Годжи немесе кәдімгі қасқыр жидек

Годжи (тибет бөріқарақат)

Жақында Ресей үшін жаңа мәдениеттің атауы - годжи - барлығының аузында пайда болды. Олардың айтуынша, оның жемістері сөзбе-сөз керемет және барлық ауруларға қарсы көмектеседі. Ресейде, алайда, годжи бұрын белгілі болды, кәдімгі қасқыр жидек деп аталады, бірақ соңында олар мүлдем ұмытып, енді оны тибет бөріқарақатынан басқа ештеңе деп атамайды, бұрғылау питомниктері мен көшеттерді іздеу институттарын шақырады.

Сыртқы түрі бойынша тибет бөріқарақат - бұл ерекше өсімдік - тікенді, бөріқарақат тәрізді және жылап тұратын өскіндер, сұр-жасыл түсті ланцет жапырақтары және бес бөлікті кішкентай бұта. күлгін гүлдер. Жидектер сопақ, бөріқарақат сияқты, қызыл-қызыл және әдетте ұзындығы шамамен 1,5 сантиметр.

Годжидің туған жері Қытай, дегенмен өсімдіктер жабайы табиғатта Азияда, Австралияда, солтүстік Африкажәне Америка. Годжи біздің елде де сәндік мақсатта өсіріледі. Бұл зауыт ерекше және сайтта жақсы көрінеді. Годжди кесуге шыдайды, сондықтан оны басқа нәрселермен қатар хеджирлеуді жасау үшін қолдануға болады, бірақ егер бұл өсімдіктің жемістерінің бай биохимиялық құрамын ескерсек, шын мәнінде мұндай пайдалану күпірлік болып табылады.

Дәл осы жеміс құрамының арқасында годжидің танымалдығы сөзбе-сөз өсуде және тибет бөріқарақатының таралуына және оны өсіру технологиясына қызығушылық артты. Жемістердің құрамы шынымен таң қалдырады, жиырмадан астам минералды қосылыстар бар, олардың ішінде көшбасшылар мырыш, йод, темір, жемістерде амин қышқылдары бар, олардың мөлшері аралардың атақты корольдік тозаңынан асып түседі. Қазірдің өзінде он сегіз амин қышқылдары бар, олардың сегізі маңызды, яғни адам ағзасында синтезделмейтіндер. Жеміс құрамында В тобы басым болатын көптеген дәрумендер бар, ал С дәруменінің мөлшері апельсинге қарағанда жүздеген есе жоғары. Полисахаридтер жемістерде де болады, олардың болуы тұрақты өнімдертағам алынып тасталады.

Годжи жидектерінің дәмі бөріқарақат, мейіз және кептірілген шие қоспасы сияқты. Сонымен бірге годжи өсіп, өнім бере алады жақсы егінтіпті ішінде солтүстік аймақтар, жақсы, ішінде Сібір жағдайларыӨте суық жерде годжиді үйде қосымша жарықтандыру шамдарын орнату арқылы өсіруге болады.

Ең оңай нұсқа - тұқым себу арқылы үйде годжи алу. Көшет бірнеше жылдан кейін гүлдейді, ал басқа жұптан кейін құнды жемістердің алғашқы шағын өнімін жинауға болады. Теңіз деңгейінен 1000 метр биіктікке көтерілетін таулы аймақтарда жақсы жұмыс істейтін зауыт ауа-райының кез келген құбылмалылығына төтеп береді. Годжи аяздан да, құрғақшылықтан да қорықпайды, ал бұта желдің екпіні мен шамадан тыс ылғалдан қорықпайды.

Көшеттерді алу үшін жаңа піскен жемістерді алу керек, содан кейін оларды төрттен бір сағат бойы суға салып қою керек, содан кейін ғана тұқымдарды алып тастауға болады. Олар үлкен емес және жидекте олардың бір жарым ондағанға дейін болуы мүмкін, олардың үштен бірі өседі. Тұқымның максималды саны өсіп шығуы үшін сіз тұқымы бар кастрюльді жылы жерге (23-25 ​​° C) қойып, топырақты ылғалды ұстауыңыз керек. Жарық тұқымның өнуі үшін қажет емес, бірақ жақсы өсукөшеттер оны қажет етеді. Алғашқы өскіндер пайда болған кезде, тұқымдары бар кастрюльді қою керек оңтүстік жағытерезелердегі терезелерді немесе оны қамтамасыз етіңіз қосымша жарықартқы жарық шамын орнату арқылы.

