Európske olivy (Olea europea) sú druhom vždyzeleného stromu, ktorý patrí do čeľade Oleaceae. Historicky olivovník- najstaršie pestované ľuďmi a jeden z najchladnejších druhov rastlín tohto typu. IN ľudská kultúra(nielen kulinársky a poľnohospodársky) rastlina zohráva dôležitú úlohu.
Historické informácie o závode
Niektoré archeologické dôkazy naznačujú, že olivy mohli byť domestikované v oblasti východného Stredomoria pred 10 000 rokmi. Ďalšie dôkazy naznačujú, že Olea europaea bola prvýkrát pestovaná na Kréte a v Sýrii pred viac ako 5000 rokmi. Okolo roku 600 pred Kr e. existuje aktívne šírenie olivový olej v Grécku, Taliansku a ďalších stredomorských krajinách. Už tisíce rokov je úzko spätý s náboženstvom, kultúrou, medicínou a kulinárskymi tradíciami národov.
Od staroveku bol olej z tejto rastliny špeciálne miesto v živote ľudí. V kresťanstve sa tekutina používa vo sviatosti pomazania. V skutočnosti existuje veľa kultúr, v ktorých bolo mŕtve telo pred pochovaním pomazané olejom. Prorok Mohamed tiež povzbudil veriacich, aby používali olivový olej.
Kolonizátori a osadníci priniesli do Nového sveta dve dôležité veci – hrozno a olivy. Účelom prinesenia olív však nebolo, aby slúžili ako potrava, ale na rituálne účely. To je jeden z dôvodov, prečo je dnes Kalifornia ďalším z hlavných dodávateľov olív, ale tam vyrobené olivy nie sú také dobré.
Olivovník je jednou z najstarších a najbežnejších rastlín. Spomína sa to dokonca aj v Biblii (holubica priniesla Noemovi olivovú ratolesť, aby ukázala, že potopa skončila). Rastlina bola dlhé roky symbolom mieru, múdrosti, slávy, plodnosti, sily a čistoty.
Staroveká grécka mytológia hovorí, ako sa bohyňa Aténa a boh Poseidon hádali o to, kto dá meno novému mestu v Atike. Všemohúci Zeus, hľadajúc riešenie sporu, rozhodol, že mesto bude pomenované po tom, kto to poskytol najlepší darček obyvatelia Attiky.
Poseidon narazil trojzubcom do skaly, objavil sa odtiaľ prameň, ale voda bola morská. Aténa udrela kopijou do zeme neďaleko Akropoly a vyrástol tam olivovník. Bolo prijaté ako dar s väčšou hodnotou, pretože jeho plody poskytujú jedlo, lieky, kozmetiku atď. Mesto dodnes nesie meno bohyne Atény a dodnes je hlavným mestom Grécka. Podľa tradície je strom, ktorý tam stále rastie, prvým darom, ktorý dali bohovia obyvateľom Zeme.
Strom možno pestovať priamo zo semena. Za týmto účelom sa umiestni na jeden deň do vody a potom sa zasadí do malého kvetináča so zmesou piesku a pôdy. Nová semiačka by sa mala objaviť asi za 3 mesiace. Najčastejšie sa olivy rozmnožujú oddelením stonkových odrezkov. Toto sa robí v lete. Najlepšia pôda na tento účel - kyselina-alkalická. Ak je obohatený o vitamíny a minerály, strom bude mať viac listov. Rastlinu prihnojujeme raz mesačne na jar av lete dusíkatým hnojivom. Každú jar môže byť koruna stromu orezaná a tvarovaná. Pre správny vývoj stromu je dôležitá závlaha.
Na jar av lete by sa mala pravidelne zalievať po čakaní, kým pôda trochu nevyschne. Na jeseň sa zavlažovanie postupne znižuje av zime by mala byť pôda väčšinu času suchá. Keďže strom pochádza z oblasti Stredozemného mora, kde je suchšie a teplejšie počasie, potrebuje veľa svetla a tepla. Je dobré sadiť tam, kde celý deň nesvieti priamo slnko. Zimná teplota by mala byť aspoň 0 stupňov. Tieto stromy sú silné a odolné voči chorobám, ale medzi nebezpečných škodcov Treba upozorniť na roztoče a vošky.
Olivy sa používajú na posilnenie zdravia Príznaky a choroby, ktoré priaznivo ovplyvňuje konzumácia (vnútorná alebo vonkajšia) olív a olejov:
- bolesť hlavy;
- bolesť srdca;
- vysoký tlak;
- krvácanie z maternice;
- astma;
- očné choroby;
- strata vlasov;
- poškodenie kože a vyrážka;
- kŕče a nervové ochorenia;
- herpes;
- žihľavka.
Olivový olej sa klasifikuje podľa spôsobu výroby a obsahu kyseliny olejovej v ňom. Panenský olej lisovaný za studena obsahuje až 2% kyseliny olejovej. Rafinovaný olej sa vyrába pomocou tepla alebo rozpúšťadla a vyžaduje ďalšie spracovanie, aby sa získal produkt obsahujúci až 3,3 % kyseliny olejovej.
Olivový peľ je jednou z najdôležitejších príčin sezónnych respiračných alergií v stredomorských krajinách. Bola hlásená aj kontaktná dermatitída a potravinové alergie na olivovník a olivový olej.
Strom rastie veľmi pomaly, preto ho niektorí ľudia považujú za nesmrteľný. Predpokladá sa, že niektoré stromy majú viac ako 1000 rokov. Teraz sú na svete stromy, ktoré majú podľa oficiálnych údajov viac ako 3000 rokov. Olive sa často hovorí „večný strom“.
Pre Avicennu bola oliva liekom na takmer všetky choroby. Horúci temperament stredomorského obyvateľstva podľa ich presvedčenia závisí od konzumácie olív, ktoré sú takmer denne prítomné na ich jedálnom lístku.
