Astrachanský melón bol zaregistrovaný v roku 1977. Na jeho chove pracoval popredný chovateľ Všeruského výskumného ústavu K.E. Dutin. Často nový vzhľad zamieňaný s vodným melónom pestovaným v astrachánskych stepiach. V pruhoch sú si naozaj veľmi podobné vzhľad a niektoré chuťové vlastnosti. Normálny pohľad vodný melón bol známy už v stredoveku. Špeciálnym dekrétom sa podávalo na stôl cára Alexeja Michajloviča. Ale odroda Astrakhan prekonala svojho predchodcu vo všetkých ohľadoch.

Vodný melón Astrakhan bol zaregistrovaný v roku 1977

Výhody výberu vodného melónu

Tvar vodného melónu je sférický, existujú však hybridy s podlhovastou konfiguráciou. Koža je veľmi hladká, so striedajúcimi sa svetlými a tmavozelenými pruhmi a charakteristickými ostňami. Zvláštnosťou je hustá šupka. Hmotnosť jednej kópie môže dosiahnuť 10 kg. Obdobie dozrievania nastáva v júli a je 2-2,5 mesiaca. Pri pestovaní vodného melónu nevyžaduje starostlivé dodržiavanie agrotechnických pravidiel. Má silný imunitný systém, vďaka čomu je odolný voči rôznym chorobám. Dobre sa osvedčil pri preprave a skladovaní.

Nový druh je často zamieňaný s vodným melónom pestovaným v astrachánskych stepiach

Samotné bobule sú jedinečné diétne vlastnosti. Preto ho môžu jesť aj ľudia trpiaci cukrovkou. Hrubozrnná jasne červená dužina obsahuje zdravú fruktózu vo vláknine, ktorá sa v tele vstrebáva, a to aj bez v tomto prípade potrebného inzulínu. Melón sa odporúča najmä pacientom s patológiou obličiek, srdca a krvných ciev. Vyplavuje toxické látky, zabraňuje tvorbe kameňov.

Prítomnosť horčíka v bobuliach pomáha:

• sekrécia žlče;
• rozklad cholesterolu;
• optimalizácia gastrointestinálnej motility;
• zmiernenie svalových kŕčov črevného traktu;
• zníženie nervovej podráždenosti.

Koncentrácia horčíka v 100 g výrobku je 224 mg, rovnako ako v tropických mandliach. Preto na uspokojenie dennej potreby tohto cenného mikroelementu pre človeka stačí zjesť 200 g dužiny. Opatrnosť je potrebná u pacientov trpiacich črevnými poruchami, ako aj u pacientov s vysokým glykemickým indexom.

Galéria: Astrachánske vodné melóny (25 fotografií + video)

Technika pestovania

Bobule z Astrachanu sa pestujú vo svojej rodnej oblasti zo semien. Moderné hybridné odrody Už sa naučili rásť v chladnom podnebí moskovského regiónu, ale iba s pomocou sadeníc. Podmienka prijatia dobrá úroda vodné melóny je v súlade s pravidlami striedania plodín. Bobule milujú svojich predchodcov na pôde, aby boli:

• melón;
• tekvica;
• uhorky;
• kapusta.

Moderné hybridné odrody sa už naučili rásť v chladnom podnebí moskovského regiónu, ale iba s pomocou sadeníc

Vodný melón môžeme vysadiť aj po hrachu, zemiakoch, strukovinách či kukurici. Melóny rastú zle v kyslej pôde. Hĺbka otvorov by nemala byť väčšia ako 8 cm a vzdialenosť medzi nimi by mala byť najmenej 1 m.

V chladnom podnebí moskovského regiónu sa po výsadbe sadeníc do zeme odporúča zakryť mulčovaním, čo zvyšuje teplotu hornej vrstvy o 10 stupňov. Toto je najviac vhodné podmienky pre úspešný rast vodného melónu. Dusík a draslík-fosforečné hnojivá. Starostlivosť o melóny zahŕňa včasné odstraňovanie buriny, uvoľňovanie pôdy a miernu vlhkosť. V prvej fáze vývoja rastlín je povolené časté zalievanie. Počas obdobia plodenia je obmedzený na zlepšenie procesu dozrievania.