Егер сіз көшеттерге арналған шағын жылыжай салсаңыз, бұл өте терең контейнерді алып, оны үстіне пленкамен немесе шыны ыдыспен жабуға болады. Осылайша сіз тым көп қажет етуден аулақ боласыз жиі суару, себебі ылғал әлдеқайда баяу буланады.

Егер сіз бірнеше күн бойы сақталған жидектерден тұқым алсаңыз, себу алдында оларды өсу стимуляторының - IMC, циркон, эпин ерітіндісіне батыру керек. Годжи тұқымын себуге арналған тамаша топырақ жақсы құрғатылған және өткізгіш, бос, бейтарап құрамы бар болады. Кейде қоспасы қолданылады сазды топырақекіден бірге қатынасында қышқыл емес шымтезекпен.

Тұқымдар сіріңкенің басымен жасалған шағын ойықтарға тікелей топырақ бетіне себіледі, содан кейін оларға қалыңдығы жарты сантиметрден аспайтын қышқыл емес шымтезек қабаты себіледі. Бұл өскіндердің топырақ бетіне еркін өтуіне мүмкіндік береді. Осы кезеңде топырақтың ылғалдылығын бақылау өте маңызды, егер ол құрғап кетсе, көшеттер өлуі мүмкін; Сондай-ақ, оның күрт ауытқуын болдырмай, температураны бақылау керек. Тұқымдары бар тостағандарды терезеге қоймаңыз, оның астында жылыту радиаторы бар немесе сызба пайда болуы мүмкін немесе тұқымдардың үстінен суық ауа ағыны, мысалы, сәл ашық терезеден бұл көшеттерге зиян тигізеді.

Тұқымдар өніп, алғашқы қашу пайда болған кезде пленканы күндіз алып тастауға болады, ал түнде көшеттерді жабуға болады. Фильмнің жеткілікті биіктікте орналасуын және көшеттерге кедергі жасамауын қамтамасыз ету маңызды. Мұны суару үшін маңызды уақытБүріккіш бөтелкені пайдалану керек, ол үлкен тамшылардың пайда болуына жол бермейді, бірақ топырақтың ылғалдылығын тиімді сақтайды. Өсімдіктер шынайы жапырақтардың екінші жұбын қалыптастырғаннан кейін ғана оларды бөлек контейнерлерге көшіруге болады.

Трансплантацияға арналған кәстрөлдер терең, кем дегенде он сантиметрді алу керек, өйткені тамыр жүйесіГоджи кеңдікте емес, тереңдікте белсендірек өседі. Көшеттерді трансплантациялау кезінде де ескеру керек, тамырларды бір кесек жермен бірге алуға тырысыңыз, оны шай қасықпен жасауға болады.

Годжиді аяздың қайтарылу қаупі жойылғаннан кейін сайтқа отырғызу керек. IN оңтүстік аймақтарБұл мамырдың ортасы, бірақ орталықта маусымның басы. Бір кесек жермен бірге трансплантациялау жақсы, сондықтан қайта отырғызу кезінде кастрюльді тамырларға зақым келтірместен немесе жердің кесектерін бұзбай алып тастауға болатынына көз жеткізіңіз.

Тибет бөріқарақатОл күтімді және топырақтың құрамын талап етпейді, бірақ ол 33 ° C-тан төмен аязға шыдамауы мүмкін. Сондықтан күзде өсімдіктерді жабын материалымен жауып, үстіңгі жағында әрқашан қардың көп болуын қамтамасыз ету керек. Годжи әлі ешқандай аурулар мен зиянкестерді жинаған жоқ, бірақ кейде тли жас жапырақтардың ұштарын дәмін татады, ал әсіресе ылғалды жылдары олар шабуыл жасайды. ұнтақты көгеру, бірақ олар көп зиян келтірмейді.

Н.Хромов , биология ғылымдарының кандидаты

Дереккөз: http://www.gazetasadovod.ru

Годжи немесе кәдімгі қасқыр жидек

Менің өсімдіктерге деген құштарлығым бала кезімнен басталды. Есімде болса, мен әрқашан, егер мұндай мүмкіндік болса, үйге әр жерден әртүрлі гүл өсінділерін әкелетінмін. Туыстардан, достардан алып, мектептен әкелдім. Маған процестің өзін, кішкентай қашудан әдемі нәрсенің қалай өсетінін көрген ұнады. гүлді өсімдікнемесе жай ғана сәндік жапырақты. Бұл құмарлық, дәлірек айтсақ, онсыз өзімді елестете алмайтын өмірім мені күні бүгінге дейін тастап кеткен жоқ. Рас, бұл хобби көптен бері пәтерден асып, мен отырғызатын сүйікті баққа айналды түрлі гүлдержәне өсімдіктер.