Tieto stromy sa vysádzajú na okrasné a praktické účely, napríklad ako bariéra proti vetru a na kontrolu erózie pôdy v oblasti Stredozemného mora. Drevo sa používa na výrobu nábytku v Južnej Afrike. Ona a olivové kôstky sú vynikajúce tuhé palivo.
Dnes je celkový počet stromov na svete asi 800 miliónov. Približne 150 miliónov z nich je v ich historickej domovine – Grécku, kde rastú olivovníky, ktoré sa pestujú, zbierajú a spracovávajú metódami známymi už od staroveku. Veľmi zaujímavým faktom je, že takmer všetka pôda určená na pestovanie olív (98 %) sa nachádza v Stredozemnom mori.
V Grécku sa pestuje viac ako 100 rôznych druhov olív a krajina je známa svojimi horúcimi letami a miernymi zimami. Jedinečná kombinácia Toto podnebie so suchou a skalnatou pôdou podporuje produkciu výnimočne kvalitného olivového oleja, ako aj olív s veľké ovocie a skvelú chuť.
Olivovník, príp olivovník patrí do rodiny olív. IN prírodné prostredie vyskytujúce sa vo forme kríkov a stromov. Obľúbená je najmä európska oliva. Existuje asi šesťdesiat druhov kultúry. Rastlina pochádza z Afriky, južnej Európy, Austrálie a južnej Ázie. Stromy majú nerovnomernú štruktúru. Vyznačujú sa dlhými vetvami. Životný cyklus olivovník má asi 300 rokov. Kultúra sa považuje za dlhovekú. Olivovník môže byť doma chovaný až 10 rokov. Potom ju budete musieť zasadiť na otvorenom priestranstve. Oliva dáva cenné ovocie. Hmotnosť jedného nie je väčšia ako päť gramov. Listy olivovníka majú šedozelený odtieň. IN vegetatívne orgány rastliny obsahujú vysokú koncentráciu škrobu. Vďaka tomu sa plodina dobre vyrovná s dlhotrvajúcim suchom. Olivové drevo je natreté sivou farbou.
Na pestovanie olivovníka je potrebné vytvoriť teplé mikroklimatické podmienky.
Osvetlenie
Olivovník uprednostňuje teplé podmienky. V prírode sa rastlina nachádza na jasne osvetlených brehoch. Neznáša zatienené oblasti.
Teplota
Olivovník znesie teploty až do -15 stupňov. Pri silných, dlhotrvajúcich mrazoch rastlina zomrie.
Počas obdobia aktívneho rozvoja vegetácie sa odporúča udržiavať teplotu na úrovni + 18 až + 20 stupňov. Počas fázy kvitnutia môžu spätné mrazy ovplyvniť výnosy. Stromu škodí aj extrémne teplo v kombinácii so suchým vzduchom.
Polievanie
Kultúra dobre reaguje na rovnomernú vlhkosť pôdy. V jarno-letnej sezóne je vhodné substrát pravidelne zalievať. Dlhodobé vystavenie suchej pôde vedie k poklesu listov.
V zime by sa malo množstvo zavlažovania znížiť. Pri vysychaní substrátu stačí navlhčiť. Na olivové drevo je vhodné použiť teplú, mäkkú vodu.
Vlhkosť
Rastlina nevyžaduje špeciálne podmienky. V horúcom období sa odporúča zvýšiť obsah vody vo vzduchu. Aby ste to dosiahli, budete musieť niekoľkokrát denne postriekať rastlinu vodou pri izbovej teplote.
V období sucha je vhodné strom postriekať teplou vodou.
Vlastnosti transplantácie
Olivovník dokáže prežiť zmeny v pôde a substráte. Neodporúča sa transplantovať do dospelých predstaviteľov olivovníkov. Koreňový systém strom je často poškodený.
Na transplantáciu sa musíte pripraviť vhodné miesto. Pestovanie v prehnitej, suchej pôde často vedie k vädnutiu. Vo svojom prirodzenom prostredí sa rastlina nachádza v skale. Preto ho môžete pridať do pôdy počas výsadby. drevené uhlie a kúsky tehál.
Orezávanie
Olivovník je potrebné dezinfikovať včas. Rastlina je často poškodená škodcami. Na čerstvom vzduchu skoro na jar postihnuté oblasti by mali byť odstránené.
Vnútorná kultúra môže dostať kompaktnú formu. Za týmto účelom odstráňte oslabené výhonky a dlhé vetvy. Rastlina dobre znáša rez. V jednom vegetačnom období plodina poskytne vynikajúci rast.
Ak sa rastlina pestuje na zber, musia sa zohľadniť vlastnosti olivovníka. Plody sa tvoria výlučne na výhonkoch z predchádzajúceho roka. Preto drastické prerezávanie môže zničiť veľké množstvo olivy
Rastlina na mieste
Vonku sa strom dobre zakoreňuje a prináša ovocie v južnej časti Krymu a v oblasti Stredozemného mora. V ťažších podmienkach sa plodina môže pestovať v priestrannej miestnosti, zimnej záhrade, skleníku alebo miestnosti.
Mráz pri -5 stupňoch poškodí oslabené konáre olivovníka. Pri -15 stupňoch celá rastlina zomrie. Už pri miernom poklese teploty došlo k prudkému zhoršeniu chuti ovocia a olivového oleja.
Pre bohaté rodenie mali by ste si vybrať správne druhy dreva.
Ak chcete zberať, musíte si kúpiť záhradné odrody. Vyšľachtené poddruhy zaručujú pravidelné rodenie.
Nuansy pestovania doma sa dajú naučiť z videa:
Pestovateľská technológia
pôdna zmes
Mokrý substrát a nekvalitný priepustnosť pôda sú hlavnými príčinami vädnutia olivovníka. Je potrebné vyhnúť sa oblastiam, kde sa hromadí voda. Pri výsadbe nezabudnite pridať hrubú vrstvu drenáže.
