Arbuz astrachański został zarejestrowany w 1977 roku. Nad jego hodowlą pracował wiodący hodowca Ogólnorosyjskiego Instytutu Badawczego K.E. Dutin. Często nowy wygląd mylony z arbuzem uprawianym na stepach Astrachania. Są naprawdę bardzo podobne w swoich paskach wygląd i pewne walory smakowe. Normalny widok Arbuz był znany już w średniowieczu. Specjalnym dekretem podano go na stół cara Aleksieja Michajłowicza. Ale odmiana Astrachania pod każdym względem przewyższała swojego poprzednika.

Arbuz Astrachań został zarejestrowany w 1977 roku

Zalety wyboru arbuza

Kształt arbuza jest kulisty, ale istnieją hybrydy o podłużnej konfiguracji. Skórka jest bardzo gładka, z naprzemiennymi jasnymi i ciemnozielonymi paskami oraz charakterystycznymi kolcami. Cechą szczególną jest gruba skórka. Waga jednego egzemplarza może osiągnąć 10 kg. Okres dojrzewania przypada na lipiec i trwa 2-2,5 miesiąca. Uprawa arbuza nie wymaga starannego przestrzegania zasad agrotechnicznych. Ma silny układ odpornościowy, co czyni ją odporną na różne choroby. Sprawdził się dobrze podczas transportu i przechowywania.

Nowy gatunek jest często mylony z arbuzem uprawianym na stepach Astrachania

Sama jagoda jest wyjątkowa właściwości dietetyczne. Dlatego mogą go jeść nawet osoby chore na cukrzycę. Gruboziarnisty, jasnoczerwony miąższ zawiera zdrową fruktozę w błonniku, która wchłania się w organizmie, także bez niezbędnej w tym przypadku insuliny. Arbuz jest szczególnie polecany pacjentom z patologiami nerek, serca i naczyń krwionośnych. Wypłukuje substancje toksyczne, zapobiegając tworzeniu się kamieni.

Obecność magnezu w jagodach pomaga:

• wydzielanie żółci;
• rozkład cholesterolu;
• optymalizacja motoryki przewodu pokarmowego;
• łagodzenie skurczów mięśni przewodu pokarmowego;
• zmniejszenie drażliwości nerwowej.

Stężenie magnezu w 100 g produktu wynosi 224 mg, tyle samo co w migdałach tropikalnych. Dlatego też, aby pokryć dzienne zapotrzebowanie na ten cenny dla człowieka mikroelement wystarczy spożyć 200 g miąższu. Należy zachować ostrożność u pacjentów cierpiących na zaburzenia jelitowe, a także u osób z wysokim indeksem glikemicznym.

Galeria: Arbuzy Astrachańskie (25 zdjęć + wideo)

Technika uprawy

Jagody z Astrachania sadzi się na swoim rodzimym terenie z nasion. Nowoczesny odmiany hybrydowe Nauczyli się już rosnąć w chłodnym klimacie regionu moskiewskiego, ale tylko przy pomocy sadzonek. Stan odbioru dobre zbiory arbuzów jest przestrzeganie zasad płodozmianu. Jagoda uwielbia swoich poprzedników na ziemi jako:

• melon;
• dynia;
• ogórki;
• kapusta.

Nowoczesne odmiany hybrydowe nauczyły się już rosnąć w chłodnym klimacie regionu moskiewskiego, ale tylko przy pomocy sadzonek

Arbuza można sadzić także po grochu, ziemniakach, roślinach strączkowych czy kukurydzy. Melony słabo rosną na kwaśnej glebie. Głębokość otworów nie powinna przekraczać 8 cm, a odległość między nimi powinna wynosić co najmniej 1 m.

W chłodnym klimacie regionu moskiewskiego po posadzeniu sadzonek w ziemi zaleca się pokrycie ich ściółką, co zwiększa temperaturę wierzchniej warstwy o 10 stopni. Takich jest najwięcej odpowiednie warunki dla pomyślnego wzrostu arbuza. Azot i nawozy potasowo-fosforowe. Opieka nad melonami obejmuje terminowe odchwaszczanie, spulchnianie gleby i umiarkowaną wilgotność. Na pierwszym etapie rozwoju rośliny dozwolone jest częste podlewanie. W okresie owocowania ogranicza się do usprawnienia procesu dojrzewania.

