Botanický názov: Hruška obyčajná ( Pyrus communis) - druh rodu Hruška, čeľaď Rosaceae.
Vlasť hrušky obyčajnej: Východná Európa, Západná Ázia.
osvetlenie: fotofilný.
Pôda:úrodné, odvodnené, vlhké.
Polievanie: mierny.
Maximálna výška stromu: 30 m.
Priemerná dĺžka života: 25-50 rokov.
pristátie: semená, odrezky, sadenice.
Popis hrušky: ovocie, koruna a kvitnutie
Hruška obyčajná - vysoký strom, dosahujúci až 25 m resp veľký ker. Kmeň je rovný, do priemeru 80 cm, s vráskavou kôrou. Drevo je pevné a tvrdé. Koruna je hustá, bohato rozvetvená.
Listy sú okrúhle alebo oválne, krátko špicaté, kožovité, lesklé, jemne zubaté, hore tmavozelené, dole matné. Sú podopreté dlhými stopkami. Fotografia listov hrušiek jasne ukazuje ich vlastnosti.
Kvety sú veľké, biele alebo ružové, jednotlivé alebo zhromaždené v kvetenstvách 6-12 kusov. Nachádzajú sa na stopkách dlhých až 5 cm ovocné puky. Majú bielu alebo ružovú korunu, 20-50 tyčiniek a piestik s 5 štýlmi. Objavte sa pred rozkvitnutím listov.
Plody sú podlhovasté, okrúhle, hruškovitého tvaru. Veľkosť, tvar, farba a chuť sa môžu líšiť v závislosti od odrody. Ovocie obsahuje semená pokryté hnedou šupkou. Kvitnutie hrušiek začína koncom apríla, trvá do polovice mája, trvá 10-15 dní. Plody dozrievajú v auguste až septembri. Hruška začína rodiť vo veku 3-8 rokov.
Životnosť stromu je 25-50 rokov.
Pri popise hrušky je potrebné poznamenať, že všetky odrody tejto plodiny sú samosterilné, preto je pre normálne plodenie potrebná blízkosť dvoch vzájomne sa opeľujúcich odrôd. Najobľúbenejšie zimovzdorné odrody„Sibírsky“, „Polia“, „Vnučka“, „Vešiace sa“, „Téma“. Ich plody majú dobrú chuť, vhodné na použitie v čerstvé.
Fotografie hrušky a niektorých jej odrôd si môžete pozrieť v galérii po tomto článku.
rast
Hruška obyčajná je rozšírená vo východnej Európe a západnej Ázii. Vo voľnej prírode rastie v strednom a južnom Rusku, na Kaukaze, na Ukrajine a v Bielorusku.
Pre tejto rastliny vhodná černozem, sivý les a hlinité pôdy, štruktúrne a úrodné zloženie. Strom sa často usadzuje na kopcoch a svahoch s dobrou drenážou vzduchu.
Rast hrušky obyčajnej v nížinách a uzavretých jamách, kde stagnuje studený vzduch, negatívne ovplyvňuje jej rast a rodenie.
Ovocné stromy Hrušky sú vlhkomilné, ale neznášajú stagnáciu vody v pôde a nadmerné premokrenie. Mnohé odrody sú odolné voči suchu a mrazu. Avšak v tuhé zimy Drevo a kostrové konáre môžu zamrznúť. Kvetné puky poškodzujú prudké zmeny teplôt a jarné mrazy.
Ovocie hrušky
Plody hrušky obsahujú cukry, organické kyseliny, dusíkaté látky a triesloviny, pektíny, vlákninu, fytoncídy, vitamíny A, B1, PP, C. Nachádza sa v mnohých odrodách veľké množstvo mikroelementy.
Plody hrušiek obsahujú menej cukru ako jablká, no pre nízky obsah kyselín majú sladšiu chuť.
Plody sa používajú v čerstvej, sušenej a konzervovanej forme a vyrábajú sa z nich dezerty, džúsy a vínne nápoje. Od sušené ovocie vyrábajú sa kompóty. Hrušková šťava je bohatá na taníny, flavonoidy, katechíny a antokyány. Čerstvé hrušky telo ľahko vstrebáva a reguluje fungovanie tráviaceho traktu. Odvar zo sušeného ovocia dokonale uhasí smäd.
Ďalšie fotografie plodov hrušiek sú uvedené v spodnej časti tejto stránky vo fotogalérii.
Aplikácia hrušky
Plody sa používajú v potravinársky priemysel a v ľudová medicína. Sušené semená hrušiek sa používajú ako náhrada kávy.