V Rusku je Astrachanský melón veľmi populárny. Čo je na tomto produkte dobré a prečo ho zákazníci vyhľadávajú na pultoch obchodov? Na tieto otázky treba odpovedať postupne.

Astrachanský melón je produkt, ktorý sa v Rusku pestuje už niekoľko storočí. Všetko sa to stalo úplnou náhodou, keď obchodníci z ďalekej Perzie priniesli svoj tovar na predaj ešte v 12. storočí. Ich cesta viedla cez nekonečné astrachánske stepi. Vtedy sa s novým produktom zoznámili miestni obyvatelia. Ukázalo sa, že miestny úrodná pôda ideálne na pestovanie nezvyčajná kultúra. Veci začali postupne naberať na obrátkach. A už v 16. storočí sa po prvýkrát stal astrachanský melón plodinou vlastnej výroby. Potom s potešením zjedol túto šťavnatú podivnú bobuľu, ktorá bola špeciálne prinesená na stôl veľkého panovníka. Možno to bolo odvtedy, čo zaoblené pruhované ovocie pevne vstúpilo do nášho života. Vďaka úsiliu miestnych poľných farmárov sa časom stali dostupnejšími. A pre samotný Astrachán už melón nie je len produktom alebo obyčajnou melónovou plodinou, ale skutočným symbolom mesta.

Výhody produktu

Málokto vie, že melón Astrakhan, rovnako ako každý iný zástupca tohto druhu, môže mať terapeutický účinok na ľudskom tele. Lekári ho odporúčajú používať pre ľudí trpiacich dosť vážnymi chorobami. Napodiv, tento produkt pomáha obnoviť fungovanie obličiek, pečene a žlčníka. Používa sa pri dne, krvácaní z nosa, anémii a dokonca aj pri srdcových ochoreniach. Jemná dužina vodného melónu dokáže vyčistiť obličky a odstrániť z nich škodlivý piesok. Niekedy si poradí aj s kameňmi malé veľkosti. Odborníci na výživu radia bojovať nadváhu a obezita raz týždenne pôstne dni. V tejto dobe sa odporúča zjesť až tri kilogramy dužiny. Je pravda, že tento spôsob prevencie by sa nemal zneužívať. Odborníci radia ženám, ktoré si chcú predĺžiť mladosť, aby pili čaj z kôry z vodného melóna. Dve čajové lyžičky suroviny na pohár vriacej vody pomôžu udržať pleť a dodajú pokožke požadovanú pružnosť.

Podmienky pestovania

Astrachánske vodné melóny Po dozretí sa zmenia na ovocie, ktoré má okrúhly a niekedy mierne podlhovastý tvar. Zvyčajne by to od okamihu klíčenia malo trvať 70 až 81 dní. Výrobok pripomína loptu s hladký povrch, na ktorej je aplikovaný vzor tmavozelených prúžkov v podobe efektných hrotov. Má ohnivo červenú dužinu s výraznou sladkou chuťou. V priebehu rokov sa chovateľom podarilo vytvoriť niekoľko hybridov slávnej odrody. Medzi nimi sú tak skoré dozrievajúce jedince (Lolita, Zoryanka, Photon), ako aj produkty skorý dátum zrenia (Lunar, Rapid, Skorik, Melon Alice). V prvom nastáva splatnosť už 55. deň. Druhé sú úplne pripravené na konzumáciu po 60 dňoch. Oba sú vysoko prenosné a zachovávajú si svoju pôvodnú čerstvosť po celý mesiac. Táto kvalita sa považuje za obzvlášť cennú, pretože s jej pomocou je možné prepravovať astrachánske vodné melóny, keď dozrejú, na predaj do najodľahlejších kútov krajiny.