W Rosji arbuz astrachański jest bardzo popularny. Co jest dobrego w tym produkcie i dlaczego klienci szukają go na półkach sklepowych? Na te pytania należy odpowiadać stopniowo.

Arbuz astrachański to produkt uprawiany w Rosji od kilku stuleci. Wszystko wydarzyło się zupełnie przez przypadek, kiedy już w XII wieku handlarze z dalekiej Persji sprowadzali swoje towary na sprzedaż. Ich droga wiodła przez niekończące się stepy Astrachania. To wtedy lokalni mieszkańcy zapoznali się z nowym produktem. Okazało się, że miejscowy żyzna ziemia idealny do uprawy niezwykła kultura. Sprawy zaczęły stopniowo nabierać tempa. I już w XVI wieku po raz pierwszy arbuz astrachański stał się uprawą własna produkcja. Następnie z przyjemnością zjadł tę soczystą dziwną jagodę. Została specjalnie przyniesiona na stół wielkiego monarchy. Być może od tego czasu zaokrąglone owoce w paski mocno wkroczyły w nasze życie. Dzięki wysiłkom lokalnych rolników, z czasem stały się one coraz bardziej dostępne. A dla samego Astrachania arbuz nie jest już tylko produktem czy zwykłą uprawą melona, ​​ale prawdziwym symbolem miasta.

Korzyści z produktu

Niewiele osób wie, że arbuz astrachański, jak każdy inny przedstawiciel tego gatunku, może mieć efekt terapeutyczny na ludzkim ciele. Lekarze zalecają stosowanie go osobom cierpiącym na dość poważne choroby. Co dziwne, produkt ten pomaga przywrócić funkcjonowanie nerek, wątroby i pęcherzyka żółciowego. Stosuje się go w leczeniu dny moczanowej, krwawień z nosa, anemii, a nawet chorób serca. Delikatny miąższ arbuza może oczyścić nerki i usunąć z nich szkodliwy piasek. Czasami radzi sobie nawet z kamieniami małe rozmiary. Dietetycy radzą walczyć nadwaga i otyłość raz w tygodniu dni postu. W tym czasie zaleca się spożywanie do trzech kilogramów miąższu. To prawda, że ​​​​tej metody zapobiegania nie należy nadużywać. Eksperci doradzają kobietom, które chcą przedłużyć swoją młodość, picie herbaty skórki arbuza. Dwie łyżeczki surowca na szklankę wrzącej wody pomogą utrzymać cerę i nadać skórze pożądaną elastyczność.

Warunki uprawy

Arbuzy z Astrachania Dojrzałe zamieniają się w owoc o okrągłym, a czasem lekko podłużnym kształcie. Zwykle od momentu kiełkowania powinno to zająć od 70 do 81 dni. Produkt przypomina piłkę gładka powierzchnia, na którym naniesiony został wzór ciemnozielonych pasków w formie fantazyjnych kolców. Ma ognistoczerwony miąższ o wyraźnym słodkim smaku. Przez lata hodowcom udało się stworzyć kilka mieszańców słynnej odmiany. Wśród nich znajdują się zarówno osobniki wcześnie dojrzewające (Lolita, Zoryanka, Photon), jak i produkty wczesna data dojrzewanie (Lunar, Rapid, Skorik, Melon Alice). W pierwszym przypadku dojrzałość następuje już w 55. dniu. Te drugie stają się całkowicie gotowe do spożycia po 60 dniach. Obydwa są łatwe w transporcie i zachowują nieskazitelną świeżość przez cały miesiąc. Jakość ta jest uważana za szczególnie cenną, ponieważ za jej pomocą można transportować dojrzałe arbuzy Astrachania na sprzedaż do najbardziej odległych zakątków kraju.