Rastlina sa používa aj na farme. Tento jedinec je vhodný ako podpník pri pestovaní rôzne odrody hrušky
Drevo je cenené pre svoju silu a krásny vzor, dobre sa hodí na spracovanie a leštenie. Používa sa na výrobu nábytku hudobných nástrojov, pravítka, hračky a iné produkty. Je veľmi obľúbený medzi umelcami a sochármi.
Listy obyčajnej hrušky
Listy obyčajnej hrušky sú bohaté na vitamín C, flavonoidy a glykozid arbutín. Sú lekárske liek, predpísané na boj proti plesňovým ochoreniam a dermatitíde.
Kvety tejto rastliny produkujú veľa nektáru. Z jedného hektára hruškového sadu môžete nazbierať až 25 kg medu a veľké množstvo peľu.
Cenná je hruška obyčajná ozdobný stromček, tak to pristane osobné zápletky, v parkoch, na námestiach, popri cestách.
Nižšie uvedená fotografia hrušky to ukazuje:
Tvorba koruny hrušky: video a popis
Koruna hrušky sa pravidelne prerezáva. Závisí od správne vytvorenej koruny kvalitatívny rast rastliny, plodnosť a úroda stromov. Tvorba koruny hrušky začína v prvých rokoch života stromu. Táto práca sa vykonáva dvoma spôsobmi: prerezávanie a ohýbanie konárov. Pri prerezávaní sa výhonky skracujú a konáre sa stenčujú. Skrátenie výhonkov podporuje prebúdzanie nových púčikov a tvorbu výhonkov. Pri skracovaní jednoročných výhonkov sa rez robí nad púčikom. Po preriedení konárov sa osvetlenie vnútri koruny zlepší, čo vedie k vytvoreniu väčšieho množstva kvetných pukov.
Ohýbanie konárov pomáha regulovať rast a vývoj stromu. Na urýchlenie plodenia sú hlavné vetvy odklonené od kmeňa pod uhlom 50-60 °. Malé pobočky sú prevedené na horizontálna poloha, pričom ich konce by mali byť umiestnené mierne nad začiatkom hlavnej vetvy. Vetvy sú ohnuté pomocou drôtu; upevňovacie body sú obalené elektrickou páskou, aby nedošlo k poškodeniu kôry.
V niektorých prípadoch sa pri transplantácii sadenice vytvorí kostra koruny trvalé miesto. Pre sadenice, ktoré nemajú konáre, sa rez robí nad púčikom vo vzdialenosti 70 cm od zeme. Zostávajúce púčiky sa tvoria bočné výhonky, z ktorej sa tvorí prvá vrstva kostrových vetiev.
Staré stromy potrebujú zmladzovací rez, keď sú plody výrazne rozdrvené a ročný prírastok výhonkov je 10-15 cm Pri zmladzovacom reze sa odstránia všetky staré konáre, zrezávajú sa kostrové a polokostrové konáre. Ročné výhonky sa prerezávajú, pričom zostávajú 2-3 spodné púčiky. Potom na strome rastú vysoko vyvinuté výhonky. Niektoré z nich slúžia ako náhrada za kostrové konáre, zatiaľ čo iné výhonky sa prenášajú do plodov. Vetvy, ktoré zahusťujú korunu, sú vyrezané. Po omladzujúcom prerezávaní strom potrebuje zvýšenú starostlivosť: výdatné zalievanie, hnojenie a ničenie škodcov.
Hruška obyčajná alebo domáca (Pyrus communis alebo Pyrus domestica) v botanike je klasifikovaná ako druh rodu Hruška a je zaradená do čeľade Rosaceae. Pôvodne sa objavil v Ázii a východnej Európy. Pre dobrý rast treba dostatok dreva slnečné svetlo, ako aj spracované a úrodná pôda. Stromy dosahujú výšku nie viac ako tridsať metrov. Dožívajú sa v priemere päťdesiat rokov. Rozmnožovanie stromov sa vykonáva výsadbou odrezkov, sadeníc alebo semien.
Hruška obyčajná
Hruška obyčajná je mohutný listnatý strom vysoký až tridsať metrov. Jeho konáre sú sivasté a lesklé, často s krátkymi pichľavými výhonkami. Listy sú dlho stopkaté, oválne alebo takmer okrúhle, s jemne zúbkovanými okrajmi; mladé výhonky sú husté a plstnaté, staré stromy sú holé, tmavozelené, lesklé. Kvety hrušiek sú úhľadné, obojpohlavné, bielej alebo ružovkastej farby s korymbóznymi súkvetiami. Hruškové drevo je husté a tvrdé. Plody stromu sú okrúhle a šťavnaté, s veľké množstvo dužina. Kvitnutie prebieha od konca apríla do začiatku mája. Plody hrušiek dozrievajú koncom septembra - začiatkom októbra.