Mal by vedieť

Vodové melóny sa pre ňu stali skutočnou značkou. Aj názov regiónu sa už spája najmä s touto melónovou plodinou. Odborníci tvrdia, že vodné melóny, ktoré sa tu pestujú, sú vo všetkých ohľadoch lepšie ako zástupcovia iných domácich regiónov a dokonca aj niektorých európskych krajinách. Tu, v malom povolžskom mestečku Kamyzyak, je dokonca skutočné múzeum, ktorého hlavnou expozíciou je notoricky známy vodný melón. Návštevníci sa môžu zoznámiť s históriou tejto kultúry, zistiť, ako a odkiaľ sa táto nezvyčajná bobuľa u nás vzala. Návštevy múzea obrovské množstvo turistov. Je pre nich vytvorená celá výstava so starými dokumentmi, unikátnymi fotografiami a živými exemplármi. Miestni sprievodcovia sú skutočnými fanúšikmi svojho remesla. Pre krátky čas poskytnú prítomným všetky známe informácie o vodných melónoch. Takáto poučná prednáška zaujme aj náhodných návštevníkov.

Charakteristické vlastnosti

Mnoho kupujúcich na trhoch alebo v regáloch obchodov si vyberá astrachánske vodné melóny. Ako ich odlíšiť od iných odrôd? Táto otázka zaujíma mnohých. Musíte si vedieť vybrať akýkoľvek produkt. Existuje množstvo ukazovateľov, pomocou ktorých môžete presne určiť kvalitného zástupcu tejto rodiny. Ak je všetko jasné, pokiaľ ide o tvar a farbu, potom by sa o dužine malo diskutovať oddelene. Každý je zvyknutý, že dobrý melón musí byť červený. Toto presvedčenie nedávno vyvrátili ruskí experti. Pomocou experimentálneho výberu vyvinuli rôzne bobule s oranžovou a dokonca aj pomarančovou dužinou. žltá. Chuťovo na tom títo zástupcovia nie sú o nič horšie. Sú rovnako sladké a aromatické. Zmena odtieňa u nich závisí len od zvýšeného obsahu karoténu. Okrem toho nezabudnite na slávnu „náplasť“. Ide o malú žltú škvrnu na šupke, ktorá naznačuje, že ovocie bolo v kontakte so zemou. To znamená, že dozrelo samo. Suchý chvost a čierne semená zase naznačujú štádium zrelosti. Okrem toho sa to dá skontrolovať zvukom. V zrelom ovocí je zvučný a pri rozkrojení vzniká charakteristická prasklina.

Trochu histórie

Astrachánske vodné melóny sa objavili v Moskve už dávno. Keď Peter Veľký prvýkrát vyskúšal túto bobuľu na začiatku 18. storočia, bol jednoducho ohromený. Nezvyčajný pohľad a nádherná chuť zaujala cisára natoľko, že požadoval začať pestovať tento produkt na poliach pri Moskve. Je pravda, že miestna klíma sa ukázala ako úplne nevhodná pre kultúru milujúcu teplo. Plody dozrievali dlho a neochotne. Potom sa na príkaz cára naďalej pestovali v Rusku a každý rok sa privážali do Moskvy. Odvtedy sa toho veľa nezmenilo. Šťavnaté vodné melóny Stále ich prevážajú do hlavného mesta. Je pravda, že niektorí tvrdia, že kvalita produktu sa výrazne zhoršuje. Sú známe prípady, keď sa bobule „napumpovali“ liadkom, aby sa urýchlilo ich dozrievanie. Tieto druhy stimulantov sú oficiálne zakázané. Existujú však jednotlivé farmy, ktoré neváhajú urobiť čokoľvek, aby zvýšili príjem zvýšením produktivity. V hlavnom meste je špeciálne laboratórium, ktorého cieľom je obmedziť dovoz nebezpečných výrobkov na mestské trhy a zastaviť akékoľvek pokusy tohto druhu.

20.04.2017 5 891

Astrachanský melón - čo stará odroda také odlišné od mnohých nových?!