Powinienem wiedzieć

Arbuzy stały się dla niej prawdziwą marką. Nawet nazwa regionu jest już kojarzona głównie z tą uprawą melona. Eksperci twierdzą, że uprawiane tu arbuzy są pod każdym względem lepsze od przedstawicieli innych krajowych regionów, a nawet niektórych Kraje europejskie. Tutaj, w małym miasteczku Kamyzyak nad Wołgą, znajduje się nawet prawdziwe muzeum, którego głównym eksponatem jest osławiony arbuz. Zwiedzający mogą zapoznać się z historią tej kultury, dowiedzieć się, jak i skąd wzięła się w naszym kraju ta niezwykła jagoda. Wizyty w muzeum ogromna ilość turyści. Dla nich przygotowano całą wystawę zawierającą starożytne dokumenty, unikalne fotografie i żywe okazy. Lokalni przewodnicy to prawdziwi miłośnicy swojego rzemiosła. Dla krótki czas przekażą obecnym wszystkie znane informacje na temat arbuzów. Taki pouczający wykład będzie interesujący nawet dla przypadkowych gości.

Charakterystyczne cechy

Wielu kupujących na targowiskach lub półkach sklepowych wybiera arbuzy astrachańskie. Jak odróżnić je od innych odmian? To pytanie interesuje wielu. Musisz mieć możliwość wyboru dowolnego produktu. Istnieje wiele wskaźników, dzięki którym można dokładnie określić wysokiej jakości przedstawiciela tej rodziny. Jeśli wszystko jest jasne co do kształtu i koloru, miąższ należy omówić osobno. Wszyscy są przyzwyczajeni, że dobry arbuz musi być czerwony. Przekonanie to zostało ostatnio obalone przez rosyjskich ekspertów. Korzystając z selekcji eksperymentalnej, opracowali różnorodne jagody z miąższem pomarańczowym, a nawet pomarańczowym. żółty. Pod względem smaku przedstawiciele ci nie są gorsi. Są tak samo słodkie i aromatyczne. Zmiana ich odcienia zależy wyłącznie od zwiększonej zawartości karotenu. Ponadto nie zapomnij o słynnej „łatce”. Jest to mała żółta plamka na skórce, która wskazuje, że owoc miał kontakt z ziemią. Oznacza to, że dojrzał sam. Z kolei suchy ogon i czarne nasiona wskazują na stopień dojrzałości. Dodatkowo można to sprawdzić za pomocą dźwięku. W dojrzałych owocach jest dźwięczny, a przy przecięciu powstaje charakterystyczne pęknięcie.

Trochę historii

Arbuzy astrachańskie pojawiły się w Moskwie już dawno temu. Kiedy Piotr Wielki po raz pierwszy spróbował tej jagody na początku XVIII wieku, był po prostu zdumiony. Niezwykły widok a wspaniały smak tak bardzo zainteresował cesarza, że ​​zażądał rozpoczęcia uprawy tego produktu na polach pod Moskwą. To prawda, że ​​​​lokalny klimat okazał się całkowicie nieodpowiedni dla kultury kochającej ciepło. Owoce dojrzewały długo i niechętnie. Następnie na rozkaz cara nadal uprawiano je w Rosji i co roku przywożono do Moskwy. Od tego czasu niewiele się zmieniło. Soczyste arbuzy Nadal są transportowani do stolicy. To prawda, niektórzy twierdzą, że jakość produktu zauważalnie się pogarsza. Znane są przypadki, gdy jagody „pompowano” saletrą, aby przyspieszyć ich dojrzewanie. Tego typu używki są oficjalnie zakazane. Są jednak gospodarstwa indywidualne, które nie wahają się zrobić wszystkiego, aby zwiększyć dochody poprzez zwiększenie produktywności. W stolicy działa specjalne laboratorium, którego praca ma na celu ograniczenie importu niebezpiecznych produktów na miejskie rynki i powstrzymanie wszelkich prób tego typu.

20.04.2017 5 891

Arbuz Astrachański – co stara odmiana tak różni się od wielu nowych?!