Úloha druhu pri pestovaní hrušiek
Predpokladá sa, že kultivary Stromy pochádzajú z hrušky obyčajnej (Pyrus communis L.), ktorá sa stále často vyskytuje vo voľnej prírode v Eurázii (najmä v európskej časti Ruska). Zásluhy na pestovaní stromu sa pripisujú starým Grékom. Stalo sa tak pred niekoľkými tisíckami rokov pomocou výberu z divokých zástupcov s veľkými a sladkými plodmi. Vo svetoznámej „Odysei“, ktorú Homér napísal pravdepodobne na začiatku prvého tisícročia pred Kristom, už o nej boli zmienky. Theofrastove diela, ktoré sa datujú do tretieho storočia pred naším letopočtom, obsahovali opisy divokých aj pestovaných hrušiek. Theophrastus tiež identifikoval štyri z jeho pestovaných odrôd a vytvoril popisy niektorých špeciálnych techník na jeho pestovanie. Z Hellasu sa pestovaná hruška začala rozširovať po celej pologuli. Obzvlášť populárny sa stal na území moderného Talianska, Francúzska a Belgicka. V devätnástom storočí bolo len vo Francúzsku až 900 odrôd tohto stromu!
Obraz Sarah Drake (1842)
Vedci naznačujú, že v rôznych časoch sa kultúra hrušiek objavila oddelene v iných častiach planéty. Hovoríme o Číne, Strednej Ázii a Kaukaze. Predkami pestovanej hrušky v spomínaných regiónoch boli určite ďalšie rastliny tohto rodu, ktoré rástli v strednej a východnej Ázii. Napríklad na Kaukaze a v niektorých ázijských krajinách viac ako jedna z jeho odrôd pochádza z kaukazskej hrušky (Pyrus caucasica Fed.).
Distribúcia v Rusku
Na území moderné Rusko Hruška sa pestuje od staroveku. Je najpravdepodobnejšie, že sa sem prvýkrát dostal z Byzancie a prvýkrát bol chovaný v záhradách rôznych kláštorov. V kronikách sú otvorené zmienky o pestovaní stromu v záhradách Kyjevskej Rusi, ktoré siahajú až do jedenásteho storočia. Hrušky pestoval vo svojich grandióznych záhradách neďaleko Moskvy aj staroruský cár Alexej Romanov. V Izmailovskej kráľovskej záhrade sa pestovalo až šestnásť odrôd stromov. Romanov nebol jediným milovníkom hrušiek – o ich sortiment sa staral aj Peter Veľký. Podľa jeho príkazov z západnej Európe Priniesli sadenice nových odrôd drevín.
Hruška bola privezená do Ameriky z Európy najskôr v pätnástom storočí a jej pestovanie vo veľkom meradle ako ovocnej plodiny sa začalo až v osemnástom storočí (je zvláštne, že na získanie odrody odolné voči chladu Americkí chovatelia na konci devätnásteho storočia doviezli asi 80 Ruské odrody hrušky). Približne v tom čase začali európski kolonisti pestovať stromy v Afrike, Južná Amerika a Austrálii.
V modernom svete
Zapnuté momentálne Hrušky sa pestujú takmer všade. Teraz je na druhom mieste na planéte medzi všetkými jadrami, pokiaľ ide o plochu výsadby a hmotnosť zberu. Najčastejšie sa vyskytuje v Európe a Severnej Amerike. Bolo vyvinutých viac ako päťtisíc odrôd hrušiek, ktoré sa líšia časom dozrievania plodov a ich hlavnými charakteristikami.
V Rusku sa pestovanie hrušiek vykonáva hlavne na juhu, najmä na území strednej čiernozemskej oblasti, regiónu Volga a tiež Rostovský región a na severnom Kaukaze. Ale v iných klimatických zónach našej obrovskej vlasti nie je táto kultúra nezvyčajná. V mnohých záhradných osadách sa vyskytujú aj hrušky s plodmi pozoruhodnej chuti severných regiónoch. Ale aj v najtuhších zimách hruška Stredné Rusko Stále mrzne a niektoré stromy toto ročné obdobie neprežijú.
Technika zberu a skladovanie
Zrelé plody hrušky obyčajnej
Zber obyčajných hrušiek sa začína v období ich odnímateľnej zrelosti. Začnú odpadávať samy a ľahko sa striasajú zo stromov. Dozrievanie na nich rôzne stromy sa môže vyskytnúť rôznymi spôsobmi, takže obdobie zberu zvyčajne trvá od začiatku septembra do prvého ochladenia (koniec októbra).
Plody hrušiek obyčajných sa zbierajú ručne z nízkych stromov, z vysokých stromov sa otriasajú z konárov, prípadne sa zbierajú popadané plody zo zeme. Nezbierajte plody poškodené hubovými chorobami alebo škodcami. Po zbere sa zber rozloží v tenkej vrstve v tienenej chladnej miestnosti, vytriedi sa a odstránia sa cudzie nečistoty.
