môžete klin zobrať z ulice a dať ho do pivnice alebo skleníka a zberať v každom ročnom období.

Existujú veľmi rozmarné huby, napríklad hríb, ktorý sa na novom mieste ťažko zakoreňuje. Ak sa nebojíte čakať na úrodu aj niekoľko rokov, nájdite si čistinku, kde rastie vami vybraný druh. Vykopte niekoľko mladých stromov z veľká hrudka pôdy na zachytenie časti mycélia. Zasaďte stromy na letnej chate a o pár rokov môžete zbierať úrodu.

Pestovanie húb v zime

Ak chcete zberať po celý rok, vyberte si teplú miestnosť pre huby. IN priemyselnom meradle Na tento účel sa používa špeciálne zariadenie na pestovanie húb, ktoré môžete prispôsobiť. Umiestnite debničku do vyhrievaného skleníka, naplňte ju kompostom a zasaďte mycélium.

Na pestovanie akéhokoľvek druhu sú potrebné tieto podmienky:

• vlhkosť nie nižšia ako 85%;
• teplota je asi +27 °C, kým sa mycélium zakorení, a +16 °C pre rast húb;
• vetranie;
• nedostatok priameho slnečného žiarenia;
• mäkká voda na zavlažovanie.

Ak je miestnosť suchá, pravidelne postriekajte všetky konštrukcie vodou. Malé, vlhké piliny a otvorené nádoby s vodou pomáhajú dobre udržiavať vlhkosť. Zároveň nezabudnite, že huby potrebujú Čerstvý vzduch, denne vetrajte skleník.

Veľký význam správna voľba substrát. Aby ste získali bohatú úrodu v skleníku, musíte rastlinám dopriať dostatočnú výživu. Huby sú veľmi vyberavé; každý druh uprednostňuje svoje vlastné zloženie.

• Šampiňóny dobre rastú v zmesi konského hnoja a trávy alebo slamy.
• Hliva ustricová bude mať rada nasekané seno, piliny, pohánková šupka alebo zmes týchto zložiek.
• V prípade ošípaných húb musíte zobrať pôdu s opadanými listami a vetvičkami pod stromom, kde ste vzali mycélium. Pridajte hnoj a piliny a nechajte týždeň odležať.

Záver

Pestovanie húb v letnej chate je veľmi dôležité zaujímavá aktivita. Ak to priestor dovolí, vysaďte niekoľko jedlí, briez, dubov a vytvorte tam hríbovú lúku, ktorá môže slúžiť aj ako miesto na piknik. Je lepšie nakupovať sadivový materiál v špecializovaných centrách. Môžete vykopať mycélium v ​​lese, ale existuje nebezpečenstvo, že vo vašej dači začnú rásť jedovaté huby.

Ak si chcete kedykoľvek počas roka vychutnať hlivu ustricovú, šampiňóny alebo hríby, zorganizujte si plantáž v skleníku alebo suteréne. Nádobu je možné umiestniť do akejkoľvek teplej miestnosti, ak sú výsadby chránené pred jasným svetlom. Ak vytvoríte rastliny správne podmienky, vaša záhrada bude fungovať hladko. Polievky, pečienky a prívarky z čerstvých húb nie sú rozprávkou v žiadnom ročnom období, tohto produktu budete mať neúrekom v lete aj v zime.

Jedlé a chutné huby rásť nielen v lesné oblasti. Na pestovanie niektorých druhov je celkom vhodný bežný záhradný alebo letný pozemok.

Nielen v lesných oblastiach rastú jedlé a chutné huby

Ak chcete pestovať lesné huby na svojom záhradnom pozemku, musíte vedieť, ktoré jedlé druhy je možné vysadiť mimo lesa. Nasledujúce typy výsadby budú úspešné:

• hliva ustricová;
• šampiňón;
• medové huby;
• šafranové čiapky na mlieko;
• hríb;
• líšky;
• mliečne huby

Hríb alebo hríb môžete na stanovište zasiať aj zakopaním nití mycélia v koreňovej zóne stromov. S určitými zručnosťami je celkom možné pestovať aj hríby.

Galéria: huby na záhradnom pozemku (25 fotografií)

Ako pestovať hríby v krajine (video)

Podmienky pestovania húb v záhrade

Zasadiť a pestovať ďalej miestnej oblasti Výroba vlastných lesných húb nie je príliš náročná. Pestovanie si však vyžaduje povinné dodržiavanie množstva požiadaviek, ako aj zohľadnenie takýchto požiadaviek prírodný jav ako mykoríza.

Tak, aby sa úspešne množiť lesné huby a získať vysoký výnos, je potrebné, aby sa na mieste nachádzali lesné dreviny. Napríklad hríb sa zdržiava so stromami ako je dub, borovica a breza a na rast hríbov a hríbov je potrebná aj vegetácia vhodného typu.