Prawie każdy mieszkaniec lata, który uprawia melony na swojej działce, słyszał o arbuzie Astrachań, a wielu uprawia tę odmianę co roku. Dlaczego jagody są tak dobre, jak można je odróżnić od innych, czy są jakieś osobliwości uprawy w regionie moskiewskim, Syberii i Uralu? Artykuł przeznaczony jest tylko dla tych, którzy chcą zapoznać się i otrzymać pyszne, wspaniałe owoce tej odmiany na własna działka, ale nie wie jak to zrobić poprawnie. Poniżej znajdziesz zdjęcie owoców, a także dowiesz się, kiedy dojrzewają pyszne jagody V różne regiony.

Treść:

Arbuz Astrachański - na zdjęciu

Arbuz Astrachański - opis odmiany

Każdy ogrodnik marzy o bogatych zbiorach arbuza, ale po to, aby je osiągnąć dobry wynik Przede wszystkim musisz zrozumieć główne cechy odmiany i wymagania dotyczące opieki nad nią. W związku z tym podajemy następujące informacje dot Odmiana Astrachania arbuz Należy do kategorii średnio sezonowej i może produkować pyszne owoce już po 70-81 dniach od momentu wykiełkowania nasion.

Gatunek jest bardzo ceniony w Rosji i często można go spotkać w całej okazałości na straganach, szybko zdobywany przez kupujących. Powodem jego popularności jest bogaty smak miąższu i atrakcyjny czerwony kolor. Sam kształt owocu jest okrągło-owalny, skórka mocna, z ciemnozielonym paskiem. To właśnie dzięki wspomnianemu peelingowi cieszy się tak dużą popularnością wśród przedsiębiorców. Doskonała wytrzymałość pozwala na przechowywanie i transport jagód w dużych ilościach przy minimalnym ryzyku utraty. Waga jednego owocu często sięga 8-10 kg.

odmiana arbuza Astrachań - na zdjęciu

Idealne warunki do uprawy tej odmiany temperatura wynosi co najmniej 18 °C, jest ciepło słoneczna pogoda i nawożoną glebę. Zaleca się nawożenie gleby nie tylko przed sadzeniem, ale także w jego trakcie okres jesienny. Wilgotność powinna być nieco powyżej średniej. Roślina potrzebuje dużo wody we wczesnych stadiach wzrostu, co da jej siłę do wytworzenia pełnowartościowej i smacznej jagody.

Należy zwrócić szczególną uwagę walory smakowe. Ten rodzaj krzewu daje ogrodnikowi soczyste i cukrowo-słodkie owoce z ziarnistym miąższem, który po prostu rozpuszcza się w ustach. Ale żeby mógł pokazać swój gust w najlepszym wydaniu, trzeba włożyć wiele żmudnego wysiłku i pracy fizycznej.

Jak odróżnić arbuz astrachański od innych?

Przede wszystkim należy rozróżnić nasiona, ponieważ błąd w selekcji może odegrać fatalną rolę. Nasiona owocu Astrachania najczęściej sprzedawane są w zapieczętowanych workach z motywem samego arbuza. W tym przypadku nie ma powodu do zmartwień, jednak gdy sytuacja przypomina kupowanie „kota w worku”, trzeba zdać się wyłącznie na swoją wiedzę. Nasiona tej odmiany w postaci suchej są koloru czarnego z końcówką zwężającą się od nasady, kształtem przypominają kroplę wody, są jednak twarde i szorstkie. Przeciwnie, po wyjęciu ze świeżego miąższu jest gładki, ciemny brąz, stosunkowo twarde, bez smaku i duże w dowolnej formie.

Obecnie nie ma ani jednej odmiany identycznej z Astrachaniem. Każdy typ ma swoje własne cechy i różnice. Aby nie pomylić np. arbuza astrachańskiego z Crimson Sweet (co nie jest rzadkością), należy przede wszystkim skoncentrować się na cechach wizualnych i znaleźć różnice między nimi. Na pierwszy rzut oka pozostałe pary na ladzie są identyczne i wyraźnie należą do tego samego podgatunku.

jak odróżnić arbuz astrachański

Ważne jest, aby pamiętać o wadze, ponieważ Crimson Suite będzie najprawdopodobniej cięższy i bardziej zaokrąglony. Kolor przestrzeni pomiędzy ciemnozielonymi paskami jest zbliżony do matowej zieleni. Tak drobne różnice nie zawsze prowadzą do pożądanego rezultatu, dlatego zaleca się krojenie owoców i określanie odmiany na podstawie smaku.