V chladnej a vetranej miestnosti je možné pomerne dlhodobé skladovanie (na dva až tri mesiace) plodov hrušiek obyčajných. Je vhodné ich uchovávať len na čerstvé použitie alebo na namáčanie. Po odbere a krátke obdobie Po dozretí (do troch týždňov) sa plody posielajú na spracovanie.
Ekonomické využitie hrušky
Až jednu šestinu svojej časti tvoria toto ovocie cukry, najmä monosacharidy, ďalej obsahuje asi štyri percentá pektínu, takmer 2,5 % vlákniny, menej ako pol percenta bielkovín a do jedného percenta kyselín (citrónová, jablčná a iné). Obsahujú aj rôzne vitamíny, minerálne soli, stopové prvky a enzýmy. Semená ovocia akumulujú až 21% mastného oleja.
Ovocie sa používa v potravinách ako lahodný dezert. Jedia sa čerstvé, nakladané a tiež namočené. Často sa časť úrody suší a zmiešava s iným sušeným ovocím a bobuľami na výrobu kompótov. Používa sa na výrobu džemu, želé, džemu, ako aj kvasu a dokonca aj vína. Hruškový mušt je populárny nápoj v Európe. Mnoho kaukazských národov pridáva sušené ovocie v mletej forme do múky, aby vytvorilo špeciálne placky. Pražené semená sa používajú ako náhrada kávy.
Hruška obyčajná je tiež veľmi krásny strom, najmä v období kvitnutia. Nachádza sa v mestských parkoch a na námestiach. Kvet hrušky produkuje veľké množstvo nektáru. Podľa hrubých odhadov jeden hektár hruškového sadu vyprodukuje až 20 kilogramov medu a veľa peľu. Hruškové drevo je tiež veľmi cenené - je dosť pevné a má krásny dizajn. Používa sa na výrobu umeleckých predmetov. Z hruškového dreva sa vyrábajú hudobné nástroje, pravítka, dosky na kreslenie, hračky a mnoho iného.
Stôl z hruškového dreva
Výhody hruškového ovocia pre ľudské zdravie
Hruška je svojimi vlastnosťami azda najviac zdravé ovocie. Jeho plody obsahujú vitamíny A, E, C, K, ako aj veľa vitamínov B a mnoho rôznych minerálov: draslík, fosfor, sodík, kyselina listová, vápnik. V medicíne je ovocie všeobecne uznávaným dietetickým produktom a odporúča sa používať ako prírodný zdroj energie. Bohatý minerálne zloženie a superzdravé vlastnosti ovocia pomáhajú bojovať veľké množstvo rôzne choroby:
- vápnik, horčík a fosfor posilňujú kostné tkanivo;
- kyselina listová zlepšuje obehový systém;
- sodík pomáha udržiavať acidobázickú rovnováhu a funkciu pankreasu;
- draslík normalizuje činnosť srdca, znižuje hladinu cholesterolu a zlepšuje metabolické procesy;
- arbutín znižuje riziko prostatitídy;
- triesloviny pomáhajú pri hnačke.
Ovocie obsahuje fruktózu a veľmi malý počet kalórií (asi 50 kcal/100 g), preto je ako diétna potravina skutočne neoceniteľné a odporúča sa napr. trvalé používanie s diabetes mellitus.
Hruškové pyré – ideálne pre bábätká
- Pred príchodom tabaku v Európe ľudia fajčili suché a rozdrvené listy tohto ovocia;
- V 17. storočí sa jej ovocie nazývalo aj „maslové ovocie“ pre jeho jemnú textúru pripomínajúcu tento produkt;
- IN Staroveké Grécko jeho voňavé plody sa používali ako liek na nevoľnosť;
- Hruškové drevo je známe svojou úžasnou odolnosťou voči deformácii - preto sa z neho vyrábajú pravítka pre profesionálnych architektov;
- Jeho plody sa odporúčajú na doplnkové kŕmenie dojčiat, ktorých matky odstavujú: to sa vysvetľuje ich nízkou alergénnosťou a minimálnou kyslosťou.
Hruška obyčajná- strom z čeľade Rosaceae dosahujúci výšku až 25 metrov, s vajcovitými alebo okrúhlymi kožovitými lesklými listami. Kvety sú biele, s dolným vaječníkom a množstvom tyčiniek. Plody sú podlhovasto guľaté. Existuje niekoľko tisíc odrôd hrušiek, ktoré sa líšia vzhľad a chemické zloženie. Kvitne v máji. Plody dozrievajú v auguste až októbri.