Мен тек кейбірін ғана емес өсіргенді ұнатамын әдемі гүлдер, онсыз, әрине, мүмкін емес, өйткені бастап, олар әрқашан көз қуантады ерте көктемжәне дейін кеш күз, бірақ мен әртүрлі пайдалы өсімдіктерді отырғызғанды ​​ұнатамын. Сәндік және пайдалы өсімдіктердің бірі менің бойымда пайда болды бақша учаскесі 4 жыл бұрын бұл Лициум, дереза ​​немесе бәріміз атақты есімгожи. Годжи атауы ағылшын годжиінің орысша транслитерациясы немесе қытайлықтар ойлап тапқан коммерциялық атау, бұл зауыттың шын атауына еш қатысы жоқ.

Лицийдің (қасқырдың) 100-ге жуық түрі бар, олар тропиктік, субтропиктік, ішінара екі жарты шардың қоңыржай аймақтарында, негізінен Оңтүстік америка. Табиғатта ликийді далаларда, таулы және таулы шөлдер мен шөлейттерде, шөлді өзен аңғарларының бойында, оңтүстік-шығыс Еуропада, Кавказ мен Орталық Азияда, Қытайда кездестіруге болады.

Ресейде қасқырдың бірнеше түрі өсіріледі, бұл қытайлық қасқыр және кәдімгі қасқыр жидек. Соңғысы ең қарапайым түрлер болып саналады.

Дереза ​​вульгарис көпжылдық бұта, түнгі көлеңке отбасы. Ол 3,5 метр биіктікке жетуі мүмкін. Бұтақтары жұқа тікенектермен жабылған. Жапырақтары ұзынша, 7 см-ге дейін гүлдері сирень немесе күлгін, өте кішкентай. Ішіндегі жемістер әртүрлі аймақтар, мамырдан қыркүйекке дейін немесе шілдеден қазанға дейін. Жемісі 1-2 см болатын кішкентай маржан-қызыл жидек.

Бұл дәл түрі, яғни. Dereza vulgare, мен кішкентай көшет ретінде пошта арқылы сатып алдым. Ішінде болған тамырларды зерттеп жағдайы жақсы, мен қона бастадым. Зауыт қарапайым болғандықтан, мен ешқандай арнайы топырақ жасамадым, оны менің сайтымда басым топыраққа отырғыздым, ол сазды қара топырақ. Мен оны аздап суарып, сабағын тірекке байладым, өйткені... бұтақтар иілуге ​​бейім. Менің көшет өте тез өсті, бұл жаңа жас өркендердің пайда болуымен дәлелденді.

Қасқырға күтім жасау өте аз және өте қарапайым. Ол көп суаруды қажет етпейді, мен оны тек құрғақ жазда суарамын; Сондай-ақ, оны қыста жабудың қажеті жоқ, тіпті бұтақтар қатып қалса да, олар жазда тез өседі. Ең бастысы - бұтаны кесу арқылы пішіндеу. Егер бұл жасалмаса, онда тым қалың бұта бірнеше жидек береді.

Кәдімгі қасқырдың көбеюіне келетін болсақ, мұнда да бәрі қарапайым. Оны бірнеше жолмен таратуға болады. Бұл тұқымды көбейту, қабаттау, шламды немесе тамыр сорғыштары. Сағат тұқымның көбеюіМен мұны келесідей жасаймын. Алдымен мен оны сіңіремін жылы сукептірілген жидектер. Олар жұмсарған кезде мен тұқымдарды алып, ылғалданған топырақтың бетіне себемін, оларды топырақпен аздап себемін. Өсіру кезінде сіз топырақтың ылғалдылығын бақылауыңыз керек. Бір контейнерге бірнеше тұқым себу жақсы, өйткені... кішкентай көшеттер бір-біріне жақсы қолдау көрсетеді және олардың тамыр жүйесі күшті және дамыған болады. Содан кейін көшеттерді бөлек шыныаяқтарға отырғызу керек. Дерезаны қабаттау арқылы көбейтуге болады, мұны істеу үшін сіз тек бұтақ қазуыңыз керек; үлкен бұта, және қашу тік болуы үшін үстіңгі бөлігін қазықпен байлаңыз. Тамырлар пайда болғаннан кейін өсімдік бөлініп, отырғызылады. Кесу әдісі де бар, бірақ мен қасқырды бұлай таратпадым, сондықтан ештеңе айта алмаймын. Менің кәдімгі қасқыр жидек тамыр сорғыштары арқылы өте жақсы көбейеді. Олар кейде ересек бұтадан 30-50 см қашықтықта өседі.