Możesz spróbować kupić prawdziwego arbuza astrachańskiego przy minimalnym ryzyku, być może tylko w Astrachaniu i sąsiednich regionach. W Astrachaniu, gdzie klimat sprzyja uprawie melonów, rosną najsłodsze i najzdrowsze owoce.

Warto podkreślić, że od pierwszego momentu uprawy niestrudzenie przestrzegano zasad i standardów pielęgnacji roślin. Obecnie istnieje wiele jasno uregulowanych technologii i zaleceń pielęgnacyjnych, które z powodzeniem przyczyniają się do uprawy bogatych zbiorów nie tylko w Astrachaniu, ale także w Kubaniu, w Region Krasnodarski w Moskwie, Obwód Leningradzki, centralnej Rosji, a w niektórych przypadkach nawet na Uralu i Syberii. Uprawa melonów w regionie moskiewskim nie jest wyjątkiem i odbywa się zgodnie z ogólnie przyjęte zasady, o którym o czym mówimy wyższy.

W ciągu wieków praktyki metodologia uprawy i karmienia osiągnęła dziś swój szczyt. Bardzo ważna zasada opieka to konserwacja optymalna temperatura na każdym etapie wzrostu krzewu jagody dobierane są indywidualnie.

Na etapie wyrastania nasion z gruntu należy utrzymywać temperaturę w przedziale +18°…+23°C. Zaleca się najpierw posadzić nasiona w doniczce i stopniowo przygotowywać je do warunków ogrodowych, wystawiając je na działanie upału w ciągu dnia i usuwając wieczorem. Główną zasadą jest to, aby nie narażać delikatnego pędu na mróz.

melon na daczy - na zdjęciu

Kiedy krzew zacznie wypuszczać gałęzie poza doniczkę (koniec maja), należy go przenieść otwarty teren lub szklarnię, zależy od warunki klimatyczne i preferencji rolnika. Oczywiście lepiej jest uprawiać tę odmianę w szklarni, szczególnie w północnych regionach naszego kraju.

Złotą zasadą uprawy melonów jest podlewanie i nawożenie. Ale pojawia się pytanie: kiedy i jak prawidłowo karmić? Idealnie byłoby naprzemiennie stosować humus, napary ziołowe i nawozy mineralne(fakultatywny). Po zastosowaniu nawozu należy go obficie podlać.

Kompost z obornika i obornika torfowego należy zastosować na poprzedni plon na rok przed sadzeniem melonów, jesienią (4-6 kg/m²). Doświadczeni ogrodnicy Dobrze znany Bajkał EM-1 jest z powodzeniem stosowany do karmienia arbuzów. Warto zauważyć, że jeśli grządka jest dobrze wypełniona, gleba nawożona, nie trzeba jej często karmić, wystarczą trzy razy w ciągu całego okresu;

Sekret duże jagody– gdy owoce zaczną wiązać, zaprzestań karmienia. Ponadto ogrodnicy z doświadczeniem szczypią, więc musisz wiedzieć, aby uzyskać gwarantowane zbiory.

Jeśli chodzi o podlewanie, należy zachować ostrożność i pomimo tego, że uprawa uwielbia wilgoć w palącym słońcu, nie należy jej nadużywać. Od momentu powstania samego owocu należy znacznie zmniejszyć częstotliwość i intensywność podlewania. Owoce włączone na tym etapie rozwój pobiera wszystkie korzystne substancje z czarnoziemu i po rozcieńczeniu duża liczba woda - arbuz wyrośnie „bawełna”.

W większości ogrodów można znaleźć arbuza i dynię rosnące na jednym ciasnym kawałku ziemi. W praktyce dynia pełni rolę przedmiotu, na który szczepione będą kiełki melona. Pomaga to stawić czoła słabemu systemowi korzeniowemu czynniki zewnętrzne(wiatr, deszcz itp.) mocno trzymany przez korzeń w glebie.