Na úspešné pestovanie lesných húb a získanie vysokého výnosu je potrebné, aby na mieste boli lesné stromy

Populárne metódy pestovania húb v krajine

Ak v tunajšom okolí pestujeme huby, tak povinné treba brať do úvahy, že pre každý les jedlý typ Existuje prísne definovaná metóda chovu.

Chovný hríb

Na chate pestujeme olejničku pravú (Suillus luteus) a olejničku granulovanú (Suillus granulatus). Druhý typ je nenáročnejší a produktívnejší, preto sa pestuje oveľa častejšie. Najviac pohodlným spôsobom rozmnožovanie je opätovná výsadba mladého stromčeka z lesa, pod ktorým huba rastie a je tam bohato plodiace mycélium. Štandardná starostlivosť o takúto hubovú plantáž zahŕňa pravidelnú zálievku a dostatočnú ochranu plochy, ktorá nedovolí pošliapať rastúce mycélium.

Chov šafranových mliečnych čiapok

Na pestovanie lahodnej kamínka (Lаstarius deliciоosus) na vidieku sa mladá borovica s mykorízou presádza z lesa na vápenaté pôdy. Tento druh sa vyznačuje väčšími veľkosťami a menej jasnými farbami. A vrchol plodenia nastáva koncom jesene. Počas procesu pestovania je potrebné zabezpečiť dostupnosť dostatočne vysokej, nepokosenej trávy.

Chov líšok

Lišky lesné (Cantharellus sibarius) pomerne často spontánne rastú na letnej chate, ale iba v prítomnosti stromov. Tiež je celkom možné presadiť mláďa lesná rastlina , pod ktorým sa pozorovalo hojné plodenie líšok. Špeciálna starostlivosť tento druh jedlých húb nevyžaduje a dobre plodí aj v suchých alebo pomerne chladných rokoch.

Lesné líšky pomerne často spontánne rastú v letnej chate

Chov mliečnych húb

Najúspešnejšie je pestovanie bielej podgrudky (Russula delica), ktorej biela a sladká dužina je takmer úplne zbavená horkosti a mliečnej šťavy. Pomerne často sa tento druh nachádza v záhrade pod brezami., kde rastlina od polovice leta bohato a dlhodobo plodí. Môžete si zasiať aj vlastnú suspenziu spór s dužinou zriedenou vo vode pri izbovej teplote.

Pravé materské mlieko (Lastarius resimus) a nigellu (Lastarius necator) možno v miestnej oblasti vypestovať presadením stromu s dobre vyvinutou, prerastenou mykorízou z lesa.

Najúspešnejším spôsobom pestovania v miestnej oblasti je nakladanie bielej

Chov šampiňónov

Najprv sa vytvorí špeciálny výsadbový živný substrát, reprezentovaný konským alebo kravským hnojom, vápnom, sadrou a slamou.

• Celý komponent je potrebné dobre zhutniť, zaliať a prikryť igelitom asi dva-tri týždne.
• Potom musíte vykopať zákop dostatočnej šírky a hĺbky jedného bajonetu lopaty.
• Spodok vykopanej priekopy sa zhutní, potom sa priestor naplní živným substrátom a hojne sa zaleje teplou vodou.
• Zapnuté záverečná fáza mycélium alebo mycélium šampiňónov je kolonizované na improvizovanom hrebeni.

Pestovanie šampiňónov vo vlastnej záhrade nie je ťažké.

Chov hlivy ustricovej

Na pestovanie je potrebné pripraviť kmene stromov ako osika, topoľ či jelša s priemerom štvrť metra.

• Pripravené kmene sa rozrežú na polená s dĺžkou 40 cm, po ktorých sa na jednej strane vytvorí asi dvadsať otvorov s hĺbkou 40 - 50 mm a priemerom 20 - 30 mm.
• Otvory sú vyplnené mycéliom a pokryté kúskom machu.
• Potom sa takto pripravené polená zakopú na tienistom mieste a zakopú približne 10-15 cm do pôdy.

Počas celého obdobia rastu mycélia je potrebné výsadbu dôkladne navlhčiť. Pomocou rovnakej technológie môžete chovať lesné huby.

Ako pestovať hlivu ustricovú na pňoch (video)

Ako zvýšiť šancu na prežitie mycélia

Na zlepšenie účinnosti pestovania lesné huby z mycélia, Je veľmi dôležité dodržiavať nasledujúce jednoduché odporúčania:

• pri výbere plodníc pre ďalšia výsadba, treba si dať pozor na druh stromu, pod ktorým sa huby zbierajú. Optimálna kolekcia je " semenný materiál» pod rôznymi stromami, ktoré musia byť úplne zdravé;
• nazbierané huby treba čo najviac spracovať krátka doba. Namáčanie sa musí vykonať najneskôr desať hodín po zbere a výsev „semena“ sa musí vykonať nasledujúci deň. Mrazené huby nie sú vhodné na pestovanie;
• V procese namáčania zozbieraných lesných húb, aby sa pripravil „semenný materiál“, sa odporúča pridať do vody malé množstvo cukru alebo alkoholu. Takéto prídavky výrazne zvyšujú mieru prežitia mycélia v miestnej oblasti. Celkové množstvo pridaného alkoholu by malo byť približne štyri polievkové lyžice na vedro vody. Množstvo cukru je asi 45-50 g na vedro vody;
• približne tri hodiny pred výsadbou mycélia je veľmi dôležité dostatočne zavlažiť plochu určenú na pestovanie lesných húb špeciálnymi dezinfekčné roztoky. Na dezinfekciu pôdy a ničenie patogénnej pôdnej mikroflóry sa najčastejšie používajú roztoky na báze varenia čierneho čaju alebo dubovej kôry.

Načasovanie výsadby lesných húb sa môže líšiť, ale najlepšie je dokončiť celý rozsah výsadbových činností do polovice septembra. Viac neskorý nástup negatívne ovplyvňuje mieru prežitia. Po výsadbe je potrebné prísne kontrolovať úroveň vlhkosti v oblasti. V príliš horúcich alebo suchých obdobiach je možné zavlažovanie vykonávať každý druhý deň, pričom na každú rastlinu minú približne tri vedrá vody.

Nazbierané huby treba čo najskôr spracovať

Ako rozmnožiť jedlé huby vo vašej záhrade

Po výbere miesta na výsadbu sa vyberie jeden z dvoch spôsobov pestovania lesných húb v miestnej oblasti.

Aplikácia mycélia

V tomto prípade sa používa mycélium zakúpené v špecializovanom obchode alebo nezávisle pripravené. Mycélium sa opatrne vykope, potom sa vykoná niekoľko jednoduchých opatrení:

• do výsledného výkopu umiestnite malú vrstvu kompostu na báze trávy, dreveného prachu a rašeliny;
• na vrchu vrstvy živného kompostu v šachovnicovom vzore, vo vzdialenosti štvrť metra, sa nachádza mycélium;

Vysokokvalitné mycélium má farbu charakteristickú pre druh húb a nemalo by vydávať zápach čpavku.

Kvalitné mycélium má farbu charakteristickú pre druh húb a nemalo by vydávať čpavkový zápach

Reprodukcia spór

Na účely takéhoto rozmnožovania je potrebné použiť klobúky a hymenofóry lesných plodníc. V tomto prípade technológia chovu zahŕňa nasledujúce postupné opatrenia:

• zbierajte dážď alebo roztopenú vodu do vedra;
• zhromaždiť dostatočné množstvo čistých a nepoškodených klobúkov húb;
• klobúky húb nakrájajte na kúsky a namočte do dažďa alebo roztopenej vody asi deň;
• namočené čiapky premiešajte drevenou rukoväťou, aby ste získali roztok s najhomogénnejšou konzistenciou;
• prefiltrujte roztok cez jednu vrstvu farmaceutickej gázy;
• vyberte strom symbiontov na stránke;
• označte okolo stromu polomer jeden a pol metra;
• pozdĺž vyznačeného kruhu sa odstráni vrstva pôdy hlboká asi štvrť metra;
• rovnomerne nalejte prefiltrovaný roztok na dno vykopanej priekopy, pričom spotrebujte asi 2,0 litra kvapaliny na meter štvorcový;
• opatrne položte koreňový systém kúsky húb zostávajúce po namáhaní stromu symbionta;
• Výsadbu posypte odstránenou zeminou, potom výdatne zalejte usadenou a na slnku ohriatou vodou.

Pravidlá starostlivosti o výsadbu sú štandardné a pozostávajú z týždenného zavlažovania s použitím piatich vedier slnkom zohriatej vody na strom symbionta. Aby sa zabránilo zamrznutiu mycélia, výsadby môžu byť pokryté plastovou fóliou alebo netkaným záhradným materiálom.

Ako pestovať huby v krajine (video)

Ako sa zbaviť nejedlých a jedovatých húb v záhrade

Častými návštevníkmi sú muchotrávky drevokazné, ale aj entoloma ružicová či jedovatá. osobné zápletky. Aby ste sa zbavili takýchto húb, použite rôzne cesty, vrátane povrchového odstránenia kosením alebo trhaním, hlbokého výkopu s vrstvou zeminy, zlepšenia osvetlenia miesta a zníženia pôdnej vlhkosti.

A cenné lesné huby sú hríby, hríby, hríby, hríby, lišajníky a mliečne huby, ktoré, žiaľ, nerastú na polenách dreva a záhonoch s pilinami. Vyvíjajú sa len v spolupráci so živými lesnými stromami a nazývajú sa mykorízne huby. Ich mycélium obklopuje korene stromu a preniká do nich, pričom vytvára hubový koreň alebo mykorízu.