Көріп отырғаныңыздай, бұл өсімдік қарапайым, таралуы оңай, сонымен қатар өте сәндік, әсіресе күзде қызыл-қызғылт сары жидектермен себілген кезде, олар сөзсіз безендіреді. күзгі бақ. Менің сайтымда қасқыр жидектері (годжи) қыркүйек айының ортасында - қазан айының басында толық пісіп жетіледі.

Мен жидектерді тікелей бұтадан аламын, бірақ көпшілігі өздігінен ұшып, жерге құлап кетеді. Олардың дәмі тәтті-тұзды немесе қышқыл. Жидектерді жинағаннан кейін мен оларды құрғақ және қараңғы жерде кептіремін, содан кейін оларды сақтауға қоямын. Құрғақ жерде сақтаған дұрыс. Оларды кептірілген жемістер ретінде тұтынуға болады, бірақ ересек адам үшін күніне 20-30 г артық емес. Көптеген жидектер шайға қайнатылады, ботқалар мен сорпаларға қосылады.

Сондай-ақ, қасқыр жидектерінің (годжи) саны бар пайдалы қасиеттері. Олар зат алмасуды және қан айналымын жақсартады, иммунитетті арттырады, қан қысымын тұрақтандырады, қатерлі ісік ауруының даму қаупін азайтады, ішек микрофлорасын байытады, тұрақтандырады. психологиялық күй, салмақ жоғалту процесіне үлес қосу және т.б.

Барлығынан біз кәдімгі қасқыр жидек қарапайым, сәндік және деп қорытынды жасауға болады пайдалы өсімдік. Мен әркімге өз сайтында осындай зауыт болуын ұсынамын.

Павел Константинович Зимин , Саров

Алыс жерде (әрине, бәрі қайда қарағаныңызға байланысты), Хуанхэ өзені суын абыроймен ағызатын Нинся провинциясында, Қытайдың солтүстік-батысында, Тибет тау етегінде бұл ғажайып жидек болды. туған. Кіріспе: годжи шамбала – тибет бөріқарақат.

Ол бөріқарақат деп аталды, себебі жемістер бұл жидекке өте анық емес ұқсайды немесе оның атауы Lycium barbarum қате аударылған. Бұл жидек бөріқарақат тұқымдасына жатпайды, түнбаған тұқымдасына жатады. Оның жемістері ашық қызыл түсті, көлемі 2,4 см-ге дейін, тәтті дәмі бар, ал кепкен кезде олар мейіздің өлшеміне ие.

Қытай аңыздары годжи туралы бақыт пен ұзақ өмірдің жемісі ретінде айтады; Кім біледі, мүмкін Макропулостың емі бар шығар мәңгілік өмірГоджи ингредиенттердің бірі ретінде де қолданылған ба? Біз бұл сұрақтың жауабын білмейміз.
Бірақ Қытайда олардың ұзақ уақыт бойы жеп келгені (бұрын бұл тек императорлық отбасының артықшылығы болған) және сәтті түрде бүкіл әлемге белгілі. Шикі немесе кептірілген, шарап түрінде немесе жасыл шайға қосылған, дербес сусын ретінде. Қытайда бұл жидек тіпті сорпаларға қосылады, мысалы, танымал қытайлықтарға тауық сорпасыгоджимен.

Бұл жидектің тазартатын және қан жасартатын қасиеттері кеңінен танымал. Оның антиоксиданттық әсері бар. Годжи Шамбала қатерлі ісіктің алдын алу, анемия және қандағы қант деңгейін төмендету үшін қолданылады. Бұл жидек қандағы холестеринді кетіруге де көмектеседі. Жүректің жұмысына жақсы әсер етеді. Қабынуға қарсы және иммуностимуляциялық қасиеттері бар годжидегі таурин сияқты компоненттің мазмұны диабеттік ретинопатиядан туындаған көру қабілетінің бұзылуына көмектеседі (ғалымдар айтады).

Тибет бөріқарақат «ерлі-зайыптылық шарап» деп те аталады, өйткені пайдалы әсерерлердің мүмкіндіктері туралы. Ал, тез шаршау мен ұйқышылдық жағдайында бұл жидек жай алмастырылмайды.