Hruška sa voľne vyskytuje v strednom a južnom Rusku, Bielorusku, Ukrajine, na Kaukaze a v Strednej Ázii.
Hruška bola známa už v najstarších dobách praveku. Dôkazom toho je nález zvyškov plodov hrušiek v haldových stavbách vo Švajčiarsku a Taliansku. Podľa A. Decandolla sa v dávnych dobách sušili hrušky nakrájané na kúsky. Zdá sa, že v tých dňoch hrušky obsadili čestné miesto medzi ovocím.
Obraz plodov hrušiek sa objavuje na freskách Pompejí a Herculanea. Hrušky poznali aj starí Gréci. Homér v Odysei teda opisuje záhradu kráľa Alkinosa vo Feikii (dnes ostrov Korfu), v ktorej rástli hrušky a nazývali sa appios, v domnení, že vlasťou hrušiek je Peloponéz, ktorý sa vtedy nazýval Apia. Rimania nazývali hrušku Pyrus, veriac, že Pyrrhus ju prvýkrát priniesol do Itálie.
Hruška kultúra je stratená v staroveku. V Perzii stála kultúra hrušiek veľmi vysoko pred jej dobytím Alexandrom Veľkým. Otec botaniky Theophrastus rozlišoval divé a pestované odrody hrušiek. Gréci vtedy vedeli hrušky rozmnožovať. Dioscorides v 2. storočí n.l. tiež spomína rôznymi spôsobmi rozmnožovanie hrušiek. Cato, Varro, Columella, Pliny a Palladius opísali mnoho odrôd hrušiek.
Na základe všetkých týchto dostupných údajov môžeme povedať, že starí obyvatelia Grécka, Talianska, Nemecka, Francúzska a Švajčiarska jedli divé hrušky a že pestovaná hruška slúžila významnej časti ľudskej rasy oddávna.
Od Grékov a Rimanov sa kultúra hrušiek postupne rozšírila do celej Európy a masovo o rôzne odrody toto ovocie.
Vo vzťahu k tomuto ovociu sú to najmä Čína a Japonsko, kde sa už dlho pestuje iný druh hrušiek – hruška čínska.
Od nepamäti sa hrušky pestujú na Ukrajine, v Gruzínsku a Strednej Ázii. Už v 16. storočí sa úspešne pestoval v Moskovskej oblasti. Za Petra 1 sa uskutočnila introdukcia západoeurópskej hrušky. Na Kryme sa západoeurópske odrody hrušiek šľachtia už od 30. rokov 19. storočia. Slovo "hruška" je bežné slovanské. Podľa jednej verzie ide o starodávnu výpožičku z iránskych jazykov, podľa inej je to pôvodne slovanské.
S terapeutický účel používajú sa plody (čerstvé a suché) a listy hrušiek. Aké sú však výhody hrušky?
Užitočné vlastnosti hrušky
Užitočné vlastnosti hrušky sú spôsobené jej chemické zloženie: plody hrušiek obsahujú všetky druhy cukrov, 6-16% (fruktóza, glukóza a sacharóza), 0,1-0,3% organické kyseliny, hlavne jablko a citrón, triesloviny a pektín (do 4 %) látky, vláknina, 0,4 % dusíkaté látky, karotén, vitamíny A, B, P, PP, C a B. Plody hrušiek obsahujú menej cukru ako jablká, ale vďaka malé množstvo kyselín sa zdajú sladšie. Mnohé odrody hrušiek obsahujú značné množstvo mikroelementov, najmä jódu (až 20 mg%). Hrušková šťava obsahuje veľa trieslovín a sorbitolu, flavonoidy, katechíny, antokyány; listy hrušky obyčajnej obsahujú glykozid arbutín (1,4-5,0%), hydrochinón, flavonoidy (2-10x viac ako v plodoch), antokyány sa nachádzajú v listoch a koreňoch, 12-21% oleja v semenách, a v kôre mladé stromy - 4-7% tanidov.
Plody hrušiek sú úžasné diétny výrobok, sa najčastejšie jedia čerstvé. Hrušky sa sušia a konzervujú na budúce použitie. Od čerstvé hrušky varia sa kompóty a z predsušených semien sa pripravuje nápoj, ktorý nahrádza kávu.
Plody hrušiek sú cennou multivitamínovou potravinou, ktorá podporuje dobré trávenie a črevnú motilitu a telo ju dobre vstrebáva. Odvar zo sušených hrušiek uhasí smäd pri horúčkovitých stavoch, pôsobí protibolestivo, antisepticky a močopudne, je fixačným prostriedkom pri hnačkách.
G. Racz (1958) vedecky dokázal, že moč ľudí užívajúcich extrakt z listov hrušiek získava antibakteriálne vlastnosti. Výskum L.V. Goryunovej a S.V. Vitkanovej (1971) naznačuje vysoký vírus-neutralizačný účinok polyfenolov z hrušiek pozorovaný v dvoch modeloch vírusovej chrípky.