Ukazuje sa, že pestovanie lesných húb je možné aj v letnej chate, samozrejme, ak je na nej aspoň niekoľko stromov brezy, osiky, borovíc alebo dubov. Pri pestovaní mykoríznych húb bez vhodný strom nedá sa to obísť.

Ako teda pestovať lesné huby vo vašej dači?

Existuje niekoľko spôsobov, ako to urobiť.

Na zasiatie hríbov alebo hríbov môžete pomleté ​​mladé huby zakopať do koreňovej zóny. Pozostávajú z mycéliových vlákien, ktoré môžu preniknúť do koreňov brezy alebo osiky. Táto jednoduchá metóda vám umožňuje časom na vašich stránkach pestovať aj hríby.

Ešte jednoduchšie je v daždivom počasí rozhádzať kúsky mladých húb zozbieraných v lese pod stromami a zakryť ich listovým odpadom. Ak je pôda na tomto mieste pravidelne navlhčená, prvých pár húb je možné zbierať už pri ďalší rok.

Ďalšou možnosťou pestovania lesných húb je siatie mycélia zo spór. V tomto prípade sa pôda okolo dospelých stromov zalieva suspenziou mletých dospelých húb. Do roztoku pridajte 1 polievkovú lyžičku. lyžice želatíny a potravinárskej múky. Spóry húb vyklíčia a vytvoria mykorízu v nasledujúcej sezóne a prinášajú ovocie o dva až tri roky neskôr.

Mimochodom, niektorí zanietení hubári používajú túto techniku ​​pri zakladaní „svojich“ lesných pozemkov. Na letnej chate je to menej vhodné - je tu málo lesných stromov. Ale ak sú vo vašej blízkosti brezy alebo osiky, potom je celkom možné vytvoriť hubovú plantáž.

Viac pracovne náročná možnosť- do letnej chaty presaďte z lesa malé stromčeky (aspoň tri), vedľa ktorých už rástli potrebné huby. V tomto prípade bude musieť zber počkať niekoľko rokov. Na skrotenie olejničky, ktorej úroda dozrieva od mája do polovice septembra, je však tento spôsob ideálny.

Najjednoduchší spôsob, ako pestovať divokú hubu v letnej chate, je huba maslová. Je pomerne úrodná, obľubuje vápenatú pôdu, rozptýlené svetlo a blízkosť borovíc nielen v lese, ale aj na okraji. Jediné, čo musíte urobiť, je nájsť stromy s bohaté rodenie túto lesnú hubu a označte ich vrkočom alebo kolíčkami. Dbajte prosím na to, aby v blízkosti nerástli nejedlé konkurenčné huby, napríklad motýľ žltonohý, ktorý je veľmi podobný motýľovi.

Mladé borovice dobre znášajú transplantáciu. Umiestnite stromy na trávnik alebo medzi bobuľové kríky. V suchom počasí je potrebné pravidelné zavlažovanie. Prvé huby sa objavia 3-4 roky po výsadbe borovíc. Ale následne maslovka začne prinášať ovocie počas celej sezóny. Prvá vlna húb sa spravidla vyskytuje v polovici mája, druhá - začiatkom júna, potom sa huby objavujú každé tri týždne.

Všetci vieme, aká chutná húb je chutná a niekedy je ťažké ju nájsť v lese. Ukazuje sa, že existuje cesta von. V tomto článku sa pozrieme na pestovanie hríb ošípaný, ako aj siatie húb, ako zasiať mycélium, ako sa starať o vysadené huby.
Húb je právom považovaný za najcennejší spomedzi mnohých iných jedlých húb. On má jedinečná chuť a čuch a jeho charakteristické črty sú veľká mäsitá čiapka a hustá opuchnutá noha. Farba huby je biela, dužina nestmavne ani pri varení a príprave, preto dostala svoje meno.