Rastlinu pred nadmernými zrážkami ochránite výsadbou na miernom svahu. Je vhodné nepoužívať úrodný substrát. Nadmerné množstvo nutričné zložky spôsobuje intenzívny rast stromov. V dôsledku toho sa percento výnosu znižuje.
Ideálna pôda na pestovanie stromu musí spĺňať niekoľko požiadaviek:
- dobrá drenáž;
- nepresnosť;
- jemnosť.
Ak je to možné, vyplňte výsadbovú jamu zmesou piesočnatej a hlinitej pôdy.
Ako hnojiť
Nedostatok nutričných zložiek možno kompenzovať dusíkom. Postup by sa mal vykonávať raz ročne. Na sto metrov štvorcových nebudete potrebovať viac ako 1,2 kg. Prirodzené producenty dusíka (strukoviny) môžu byť vysadené vedľa olív. Odporúča sa tiež pravidelne pridávať kompost do pôdy.
Olivovník by mal byť kŕmený dusíkom a kompostom.
Rastúce kontajnery
Ak chcete pestovať olivy v interiéri, musíte sa najskôr pripraviť správna odroda. Odporúča sa zakúpiť kultúru trpaslíkov. Nádoba by mala byť na začiatku vybraná dostatočne veľká. Rozmery hrnca musia byť minimálne 60 cm hlboké a široké.
Nezabudnite urobiť niekoľko ďalších veľkých otvorov na dne nádoby. Hlavný nepriateľ olivy - stála vlhkosť pôdy. Preto na pestovanie vnútorný strom hlinité resp piesčitá pôda. Pred ďalšou zálievkou treba pôdu vysušiť do hĺbky aspoň troch centimetrov.
Náročnejšie sú kontajnerové olivy. Pre úplný rozvoj vnútorného stromu je potrebné pravidelne vykonávať jemné prerezávanie. Neodporúča sa povoliť zahusťovanie hlavných vetiev. Na strome stačí ponechať najviac štyri hlavné vetvy.
Hlavné problémy a škodcovia
Vždyzelený strom je obzvlášť zraniteľný voči škodcom a chorobám. Najväčšie nebezpečenstvo pre rastlinu sú zastúpené čiernymi šupinami. Nadmerné používanie chemické ochranné prostriedky nemajú najlepší vplyv na úrodu olív. Preto je vhodné podporovať imunitu stromu organickými a minerálnymi prostriedkami.
Strom má nízky prah odolnosti voči škodcom a chorobám.
Úrodu často poškodzujú molice a olivovníky. Vonku zjedené puky a listy naznačujú napadnutie húsenicou.
Náhle vädnutie konárov a listov naznačuje infekciu Verticillium wilt. Plesňové ochorenie sa nedá liečiť. Ak nezbavíte vždyzelený strom postihnutých oblastí včas, rastlina zomrie. Pri infikovaní na otvorená plocha miesto pre ďalšiu výsadbu olív je potrebné sa vyhnúť.
Kultúrny vplyv
O náležitá starostlivosť Pestovanie olív doma nespôsobuje problémy. Dosť na zabezpečenie kultúry plné osvetlenie a včasná výživa. V priebehu niekoľkých rokov sa na strome objavia voňavé súkvetia a zdravé olivy. Kontajnerová rastlina môže produkovať asi dva kilogramy ovocia.
Olivový olej obsahuje lecitín. Neznášanlivosť prvku spôsobuje alergickú reakciu.
Alergie môžu byť tiež zosieťované. Ľudia náchylní na reakcie na orgován, olivy a jazmín z rodiny Pancake reagujú najmä na olivový olej.
Často je výskyt reakcie spojený s dedičnou predispozíciou. Na zmiernenie možných prejavov je vhodné použiť rafinovaný olej.
Rozmnožovanie olív
Vždyzelený strom sa môže množiť semenami a odrezkami. Pred výsevom musia byť púčiky ošetrené alkalickým roztokom. Mäkčená škrupina zaručuje lepšia klíčivosť. Na výsadbu by ste si mali pripraviť priepustný substrát. Zmes by mala obsahovať listovú pôdu a hrubý piesok. Môžete pridať aj drvené drevený popol a rozbitá tehla.
Hĺbka výsevu by nemala presiahnuť tri centimetre. Je dôležité neustále udržiavať vlhkosť substrátu. Dokonca aj čerstvo zozbierané semená majú menej ako päťdesiatpercentnú klíčivosť. Olivovník zo semien sa vyznačuje neskorým rodením. Prvé kvetenstvo sa môže objaviť až po 10 rokoch. Strom je možné použiť na štepenie.
Olivovník sa dá množiť semenami.
Odrezky zabezpečia zachovanie všetkých materských odrodových vlastností. Plody nastanú do 2 rokov. Sadenice sa musia umiestniť do pôdy na svahu. Na vytvorenie skleníkového efektu je vhodné pripraviť polyetylén. Odrezky by mali byť pravidelne vetrané a striekané. Po zakorenení môžete olivy presadiť do samostatných kvetináčov.
Prečo rastlina nekvitne?
Vždyzelený strom začne prinášať ovocie niekoľko rokov po výsadbe. Obdobie tvorby prvých plodov závisí od spôsobu pestovania. Priaznivé podmienky podporujú zrýchlené kvitnutie.
Existujú odrody, ktoré bez ohľadu na spôsob rozmnožovania a podmienky starostlivosti prinesú ovocie až desať rokov po výsadbe. Pred nákupom sa odporúča objasniť všetky vlastnosti sadivového materiálu.
Ako si vybrať olivu
Rastlina sa predáva vo forme semien a pestovaných sadeníc. Priemerná cena za balenie 5 semien olív malolistých je 132 rubľov. Kontajnerový olivovník vysoký 30 cm je možné zakúpiť za 1 250 rubľov.