Brak terminowego odchwaszczania jest obarczony absolutną bezużytecznością prac nawozowych. Bardzo lubi także dziką roślinność dobra gleba i szczęśliwie osłabi krzaki arbuza, zabierając dużą porcję przydatnych elementów.

Gdy roślina ma więcej niż 7-9 liści, można przeprowadzić oprysk antybakteryjny (zanim pojawią się owoce). Większość szkodników stwarza zagrożenie nie na powierzchni gleby, ale pod ziemią, zajmując się podstawą krzewu. Zagrożeniu temu można zapobiec jedynie poprzez oprysk powierzchniowy. Ponieważ w przeciwnym razie trujący środek może również wpłynąć na sam korzeń.

zagrożenie dla arbuzów - na zdjęciu

Jest też zagrożenie zewnętrzne w postaci wron, zawsze starających się smakować najlepsze owoce arbuz Doświadczeni mieszkańcy lata oferują wiele opcji odstraszających. Najbardziej w humanitarny sposób, to oplatanie słupków w ogrodzie za pomocą zbiegu kasetowego. W trakcie splatania taśmę należy przekładać z jednego słupka na drugi. Szmer wytwarzany przez wiatr powinien odstraszyć wrony i inne szkodniki znajdujące się w promieniu dźwięku.

Szczypanie to procedura wymagająca od ogrodnika ostrożnej i prawidłowej interwencji w roślinność krzewu. Osobliwością arbuza astrachańskiego jest to, że jest to pierwsze kwiat żeński pojawia się na 18 liściu, dlatego warto go zapisać, ponieważ następny pojawi się na 8 liściach. Pochmurna pogoda i deszcz mogą powodować słabe zapylenie, stąd wiele pytań dotyczących nie zawiązywania owoców itp.

Jak widać arbuz astrachański można uprawiać i jeśli posiadasz wcześniej podane informacje, nic nie powstrzyma cię przed zdradą ostatnie dni Ciepłe lato przynosi jaśniejsze i radośniejsze kolory. Nic nie sprawia ogrodnikowi większej radości niż obfite żniwo i niewątpliwie wynik jest wart wysiłku!

Arbuzy z Astrachania to produkt legendarny. Marka ta ma długą historię, sięgającą VII-VIII wieku. Smak tych arbuzów był zawsze tak dobry, że w 1660 roku car Aleksiej Michajłowicz wydał nawet dekret cesarski nakazujący dostarczenie pasiastych piękności na królewski stół w Moskwie. Jednak odmiana Astrachań i uprawiana w Region Astrachania arbuz to nie identyczne pojęcia. Nawet prążkowanie nie jest jego cechą charakterystyczną, ponieważ jest charakterystyczne także dla innych odmian: bezpestkowego „Króla Kier”, słynnego duży rozmiar Karolina Krzyżowa itp.

Opis odmiany

Słynny arbuz astrachański osobna odmiana został wyhodowany w 1977 roku dzięki staraniom wiodącego hodowcy Ogólnorosyjskiego Instytutu Badawczego Nawadnianej Uprawy Warzyw i Melonów K.E. Dyutin. To klasyczny arbuz kulisty lub lekko podłużny. Miąższ dojrzałych owoców jest jasnoczerwony, soczysty, aromatyczny, gruboziarnisty o charakterystycznym, raczej słodkim smaku. W okresach suchych w owocach mogą pojawić się puste przestrzenie, które nie mają wpływu na smak.

Skórka jest gładka z wzorem naprzemiennych ciemnych i jasnozielonych kolczastych pasków. Arbuz tej odmiany musi mieć gruboskórną skórkę. Średnia masa owoców wynosi około 8 – 10 kg. Pod względem okresu dojrzewania należy do odmiany średnio wczesnej – od momentu wykiełkowania nasion dojrzewa 70-85 dni. Jest odporna na większość chorób charakterystycznych dla melonów, a jej uprawa jest wygodna i bezpretensjonalna. Charakteryzuje się wysoki plon, doskonała przenośność i trwałość owoców – można je przechowywać nawet do dwóch i pół miesiąca.