Takmer každý letný obyvateľ, ktorý pestuje melóny na svojom pozemku, počul o astrachánskom melóne a mnohí pestujú túto odrodu každý rok. Prečo sú bobule také dobré, ako ich možno odlíšiť od ostatných, existujú nejaké zvláštnosti pestovania v moskovskom regióne, na Sibíri a na Urale? Článok je len pre tých, ktorí sa chcú zoznámiť a získať lahodné, nádherné plody tejto odrody vlastný pozemok, ale nevie, ako to urobiť správne. Nižšie nájdete fotografiu ovocia a tiež zistíte, kedy dozrievajú lahodné bobule V rôznych regiónoch.

Obsah:

Astrachanský melón - na obrázku

Astrachanský melón - popis odrody

Každý záhradník sníva o bohatej úrode melónu, ale s cieľom dosiahnuť dobrý výsledok Najprv musíte pochopiť hlavné charakteristiky odrody a požiadavky na starostlivosť o ňu. V tejto súvislosti sa uvádzajú nasledujúce informácie Astrachánska odroda vodný melón Patrí do kategórie stredná sezóna a dokáže produkovať chutné plody už 70-81 dní od vyklíčenia semien.

Tento druh je v Rusku vysoko cenený a často sa nachádza v celej svojej kráse na trhových stánkoch, mimochodom je rýchlo schovaný kupujúcimi. Dôvodom jeho obľúbenosti je bohatá chuť dužiny a jej atraktívna červená farba. Tvar samotného ovocia je okrúhlo-oválny, šupka je silná, s tmavozeleným pruhom. Práve vďaka spomínanému peelingu je medzi podnikateľmi taký obľúbený. Vynikajúca pevnosť umožňuje skladovať a prepravovať bobule vo veľkých množstvách s minimálnym rizikom straty. Hmotnosť jedného ovocia často dosahuje 8-10 kg.

odroda vodného melónu Astrakhan - na fotografii

Ideálne podmienky na pestovanie tejto odrody je teplota minimálne 18 °C, teplo slnečné počasie a hnojenej pôdy. Hnojiť pôdu sa odporúča nielen pred výsadbou, ale aj počas nej jesenné obdobie. Vlhkosť by mala byť mierne nad strednou. Plodina potrebuje v raných fázach rastu veľa vody, to jej dodá silu na tvorbu plnohodnotných a chutných bobúľ.

Osobitná pozornosť by sa mala venovať chuťové vlastnosti. Tento druh kríkov dáva záhradníkovi šťavnaté a sladké ovocie s granulovanou dužinou, ktorá sa jednoducho rozpúšťa v ústach. Aby však ukázal svoj vkus v v tom najlepšom, treba vynaložiť veľa námahy a fyzickej práce.

Ako rozlíšiť melón Astrakhan od ostatných?

V prvom rade by ste mali rozlišovať medzi semenami, pretože chyba pri výbere môže zohrať fatálnu úlohu. Semená plodov Astrachan sa najčastejšie predávajú vo vrecovaných zapečatených obaloch s dizajnom samotného vodného melónu. V tomto prípade nie je dôvod na obavy, ale keď situácia pripomína kúpu „prasaťa v žite“, musíte sa spoľahnúť len na svoje znalosti. Semeno tejto odrody v suchej forme je čiernej farby s hrotom zužujúcim sa od základne, tvarom pripomína kvapku vody, pričom je tvrdé a drsné. Po odstránení z čerstvej dužiny je naopak hladká, tmavo hnedá, pomerne tvrdé, bez chuti a veľké v akejkoľvek forme.

V súčasnosti neexistuje jediná odroda identická s Astrachanom. Každý typ má svoje vlastné charakteristiky a rozdiely. Aby ste si astrachanský melón nepomýlili napríklad s Crimson Sweet (čo nie je nič neobvyklé), mali by ste sa v prvom rade sústrediť na vizuálne vlastnosti a nájsť medzi nimi rozdiely. Na prvý pohľad zostávajúce páry na pulte sú totožné a jednoznačne patria k rovnakému poddruhu.

ako rozlíšiť astrachanský melón

Dôležité je dávať si pozor na váhu, pretože Crimson Suite bude s najväčšou pravdepodobnosťou ťažší a zaoblenejší. Farba priestoru medzi tmavozelenými pruhmi je blízka matnej zelenej. Takéto drobné rozdiely nevedú vždy k požadovanému výsledku, preto sa odporúča ovocie rozrezať a určiť odrodu na základe chuti.