S trochou snahy si olivy zoženiete aj sami. Toto bude produkt šetrný k životnému prostrediu pestovaný ako bonus s láskou.
Olivovník (lat. Olea) alebo európska oliva je rastlina, ktorej plody sú bohaté na oleje a používajú sa ako potravina. Títo vždyzelení zástupcovia flóry patria do rodu Olive (Oleaceae). Rozšíril sa druh Olea europaea (oliva pestovaná), ktorá sa inak nazýva olivovník. Okrem pestovania rastliny pre jej plody sa pestuje v dekoratívne účely. Prvá zmienka o pestovaná rastlina objavujú sa miesta ako Grécko (Kréta) a pobrežie Čierneho mora. Olivy vo všeobecnosti milujú slnečné a veterné podnebie Krymu, Gruzínska, Azerbajdžanu a dokonca aj Indie. A pre prísnejšie klimatické podmienky dobre zakoreniť v skleníkoch alebo zimných záhradách.
Olivovník doma zriedka dosahuje výšku dvoch metrov. Spravidla ide o trpasličie exempláre s rovnými dlhá hlaveň a guľovitou hustou korunou. 
V prípade izbovej rastliny môže byť olivovník vyrobený v štýle bonsai, pričom rovný a tenký kmeň je fantazijne ohnutý a koreňový systém je potlačený. Niekedy, dokonca aj z diaľky, oko zachytí striebristý odtieň koruny, ktorý vyzerá úžasne v domácom interiéri za predpokladu dobrého prirodzeného osvetlenia.
Biely kalich olivového kvetu má tvar skla a je dosť malý. Kvety voňajú veľmi slabo a nie ostro, skôr ako tráva alebo prach zmývaný dažďom, obrazne povedané, ako step nad morom. 
európska oliva je obojpohlavná rastlina, stromy sú samčie a samičie. Na získanie ovocia je potrebné vykonať krížové opelenie, preto sa na získanie úrody často do jednej jamky nádoby umiestnia dve sadenice rôznych pohlaví. Na rozdiel od všeobecného presvedčenia, že olivy sú zelené a čierne sú tmavofialové, stojí za zmienku, že ide o rovnaké kôstkové ovocie. Jediný rozdiel je v zrelosti. Aby stromček nerodil, ale slúžil ako dekorácia, po odkvitnutí treba vaječníky odstrániť. Prezimuje bez zhadzovania svojich hustých, úzkych listov a zostáva zelený po celý rok, pričom ich obnovuje len raz za 2-3 roky.
Klasifikácia
Obyvatelia Stredomoria po stáročia chovali rôzne odrody domácich olív, ktoré sa líšia percentom oleja, ktorý obsahujú. Tie najmastnejšie patria do skupiny olejov. Kombinované – vhodné na spracovanie a konzervovanie. Olej sa nevytláča zo stolových odrôd, ale konzumuje sa surový, konzervovaný a nakladaný. Olivy sa dnes pestujú nielen v rastlinných škôlkach, ale aj doma. Populárne stolové odrody: Krymskaya 172, Revolution, Nikitskaya 1, Nadzhviyskaya, Razzo, Askelano, Mession, Sevillano, Urtinskaya, Otur, Coreggialo.
Aplikácia
Zloženie olív zahŕňa olej bohatý na nenasýtené mastné kyseliny, ktoré sú pre telo veľmi prospešné. Vitamín F obnovuje bunkové membrány, omladzuje pokožku. Medicína široko využíva listy olivovníkov.
Starostlivosť
Princíp života olív je pomerne jednoduchý: fáza rastu a vývoja, kvitnutia, plodenia, pokoja alebo zimovania. Nový rast sa objaví vo februári - apríli, keď sa zvýši denné svetlo a rastlina začne dostávať viac svetla. Predtým je kvet v kľude. Počas obdobia vegetačného pokoja rastlina akumuluje silu.
Ak je strom dostatočne silný, kvety sa objavia koncom apríla. Kvitnutie trvá niekoľko mesiacov, v priemere do začiatku júla. Na zabezpečenie zdravej produkcie ovocia je najlepšie nespoliehať sa na samoopelenie. Jemné potrasenie konárikmi podporuje výmenu peľu medzi rôznymi súkvetiami. Môžete použiť vatové tampóny a peľ preniesť ručne.
Aby sa zabezpečilo bohaté kvitnutie, na jeseň av zime sa olivovníku poskytuje obdobie odpočinku (od novembra do februára, keď sa metabolické procesy spomaľujú), prenesie sa na izolovaný balkón (10-12 stupňov), zalievanie sa zníži a nie dotknutý. Manipulácia sa vykonáva s rastlinami staršími ako päť rokov, ktoré neboli opätovne vysadené rok.
Ak sa plodenie neplánuje, potom okrem vyššie uvedených krokov, aby ste sa starali o európsku olivu doma, umelo vytvorte korunu. Je vhodné odstrániť mladé výhonky z kmeňa tak, aby rast prebiehal smerom nahor a nie na šírku a strom sa nestal ako húština. U dospelých rastlín sú suché alebo slabé konáre odštipnuté. Dekorácia sa dosiahne rýchlo, ak sa prerezávanie vykonáva pravidelne. 
Pestovanie olív doma vám dáva príležitosť, s dostatočne kompetentnou starostlivosťou, získať až 2 kg úrody. V bytových podmienkach rodí raz za dva roky. Olivy nie sú ľahkou plodinou, pestovať ju počas prvých šiestich mesiacov môže byť náročnejšie ako u ktorejkoľvek inej zeleniny. Najmä pri pestovaní zo semien vzniká veľa ťažkostí: semená sú rozmarné, klíčivosť často nepresahuje 50% a čerstvé výhonky často strácajú svoju životaschopnosť. Ale nezúfajte, pretože existujú jednoduchšie spôsoby rozmnožovania, ktoré prinášajú oveľa lepšie výsledky, ako sú odrezky a štepenie.