Бұл таңғажайып қасиеттердің себебі бірегей композициягоджи жидектері. Goji Shambhala - Тибет бөріқарақат - бұл басқа тағамдарда кездеспейтін минералдардың, витаминдердің, аминқышқылдарының, полисахаридтердің нағыз қоймасы. Мұның бәрі бір жидекте.
Ал соңында осы ғажайып жемістің дәмін татып көргендер не айтар екен. Сонымен, келесіде годжи шамбала - тибет бөріқарақатына шолулар болады.

Наталья, Санкт-Петербург

Үш айдан астам уақыт бойы мен жидектерді күніне бір рет, ас қасықтан жедім. Бұрын тез шаршайтынмын, ешнәрсе істеуге құлшынысым болмады. Бүгін мен өзімді жақсы сезінемін, күш-қуат, жігер мен қуатқа толы. Ол бұрын қабылдаған дәрілерден бас тартты.

Татьяна, Волгоград

Мен Қытайда болдым және годжи жидектерін қолданып көрдім. Оларды жүйелі түрде қабылдап жүргеніме 2 жыл болды. Жидектер керемет! Әрекетте де, дәмде де! Мен бауыр ауруымен ауырдым, бірақ қазір бәрі жақсы.

Оксана, Мәскеу

Жидектерді сайттағы көршісі ұсынған. Біз бүкіл отбасымен ішеміз. Менің күйеуімде қант көп болды соңғы жылдар, қазір қалыпты жағдайға оралды. Балалар дерлік ауруын тоқтатты суық тию, жидектер рахаттанып жейді. Мен көптен бері армандаған салмақты жоғалттым.

Бөріқарақаттың пайдалы жемістері көбінесе годжи жидектерін іздеу үшін нарыққа келетін сатып алушылардың наразылығын тудырады және «жанжалға» айналады. Жоқсыз сатушылар көбінесе соңғысының орнына бірдей дерлік жемістерді ұсынады, бірақ бөріқарақат. Әрине, егер сатып алушы бағбандықтың қыр-сырын түсінетін білімді адам болса, ауыстыруды байқау қиын емес. Алғаш рет сатып алуға келгендер не істей алады? Өйткені, бір қарағанда, бөріқарақат экзотикалық жидектермен оңай қателесуі мүмкін.

Годжи жидектерінің екеуі де көптеген пайдалы қасиеттерге ие және тамаша дәм қасиеттері. Бірақ белгілі бір өнімді сатып алу маңызды болған жағдайда келесі тармақтарға назар аудару керек:

• жемістердің пішіні мен дәмі;
• бағасы және қаптамасы.

Жемістердің пішіні мен дәмі

Сырттай, бөріқарақат пен годжи жидектері бірдей дерлік - кішкентай, ұзын пішінді жемістер ашық қызыл түске боялған. Бірақ бұл тек қолданылады жаңа піскен жемістер. Кептірілген кезде бөріқарақат өзінің қанық түсін жоғалтады және қараңғы болады, сонымен қатар пішіні сәл дөңгелектенеді. Бірақ годжи жидектері өзінің бастапқы көрінісін сақтайды.

Есептегіште қай жидек бар екенін анықтаудың ең оңай жолы - сынама алу. Бөріқарақат тістеген кезде айқын қышқыл болады, ал годжи жидектерінің тәтті дәмі бар.

Жемістер арасындағы негізгі айырмашылықтардың бірі - бөріқарақаттың ішінде кішкентай тұқым, ал годжи жидектерінің кішкентай тұқымдары бар.

Баға және қаптама

Бөріқарақаттан айырмашылығы, қызыл годжи жидектер фирмалық қаптамада сатылады, оларда жазулар жиі жасалады. қытай. Кейде астында болады Ағылшынша аудармасы, бірақ орысша емес.

Жақсы, егер өнімнің құны айтарлықтай сома болса, сатып алушы бөріқарақатқа қарамайды, өйткені оның бағасы бірнеше есе төмен. Міне, адал емес сатушылар оңай ақша табу үшін қымбатырақ годжи жидектерін танымал бөріқарақатқа ауыстырады.

Қызыл жемістердің тағы қандай айырмашылығы бар?

Бөріқарақат – қарапайым дақыл, көпжылдық бұта, оны кез келген аймақта дерлік еш қиындықсыз өсіруге болады. Ол талап етпейді ерекше шарттарӨсу үшін өсімдікті уақтылы суару және кейде оның пішінін сақтау үшін кесу жеткілікті. Годжи жидектерінің отаны - Қытай, сондықтан оларды барлық жерде өсіру мүмкін емес, және бұл бұта күтімді талап етеді.