Môžete sa pokúsiť kúpiť skutočný astrachanský melón s minimálnymi rizikami možno iba v Astracháne a jeho susedných regiónoch. V Astrachane, kde je podnebie také vhodné na pestovanie melónov, rastú tie najsladšie a najzdravšie plody.

Stojí za zmienku, že od prvého okamihu pestovania sa neúnavne dodržiavali pravidlá a normy starostlivosti o rastliny. Dnes existuje množstvo jasne regulovaných technológií a odporúčaní starostlivosti, ktoré úspešne prispievajú k pestovaniu bohatej úrody nielen v Astrachane, ale aj v Kubani, v r. Krasnodarský kraj v Moskve, Leningradská oblasť, strednom Rusku a v niektorých prípadoch dokonca aj na Urale a na Sibíri. Pestovanie melónov v moskovskom regióne nie je výnimkou a vykonáva sa v súlade s všeobecne uznávané pravidlá o ktorých hovoríme o vyššie.

V priebehu storočí praxe dosiahla metodika pestovania a kŕmenia dnes svoj vrchol. Väčšina dôležité pravidlo starostlivosť je údržba optimálna teplota v každej fáze rastu kríka sa bobule vyberajú individuálne.

V štádiu rastu semien zo zeme by sa mala teplota udržiavať v rozmedzí +18 °…+23 °C. Semienko je vhodné najskôr zasadiť do črepníka a postupne ho pripravovať na záhradné podmienky, vystavovať ho denným horúčavám a večer vyberať. Hlavným pravidlom je nevystavovať krehký výhonok mrazu.

melón na dači - na fotografii

Keď krík začne naťahovať svoje konáre za črepník (koniec mája), mali by ste ho presunúť otvorená pôda alebo skleník, závisí od klimatickými podmienkami a preferencie farmára. Samozrejme, že je lepšie pestovať túto odrodu v skleníku, najmä v severných oblastiach našej krajiny.

Zlaté pravidlo pri pestovaní melónov je zalievať a prihnojovať. Vynára sa však otázka: kedy a ako správne kŕmiť? V ideálnom prípade by ste mali striedať používanie humusu, bylinných infúzií a minerálne hnojivá(voliteľné). Po aplikácii hnojiva dôkladne zalejte.

Maštaľný hnoj a rašelinový kompost by sa mal aplikovať na predchádzajúcu plodinu rok pred výsadbou melónov na jeseň (4-6 kg/m²). Skúsení záhradníci Na kŕmenie vodných melónov sa úspešne používa známy Baikal EM-1. Stojí za zmienku, že ak je posteľ dobre naplnená, pôda je oplodnená, nemusíte ju kŕmiť často trikrát počas celého obdobia.

Tajomstvo veľké bobule– keď plody začnú tuhnúť, zastavte všetko kŕmenie. Okrem toho záhradkári so skúsenosťami robia štipnutie, takže musíte vedieť, aby ste získali zaručenú úrodu.

Pokiaľ ide o zalievanie, je dôležité byť opatrný a napriek tomu, že plodina miluje vlhkosť pod horiacim slnkom, nemala by sa zneužívať. Od okamihu, keď sa vytvorí samotný plod, treba výrazne znížiť frekvenciu a intenzitu zálievky. Ovocie na v tejto fáze vývoj berie všetky prospešné látky z černozeme a ak sa riedi s veľké množstvo voda - z melónu vyrastie „bavlna“.

Vo väčšine záhrad nájdete melón a tekvicu rastúce na jednom stiesnenom pozemku. V praxi plní tekvica úlohu predmetu, na ktorý sa budú navrúbľovať melónové klíčky. To pomáha slabému koreňovému systému odolávať vonkajšie faktory(vietor, dážď a pod.) pevne držaný koreňom v pôde.