V ľudovom liečiteľstve sa hruškový odvar používa pri hnačkách, varený a pečený silný kašeľ, dusenie, pľúcna tuberkulóza. Hustý odvar z plodov sa používa ako pleťová voda pri bolestiach hlavy. V ponuke je aj odvar z hrušiek vedecká medicína. Profesor N. Z. Umikov skúmal účinok hruškového odvaru a prijímal dobré výsledky s bakteriúriou a ochorením obličkových kameňov.
Pri detských hnačkách sa používa vývar z ovsených vločiek so sušenými hruškami a hruškovým želé. Hruškový odvar je dobrý liek, zlepšenie stavu pacientov s gastrointestinálnymi ochoreniami sprevádzanými hnačkami.
Fixačná vlastnosť hrušiek závisí od množstva v nich obsiahnutých trieslovín, ktoré sa nachádzajú viac v divých hruškách ako v pestovaných.
Šťava a odvar sú účinné ako diuretikum pri urolitiáze. Odporúča sa tiež zahrnúť do diétne jedlo, najmä pre pacientov s cukrovkou, a tiež ako preventívne a náprava na posilnenie kapilár. Hrušky sa používajú na výrobu džemu, kompótov, želé, kandizovaného ovocia, kvasu, nealkoholických nápojov, esencií, štiav atď.
Drevo hrušky je elastické, červenohnedej farby, jemnozrnné. dobre sa hodí na leštenie. Po natretí čiernym lakom to vyzerá ebenový. Používa sa na výrobu nábytku, gravírovacích dosiek a rôznych remesiel.
Spôsoby prípravy a použitia hrušiek:
- 1/2 šálky suchých hrušiek a 3 lyžice ovsených vločiek uvaríme v 2 šálkach vody, necháme 1 hodinu, precedíme. Pri hnačke užívajte 1/2-1/4 šálky 4x denne nalačno.
- 1 šálku suchých nasekaných hrušiek uvaríme v 0,5 litri vody, necháme 4 hodiny, precedíme. Vezmite 1/4 šálky 4 krát denne.
Botanická charakteristika
Hruška domáca alebo hruška obyčajná, v preklade Pyrus communis, tento zástupca flóry je listnatý strom, ktorého výška môže dosiahnuť aj tridsať metrov. Konáre sú lesklé, sú sfarbené do sivohneda, vidno na nich skrátené ostne. Listy rastliny sú dlho stopkaté, majú oválny alebo okrúhly tvar, po okrajoch jemne zúbkované; zatiaľ čo mladí sú tomentózni.
Kvety sú pravidelné, obojpohlavné, môžu byť buď ružové alebo biele, sú umiestnené v corymbose súkvetiach. Ovocie je prezentované v okrúhlej alebo hruškovitej forme, je dosť šťavnaté a aromatické. Kvitne koncom apríla a tento proces pokračuje až do začiatku mesiaca máj. Plody sú pripravené na zber zo stromu okolo októbra.
Distribúcia hrušky obyčajnej
Tento strom rastie v európskej časti našej krajiny, rastie aj na celom území Ukrajiny, okrem stepných oblastí. Je lokalizovaná prevažne jednotlivo alebo sa vyskytuje vo veľkých skupinách, ktoré možno vidieť vo svetlých alebo zmiešaných lesoch, ako aj na okrajoch sa často vyskytuje ako; záhradná rastlina.
Použitý diel
Používajú sa plody tohto zástupcu flóry, pretože sú bohaté na užitočné zložky vrátane tanínov, karoténu, esenciálny olej, niektoré minerálne prvky medzi organickými kyselinami možno zaznamenať prítomnosť kyseliny citrónovej a jablčnej.
Okrem týchto zložiek sú prítomné aj vitamíny, napríklad skupina B, PP, kyselina askorbová zo sacharidov, prítomnosť sacharózy, glukózy, sorbitolu, fruktózy a pektínu.
Zber a obstarávanie surovín
Plody hrušiek dozrievajú okolo septembra a októbra, potom sa starostlivo zbierajú a ukladajú do špeciálnych debničiek s perforáciou, čo umožní cirkuláciu vzduchových hmôt a zabráni navlhnutiu ovocia. Odporúča sa uchovávať ich na chladnom mieste.
Po zbere hrušiek si potrebujú na chvíľu ľahnúť, aby dosiahli požadovanú kondíciu a nadobudli ďalšie bohatá aróma. Tým stratia svoju najvýraznejšiu kyslastú chuť, pretože budú obsahovať menej trieslovín, navyše získajú príjemnú jemnosť, ktorá ich zatraktívni pri konzumácii.