Pestovanie húb ošípaných.
Najprv si vyberte vhodné miesto. Ako už bolo spomenuté, na stanovišti by mali rásť stromy, najlepšie mladé, aj keď táto podmienka nie je nevyhnutná. Ako ukazuje prax, na opätovnú výsadbu je najlepšie vybrať stromy vo veku od 10 do 20-30 rokov.
Keď sa nájde miesto, musíte sa postarať o semeno, ktoré sú zvyčajne plodnicami húb, najmä klobúky. Huby, ktoré budú použité na mycélium, musia byť dostatočne zrelé (to sa dá určiť podľa zelenkastej farby dužiny na zlome).
Výsev ošípaných húb.
Najprv sa pripraví osivo, na ktoré sa klobúčiky (5-10 kusov s priemerom 100-200 mm) namočia na deň do vedra s vodou, najlepšie dažďovou. Potom sa ručne miesia v tom istom vedre, kým sa nevytvorí homogénna viskózna hmota. Kvapalina s časticami húb sa prefiltruje cez tkaninu s malými pórmi. Zadržaný sediment sa nevyhodí, ale odloží.
Potom sa pripraví miesto na siatie. V blízkosti kmeňa vybraného stromu pomocou lopaty odstráňte vrchnú vrstvu pôdy (100-200 mm). V tomto prípade by samotný kmeň mal byť v strede holej zóny, to znamená, že okolo kmeňa sa vytvorí kruh v okruhu 1 m alebo 1,5 m, čím sa odstráni trávnik.
Teraz môžete začať priamo infikovať koreňový systém stromu mycéliom. Napätá kvapalina sa naleje na korene (asi 1 liter na 0,5 metra štvorcového). Predtým získaný sediment sa okamžite vytrasie na korene. Predtým odstránený trávnik sa položí na ošetrovanú plochu a hojne sa zaleje vodou (4-5 vedier na spodok stromu). Treba to robiť opatrne, najlepšie na kmeni stromu, aby voda pozdĺž neho stekala na pôdu a nenahlodala ju.
Pri tomto spôsobe vysádzania huby sa ako semenný materiál používa infúzia spór a hubové tkanivo. Vzniká tak dvojitá záruka vzniku mykorízy buď z početných spór alebo z čiastočiek klobúčika huby. Pri pohľade na načasovanie plodenia môžete určiť, kde presne sa vývoj huby ošípanej začal.
Ak sa výsev uskutočnil v auguste a nasledujúcu jeseň sa okolo stromu objavili huby, znamená to, že prvky čiapky sa zakorenili v koreňovom systéme. Ak sa tvorba plodov oneskorí o dva roky, možno usúdiť, že koreň huby sa vyvíja z pomaly klíčiacich výtrusov.
Teda v najlepší možný scenár rok po zasiatí sa pod stromom objavia prvé huby, ktorých objem môže byť 2-5 kg.
Starostlivosť o vysadené huby je veľmi jednoduchá. Počas obdobia plodenia, to znamená v lete, stačí pôdu pravidelne navlhčiť.
Pri umelom výseve mycélia počítajte s 3-4 rokmi plodenia, po ktorom degeneruje, keďže sa zakoreňuje na obmedzenej časti koreňov stromu, hlavne na mladých výhonkoch, ktoré nie sú dostatočne vyvinuté a nemôžu poskytnúť mycéliu výživu v množstve potrebnom na normálny dlhý život.
Vo využívaní silných, už vytvorených koreňov bráni mycéliu nie celkom priaznivé okolité pozadie v mieste týchto rizómov, ktoré je tvorené rôznorodou patogénnou mikroflórou, ktorá počas vývoja produkuje značné množstvo škodlivých látok.
okrem toho obranné mechanizmy mikroorganizmy, posilnené o dlhé obdobie Boj o prežitie je ľahko prekonaný pokusmi mycélia mierne vytlačiť bývalých obyvateľov koreňového systému a je nútené ustúpiť.
IN prírodné prostredie hríby tvoria hubové korienky so stromami v ranom štádiu ich vývoja (korene), často dokonca s malým klíčkom, ktorý sa práve objavil. Ukazuje sa, že huby a stromy dozrievajú súčasne, čo je kľúčom k efektívnemu a dlhodobému spojeniu. V prípade húb na záhradnom pozemku je potrebné pravidelne vymieňať mycélium a infikovať strom znova pomocou rovnakej technológie.
Ak sa ako semenný materiál používajú plodnice, treba brať do úvahy skutočnosť, že druh infikovaného stromu musí byť príbuzný druhu stromu, v blízkosti ktorého boli huby zbierané. V opačnom prípade sa mycélium nemusí zakoreniť.
Pre viac úspešný vývoj Pri výseve mycélia je užitočné pridať do pôdy nejaké živiny. Je známe, že pôda obsahuje málo dostupné zdroje výživy, a preto je mycélium nútené vynakladať energiu a čas na prípravu dostatočného množstva potrebnej potravy pomocou enzýmov. Na vytvorenie kvalitného spojenia medzi hýfami a koreňovým systémom stromu je potrebná dostatočná výživa, najmä glukóza. Takže nabite v v tomto prípade viac než užitočné.
Ako prísady možno použiť cukor alebo alkohol. Podiel prvého sa najlepšie rovná 50 g na 10 litrov vody a druhý - 3-4 lyžice. lyžice na 10 litrov vody. Alkohol sa pridá do vody predtým, ako sa do nej nalejú čiapky ošípaných.
Cukor sa používa iba vo forme piesku - hrudkový cukor nebude fungovať kvôli možnej prítomnosti modrého farbiva, ktoré poškodzuje normálne fungovanie buniek húb. Pomocou hnojenia môžete aktivovať proces tvorby mykorízy, čo ovplyvní objem úrody.

Ako pestovať lesné huby na pozemku? Osvedčené metódy!

Nie vždy je možné ísť zbierať huby do lesa, ale môžete ich zasadiť na svojom pozemku. Ak radi robíte všetko sami, potom sa vám bude páčiť myšlienka pestovania húb: takto budete vždy vedieť, kde ich hľadať.