Podmienky zadržania
Ako olivovník izbová rastlina, pestovaná v črepníku vyžaduje určité podmienky pre zdravý vývoj, bez ohľadu na to, ako je vysadený, zvážme ich v poradí:
Pôda
Keďže olivy prirodzene rastú na hlinitých a pieskovcoch, je potrebné vybrať pôdu podobného zloženia. Stromy nemajú rady kyslú pôdu, no ideálne je pre ne mierne zásadité prostredie. Ako kypriaci prostriedok by ste si mali zvoliť kokosový substrát, sopečný tuf a jemný keramzit. Pred výsadbou by mala byť pôda voľná a mierne vlhká.
Teplota
Olivový v podmienky miestnosti dobre rastie pri teplote 18-22 stupňov. Počas obdobia zimovania sa však považuje za prijateľné zníženie teploty na 10-12 stupňov.
Osvetlenie
Vyžaduje sa veľa svetla, je dobré, ak je jasné slnečné lúče od úsvitu do mrku, nie stolová lampa niekoľko hodín denne. V opačnom prípade strom začne chradnúť a zhadzovať listy. Odporúča sa vystaviť sadenicu čerstvému teplému vzduchu - to aktivuje rast a je užitočné pre tvorbu púčikov.
Polievanie
Je vhodné kontrolovať vlhkosť pôdy zrelé olivy môžu tolerovať sucho, ale korene začnú hniť od záplav. Pri mladých sadeniciach však musíte byť obzvlášť opatrní, aby ste nevysušili sotva vyliahnuté výhonky. Známkou toho, že olivovník nedostáva dostatok vody, sú matné, vädnúce listy, ktoré sa skrútia a začnú opadávať. Počas horúcich letných dní treba korunu zavlažovať vodou z rozprašovača.
Lure
Aby vývoj prebiehal aktívne, odporúča sa aplikovať komplexné minerálne hnojivá od marca do polovice leta, maximálne dvakrát mesačne. Možné ako kŕmenie koreňov, a listové - postrekom listov. Špeciálne toniká udržiavajú pružnosť listov a stimulujú ich rast. V obchodoch sú dostupné hotové vyvážené formulácie.
Rozmnožovanie
Existujú tri spôsoby, ako pestovať plodonosný olivovník.
Zo semena
Viac kôstkovín by ste si mali pripravovať zo živých olív, a nie z konzervovaných, pretože tepelná úprava plodov ničí biologické väzby v semienku. Jadrá sa uchovávajú v podmienkach blízkych prirodzenému prostrediu výsadby. Toto je izbová teplota, zľahka namočte na 12-14 hodín alkalický roztok(10 %). Na prvú výsadbu stačí mať črepník s priemerom 10 cm. Premyté semená sa ponoria do pôdy 2 cm. Prvé výhonky sa objavia po šiestich až ôsmich týždňoch. Takáto rastlina bude schopná tvoriť vaječníky až v desiatom roku života. Ak chcete proces urýchliť, mladé rastliny sa naštepujú na staršie odrodové.
štepu
Olivovník si môžete kúpiť v kvetináči v obchodoch, vyzerá kompaktne, ale má hrubý kmeň. Takéto exempláre sa získavajú štepením odrezkov dospelých olivovníkov na klíčky vypestované zo semien. Odrezky sa odoberajú od plodonosných jedincov, preto sú takto získané stromy pripravené rodiť ovocie pomerne rýchlo. Ak máte kde získať „matku“, môžete si olivovník rozmnožiť sami doma.
Odrezky
Od materskej rastliny sa šikmým rezom odreže niekoľko letných konárov. Konce sa postriekajú stimulátorom rastu, odrezok sa spustí do otvoru 10 - 12 cm hlboko do pôdy, je potrebný hrniec s hĺbkou 20 cm, preto by ste ho mali zakryť semiačka s priehľadnou nádobou. Teplo sa pohybuje od 25 do 30 stupňov, bez zmien. Oliva sa zakorení v štvrtom alebo piatom týždni, čo bude signalizované objavením sa mladých listov. Koreňový systém sa konečne vytvorí za 3-4 mesiace, potom by sa mal presadiť do väčšej nádoby na trvalé miesto.
Prestup
Počas prvých štyroch rokov sa strom každoročne vysádza. Ak chcete zistiť, v ktorom mesiaci presádzať vnútorný olivovník, musíte vziať do úvahy obdobie kvitnutia (koniec apríla - začiatok júla) na premiestnenie do nový hrniec Vybrané obdobie je od februára do polovice apríla. Pred kvitnutím pociťuje oliva nedostatok živiny, Preto nová pôda pomôže zvýšiť počet kvetov a produktivitu stromov.
Choroby
Toto vždyzelený, nemá prakticky žiadne choroby, je odolný voči škodcom a opad listov nie je normou. Ak sa tak stane, treba dávať veľký pozor na zálievku a prípadne zaviesť postrek korunky. Môžete tiež skúsiť urobiť komplex minerálne hnojivo, obnoviť silu rastliny.
Mnoho turistov si z Grécka prináša olivovníky ako suveníry. Ostrov Kréta zaujíma vedúce postavenie v pestovaní olivovníkov, pričom väčšinu olivového oleja dodáva na svetový trh. Priemerná dĺžka trvania Kréťania sa dožívajú 80 rokov, svoju dlhovekosť pripisujú pravidelnej konzumácii olív a výrobkov z nich. Pestujte si ich preto doma, užívajte si zdravé plody a pozorujte krásu olivovníka po celý rok! 
Olivovník patrí do rodiny olivovníkov. Na juhu Krymu, v Stredozemnom mori, v južné regióny V Rusku a iných regiónoch s miernym podnebím sa takáto rastlina zvyčajne pestuje na otvorenom priestranstve. Ale v ťažších podmienkach ju môžete pestovať v priestrannej svetlej miestnosti, napríklad v byte. Pri správnej starostlivosti budú stromy stolových odrôd pravidelne prinášať ovocie. Pozrime sa bližšie na to, ako pestovať olivovník doma.