Nedostatok včasného odstraňovania buriny je plný absolútnej zbytočnosti hnojenia. Divoká vegetácia je tiež veľmi rada dobrá pôda a šťastne oslabí kríky vodného melónu, čím odoberie veľkú časť užitočných prvkov.

Keď má rastlina viac ako 7-9 listov, môže sa vykonať antibakteriálny postrek (pred objavením sa ovocia). Väčšina škodcov predstavuje hrozbu nie na povrchu pôdy, ale v podzemí, pričom má sklon k spodnej časti kríka. Tomuto nebezpečenstvu sa dá zabrániť iba povrchovým nástrekom. Pretože v opačnom prípade môže jedovatý prostriedok ovplyvniť aj samotný koreň.

hrozba pre vodné melóny - na obrázku

Existuje tiež vonkajšie ohrozenie v podobe vran, vždy sa snažiacich ochutnať najlepšie ovocie vodný melón Skúsení letní obyvatelia ponúkajú veľa možností repelentov. Najviac humánnym spôsobom, je spletenie stĺpikov v záhrade s kazetovým letom. Počas procesu zapletenia by mala byť páska presunutá z jedného stĺpika do druhého. Hukot vytváraný vetrom by mal odstrašiť vrany a iných škodcov v dosahu zvuku.

Zaštipovanie je postup, ktorý vyžaduje, aby záhradník opatrne a správne zasahoval do vegetácie kríka. Zvláštnosťou astrachanského melónu je, že prvý ženský kvet sa objaví na 18. liste, preto je vhodné si ho uložiť, keďže ďalší sa objaví na 8 listoch. Zamračené počasie a dážď môžu spôsobiť zlé opelenie, a preto je veľa otázok o nepadaní ovocia atď.

Ako vidíte, melón astrachanský sa dá pestovať a ak máte vyššie uvedené informácie, nič vám nezabráni zradiť posledné dni teplé leto prináša jasnejšie a radostnejšie farby. Nič neprináša záhradníkovi väčšiu radosť ako bohatá úroda a výsledok nepochybne stojí za námahu!

Vodové melóny z Astrachanu sú legendárnym produktom. Táto značka má dlhú históriu, ktorá siaha až do 7. – 8. storočia. Chuť týchto vodných melónov bola vždy taká dobrá, že v roku 1660 dokonca cár Alexej Michajlovič vydal cisársky dekrét o dodaní pruhovaných krások na kráľovský stôl v Moskve. Avšak odroda Astrakhan a pestovaná v Astrachanská oblasť vodný melón nie sú totožné pojmy. Ani prúžkovanie neslúži ako jeho charakteristický znak, pretože je charakteristické aj pre iné odrody: bezsemenný „srdcový kráľ“, známy veľká veľkosť karolínsky kríž atď.

Popis odrody

Slávny astrachanský melón samostatná odroda bol vyšľachtený v roku 1977 vďaka úsiliu popredného šľachtiteľa Všeruského výskumného ústavu zavlažovanej zeleniny a pestovania melónov K.E. Dyutin. Ide o klasický guľovitý alebo mierne podlhovastý melón. Dužina dozretých plodov je jasne červená, šťavnatá, aromatická, hrubozrnná s charakteristickou skôr sladkou chuťou. Počas suchých období sa môžu v plodoch objaviť dutiny, ktoré nemajú žiadny vplyv na chuť.

Šupka je hladká so vzorom striedajúcich sa tmavých a svetlozelených ostnatých prúžkov. Vodný melón tejto odrody musí mať hrubú kožu. Priemerná hmotnosť plodov je 8-10 kg. Z hľadiska doby dozrievania patrí medzi stredne skorú odrodu - od vyklíčenia semien dozrieva 70-85 dní. Je odolný voči väčšine chorôb charakteristických pre melóny a je vhodný a nenáročný na pestovanie. Charakterizované tým vysoký výnos, výborná transportovateľnosť a skladovateľnosť plodov - skladovateľné až dva a pol mesiaca.