Okrem toho, že hrušky sa zbierajú čerstvé, dajú sa na to aj sušiť, budete na to potrebovať automatizovanú sušiareň, do ktorej musíte vložiť vopred narezané kúsky obyčajná hruška, po ktorom sa jednotka nastaví optimálna teplota, V v tomto prípade 70 stupňov.
Po úplnom vyschnutí a vhodnosti na uskladnenie sa zabalia do látkových vrecúšok, do ktorých sa vložia suchá miestnosť na uskladnenie a použitie podľa potreby.
Použitie obyčajnej hrušky
Používajú sa tieto plody tradičných liečiteľov, z čerstvých obyčajných hrušiek pripravujú likér, ktorý sa zvyčajne používa ako adstringens a pijú ho v malom množstve pri poruchách trávenia, ale treba sa najskôr poradiť s lekárom.
Hrušková šťava sa používa ako diuretikum a pije sa pri urolitiáze. Tieto plody sa konzumujú čerstvé a vyrábajú sa z nich aj džemy, marmelády a džemy, ktoré okrem toho, že sú vynikajúce chuťové vlastnosti Majú tiež liečivé vlastnosti.
Stojí za zmienku, že hruška bola pestovaná v dávnych dobách, pred viac ako dvetisíc rokmi. Je predchodcom mnohých odrôd, ktoré sú dosť rozmanité v tvare ovocia, koruny a listov.
Recepty
Môžete si pripraviť odvar zo sušených plodov hrušiek, na to budete potrebovať 30 gramov tejto suroviny, ktorú musíte vložiť do malého hrnca, potom do nej nalejte 300 mililitrov vriacej vody a nádobu položte na vodný kúpeľ na pár minút. V tomto prípade sa odporúča obmedziť oheň na minimum, aby droga nevrela.
Po ktorom je potrebné začať proces filtrovania surovín, v tomto prípade môžete použiť jednoduché zariadenie vo forme malého sitka v neprítomnosti jedného, dvojitá vrstva gázy je celkom vhodná, čo môže byť pokrytý čistý riad, a nalejte tam vývar.
Odporúča sa skladovať pripravený odvar v chladnom prostredí, na tento účel je celkom vhodný. chladnička, keď sa v lieku objaví zakalený sediment, ako aj keď cítite nepríjemný zápach a chuť, je lepšie vyhnúť sa používaniu tohto roztoku, aby nedošlo k poškodeniu zdravia.
Záver
Pred použitím odvaru pripraveného z obyčajnej hrušky musíte povinné poraďte sa s lekárom a vlastné použitie Je lepšie zdržať sa bylinných liekov.
Mali by ste starostlivo dodržiavať všetky odporúčania ošetrujúceho lekára, ak máte nejaké ochorenie, v tomto prípade existuje veľká šanca na prijatie primeraných a včasných terapeutických opatrení a zotavenie sa z choroby bez toho, aby to viedlo ku komplikáciám.
Hruška obyčajná je spolu s jabloňou a čerešňou jednou z troch najbežnejších v záhradníctve ovocné plodiny. Prvé zmienky o rastline sa nachádzajú v starogréckej literatúre. Je pravdepodobné, že hruška sa pestuje od nepamäti. Geograficky presné miesto pôvodu druhu však nie je známe.
Strom má jadro koreňový systém. Korene majú tendenciu prenikať do hlbších vrstiev pôdy, v horných vrstvách je vetvenie slabé. Hruška obyčajná má silný a hrubý kmeň. Ako dozrievajú, hladká kôra stmavne a vráskavie. Vyrovnané a vzpriamené ostnaté konáre pokryté hustým olistením tvoria okrúhlu alebo pyramídovú korunu.
Listy sú usporiadané v niekoľkých radoch v špirále. Sedia na krátkych stopkách a počas kvitnutia sú pokryté svetlou páperou. Listové čepele majú zaoblený vajcovitý alebo oválny tvar. Tmavozelená farba listov sa na jeseň mení na žltočervenú.
Kvety obyčajnej hrušky skorá jar skôr, ako sa objavia listy. Malé kvety s bielymi okvetnými lístkami sa zhromažďujú v dáždnikoch. Kvitnutie trvá až dva týždne. Táto rastlina patrí medzi medonosné rastliny.
Predĺžené plody s rozšírenou spodnou časťou sa objavujú od augusta do októbra. Farby sú v zelených, žltých a červených tónoch. Našli sa mäkké, šťavnaté, chutné a veľmi zdravé hrušky aktívne používanie vo varení a ľudovom liečiteľstve.