Popis
Olivovník, ktorého fotografia bude uvedená v článku, sa právom považuje za najstarší vždyzelený strom. Ako to vyzerá? Jeho zakrivený kmeň je v spodnej časti veľmi hrubý a koruna je pomerne široko rozložená. Kôra stromu je zelenošedá alebo popolavo šedá. Listy sú malé, kožovité, celokrajné, na spodnej strane strieborno-sivé a na vrchu matné. Kvitne olivovník drobné žltkastobiele kvety, má veľmi voňavú vôňu a obdobie kvitnutia trvá od apríla do júna.
Plody rastliny sú olivy, obsahujúce veľké množstvo užitočných látok. Olivy obsahujú olej, ktorý je bohatý na nenasýtené mastné kyseliny, ktoré prinášajú telu veľké výhody. Hmotnosť jedného plodu môže dosiahnuť 10 g Olivovník je dlhoveký strom, pretože niektoré odrody žijú aj viac ako 500 rokov.
Vo voľnej prírode olivy rastú na skalnatých horských svahoch, v polopúšťach a na slaných pôdach. Dá sa pestovať doma? V tomto prípade sa odporúča použiť trpasličie odrody, navrhnutý špeciálne pre tento účel.
Olivovníky
Rozmnožovanie
Existujú tri spôsoby, ako pestovať olivovník nesúci ovocie:
- zo semena;
- očkovanie;
- odrezky.
Pestovanie olív zo semien doma začína: semená sa získavajú z čerstvého ovocia a namočte cez noc v 10% alkalickom roztoku. Potom sa premyjú teplou vodou a vysušia. papierová utierka. Na uľahčenie klíčenia je potrebné odpíliť tvrdú škrupinu semena. Mala by byť zasadená do zeme do hĺbky 2-3 cm. Optimálne klíčenie treba očakávať asi za 3 mesiace teplotné podmienky+18 stupňov.
Ako rozmnožiť olivovník pomocou štepenia? Olivovník predávaný v obchode vyzerá kompaktne, no má hrubý kmeň. Prijímať takéto kópie očkovaním odrezky až po klíčky vypestované zo semien. Odrezky sa odoberajú z ovocných stromov, takže rastliny získané týmto spôsobom môžu rýchlo prinášať ovocie.
Reprodukcia odrezkami začína tým, že z materského stromu pomocou šikmého rezu odštiepiť niekoľko letných vetiev. Konce sa postriekajú stimulátorom rastu a odrezok sa spustí do diery do hĺbky 10-12 cm, takže je potrebný hrniec s hĺbkou viac ako 20 cm Najlepšie je vytvoriť skleníkový efekt a na tento účel sadenice je zakrytá priehľadnou nádobou. Zakorenenie olív nastáva po 4-5 týždňoch, keď sa začnú objavovať mladé listy. Konečná tvorba koreňového systému nastáva po 3-4 mesiacoch, po ktorých sa rastlina presadí do veľkej nádoby na trvalé miesto.
Aby olivovník dobre rástol a vyvíjal sa, musí sa oň správne starať. Tu by ste mali dodržiavať určité nuansy.
Osvetlenie a teplota
Oliva miluje slnečné svetlo, preto sa odporúča pestovať mladé rastliny na južných oknách. Dospelé stromy sa cítia dobre na akomkoľvek mieste, ktoré je dobre osvetlené. V teplom období treba olivu vyniesť na vzduch – na balkón alebo do záhrady. Rastlina potrebuje najmä dobré osvetlenie počas rastu a tvorby pukov. Ak je ho nedostatok, strom spomaľuje rast.
V zime potrebuje dodatočné osvetlenie, aby mu neopadali listy.
Doma olivovník dobre rastie pri teplotách od 18 do 22 stupňov. Počas zimovania je prípustný pokles teploty na 10-12 stupňov.
Polievanie
Pri starostlivosti o olivovníky je potrebné kontrolovať vlhkosť pôdy, pretože dospelý strom dobre znáša sucho, ale z nadmernej vlhkosti jej korene začnú hniť. Tiež musíte veľmi starostlivo sledovať mladé sadenice, aby ste nevysušili násadové výhonky. Známkou toho, že olivovník potrebuje vlhkosť, sú matné, vädnúce listy, ktoré sa začínajú krútiť a opadávať. V horúcom počasí by mala byť koruna zavlažovaná vodou z rozprašovača.
Lure
Aby olivovník dobre rástol a vyvíjal sa, hnojivá sa musia aplikovať od marca do polovice leta. Najlepšie sa používa na kŕmenie:
- tekuté koncentrované hnojivo;
- granulované hnojivo na kvety.
Mali by sa aplikovať 2-3 krát mesačne. Realizácia možná listové kŕmenie– postrekom listov. Vďaka špeciálnym tonikám sa zachováva elasticita listov a stimuluje sa ich rast.
Choroby
Olivovník takmer nikdy neochorie a odolný voči škodcom. Ak jej listy začnú padať, musíte venovať pozornosť zalievaniu av prípade potreby navlhčiť korunu. Na obnovenie sily môžete použiť aj komplexné minerálne hnojivo.
Olivovník je teda okrasná rastlina, ktorá môže ozdobiť byt resp záhradný pozemok. Nie je to príliš náročné na starostlivosť. Aby dobre rástla a bohato kvitla, je dôležité pozorovať určité pravidlá pri jej pestovaní. Olivové plody sú vysoko cenené, pretože obsahujú veľké množstvo rôznych vitamínov a mikroelementov.