Zvláštnosťou väčšiny lesných húb je, že mycélium rastie a vyvíja sa lepšie iba interakciou s koreňmi lesných stromov. Je dobré, ak na mieste rastú brezy, borovice alebo smreky - v tomto prípade bude pestovanie húb v ich blízkosti celkom jednoduché. Existuje niekoľko spôsobov, ako pestovať huby - pozrime sa na tie najúčinnejšie.

Metódy pestovania divokých húb na mieste

1. Presádzanie húb z lesa

Ak chcete pestovať pomocou tejto metódy, mali by ste vykopať mycélium a preniesť ho na svoje stránky. Mycélium musíte presúvať veľmi opatrne, bez otriasania pôdy z vykopanej vrstvy. Pred opätovnou výsadbou pripravte pôdu pod stromom. Vo vzdialenosti asi 0,5 m od kmeňa odstráňte vrchnú guľu zeminy s hrúbkou 30-40 cm. Na dno položte kompost z lístia a dreveného prachu, zalejte a posypte zeminou. Vykopané mycélium položíme na pripravené miesto, zalejeme vodou a prikryjeme vrstvou opadaného lístia. Počas prvých dvoch týždňov, ak neprší, zalievajte miesto výsadby denne metódou odkvapkávania.

Ak chcete pestovať divé huby, vyberte tieňované, vlhké miesto. Je lepšie presadiť mycélium pod ten istý strom ako materský strom: ak ste mycélium vzali pod brezu, potom je lepšie ho presadiť pod brezu. Pri výbere húb na presádzanie buďte opatrní - neprinášajte na svoje stránky jedovaté.

2. Rozmnožovanie mycéliom

IN záhradné centrá predám mycélium lesných húb. Výrobcovia ponúkajú na obale podrobné pokyny na pristátie. Výsadba mycélia vyžaduje prípravu miesta.

Vyberte si miesto v tieni stromu, vo vzdialenosti 50-60 cm od kmeňa. Odstráňte hornú guľu pôdy o 50 cm. Plocha výsevnej plochy závisí od množstva mycélia v balení a uvádza ju výrobca. Na dno položte 20 cm lesného substrátu: opadané lístie, ihličie, prach a piliny. Rovnomerne prikryte vrstvou zeminy s hrúbkou 10 cm Na ďalšiu vrstvu premiešajte zeminu so substrátom a pridajte 10 cm. . Rozdeľte zmes, zľahka utláčajte rukami. Posledná vrstva- pôda. Ihneď po výsadbe vysiate miesto opatrne zalejte a prikryte opadaným lístím.

Aby ste nepripravili taký zložitý substrát pre mycélium, môžete si kúpiť hotový substrát pre huby - možno ho zakúpiť v záhradných centrách a predajniach špecializovaných na semená a hnojivá.

Prvé dva týždne dôsledne dodržiavajte plán zavlažovania. V budúcnosti dbajte na to, aby pôda na mieste výsevu nevyschla. Takto vysadené huby budú rásť nasledujúci rok a mycélium prinesie plné ovocie dva roky po výsadbe. Mycélium prinesie ovocie v období od 2 do 5 rokov od prvej úrody.

Pôdu nad vysadeným mycéliom pravidelne jemne kyprejte.

3. Sadenice húb

Najjednoduchší spôsob pestovania húb na vašom webe. Klobúčiky a kúsky lesných húb nasekáme alebo pomelieme na mäsovom mlynčeku a na deň namočíme do vody. Okolo stromu, pri ktorom plánujete pestovať huby, nakopte zeminu a pridajte do nej lesný substrát. Pripravené miesto zalejeme vylúhovanou vodou a kúskami húb a prikryjeme opadaným lístím.

Odborníci sa nezhodujú na tom, kedy sa objavia prvé takto vysadené huby. Niektorí tvrdia, že budú v prvom roku výsadby, iní - po roku.

Uvedené metódy sa líšia úrovňou zložitosti, ale všetky sú najúčinnejšie na pestovanie divokých húb. Pomocou týchto metód si môžete vyskúšať pestovanie hríbov, líšok a šafránových klobúčikov.

Bez ohľadu na spôsob pestovania húb by ste sa mali riadiť niekoľkými tipmi:

• vyberte miesto na výsadbu v hustom tieni
• Udržujte pôdu vlhkú, v prípade potreby pridajte kvapková závlaha
• na jar aplikujte do pôdy rastový aktivátor
• saďte huby nie ďalej ako pol metra od stromu
• rastlina v chladnom období dňa
• najlepší čas na pestovanie húb - obdobie od mája do septembra

Pamätajte, že lesné huby sa v okolí veľmi dobre nezakorenia ovocné stromy. Je dobré, ak je na vašom webe niekoľko lesných stromov, listnatých alebo ihličnatých. Ak na mieste nie sú žiadne také, experimentujte s výsadbou okolo drevostavby zo zatienenej strany.