Сипаттама

Кәдімгі қасқыр жидек (Lycium barbarum) немесе Ningxia gouqi 寧夏枸杞 (Нинсяң қасқыр жидек), - тікенді бұта 3,5 м биіктікке дейін түнгі көлеңкелер тұқымдасынан (Solanaceae). Қытайда, Корей түбегінде және Жапон аралдарында жабайы өседі. Нинся-Хуэй автономиялық ауданында (орталық Қытай) және басқа провинцияларда өсіріледі. Дереза ​​Ресейде де өседі (Алтайдың етегінде), бірақ орыс дерезасының қара жидектері бар, оны оны да атайды. қасқыр жидек(«қасқыр жидек» - танымал есімқара жидектері бар бірқатар өсімдіктер үшін).

Көптеген ғасырлар бойы годжи жидектері дәстүрлі азиялық медицинада жалпы тоник ретінде қолданылған. Олар бауыр мен бүйректің жұмысын жақсартады, бас ауруын, бас айналуды және шуылдауды басады, қан айналымы мен жүйке жүйесіне пайдалы әсер етеді деп саналады. Годжи жидектері көкөністерге арналған дәмдеуіш ретінде тамақ дайындауда да қолданылады ет тағамдары, алкогольді сусын да годжиден жасалады.

Дегенмен, соңғы жылдары «ұзақ өмірдің жидегі» мен «жүз дертке дауа» танымалдығы Аспан империясының шеңберінен шығып, әлемдік ауқымға жетті. туралы таңғажайып қасиеттерГоджи 2004 жылы австралиялық «Базар» журналында бұл жидектердің целлюлитке қарсы қасиеттері бар екендігі туралы ақпарат пайда болған кезде белсенді түрде талқылана бастады. Бір жылдан кейін американдық Los Angeles Times газеті жидектердің ісікке қарсы қасиеттері, олардың құрамындағы дәрумендердің және басқа да пайдалы заттардың кең ауқымының болуы туралы мақала жариялады. Агрессивті маркетингтік науқан дәрігерлердің назарын аударып, теріске шығарулар мен ашулар басталды. Бірақ соған қарамастан, кептірілген қасқыр жемістері пайдалы тағамды ұнататындардың рационында берік орын алды.

Годжи өсімдігінің құрамына: бетанин, стероидты сапониндер, флавоноидтар, каротин, рутин, зеаксантин, лютеин, никотин қышқылы, В және С дәрумендері, полисахаридтер, даукостерол, амин қышқылдары, макроэлементтер, микроэлементтер, полифенолдар кіреді.

Қытайлық қасқырдың қасиеттері: қалпына келтіретін, антиоксидантты, сергітетін, инфекцияға қарсы, иммунитетті күшейтетін. Годжи көмегімен сіз гемопоэтикалық функцияны жақсарта аласыз, ми тамырларының жұмысын, бүйрек қызметін, қандағы қант деңгейін төмендете аласыз. деңгейі көтерілдіқандағы және бауырдағы холестерин мен триглицеридтер.

Жалпы күшейту ретінде және дәрі 1 ас қасық жидекті бір стақан қайнаған суға құйып, қақпағын жауып, 20-30 минутқа қалдырыңыз (термоста қайнатуға болады).

Сусын мөлдір, ашық сарғыш-қызғылт түсті болып шығады – нәзік, жеңіл, тәтті, дәмі кептірілген өрік компотын еске түсіретін, аздап жидек қышқылдығы және нәзік жеміс хош иісі бар. Сіз оны өз бетіңізше іше аласыз немесе шу пу-эрге немесе шөптен жасалған тоник препараттарына қоспа ретінде пайдалана аласыз.

Көтерме сатып алушылар үшін бұл заттың арнайы бағасы бар!

Сіз бұл туралы естідіңіз бе емдік қасиеттерігоджи жидектері? IN соңғы уақыттаНағыз бум бар - бұл жемістер денсаулық пен ұзақ өмірдің символына айналды және бүкіл планетаның құрметіне ие болды. Өсімдік дегеніміз не, ол неге ұқсайды және қайдан пайда болады? Неліктен оның құрамы шынымен ерекше? Бұл туралы бүгін сөйлесеміз.

Көптеген емдік қасиеттері бар өсімдік кәдімгі қасқыр жидек. Оның көптеген есімдері бар, бірақ бір ғана сыртқы түрі - биік бұтаашық қызыл жемістермен. Оның танымалдығы антиоксиданттарға бай және ерекше құрамымен байланысты пайдалы микроэлементтер. Зауытта олардың көптігі сонша, биологиялық белсенділігі жоғары болғандықтан, оны алдын ала өңдеусіз жеуге тыйым салынады!