Jakie są szkody i korzyści

Dojrzały arbuz to wyjątkowy produkt dietetyczny, który przy regularnym spożywaniu praktycznie nie ma przeciwwskazań. W rzeczywistości 80% jego owoców składa się z wody, a reszta zawiera błonnik roślinny, a nie fruktozę duża liczba glukoza i sacharoza, a także pierwiastki śladowe. Arbuz charakteryzuje się wyraźnym działaniem moczopędnym, dlatego jego miąższ jest bardzo przydatny dla osób cierpiących na choroby stawów, serca i naczyń krwionośnych. Fruktoza wchłania się w organizmie człowieka bez ponoszenia kosztów insuliny, co sprawia, że ​​ten słodko smakujący owoc może być spożywany nawet przez pacjentów chorych na cukrzycę insulinozależną.

Pasiasty soczyste owoce są po prostu magazynem takiego pierwiastka śladowego jak magnez. Przy chronicznym niedoborze wzrasta ciśnienie krwi. Wspomaga także wiązanie szczawianów, co zapobiega tworzeniu się kamieni nerkowych, a także odgrywa ważną rolę w procesach wydzielania żółci i dezaktywacji cholesterolu. Ponadto magnez bierze udział w normalizacji motoryki jelit, pomaga złagodzić skurcze mięśni i zmniejszyć pobudliwość nerwową.

W 100 gramach miąższu arbuza zawartość tego niezwykle ważnego dla zdrowia człowieka mikroelementu wynosi aż 224 miligramy. Wyższym stężeniem mogą pochwalić się jedynie migdały. Aby zaspokoić dzienne zapotrzebowanie Zawartość magnezu w organizmie wystarcza, aby cieszyć się zaledwie 150 gramami dojrzałych i smacznych owoców.

Ten przedstawiciel melonów i potasu jest bogaty. Co prawda jego zawartość jest niższa niż w uwielbianych przez zwolenników wielu diet suszonych morelach, persimmonach i bananach. Chociaż jeśli weźmiemy pod uwagę również zawartość kalorii, to spożywając arbuza, organizm otrzyma trzy razy mniej kalorii w porównaniu do banana.

Należy jednak zaznaczyć, że arbuz nie jest dobry dla każdego i nie zawsze. Nie powinny go spożywać osoby cierpiące na biegunkę lub rozstrój jelit. Jest również przeciwwskazany dla osób ze skłonnością do obrzęków. Z tym przysmakiem powinni uważać także diabetycy, ze względu na jego wysoki indeks glikemiczny.

Ponadto uszkodzenie arbuza może wynikać z użycia niektórych chemikalia. Najczęściej są to azotany. Ich użycie przyczynia się szybki wzrost I ciężka waga owoce Ale jednocześnie takie substancje są przechowywane w miąższu i wraz z nim dostają się do organizmu ludzkiego, powodując lub ostre zatrucie Lub przewlekłe zatrucie w wyniku stopniowej akumulacji.

Wideo „Arbuzy w środkowej strefie”

Cechy uprawy

Jeśli do niedawna połączenie słów „uprawa” i „arbuz” sugerowało gorący południowy klimat, dziś prace nad adaptacją i aklimatyzacją jego odmian oraz pojawieniem się nowych mieszańców umożliwiają uprawę pasiastych owoców nawet na zachodniej Syberii, choć tylko w szklarniach.

W regiony południowe W Rosji odmianę Astrachań uprawia się przez sadzenie nasion w otwartym terenie. Ale w regionach strefa środkowa iw regionie moskiewskim używają metoda sadzonek. Jednocześnie na 4–5 tygodni przed sadzeniem na miejscu nasiona przechowuje się przez 24 godziny w roztworze manganu i cynku, aby zabezpieczyć przyszłe pędy przed chorobami. Następnie zawija się je w bawełnianą szmatkę lub cienki papier i umieszcza w wodzie, gdzie pozostawia w temperaturze około +28°C do momentu pojawienia się pędów.