Na miesto môžete presadiť niekoľko mladých stromov s mycéliom v koreňoch. Táto metóda je veľmi zložitá a náročná na prácu. Nie je vhodný pre majiteľov malých pozemkov.

Tipy, ako pestovať lesné huby na svojom pozemku, sú dosť kontroverzné. Faktom je, že výsledok závisí od mnohých faktorov: čas, počasie, zalievanie, pôda, mycélium atď., Ale stojí za to. Huby pestované na mieste sú takmer nepoškodené hmyzom a chuťovo sa nelíšia od ich lesných bratov. Na rozdiel od húb zakúpených na trhu a zozbieraných odnikiaľ budete mať 100% istotu v ich ekologickosti.

Lov húb je jedným z najzaujímavejšie aktivity, najmä keď nás leto nesklame a hubárom dáva výbornú úrodu.

Letné počasie však niekedy nie je priaznivé pre rast húb: potom sa môžete rozhodnúť pestovať šampiňóny v krajine a získať vlastné úrody. Poďme zistiť, aká je technológia výroby chutných a zdravých húb otvorená pôda, ako ich vysádzať a správne sa o výsadby starať.

V oblastiach s krátkym trvaním v lete a počas dlhej zimy môžete huby pestovať len na dači v skleníkoch alebo pivniciach. Zapnuté otvorené postele dobre rastú a majú čas dozrieť iba v mierne podnebie. Poďme sa naučiť pestovať šampiňóny v záhrade alebo zeleninovej záhrade.

Ako pripraviť sadivový materiál

Úroda húb sa získava z mycélia, predáva sa v špecializovaných predajniach alebo na farmách, ktoré tieto huby pestujú. Ďalšou možnosťou je získať ho zadarmo z prírodných mycélií, pričom sa postupuje nasledovne.

• V blízkosti húb odstráňte dvojcentimetrovú vrstvu zeminy.
• Berieme štvorcové kusy pôdy s mycéliovými vláknami s rozmermi 10-20 cm.
• Korisť vložíme do nádoby bez toho, aby sme štvorce naskladali na seba.
• Skladujte až do výsadby na suchom mieste s teplotou 6-7 stupňov Celzia.

Prírodný sadivový materiál je vhodný iba na pestovanie bez prístrešia: ak máte záujem o to, ako pestovať šampiňóny na záhrade v skleníku, budete potrebovať zakúpené mycélium - zozbierané mycélium sami prinesie zlú úrodu.

Pozor: Materiál na výsadbu nemôžete zbierať v blízkosti diaľnic a tovární, ak nechcete byť v budúcnosti otrávení jedmi nahromadenými v mycéliu z výfukových plynov a priemyselných emisií.

Na pestovanie šampiňónov na jednom meter štvorcový budete potrebovať 0,4 kg mycélia.

Ako pripraviť miesto na pestovanie húb

Šampiňóny rastú dobre na zatienených, suchých miestach, chránených pred ľadovým vetrom. Ak je vaša oblasť úplne zaliata slnkom, vytvoríme umelý tieň pomocou baldachýnu.

Príprava pôdy na huby na jeseň

Pred pestovaním šampiňónov v záhrade vytvárame hrebene a zakopávame ich pod úroveň zeme, pretože huby potrebujú vlhký chlad.

• Na ich prehĺbenie vykopávame priekopy s nasledujúcimi parametrami: šírka 40 cm, výška 30 cm, vzdialenosť medzi hrebeňmi - 50 cm Dĺžka závisí od objemu mycélia pripraveného na výsadbu.
• Na dno priekop ukladáme drenáž vo forme rozbitých črepov alebo tehál, drveného kameňa a pod.
• Zákopy naplníme zelenou trávou a naplníme kravským trusom.
• Všetko prikryte drnom hore nohami.

Priekopy nechávame na pokoji a vraciame sa do nich až na jar.

Príprava kaše

• Vezmeme pol suda hnoja.
• Hnoj nalejte priamo do suda drevený popol a naplňte vodou.
• Zmes lúhujte za pravidelného miešania desať dní.
• Nechajte stáť ďalšie tri dni bez opätovného miešania.

Aby sme nevdychovali hnojové „arómy“, ktoré začne kaša vydávať po začatí fermentácie, sud zakopeme do zeme alebo ho umiestnime mimo domu.

Pestovanie šampiňónov na vidieku sa nezaobíde bez špeciálne pripraveného kompostu vyrobeného z:

• 100 kg suchej slamy;
• 100 kg konského, kravského alebo iného hnoja;
• 3,5 kg dusičnanu amónneho;
• 8,5 kg sadry;
• 2 kg superfosfátu.

Tieto komponenty pripravíme a pristúpime k tvorbe kompostu pre šampiňóny.