Starostlivosť o olivovník
- Botanický popis
- Rast a životnosť
- Výhody dreva
- Olivový olej
Olivovník hrá dôležitú úlohu v rôznych národných kultúrach a je všeobecne uznávaným symbolom mieru, dlhovekosti a prosperity. Ľudia to poznali už od staroveku. V Grécku a ďalších stredomorských krajinách sa pestuje už mnoho tisícročí. Botanická čeľaď, do ktorej patrí aj jazmín a jaseň, je pomenovaná podľa olivovníka. Z 35 druhov je najobľúbenejšia oliva európska.
Olivový - reliktný strom, ktorý sa začal pestovať už v dobe kamennej kvôli získavaniu plodov. K jeho šíreniu prispela priaznivá teplá a vlhká klíma „kolísky civilizácie“, ako sa Stredomorie nazýva. Kultivary boli chované v dávnych dobách, prakticky nezostali žiadne divoké odrody. Olivy sa pestujú v Grécku, Španielsku, južnom Taliansku, Turecku, Iráne, severnej Afriky, na Pobrežie Čierneho mora Rusko. Bolo zavedené do Južná Amerika a Mexiko.
Botanický popis
IN v mladom veku olivy sú nízke stromy alebo kríky s tenkými kmeňmi, ktoré nepresahujú 4–5 m. Kôra je tmavošedá, zbrázdená a pomerne hrubá. Výhonky sú predĺžené, koruna je úzka a riedka.
Olivové listy sú jednoduché, kožovité, úzko kopijovité, podlhovasté, so špicatými koncami a celými okrajmi. Na výhonkoch sú umiestnené oproti. Vrchná časť modrozelená, s tenkými žilami, zadná strana má strieborný odtieň. Listy v zime neopadávajú, obnova nastáva postupne, dožívajú sa asi 3 rokov.
Kvety sú axilárne, jednopohlavné, svetložlté alebo krémové, asi 4–6 mm, zhromaždené v panikulárnych predĺžených hroznoch po 10–40 kusoch. Kvitnú začiatkom apríla, doba kvitnutia je 2–3 mesiace, v závislosti od oblasti rastu. V tomto čase stromy vyžarujú veľmi jemnú arómu. Po opelení, ku ktorému dochádza krížom alebo pomocou vetra, sú nasadené plody, ktoré sú zaoblené kôstkovice, tvarované ako malé slivky. Ich veľkosť je od 1 do 4 cm. Povrch v rôznom štádiu zrelosti má farbu od svetlozelenej po hnedú, fialovú alebo takmer čiernu. Niekedy je tenká koža pokrytá voskovým povlakom. Plody sa nazývajú olivy, alebo olivy. Obsahujú veľkú, tvrdú, ryhovanú jamku obklopenú miazgou. IN priaznivé podmienky stromy prinášajú ovocie dvakrát ročne od 15 do 20 rokov.
Ako rastliny starnú, rozširujú sa do šírky: priemer kmeňov sa zväčšuje, výhonky sa zahusťujú a koruna nadobúda sférický tvar. Môžu dosiahnuť výšku 12 m. Koreňový systém dospelých stromov tiež rastie, stáva sa rozvetveným a mohutným. Konce koreňov sú citlivé na minerálne zlúčeniny, čo je typické pre väčšinu rastlín sklerofytov. To umožňuje stromom rásť na strmých svahoch, v horských oblastiach a chudobných skalnatých pôdach. Mohutné korene spevňujú rozpadajúcu sa pôdu, preto sa olivy často vysádzajú tam, kde hrozia zosuvy pôdy.
Rast a životnosť
Životnosť olivovníkov dosahuje 1000 rokov. V starých exemplároch sa vytvárajú široké dutiny, kmene sú ohnuté a podsadité. V tomto prípade je možné zachovať plodnosť, ak stačí pravidelne prerezávať staré zastarané výhonky. Potom sa po určitom čase na stromoch vytvoria mladé konáre.
Väčšinu roka nehrá pôdna vlhkosť pre tieto rastliny dôležitú úlohu.. Nedostatok vlahy pred kvitnutím však negatívne ovplyvňuje množstvo a kvalitu budúcej úrody. Okrem toho je dôležitá vzdialenosť výsadieb olív od mora. Ukázalo sa, že v hlbinách kontinentu bez vlhkého oceánskeho vzduchu chradnú a prestávajú prinášať ovocie aj za priaznivých klimatických podmienok.
Olivy teplomilné rastliny. Minimálna teplota, ktorú znesú, je 7°C. Stromy dokážu prežiť aj krátkodobé mrazy do -10–12°C. V silnom chladnom počasí vymrznú. Ideálna teplota pre rast a vývoj je asi 15–20 °C.
Výhody dreva
Olivové drevo je dekoratívne a má vysoké technické vlastnosti. Veľmi obľúbené je jeho zelenožlté sfarbenie. Olivová farba je klasika, široko používaná v dekorácii izieb a látkach po celom svete. Olivy nemajú rovný kmeň, majú veľa bočných vetiev.. Krivé plochy a nemožnosť vyrobiť rovnomerné dosky spôsobujú, že drevo je nevhodné pre stavebníctvo. Ale vysoká pevnosť, hustota, tvrdosť, trvanlivosť, ako aj jedinečný prírodný vzor ho umožňujú použiť na výrobu nábytku, rôznych stolárskych výrobkov, malých drevené časti, suveníry, intarzie.
Ovocie má mimoriadnu hodnotu. Obsahujú:
- vitamíny B, C, A, E;
- organické kyseliny;
- saponíny;
- draslík, fosfor, železo;
Olivový olej
Olivy sa používajú na získanie zeleninový olej, ktorý má nutričné a liečivé vlastnosti. WHO ho odporúča konzumovať denne.
Stredomorská strava je považovaná za jednu z najlepších na svete. V nemalej miere za to môže olivový olej. Zasahuje do syntézy zlý cholesterol, zabezpečuje elasticitu ciev, spomaľuje starnutie, podporuje metabolické procesy a je prevenciou rakoviny.