Еуропада тибет бөріқарақат 21 ғасырдың басында ғана танымал болды. Бастапқыда Батыс Еуропа БАҚ-тары қатерлі ісік жасушаларының өсуін тежейтін және ағзадағы карциноманың дамуын болдырмайтын өсімдіктің табылғаны туралы ақпаратты жариялады. Бұл ғажайып құрал годжи жидектері болды. Дегенмен, кәдімгі қасқыр жидек немесе қасқыр жидек журналдар қатты жазатын нәрсе екенін біледі.

Жидектер әйгілі американдық тележүргізуші Опра Уинфри олардың емдік қасиеттері туралы айтқаннан кейін нағыз атаққа ие болды. Ол өзінің телешоуында тибет бөріқарақатын планетада кездесетін ең белсенді антиоксиданттардың бірі ретінде атады. Сіз миллион доллар табысы бар және өзіне кез келген қымбат күтім өнімін сатып алу мүмкіндігі бар әйелдің пікірлеріне сене аласыз! Жидектер энергетикалық сусындарға, емдік коктейльдерге және биологиялық тұрғыдан қосыла бастады белсенді қоспалар. Олардың шығу тегі мен ағзаға әсерін қарастырайық.

Сиқырлы жидектердің тарихы

Бұл табиғи ғажайып бізге Азиядан келді. Тибет бөріқарақатының дерлік таудан түскені атауынан анық. Ғалымдар бұтаның тек Тибет тау жотасында өскені соншалықты дәл айтуға әлі міндеттелмейді, бірақ оның табиғи мекендеу ортасы шамамен осы ендіктерде орналасқан. Азия бізге көп нәрсе берді дәрілік өсімдіктер, бұл олардың бірі.

Бұл қызыл антиоксиданттардан ләззат алған тибет монахтары ғана емес еді, бұл жеміс континентте өте танымал болды. Жапонияда, Қытайда және Непалда жидектер бұрыннан белгілі және бағаланған. Олар тек бақыт пен махаббат жемісі деп аталды.

Бастапқыда өсімдік ретінде өсірілді сәндік безендіруаула Оны балға пайдалану да танымал болды. Аралар бөрі жидектерінің хош иісті гүлдерін ерекше жақсы көретін, маусым бойы олар жәндіктердің назарынан тыс қалмаған, дәмі жағымды және жұмсақ бал беретін. Азия ғалымдары бірінші болып тибет бөріқарақатының дәрі ретінде пайдаланылды. Ол кезде композицияның химиялық зерттеулері болған жоқ, бірақ жақпа және компресс түрінде сыртқы қолдану, аман қалған пікірлерге сәйкес, жараларды жоюға және науқастың жағдайын жақсартуға көмектесті.

Шығыста кептірілген жемістерді тамаққа да пайдаланады. Олардан жергілікті спирт пен күшейтетін тұнбалар дайындалады. Әдетте дереза ​​кешенге кіреді емдік шөптерауруларды емдеуге және дененің жалпы алдын алуға арналған жемістер.

Стандарттар

Зауыт өте әсерлі көрінеді. Ол негізінен жолдардың немесе қоршаулардың жанында өседі. Басқалармен «көрші болуды» көбірек ұнатады күшті өсімдіктер, бұтақтарды олармен біріктіру. Қасқырдың жапырақтары жасыл, сәл ұзартылған, жебе тәрізді. Бұл мақтаншақ өсімдікті жалаң қолмен ұстауға тырыспау керек - оның бұралған жапырақтары нағыз тікенектерге ұқсайды және жалаңаш теріні зақымдауы мүмкін. Осылайша өсімдік өзінің жемістері мен гүлдерін қорғайды.

Бұтаның биіктігі 3-3,5 метрге жетеді. Бұтақтар жайылып емес, жоғары қарай созылады. Гүлдену кезеңінде годжи шынымен таңғажайып көрініс болып табылады. Өсімдік ерекше гүлдейді, күлгін түс, ол табиғатта жиі кездеспейді. Гүлдері воронка тәрізді және бес жапырақшаға дейін бар. Гүлдердің диаметрі кішкентай - әдетте 20 миллиметрден аспайды. Қоңыр гүлдер сирек кездеседі.