Príprava šampiňónového kompostu je nasledovná:

• Slamenú surovinu niekoľkokrát počas 2 dní namočte do vody alebo namočte hadicou.
• Slamu a maštaľný hnoj rozdelíme na štyri kôpky a ukladáme vo vrstvách na záhon (najskôr slamu). Do každej vrstvy slamy pridajte dusičnan amónny - 600 gramov. Hrebeň by mal byť široký 1-1,5 m, dlhý 1,2-1,5 m a vysoký 1-1,5 m.

• Zmiešajte kompost štyrikrát - po 6, 5, 4 a ďalších 4 dňoch pomocou vidlí. Prvýkrát pri miešaní pridáme štvrtinu sadry a kôpku navlhčíme vodou, druhýkrát zalejeme a pridáme zvyšnú sadru plus tretinu superfosfátu, tretí a štvrtýkrát postupujeme ako pri druhom miešaní.

Vďaka tomuto triedeniu, vykonávanému pred pestovaním šampiňónov v záhrade, sa halda obohatí o potrebné živiny a kyslík.

Ako zasadiť mycélium šampiňónov

Pred pestovaním šampiňónov na otvorenom priestranstve odstráňte 25 cm vrstvu pôdy a dezinfikujte ju pomocou karbonizačného roztoku. Potom vytvoríme lôžka z kompostu vo forme hrebeňov (výška 30 cm, šírka dole - 0,5 m).

Mycélium vysádzame takto:

• Tyčinkou urobíme jamky päť centimetrov hlboké a mycélium rozložíme tak, aby boli pár centimetrov pod úrovňou zeme – hlbšie. Je lepšie ich vysádzať v šachovnicovom vzore a udržiavať medzi nimi vzdialenosť 15 cm.
• Vysadené mycélium zasypte kompostom a trochu ho utlačte.

Pri vysádzaní obilného mycélia ho nezakopávame, ale rozsypeme na vrch pôdy a posypeme trojcentimetrovou vrstvou kompostu.

• Okraje postelí opatríme vývodmi na odvod prebytočnej vlhkosti.

Po piatich dňoch opatrne zdvihnite pôdu a skontrolujte klíčenie mycélia: mali by začať klíčiť. Po 14-21 dňoch bude celý kompost pokrytý bielymi klíčkami.

Ako pestovať šampiňóny na otvorenom priestranstve a kedy ich zbierať

Starostlivosť o šampiňóny na otvorenom priestranstve

Ako pestovať šampiňóny v záhrade a získať ich niekoľko bohaté úrody? Stačí sa o ne správne starať. Starostlivosť o huby na otvorenom priestranstve pozostáva z nasledujúceho nasledujúce nuansy.

Teplota

Huby sa obávajú teplotných zmien, nemajú radi teplo, ktoré hrozí vysušením živného média alebo chladu. Preto by teplota vo vnútri hrebeňov nemala byť nižšia ako 25 stupňov Celzia, ale nie vyššia ako 29, inak výsadba zhorí.

O optimálna teplota mycélium dobre rastie v hrebeni len za pár týždňov.

Vlhkosť

Dôležité! Nedovoľte, aby pôda v hrebeňoch vyschla, inak riskujete, že zostanete bez zberu. A keďže je polievanie zakázané, kompost prikryjeme slamou alebo novinami: stačí ich postriekať (nie polievať!) vodou.

10-15 dní po výsadbe bude kompost pokrytý striebristým povlakom - vychádzajú tenké vlákna mycélia. Potom, bez zhutnenia, prikryjeme hrebene vlhkou a voľnou hlinitou alebo hlinitopiesočnatou pôdou.

Keď sme sa naučili pestovať šampiňóny v záhrade, zistíme, kedy a ako ich zbierať.

Ako zbierať šampiňóny na chate

Prvý zber sa zberá 30-40 dní po vysadení mycélia. Zrenie prebieha vo vlnách: za jeden deň dozrieva veľa húb, po dni sa proces zastaví. Ďalšia vlna sa očakáva o týždeň neskôr.

Zbierame šampiňóny na chate pomocou nasledujúcej technológie:

• Zrelé huby (môžete zbierať exempláre s klobúkmi s priemerom 2 cm) vezmeme za klobúky a opatrne ich vykrútime zo zeme. Otvory posypte ľahkou zeminou.
• Základy stoniek odlomíme prichyteným kompostom a získame čisté huby.
• Úrodu dávame do kartónových nádob alebo košov.
• Substrát vlhčíme postrekom.

Zber musí byť úplný: zrelé huby ponechané na záhonoch prispievajú k šíreniu chorôb. Navyše, čím skôr sa huby nazbierajú, tým rýchlejšie pribudnú nové.

Teraz viete, aké fázy sa podieľajú na pestovaní šampiňónov vo vidieckom dome, záhrade alebo zeleninovej záhrade. Nakoniec poznamenávame, že na zvýšenie trvanlivosti zberu je lepšie zbierať huby, ktorých klobúky sa úplne neotvorili.