Aké sú škody a výhody

Zrelý melón je jedinečný diétny produkt, ktorý pri pravidelnej konzumácii nemá prakticky žiadne kontraindikácie. V skutočnosti 80% jeho plodov pozostáva z vody a zvyšok obsahuje rastlinnú vlákninu, fruktózu, nie veľké množstvo glukóza a sacharóza, ako aj stopové prvky. Vodný melón sa vyznačuje výrazným diuretickým účinkom, takže jeho dužina je veľmi užitočná pre tých, ktorí trpia chorobami kĺbov, srdca a krvných ciev. Fruktóza sa v ľudskom tele vstrebáva bez nákladov na inzulín, čo znamená, že ovocie sladkej chuti môžu konzumovať aj pacienti s inzulín-dependentným diabetes mellitus.

Pruhované šťavnaté ovocie sú jednoducho zásobárňou takého stopového prvku ako je horčík. Pri jeho chronickom nedostatku stúpa krvný tlak. Podporuje tiež viazanie oxalátov, čím bráni tvorbe obličkových kameňov a hrá dôležitú úlohu v procesoch vylučovania žlče a deaktivácie cholesterolu. Okrem toho sa horčík podieľa na normalizácii črevnej motility, pomáha uvoľňovať svalové kŕče a znižuje nervovú excitabilitu.

V 100 gramoch dužiny vodného melónu je obsah tohto pre ľudské zdravie mimoriadne dôležitého mikroprvku až 224 miligramov. Vyššou koncentráciou sa môžu pochváliť len mandle. Uspokojiť denná požiadavka Obsah horčíka v tele je dostatočný na to, aby ste si užili len 150 gramov zrelého a chutného ovocia.

Tento zástupca melónov a draslíka je bohatý. Je pravda, že jeho obsah je nižší ako v sušených marhuliach, kaki a banánoch, ktoré milujú prívrženci mnohých diét. Hoci ak vezmeme do úvahy aj obsah kalórií, tak pri konzumácii vodného melónu telo prijme trikrát menej kalórií v porovnaní s banánom.

Treba si však uvedomiť, že melón nie je dobrý pre každého a nie vždy. Nemali by ho jesť ľudia trpiaci hnačkou alebo črevnými ťažkosťami. Je tiež kontraindikovaný pre tých, ktorí sú náchylní na edém. S touto pochúťkou by si mali dávať pozor aj diabetici, vzhľadom na jej vysoký glykemický index.

Okrem toho môže byť poškodenie vodného melónu spôsobené použitím určitých chemikálie. Najčastejšie sú to dusičnany. Ich použitie prispieva rýchly rast A ťažká váha ovocie No zároveň sa takéto látky ukladajú v dužine a spolu s ňou sa dostávajú do ľudského tela, čím spôsobujú resp akútnej otravy alebo chronická intoxikácia v dôsledku postupnej akumulácie.

Video „Vodové melóny v strednom pásme“

Vlastnosti pestovania

Ak donedávna kombinácia slov „pestovanie“ a „vodný melón“ naznačovala horúce južné podnebie, dnes práce na adaptácii a aklimatizácii jeho odrôd a vzniku nových hybridov umožňujú pestovať pruhované ovocie aj na západnej Sibíri, hoci len v skleníkoch.

IN južné regióny V Rusku sa odroda Astrakhan pestuje výsadbou semien na otvorenom priestranstve. Ale v regiónoch stredná zóna a v moskovskom regióne používajú metóda sadeníc. Zároveň 4–5 týždňov pred výsadbou na mieste sa semená uchovávajú 24 hodín v roztoku mangánu a zinku, aby sa budúce výhonky chránili pred chorobami. Potom sa zabalia do bavlnenej látky alebo tenkého papiera a vložia sa do vody, kde sa nechajú pri teplote asi +28 °C, kým sa neobjavia klíčky.