Na základe tohto rastlinného tuku, vyrábaného v ropných závodoch, sa vyrába mydlo a vyrábajú sa rôzne čistiace prostriedky. V kozmeteológii a farmaceutickom priemysle sa používa na výrobu prípravkov na starostlivosť o pokožku a liečbu gastrointestinálneho traktu.
Surovinou na získanie jedlého a liečivého oleja je olivová dužina, pričom z kôstok sa lisuje technický olej. Rôzne odrody ovocia obsahujú od 30 do 80%. Najviac nasýtené patria do skupiny olejov. Menej mastné kombinované sa používajú pri varení a konzervujú sa po predbežnom namáčaní soľný roztok. Napriek všetkým výhodám je nemožné ich jesť surové pre ich horkú a sťahujúcu chuť. Špeciálne stolové olivy s menšou horkosťou sa však konzumujú bez predbežnej úpravy soľankou.
Olivové listy sú tiež bohaté na prospešné látky. Obsahujú oleuropeín a elenolid. Zelenina obsahuje liečivé horčiny, fytoncídy, triesloviny, triesloviny, estery atď. Extrakt z olivových listov pôsobí antibakteriálne a protizápalovo a je súčasťou prípravkov na liečbu kožných infekcií. Odvar redukuje arteriálny tlak, zabraňuje rozvoju kardiovaskulárnych ochorení.
Pestovanie doma
Olivy nerastú vonku v miernom alebo kontinentálnom podnebí. Strom to neunesie silné mrazy, zomrie v prvom roku. Dá sa chovať len v takých podmienkach ako je skleník resp interiérová kultúra bonsai.
Domáca oliva - nízky, do 2 m, strom so zaoblenou, hustou korunou. Dá sa pestovať aj ako črepníková rastlina. Pestuje sa najmä ako dekoratívny predmet, ale štepením konárov dospelých plodín na mladé je možné získať plody.
Hotové sadenice olivovníkov sa predávajú v špecializovaných predajniach nákupné centrá. Ich cena sa pohybuje od 2 500 do 7 000 rubľov a závisí od veku a schopnosti prinášať ovocie.
Môžete sa pokúsiť vyklíčiť olivy z kôstok, ak boli získané z čerstvého zrelého ovocia a nie z konzervovaných potravín. Pred výsadbou do zeme sa odporúča semená stratifikovať, t.j. uchovávajte na chladnom mieste pri teplote asi 3–5 °C po dobu 2 mesiacov. Takto pripravený materiál sa vsiakne teplá voda s žieravinou alebo bežným prášok na pečenie na 12 hodín Potom sa umiestni do malých kvetináčov so substrátom záhradná pôda, listový humus, rašelina a piesok do hĺbky 1–2 cm V tomto prípade musí byť pôda dobre odvodnená. Semená by sa nemali vysádzať veľké nádoby, tam vyrastú s koreňmi do šírky a hĺbky, ale klíčky dlho nevyrašia. Pôdu je potrebné navlhčiť, zakryť povrch celofánom a zabezpečiť skleníkových podmienkach a umiestnite ho na dobre osvetlené miesto. Odporúča sa zasadiť niekoľko semien naraz, pretože klíčivosť je asi 50%.
Semená klíčia do 50-60 dní. Mladé klíčky musia byť umiestnené na dobre osvetlenom mieste, v zime budú potrebovať osvetlenie. Okolitá teplota by mala byť asi 22–24 ° C. Pôdu je potrebné pravidelne zvlhčovať a kyprieť. Vo veku 4–5 mesiacov sa rastliny opatrne presádzajú do väčších kvetináčov. Ďalší prevod bude potrebné o 2 roky. Toto by sa nemalo zanedbávať, pretože korene časom vyplnia všetok voľný priestor v miske.
Na to, aby strom vypestovaný zo semienka dospel a začal vytvárať olivy, si budete musieť počkať aspoň 10 rokov. Olivy zakúpené alebo vysadené z odrezkov tvoria plody 4 roky po výsadbe. Úseky výhonkov dlhé asi 30 cm s niekoľkými listami sa ošetria fytohormónmi a pochovajú sa 7–10 cm v zmesi humusu a rašeliny. Prikryte veľkou nádobou na niekoľko dní. Výhonky sa zakorenia za 2-3 mesiace. Potom sa prenesú do trvalých kvetináčov.
Starostlivosť
Starostlivosť o olivovníky nie je náročná, ale musíte sledovať úroveň osvetlenia, kontrolovať vlhkosť pôdy a venovať pozornosť stavu listov. To vám umožní nepremeškať nástup choroby.
Zavlažovanie je potrebné každé 3 dni. Keďže v lete rastie, budete musieť korunu zavlažovať vodou. Vlhkosť okolitého vzduchu musí byť aspoň 80 %. IN teplý čas rok je užitočné vytiahnuť olivy otvorený vzduch. V zime sa zálievka zníži na 1x týždenne a teplota sa zníži na 13°C.
Hnojivá sa aplikujú počas celého vegetačného obdobia, t.j. od marca do októbra. V priemere stačí 1 kŕmenie každé 2 týždne. Užitočné vodný roztok superfosfát, tekuté organické látky.
Pri výsadbe pukov by mala byť starostlivosť o rastliny obzvlášť opatrná. Na opelenie a získanie vaječníka sa odporúča ľahko potriasť vetvami alebo na ne nasmerovať prúd vzduchu z fénu.
Názory na rez koruny sa líšia. Ak je oliva určená na produkciu ovocia, je potrebné dávať pozor na rezanie, pretože olivy sa tvoria iba na výhonkoch, ktoré sú staré najmenej 2 roky. Okrasné rastliny je možné skrátiť, aby mali vetvy požadovaný tvar. Slabé a schnúce výhonky sa v každom prípade odstránia.
Pri nadmernom teple, suchu alebo podmáčaní olivovník zhodí listy alebo ich zvlní. Nedostatok živín v uzavretý pozemok môže spôsobiť spomalenie jeho vývoja.