Następnie sadzi się je w oddzielnych pojemnikach wypełnionych torfem. Gdy na roślinach pojawią się 3–4 liście, można przystąpić do sadzenia sadzonek. Jednocześnie na tydzień przed sadzeniem stopniowo zmniejsza się częstotliwość podlewania i temperaturę. Główne wymagania dotyczące ich uprawy w obszarach środkowej strefy to powietrze podgrzane do +21–29 ° C, słoneczne miejsce i brak chwastów.

Należy zaznaczyć, że arbuzy są dość wrażliwe na poprzedników i nie lubią rosnąć po dyni, melonie, ogórkach czy kapuście. Ale całkiem dobrze traktują sadzenie po grochu, ziemniakach, fasoli czy kukurydzy. Sadzonki sadzi się w glebie o lekkim składzie mechanicznym w dołkach o głębokości do 8 cm w odległości około metra. Jako przedstawiciele melonów arbuzy nie tolerują kwaśnych gleb.

Ponieważ wymagają dużej ilości ciepła, glebę między roślinami należy przykryć 4-5 centymetrową warstwą ściółki, co podniesie temperaturę gleby o prawie 10°C i nie pozwoli na jej przesuszenie. Również w trakcie aktywny wzrost rośliny należy zasilać mieszaninami potasowo-fosforowymi i azotem.

Technologia uprawy arbuzów polega na odchwaszczaniu, spulchnianiu gleby i umiarkowane podlewanie. Pozostałości roślinności po odchwaszczeniu są natychmiast usuwane z terenu. Będąc roślinami odpornymi na suszę, arbuzy są jednocześnie dość wrażliwe na nawadnianie. W okresie wzrostu głównej łodygi i liści wymagają zwiększonego podlewania. Po rozpoczęciu owocowania następuje jego redukcja w celu przyspieszenia dojrzewania owoców.

Głównymi szkodnikami, które mogą zaszkodzić nasadzeniom arbuza, są przędziorek, mszyce i wirewormy. Aby im zapobiegać i zwalczać, najczęstszym sposobem jest opryskiwanie naparem czosnku lub popiołu. Takie leczenie należy zakończyć na miesiąc przed rozpoczęciem zbiorów. Silnie porażone rośliny należy usunąć z terenu i spalić.

Co musisz wiedzieć

Arbuz astrachański zaczyna dojrzewać nie wcześniej niż w sierpniu, a jego zbiory osiągają szczyt bliżej września. Wszystko, co pojawi się na półkach wcześniej, to być może wczesne dojrzewające arbuzy holenderskie, uprawiane w rejonie Astrachania, często przy użyciu środków chemicznych. Dlatego przed zakupem należy dokładnie obejrzeć owoce. Jeśli znajdziesz mały, lekko zgniły obszar z kropką pośrodku, jest to pewny znak, że do środka wstrzyknięto saletrę za pomocą strzykawki, aby przyspieszyć wzrost.

Aby przy wyborze odróżnić dojrzałego dobrego arbuza od złego, należy skupić się na kilku cechy charakterystyczne. Powierzchnia owocu nie powinna mieć matowej powłoki i po odbiciu światło słoneczne podświetlenie powinno być na nim wyraźnie widoczne. Żółta plama Na arbuzie tzw. „plamka” to miejsce, w którym owoc styka się z ziemią w trakcie wzrostu. Jeśli jest mały, dojrzewa sam komfortowe warunki. Duża plama jest oznaką braku światła słonecznego i ciepła, taki owoc będzie wodnisty i niezbyt słodki w smaku.

Łodyga lub „ogon”. dobry arbuz wysuszony i żółtawy. Jeśli całkowicie wyschnie, oznacza to, że owoc był przechowywany zerwany przez dłuższy czas. długi okres. Jeśli ogon zostanie całkowicie usunięty, sprzedawca coś ukrywa i lepiej nie brać tego egzemplarza. Również dojrzały arbuz Gdy go stukniesz, brzęczy, a gdy ściśniesz go rękami, trzeszczy.

Wideo „Uprawa odmian arbuza”

Istnieje ogromna liczba odmian arbuza, a właściwa uprawa konkretnej odmiany nie jest łatwym zadaniem. Ten film pomoże Ci zrozumieć wszystkie niuanse.