Hruška obyčajná je rastlina pre južné regióny. Pre dlhé roky Bolo vyšľachtených veľa mrazuvzdorných odrôd, vďaka ktorým sa pestovateľská oblasť rozšírila až po Ural a západnú Sibír. Dekoratívnu hodnotu stromu nemožno zanedbávať - pásomnice a skupinové výsadby vyzerajú počas kvitnutia veľkolepo.
Rastúce
Hruška obyčajná - odolná a vysoko výnosná plodina. O náležitá starostlivosť strom môže žiť viac ako sto rokov. Je potrebné vziať do úvahy štádiá vývoja naprogramované prírodou.
V prvých rokoch života rastlina rastie korene a nadzemná časť. Vek plodnosti dosahuje až vo veku 5–10 rokov. 20-40 ročné stromy prinášajú maximálnu plodnosť. Potom v dôsledku prirodzeného starnutia počet plodov klesá a konáre vysychajú. Potom sa stromy buď vyklčujú a vysadia sa nové, alebo sa vykoná rez proti starnutiu. Treba spomenúť, že hruška potrebuje oveľa menej sanitárneho rezu ako jabloň. Prerezávanie v podstate spočíva v amputácii zlomených konárov a výhonkov rastúcich strmo nahor.
Rastlina sa v kultúre rozmnožuje najčastejšie štepením. Zaujímavosťou je, že ako podpník možno použiť nielen zástupcov druhu, ale aj hloh, ostružinu, jarabinu. V takejto „symbióze“ začína plodenie v priebehu niekoľkých rokov.
Niektoré odrody hrušky obyčajnej sú schopné vytvárať ovocie bez opelenia a oplodnenia. Väčšina vyžaduje partnerov - iné odrody s rovnakým obdobím kvitnutia.
Choroby a škodcovia
chrasta, múčnatka, hniloba ovocia, hruškový roztoč, hloh.
Rozmnožovanie
Semená, odrezky, štepenie.
Prvé kroky po kúpe
Pri nákupe sadeníc hrušky obyčajnej s otvoreným koreňovým systémom je vhodné zvoliť jednoročné exempláre. Rastliny v nádobe môžu byť staršie, nie však staršie ako tri roky. V opačnom prípade sa sadenice zakorenia dlho a ťažko.
Rastliny sa vysádzajú na jar po príprave pristávací otvor späť na jeseň. Je to tiež možné jesenná výsadba- jama je vykopaná za 3-4 týždne. Do jamy sa zapichne podpera a vykopaná zemina sa zmieša s hnojivami. Do kyslej pôdy je potrebné vopred pridať vápno.
Sadenica je zakopaná tak, že koreňový golier zostal 5 cm nad úrovňou terénu. Rastlina je hojne napojená, kruh kmeňa stromu je mulčovaný. Strom je voľne priviazaný ku kolíku.
Tajomstvá úspechu
Hruška obyčajná je svetlo- a teplomilná. Najlepšie je pestovať ju v južných alebo juhozápadných oblastiach, chránených pred vetrom.
Mladé rastliny sa často a hojne polievajú. Dospelí jedinci sami extrahujú vlhkosť z hlbokých vrstiev pôdy. Zvlhčujú sa iba v suchom lete. Najlepší spôsob zvažuje sa kropenie. Predpokladajme inú metódu - nalievanie vody do priekopy vykopanej okolo stromu. Vyžaduje sa jesenné zavlažovanie, ktoré sa dobíja vodou, čo sa vykonáva po páde listov.
Je potrebné odstrániť burinu a uvoľniť pôdu, aby sa zabránilo tvorbe kôry. Procedúra sa vykonáva po prírodných alebo umelých vodných procedúrach.
Rastlina dostáva prvé kŕmenie pri výsadbe. IN neskôr na jar pridať dusík v lete - fosforovo-draselné hnojivá. Raz za tri roky sa odporúča kŕmiť strom organickou hmotou.
Možné ťažkosti
Pri výbere odrody je potrebné zvážiť klimatické podmienky. Hrušky „južné“ sa môžu v chladných oblastiach zakoreniť len veľmi ťažko, ale v tomto prípade nemožno očakávať ani kvitnutie, ani ovocie.
V mladom veku aj tie najmrazuvzdornejšie odrody potrebujú úkryt na zimu. Kruh kmeňa stromu je potrebné mulčovať a obaliť kmene netkaným materiálom.
Mnohé odrody hrušky obyčajnej vyžadujú krížové opelenie. Odporúča sa pestovať niekoľko rôznych odrôd. Ak oblasť lokality neumožňuje označenie ďalších exemplárov, odporúča sa naštepiť ďalšie odrody na už rastúci strom.
Choroby a škodcovia spôsobujú vážne poškodenie stromu. Časti stránky poskytujú informácie, ktoré vám pomôžu pri diagnostike a výbere liečebnej metódy.