Potom sa vysádzajú do samostatných nádob naplnených rašelinou. Keď majú rastliny 3–4 listy, môžete začať s výsadbou sadeníc. Zároveň sa týždeň pred výsadbou postupne znižuje frekvencia zavlažovania a teplota. Hlavnými požiadavkami na ich pestovanie v regiónoch stredného pásma sú vzduch zahriaty na +21 - 29 ° C, slnečné miesto a neprítomnosť buriny.

Treba poznamenať, že vodné melóny sú dosť citlivé na predchodcov a neradi rastú po tekvici, melóne, uhorkách alebo kapuste. Ale celkom dobre ošetria výsadbu po hrachu, zemiakoch, fazuli či kukurici. Sadenice sa vysádzajú do pôdy s ľahkým mechanickým zložením do jamiek hlbokých do 8 cm na vzdialenosť asi meter. Ako zástupcovia melónov, vodné melóny netolerujú kyslé pôdy.

Keďže vyžadujú veľké množstvo tepla, pôdu medzi rastlinami treba prikryť 4-5 centimetrovou vrstvou mulča, ktorá zvýši teplotu pôdy takmer o 10 °C a nedovolí jej preschnutie. Aj počas aktívny rast rastliny by sa mali kŕmiť zmesami draslíka a fosforu a dusíka.

Technológia pestovania vodných melónov zahŕňa odstraňovanie buriny, uvoľňovanie pôdy a mierne zalievanie. Zvyšky vegetácie po odburinení sú z lokality okamžite odstránené. Ako rastliny odolné voči suchu sú vodné melóny zároveň veľmi citlivé na zavlažovanie. V období rastu hlavnej stonky a listov potrebujú zvýšenú zálievku. Po začatí plodenia sa zníži, aby sa urýchlilo dozrievanie ovocia.

Hlavnými škodcami, ktorí môžu poškodiť výsadbu melónov, sú spider roztoč, vošky a drôtovce. Na prevenciu a boj proti nim je najbežnejším prostriedkom postrek infúziou cesnaku alebo popola. Takéto ošetrenie by sa malo zastaviť mesiac pred začiatkom zberu. Silne napadnuté rastliny treba z miesta odstrániť a spáliť.

Čo potrebujete vedieť

Astrachanský melón začína dozrievať najskôr v auguste a jeho úroda dosahuje svoj vrchol bližšie k septembru. Všetko, čo sa objaví na pultoch pred týmto časom, môžu byť skoré holandské vodné melóny pestované v regióne Astrachaň a často s použitím chemikálií. Preto by sa pred nákupom malo ovocie starostlivo preskúmať. Ak nájdete malú, mierne zhnitú oblasť s bodkou v strede, je to neklamný znak toho, že do vnútra bol injekčnou striekačkou vstreknutý ledok na urýchlenie rastu.

Aby ste pri výbere rozlíšili zrelý dobrý melón od zlého, mali by ste sa zamerať na množstvo charakteristické znaky. Povrch ovocia by nemal mať matný povlak a pri odraze slnečné svetlo zvýraznenie by na ňom malo byť jasne viditeľné. Žltá škvrna Na vodnom melóne je takzvaná „náplasť“ miesto, kde sa ovocie počas rastu dostáva do kontaktu so zemou. Ak je malý, tak dozrel sám komfortné podmienky. Veľká náplasť je znakom nedostatku slnečného žiarenia a tepla, takéto ovocie bude vodnaté a nebude dosť sladké na chuť.

Stopka alebo „chvost“. dobrý melón vysušené a žltkasté. Ak úplne vyschlo, znamená to, že ovocie bolo dosť dlho skladované odtrhnuté. dlhé obdobie. Ak je chvost úplne odstránený, predajca niečo skrýva a je lepšie túto kópiu nebrať. Tiež zrelý melón pri poklepaní bzučí a pri stláčaní rukami praská.

Video „Pestovanie odrôd melónu“

Existuje veľké množstvo odrôd vodného melónu a schopnosť správne pestovať konkrétnu odrodu nie je ľahká úloha. Toto video vám pomôže pochopiť všetky nuansy.