Бөріқарақат жазда әдемі күлгін киім киеді. Күзде ол одан да әдемі болады - ол ең құнды қызыл жидектермен себілген. Әдетте жидек шағын өлшем, бірнеше сантиметр. Зақымдалмаған және шіріксіз ашық қызыл жемістер ғана жиналады. Дегенмен, оларды жаңа піскен жеуге асықпау керек: оларды кептіруден кейін ғана тағамға қосуға болады - осылайша жидектер белсенділігі төмендейді және денеге зиян келтірмейді.

Бөріқарақаттың емдік қасиеттері қандай?

Бүгінгі күні бөріқарақат немесе годжи жидектері дұрыс тамақтанудың және денені сауықтырудың барлық жанкүйерлері арасында нағыз хит болып табылады. Дегенмен, өсімдік көптеген ауруларды жеңуге және дененің жалпы жағдайын жақсартуға ғана емес, көмектесе алады. Оны ерлер де, әйелдер де қабылдайды. Годжидің ең танымал қолданылуын қарастырайық.

Годжиді жүктілік кезінде қолдану

Зауыттың бірнеше пайдалы қасиеттері оны болашақ ананың немесе бала емізетін әйелдің диетасында таптырмас етеді. Біріншісі - жалпы әл-ауқаттың жақсаруы. Годжи дәрумендер мен микроэлементтердің теңдестірілген жиынтығына ие болғандықтан, ол жұмысты тыныштандырады және тұрақтандырады. жүйке жүйесі, көңіл-күйдің өзгеруін азайтады. Жүкті әйелдің гормоналды деңгейі тұрақтанады, сондықтан оның айналасындағылардың бәрі күлкіден үмітсіздік пен қайғыға кенет ауысудан зардап шегеді.

Ұрық пен болашақ анаға пайдалы болуы мүмкін екінші тармақ - жидектердің жасушалардың өсуін жеделдету қабілеті. Бұл жағдайда өсу гормонының өндірісін ынталандыру ықпал етеді қалыпты дамуұрық Және соңғы нәрсе - қан қысымын төмендету мүмкіндігі.

Соңғысының көрсеткіштері болашақ аналарда жиі артады. Оларды азайту әйелге өзін жайлы және жеңіл сезінуге мүмкіндік береді. Дегенмен, өсімдікке жеке төзбеушілік туралы ұмытпаңыз, туылмаған балаға зиян келтірмеу үшін дәрігермен кеңесу керек.

Қандағы қанттың төмендігі

Қант диабетімен ауыратын адамдар диетаны мұқият бақылауы керек. Жидектерде қандағы қант деңгейін тұрақтандыруға көмектесетін гликозидтер бар. Бұл қант диабетімен ауыратын науқастың жағдайына жақсы әсер етеді. Годжи сонымен қатар бауырды майлы дегенерациядан қорғайды. Бұл композициядағы бетаиннің болуына байланысты.

Өнімділіктің қосымша төмендеуі қан қысымықұтылуға көмектеседі артық салмақ, ол сонымен қатар қант диабетін емдеуде терапияның қажетті құрамдас бөлігі болып табылады. Сарапшылардың пікірлері жидектердің артықшылықтарын көрсетеді және олардың тиімділігін растайды.

Теріні емдеу

Біздің эпидермисіміз қоршаған орта жағдайына, тамақ қабылдауға және стресске сезімтал жауап береді. Осыған байланысты псориаз күшейіп, теріде безеулер мен қара нүктелер пайда болады. Еркін радикалдар, денеде жиналып, коллаген жасушаларын бұзады - тері баяу және шаршаған көрінеді, әжімдер пайда болады. Жидектердің құрамындағы антиоксиданттар мұндай көріністермен күресуге көмектеседі. Тері таза, балғын болады және нашар диета мен стресстен туындаған тітіркендіргіш бөртпелер жоғалады.

Онкология

Бұл, бәлкім, сиқырлы бөріқарақаттың ең көп таралған түрлерінің бірі. Медициналық зерттеусүт безі қатерлі ісігін емдеуде жидектерді тұтынудың тиімділігін көрсету. Сіз бұл мәселе бойынша көптеген пікірлер таба аласыз.

Сонымен қатар емдік қасиеттері, зауыт қамтамасыз етеді және алдын алу әрекетіденеде.

Фотогалерея

Фото 1. Жаңа піскен жидектерсебетке салынған фото 2. Себеті бар әйел жиналған жидектер goji фотосуреті 3. Кептірілген годжи жидектері

Бейне «Годжи жидектерін қалай дұрыс қайнатуға болады»

Бейнеде сіз көре аласыз дұрыс процессқайнату және жидектерді жеу.